NUTRIZIOA ETA ELIKADURA

BITAMINA A
Gibela, esnekiak,ortuari eta barazkietan aurkitzen da. Epitelioen mantenimendua eta argiaren somatzea da. Ondorioak: Xeroftalmia, ikus-zolitasunaren galera.

BITAMINA C
Gibela, giltzurrunak, behi esnea, zitrikoak(limoia, laranja), barazkiak aurkitzen da. Kolagenoaren sintesia. Hezur eta hortzen kaltzifikazioa. Ondorioa: Eskorbutua(oietako odol jarioa, hezurgiltzaduretako mina, hortzen erorketa)

BITAMINA D
Gibela, arrain urdina(sardina,izokina,e.a.), esne osoa, gurina eta gorringoa aurkitzen da. Funtzioa:Kaltzio eta fosforoaren metabolismoaren erregulazioa. Hazkuntza. Hortzak eratzea. Ondorioak: Hezurren kaltzifikazio ezegokia, haurren errakitismoa

DESNUTRIZIOA

Desnutrizioa elikadura desegoki, ez-nahikoa edo arazo metaboliko baten ondorioz sortutako osasun-arazoa da. Dieta ez-orekatu bat, kantitate zein kalitatearen arabera, jarraitzearen ondorioz sortzen da.

Gehiegikeriagatik (obesitatea sortuz) edo urritasunagatik sor daiteke. Desnutrizioaren ondorioak itzulezinak izan daitezke, batez ere ume edo gazteetan ematen denean. Desnutrizioak hainbat gaitz sortarazi ditzake: hazkuntzaren atrofia; adimen, gizartekoitasun, buruzagitza, aktibitate, energia, muskulu garapen eta indarraren murrizketa...

Txarto elikatutako pertsonek kaloria urriko dietak edo proteina, bitamina edota mikromineral gabeko dietak dituzte. Horren ondorioz sortzen diren gaixotasunak gutxiegitasunezkoak direla esaten da, defizitagatik sortutakoak. Eskorbutoa adibidez C bitaminaren faltagatik gaixoak pairatzen duen eritasuna da.