Merčendajzing je svojevrsna procedura plasmana kojom se potrošaču skreće pažnja
na proizvod, budi se u njemu želja za kupovinom i olakšava kupovina
Merčendajzing predstavlja akciju primene plana unapređenja prodaje u prodajnom
objektu. Merčendajzing je veoma bitan deo funkcionisanja sistema prodaje dobavljača, svojevrsna procedura plasmana kojom se potrošaču skreće pažnja na proizvod, budi se u njemu želja za kupovinom i olakšava sama kupovina. Merčendajzing je sistematičan proces efikasnog i efektivnog izlaganja proizvoda na mestu prodaje, radi izgradnje i pretvaranja preferencije brendova i pakovanja u kupovinu i maksimizaciju prodaje. Merčendajzingom na mestu prodaje marketing aktivnost dobavljača dobija svoje finale u direktnom uticaju na potrošača i odluku o kupovini određenog brenda.
Merčendajzing je za dobavljača veoma značajan aspekt odnosa sa maloprodavcem i
potrošačem koji ukazuje na profesionalnost i radnu kulturu dobavljača. U pitanju je ROS spona dobavljača, trgovca i finalnog potrošača. S druge strane, merčendajzing za dobavljača predstavlja sponu između brend menadžmenta i menadžmenta tražnje kojom se postiže blizak odnos s maloprodavcem i bolji poslovni rezultat.
Merčendajzing dobavljača za maloprodavca treba da predstavlja podršku u
ostvarenju prodajnih, razvojnih i profitnih ciljeva. Za potrošača, merčendajzing treba da predstavlja atraktivnost, prepoznatljivost, pouzdanost, pogodnost, urednost, pristupačnost i kontinuitet ponude. Merčendajzing je svojevrsna slika ozbiljnosti i profesionalnosti dobavljača. Zbog toga analizirane kompanije veoma mnogo polažu na razvoj prakse merčendajzinga. Tako se, na primer, konkurencija kompanija Coca-cola i Pepsi i može sagledati na primeru njihove merčendajzing prakse u maloprodajnim objektima različitog formata.
Akcije po pojedinačnim instrumentima upravljanja tražnjom (asortiman, prodajne
pozicije na mestu prodaje, pozicije i prostor asortimana na policama, izlaganje, kvalitet, cene i promocije na mestu prodaje) čine sadržaj merčendajzinga. Akciona uputstva za korišćenje i kreiranje tražnje na mestu prodaje, po odabranim instrumentima marketinga, nazivaju se merčendajzing standardi. Oni predstavljaju svojevrsnu operacionalizaciju merčendajzing strategije i strategije nekooperativnog menadžmenta kategorije. Na osnovu komparativne analize iskustva posmatranih kompanija, zaključuje se da se instrumenti marketinga kojima se upravlja tražnjom na mestu prodaje grupišu i posmatraju kroz prizmu zaliha, pozicija i prezentacija i vezanih standarda merčendajzinga.
Kompanije razlikuju zalihe robe u priručnom magacinu i zalihe na prodajnom mestu.
Zalihe na prodajnom prostoru, pri tom, moraju biti pravilno postavljene, uočljive i dostupne najvećem delu potrošača. Pro izvodi moraju biti izloženi u pravcu kretanja najvećeg dela potrošača ili na mestima dužeg zadržavanja potrošača. Cilj je zauzeti što više prodajnih pozicija u ma-loprodajnom objektu. Kada se razmatra prezentacija, analiza slučajeva ukazuje na to da je u pitanju briga, da se proizvodi ponude na privlačan i pravilan način koji olakšava izbor i kupovinu. Postavka proizvoda mora biti pravilna, prema definisanom korporativnom redu i to prema robnim markama i veličinama pakovanja.
Analizom poslovanja odabranih kompanija došlo se do nalaza da merčendajzing
standarde treba razlikovati po vrsti robe, kanalima marketinga i po prodajnim mestima u maloprodajnom objektu. Stoga akcioni program merčendajzing proizvoda kategorije postaje složeniji, pa se od dobavljača zahteva pažljiv razvoj i balansiranje shodno poslu i poslovnoj situaciji.