‫جججججج جججججج‬

‫ججج ججججججج‬
‫ججججججججج‬

‫‪Now you can see what's hidden‬‬

‫المكونات‪:‬‬
‫* ¼ كوب أو ‪ 60‬مل من عصير الحامض‬

‫* ‪ 3‬فصوص من الثوم? مبشورة‬

‫* ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار‬

‫* ‪ ½1‬ملعقة صغيرة من الكمون المطحون‬

‫* ½ ملعقة صغيرة من الفلفل السود المطحون‬

‫* ‪ ½1‬ملعقة صغيرة من الوريغانو المجفف‬

 ‫* ¼ كوب أو ‪ 20‬غ من الكزبرة? المفرومة‬

‫طعة إلى شرائح‬

‫* ‪ 500‬غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد? المق ّ‬
‫رفيعة‬

‫* ‪ 1‬حبات متوسطة الحجم أو ‪ 150‬غ من الفليفلة الحلوة الحمراء?‬

‫طعة إلى شرائح‬
‫المق ّ‬

‫* ‪ 1‬حبة متوسطة الحجم أو ‪ 150‬غ من الفليفلة الحلوة الخضراء?‬

‫طعة إلى شرائح‬
‫المق ّ‬

‫طعة إلى شرائح‬

‫* ‪ 1‬حبة متوسطة الحجم أو ‪ 150‬غ من البصل? مق ّ‬

‫* ‪ 2‬ملعق طعام من زيت الزيتون‬

‫* ‪ 2‬مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل‬

‫* ¾ كوب أو ‪ 190‬مل من الماء‬

‫* ‪ ½1‬ملعقة صغيرة من دقيق الذرة‬

‫للصلصة‪:‬‬
‫* ‪ 1‬حبة متوسطة الحجم من الفوكادو? الناضجة والمهروسة‬
‫* ½ كوب أو ‪ 125‬غ من اللبنة‬

‫* ‪ 8‬من خبز التورتيل‬

‫س الخضر? مفصولة الوراق ومفرومة‬

‫* ‪ 1‬حبة صغيرة الحجم من الخ ّ‬
 ‫فرمًا ناعمًا‬

‫طريقة التحضير‪:‬‬
‫* ُيمزج عصير الليمون الحامض مع الثوم المبشور ومسحوق الفلفل‬
‫الحار ومسحوق الكمون والفلفل السود والوريغانو والكزبرة الخضراء‬
‫المفرومة في وعاء‪.‬‬

‫* ُتضاف شرائح الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء‬

‫وشرائح البصل‪ُ .‬تحّرك المكّونات جيدًا حّتى تمتزج بعضها مع بعض‪.‬‬
‫ُينقع الدجاج لمّدة ساعتين على القّل‪.‬‬

‫خن زيت الزيتون في مقلة كبيرة غير لصقة وُتضاف إليه شرائح‬ ‫* ُيس ّ‬
‫الدجاج مع شرائح الفليفلة الحلوة والبصل‪.‬‬

‫* ُتحّرك المكّونات على نار متوسطة الحرارة لمّدة تتراوح بين ‪ 6‬و ‪8‬‬
‫دقائق أو حّتى تنضج جيدًا‪.‬‬

‫* ُيخلط مكّعبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقّل مع الماء ودقيق الذرة في‬
‫وعاء صغير لتشكيل صلصة‪ٌ .‬تسكب الصلصة فوق المكّونات في المقلة‪.‬‬
‫ُيغلى المزيج وُيطهى لمّدة دقيقتين أو حّتى تصبح الصلصة كثيفة‪.‬‬

‫* ُتمزج الفوكادو المهروسة مع اللبنة أو الكريما الحامضة "ساور‬

‫كريم" في وعاء صغير‪ُ .‬تمرغ ملعقة من اللبنة على رغيف تورتيل‬
‫ساخن وُيضاف الخس المفروم ومقدار من مزيج فاهيتا الدجاج‪ ،‬ثم ُيل ّ‬
‫ف‬
‫الرغيف وُيقّدم‪.‬‬