Professional Documents
Culture Documents
Бърза диабетична кухня
Бърза диабетична кухня
2011
,
, 2011
,
,
108/84/32, 6.5
246 ., 2025 . 380 .
, .
.
. ,
. , -.
, ,
.
:
, , , ,
, .
I
II .
.
- .
, , .
.
3
, - 40
. -
, .
.
,
,
. ,
. , . -
. - ,
.
.
,
.
, .
. .
200 300 .
.
810
- ,
. ,
.
4
,
, ,
.
, .
.
,
. .
.
:
,
. , , , .
.
. 45
, 12.
. . , , , , , , .
, 1 .
.
,
5
, -
. -
.
.
, , , ,
.
.
,
,
.
, ,
,
. , , , , ,
, . ( )
.
, , , - .,
.
*
-
, . ,
- , . .
. - , .
,
,
. * , ! ,
. .
,
. , ,
.
. , , , , .
.
.
.
-
250 150200
50 .
, , 35
, 40 , .
. , ,
, ,
,
-.*
- ,
. 100
, ,
, , , .
, ,
- * - , !
. ..
. - ,
, .. 1 4 kcal. .
, 30 ,
.
.
. ,
.
. . .
, , .
115 85 2 . .
.
,
, ,
.
-
, . . ,
.
,
, : -
130200 ; 200700 -
; 3080 - .
,
.
8
.
,
,
,
, .
- , 50 . 20 ,
40 , 1969 .
90 ,
, ,
.
.
,
-, .
1981 .
75 1700 . , ,
, .
.
, - .
.
, ,
.
,
1988 .
. .
,
, .
9
,
,
.
- ,
.
, , .
3- , ,
.
.
*
(Glicaemic index GI)
, (, ,
.) , . ,
, -
- . -
. , , , , .
,
, ,
. - 30 .
* ! GI, . .
10
, , (), , , , ,
, , .
()
, 34
, .
, .. ,
,
,
.
,
,
.
(GI). . 50,
50 , .. . GI
,
.
.
, , () 100.
. , 100,
.
( 50)
. ( 50 70)
.
( 70) .
- , GI (
100 ).
11
GI ( 50) 100
:
35
40
45
50
38
40
50
37
41
32
39
42
45
50
35
2536
34-48
48
41
//
46
27
4049
40
34
40
40
22
12
, 6%
30
, 3.2%
25
2527
34
32-39
, 10%
30
40
34
35
14
3347
35
, 1.5%,
15
30
15
20
1525
15
1521
32
( 70% )
22
( 60% )
25
30
45
1530
1530
1530
46
, ,
50
28
13
14
2225
2225
31
35
35
30
3338
44
25
25
30
46
43-45
30
40
40
25
20
40
, ,
2530
2025
, ,
30
35
4045
40
40
46
45
, ,
,
40
40
15
15
10
15
1525
1015
15
10
15
35
15
10
15
15
15
1625
35
35-43
30
32
4041
4952
19
3442
42
28
2729
44
36
33
4245
10
015
15
10
10
15
15
20
10
15
15
GI ( 50) 100
:
69
64
55
85
- 60
85
65
75
- 65
16
75
75
67
60
60
58
65
70
95
55
60
76
5564
75
57
( )
59
5255
58
60
64
74
:
, ,
55
, ,
50
60
, ,
70
57
70
, ,
59
85
8085
55
50
100
60
39
80 88
6080
105
60
70
71
17
60
60
, .
67
70
7699
90
6570
52
70
60
5053
5765
58
5055
64
6570
7072
6770
103
, ,
91
55
:
18
74
57
, ()
70
, ()
65
95
95
75
7080
83
79
75
64
70
85-90
80
64
50
50
52
, , .
?
, , , , , , , , . ,
, , ,
. 180 ,
30,
300 500 kcal.
?
,
,
,
1 ?
19
- ,
.
, , , , ,
,
. 2000
,
- .
( 60, 70% ) ,
30 .
,
(, ),
.
, , , , , ,
, . ,
, -
.
, ,
. , 10 , ,
, . , -
30 ,
.
20
, ,
, -.
, . ,
100 350 500 kcal
, .
-, . ,
. ,
. , , -, - .
, , ,
. - , , ,
. ,
, 30
.
.
,
, ,
, .
.
1015 -
, 100300
.
-, , ,
21
,
.
, ,
, .
.
, ,
.
,
-, , ,
.
- ; ,
, , ; ;
, , , ;
(, ),
;
, .
, -
, .
.
,
.
