ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 1 of 14

உககாக
என க க , பாைவக , பதிக , உக ேமலான பாைவ

க

கணன

உட நல"

ஆ$ம% க"

ெச(திக

ந வர

E-BOOKS

மகளபக"

இ எKதினா ேதடலா"

Submit Query

க > சைமய றிக > ெஹ  ஜூ0-தயா1தல

ெஹ  ஜூ0-தயா1தல
ஜூ0 தயா1தல
April 27, 2008 vayal ம2ெமாழிய" Go to comments

000… ெவளயலேபானா ெவய ம4ைடைய

பள பா… உசிேர ேபா(5" ேபாலி எ$2 ேகாைட
காலக ஆர"ப வ6டாேல இ ேபா$ற தி6ட க",
னக க", ல"பலாக உெவ5ப சகஜ"தா$.
அப9 ல"பதா$ எ$ன ெச(வ ? ெவயைல
தி69னா :ட ேகாப ெகா45 ேராஷேதா5 வராம
இ< வ5மா எ$ன? அ ல =கேவா ந>திம$றதி
வழ ெதா5 ச6டதி$ ?ல"தா$ த5 வட
9@மா? 000… 9((யல. சீகிர" வஷய 
வாக எ$2 வ9ேவ பாணய ந>க ல"வ
1கிற .

ேதா அலஜி, க வற6சி, உட ேசா, ேவ,

ெதாB2ேநா(க , சி2ந>ரக பரCைனக , க4ண க69,
அ"ைம ேநா( என பலவதமான ேநா(கைள
ெகா45வ< ந" உயேக உைல ைவக ெகாைல
ெவறிேயா5 நிBகிற ேகாைட ெவய . அரசாகதி$
?ல" ெபாலிஷைன க$6ேரா ப4D" ஐ9யாக ஒபக" இக65".
ஆனா , இ ேபா$ற ேநா(களலி< " ந"ைம காபாBறி ெகா45 ேகாைட கால
ெவயைல   ெஹ  ஜூ0கேளா5 ெகா4டாட சிக ைவ"
ெரசிபகேளா5 ெர9யாக இகிறா சைமய கைல வ Gந லதாமண ராHமா.
ஜூ0 ம65" ேபா மா? அ<த ஜூஸி எ$ென$ன ச க நிர"பயகி$றன?
யாெர லா" சாபடலா"? யா சாபட:டா ? எ$பைதெய லா" ெத1< ெகா ள
ேவ45ம லவா? அதBகாகதா$ க$ச 9 நிJ61ஷியன06 & ஆரா(Cசி வ Gந

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 2 of 14
ச<திரா பலி$ தினகர$ :2" ஆேலாசைனக" ஒLெவா ஜூஸுடN"
இைணபாக ெகா5கப65 ள .

கைடகள கிைட" பலவதமான ஜூ0கைள வாகி 9 வ65 உட"ைப

ரணகளமாகி ெகா ளாம , வ Gந ெசா G" ெஹ  ஜூ0கைளC ெச(
சாப5க . ேகாைடகாலதி Oகல" ெபாக65"!

ச$ைஷ$ ஜூ0

ேதைவயான ெபா6க

ேகர6 _ அைர கிேலா, ெவ ள1 _ 100 கிரா", தகாள _ 100 கிரா", ெவ ைள மிள _ அைர
P0Q$, உ _ 2 சி69ைக, கப69_50 கிரா", எGமிCச"பழCசா2_10 அ ல 12 ளக .

ெச(ைற
தலி ேகர69$ ேதாைல க6 ப4ணாம R5த4ண >1 ேபா65 ந$றாக
வாSப4ண ேவ45". (ஏ$.. ேதாைல க6 ப4ண :டா $னா ேதா லதா$
வ6டமி$_ஏ ச அடகிய) அ9ைய@" =னைய@" க6 ப4ணனா ேபா ".
ெவ ள1ைய எப" ேபால க6 ப4ணக ேவ45" தகாளைய ேமேல ர4டா
க6ப4ண கப69, எGமிCச" பழ", உ எ லாைத@" ேச அப9ேய
மிஸிய ஒ அ9 அ9தா ேபா " திகான ச$ ைஷ$ ஜூ0 ெர9. த4ண >
ேதைவயான அள ஊதினா ேபா ". ேதா சம  இ ெரா"ப ெரா"ப
ந ல ஜூ0. ெப4க ம65மி ைல யா ேவ45மானாG" சாபடலா". அ "
ெவ2" வய ல சாப5வ தா$ ெப6ட. ஆனா Rக, ப.ப. உ ளவக ெவ2"
வய ல சாப5வைத தவக ேவ45". Rக ேபஷ465க கப69
பதிலாக RகஃபW, ேபா65 சாபடலா".

