Autor: anka1971

Buhtle
U moru recepata za buhtle evo jo jednog. Kada sam prvi puta probala ove buhtle pitala sam se kakvo je to tijesto i to to ide u njega pa je tako mekano i fino. Iznendaila sam se kad sam vidjela da su sastojci vie nego jednostavni, u njega ne idu ak ni jaja :-))
Sastojci Tijesto
1 kg brana 1 kockica svjeeg kvasca 3 lice eera liica soli 1,5 dl ulja oko 1/2 l mlijeka

nadjev po elji
400 g sira ili pekmeza ili okoladnog namaza ili po vaem izboru 150 g maslaca 50 g sitnog eera

Srednje zahtjevno

Priprema 1. Od navedenih sastojaka zamijesiti dizano tijesto. Kada tijesto udvostrui svoj obujam, razvaljati ga u pravokutnik veliine cca 8040 cm (ovo je bilo "odokativno") i izrezati na kvadrate. Na svaki kvadrat staviti nadjev po elji. Ako stavljate svjei sir (moj omiljeni nadjev), nije loe sir izraditi sa malo vrhnja i eera. Svaki kvadrat zamotati, tj. rubove skupiti i zalijepiti. 2. Svaku buhtlu umoiti u istopljeni maslac i slagati u okrugli protvan, prethodno namazan maslacem. Donji dio buhtle, ono gdje ste spojili, okrenuti na dno. Kada sloite sve buhtle odozgor ih jo malo poprskati istopljenim maslacem i ostaviti da malo "krenu" 10-ak minuta. Tada ih staviti u penicu zagrijanu na 200 stupnjeva, oko 20 minuta. Peene ostaviti u protvanu, samo ih pokriti krpom, a nakon 10-ak minuta posuti sitnim eerom. Posluivanje Tijesto je stvarno divno, a buhtle prefine...

www.coolinarika.com