,
, , , - .
22
, 1, 2, , , .
, , , , , , , , , , , , ,
, , , .
,
?
,
.
, -
, , .
. ,
, (
, .)
- , - ,
. , , , , , ,
., .
, ,
,
.
23
1
1
10
20
24
=
=
=
3,55 / . 1 .. /
710 / . 2 .. /
1,21,5
3,64,5 /. 1 .. /
7,29 /. 2 .. /
=
=
400500
8001000
,
.
, .
, . ,
.
(,
.), , -
. ,
- .
,
.
,
.
,
,
( , . ).
.
( , ).
.
(. . , )
, . .
,
, , .
25
1 . . , 3 , 500 ,
4 . . , , 4 ,
, 4 . . ,
200 . , .
34 ,
. ,
23 .
, .
. . ,
, .
1215 .
.
3 . . , 100 , 8 . . , 200
,
, .
.
. .
26
8 , 2 . . , , 1 . . ,
1 , 1/2 , 1 ,
4 . . ( ),
4
. . ,
. ,
5 ,
. ,
. . .
, , .
.
.
4 , 100 , , ,
10 , 2 ,
2 . .
. .
. ,
. ,
.
110 , 16 , 3 , 2
, 1/2 . . , 60 , 60
, 1 . .
27
.
3 ,
. 56 .
4 .
, ,
, . ,
. .
. 4
.
1 , 1 . . , 1 . . , 23 ,
2 . . , 1/4 . . , 225
, 12 ,
,
. .
, .
30 , .
, , .
,
. .
100 , 1 . . , 1 , 150
,
, . .
28
110 , , , 3 . .
, 1/2 . . , 2 . .
, 2 . . , 3 . . ,
2 . . , , 2
, 2 . .
.
30 ,
. , , . .
.
.
.
.
450 , 1 . . , 150
,
,
. .
2 (85100 ), ,
, 1/2 . . , 4
, 1/2 . . , 1 . .
, 1 . . ,
,
.
, ,
. 1 . .
. 1 , .
29
,
. 3
, .
20 ,
. . .
1 , 1 . . , 1/2 . .
( ), 2 . . ,
2 . . , 2 . . ,
1 . . , 12
, 175 , 2 . .
.
. , .
, .
.
1 , 250 ,
,
: 1/4 , 1 , 1 . .
,
.
. .
30
225 , 100 , 3 ,
1
: 3 . . , 2 . . , 1 . .
, 2 . . , ,
2 . .
. ,
. . .
.
.
( )
1 1/2 , 115 , 4 ,
1 , 3 . . ,
, ( 15 ).
.
.
. , , ,
. .
.
31
1 , 2 , 2
, 2 , 4
, 400 , 2 . .
, 2 , 1
, 400 , 1 (
), ,
.
1,15 .
. , .
2 , 1 , 25
, 2 (), 325
, 1,2 , 4 . .
,
. , .
.
.
. , 1 .
. .
, , . .
1 , 3 , 1
, 1 . . , 60 , 4
,
32
,
, .
, .
1015 .
, . 23
,
. .
2 . . , 2 , 1 ,
3 , 1 . . , 1 . .
.
.
15 . ,
.
1 . . , 2 , 1
, 1 . . , 2,3
, 800 , 225
, 4 , 1 . .
,
. 4, . 1012 .
. 20 .
,
. .
, 1012 ,
, .
, .
.
.
33
5 , 25 (
), 1 , 1
, 1 . . , 1 . . , 4
, 1/2 . .
, 600 ,
.
.
,
( ), .
. 10
, , . , ( ).
450 , 2 , 5
, 6 , 1 , ,
, 2 . . ,
,
. 1 ,
.
. . .
. ,
, .
250 , 250 , 3 , 1 . .
, 25 , 1
, 1 , 1 , 1
34
, 2 , 1 1/2 ,
, . , .
, ,
15 .
, .
30 .
20 .
.
900 , 1 ,
4 , 1 . . , 450
, 1 . . , 2 . . ,
, 150
: 175 400
, 4 , 1 . . ,
1 . . , 1 . .
. , . ,
. 15 , , 4
, . .
, .
, .
, .
. .
. .
35
225 , 1 . . , 1 . . , 1/2 .
. , 1
, 1/2 . . , 3 ,
4 . . (-), 2 ,
1,2 , , 175
, 1 . . ,
4
. .
3 , ,
, .
, .
. ,
.
2 , .
900 , 1,7 , 6 ,
1 , , 1
, 1 , , ,
4
, . ,
,
1 . , , ,
20 .