டய6
ேகர6ல வ6டமி$_ஏ ஜா0தி. இ ல ஃைப6ேடா ெகமிக 0 இகிறதால ந"ம
உட"ல உ ள ெச க பாதி வராம பா கா க 9@". கப69ய _
அய$ இகிறதால ச ைற (இரத ேசாைக) பரCைனக வராம
பா கா கலா". ெவ ள1யல த4ண > ச " நாCச " இப உட"
ந ல . ெபா வாக எ லா பழவைககைள@" அப9ேய சாப5ற தா$ ந ல . ஆனா
ேகாைட ெவய இ<த அள R6ெட1கிறதால ந"ம உட"ல இகிற ந>",
உ" ெவளயாகிற . அதனாலதா$ பழகைள ஜூஸா சாபடேவ49ய.
சகைரைய வட ெவ ல" ந ல . டயாபP0காரக எ<த 0வ65" > ஜூ0ல
கலகாம பழ ல இகிற ேநCRர Rவ6ேடாட
> சாப5ற தா$ ந ல .

ெலம$ ஜூஸX்
ஜூஸ

இ ஒ டய6 ஜூ0. ள6 ரஷ க"மியா இகிறவக ெரா"ப" J0

ஃ லான ஜூ0. வயைவைய ஏBப5தி 1லாஸாக ைவதி".

ேதைவயான ெபா6க
பாலி _ கா கிேலா, எGமிCச"பழ"_2, மாகா( இZசி_50, கிரா", உ_2 சி69ைக,
சகைர 100 கிரா" (டயாபP0காரராக இ<தா ஒ ளாஸு ஒ ேடள6)

ெச(ைற
பாலிைய த4ண >1 ந$றாக ேவகைவ வ9க69ெகா ள ேவ45". அப9ேய
http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 3 of 14
[டாக இ" ேபாேத சகைரைய பாலிய ேச வட ேவ45". பற
எGமிCச"பழைத பழி< உைபC ேசபேதா5, அைரத மாகா( இZசிைய@"
கல< வட ேவ45". இ<த ஆேராகிய ஜூைஸ அழகான பா69லி பதப5தி
ைவ  ெகா4டா ேபா ". பதிைன< நா6க த 20 நா6க வைர ெகடாம
இ". ஃ1Hஜி :ட ைவக ேதைவய ைல.

டய6
பாலியல சி2ந>ரக பரCைனக வராம பா கா கிற வ லைம இ. எGமிCச"
பழ ல சி வ6டமி$ இ. ெட$ஷைன வர69 மனைச 1லாஸாக
ைவ ெகா ள எGமிCச"பழ" ெரா"ப" ைண1@றதா தBேபாைதய ம வ
ஆ(ல க45ப9Cசிகாக. ள6 பரஷ உ ளவக ெரா"ப ந ல . இZசி
ம வ ண" வா(<த .

தQ0 மசாலா ேமா ஜூஸX்

ஜூஸ

ேகாைட காலதி தQ0 சாப6டாேல ஜ"ெம$2 இ". அ ேவ தQ0 மசாலா

ேமா எ$2 திதாக தயா ெச( சாப6டா எப9ய"?

ேதைவயான ெபா6க
தQசண பழ" _ அைர அள, இZசி _ 25 கிரா", தினா _ ைகப9 அள, எGமிCச"பழ"
_ பாதியள, ெபகாய" _ கா P0Q$, ெரல மிள _ கா P0Q$, பனகBக45
100 கிரா", உ _ 1 சி69ைக.

ெச(ைற
தலி இZசி, தினாைவ@" மிஸிய ேப06டாக அைர ைவ ெகா ள
ேவ45". தQசணய$ வைத ந>வ க9ன" எ$பதா , அப9ேய மிஸிய
ேபா65 ஒ அ9 அ9  ெகா45 வ9க69னா வைதய$ திபக அ9ய தகி
வ5". அைர ைவத இZசிைய@", தினாைவ@" தQசண ஜூேஸா5 ேச 
ெகா ள ேவ45". த4ண > ேசக ேதைவய ைல. அேதா5 மிளO ,
ெபகாய", உ, எGமிCைச சா2 அைனைத@" கல< ஒ ளா0 9 
பாக . தQ0 மசாலா ேமா1$ ஆேராகிய Rைவ ெத1@". ஆனா , இைத
பதப5திெய லா" ைவக யBசி ெச(யாத>க . 24 மண ேநர"தா$. தQசண
மசாலா ேமா1$ ேவலி969.

