2010 .

, 6 (91)

-
,
80-
,
. , 22 2010 .

- 6 (91)
1997 .

..

:
..
.. (. . ), .. ,
.. (. ),
.. , .. , .. , .. ,
.. , .. , ..

:
.. (. ), .. (. ),
.. (. ), .. (. ),
.. (. ), .. (. ),
.. (. ),
.. (. ), .. (. ),
.. (. ), .. (. ),
.. (. )

:
050008, . , . , 66.
.: 8 (727) 375-80-57, 8 (727) 375-14-74. 8 (727) 376-05-29.
E-mail: albina.b@inbox.ru

.
471 27.03.97.

050022, . , . , 98,
./ 8 (727) 260-67-08
.-. . 20,0. 701001/16. 500 .

: .. , .
..
, 2010
2

.. .............................................................................................. 9
.. iii iiii ii ... 12
.., .., .., ..
ii ii ............................................................................................................................ 13
.. i i i
iiii ......................................................... 14
.. ......................................................................................................................... 15
.., .., .., .., ..,
..
............................................................................................ 16
.., .., .., .., ..,
..
2 ................................................................................................ 17
.., .., .., .., .. ... 18
.., .., ..
i .......................................................................... 19
.., .., ..
....................................................................................................... 20
.., .., i .., ..,
.. iii i i ....................................... 22
.., ..
....................... 23
.. ........................................... 24
..
......................................................................................................... 25
.., .., .., .. -
........................................ 27
.., .., .., .. ............................................................................................ 29
.., .. - i iii iii i
............................................................................................................................. 31
.., .., .. - ............................................................................. 31
.. i ii ................................................................... 33
i .. iii .......................................... 34
.., .., .. ....... 35
.., .., .., .., ..

......................................................................................................... 36
3

 .., ., .. -
................................................................................. 37
.., ..
............. 39
.., .., .., .. ............................................. 41
.., ..
. ...................................................... 43
.., .., .., .. . ................................................................................. 44
.., .., .., .., .. .................. 46
.., .., .., .., .. ............................................... 47
..
....................................................................... 48
..
........................................................................ 49
.., .., .., ., .. ............................... 50
.., .., .. - ..................................... 52
.. -
............................................................................... 54
.. ,
......................................................................................................... 56
.. ............................................................... 59
.., .. : ( ) ............................................................................................................................ 62
.., .. : ( ) ..................................................................................................... 63
.., .., ..
...................................................... 64
.., ..
..................................................................................................... 65
.., .. ,

....................................................................................................... 66
.., .., .., ..
.............................................. 68
.., .., .. ..................................................................................................... 71
.. - ............................................. 72
.., .. - ................ 73
4

 .., ..

................................................................................. 74
.. ........................................................ 76
..
, ............................................................................ 77
.. . ....... 79
.. Immunofortis Nutrilon, ...................................................................................................... 80
.., .. , , .... 83
.., .., .. - ,
............................................................................................... 84
.., .., .., .. 1992 2004 ....................................................................................... 85
.., .. , .. , .. , .. .


............................................................................................... 86
.., .., .. ........................................................................ 93
.., ..
....................................... 94
.., ..
..................................................................................... 95
.. , ............................................................ 95
.., .., ..
......................................... 97
.., .., .., ..
.......... 99
.., .., .., .. Immunofortis .................................... 100
.., ..
.......................................... 103
.. - : , .................................................................................. 105
.. ..................................................................... 107
.., .. ,
........................................................... 108
.., .., .., .., ..,
.., .., ..
.............. 109
.., .., ..

............................. 110
5

 .., .., .., ..

................................
.., .., .. :
...............................................................................................................................
.., .., .., .., .., .. (Oryza sativa L.) ...............................................................
.., .. ,
....................................................................................................
.., .. ...........................................................
.., .. - .................................................
.., .., .., .., .., .. ...
.. ................................................................
..
..................................................................
.., .., .. ....
.., .. ......................................................
.. ,
................................................
.., .. ...........................................................................
.., .., .., .., ..
.............................................................................................................................
.. - - ......
.., .., .., ..
( Q 10, -3, ,
) ....................................................................
.., .. i ........................................................................................
.., .., .., ..
......................................................................................
.., .., .. ....................................................
.., ..
5 ..............................................................................................................
.., .., .., .., .., .., .. .......
.., .. -
............................................................................
.., .. .........................................................
.., .., .., .., .., .. ...............
6

113
115
117
119
121
122
123
125
126
127
128
130
131
132
133

134
135
137
139
140
142
143
145
147

 .., .. . .........................................................................
.., .., .., .. , ............................
.., .., .., ..
.............................
.. .......................
.., .., ..
......................................................................................................
.., .., .. D
..............................................................................................
.. - , , ..................................................
.. : ....
.. ..........
..
..............................................................................................
..
................................................................................
.., .., .. ...................................................
.. . ......................................................................................................................
.., .., .. i
ii iii iii i ...........................................................................
.., .., ..
i ......................................................
.., .., .., .. - i ii -i ii ..............................
.., .., .., .., .. .................
.., .. .................................................................................................................
.., .., ..
. ...................................................................................................................
.., .., .. -
, ............................................
.., .., .., ..,
.. ......................
.. - .....................................................................
.. ...................................................................................
.. ........................................................................................................
i ., .., .. ii i ii
.......................................................................................................

148
149
151
152
154
155
156
157
159
160
161
161
163
165
166
167
168
169
171
172
173
175
178
179
180
7

 .., .., .. , ...................................................................

.. .............
.., .., .., ..,
.. , ................................
.. -- ........................................................................................
..
..................................................................
., ., . ...........................................................................
.., . -
.............................................................................................
..
.........................................................................
.., .., .., .., ..
-SHI ..............................................................................................................
..
.............................................................................................................
..
.......................................................................................
.., .., .., .., .. ..............................................................
.., ., .. ..........................................................................................
..
..............................................
.. ......
.., ..
.....
.., .., .. ...
.., ..

- ..............
.., ..
.........................................................
., ., ., ., .,
., ., ., ., .,
., ., ., .
,
. 2010 . .........................................................................................................
.., .., .., ..
...................................................
8

183
184

185
187
188
189

190

192

193
193

194

196
197
198
199
199
201

203
205

206
209

..
, . ,

, , , , .
, ,
. (), 60%
, 7580% , , . .
1. , , , , , , ,
, , , , , ,
, , .
, , , , , , , , , ., .
2.
. , - .
3. (
) 5- 12,8%,
( ) 4%, ( ) 3,8%,
2006 . - ,
, .
- .
4. ,
- .
5. 56,1% 5-
(), 2006 . . 20%

(, .). , .
5-
, .
9

6. . -2006, , , 16,8%,
1215 58,8%.
1997
2007 .
,
.
7. .
,
, 1012% . . , .
8. .
,
-, , , , .
9. ,
2008 (-2008) : 44,9%
6 14 ; 45,3% 1559 ; 28,1%
1559; 41,9% . ,
6,5 .
2008 1995 , .. -
. ,
, , , .
10. (), . ,
2006 (2006)
, , , .
11. , : 146,1
20% 1 ; 367,7 20% 4 ; 547 30%
4 .
12. () . -2006
15,3%.
(49,0%) (35,7%) .
, , , , , , , .
10

 . .
13.
, , , ,
, ,
, .
14.
2020 .

, , - ( 32, . 2, 33, . 8).
70% 60%
, 15,0%, . .
()
, , ,
.
-
8 2008 01-7-10
, 2020 .
, , .
,
, .
, , , , ,
, , .
: , - , , , ; ,
; - ; ; ; ;
; 11

 , ; ; .

.
, - .

III
IIII II

..
, .,
i ii ii . : , ...
.
, i i i, ,
i , i i -
- i i i ii .
i i iiii
, iii i , ii
i i.
i, ii
i . i
, ii
i - .
iii i i i
, ii.
i, - i .
ii i i ( i)
iiii, i i ii
i. i i ii i - i ,
i i .. i - ii.
i ii i. , ..
i i iii i
(, ) , i
i ii . .
ii , i
i i. i i, i
i i . , i .
12

 ii , ()
ii .
.. ii i ii
i .
iii i .
-
.
,
, i ii
, ii , ii i , , iii i i
.
iii 80 !


.
.
,

().
, ,
.
, .. , .
.
.
.. .

II II

.. , .. , ..
..
i,
XXI . ii
ii, i i
,
ii i i
i i ii i i.
, i i i . i ii i i
i i i.
13

 , i i, ii i i .
i, i i i i i.
ii ii
.
i i i.
i ii L.acidophilus, L.bulgaricus, L.lactis
Torulopsis kefir var kumis i. L.bulgaricus ii i .
L.acidophilus, L.lactis ii
.
i i Torulopsis kefir var kumis , i i. i i i. , i i i. . i
ii , , i
i, i
.
i ii i
i i i. , i iii i ,
.
, ii i i ,
i ,
iii i i ii .

I I
I

IIII

..
i i ,
.,
i i i
i, , ,
i, i . i, ii i i .
i i i iii i ii .
, i
iii , , ii, i i-ii .
, ii ii i . i i i ii.
14

 ii i
. i ii i , i
iii i ii
i i . 1 i 3 . i (, , ) i
. i ii 1
150,0 i 23 .
, i
i i, i
ii , iiii ii iii
i i .
i i i
.
i
i i i i iii i.

..

. .. , . ,
1/3 . ,
, , , ,
, . , .
.
.
, , . , ,
,
, .
, 25 . . .
,
() . , IL-6, IL-1 TNF. , - , , ,
IL-6. , ,
. , . , (
15

, )
100 . , -, 29 254 / 16 288 / .

1020 , 112% , ..
12 , Fe- , . 2 , . , Fe
: Fe+3,
, , . Fe+2 ,
. , 12- .
, Fe ,
. ,
, , , , , .
, .
, , , , . ,
( , ).
.
,
, .
,
, , -,
. , , . , . Fe
.
(),
, , .

.. , .. , .. ,
.. , .. , ..
, . ,
() ( 20% ). ,
2040% .
.. ,
16

 .
,
- . , .
-1 : ,
, (, ) ,
, , .
.
30 ,
1012
, 2
, , , .
, .

.. , .. , .. , .. ,
.. , ..
, . ,
, 83 000 (), , , .
, , ,
.
, .
, 12 .
.
2 5
3 , 2030 515
. 15 (9 6 ) .
, 5 . .
2
, 2 , 1 2
. .
9 34
. 6 17

 .
1 7 2 .
,
, .
, 5%
, 32%, , ,
10% , 25%.
, .
, 2 .

.. , .. , .. ,
.. , ..

- ,
. ,
6 2008 .

, , - , , .
, , , . ,
,

.
,
, . , , ,
. 1/3
. .

, , , .
, , , , .
.
18

 453 10 -.
5
, 19,10% 2005
84,0% 2009 .
2009 .
, , , . , , .
2010 .

2011 .
, . , . , . , . ,
. : , 200
, 100 .

.
2007 2,6%, 2008 1,1%.
.

. 2009

96,5%, 2009/2010 100%.

, :
- , , .

.. , .. , ..
i i, i
, i,
i i i, -
i ii ,
i iii i i ii .
ii (i , , - ii)
i , ,
, , i .. i i . 20
iii iii i , - -1
i . 19

 i 25 ii iii . i i ii .
iii -i
i .
i
ii ii . i
i i i i ii
-ii . i ii
: , , , , ,
, , , i , : , . i . ii i . i ii . i ,
.
ii ,
i 0,105 /; i 0,77 /; 0,071 / .
, i 0,0520,063 / , . ii
, i 0,082 / i . i i, i
i i . i
ii i
ii ii ii ii i . i ii i = 16,6 + 0,696* i .
ii,
51,4 i (1000 ) i i.
ii ii , ii ii i.
i
ii i. ii
-
i,
i i i .

.. , .. , ..
-
, . ,
, , - , , , 20

 , , , , -
.
65 714 , , 751 (1,1%) . -
188 087, 4354 (2,3%), 234 417, 7771 (3,3%).
2009 2 171 613 , 1 143 270 (52,6%), 1 028 343 (47,4%).
.
. , ,
- .
200 - .
, , .
.
8 : 5, 3, 207 .
:
,
;
;
;
;
, ;
,
;
,
;
, ;
, - .
(, , ).
, , , , , , .
, , ,
, 21

 .
, .
,
:
,
,
, , , ;
, , ,
(, ) ;
,
, , ,
:
, ,
,
.

III I I

.. , .. , .. i,
.. , ..
i,
i iii iiii , ii iii
ii i iii ii,
, i, i i
i .
iii i, iii iiii,
ii ii - i
i, i ii i ii.
i ii . i
i i , i, ,
i i iii.
- i ii i i. i i
i .
ii i i i
i .
i i i . i
ii i . ii
50% . i
i . 65-
i. ii
i .
22

 ii ii . ii. , i
i , . i i
i i .
i . i
ii i, ,
i .
i i i.
ii i
ii iii. i
i i i
i () ii, , ,
, , i
i .
i , ii
( i) ii i i
.