, .
, .
4 , 2 , 1 , 2 . . ,
4 , 3 ,
36
.
, . . , 10
. .
250 , 1 . . , 1 ,
2 , , ,
, .
10 . 5 .
.
2 , 4
, 250 , 2
, 1 . . , 1/2 . . , 1/4
. . , 4 ,
6 , 6 . .
. 2 . , , ,
2 .
, ,
8
. 1
.
37
, 1 , 1
, 1 , 1 ,
6 , 1 , 1,5
, . . 1 1/2 ,
() , .
. 3 .
2 , 2 , 2 , 1
, 1 , 2 , 1
, 1,5
, , , 1 . .
40 , , .
. 3
.
1 . . , 1 , 1 ,
850 , 175 , 150 ,
1 . . , , 2 . .
7 ,
.
38
3 . .
10 .
, 3
.
. .
240 , 90
, 90 ,
1 , 1/2 , 3 . .
, 1 . . , 2 , ,
1 ,
.
. .
90 , 300 , 120
, 2 , 90
, , 2 , 1
, 2 . . , 1 ,
1 ,
. , . .
250 , 2 , 1 , 1 . . ,
1 , 30 , , ,
, 1
, . ,
. .
, , ,
39
. 15 . ,
. . .
400 , 60 , 1 , 1
, 2 . . , 1 , 2 , 1
, 1 , , 1
, 5
.
. .
, .
1015
. ,
. .
4 , 1/4 , ,
1/2 , 2 , 2
, 2 . . ,
,
, . , . ,
,
. .
1 . . , 1 ,
1 , 1 . . ,
40
1 , 250
, 850 , 125
, , 2 . .
( 8 ).
1 . ,
, . , ,
10 .
10 . ,
. 1 . . .
2 , 1 . . ,
2 . . , 60 , 1 . .
.
, ,
. .
1 . . , 2 , 300 ,
1 . . , 850
, 1 . . , 55
,
.
4 .
. 2 . 20 .
.
. , .
.
41
2 . . , 500 , 100
, 850 , 1
, 1 . . , 1 .
. , 30
,
10 . . ,
. ,
.
20 . ,
.
.
. .
500 , 1 , 2 . . , 2 . .
, 2 , 4 . . ,
, 1 ,
,
1 ,
,
( ) . ,
1 ,
,
. .
. , ,
. ,
, . ,
. 5 .
.
42
2 , 3 , 2
, 2 . . , 3 . . ,
.
. , . .
.
50 , 170 , 1
, 4 . . , 50 ,
1 , 125
, . ,
5 . .
45 .
50 , 50 , 1 ,
50 , 85 ,
. . .
,
, . 2 . . .
43
500 , 1 , 1 . . ,
,
, . , , . .
500 , 1 , 1
, 1 , 1 ,
, , 1 . . ,
1 . . , 1 ,
, ,
. .
, .
. .
.
2 , 1 . . , 1 . .
, 250 ,
, , 1/8 .
. ( ) 5,
, ,
, .
.
.
44
4 . . , 250
( ).
1/2 . . , 3 . . ,
1/2 . . , 2 . . , 250
. . .
.
500 , 2 , 2 . . , ,
,
.
, ,
6 .
.
4 , 2 , 2 , 120 ,
1 , 1 ,
, . .
.
.
45
2 . . , 30 , 1 , , ,
, 1 , , ,
( )
. .
.
, 1 . .
. . .
1 , 1/2 , 1 , 2 . . ,
1/2
,
, . 15
, .
290 , 1 . . ,
, 2
,
.
, .
( 5 ).
. .
60 , 1/4 . . , 1/4 . .
, 1/2 . . ( ),
125
46
. ,
.
, .
2 , 3 , 2 . . ,
2 . . , 3 . . ,
, . . ,
.
. .
4 , 225 , 2 , 4 ,
25
: 2 . . , 2 . .
, 1 . . , 1 . . ,
,
. .
5:30 ,
. 4
. ,
, .
, , .
.
, .
47
300 , 4 , 85 ,
.
5 . 2
. .
4
. .
.
1 , 250 , 1 , 1
, 4 , 1 . . ,
, - , . . , . .
5 .
.
, 2 , 2 . . , 1 . .
, ,
180 .
. ,
1 ,
. 15 . .
48
46 , 1 , 400
, 1 , 125
, 2 . . , 1 . .
, 1/4 . . , 1/4 . . ,
2 . . ,
1 ,
, .