டய6
தQசண (வா6ட ெமல$) பழ ல த4ண >C ச ெநைறய அடகிய.
வ6டமி$ ஏ ச " இ. இ<த பழ ல இற ஃேபாலி ஆஸி6 கபண
தா(மாக ெரா"ப ெரா"ப ந ல . தா(மாக வ"பC சாபடலா".
Rகபரசவ" ஆக" ைண1கிற . கப69ய அய$. ெபகாய" ஜ>ரண
சதி ஏBற .

ஃப6 பZC ஜூ0

பZC பழகைள ஸா1… அZR பழகைள மி0 ப4ண ெச(வதா தா$ ஃ\6பZC.
ேதைவயான ெபா6க பபாள_100 கிரா", ேமேகா_100 கிரா", ஆரZRபழ"_100 கிரா",
திரா6ைச_100 கிரா", எGமிCச"பழ"_பாதியள, ேசாடா (ேகாலிேசாடா அ ல 0ப16),
Rக_200 கிரா", வா6ட 10 மி லி, உ _ 1 சி69ைக.

ெச(ைற

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 4 of 14
எGமிCச"பழைத தவர ம% தி நா$ பழைத@" ந$றாக ேதா ந>கி மிஸிய
ஜூஸாகி வட ேவ45". இ ைலெயன , பழகைள சி$னCசி$ன 45களாக க6
ப4ணெகா45 Rகைர@", த4ண >ைர@" கல< ெகாதிக ைவ வ65, பற
எGமிCச" பழைத@" ேசாடாைவ@" ேச வ6டா ஃ\6 பZC ெர9. ழ<ைதக
இைத வ"பC சாப5வாக. ஃப1Hஜி ைவ எ ேலா" எ<த ேநரதி
ேவ45மானாG" பகி மகிழலா".

டய6
பபாளய ஏ வ6டமி$ அதிக". ஆரZRல_சி வ6டமி$, பபாளைய தவர ம% தி
நா$ பழ" சி6ர0 ஃ\60. (சி6ர0 அமில" நிைற<த )

கிேர0 9ைல6 ஜூஸ

ேதைவயான ெபா6க

க திரா6ைட 1/4 கிேலா, ேடானமி$ எச$0_அைர P0Q$, Rக_200 கிரா", எGமிCச"

பழ"_ பாதி அள, த4ண > _ 100 மி.லி, ேசா9ய" ெப$சைம5 (எ0.ப.பட) _ 1 சி69ைக.

ெச(ைற
திரா6ைசய$ வைதைய ந>கிவ65 அப9ேய ேவக ைவக". ஒய$ மாதி1யான
கல1 இ". பற மிஸிய ேபா65 அைர ஆற ைவக". த4ண >1
சகைரையC ேச தனயாக ெகாதிக ைவ அதி எGமிCச" பழCசாBைறC
ேசக ேவ45". ஆறிய சகைரத4ண >ட$ ஆறிய" திரா6ைச ரசைத@"
ேச ேடானமி$ எச$ைஸ கலக ேவ45". இ<த எச$ைஸ கலபதி ஓ சிறிய
க49ஷ$. அப9ேய கலகாம ஆறின த4ண >1 கல< பறதா$ ஜூஸி கலக
ேவ45". பற க4ணா9 பா69G ஊBறி ைவ  ெகா4டா ேபா ". ந>க
ம65ம ல. உக உறவனக , வசி6ட0 யா வ<தாG" கா கிளாஸு
கா ளா0 த4ண >ைர கல< தாராளமா( எ<த ேநரதிG" பகலா".
பா69ைல ஃ1Hஜி ைவக ேதைவய ைல.

டய6
க திரா6ைசய &ஏ வ6டமி$ இ. அய$ ச (இ"Cச ) நிைற<த .
இதி ேபாலி அமில" இபதா கபண ெப4க சாப5வ ந ல . பல
கபகாலகள சாபட:டா , ழ<ைத கபாக பற" எ$பாக .
அப9ெய லா" இ ைல. ந>க சாப5வ ழ<ைத" ந ல தா(" ந ல .
அபேவ ெச( உடேன சாபடD". ேசா9ய" ெப$சைம5 (எ0.ப.பட)
ேதைவய ைல. ஆனா பல நா6க பா கா ைவதிகேவ45மானா ஒ
சி69ைக ேபாடலா".

