Schobert Norbert A kvr ember nem bns

Schobert Norbert

A kvr ember nem bns

Sanoma Budapest

 Schobert Norbert 2010

Szerkesztette: Erdlyi Z. gnes Bort: Czeizel Balzs Tipogrfia s trdels: Hock Balzs Korrektra: Hardy Bea ISBN 978 - 615 - 5008 - 6 2 -7

Sanoma Budapest Knyvkiads

Megjelent a Sanoma Budapest Zrt. gondozsban 1037 Budapest, Montevideo u. 9. Tel.: 437-1100 Felels kiad: Szab Gyrgy vezrigazgat Knyvkiads: Szemere Gabriella Nyomdai kivitelezs: Drer Nyomda Kft., Gyula, 2010 Felels vezet: Kovcs Jnos Megrendelhet a www.polc.hu online knyvruhzban.

Ajnl
Schobert Norbert - nem is tudom, van-e valaki az orszgban, aki gy, s nem Norbi nven emlegeti - j knyvvel rvendeztette meg npes olvastbort. A lendletes, nylt, egyenes, helyenknt meghkkent, de mindig btor fogalmazs kln nveli az olvas rmt, s segti fontos zenetek knnyebb megrtst s elfogadst. Mondataibl kiderl csaldkzpont gondolkodsa - felesge, gyermekei, desanyja, nagyszlei s ms rokonai irnti szeretete mr a knyv olvassa elejn rokonszenvess teszi a szerzt s mondanivaljt. Az ltala felvetett tmk alapos krljrsa nemcsak segti az zenetek megrtst, hanem kedvet is breszt ahhoz, hogy kiprbljuk az ajnlsokat. Nha az olvas gy rzi, hogy Norbi dhs, pedig ahogy mondani szoks - rtnk haragszik. Ezrt kiabl r az olvasra - bredj fl, Te vagy a felels, Te dntd el, hogy mit eszel s iszol! Az egszsged a tt! Ezt a knyvet nem egy szuszra kell vgigolvasni, hanem sznetekkel, amelyekben t lehet gondolni a lert sikereket, nha kudarcokat, kzdelmeket, valamint a tanulsgokat, s viszsza lehet lapozni az olvas szmra klnsen fontos, rdekes, pldaad trtnsekre vagy ppen ders oldalakra. rdekes, tanulsgos, szrakoztat olvasmny - vgre valami j, ami nem kros az egszsgre, st!

Dr. Zajks Gbor forvos, a Magyar Tpllkozstudomnyi Trsasg ftitkrnak ajnlsa e knyvhz

Figyelmeztets!
Ebben a knyvben nem ll szndkomban senkit s semmit sem pozitv, sem negatv sznben megjelenteni. A mdszeremet sem szeretnm egyedli s fantasztikus megoldsnak kikiltani, hiszen tmogatok mindent, ami tudomnyos alapokon nyugszik, vizsglattal rendelkezik, s segt tenni az ellen, hogy ne haljon meg a hazmban naponta 268 ember. Minden lert trtnet s dolog a sajt vlemnynyilvntshoz fzd alkotmnyos jogomat kpezi. Az Update klinikai kutats s a legnevesebb szakrtk tmogat vlemnye sem hivatalos llspont. A tudomny s mi is folyamatosan fejldnk, s ennek tkrben mg sok minden vltozhat. A clom a tapasztalatcsere, vlemnycsere s a segtsgnyjts. Legyen ez a knyv a kezdete egy nagy trsadalmi vitnak, amit bn a sznyeg al sprni.

Schobert Norbert 2010. jnius

Mi az ember hivatsa? Jt tenni, amg van hatsa, hisz az ember Isten msa..."
(Chevra Kadisa)

Kinek rtam ezt a knyvet ?

Hiszek a szeretetben, az szintesgben s a pozitv gondolkods teremt erejben. Ez a knyv a legtbb, amit adhatok annak, aki a munkssgom irnt rdekldik. Annak, aki szeret, annak, aki gyll - teht mindenkinek! Mi az letnk rtelme? Megmondom: a boldogsg megtallsa! Mi a boldogsg alapvet felttele? Az egszsg - testi s lelki rtelemben. Lehet-e az elhzott, manipullt tvgy, evsfgg, gygyszerfgg ember boldog? Nem. Vissza lehet-e szerezni az elvesztett vitalitst s letrmt? Igen! Nagyon is! Na, ezrt rtam ezt a knyvet! Haznkban a legtbb ember 50 s 60 ves kora kztt veszti el az lett, de mr a megelz 15 v is betegsgekkel s kezelsekkel telik. Ez nagyon igazsgtalan, hiszen a vgigkzdtt let utn taln mr megvan a stabil anyagi httr, a vezet pozci, vagy ppen elrnnk a vgyott pihenidt, a nyugdjat. Elutazhatnnk a vgyott helyekre, kiprblhatnnk a vgyott dolgokat, j szerelem is jhetne. Bszkn figyelhetnnk nagy gyermekeinket, s nfeledten jtszhatnnk az unokkkal. Ekkor az elmlt vtizedek tlslya, magas vrcukra, vrnyomsa, a tlterhelt szv- s rrendszer vagy a rk bevgzi igazsgtalan feladatt. gy vesztettem el a szeretteimet. Ekzben Svjcban, Spanyolorszgban 85 v az tlagletkor! Ez itt is lehetsges! Egytt tehetnk rte! Mdszerem, te-

leim klinikai vizsglatokkal bizonytottan cskkentik a testslyt (heti 3,5 kil tlagfogyst bizonytottunk kzpkor, beteg embereken is), mr egy ht alatt cskkentik a vrcukorszintet s a gyilkos trigliceridet. Knnyed, lvezetes mozgssal javul a vrnyoms is. Ledobjuk a terhet, megjavtjuk az rtkeket, megjn az letkedv, s rzsre, kinzetre 10 vet fiatalodhatunk! Aki j kondit nyer, szabadsgot nyer. Aki egszsges, az tovbb l!

Ha annak idejn nem fogyok le, mr nem lnk

Az egszsges tpllkozs mg inkbb eltrbe kerlt az letemben, amikor felfedeztk a velem szletett szvbetegsgemet. Aorta insufficientia a hivatalos neve. Nem fejldtt ki az egyik szvbillentym. Hrom helyett csak kett billenty mkdik tkletesen. Ez azt jelenti, hogy a szvemnek szletsem ta ktszer annyit kell dolgoznia, mint egy tlagembernek. S mivel az egyik billenty tulajdonkppen nem zr jl, ezrt az elhasznlt vr folyamatosan visszafolyik a friss vrbe. Lefogytam gy hezssel, futssal 40 kilt, nyertem triatlonbajnoksgot, taekwondobajnoksgot, stepaerobik-versenyt. Megtartottam tbb mint 10 ezer kemny aerobikrt, ingyenes tornt orszgszerte, s felkapartam magam a csr semmibl. Teht hiba leszek 40 ves, a szvem legalbb 80-nak minsl... Sajnos ez egy velem szletett rendellenessg. Az Update segtsgvel mgis jl vagyok, knnyedn futok, s semmi bajom sincs! Gondolj bele, Neked milyen sokat tudok ezzel a knyvvel hasznlni, ha nem ilyen htrnnyal indulsz!

A kardiolgus vilgosan megmondta: a sportos letvitelem mentette meg az letem. Ha annak idejn nem fogyok le, s tovbbra is kvr maradok, mr biztosan nem lnk. Semmi nem mentett volna meg a halltl. Valami clja van az ittltemnek. Soha nem rtettem, mifle gygyt er van bennem, de akrkit sikeres fogysra tudok motivlni egy komolyabb beszlgetssel. Csak sajnos nem lehetek egsz letben mellette, hogy helyette egyek. Hiszek ezekben az erkben. Ezrt kellett jnnm. Eltiltottak a teljestmnycentrikus, megterhel sporttl. Ha madr voltam, akkor most levgtk a szrnyaim. Nem baj. A pingvinnek is van rtelme. Ha nem veszik szre a szvbillenty-problmt, s tovbbra is gy hajtom magam, mint addig, taln mr meg is haltam volna. ppen ezrt, amita megsznt az letemben a tbbletmozgs, most mg fontosabb az egszsges, manipullt, izollt sznhidrtoktl mentes tpllkozs. Ezrt fontos nekem ez a knyv. Magamon is tesztelem a benne lertakat. s ltom, hogy gyenge szvvel is lehetek ers, izmos, s rendelkezhetek idelis testsllyal a koromhoz s az llapotomhoz kpest. Nem vagyok egy Baywatch-fi, de a 20 ves osztlytallkozn meglltam a helyem. A Margitsziget-krt mg mindig 23 percen bell simn lefutom! Ha ugyanezt tudtam volna 10 vvel ezeltt, amit most tudok, akkor itt lne mellettem Zoli Fater", a nevelapm, meg az desapm is, st taln mg a nagyanym is lhetne. Ez a legborzasztbb az egszben, hogy meg tudtam volna ket menteni, ha ez a tapasztalat elbb jn az letembe. s akkor elbb rhattam volna meg ezt a knyvet is. Neked most megadatott ez a lehetsg! Add tovbb a knyvem bartaidnak is!

Elmegyek a lnyom eskvjre!

Sokszor magamnak is mondom a kvetkezket: Schobert Norbert vagyok, negyvenves, 174 centi s 70 kil. Magyarorszgon lek, ahol most, 2010 nyarn kzel egymilli a cukorbeteg. Az n csaldomban eddig ten haltak meg az elhzsos cukorbetegsg szvdmnyeiben. Van teht okom flni. De mr j nhny vvel ezeltt gy dntttem, nem elg flni s meneklni a rnk vr - esetleg betegsg formjban rkez - vgzettl. Elhatroztam, hogy teszek ellene. s azta errl szl a plym, az letem. Hat vvel ezeltt azonban, amikor Lara lnyom megszletett, mg valami megvltozott. Mr nemcsak valami ellen" dolgozom. Sokkal inkbb valamirt". Mg ezeket rom a nappalinkban, a szmtgp mellett, Lara s kis Norbi mellettem jtszanak a sznyegen. Teljesen elmerltek abban, amit csinlnak, szenvedllyel teszik, mint mindent a gyerekek. Hirtelen a megszokottnl is nagyobb ervel rzem a felelssget: azt, hogy hsz v mlva milyen lesz az letmdjuk, az egszsgi llapotuk, s hogy milyen rtkeket adnak t ezzel kapcsolatban majd a sajt gyerekeiknek, az rajtunk mlik, Rkn, az desanyjukon s rajtam. A csalddal mg tbb rtelmet nyert, amirt kt vtizede dolgozom. Elhatroztam, n nem fogok az elhzs szvdmnyeiben korn elmenni. Tncolni fogok a lnyom eskvjn, s ringatni akarom az unokimat is. Remlem, ha hsz v mlva valaki e tmban r egy cikket, elmondhatja: a mai fiatal generci Magyarorszgon sokkal egszsgesebb, mint az elz. Rajtunk mlik, rajtatok, anykon s apkon.

Csaldi httr, ami megaclozta kldetsem

A kvetkez nhny sor mgis egy kicsit fjdalmas lesz, mert azoknak szl, akiket az elhzsos betegsgek vilgszint trhdtsa kzelrl rint. Ajnlom ezt a knyvet a legszintbb szeretettel azon sorstrsaimnak, akiknek a csaldjban - gy, mint nlam - lt s l az elhzs, a magas vrnyoms s a cukorbetegsg. Akiknek szleit korn elragadta az agyvrzs vagy az infarktus. Klnsen rdemes elolvasni azoknak az apknak s anyknak, akiknek hzik a gyerekk, s gy ltjk, tehetetlenek. rdemes figyelmet szentelni akkor is, ha gy rezzk, hogy hamarabb regsznk, s az vek szmval fogy az energink, de a felesleges kilk csak jnnek s jnnek. Ez a knyv igazsgttel azokrt, akiket szerettem, m a modern lelmiszeripar tragikus tvedsbl add elhzs, illetve cukorbetegsg tragdija elvett tlem. - Apmrt, akit 35 esztend utn talltam meg, de mieltt kzelebb kerlhettnk volna egymshoz, a cukorbaj tavaly elvette tlem. - Nevelapmrt, akit szintn a cukorbetegsg s az rszklet miatt vesztettem el. Drga Fater! Mg megksznni sem tudtam azt, hogy killtl rtem, egy idegen kisfirt, s megadtad nekem azt, amit ebben az letemben sohasem adhatok mr viszsza. A legjobb Apa voltl! Msok bnei, gazdagodsa miatt szenvedtl, katona mltad okn trted a fjdalmat, hagytad, hogy teleszrjanak katterrel, a lbadban vgjk az ereidet, sztessenek a bels szerveid, s az utols percig keservesen keresett pnzed dugdostad a tged felgyel orvosok, nvrek zsebbe. k mr rg lemondtak rlad, de n soha nem fogok. rted? Soha!

- desanymrt, aki a cukortl majdnem megvakult, s amputlni akartk a lbt, de mindennapi harcaimmal - szerencsre - mg letben tudom tartani. - Nagybtyimrt, akik a sport ellenre a cukorbajban megbolondultak, lve elrohadtak, impotensek lettek, emiatt egyedl maradtak, s egyikk sajt testvre holtteste mellett fekdt, rlt sikolyban zokogva a miskolci panelhz komor szuternjben. - Imdott Nagyimrt, aki 56 ves korban, 120 kilsn, cukorbetegen elrkosodott, s bcs nlkl fulladt bele - egy mg remnyekkel teli jjelen - a sajt zsrjba. Ktoldali tdemblia trdelt tonns kegyetlensggel arra a mellkasra, amire mindig szeretetrt, vsrt hajthattam a fejem. - Kamaszkoromrt, amikor egyedl, 104 kilsan fulladva, csipsz s csokolddarabok kz bfgve srhattam csatakos lomba a fejem, s elraboltk az letem legszebb veinek egy rszt. - Azon kvetimnek s tantvnyaimnak, akik le tudtak fogyni, hittek bennem, lttk az utat. Akik - hl' istennek, k is sokan vannak! -, akik meggygyultak a kezdd diabteszbl, a magas vrnyomsbl, kitrtek a magnybl, sikeresek lettek, s megvalstottk az lmaikat! Ez a kis knyv a legtbb, amit tehetek rtk, rtetek. Egyben az elfojtott hallgats vge s egy j, jobb vilg kezdete lesz. Ez a hallra etets valsga. Ez a kvr emberek s a tlslylyal kszkdk teljes felmentse. rtatlanul hzol! Most megtudod! Krlek, figyelj! Innen mr csak sikereket fogsz magadon tapasztalni!

Flre a zsrget, lgost, mgnesez hazugsgokkal!

Mieltt belekezdenk, le kell szgeznem a fogys s az egszsg megrzsnek, visszanyersnek legalapvetbb tudomnyos titkt! A felesleges testzsrt hromfle mdon lehet cskkenteni, elkerlni: 1. Nem enni, hezni. Ez a radiklis kalriaredukci. Mivel se sznhidrt, se fehrje nem jut a gyomrunkba, a test lebontja sajt magt. Ez a legegyszerbb, a legnehezebb - s a legegszsgtelenebb. Az anyagcsere is lelassul, utna jobban hzunk. Ettl eltiltanlak. Vannak, akik ezt javasoljk tvgycskkent szerekkel, de azok sem fogyasztanak, csak segtik megvalstani ezt a haszontalan rltsget. Nem szabad az anyagcsert lelasstani, nem ajnlom. A kevs kalria is tartalmazhat inzulinserkentt, s megrlsz majd a szenvedstl! 2. Tbbet mozogni, mint enni. Tbb sznhidrtot s kalrit getni a bevitt mennyisgnl. Ez a fitnesz tja. rk harc s visszahzs, ami risi kitartst ignyel. t perc alatt tbbet tudunk rosszul enni s inni, mint amit kt ra knldssal kompenzlnnk. Arrl nem is beszlve, ha rossz tpllkozssal, magas inzulinnal sportolsz, akkor edzs, verseny kzben is cukorfgg maradsz, ihatod a szmttyket, vagy eljulsz. 3. A High Protein - Lowcarb-ditk. A tbb fehrjt, rostot s kevs finomtott sznhidrtot tartalmaz trendek. Ide sorolhat az sszes ismert, bjtls nlkli, npszer dita, az Atkins, a mediterrn, a GI, a South Beach, a Zone, a Paleo s a mr klinikailag bizonytott Update. A vrcukor- s inzulinszint egyenslyval kordban tarthat az hsg, az ember jl rzi magt, taln mozog is, s magtl megvalsul az els kett nehz t eredmnye is. Automatikus kalria- s sznhidrt-redukci. A test szpen kiptolja a kevesebb szn-

hidrt s kalria hinyt a felesleges zsrtartalkaibl, ha valamivel nem turbzzuk fel az inzulint, s mkdsbe lp a glkagonhormon. A tudomny mg csak most kezdi ezt nyltabban vllalni. Ez ellene van a gazdasgi rdekeknek, hiszen gy kevesebb, de drgbb, minsgi lelmiszerrel is berjk. Jl sszelltva szerintem ez az egszsges letmd alapja egy mozgsszegny trsadalomban. Az j Update abban ms, amit itt olvasol, hogy egszsgre programozza a sajt hzsrt, fogysrt felels hormonhztartsod. Az sszes zsrget tel, ital, tabletta a tpllkozstudomny klinikai vizsglatai szempontjbl nem ltez, ncl biznisz. Semmilyen bevitt tel vagy anyag nem get testzsrt. Zsrgets sincs, csak lebonts, lipolzis van a glkagon ltal. Ez pedig legfkppen a glikmis index s a sznhidrt cskkentsnek s a mozgs nvelsnek kzs gymlcse. A kalria nmagban val cskkentse tvt, hiszen nem veszi figyelembe az inzulinvlaszt! Vannak dolgok, amik nagyon savastanak s vannak, amik kicsit vagy egyltaln nem. Az utbbiakra fogtk r tudomnyos bizonytottsg nlkl a lgost" jelzt. Ez a biznisz. Egy dolog van, ami mg segthet: a hit s a szeretet. A pozitv gondolkods meggyorsthatja a felsorolt lehetsgek sszer kivitelezst. Ha csak ennyit lerhattam az egsz letem s plyafutsom sorn - megrte. Mg egy dolgot jegyezz meg: minden tel hizlal, az a dolga! A szakmnk ott kezddik, hogy melyik teszi ezt kevsb, melyikkel red be kevesebbel, egszsgesebben, hezs nlkl!

A kldets, amirt harcolok

Mirt lettem kamikaze?
Kamikaze akci megrni egy ilyen szinte knyvet, hiszen manapsg csak olyat illik lerni, ami nem srti senki rdekeit. Az se szmt, ha tvedek. A vilg egy rdekhl, s a cenzra nem elre, hanem utlag, tnkrettellel mkdik. Egy dolog viszont tny: haznkban s a fejlett orszgokban minden msodik ember tlslyos, s a szm - megtlsem szerint - rohamosan emelkedik. A lakossg tz szzalka cukorbeteg, s ez vente egy szzalkkal nvekszik. Az ENSZ az elhzst hossz ideje betegsgnek nyilvntotta, szmtalan szponzorlt dits program indult, ennek ellenre a folyamat mgis durvul. Jmagam 1985 ta foglalkozom az elhzssal, lefogytam, megtartottam a slyomat, s minden sikert elrtem, amit fitneszedz csak elrhet. St, kicsivel taln tbbet is. Egszsg Vilgdj, lefogyott szzezrek, aerobik Guinnessrekordok, szakmai djak... - s hosszan sorolhatnm. Ettl fggetlenl a csaldomat mgis kiirtotta a diabtesz, s t ve meglls nlkl mlik rm a mocsok, a tmads. Minden hivatalnl fel voltam jelentve, ebbl kifolylag minden egyes esztendbl rtkes hnapok mentek el az ellenem eljr hivatalok vizsglinak kiszolglsval. Hiba az eredmnyek, a sajtban rosszindulat cikkek jelentek meg rlam, hogy kkler, hazug, szlhmos vagyok. Meneklk egy lobbi ell, nevezzk t vagy ket arctalan Srknynak". Prblok bklni, szvetsget ktni, de nem llnak szba velem. Most mr vgleg sarokba vagyok szortva, s elhatroztam, hogy belpek a rejtz Srkny szjn.

Ennyi. Nyertl, te vilgot tszv ris! A szememben knny, de a szjam szln van egy kis mosoly. szre sem vetted a csapdt, Te magabiztos multimillirdos vilgszrny. A kezemben lapul egy kibiztostott kzigrnt, alig vrom, hogy lenyelj! Inkbb llva meghalni, mint fl trdre ereszkedve, megalzva feladni. Lefekdni a hatalomnak, a tknek, a profitnak, s felldozni a fl vilg lett a sajt gyvasgom rdekben. Az igazsgot nem lehet elnyomni, utat tr majd, s rkre megvltoztat mindent, ha figyelmesen vgigolvasol. Fura rzs a kamikaze pilta tja, szoktam lmodni vele... Elmeslem a visszatr lmot. Most mg magasan replk, ltom a napot, tiszta az g, de az otthon messze. Elfogyott az zemanyag, kihagy a motor, ereszkedem. Ltom az risi, felfegyverzett anyahajt, s csak egy bombm van. tfut az agyamon az letem, ltom magam eltt a csaldomat, cukorbeteg desanymat, aki ttovn ll a kertben, s annyira, de annyira vdtelen! reg kutymmal jtszik. A gyermekkorom, a mzss tlsly, a kikzsts s a knz, rjt tvgy. Az els szerelmek, a fogys, a felismers s a velem tornz ezrek a stadionban. A gyermekeim arca. Vajon milyen jv vr rjuk? A rosszcsont kisfiam hangja: Apa, szeretlek!". A kislnyom esti bjsa mesenzs kzben. A felesgem knnyekkel telt szemei Lara els lovasbemutatjn. Rka, Rka! Kicsi folyt, patakot, letet jelent. Azok a szp nagy, tiszta, barna szemek! A szerelem, a hit, a gyengd lels, az rkkvalsg brndja. Ha egy napig szintn szerettl s szerettek - mr megrte lni! Amikor mg tudtunk lmodni. Ltom a kis hzunkat, egyre tvolabbrl. Lellt a motor, csak a szl svt. Dobog a szvem, nagy levegt veszek, tu-

dom, hogy utat kell hogy trjek a lgvdelmi gyk tzben, s bele kell robbanni a vasszrny kzepbe. Vget rt az t, s mgis minden most kezddik el! Ott mr nem fj. Emlkezni fognak rm, remlem, bszkk lesznek! Banzai! Ezutn szoktam felbredni...

