Professional Documents
Culture Documents
Medsos 53
Medsos 53
Medsos 53
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΒΙΩΣΙΜΟΣ
ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
ΚΑΙ ΠΑΡΑΚΤΙΕΣ
ΠΕΡΙΟΧΕΣ
ΕΙΔΙΚΟ ΤΕΥΧΟΣ:
# 53
ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ-ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2006
Project part-financed
by the European Union
(European Regional Development Fund)
within the INTERREG IIIC Programme
2
Ιδιοκτήτης: Δίκτυο ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ
4-13 ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ:
ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΑΡΑΚΤΙΩΝ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
ΑΠΟ ΤΗ ΘΕΩΡΙΑ ΣΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ
14-15 ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ
16-20 ΒΙΩΣΙΜΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΠΕΡΙΟΧΗ NATURA ΣΙΦΝΟΥ
21-23 ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ:
Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΗΣ ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ
24-25 ΤΟ ΠΑΡΚΟ ΤΗΣ ΤΗΛΟΥ:
ΚΑΤΟΙΚΟΙ ΚΑΙ ΕΠΙΣΚΕΠΤΕΣ ΣΥΝΤΗΡΟΥΝ ΜΑΖΙ
ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΝΗΣΙΩΤΙΚΟ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟ
26-28 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΑΚΤΩΝ
ΓΙΑ ΒΙΩΣΙΜΟΥΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΥΣ ΠΡΟΟΡΙΣΜΟΥΣ.
# 53
Η ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΚΗ ΕΜΠΕΙΡΙΑ
29-31 ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΦΥΛΕΣ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ:
ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ ΣΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΕΥΗΜΕΡΙΑ
32-33 ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
34-35 TUI ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
3
EDITORIAL
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
«Η ακτογραµµή είναι ένα µωσαϊκό που συντίθεται από τα Μεσόγειος SOS υλοποιεί από το 2004 το πρόγραµµα
ποτάµια και τις λεκάνες απορροής τους, τις παράκτιες ζώνες βιώσιµης διαχείρισης της περιοχής Natura του νησιού,
και τη θάλασσα. Για την αειφορική διαχείριση των Παράκτι- δίνει και µια πιο απτή εικόνα των ωφελειών (σελ. 16-
ων Ζωνών απαιτείται µια πιο ολοκληρωµένη προσέγγιση 20), όπως και η εµπειρία από την πιλοτική εφαρµογή του
των βιοφυσικών, κοινωνικών κι οικονοµικών παραµέτρων προγράµµατος Ecoroute στη Θεσπρωτία, για την πιστο-
που επηρεάζουν αυτές τις περιοχές». Αυτό είναι το πλαίσιο ποίηση υπηρεσιών αγροτουρισµού (σελ. 21- 23).
µες στο οποίο αναπτύχθηκε η θεώρηση της Ολοκληρωµέ-
ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
ΠΑΡΑΚΤΙΩΝ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
ΑΠΟ ΤΗ ΘΕΩΡΙΑ
ΣΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΤΙΚΗ
ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΑΡΑΚΤΙΩΝ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
ΔΡΑΣΗ
ΓΙΑ ΕΝΑ ΒΙΩΣΙΜΟ
ΜΕΛΛΟΝ
5
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΣΥΝΟΨΗ ΠΕΠΡΑΓΜΕΝΩΝ
Οι ακτές της Ευρώπης και της Μεσογείου βρίσκονται σε κατά-
σταση εκτάκτου ανάγκης. Οι παράκτιοι και θαλάσσιοι κοινόχρη-
στοι πόροι συνεχώς υποβαθµίζονται λόγω µη-βιώσιµων µοντέ-
λων ανάπτυξης που ακολουθούνται στις περισσότερες χώρες,
όπως διαπιστώνουν και οι τελευταίες ανακοινώσεις της Ευρω-
παϊκής Επιτροπής, του Ευρωπαϊκού Οργανισµού Περιβάλλοντος
και του Προγράµµατος του ΟΗΕ για το Περιβάλλον - Μεσογειακό
Σχέδιο Δράσης.
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
Breton, εµπειρογνώµονα σε ζητήµατα Διαχείρισης Ακτών και τσόργιος, Πρόεδρος Συνοµοσπονδίας Παράκτιων Αλιέων Ελλάδας,
Αν. Διευθύντρια του τοπικού κέντρου του Ευρωπαϊκού Οργανι- απέστειλε χαιρετισµό καθώς δεν µπόρεσε να παρευρεθεί και να πα-
σµού Περιβάλλοντος στη Βαρκελώνη, η οποία παρουσίασε την ρουσιάσει την προγραµµατισµένη εισήγησή του σχετικά µε «Το πα-
πρόσφατη µελέτη του ΕΟΠ (2006) για την κατάσταση των ευ- ρόν και το µέλλον της ελληνικής παράκτιας αλιείας». Ακολούθησε
ρωπαϊκών ακτών. ο κ. Β. Δηµητρίου, Ιχθυολόγος από την Νοµαρχιακή Αυτοδιοίκηση
Ακολούθησε ένας σύντοµος απολογισµός των αποτελε- Αιτωλοακαρνανίας, που ανέπτυξε τις εµπειρίες από την εφαρµογή
σµάτων της εκστρατείας του Δικτύου ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS «ΚΑ- δραστηριοτήτων αλιευτικού τουρισµού στην Λιµνοθάλασσα Μεσο-
ΘΑΡΙΣΤΕ ΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΟ 2006», από τον Πρόεδρο του Δ.Σ. λογγίου- Αιτωλικού, η κα. Σ. Τσενικλή, από τη Greenpeace- Ελλάς,
Νίκο Χρυσόγελο, ο οποίος έκανε και την αναγγελία της εκ- που παρουσίασε την πρωτοβουλία Θαλάσσια Καταφύγια στη Μεσό-
στρατείας για το 2007. γειο, και τέλος ο κ. Σπ. Κοτοµάτας, επιστηµονικός συντονιστής της
Η πρώτη θεµατική ενότητα του Συνεδρίου αφορούσε την οργάνωσης MOM, που παρουσίασε το Πρόγραµµα MOFI: µια νέα
Η ενότητα «Λιµάνια και Τεχνικά έργα» παρουσιάστηκε σε συνέργεια µε το πρόγραµµα LIFE- Περιβάλλον «Συνεργατική περιβαλ-
λοντική αναγέννηση σε πόλεις-λιµάνια: ο Κόλπος της Ελευσίνας το 2020», το οποίο παρουσιάστηκε από τη συνεργάτη του Δικτύου
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS Ά. Μητροπούλου. Το δίκτυο ECOPORTS παρουσιάστηκε από τον Στ. Σταµατούκο, εκπρόσωπο του ECOPORTS
Foundation, ενώ το ολοκληρωµένο Σύστηµα (Μεθοδολογία) Περιβαλλοντικής Διαχείρισης Λιµένων ECOPORT παρουσιάστηκε από
τον καθηγητή κ. Β. Τσελέντη, του Παν/µίου Πειραιά. Η ενότητα έκλεισε µε την εισήγηση της Ξ. Λοϊζίδου, (ΑΚΤΗ, Κέντρο Μελετών
και Έρευνας, Κύπρος) σχετικά µε τα Παράκτια τεχνικά έργα, µε παραδείγµατα από την Κύπρο, και την ολοκληρωµένη διαχείριση της
παράκτιας ζώνης.
Η δεύτερη θεµατική του συνεδρίου «Η Κατάσταση των ακτών: Προβλήµατα και Καλές Πρακτικές» ολοκληρώθηκε µε την ενό-
τητα «Ρύπανση», η οποία περιελάµβανε µία εισήγηση από τον Δρ. Αρ. Αλεξόπουλο (διδάσκων Παν/µιου Αιγαίου, Δ/νση Περι-
βάλλοντος Π. Φαλήρου) σχετικά µε τις περιβαλλοντικές πιέσεις στις ακτές και τα αναδυόµενα ζητήµατα ασφάλειας και ρύπανσης
από τις δραστηριότητες διάλυσης των πλοίων, καθώς και µια παρέµβαση από τον καθηγητή κ. Γ. Βλάχο, Πρόεδρο του Τµήµατος
Ναυτιλιακών Σπουδών του Παν/µίου Πειραιά, σχετικά µε τη ρύπανση από την εµπορική ναυτιλία.
Η τρίτη θεµατική ενότητα αφορούσε πιλοτικές εφαρµογές και προγράµµατα για την ΟΔΠΖ στην Ελλάδα. Η κα. Β. Τζιάλα, προϊ-
στάµενη της Δ/νσης Περιβάλλοντος & Χωροταξίας της Περιφέρειας Ηπείρου, παρουσίασε το πιλοτικό πρόγραµµα ΟΔΠΖ TERRA-
Coast Link στην παράκτια Ζώνη της Περιφέρειας της Ηπείρου, ενώ η κα Μ. Ευαγγελίδου, υπεύθυνη τοµέα ειδικών µελετών του
Οργανισµού Ρυθµιστικού Σχεδίου και προστασίας περιβάλλοντος Αθήνας, παρουσίασε µια εισήγηση µε θέµα «Παράκτιος Μητρο-
πολιτικός χώρος στην Αθήνα: σε αναζήτηση µεθόδων σύνδεσης, σχεδιασµού και διαχείρισης».
Η τέταρτη θεµατική ενότητα του Συνεδρίου µε θέµα θεσµικές πρωτοβουλίες για την ΟΔΠΖ σε Ευρωπαϊκό, Περιφερειακό και
Εθνικό επίπεδο. Η κα. T. Hema, MEDU programme officer του Μεσογειακού Σχεδίου Δράσης του ΟΗΕ, παρουσίασε το προσχέδιο
του Πρωτοκόλλου για την Ολοκληρωµένη Διαχείριση Παράκτιων Περιοχών στη Μεσόγειο, ο κ. Γ. Κρεµλής, Τοµεάρχης της Διεύ-
θυνσης Περιβάλλοντος της ΕΕ και προεδρεύων της οµάδας ειδικών της Ε.Ε. για την ΟΔΠΖ, παρουσίασε το Ευρωπαϊκό θεσµικό
πλαίσιο και µια αποτίµηση της διαδικασίας εφαρµογής της Σύστασης της Ε.Ε. για την αποτελεσµατική εφαρµογή της ΟΔΠΖ στην
Ευρώπη. Η κα Α. Μουρµούρη, Προϊσταµένη ΣΤ΄ Τµήµατος Χωροταξίας του ΥΠΕΧΩΔΕ, παρουσίασε για πρώτη φορά ενώπιον κοι-
νού την Εθνική Αναφορά στο πλαίσιο της Σύστασης της Ε.Ε. για την αποτελεσµατική εφαρµογή της ΟΔΠΖ στην Ευρώπη, ενώ για
επίσης πρώτη φορά παρουσιάστηκε ενώπιον κοινού η πρόταση για το Σ/Ν περί «αιγιαλού και παραλίας» , από τον κ. Π. Βρεττάκο,
νοµικό, Αντιπρόεδρο της Συντακτικής Επιτροπής Σ/Ν περί «Αιγιαλού και Παραλίας».