.. , ..
. .. ,
. ,

.
, .

- -
(817 ). ,
(, , ) ,
(, ), , ( ),
.
(,
, ) - . , .
,
. -
. . .
, . . .
1213 (<0,001) 16 (<0,02).
23

 .
.

, .
, .

..
,

()
, ,
.
, 6 .
1 .
, ,
4-, 3- , .
2 , .
3 ,
.
4
, .
5
.
6 , , ,
, , , .

.
, , 30 60 .
,
, , , , , ( ), , ,
, .
, , 30 50 .
10% .
24

, 3,
, .
7% ,
. ( ),
, .
4, , 5% ,
.
, ,
,
, . 1,4% , .
, (2)
(6), . , 1%
.

- .

..
,



: , , .
, .
,
, 4809 ,
4 .
6 .
, .
. , 34
, . 45 ,
. .. :
25

 56 ;
, ;
, , ;
;
- , ,

.
. , 6- , (6,57 ). 7 , 8 .
9
, 10 ,
, .
.
, , .
, ,
4- , 5
.
80%
, , ,
, , , .
2/3 , , ,
, , , .
, ,
, 80% .
,
, , , , ,
.
, ( 56 )
, , . , , . , , .
, , 78 , . .

.

(89
).
26


. . ,
.
, .
6 ,
.

, .

.. , .. , .. , ..
, . ,
,
, . , , (, , ,
..). ()
,
.
- . ,
, , , , .

. . - , (>7),
[ - -, 2005].

. , ,
2007 ., , . - 27

 0,319,2 , 0,77,9 , .
2,318,6 6,414,1 .
- ,
. ,
[ . ., 2007], 5,17,2 /,
0,70,8 /, 0,30,4 / 0,040,1 / .
, , . , - , .

.
. , ,
, ,
.
[ .., 1987; .., 1991].

, , ,
, ,
.

( ) - .
4.01.071.03 11 2003 447.
, ,
, ,
. 0,00025
0,0835 /, 0,000010,03 /, 0,000130,03 /,
0,00120,03 /, 0,000110,03 /, 0,0019
0,03 /. : 0,0022
1,91 /, 0,000270,1 /, 0,0040,48 /,
0,0090,3 /, 0,00570,31 /, 0,00660,33 /.
: (90%), (72%),
(67%), (64%), (61%), (59%). 82
93%, (93%).
()
(2 4% ),

. , ,
(16%), (13%), (13%).
: 2% , , , .
28


:
(0,33) > (0,32) > (0,29) > (0,23)>
(0,21) > (0,19);
(0,36) > (0,27) > (0,16) > (0,12)>
(0,12) > (0,11).
(, , ), ().
, , .
,
, , ,
.

.. , .. ,
.. , ..
, . ,
,
,
, .
, , ,
.
1015 , , ,
.
, 90-
- , ..
(, , ..).
, 1998 . , ,
. 1999
2000 .
, .
400 [ , 2009],
19701980 . 112 . 29

 ,
.
- .
20072009 .
..
, . 90- .
-
, , .

-

. 7
- , , 2
.
.
-, , , ,
, , [ .., .., .., 2008]. .
-,
, -

( ) [ .., .., 2008].
-, 8 , 2
, ,
; ()
, , ,
, [ .., .., .., .., 2009].

30

- I
III
III I

.. , ..
, .;
.. . , .,
ii (ii ) 3 ii
i i i ii iii , i,
11 i . , ii
, i
iii 48,9%- 33,3%- ii
ii . , i i 39,3% 2
ii 11,8% ii 3- i.
iii : 2 i (33,3%), ,
i (32,4%) 3 i (27,3%).
i
i 8,7% . , i
iii 18,2% , i i ii
.
-
- ( )
iii (-2) 27,5% .
i .
i , i i iii 21%
ii ii 8% i. i -
i iii
ii iii .
, i iii 35,3%, ii 20,6% ii
ii . 15,2% iii , ii 12% ii ii .

.. , .. , ..
. ,
, . ,
, . , , .
31

 :

;
;
, .
, - . , . .
().
, .
(). 23 . , , , 615 .
,
. ,
, 1,5 , -,
2,5 . 56 ,
0,53 .
( ) () . 1,6 ,
. .

.
, , .
6367
1 .
, , : , , .
1 : 0,8 : 4.
2,32,4 1 .
, , , , , , .
1,81,9 1 .
7080% ( , , ), 2030%
.
910 1
. (, ) , , .

. : , , , , . 70%, 30%. ,

50100 .
. 32

 10001500 , 20002500 . , 1 : 1,5.

, , .
, B1 .
100150 , 23 200250 . B1
23 ,
510 . , , .
. 22,5 .
,
34 . , , .

I II

..
, .,
i 2020 ii i ii i
, ii 71% , 75% , 70%
i .
i ii 2,5 i,
1995 84 , 2025 228 i i.
ii i i. iii ii i i .
i i ii
, ii ,
ii, , , ii
iii i.
i. ii ii, i , ii i
ii .
, i
i i, i
iiii i,
i i, i ii, i, , .. i .
ii i , ,
i -, , i . iii
iii i i ii. i i i
i , ii
i iii ,
33

 ii i iii. ii
ii i
iiii , i i i .
, ii , iii i i .
III

.. i
iii i
- ii
ii ,
2030 ii
ii, i i i.
, ii ,
, i- -

i i. i
i i i .
, iiiii ii . , iiii .
2009 73,5 . 2008 65,6% .
- i
i . , - i i i
. i ii . 2009 2008
111
ii .
2009 i 48 324 , i. i 2,4%
. 2008 44 563 , i, i 3,8
.
ii 14 i
75,0 ii
i. i,
, i iii .
2008 -i ii 0,6 i , 2009 -i ii
ii 0,4% .
i i ,
i
ii (-i i)
i .
34

.. , .. , ..
, . ;
,
. , .
, - , , , , .
/ ,
, - , ,
, , .
, , , , .
,
, , , , .
- ,
, , .
()
10 2007 . :
, , .
2007
( ) 7773 ,
(9 ) 461 ; (8 ) 570 ;
(5 ) 981 , ( ) 4 . (15 )
5757 4560 .
, 26 2002 . 128,
343 . 14- , .
6- : 8.00 1- ;
11.00 2- ; 13.00 , 16.00 , 19.00 1- , 21.00 2- .
: 1- 2025%, 2- 510%, 3540%, 510%,
1- 3035%, 2- 510%.
13 13201500
, 37 19502260 , 717 23002900 . 35

 , 710,
1114, 1517 , , 11 .
, , (, ).
-
13
40 /, 37 60 /, 717 70 /.
- .
.
, . - ,
.
, , ,
, .

.. , .. , .. , .. , ..
,
. ,
. , , ,
. ,
, , . , (, , ..) , . ,
, , .
, , . ,
,
, , ..

. 36

 , , , , , .
,
, , .
.

, .

.. , . , ..
-
, . ,
- . 90%
,
() 70% .
34 .
59,5% -
. -
, (, ).
- .
.
, , -,
, - , - , .
. Paul (2005) . Bunders (2005),
-
(ZDV) , ( ,
). .

.
. 145
, 20042009 . ()
37

125 6 12 , , .
. -

,
,
. , ,
110 /.
2,80%
; 19,63% 77,57% .
68,2% ,
16,67%.
- (t = 0,3) (t = 0,32)
,
(t = 0,35). - (t = 0,40), (t = 0,32).
- : 70 /, 71 80 /, 81 90 / 90 /.
12 . 2,78% -
( 2) 70 /. -
( 2)
70 /.
90 / 56,01%
- 61,10%
. , - . -

. 2/3 .
, , - , , .
8,24 /,
- 7,67 /. (t = 0,35),

(r = 0,26), (r = 0,26).
,
- (t = 0,35).

38

.. , ..
,

, , , , , .
. - 4 5
5 . , (, , ).
, ,
,
, , . - , , . , , , . , ,
.

,
, .
, .
, ,
,
.
. , -- ,
- ,
.
, , .
, .
. , , 39

,
.
, ( 2006/0277.1), ( , . , --3
004956) , .
. , , .
- .
, . , , ,
. , , , , .
, , , ,
, ,
,
, .
, , 30 , , , . , . , , , .
, , - .
,
, ,

.
,
,
. 40

 .
, , ,
, .

,
, , .
, ,
, , .
.

.. , .. , .. , ..
,
, . ,

, - ,
. .

, ,
,
.
-, .
.
,
, .
, , ,
.
, , 41

 , ,

, .
,
, .
,
( ).
. , ,
23% , 1,814,6% . . , .
- , , ,
, .
,
. , , ,
, ,
- .
105 - 180200 , . per os 3 / 4 .
. ,
. : FBeNH4. Be(OH)2
0,5 /, 5 /.
2 . , , , . (n=41) , ,
, , , . (n=39)
, , , ,
,
.
(n=25), , , . 4- . .
42

 ,

.
.
- .
, , , -, , .
,
, ,
.


.

, . ,
, . ,
,
. ,
. , () .
,
, - .

.. , ..
. .. ,
. ,
. , ,
.
43

 ,
.
.

917 , 2
. .
, .
,
814 .
.

9, 12, 13 .

, .. 9, 12, 13 . .
.
9, 12, 17 .
, 9, 12, 13
, 10, 13, 14 .
, , .
, , ,
.

.. , .. , .. , ..
, . ,

,
,
.

6 (16,8%)
( 57,1% 1215 ).

, ,
.
. . 221 25 45 .
89%. 25 45 , 25 55 .
79 512 , 50,45% . 5,43% , 44

 2,22%, 2,17%, 5,54%, 3,31%,

1,56% .
. 12 377 23,07% .
. , , ,
,
, .
61,9% , .

.
94,76% ,
5,24% . 90,95% . 72,38% ( ) .
95,23% . , , 6 .
,
46 ,
. ,
4 29,93% , 6 27,38%
. , 12 19,1%, 2 1,8% .
(52,28%) , . 1,5 .
4- . ,
. 72,38% , 46 . 27,6% ,
. 4,76%
, 6 . 33,8% 12,85%
,
. 17,62% , .
, . :
38% ;
5,24% ;
9% ;
4
29,93% , 6 27,38% ;
17,62% ,
2- .
, ,
.
45

.. , .. , .. ,
.. , ..
,
.,
ii i i ,
i . i
i i i
iiii iii i
i iii i i . i i, i .

i ii i ii . - ii i ii ,
ii i . ii i
, .
iii ii i
iii .
i i , iii
ii.
, iii i ii
, ii i . ii 166, 51, ii 100, 50 ii.
i, 82,9%- , ii , ii iii .
, i i
38%- iiiii, i i i
iii i ii . , .
iii 54%-
, 46%- , ii 28%- , 72%- .
i , .
i, ii iii
iiiii ii . i, , ii i i . ,
ii ii i 25%-,
ii 36%-, 28%- ii , iiiii .
, ii i
ii ii i i ii
ii i. i
i ii
i ii
i- ii ii i.
46

.. , .. , .. ,
.. , ..
,
. ,

.
.
. 54 , 4 : ; ; ; .
.
.
2010 . ,
, , ..
148 : 93 ,
55.

.
: 71,73% 81,48% .

, , 20,43% , ,
3,63%.
, , (94,56%), (88,88%).
(61,95%),
(61,95%), : 87,03% , 75,92%.
, 39,13% , 20,37% .

83,69% , 92,59% .
, , 8,65
, 5,16 .
35,86%, 42,59%.
(5,37% , 5,45% ). 6
13,97% 7,27% .
88,88% .
87,03% . 75,92% .
3,94 : 18,27%
, 25,8%
, 4,3%, 1,07% ,
1,07% .
47

 2,46 :
10,9% , 20% .
. : 39,78% ,
, , , , , , , 29,03% (, ,
.), 27,27% ,
, , , , , , , 3,63% (, ..).
,
, ,
:
, ,
.

, . .
, . 2010 , 71,73% 612 .
,
,
.

..

. .. , . ,
- , , - .

.
.
3
3,4- 20 / . 1,52 10 5 ( ). 1, 7, 14 21

.
. 1
3,4-
. ,
, .
48

 . . , 3,4, 7 , , .
.
.
. 21 3,4-, . , .

..

. .. , . ,
,
.

.
.
3
3,4- 20 / . 1,52 10 5 ( ). 1, 7, 14 21

.
. 1 3,4 , .
.
1421 , , 3,4- . ,
. -
, .
49

.. , .. , .. ,
. , ..
,
, 2,
1, . ;
, . ,
. : , , ,
. ,
,
. - , , .
.
, ,

, , .
- , ,
, , , .
. , , ;
, , ,
, , .
: (), , , , .
. . ( ),
.
. ,
, ,

, ,
. , , , , , , , , , .
. 50

 , , ,
, . 1/2
. , . , .
57 .
, ; , , .
, ,
, . ,
, , , . 5060%
.
, , , , , . , , ,
, .
. ,
, , , . , , . 35 . 1/2
1520 .
- - . , , , ,
, . 1 3 ,
310 . . , ( )
. ,
35 . .
, , ( ), (, , , ), , , ,
, , ( ),
, , .
:
, 1/2 .
8.30 : ,
, ;
11.00 : ,
(, , , , );
14.00 : , ,
, , () ;
17.00 :
, , , ;
51

19.00 : , ,
, ;
22.00 : ( , ).
,
, , , , . , , , , ,
, , , , , , , ,
..
, , , ,
, , .
: 67 , , , , , , 100150 .
6, 17, , , 3 1
11,5 23 .

