Συντάκτης Θανάσης Δελής

Συντονιστής Περιβαλ. Ομάδας 2ου Λυκείου Γέρακα 2007-2008

«ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ – ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΙ,

ΑΝΑΖΗΤΩΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΜΥΘΟΥΣ ΚΑ ΤΙΣ ΑΛΗΘΕΙΕΣ»

ΣΚΟΠΟΣ
Η ευαισθητοποίηση των παιδιών σε σύγχρονα προβλήματα της κοινωνίας μας
(περιβαλλοντικά, ρύπανσης, καταστροφή της βιοποικιλότητας, γενετικά
τροποποιημένα φυτά και οργανισμοί), να τα προσεγγίσουν από την
αποθησαυρισμένη γνώση των βιβλίων, τα δημοσιεύματα του σύγχρονου τύπου, το
διαδίκτυο αλλά και βγαίνοντας απ' το σχολείο και να έλθουν σ' επαφή με
κοινωνικούς, επιστημονικούς φορείς, οικολογικές οργανώσεις κλπ. προκειμένου να
συλλέξουν τις πληροφορίες τους.
ΣΤΌΧΟΙ
Γνωστικοί,
1. Να γνωρίσουν την μορφολογία του κυττάρου, και τις λειτουργίες αυτού
2. Να γνωρίσουν τον τρόπο που μεταβιβάζονται τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα
από γενεά σε γενεά
3. Μελέτη των παραδοσιακών και σύγχρονων τρόπων γενετικής μετατροπής.
4. Μελέτη εννοιών όπως μεταλλαγμένα, Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί
και φυτά και εντοπισμός των διαφορών
5. Να αποκτήσουν βασικές δεξιότητες στην καλλιέργεια, περιποίηση των
φυτών, προστασία από ασθένειες, εμβολιασμούς κ.ά.
6. Να αποκτήσουν σχετικές δεξιότητες στο εργαστήριο σχετικά με την χρήση
του μικροσκοπίου, μέτρηση ρΗ, καλλιέργεια μυκήτων κ.ά.
7. Να φτιάχνουν γραφικές παραστάσεις χρησιμοποιώντας διάφορες μετρήσεις.
8. Να ασκηθούν στη χρήση νέων τεχνολογιών (Η/Υ, φωτογραφ. Μηχαν. κ.ά.)
9. Να αποκτήσουν δεξιότητα στη χρήση των ξένων γλωσσών μέσω της
άντλησης πληροφοριών από το διαδίκτυο, ξενόγλωσσα βιβλία, περιοδικά.

Συναισθηματικοί
1. Να εκτιμήσουν την αναγκαιότητα της καλλιέργειας μη γενετικά
τροποποιημένων φυτών και της μη κατανάλωσης τροφίμων που περιέχουν
γενετικά μεταλλαγμένα συστατικά ως υποχρέωση προς την φύση.
2. Να ενημερωθούν και να αντιληφθούν για την αναγκαιότητα των βιολογικών
καλλιεργειών, παραγωγή βιοκαυσίμων προκειμένου να μπορέσουμε να
αντιμετωπίσουμε σύγχρονα προβλήματα όπως: βελτίωση ποιότητας τροφής,
φυτοφάρμακα, ενεργειακά προβλήματα, ρύπανση κ.ά.
3. Να ενημερωθούν οι μαθητές και να ευαισθητοποιηθούν ώστε να έχουν
ενδιαφέρον να γνωρίσουν και να διατηρήσουν την βιοποικιλότητα στη φύση
ως οικολογική τους κληρονομιά.
4. Να δίνουν αξία στην χειρωνακτική εργασία.
5. Να καλλιεργήσουμε στους μαθητές την εκτίμηση για τα συλλογικά αγαθά.

