Bijela torta sa orasima Posted By torte-kolaci On February 14, 2013 @ 2:34 am In TORTE RECEPTI | No Comments

Sastojci za biskvit:

[1]

5 jaja 5 kasika secera 1 kasika brasna 6 kasika oraha

Umutite bjelanjke, posebno umutite zumanjke sa secerom, to dvoje sastavite pa dodajte brasno i orahe. Ispecite koru za tortu. Pecite oko 25 minuta na 18o stepeni. Fil:

4 zumanjka 4 kasike secera 1oo grama cokolade za kuhanje sok od jedne narandze malo zasladjenog mlijeka-3-4 kasike 25o grama margarina ili maslaca 2oo grama mljevenih oraha

Mlijeko ugrijte, zasladite i prelijte preko oraha. Umutite zumanjke sa secerom na pari, dodajte cokoladu, pa kad se cokolada otopi i dobijete kremu sastavite je sa orasima i dodajte sok od narandze. Posebno umutite maslac, dodajte mu kremu od zumanjaka, oraha i cokolade koju ste pripremili pa fil nanesite na biskvit.

Snijeg od bjelanjaka:

4 bjelanjka 25o grama secera 5o ml vode

Bjelanjke cvrsto umutite. Od secera i vode skuhajte sirup koji mora biti sav u mjehuricima. Sipajte ga u umucene bjelanjke stalno muteci i mutite toliko dugo dok lopatice ne podju ostavljati duboki trag u snijegu i da u ruci osjetite da malo teze prolaze kroz snijeg, kao za sampitu znaci oko 15 minuta. Gotov snijeg nanesite na kremu..!!!!!!! Prijatno!

[2]