Mirt csak most van a hzs vszzada ?

Az emberisg, a mai Homo sapiens sszesen ktszzezer, ms vlemnyek szerint ktszzhetvenezer ve ltezik a fldn. Legalbbis a mai tudomny ezt lltja. A trtnelmi tudsunk krlbell hromezer vre prbl visszafel tapogatzni. Mit tudunk magunkrl? Sokat, de nem eleget. St, azt is megkockztatom: nha semmit... A keresztnysg is csak alig ktezer ves! A feljegyzsek csak az elmlt szz vben emltik az elhzst s a cukorbetegsget. 1900 vig nem volt a keresztnysg alatt sem? Volt egy-kt j hsban lv keresked, uralkod, de vgkpp nem szl a fma cukorbajtl lve elrohad emberekrl vagy lland vizelsi ingerrl. Amikor a mai sznhidrtfgg, inzulinnal felturbzott embernek hgyomorra leesik a vrcukorszintje, s eljul. Brtunk az hsggel kzdeni, mg tbb vadszatra, harcra, gyjtgetsre, vndorlsra motivlt minket. Nem jultunk el a farkashsgtl, ha kihagytunk egy tkezst! Sokat mozogtunk, s lemozogtuk a sok pkstemnyt s a cukros nyalnksgokat? Nem is voltak ilyenek a napi trendben! A sok mozgs magyarzatot adhatna a ritka elhzsra, de akkor mirt lesznek most fiatal sportolk is cukorbetegek? Tvt. Sok nehz fizikai munkt vgz is jn hozzm szemlyes konzultcira, mert a nvekv slytl mr nem tud lassan dolgozni sem.

A mozgs nem elg? Nem!

Mirt bolondult meg, s rohadt el lve a panelben a j alak, fitt, disgyri futballbr nagybtym? Napi tz kilomtert futott, s mgis ez jutott neki. A betegsg megette az ereit az agyban, szemben, lbban s a bels szerveiben. A gnek ltal rklt a cukorbaj? Nem hiszem, hogy ez mindent megmagyarz. Hol voltak ezek a gnek 200 ve? A mozgs nem ad nmagban vlaszt semmire, hiszen ehetnnk brmit, s nem lenne pestisknt terjed diabtesz. Nem beszlve a rengeteg immungyengesgrl, allergirl s a rkos megbetegedsrl. Sok ismersm van, aki hallra edzi magt a fitneszteremben, alig eszik, s mgsem tud lefogyni! Mr mondtam, hogy a rkos sejtek idelis tpanyaga a cukor! St, minden sejtnek az egyetlen tpllka a szlcukor, azaz a glkz; ha nincs elegend a vrben, akkor a szervezet zsrbl s fehrjbl kszt nmagtl glkzt, mert csak ezzel tud tpllkozni s letben maradni. Ez a lnyeg ebben a knyvben! Hogy rhetjk el hezs s lemonds nlkl a hatkony zsrlebontst? Nem hiszed, amit az ipari cukorrl mondok? Egy PET CT-vizsglat sorn izotpos cukoroldatot kell inni, s mr ltjk is, hol zablnak a rkos sejtek! A sajt nem errl szl, ugye? Negatv cikkek az destkrl, s mris nem cskken a fogyaszts s a cukorelads! Az 1900-as vek elejtl a globalizci, a tkefelhalmozs s az ipari forradalom hrom olyan dolgot tett, amihez a 200 ezer ves genetiknk nem tudott alkalmazkodni: Elkezddtt a motorizci - a mozgs visszaszorulsa

Ltrejtt a gabonaipar - a termszetes, durva, malomkves, zzsos rls megsznse Megteremtdtt a gigantikus cukoripar - megszletett egy j, a termszetbl kivont, fggsget okoz mreg. Megszlltk a vilgot a manipullt, izollt sznhidrtok.

A testmozgs, amit szp lassan elfelejtnk

seink a teremts ta mindig gyalog kzlekedtek, futottak, lovagoltak, tekertek a fizikai munkavgzs helyig s vissza az otthonig. Napi 12-14 ra fizikai aktivits! Az 1900-as vek elejnek napi kalriaignye - nagy ltalnossgban - nem llt meg 5000 kcal alatt! Ma a 2000-et sem dolgozzuk le! Ehetjk ugyanazt? Ugyanazt etetik velnk, amit akkor? Dehogy! Rosszabbat! Sokkal rosszabbat! Persze, lehet hivatkozni a kilencven vig lt nagypapra, aki kenyrrel ette a szalonnt, s plinkval blgette le mindezt a kaszls sznetben. Utna kapadohnyt szvott, s napi ktszer boldogg tette Mariskt a szalmakazalban. A XXI. szzad letmdja ms sszettel, de termszetes lelmiszereket ignyel! A mozgsukban korltozott rhajsok sem kolbszt, mzet s barna kenyeret kapnak a kozmoszban. Ennyit most az jragondols fontossgrl! Tny: napi 30 perc intenzv edzs mr nagymrtkben cskkenti az elhzs s a cukorbaj kockzatt. Mrskeli az rfalak bels rtegn keletkez lerakdsokat s a koleszterinszintet. Ersti az immunrendszert s az akaratot, s mregtelenti a szervezetet. Ht mg az egsz napi aktivits! n minden reggel korn felkelek egy 30 perces kocogsra. Megtrl!

De mit csinlunk manapsg?

Reggel nehezen kelnk, fj egy j nap. Bekapcsoljuk a tvt, elektromos kefvel mosunk fogat, hogy a karunkat se rngassuk. Esznk egy kis agyoncukrozott, sovny nvel reklmozott fitneszpelyhet - persze teljes kirls bza is van benne, hogy ne ktelkedj -, s autval megynk az irodhoz vezet garzslift ajtajig. Aki metrval megy, lehetsget kap a cukros, fehr lisztes, m gymlcsvelvel tlttt, etil-vanillinnel manipullt illat pkstemnyek elfogyasztsra, s mr reggel egekbe emeli az inzulinszintet. gy egsz napos falsra programozza magt. Japnban mr ilyen vegyi pumpa fjja az utcra az illatot, hogy bemenjenek enni. Elkpeszt csirkefarm". Etil-vanillin s cukormanipulci! Ha a munkba men befogja az orrt, akkor egy kis fagyasztbl grillezett, fehr, cukros zsemle ingerl illata fogja berntani az els amerikai, inzulintermel reggelizs ktelezen trendi lmnyre, hogy gyaraptsa az ristkt. Vegyl tbb oxidlt olajos slt krumplit cukros klval, hogy segthess a beteg gyerekeken az ltaluk tmogatott beteghzban! Nem etikus marketing... Utlag jegyzem meg, hogy reggel reagl a test legrosszabbul az inzulinra.

Az iroda, a bevsrls s a tv brtnbe zrva

lnk egsz nap a monitor eltt, s ebdre ismt energizlunk valami lisztes-cukros-zsros trisszal. Cukor van az telben, az italban, a fzelkben, a stiben, mindenben! Cukorknt felszvd fehr liszt a rntsban, a levesben s a prselt, olajban slt mburgonya belsejben. lmosan esnk viszsza a gp el, s cukros kvval lnktnk. Ekzben stressz,

telefon, internet, fax, izzads, levedzs, s alig vrjuk, hogy a sztfolyt testnkben lakoz, megnyomortott lelknket levigye a tkrs lift a gpkocsihoz. Nagyon nem szeretnk ilyenkor a lift tkrfalban nmagunkban gynyrkdni. Ismers a kp, ugye? Pedig nem tehetsz rla! Programozott fogyaszt vagy! Mozogj tbbet, s szedj valamit! Mg Tged okolnak, okozzk a lelkifurdalst! Gebe modelleket mutogatnak, hogy minden drga kenct megvegyl... Hazafel bevsrolunk, s a tlslytl feldagadt, vizes boknkat a mozglpcs vonszolja a hipermarket etetpolcaihoz, ahol profi szakemberek dntik el, mit raknak a vsrlk el a polcra. Az zletekben nem tallsz olyan termkeket a soron szemmagassgban, amit ne tmtek volna meg cukorral. Mg a lightban is van! Elkpeszt! Cskkentsk a gonosz koleszterint, de a cukor marad! Dhrohamot kapok a margarinreklmtl, amikor a nagyon ismert hazai sznsznvel az arcomba mondatjk, hogy a mzsrt kenyrre kenve fnyrknt vgta le a magas trigliceridszintjt... Flrerts ne essk, semmi bajom a sznsznvel, de vitatkoznk a reklmban elhangzott, gygyt hatsra utal lltsaival... Akaratlanul is felmerl az emberben a gyan, hogy ez nem ms, mint a fogyaszt tisztessgtelen befolysolsa. Egyl margarint kenyren, s cskkented a kockzatot. Ez most komoly? A vajnl jval nagyobb biznisz a margarin, hiszen risi az rrs! Lehet ajnlani, hogy akr finom is, de az alatta lv kenyr sznhidrttbblete miatt a mj ugyangy megduzzadhat, s magtl pumplja a vrbe a koleszterint. Erre is fel kell hvni a figyelmet! Aztn ott van mg az egyik tvreklm, amikor cukros, zsros pudinggal eteti az desanya a gyerekeit, az n

csaldom egszsge rdekben. Mg le is szljk a tejsavt a tejjel szemben, pedig a sav is szuper egszsges. Megkrdeztem tle! Mrtl mr vrcukorszint-vltozst a szeretteidnl kt doboz puding hgyomorra val elfogyasztsa utn fl rval? Tedd meg, s gondold jra! Tudod, hny szem kockacukor van benne feloldva? H a t ! Adnl tizenkt szem cukrot ropogtatni a kislnyod szjba? A lelknkkel s a tetteinkkel a jisten eltt kell elszmolni. A nem tuds nem mentesthet, a bntetjogban sem.

A rossz tpllkozs szorongst, levertsget, depresszit okozhat

A pnztrnl mr rohadtul fj a fejed, rgta nem tudsz teherbe esni, sokat veszekedtek a proddal, s kt napig a blsr is beld ragad a mkajtl, illetve a kevs rosttl. Nem beszlve arrl, hogy tele vagy depresszival s szorongssal! Mit kell ilyenkor tenni? Nyugtat, fjdalomcsillapt, hashajt, antidepresszns s fogyaszttabletta! A kasszasorral szemben megmondja a gygyszertr! Nem lehetne mindezt megelzni? Milyen a szne a cgren tallhat feliratnak? Na, gondolkodj! Megvan? Zld! Zld kereszt! Nyugatrl jtt. Az tkosban milyen szn volt? Mregpohr volt kgyval ttekerve! A rgi jel mrtkre intett! Nem motivltak gygyszerfogyasztsra olyan ervel, mint ma. Megnyugtats az egszsg s az erd szneivel. Nem vagyok gygyszerellenes, de az letmd problmit hazug mts nmagban gygyszeres ton megoldani! J lenne, ha a gygyszertrak is valamilyen mdon kzremkdnnek az egszsges, aktv letmd s a helyes tpllkozs npszerstsben. n hiszek bennk, s szeretnk sszefogni velk!

Hazavezetsz, s beesel a tv el, hogy megtudd, holnap mit kell venned s enned! Mitl leszel korrekt csaldf s ember? Mivel nyerhetsz igazn sokat? Kzben farkashes leszel a rengeteg rejtett cukortl s finomtott sznhidrttl, s indulhat is a programozott etets! Nehz gyomor, roszszullt, de mris a zld keresztes boltban vett kemiklihoz nylhatsz, hogy hjadban verejtkezve, zavartan aludj valamennyit. Jhet egy kis altat! Msnap reggel vajon lesz erd edzeni? Ugye, hogy butasgot krdezek? Ha vgignzel egy esti tvreklmdmpinget, rjhetsz, hogy a trdfjs-, derkfjs-csillaptra nem volna szksg tlsly nlkl. A fejfjs is elkerlne, ha nem hullmzana a vrcukrod a sok manipullt teltl, s nha kocognl. A gombs fertzsek is fokozottabban tmadjk a nagy zsrprnkkal rendelkezket s a cukorfogyasztkat. A potenciazavarok s prosztatagondok is a tlslyos frfiak problmi. Mennyi vrcukormr fogyna, ha mindenki lemondana a finomtott sznhidrtokrl, s idelis testsllyal tornzna nha? Nem ltod a vals, egszsges megoldsok tjt, mert Nektek knyelmesebb megolds kell, msoknak pedig a pnzed! Az letminsged s lethosszod jelen esetben a millirdos befektetknek tk mindegy. A nyugdjalapnak is az a j, ha minl hamarabb meghalsz. Mondd, kinek az rdekben beszlek? Mondd, mirt vagyok ilyen kr, hogy rted kihvom magam ellen a legnagyobb rdekeket? Mert hiszek a jban s az rtkes igazsgok vgs gyzelmben. A kommunizmus sem tarthatott rkk, remlem, ez a hallos hzsjrvny sem. Ha rjvnk valami sszefggsre, ami trsadalmi rdeket szolgl, szerintem ktelessgnk elmondani. gy gondolom. Lehet engem irigysgbl utlni, de ki az rajtam kvl, aki 15 ve ugyanazt mondja, ugyanazrt kzd? Nem mindig azt mondom amit az rdekek hallani akarnak, pedig biztos jvedelmezbb lenne egy idomthat, ismert reklmguru...

Amgy ezt a napi tbb ezer moslk kalrit legalbb t ra edzssel lehetne kompenzlni. Amikor az Update sznhidrtcskkentett, hozzadott cukormentes termkfejlesztst kitalltam, huszonkt, sporttal tlttt v utn jttem r, hogy soha nem lesz mr annyi mozgs az letemben, amivel a mban rvnyesek lehetnnek a rgi tpllkozsi alapelvek. Majd elvlik, hogy igazol-e a trtnelem. Mindegy. Tmegek fogytak le, n pedig llom a sarat az elmlt vek tmadsai tzben.

A liszt, ami mra mr nem tpll, hanem hizlal - az els gyors sznhidrt
A bevezet alaptzis, ami tny: a lisztekrl rdemes tudni, hogy a teljes kirls s a finomliszt sznhidrttartalma kzel megegyezik. Mivel a teljes rls a feldolgozs sorn a gabonaszem teljes testt" tartalmazza, gy kb. 5 szzalkkal tbb rostot, korpt tartalmaz, valamint nmileg tbb nyomelemet. A slytart letmdban mrtkkel fogyaszthat teljes rls pkru, de nem a fogykra rsze. Az Update lisztben nemes, nvnyi s tejbl nyert fehrjkkel, valamint rtkes rostokkal kevesebb mint a felre cskkentettk a sznhidrtot. Tudnnk brmilyen kevsre is minimalizlni, de az mr m dolog lenne. Hiszem, hogy kell a testnknek a sznhidrt, s ezzel rtem el az ttr klinikai bizonytst. A pkstemny gyrtsa sorn mr nem adunk hozz norml lisztet, ezltal zben, minsgben, tprtkben elnys s nem tlzott rosttartalm Update stemnyeket hozunk ltre. A cskkentett sznhidrttartalmat gy s cukor hozzadsa nlkl rjk el. Az Update pkstemnyek sznhidrttartalma a hagyomnyoshoz kpest a fele, s mestersges destt sem tesznk bele mr, hiszen van Update cukor! Van egy specilis, titkos, indiai rostunk, amivel mg jobban frissek ma-

radnak a termkeink, s mg jobban fogyasztanak, de ez maradjon a mi gyrtsi titkunk! A brutlis cskkents nem elnys, mivel se zben nem lvezhet a termk, valamint a tlzott rostbevitel sem egszsges. Akit ez jobban rdekel, vgezzen el egy vrcukorszint-prbt teljes rls pkruval s Update stivel is.

Az eredmny nmagrt fog beszlni

A friss gabona, a bza, a rozs idtlen idk ta alaplelme a fldmvelssel foglalkoz npeknek. Mirt gyilkol most? Mit mond a dietaetika? Egynk teljes kirls gabont, s ha egszsgesen tpllkozunk, fogyhatunk is! Tnyleg? Mit jelent a teljes rls? Elmondom. Mindezt megbzhat s okos molnrok mesltk nekem. Az egsz gabonaszemet, hntols nlkl viszik be a nagyteljestmny rlgpekbe. A vgre pont olyan finomtott vrcukoremel dinamitot kapunk belle, de mindenkpp pr szzalkkal tbb lettanilag fontos anyaggal, mint a fehr finomlisztben. Egszsgesebb? Nyomelemek szempontjbl s nmi rostanyagtbblet tekintetben igen. A cukorbetegsg kialakulsa s az elhzs szempontjbl nem! A hiba az rlsi technolgia motorizcijban rejlik. A titok ddapink malmban alussza rkre elfelejtett lmt. A rgi vzimalom vagy szlmalom kve all kiperg zzott liszt s bzaszemek maximum a mai bzadarval vannak kszn viszonyban. Emlkszel, hogy a gpi teljes kirls lisztre t ve 2-es kdot adtam. Tvedtem, mert 3-as. Malomk alatt lenne 2-es. A mai gpi malmok rengetegszer rlik szinte krtaporr a teljes bzt is. Az els menet utn az rlemny egy rsze tmegy egy szrn, a msik fnnmarad.

Ez utn jra rls kvetkezik. Van olyan, hogy 5-6 alkalommal is. Az rltt gabona rltt lisztjnek rltt s jrarltt vltozatt faljuk nagy egszsgtudattal. Ugye rlt"? Mindezt szmtgp vezrelte, elektromos hipergpek teszik. A malomk az egszsges volt, ez mr nem! Ez mind finomtott, inzulinserkent sznhidrt. Kerld, ha fogyni akarsz, s nem szeretnl az hsggel kzdeni!

A gyomrodban s a beledben olvad, nem a szdban!

A folyamatok szmt hatrozzk meg BL-kdok. BL55 az egyik legelterjedtebb finomliszt. Nem rossz ez, ha rost- s fehrjekeverkkel kmlbb tesszk. nmagban viszont veszlyes a vrcukorra gyakorolt hatsa. Ebbl szletik a sti, a fehr kenyr. A sznhidrt szerkezetnek finomsga majdnem megegyezik a kristlycukorval. Ez mr szinte cukor. Mirt nem des? Szopogasd a fehr kenyr belt 3 percig nyels nlkl a szdban, s mzdes cukormasszt fogsz rezni. A nylban lv amilzenzim bontani kezd, s felszabadul a cukor. Rengeteg dessget falsz, s nem is tudsz rla. Csak a szdban olvad, nem a kezedben!" Itt a gyomrodban s a beledben olvad, nem a szdban. A finom s termszetellenes, agyonrlt sznhidrtszemcsk ltal szkken jra a vrcukorszint, jn az extra inzulin, s hamar, jra s jra farkashes leszel. Egy mark bzadarval nylj be egy fazk vzbe, majd egy ugyanennyi sima liszttel! Egyik kezedben rostos maszsza lesz, a msikban ragads csiriz. Ez trtnik a beledben is! A test s a termszet a rostos masszra szavazna! Stiben a ragads csirizhez mg cukrot is adnak! Ez a volumen, ez a biznisz! Mg rgni sem kell! Jobban irnyt tged, mint a tvt a tvkapcsol! Mi trtnt rgen? Egy darab durva zzs a helyi molnr malmban. Ugye mr a szra sem emlkszel? Mol-

nr! Jegyezd meg! A mai finnys zls ddapink kenyert meg sem enn! k pedig ezzel ltek tl minden nsget! Kevesebb gygyszerrel, sok munkval dacoltak a faggyal, hborval, jrvnyokkal! Szakrtk szerint a termszetben lv sznhidrtok ltalban mindig durva szerkezetek, vagyis komplexek. Az energit folyamatosan adagoljk a szervezetbe. A finomtott cukrot s lisztet a pezsgtabletthoz tudnm hasonltani. Vrcukor- s inzulin-hiperdzis egy garantlt, j hsgrohamrt! Neknk rgni s emszteni kell, nem pedig sziruposod, finom porokat felszvni. Ezek mr izollt hipersznhidrtok! Ddapink lisztje kzel sem okozott jra hsget, nem dobta fel a vrcukorszintet, tiszttotta a beleket, de nem is volt ilyen vonz z. Mindegy. n kiadtam a feladatot munkatrsaimnak, hogy rekonstruljk a vzimalom tudst. A katasztrfa megoldst mindig meg lehet tallni a rgiek blcsessgben s tapasztalatban.

Tnyleg drgbbak egy picivel a stemnyeim az tlagnl?