1
 Συντάκτης Θανάσης Δελής
Συντονιστής Περιβαλ. Ομάδας 2ου Λυκείου Γέρακα 2007-2008

Ψυχοκινητικοί
1. Να αποκτήσουν βασικές δεξιότητες στην επικοινωνία, έκφραση, γράψιμο.
2. Να είναι ικανοί να οργανώνουν τις παρατηρήσεις τους και να τις αξιολογούν
3. Να αναπτύξουν κριτική σκέψη και να διαμορφώσουν στάσεις, αξίες, και
συμπεριφορές καλλιεργώντας
i. Ικανότητα συλλογής, ανάλυσης, σύνθεσης, κι αξιολόγησης της
πληροφορίας
ii. Ικανότητα συνεργασίας και επικοινωνίας μέσω της ομαδικής εργασίας
iii. Ικανότητα συζήτησης, έκφρασης, προσεκτικής ακρόασης ανοχής, και
διαπραγμάτευσης των διαφορετικών απόψεων.
iv. Αυτοπεποίθηση
4. Να αποκτήσουν κοινωνική ευθύνη και αλληλεγγύη.

ΜΈΘΟΔΟΣ ΕΡΓΑΣΊΑΣ
1. Μέθοδος 'Εφαρμογής Σχεδίου' (Μέθοδος 'Project')
i. οργάνωση σε ομάδες, αποφασίζουν τον τρόπο λειτουργίας τους,
θέτουν στόχους, επιλέγουν επιμέρους μεθοδολογίες και σχεδιάζουν το
χρονοδιάγραμμα υλοποίησης του προγράμματος
ii. συλλογή πληροφοριών, παρατήρηση και καταγραφή στοιχείων, κλπ
iii. ανταλλαγή πληροφοριών σε τακτά διαστήματα με σκοπό να
αλληλοβοηθηθούν
2. Μελέτη πεδίου (Field study)
i. επίσκεψη σε S.M. προκειμένου να αντλήσουμε πληροφορίες για
 αν μεταξύ των προϊόντων που υπάρχουν στα ράφια υπάρχουν
προϊόντα με γενετικά μεταλλαγμένα συστατικά, συζήτηση με
τους υπευθύνους για το πώς ελέγχουν τους προμηθευτές τους.
ii. επίσκεψη σε Βιομηχανία Τροφίμων προκειμένου να αντλήσουμε
πληροφορίες για
 αν στις πρώτες ύλες που χρησιμοποιούν υπάρχουν γενετικά
τροποποιημένα συστατικά, τρόποι ελέγχου κ.λπ.
3. Επισκόπηση
i. συλλογή πληροφορίας, μέσω ερωτηματολογίων, προσωπικών
συνεντεύξεων, κλπ., και των απόψεων, των συναισθημάτων και των
στάσεων των διαφόρων ατόμων (γονείς, μαθητές, ειδικοί επιστήμονες
Βιολόγοι , Γεωπόνοι, Γιατροί κλπ..) πάνω σε διάφορα θέματα (στόχοι)
προκειμένου να υλοποιηθεί το πρόγραμμα
4. Παιχνίδια ρόλων
i. αναπαράστασης ενός debate με θέμα «η κατανάλωση Γενετικά
τροποποιημένοι οργανισμών και φυτών τα υπέρ και τα κατά»,
5. Προσομοίωση (Simulation)
ii. Επίσκεψη στο τμήμα Γενετικής του Βιολογικού τμήματος για
παρακολούθηση για παρακολούθηση ελέγχων σε δείγματα για ύπαρξη
γ.τ.ο. και πειραμάτων γενετικής μετατροπής.
6. Δραστηριότητες δημόσιας πληροφόρησης
i. Δημιουργία ενός πίνακα ανακοινώσεων στον οποίο αναρτώνται
πληροφορίες σχετικά με το θέμα
ii. Δημιουργία Blogspot για δημοσίευση άρθρων.
iii. Οργάνωση ημερίδας με συμμετοχή ειδικών επιστημόνων, φορέων,
κλπ.

