HİDROKARBON ANALİZİ:

Petrol numunesinden 0,1 gram alınarak bir erlene konulur. Erlenin üzerine numunenin kodu,
numuneden kaç gram alındığı ve yapıldığı analiz yazılır (B-1, 0,1 gr, HK). 50 ml’lik mezüre 40 ml
aseton, 25 ml’lik mezüre 20 ml RTW (hekzanın içinde hidrokarbonun çözülmesi sonucu oluşur)
konulur. Aseton ve RTW erlene eklenir. 1 saat boyunca erlen içeriğinin karıştırıcıda karışması
sağlanır. 1 saat sonunda erlene 100 ml su eklenerek, karışım ayırma balonuna alınır (Hidrokarbonlar,
RTW’nin içinde tutulmak istendiğinden, aseton uzaklaştırılmak için su eklenir). Faz ayrımı gözlenir
balonda. Alt faz atılarak, üst faza 100 ml daha su eklenir ve sıvı-sıvı ekstraksiyonu yapılır, bu işlem 2
defa yapılır. Ayırma balonundaki sıvı-sıvı ekstraksiyonunun son aşamasında üst faz cam tüplere alınır.

Kolonların dibine cam yünü konulur, üzerine 2 gram aktif florosil ve 2 gram Na 2SO4 eklenir . Cam
tüplere alınan içerik, kolondan geçirilir. Kolonun altına konulan kapta toplam 20 ml elde etmek
istiyoruz. Bunun için 20 ml olana kadar RTW standardından eklenir.

ÇİKOLATADAN YAĞ ELDESİ:

Çikolata eritilir ve ayırma hunisine eter ocak altında eter konularak karıştırılır, çikolatanın çözünmesi
beklenir. Ayırma hunisi çalkalanarak ve belirli aralıklarda havası alınarak faz ayrımının olması beklenir.
Yağ fazı balon jojeye alınır. Balon joje rotary cihazına bağlanır. Su musluğu açılır, vakum pompası
açılır. Vakum musluğu kapatılır. Kontrol paneli açılır. Eter için basınç düşürülür (örneğin 190’a).
“Start” tuşuna basılır. Yavaş yavaş balon jojenin suda dönmesi sağlanır. Zamanla balon joje suyu içine
daldırılır. Rotary’den çıkan numune yağı pastör pipeti ile bir viale alınır. Vialle birlikte numune yağının
ağırlığı alınır. Eterin tamamının uçması için numune azot gazına bağlanır. Azot altında uçurulma işlemi
gerçekleştirildikten sonra, tekrar tartım işlemi uygulanır. Sabit tartıma kadar azotla uçurma işlemine
devam edilir. Azot borularının ağzı parafinle kapatılır.

KAŞAR PEYNİRİNDEN YAĞ ELDESİ:

Kaşar peyniri rondoda çekilir. Ayırma hunisine eter ocak altında eter konularak karıştırılır, kaşar
peynirinin çözünmesi beklenir. Cam huniye filtre kağıdı konularak süzme işlemi gerçekleştirilir.
Ayırma hunisi çalkalanarak ve belirli aralıklarda havası alınarak faz ayrımının olması beklenir. Yağ fazı
balon jojeye alınır. Balon joje rotary cihazına bağlanır. Su musluğu açılır, vakum pompası açılır.
Vakum musluğu kapatılır. Kontrol paneli açılır. Eter için basınç düşürülür (örneğin 190’a). “Start”
tuşuna basılır. Yavaş yavaş balon jojenin suda dönmesi sağlanır. Zamanla balon joje suyu içine
daldırılır. Rotary’den çıkan numune yağı pastör pipeti ile bir viale alınır. Vialle birlikte numune yağının
ağırlığı alınır. Eterin tamamının uçması için numune azot gazına bağlanır. Azot altında uçurulma işlemi
gerçekleştirildikten sonra, tekrar tartım işlemi uygulanır. Sabit tartıma kadar azotla uçurma işlemine
devam edilir. Azot borularının ağzı parafinle kapatılır.

YUMURTADAN YAĞ ELDESİ:

En az 4 adet yumurta kaynatılır. Sarıları alınarak ezilir. Ayırma hunisine eter ocak altında eter
konularak karıştırılır, yumurtanın çözünmesi beklenir. Cam huniye filtre kağıdı konularak süzme işlemi
gerçekleştirilir. Ayırma hunisi çalkalanarak ve belirli aralıklarda havası alınarak faz ayrımının olması
beklenir. Yağ fazı balon jojeye alınır. Balon joje rotary cihazına bağlanır. Su musluğu açılır, vakum
pompası açılır. Vakum musluğu kapatılır.Kontrol paneli açılır. Eter için basınç düşürülür (örneğin
190’a). “Start” tuşuna basılır. Yavaş yavaş balon jojenin suda dönmesi sağlanır. Zamanla balon joje
suyu içine daldırılır. Rotary’den çıkan numune yağı pastör pipeti ile bir viale alınır. Vialle birlikte
numune yağının ağırlığı alınır. Eterin tamamının uçması için numune azot gazına bağlanır. Azot altında
uçurulma işlemi gerçekleştirildikten sonra, tekrar tartım işlemi uygulanır. Sabit tartıma kadar azotla
uçurma işlemine devam edilir. Azot borularının ağzı parafinle kapatılır.

SÜTTEN YAĞ ELDESİ:

Ayırma balonuna 1 l süt konulur. Üzerine 500 ml aseton konulur ve çalkalanır, sık sık balon içeriğinin
havası alınır. Daha sonra balona 500 ml su eklenir ve tekrar çalkalanarak sık sık havası alınır (aseton
suda çözündüğü için su eklenir). Faz ayrımının olması beklenir ve sulu faz balondan ayrılır. Kalan faza
150 ml petrol eteri eklenir (yağı çömesi amacıyla). Köpüklenme görüldüğü durumlarda ise 50-200 ml
etanol konulur. Eğer faz ayrımı olmuyorsa, petrol eteri eklenir. Bir atık kaba alt faz alındı. Üst kısım
tekrar ayırma balonuna konularak 300 ml aseton ve 300 ml su eklenerek tekrar çalkalama işlemine
devam edilir. Faz ayrımı görüldükten sonra, ayırma balonundaki üst faz bir süzme setine alınır. Üst faz
balon jojeye alınır. Balon joje rotary cihazına bağlanır. Su musluğu açılır, vakum pompası açılır.
Vakum musluğu kapatılır.Kontrol paneli açılır. Eter için basınç düşürülür (örneğin 190’a). “Start”
tuşuna basılır. Yavaş yavaş balon jojenin suda dönmesi sağlanır. Zamanla balon joje suyu içine
daldırılır. Rotary’den çıkan numune yağı pastör pipeti ile bir viale alınır. Vialle birlikte numune yağının
ağırlığı alınır. Eterin tamamının uçması için numune azot gazına bağlanır. Azot altında uçurulma işlemi
gerçekleştirildikten sonra, tekrar tartım işlemi uygulanır. Sabit tartıma kadar azotla uçurma işlemine
devam edilir. Azot borularının ağzı parafinle kapatılır.