Nem beszltem mg a gazdasgossg oldalrl. Sokan tmadnak, hogy a stijeim drgbbak az tlagnl. A tveds az emberek szmolsi nehzsgeibl addik. Ki van rva a pultra, hogy 10 dkg ra 219 forint, de a stik ltalban 7 dkg slyak, s mrlegelssel rustjuk. A vsrl meg azt hitte, hogy az a pici annyi. Ms boltokban a sima ugyanennyi darabron, de nem 7 dkg, hanem mindig 10 dkg. Ez sima trkk. Mi kvetkezik ebbl? Ugyanannyiba kerlnk, mint a sima finomlisztes, cukros, de sokkal tbbet adunk. Karcssgot s egszsget. Mi voltunk bnk s kezdk. Bevezetem a darabrat s

a fix kb. 10 dkg slyt. Ismt vge egy buta pletyknak. Ms: proteinbl s fehrrostbl nem lehet olyan olcsn stni, mint llamilag tmogatott bzbl. A stim a benne lv anyag s rost miatt nem is szrad ki egy ra alatt, hogy jra kelljen vsrolnod, hanem egsz nap ehet marad az asztalon. Ha megeszel hrmat, szinte egsz nap kibrod hsg s juls nlkl. Nincs 3 ra mlva inzulin okozta j hsgroham. Le is fogysz. Lehet perelni, de ezrek szemlyes vallomsa s tapasztalata, s egyedlllan egy konkrt klinikai bizonyts ll mgttem. jfajta edszsglnc vagyunk, hiszen azrt kzdnk, hogy kevesebbet s jt egyenek. Sikerre tlve, mgis szemben a vilggal. Most akkor mi is a drga? A hagyomnyosbl ktszer tbbet kell venned, enned, mint a minkbl... Gondolkodj vagy tesztelj! Mutatok egy sszehasonlt, fggetlen laborvizsglatot a piacon szerepl kakas csigkrl. Itt nem is vlasztjuk kln, hogy a sznhidrt melyik rsze komplex, lassan felszvd vagy nem felszvd. A szmok csak az sszes sznhidrtot hasonltjk ssze: Kzjegyzvel hitelestett vsrlssal egybektve a nmet Wessling sszehasonltotta a piacvezet kakas csigkat, valamint egy diabetikus kakas ischlert". (Mivel diabetikus kakas csiga egyelre nem kaphat.) A kvetkez eredmny szletett a sznhidrttartalom tekintetben: F" kakas csiga: 54% sznhidrt P" kakas csiga: 50,9% sznhidrt Update kakas csiga: 35,0% sznhidrt, mra mr 27 % Diabetikus sti fruktzzal: 51,2% sznhidrt A mrsi eredmnyek hivatalosak s auditltak. Ennek rtelmben a mrt diabetikus cukrszda messze nem diabeti-

kus, az Update-termk viszont messzemenen megfelel a diabetikus s fogykrs tpllkozsnak. A Norbival szemben tmasztott, Update pksget rint termkelmarasztals teljesen alaptalan. A trvny a kiemelt clcsoport szmra 30% sznhidrtcskkentst r el, ami megvalsult." Minsgben nem rosszabb a tbbi versenytrs sem, de a fogys s a cukorbetegsg szempontjbl fontos az eredmny. k norml vsrlkat cloznak. Nlunk minden stink ezzel a technolgival s arnnyal kszl. A kalrik megegyeznek mindegyiknl, de mr jelents a sznhidrtklnbsg. gy lehet norml vrcukorszint s kiegyenslyozott fogys ugyanennyi kalrival. Nem hazudtam, nem tvesztettem meg a fogyasztkat, s nem folytattam tisztessgtelen kereskedelmi gyakorlatot. Egyszeren mst adtam, msoknak. Bemrsek nlkl alztak meg egy orszg eltt. Csak tnyek. Ennyi. Ami tragikus, hogy mennyi fruktzos finomlisztet adhatnak a rszorulknak diabetikus nven, s megtehetik, mivel nincs nevk, fel sem jelentik ket. Ez, ami dht s elszomort.

A finomtott cukor, ami l - a msodik gyors sznhidrt

A cukorfogyaszts mint zest vagy adalk szz ve mg elkpzelhetetlen volt. A npi konyha hzi mzet, fztt cukorrpt, gymlcsket, esetleg csicskt hasznlt az destsre. Nem volt kivont, finomtott, kristlyostott rpacukor vagy szlcukor. A lnyeg az, hogy ha figyelmesen elolvastad a lisztrl szl rszt, akkor sejteni fogod a hasonlsgot. A gymlcsk nmagukban is tartalmaznak cukrot, de az evs sorn folyadkkal, hj-

jal, hssal, rostok ktsvel jutnak az emsztsbe. Ezltal szablyozzk az egszsges, lassabb, folyamatos sznhidrt-felszvdst. Mit tesz a cukorgyr? Megfosztja a cukorndat, cukorrpt termszetes llagtl, s csak a hatanyagot vonja ki. gy hat a szervezetre, mintha valaki a dl-amerikai indin kokacserjelevl helyett egybl kokaint szvott volna. gy szvunk mi! Cukorport, cukoroldatot, cukorszirupot. Nark jelleg, gyors energia s melegsgrzs, ami utn lmossg s jra hsg jelentkezik. Kivlan lehet programozni, hogy valamely termkbl egyl, egyl s jra egyl! Mg marketingknt is el lehet stni a termszetessget, mikzben valjban csak egy kivonatot falsz. Erre az tvgynvel s fggsget okoz hatsra elg hamar rjttek a cgek. Olyan ez, mint a dikttor ltal irnytott, szablyozott demokratikus vlasztsok. Mint a rendszervlts forradalom nlkl. Csak egy j logt kell tervezni, s kettosztani a npet. Ismers ugye?

Mitl hzunk egyltaln? Mirt nem bns a kvr ember ?

Kezdjk a lnyeggel! Egsz letemben azt gondoltam, hogy tlslyos sorstrsaim valamennyire bnsk sajt sorsukban. Sokat esznek, nem jl vlogatnak s nem mozognak. Elfogadtam, hogy befolysolnak a szlk, a reklm s a tlsly okozta depresszi is okozhat tlevst, de soha nem gondoltam volna, hogy mr a gyrt s az lelmiszer sszetevje meghatrozhatja a hormonjaid befolysolsval, hogy mibl s mennyit egyl, ezltal vsrolj! Tlsllyal pedig szerintem is undort knzs edzeni menni. Mra, 40 ves koromra elidzk apr dolgoknl, beszlgetek az emberekkel, nem hajtom a pnzt, s meg kellett vilgosodjak: A Kvr Ember rtatlan! Most biztos fogok szakmai tmadst kapni, de hiba! Nem vagyok dietetikus, se gasztroenterolgus, viszont tisztelem s szeretem ket, szmtok a munkjukra! k is segthetnek nekem, hogy naponta a tmeges hzs miatt ne haljon meg 268 ember, ami 10 nap ttlenkedsnl mr statisztikailag 2680 rtatlanul meglt fogyaszt! Remlem, hogy a szakemberek, a kormny, a trsadalom is segteni fog, hiszen ez milliszor nagyobb jrvny, mint a H1N1 vagy brmi ms. A csoki, a csipsz, a hamburger, a zsemle, a kenyr, a tszta, a cukros dt vagy joghurt eldnti helyetted, hogy mennyit egyl belle, milyen hangulatban legyl, s mire fogd r a hibdat. A kulcs az, hogy az izollt (finomtott) sznhidrtok ltal felbortott hormonegyensly lland hsget, tlevst, vsrlst, zablst parancsol. Ha ellenkezel, akkor szdls, lmossg, depresszi, agresszi, kzremegs gyz meg arrl, hogy az

emberi testednek igenis cukorra, tsztra, sznhidrtra van szksge! Nem mondtk el Neked a mondat msik felt, hogy a sejtek mkdshez szksges glkzt az emberi test brmibl, mg nmagbl is ellltja! Bevinni kln bn! Az j Update pont erre alapoz! Az inzulinszint idelisan alacsony fokozatnl a sajt hasnylmirigyed aktivlja a zsrbont, cukorgyrt s get hormont, a glkagont! Elszr hallod? Nem baj, n kinyomoztam, s megtapasztaltam helyetted!

Nzzk a tudomny szemszgbl!

Tpllkozsi tnyezk: az elhzst elssorban a feldolgozott lelmiszerek, konkrtan a finomtott, gyors sznhidrtok (cukor, mai lisztek) okozzk. (A barna liszt sem kmlbb a fehrnl.) A sznhidrtoknak kritikus a felszvdsi sebessgk, a felszvdsi sebessget a glikmis index (GI) mutatja meg. A cukor ellltsa sorn minden vitamin, svnyi s, nyomelem, enzim, teltetlen zsrsav, rostos anyag, valamint z- s szaganyag eltnik. A cukor ezltal egy vitlanyagoktl mentes tpllkk vlik. Mivel a szervezetnek mr feldolgozni nem kell, elfogyaszts utn azonnal fel tud szvdni, ezrt rendkvl magas a glikmis indexe. Minl gyorsabban szvdik fel, s jut a vrbe, a szervezet vszreakciknt annl tbb inzulint termel. Az inzulin a hasnylmirigy ltal termelt vegylet, ami a test tpanyagszlltja. Minl tbb inzulin van jelen, annl gyorsabban szlltdik a tpanyag a sejtekbe. A test a sznhidrtokat rismolekula (glikogn) formjban trolja az izmokban s a mjban. Amikor az izmok erteljesebb munkt vgeznek, akkor a glikognt hasznljk zemanyagnak, ez teljesen clirnyos: amelyik izom dolgo-

zik, abbl fogy a glikogn. Ekkor, ha sznhidrtot fogyasztunk, a kirlt glikognraktrak jra betltdnek. Ellenben, ha az izmok nem vgeznek intenzv munkt, nem rlnek ki a glikognraktrak, ha ilyenkor magas Gl-j sznhidrtot fogyasztunk, a szervezet sok inzulint termel, s a tpanyag gyorsan elszlltdik a sejtekbe, viszont mivel nincs glikognrls, a szervezet csak zsrba tudja elraktrozni a tpanyagot. Ezrt is fontos a sport, mert feltlttt glikogn-izom raktrakkal azonnal zsrba hzunk! Kivve, ha Update az tel. (l-es kdra rtem.) A magas inzulinszint, a folyamatos nem Update-evs szinte soha nem engedi dolgozni a glkagont, a zsrbont hormont, mg sportols sorn is eljulhatunk a hirtelen lees vrcukor miatt, amit szintn a hiperinzulinmia (inzulintltengs) okoz. Ennek a hormonnak a tlzott jelenlte elszobja a cukorbetegsgnek s a rknak is. A rknak azrt, mert nvekedsszer hormon, s tbb vizsglattal bizonytottk, hogy a vastagblrkhoz, emlrkhoz mind-mind kze van. Nem is beszlek mg arrl, hogy a rkos sejteknek cukor kell, de dgivei! A magas inzulin mg okoz Nlad hsget, levertsget, gyengesget, nbizalomhinyt, depresszit s addikcit, vagyis fggsget a Neked eladni kvnt termkcsoport irnt.

Mik a gyilkos, termszetellenes, finomtott, gyors sznhidrtok?

Brmilyen izollt, ipari, kivont cukor, szirup, valamint a mai fehr, barna s teljes kirls lisztek. A rgi malomkves, durva, zzott gabona mg nem sokkolta a vrcukrot s az inzulintermelst. Mi az j Update!? Ne egyl lisztet, tsztt, kenyeret, csak Update keverk hozzadsval (protein, rost s

liszt mix) s szmzz minden hozzadott cukrot! Helyette termszetes destk, de a mestersges sem baj. (Update termszetes fermentlt cukor -75% sznhidrttal stb.) Az is fontos, hogy egy napon bell egy kicsit sem bnzhetsz, mert mr jn is az inzulin, s kt nap tkletes trend, mire jraindul a glkagon s a fogys! Mr az idznk sem tl fontosak, persze este, ha lehet, ne zabld tele magad! Csak vlasztanod kell kt listbl: Update-lista (glkagon bart) Egyb telek, italok listja (inzulin stimultor). Na nzzk tovbb!

Mozgsszegny letmd
Az utbbi fl vszzadban a motorizci fejldse mozgsszegny letmdot eredmnyezett. Egy Magyarorszgon 2001-ben kszlt felmrs szerint a hazai lakossg szabadidejnek tbb mint 80%-t a televzi kpernyje eltt tlti. A szemlyi szmtgpek otthoni hasznlata szintn a szabadid eltltsnek jelents tnyezje. gy fulladunk bele tnyleg a hjba s a rossz hormon- s vrkpbe! Segteni akarok Neked nemcsak lefogyni, hanem egszsgesen lni, hogy minden tudsom, a teljes 25 vem a Tid legyen! El sem hiszed, milyen egyszer!

Hzs s fogys kt ellenttes hormonnal

Inzulin Nevt a latin insula (sziget) szbl kapta. Langerhans nmet kutat a hasnylmirigy szvetnek vizsglata sorn szrevette, hogy a azon szigetek vannak (1%). Ha egy llatbl kivette a hasnylmirigyet, akkor a cukorbetegsg tnetei jelentek meg. Kiderlt, hogy a hasnylmirigy szigetei termelik a cukorbetegsg ellenszert, az inzulint. Az inzulin serkenti a mj glikognraktrozst s a sejtek glkzfelvtelt, ily mdon cskkenti a vrcukorszintet. Glkagon Az inzulin ellenhormonja, a hasnylmirigyben termeldik, serkenti a mjban a glikogn glkzz trtn lebontst, valamint a zsrok s fehrjk glkzz alaktst. A zsrbont hormon!!! Ebbl is ltszik, hogy zsrgets nincs! Errl majd ksbb! Honnan veszem? Mr elttem is alkalmaztk, br nem ennyire kidolgozva, s nem volt hozz kutats, valamint termkfejleszts, mint az Update-ben! Egy kis hivatkozs A Rob Faigin- mdszer lnyege pontosan az, hogy a glkagonszint emelsvel s az inzulinszint cskkentsvel helyrelltsa a szervezet egyenslyt. A szervezet 3 - 5 nap alatt felli sznhidrttartalkait, s a folyamatos glkzszksglet biztostsa rdekben a zsrt lebontja. Ilyen egyszer! Szerintem sporttal ez egy napra rvidthet!

Rob Faigin szerint az emberi anyagcsere terletn az elhzs s lefogys, az energiaszint s az egszsg attl fgg, hogy a test milyen forrst hasznl fel az energia ellltsra. Jelesen: sznhidrtget vagy zsrbont zemmdban van-e a szervezet? A sznhidrtget zemmd azt jelenti, hogy a szervezet zsrt raktroz, alacsony az energiaszint, tkezs utn fradtsg jelentkezik, megnvekszik az dessg utni vgy, permanens evsknyszer lp fel. Ez az inzulinhats, a nem Update-lists dolgokkal. Zsrbont zemmdban a szervezet felhasznlja a testzsrt, az energiaszint magas, a szemly nem svrog dessg utn, kevesebb tellel is beri, nincs fradtsgrzet. Ez az Update letrzs, szzezrek tapasztalata!

Az inzulin s a glkagon, az anyagcsere ellenttes eri

Az inzulin s a glkagon egymssal ellenttesen mkd hormonok. Ez - egyebek mellett - azt jelenti, hogy amikor az egyik szintje emelkedik, a msik cskken. Az inzulinglkagon egyensly a kulcs a zsrtrolshoz vagy zsrbontshoz, az egszsghez s az energiaszinthez, a szellemi teljestkpessghez s a kiegyenslyozott lelkillapothoz.

Az inzulin mint zsrtrol s tvgyfokoz

Az emberi test egy biolgiai energiafejleszt gp. Soha nem pihen, az anyagcsere llandan folyamatos. A test mkd-

st leginkbb a glkz (egyszer cukor) felhasznlsa biztostja, mivel a testben minden sznhidrt glkzz (vrcukorra) bomlik. A szervezet a folyamatos glkzszksglet biztostsa rdekben kpes ms anyagokat, pl. zsrt vagy izmokat lebontani, annak rdekben, hogy energit nyerjen a mkdshez. Rka, a felesgem pldul tlen-szomjan, testzsr nlkl is kpes kkemnyen edzeni, s nem lesz rosszul. Ilyenkor sajna izmot bont glkzz, s utna a megmaradt tejsav miatt szrny izomlza van. Ilyen a kenyai fut is, aki sportital s sportszelet nlkl is brkit lefut vzen s bogykon meztlb. A paleolit ember egy glkagongp! Minden termszeti tel Update! A knyv rsval egy idben kiprbltam az elvet. Pr szuper Update-nap utn felkeltem, mrtem egy vrcukrot: 3,1! Jl voltam, futni mentem egy rt, s erstettem is. Csak vizet ittam vagy natr Update tet. Vgig betoners voltam, s a visszarkezskor mrt vrcukrom 4,5 volt! Hogy? Fnyev vagyok? Egy fent! Beindult a glkagon, az si, elnyomott, manipullt kajval httrbe szortott zsrbont hormon. Ezutn ittam cukros alkoholos ital, ettem sima csokit s barna kenyeret. Elrontott nap. Msnap reggel ismt vrcukormrs: 3,8! Edzs ugyanaz, ugyangy, csak vzzel s evs nlkl. Mr az elejn gyenge voltam, a felnl feladtam. jabb vrcukormrs, s az eredmny 3,0! Ennyit az inzulintltengs erejrl s glkagon blokkol hatsrl! Amikor manipullt, izollt sznhidrtot esznk, az termszetellenesen gyorsan vrcukorr bomlik, s a vrben rohamosan megemelkedik a vrcukorszint. A szervezet ilyenkor gyors dntst hoz annak rdekben, hogy ez a tiszta energia hogyan, mi mdon kerljn felhasznlsra. E dnts vgrehajtja az inzulin, amely a vrcukor feldolgozst szablyozza.

Az inzulin
- els lpsknt kielgti a szervezet azonnali energiaignyt azzal, hogy a vrcukrot eljuttatja a sejtekhez, - msodik lpsknt feltlti az izomzatban s a mjban lv sznhidrtraktrakat, - harmadik lpsknt minden fennmarad, felesleges vrcukrot zsrr alakt t, s testzsrknt trol. A glkagon mint az egyetlen termszetes s bennnk rejl zsrbont! A glkagonnak az inzulinnal ellenttes funkcija van. Az inzulin zsrt llt el s raktroz, a glkagon elhasznlja, lebontja a testzsrt cukorr, s azt pedig elgeti. A Rob Faigin-elmlet lnyege pontosan az, mint az Update, hogy a glkagonszint emelsvel s az inzulinszint cskkentsvel helyrelltsa a szervezet egyenslyt.

Vegyk t mg egyszer
1. finomtott, gyors sznhidrt = tlzott inzulinkibocsts = elhzs, lland tvgy, krnikus betegsgek 2. fehrje, rost, lass sznhidrtok, Update = glkagonkibocsts = fogys, j forma megtartsa, energia, prgs, jkedv.

Mi a teend? trendnknek sok-sok fehrjt (napi 150-200 gr), mrskelt mennyisg zsrt vagy olajat (napi 75 gr) s minimlis mennyisg sznhidrtot (kezdetben maximum 100 gr) kell tartalmaznia. A cl a test sznhidrtraktrainak kirtse. Egyidejleg clszer magas rost- s vztartalm zldsgek fogyasztsa. Segtenek az Update termkek, hogy ne szenvedj hinyt a megszoksaid elvesztstl. Mi trtnik? A szervezet 2 - 3 nap alatt felli sznhidrttartalkait mjbl majd izomraktrbl, s a folyamatos glkzszksglet biztostsa rdekben a zsrt lebontja. Ilyen egyszer! Eddig is hatsos volt az Update, de ez brutl! Tapasztald meg az egszsges letet, a modernizlt paleolit modellt. Ami tilos! Mit ne egynk? Tilos a cukor, a mz (ez a mhek sajt maguknak kihnyt tpllka - nem az ember), a cukrsztermkek, des tsztk. Nem szabad kenyeret s tsztaflt fogyasztani, egyltalban: semmit, ami lisztbl kszlt. Kivve Update mixbl kszltet. vakodj a hozzadott cukrot tartalmaz termkektl. Olvasd el az aprbetket! Felvgottak, fszerek, dtk, tejtermkek zme gy manipullt! A cukrozs lnevei: szacharz, glkz-fruktz szirup, izocukor, barna bio ndcukor! A fogysi napokon ne egynk babot, lencst, srgaborst, kukorict, s vatosan bnjunk a zldborsval s a burgonyval. Ez utbbiakat nem kell kizrni, de nagyon mrtkkel! Ez a rgi Update2 kategria!

Gymlcst mdjval egynk, leginkbb citromot, grpfrtot s almt. A knyvben tallhat tblzatban mindent megtallsz.

Forrs: - Rob Faigin Natural Hormonal Enhancement

A cukorrl s a betegsgrl
Az ipari, finomtott (izollt) cukor rvid trtnete

Mi a cukor? Vzben oldd (ezrt nem ltod a manipullt termkben), kristlyosod, ltalban des sznhidrtok neve. Finomtott tkezsi cukorknt (szacharz) nlunk a cukorrpbl ellltott rpacukor ismeretes. Eurpban ennek ellltsa a legolcsbb, ezrt ez terjedt el legjobban. Kristlycukorknt, porcukorknt, kockacukorknt kerl forgalomba. Melegebb ghajlat terleteken a ndcukor a gyakoribb, ezt a cukorndbl lltjk el, illetve Kanadban s ms szaki orszgokban a juharcukor, amit a juharfa nedvbl nyernek.

Az iparilag ellltott cukor is destszer!.