ஆரZC ஜிகி 0 ஜூஸ

ேதைவயான ெபா6க

ஆரZRபழ"_6 (கமலா, சா 9யாக :ட இகலா") R_சிறி , ேகாஸ2

ேடப 0Q$, உ1 சி69ைக.

ெச(ைற
ஆரZRபழைத ேதா ந>கி, Rைளைய தனயாக எ5  ெகா45, R+உைபC
ேச மிஸிய ஒ அ9 அ9தா ேபா ". (அதிக ேநர" மிஸிய அைரதா

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 5 of 14
வC Rைவ :9 வ5") ஆரZRபழதிேலேய த4ண > இபதா , த4ண >
ேசக ேதைவய ைல. ேகா0 ேச சாப65 பாக . [பரான எனஜி
ஃ6 இ தா$ எ$ப^க . எ<த ேநரதிG" பகலா".

டய6
வ6டமி$_சி அடகிய. அ ேமல இ ல இற ெகாலாஜ$ இரத ஓ6ட"
ச1யானப9 இக", ந"ம உட"ல எ<தவதமான நCRகிமிக தாகாம
இக" உதவயா இ". இரத ேசாைக உ ளவக சாப6டா அய$ ச
ந"ம உட"ல ேச< ெசய பட இ ைண 1@ . ேமG" கி6னயல க
உவாகாம இக" பா கா வைளயமா இ. காைலயல உண சாப6ட "
ஒ ஆரZRபழ" சாபடற ெரா"ப" ந ல . ெபயைர ேக6"ேபாேத R"மா
நாகி ந> எகி2கிற . சாப65 பாதா?

06ராெப1 ஜூ0

ேதைவயான ெபா6க

பா ெர45 கிளா0 (உக வ65கிளா0

> ெப1ய டபரா அளேகா அ ல ேகாலா
பானகள$ ?9 ைசஸுேகா இகலா". ஆனா ஒ கிளா0 எ$பைத 200 மி.லி.
அளவாகதா$ ந>க அத" ெகா ள ேவ45"!) 06ராெப1_4, சகைர_100 கிரா",
பாலாைட W"_ெகாZச", ஐ0க69_15 45க , ேரா0எச$0_அைர P0Q$.

ெச(ைற
பழகைள மிஸிய ேபா65 அைர வ9க69 ெகா45 அதி பாைல ஊBற
ேவ45". அேதா5 சகைரைய@" ஐ0 க69ைய@" ேச மிஸிய ?$2
ைற அைரக ேவ45". =ைர ெபாகிய நிைலய 06ராெப1 மி  ேஷ தயா.
ஒேவைள 06ராெப1 பழ" கிைடகவ ைல என , அதB பதிலாக
சேபா6டாபழ" இர4ைடC ேச அேத ெச(ைறேயா5 தயா ெச(@க
சேபா6டா மி  ேஷ ெர9! =ைர ெபாகியப9ேய சாப6டா தா$ ேட06
இ ைலெய$றா ேவ06.

டய6
எ லா ெர6 கல பழகளேல@" ைலேகா9$ ச அடகிய. ந"ம உட"ல
இகிற இரததிேல@" ஐ"ப சதவத"> அடகிய. இ 50 சதவத "
>
ைறவாக இ<தாதா$ ச ைற, இரத ேசாைக ேநா(கெள லா" வ .
(பழேதாைல உ1Cசா ெர6 கலல இ") ெர6கல பழகைளC சாப5வதா
இபரCைனக வராம பா கா  ெகா ள 9@". இதி நாCச
அடகியபதா மலCசிக பரCைனக ஃைள6 ஏறி பற< வ5". கபண
ெப4க வ"பC சாபடலா".

பலாபழ" ெநடா ஜூஸX்

ஜூஸ

ேதைவயான ெபா6க

பலாபழ" _ 15 Rைள, ெவ ல" _ 100 கிரா", ேத$_2 ேடப 0Q$, 3 ட"ள த4ண >.

ெச(ைற
பலாCRைளகைள இ6லி க1 ைவ ேவக ைவ  ெகா ள ேவ45". பற
ஆறைவ பலாபழ ட$ ேதைன@" ெவ லைத@" கல< மிஸிய அைரக

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 6 of 14
ேவ45". சில இதி பா கலகலாமா எ$2 ேக6ப 45. இதி பா கலக
ேதைவய ைல. அப9 கல<தா சாப5வ அப9 ெநZசிேலேய நிBப ம65"
அ லாம அஜ>ரண ேகாளாைற ஏBப5 ". எனேவ இதB ேத$ கலப தா$
ெப06. ஃப1Hஜி ைவக ேதைவய ைல. பா69லி ைவ  ெகா4டா ேபா ".
ேமஸிம" காைல ேநரகள பவ தா$ ெப06.