.. , .. , ..
-
- ,
. -,
(). , ,
, .

.
( , Salmonella Escherichia coli).
( ) : , , , , , .
75% , 10 , , .


.

,
, , .
52

 - (46 407,65 )
. 1948 2010 129
, 6% . 1997
2010 32 ,
, , , ,
-. 1997 .,
18 , 1 .
,
2 .
14 2000 , .. 7,1%
, , 50%
, , 43%
. 2 : . ( ) ( ).
, .
.
2004 ,
, ,
. , .

. 2
. -.
2037 , , , . .
,
, , . , , . , - , , , , . .
, . .
2005 . - (
) , . ,
.
6 . , , . . . . ,
53

 (6 ), , .
2008 . , . ,
, .
2008
3 ( ) . -. .
:
1. , .
2. , 339-II 10 2002 .
3.

, .

..
-
,
. ,
- - ,
258 27
2005 . , 10 . , , ,
- , -
1998 2007 .
, 10 135 999 - ,
1,06% 2003 5,97% 2000 ,
10 2,96%, (2,82,9%).
, ( , , , , -, .), ,
.
.. 1.6 3,48%;
. 1.13 7,7%.
54

 .
, , , .
. 10 26 932
2 .
1370
120. . 1, 1, , , ,
, . , , ,
. , 30 . ,
15 . ,
. 90%.
,
, , - .
.
. , 3434,5% . .
6.02.006.00, (300,0325,0 ).
, 150 300 % 167 . ,
, . 50% , .
(
2005000 / ). ,
2-
3-, , .
20002009 . 53 497
, 170 , 55

 0,3%. , 2007 4003

30 , 11, 0,27%,
( 24,0 / 2417 /).
(4), (3), (2) (2).
2,3%, 5,5%,
0,81%, 0,44%.
, , 134 127
. ,
.
,
10 - , 16,4%, .
2007 -160
-/ -4100 . , , (
) 2 ( 0,27% 2007 0,63% 2008 ).
,
. .

..
. .. ,
. ,
, . , , ; (, , .)
.
,
, .
.
,
.
.
,
, ,
. , , ,
, 56

 , . ,
.
,
, , . 25%.
, . , , ,
8% , 4% , 20%
.

: , , , , .
. 48 ,

.

.
, , . 100 ,
60% , ( , , ). 80 , (
) 35%.
: . 400
, 30% ,
, .
,
(, , ,
).

, 56- ( 3035% ). -
. , , - .
,
. , , ,
.

: , , .
: 1
, 1,5 , 0,45 , 15 , 175 ,
65 , 30 .
.
. .
.
57

 12
. , , .
.
. , , .
, ( ) , ,
. , .
, , ,
.
. . (, ,
.), , , -.
,
. ,
- .
.

, , , .
( ) . , ,
(, .), ,
, .
. 15 (32%) . 6 1
2 . , 5 , 4
. 25 , 20 .
45 7 , 12 . 1
- , .
. 3
, 4 300350 .
10 .
, ( ).
, .
.
58

 (,
, , .) 23 ,
.
1 , ,
, ,
, ,
. ,
. , ( 20%), (15 ). , 23 , , . .
85% , , (, ).
28% , , 2
.

. 2 1 2 .
( 4000 ).
, .
:
1. , , .
2.
, .

..
. .. ,
. ,
, ()
, , (, , ). , ,
.
, ,
510% .
, 70%.
, , 59

 , , . ,
, . , , - .
.
2 .
,
, -
-.
, -.
- .
.
.
.
, . , , .
, , , .

, .

, , .
. 32
19 38 ( 28,30,5 )
.
, ESHRE/ASRMSponsored, 2004 . ,
. 20 ,
( 26,20,6 ) ( 32 /2). , .
, . , , , .
,
( ,
35 .

-. 60

 2 , (
2 /), .
-. 0,22,0 /,
- 0,21,2 /.
30 /2, .
3 , ,
, , ,
, , .

(, , ).

.

. , 35% , 40% 25% , 800 . - . ( 20 , . ),
.
.
( 712).
. (100%) .
5,42,3 1 , 4,21,5 .
( ), . 1
.

7,82,2 (<0,001), - 34818,6 (<0,01). 8,11,3 (<0,001), - 352,912,7.
1 10,13%. 6

22 (70%), 12 , (
). (2,92,5, <0,01) - (232,820,3, <0,01),

. 7,51,6 (<0,001), -
314,310,2 (<0,001).
:
1. .
2.
.

61



( )

.. , ..
, . ;
. .. ,
. ,
3
. , 6
: <150 /, 150250 /, >250 /,
150250 /. 6 : <100 /, 100150 /, >150 /, . , ,
2 : <50 /, 5060 /, >60 /,
.
- ,
( )
.
, () .
() .

: <110 ,
= 110124 , 125 .
. 34 .
,
. 226 135 (59,7%)
, . ,
, 91 (100%) 46,2% ( 36 ), 6,6% 3 ,
47,3% 6 ( 7 ).
, .
.

. 80
6 12 32,5% ,
41,2% 23,7%
. 12 18 (50 ) 8%
, 74%
16% . 18 24 (44 ) 2,3%
, 79,5% 15,9% . , 2430 (35 ) 2,8%
.
42,8% . 3036 (17 ), 41,2%.

.
62

 65% , 26,1% , 6,2%

, 9,3% .
, ,
.
1,3% 5%
, , .
67,2% - , 27,9%
8% . ,
, , , .
.

( )

.. , ..
, . ;
. .. ,
. ,
- ,
( ) , , 53% (120)
- , 24,3% (55) 22,7% (51)
. I 34,6%, II 43,8%, III 16,0% IV 5,6% .
, (), 99% .

20,0% (45) ,
, . 95% .

6%, 5% 8,5% .
.
,
34 , 26 34 , 41 , 32 31 .
.
, 60,2% -
, 39,8%
63

 . 70% .

.
, 44,7% 710 . 12,8%
46 0,5% 4 . ,
, .
710 .
, ,
6 , , .
55,3% - .
34,5% ()
26,5%. 15% . ,
41,6% .
96%
.

.. , .. , ..
. .. ,
. ,
.
, .
, .
,

, , -.
.

3,4-
.
.
3
3,4- 20 / . 1,52 10 5 ( ). 1, 7, 14 21

.
. ,
3,4- , 64

 - .
, , . . ,
. ,
.

.. , ..
, . ,

, ,
, , .

, . , . ,
. , - ,
.
, , , ,
(, - ) , ,
, , , .
- ,
, .
, , .
,
. -, ,

. .
. .
.
, . , , 65

 , , ,
, , .

(-) .
.
-- 95:5; 90:10; 85:15; 80:20. , - . , , ,
.
-- 90:5:5 - . , ,
. , , .
, - . , 20% , , -- 37,4%,
19,7% .
10,0% .
, -,
. 1,3 .
, . , , 10%
-- 90:5:5.

.., ..
, . ,
()
, . ,
. .
66

 ,
, .
.
, 30 .
, Lactobacillus spp.
Bifidobacterium (98,3% 96,6% ). (20,3%), (25,4%) (30,5%).
E. coli (40,7%), S. epidermidis (54,2%)
Streptococcus gr. (61,0%), C. albicans (42,4%).
.
Lactobacillus spp.,
, .
, Bacteroides spp. (100%),
Lactobacillus spp., Bifidobacterium ssp. E. coli ( 98,3%), S. epidermidis (96,6%),
Streptococcus gr. (93,2%), S. anhaemolyticus (84,7%).
. , ,
9,630,19,
6,990,18lg / (<0,001).
, ,

. -
, Streptococcus gr. , E. coli S. epidermidis. -
C. albicans . .
(30 ) ,
- .
- , E. coli
, Proteus spp., S. aureus, G. vaginalis, Streptococcus gr. A. S. epidermidis Streptococcus gr.
.
C. albicans ( 42,4% 86,7%).

- , .
E. coli , , - . G. vaginalis C. albicans.
S. epidermidis Streptococcus gr. . .
, - , Proteus spp., S. aureus, C.albicans , ,
S. epidermidis
Streptococcus gr. . -
.
67

 , , . .
,

, ,
, .. .
,
, , , .
30

(). , , - .
.
.
,
, , - .
,
, , , ..
,
.

.. , .. , .. , ..
, . ,
, .
, ,
, ,

. , , , , , , , , . , , .
,
, . 68

 , , -, , , , .
. ,
,
Codex limentarius,
HACCP, ISO .
,
.
,
( ), .
, 9095%
.
, - () , , , , , ..
. , , 5
1 ,
5 .

.

,
- .
. ,
. , , , , .
, . , , ,
,
. , .
,
, (, , .).

.

, .

.
69

 , ,
. , , , .

, , , , , . . , , , , (- ),
, .
, :
;
;
- ;

;
, , ;
, ;

;
, ;
, ;

.
, :
;
, ;
, .

70

.. , .. , ..
,

, ,
, . , , .
. 1000 (268 732
) .

5- , 1 , , 5 .
, 57,7% (15,4% 42,3% ) 5 , .. , .
4 29,9% ,
8,7% 21,2% . 34,6% (8,8% 25,8% ) ,
3 .
20,2% , 4,7% 15,5% . 24,4% ,
8,5% 15,9% , , , , .
,
20,2 57,7% , 33%.

30% (10% 20% )
, 400 . , 51%
, 10,7% 40,3% .
35%
(8% 27% )
. 60,9% (18%
43% ) . 4,1% .
75,8% (19,3%
56,5% ) ,
. 12,7% . ,
4,1% (0,7%
3,4% ); 4,8% (2 2,8% ). 2,6% .
, , : 39,5% (38,3% , 40% 71

) , , 24% (26,7 22,9%

) , 22% (22,5
21,8% ) .
9% (6,7 10% ); 3% (14,2% 2,5% ) , (, ..).
, , 18,5% (16% 20% );
18% (23 16% ). 10,5% (7,5 12%
), 45% (44 45% ),
3,5% (3,3 3,6% ).
, , 12,9%
(18% 11% ) ,
54,3% (58% 53% ) ,
.
28,5% (21% 32% ). 4,5%
(3,3 14% ) .
,
. ,
.

..
, . ,
, , ,
230 11.03.2008 . ( ). 30 2008
12 2008 88- ( ).
230
, .

- ,
, .
-. , , ,
, ,
.
, . , ,
10 /,
72

 100 /.
,
10 / ( ), 500 / ( 200 /) 10 / ( 4 /)
.
- , . , ()
, .

.. , ..
, . ,
, ,
, .
, , ,
.


, .

( 230 11.03.08 .,
88- 12.06.08 .) ,
(Commission Regulation 1881/2006): ,
-.

, . ,
Commission Regulation 1881/2006 ,
, , , . , -,
.

,
. - . ,
0,1 /, 0,02 /, 0,0005 0,00005 / , 0,05 / 0,04 /
.
-. ,
.
,
,
,
.
73

.. , ..
. .. ,
. ,
, , ,
, 2004 8607 , 197 ,
2003 . , , .
- .
, 715 , (498),
(), .

- , - , .
- - ,
, , , 100 . . . , 200
, 13,5 .
, . , 10 .
500 .
(, , , ), ( , , , , ); .
1176 8961 .
-
- S-1. (137Cs, 90Sr) .
: , , .
(), , .
,
, .
( )
- () () .
74

 , , (). ,
(, ) 25,2;
6,6 2,0. 3,9 , 2,8
, (, ) .
74,7 , 2,9
, 7,1 . 1,2 3,5 .

1,1 2,7 .
(, ) 9,8 . 3,8 ,
4,7.
9,3 , 1,9 .
14,9 , 8,7
5,8 . (, , , , )
1,12,6 .
,
4,1 , 3,0 2,9 .
(, , , ) 1,52,3 .

, . , 4,8
-137, .
-90
, . , -137
11,2 . ,
,
. -90
(482,2 /).

, () 1,6, 1,1 4,6. () 144,9%, 1,1 15,7%.

1,8, 1,1 10,5. ()
128,4%, 1,7 37,9%.
75

 , ,
, - . , , .

..
-
,
. ,


6.02.006.00,
(300,0325,0 ).
, 150 300 % 167 . ,
, . 50% , .
(
2005000 / ). ,
2-
3-, , . , , . , ( ).
,
, . , 2007 667
, 68 (10,2%)
5,0% , 10 % . , 1986 , ,
. , .
.
, 2007
4003 , ,
76

 11 (0,2%). 10 53 497 ,
160 (0,3%) , , .
, ,
. ,
.

..
, . ;
1, . ,
, ..
, ,
- ,
, .