Η τελευταία θεµατική του Συνεδρίου αφορούσε τις κύριες δράσεις δικτύωσης για την αποτελεσµατική εφαρµογή της ΟΔΠΖ στη Ευ-
ρώπη, όπου παρουσιάστηκαν το Ευρωπαϊκό Δίκτυο για την ανταλλαγή εµπειριών παράκτιας έρευνας (ENCORA) και το Ελληνικό Δίκτυο
για την Παράκτια Έρευνα (ΕΔΙΠΕ) από τον καθηγητή κ. Π. Πρίνο, συντονιστή ΕΔΙΠΕ (Α.Π.Θ.), και τον Α. Παπατσιότσο, όπως επίσης και
το Πανευρωπαικό Δίκτυο Παράκτιων Διαχειριστών (COPRANET) και το Ελληνικό Δίκτυο Παράκτιας Διαχείρισης από το συνεργάτη του
Δικτύου ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS, Μ. Θεοδωρόπουλο.
Το Συνέδριο ολοκληρώθηκε µε ένα στρογγυλό τραπέζι διαλόγου µε θέµα «Διαβούλευση και συµµετοχή στο πλαίσιο πολιτικών για τη
διαχείριση και προστασία παράκτιων και θαλάσσιων περιοχών», το οποίο συντόνισε η κα. Β. Καραγιώργου, Δρ. Ευρωπαϊκού Δικαίου
Περιβάλλοντος, Εξωτερικός Συνεργάτης UNEP-MAP και ΣτΠ. Στο στρογγυλό τραπέζι συµµετείχαν µε τοποθέτησεις οι: Καθηγητής κ. Χ.
Κοκκώσης, Ειδικός Γραµµατέας Υπουργείου Τουριστικής Ανάπτυξης, ο κ. Λ. Ευαγγελίδης, Τµηµατάρχης της Διεύθυνσης λιµενικών Υπο-
δοµών της Γενικής Γραµµατείας Λιµενικής Πολιτικής, ο κ. Γ. Κιουσόπουλος, Καθηγητής ΤΕΙ Αθήνας, εκπρόσωπος ΣΕΠΟΧ, η κα. Ε. Γιαν-
νοπούλου, Αντινοµάρχης Νοµαρχιακής Αυτοδιοίκησης Αθηνών-Πειραιά, εντεταλµένη για τη Διεύθυνση Πολεοδoµίας και Περιβάλλοντος
της Νοµαρχίας Πειραιά, ο κ. Γ. Αµπατζόγλου, Δήµαρχος Ελευσίνας, η κα Χρ. Δαούση, Διευθύντρια του Κέντρου Περιφερειών Ευρωπαϊκής
Μεσογείου για το Περιβάλλον (ΚΕΠΕΜΕΠ), και ο κ. Σ. Σαρβανίδης, Διεύθυνση Υπηρεσιών Ναυτιλίας, Ελληνικά Ναυπηγία Α.Ε.
Η Εταιρεία ΤΡΑΜ ΑΕ µετά τη λήξη του Συνεδρίου προσέφερε ξενάγηση στους συµµετέχοντες συνέδρους στη διαδροµή Φλοί-
σβος - Γλυφάδα - Φλοίσβος, ως επίδειξη ενός βιώσιµου µέσου µεταφοράς στη παράκτια ζώνη.
9
ΔΙΕΘΝΕΣ ΣΥΝΕΔΡΙΟ:
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ
ΠΑΡΑΚΤΙΩΝ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
ΘΕΜΑΤΙΚΑ
ΣΥΜΠΕΡΑΣΜΑΤΑ
φυσική µεταφορά υλικών και προκαλούν διάβρωση σε κά- ακές χώρες είναι η ανεπαρκής επεξεργασία των αστικών
ποια άλλα σηµεία της ακτογραµµής. Από τα 875 χιλιόµετρα αποβλήτων, ένα πρόβληµα που επιτείνεται από την αύξηση
ευρωπαϊκών ακτών που άρχισαν να διαβρώνονται τα τελευ- του τουρισµού. Στις χώρες αυτές υπάρχει έλλειψη τεχνολο-
ταία 20 χρόνια, το 63% βρίσκεται σε λιγότερο από 30 χιλιό- γιών και οικονοµικών συνθηκών για τον χειρισµό περιβαλ-
µετρα απόσταση από περιοχές που άλλαξαν πρόσφατα λόγω λοντικών θεµάτων, αν και δεν απουσιάζει το επιστηµονικό
τεχνικών έργων. προσωπικό. Στις βόρειες χώρες, το µεγαλύτερο πρόβληµα
Η άνοδος της στάθµης της θάλασσας εξαιτίας του «φαινο- είναι η ρύπανση από χηµικά. Είναι ανάγκη να εφαρµοστούν
µένου του θερµοκηπίου» και η αύξηση της συχνότητας των πιο αποτελεσµατικά και δεσµευτικά µέτρα ώστε να περιορι-
καταιγίδων και των περιστατικών πληµµύρας έχει επιδεινώ- στεί η ασύδοτη εκµετάλλευση των αλιευτικών αποθεµάτων
σει το πρόβληµα. και η ρύπανση από εκατοντάδες χιλιάδες τόνους πετρελαίου
- Η ανατροπή του παγκόσµιου κλίµατος είναι, δυστυχώς, πια που καταλήγουν στο θαλάσσιο περιβάλλον, για την αντιµετώ-
ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΑΡΑΚΤΙΩΝ ΠΕΡΙΟΧΩΝ
γεγονός και αρχίζει να επηρεάζει τις ανθρώπινες κοινωνίες πιση των κινδύνων, τον εµπλουτισµό της θαλάσσιας βιοποι-
και τα οικοσυστήµατα. Η παράκτια ζώνη είναι ιδιαίτερα ευαί- κιλότητας και τη διασφάλιση της βιωσιµότητας των οικοσυ-
σθητη λόγω της αύξησης των ακραίων καιρικών φαινοµένων στηµάτων, του αλιευτικού κλάδου και των τοπικών παράκτιων
και της επιταχυνόµενης ανόδου της στάθµης της θάλασσας σε κοινωνιών.
πολλές περιοχές του πλανήτη. Η προστασία του παγκόσµιου - Η Μεσόγειος, ο κυριότερος τουριστικός προορισµός στον
κλίµατος µε µείωση της εξάρτησης µας από τα ορυκτά καύσι- κόσµο, βρίσκεται ήδη σε µια διαδικασία καταστροφής πα-
µα και στροφή προς τις ανανεώσιµες πηγές ενέργειας αφε- ράκτιων, και όχι µόνο, οικοτόπων και φυσικής αλλοίωσης,
νός, και αφετέρου η κατάλληλη προετοιµασία µας απέναντι που µπορεί να οδηγήσει σε πολύ χειρότερες καταστάσεις
σε αλλαγές που έχουν ήδη δροµολογηθεί, ιδιαίτερα σε σχέση από αυτές που έχουµε δει µέχρι τώρα. Αν και ο ρυθµός εκ-
µε την παράκτια ζώνη, πρέπει να τεθούν στο κέντρο του ενδι- µετάλλευσης των θαλάσσιων πόρων φαίνεται να έχει στα-
αφέροντος µας, αλλά και των πολιτικών. θεροποιηθεί, η έκταση της καταστροφής είναι ανησυχητική.
Επιπλέον της ρύπανσης από χερσαίες δραστηριότητες και
από τη ναυτιλία, εµφανίζονται νέοι κινδύνοι για το οικοσύ-
στηµα της Μεσογείου, όπως η ταχεία επέκταση των ιχθυο-
καλλιεργειών και η εισαγωγή νέων (ξενικών) ειδών (µεταξύ
των οποίων και φύκη τα οποία απειλούν µεσογειακά είδη),
είδη τα οποία µετανάστευσαν τις τελευταίες δεκαετίες από
τον Ατλαντικό, αλλά και τον Ινδικό Ωκεανό και την Ερυθρά
Θάλασσα, µέσω του Γιβραλτάρ, της Διώρυγας του Σουέζ ή
µε τα πλοία.
Η ίδια η Ευρωπαϊκή Επιτροπή διαπιστώνει ότι «η επιδεί-
νωση της κατάστασης στη Μεσόγειο απειλεί την υγεία των
143 εκατοµµυρίων ανθρώπων που ζουν στις ακτές της, κα-
θώς και την µακροπρόθεσµη ανάπτυξη καθοριστικής σηµα-
σίας οικονοµικών κλάδων που εξαρτώνται από τη θάλασσα,
όπως είναι η αλιεία και ο τουρισµός».
Η κατάσταση του περιβάλλοντος της Μεσογείου δεν πρό-
κειται να βελτιωθεί αν δεν υπάρξει πολιτική βούληση για
εφαρµογή της τρέχουσας και µελλοντικής περιβαλλοντικής
νοµοθεσίας. Αν και η πρώτη προτεραιότητα στη διαχείριση
του περιβάλλοντος στην περιοχή της Μεσογείου είναι να
εφαρµοστεί η υφιστάµενη περιβαλλοντική νοµοθεσία, δεν
µπορεί κανείς να αγνοήσει την ανάγκη υιοθέτησης πιο ολο-
κληρωµένων νοµοθεσιών και στρατηγικών.