டய6
மZச நிற பழமா இகிறதால ஃைப6ேடா நிைற<த ஏ வ6டமி$ ஜா0திய".
வ6டமி$ மB2" மினர 0 நிர"பய . ேத$ மலCசிக த>" ண" வா(<த .
வாைழபழ" ச நிைற<த . ஆனா ?$2ேம இன ஜா0தியாக இபதா
டயாபP0காரக அறேவ தவப ந ல .

சீதாபழ" மி  ேஷ ஜூஸX்

ஜூஸ

ேதைவயான ெபா6க

வைத ந>கிய சீ தாபழ" _ 100 கிரா", Rக _ 200 கிரா", த4ண > _ 100 மி.லி.
எGமிCச"பழCசா2 _ 2 அ ல 3 ளக , பா _ ேதைவயான அள,

ெச(ைற
வைத ந>கிய சீ தாபழைத மிஸிய அைர :ழாகி பா , த4ண >, எGமிCச"
பழ", Rக, எ லாைத@" கல< ஃப1Hஜி ைவ  ெகா ள ேவ45". ேதைவயான
ேபாெத லா" அப9ேய எ5  9கலா". கி6டத6ட ?$2 மாதக ெகடாம
இ". இைத காைல ேநரகள 9ப தா$ ச1யான . சீதாபழதிB பதி
நாகபழைத@" ேச C ெச(தா நாகபழ" மி  ேஷ!

டய6
0வ6 > அதிக ள ஏ வ6டமி$ பழ". பாலி ேரா69$ + காேபா ைஹ6ேர6
உ ள . ெவய6 ேபாடD"N ெநனகிறவக இ<த பழ ஜூைஸ ெநைறய
சாபடலா". மசி 0 எ லா" ந லா வள". பா9 ப ட0 இைத ெநைறய
வ"பC சாபட:9ய . அைதவட கியமா ெஹC.ஐ.வ. பாஸி69L
உ ளவக:ட இ<த ஜூைஸ சாப6டா உட" ந ல . டயாபP0காரக
சகைர$N வற இடதில ைறவா இ<தா ெவ லேமா, ெநைறய இ<தா ஷுக
ஃபWேயா கல< சாபடற தா$ ெப6ட. அதிபழ" கா(<தைத வட பழதி$வைல
க"மிதா$. ஆ4கைளவட ெப4க மிக கியமாக சாபட ேவ49ய ஜூ0.
ஏெனன ெப4க ஏBப5" ச ைற (இரதேசாைக) பரCசைனகைள ச1
ெச(கிற . உடலி இரதைதC Rதிக1க :9ய .

அதிபழ" லாப ஜூ0

ேதைவயான ெபா6க

அதிபழ" _ கா கிேலா, பனகBக45 _200 கிரா", ேகா0_1 P0Q$, ப கல

ேராஜா, ேத$ _1 P0Q$, பா அ ல த4ண >.

ெச(ைற
அ5ப ைவெத லா" எ " ேவக ைவக ேதைவய ைல. ேமBக4ட
ெபா6க அைனைத@" கல< மிஸிய ஒ அ9 அ9தா ேபா ".
அ9யாதி… அதிபழ லாப இ தானா$N ஆCசயப5வக .
>

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 7 of 14
டய6
அதிபழ" இ"Cச அதிக". ெப4க அதிகமா சாபடD". ேசாவா இ"
ேபா சாப6டா ச6N R2R2 வ< ஐ ஆ" ஏ அதிபழ" ேக N ெசா வக.>
ஆனா, எ லாேம சாபடலா".

ஜ ஜூராபாண ஜூ0

பானQ1 ேக வப69ேக$. அெத$ன ஜ ஜ>ராபாண? எ$கிற>களா? இ

ஜ>ரணசதிைய ெகா5" ஜகHஜால ஜ ஜ>ராபாண.

ேதைவயான ெபா6க

சீரக" _ 30 கிரா", ெவ ல" _50 கிரா", ஏலகா( _2, ப6ைட_ 2, வா மிள _2, த4ண > _50
மி.லி. எGமிCச" பழ" _ கா பழ".