.
6 .
.
,
. 1/3
. , .
, , .
. ,
25 200
. .
225 , 2 ,
1 . . , 2 . . , 1 . . , 175
, 1/2 . . , 1 . .
,
, 1 . . , 20 ,
, .
,
1 . . , .
8 . 1
,
1215 , .
.
49
1 . . , 1 , 1
, 4 , 2
, 3 , 1/2 . . , 1/2 ..
, 225 ,
500 , 2 . . ,
1 . . , 5
, 2 , 2 , 2 .
. , 2 . . ,
( 68 ). , , ,
.
2 . ,
1 , .
. 15 .
, 5 .
, , , , .
.
6 , 2 , , , ,
,
6 .
. , , ,
. .
.
2 . . , 1 ,
1 , 1 ,
1 . , 1 . . , 1/2 . . , 300
50
, 2 . . , 800
, 50 , 4
. . ( ),
200 . ,
. . ,
, , , , ,
. .
25 .
.
,
12 , 2 . . , 2
, 3 , 2
, 225
, 2 , 110 , 1 . .
, 2 , 1 . .
, , 400
, 400 , 1/2 . .
,
3 .
, .
1 ,
5 8 . , 8 .
5 , .
,
,
. 51
, .
300 .
.
, 2025
.
225 , 1 , 10
, 2 , 1 .
. , 5 , 1 . .
, 1 . . ,
, :
- 2,5 , - . 3 .
. ,
, .
. . ,
. 15 200
, .
.
4 , 250 , 4 . . , ,
: 2 , 1/2 , 100
, , ,
,
30 , .
. .
,
. ,
, 52
,
. ,
.
500 , 2 . . , 2 ,
, 1 , 1 ,
.
, ,
2 . ,
.
.
1 1/2 . . , 1 , 1
, 1/2
, 1/4 . . , 2 3 , 1/4
, 4 , 1/4
. . , 1/8 . . , 1/4
.
810 .
1/8 . . 2 . ,
, , .
,
. ,
( 2 ).
3 . ,
,
.
53
1 . . , 450 , 4
( - ), 1 . . ,
35
, . (79 ). .
.
.
1 , 8 , 4 , 2
, 1 , 3 , 3
, , 5 . . , 4 . .
, 200
, .
, , . ,
. 2 2 , .
- , , , -
.
.
50 200 ,
40- .
, ,
,
. . .
54
1 , 2 . . , 1
, 1 , 1/2 ,
2 . , 2 ,
125 , 2 . , ,
, 85
. 10 , .
.
,
. ,
,
.
.
50 , .
,
, . .
.
2 . . .
20 200 ,
. 1015
. .
: , .
.
1 , 250 , 1 ,
1 , 4 , 1 . . , ,
, - ,
. . 55
,
. 5
.
.
1 . . , 1 , 1
, 6 , 115 ,
6
, .
35 .
.
.
56 .
3 ,
. .
100 , 30 , 2
, 30 , 50 , ,
, 4 , 40
.
2 . ,
, , .
. 200
.
1 . . , .
. 2 . . ,
20 .
510 .
56
60 , 45 ,
, 45 , 60 ,
, 1 , 2 ,
, , , . , ,
.
160 30 .
1 . . , 2 175 , 16
, 2 . . ,
1 . , 1
, 2 ,
1 , , 150 , 150
230 . . , , ,
. .
, 12 .
.
57
8 , 2 . ,
8 , 4
200 , 3 . . , 2 . . , 4
, 2 , 1
, 2 . . , 400 ,
450 , 3 . . ,
,
.
.
30 . 200 .
.
. .
.
, , .
, . 15 .
. .
4 300 , 250 ,
300 , 150 , 1
, 24 ,
1 , 1 , 4 ,
4 , 1 . . , 68
, 5 . . , 1 . .
, , ,
. . ,
.
. . 20
58
. , , , , , ,
, , .
. , .
, .
15 . ,
, ,
. , 46 .
.
, .
.
1 , 3 , 3/4 ,
, , , , 1 . .
, ,
, .
4 1 ,
. 4 4 ,
.
, .
700 , , 2 , 6
, 1/2 . . , 1/2 . .
, 1 . . , 1/2 . .
, 3 , 225 ,
, 150 ,
, . , ,
59
. 2,5 .
3 , , . ,
5 .
, . , .
5 .
. .
2 . . , 2 . . , 1 .
. , 1 , 1/2
. . , 1/2 . .
, 1 . , 4
, 1/2 . . , 4
350 , 4 . .