11
ΑΝΑΓΚΑΙΕΣ ΟΙ ΠΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΕΣ
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΠΟΛΙΤΙΚΕΣ ΚΑΙ ΚΥΡΙΩΣ Η ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΤΟΥΣ
Απουσιάζει χαρακτηριστικά µια πολιτική που να αντιµετωπί-
ζει µε ολοκληρωµένο τρόπο τα θέµατα της προστασίας του
παράκτιου οικοσυστήµατος, της εξασφάλισης της κοινωνικής
– πολιτιστικής αξίας του, καθώς και της έκτασης και της µορ-
φής των παρεµβάσεων και οικονοµικών δραστηριοτήτων στην
ευαίσθητη αυτή ζώνη. Σύµφωνα και µε τη µέχρι τώρα αποτίµηση
των Εθνικών Αναφορών, στο πλαίσιο της Σύστασης της Ε.Ε. για
την αποτελεσµατική εφαρµογή της Ολοκληρωµένης Διαχείρισης
ΓΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΕΝΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΑΚΤΩΝ Αυτές οι πρωτοβουλίες είναι µια σηµαντική ευκαιρία για την
προώθηση αποτελεσµατικών πολιτικών, αλλά και µια σηµαντική
Πολλές πρωτοβουλίες και δράσεις, κυρίως από κοινωνικούς
πρόκληση για την ενεργή συµµετοχή της κοινωνίας των πολιτών,
και περιβαλλοντικούς φορείς, πανεπιστηµιακά κι ερευνητικά
των ερευνητικών κέντρων, των επιχειρήσεων, της αυτοδιοίκη-
κέντρα, είναι σε εξέλιξη, αποδεικνύοντας το αυξανόµενο εν-
σης, στην αντιστροφή των σηµερινών τάσεων υποβάθµισης της
διαφέρον για την προώθηση µιας ολοκληρωµένης διαχείρισης
παράκτιας ζώνης και της θάλασσας και την επίτευξη των στόχων
της παράκτιας ζώνης, ώστε να αντιµετωπιστούν τα σηµαντικά
της προστασίας και βιώσιµης διαχείρισής τους, καθώς και της
προβλήµατα και οι αυξανόµενες πιέσεις στην ευαίσθητη αυτή
επανάκαµψης της βιοποικιλότητάς τους. Η Οδηγία για τη Στρα-
ζώνη. Ένας αριθµός ελληνικών φορέων (περιβαλλοντικές ορ-
τηγική Περιβαλλοντική Εκτίµηση (Strategic Environmental
γανώσεις, ερευνητικά κέντρα, ορισµένοι φορείς της αυτοδιοίκη-
Assessment - SEA) επιτρέπει την έγκαιρη αναγνώριση και απο-
σης) συνεχίζει να συµµετέχει σε ευρωπαϊκές συνεργασίες και
φυγή των ανεπιθύµητων επιπτώσεων των σχεδίων ανάπτυξης
δίκτυα ανταλλαγής εµπειριών, ακόµα και µετά την ολοκλήρωση
της παράκτιας ζώνης.
των προγραµµάτων. Η ενδυνάµωση και η συστηµατοποίηση αυ-
τών των συνεργασιών είναι ιδιαίτερα επωφελής, ιδιαίτερα όταν
συνδέεται µε τα προβλήµατα που αναφύονται στο επίπεδο της ΑΝΑΓΚΗ ΓΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗ
καθηµερινότητας και της διαχείρισης.
ΕΘΝΙΚΗΣ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗΣ
Η συνεργασία και η δηµιουργία ενός δικτύου των θεµατικών
Για την Ελλάδα είναι απαραίτητο να ενσωµατωθεί µια Εθνική
δικτύων (COPRANET -ευρωπαϊκό και ελληνικό Δίκτυο Παράκτι-
Στρατηγική για την Ολοκληρωµένη Διαχείριση της Παράκτιας
ων Περιοχών, ENCORA- το Ευρωπαϊκό Δίκτυο για την παράκτια
Ζώνης µε σαφώς καθορισµένους στόχους, χρονοδιαγράµµα-
έρευνα, HENCORE / ΕΔΙΠΕ – το Ελληνικό Δίκτυο για την παράκτια
τα και δεσµευµένους πόρους στο Εθνικό Στρατηγικό Σχέδιο
έρευνα, ECOPORTS - δίκτυο λιµανιών µε συστήµατα περιβαλλο-
Ανάπτυξης, στον τοµέα «Περιβάλλον και Αειφόρος Ανάπτυξη»
ντικής διαχείρισης) αλλά και άλλων φορέων που ενεργοποιού-
αλλά και στα επιµέρους Επιχειρησιακά και στα Περιφερειακά
νται σε θέµατα βιώσιµης διαχείρισης ακτών, µπορεί να βελτιώσει
Προγράµµατα. Ο νέος θεσµός της Στρατηγικής Περιβαλλοντικής
την ανταλλαγή εµπειριών και καλών πρακτικών, τη συνεισφορά
Εκτίµησης και η ενσωµάτωση της περιβαλλοντικής διάστασης
στοιχείων και εργαλείων σχεδιασµού και εφαρµογής, καθώς και
στις τοµεακές αναπτυξιακές πολιτικές πρέπει να συνοδεύονται
την προώθηση αποτελεσµατικότερων πολιτικών ιδίως στο πλαί-
από µηχανισµούς παρακολούθησης κι αξιολόγησης και θεσµούς
σιο µιας εθνικής στρατηγικής για την ολοκληρωµένη διαχείριση
διαβούλευσης – συµµετοχής των πολιτών στη διαµόρφωση και
της παράκτιας ζώνης.
εφαρµογή των πολιτικών που επηρεάζουν την παράκτια ζώνη και
γενικότερα το περιβάλλον. Πρωτοβουλίες νοµοθετικών ρυθµί-
ΕΥΡΩΠΑΪΚΕΣ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΙΣ σεων, όπως αυτή του υπουργείου Οικονοµίας και Οικονοµικών
για τον «αιγιαλό και την παραλία», πρέπει - για να αποφεύγουν
ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΕΣ ΓΙΑ ΑΚΤΕΣ ΚΑΙ ΘΑΛΑΣΣΑ την αποσπασµατικότητα και την µονοµερή προσέγγιση - να στη-
ρίζονται στις αρχές και τις κατευθύνσεις της Ολοκληρωµένης Δι-
Αυτή την περίοδο βρίσκονται σε εξέλιξη σηµαντικές ευρωπαϊ-
αχείρισης της Παράκτιας Ζώνης και να οριστικοποιούνται µόνο
κές πρωτοβουλίες που αφορούν την παράκτια ζώνη και τη θά-
µετά από εξαντλητικό διάλογο µε τους κοινωνικούς εταίρους.
λασσα, όπως:
13
ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ Η πρόληψη αποδεικνύεται και στην περίπτωση των ακτών η
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
πιο σοφή πράξη. Ορισµένα παραδείγµατα:
ΚΑΙ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΟΔΠΖ - Η συνολική περιβαλλοντική υποβάθµιση υπολογίζεται ότι κο-
στίζει πλέον το 3% του ΑΕΠ σε ορισµένες χώρες της Βόρειας
Για τη βιώσιµη ανάπτυξη και διαχείριση της παράκτιας ζώνης Αφρικής, σύµφωνα µε τον Ευρωπαϊκό Οργανισµό Περιβάλλοντος.
απαραίτητες προϋποθέσεις αποτελούν: - Εκτιµάται ότι η τρέχουσα συνολική αξία των οικονοµικών στοι-
- η ορθή κατανόηση των διαδικασιών και των δραστηριοτήτων χείων που βρίσκονται µέσα στη ζώνη των 500 µέτρων από τις
που επιτελούνται σε αυτήν, ακτές της Ευρωπαϊκής Ένωσης των 25, συµπεριλαµβανοµένων
- η ύπαρξη των κατάλληλων τεχνολογικών και ερευνητικών των παραλιών, της αγροτικής γης και των βιοµηχανικών εγκατα-
µέσων µελέτης της πολυπλοκότητας και των αλληλεξαρτήσεων στάσεων, είναι µεταξύ 500 και 1.000 δισεκατοµµυρίων ευρώ.
των φυσικών, κοινωνικών και παραγωγικών συστηµάτων, - Οι περιβαλλοντικές υπηρεσίες της ευρωπαϊκής παράκτιας ζώ-
- η ανάπτυξη των κατάλληλων κοινωνικο-οικονοµικών δεξιο- νης, σύµφωνα µε στοιχεία ανεξάρτητων εκτιµητών, θα µπορού-
ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
ΚΑΙ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΟΜΕΝΕΣ
ΠΕΡΙΟΧΕΣ Της Ελένης Σβορώνου
Ο
οικοτουρισµός, πέρα από τουρισµός στη φύση, είναι πρω-
τίστως ήπιος τουρισµός. Εδώ η έννοια-κλειδί είναι αυτή
της «φέρουσας ικανότητας». Μ’ άλλα λόγια «πόσα απίδια
χωράει ο σάκος µας», πόσους τουρίστες και τουριστική ανάπτυξη
µπορεί να αντέξει µια περιοχή πριν υποστεί σοβαρή υποβάθµι-
ση. Η φέρουσα ικανότητα δε σηµαίνει ότι υπάρχει ένας µαγικός
αριθµός επισκεπτών σε µια περιοχή που πρέπει να υπολογίσου-
µε και να φροντίσουµε να µην τον υπερβούµε. Η εκτενέστατη
έρευνα που έχει γίνει σε ΗΠΑ, Ευρώπη και Αυστραλία γύρω από
τη φέρουσα ικανότητα, έχει δείξει ότι η αναζήτηση του µαγικού
αριθµού είναι µάταιη. Αντ’ αυτού έχουν αναπτυχθεί ποικίλα συ-
στήµατα διαχείρισης επισκεπτών που εξασφαλίζουν πρόληψη
και διαχείριση των επιπτώσεων της τουριστικής ανάπτυξης. Ο
όρος φέρουσα ικανότητα, όµως, εξακολουθεί να χρησιµοποιεί-
ται ευρέως γιατί είναι εύληπτος και χρήσιµος από επικοινωνιακή
άποψη: δηλώνει καθαρά την ανάγκη οριοθέτησης και ελέγχου
της τουριστικής ανάπτυξης µε κριτήρια περιβαλλοντικά, οικονο-
µικά, κοινωνικά και ψυχολογικά.
15
Οικοτουρισµός σηµαίνει επίσης ενεργή συµµετοχή του επισκέ-
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
πτη στην απόλαυση της φύσης (πεζοπορία, παρατήρηση πουλιών
κ.ά.), ευαισθητοποίηση και εκπαίδευσή του µέσω της ερµηνείας
και ανάδειξης του περιβάλλοντος και της ανάγκης προστασίας του,
που γίνεται συνήθως στα Κέντρα Πληροφόρησης, µε ενηµερωτι-
κές πινακίδες και έντυπο υλικό, και ενεργή συµµετοχή του τοπικού
πληθυσµού στο σχεδιασµό και τη διαχείριση του οικοτουρισµού στη
συγκεκριµένη περιοχή. Αυτές είναι οι προδιαγραφές του σωστού
οικοτουρισµού που αποδέχονται ερευνητές και άνθρωποι της πρά-
ξης σε όλον τον κόσµο. Όπως µπορεί να φανταστεί κανείς, σπάνια
πληρούνται όλες αυτές οι προδιαγραφές, ιδιαίτερα στην Ελλάδα.