ெச(ைற
தலி சீரக", ெவ ல", ஏலகா(, ப6ைட, வா மிள அைனதிG" த4ண >
ஊBறாம மிஸிய அைர படராக ைவ  ெகா ளேவ45". பற 50 மி.லி.
த4ண >ைர@" எGமிCச"பழC சாBைற@" [5 ெச( ஆறிய பற அப9ேய
மிஸிய அைர ைவகப6ட படைர கல< ைவ ெகா ள ேவ45".
எேபா " 9கலா". அேத ேநரதி அஜ>ரண ேகாளா2க ஏBப5"ேபா கா
கிளா0 ஜூஸுட$ த4ண >ைர கல< சாபடலா". டய6 சாபா5 சா6ட கற"
சாபட ேவ49ய ஜூ0. வ6டமி$&சி அடகிய. இதனால ந லா ஜ>ரண"
ஆகிற ம65மி லாம உக க ல இளைம@" அழகான கைள@" மிள".

ெம9க ஜூஸX்
ஜூஸ

ேதைவயான ெபா6க

தினா _ைகப9 அள, ளசி _ ைகப9 அள, கBQரவ ள இைல _ைகப9 அள,
மிளO _கா P0Q$, R ெபா9 _ கா P0Q$, உ _ 1 சி69ைக, சகைர_
200 கிரா", த4ண > _100 மி லி எGமிCச" பழ" _ கா பழ".

ெச(ைற
தினா, ளசி, கBQரவ ள இைல, ?$ைற@" ேச மிஸிய அைர  ெகா ள
ேவ45". அேதா5 மிளO , Rெபா9, உ கல< ெகா ள". சகைர,
த4ண >, எGமிCச" பழைத கல< [ேடBறி ஆறிய பற, தனயாக ைவதி<த
அைனைத@" ஒ$2 ேசதா ெம9க ஜூ0. அைர ளா0 ெம9க ஜூேஸா5
ெப1யவக ேசாடாைவ ஊBறி ெகா5கலா". ழ<ைதக எ$றா த4ண >ைர
கல< ெகா5ப தா$ ந ல .

டய6
ெபயைர ப9Cச " ஏேதா ேநாயாளக சாப5ற $N ெநைனக ேவணா". ஏ$னா
இ<த ஜூ0 ேநா( வராம பா கா" ஜூ0. தினா, ளசி ெர45ேல@"
இ"Cச அதிக". சளெதா ைலைய அ9 வர6ட :9ய . ழ<ைதக
வார ெகாைற ெகா5தா ேபா ". கBQரவ லி இைலைய ஜூ0 ெச(ேதா
அ ல 3 இைல ஒநாைள எனC சாப65 வ<தாேல அற" சள$னா
எ$ன$N ேக6பாக.

த4டா ஜூ0
http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 8 of 14
எ$ன, ெபயேர வதியாசமாக இகிற எ$2 பாகிற>களா? இ<த 610
ஜரா ல ெரா"ப ஃேபம0.

ேதைவயான ெபா6க பாதா" _ 100 கிரா", ப0தா_100 கிரா", <தி1_50 கிரா", உல<த
திரா6ைச_50 கிரா", ேபWCச"பழ"_50 கிரா", அதிபழ" _50 கிரா", இேதா5 ?$2
வதமான பழக . உதாரண": ஆப , சேபா6டா, மா"பழ", மி05 ஃ\6 எச$0_2
P0Q$.

ெச(ைற
பாதா", <தி1, ப0தா ?$ைற@" தனயாக அைர ைவ  ெகா ள ேவ45".
உல<த அய6டகைள அப9ேய அைரக 9யா . எனேவ கா(<த திரா6ைச,
ேபWCச"பழ", அதிபழ" இேதா5 சகைரைய@" த4ண >ைர@" கல< :ழாக
அைர  ெகா ள ேவ45". இதNட$ மி05 ஃ\6 எச$0 கல<தா திகான
லி6 கிைட". மி  ெம(5 மாதி1 இ". இைத ஒ லியாக இகிற
ெப4க பாலி கல< இரவ 9கலா". எனஜி ம65" 9கிறவக
காைலய அப9ேய 9கலா". திமண" நடக ேபா" ெப4D ஜராதி
ெகா5கப5வ வழக". அய$ வ6டமி$ நிைற<த . அேத ேநர ல அள
அதிகமாக சாப6டா ஓவ 4டாக" வா( இகிற .

டய6
P$ ஏH ெப4க வ"பC சாபட ேவ49ய ஜூ0. இைதC சாப6டா இளைம
தி"படலா". அ " இரத ேசாைக ஓ9ேய ேபா(5".

வ6டமி$_ ஈ ச ெநைறய இ.

இ<த ஜூைஸ பல நா6க பா காபாக ைவக 9யா . அ$ைறேக ெச(

அப9ேய 9தா தா$ ஓேக.