, , ,
, , , , .
30 , . 180 .
, 125 .
1215 .
.
. , .
( )
4 ( ), 4 , 2
, 1 , 45
, 1/4 , 3/4
, ,
60
10 .
( ) . .
45 .
2 .
, , . 2/3
.
. ,
.
. .
450 , 1 , 25
, 2 , 2 . . , ,
: 4 ,
. . .
. ,
, 20 .
.
4 . . , 2 . . , 1 . . , 4
, 4 ,
, ,
, . .
.
.
61
.
, . 2030 . .
450 , 1
, 2 , 1 . . , 1/2
. . , 2 . . , 1 1/2 . .
: 1 350 , 1 . . ,
1 . . , 1/4 . . , 3 . .
4 , ,
0,5 .
2 10 .
.
, , , ,
. .
, .
,
4 .
4 ,
. ,
.
600 , 2 . . , 2 . . , 2
, 2 , 2 ,
2 . . , 350
(), 350 , 2 ,
62
, . , , ,
1015 .
, 10
, 5 . ,
.
5 .
.
5 , 1 , 3 . .
: 1/2 , 1 , 1
, .
.
.
.
2 , 3 , 250 ,
2 , 6 , ,
2 . . , , ,
(
) .
.
. , , ,
. 5 ,
. 25 .
, .
63
2 200 , 4 ,
: 3 . . , 2 , 3 .
. , 2 . . ,
1/2 ,
200 . , .
, .
2 .
20 . ,
, , ,
.
. ( )
.
.
500 , 500 , 2 ,
250 , , 1 , 1 ,
2 . . , ,
,
. .
, ,
, .
. 500 . , ,
, . . ,
.
64
2 . . , 4 , 350 ,
100 , 1 ,
1 . . , 6 , 3 . .
, . 2
, .
.
.
56 .
.
5 . . , 5 .. , 3
, 2 ,
2 . . , 5 . . ,
625 , 1
, 3 . . , 2 . .
, , , ,
. .
2 ,
.
.
12 , . ,
30 . .
1 . . , 1 . . , 1 . . ,
1 , 1
, , , 100 , 150 ,
, 225 ,
65
,
, , , .
, ,
. .
.
, .
1 . . , 1 ,
2 , 175 ,
4 . . , 1 . .
, 1/4 . . ,
750 , 1 . ,
8
. 1
, . ,
2 ,
,
.
5 .
, 2030 , ,
. , ,
.
.
5 .
. .
2 . , 1 1/2 . . , 1/2 . .
, 1
, 225 ,
1/2 , , , 1 . .
66
, 1 , . ,
3 . ,
.
24 , ,
: 1 . . ,
, 1 , , 1 . . ,
,
. ,
, . ,
. . .
4 . . , 1 , 1/2 . . , 1/2
, 1/2 . . , 1 . .
, 1/4 . . , 4
, 1 1/2 . .
67
, . 3 , , 20
- .
, .
, 1/4
45 , . . ,
. , ,
23 ,
.
.
30 ()
, 4 , 1
, 1/2 . . , 4 , 3 . .
, 1/4 . . , 1/4 . . , 1 . .
, ,
. , , .
,
. ,
. , .
( 45
) ,
. ,
.
68
800 , 100 , 8
, 4 , 2
, 2 , 6 , 1 . .
, 6
, 225 , 20 ,
2 , , ,
, ,
.
. .
180 1,15
, 45-
, . , .
. .
1/2 , 1/2 , 1/2 , 1/2
. . , 1 , 2 . . ,
110 , 4
, 150 , 150 , 300
, , , 2
175 ,
,
.
. ,
20 (
2/3 ). .
. .
2,5 ,
3 .
. .
69
1 . . , 8 , 300
, 200 , 2 . . , 8
, 40 , 2
, 100 , 40
,
45 , .
, .
30 .
.
23 .
. , .
, 650
, ,
: 1 . . , 6 . . ,
3 . . , 2 . . , 1/4 . .
. , 34 .
. ,
2 . . ,
. , .
. ,
23 .
,
.
70
4 , 2 , 1/2 ,
3 , , ,
, , ,
. .
1 1/2 .
4 . . , 4 . . , 300
, , 180 , 180
( ), 480
, 240
, , , , .
.
. 1015 .
60 .
2 . . , 720 ,
180 , 60 , 1
, 240 , 8 . . , 1 . .
, 1/2 . . ,
, .
. ,
4 . , 40 ,
. .
