Ananas geflambeerd met rum

Ananas geflambeerd met rum

Ingrediënten (voor 4 personen)
4 mooie schijvenananas
25 gram boter
40 gram fijne kristalsuiker
1 theelepel kaneelpoeder
1 dl witte rum

Bereiding
Ananas met keukenpapier goed droogdeppen.
Boter verhitten en hierin de plakken ananas aan beide zijden bakken tot ze licht beginnen te carameliseren.
Flamberen met rum.
Op dessertbordjes schikken en bestrooien met een mengsel van fijne kristalsuiker en kaneelpoeder.

Dit gerecht bevat per portie ongeveer:

140 kcal, 1 gram eiwit, 4 gram vet waarvan 3 gram verzadigd vet, 23 gram koolhydraten en 1 gram vezel

© LvdB

Pagina 1