FUNKCIONALNA HRANA

Neka tvoja hrana bude tvoj lek i neka tvoj lek bude tvoja hrana
Hipokrit

Urbani na in ivota = savremena oboljenja oveka

Zdrava hrana
Utoljivanje gladi Pravilan rast Razvoj i regenerisanje organizma Osigurati neophodne hranjive sastojke

ta zaista jedemo?
Ve ta ki zasla iva i (bez e era) So glutaminske kiseline (zdravi za ini = kancer) Voda + aditivi = meso? Crni hleb = belo bra no + soc od kafe Eeeeeeeee.....= kancer i ekipa

FUNKCIONALNA hrana
Hrana s biolo ki aktivnim delovanjem Poma e o uvanju zdravlja Uti e na pojedine telesne funkcije Spre avanje bolesti Pobolj anje fizi kog i psihi kog zdravlja oveka Preventivno i terapeutsko delovanje na zdravlje du im konzumiranjem Alternativa medikamentima

Funkcije funkcionalne hrane

Smanjivanje rizika od hroni nih bolesti Pobolj anje vitalnih funkcija Regulisanje telesne te ine Trigliceridi Holesterol Preventiva koronarnih bolesti i kancera O uvanje gastrointestinalnih funkcija

Dve vrste funkcionalnih namirnica

1) Konvencionalnoj namirnici se dodaje biolo ki aktivan sastojak 2) Oblikuje se nov proizvod sa specifi nim sastavom i delovanjem