Goslingov Rum: Promocija duha Bermude Dva veka posle nastanjivanja klana Gosling, misija jednog njihovog lana

je bila da izvozi porodini rum i zatiti marku u odreenom koktelu Bila je to mrana i olujna no; Raunam na to. Ali jo je rano. Nebo je plavo, more je nepoznata nijansa tirkizne, a vazduh na sobnoj temperaturi. Moda je malo jai, ali ne bunim se. Jutros sam se probudio u Bostonu (ove zime je bio sneg moda ste uli), i evo me, dva sata van Logana, u Bermudama. Doao sam sa Malkolmom Goslingom Jr Malkolmom, koji je upravo napunio 50, roen i odrastao na Bermudama. Tako i izgleda: rascepana brada, kockasta vilica, plavi blejzer, bela koulja otvorena na okovratniku. Pria kao da su mu usta puna klikera. Njegov pra-pra-prapradeda je bio Ambrozije Gosling, iji brat Dejms je najstariji sin Vilijema Goslinga, Londonskog vinara, koji je u Bermudu doao iz Engleske 1806, na barci Merkur koja je nosila 10,000 funti sterlinga vina i alkoholnih pia. Bermude nisu bile namenjena destinacija Merkura. Dejms je planirao samo da stane tu, ali se zadrao (nisam iznenaen zbog toga), a vremenom mu se pridruio i Ambrozije. Biznis je bio u poetku klimav, ali Ambrozije je bio uporan, i skoro dva veka kasnije njegovi naslednici meu njima Malkolm, njegova sestra, Nensi Gosling, njen Direktor i njegov roak, Right Worshipful arls Gosling, major Hamiltona vode eklektino i unosno porodino preduzee. Oni imaju najveu distribuciju vina, piva i alkohola na ostrvu, i meu najveim maloprodavcima su. Oni kontroliu duty-free franizu na aerodromu. Oni poseduju nekretnine. Meaju rumove Goslingov Black Seal. Nekad ste mogli da uete u njihovu radnju na ostrvu sa praznom posudom i napunite je rumom direktno iz bureta. Flairanje korienje praznih ambalaa ampanjca od Britanskog garnizona poelo je tek posle Prvog Svetskog Rata, kao odgovor na potranju od strane uesnika godinje trke jahti u Newport Bermudama, koji su kupovali sanduke Goslinga za kuu. To je front-of-the-shelf iza svakog bara od St Dorda do Somerseta (gde ete nai zadnju Goslingovu radnju koja prodaje Black Seal na ekrk). Ali do skora, ako ste eleli Goslingov rum, morali ste da idete na Bermuda. Menjanje Bermudskog poslovanja Ovaj model poslovanja je odlino radio skoro 200 godina. To je Bermudski nain poslovanja. Bermuda ima trei najvei prihod po glavi stanovnika na svetu, 50% vei od Amerikog. A ipak nema prirodne resurse i skoro uopte nema izvoza. Bermuda prosperira iz dva razloga: lepa je i odgovara u smislu poreza atributi koji dre dva stubca Bermudske ekonomije: turizam i priobalne finansijske usluge. Kad su bolja vremena, novac u Bermudu pada kao kia kia koja se kanalie sa svakog krova i uva se kao voda za pie jer Bermuda nema ni reke ni izvore. Uprkos tome, kie je mnogo. Istorijski gledano, Bermuda uzima ono to joj treba. Sve dolazi do nje. U tom smislu, Malkolm Gosling remeti prirodni tok stvari. Njegova ambicija: da se oslobodi lokalnog trita i napravi svetsku marku od Black Seal-a. Malkolm nije prvi Gosling koji je to pokuao porodica je pokuavala da izgradi izvoz od 1980-ih. On je samo najposveeniji. Ako ete da uradite to, najavili su arls i Nensi 2005, morate da se pomuite. Onda je javio svojoj eni i njihovo dvoje dece da naputaju raj i prelaze u Masausets. Selidbu je objasnio kao da se stvari pokrenu. Smatrao je da e trebati tri godine.

