Professional Documents
Culture Documents
Kerja Kursus Tingkatan 3 (2012) Produk Tempatan Di Negara Kita Malaysia
Kerja Kursus Tingkatan 3 (2012) Produk Tempatan Di Negara Kita Malaysia
Thiru :
Selamat sejahtera tuan. Bolehkah saya menemu ramah tuan tentang syarikat tuan ini.
En.Krishnan : Thiru: En.Krishnan : Thiru : En. Krishnan : Thiru : En.Krishnan : Thiru : En.Krishnan:
Dipersilakan. Apakah nama syarikat ini tuan? So Lakh Mi Manufacturing. Bilakah syarikat ini ditubuhkan tuan ? Pada tahun 1990. Tuan, di manakah lokasi syarikat ini? No.2 Jalan Nilam 2, Kawasan Perniagaan Nilam, 43000 Kajang, Selangor. Apakah status milikan syarikat ini? Syarikat ini merupakan perniagaan perkongsian.
Thiru :
En.Krishnan : Thiru : En.Krishnan : Thiru :
En.Krishnan :
Ia berpunca dari wang simpanan En.Sunder yang pernah bekerja dengan sebuah
syarikat swasta selama 15 tahun sebelum memulakan perniagaan ini.
Thiru : En.Krishnan :
Apakah produk-produk yang dikeluarkan oleh syarikat tuan? syarikat kami mengeluarkan 6 jenis produk. Produk-produk hasilan kami ialah murukku star, pagoda chips, murukku halus, murukku pedas, pagoda dhall dan murukku kasar.
Berapa orang tenaga kerja yang ada? Kami mempunyai 7 orang pekerja termasuk saya. Apakah nama-nama mereka ? Pn.Menalkodhi, Pn.Lalitha, Pn.Sasikhala, Pn.Sopna, En.Victor, En.Salleh dan diri saya sendiri En.Krishnan.
Thiru : En.Krishnan :
Apakah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat produk-produk ini? Kami menggunakan tepung dhal, tepung beras, tepung ubi, tepung jagung, serbuk cili, jemuju, garam dan minyak sayuran.
Thiru :
itu sahaja En.Krishnan. Terima kasih kerana meluangkan masa untuk menjawab soalan saya.
En.Krishnan :
sama-sama.
SUMBER : INTERNET
http://food.sulekha.com/cripsy-butter-murukku-id23145-31335-recipe.htm
Nama bangunan : SO LAKH MI MANUFACTURING Alamat : No.2 Jalan Nilam 2, Kawasan Perniagaan Nilam, 43000 Kajang, Selangor Tarikh lawatan : 28 Mac 2012
Isi kandungan
BIL. 1 2 3 4 5 6 KANDUNGAN TAJUK KAJIAN ISI KANDUNGAN PENGHARGAAN OBJEKTIF KAJIAN KAEDAH KAJIAN HASIL KAJIAN 6.1 MAKLUMAT ASAS PRODUK TEMPATAN 6.2 LATAR BELAKANG 6.3 KAEDAH/ CARA PENGHASILAN 6.4 PERKEMBANGAN PRODUK 7 8 9 RUMUSAN LAMPIRAN RUJUKAN MUKA SURAT i ii 1 2 3 4 5-6 7-8 9-10 11-12 13 14-19 20
PENGHARGAAN
Saya Thirukkumarran A/l Palu ingin mengambil kesempatan ini untuk mengucapkan ribuan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu saya secara langsung dan tidak langsung dalam menyiapkan kerja kursus ini.
Pertama sekali, saya ingin mengucapkan terima kasih kepada guru mata pelajaran Sejarah saya
iaitu Puan. Rozarina Binti Bukari kerana telah banyak membantu saya dalam penghasilan kerja kursus ini. Beliau telah memberikan maklumat mengenai cara menghasilkan kerja kursus yang lengkap dan sempurna. Selain itu, saya juga ingin berterima kasihn kepada kedua-dua ibu bapa saya iaitu Encik Palu a/l
Karuppannan dan Puan Peremawathi a/p Ramasamy kerana turut membantu saya menghasilkan
kerja kursus ini. Mereka telah memberikan bantuan kewangan dan sokongan moral apabila saya memerlukannya. Tidakm lupa juga kepada rakan sekumpulan saya iaitu Hazim Bin. Azman, Hazeeq Bin. Noradha dan Lee Yik Heng yang telah bertungkus lumus mencari dan berkongsi maklumat mengenai produk tempatan di negara Malaysia.
OBJEKTIF KAJIAN
Melalui kerja kursus ini, saya memperolehi pelbagai objektif. Antaranya ialah: 1. Saya dapat menambah pengetahuan saya, khususnya tentang cara penyediaan, pemprosesan dan pemasaran murukku. 2. Saya juga dapat pengalaman berurusan dengan pihak luar dalam usaha mendapatkan maklumat yang tepat. 3. Saya juga memperoleh pengalaman bekerjasama dengan ahli kumpulan. 4. Saya juga dapat menanam sifat sabar, toleransi, tidak mementingkan diri sepanjang menjalankan kerja kursus ini.