.
15,5 30%.
, 230
, 3 . 1 100 , (onset mature obesity), ,
3,30,5 .
80 (long
life obesity), ( ., 1999).
50 (), . ,
, (, ).
1 ( 1) 33,60,5
/2, ( 2) 37,90,4 /2, 11,70,4 . 2 ( )
36,10,5 /2, 39,50,4 /2,
8,60,5 .
, , .
,
.
, 1 , .

, .
133 (73,9%)
, 1 61 (45,9%), 2 72 (54,1%).
.
77

 , , %







,

1 (n=100)

2 (n=80)

Pm

Pm

24,04,3*
6,02,4
13,03,4
1,01,0
6,02,4
48,05,0**,
5,02,2

18,84,4*
2,51,7
5,02,4
1,31,1
3,82,2
27,55,0*
5,02,4

: * 3 (p<0,05); **
3 (p<0,001); 2
(p<0,05).

,
48,05,0% (48), 27,55,0 (22).
, ,
.

: 1
24,04,3% (24), 2 18,84,4% (15), 3 6,03,4% (3).
1 13,03,4% (13),
2 5,02,4% (4).
6,02,4% (6) 1 3,82,2%
(3) 2 . 1 77,04,2% (77), 2
83,83,7% (67).
2
20,04,0% (20) 17,54,2% (14) .
4 (2,0%) : 1 (3,0%) , 2 (1,8%) - ,
(2,5%) 1 . .
30,4 ,
7 , 4,02,0% (4) 1 , .
, ,
.
, ,
,
. , , , .
, ,
, .

78

..
, . ;
1, . ,
,
70% 60% .

. . . .
, ,
, , .


, . .
175 24- .
2092,278,3 . ,
.
.
28.91,2% (
30%), .
.
.
. , 57,01,2% ( 5575%), .
. 1820% 7280% , .

,
. , , 1, 2, , . , .
, -,
. .
. ,
.
, 79

 , .


009-000
20062008 :

. .

, , - , .

, ,
.

IMMUNOFORTIS
NUTRILON,

..
,
. ,
.
. Immunofortis Nutrilon (Nutricia, ) , ,
.
, Immunofortis
, in vitro, in vivo
.
. , - - . . : , , ,
. , , ,
. , , , .
,
, 80

 , .

. , , , . ,
,
, . , ,
.

, . in utero ,
.
, . , . , , ,
, .

, (IgG)
( IgA) .
, ,
. ,
,
.
, ,
,
, , , .
-
. Howie
et al.
618 .
. , , , , 13 , - ,
. - ,
.

, (81

, ), . Saarinen et al.
,
,
17 . 1 3 .
17
, .
,
, , 1 , , , ,
.
- Immunofortis
, ,
,
,
. , () Immunofortis,
, (, ) .
Immunofortis, Nutrilon
, () (FO),
. Immunofortis - , , . Immunofortis (/)
.

, :
Immunofortis (/) , ;
Immunofortis (/) ( , ) ,
;
Immunofortis (/) ,
;
Immunofortis (/) ( ), .
, , Immunofortis . , in vitro in vivo.
82

. , Immunofortis (/)
. .
,
,
Immunofortis in vitro, in vivo .
/
, ,
.
/
,
. , , . , ,


Immunofortis, Nutrilon,
.

,
,

.. , ..
, . ,
,
, XXI , , , .
, , , . ( , , ,
.).
, ,
.
, / .
.

2010 83

 . 75 . 6
( , , , ).
,
, .

.

-
,

.. , .. , ..
- ,
. ,
, , , , , - . 23-
, , ,
, , ,
.
- ,
, . ,
- , , ,
, , , , . , , , ..
- ( , ..
,
, 4 ), ,
,
- , , .
, , , .
.

: , , , , 84

 , .
, 50% , 2 . ,
,
: 1 .
.
-
.
, ,
, ,
. 13
, , .
, ( 34 ) 300%
( 50%)
.

1992 2004

.. , .. , .. , ..
.. i,
, .,
i ii , i
i -ii i i
iiii , i ii i . 90- i ii i , i i ii.
i ii i i
ii i. i iii i
ii i.
1992 -i 10 15
- ii.
i ii i
ii i ii i. i
i i ii i ii , ii . 1992 ii
ii, 2004 i
, i i ii iii.
85

1992 i 8 i 10 115
113 , 15 108 iii , 2004 12 i 10 603 502 , 15 606 , 551
. -i i , i- i 1992 10 15 , ii,
ii, , i i ,
ii i i,
i , , iii, i i, ii i i . 1992 ii iii iii , ii 2004 10 15 . i, 10 , , ,
, ii 2,53 15
iii i ii .
ii ii i, , , i - ii i , iii i
ii . -
iii , - ii iiii
ii, i -,
iiii i ii .
- ii, ii i i.
350500 - i. ii -
ii ii ii, iii ii 1992 53%-, 2004 49% . 2004 i iii
ii iii , ii 1992
i i .
iii ii ii ii, iii -ii i . 1218
2005 . i i
(19,5%), i (15,1%), (14,2%) .
, i i, ii ii.
-
- i i ii,
i i .

.. , .. , .. , .. , ..
- ,
. ,
86

 . . ,
, 3 . - ,
. - , ,
. , , , , ( )
., , ,
. 15%
,
, .
-
, - .
-
,
( ),
( )
(, ), .
, , , , .. ,
- , , .
, , -. , .
. -
() (). , , , 2 7. ()
(, ), (, , .). 2 8
.
( ,
).
, - () , ,
. .
87


.

. ,
, 1 (Nutricia, ).
1,
, -. , / , ,
. 1 .
100 1,4 ( 0,84 ).
/ 40/60. 100
3,5 , : 0,69 ,
0,1 . 100
7,7 . -
0,2 /100 (2 /). -, . 1 .

.

.
- 1 ( -, ) 4 ,
.
. ,
.
7 :
1 2, -- 1,
() 3, 1, . , () 1, 18, -
3.

:
1
;
1
(, , ) 4 ;
4
1 .
:
1) 1 3 ;
2)
7 ;
3) ;
88

4) (, ,
, ).
:
1) ;
2) ;
3) (,
, , ) .
:
1) ;
2) :

( );
(, , );
, ,
;
3) - ;
4) - ( ):
;
;
.


, .
156 4 .
2 :
(94 ) 1
;
(62 ) 1
.
. , , .
, .

. , , ; , 1
3 . .
1
.

() .
, , . .
, ,
24 .
BMDP-90.
t- , U- .
89

 . 24,32,3 ( 14 30 ). 1 . . .
( ) 1 ,
. 4 :
(2 , 1 ) 1 - . 1 , 1
. . , . - 33,985,87 / 32,326,22 /
.
( 23,03,0 ) 2,870,78 3,241,29 .

24 . 73 y 56
. . ,
1 . .
45 31 . ce
,
.
36 (38,2%)
23 (37%) . : 28
, 8 (8,5%)
; 6 (9,6%) .
15 (15,9%)
11 (17,7%) , 34 . , 2 (2,12%) .

12 (12,7%) 8 (12,9%)
. 1

35 . , 2
(2,12%) .
2,57 , 2,84 ,
2,8 2,57 , .
: 31 (32,9%) ,
4 (4,2%) , ,
17 (27,4%) . 23 (24,4%)
90

 21 (33,8%) .
.
, , 1,56 1,50
, 1,05 1,30 . 57 .
78 39
.
. , 21% 25% ,
(, ) 5 3% . 83 70% ( , , ,
); 62 51% ; 51 67%; 10 18% ;
8 21%.
1
45% ,
1 (3%) . ,
, , ,
1,31,7 ( ).
, . 10 . ,
, ,
.

, 1 92% ,
59% ( U).
, 1,
, (cpa, eeopa, ).
, 1 -,

( ),
(, )
. , 1 ,
, . 94 ,
1 ( ), 62
, , (
).

233 .
, , 91

 - , , - - ( , , ,
, , , ,
, , Candida
). ,
, Candida.
,
.
. .
, ,
, -
, Candida. , Candida . ,
( 61 44), ,
, 45 - .

82% 59% ( U).
, ,
1 -,
: -
- (
). S.-H. Kim et al. (2006), ( 1,5 /) - . , , -, .
() , G. Boehm et al.
, , : (
),
,
Candida .
, , 1,
-, ,
, , .
92

.. , .. , ..
, . ,
: , ,
-
. , .
- , .
, 27 2008 199 4 ( 11)
, /
, .
, , ,
, . ,
. , .
/ .
:
;
;
, ;
,
, , .
:
;

, ,
;

, ( - , , , , , , , );
, .

- .
93

 , :
, , ;
:
:
, :
.
, .

.. , ..
,
,

. - , , , ,
, , .. . ,
, .
.


.
, .
(
, , ; ); ( , , );
- ; , , ; ;
, , ,
, ( ) .

.
(, -) , , , -94

, , , .
: , ,
, . , , ,
, , , , , , , , .

.
. IX.
70 16413,8 .
30 .
0,1 /100 .

( .., 1990). - ( .., 1988).
( .., 1972).
(1978).
.
26%, 93% .
- 87%,
70%. .

5,6, 6%. ,
(
), (),
. , , . .
,
-, ,

(Ravallini I., Bindoli A., Silipardni N., 1978, Takahama U., 1983, 1984), , .
.
1. .
2. , .
3. .

95

.. , ..
- . ,
. ,
, ,
, . (, , , - , ) ,
.
, ,
,
.

-
.
2
. , 150 .
18 40
24- .
263,8 . 44,7% , 56,3% .
, - ,
, , .

, ,
, , .

..
- . ,
. ,
, .
, .
96

 , , .
, .
, .. .


.
. . 150 2 5 ,
86 64 .
. -
.
24- .
.
.
. .
, , , , , .
, ,
, (p<0,05) .
, , , ,
.

.. , .. , ..
, . ,
- ,
, . , .

() ,
.
130 -
. - .
. .
, . 97

 .
, . , .

(, 2001) , , ,
.
.
- (, ,
.), (, .).
- , ,
.
, , : , , ,
: , , () .

- .
, , ,
.
, , ,
, , , , ,
,
, .

, .
612 (59 ), , . 3 (1 3 /) .

() .
, 6
2010 . 1,3 . . .
,
,
243, , .

.
98

 , .

.

.. , .. , .. ,
..
,

, ( ) . , , .
. . .
.
, , , ,
().
, .
,
.
, . , , . 1,52,5
( ). 23 , . 23
, .
, , , (, ) .
2- :
50 90%, 10 50%.
.
, . , ,
(50%), ..
, .
, , .
.
( 10%)
(60%) (20%) - .
99


50:80 70:30, 70:30 90:10.
, . .
, , , . , , ,
.

, .
, , , . , .
, . - 35 . () . (, )
(). , .
24.
9598, 5 3739. ( ), . 1 5% .
2325 2024 .
1820
( 0,8%) . , ,
. , 30 ,
1,2%.

.

IMMUNOFORTIS

.. 1, .. 2, .. 2, .. 2
1

; 2 ,
. . .. , . ,

. ,
.
3,44,0 / 120130 / . . 100

 ,
.
,
, , , . . 100 , , .
,
, ,
, . , ,
.

,
. .


Immunofortis (Nutricia, ) .
2,5 /100 , 4,4 /100 , 7,6 /100
80 /100 , Immunofortis ,
, . 150 //
,
.
,
( . .. )
,
( ..., . .. )
( ..., . .. ).
20 : 8 12 .
:
1 1 ;
30 37 ;
.
:
1000 ;
;
( , , ,
,
, );
.
, - . , , .
101

 , 1 14
.
- . 7
, 6 . ( , -
, , (), ).
11 .
() : 2 - -, ( ), 1 , 8 ,
1 , 85,0%
.
4 1 .
19 1 2500 .
5
. 9 4 .
.
,
.
Immunofortis 6 13 8 , 1 16,711,5 / . . 32
.
1520 //,
102,144,6 / 5 146,529,6 / 10- .
16 710-
,
,
. ,
, 24 78 1517- 160180
// 3,6 .
Immunofortis . .
5 , .
3
46- . 19
.
1 , , , . - , .
4,41,7 ( 2 7
) 6,22,3%.
102

11,13,5 . . 25,2 / (14,0 //), .

2249,8334,6 ( 1730 2810) .
, Immunofortis -
, . ,
, .

.. , ..
,

, . ( 2003
21,8% 2008 125,5 160,4 100
. 2003 .).
, . ,
.
26.01.2002 12
.
, ,
11: 11,
, , , ; 11, , , ,
11,
.
. ,
103

 , .
(100
() 3050 ), 2 ,
,
.
20 . , -
.

. 25%65%100%, ,
. . ,
3 11 .
,
(), .
, ,
11 1,51,7 , , .
.
, . , .

4575%, , , .

,
.
180200% 11,
.
1,52 ,
515%
.
1500 .
,
. , 11
2000 , , .
,
, , 104

 - . 1 (2,5 5,0 ).
350 300 11, ,
.
,
,
,
.
.
,
. , , .

