Sup Gearbox Bahan2nya : 1 batang tulang gear box 100 gram daging cincang 2sm halia ( dimayang ) 2sm

lengkuas ( dimayang ) 3 ulas bawang merah ( ditumbuk ) * 3 ulas bawang putih ( ditumbuk ) * 1 sudu kecil serbuk lada hitam biji ( ditumbuk ) 1 bunjut sup Adabi 1 sudu besar rempah sup 1 batang kulit kayu manis, bunga lawang & cengkih dan buah pelaga * 1 keping asam gelugor Garam dan sedikit gula mengikut citarasa Daun sup, daun bawang dan bawang goreng untuk hiasan

Cara2nya : 1. Rebus tulang dan daging cincang hingga empuk. 2. Panaskan sedikit minyak, tumiskan bahan bertanda * hingga naik bau. 3. Masukkan bahan bertanda * tadi dan sup bunjut dan rempah sup ke dalam periuk rebusan tulang. 4. Masukkan garam dan sedikit gula mengikut citarasa. 5. Masukkan hirisan lengkuas, halia, asam keping @ asam gelugor dan lada hitam yang ditumbuk tadi. 6. Setelah masak masukkan dalam mangkuk, taburkan hirisan daun bawang dan sup serta bawang goreng. 7. Sedap dihidangkan dengan sambal kicap.