Autor: Chocolate08

Sampita
Mislim da ovaj kolac netreba nikakav uvod....Ime je potpuno dovoljno :)

Sastojci

Kora
10 zumanaca
10 kasika secera
10 kasika mlake vode
10 kasika brasna
1 prasak za pecivo

Za saum
10 bjelanjaka
300 gr secera
0,5 dcl vode

Priprema
1. Kore: Sastojke sve dobro umutiti i ispeci. Kolac ohladiti pa onda nanijeti saum.
2. Saum:100 gr. secera staviti u serpicu i sipati pola decilitra vode. Ukuhati u gusti sirup .
Umutiti 10 bjelanaca u cvrsti snijeg i postepeno dodavati 200 gr secera. Kada je saum
prilicno cvrst, u tankom mlazu lagano dodavati ukuhani sirup. Nastaviti mutiti dok se
saum potpuno ne ohladi. Kada se je prohladio lagano nanijeti na ohladjeno tijesto , i
lopaticom zagladiti i poravnati vrhove. Ostaviti da se ohladi , sjeci na zeljene kocke i
sluziti. Prijatno..

Posluživanje
Ja sampitu uvjek radim po ovom receptu koji imam vec jako mnogo godina. Posto je u
mene velika tepsija meni su ove kolicine odlicne. U slucaju ako radite manju kolicinu
prepolovite smjesu na pola. Slijedite recept u korak i dobicete izvanrednu sampitu i
izgledom i ukusom :) Prijatno I jedan komadic za vas
http://www.coolinarika.com/slika/179394

www.coolinarika.com