Οι Προστατευόµενες Περιοχές, από την άλλη πλευρά, σύµφω-
ΒΙΩΣΙΜΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ
ΚΑΙ ΠΕΡΙΟΧΗ NATURA ΣΙΦΝΟΥ
ΑΠΟ ΤΙΣ ΑΡΧΕΣ ΤΟΥ 2004, ΤΟ ΔΙΚΤΥΟ ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS, ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟ ΔΗΜΟ
ΣΙΦΝΟΥ, ΥΛΟΠΟΙΕΙ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ «ΒΙΩΣΙΜΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΝΑΤURA ΣΙΦΝΟΥ»,
ΜΕ ΤΗ ΜΕΡΙΚΗ ΧΡΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ ΤΟΥ ΕΤΕΡΠΣ.
Σ
τόχος του προγράµµατος είναι η βιώσιµη διαχείριση της Στα πλαίσια του προγράµµατος έχει αναπτυχθεί σηµαντικός
περιοχής NATURA 2000 της Σίφνου, που έχει ενταχθεί διάλογος και έχουν διοργανωθεί πολύµορφες δράσεις και πο-
στο Ευρωπαϊκό Δίκτυο Φυσικών Προστατευόµενων Περι- λυάριθµες εκδηλώσεις. Βήµα-βήµα αναπτύσσεται η ενηµέρω-
οχών NATURA (ΦΥΣΗ) 2000, που έχει δηµιουργήσει η Ευρωπαϊ- ση και συνεργασία µε επαγγελµατίες από τον τουριστικό κλάδο,
κή Ένωση για να διατηρηθούν περιοχές που διαθέτουν σηµαντικό τους γεωργούς, κτηνοτρόφους κι άλλες επαγγελµατικές οµάδες,
φυσικό πλούτο. Το πρόγραµµα προωθεί τη χαρτογράφηση της πε- ώστε να υιοθετήσουν πιο βιώσιµα µοντέλα παραγωγής και του-
ριοχής και την καταγραφή των ειδών και των οικοτόπων της, την ρισµού, καθώς και να αναπτυχθούν δραστηριότητες οικολογικού
ενηµέρωση και ευαισθητοποίηση του τοπικού πληθυσµού και των και αγροτικού τουρισµού, να αξιοποιηθούν τα συγκριτικά πλεο-
επισκεπτών, δραστηριότητες επιστηµονικής παρακολούθησης και νεκτήµατα που υπάρχουν (δυνατότητες ανάπτυξης βιολογικής
διαλόγου, καθώς και ήπιες παρεµβάσεις που δηµιουργούν νέα γεωργίας και κτηνοτροφίας, διατήρηση τοπικών φυλών ζώων,
επαγγέλµατα και εισοδήµατα και προσελκύουν επισκέπτες που προβολή και διαχείριση του φυσικού και πολιτισµικού πλούτου,
επιδεικνύουν σεβασµό και ενδιαφέρον για τον τόπο και τον πο- φιλοξενία ερευνητικών και εκπαιδευτικών προγραµµάτων κ.α.).
λιτισµό του. Το πρόγραµµα στηρίζεται στις σύγχρονες αντιλήψεις, Μια και η Σίφνος είναι ένας τουριστικός προορισµός, δόθηκε
που θεωρούν ότι αυτές οι περιοχές και γενικότερα η βιώσιµη δια- έµφαση σε έρευνες, αλλά και δράσεις που µπορούν να συµβάλ-
χείρισή τους, αποτελούν σηµαντικό πλεονέκτηµα για να µπορεί να λουν σε ανάπτυξη βιώσιµων µοντέλων τουρισµού. Μεταξύ άλ-
ευηµερεί η τοπική κοινωνία µακροχρόνια. λων δραστηριοτήτων, προωθήθηκαν:
Από τον σχεδιασµό ήδη του προγράµµατος θεωρήθηκε ότι - Πολυάριθµες εκδηλώσεις ενηµέρωσης στις οποίες συµµετεί-
ισχυρό κίνητρο για την προστασία και διαχείριση µιας περιοχής χαν και βοήθησαν επιστηµονικοί συνεργάτες καθώς και περίπου
NATURA είναι οι δυνατότητες που προσφέρει η προστασία και η 100 εθελοντές και µέλη του Δικτύου ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS, όπως:
διαχείρισή της για δηµιουργία νέων πράσινων επαγγελµάτων. «Φυσικές προστατευόµενες περιοχές NATURA 2000», «Οικο-
λογικός τουρισµός και οικολογικές ξεναγήσεις», «Δηµιουργία
17
πράσινων επαγγελµάτων που σχετίζονται µε την προστασία
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
και διαχείριση της περιοχής NATURA», «Βιώσιµη ανάπτυξη και
οικολογικός τουρισµός σε φυσικές, νησιωτικές και παράκτιες
περιοχές», «Τα εκχυλίσµατα και η δραστικότητα των ελληνικών
βοτάνων και υποθαλάσσιων φυτών, παραδείγµατα από την αξιο-
ποίηση τους σε εναλλακτικές επιχειρηµατικές δραστηριότητες»,
«Γενετική ποικιλία σε τοπικό επίπεδο – τοπικές φυλές αγροτικών
ζώων στη Σίφνο και στις Κυκλάδες για τον πλούτο και την ευη-
µερία των τοπικών κοινωνιών», «Διαχείριση αποβλήτων σε νη-
σιωτικές, τουριστικές περιοχές», «Συµµετοχικά εργαλεία για τη
διαχείριση φυσικών και νησιωτικών περιοχών», «Βιοκλιµατική
και παραδοσιακή αρχιτεκτονική στις Κυκλάδες» κ.ά.
Η ΓΝΩΜΗ
ΤΩΝ ΕΠΙΣΚΕΠΤΩΝ ΤΗΣ ΣΙΦΝΟΥ
Στο πλαίσιο του προγράµµατος, πραγµατοποιήθηκε τα κα-
λοκαίρια του 2005 και του 2006 έρευνα καταγραφής των
κριτηρίων που επηρεάζουν τις επιλογές των επισκεπτών της
Σίφνου, ιδιαίτερα σε σχέση µε το πως επέλεξαν να επισκε-
φθούν το νησί, τι τους έκανε να αποφασίσουν να κάνουν δι-
ακοπές εκεί, τι τους αρέσει, τη στάση τους απέναντι σε περι-
βαλλοντικά θέµατα, τις διατροφική συµπεριφορά καθώς και
τα ενδιαφέροντά τους κατά τις διακοπές στο νησί.
Στη συνέχεια, παρουσιάζουµε την ταυτότητα και τα πρώ-
τα αποτελέσµατα της έρευνας που διεξήχθη το καλοκαίρι του
2005. Μια πρώτη επεξεργασία των αποτελεσµάτων της έρευ-
νας του 2006 (συµπληρώθηκαν 160 ερωτηµατολόγια) δείχνει
ότι δεν διαφέρουν ιδιαίτερα από αυτά του 2005. Η τελική και
αναλυτική στατιστική επεξεργασία των στοιχείων θα γίνει µε τη
συγκέντρωση ερωτηµατολογίων το καλοκαίρι του 2007.
στο ερώτηµα τι τους άρεσε στη διάρκεια της παραµονής τους στο
νησί (δυνατότητα συµπλήρωσης περισσότερων από µία επιλο-
γών): 42% οι καθαρές παραλίες, 23% το φαγητό, 18% η αρχιτε-
κτονική, 15% τα φυσικά τοπία, 13% η φιλοξενία, 7% τα αρχαιο-
λογικά µνηµεία, ενώ η διασκέδαση και η ηρεµία αναφέρονται από
το 9% και το 6%, αντίστοιχα, των καλοκαιρινών επισκεπτών.
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ
ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ:
Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΗΣ ΘΕΣΠΡΩΤΙΑΣ
Της Φούλης Παπαγεωργίου*
Εισήγηση µε τίτλο «Αειφόρος ανάπτυξη παράκτιων περιοχών µέσω της πιστοποίησης ποιότητας
υπηρεσιών οικοτουρισµού» στο διεθνές συνέδριο «Ολοκληρωµένη διαχείριση παράκτιων περιοχών»
(23-24 Νοεµβρίου 2006, Παλαιό Φάληρο)
ιδιωτικές τουριστικές εταιρείες, σε επίπεδο Νοµαρχίας, σε 4 χώ- τοβουλία της Σουηδικής Εταιρείας Οικοτουρισµού.
ρες: Σουηδία, Ελλάδα, Ουγγαρία και Ρουµανία.
Το εκπαιδευτικό υλικό αποτέλεσε ένα κεντρικό σηµείο στην
Η πιλοτική εφαρµογή του προγράµµατος στην Ελλάδα επικε- προσπάθεια προσέλκυσης των τοπικών επιχειρηµατιών στις
ντρώθηκε στο νοµό Θεσπρωτίας, στην Ήπειρο, µια περιοχή µε υπηρεσίες οικοτουρισµού, αλλά και στην εδραίωση της σηµα-
οικολογικά και αισθητικά σηµαντική παράκτια ζώνη. Η ζώνη αυτή σίας της διασφάλισης της ποιότητας των υπηρεσιών αυτών στη
περιλαµβάνει τα δέλτα των ποταµών Καλαµά και Αχέροντα, αλλά συνείδησή τους . Το υλικό που αναπτύχθηκε προσπάθησε να
και σηµεία ιδιαίτερου φυσικού κάλλους, τόσο κατά µήκος των απαντήσει µε απλό και σαφή τρόπο στις ερωτήσεις:
ακτών, όσο και των ποταµών Αχέροντα και Καλαµά, που αποτε-
λούν σηµεία τουριστικού ενδιαφέροντος στο νοµό. • Γιατί θέλω να πιστοποιηθώ;
• Ποια θα είναι τα οφέλη για την επιχείρηση µου;
Οι δραστηριότητες της πιλοτικής εφαρµογής στη Θεσπρωτία πε- • Τι προεργασία πρέπει να κάνω για να πιστοποιηθώ; Τι πρέπει
ριέλαβαν: να αλλάξει στον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης;
• Ποια από τα κριτήρια πιστοποίησης πληρώ;
• Τη διερεύνηση των προϋποθέσεων ανάπτυξης του οικοτουρι- • Ποιες είναι οι διαδικασίες απόκτησης του σήµατος;
σµού, η οποία βασίστηκε σε έρευνα αγοράς και προθέσεων των • Τι πρέπει να κάνω µετά την πιστοποίηση; Ποιες είναι οι διαδι-
ντόπιων τουριστικών επιχειρηµατιών. Πραγµατοποιήθηκαν συ- κασίες ελέγχου;
νεντεύξεις µε 30 επιχειρηµατίες, ενώ έγινε συστηµατική κατα-
γραφή της αγοράς του οικοτουρισµού σε πανελλαδικό επίπεδο. Στη βάση της αρχής της συλλογικής ευθύνης, δηµιουργή-
• Την καταγραφή των φυσικών πόρων της περιοχής που θα µπο- θηκε µια Τοπική Επιτροπή Επιχειρηµατιών Θεσπρωτίας για τη
ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΟΙΚΟΤΟΥΡΙΣΜΟΥ
ρούσαν να αποτελέσουν το πεδίο οικοτουριστικών δραστηριοτή- διαχείριση της προσπάθειας εισαγωγής σήµατος ποιότητας οι-
των, εφόσον οι συνθήκες προστασίας τους το επιτρέπουν. κοτουρισµού, στην οποία συµµετείχαν περίπου 20 τοπικοί επι-
• Τη δηµιουργία ενός εθελοντικού σήµατος ποιότητας για υπη- χειρηµατίες, συλλογικοί φορείς και δηµόσιες αρχές. Η Επιτροπή
ρεσίες οικοτουρισµού, το οποίο θα ελέγχεται από τους ίδιους συνεδρίασε 3 φορές, και έλαβε µέρος σε ισάριθµα 4ωρα εκπαι-
τους επιχειρηµατίες της περιοχής. δευτικά σεµινάρια. Τα µέλη της συµφώνησαν να προχωρήσουν
• Την ενηµέρωση, ευαισθητοποίηση και εκπαίδευση των επι- στην εφαρµογή του σήµατος, και να συστήσουν µια Αστική µη
χειρηµατιών σχετικά µε το τι είναι οικοτουρισµός, τι σηµαίνει Κερδοσκοπική Εταιρεία για την διαχείριση του. Το καταστατικό
πιστοποίηση ποιότητας υπηρεσιών οικοτουρισµού, ποια είναι η συντάχθηκε και συµφωνήθηκε να συµµετέχουν η Νοµαρχιακή
ευρωπαϊκή εµπειρία και τα οφέλη που αποκοµίζει ο συµµέτοχος Αυτοδιοίκηση Θεσπρωτίας και η ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΕ στην Επι-
σε εθελοντικό σήµα ποιότητας. τροπή Απονοµής και Ελέγχου του Σήµατος.