- :
,

..
,

, ,
, . ,
/ - () (). , , , -
.
, .
,
, ( , ).
, , , .
: ,
-.
,
( ). , (
) . -. 105

 <18,5.
( ).
, ,
, ,
20% , 50% , 90% , 50% .
, , , , .
.
. < 18,5. -

(), , , , , . (n=65)
. . 42, 23.
41,514,3 . , ,
, , (- 10000, 1020 .
), .
4060 . 40 ( , ), .
40
.
. 52,9%
, 38,5%,
32,3%, 24,6%, 18,5%,
7,7%, 12,3%. 43%
, .
29,2% , 18,5% 52,3%.
-. 28
40 3 5 . . , (<0,05) - 71,2%, 21,7%
. , . ( 25,43,1 32,64,8 /
). ,
, , , .
, .
106

 , 40
. 40 .
, , , , , . ,

, .

..
, ,
. ,
-, .
,

,
, , ,
, , , , ,
, , ( 630 97).
155163 100,0 , 6,06,6 ,
9,09,5 , 12,513,0 .
, , , . - - .
,
, , , , .
-
, , , .
, , -, , ,
, , - , .
70100,0 , 1500,0 , 2000,02500,0 .
107

 , , , , , , .

.. , ..
. .. ,
. ,


, , .

, , .

(, , ), .
, ,
- .

, .
:
- ,
- .
, ,
, ,
-
, ,
.
(, , , , ), -
( , , , , , )
- , .
108

 , , , , , .
, , .
- .
, , , , , , ,
, , , .
(, , , ,
).
, - ,
, .

.. , .. , .. , .. , .. ,
.. , .. , ..
. .. ,
,
,
. . ,
. ,

. . :

II

III

IV

,
109

 ,
, (), , , .

, , .
.

250
(56) 100 ,
2 .
, .

. , .
, , .
. .

. 5 35 .
23 .

,
,
. , , 1 ,
20 4,71 /, 60 5,15 /.
, ,
,
.
5 /, 13 /;
,
, 130 /; ~ 9 /.

.. , .. , ..
-
,

(). 110

 ,
, .
- ,
,
.
, , .
() :
. , , ,
.
,
. ,
. (, ), .
: , , , , . , . , , .
.
, :
1) ;
2) ;
3) ( , );
4) , 13 ;
5) - ;
6) ;
7)
.
-
, .
6-
.

, , ,
.
.
, ,
, ,
.
,
, .
111

 , , .
.
: ;
; .

.
. , , .

. , , 3,5 .
( 1 ) - .
1015%.
6 .

, , ( 6 ). ,
6 0,5%, 2,0
3,9%. 50%.
.

() , .
-.
-6 -3 , ,
, .
:
1) , :

;
2) ,
().
: . . ,
.
, , , , .
.
:
1) ;
2) , :
-, .

112

 , .
.
,
, .
:
;
;
( , );
;
.
, ,
.

.

.. , .. , .. , ..
,
,
, .
,
. , , . ,
.
. , , , .
, . , . , .
, , , , , (, , ) . , , , , , . , , , .
(, , .) (, , , - , , , .), , ,
, . ,
.
113

, (, ). () , . .

:
, .
, , .
, .
.
.
,
- . (, , ), . , , , , .
( ). , .
, ,
- , .
: , , , , ,
1, 2, , , , , .
: , , ( 22,5
). ,
, .
( , , , , - ), , , , , , , (1,5 ),
.
.
- , . .
- - , , , . 28
, , , , , .
. , , , , - . -
, -
.
: 6, 2, 1, , , , , ( 5); : , , , , ,
, , , . :
, , , , , , , . ;
, . . ,
, , . , , , . .
114

 ,
. , , - , . : , . .
.
: 2, 1, , , , ,
, , , , , . . . .
: , ,
. ,
.
. : , , PP.
:
, , - - ,
, .
,
. : ,
,
. , , .

.. , .. , ..
, . ,
.
, ,
, . ()
(
) , .
, , , , , .
, , (, ..), , ,
.
115


() ( $3 ).
60
, , , . .
, 20
,
, .
, , .
.
, ,
, .
,
. , .
.
,
, .
, 0,9% , , .
.
.

,
. ,
.
, , , , , , . .
(2008) , .
, .
, - ,
116

( , ), ( , , .) ( - , ), ( , , , , - .
, ).




, , ;

,
, , , ..
, .
-
.

, .

, .
, .


,
.

, , .

, ( , , ), .

(ORYZA SATIVA L.)

*.. , *.. , *.. , *.. ,

**.. , **..
* ,
** , . ,

, ,
. 60
.
117

 . 6070%, ( ) 1015%,
() 20%. ( 70%).
(7,7%), (0,4%), (2,2%), (0,5%)
.
. . , , . , , ,
.
, . , . (1998) . , : , , ; , . :
, ;
, . ,
,
, , . . ,
, , ,
, .
.
:
.
,
. , ,
, . , , ,
.
.
. . . . , .
,
. , , ,
, , , . .
;
.
, , , .
. . (1993) , , , . , . () - ( 1).
.. (2000) , , ,
.
, . ,
118

,
. , ,
( ) .


, .
, ( ) ,
.
( )

.
, , .

.. , ..


,

: 394 , ; 283 , (, , .).
, ,
9,70,94% ( ,
10,11,76%, , 8,51,39%). , , 10,9% (
) 13,51,99% ( ).
(
17,01,19%) .
5 11 , ,
, . 1,20,54% 4,91,08% (
) 2,00,82% 6,81,47% ( )
.
12,41,92%
22,02,07% .
4,91,26% 6,91,27% (<0,05).
, 39,01,55%
.
119

 4 5 , , , . 4-
55,82,9% 49,42,5% , 5-
60,32,85% 53,72,49% (<0,05). ,
, ,
6 63,52,81% 58,62,46% (<0,01).
912 14,32,04%
28,52,25% .
, ,
3 . ,
. , 912 1,5 ,
. (4,91,26%) (6,51,23%) .
89,91,52% 96,00,98% .
5,60,89% (8,11,37% 3,10,87%
). 1,40,45% . 74,01,7%
6 , 19,41,53%
5,20,86% .
(72,62,23%) ( , ), , ,
(39,82,45%) (<0,05).
, 47,31,93%, 37,01,87%,
3 : 38,02,45 32,02,35%,
41,32,46 33,52,36% .
3 6 , 40,52,45%, 30,02,29%,
31,02,29 24,22,16%.
912 13,31,31%
(15,61,40% 11,01,21% ) 28,51,64% (30,31,78 26,71,71% )
(<0,05). ,
, .
, 6 ; .
, , , 2 4 ,
, .
- , :
, , 120

 , ,
( () 0,3 0,35; <0,05). , ( , , , , ,
.) ( = 0,31; <0,05).

.. , ..
, . ,
() , . . , . , .

() .

, : ,
, .
, ,
.
0,1 / ().
(33,5%), (10,1%) 3 , 0,9% . - , . 2006
(44,5%) , 1999 (35,5%), , 1995
(48,8%).
3379 (83,5%) , 669 (16,5%) 12 , . , ,
. , , -, , .
2839 (71,6%)
(), 1127 (28,4%)
(). , (41.2%), , , ,
121

 .
: 14%
1,5% , . ,
, ,
.
,
, .
-2006, (44,5%) 1995
(48,8%) 40% . 44,5%,
40%, ,
, .

.. , ..
, . ,
50- XX
. 70-
. 80- . , 90- , ,
, , . , - - , .
, J. Stamler , ,
75%
(). Zatonski et al.,
1991 ,
. .
J. Robertson, , 23 000 .
, . W.C. Willet , - () - ,
. , 6% ,
122


, 68%.
, , () ,
, .
, . ,
, , , , . 40

. (S. Yu, 1995), ,
, , .
, ,
, ,
.

, .
, ,
.

.. , .. , .. ,
.. , .. , ..
,
. ,
, 99% . , 90% .
,
, .
. 500 . 1
. , 100 , , , .
. 900 .
.

, 92%
123

, , , , .
, , , , , , (, , .)
, , ,
() .
, ,
,
. , , ,
, . ,
.. . ( ) . , , , - . , .
, . ,
. ,
, , , . .
.
- ( )
, ( , ),
(, , , , ),
(, , ). ( )
, .
,
. ,
(
, ).
14 , 7
(17,5,5%), (15,%).

: (), (, ), ().
, . , .
, , , 70% - .
, , ,
,
, , , .
, , . 124

 , , , , .
, , . , . . . ,
.
. ,
, . , , , ,
.
,
, . - .
, , ,
. .

..
,
. ,
, , ,
.

,
. 5000 , :
1118 . , 602 , 540 , 1187
- 1553 -.
, (59%
) , .
25%,
. 10% , . 6% .
, ,
11% 20% . , 29%. 47% 38% . 32% . 7% , ,
- .
24% , 32% 125

. 54% . . 5% - , 11% , - .
.
70% , 10% , 21% , , .
(49%) ,
, 33% , , 18%
. . 63%
,
. 49% ,
, - 27% .
43% . 10%.
, , 10%. ,
: , 10% .
,
. 59% . 40% 50% ,
70% .

..
- ,
. ,

,
, .

2 2 30
. ,
. - (D3+)
, , , . 126

 -
(D4+). - (CD8+), . ,
, . - (D72+) .
-, IL-2 (CD25+).
(D16+).
. - , in vitr -, 45%.

.

.. , .. , ..
. .. ,
. ,


() . .

.
. 70 - 180200 . 3
. , 3
1 . 3 3,4- 20 / (0,20,3 ). .
10 1 / . 1, 7 21
- .
.
, - ( , , ). .
127

 - .
2,50,21% 2 (2,20,47%).
, 3,4-
9,31,84% (8,63,17%) , 3,4- (8,52,36%). - .

.. , ..
,
, . ,

,
.
-
- - ,
, .
, - , 46,0% , . :
67,0%, 300,0%,
42,0%, 13,0%, 104,0%, 60,0%, 50,0%, 19,0%,
- 300,0%, , 21,0%.
- , . , .
, 19952004
3,86 4,89% ( 4,790,29). 1995
2000 , 2001 2004
.
19952000 , , 2001
.
128

 , - . - , 19951999 . - 5
5,9%. (1,64%), (1,73%), (0,49%),
(0,24%), (0,17%). .

(20002004 ), , , ,
12,7%. - ( 300,0%)
( 150,0%), ( 185,7%) ( 40,0%),
( 57,1%)
( 26,7%). ( 23,8%) ( 17,8%),
( 9,5%) ( 2,4%). , ,
.
2010 3,9% 20002004
.
- , . .
2004 - - , , .
, . ,
.
, ,
. .
- , , ,
.
, 20052009 , , 129

 , 50 70%.

20002004 8,8%.
.
,

. .
, , .

..
, . ,
- ,
, , ,
,
.
, ,
, .
, .
,
, , , , ,
(), , , ( ), , ,
( ), .
, ,
. , ,

(, , , .). 1990 10% ,
2000 . 70%.
- (, , ) (, ), 90%.
() ,
, () , , . - ( ),
, , .
130


, , .

. , ,
, , ,
- ,
, , , . , ,
, ,

. , , -
.
,
2010 . (
),
. () , .
, , , , , . , .
, ,
, .

.. , ..
, . ,
.
,
,
.
,
.
131

 , (CDC) (C, ) , .

, . .
, .
(, , , ). (EQUIP- Ensuring the Quality of Iodine Procedures)
, . EQUIP (CDC)
84
50 . CDC
, ,
, . CDC EQUIP .
, EQUIP- 2003 DC.

.. , .. , .. ,
.. , ..
,

, . . , ,
.
- , (1214%) ,
,
( 1416% ). 11%
, .
, , - , . , , 132

 ,
, ,
.
, ,
, , ,
, , .
, ,
, . ,
, ,
, .

-

-

..
, . ,
,
-
-, . 24- -,
.

- ,
- -, .
67- ,
,
. - .
, - ,
, .
,

.
, 133

 5,0 . ,
, () .

,
. .
-
- .

( Q10, -3, ,
)

.. , .. ,
.. , ..
, . ,

- ,
- ,
. , - ,
.
, , . , ,
.
,
Q10, -3,
, .
100 ,
1, 3, 9, 12, ,
. . 812 . : 24,02,3 , 25,12,1 .
: - ,
, , , , .
() 60 , , 134

 2 . , . () 40
, .
,
, ,
. -
: , , .
. , - , ,
.
, ,
, . -,
, ,
-, , , - .
, .

