Hozzvalk: 16 szelethez: a tszthoz: 6 tojs, 3 dkg vaj/ margarin, 12 dkg porcukor, 12 dkg liszt

a krmhez: 6 tojs, 15 dkg porcukor, 10 dkg reszelt tcsokold, 20 dkg vaj/ margarin, 2 tasak vanlis cukor

a mzhoz: 1 kvskanl vaj/ margarin, 15 dkg kristlycukor, nhny csepp citroml, vaj a ks kenshez Elkszts: 1. A tszthoz a tojsokat sztvlasztjuk, a vajat/margarint felolvasztjuk, hagyjuk langyosra h lni. St paprbl kivgunk 6 db 26 cm tmr j korongot, tepsikre fektetjk ket. A st t el melegtjk 220 Celsius-fokra (gzst : 3. fokozat). 2. A tszthoz a tojsfehrjket kemny habb verjk. A tojssrgkat habosra keverjk a porcukorral, aprnknt, felvltva hozzadjuk a lisztet s a tojshabot, vgl a vajat. 3. Arnyosan elosztva a paprkorongok tetejre simtjuk a masszt, s a forr st ben, amilyen gyors egymsutnban csak tudjuk, vilgosra stjk. Azonnal kivesszk a tepsib l, egyenknt a tetejkre helyeznk egy 24 cm tmr j tortakarikt, s krbevgjuk a szeglyket, hogy azonos nagysg lapokat kapjunk. Hagyjuk kih lni. 4. A krmhez a tojsokat simra keverjk a porcukorral s a csokoldval, meleg vzfrd be lltva, folyamatosan keverve bes rtjk, kih tjk. A vajat/margarint habosra keverjk a vanlis cukorral, kanalanknt hozzkeverjk a kih lt krmet. 5. A legszebb lapot flretesszk, a tbbit megkenjk a krmmel, egymsra illesztjk, kiss le is nyomjuk ket. Vkonyan bevonjuk a krmmel a torta oldalt is, s a h t szekrnyben hagyjuk megdermedni (3 ra). 6. A mzhoz egy lbaskban felolvasztjuk a vajat/margarint, hozzadjuk a cukrot s a citromlt, aranysrgra pirtjuk, vajjal megkent szles pengj kssel a flretett lapra simtjuk (gyorsan kell dolgozni, mert hamar dermed!). Mg melegen, minden vgs el tt vajjal tkent kssel 16 szeletre

vgjuk. Tlalskor egyenknt a torta tetejre illesztjk a karamell-lapokat, s azok mentn szeleteljk fel a tortt.1 szelet: 1407 kJ/337 kcal Tancsok: rdemes a krmet fl/egy nappal hamarabb elkszteni, leh teni.