Μέχρι σήµερα το σήµα δεν έχει προχωρήσει στην Θεσπρωτία,
Στόχος της πιλοτικής εφαρµογής ήταν να συνδέσει την ανάπτυ- παρ’ ότι σηµαντικός αριθµός ντόπιων επιχειρηµατιών είχε απο-
ξη του οικοτουρισµού µε δύο βασικές αρχές: α) την αρχή της δι- δεχτεί να ενταχθεί σε αυτό και να πάρει µέρος στη διαχείριση
ασφάλισης της ποιότητας και του αυξηµένου επαγγελµατισµού του. Μετά το τέλος του προγράµµατος, οι τοπικές αρχές δεν συ-
που αυτή συνεπάγεται, και β) την αρχή της συλλογικής ευθύνης νέχισαν την ενθάρρυνση και υποστήριξη της προσπάθειας, και
των τουριστικών επιχειρηµατιών, οι οποίοι καλούνται να αναλά- δεν υπήρξε ένας «αρχηγός» µεταξύ των ντόπιων επιχειρηµατι-
βουν τόσο τη διατύπωση των κανόνων που διέπουν το σήµα, όσο ών, ο οποίος θα µπορούσε να παρασύρει και τους άλλους στην
και την εποπτεία των ίδιων των επιχειρήσεων τους για την τήρηση ευόδωση του σήµατος. Η προσπάθεια όµως προχώρησε σε δύο
των κανόνων ποιότητας. Οι κανόνες αυτοί είναι στην πλειοψηφία άλλες χώρες του προγράµµατος:
τους κανόνες προστασίας του φυσικού περιβάλλοντος, αλλά και
γενικότερα κανόνες της περιβαλλοντικά βιώσιµης λειτουργίας • Στη Σουηδία, η Σουηδική Εταιρεία Οικοτουρισµού πέτυχε την
των επιχειρήσεων και σεβασµού προς στον επισκέπτη. αναγνώριση και υποστήριξη του σήµατος από τη σουηδική κυ-
βέρνηση. Μέχρι σήµερα, περισσότερες από 200 επιχειρήσεις
Τρεις βασικές προϋποθέσεις εντοπίστηκαν για να πετύχουν έχουν πιστοποιηθεί.
αυτοί οι φιλόδοξοι στόχοι: • Στη Ρουµανία, δηµιουργήθηκε ο Ρουµανικός Σύνδεσµος Οικο-
τουρισµού, ο οποίος µέσα σε διάστηµα ενός έτους ολοκλήρωσε τις
1. Να αναπτυχθεί ο οικοτουρισµός σε συστηµατική βάση και να διαδικασίες εισαγωγής και εποπτείας του σήµατος οικοτουρισµού
διαφηµιστεί κατάλληλα. και πέτυχε την αναγνώρισή του από τη ρουµανική κυβέρνηση.
2. Να εκπαιδευθούν οι επιχειρηµατίες της περιοχής ως προς το
ίδιο το περιεχόµενο του οικοτουρισµού και ως προς το περιεχό- Η διαδικασία της πιλοτικής εφαρµογής του προγράµµατος µας
µενο και τις απαιτήσεις ενός σήµατος ποιότητας. άφησε µια χρήσιµη εµπειρία µε γενικότερο ενδιαφέρον. Η εµπει-
3. Να υπάρξει ενθάρρυνση και υποστήριξη κατά τα πρώτα στάδια ρία αυτή δίνει µια νέα οπτική στην πρακτική της διαχείρισης των
εφαρµογής του σήµατος. παράκτιων περιοχών, και των φυσικών πόρων γενικότερα, για
τουριστική αξιοποίηση, στη βάση ενός συµµετοχικού µοντέ-
Το πρότυπο για την ανάπτυξη του σήµατος το παρείχε η Σουηδι- λου διαχείρισης. Οι δυσκολίες εφαρµογής στην πράξη αυτού
κή Εταιρεία Οικοτουρισµού (εταίρος του προγράµµατος), µια µη του µοντέλου είναι πολλές, αλλά η εµπειρία του προγράµµατος
κερδοσκοπική ΜΚΟ, η οποία διαχειρίζεται το εθελοντικό σήµα ECOROUTE, ακόµη και σε χώρες µε όχι ιδιαίτερα ανεπτυγµένο
NATURE’S BEST για υπηρεσίες οικοτουρισµού. Το NATURE’S «τρίτο τοµέα», έδειξε ότι τα οφέλη είναι πολλαπλά, εφόσον:
BEST είναι το µόνο Ευρωπαϊκό σήµα ποιότητας το οποίο αφο-
ρά αποκλειστικά τον οικοτουρισµό, και αποτέλεσε τον οδηγό για • Αυξάνει τη συνειδητοποίηση των ίδιων των επιχειρηµατιών,
όλες τις περιοχές του Προγράµµατος, αφού πρώτα προσαρµό- που συχνά ευθύνονται για τις δυσµενείς περιβαλλοντικές επι-
σθηκε στις συνθήκες κάθε χώρας και µεταφράστηκε. Παράλ- πτώσεις του τουρισµού.
ληλα δηµιουργήθηκε ένα εγχειρίδιο πιστοποίησης υπηρεσιών • Δηµιουργεί ένα πεδίο συνεργασίας των επιχειρηµατιών µε τις
οικοτουρισµού, µε παραδείγµατα καλής πρακτικής από το διεθνή τοπικές αρχές µε αµοιβαίο όφελος.
23
Ειδικότερα, η δηµιουργία εθελοντικού σήµατος ποιότητας για
υπηρεσίες οικοτουρισµού αποδείχτηκε µια χρήσιµη διαδικα-
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
σία, η οποία κατοχυρώνει και µορφοποιεί το συµµετοχικό
µοντέλο, εισάγει κανόνες στην λειτουργία του τουριστικού
προϊόντος που συναρτώνται µε την αειφόρο διαχείριση του
φυσικού περιβάλλοντος, και δηµιουργεί κίνητρα στις επιχει-
ρήσεις να υιοθετήσουν µια περιβαλλοντικά φιλική πολιτική
- εφόσον το σήµα συναρτάται άµεσα µε αυξηµένη τουριστική
κίνηση, όπως έδειξε η Σουηδική εµπειρία.
Ωστόσο, η εµπειρία της πιλοτικής εφαρµογής στην Ελλά-
δα έδειξε ακόµη ότι για να λειτουργήσει το συµµετοχικό µο-
ντέλο σε χώρες χωρίς ιδιαίτερη προϊστορία συµµετοχικών
διαδικασιών, χρειάζεται να υποστηριχτεί ενεργά σε δύο
επίπεδα: από την τοπική αυτοδιοίκηση, και από αντίστοιχη
κεντρική κυβερνητική πολιτική. Χρειάζεται ακόµη να καλ-
λιεργηθεί η ιδέα της αυτο-διαχειριζόµενης πιστοποίησης
ποιότητας από τους κεντρικούς φορείς διαµόρφωσης πολι-
τικής. Τέλος, πάνω απ’ όλα, πρέπει να αποτελέσουν, τόσο ο
οικοτουρισµός όσο και το συµµετοχικό µοντέλο πιστοποίη-
σης ποιότητας και το εθελοντικό σήµα ποιότητας, αντικείµε-
να της βασικής τουριστικής εκπαίδευσης, σε δευτεροβάθµιο
* Δρ. Πολεοδόµου-Χωροτάκτη
24
TO ΠΑΡΚΟ ΤΗΣ ΤΗΛΟΥ:
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΣΥΜΜΕΤΟΧΗ ΤΩΝ ΚΑΤΟΙΚΩΝ
Την τελευταία δεκαετία, η Τήλος ξεκίνησε να προσελκύει ολοένα
αυξανόµενους αριθµούς οικο-τουριστών χάρη στην έλλειψη οι-
κοδοµικής ανάπτυξης στο νησί. Οι τουρίστες έρχονται στην Τήλο
για την ασπίλωτη φυσική της οµορφιά, την απουσία αστικής δό-
µησης και την ηρεµία των παραλιών και της υπαίθρου της. Ετσι,
πρόεκυψε µια ενδιαφέρουσα συµβιωτική σχέση ανάµεσα στους
κατοίκους του νησιού και τους επισκέπτες, που συλλογικά συνέ-
βαλαν στη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος του νησιού, µε
την ενεργό συµµετοχή του ΣΠΤ.
Το ΣΠΤ κέρδισε την εµπιστοσύνη των φορέων του νησιού µέσα
από την επιτυχή συνεργασία του µε το Υπουργείο Περιβάλλοντος,
Χωροταξίας και Δηµοσίων Έργων, ώστε να επιτύχει την πρόσφατη
κυβερνητική έγκριση δηµιουργίας του Φυσικού Πάρκου της Τήλου.