71
4 , 1 . . , 1
, 225 , 4
, 350 , 2 , 600
, 2 . . , 175 , 100
, ,
, . , .
5 . , , 5 .
, . , ,
30 .
15 . .
1 , 175 , 2 ,
2 . . , 500 ,
1 . . , 4 . . , 1
, 1 . .
.
, .
. . ,
,
4550 . .
2 ( 150 ),
72
: 100 ,
1 , 1 . . , , ,
, , .
. 200
.
. 10 .
10
. .
1 1/2 , 1 , , 200 ,
400 , 1 ,
200 , ,
.
. . 1/3 .
6 .
. .
5 .
5 .
. 5
190 1 1/2 .
2 ( 150 ),
, ,
: 225 , 1 . . , 2
, 1 , 200
, 2 . . ,
73
.
, . .
.
.
56 . .
34 .
, , .
. .
1 . . , 1 , 280
, 1 , 1 . .
, 125 , 2 . .
, 100 , ,
, . 5
. 35 . 2 .
34 ,
. ,
, ,
2 .
.
4 , 3 . , 4 . . ,
4 . . ( ),
4 . . , 4 . . , 1/2 ,
2 ,
,
.
.
74
1 ,
. 5
. .
4 , 3 , 1 . .
, 2 . . , 800
, 12 ,
,
.
. 1
, . 5 .
. .
5 .
.
.
1 , 250 , 2 ,
1 , 5 , 3 . . , 1
, ,
.
.
. .
.
.
.
,
. 1 .
.
75
1 . . , 1 , 2
, 225 , 3 .
. , 200 , 150
, 170 , 100 ,
8 .
5 . 1 . , 1520 .
3 .
.
1 , 2 . . , 1
, 115 , 1
, 1 . . , 1/2 . .
, 175 , 100 , 1 .
. , , , 150
, 1 , 25
200 . 5 .
. ,
. 8
. , , 5 ,
. .
, .
,
10 . .
,
.
.
2025 .
76
1 . . , 2 . . , 1 . .
, 4 , 1 . .
, 2 . . , 2 . . ,
,
1 ,
. , .
. ,
. 5 .
, 12 . .
1 , 1
, , , , , ,
,
( )
, ,
. , . .
2 , 25 , 100 , 2 . . ,
2 . . , , ,
.
.
. ,
.
, , . . 77
,
.
24 , 300 , 225 , 25
, 1 , 1
, , ,
24 . ,
.
. , , , , ,
. ,
,
. ,
.
900 , 1 . . , 2 . . , 2
, 2 , 2
, 500 , 8 , 250
, 2 , 2
,
, . .
. 180 . ,
. .
78
. .
5
, .
. ,
, , , .
. 1 1/2 ,
. .
180 , 1 . . , 30
, 1 . . , 100 , 2 ,
, 1 , 1/2
, 60 , 1 . .
.
,
. ,
25 .
.
225 , 1 ,
3 , 1 . . , 1/2 . .
, 2 . . , ,
1/2 , 4 . . ,
1/2 . . ,
1/2 . . , 3
.
, 1 . . .
1 , - . 1 .
79
2
. , 2 .
.
1 , 1 , 3 ,
2 . . , 4 , 400 , ,
,
. . . , ,
, . .
.
600 , 2 . . , 1 ,
1 , 100 , , ,
,
1 . . . ,
,
. .
,
10 .
. .
2 , 800 ,
4 , 1 , 2 , 250
80
, 150 , 5 . . , 400
, 1 , 1 . . ,
150 , ,
, . ,
.
.
. 3 . . ,
.
, , . , .
.
, . ,
.
.
2 . . , 1/2 . . , 1/4 . . ,
450 (), 1/2
, 1 . . , 3 . . ,
1/2 . . , 2 . . ,
2
, . ,
. 1
2 , .
. . 30 .
34 .
, . . ,
, .
.
81
1 . . , 360 , 4 . . , 120
, 120 , 1 ,
1 , 1/2 . . , 1/2 . .
, , 240 ,
180
.
34 . ,
45 . ,
1 . 10
. .
1 . . , 60 , 1/2
, 1 . . , 180
, 2 . . , 240
, 90 , 1/4 . . , 1/4 .
. , 1/4 . . ,
, 120
. , . , . 10 .
.
750 , 2 , 3
, 1 , 3 . . ,
,
,
.
82
.
. .
1/4 (
), 2 - 450 , 200
, 1/4 , 2
() , 1 1/2 . .
, 1 1/2 . .
, 1/2 . . , 450 ,
1/4 . .
