Minjina Kuhinjica | Punjene lignje

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/riba-i-morski-plodovi/punjene-lignje/

Punjene lignje

Potrebno je:

- 10-12 lignji srednje veliine - 1 struk praziluka

page 1 / 2

Minjina Kuhinjica | Punjene lignje

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk http://www.minjina-kuhinjica.com/glavna-jela/riba-i-morski-plodovi/punjene-lignje/
- 1 oljica pirina - 4-5 ena belog luka - 1 jaje - 200 ml keapa - suvi zain - biber - 200 ml belog vina - ruzmarin - perun - lovorov list - 100 ml ulja

Lignje oprati i odvojiti od krakova koje sitno iseckamo. Takoe, sitno iseckati praziluk i beli luk, a zatim propriti na ulju. Dodati iseckane krake i 100 ml belog vina i 100 ml keapa. Zainiti po ukusu. Dodati obareni pirina i krkati jo 5-6 minuta. Smesu ohladiti i u nju dodati jaje i perun.

Pripremiti sos tako to sjedinite ulje, 100 ml keapa, 100 ml belog vina i malo soli.

Lignje puniti pripremljenom smesom i zatvoriti ih akalicom. Lignje sloiti u podmazani vatrostalni sud i preliti pripremljenim sosom. Staviti lovorov list i granicu ruzmarina. Zapei u rerni oko 30 minuta na 200 C.

page 2 / 2