2
 Συντάκτης Θανάσης Δελής
Συντονιστής Περιβαλ. Ομάδας 2ου Λυκείου Γέρακα 2007-2008

ΔΟΜΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ

1. Ανάπτυξη θέματος
Το θέμα θα αναπτυχθεί στους εξής άξονες:
1. Ιστορική Ανασκόπηση
Ιστορική Διαδρομή (Πορεία της ανθρωπότητας από την εμφάνιση του ανθρώπου
μέχρι σήμερα με στόχο την εξασφάλιση της τροφής του)
a. Τροφοσυλέκτες
b. Γεωργική επανάσταση
c. Βιομηχανική επανάσταση
d. Πράσινη επανάσταση
e. Επανάσταση Γενετικής
2. Γενετικές τροποποιήσεις. Εισαγωγή - Ορισμοί
a. Φυσικές Γενετικές Τροποποιήσεις
i. Γενετικές Τροποποιήσεις με τη χρήση Τεχνητής Επιλογής
ii. Δημιουργία Φυτικών και Ζωικών Ποικιλιών
b. Τεχνολογία ανασυνδυασμένου DNA
i. Δημιουργία Γενετικά Τροποποιημένων Οργανισμών
3. Η επιχειρηματολογία για τη δημιουργία των διάφορων ΓΤΟ. Ενδεχόμενα οφέλη
από τη δημιουργία και τη χρήση των ΓΤΟ
a. Οφέλη από τους ΓΤΟ σε ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΥΓΕΙΑ - ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ -
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΚΟΙΝΩΝΙΑ
b. Ενδεχόμενα οφέλη για την ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΥΓΕΙΑ
c. Ενδεχόμενα οφέλη για το ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
d. Ενδεχόμενα οφέλη για την ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
e. Ενδεχόμενα οφέλη για την ΚΟΙΝΩΝΙΑ
4. Η επιχειρηματολογία για την μη χρήση γ.τ.ο. στην διατροφή του ανθρώπου.
Ενδεχόμενοι κίνδυνοι από τη δημιουργία και τη χρήση των ΓΤΟ
a. Κίνδυνοι από τους ΓΤΟ σε ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΥΓΕΙΑ - ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ -
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ – ΚΟΙΝΩΝΙΑ
i. Ενδεχόμενες επιπτώσεις στην ΑΝΘΡΩΠΙΝΗ ΥΓΕΙΑ
1. Ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά
2. Αλλεργίες
ii. Ενδεχόμενες επιπτώσεις στο ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ- Βιοποικιλότητα
1. Μεταφορά γονιδίων από ΓΤΟ σε άλλους οργανισμούς στη
φύση (Κάθετη γονιδιακή μεταφορά, Οριζόντια γονιδιακή
μεταφορά) - ΓΕΝΕΤΙΚΗ ΡΥΠΑΝΣΗ
2. Επίδραση των ΓΤΟ σε φυσικές κοινότητες
3. Επίδραση εισαγόμενων γονιδίων σε άλλα είδη
4. Αλλοίωση βιοποικιλότητας

iii. Ενδεχόμενες επιπτώσεις στην ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ και ΚΟΙΝΩΝΙΑ

3
 Συντάκτης Θανάσης Δελής
Συντονιστής Περιβαλ. Ομάδας 2ου Λυκείου Γέρακα 2007-2008

1. Ελάχιστες μεγάλες πολυεθνικές εναντίον

μικρομεσαίων καλλιεργητών και κτηνοτρόφων
2. Παραγωγή προϊόντων καθορίζεται από την απληστία
των εταιρειών
3. Ιδιωτικοποίηση κοινών αγαθών (Ποικιλίες φυτών,
ράτσες ζώων, DNA)
5. Λόγοι που σήμερα σε διάφορες περιοχές επιτρέπεται η καλλιέργεια Γ.Τ. φυτών
(οικονομικοί, περιβαλλοντικοί, εξάλειψη της πείνας κλπ.)
6. Νομοθεσία-Ε.Ε
7. Βιοηθική

