Làm thạch

rau câu
Thạch rau câu nhìn đẹp mắt lại có vị thơm mát. Làm thạch rau câu không khó và không
mất thời gian nhiều.

Nguyên liệu 

Ảnh 1:vnthuquan

Bột Agar: 1 gói (đã tính cho cả hoa trang trí)

Đường, sữa

Các loại nước hoa quả để lấy màu

Cách làm
 Ảnh 2:matthuongnhindoi

Hòa bột Agar vào nước lạnh theo tỉ lệ ghi trên bao bì, đun sôi nhỏ lửa. 

Khi thấy bột tan hết, nước sôi thì thêm đường theo khẩu vị.

Múc riêng nước rau câu ra từng phần khác nhau hòa với nước hoa quả để lấy màu. Nước cam
cho màu vàng, nước dâu cho màu đỏ, nước bạc hà hoặc nước lá dứa cho màu xanh, nước nho
cho màu tím, nước xoài cho màu da cam, sữa cho màu trắng.

Đổ hỗn hợp nước rau câu đã pha màu vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh. Khi nước đông
cứng thành thạch thì lấy ra khỏi khuôn, bày thạch lên đĩa, ăn lạnh.