Kmiai szempontbl mindhrom cukorfajta teljesen egyforma, csupn a kiindulsi nvnyekbl a gyrts sorn megmarad szennyezanyagok okozzk a klnbsgeket. (Itt a vge a barna cukor, rpacukor, ndcukor klnbzsgrl szl mtosznak!) Tbbnyire sportolk vagy vizsgra kszl dikok hasznljk a kmiailag egyszerbb szerkezet, knynyebben emszthet s lettanilag jobb tulajdonsgokkal br szlcukrot (glkz). Vannak mg a klnbz gymlcscukrok (fruktz), amelyeket a gymlcskbl vonnak ki, valamint a tejcukor (laktz), amelyet gyermektpszerek ksztsre hasznlnak, s tejbl lltanak el.

A kereskedelemben kaphat cukorfajtk

A finomtott fehr cukrot a rpa levbl nyerik. Amint kivontk a cukorrpbl, komoly vegyi eljrsokon megy keresztl, mg fehr, kristlyos anyag nem lesz belle. A kereskedelemben gyakran hasznljk, mert a legdesebb termk az sszes kzl. Fajti: kristlycukor, kockacukor, porcukor. A barna cukor ugyanolyan eljrssal kszl, mint a finomtott fehr cukor, csak melasszal, vagyis a cukorfinomts egyik mellktermkvel sznezik. Egy jabb egszsgmtosz vge... A ndcukor finomtatlan termk, megrzdik benne a ndcukor eredeti melasztartalma. Ez ad a ndcukornak klnleges aromt s jellegzetes sznt, de semmi egszsges tbbletet. Megint tvertek, ugye? A szlcukor vagy krumplicukor egyszer cukor (D-glkz), amelyet a burgonya hidrolzisvel, azaz a kemnyt (szszetett cukor) lebontsval lehet ellltani. Ezt rendszerint a kemnyt hg savval, nyoms alatt trtn fzsvel rik el. Nesze neked termszetessg! Egyl hg savat! Az gy nyert oldat beprlsval kapjk a lehts utn a kristlyosan megdermedt termket. Savast, fogrombol, csontritkt, mestersges szemt!

A hozzadott, finomtott cukrok a legnagyobb gyilkosok, a rksejtek legfontosabb tpszerei

A teljes cukormennyisg 80 szzalkt rejtve visszk be a szervezetnkbe, mert a jelenlegi lelmiszergyrts nagy t-

vedse csak ezt teszi lehetv. Mert lehet a termk light, attl mg nmelyik pp elgg cukros. Vagy a ketchup, a mustr, a levesporok, az ntetek - az egsz lelmiszer-ipari skla tele van rakva rejtett cukrokkal. Ez a megszoks. A glkz, a szacharz nem kockacukor, hanem oldott szirup formjban lapul minden falatunkban. A szeletelt barna s fehr kenyrben, a joghurtban, a pudingban, az telzestben, a leveskockban, a gyermek dtjben, a mzliszeletben, a gabonapehelyben, a tliszalmiban, a sonkban s a parizerben is. A rkos sejteket pedig a sok bevitt cukorbl lebontott extra glkz jobban tpllja, mintha elvtve jutna be a szervezetbe, vagy magnak kne ellltania. Vagyis pont ezek a rejtett cukrok. A deformlt tumorsejtek sokkal tbb glkzt fogyasztanak, mint a norml sejtek, hiszen a normllal ellenttben inzulinreceptorokat nvesztenek, s falnak. Ezrt tud nvekedni, burjnzani a tumor, kapja a tpanyagot. Nem azt mondom, hogy a tlzott cukor kzvetlenl rkot okoz, de biztos, hogy tpllja. Nzzk meg ezt egy picit pontosabban!

ltalnos dolgok a rkrl

Egy rdekcsoport alaptalan gerillatmadst intzett az destk ellen, hogy elfedje az rdekeit rombol szrny igazsgot! Elhitesse azt, hogy a finomtott cukrot be kell vinnnk a szervezetbe s eltitkolta, hogy el brjuk e nlkl is lltani. Egymilli vig megvoltunk nlkle, ez a mlt szzad tmegtallmnya, akrcsak a minden csaldban pusztt rk. A vonatkoz tancsok nem a htkznapi letvitelre, hanem a rkbetegsg alatti specilis helyzetre vonatkoz kztudoms, interneten elterjedt orvosi tancsok. Megszvlelendek, de nem biztos, hogy a hivatalos llspontot kpviselik. Nem az

ltalnos letvitelre vonatkoznak, hanem a betegsg llapotra. Meggygyult ismerseim szerint ezeket a tancsokat nem rt az ajnlott kezelsekkel kombinlni, de nem helyettesthetik azokat. Olvasstok el csak gondolatbresztnek! 1. Mindenki szervezetben vannak rkos sejtek. Ezek a mindennapi vizsglatokkal nem kimutathatk, amg el nem rik megsokszorozdva a billis szmot. Amikor az orvos azt mondja rkos pciensnek, hogy nincs tbb rkos sejt a kezelst kveten a szervezetben, ez csak azt jelenti, hogy a vizsglat kptelen kimutatni a rkos sejteket, mert azok mg nem rtk el a kimutathat daganat mrett. Egy PET CTvizsglat sorn izotpos cukoroldatot kell inni, hogy a rkos sejtek falsba kezdjenek, gy mr egsz kezdeti stdiumban szrevehetek. Rkval voltunk ilyenen, de hla istennek negatv lett. Cukoroldattal etetik a rkot, hogy lssk zabls" kzben! Ugye rtesz engem? 2. Az egyn lete folyamn 6-10 vagy mg tbb esetben tnnek fel rkos sejtek a szervezetben. 3. Ha az egyn immunrendszere ers, akkor kpes elpuszttani a rkos sejteket, megakadlyozva, hogy azok megsokszorozdva daganatot kpezzenek. Ezrt kell a sport, a vltozatos tpllkozs, a sok flavonoid, antioxidns s rost. A finomtott sznhidrtok rendszeres fogyasztsa gyengti az immunrendszert. Ezrt sok ma az allergis ember. 4. Ha az ember rkos, ez azt jelzi, hogy tbbszrs tpanyaghinya van. Ennek genetikai, krnyezeti s letmdi tnyezi lehetnek.

5. A tbbszrs tpanyaghinyt ditavltoztatssal s kiegsztssel lehet megszntetni, ami megersti az immunrendszert. 6. A kemoterpia megmrgezi a gyorsan szaporod rkos sejteket, de egyttal rombolja az egszsges sejteket is, ezzel krostva az olyan szerveket, mint a mj, vese, szv, td stb. A ditval s letmdvltssal ellenttben millirdokat hoz a kemoterpis kezelsi anyagokat rtkest cgeknek. Ez nem bn, de van megelzs is! 7. A sugrkezels, mialatt megsemmisti a rkos sejteket, szintn geti, roncsolja, krostja az egszsges sejteket, szveteket, szerveket. Millirdokat hoz a sugrterpis eszkzt rtkest cgeknek. Ez sem gond, de a prevencira is millirdokat kne fordtani! 8. A kemoterpis vagy sugrkezels kezdetben gyakran cskkenti a daganat mrett, azonban a meghosszabbtott kezels nem eredmnyez tovbbi daganatcskkenst. 9. Amikor a szervezet tl sok mrgez anyagot kap a kezels sorn, az immunrendszer is gyengl vagy romboldik, ezrt a szervezet nem tud ellenllni a klnbzfajta fertzseknek s komplikciknak. Ezt volt szerencsm szemlyesen vgignzni a barti krmben. 10. A kemoterpia s a besugrzs sejtmutcit okozhat, gy azok rezisztenss vlnak, s nehz lesz a megsemmistsk. Az operci pedig a sejtek tttelt okozhatja. 11. A hatkony rk elleni kzdelem egyes japn kutatk szerint a rkos sejtek kiheztetst jelenti, nem tplljuk a sej-

teket olyan tpllkokkal (glkzzal, szacharzzal), amelyek szaporodsukhoz szksgesek. Ez egy fontos mondat, de nem szolgl zleti rdekeket.

A rkos sejtek tpanyagai

- A cukor tpllja a rkos sejteket. Ez a tnymondat! Ha nincs bevitt cukor, jelentsen cskken a rkos sejtek egyik fontos tpanyag-elltsi forrsa. A szintetikus cukorhelyettestk (mint a NutraSweet, Equal, Spoonful stb.) Aspartamemal (ASP) kszlnek, ami nem tl j. Jobb a termszetes helyettest, mint a Manuka mz vagy a melasz, cukoralkoholok, eryitritol (Update cukor), de csak kis mennyisgben. Az asztali s fehrtszert tartalmaz, ezrt tengeri sval clszer helyettesteni. - A tej hatsra a szervezet mucus"-t termel, klnsen az emsztrendszerben, ami tpllja a rkos sejteket. A tej helyett destetlen szjatejet clszer fogyasztani a betegeknek. - A rkos sejtek savas krnyezetben burjnzanak. A hs alap tpllkozs savas, ezrt a legjobb a halfogyaszts. A csirkehs jobb, mint a marha vagy a diszn. A hzillatok hsai antibiotikumokat, nvekedsi hormonokat s lskdket tartalmazhatnak, amelyek klnsen krosak lehetnek a rkos emberek szmra. - A ditnak 80%-ban friss zldsgekbl s levekbl, teljes magvakbl s gymlcskbl kell llni, melyek segtik a szervezetet az alkli krlmnyek megteremtsben. Mintegy 20 szzalk lehet ftt tel, belertve a hvelyeseket. A friss zldsgek biztostjk az l enzimeket, melyek knnyen fel-

szvdnak, s 15 percen bell eljutnak a sejtszintekre, hogy tplljk a sejteket, s tmogassk azok egszsges nvekedst. Az egszsges sejtpts forrsa az l enzim, ezrt igyunk friss zldsgleveket, s egynk naponta 2-3 alkalommal nyers zldsgeket. Az enzimek mr 40 C-on krosodnak. - Kerljk a kv, tea s csokold fogyasztst, koffeintartalmuk miatt. A mangosztngymlcs s zld tea jobb alternatva, s rkellenes hatsa is mutatkozik. Vz: a legjobb a tiszttott vz, hogy elkerljk a csapvzben fellelhet szennyezdseket s nehzfmeket. A desztilllt vz kerlend. - A hsfehrje nehezen emszthet, ezrt sok emsztenzimet hasznl fel. A megemsztetlen hs mrgez anyagok felhalmozdshoz vezethet. - A rkos sejteket kemny fehrjefal bortja. Ha tartzkodunk a hs fogyasztstl, vagy kevesebbet esznk, tbb enzim szabadul fel, melyek lebontjk a rkos sejtek kemny proteinfalt, s a szervezet sejtjei knnyebben elpuszttjk a rkos sejteket. - Bizonyos kiegsztk, mint az antioxidnsok, vitaminok, svnyi anyagok, kpess teszik a szervezet sajt sejtjeit, hogy elpuszttsk a rkos sejteket. Ms kiegsztk, mint a Xanthonok (amelynek gazdag forrsa a mangosztngymlcs) az gynevezett apoptosis hatst eredmnyezik, ez a programozott sejthall, a szervezet norml reakcija, amellyel megszabadul a krosodott, nemkvnatos, szksgtelen sejtektl. - A rk a tudat, a test s a llek betegsge. Az aktv s pozitv szellemisg segt a rk ellen folytatott tllsi harcban. A harag, a kesersg, a megbocstani kptelensg mind-mind stresszes s savas llapotba hozza a szervezetet. Tanuljunk

meg szeretni, megbocstani, kikapcsoldni s lvezni az letet. - A rksejtek oxigngazdag krnyezetben nem szaporodnak. A napi gyakorlatok, a mly llegzs segti az oxign sejtszintekre jutst. Az oxignterpia egy msik mdszer a rkgygytsban. Kutatssal igazoltk a sport szerept a rk megelzsben s gygytsban, hiszen ott nagy oxignfelvtel van. (Ezeket a tancsokat gygyult rkbetegekkel val beszlgetseim s az internet segtsgvel gyjtttem ssze.)

Mindezekbl kikvetkeztethet, hogy azok az emberek, akik a sok agyoncukrozott, reklmozott, finomtott sznhidrtos mkajt rendszeresen eszik, olyan sokszor viszik magasra a vrcukorszintjket, hogy a test egyre tbb inzulint kezd termelni. Ez egy id utn oda vezet, hogy a szervezet vdekezik a hzs ellen, s inzulinrzketlen (rezisztens) lesz, de a magas vrcukorszint hangulatzavart, hiperaktivitst okoz, vagy amikor leesik, ppen depressziba taszt. Gondolj bele, hogy hiperaktv gyerekeket is kezelni tudjk a finomtott sznhidrtok, cukrok megvonsval s a rendszeres sport beiktatsval. A magas vrcukorszint anlkl is l, hogy valaki elhzna. Erre most elmondok egy sajt pldt. A sajt gyermekeimmel nha elmegynk a vidmparkba. A mltkor a fiam kiknyrgtt egy cukros jgkst, egy cukros fagyit s egy fl hagyomnyos lngost. Hsz percen bell az elfogyaszts utn hisztizni kezdett, majd miutn Rka rszlt, hogy neki is sorba kell llni a krhintnl, teljesen idegen dolog trtnt. Megttte a sajt desanyjt, mire n visszakzbl egy seggre verssel jutalmaztam. Azonnal hazaindulst rendeltem el. Ezutn flrval pedig azonnal elaludt a kocsiban. Dl volt, nem volt fradt, s eltte majdnem tz rt aludt. Elkezd-

tem szmolni. A finomtott sznhidrt az els hsz percben hiperaktivits-szintig reptette a vrcukrt, ami magatartszavart okozott. A kvetkez idszakban pedig az inzulin-tltermels mlyebbre tolta le a vrcukorszintet, mint a normlis esetben lenni kell. Ezrt jtt a kms alvs. A bntetst n rdemeltem volna, nem kell a gyerek meggondolatlan krseinek engedelmeskedni, felelssgem van abban, hogy mit adok a szjba. Ez van minden gyerekkel. Verekednek a suliban, s utna alszanak az rn. Ugye mr rthet, hogy mirt?! Hogy valaki elhzott vlik-e vagy sem, azon is mlik, milyen szinten termeli a sznhidrt fogyasztsra hasnylmirigye a tlzott inzulint. Minl inkbb alultermel valaki, annl kevsb hzik, mellette azonban ugyangy pusztul az illet az rrendszer szintjn s szerveiben. A sok inzulin, ha mg brjuk termelni, pedig vadul viszi a cukrot a zsrraktrakba, s jn jra a kezelhetetlen hsg. Ellenben a tumorsejtek - mint mondtam - sokszorozzk az inzulinreceptorokat, s mg tbb cukrot vesznek fel a nvekedshez, teht a legtbb, amit tehetnk, hogy rkosak legynk, ha j sok hozzadott cukrot, finomtott lisztet fogyasztunk. Ez az egyik lnyege a rk rohamszer nvekedsnek. Nyilvnvalan ezernyi egyb oka lehet mg az ilyen betegsgek kialakulsnak. Biztos okozza a sugrzs, a radioaktivits, ugyanakkor nemcsak ltre kell hozni a rkot, hanem tpllni is kell. Aki tllt mr egy rkbetegsget, s a kemoterpibl visszajtt, elmeslheti, hogy mirl tiltottk le legelszr. A totlis cukorfogyasztsrl. Pontosan ezrt szmtok az orvosok, dietetikusok segtsgre. A betegek hozzjuk mennek, magas a cukruk, vrnyomsuk s fogyni kne. J lenne, ha kiprbltatnk velk az Update knlat sznhidrtszegny lehetsgeit. A gygyszer is jobban hatna, ha letmdvltssal trsulna!

A legjobb plda desanym esete. Elment a magas cukrval az orvoshoz, s a doki ahelyett, hogy egy sznhidrtcskkentett ditt javasolt volna neki mozgssal kombinlva, inkbb azonnal inzulinserkent gygyszert rt fel. Fel sem merlt, hogy a gygyszeren kvl ms konkrt utastst adott volna. Ezen azrt mg lehetne javtani! A knnyebbik t nem mindig az igaz megolds fel visz! Azrt is rtam ezt a knyvet, mert Magyarorszgon s a vilgban manapsg szinte minden tgabban rtelmezett csaldban van egy rkos beteg. Vagy egy szvbeteg, vagy egy cukorbeteg ember. s minden csaldban van elhzott ember is, de azt nem tudjuk mondani, hogy minden csaldban van egszsges ember. Az elhzs ugyanis nagyon komoly betegsg. A vrnyomsnak, a trombzisnak, a szvhallnak, a depresszinak s az zleti bntalmaknak a meleggya. n szvbl hiszem, hogy a gygyszergyrtknak s az orvosoknak a szve mlyn a legfbb cl a megelzs s a tnyleges gygyts. Legyen gy! Alkossunk egytt egy jobb vilgot!

Kivtel nlkl mindenki cukorbeteg lehet! Mindenki, ha nem figyelsz rm!

A cukorbetegsg az anyagcsere krnikus megbetegedse. Az elnevezs az egyik f tnetre, a cukor vizelettel val fokozott kivlasztsra s a megemelkedett vizeletmennyisgre utal. Oka a hasnylmirigy ltal termelt inzulin nev hormon hinya vagy a szervezet inzulinnal szembeni rzketlensge (inzulinrezisztencia, relatv inzulinhiny), vagy mindkett. Ennek oka pedig a sok izollt sznhidrt, a msodik tblzatban felsorolt telek (171. oldal) rendszeres fogyasztsa s a mozgsszegny letmd! A tpllkkal felvett sznhidrtok a tpcsatornban glkzz alakulnak. Ez a blbl a vrbe kerl, s ezen az ton a test minden rszre eljut. A hasnylmirigy Langerhansszigeteknek nevezett terletn ezzel egy idben egy inzulin nev hormon termeldik, s a keringsi rendszerbe jut. A glkz a sejtekbe ramlik, amelyek a glkzt energiaforrsknt hasznljk, illetve egyes sejtek (a mjban s az izmokban) kpesek a glkz trolsra is, sznhidrt, azaz glikogn formjban. A vr cukorkoncentrcija (a vrcukorszint) gy egyenslyban van, s csak bizonyos hatrok kztt vltozik. Egszsges szervezet esetn mg egy hosszabb-rvidebb bjt alatt is a normlis tartomnyban marad, mert a mjban folyamatos szlcukor-jrakpzs zajlik a csods glkagon segtsgvel, s ez biztostja a vrcukor egszsges szinten val tartst. Ezt a folyamatot kt hormon szablyozza: az inzulin, amely azt gtolja s a glkagon, amely serkenti. Ha fogyni akarunk, akkor az inzulintermelst minimalizlni, a glkagonaktivitst ma-

ximalizlni kell! A kett egytt nem megy. Normlis krlmnyek kztt naponta 250 g glkz kpzdik gy a mjban. Amennyiben az inzulin hinyzik (abszolt inzulinhiny), vagy nem tud rendesen hatni (relatv inzulinhiny), hinyzik az inzulin glkoneogenesist gtl hatsa, s a szablyozs felborul. A mj inzulin hinyban naponta 500 g szlcukrot kpes termelni. Ez magyarzatot ad arra, mirt lehet a cukorbetegeknek a tpllkfelvteltl (sznhidrtok) fggetlenl magas vrcukorszintje. (bredsi magas vrcukor.) Teht a testnk termeli a cukrot a glkagon segtsgvel, ezrt nincs r szksgnk, hogy hozzadva, finomtva bevigyk! Ha ezt tesszk, akkor cukormrgezst kvetnk el, gyilkoljuk a hasnylmirigyet s az ereket, a sejteket! Ezt ne feledd! Ezen kvl van az inzulinnak mg egy hatsa: ez az egyetlen hormon, amely a zsrtartalkok felptst vgzi a zsrszvetben, s azt tmogatja, hogy a zsr a raktrakban maradjon. Inzulin abszolt hinyban ezrt lphet fel testslycskkens. Ezrt az Update legbensbb lnyege valahol a feleslegesen sok inzulintermels mg a cukorbetegsg eltti visszaszortsban rejlik. Inzulint bead cukorbetegnl sem htrny, ha helyes tpllkozssal, Update-tel cskkenthet a beadand mennyisgre vonatkoz igny. Cukorbetegsgben (inzulin hinyban vagy az inzulin hatsnak cskkensekor) ezrt a sejtek (az agysejtek kivtelvel) nem tudjk a glkzt a vrbl felvenni, gy az a vrben marad. Emellett nvekedik a glkzjrakpzs is a mjban. Ezek a folyamatok egyttesen ahhoz vezetnek, hogy megemelkedik a vrcukorszint, s tnkrevgjk az ereket, bels szerveket, az idegeket, no meg a csontokat.