.. , ..
.. i,
.,
: i i
ii iii .
ii: i; iii i; i
i Excel iii, i.
..
13 ii ( 25 (50%), 25 (50%)) 50
i . ii, i i
ii , i ii i ii i.
i i : i, ii
ii ii iii. ii
iii i 23 , i 1 , 23 , 1 ,
.
135

 i i: 84% , 76% , . i
i: 44% 2 , 44% 3 , 24%
20% 34 . 84% i 1
, ii 60%.
i ii
iii . i ii, ,
, , ii, , i
i, , i i .
ii , i
. i i,
ii ii i .
iii iii , ii : 48%
, 44% , iii ii iii 80% .
ii i ,
ii iii ii. i 68% , 32% .
ii , i ii ii i i.
ii, i i i
. ii iii : ii i
1 36%, 23 36% .
iii
. i i i, i
i . 52% ,
20%- i 1 , 23 , 1 .
ii ii i ii ,
ii . ii i, i
i i i.
ii 64% i 1 , 44% i
1 , 23 . ii 84% , 56% i
1 .
ii, ii
, , i, i. iiii ii: ii 48%
23 , 20% i 1 .
i i ii
i, i . ii ii:
i, , , 48% , , , i i 44% ; , 32%
23 , i 1 20% .
ii 23 56% , 28% 23 , 25% i 1 , 20% 1 ,
(80%), i (84%), , (60%) .
ii i . ii , i ,
, ii , -
i i. ii
i (70%) .
ii i i iii
ii. ii ii i , i ii
i i i , ii ii i . ii i i i 136

. .
, i i .
: i i,
ii i. i :
34 ,
45 i.
:
1. ii i
.
2. , , i ii
.
3. i ii iii i i 0,5
i .
i .
4. i ii i ii 400
.
5. iii i . 1 .

.. , . ., .. , ..
, . ,
, . ,
.
,
, .
, . 54% , . ,
,
. , -,
.
: 4Leif Research (USA).
60 ,
10 , 50
.
, , . 137

: , , -, - , - , , , , , .
: , , ,
-, , ,
, , , ,
;
, .
.
50 , 251,9 .
:
1. ,
(25 ).
2. , (25 ).

, , . - 25
14 28
, ( ),
, , . 1 3
10 .
.
.
()
67
23 (88%).
24 (96%).
() , , , 45 24 (96%).
, ( ) 19 (76%).
, , , .
, -
.

138

.. , .. , ..
,
. -, . ; ,
. ,
,
- . , . , , . ,
1544 (. , 2000), 35 , 2,5%
(Alderman H., Horton S, 2007).
, ,
.
, 2003 , ,
, , 22,6%, 4% ,
12% .
,
.

Ross J. and Horton S,
,
- , 4%; - 16%, 4% ; ( ), .. ,
, 5%, 4% . , , .
:
= ,
-
(
+
) , - + ,
+ -

, .

:
139

 =
=
.

,
. 2009 .
. 01.01.2009
15 776 492 ; 2008 16 052 919,2
, 133,7 ( 1 = 120 ),
32%,
42,8 . , , , . 1559 28,1%, 1549
45,3%. 20% 4 (20092012 .), 22,4%; 36,2%;
30% 19,7 31,7% .
, , 730,8 . 20% 4 , 2009 ,
367 697 861 , 91 924 465 .
20% 146,1 . , 30% 4 , 2009 , 547 010 038 , 136 752 510 .

.. , ..
, . ,
, - .

,
. , . , , ,
.
,
- , ,
- , .
140

 , ,
, ,
. . ,
. .
, , . ,
,
, .
, , , .
, , . .
. , .
.
, , , , , , , , , , , , , , . , , , , , .
: .
, , , , , , , ,
, .
(, , , , , , ), , , , , , , , , .

.
1000 5 , 1322 5 ,
5 .

HPLC Waters 2487
Breese Millenium ().
5-
, ,
2006 2001 ,
. , .
5-
, , 2006
2001 , , , - .
, 5- , 2006 ,
.
141




1..

, 1.. , 2.. , 3.. ,

1.. , 1.. , 2..
1

,
, 3
, . ,

.
, , ,
.
( ) , .
, 20072008 120 , ,
152 , , , . 4 .
. ,
.
.
20%.
.
, , . ,
, (, , , , , , .) , , ,
, (), .

,
. , , , , . ,
,
, .

- , , , 142

 . , .
, .
,
:
in
vitro
;
;
-
;

;
;
.
, , , , , , , , .
18,6%, , , 8 11,7%
.
.
-
: ; ,
. Stevidrink: Stevidrink-life, Stevidrink-fruity,
Stevidrink-orange, Stevidrink-fruits.
: , , , -S, , -S, .

.. , ..
, ,
. ,
, 90% 25% (.. , 2008). ,
, 143

 , - - ; , ,
, , , .. (.. , .. , 2007; .. , 2007).
, ,
- , , , .
(.. , 2003), , ,
82:18.
,
, . , ,
, .
(. )
- - , , ,
, (.. ,
.. , 2003). - - (L. acidophilius
27w, B. longum 7w). ,
. - (
, ,
.)
-
- ,
. (, , , , , , ), , , , , ;
.
, - (, , , , , , , ), , , , , ( ,
), - ,
, .
( , , ), . 1
1 (5108 ) 712 .
, - ,
(, , .). ,
1 2 .
144


. , 10 . - , , , .
, ,
, .
, .
- .
. 35
.
,
- .

.. , ..
- ,
. ,
.
. 20002010 . 16 250 14 . ,
10 104 . , . .
1056 .
, ,
( 2874-82). .
. -2874-82
20002003 . 55,7% . 68,2%,
7,9%, 3,3%, - 3,6%,
19,4%, 17,6% . 3,2% ,
18,0% .
13 1991 2003 . : 1,7 , - 1,6 ,
1,2 , 1,1 .
. 145

 ,
52,0 67,6% . ,
81%,5 81,0% . (p<0,05 p<0,05).
- , 80,0% , .
, , .
, 33,5 .
, 11,6 /.
( 4,6 6,2 /.), -
(7,5 /.)
, , -
, . . ,
, . , ,
. () 6,010,0.
.

: 23,2%, 15,1% : 9,0% 9,7%
(p<0,05 p<0,05).
(47,0%), (36,6%) (34,3%), (31,3%) - (28,7%).
: (<0,05 <0,05).
:
1. ; ,
; ; ;
; .
.
2. 1991 . , . .
3. (. ) (. , )
, .
4. , ,
, . ,
, , , .

146

.. , .. , .. ,
.. , .. , ..

-
, . ,
-
. 14 , , 5
, 6 , -
.
19992004 . . 24002600 . , ,
.
120 150 .
20052010
20072010 - . 2007 56- , 28003000 . , , 128 26.01.2002
.
, ,
, . ,
, , , .

. , . , , , , ,
.
10 467
10 886 . ,
. ,
, . .
2 1
, 5060% . , . ,
, , , .
147

 . , .
90100 ,
7080 .
400500
. , . ,
, , , . , , . 56- 2,53 . , , , ,
.
. 1633 (390 ) 16 ,
10 , 90 .
56 . ,
. - .
, , . 23002400 , 2600
2700 , 28003100 . , , ,
, 1520% .
, , . , , , .
:
( , , , , ,
, ; 24 );
1, 2 ( , , , , ;
35 );
( , .. ).
, : 56- ; ; .

.. , ..
, . ,
,
, ,
.
148

 , . ,
- - .
2005 2006 .
1217 , .. 6 11 .
. , , . 1302 650, 652.

.
, . 10 .

.
: 1213- 9,4%,
1417 5,2%.
. .
15,835,6%.
. , 6
. , 1217-
, , , ,
. . , ,
,

.

.. , .. ,
.. , ..

-
, . ,
,
. . .
, .
149

 :
18 2009 193-IV,
14 2003
489-II.
, .
-
, , , , ,
.
: , - .
, , .
, -,
, .
17 ( 2008 . 16),
15 , , . ,
.

, - ( ), .
2009 1075 , 1 (2008 . 1073/2), 64/4 (2008 . 26/2), 20 (2008 . 19),
15 (2008 . 0)
, , , , 2009 100 .
370,5 ( 2008 . 370,5).
. , , , , .
, - . , , , .
, , , .

150

.. , .. , .. , ..
, . ;
- ,
. ,


,
.
,

, - , -
- (
, , , , , -).
, , 910 . ,
(, ) 80% ,
75% . 18% , 11,0%, 911% . . 22
24 35% , 90% ,
.
.
38,5% ,
26,1%, 47,2% . 20,1% , 15,2%, 25% .
, , , , , ,
.
-
- 151


. -- , -, -, - .

, .

..
, . ,
,
46 , .


, ( )
.
, -
, .
, ,
, ,
. , ,
- .
, ,
,
.
30
. ,
, -1,
, , . - , , , .

, (), , ,

. - 152

 , , .

, ,
, , - .
, , ,
, . , .
, - .
, , ,
Milkyboom, , -
, ,
, ,
, .

, , , - (, ,
) ,
.

, .
. , .
-
, .
, Immuni Vit, , , , ,
, ,
, .

, -
. , , - , 6
, , - , , ,
.
153

 , , , - , . ,

, , , , , , ,
, . .

.. , .. , ..
, . ;
, . ,
,
, - ,
.
, , , , . , , , ,
, . , , .
.

6885 , 3444 .
7080 , ,
2030
, , , , ,
, .
, ,
, , , . - : , , , , . , , .
, , ,

, , , - .
,
, , , 292,8 , 1 4,47 .
154

 , . ,


. , , ,
, . ,
, , .
- , .
-, , , , -,
.
, . , ,
, , . , , , . ,
(, , ).
, -
.
D.
, .
, ,
.
, , . , .

.. , .. , ..
-
, . ,
,
D .
. 72
6 3 . 40 (55,6%) 32 (44,4%) .
,
86,1%, 11,1%, 2,8%.
, 50 . ,
155

 25()D , , .
, D, 500 .
.
, 58,3% , (89 ). ,
86,7% , 68,1% .
, 62,5% 6 , 8,3%
4 , 16,6% 2 , 12,6%
. 37,2% - .
: ( (68%), (82%),
(91%)), ( (40%),
(35%), (12%), (1,4%), (13%)), (
(71%)).
25()D ,
D 2,96 88,37 /.
2,8% D.
D 34,7% , D 62,5% .
, 43,6% . 46,5% .
7% , 2,9%
.
,
38,9% , I 34,7%, II 12,5%, III 2,8%. 11,1%
.
,
.
.
25() ,
.

- ,
,

..
, . ,
- , , 93,8%
.
:
64,2% , 44,2%, 19%
12%. (45,6%) (
112) (26,5%), .
156


( 112) , 3,5% ,
37,6% (2 )
74,3% (3 ).
( ) - ,
53%
. 20% . , 35,8% . , 13,3% 6
, , 42%
. 3
79% .
, 6 12 32,5% , 55,7% . , , , , .
, , ,
,
, ,
-
. - (25%),
(32%), (44%), (45%), (53%), 12 (37%), (59%), ( !),
( , , , , )

, .

..
, . ,
.

,
. , ,
. ()
.
.

. , .
157


, .
,
, . , , , . 41
IQ .

.
, 2,5 ,
. , , . .
.
, ,

.
.
2005 ,
. .
100 92% .
, ,
76% , 58% 53% .
. , .
.
.
31 2001
(40 ppm) .
.
.
2006 70% , 30,6% 2
. , , 124
1993 47 2006 .

. , : 15,4% (2006 ), 37,6% (2001), 56,8%
(2003) ; 10,3% (2009),
18,1% (2001), 38,0% (2008), 63,9% (2003) .
158

 : 236 / , 111 /
, 94 / ; 170 / ,
141 / , 114 / , 73 /
.

..
, . ,
,
, ,
.
, , . ,
.
: , ,
.
60 , . 28 65 .

, .
(33 )
.
.
(27 ) ,
- , .
, 56 .
.
( 20
).
35 ,
, .
.
92,3% , 30,5% .
,
(I ), : IIIII .

.
159

 , , 3-
5 .

, .
,
, ,
.

..
, . ,
, .

.

, ,
.
, , . ,
-
.

.
- ,
(. ).
,
- .
. 60
, 22 67 , 2 . , : , , , .
. 20 1 3 . , . ,
.
. ,

.
18,8%,
27,2%. - 32,3%,
160

 19,2% - 33,3%. 38,5%.

,
.
.
.

..
, . ,

. ( 4 Life Research ).
30 ,
13 17 , 2 . .

20 1 3 .
: . , .
, , . ,
-, . .
, .
.

.. , .. , ..
- ,
. ,
, ,
() , , ().
161

 , , , .
,
,
().

, .
32
() ()
- .
9 .
30 3 , .

, .
,
.
, ( 46,93,88 3167,87264,2 ..)
( 67,874,67 7226,89530,7 ..). ,
,

.
, , ,
. , ( . ., 1989).
( , , )
. -

. , ,
.

, (IOD). ,
, 5862,75485,9 .., 1,7 (9738,63574,5 ..). ,
, .
,
, .
162

 .

.

..