Κατ’ αυτή την περίοδο, το ΣΠΤ κατάλαβε (1) την επιθυµία της τουρι-
στικής βιοµηχανίας του νησιού για την ανάπτυξη περιβαλλοντικών
προγραµµάτων που θα προσελκύσουν την περαιτέρω υποστήριξη
των οικοτουριστών, (2) την ανάγκη, που τεκµηριώνεται επιστηµο-
νικά, για προστασία της ντόπιας βιοποικιλότητας και (3) τα κοινωνι-
κό-οικονοµικά οφέλη για τους νησιώτες από τη δηµιουργία θέσεων
εργασίας στον οικοτουρισµό, ειδικά για τους νέους σε ηλικία κατοί-
κους, που αλλιώς θα έπρεπε να αφήσουν τις οικογένειές τους για
να αναζητήσουν εργασία στην Αθήνα ή τη Ρόδο.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
Ε ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ
ίναι φυσιολογικό να βρίσκει κανείς στα τουριστικά διαφη-
ΠΡΟΓ ΡΑΜΜΑ ΣΗΜΑΤΟΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑ Σ ΑΚΤΩΝ
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
οµάδα κρίσιµων δεικτών – των Δεικτών Ποιότητας Τουρισµού
(ΔΠΤ) (Tourism Quality Milestones - TQMs) – οι οποίοι κα-
λύπτουν τις ακόλουθες θεµατικές ενότητες: Φύση, Ικανότητα
υποδοχής επισκεπτών, Ποιότητα νερών και περιβάλλοντος,
Κοινωνικο-οικονοµικές πτυχές και Λοιπές πληροφορίες. Αυ-
τός είναι ο ένας από τους λόγους για τους οποίους θα επιτύχει
το Πρόγραµµα Σήµατος Ποιότητας Ακτών: αποτελεί µέρος µιας
στρατηγικής τουριστικού µάρκετινγκ, άρα καθιστά το σήµα και
τον προορισµό ευρέως γνωστά.
ΔΕΙΚΤΕΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
Η ΛΙΜΝΟΘΑΛΑΣΣΑ ΤΟΥ ΑΒΕΙΡΟ: Πλούσια σε χλωρίδα και πανίδα, µε µεγάλη ποικιλία οικοσυ-
Η ΕΜΠΕΙΡΙΑ ΤΗΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΠΟΡΤΟΓΑΛΙΑΣ στηµάτων και πολύ όµορφα τοπία, η λιµνοθάλασσα χρήζει σο-
βαρής προστασίας. Στις όχθες της υπάρχουν 25 κοινότητες και,
µολονότι είναι περιοχή NATURA 2000, είναι ιδιαίτερα πυκνο-
Πολλές περιοχές της Ευρώπης έχουν υλοποιήσει πιλοτικές δρα- κατοικηµένη. Στην παράκτια λωρίδα, βορείως του Σαο Ζασίντο,
στηριότητες του Προγράµµατος Σήµατος Ποιότητας Ακτών. Η βρίσκεται το Εθνικό Πάρκο του Σαο Ζασίντο Ντούνες, η µοναδική
Περιφερειακή Επιτροπή του Υπουργείου Περιβάλλοντος, Χωρο- προστατευόµενη ζώνη της περιοχής
ταξίας και περιφερειακής Ανάπτυξης της Πορτογαλίας (CCDRC) Μερικά από τα προβλήµατα αποτελούν κατά κάποιο τρόπο
επέλεξε τη Ρια ντε Αβέιρο ως τον ιδανικό τουριστικό προορισµό «µέρος του τοπίου». Ένα περίπλοκο θεσµικό πλαίσιο διαχείρισης
για να ενταχθεί στο Πρόγραµµα. Πράγµατι η Ρια ντε Αβέιρο δι- της περιοχής έχει οδηγήσει σε προβλήµατα κακοδιοίκησης. Η
28
ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
Η ΔΙΑΣΩΣΗ ΤΟΠΙΚΩΝ ΦΥΛΛΩΝ
ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ
ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΝΔΕΘΕΙ
ΜΕ ΤΙΣ ΠΟΙΟΤΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ
ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΟΙΟΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΦΥΛΕΣ
ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΖΩΩΝ
ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΣΥΜΒΑΛΛΟΥΝ
ΣΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΕΥΗΜΕΡΙΑ
Η
µείωση της γενετικής ποικιλίας µε την επικράτηση περι-
ορισµένου αριθµού ποικιλιών στις καλλιέργειες αλλά και
φυλών ζώων οδηγεί σε αδιέξοδα που έχουν διατροφική,
οικονοµική και περιβαλλοντική διάσταση. Ένα πρόσφατο παρά-
δειγµα είναι και το αδιέξοδο (στα όρια του σκανδάλου) που δη-
µιουργήθηκε µε την υπόθεση του τυριού φέτα: Η Ελλάδα, αφού
επεδίωξε και πήρε Προστατευόµενη Ονοµασία Προέλευσης
(Π.Ο.Π.) για το προϊόν, στη συνέχεια «ανακάλυψε» ότι αδυνα-
τεί, ως οφείλει, να καλύψει τη ευρωπαϊκή αγορά µε φέτα! Γιατί;
Λόγω των ανεξέλεγκτων εισαγωγών ξένων φυλών αιγοπροβά-
των, των οποίων το γάλα δεν είναι κατάλληλο για την παραγω-
γή προϊόντων Π.Ο.Π., που µπορούν να παράγονται αποκλειστι-
κά από ντόπιες φυλές. Το θέµα της ελληνικής φέτας βρίσκεται
στο Ευρωπαϊκό Δικαστήριο µε αντίδικους τη Δανία και τη Γαλλία
που δεν αναγνωρίζουν την ιδιότητα του Προϊόντος µε Ονοµασία
Προέλευσης στην ελληνική φέτα, από τη στιγµή που η Ελλάδα
εισάγει αιγοπρόβατα από άλλες χώρες! Το Υπουργείο, υπό
συνθήκες πανικού, στρέφεται τώρα προς την υποστήριξη των
ντόπιων φυλών, τουλάχιστον των αιγοπροβάτων, και στην προ-
ώθηση διαδικασιών γενετικής βελτίωσης. Το τελευταίο µέτρο,
αν δεν εφαρµοστεί σωστά, µπορεί να οδηγήσει σε εξαφάνιση τις
ντόπιες φυλές πλην των ελάχιστων που θεωρούνται πιο παρα-
γωγικές, µε αποτέλεσµα τη µείωση της βιοποικιλότητας µε ό,τι
αυτό µπορεί να σηµαίνει.
Τα αυτόχθονα αγροτικά ζώα είναι απολύτως κατάλληλα όχι
µόνο για την παραγωγή προϊόντων Π.Ο.Π. αλλά και Βιολογικών.
Προσαρµοσµένα καθώς είναι σε χώρους στους οποίους ζουν
εκατοντάδες ή και χιλιάδες χρόνια, είναι ανθεκτικά, υγιή, δεν
χρειάζονται φαρµακευτική υποστήριξη ή «εµπλουτισµένες» τρο-
φές. Εκτρέφονται, συνήθως, σε συνθήκες εκτατικής βόσκησης
και παράγουν υγιεινά και νόστιµα προϊόντα.
30
Πέρα από αυτό, τα αυτόχθονα αγροτικά ζώα, είναι κατάλληλα και
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
ΚΑΛΑ ΚΑΙ ΑΣΧΗΜΑ ΝΕΑ λία και το Ισραήλ την ίδια στιγµή που τα ντόπια πρόβατα Αιτω-
λοακαρνανίας, τα «Κάλεσα», παράγουν ένα κιλό φέτα από δύο
Ίσως κάποιοι να γνωρίζουν τα Σκυριανά αλογάκια, τα οποία όµως κιλά γάλα, ενώ από τα αντίστοιχα ευρωπαϊκά, λόγω µικρότερης
κινδυνεύουν ακόµα. Αλλά υπάρχουν και πολλές φυλές ντόπιων πυκνότητας του γάλακτος, χρειάζονται έξι κιλά!
αγροτικών ζώων, που επιβιώνουν ακόµα, σε µικρούς πληθυσµούς Μια νέα προσέγγιση είναι απαραίτητη που θα συνδέσει την
συνήθως. Από τη µικρόσωµη αγελάδα της Πρέσπας είχαν κατα- κτηνοτροφική παραγωγή µε ποιοτικά προϊόντα, θα επαναφέρει τη
γραφεί το 2005 περίπου 200 άτοµα, ενώ το 2006 περίπου… 10! γενετική ποικιλότητα και στα αγροτικά ζώα που σήµερα έχει πε-
Από την άλλη, όµως, ανακαλύφθηκε και φωτογραφήθηκε κοπάδι ριοριστεί πολύ και θα αξιοποιήσει την τοπική ονοµασία προέλευ-
αγελάδων Συκιάς, η οποία εθεωρείτο εξαφανισµένη. σης και τον τοπικό πλούτο για να δηµιουργηθούν νέες σχέσεις µε
Σε µια πρόσφατη περιοδεία στην Αιτωλοακαρνανία, είδαµε τον καταναλωτή σε άλλες περιοχές αλλά και τον επισκέπτη. Δεν
ξένες αγελάδες, του τύπου Λιµουζίν, άτοµα από ντόπια βοοει- είναι τυχαίο που το φυσικό πάρκο στο Αµπρούτσο της Ιταλίας,
δή διασταυρωµένα µε Λιµουζίν αλλά και καθαρόαιµες βραχυ- για παράδειγµα, έχει προωθήσει αφενός ένα σήµα ποιότητας για
κερατικές αγελάδες Αιτωλοακαρνανίας καθώς και µιας ακόµα τοπικά προϊόντα που ακολουθούν συγκεκριµένες προδιαγραφές
ντόπιας φυλής µη αναγνωρισµένης. Ακόµα, µαύρα γουρούνια, αλλά και την άµεση επαφή κτηνοτρόφων – καταναλωτών µε ένα
και ένα κοπάδι µικρόσωµων πολύ οµοιόµορφων προβάτων (οι σχήµα «υιοθεσίας». Ο καταναλωτής έχοντας πληροφορίες για τα
ντόπιοι τα λένε Κάλεσα), να βόσκει στο Βελανιδοδάσος. Ακού- ζώα και τον τρόπο εκτροφής τους, καθώς και τη στήριξη ενός
σαµε τα εύλογα παράπονα των κτηνοτρόφων που επιµένουν στις µηχανισµού πιστοποίησης, προαγοράζει το τυρί, το βούτυρο και
ντόπιες φυλές (για πόσο ακόµα;). Διαπιστώσαµε την ανυπαρξία το κρέας (καθώς και άλλα προϊόντα) από τον παραγωγό. Με αυτή
κάθε κρατικής µέριµνας. την άµεση επαφή παραγωγού-καταναλωτή εξασφαλίζεται ποιο-
τική διατροφή για τον καταναλωτή αλλά και καλό εισόδηµα και
βιωσιµότητα της δραστηριότητας των κτηνοτρόφων. Η επίσκεψη
ΑΔΙΑΦΟΡΙΑ ΚΑΙ ΑΓΝΟΙΑ εκατοντάδων χιλιάδων ανθρώπων στο τεράστιο αυτό πάρκο µε
τη συνοδεία οικο-ξεναγών έχει ως αποτέλεσµα το ξαναζωντά-
Με την τακτική όµως αυτή, της αδιαφορίας των υπευθύνων και της νεµα χωριών και περιοχών αλλά και οικονοµικών δραστηριοτή-
άγνοιας των κτηνοτρόφων, κινδυνεύουµε να χάσουµε ένα πολύ- των που συµβαδίζουν µε την προστασία του περιβάλλοντος. Γιατί
τιµο κεφάλαιο της οικονοµίας, της ιστορίας, του πολιτισµού µας, άραγε κάτι τέτοιο δεν θα µπορούσε να ανθίσει και στην Ελλάδα;
µε συνέπειες που δεν είναι αναστρέψιµες. Τα αυτόχθονα αγροτικά
ζώα σε όλον τον «υποψιασµένο» κόσµο, διασώζονται και προβάλ-
λονται, αφού τα προϊόντα τους, που είναι ποιοτικά ανώτερα, θα EΝΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟ ΣΥΝΕΔΡΙΟ
έχουν ολοένα και µεγαλύτερη ζήτηση σε ολοένα καλύτερες τιµές.