Ktfle cukorbetegsg ismeretes

Az l-es tpus Az l-es tpus cukorbetegsg (ms nven inzulinfgg diabetes mellitus) autoimmun betegsg, amelyet abszolt inzulinhiny okoz. Ilyenkor a szervezet immunrendszere idegenknt ismeri fel a sajt sejtek egy rszt, s autoimmun gygyuls kvetkeztben elpusztulnak a hasnylmirigy inzulint termel bta-sejtjei. Ez a diabtesz brmely letkorban elfordulhat, de leggyakrabban gyermek- s fiatal felnttkorban jelentkezik. A betegek ltalban sovnyak (itt a bizonytk az inzulin ltnek vagy hinynak szerepre), gyakori a jelents fogys a betegsg megllaptsa eltt. A tnetek gyorsan alakulnak ki, a betegek kezelshez inzulin szksges. Kezeletlen vagy rosszul kezelt, slyos esetben tartsan magas vrcukorszinttel (hiperglikmival) s ketzissal jr letveszlyes llapot, az n. ketoacidzisos kma alakulhat ki. Az l-es tpus diabtesz ltalban a diabteszes esetek 10 szzalkt teszi ki, az sszes tbbi az letmd, tpllkozs, mozgshiny rovsra rhat. Itt emlkezz arra, amit az izollt sznhidrtokrl mondtam! Leggyakoribb Skandinviban, nagyon ritka Japnban, Koreban. Eurpn bell vltoz, tbb mint tzszer gyakoribb Finnorszgban, mint Macedniban. Magyarorszgon is egyre n a gyakorisga. A 2-es tpus A 2-es tpus diabetes mellitust (ms nven nem inzulinfgg diabtesz) az izollt sznhidrtok fogyasztsa (cukor, fehr liszt stb.) a magas glikmis index (GI) miatt okozza. Minl magasabb a glikmis indexe a sznhidrtnak, annl gyorsabban szvdik fel s jut a vrbe, s annl nagyobb inzu-

lintermelsre serkenti a szervezetet. Ez a nem Update-tblzat lnyeges jellemzje! Ezrt cskkentem s tiltom a fogyasztst! A 2-es tpus cukorbetegsg kialakulsban az inzulinrezisztencia, valamint a hasnylmirigy inzulintermel bta-sejtjeinek kros mkdse jtszik dnt szerepet. Az inzulinrezisztencia esetn a cskkent inzulinhatsossg miatt a szervezet sejtjei kptelenek megfelelen felhasznlni az inzulint s flvenni a vrbl a glkzt. Msrszt llandan magas vrcukorszint miatt a hasnylmirigy bta-sejtjeiben is fokozdik az inzulinelvlaszts, s idvel lassan kimerl az inzulintermel kpessgk. A sok lelembe rejtett cukorfogyaszts utn egy ponton azonban a hasnylmirigy feladja a kzdelmet, s a tartsan magas vrcukorszint elkezdi ldsos" hatst: vaksg, lbamputci, relmeszeseds, veselells, dialzisre jrkls, infarktus s impotencia lesz a kvetkezmnye. A betegsg kezdetn gyakori a tnetmentessg, a diabtesz tnetei csak lassan alakulnak ki, gyakran a klnbz szvdmnyek megjelense kapcsn diagnosztizljk a krt. A betegsg kezelse a kezdeti szakaszban letmd-vltoztatssal (dita, helyes tpllkozs, sport, testslycskkents), majd vrcukorcskkent, valamint az inzulin hatst nvel tabletts ksztmnyekkel trtnik. Sajnos sok doki mindig ez utbbival kezdi. A betegsg ksbbi szakaszban, mikor az inzulintermels mr kimerlt, az l-es tpus diabteszhez hasonlan szksgess vlik az inzulin adsa. Az inzulinrezisztencia szorosan sszefgg az elhzssal nem vletlenl, mivel az elhzst a mozgshiny mellett a finomtott, izollt sznhidrtok okozzk, magas glikmis indexk miatt. A 2-es tpus betegek 80 szzalka elhzott,

tbbsgk magas vrnyomstl is szenved. A betegsg ltalban kzpkor vagy ids embereknl alakul ki. Manapsg, az elhzsnak a gyermek- s serdlkorban is jelentkez rohamos terjedsvel azonban ebben a korban is egyre tbb diabtesz jelentkezik. Ezrt kezdtk el Rkval az orszgjr iskolaprogramunkat. Idn tbb mint 100 helyen lpnk fel! A vilgon a 2-es tpus betegek szma drmaian nvekszik (az szszes cukorbeteg 90%-a a 2-es tpus betegsgben szenved) a fejlett trsadalmakban tapasztalhat egszsgtelen letmd s tpllkozsi szoksok miatt. Korbban ezt a diabteszformt enyhe" betegsgnek tartottk, mivel sokig nem okoz panaszt, nem felttlenl ignyel inzulint. Ma mr tudjuk, hogy ez nem igaz, a 2-es tpus cukorbetegsg slyos betegsg. Slyos, mivel mintegy 10-15 vvel lervidti a vrhat lettartamot, nagyon magas a szv- s rrendszeri betegsgek gyakorisga s slyossga. Azt olvastam valahol, hogy egy 2-es tpus diabteszes beteg olyan szv-rrendszeri veszlyeztetettsgnek van kitve, mint egy nem cukorbeteg, infarktuson tesett pciens. A 2-es tpus diabteszre jellemz a lappang kezdet, sokszor vletlenl, valamilyen okbl (pl. jogostvny megszerzshez elrt vizsglat sorn) derl ki a vizelet cukortartalma, vagy a szemfenk cukorbetegsg okozta elvltozsa.

Amikor mr klinikai tnetek jelentkeznek, akkor az albbiak jnnek szba

- ltalnos tnetek: fradtsg, teljestmnycskkens. (Erre sajnos manapsg kapsz a reklmbl egy kis cukros energiaital-ajnlst.) - Emelkedett vrinzulinszint miatt kialakul tnetek (a 2-es tpus kezdeti fzisa): farkastvgy (errl beszlek az egsz

cukrozsos, eladsnvel ideolgirl szl knyvemben), izzads (itt nem megolds a dezodor, amit eladnak neked), fejfjs (itt pedig a tvreklm megnyugtat egy kis csillapt gygyszerrel). Ne a tnetet kezeld, hanem mindig talld meg a fejfjs okt! - Magas vrcukorszint (hyperglikmia) miatt jelentkez tnetek: nagy mennyisg vizelet gyakori rtse (polyuria), szomjsg (erre kapsz a tvbl egy kis cukros dtt), nagymrtk ivs (polydipsia), fogys. - Folyadk- s elektrolithztarts-zavar miatt jelentkez tnetek: jszakai vdligrcsk, ltszavarok (a lencse vztartalmnak vltozsa miatt). (Erre kapsz a reklmbl egy kis cukrozott izotnis italt.) - Brtnetek: viszkets (gyakran a genitlik s az nusz krnykn), bakterilis s gombs brfertzsek, vrses arcszn (rubeosis diabetica). (Ezt megoldjk a gomba elleni szerek reklmjaival, de a vals ok el van fedve.) Amita nem eszek cukrot, semmilyen gombt nem kapok el! Kvr gyerekknt mindig lbgombm volt... - Potencia- vagy menstrucizavarok. (Egyes gyrtk a potencianvel ginzengitalokba is tmnytelen cukrot tesznek.) - Ugye nagy tvedsben van az lelmiszergyrts mai divatja, de mg nem ks sszefogni! Nem ellenk, hanem velk! Mi van akkor, amikor a sok cukrozott tel s lisztes sti miatt tlzott az inzulintermels? Megmondom!

Alacsony

vrcukorszint

Inzulin tladagolsa vagy a tpllkkal val tl kevs lass, termszetes sznhidrt felvtele hipoglikmit okoz (ha kzben a finomtott sznhidrtoktl eleve magas az inzulinszinted). A hipoglikmia fogalma nem pontosan definilt, ltalnosan alacsony vrcukorszintrl beszlnk, ha a vrcukorszint 4 0 - 6 0 mg/dl (2,2-3,33 mmol/l) al esik. Itt megjegyzem, hogy gyakran indulok reggel futni 3,1-es cukorral, s nagyon jl vagyok vgig! Az inzulinnak is alacsonynak kell lennie ekkor, s semmi hipoglikmia tnet! A tbbit pedig ptolja zsrbl a glkagon s 4,1-gyel trek vissza! Slyos hipoglikmia esetn a diabteszes beteg ltalban kls segtsget ignyel, mert egyedl nem kpes megfelel reakcikra. Azt hiszik, narks, esetleg rszeg vagy! A hipoglikmia patolgis (kros) llapot, amely ennek megfelelen kellemetlen rzetekkel trsul. Normlis esetben egy idegi s hormonlis ellenregulci lp mkdsbe, s a vrcukorszint megemelkedik. Mivel a szervezet (elssorban a mj s az izmok) komoly glkztartalkokkal rendelkezik, valamint a mj folyamatosan kpes a glkz jratermelsre (glkoneogenezis), a kivlt oktl fggen a szervezet kpes a vrcukorszint megemelsre, s ezzel a hipoglikmia megszntetsre. (glkagon hats, lsd tblzat) A hipoglikmia tnetei az idegi s hormonlis ellenregulci kvetkeztben lpnek fel, s egynenknt jelentsen klnbzhetnek.

Tipikus kezdeti tnetek (zrjelben pedig a megtveszt reklmostrom, amit kapsz)

- hsgrzet, (akci a gyorstteremben) - verejtkezs (vegyl dezodort) - remegs (vegyl be egy nyugtatt) - szapora szvvers (vegyl be egy nyugtatt) - izgatottsg, agresszivits, idegessg (egyl csokit, az boldogt) - koncentrlkpessg zavara (igyl egy cukros energiaitalt) - farkastvgy (akcis men a gyorstteremben) - a reflexid megnylsa (cukros energiaital, prgj fel) - gyengesg (tbb mogyors csoki) Ugye a zrjeles reklmzenetek nem a te rdekeidet szolgljk? Nincs ezekkel baj, de vizsgltasd ki magad! Elrehaladott hipoglikmia: (Itt mr nem a reklm kell, hanem hvni a 112-est!) - szdls, - beszdzavar, - ltszavar, - koordincizavar, - hallucincik, - bnuls,

- pnik, - az eszmlet fokozatos elvesztse, kma. Ekkor adja be a mentorvos a glkagoninjekcit! Hitted volna?

A magas vrcukorszint
Ketoacidzisos kma: Az inzulinhiny kvetkeztben megemelkedik a vrcukorszint (hiperglikmia), de a sejtek nem kpesek a glkz felvtelre, ellenben energira van szksgk. Ennek kvetkeztben, s mert a hinyz inzulin a folyamatot nem gtolja, megindul a zsrraktrak lebontsa zsrsavakra glkagonnal (lipolzis), s ketontestek kpzdse a mjban. A ketontestek (pldul aceton) miatt jellemz, hogy a betegeknek acetonos leheletk" van. (Ezrt hittem szegny nevelapmra, hogy rszeg, s egy darabig nem mentem be hozz a krhzba.) Mivel mind a zsrsavak, mind a ketontestek savas kmhatsak, a vrt krosan savanyv teszik, s metabolikus acidzis alakul ki. Az acidzist a beteg a lgzsvel prblja kompenzlni, gy jn ltre a jellegzetes Kussmaullgzs. A megemelkedett vrcukorszint kvetkeztben a vesk egy bizonyos hatrrtk felett nem kpesek a cukor visszatartsra, az a vizelettel kirl, s ozmotikusan vizet visz magval. A beteg rengeteg vizet veszt, s kiszrad (dehidrci). A hiperglikmia kvetkeztben a cukor vizet szv ki a sejtekbl. Erre az n. sejten belli dehidrcira az idegsejtek a legrzkenyebbek, s ennek kvetkeztben nem kpesek a tovbbi normlis mkdsre, a tudatllapot beszkl, s kma alakul ki. Ezt ksznhetjk a finomtott cukornak s a sok finomtott barna s fehr lisztnek. A cukorbetegsg sz a cukorltetvnyen dolgoz munksok ilyen rosszullteibl szrmazik.

Mr akkor 33 szzalkos volt a krral sjtott ltszmuk, amikor a vilgon a szer, illetve a kr mg el sem terjedt.

Mik a szvdmnyek?
Makroangioptia: Rgta fennll cukorbetegsgben a kzepes s nagy tmrj vererek (artrik) krosodsa lphet fel. A krosods lnyegben az artrik tlagosnl gyorsabban kifejld relmeszesedst jelenti, s mr viszonylag fiatalkorban jelentkezhet, cukros telt gyakran ev gyerekeknl is. (Megfigyelses elemzsek alapjn a gyermekkori elhzottak fele nem ri meg a 40. letvet!) A makroangioptia kifejldst elsegti a magas vrcukorszint, a vrzsrok eltrsei s a magas vrnyoms is. Leggyakrabban a szv koszors erei (szvinfarktus), az agyi erek s a vgtagok (elssorban a lb, lsd: diabteszes lb szindrma) artrii rintettek. Mikroangioptia: A kis vererek (artrik) s a hajszlerek (kapillrisok) specifikus elvltozsai. A magas vrcukorszint hatsra a kis erek bazlis membrnja megvastagodik. Ez valsznleg a bazlis membrn egyes fehrjinek cukor ltali glikozilldsa miatt trtnik. A bazlis membrn a betegsg elhaladsval egyre vastagabb lesz. Jl belltott betegeknl, ahol a vrcukorszintek kellen be vannak lltva, a folyamat lassabban zajlik. Diabteszes nefroptia: (vesekrosods) a 25 ve cukorbetegek kb. 35 szzalkban jelentkezik. A mikorangioptia a vese kis ereit krostja, amelyek a vizelet szrst vgzik. Els tnete, hogy a vizelettel tbb fehrje (albumin) rl (albuminaria). 30 mg/nap albuminuria mg normlisnak tekinthet. Amennyiben az albuminuria 30-300 mg/nap kz

emelkedik, mikroalbuminurirl beszlnk, amely a vesekrosods egyik korai jelnek tekinthet. Makroalbuminuria (300 mg/nap albuminrts felett) mr vesekrosodsra utalhat, amelyet a szrum kreatininszint ellenrzsvel lehet kimutatni. A vesekrosods rendszerint magas vrnyomssal trsul, amit kezelni kell. Vgstdiumban szksges lehet a mvesekezels. Ezt lttam egy bartomnl, ez maga az l hall. Mr nem l, 37 ves volt. Isten nyugosztalja. Diabteszes retinoptia: a szem, ezen bell a recehrtya (retina) megbetegedse, l-es tpus diabteszbetegeknl 15 v utn kb. 90 szzalkban (teht egy cukorbeteg gyereknl mr huszonves korra rszleges vaksg), 2-es tpus diabteszben 25 szzalkban jelentkezik. Eurpban a szerzett vaksgok 30 szzalka a diabtesz kvetkeztben trtnik. Enyhbb forma a nem-proliferatv retinoptia, amelynl a szemfenken mikroaneurizmk, vrzsek lpnek fel. A slyosabb forma, a proliferatv retinoptia sorn a szemfenken rjdonkpzdsek lpnek fel, az j erek megrepedhetnek, s a retina eltt a ltst elhomlyost nagy vrmlenyek keletkezhetnek. A vrzs ttrhet az vegtestbe, s a lts elveszhet. (desanym llapota.) A retinoptia idbeni felismerse szemfenkvizsglattal trtnik. Ltspanaszokat csak a slyosabb elvltozsok okoznak. A rendszeres kontrollvizsglat fontos, hiszen az idben elvgzett lzerkezels ma mr az esetek tbbsgben a retinoptia meglltst s a lts megtartst eredmnyezi. A megelzs legfontosabb mdja a vrcukor megfelelen alacsony szinten tartsa. Ezrt erltetem neki sikerrel az Update trendet. Diabteszes neuroptia: az idegek diabtesz sorn kialakul bntalma. Kialakulsa fgg a betegsg tartamtl s a vrcukor belltstl. 10 v diabtesz utn a betegek kb. 50 szzalknak van neuroptija. Oka nem teljesen ismert, feltehe-

ten az idegeket ellt kiserek cukor ltali krosodsa okozza. Leggyakoribb formja az n. szenzoros neuroptia, amely az rzidegek megbetegedse, s a kezek, lbak keszty-, illetve zokniszeren fellp fjdalmval, zsibbadsval jr. A beteg fjdalomrzkelse cskken, ami miatt a srlseket nem vagy csak ksn veszi szre. Ritkbb az n. motoros neuroptia, amely az izmok sorvadst okozza. Gyakran jelentkezik a vegetatv idegek neuroptija, ami a bels szervek mkdsnek zavart okozhatja: szapora szvvers lphet fel, potenciazavarok, a gyomorrls lassulhat, szkrekeds vagy ppen rohamokban jelentkez hasmens alakulhat ki. Jellemz, hogy a koszors erek elzrdsa (lsd: makroangioptia) fjdalommentesen zajlik (nma szvinfarktus"). Figyelmeztet jelek nlkl vesztjk el a szeretteinket! A neuroptia B-vitaminok adsval mrskelhet, de igazn megfelel kezels ma mg nem ltezik. Klnbz vdintzkedssel (lbpols, vdbett, vdcip) elkerlhetk a slyosabb kvetkezmnyek. A legfontosabb megelz mdszer a vrcukor tartsan alacsony szinten tartsa. Diabteszes lb szindrma: (desanym msik tnete, a cukorbetegsg komplex szvdmnye".) Ez esetben a diabteszes neuroptia - a perifris rz s mozgat, valamint a vegetatv idegek krosodsa - trsul a tbb-kevsb fennll kzepes- s nagyrkrosodsokkal (makroangioptia). Az rzidegek krosodsa miatt cskken a fjdalomrzs, aminek kvetkeztben akr napokon, heteken t szrevtlenl maradhatnak a klnfle eredet srlsek. A mozgatidegek krosodsa a lb izmainak sorvadst okozza. Ennek kvetkeztben a lbfej deformldhat, ami a srlsek fellpst tovbb segti (a cip knnyebben feltri). A folyamatot a vegetatv idegek krosodsa ersti. Ezzel prhuzamosan a neuroptis br kiszrad, srlkenny vlik, a sarkak berepedhetnek. A talp egyes pontjaira jut nyoms megemelke-

dik, s a tlnyoms - melyet a beteg rzskiess miatt tbbnyire nem rez - szvetelhalst okoz. Fekly kpzdhet, s ennek elfertzdse egy vagy tbb lbujj elhalshoz vezethet, ami az ujjak vagy a lb amputcijt tehetik szksgess. Ezrt fontos a lb polsa, rendszeres ellenrzse, s a diabteszes lb kialakulsnak megelzse. Hipertrigliceridmia: a trigliceridszint megemelkedse a vrben. A gyilkos vrzsr bizonytottan zsrevs nlkl is kpzdhet. Akkor mirl beszlnek a reklmokban? A cukor is okozza a magas koleszterint. Ennyi. Nesze neked zsrldzs s koleszterinmtosz!

Ipari cukor helyett semmi vagy kisebb mrtkben destszer!

Visszatrve a sznhidrtokhoz: az iparilag finomtott sznhidrtok kz tartozik a glkz (szlcukor), laktz (tejcukor), valamint a szacharz (rpacukor vagy ndcukor) s a finomtott fruktz (gymlcscukor) is. Az utbbiban tallhat cukrok csak kis mennyisgben kerlnek be a szervezetbe. Leginkbb gymlcsk rvn, amelyekben ldsan s rostdsan tallhatk. Ha gy visszk be ket, ezek a sznhidrtok lassan szvdnak fel, gy inkbb szinten tartjk a vrcukorszintet is. Ez j. A cukorgyrak ferdtenek. Azt mondjk, a kristlycukor termszetes. Hogyan lehetne termszetes valami, amit eleve savakkal s hidrognnel kristlyostanak? Azt mondjk, szksgnk van a cukorra! Fligazsg! A test nmagbl is ellltja. Finomtva bevinni mrgezs! Ha megnzzk az E-betk jegyzkt, a cukor ott is az destszer-kategriba tartozik szacharz nven. s mg k kelnek ki az alternatv destszer-gyrtk ellen, s hirdetik, hogy

egynk cukrot. Akkor n most kimondom, amit eddig senki: a finomtott cukor is csak egy destszer! De mgis ms, a leges legrosszabb amit ehetsz! De tovbbmegyek: a vilgon csak destszerek vannak! Minden anyag destszer, ami des zt okoz, mg a termszetes mz is! Azon bell lehet boncolgatni, hogy melyik mennyire szintetikus. Az E-betk jegyzkn kvl ezt mg sehol nem rtk le. Nem szabad tbb azt a krdst feltenni, hogy cukor vagy destszer. Azt a krdst szabad csak feltenni, hogy melyik destszert hasznljam? Ha desteni kell, akkor nagyon kis mennyisgben igazi mzet. Csak legyenglt llapotban, csak betegsg alatt! J egy komoly megfzsnl, de nem naponta! Mr csak azrt is, hogy kmljk magunkat, a vrcukrunkat, a sejtjeinket. Ha mg inkbb kmlni szeretnnk magunkat, akkor repcemzet. Vagy a majdnem termszetes cukoralkoholokat is. (maltit, xilit, mannit stb.) Ma mr Update cukor is kaphat, ami teljesen termszetes erytritolbl, gymlcscukorbl s inulinbl (a csicska gykernek rostja) kszl, s 100 gramm csak 100 kalrit tartalmaz, teht ngyszer kevesebbet a kristlycukornl s kevesebbet a xylitolnl (nyrcukornl). Ennl jobbat nem tudok, ezrt vezettem be a Norbi Update termkek kz! Az destszerek kzl pedig a stevit. Abszolt naturlis dl-amerikai nvny, a vilgon mindenhol ismerik, semmilyen mestersges adalk nincs benne. tszzszor desebb a cukornl, mgis nulla a glikmis indexe. Aztn ott van a rgen nyrfbl - ma mr kukoricacsutkbl hidrogenizlssal - nyert dessg, vagyis a xylitol. A maltbl szrmaz maltitot a trrudimnl s a stiknl, csokiknl hasznljuk. Persze ezek sokkal drgbbak, mint a kristlycukor. Sajnos, de megri! Emlkezz a pkstemnyes felmrsemre!