கிண பழ" ஜூ0

ேதைவயான ெபா6க

கிண பழ" _ 1, பனகBக45_200 கிரா", ப6ைட_2, ஏலகா(_2, கிரா"_2,

ெச(ைற
ெரா"ப சி"ப . தலி ப6ைட, ஏலகா(, கிரா" ?$ைற@" இ9  ெபா9யாகி
ைவ  ெகா ள ேவ45". பழதி$ ேம ேதாைல ந>கி (பாேலா, த4ண >ேரா ேசக
ேதைவய ைல) பனகBக4ைடC ேச மிஸிய ஒ அ9 அ9தா ேபா ".
அப9ேய சாபடலா". மதிய ேநரகள சாப5வ மி<த பல$.

டய6
வ6டமி$_ஏ ச நிைற<த . டய6 இகிறவக ஆேராகியமான டய6ஃ6.
க4D", 0கி$N" ந லபழ".

ைபனாப ஜூ0

ேதைவயான ெபா6க

ைபனாப _ 1, சகைர _ ேதைவ, ைபனாப எச$0 _ 1 P0Q$, சி61 ஆஸி6

அ ல ஒ எGமிCச"பழ".

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 9 of 14
ெச(ைற ைபனாப (அ$னாசிபழ") ேம ேதாைல எ5க ேவ4டா". அப9ேய
நா$ 4டாக க6 ப4ண ெகா ள ேவ45". பற அைத ேகர6 வ ேபா
வ வ65 ஒ ெம லிய ணய பழி< ஜூஸாக எ5 ைவ  ெகா ள
ேவ45". ஜூஸான 200 கிரா" அள இ<தா , அேத அள (200 கிரா") த4ண >1
கல< அேதா5 இர45 மட (400 கிரா") சகைர@" கல< ெகாதிக ைவக
ேவ45". ஆறிய பற எGமிCச" பழைத பழி< வட ேவ45".

இைத அப9ேய 9க :டா . கா ப ஜூஸுட$ கா ப த4ண >
கல< சாப5வ தா$ ந ல . ெவய காலதி ஏBப5" 0கி$ அலஜிகைள
தவகலா". டய6 வ6டமி$_ஏ ச அடகிய . மினர , ெபா6டாசிய", ெமன >சிய"
பா0பர0 ச க அடகிய . சி61 அமில  பதி எGமிCச" பழ"தா$
ெப06&சி வ6டமி$) டயாப6P0 அ$பக உஷா!

மிஸ5 ெவஜிடப ஜூ0

ேதைவயான ெபா6க

ேகர6 _100 கிரா", ப^6\6_ 50 கிரா", ேகா0 _50 கிரா", த4ண >_ 2 ட"ள, இZசி_ 1, தினா _
ைகப9 அள.

ெச(ைற
ேகர6ைட R5த4ண >1 கKவ ெகா ள", பற ப^6\6ைட ேவகைவ  (சீகிர"
ேவகா ) ெகா45, ேகாைஸ@" ேவகைவ வ65 சீகிர" ?$ைற@" ஒ$றாகேவ
மிஸிய ேபா65 அைர  ெகா ள ேவ45". இேதா5 2 ட"ள த4ண >ைர ஊBறி
ணய வ9க69 ெகா ள ேவ45". வ9க69ய ஜூஸி , தனயாக இZசி, தினா
அைர ேமேல Oவ ேவ45". ஒ க69 ெவ லைத அப9ேய ேபாட ேவ45".
9CR பாக மி05 ெவஜிட ஜூ0. ஆேராகிய" தானா வ".

ேதைவயான ெபா6க ேகர6_ஏ ச நிைற<த . ப^6\6 ஃைப6ேடா ெகமிக 0

மB2" ஆ$9 ஆஸிெட$6 நிைற<த .

ெரசிபக பBறிய சில ஆேலாசைனக",

ஆேலாசைனக" றிக".
றிக"

ஒ ளா0 அள எ$ப 200 மி.லி

மி லி.
லி அள.
அள

இப நா6க வைர தயா ெச( ைவகப69" ஜூைஸ ச1யான க4ணா9

பா69லி ைவ  ெகா ள ேவ45".
ேவ45" க4ணா9 பா69ைல ந$றாக கKவ
ெவளய ேம ேநாகி@",
ேநாகி@" கீ ேழ க " காய ைவத பறேக ஜூைஸ பதப5த
ேவ45".
ேவ45" ளா09 பாதிர" தவக".
தவக" 1 P0Q$ எ$ப _5 கிரா" 1 ேமைஜகர49
_ 15 கிரா"

பதப5தி ைவகப5" ஜூ0க

கா ட"ள1 கா ப த4ண > ஊBறி பகலா".