.
. , 8
. , , , , 1/4 . ,
5 .
.
, ,
4 ,
.
.
. . .
4 . . , 1 , 6
, 2 , 1 . . , 1
, 300 , 2 , 1/2
, 3 ,
. .
3 . . , ,
. 1 .
83
, ,
, .
, 1 1/2
.
510 . . 6
.
2 . . , , , 800 ,
3 . , 12 , 1 ,
85 , 2 , 1 . .
, 450 , 200 ,
1 . .
.
.
. 170 . . , ,
, .
1 . .
( ) 56 ,
. , 1 . .
, , 3 ,
. .
, .
3 . ,
. 2 ,
.
: ,
,
.
84
4 , 4 . . , 7 . . ,
1 ,
,
, , .
.
. , ( ),
.
.
600 , 1 , 4 . . ,
3 . . , 1 ,
.
.
4 .
. .
2 . . , 1 , 1
, 750 , 2 . . ,
425 , 2 . . ,
1 , 175 , 600
, 1 . . , 1 . .
, 4 . . , ,
, ,
.
34 .
3 .
,
, .
2 .
85
, .
1 1/22 . ,
. 1
,
.
. , ,
.
1 , 4 . . , 3 . .
, , 1/2 . . , 5 , 2 . .
(), , , 6 . .
, 675 , 1
4
. ,
.
. ,
15 .
.
, 30 .
1 1/2 . . , 1 1/2 . . ,
1/2 . . , 1/4 . . , 1/2 . . ,
4 , 3 , 1/3
, 1/2
, 2 . . , 1 . .
. , ,
1/4 .
5
.
. , , . ,
86
,
, (1012 ).
. .
2 . . , 1 , 400
, 2 . .
, , , 2 (
150 )
180 .
1 . . 4 ,
1 . .
, .
. ,
.
15 . .
6 , 2
, , , ()
, 1 . . , 2 . .
, 2 . . ,
. , . ,
1 .
87
1 , 1 1/2 . . ,
1 1 , 5 . .
, 2 . . ,
16 8
180 . ,
.
,
.
, 23 .
5 .
.
. .
810 .
.
: ,
7 .
450 , 1 . . , 1 . . ,
1 . . , 1 . . , 70 , 300
,
180 . , , . , .
.
88
2025 . .
. 30 . 15
. .
, .
225 , 75 , 300 , 2
, 275 , 1/2 . . ,
2 . . , ,
.
2 . .
.
.
1 180 .
, .
4 , 2 . . , 3 . . , 1 . . , 1
,
, .
.
.
.
1015 . 3 ,
,
.
89
60 , 30 , 400 , 2
, 1 , 1 . . ,
, , , .
, .
. .
600 , 240 , 10 , 200
: 150 , 5
: 180 , 180 , 2
,
.
. ,
, .
,
, . .
, ( ) .
500 , 20 , , 3 ,
100 , 250 , , (
),
. 90
, .
. 1 . . , ,
.
, .
.
225 , 150 , ,
, .
.
.
, .
200 , 325 , 6 , 1 . . ,
250 , 250 ,
, , ,
. .
.
180 . 1 , . ,
. .
225 , 1/2 , 2 . . , 4 ,
1 . . , 2 . . , 2 . . , 4 .
.
91
12 . .
, . .
.
. ,
.
.
55 , 28 , 1 . . ,
225
. . . .
.
250 , 1 , 4 . . ,
1 . .
, .
. ,
.
:
.
92
175 ,
1 , 3 . . , 500
. . 2 . ,
. ,
.
-
100 70% ,
1 , 2
,
. , . . .
. 2 .
.
4 , 2 . . ,
1 , 30 , 100
, 1 . . , 60
,
,
. 4 93
26 .
2 .
, , .
, ,
, . 1214
200 ( ).
. .
.
2 . . , 3 . . , 600
, 1 . . , 2
, .
. , . .
450 , 2 , 8 ,
8 , 8 ,
2 , 2
, ,
. , .
10 . .
. .
94
250 ,
1 , , 60 ,
85
500 ,
.
2 . . .
. 46 ,
,
. , ,
. .
.
450 , 50 , 50
1 , 40
, . ,
,
5 . ,
, .
.
30 , 1 ,
, 400 , 300
, . , .
.
95
1 , 250 , 15
, 20 , 75 , 2 ,
,
.
, .
.
. ,
.
30 ,
190 .
.
150 , 1 , 1 , 40 ,
. .
.
, , , ,
. , ,
.