2. Παρουσίαση του προγράμματος

a. Ευαισθητοποίηση της τάξης με παρουσίαση ταινιών, διαφανειών
σχετικού περιεχομένου.
b. Επιλογή του προγράμματος μετά από διαπίστωση των μαθητών
,ότι τα Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα και οι γενετικά
τροποποιημένοι οργανισμοί είναι ένα θέμα αρκετά ευαίσθητο και
μας αφορά καθώς μπορεί να επηρεάζει την υγεία μας και το
περιβάλλον μας.
c. Χωρισμός της τάξης σε ομάδες εργασίας. Χωρισμός της Τάξης σε
7 ομάδες εργασίας (ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ, ΔΗΜ. ΣΧΕΣΕΩΝ,
ΡΕΠΟΡΤΑΖ, ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ, ΕΡΕΥΝΑΣ, ΕΚΔΟΣΕΩΝ,
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ)
i. Προγραμματίζουμε τις επισκέψεις μας ,σε ώρες και ημέρες
που προσφέρονται..
ii. Καταγράφουμε τις πληροφορίες μας , μαγνητοφωνούμε τις
συνεντεύξεις μας, βγάζουμε φωτογραφίες για την
παρουσίαση του θέματος (project, διαφάνειες).
iii. Κατασκευάζουμε ιστοσελίδα για την έκθεση του
προγράμματος μας.
d. Ανακοινώνεται στην τάξη από κάθε ομάδα το πεδίο εργασίας της
και ξεκινάμε τον προγραμματισμό των εργασιών και των
επισκέψεών μας, για την γνωριμία και την μελέτη αυτών που
έχουμε γράψει. Εδώ βρίσκεται και ο πυρήνας του προγράμματος
,γιατί κάθε ομάδα πρέπει να κάνει ότι τις έχει ανατεθεί. Κάθε
ομάδα αναλαμβάνει κάποια συγκεκριμένη εργασία. Μία
φωτογραφίζει άλλη παίρνει τις συνεντεύξεις , άλλη συλλέγει
πληροφορίες για την περιοχή άλλη αναλαμβάνει την δημιουργία
ιστοσελίδας κλπ.

3. Χρονοδιάγραμμα ανάπτυξης δράσεων

1. Οργάνωση δημοσκόπησης
2. Οργάνωση συνεντεύξεων από ειδικούς
3. Οργάνωση ανοιχτής συζήτησης σε συνεργασία με τον σύλλογο γονέων και
Κηδεμόνων και Ειδικών επιστημόνων για τα προβλήματα που μπορούν να
ανακύψουν από την καλλιέργεια και κατανάλωση γενετικά τροποποιημένων, στη
φύση και στον άνθρωπο

4
 Συντάκτης Θανάσης Δελής
Συντονιστής Περιβαλ. Ομάδας 2ου Λυκείου Γέρακα 2007-2008

4. Δημιουργία Blogspot για δημοσίευση άρθρων και του υλικού που θα

συγκεντρωθεί
5. Δημιουργία εντύπου με πληροφοριακό υλικό για το θέμα μας, συνεντεύξεις,
δημοσκόπηση, στατιστικά στοιχεία, προτάσεις

Διάρκεια υλοποίησης του Προγράμματος 5 μήνες

ΠΙΘΑΝΆ ΠΕΔΊΑ ΣΎΝΔΕΣΗΣ ΜΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΌ ΠΡΌΓΡΑΜΜΑ

1. ΙΣΤΟΡΙΑ
2. ΒΙΟΛΟΓΙΑ
3. ΧΗΜΕΙΑ
4. ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
5. ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΚΗ
6. ΓΛΩΣΣΑ

ΣΥΝΕΡΓΑΣΊΕΣ
ΣΥΛΛΟΓΟ ΓΟΝΕΩΝ ΚΑΙ ΚΗΔΕΜΟΝΩΝ
ΓΕΝΙΚΟ ΧΗΜΕΙΟ ΤΟΥ ΚΡΑΤΟΥΣ
ΔΗΜΟ ΓΕΡΑΚΑ
ΝΟΜΑΡΧΙΑ ΑΝΑΤΟΛΙΚΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ
ΕΦΕΤ
ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ
ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ
GREEN PEACE
ΔΗΜΑΣ ΣΤΑΥΡΟΣ (ΕΠΙΤΡΟΠΟΣ ΕΛΛΑΔΟΣ)