Παράδειγµα η Ιταλία που διατηρεί 150.000 ντόπια βουβάλια για Ένα «διαφορετικό» συνέδριο πραγµατοποιήθηκε στο Αγρίνιο στις
την παραγωγή τυριού mozzarela, ενώ εµείς εξοντώσαµε τα δικά 18-20 Μαΐου 2006. Ήταν το δεύτερο που διοργανώθηκε στη
µας. Αντί να βρίσκονται λοιπόν αυτά τα προϊόντα στα αζήτητα των χώρα µας από τη SAVE foundation (το πρώτο έγινε τον Ιούλιο του
χώρων παραγωγής τους, θα µπορούσαν να προωθηθούν σε µε- 2005 στην Αθήνα), µια ευρωπαϊκή Μη Κυβερνητική Οργάνωση
γαλύτερες αγορές. Κάτι τέτοιο θα µπορούσε να γίνει µε πολλούς που ασχολείται µε τη διάσωση των αυτόχθονων φυλών ζώων και
τρόπους και ένας από αυτούς είναι αν, σε τοπικό επίπεδο, δηµι- φυτών µέσω δράσεων που υποστηρίζουν την ευηµερία των τοπι-
ουργηθούν Ενώσεις Κτηνοτρόφων που θα προβάλλουν και θα κών κοινωνιών. Στο συνέδριο συµµετείχαν επιστήµονες, κτηνο-
προωθούν τη µοναδικότητα των προϊόντων τους. τρόφοι, ερευνητές και εθελοντές από όλη την Ελλάδα.
31
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
Η στιγµή της διοργάνωσης του συνεδρίου θεωρείται κρίσι-
µη γιατί συµπίπτει µε σηµαντικές αλλαγές στο χώρο της ζωι-
ηση.
Η περιβαλλοντική δράση της Aldemar και η σχέση της µε τις το- • Δηµιουργία Οµάδας Εθελοντών Aldemar Hotels & Spa,
πικές κοινωνίες ξεκινούν χρόνια πριν, ήδη από την ίδρυσή της. η οποία συµµετέχει σε όλες τις περιβαλλοντικές
Μέσα από την ανάπτυξη του περιβαλλοντικού προγράµµατος δραστηριότητες του Οµίλου.
Mare Verde στοχεύει στη συστηµατική προστασία της φύσης και
την αναβάθµιση της ποιότητας ζωής όλων µας. Στο πλαίσιο αυτό:
Η ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΣΥΝΕΙΔΗΣΗ…
Μέσω συνεχών επενδύσεων στην εκπαίδευση του προσωπικού
αλλά και την προσπάθεια εµπλοκής στις δραστηριότητες, των κατοί-
κων της περιοχής και των επισκεπτών µας, επιτυγχάνεται η προώ-
θηση της ιδέας της αειφόρου ανάπτυξης και η δηµιουργία περιβαλ-
λοντικής συνείδησης, την οποία η Aldemar θεωρεί αναπόσπαστο
µέρος της τουριστικής συνείδησης. Έτσι, χορηγεί, οργανώνει και
συµµετέχει σε σεµινάρια και ηµερίδες µε θέµατα ευρύτερου περι-
βαλλοντικού ενδιαφέροντος, οργανώνει info tours, workshops και
εκθέσεις µε περιβαλλοντικό περιεχόµενο όπου συµµετέχουν σχο-
λεία, κολέγια και επισκέπτες των ξενοδοχείων. Με αυτόν τον τρό-
πο, δηµιουργούνται κίνητρα για την ανάπτυξη ενεργειών φιλικών
προς το περιβάλλον και καλλιεργείται ένας «πράσινος» τρόπος σκέ-
ψης. Στις µηνιαίες δραστηριότητες της εταιρείας εντάσσονται και
οι οµάδες καθαρισµού των ακτών όπου συµµετέχει το προσωπικό
και προσκαλούνται οι κάτοικοι των περιοχών και οι επισκέπτες και,
τέλος, η εταιρεία προάγει και υποστηρίζει τη συνδροµή των εργαζο-
µένων σε περιβαλλοντικούς οργανισµούς.
ΟΙ ΤΟΠΙΚΕΣ ΚΟΙΝΩΝΙΕΣ…
Πάντα µε σεβασµό στην ταυτότητα και στις πολιτισµικές ιδιαιτερότητες
των τοπικών κοινωνιών αλλά και στην ανάπτυξη αυτών, η Aldemar
κατάφερε να αναδείξει τουριστικά την ελληνική περιφέρεια και να κα-
θιερώσει νέους προορισµούς στις προτιµήσεις των ταξιδιωτών.
33
GRECOTEL
Εκτός των ξενοδοχείων το πρόγραµµα απευθύνεται σε άµεσους
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
συνεργάτες, τοπική κοινωνία, φορείς, προµηθευτές, µέλη του
τουριστικού τοµέα και ιδιαίτερα της ξενοδοχείας.
Της Μ. Βαλέργα Ο πρώτος άξονας δράσης βελτίωσης της περιβαλλοντικής
Υπεύθυνη Τµήµατος Περιβάλλοντος GRECOTEL απόδοσης των ξενοδοχείων καθορίστηκε βάσει υλοποίησης πι-
λοτικών περιβαλλοντικών ελέγχων και αφορούσε εφαρµογή µέ-
Η Grecotel, η µεγαλύτερη ξενοδοχειακή αλυσίδα στη Ελλάδα µε 25 τρων στους παρακάτω τοµείς:
πολυτελή ξενοδοχεία, αποφάσισε να αναλάβει συγκεκριµένη δράση • Εξοικονόµηση νερού και ενέργειας
για την προστασία του περιβάλλοντος το 1990. Την περίοδο αυτή οι • Διαχείριση και µείωση υγρών και στερεών απορριµµάτων
προβληµατισµοί στο µεσογειακό τουριστικό χώρο για το συγκεκρι- • Έλεγχος και µείωση της ρύπανσης των φυσικών πόρων από
µένο θέµα ήταν σπάνιοι και η ιδιωτική πρωτοβουλία ανύπαρκτη. επικίνδυνες χηµικές και άλλες ουσίες
• Διαχείριση ακτών
• Βελτίωση και καθορισµός φιλοπεριβαλλοντικής αγοραστι-
ΟΤΑΝ ΞΕΚΙΝΗΣΑΜΕ, κής πολιτικής, που εκτείνεται µέχρι την παραγωγή, χρήση και
ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΤΗΚΕ ΑΜΕΣΩΣ: προώθηση τοπικών παραδοσιακών και βιολογικών προϊόντων
• Η έλλειψη βασικών υποδοµών που αφορούν δράσεις προστα- όπως µέλι, κρασί, λαχανικά, λάδι, ελιές κλπ.
σίας της φύσης σε ξενοδοχειακό επίπεδο (ανακύκλωση, προϊ- Π.χ.
όντα φιλικά για το περιβάλλον κλπ.) • Πετύχαµε 30% µείωση της κατανάλωσης νερού µε τη χρήση
• Η έλλειψη τεχνογνωσίας για φιλοπεριβαλλοντικές πρακτικές µηχανηµάτων όπως πλυντήρια νέας τεχνολογίας και βαλβίδες
εφαρµογές µείωσης ροής σε όλες τις βρύσες των δωµατίων.
• Το χαµηλό ποσοστό ευαισθητοποίησης και γνώσης στα θέµατα • 25 – 40% µειώθηκε η κατανάλωση ηλεκτρικού ρεύµατος µε
ρύπανσης και υποβάθµισης του περιβάλλοντος τη χρήση λαµπτήρων εξοικονόµησης ενέργειας και µαγνητι-
Γι’ αυτό προχωρήσαµε συλλέγοντας γνώση από ανάλογες ή παρεµ- κών καρτών σε όλα τα δωµάτια.
φερείς ενέργειες διεθνώς ή στη Βόρεια – Κεντρική Ευρώπη. • 40 – 58% µειώθηκε η κατανάλωση πετρελαίου µε τη χρήση
Το 1992 ανατίθεται στην Grecotel από την Διεύθυνση Τουρισµού ηλιακών συλλεκτών για το ζέσταµα του νερού παροχής
της Ε.Ε. το πρόγραµµα «Τουρισµός και Περιβάλλον» βάσει της • 20% µείωση σκουπιδιών από την χρήση επιστρεφόµενων
εξαιρετικής αίτησης που κατατέθηκε γυάλινων φιαλών, κατάργηση συσκευασιών µιας χρήσης, χρή-
• Η Grecotel οργανώνει και φιλοξενεί σε συνεργασία µε το Πα- ση πάνινων τσαντών για ψώνια αντί για πλαστικές κλπ.
νεπιστήµιο του Cambridge το πρώτο στον ευρωπαϊκό χώρο • Από το 1998 έως το 2002 ανακυκλώσαµε 58 τόνους χαρ-
Τεχνικό Workshop για τον τουρισµό και το περιβάλλον, µε τί, 18 τόνους γυαλί και 10.000 αλουµινένιων κουτιών από
σκοπό την επιστηµονική υποστήριξη της πολιτικής της και των τα κρητικά ξενοδοχεία. Το πρόγραµµα χρηµατοδοτήθηκε κατά
ενεργειών υλοποίησης του προγράµµατος που ανέλαβε. 50% από τα ξενοδοχεία και κατά 50% από την 3Ε µετά από
• Ιδρύεται τµήµα Περιβάλλοντος και Πολιτισµού, το οποίο στε- απαίτηση µας.
