MOIST CHOC.

CAKE BAHAN A :diayak 2 cwntepunggandum 1 cwnserbukkoko 1sudu kecil baking powder 1sudu kecil soda bicarbonate BAHAN B : 4 bijitelur 2 cwngulahalus 1 cwnsusupekat 1 cwnminyak 1 cwn air panasmendidih CARA MEMBANCUH ADUNAN : Pukulgula + telur = kembang (high speed) sayapukuldalam .Kemudianmasukkansusupekat ,pukulsekejapdanmasukkanminyakdanpukulmenggunakanaras low speed . 10 minit

MasukkanbahanAiaitutepung - sedikit demi sedikitdankacauperlahan-plahansehinggabetulbetulsebati .Kemudianmasukkan air panasdlmadunantadi (part nitakperlupukul just ratakanngansendukkayu).

Cupcake Puan Sri

Bahan-bahan( 12biji )
y y y y y y

200 g butter 160 g gulakaster (resepisebenarguna 180 g) 3 sudubesartepungkastard 220 g tepungnaiksendiri 4 bijitelur 1 sudukecil vanilla esen

Cara-cara
Panaskan oven kepada 175deg. Ayaktepungnaiksendiridantepungkastard. Pukul butter dangulasampaikembang. Masukkantelursatupersatudanteruskanmemukul. Tambahkan vanilla esenkedalamadunantadi. Kemudian, masukkantepungygtelahdiayak. Isikan muffin tray dgn muffin cup. Masukkanadunantadikedalam muffin cup. Kalauguna scoop ice cream lebihsenang. 6. Bakarselama 20-25 minitatauhingga cupcake masak. Siapdanhidangkan. Kalaurajin, bolehlah 'deco2' kan cupcake tudgn icing or whipped cream. 1. 2. 3. 4. 5.

CUPCAKES

BahanCupcakes : 125g tepungnaiksendiri 125g gulakastor 125g butter 2 bijitelur sudutehesen vanilla 2 sudumakansusu Cara :
1.Putarsemuabahan

cupcakes kecualisusuhinggasebati.

2.Masukkansusudanputarlagi. 3.Bahagikanadunankepada 4.Bakar

12 kertas muffin.

cupcakes 15-20 minit, 200C.

Icing : 2 putihtelur 3 cawangula icing (manissgtkurangkansket) 1 suduteh jus lemon Cara:

1.Putarputihtelurdangula 2.Masukkan 3.Sapukan

icing (5 minit)

jus lemon danputarlagiadunan (2 minit)

icing pada cupcakes.

KekCawan Vanilla

Bahan-bahan( 35biji )
y y y y y y y y y y y y

150 g mentega 185 g tepungnaiksendiri 150 gram gulakastor 1/2 suduteh soda bikarbonat 3 bijitelur 1 suduteh vanilla Untukising: 100 g mentega 200 g gulaising 2 suduteh air panas 1 sudutehesen vanilla chocolate rice utktabur

Cara-cara
1. Pukul butter dangulahinggakembang 2. Masukkantelursebiji demi sebijidanesen vanilla 3. Masukkantepung yang dicampurdgn soda bikarbonat. Adunsebati

4. Susunkankertaskekcawankedalamacuan.Masukkanadunanhingga 3/4 penuh 5. Bakarselama 10 minitdgnsuhu 180 C 6. Utkising, pukulmentegadangulaisinghinggakembang. Masukkanesendan air panas. Pukullagihinggaputihdanberkrim 7. Sapukanisingatakkek. Pastikankekbetul-betulsejuksebelumdiletakkanising. Kemudianbolehtabutmanikatau choc rice

* 2 cups confectioners' sugar, sift before measuring * 1 1/2 tablespoons butter, soft * 1/2 teaspoon vanilla extract * 1/4 teaspoon salt * 3 to 4 tablespoons milk

Chocolate Butter Cream Frosting Ingredients 5 oz (150g) Butter - softened 8 oz (250g) confectioners (icing) sugar 2 tbls cocoa powder 2 tsp very hot water Method 1. Beat together the butter and sugar with an electric beater. 2. Once well combined, add the combined cocoa powder and water. Beat until smooth and creamy. Notes Makes enough for 12 cakes.

Bahan-bahan( 18 - 20 papercups medium size )

y y y y y y y

300g tepung 350g gula cawanserbukkoko 1 sdk soda bikarbonat cawan butter 2 sdkesen vanilla 1 cwnsususegar

* 2 bijitelur

Cara-cara
1. Panaskan oven 180C. Campurkankesemuabahan (kecuali *) dalambekas mixer. Pukuldengankelajuanrendahhanyauntukbgcampuranitusebati. Kemudianpukuldgnkelajuantinggilebihkurangselama 2minit. Lepasitutambahtelurdanpukullgdgnkelajuantinggiselama 2minit lagi. 2. Sudukanadunandalampapercups. Kalaunk cupcakes yang rendah, letaktaksampai tinggi cups. Yang sayabuatadaygtinggi, adaygrendah. Bakarselama 20min gituatauhggamasak. Suhu oven terpulangpd oven masing2, sayaguna 170C. 3. Bila dah masakbolehdiletak topping kalausuka. Topping sayatu: cwnsusupekat + cwnserbukkoko + buku butter. Masukkansmuadlmperiuk, panasknatasapi&teruskacau, sekejapajeiaitubila dah bercampursmua&bekuskettrusangkat and sapukanatas cupcake ygtelahsejuk. Hiasikutcitarasa masing2.

y y y y y y y y y

2 cawantepunggandum 2 sudukecil baking powder 2 cawangulahalus 4 bijitelurgred A 250 gm buttercup 2 sudukecilesen vanilla 1 cawanserbukkoko 1/2 cawangulahalus 1 cawan air panas

1/2 cawansusucair

Cara-cara
1. Masukanserbukkoko,gulahalusdan air panasdanjerangkanatasdapurdgnapi yang kecilsambildikacau rata danberkilatsejukandantuangkansusucairkacau rata danketepikan. 2. Pukul butter dangulahinggakembangdanmasukantelursebiji-sebiji,vanilla di gaul rata danayaktepungdengan baking powder 3 x barumasukantepungberselangselikandenganpescoklattadidandigaulhingga rata-rata, 3. Masukandalamloyang 9 x 9 danbakarselama 1 jam padasuhu 180 darjahapiatasbawah. 4. Sejukankekdandibahagi 3 ataubiarkanbegitusaja. 5. Untukmoistnyasatukan 100 gmcoklatmasak, 1 sudubesarsusupekatmanisdan 3 sudubesar air panasdancairkansecara double boiler hinggapekatdancurahkandiataskekdanhiaskanikutsuka.Selamatmencuba.