KAEDAH KAJIAN
Saya telah menggunakan pelbagai kaedah untuk mendapatkan maklumat demi menyelesaikan kerja kursus ini. Antara kaedah yang telah saya gunakan ialah, kaedah lisan iaitu dengan menemu bual. Saya telah menemu bual seorang pekerja syarikat itu, iaitu En. Krishnan yang telah bekerja di kilang itu selama 15 tahun. Dengan menemu bual beliau, saya telah mendapat maklumat-maklumat yang diperlukan untuk
membuat murukku.
Selain itu, saya juga menggunakan kaedah lawatan. Saya telah melawat kilang So Lakh Mi Manufacturing yang terletak di Jalan Nilam untuk melihat cara-dara murukku dihasilkan. Seterusnya, saya telah menggunakan kaedah rujukan dengan merujuk beberapa buku ilmiah untuk mendapatkan maklumat tentang cara penyediaan murukku. Antara buku tersebut ialah Malaysian Cuisine. Akhir sekali, saya juga telah menggunakan kaedah pandang dengar iaitu dengan mengeledah internet untuk mendapat cara membuat murukku dan resepinya.
6.1.2 KATEGORI
Saya telah membuat kajian berkaitan dengan produk tempatan di negara kita iaitu murukku. Murukku merupakan kategori makanan.
6.2.3 Tujuan
Tujuan syarikat So Lakh Mi Manufacturing dibuka kerana cita-cita Encik Sunder Singh untuk membuat perniagaan sendiri selain daripada untuk memastikan makanan tradisional seperti murukku tidak akan pupus ketinggalan zaman.
6.2.4 Keistimewaan
Keunikan murukku keluaran syarikat So Lakh Mi Manufacturing ialah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat murukku ini diimport dari India kerana mutunya lebih tinggi.. Selain itu, resepi yang digunakan untuk membuat murukku ini adalah resepi turun-temurun, warisan kampung danmenjadi cita rasa pengunjung walaupun dari pelbagai kaum.
Rumusan
Saya berasa teruja kerana telah selesai membuat kerja kursus ini mengikut tempoh masa yang ditetapkan dan format yang diberikan. Selama menjalankan kerja kursus ini saya telah mendapat ilmu pengetahuan tentang betapa perlunya sifat sabar, berdisiplin dan mengurus masa dengan betul. Saya juga mempelajari peranan, cabaran dan perancangan yang perlu dibuat jika mahu melibatkan diri dalam industri
Selain itu, saya juga mempelajari bahawa jika rakyat Malaysia mengutamakan barangan
tempatan maka faedah yang diperolehi sangat banyak untuk pembangunan negara. Wang keluar negara dapat dijimatkan jadi wang itu dapat dipergunakan oleh kerajaan untuk memberi lebih manfaat kepada rakyat dengan memperbaiki jalan dan kemudahan awam, mengurangkan beban cukai dan memberi subsidi kepada barangan kawalan tertentu.
Peta 8.1 : Peta menunjukkann jalan dari SMK Jalan Reko ke syarikat So Lakh Mi.
INTERNET
MURUKKU,
ORANG SUMBER
Encik Krishnan Kumar A/L Ariyappan, 44 tahun, tingkat1, No.2, Jalan Nilam 2, Kawasan Perniagaan Nilam, 43000 kajang.
MAJALAH
So Lakh Mi Manufacturing, No.2, Jalan Nilam 2, Kawasan Perniagaan Nilam, 43000 Kajang, Selangor.
Bagaimanakah slogan di atas dapat menyuburkan semangat patriotism dalam kalangan rakyat di Negara
kita? Slogan membeli barangan buatan Malaysia mengajak rakyat negara membeli barangan buatan tempatan. Kempen supaya rakyat Malaysia membeli barangan dalam negeri ini telah pun dilancarkan oleh pihak kerajaan lebih daripada satu dekad yang lalu. Namun, sejauh manakah rakyat Malaysia benar-benar telah menghayati slogan ini. Jika dikaji dengan teliti, pembelian barangan buatan Malaysia membuktikan bahawa rakyat Malaysia berdikari. Hal ini adalah kerana penduduk Malaysia telah berjaya menghasil pelbagai jenis produk yang sama taraf dengan produk bertaraf dunia. Contohnya kereta Proton dan Perodua yang telah menembusi pasaran antarabangsa. Selain itu, dengan membeli produk buatan Malaysia, kita bertanggungjawab kepada bangsa dan negara. Ini kerana, dengan membeli barangan buatan Malaysia kita dapat menjana pendapatan ekonomi negara kita. Dengan membeli barangan buatan Malaysia, kita juga dapat mengelakkan pengaliran wang mata ke luar negara. Seterusnya, jika kita membeli barangan buatan Malaysia, pengusaha tempatan akan lebih berusaha dan menjadi lebih produktif. Ini kerana, apabila kita membeli barangan buatan Malaysia pengusaha tempatan akan berusaha dengan lebih rajin dan gigih untuk menghasilkan produk yang tinggi mutu dan kualitinya. Sebagai akhirulkalam, kita juga perlulah menghargai jasa dan perjuangan tokoh-tokoh negara yang mengadakan pelbagai expo dan kempen untuk mempromosikan barangan tempatan. Contoh expo dan kempen yang diadakan ialah EXPO Pertanian dan Kempen Belilah Barangan Buatan Malaysia.