Nom comú:Enciam Nom científic: Lactuca sativa

Família Asteraceae

Alçada La tija és ramosa d'una altura de 40 a 60cm .

P arrel Es d'una arrel molt allargada.

R tija Tija curta que formen un cap semblant al de la col.

S fulles De fulles de fins a 20 cm de llarg

flors Quan floreix forma una inflorescència amb flors blanques

Fruit Fruit en forma d'aqueni allargat.

Descripció Planta anual o bianual, que inicialment forma una roseta de fulles de fins
a 20 cm de llarg i que quan floreix forma d'una inflorescència.

Conreu Hi ha moltes varietats d'enciam. En general és una planta no gaire

resistent al fred, si hi ha glaçades deixa les fulles vermelles.

Origen Originària d'Europa i Àsia

Hàbitat Camps de cultiu

Usos i L'enciam és el principal ingredient d'una amanida tradicional També es fa
propietats servir en entrepans i com acompanyament o toc decoratiu de molts plats.

Malalties
més comuns

Son unes mosques blancas i petites que medeixen 3 milimetrs que xuclen la savia
de les plantes mitjançan les fulles.
L'espigat de l'enciam és quan en el centre de la planta es produeix una
tija que donarà lloc a flors i els conseqüents fruits. En condicions normals
aquest espigat es dóna a partir dels dos mesos del trasplantament però a
vegades es dona abans d'hora.

Són uns insectes molt petits que es reprodueixen molt ràpidament. Xuclen
la saba de les plantes, especialment de les fulles més joves, i provoquen
l'enrotllament de la fulla.