Cukoralkoholok, a nem hizlal, termszetesebb des zek

destsre a termszetes cukoralkoholokat javasolom, de nzzk meg komolyabban s egyenknt! A cukoralkoholok szntelen, kristlyos vegyletek. Vzben jl olddnak, s kzlk tbb is des z. A cukoralkohol a termszetben is megtallhat nhny nvnyben. A laktitot (E966) destknt alkalmazzk alacsony kalrij telekben. A cukor dessgnek kb. 40%-a. Magas stabilitsa miatt npszer, sts sorn sem bomlik el. Hasznljk cukormentes dessgek, jgkrmek, stemnyek, csokoldk ksztsekor. Jtkony hatssal van a vastagblre is. A laktitban csak 2,4 kalria van grammonknt, szemben az tlagos sznhidrtokkal, melyekben 4 kalria grammonknt. A laktit a vilg minden tjn jvhagyott lelmiszeradalk. Habr sok dita s diabetikus oldal tmogatja, a laktit okozhat szorulst, felfvdst s hasmenst. (De csak ha nagyon nagy mennyisgben fogyasztjk!) A xilit (xylitol) destszer, amely amellett, hogy biztonsgos s majdnem termszetes, nlklzi a cukor s a mestersges destk mellkhatsait. Megtallhat a zldsgekben, gymlcskben s az emberi testben is. Nagyobb mennyisgben az ipar szmra a nyrfa rostjaiban fellelhet xilnbl lltjk el, innen ered a nyrcukor kifejezs. Sznhidrttartalma 75%-kal, kalriatartalma pedig 40%-kal alacsonyabb a cukornl, radsul a vrcukorszintet sem emeli meg. Ha a cukorral kszlt telekhez xilitet hasznlnak, segthet megrizni a megfelel vrcukorszintet, s megelzhet vele az elhzs. Olyan des, mint a cukor (de kalriatartalma csak annak

fele), ezrt a cukorval azonos mennyisgben kell adagolni, ami megknnyti a receptek talaktst. Ezen fell sok kutats igazolja olyan egszsgre gyakorolt pozitv tulajdonsgait, mint a fogszuvasods elkerlse. Lass felszvdsnak s talakulsnak ksznheten fokozza a jllakottsg rzst, ennek kvetkeztben hasznlatval megelzhet a tlevs. A cukornl alacsonyabb kalriatartalma miatt kpes hozzjrulni a hatkony fogyshoz. A tmban vgzett 1500-nl is tbb tudomnyos kutats szerint a cukorfggsg elleni kzdelem sorn is kivlan alkalmazhat, hiszen minl tbbet fogyasztunk belle, annl kevsb fggnk a cukortl. Ez megoldst nyjthat a napjainkban egyre tlzbb mrtk cukorfogyaszts okozta egszsggyi problmkra. A Candida-dita sorn is btran alkalmazhat. Az Update cukor csak ktszer jobb nla, de zleljk meg, s vlasszunk utna! Stevia: ezt az destt elszr az 1900-as vekben vontk ki egy dl-amerikai nvny, a Stevia rebaudiana levelbl, de gygynvnyknt mr vszzadok ta hasznltk keser orvossgok destsre. Elnyeknt mindenkppen meg kell emlteni, hogy ez valban termszetes destszer, s biztonsgos. Ez utbbi tulajdonsgt tmasztja al az a tny, hogy nagyon rgta hasznljk a npi gygyszatban. Htrnya a keser utz, ami nagyon megnehezti a fzsnl s stsnl val felhasznlst, mivel ha csak egy kicsivel is tbbet hasznlunk fel belle a kelletnl, az tel keserv vlik. Tagatz: ez a tejcukorbl (laktz) kivont destszer majdnem olyan des, mint a szaharz (kb. 92%-os mrtkben). Elnyei kztt elmondhat, hogy mindssze 1,5 g kalrit tartalmaz grammonknt, szemben a cukor s a mz 4 grammnyi mennyisgvel, nem rontja a fogakat, s prebiotikus hatst eredmnyez a blben azltal, hogy a vastagbl sejtjeit a butirttermels nvelsre kszteti. Ez egy olyan rvid In-

c zsrsav, amely segti a jtkony blbaktriumok fennmaradst. Htrnyai mindenekeltt, hogy a fruktzhoz hasonlan metabolizldik, de csak rszben - kzeltleg 15-20%-a - szvdik fel, s ms hasonl tulajdonsg sznhidrtokhoz hasonlan, nagyobb mennyisg elfogyasztsa ugyanazokat a blproblmkat eredmnyezi - gz, puffads s hasmens. Szorbit (szorbitol), mannit (mannitol) s maltit (makitl): cukoralkoholok, amelyeket kukorica, bza vagy burgonyakemnyt erjesztsvel lltanak el kristlyos por vagy szirup formjban. A kemnyt lebomlstl fggen ugyanaz a kemnyt a hrom kzl brmelyik cukoralkoholt kpes ellltani. Egyik sem annyira des, mint a cukor. Elnyk, hogy kevesebb bennk a kalria, mint a cukorban (1,5-2,5 g, szemben a cukorban lv 4 grammal). Az emberi szervezetben val lebontsukhoz nem szksges az inzulin, ezrt cukorbetegek is fogyaszthatjk ket. Htrnyuk, hogy a cukoralkoholok kellemetlen puffadst, hasmenst, blmorgst okoznak, ha kis mennyisgnl tbbet fogyasztanak bellk, s ez korltozza a felhasznlhatsgukat. A szorbit lassan bomlik le a szervezetben. Khgs elleni szirupokban, dits lelmiszerekben, cukormentes rggumikban alkalmazzk. Egyves kor alatt tilos a gyerekeknek adni, mert ekkor mg nem alakul ki a babkban a lebontshoz szksges enzim. Mannit: elszr a virgos kris nev nvnybl sikerlt izollni. Ennek krgbl nha des nedv, manna (mannit) folyik, ezrt nevezik mannakrisnek is. lelmiszer-ipari s gygyszerszeti felhasznlsa jelents. A VII. Magyar Gygyszerknyvben Mannitolum nven hivatalos. A mannit olyan cukoralkohol, amely a szervezetben lassan bomlik le. lelmiszerekben elssorban alacsony energiatartalm destszerknt,

valamint csomsodst gtl anyagknt alkalmazzk E421 nven. Napi maximum beviteli mennyisge 160 mg/testslykg. Nagy mennyisg elfogyasztsa esetn puffads, hasmens lphet fel. Itt is rtk a mrtk! Erytritol: az egyetlen termszetes ton kpzd cukoralkohol. Az Update 100% termszetes destjnek alapja - az n egyik kedvencem! Kis mennyisgben megtallhat gombkban, krtben, dinnyben, szlben s borban s erjesztett lelmiszerekben, mint pldul a sr s a szjaszsz. A cukornl mintegy 30%-kal kevsb des, de grammonknt mindssze 0,2 kalria van benne, amely gyakorlatilag nullnak tekinthet. Az erytritol egy kis molekula, nagy rsze gyorsan felszvdik a vkonyblben, csupn minimlis mennyisg jut a vastagblbe, gy nem okoz olyan tipikus blproblmkat, mint ms cukoralkoholok. Kutatsok azt mutattk, hogy a felszvdott mennyisgnek tbb mint 90%-a vltozatlan formban tvozik a szervezetbl a vizelettel, 24 rn bell. Mindssze nhnyan reznek egy kis fmes utzt, amely gyakorlatilag teljesen eltnik, ha telbe vagy italba keverjk. Az erytritolt a kzelmltban fedeztk fel. Nem okoz fogszuvasodst, a glikmis indexe pedig nulla! Knnyen emszthet s teljesen rtalmatlan! Cukorbetegeknek is kivl, mivel nem emeli a glkz- s az inzulinszintet a vrben. A hnek ellenll, stni s fzni is lehet vele! Az lelmiszeriparban s a gygyszeriparban szinte korltlanul alkalmazhat. Az Update stijeim egyik titka! Ez tnyleg vitaalap nlkl a legjobb 100%-ban termszetes zests!

Ugye mr tisztbban ltsz?

Ahhoz, hogy az ember radiklisan nvelje teljes zsrtmegt s lland tvgyt, elg egyszer, izollt sznhidrto-

kat, cukrokat, liszteket fogyasztania, amelyek knnyen felszvdnak a szervezetben, s kivltjk az inzulin vszreakcit. De gy viszont villmgyorsan el is hzik. Jobban jr, ha olyat eszik, ami sszetett s lassan szvdik fel, viszont sok energia nyerhet belle. Nem kell a sznhidrtot gyilkosnak kikiltani, vagy a hsokat rkkeltnek. A zsr is j, de csak mrtkkel. s az sem a hidrogenizlt fajtbl. A cukor is hasznos, de nem az, amit a boltban megvsrolhatunk, hanem az, ami a gymlcsben van benne, amikor frissen esszk. Ha friss cukorndat vagy cukorrpt fznnk az telbe, az is j lenne, de ez ma mr nem letszer. Az a baj, hogy az emberek folyton ltalnostanak, sokszor csak fekete s fehr ltezik szmukra, tmenet nlkl. Ebben prblok egy kis tmutatt adni. Az albbiakat olvasstok el, hogy tisztn lssatok!

Az destkrl mg rszletesebben!
Aceszulfm-K: szintetikus destszer, vletlenl fedezte fel egy nmet kutat a hatvanas vekben. Nhny vegyi anyaggal dolgozva, des zt szlelt az ujjain. (Mg j, hogy nem a cint nyalogatta.) Szintetikus, fehr, kristlyos por, kb. 200-szor desebb, mint a rpacukor. Egszsgkrost hatsa mindeddig nem ismeretes. A szervezetben nem bomlik le, vltozatlan formban kirl. Nincsenek jelentsebb mellkhatsai, de mivel teljesen mestersges, sokan teljesen elzrkznak tle. A napi megengedett mennyisg: 9,0 mg/testslykg. Aszpartam: mestersges destszer, szintn vletlenl fedezte fel egy vegysz, ugyancsak a hatvanas vekben. (Ezek a vegyszek mindig nyalogatnak.) Szintetikus, fehr, krist-

lyos por, kb. 160-220-szor desebb a cukornl. Elnye, hogy nincs keser utze. Htrnya viszont, hogy melegts hatsra elveszti des zt, s akr mrgez bomlstermk is keletkezhet (metanol). A napi megengedett beviteli mennyisg (ADI): 40,0 mg/testslykg. Ciklamt: szintetikus destszer, egy amerikai egyetem vgzs hallgatja fedezte fel 1937-ben, ugyancsak vletlenl. Mg egy btor kstol... Szintetikus, fehr, kristlyos por, amely kb. 30-szor desebb a rpacukornl. Htrnyai: egyeseknl keser utz, instabilits. Az 1960-as vekben vgzett llatksrletes kutatsok eredmnyei alapjn az Egyeslt llamokban betiltottk (ami ma is rvnyben van), ezek az eredmnyek azonban vitatottak, s azta sem sikerlt ms tanulmnyokkal megersteni (tbb mint 50 orszgban vizsgltk). Az EU-ban a napi megengedett beviteli mennyisg (ADI): 7,0 mg/testslykg. Szacharin: A John Hopkins Egyetem laboratriumban fedeztk fel 1878-ban, vletlenl. ( is belenyalt.) A szacharin szintetikus, fehr, kristlyos por, amely kb. 300-600-szor desebb a szacharznl. Htrnya a kesernys utz. Egy patknyksrletben hatalmas dzist alkalmazva sszefggsbe hoztk a hlyagrk kialakulsval, azonban ezt ksbb sem llatokon, sem emberen nem tudtk megersteni! (Ennyit a cukorgyrtk gerillamarketingjrl!) A napi megengedett beviteli mennyisg (ADI): 2,5 mg/testslykg. Szukralz: azon kevs destszerek kz tartozik, amelyet tudatosan fejlesztettek ki a londoni Erzsbet Kirlyn Intzet kutati. A szukralz olyan szintetikus vegylet, amelyet kzvetlenl a cukormolekulbl lltanak el, s gy a szaharzbl egy annl 400-800-szor desebb anyag keletkezik. Elnye a tiszta z, a stabilits oldatban s magas h-

mrskleten egyarnt. Ezen fell csak nagyon kis mrtkben metabolizldik, mert tbbnyire vltozatlan formban kivlasztdik a szklettel; ez annyit jelent, hogy valamennyi klratom ktsben marad, s nem vndorol a szervezetben. A napi megengedett beviteli mennyisg (ADI): 15 mg/testslykg. A ngy, tprtkkel nem rendelkez destszer (szukralz, aceszulfm-K, szaharin s aszpartm) egyiknek sincs sznhidrttartalma. Nem szabad azonban elfelejteni azt a tnyt, hogy a magas intenzits destszerek (amelyek tbb szzszor desebbek a szaharznl) fogyasztsra knlt kiszerelseinek esetben tltanyagot kell hasznlni. Ez azrt van gy, mert a felhasznl szmra rendkvl nehz lenne kimrni pont azt a mennyisget, amellyel a kvnt z elrhetv vlik. Pldul ezek kzl brmelyik destszerbl egy teskanl szzadrsznl is kevesebb szksges ahhoz, hogy egy teskanl cukor des zt rjk el. A tltanyag leggyakrabban a maltodextrin s/vagy a dextrz. Mg gy is 0 kalris destszerek maradnak, mert a tltanyag mennyisge adagonknt kevesebb mint 5 kalrit tartalmaz. Azonban nagyobb mennyisgben hasznlva a sznhidrtmennyisget (ksztmnytl fggen) figyelembe kell venni. Mindezek tkrben, ha a magnvlemnyem rdekel, akkor a maltitot, xylitolt (nyrfacukor nven hirdetik nlunk, br se nem nyrfa, se nem cukor, se nem 100% termszetes), erytritolt (Update cukor a mrkaneve), a tagatzt s a stevit adnm szvesen az desanymnak vagy a gyermekeimnek a gyilkos, manipull finomtott cukor helyett.

Msok bankszmljt tmve menetelnk a temet fel...

gy vagyunk mi is megosztva az egsz vilgban, mikzben menetelnk msok bankszmljt tmve a temet fel. Elveszik a ti s a gyermekeitek lett s egszsgt. Csak a pnz kell! Van balra a cukorprti, s van jobbra a rkjelltnek titullt aszpartamos fitneszbolond. (Pedig mg aszpartamos sem vagyok.) A cukorbeteg knytelen jobbra hzni, de hinyzik egy fggetlen prt: az alternatv, termszetes destk igaz, emberbart s egszsges tbora. Hallottl mr a xylitolrl? A stevirl? Az erytritolrl s a prebiotikus destkrl? Ez nincs a szupermarketekben ugye? lelmiszerben sincs az szszetevk kztt. Egy nagy bajuk van: egszsgesek, s nem viszik fel brutlisan a vrcukrot! Nincs mellkiz, s kisgyermeknek is adhat lenne. A stevit mg Franciaorszgon kvl nem fogadta be az Eurpai Uni! Mirt? Hol az indokls? Nincs. Krsz? Nem adnak. A tbbi mell csak kiscgek lltak - s gy hallottam -, termelsket nem tmogatja a kormny. Pontosan emiatt drgbbak - kilnknt ltalban nyolcszor tbbe kerlnek - a cukornl. Akkor is megri! Ez demokrcia? A fent! Akarva-akaratlanul is felmerl az emberben a gondolat, hogy ez diktatra a javbl, ami nemcsak a szabadsgod, hanem az egszsged s az leted veszi el. Az igazi nagy pnz a fokozd hsgben, hzsban s tbbletvsrlsban van. Lttl mr ismert mesefigurs csipszet, cukros pelyhet, csokit? Mr a kislnyomat akarjk fogyasztnak! Mi kze annak a kedves mesehshz? Mondok mst! Hossz veken t mindenhol transzzsros olajban slt, tbbszr hasznlt, tszrt,

rkkelt, oxidlt olajban slt hasbburgonyt tudtl csak venni! Azt, ami krumplibl s lisztbl gyrt masszbl fagyott, s ment az embergyilkos olajstbe. Ebbl aztn negyven forinttal beteg gyerekeket tmogattl! Mi ez, ha nem a fogyaszt tisztessgtelen befolysolsa? Csinljunk nagyobb forgalmat, mg tbb beteg embert s gyereket, hogy dobhassunk egy kis tmogatst, s a krhzakat is reklmfelletnek hasznlhassuk... Annyira szvesen reklmoznk nagy gyorsttermeket, ha szvbl ajnlhatnk onnan valami ment, de nincs mit! Ettl fggetlenl n is eszem nha McDonalds-ben. Salta cukros szsz nlkl, hamburgerhs a zsemlt a kukba dobva s cola light, vagy svnyvz. gy brok ott enni valamit. Megkerestem ngy ve ket a specilis Update hamburgerzsmlmmel, 10% sznhidrttartalm lisztemmel, de szra sem mltattak. Pedig mg egy komoly, ignyes, tbb szzezres kznsget bevonzhattak volna... Persze cukor van a gyorsttermi zsemlben is a finomliszt mellett, s a fitnesz-saltantetbl sem marad ki a cukorszirup! A kzismert fitneszpehely jobban hizlal mint a kristlycukor, magasabb sokkal a glikmis indexe! Jaj! Feltntetjk a kalrit, s loghelyet vesznk a legnagyobb sportesemnyeken! Mi vagyunk a sport s az egszsg! Nagy a felelssge a gyorsttermi bohcnak, hiszen picinyeink egszsgrt felel! De mg nem tudja vagy nem akarja tudni! Mirt nem lehet csak gy simn, csendben, szernyen, de bsgesen tmogatni a beteg gyerekeket? Lttl mr Terzanya-reklmot? Vegyl terzanys fityegt, mert ha nem, akkor rossz ember vagy! Ugye ilyen nincs? Mirt kell gy kampnyolni, s logt rakni a tmogatott szerencstlen intzmnyre? Mi vek ta tmogatunk beteg gyerekeket! Hallasz rla? Remlem, hogy nem!

A vilg hallba hizlalsnak gazdasgi kplete

Most sokan rltnek fognak tartani, de hidd el nekem, hogy nincs paranoim. A matek nagyon egyszer. Hiba nvekszik a vilg npessge, a potencilis fogyasztk, a vsrler ezt nem kveti. A tlnpeseds millirdos nagysg ltszmtbblete csak a szerencstlen, terhessg elleni vdekezsre kptelen, gondatlan, feleltlen, jvkp nlkli embereinek ltszmt nveli. A termels clja az lelmiszer-ipari fogyaszts egy fizetkpes, adott rteg szmra val nvelse. Ez nem az egszsges let tja. A cl Te vagy. Beszljnk Rlad! Te vagy a csaldod keresettel rendelkezel, a reklmok hatsra kpes vagy klteni. Ezen emberek szma nemhogy nvekszik, hanem cskken a vilgban. Ebben hatalmas szerepe van a jelenlegi vlsgnak is. Mindezen folyamatok ellenre tbben gy vlik, hogy az lelmiszer-ipari konszernek, ha vrl vre nem nvelik a profitjukat, akkor csfosan rgjk ki a menedzsmentet, mivel a rszvnypiaci indexek is zuhansba kezdenek. Tulajdonkppen a tzsde, a virtulis gazdasg teszi tnkre egszsgben a vilgot, hiszen nonszensz, hogy adott mret bolygn, adott vsrltmeg mindig tbbet kltsn el reklmozott nyalnksgokra. Gondolj bele! Minden cg llandan nvekedni akar, s ehhez msoknak tnkre kell menni. Tbb ingatlant, tbb autt eladni. Ezrt csdlt be ez az utbbi kt iparg, s majdnem maga al temette a vilgot 2009-ben! Ki a fene tud ennyi j autt venni? Mi lesz a rgiekkel? Ki tud r tbb hitelt adni, s mi a fedezet? Ezrt omlott ssze majdnem a bankrendszer is. Tbb tartozs keletkezett a piacon, mint amenynyi pnzllomny ltezik a fogyaszti trsadalomban. Na, innen jutunk el a manipullt etetsig! Egy lehetsg ltezik - s ezt is a szakemberek lltjk -, adott mennyisg gyerekkel,

felnttel tbb s tbb olcsn ellltott, tarts, fogyasztst fokoz lelmiszert megetetni. Az ebbl szrmaz egszsggyi problmk hatvnyozottan nvelik a vrcukor-, vrnyoms-, zlet-, derk-, lelki, szv-, rrendszeri bntalmakra eladhat gygyszerek eladsi szmait. Hogy lehet ezt elrni? Elszr is nvelni kell az tvgyat, vagyis adott ltszm, rtatlan, jhiszem sorstrsam torkn tbb dtt, fagylaltot, kenyeret, csipszet, felvgottat, dessget lejuttatni, s az ehhez szksges, rks, knz farkastvgyat ltrehozni. Erre jk a manipullt, izollt sznhidrtok, zfokozk. Mind csak inzulinserkent. Ez a folyamat vezet a tmeges elhzshoz, hiszen nem tudunk ellenllni a szksgtelen tbbletfogyasztsnak. A reklmokbl hazug boldogsg- s csods egszsgzenetek folynak, siker sugrzik a tudatalattinkba, a termkek sszettelben pedig a finomtott sznhidrtok, a rejtett cukrok, a mestersges zfokozk fogyasztsnvel hatsa szinkronban dolgozik a fantasztikus gyjts, beklds nyeremnyakcikkal. Az elhzs pedig ltrehozza a ltvel ktelezen sszefgg betegsgeket: - cukorbetegsg, diabtesz (gyerekkori is!) - hipertnia, vagyis magas vrnyoms (gyerekkori is!) - immunrendszeri problmk, gyengesg, allergia - szv- s rrendszeri megbetegedsek, infarktus, szvroham - mozgsszervi panaszok, ldtalp, trdek befel torzulsa - X-lb, deformcik az zletekben, fjdalmak, derkfjs, gerinc stb. - daganatos megbetegedsek, 75%-a sszefgg az elhzssal, vastagbl-, gyomor- s vgblrk

- lelki panaszok, depresszi, cskkent nbecsls - alvszavarok, fradkonysg, lmatlansg, horkols - brbetegsgek, gombs fertzs, cellulitisz, narancsbr - szkletzavarok, szkrekeds, aranyr, blrendszeri daganatok - stroke, agyvrzs, bnuls - candida, refluxbetegsg...

