Vis in een gekruid krokant jasje (aangeboden door Halim)

Ingredinten: 4 x 200g Kabeljauw filet of ander soort vis 1 tl Bakpoeder Lt. koud water 300 g gezeefde bloem Zwarte peper en zout (naar smaak) Snufje cayennepeper 2 el fijn gehakte koriander 2-3 knoflook teentjes (fijn gehakt)

Bereiding: 1. Voeg het bakpoeder toe aan de bloem. 2. Voeg al roerend het water toe tot dat er een dikke vloeibare massa ontstaat (zorg dat hij vloeibaar blijft!). 3. Voeg peper, zout, snufje cayennepeper, koriander en knoflook toe, en goed roeren (met een mixer) 4. Dompel de stukjes vis in het beslag en schud het overtollige beslag eraf. 5. Verhit de olie in een pan tot 180 C. Leg een paar stukjes vis tegelijk in het vet en bak ze 5-7 minuten.

EET SMAKELIJK!!!!!