பகலா"

Categories: சைமய றிக

ம2ெமாழிக (2) வ ெதா5க (0) ம2ெமாழிய" ப<தட"

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 10 of 14

1.
ragu.k
11:21 பBபக இ ெசட"ப 4, 2009 | #1
பதி | ேமBேகா

good resipe

2.
Kannan
12:48 பBபக இ நவ"ப 17, 2009 | #2
பதி | ேமBேகா

மிக" அைமயான ஜூ0க

1. No trackbacks yet.

ெபய (ேதைவயானைவ)
மி$மட (ெவளயட மா6ேடா") (ேதைவயானைவ)
வைலதள"

Subscribe to comments feed

ப$NXா6டைத அNக

Notify me of follow-up comments via email.

 பதிகைள என மி$னZச ?ல" ெத1யப5

9ஜி6ட இேமஜ0 ஓ அறிகம [தா6ட"

RSS feed

:கி

Youdao

Xian Guo

Zhua Xia

My Yahoo!

newsgator

Bloglines

iNezha

வைல பகதி ேத5

ேத5க

மி$னZச ச<தாதாரராக....

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 11 of 14
Enter your email address to subscribe to this blog and receive notifications of new posts by email.

Sign me up!

JUST RELAX 6ர"0 இயக அத$ ம% மைஸ ெகா45 ெச ல"

பகக

ஆ$ம% க"

உட நல"

கணன

ெச(திக

ந வர

மகளபக"

E-BOOKS

அ4ைமய இ5ைகக

ஜி G$N இக…!

வ<  ப1ேசாதைன ேமBெகா வ எப9?

இேமH ைப கைளC Rக…

ப5ைகய த"பதியன எப9!

ெசLவா( கிரக" ெச ல தயா…

உத5 அைச<தா ேபா "…நவன > ெச ேபா$

மகி`Cசி ேவ45மா? அளவாக ேபRக …

ெப4க ப9த ஆ4க

அ2Rைவ உண"… அம< "…!

ஒLெவா மரதிG" ஒ உலக"

எெஸ பாம69 காப

ைடேனாச நா5 இ<தியா

பரசவ" பாத ேபரரசி!-ஆ$ம% க"

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 12 of 14

ப1மாண ெடலிவஷ$

ெட$ஷN"… ரத அKத"..!

பதிக மாதவா1யாக

மாC 2010 (164)

ெபரவ1 2010 (156)

ஜனவ1 2010 (230)

December 2009 (221)

நவ"ப 2009 (165)

அேடாப 2009 (115)

ெசட"ப 2009 (14)

ஆக06 2009 (40)

ஜூைல 2009 (81)

ஜூ$ 2009 (62)

ேம 2009 (77)

April 2009 (51)

ஜனவ1 2009 (4)

December 2008 (5)

நவ"ப 2008 (4)

அேடாப 2008 (11)

ஆக06 2008 (47)

ஜூைல 2008 (50)

ஜூ$ 2008 (50)

ேம 2008 (10)

April 2008 (93)

பதிக தைலக வா1யாக

அறிவய ெச(திக (107)

ஆ$ம% க" (169)
 கிபான<த வா1யா (23)

 (4)

 வேவகான<த (11)

இயBைக உணக (57)

உட நல" (300)

க65ைரக (120)

க"J6ட ெச(தி (498)

க வ (1)

றிக (2)

சைமய றிக (40)

சி<தைனக (24)

(2)

ப9த ெச(திக (81)

(2)

ெபா அறி ெச(திக (9)

மகள (99)

ம வ" (43)

ெமாைப ெச(திக (36)

ேயாகாசன" (31)

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 13 of 14

வணக" (22)

வைளயா65 ெச(திக (1)

Uncategorized (16)

பாைவயாளக

215,175 hits

April 2008
தி ெச  வ ெவ ச ஞா
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
ேம »

Blogroll

தமி`ஹி<

foodsafety

Giveaway of the Day

Visitors Location

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010
ெஹ  ஜூ0-தயா1தல « உககாக Page 14 of 14

ip address
ேமேல WordPress
Copyright © 2008-2010 உககாக
ேவ6பர0.கா" இ வைலபதி. Theme by NeoEase. Valid XHTML 1.1 and CSS 3.

http://senthilvayal.wordpress.com/2008/04/27/%E0%AE%B9%E0%AF%86%E0%AE%B2%E0%AF%8D... 27/03/2010