Kedves Gyrtk! Tisztelt lelmiszerlncok! Mirt nem trdnk az orszg 60-70 szzalkval? A tbblet rbevtel szrmazhat egy picit magasabb rfekvs, de egszsgesebb lelmiszerbl is! Mihez nylhat 1-1,5 milli cukorbeteg? Segtsnk az embereken, mert egy hnap alatt Pusks-stadion mret embertmeg hal meg az elhzssal sszefggsben! Ebbe a sajt csaldunk tagjai is beleeshetnek! Mg nem ks! Most nem szgyellek knyrgni! Megtettem. J hr! A knyv trdelsekor a Spar Magyarorszg befogadta, s kln kihelyezssel tmogatta az Update legfontosabb alaptermkeit. Ksznet sok ember nevben!

n mr harcolok!
Egy szakorvos biztos napestig soroln mg... Ezrt az ENSZ W H O Egszsggyi Vilgszervezete 1978-ban a tlslyt betegsgnek nyilvntotta. Szerinted ennyi betegsg tneti kezelse mennyi gygyszer-tbbletvsrlst eredmnyez? Akcissal sprolunk, hogy sok-sok gygyszert is vehessnk.

Akkor megkrdezem: kinek az rdeke a lefogyott, kevesebbet ev s jl tpllkoz, sportos, ritkn gygyszert fogyaszt ember? Kt embernek: Nekem s Neked! n mr harcolok! gy lettem els szm kzellensg, kkler, szlhmos, hiteltelen, fogyasztkat megtveszt, ntelt, jgazdag" s amit csak akarnak a millirdos rdekek, hogy gondolj rlam... Ne csak nzz, lss!

A rejtett cukrok, avagy 100 szem kockacukrot eszel naponta!

Azzal mindannyian tisztban vagyunk, hogy ha csokit, dessget, stemnyt esznk, netn kockacukrot dobunk a kvba, akkor bnznk. Pedig az bnzik, aki csak s kizrlag finomtott cukorral, sziruppal teletmtt vackot tesz elnk az zletek polcain s a gyerekmess tvreklmokban. Csak nagyon-nagyon kevesen csinlnak tisztessges, dits, egszsges, kml nyalnksgot. Nha van benne egy kis mestersges dest, de a termszetes cukorptlkat ezekben hiba keresnd. Errl a gyilkos cukormennyisgrl azrt nem tudsz, mert nem nyilvnval. A hozzadott cukortartalmat nem ktelez feltnen s grammokban megadni. Nonszensz! Milliszmra vannak a cukorbetegek, s nem tudjk a termkrl kikalkullni, hogy mennyire fog felmenni a vrcukorszintjk. A programozott hsg s megevett mennyisg sokkal aljasabb mdon trtnik, mint gondolnd. Olvashatatlan apr betk mgtt szmtalan nven tallhat ndcukor, rpacukor, bio barna cukor, glkz, szacharz, glkz-fruktz szirup a kvetkez alapvet lelmiszerek sszettelben: - prizsi, virsli, szalmi, sonka (mg a gyermekvltozatban is)

- vitaminozott mesefigurs gyermekkaka, csakis az egszsgkrt" (80% finomtott cukorral) - mikrzhat gyorstel, konzerv, kompt, savanysg - mustr (kivtel a dijoni), ketchup, majonz, fitneszsaltantet - szeletelt kenyr, gyorsttermi zsemle, ss keksz, ktszerslt - delikt, leveskocka, levespor, instant telzest, fszerkeverk - gymlcsjoghurt, krmpuding, krmtr, joghurtital, trrdi, sajt - bbitel s tpszer - gyermeknektr, gymlcsital, sznsavas dt, energiaital, jeges tea

Egy teljes nap alatt megeszel 2-300 gramm rejtett cukrot anlkl, hogy Te brmibe is beledobnl egy szem kockacukrot. Mivel minden kocka 3 gramm, knnyen kiszmolhatod, hogy napi 100 szemet nyelsz le, ha kirgsz a hmbl. Garantlt inzulinserkents! rkk nvekv hsg, hzs, betegsg. Fogyasztsnvel manipulci, garantlt t a hallos betegsgek 90 szzalkhoz.

Mi az a knaitterem-szindrma ?
Ha a fehr finom- s barna lisztet is jogosan a cukorkalap al vennm, akkor nmi tlzssal a mindenben" szt hasz-

nlhatnm. Ha a le- s flrohangl, tvgyfokoz vrcukor- s inzulinszinthez ez mg kevs lenne, akkor akaratlanul is felmerl a gyanja, hogy a glutaminsav-szrmazkokkal (ntrium-glutamt) gondosan felmaratjk a nyelv zlelbimbit, s a kisprolt fszerekkel takarkosan ltrehozott mkaja ezerszer zesebbnek, vonznak tnik. Ez az anyag rgen disznk tpjban gondoskodott a szksges" falsi ingerrl. A szakirodalom szerint a kutatsok a knaitterem-szindrma nven rtekeznek rla. hatatlanul felmerl ismt a gyan, hogy szaporodsi zavar, farkashsg, szomjsg, fggsg, tanulsi zavarok, tark- s fejfjs, heves szvdobogs, lbfejek s vgtagok megdagadsa, szdls a sok kedvez s engedlyezett lelmiszeradalk tnete. Ezt mr egyszer lertam a leveskockrl, feljelentettek, s a versenyhivatal sokadszor is elmarasztalt. Az rintett cg pedig kivette az ltalam emltett termkbl, s ugyanazzal a szlogennel reklmozta tovbb bntetlenl, amirt engem elmarasztaltak. Azt rta r: Mestersges zfokoz nlkl!". n is ezt tettem egy vvel eltte, de nlam ez bn volt...

tven darab kockacukrot eszik naponta egy tlagos dik is!

Kicsit elkalandoztam a megkezdett trendtl. Nzd meg, hogy egy darab kockacukor 3 gramm szacharznak felel meg. sszegyjtttem az iskolabf-program keretn bell egy dik teljes napi, spontn trendjnek termkeit, s hoszszasan bogarszva sszeadtam az elfogyasztott, rejtett cukorgrammokat. Mindegy, hogy ropogsn, fehren szrod r az des mrget, vagy mg hatsosabb felszvds rdekben szirup formjban van benne. A lnyeg, hogy benne van, s megeszi. Mit gondoltok, hny darab kockacukorral egyenl az

a cukormennyisg, amit egy dik egy nap alatt megeszik? Megmondom: minimum 150 grammot eszik meg naponta, vagyis 50 darab kockacukrot! Most lgy szves hagyd abba az olvasst, s kelj fel! Menj oda a konyhaszekrnyhez, s vegyl ki egy doboz kockacukrot, s vegyl ki 50 darabot!

Megennd?
Na ne! Meg se prbld! Csak vicceltem. Ez egyszerre hallos dzis lehet egy cukorbetegnek, de lassan s naponta neked is. Egy tlslyos ember ennek a dupljt, vagyis 100 darabot is elfogyaszt naponta. Hangslyozom, hogy a cukorhoz hasonlan felszvd finomlisztet mg nem szmolom! Nzzk ezt ves szinten! 21 600 szem kockacukor egy egszsges ember esetben. Ez 108 kil cukor elfogyasztsa, vagyis egy mzsa minden vben! Ez a norml trended! Ehhez tzszer enynyi megtermesztett cukorrpa szksges! Szmolj! Szorozz meg 10 milli embert csak vi 40 kil cukorral s ezt tzzel! Hol ltsz ennyi cukorrpa-ltetvnyt? Sehol? Elgondolkodtat! Ennyi cukorhoz a vilg sszes orszgnak vadul cukorrpt kne termesztenie! Annyit, mint gabont! Van ilyen? Nincs? Akkor mibl van a sok ipari finomtott cukor? Netn vegyi ton kszl? Ezrt hat ennyire? Nem tudom. Egy biztos: gy vlsz fggv, fogyasztv, profittermelv a hasnylmirigyed, az rrendszered, a csontrendszered rn. Oda az egszsged mr 25 ves korodra. (Csak az rdekessg kedvrt: a KSH vsrlsi statisztika szerint a 2007-ben vsrolt egy fre jut tlagos cukormennyisg 32,7 kg/v (89,5 g/f/nap), de pl. 1980-ban s 1990-ben 38,2, ill. 38,6 kg/f/v volt.) Ebben a szmban nincs benne a gyrtk ltal hozzadott, rejtett

cukor. Ez a hazai lakossg ltal megvsrolt, csomagolt por, kristly s kocka kiszerels a hztartsok szmra. Amikor a tvt nzem, elszrnyedve ltom, hogy az egyik fzmsorban kpes a minket fzni tant hlgy hrom darab kt decis pohrnyi cukrot is belenteni a stemnybe. Mg fogykrs szakcsknyvet is csinlt, a hozzadott cukrot gondosan nem kihagyva az telekbl. Van cukoripari httr-szponzorci is, amikor a gyrti rdek s mrka nincs ott a msor vgn, hanem csupn az alkotnak ad rejtett juttatsokat a fogyasztsnvel indirekt kampnyrt. gy telik szpen mindenre. Tvre, jsgra s minden eszkzre, hogy a hziasszonyok termszetes" fzsi szoksait fenntartsk. Ne feledd! Amit a tvben ltsz, az a termszetes, az a normlis a trsadalom szmra. A tv a minta, csak meg kell venni! Mirt nincs korrekt letmdmagazin a kereskedelmi tvkben? Nem tudom, pedig szvesen vllalnm.

Mirt nem lett sikeres a velem reklmozott iskolabf-program ?

Ez az elz szrny adat triplja az tven vvel ezeltti llapotoknak, de kzben a fizikai aktivits szinte megsznt. Szakemberek szerint ezrt is tnik el a csontjaidbl a kalcium. A napi tbbszri cukorfogyasztssal a fogmoss sem tud lpst tartani. A tl magas vrcukorszint esetn a szervezet igyekszik helyrelltani a vr pH-rtkt, s ehhez kalcium kell. Ezt pedig kizrlag a csontokbl vonja el. Emlkezz csak az amerikai kls, csontritkulsos kicsikre! Tbben gy gondoljk, hogy nem a klban lv foszforsav az elsdleges bns, hanem a cukor. A sznsav semmikpp!

Nhny vvel ezeltt felkrtek arcnak a kormny ltal indtott iskolabf-programhoz. Azt mondtk, hogy kitiltjk az sszes egszsgtelen cuccot a sulikbl. Egybl lzadtak a nagy gyrtk, hogy ki s mi alapjn dnti el mi egszsges s mi egszsgtelen? A recept szerintem egyszer lett volna. me, az ltalam megfogalmazott Update Iskolai Bf s Egszsg Program Etikett: - ne legyen az iskolai lelmekben hozzadott cukor, kszlhet termszetes destssel is, inulinnal, erytritollal, cukoralkoholokkal, cikriagykr-kivonattal, igazi mzzel stb. - meg kell hatrozni a minimlis lelmirost-tartalmat, pl. minimum 5% - ne adjanak hozz tartstszert, ma mr lehetne frissen, fagyasztva, vkuumcsomagolva, vdgzzal, st az dtt is lehet tartstani antiszeptikus csomagolssal vagy sznsav hozzadsval, nem hasznlhatnak kizrlag nmagban finomtott fehr vagy barna lisztet, legyen gazdag rostokban a keksz s pkru, nem lehet benne hidrognezett nvnyi olaj, vagyis transzzsrsav - nem tartalmazhat mestersges zfokozt, glutaminsav, ntrium-glutamt, ntrium-diozint stb. (van mr termszetes zfokoz is: pl. citromsav) - legyen a bfkben tbbfle friss, mosott gymlcs, zldsg - legyen a bfkben friss tejtermk, jra iskolatej - legyen a bfkben egy tjkoztat kisfzet a helyes tpllkozsrl s a napi mozgs fontossgrl

- erstse a nevels, hogy ciki nem mozogni, ciki rgyjtani, ciki bergni, ciki drogozni - minden nrombol gyengesg ciki! - vissza kell lltani a j tanul, j sportol programot a kett kivl tlaga alapjn ne kelljen sehov felvteli vizsgt tenni (nem elg, ha valaki buta s j focista, de az sem, ha grnyedt, beteges eminens). Legyen etikett, mit vihet be a suliba a tanul. Svjcban dessg, csipsz, fehr kenyr, des ital kitiltva. Az tlag letkor 85 v! Meg kell ersteni a nemzetet hitben, erklcsben, mveltsgben, fizikumban s lelki tartsban! Hinni kell a befektetett munka eredmnyben! Most elmondtam pr dolgot, ami bennem dbrg. Hol voltak akkor a szakemberek? Tudod, mi valsult meg a vgre? Minden bfs vllalkoz kteles tartani almt! A vicc szerint az j a H1N1-influenza ellen is! Ht egyen egy almt!" Engem mutogattak ott, mint a dszmajmot. Rsze voltam egy vlaszts eltti PR-kampnynak. A vgn pedig megjegyzem, hogy az iskolabf-program, ha sikerlt is volna, akkor is elksett ltszatsiker. Mirt? Mert az vodban kell elkezdeni a kztkeztetssel! Azzal, hogy a picik ne fehr lisztes, cukordzsemmel kent kenyeret kapjanak tzraira, s ne napi 1 eur legyen az lelmiszernormjuk. A legfltettebb kincseink, picinyeink a nvekedshez szksges, esszencilis fehrjk, rostok, svnyi anyagok s vitaminok helyett sznhidrtban, cukorban gazdag tpllkokon, italokon nnek fel. Tszta, krumpli, kenyr, lekvr, cukor s szrp! Ez a hatos fogat hzza ket bele az elkerlhetetlen sorsukba, a modern sznhidrtfggsgbe. Mi gyakorla-

ti oldalrl elkezdtnk valamit, ami nem ktelez. Az iskolkhoz kzeli pksgeinket megkrtk, hogy llapodjanak meg a bfkkel. Rka s n pedig ingyenesen elmegynk cserben a sulikba sportnapot tartani. Van, ahol mr sikerlt. A Grosics Gyula ltalnos Iskolban, Budattnyben. Most 14 iskolban lptnk fel ingyen, alkalmanknt ezer, ktezer gyerekkel tornzva. Az alssok mg sokkal fogkonyabbak a jra, a helyesre s a sportra. A felssk mr sokkal devinsabbak. Sokuk mr iszik, prblt drogot, tl van az els szexulis lmnyen, sikkesnek rzi, ha szabotl egy aerobikrt. Ez az iskola, a szl s az oktatsi rendszer felelssge. Gondolkodj el ezen! Akarunk egy olyan vilgban lni, ahol narks, alkoholista, dohnyos, elhzott, ferde gerinc, munkakptelen, tarts nlkli lumpen fiatalok romboljk a jvt? n nem. Nevelje az iskola a szlt a gyereken keresztl!

Sprolssal tedd tnkre a gyereked lett!

Mindenki nagyon jl tudja, hogy egy tlagos, nvsben lv gyereknek nemcsak a mozgsignye nagyobb, mint a szleinek, hanem a tpanyagszksglete is. Nemcsak az energit kell fedeznie, hanem vodskortl az rettsgiig kb. 50 kil izmot, csontot kell felptenie. A testptk jl tudjk, hogy mennyit kell szenvedni, s milyen jkat kell enni csak 5-10 kil minsgi izomszvet felpakolshoz. Mgis mi a gyakorlat? A gyereknek kevesebb is elg! Egy vods vagy iskols napi ebdnormja alig tbb egy eurnl! Tudod, mire van szksgk? Fehrjre (hs, tej, sajt, joghurt), vitaminokra (friss gymlcsk, zldsgek), kalciumra, magnziumra, rostokra, minsgi magvakra, mzlikre. Mit

kap a gyereked? A menbb iskolk tehets sarjait a suli akr 2 eur ebdnormval befizetteti a kzeli ttermekbe. Az tlagos szl lekocog az irodahzi, zemi menzra, s takarkosan is magra klt a bfs nasival egytt 8-10 eurt, vagyis a gyerek alamizsnjnak az tszrst. Szinte ugyanolyan tartalmt, de drgbban, bsgesebben, egszsgtelenl esznk. Azrt drgbb, mert az irodai s zemi konyhknak a hasznon fell a tetemes brleti djat is ki kell termelni. A tehetsebb szl pedig legalbb 20 eur rtkben kap be ebdre egy kis blsznt tepsis burgonyval s friss narancslvel. A lelke mlyn mindenki tudja, hogy a legnagyobb kincsein sprol, ezrt jl megtmi a gyereket este vacsorval, megvesz neki minden jutalomdessget, vagy beviszi a trendi gyorstterembe. Mi a vgeredmny? Mi a helyzet llsa? Gyermekkori elhzs, kicsik magas vrnyomssal, felnttkorra jellemz, 2. tpus korai cukorbajjal. Ezutn ragys, grbe, gtlsos, szorong, hjas, magnyos kamaszok az internet s a megvltsknt kvetkez drog s alkohol elszobjban. Nem figyelnk rjuk, tbbet kltnk magunkra, s rosszul krptoljuk ket. Ez az igazsg! A fukar szlk lassan, knozva tesznek krt a sajt gyermekeikben.

Egytt kell megvltoztatnunk a vilgot!

Tudtad, hogy a gyermekkori elgtelen, tpanyagszegny, de manipullt sznhidrtban ds trend hatsra egyre tbb zsrsejt (adipocita) keletkezik, amelyek rk letre megmaradnak? Fogyhatsz, hzhatsz, de a sejt kirlve is marad (preadipocita), s ez ltal a hajlam is. Ugyangy a gyereksport s a j tel ers csontokat, izomszveteket alkot, amelyek egsz letedben emlkeznek", felvrteznek egszsggel, ervel, hittel, akarattal, nbizalommal. Az lete a Te dntsed, a Te tetteid. n mskppen gondolko-

dom. Inkbb lemondok mindenrl, de Nekik mindent megadhassak! Ha mi megvltozunk, nemcsak lefogyni tudunk, hanem ezt a feleltlen, rdekhajhsz vilgot is megvltoztathatjuk! Klts rjuk, s kvetelj! Vrd el az vodtl, az iskoltl, a bftl, a beszllttl a minsget, de adj is r pnzt! Ne az llamra mutogass! Nem csupn a kormny a felels. Te s az llam. A szvedben, a fejedben s a tetteidben dl el minden. A hitelre vett plazmatv a fontosabb vagy Zolika, Bandika, Hajnika, Szilvike? Injektoros jrgny helyett inkbb a buszon csorogjak, de teljes, boldog, egszsges embert neveljek, ha bevllaltam. Te dntd el, milyen letet adsz neki. Rges-rgen az egyszer, fldmves emberek az utols kis vasrnapi hst is a klykk el toltk, s bertk a szafttal, illetve a fekete kenyrrel. Te tnyleg j ember, apa, anya vagy a mregdrga kozmetikummal, a szp kocsival, az j mobillal s a fuldokl kvr gyerekeddel? rted s Ertetek rok. Ezrt teszem kockra a nevem, az letem, a karrierem. Ez egy seglykilts. Csak az utat tudom megmutatni, de Neked kell vgigmenned rajta! Az letmd, a mozgs, a tpanyag, a mvelds, a tanttats rtkes, boldog embert teremt. Milyen leteslye van egy munkanlkli, analfabta roma ember gyereknek? Milyen eslye van egy interneten butult, olvasatlan, mozgshinyos, torz, nyelvtuds nlkli, elhizlalt picinynek a fogyaszti gettba zrva? Ki tud trni egyltaln? Milyen prt tallhat, milyenre vgyhat igazn? Arnyban lehetnek a vgyai valaha az ltalad teremtett lehetsgekkel? A drog mindent megold majd, ne aggdj! Ltod t hszvesen, s legszvesebben ngyilkos lennl szgyenedben. A vilgot egytt kell megvltoztatnunk! Nem lehet a profit, a knyelem s nemtrdmsg az r. Bntalak? Csak azrt, mert szeretlek. Lehet, hogy az egyedli s igaz bartod vagyok. Nekem fontos a gyermeked. Tegynk rtk! A jisten legyen Veled!

Fggsget okoznak a gyors sznhidrtok

finomtott,

manipullt,

Hogy jn mindez a mrtkhez? Ha valaha is fogyztl, s egy piciny kekszet vagy csokit mellettl a programodnak, akkor szrevehetted, hogy borult az akaratod, s nassolni kezdtl. Ezutn szidhattad gyenge akaratod, s kitzhettl egy msik kezdsi idpontot a fogysra, amire mg kvrebb lettl, mint eltte. Mirt? A legkisebb mennyisgnek tn finomtott cukor vagy liszt is jelents vrcukor-emelkedst okozott nlad. jra extra inzulint termelt a hasnylmirigyed, s jra elindult a kontroll nlkli farkashsg, az etets kulcsa. Mindent lehet mrtkkel? Tnyleg? Ezek a szuperfinomtott sznhidrtok fggst okoznak, s azonnali visszaesst. Mgsem mondhatja a neves cgek ltal fizets eladsokra meghvott, szponzorlt szakember, hogy egyltaln ne egyl cukros gabonapelyhet, dessget s ilyen termket, inkbb a kevesebb zsrfogyaszts irnyban kdst. Szegny zsr, nem is emeli a vrcukrot, s nem okoz fggsget, mint a cukor... A mrtk mris igazolhat a kalkullt szmtsba belefr kalriaelmlet alapjn, s minden tiszta, elfogadhat lesz. Csak Te vagy becsapva, s csapdba csalva. Az ezerszer is extra inzulintermelsen elbukott letmdvltsod persze nem az hibjuk. Hibs vagy, egyl keveset manipullt hsgrohamban, s mozogj tbbet! Nem megy? Gyenge vagy? Szerintem nem! Be vagy csapva. A tlslyos emberek rtatlanok! Krbert a volumennvel manipulci!

