Višnjevac ili višnjevača poznati je liker od višanja, koji je međunarodnu slavu dobio pod nazivom cherry brandy.

U
našim krajevima udomaćeni je alkoholni napitak. 

Sastojci
75 dkg višanja
50 dkg šećera
35 dcl rakije
1 šipka vanilije (može i svježa koja se očisti)
korica limuna

     Višnje dobro oprati i očistiti ih od peteljki

     U veliku staklenu posudu slagati red višanja i red šećera. Pri sredini redova staviti vaniliju i koricu
limuna.
     Preliti rakijom, pokriti posudu i ostaviti na hladnom, tamnom mjestu da stoji četiri sedmice.
     Procijediti liker i uliti ga u bocu.

Od ove količine višanja i rakije, dobit će se otprilike jedan litar likera.

Potrebno je:
 1 kg višanja
 1 kg šećera
 1 l komovice

U veću teglu staviti višnje koje smo pre toga oprali,ocedili i odvojili od peteljki. Sipati
šećer preko njih a zatim zaliti sa rakijom. Ostaviti 3 nedelje da odstoji na sunčanom
mestu. Povremeno promućkati da se šećer otopi. Nakon 3 nedelje,procediti višnje
(možete ih i ostaviti) a višnjevaču sipati u staklenu flašu i držati na tamnom i hladnom
mestu