96
,
. , ,
( 1 7 ). ,
. ,
.
- 3040
, - .
,
. .
, .
,
. , - ,
, . ,
.
.
,
1/2 15 ,
1 20 , 2 25 .
.
, , .
97
.
. , (.
).
- - - .
.
, , .
. ,
, . . , .
,
,
.
, , ,
, - . ,
() , - .
-, ,
. .
1.
, ,
98
.
. . , ,
,
.
,
10
10 , .
,
. .
,
,
. , , ,
, ,
.
, ,
.
,
. 12 ,
, , .
.
2.
23 . - 1
. . 10 . .
, , .
3.
10 1 . . .
. 99
, .
, . , - .
-, - .
, .
. , .
. , .
. -
- .
, , . ,
30% .
(. -).
, , ,
.
, , , ( , ). ,
.
. ,
100
.
,
. , .
, .
4 , 1,15 , 6 . .
. . ,
, . .
1 , 12 , 4 . . , 1 ,
3 , 1,15
.
, .
.
1 . ,
. .
4 . . , 4 , 2 , 1,15
, , 1
101
. ,
.
. , .
5 , .
90 , 40 , 2 . . , 200
,
. .
.
600 , 1 ,
100 , 1 , 100
. .
, .
.
.
102
................... 3
................................................... 3
................................................................... 5
* ................................................. 6
* (Glicaemic index GI) ...................................10
.................................................19
......................................................21
...............................25
....................................................................26
.................................. 26
.................... 26
....................................... 27
....................................... 27
................. 27
................................................................ 28
.......................... 28
............................ 29
..... 29
......................................... 29
.................... 30
.................................. 30
............ 31
........................................................ 31
.......................................... 32
................................... 32
................................................. 32
................................... 33
....................................... 33
..................................................... 34
..................... 34
.......................................... 34
.................................................................. 35
............................... 36
..................................................... 36
................................ 36
.............................................. 37
................. 37
................................................. 38
............................................ 38
................................... 38
........................................................ 39
.......................... 39
...................................................... 39
.............................................................. 40
...................................... 40
............................. 40
.................... 41
................................. 41
............................................. 42
........................................ 42
........................................... 43
........................................................... 43
...................................................... 43
..................................................... 44
................................... 44
........................................................... 44
............................................... 45
........................................... 45
......................... 45
................................... 45
....................................................... 46
.......................................................... 46
.............................................. 46
................................................. 46
........................................... 47
....................................... 47
............................ 48
.................................................. 48
.............................................. 48
............................................ 49
.................................. 49
................................ 50
.................................................. 50
.... 50
, 51
............................................................. 52
......................... 52
.......................... 53
.................................................... 53
............................ 54
.................................. 54
........................................... 55
.................................................. 55
.......................... 56
................................ 56
..........................57
103
.....................................57
........................ 58
............................... 58
........................................... 59
................................. 59
...................... 60
.............................................................. 60
....................................................... 61
........................................ 61
.............. 62
................................................. 62
............................................. 63
............................ 63
....................... 64
.................................................... 64
.......................................... 65
.................................................. 65
................................................... 65
........................................... 66
....................................... 66
.................................. 67
................ 67
......................... 68
................................................. 69
.................................. 69
................................................. 70
..................................................... 70
.................................... 71
................................................... 71
............................................. 71
.......................................... 72
..... 72
................................. 72
......................................... 73
................... 73
.................................... 74
...................................... 74
................................. 75
............................................ 75
.............................................. 76
................................ 76
............................ 77
......................................... 77
................................................. 77
................................................ 78
........................ 78
................................................... 79
........................................... 79
........................................ 80
........................................... 80
................................................. 80
..........................................81
............................................ 82
........................................... 82
104
........................................... 82
........................................ 83
...................................... 83
......................... 84
............................... 85
...................................... 85
...................................................... 85
...................................... 86
.............................................. 86
..... 87
............................... 87
............................. 88
...................................................... 88
............................................ 89
................................................ 89
................................. 90
.................................................. 90
.............................................. 90
.............................................. 91
..................................................... 91
.............................................. 91
................................................... 92
...................................................... 92
........... 93
- .......................... 93
............................................... 93
.................................................... 94
...................................... 94
................ 95
.................................. 95
.......................................... 95
................................................. 96
...................................................... 96
................................................ 96
........................................... 97
.............................................. 97
............ 98
.............. 98
...................................... 100
........................................... 100
........................................... 101
............................... 101
........................ 101
............................................... 102
................... 102