,
- ( .., 2005; .., 2008). , ..
,
, ( ..,
.., 2008) ( .., 2003; .., 2003;
.., 2006). , ,
- , ,
, - . ( .., 2006;
.., 2006; .., 2008).
,
,
, , , , - .
.
, 1 2004

. 2005 ,
.
,
. , .
,
. , ,
, 163

 ,
.
( , , )
3,7%
- (35,1%),
(30,5%), (14,9%), (7,1%).
- ( , , , , ,
)
(64,8%) (38,5%) (26,3%). - ()
(27,1%), (8,1%). .
, . , 2003 . (45,1 1000 ), 2,2
2009 . (20,3 1000 ). 12- 2,5 1,6 .
, , ( I II ), 20012009 . 106,8 1000 2001 .
43,2 1000 2009 . ( 2,4 ). 11 5,3 ( 5,5
1000 29,5 ).
(19972009 .) ( 36 16%), ..
I . (60%)
II ;
;
. (III
) 3,6 23% .
(
, )
6869% . , 10,9% 14,3% 1417 . 4,1% 8,8%
. ( ) 4% 3,1% .
21,9% 23,2% ,
8,8 8% .
1113 ,
710 , 1417 . ,
, ,
(68-70%),
(89%) (49%)
. . 2336% , , , 34% , , (510 23% ).
46,9%
48,8% , 20% 22,4%
. 31,2% 30,7% .
164

 ,
, , . ,
, ,
.
.
,
.

I
II III
III I

.. , .. , ..
, .; .. .
i, .,
i , ii
ii (ii ) - - -
iiiii i
i iii. i ii
ii , - i, iiiii .
i (-i, i, ,
), ii ii, i
.
74 i 12 18,9% iiiii
(-2) , ii 6,8% i (-3), 9,3% .
10% i, 2,04% .
i (ii ) i 92 i 1224
46,7% ii i iiiii
iiii. ii 25% i .
- (), 35%
iiiii .
52 i , i i, 2436 38,2% iiiii, 32,7% i . 18,7%
iiiii (-2) , 12,7% i (-3).

165

.. , .. , ..
.. . i,
.,
ii
. , i iii
i .
i i i, i i iiiii i iiiii
(iiii) . ii . i , - , i
i i ii. i, , iiiii
( iiii, iii i)
i .
i . i 3 iii . i, i i i i i . ii
ii (2001) 1559
i iii 30,0% ,
i i 4,3% i.
ii i
i iii .
i HemoCue i .
ii ii 13 /-
.
1559 759
i , i 28,1 i
i i.
i 29,7%, 29,6% i ii .
- (40%) (38,9%) .
, ii iii i
i i . ,
i ii i
ii i :
1) ii , ii, i,
i ;
2) -ii i- ,
ii i ;
3) i ;
4) iiii .

166

- I II
-I II

.. , .. , .. , ..
i, .,
- ii i -ii ,
ii , i -ii i i i iii i i
iii i . , ii,
i ()
i . i
iii i , i,
i i. i
i i .
- i ii i
, .
i - ii -i
ii .
ii ii
i ii - i 92
. 17 96 ( 48,02,3 ),
23, iii (69 ). 75-
(81,5%) -i .
17 (18,5%) - ii i i
ii .

ii iii i
i , ii 1 .
i i (15501650 ). - 6 ii , i i i 350400 .
24 ii 1 .
22002500 - iii, i
8090 , 6570 , i 320350 ii. i 34-i i i i . -, -, ii , iii i .
, , i i i . i
ii. 810 5 -i
. , 1014 i
i 40 .
ii ii iii i ii. 24 i 0 i,
57 i 0 i .
, ii i ii.
i 78-i i , 810 0
i iii. ii 1516i 5 i
i .
- ii i , ii, i
,
167

 . i i
ii, i ii , ii 12 ii . ii
i , i
i iiiii i ii ii i
, (.. , 1989).
i iiii (, iii, , ),
i i- ii .

.. , .. , .. ,
.. , ..
,
. ,
, , 1823 ,
: , , , , (
, , ), ,
, , , .
32 - . , .
.
. ,
, . , , ,
.
, ( ) , .. . ,

.
-
. , . .
. ,
, 168


.

, . , , , .

, , ,
, .

.. , ..
,

, , ,
, ,
, , .

. . ,
,
, .
, .

, 5 . -, .
, , ,
. - -.
. .
,
48,6 59,4% , . , 169

 , , , 50% . ,
. 9,612,0% , 90% . , ,
( 1,65 3,2%), , (10,316,8%).
, , , , , , (0,7
1,8%). , , , . , :
11,318,4% (). ,

( 28,367,5% ). ,
, .

,
, .
A, B6, , . ,
- .
, , , - 66,3 98,7%. , , ( -0,49 -0,98).
, , - .
( - ) .
, , , ,
.
.

170

.. , .. , ..
,


, , , , ,
, .
, ,
. , , . ,

,
, , .
, () .
8 . . -,
. - 20052008 10
. 2880 -.

, , ,
-.
, 3- , 85%
, , 15%
.
- , ,
, , ( 23,5%
), ( 79,7%), ( 56,4%), ( 59,9%), ( 49,1%), ( 15,7%), ( 9,4%), , - ( 82,8%, 56,2% 34,6% ),
( 41,5%). 63,3%, 118,1%, 20,7%
33,6% .
171


, , , , ( 5 ), , , . ,
, - , , ,
. , ,
, .
, , ,
.
(
), ( 6 ), ( 2 ), ( ),
( 1,6 5,2 ).
,
, 3 , , .
,
,
, ,
.
.

-

,

.. , .. , ..
,

, . ,
, ,
.
- .
-
.
, 8 ,
2 6 . ,
. 80 16 .
(-, , , , ), 172

 . , , , . - , 8 .
-, ,
.
.

, . , .
- (, , )
. , - .
, : , . .
, .
: , , -;
, ; , ,
, ; (, ) , .

.. , .. , .. ,
.. , ..
,
. ,
, ,
, . , ( ). .
, .
.
. ,
. , 173

 .
; , ; ,
. , , , , ,
.

, .
.
, .
, ( ) .
: , , , ; , 23 68 . ,
, - .

; . , , . , .
1500 .
( ), 10% . .
710 .
,
, , . .

. . , ,
. 2- 2- 3-
.
2 2009
694 . (,
23 36 ) 450 (64,8%), 244
(35,2%). ,
999 5,7%, 1000 1499 15,9%, 1500 1999
22,9% 2000 2499 17,9%.
174

78%
22% ,
, . ,
. - - , Nutrilon.
: , , , , ,
, , , L-. .
(2,5 / 100 ) 4,4 /,

. : = 40 : 60. 7,6 /100 . .
4,4 /100 . 20% . ,
.
Nutrilon , , .
Nutrilon ,
.
, . ,
, , , ,
, .

.
2025 , , , .
,
, .

.
, ,
.

..
. . ,
. ,
, . -
175

, , - .
. . , 6070- ,
. 50%. , , .
16 20052009 .
, , , - - .
. : , , , , , , ,
, . ,
. . ,
, 1 2. 75%
. . ,
. , , , 1,6 /, , 3,5
4,8 /.
2,0 /, . ,
7,88,2 /. , , , , .

. , . , - , . , , -
. -
, , . ,
,
, . , .

- , .
65,5% ,
80,2% . 11,6% , 88,4%. 176

 . , (40,4%), (33,6%) . , , , , ,
99,6; 89,2; 63,7; 63,5% .
,
, 233 185 (18,3%).
, , - () 1,5% 0,1%
.

, , , .
. - , . . , , . ,
- , . 20052009
.
- 0,8% 1,4%
.
-
.
.
12,2% 2005 0,5% 2009 .
:
1.
, ,
, , , ,
.
2. , , .
3. , - ,
,
.
4.
- , ,
.
177

..
, . ,

- , ,
, - .
,
: -
; ; .
, . e , . , , - , , , , .

(2008 ), , ( ) (, ), (,
).
: 496 452 , 66,1 60,3%
/ 750 /.
2/3 ()
1518 80%, 100%; 19 59 64% . , , . , , , .
28,1% , ( -),
.
48%, 40% , //. : , ; . , ,
. , 35% (16% ) , 25% (27% ),
, .
9
7 . 2/3
178

 : 1518 45% , ;
19 : 24%, 23%.
: 1518 53 74%, 19 29
35% .

, - , .
,
1/ , 5667%,
3
7190%; 4967% 6190% . 90% .
,
, .
60 , ,
, ,
.
: 19.01.2008
32 ,
. ,
.. , 2009
193-IV PK.
, , ,
.

..
,
, - , ,
. .


.
14 . 18 49 , 9, 5 .

, (61,21,3 /), (62,41,0 /),
(49,61,2%), (
179

3,70,1 79,63,2 /), 133,81,3 /

28,61,4 /. 12,81,1 .
, . . , 34 - ,
.
, .
34 .
400600 .
: , , , , , , .

. , .
. , .
, : 71,92,0 /,
71,32,0 /, 43,21,0%,
4,20,8 / 83,54,1 / , 139,72,3
/ 26,41,6 / . 6,71,0 .
,
,
.
, , . .

II I II

. i, .. , ..
. . i i,
.,
- -ii,
i 2030 ii ii i. ii , , - i. -
ii .
, ii , ii - ii i iii
i i. ii . ii i iii
i ii.
180

 ,
iiiii i .
ii i
i, i iiii ii
i i . , ,
ii -: /, /, /
ii - ii iii.
ii i
, i .
ii i i 2 : 1)
ii i ii , i ; 2)
i ii i i .
i i i ii .
i i i . ii 25 i ii i i / i 3 : -1 ; +1 ; +1 +2 .
i 66,4% ( i
i (ii)
+1 +2. i 25,113,6=11,5%. i i - ( i) +1-
i . i - i ,
+2- , - +1 i.
iii ii i i, i
i. i
ii . i ii i ii , i ii. ii i i 3 i i
: 1) i i:
ii ; iiiiii ;
2) i ii : i
i ii ; i i
iiiii ; 3) i
i ii : ii ;
iiiii .
3 / ii i.
i i iii
/ i . iii
(51,2
51,0%). / i i -1
.
/ / ii i .
i / ii . ii
i iii
i i i 19,5%, i i 17,2% . , iii
ii 60,4 59,4% .
/ i 25,5 32,7%, 58,4 58,5%.
181

 i / / i
i ii i. i
ii ( / i 3
, / i 2 ) .
iii i
i . iii ii 1/3 . i i i 2 .
, i iii i
i ii
ii i (<0,05).
ii i ii
i i.
i i iii
/ i 235,0%,
ii i 25,8%.
39,8%, 30,4%. /
i 12,4%, 9,8%, 25,6%, 25,3%. /
i () ii 21,6
20,8%, 42,2 33%.
iii / i ()
ii 14,2 12,6% (iii i , ii
ii ), 18,1%, 17%; / i ()
i 13,6 6,6%, 28,8 16,3%
i. 15,7 15,1%, 35,0%, 33,0% .
i iii
87,8%- 17,4% 87,8%- 14,9%- i . /
ii ii i
i 30,8%- 51,2%- i, ii iii
/ ii 92,4%- 70,8%- i, 85,1%- 51,8%- i i. i
ii i. i 57,9%-, 55,2%- 100%- i
i. i 10,5%- 90,9%, 41,8%- 92,3%-
i i. iii , ii
, i , i:
25,9%- 76,4- i, 5,4%- 74%- i.
ii i i i i i ii / i
i . i i
iii. i ii iii i ,
iii
i. i . / / i ii 64100% .

182

 -
,

.. , .. , ..
- ,
. ,
, 100
- .
, . ,
. 2007
, , , , , ,
, - . ,
-
. ,

,
,
, , - .
20082010
12 - , .
- ,
, , , .

, , . .
, , ,
,
,
183

, , 1 / .

,
-.
, (100 /
) , .
.
, , I II .
, , , ,
, Th1 Th2 , IL-10 , .

, . 100 /
, - ,
.
- - .
, 20082010 .

..
,
, ,
, . . , ,
, , , .
, ,
, .

. .
, .
184

 , .
, .
.
.
, 12. - ,
. : ; ; ;
. , .

.. , .. , .. ,
.. , ..
, . ,

, . .
. . - , , , , . ,
, .
- . , - .

.
, , .

, ,
, .
.
(), .
185

 , , ,
. , ,
,
, , .
, ,
. ,

, , , .

, ,
.
(-3 ), ,

.
,
, , ,
.
, (2040 /) , (80 /)

.
-2, , -1, . -2
,
, , .
, , Zn(NO3)2 ZnSO4
- ,
.
-
20 / , , -2, .

186


--

..
, . ,
, -- () , , - . 1996 , ,
, , .
,
, , , . , 21.07.2007 .
301-III ,
27.06.2008 . 630 . .
, 1823/2003 0,9%.
,

24.05.2006 .
- .

( ) . , 2010 , AGBIOS,
202 ( ) , -, , : 55 , 24 , 21 , 20 , 16 , 11 , 9 , 8 , 8 , 3
, 3 , 3 , 2 , 2 , 2 , 2
, 2 , 2 , 2 , 1 , 1 , 1
, 1 , 1 , 1 , 1 .
, , 54
128 : , , , , ,
, , , , , .

, , , , , , .
- .

187

..
, . ,
() .
, , ,
. , .
.
/, ,
, 8
: , , , , , , , . -
, , , , , . .
. , , , . , ,
. , , , , , . : , , . , .
, , .
, , .
. , , , , , , , .
, .
, ,
, . , ,
. , , , .
, , .
, , . . .
, .,
.