λεχώνεται µε ειδικό επιστηµονικό προσωπικό και εντάσσεται
-Ποια η σηµασία της συµµετοχής της ρηµατικότητας FTSE4Good από τις αρχές του 2004, στον ASPI
TUI στο Dow Jones Sustainability Eurozone από το 2001 και στον Ethibel Pioneer Index από το
World Index; Μάρτιο του 2005».
«Ο δείκτης αυτός περιλαµβάνει τις 318 -Δεν έχουµε συνηθίσει τον µαζικό τουρισµό ως µέτοχο στην
από τις 2.500 εταιρίες του διεθνούς δεί- αειφόρο ανάπτυξη. Πώς µπορεί µια µεγάλη επιχείρηση όπως η
κτη Dow Jones που ηγούνται σε ζητήµα- TUI να συνεισφέρει στην προστασία του περιβάλλοντος;
τα αειφορίας. Στηρίζεται σε περιβαλλο-
ντικά και κοινωνικά κριτήρια πέραν των «Πιστεύουµε ότι η ίδια µας η κλίµακα είναι αυτή που µπορεί
οικονοµικών. Αντιλαµβάνεστε ότι είναι να συνεισφέρει. Η TUI είναι πράγµατι ένας κολοσσός: ως tour
ιδιαίτερη τιµή για εµάς και αποτελεί ανα- operator δραστηριοποιείται σε 17 ευρωπαϊκές χώρες και το
γνώριση των προσπαθειών µας για έναν 2005 είχε περίπου 21 εκατοµµύρια πελάτες. Μια συνεπής πε-
τουρισµό που συµβάλει σε ένα καλύτερο µέλλον. ριβαλλοντική πολιτική, απλωµένη σε όλο αυτό το δίκτυο, µπορεί
Σε κάθε περίπτωση σηµειώνω ότι για τον όµιλό µας δεν ήταν µια να κάνει τη διαφορά.
τυχαία εξέλιξη: συµµετέχουµε στον διεθνή δείκτη ηθικής επιχει- Χαρακτηριστικό των δυνατοτήτων που υπάρχουν είναι η συνερ-
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
35
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
γασία της TUI µε την UNEP για την υποστήριξη της “Χρονιάς του ΔΙΑΚΗΡΥΞΗ ΤΗΣ TUI HELLAS
Δελφινιού 2007”. Στόχος της συµµαχίας είναι να φέρει τους κιν-
δύνους που απειλούν τα δελφίνια στην πρώτη γραµµή του δηµό- ΓΙΑ ΤΗ ΒΙΩΣΙΜΗ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΑΝΑΠΤΥΞΗ
σιου ενδιαφέροντος.
Άλλωστε η TUI δεν είναι µόνη της. O όµιλος περιλαµβάνει µε- Είµαστε ένας τουριστικός οργανισµός που νοιάζεται για τις
ταξύ άλλων 279 ξενοδοχεία που αντιπροσωπεύουν περίπου πιθανές επιπτώσεις των δραστηριοτήτων του. Αναγνωρί-
164.000 κλίνες σε 30 χώρες και 120 αεροπλάνα. Μέρος της ζουµε την ευθύνη µας στο να αναπτυχθούµε και να λειτουρ-
πολιτικής της αφορά τη βελτίωση των περιβαλλοντικών επιδό- γούµε κατά τέτοιο τρόπο ώστε να συµβάλλουµε θετικά στην
σεων και των συνεργαζόµενων επιχειρήσεων που προσφέρουν προστασία και ανάδειξη του φυσικού, κοινωνικού και πολιτι-
υπηρεσίες στους πελάτες της TUI». στικού περιβάλλοντος.
-Πόσο αφορά η αναγνώριση αυτή της «µητρικής» TUI την TUI Αναγνωρίζουµε και αποδεχόµαστε τις ευθύνες µας στο να
Hellas; λειτουργούµε έτσι ώστε να µειώνουµε διαρκώς τις περιβαλ-
λοντικές επιπτώσεις των δραστηριοτήτων µας, να παρέχου-
«Ουσιαστικά πρόκειται για το ένα και το αυτό. Η συµµετοχή στο µε οφέλη στις κοινότητες που φιλοξενούν αυτές τις δρα-
Dow Jones Sustainability World Index προϋποθέτει την εφαρ- στηριότητες, να διασφαλίζουµε την ευηµερία των τοπικών
µογή περιβαλλοντικής πολιτικής και την τεκµηρίωση αυτής της κοινωνιών και τη βιωσιµότητα των τόπων προορισµού ώστε
εφαρµογής, µέσα από τακτικούς απολογισµούς, από τις επιχει- να τους χαίρονται και οι επόµενες γενιές.
ρήσεις που απαρτίζουν τον όµιλο. Γι’ αυτό το λόγο δεσµευόµαστε στα εξής:
Ήδη από το 2005, η TUI Hellas συνέταξε τη “Διακήρυξη για τη βι-
ώσιµη τουριστική ανάπτυξη” που συνοψίζει την περιβαλλοντική • Να προστατεύουµε το φυσικό περιβάλλον και την πολιτι-
της πολιτική. Την ίδια χρονιά απέστειλε τον περιβαλλοντικό της στική κληρονοµιά.
απολογισµό στη µητρική εταιρεία, ενώ αναµένεται σύντοµα και ο • Να συνεργαζόµαστε µε τις τοπικές κοινωνίες, διασφαλί-
φετινός, βάσει των νέων εσωτερικών κατευθύνσεων». ζοντας ότι αποκοµίζουν οφέλη από τις επισκέψεις των
πελατών µας και να ενθαρρύνουµε τους πελάτες µας να
-Υπάρχουν συγκεκριµένες δραστηριότητες που µπορείτε να σέβονται τις τοπικές ιδιαιτερότητες και τον τρόπο ζωής
αναφέρετε στο πλαίσιο της εφαρµογής της πολιτικής αυτής των περιοχών που επισκέπτονται.
στην Ελλάδα; • Να σεβόµαστε την άγρια ζωή, τις προστατευόµενες περιο-
χές και την αισθητική του τοπίου.
«Μερικά ενδεικτικά παραδείγµατα: χρήση χαρτιού χωρίς χλώ- • Να σεβόµαστε την ακεραιότητα της κάθε τοπικής κουλτού-
ριο για όλα τα έντυπα ταξιδιών αναψυχής και επαγγελµατικών ρας και των κοινωνικών θεσµών της.
ταξιδιών που απευθύνονται στην ελληνική αγορά, µηνιαίο eco- • Να συµµορφωνόµαστε µε τις επιταγές της εθνικής και δι-
newsletter για την ενηµέρωση του προσωπικού της εταιρίας µας, εθνούς νοµοθεσίας.
αφιέρωµα στο περιβάλλον στο site µας, ανακύκλωση µπαταριών • Να απορρίπτουµε και να αποθαρρύνουµε τις τουριστικές
στα κεντρικά της εταιρίας, χορηγίες σε ελληνικές περιβαλλοντι- πρακτικές που είναι παράνοµες και εκµεταλλεύονται πέ-
κές Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις». ραν κάθε µέτρου τους ανθρώπους και το περιβάλλον.
• Να συνεργαζόµαστε µε επιχειρήσεις, τοπικές, περιφερει-
-Επιχειρήσεις όπως η TUI επιδεικνύουν αξιέπαινη ευαισθησία ακές και εθνικές αρχές, διεθνείς οργανισµούς και µη κυ-
για την προστασία του περιβάλλοντος, όµως τα περιβαλλοντι- βερνητικές οργανώσεις για να πετύχουµε από κοινού τη
κά ζητήµατα παραµένουν άλυτα. Πιστεύετε ότι υπάρχουν πε- βιώσιµη ανάπτυξη του τουρισµού.
ραιτέρω δυνατότητες; • Να παρέχουµε πληροφορίες για τις δραστηριότητές µας
ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
ώστε να ενθαρρύνουµε τη βιώσιµη τουριστική ανάπτυξη.
«Έχουµε πολύ δρόµο ακόµη µέχρι να εξαντλήσουµε τα περιθώ- • Να δηµοσιοποιούµε την πρόοδο στην επίτευξη των παρα-
ρια βελτίωσης των περιβαλλοντικών µας επιδόσεων. Αυτός είναι πάνω στόχων.
άλλωστε ο λόγος που δηµιουργήθηκε το Δίκτυο Περιβάλλοντος
και Αειφορίας της TUI µε τη συµµετοχή των εντεταλµένων στε- Αναγνωρίζουµε ότι δεν µπορούµε να πετύχουµε το στόχο
λεχών µας, τα οποία συναντώνται πλέον κάθε χρόνο και επικοι- µας για βιώσιµη τουριστική ανάπτυξη χωρίς τη βοήθεια των
νωνούν πολύ συχνά για την ανταλλαγή εµπειριών και την αλλη- συνεργατών και πελατών µας και ελπίζουµε ότι µαζί θα κα-
λοϋποστήριξη ανάµεσα στις διάφορες χώρες. ταφέρουµε να βιώσουµε µια καλύτερη τουριστική εµπειρία
Οι περιβαλλοντικοί και κοινωνικοί µας στόχοι παραµένουν απο- για όλους.
τέλεσµα ευαισθησίας και όχι επιχειρηµατικής επιλογής. Όταν
µπορέσουν να αποτελέσουν κοµµάτι µιας ολοκληρωµένης στρα-
τηγικής, τότε ο αντίκτυπος θα είναι πολύ σηµαντικός».
Κάθε τεύχος του περιοδικού
36 ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
καταπιάνεται µε ένα ειδικό θέµα, αναλύοντας τις πολλαπλές διαστάσεις του,
ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
µιας και το περιβάλλον δεν είναι αποκοµµένο από την κοινωνία, την οικονοµία, τον πολιτισµό.
Για µια πρώτη γνωριµία, επισκεφθείτε την ιστοσελίδα του Δικτύου ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS
(www.medsos.gr), όπου παρουσιάζονται όλα τα τεύχη του περιοδικού.
Προκειµένου να αποκτήσετε τα προηγούµενα τεύχη, επικοινωνήστε µε το Δίκτυο ΜΕΣΟΓΕΙΟΣ SOS,
τηλέφωνο: 210 8228795, φαξ: 2108224481, e-mail: medsos@medsos.gr ή επισκεφθείτε τα γραφεία µας, Μαµάη 3, Αθήνα.