Professional Documents
Culture Documents
Champignons Op Griekse Wijze
Champignons Op Griekse Wijze
Bereiding
Ui in halve ringen snijden.
Champignons schoonmaken met keukenpapier.
Ui en champignons aanstoven in olijfolie.
Versnipperde knoflook, geplette koriander en laurierblad toevoegen en even aanfruiten.
Tomatenpuree en suiker er doorroeren.
Witte wijn toevoegen en 10 min. zachtjes laten sudderen.
Binden met allesbinder, tomatenketchup toevoegen.
Op smaak brengen en laten afkoelen.
Laurierblad verwijderen, op kleine bordjes doen en afwerken met een blaadje verse koriander.
© LvdB
Pagina 1