. , 11.06.2003 . 4.01.071.03,
11.06.2003 .
0,2 /; 3035 /; 0,51 /;
220 /; 45 /; 1325 /; 0,074 /;
12 /.
188

 , , . ,
.

. , . , .

. , . ,
.
,
, .
: ,
. , , , . ,
, .
- , .
. 1418 , , ( , , , ,
, , ) .
, , - ,
. , .
, ,
, , . , 212 - 214 - .
47 , .
. ,
,
.
9,3% , ; 16,2% , ; 19,8%
, ; 25,9% , ; 28,0% , ; 40,9% ; 44,2% ,
; 47,2% , - .. , 30,2%.
- ,
, 6,0%; ,
189

, 6,2%; , , 22,6%;
, , 24,9%; ,
, 28,9%; , , 34,9%; , , 38,5% ..
- 25,1%.
,
75%, 20%, 5% . 2.3.1.2432-08
10% ,
20 .
76,9% , , 79,6% , - . - 76,5% , , 80,9% -.
, , 16,8%
, , 19,8% ,
- , 15,8% , , 21,1% , - .

3,2% , , 4,7% , - , , - , 3,4 4,1% .
:
1.
-, - .
2. .
3.
.

.. , .
, -
, . ,

(
) , , .
, , ,
, ,
. (2002),
(4960% )
.
,
, .
190

, , . , , ( ), . , , , , .
.
6
5 2004 2006 . .
30 30
(n=900/), , 95%.
. .
0,1 , , ( )
0,1 .
, EPI info .
. () , .
( ) ( ). .
(
) (
) / .
, ( ),
(.. , ). .
, <-2 , .
, <-3 .
2004 6
59 6,9%, 8,7%. 1,8%
. 2006 .
659 2004 . 30,3 30,4% .
2006 20,8%, 9,6%
2004 .


659 . .
191

..
, . ,

,

.
. , , , - , .
1 3 ,
1,52,0 , 7
. 34
10 . 3 20 1,5
. 911 . ,
, 23
34 .

- , . ,

I 9 23 (39,110,2%) 2
(8,75,9%) . 13 21 (61,99,7%) 7 (33,310,3%). -
,
, - , , .

, in vitro
-2 (CD25+) , (D26+), IL-1 ().

192



-SHI

.. , .. , .. ,
.. , ..
, , . ,
, . ,

-SHI. , , .
, , , , .

, 8- -SHI
, , , , , ,
, ,
- . ,
.
-SHI ,
, , .
, , SHI, , .

..
,

.
, . 193


.

() 4 Life Research (USA).
200 3 per os
1 .
,
,
, , , , .
, ,
. .
, , , .
. ,
. ,
, 2,2
, , ; 1,3 . , , 1,5 , .
.
.
, D3+, D4+, D8+, D20+,
D25+ , D4+/D8+, , Ig G
.

..
,


, , . , (),
. ,

.
194

 - ,
.
. 58
, (49 ),
(6), (3).
. () () 45 .
() 2
()
2 . (4)
(7); ,
.
: () (36) , 120
. 0,9% 400,0
1 7 . () (22) .
- , () () (), ().
. , : .
,
: (r) 0,71, ()
0,65. , ,
. 79%, 94%.
, ,

, -
.
, .
23 ,
.
. 710
.
,
,
. 10 195

 - (, ), (-4, -5) ,
, , ,
.
:
1. .
2.
, .

.. , .. , .. ,
.. , ..
,
,
(.. , 1986). ,
, . , , ,
, , .
, ,
,
(.. ., 1989).
. ,
, .
,
.
, Toll- ,
(.. , 2009).
15 .
3 3 (1 1 ). 10 .
.
10 ,
, 1 0,9% . 30
, ,
(), . , , . 196

 ,
, .

,
-, .
.

.. , . , ..
.. i,
, .,
ii i ii
, - ii
i, i ii i
i (Boushey C.J., 1995, Mills J.L., 1995,
Gerhard G.T., 1999, Lawrence M. et al., 2000, Voutilainen S., 2001, Wald D.S., 2002,
.., 2003).
iii i ()
ii iii , iii i , i iii (ii). i
ii i , i 30% , ii . ii 22 , 28 i
iii . ii i i.
i i i
i, i i
. i ii
. ii
i i i. i i i ii ,
i .
iii ii
ii 20
ii ii i. 1991 i
i (7598%) i i.
i i (, , ,
) i (Czcizci A.E., 1992, Scott J.M., 1994, Berry
R.J., 1999, Commitee on Genetics, 1999).
1998 ii ()
-i i ()
i i ii iii
400 i . ii i (500 /)
i i (600 /) i
i i.
197

 i i i - ii , i i , i
i .
ii , ii , iiii
iii iii , i
iii i 20-30%-
. ii ii
i , , i ( , ,
i i, , i ), i i i
i i i i. i i ii
ii, i-
(, , , , i, )
- ii ii . i
ii i .

..
, . ,
. 8090% .
. 1012 .
30 . 1800 .
2 1 2
. ,
. ,
. , , . , , .
,
50100 . , , , , , , , .
45 .
, , , , , .
198

..
, . ,
, . .
.
. : , , , , , , . , ,
, .
10 .
. 1 5 8
1800 . 2 5 ,
: 1 3 (1 1 ).
30 (10 ,
20 ). , () 2 ,
1 4%, 2 6%.
,
-
. , ,

.

.. , ..
, . ,
, .
. ( , , )
- , , . , , , .
. 199

 .
(4 Life
Research, USA), -, , , ,
.
.
50
, 2
.
30 ,
1 3 . 204,5
, (65%). 3,50,4 .
(10 ) , 500 2 2 , ,
, ,
, . 20,54,9 , (60%). 3,51,2 .
30 .
, 4- , , .
.

,
6,9 2,5.
5,9 3,9. , .
, , , - (CD3+).
24% , 4%.
- - (CD4+)
, 69 10%.
- (CD8+) 30%,
9%. (CD4+/
CD8+) 14%, 4%.
,

200

 .
.

.. , .. , ..
, . ,
- , (1,40,09 /3
1,0 /3), ( 7,30,4 /3 6 /3),
(26,60,4
1820) . , ,
-222
30650 /3, 26011,3 /3 200 /3.

.
, , - . , , (2007 . 20,5%,
2008 . 20,9%, 2009 . 17,1%),
.

- . , ()
, , , , .
, , (, , , ), , , , .
, , . ,


, , .
,
50,5% (n=91) 201

. 49,5%,
( 2530 /2) 34,1%, ( 30 /2)
15,4%. -
(53,15) (23,8%).


(Hb>160 / 32,2% ) ( 29,7%, 42,9%
).

, , , , , , .
,
, ,
4 .
75,81,4, 4550 , 3500 (3411
3790 ), 65,32,3 3000 (29393265
), .

68,2 / , 58,8 / ( , 0,9 /). , ,
,
, .
30% ,
90100 /,
50% .

,
, , , . () 10%
, ()
0,50,9.
56% . - 10%
.
2540 /.
, - .

,
, , , , . , 202

 , , . , (,
, , , ).
.
,

.

.. , ..
, . ,
(),
, - .
. 52
()
.
(. ). 3 , - .

() .

-, - (-, -). - ( -) I 47,931,89%, II 42,72,37% III 47,672,07%,
. - (-=4580%). -
, . I -
59,791,99%, II 53,351,9% III 59,672,69% , .. .
203

 -
, -. , (I ),
- 17,82,52%
22,862,26%. II ( 18,451,72% 23,70,9%) III ( 20,932,25% 21,871,16%)
.

-, , . (, ) ,
.
- ( -)
I 34,652,28%, II 27,12,1% III 26,731,45%, .
.
-
I (44,532,5%) II (37,30,78%) (39,670,93%),
.
() (). : I 58,291,09%, II 62,01,9% III 56,731,78%.
: 4,730,28;
5,650,55 6,160,56% , (<0,05).
.
I 74,141,15%, II
73,651,45%, III 62,131,34%, 7,190,37, 7,640,38
8,240,4%, .
-
(-=4580%). - , . I -
59,791,99%, II 53,351,9% III 59,672,69% , ..
.

, G.
.
(-, , , , ). 204

 - , .

.. , ..
- ,
. ,
60
, , ,
, , , . 200 .
-- ,
, , ,
,
10 (WHO. Tech. Rep. Ser. N 659, 1981).
-
106-1983, Rev.1-2003
1999/2/EC 22.02. 1999. : ) - 60Co
137s; b) 5 MeV; )
10 MeV.
1979
, 2003 . (CAC/RCP 19-1979, Rev. 2-2003).
, , , , , , . ,
1999/2/EC, (Official Journal of European Communities). ,
231-2001, Rev.1.2003 .

, (CODEXSTAN 106-1983, Rev. 1-2003) (CODEX-STAN- 1-1985, Rev. 2010).
, , , . (), , ( ).
, 7080- , -
205

 : ;
; , , ; ;
; (); ; () ; ( ); ( ); , ( ).
52529-2006 . -
, , 53186-2008 . - , , 52829-2007 . - , .
- , - , .
11 2010 . - . :
;
;
;

;
, ;

.
, .
,
(- -, ).

,

. 2010 .

. , . , . ,
. , . , . , . ,
. , . , . , . ,
. , . , .
, . ,

. .
206

 . 181 . , 5% . 886 (11,6%),

, ,
IQ, - .
140 (15,8% ), 62 10 78 15 ,
,
HemoCue .
.
ActiGraph (C), .
: 1) -
2)
(24 hours recall method) .


, .
, ,
1200 ,
( , 2002; McCance Widdowson, 1992). , .
. 10- 119,5 10- 119,0 ; 15-
179,4 179,2 . , .
10- .
1865 1900 .
69,8
68,3 15,0 % 14,4 % . (2,1 /),
, ,
/ .
67% . , (<0,88 / ..), 3,4%,
.
68,3 76,7 .
(36,3%) , (33,0 %). / 0,7 0,8, .
. - (56,1% 56,6% ). 45% . .
(20 /), .
207

 , , . ( 45% ), (81%), (60%), (27%), (60%),

(69%) (82%).
(,
2/3 ,
) .
10% 3%, 52% 49%, 41% 42%,
72% 64%, 100%, 21% 9%, 57% 55%,
66% 67%, 46% 43%.
10- () . , 10-
17,0, 18,5%,
. 57,7% 60,5% . ( 19,84), 25,0, 5%.
15 . 15 (1724 ) ,
(2217 ). , , .
1000 , , , (), ,
. .
80 57 14,4% 13,1% .
1,43 / 1,08 /.
57% . , (< 0,88 /
..), 8,1%, 26,8%.
82 60 . 33,4% 31,5% . /
0,8 0,7, , 10- ,
.
-
(39,9% 51,3% ). 15- , 10-, , ,
.
( 23 18 ) , .
, , (15) , 10-. ,
. , , 15- , 10-,
. 10- 15-
, . , 10-
2,2 , 15-, 1,6 .

( 62% 50% ), 50%
51%, 44% 36%, 77% 100%, 94% 75%,
83% 64%, 31% 27%.
24% 17%,
22% 59%, 30% 54%, 68% 71%, 100%,
21% 9%, 54% 85%, 73% 83%, 92% 98% .
208

 10- , 15-
14,5% 7,2% . -
, ,
.
.
.

.. , .. , .. , ..

. .. , ,
. ,
, -
. , .
. , - - , , , , . .
,
,
, . .
.
.
. ( - 50 , - 35
). .
1-.
,
. C EXCEL-2000
ANALYSIS (Epi info 6).
. , .
- .
()
- , - : 252,9 ,
167,5 . () 319,2 , - 180,7 ; () 316,1 , 214,4 .
, - .
209

 .
, ,
, , , , D.
- 13,3
, - 54 . - 30,3
, - 59,7 . -
77,5 , - 18 .
,
. -
54,7 , - 54,4 . 96,5
, 94,6 ; : 108,1 , 149,4 .
.
,
98%, .
. , , , , , .
, - 1/8 . ,
- 0,5 . : 2,1 ., 1 .; : 3 ., 1,5 . .
, ,
, , , , , , 6, 12,
, D, . - 71 ,
- 121,2 . : 94,2 , 100,8 ; : 256,6 , 157,3 .
. , . - 110,2 , - 152,5 . : 173,1 ,
154,2 ; : 240 , 132 .
, . , .
. - 153 , - 208,1 .
: 81,9 , 290,3 ; : 128,6 , 420 .
, , , , .
- 473,1 , - 221,8 . : 331,3 , 210,9 ;
: 308,6 , 312,4 . -
.
, - , , .
- 199,7 , -
351 . : 99,3 , 265,7 ; :
340,5 , 176,4 . ,
, .
, . -
210

 150 , - 195 . : 197 , 212 ; : 212 , 220 .

,
, .
. - 133,3 , 44,4 . : 133,3 , 61,5 ; : 120,7 , 66,7 .

.

, -
. , , , , ,
, , - .
- ,
- (, , ).
.

211

212