Scene pravljenja ruma iz prole ere est godina kasnije, Malkolm priznaje problem oko statusa njegove rezidencije, ali njegova posveenost nije oslabila. Vikend pre nego to sam mu se pridruio u Bermudama, video sam se s njim u baru u skijakom odmaralitu u Mejnu, tamo je bio sa samim Ambrozijem Goslingom zapravo Dermi Belom, bradatim kotom iz Edinburga. Bel nosi mantil i rekvizite (harmoniku, izmeu ostalog), i pije rum sa glasnim zdravicama devicama (Hvala ni za ta!) i neobrezanim Englezima (Kompletni mentoli!). To je klasian nain da se izgradi udeo na tritu u alkoholnim piima. Ne sa reklamiranjem nego promocijama, sponzorstvom, i majstorijama. Malkolm je jednom imao degustaciju ruma za dame u Brahmin Chilton Klubu u Bostonskom Back Bay. Mukarci na Bermudama su poznati po dve stvari, pokazujui na lic. Onda je spustio pantalone. Ispod je imao roze Bermuda orc i arape do kolena. (To je stara ala. Njegova ena bi volela da prestane sa tim). Porodina istorija je stala u rum Black Seal tvrdi da ima staru lozu Bermude, ali ona je sloena. Generacije Goslinga su zaista meale rum na Bermudama od sredine 19 veka. Ali samo meanje. Sirovi materijal, destilat ruma, dolazi iz Barbadosa, Jamajka, i Trinidad Karibi, gde raste eerna trska. (Bermude nemaju dovoljno obradive zemlje za eernu trsku, i klima nije dobra). Destilat stie u 9 Dundonald St u Hamiltonu u tankerima od nerajueg elika, gde se uva i mea prema starom porodinom receptu. Deo za lokalno trite ostaje za njih. Ostatak ide natrag u tankere, putuje morem do Port Elizabet, Njujork, i odatle eleznicom do Bardstown, Ky, gde se razblaava, flaira i pakuje za slanje od obale do obale. Ne dobijaju mnogo odobravanja u svetu poznavalaca ruma jer ne proizvode svoje nemaju destilaciju na ostrvu, kae Vejn Kertis, autor And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Coctails. S druge strane, Gosling ima istoriju, a ljubitelji ruma potuju istoriju. Dugo je imao jak ukus, i ljudi su ga cenili. Kertis specifino misli na Goslingov glavni brend, Black Seal osnovni sastojak u Bermudskom piu, mraan i olujan. Ako odete u bilo koji bar na Bermudama i naruite mrano i olujno, znate ta ete dobiti: dinder pivo na ledu sa rumom Black Seal i pare limuna. Na drugim mestima, ne znate tano ta ete dobiti. U baru kod Great Fosters u Suriju, Engleska, na primer, mesto gde je Malkolm skoro bio, ono to se u meniju zove nacionalno pie Bermuda se pravi od Kubanskog ruma, Havana Club. Malkolm to smatra meunarodnim prekrajem brenda. Goslingov je registrovao DarkN Stormy 1991, nadajui se da zatiti ugled popularnog koktela ija srea je blisko vezana za njegovu, i da prui vlasnicima barova razlog da narue Black Seal. Ako koristite slabiju karamelom-obojenog belog alkohola koji se zove crni rum, nee imati isti ukus, Malkolm insistira, i ne elim da budem va prvi dark and stormy. Odbrana brenda dugo traje i mnogo kota, i nikad nee pobediti. (Napomena pravnoj sekciji Goslinga: Moda ete hteti da ispitate recepte za koktele na Oprinom sajtu). Uvredljivo je za mnoge ljude, kae Portland, Oregon, advokat ile Morison. Oni misle, hou moj dark and stormy! Bloger ruma (da, postoji tako neto) Dejkob Grir je napisao post avgusta 2009, DarknSue me, njihovo ponaanje me je nateralo da poelim da promenim marku u inat njima. Adrenalin Tim je odgovorio, Slaem se DarknStormy nema ta da pripada Goslingu. Malkolm je samo uzdahnuo. Da li bi zatitili drugo pie? Verovatno ne.

Na kraju, nisam siguran. Ali dobra barska pria, zar ne? Inae, izvozi Goslinga u Americi su porasli 10% u 2010, na oko 77,000 sanduka. (Bacardi prilazi cifri od 10 miliona sanduka godinje, prema Grupi za Informacije o Alkoholu). Meutim, Malkolm kae da mu je dovoljno to prvi put doprinosi na vaan nain Goslingovoj seriji. Odatle njegov sreni optimizam: Jo nismo ni isekli dinju! Isekli dinju? Ma jok, neka bude limun. Vreme je za one dark and stormies.