Professional Documents
Culture Documents
Επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων
Επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων
Επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων
Επικίνδυνα
πρόσθετα
τροφίμων
Τρώμε καθημερινά
πολλά συνθετικά χρώματα, συντηρητικά και αρώματα.
Όλα τα τυποποιημένα
τρόφιμα, σνακ, σακχαρώδη, γλυκίσματα, ποτά, αναψυκτικά περιέχουν
μεγάλο αριθμό πρόσθετων ουσιών, γνωστότερες ως «Ε»
Τι είναι τα πρόσθετα τροφίμων ή ουσίες Ε;
Είναι οι «φυσικές» ή «συνθετικές» χημικές ουσίες, που προστίθενται
στις έτοιμες τροφές, με σκοπό την αύξηση του χρόνου διατήρησης
και τη βελτίωση της γεύσης, της οσμής, της υφής, του χρώματος
και της εν γένει εμφάνισης.
Ο αριθμός των ουσιών αυτών ξεπερνά τις 2900.
Πώς χρησιμοποιούνται;
Ενδεχόμενες παρενέργειες:
Τα πιο επικίνδυνα:
Ε503 (όξινο ανθρακικό αμμώνιο) Ε541 (όξινο φωσφορικό νάτριο)
Οι πιο επικίνδυνες:
Ε950 (ακετοσουλφαμικό κάλιο), Ε951 (ασπαρτάμη), Ε952 (κυκλαμικό
οξύ), Ε962 (άλας ασπαρτάμης-ακετοσουλφάμης), Ε966 (λακτιτόλη)