Szvbart cukorbetegsg
1996-ban az Egszsggyi Minisztrium eldje elindtotta a Szvbart programot, amely a kvetkez clokat tzte ki: A lakossg tudsnak bvtse, tpllkozsi szoksainak a helyes irnyba trtn vltoztatsa, klns tekintettel: - az lelmi rostban gazdag, teljes rls lisztbl kszlt gabonaflk fogyasztsnak nvelsre (szerintem a teljes rls liszt nem gazdag lelmi rostban), - a zldsg- s gymlcsfogyaszts nvelsre, az sszes zsiradkbevitel cskkentsre, ezen bell is fleg a teltett zsrsavat tartalmaz lelmiszerek fogyasztsnak cskkentsre, - a sfogyaszts mrsklsre, a szvre egszsges lelmiszerek elrhetsgnek s marketingjnek elsegtsre, - a Szvbart tpllkozs krdseinek felvetsre a kzvlemny eltt is, - a Szvbart tpllkozs irnti pozitv hozzlls elsegtsre.

A finomtott sznhidrt jobban l, mint a zsr

Muszj volt a program lnyegt sz szerint beemelnem a hivatalos honlaprl. Az els pont mr ott sntt, hogy a teljes rls liszt messze nem mondhat lelmi rostban gazdagnak. A zsrokat itt is fklyval s kivont karddal ldzik... A cukorfogyaszts korltozsrl egy sz sincs! Mellkesen a zsr

glikmis indexe 0"! A cukor 70, a mz 85, a szlcukor 100! 50-es index felett mr semmit nem ehetnl, ha cukorbeteg vagy, esetleg fogyni akarsz! Arra vgkpp kvncsi voltam, hogy mit jelent a krdsfelvets a kzvlemny eltt. Nem jttem r, hogy ki a kzvlemny, hol gylekezik, s mit takar a felvets. Az utols pont pedig tnyleg penetrns hlyesg, hiszen soha nem ltezik negatv hozzlls a szvnket segt tpllkozs irnyban, maximum fizikailag kivitelezhetetlen a sznalmas knlat miatt. Mire akartam kilyukadni? A program egyltaln nem foglalkozik a cukrozssal s a finomtott sznhidrtokkal, de a hallos transzzsrokkal fleg nem! Remlem, ezzel ki fogjk egszteni, hiszen j a kezdemnyezs! Amerikban, amikor elindult a nagy zsrfogyaszts-cskkent program, mindenki elkezdett fat free s 0%" termket falni. Ennek ellenre jelentsen megntt az elhzottak szma. Mirt? Mert ettk helyette a sok zsrszegny, cukros, lisztes termket. Egy dologra rjttem-. a finomtott sznhidrt jobban l, mint a zsr! Fokozza az hsget, s risi pnzt termel az rdekelt konszerneknek!

A marketing hatalma,

a tudatalatti manipulcija

Az etetst nemcsak az inzulintermels rejtett cukrok s finomtott sznhidrtok ltali fokozsval lehet elrni, hanem ms pszichs s rzkszervi eszkzk is vannak. Lehetsg addik Tged gyis cselekvsre ksztetni, hogy azt gondolod, sajt magad, bels ksztetsbl dntttl. Nem gyzm ismtelni, hogy a globalizci alapja a nvekeds, teht a nagyjbl stabil llekszm lakossgot tovbbi eszkzkkel kell mg fokozottabb habzsolsra, tlevsre s gygyszerfogyasztsra

ksztetni. Az egszsg itt senkit nem rdekel! Lehet ezt zek ltal, sznekkel, st hangokkal is. Alkalmazzk a kdstst s a figyelemelterelst. Szerepet kapnak az legszsg-mozgalmak s az gynevezett kpzettrsts. Vgykelts, pldallts, nyeremnyjtk, egyszer image-trst szponzorci s a lelkiismeret-furdals egyb feloldsa. Hirtelen ennyi jutott eszembe.

A lelkiismeret-furdalst csakis a lelkiismeretnk okozza!

Egy biztos! Van egy kedvenc sajt mondsom: A lelkiismeret-furdalst csakis a lelkiismeretnk okozza!". Ahhoz, hogy ez a kellemetlen frusztrci elmljon, olyat kell tennnk, ami ezt feloldja. Tegyl a lelkiismereted szerint. Ez nhny gyrtra is rfrne. Akik erre kptelenek, azok megszabadulnak a lelkiismeretktl, s szpen lassan a lelkktl is a szntiszta profitrt. Tnyleg megri?

Az zek kdolt zenetei

Az evolci vmillii alatt a termszet nvnyei, llnyei mindig magukban hordoztk a sajt zeiket. seink ezeket fogyasztottk, a gnjeikben rktettk a tllst szolgl zzeneteket. Ahhoz, hogy a modern, zablsra sztnz lelmiszeripar hogyan hasznlja ezeket, meg kell ismernnk az alapzeket s jelentsket: Legalbb hat van bellk: - des - kivltjk a cukrok, nhny aminosav, peptid s alkoholos italok

- ss - konyhas, nhny ms svnyi s - savany - savas oldatok s szerves savak - keser - tbbfle klnbz anyag (nha mrgez) - umami (japn: hsos, ers, csps) - glutaminsav s aszparaginsav - zsros - kevsb nvnyek, inkbb magvak, valamint hsok s mj

Egy kis des rejtett adalk, s hallig eszel

Az des a tllsrt felels energiaszolgltat. Az rett gymlcsk, bizonyos gykerek, a rgi vilgban ritkn hozzfrhet mz szolgltatja. Amikor rgen nem brtunk zskmnyt ejteni, fztunk, gyengltnk, akkor egy bannt, rett krtt elrgcslva tudtuk stabilizlni a vrcukorszintnket s az energiaszksgletnket. Az des z rejtett jelentse energia, amit a mogyorscsoki-reklmokban mg tovbb is erltetnek a tudatunkba. Szksged van erre a kihvsokban - legalbbis ezt erlteti a marketing. A komplex termszetes sznhidrtra biztos szksg is van, de nem a finomtott cukros zsrcsokibl". Az ipar a tke rdekben nem tett mst, kivonta a cukrot a nvnyekbl, megfosztotta rostjaitl, nyomelemeitl, savazta, s beletette minden olcs vacakba. Izollta a sznhidrtot, hogy manipullhasson. Ehhez kellett mg a ltvnyos csomagols s a reklmfilmek, mris gyzedelmeskedett a tke. Ettl vlunk fggv. gy kerl bele mindenbe, ahol nem is sejtend. Egy kis rejtett des adalk, s hallig eszel.

Iszony hes leszel az alkoholtl

Az alkohol is ezt a hatst ri el. Ha nem mondank igazat, akkor nem volna ennyi pils utn fktelenl sszevissza ev ember. Megjegyzem, hogy az alkohol mr talakult cukor, mr nem emeli, hanem rvid tvon cskkenti a vrcukorszintet, s tgtja az ereket. Egy tmny szesz az inzulinos cukorbetegnl hallos is lehet, annyira krosan leviszi a vrcukorszintet! Az alkohol lebontsa kzben a mj nem tudja a glkzt a vrbe juttatni. Persze ezt a megoldst sem a cukorbetegeknek, sem msoknak nem javasolom. Ezrt kivl tvgygerjeszt a bor vagy egy feles. Ezrt esznk rengeteg srkorcsolyt a bajor tkezdben. Kismrtkben cskkenti a magas vrnyomst, a stresszt, s irtja a baktriumokat. Ennek tudatban nem gond, ha naponta iszunk egy pohr bort, vagy ritkn koccintunk kt cent plinkval vagy egyb tiszta szeszszel. A fggst az idegrendszert tompt, bdt hatsval ri el. Vigyzzunk vele! Aki eddig nem fogyasztotta, az ezutn se kezdjen bele. Aki igen, az pedig ne lpje tl a mrtket! Tudod, a vrcukorszint leesse mellett mirt csinl mg hsget? Elszr is izgatja a gyomornylkahrtyt. Msodszor feloldja az akaratodat, becspsz, s mr minden mindegy, egyszer lnk. Iszony hes leszel tle. Vigyzz!

A ss lelmiszereket is cukrozzk!
A ss a termszetben mindig az svnyokat jelentette. Kvnata is ezt a termszetes jelzst jelenti. Ezrt gagyi a sima, ipari konyhas, mivel a ntrium-kloridon kvl semmi pluszt nem ad. A ntrium kti a vizet, duzzaszt, s emeli a vrnyomst. Mi mr rg fejlesztettnk kliumos jdozott tengeri st, de simn kirhgtek vele. Update s? Menjen Norbi a fenbe! Pe-

dig fele annyira rtott, mint a norml konyhas. Nem errl szlt a Szvbart program? A legjobb a ntriumcskkentett, jdtartalm stengeri s. Persze ezt is mrtkkel kell fogyasztani, s ne szz mindent! Hasznlj fszernvnyeket! hatatlanul felmerl a gyan, hogy az etetk a ss lelmiszereket is cukrozzk. Nzz meg egy gpsonka- vagy parizer-sszettelt. Cukrot tallsz a szott, szeletelt barna kenyrben is. Itt mr el sem kell meslnem, hogy mirt.

Mirt esznk a hsokhoz savanysgot?

A savany oldatok, szerves savak segthetik az emsztst, C-vitamin-forrshoz (aszkorbinsav E330) juttathatjk a szervezeted. Taln ezrt npszerek a hsokhoz a savanysgok. Etetink persze ehhez is adnak finomtott cukrot. A savasodst nyilvnvalan nem ezek okozzk, hanem azok az egyb lelmiszerek, melyek a vr pH-rtkt eltoljk. Errl mr beszltem. A tudomny szerint viszont semmi s senki nem tudja lgostani magt szjon t semmivel. Ezrt is clszer, ha nem faljuk magunkat agyon cukorral.

Mrgezve fokozzk a nem ltez tartalom zt

A ntrium-glutamt rejtelmei. Umami, a hsz jelentse mindig fehrjket, ptelemeket takar. A japn kultra az erset s a cspset is ez al sorolja. Kitnen manipulljk a ntrium-glutamt hozzadsval. Sokszorosra fokozzk a nem ltez tartalom zt, s kzben rtanak neknk - gyermekeinkkel egytt - az ilyen glutamtos, zfokozott csipsz, illetve felvgott megetetsvel. A glutamt mreg! Hiba enge-

dlyezett. Szdlst, szvdobogst, dmt, tanulsi s szaporodsi zavart okoz...

Amivel nem

manipullnak...

A keser si zenet, jelentse mrgez! Ne keverd ssze a tonik agyoncukrozott zvel vagy az effle gygy" likrkkel. Itt mindig a cukrozott szirupot adjk el neknk. A termszetben nem ettk ezt az zt, hiszen az ers keser z a mrgez nvnyek sajtja. Nincs r szksgnk, nmagban nem szeretjk. Ezt kdoltk az vezredek. Nem is manipullhatnak vele.

Szksgnk van a termszetes zsrra - de csak mrtkkel

A zsr ze visszatetsznek hangzik, de ha krmesnek, selymesnek mondom, akkor egybl kvnni fogod. Az ipar a mild" szt hasznlja. A termszetben llatok hjbl, mjbl, illetve a vajbl s az anyatejbl szerezzk meg. A hsok, hsksztmnyek, sajtok, tejszn, tejfl, plmamagolaj a teltett zsrsavak f forrsai, de egy kevs van a nvnyi olajokban is. A teltetlen zsrsavak f forrsai pedig a nvnyi olajok, de kisebb mennyisgben vannak az llati zsrokban is teltetlen zsrsavak. A tudomny jelenleg is javasolja a teltett zsrsavak bevitelnek korltozst, vagyis a teltett zsrsavakban gazdag tpllkok fogyasztsnak cskkentst, mert ezek a zsrsavak bizonytottan nvelik az LDL- s az sszes koleszterint a vrben. Ugyanakkor gy gondolom, mrtkkel mgis szksgnk van r, fleg a sportolknak s a nehz fizikai munkt

vgzknek. Tartalmazzk mg teltetlen formban a halak s a nvnyek is. Olajos magvak, bann, avokd s trsai. Ezeket is fogyasztani kell, s a ktfle zsr helyes arnya jellemzi az egszsges tpllkozst. Izollt, finomtott cukrot kevernek hozz, hiszen a krmes kzeg mg jobban segti felszvdni a fehr mrget. Ezrt gyllm a cukros pudingokat, joghurtokat, krmtortkat. Tulajdonkppen ngy alapz hatrozza meg az letnket des, ss, savany, keser -, de aki egy picit is rt a gasztronmihoz, tovbbi zkeverkeket is ismer. Ezek keverse, stse, fzse, fszernvnyekkel val kestse egy csods szt ad neknk: Gasztronmia! Eldntttem, hogy az sszes, sznvonalas itthoni tteremben engedlyezem az Update-men ltrehozst. Ha megkeresnek, akkor a nagykernkbl olcsn szlltok nekik Update lisztet, cukrot, tsztt, panrt. Mst nem is kell vltoztatni. Remlem, ezzel is segthetek sokaknak.

A rejtett cukrok mrtknek szemlltetse

Nem is gondoljuk, hogy teleink mennyi rejtett, hozzadott cukrot tartalmaznak. 100 ve 1 v alatt 1 kg finomtott cukrot ettnk, ma hivatalosan 35-t, de ez nem tartalmazza, csak amit megvesznk, s mi adunk az telhez. A rejtett, inzulins tvgynvel cukrozs miatt mra elrtk az vi egy mzsa cukorfogyasztst. Szerintem lassan csak hromfle embert lehet megklnbzetni: 1. A k i elhzott, s folyamatos finomtottsznhidrtfggsgben szenved. Szvhall, rk s cukorbetegsg elszobjban van (50%). a manipullt ldozat.

2. Boldog, eszik mindent, kvnja az deset, hiszen hiperinzulinmiban, inzulin-tltermelsben van, de a sejtjei mr rszben inzulinrezisztensek, s nem kpesek felvenni a glkzt. (Kivtelt a tumorsejtek kpeznek, mivel k nvelik az inzulinreceptoraik szmt, s cukrot falva burjnzanak.) k hirtelen infarktusra, szvhallra s hasnylmirigy-lellsra szmthatnak (40%). Nem hzkonyak, de ugyangy manipulltak. 3. Sportol, nem eszik finomtott sznhidrtot. Tudatos. k szmthatnak hossz, boldog, egszsges letre (10%). Tavaly egy laza karcsonyi vacsort lltottunk ssze, melltettk a rejtett cukortartalmt. A kenyrnl s a panrnl a finomlisztet cukorknt rtelmeztk - ahogy a szervezet is -, s minden tel mell odatettk. Az asztalra kerlt a cukros halszlkocks leves, a panrozott hal, a libaslt cukros prolt kposztval, a kla, a kv, a somli s a hagyomnyos bejgli". gy ettnk meg 40 perc alatt 3000 kalrit, 40 szem 3 grammos mokks cukrot belerejtve. Az teleket egy ltvnyos veggyomorba tettem! Elrettent volt. Sokkol s pazarls? Mi lenne, ha nem mutatnnk meg, amikor doronggal agyonverik a kis fehr klykfkkat, s csak a mosolygs topmodellek rme ltszdna a csini bundban? Kpmutats. A clunk: letments! Egy kedves tvs szerkeszt ismersm 12 ves, vkony, sportol kisfia most lett cukorbeteg 26-os cukorral! Az orvosok azt mondtk, hogy genetika. A csaldban soha senki nem volt eltte diabteszes, a fi egsz letben kvnta s kapta az deset, de lemozogta. Inzulinszintet soha nem mrtek nla, a hasnylmirigy kimerlt. De mirt is csinltuk az veggyomrot"? Mg egyszer ismtlem magam, a mregtelents miatt:

A tlslyos emberek a rostszegny tpllkozs s mozgsszegny letmd miatt 3-4 naponta mennek vcre. Addig a kpeken lthat veggyomor tartalma (ez csak 1 tkezs) 36,7 Celsius-fokon erjed a testben. Bent van a mjban, vesben, vrben, nyirokrendszerben. Tudjtok, hogy mi lenne ugyanezzel az tellel ekkora hmrskleten, knikulai napon? Na, ez van bent is! H1N1-halottat szemlyesen nem ismernk, de minden csaldban van mr rkos, szvbeteg s cukorbeteg. Vajon mirt?

Gondolkodjatok el ezen! Tancsom:

- napi 3-4 knny tkezs, s nem keverni sok telt - finom s barna liszt kerlse, hozzadott cukormentes trend - magas rosttartalom, Update liszt, sok gymlcs, zldsg - hsok kevs vajban, pici zsrban stve (errl ksbb) - napi 2000-2500 kalrinl illene fket hzni - semmi para a mrtkletes deskstl (jnnek a termszetesek) - minden msnap 1 ra vagy napi fl ra knnyed sportols

Nem engedem, hogy a gyerekeim elhzsbetegek legyenek!

Magyarorszgon mr lassan egymilli ember diabteszes, s a szm vente tz szzalkkal nvekszik. Naponta csak itthon 260 lelket vesztnk el elhzsbetegsgben, s minden

tgabb csaldra jut egy szvbeteg, rkos s cukorbeteg. Durvbb, mint a H1N1, s mg nincs cukrozsi vagy gyorstterem-ltogatsi tilalom... Mi fontosabb az egszsgnknl? Semmi. Elhzott csaldban elhzott letet ltem. A nagyim 56 vesen ment el cukorbaj, tdemblia s mhrk-trilgiban. Bnatomban zsrtmegg ettem magam. A zsr kizrja a klvilgot, s bels brtnben egyedl l meg. A sportos futballbr nagybtyim negyvenvesen lettek a diabtesz miatt termketlenek, magnyosak, amg a hatvanadik letvk kszbre sztesett az rrendszerk, kapitulltak a bels szerveik, s megbolondulva, egyikk a msik holtteste mellett, a panelban fekdve, zokogva bcszott a gygyszeres, inzulinos, sznhidrt-szmolgats vilgtl. Anymmal tudtuk csak egyiket elvinni a helysznrl az elfekvbe a maradk hrom htre, amg kvette ikertestvrt. A szag rkk ksrt. Anym, akit imdok. Cukorbeteg. A lbban az ereket sztroppantotta a tlsly s a magas vrcukorszint. Amputlsra tltk mr a tipikus cukorfeklyek. Rszlegesen megvakult. Tz ve tartom letben negyven kil fogyssal s irnytott trendemmel. Mgis kudarc. Nem brtam megmozgatni, pedig a kardi csodkra kpes. Errl ksbb beszlek. Imdott nevelapm - Zoli Fater - is ebben a krban hagyott el, mieltt viszonozhattam volna nzetlen szeretett. Ez ugye nem genetikai kapcsolat? Apm, akit 35 v utn ismerhettem meg, tavaly ment el karcsony eltt. A cukorbetegsg miatt omlott ssze a keringse. Nzem Lart s Norbikt, jtszanak. Alig mltak hat- s ngyvesek. Gynyrek, egszsgesek. rtk lek, ms ember lettem ltaluk. Dacolni akarok a vilggal, hiszen mr nekem is tz ve a diabtesz jrna, de mg nem rt utol. Nem hiszek a genetikban, inkbb a csaldi szocializciban. A tudomny eddig 300 gnt fedezett fel, de azt sem tudjk, hogy melyik felel az elhzs rklsrt. Mgis vannak, akik az desgykeret s a gnditt reklmozzk. Siralmas. Hogy lnk? Mit esznk egytt, s mozgunk-e? Hi-

szem, hogy Rkval pldk vagyunk nekik. Hinni akarom, de nehz harcom lesz. A gyerekmsor reklmja cukrot etet vitaminnal, s a gyorstterem ajndkjtkot ad a zsr, liszt, cukor-trihoz. Foci helyett az internet s a videojtk a men. A kton s a marketben sem a gymlcs s a natr mzli van csemetim szemmagassgban, de az oviban is hlynek nznek teleimmel egytt a tlslyos szlk. A mainstream" sodor mindenkit a korai hallba. Jvre iskola, de a napi testnevelsrl s az egszsges tmegtkeztetsrl is csak illziim vannak. Mgis hiszek egy lomban veletek egytt, s segteni akarok. Megmenteni magunkat Veletek egytt. Ezrt odafigyelek, teszek, s tkiablom a falat akrmilyen vastag is. risi botrnyra, forradalomra van szksg!

Mirt nem eszem semennyi ipari cukrot?

Mg egyszer utoljra sszefoglalom. Megsgom mr az elejn, hogy nem a kalria miatt. Az lelmeinkben ltalban hromfle cukrot szoktunk enni: szlcukrot (glkz), rpacukrot (szacharz - a ndcukor is ez) s gymlcscukrot (fruktz). Mindhrom csak akkor egszsges, ha az eredeti, termszetes gymlcsben van benne, hiszen a sok rost, zamatos hs s norml mennyisg miatt kmlen emeli a vrcukorszintet. Erre lettnk teremtve. Ezeket ma mr fehr vagy barnra festett sznben, illetve szirup formjban vesszk meg minden lelmnkben. Tudom, hogy vonz az rezhet vagy rejtett des z, de a termszetes gymlcshz kpest extrm mdon emeli meg a vrcukorszintet, s a hasnylmirigynket rengeteg inzulin termelsre kszteti, amg az el nem frad. Sok bartom nem is tudja, mi az inzulin, azt hiszik gygyszer. Elmeslem. A vrcukornak a sejtekbe szlltsrt s az tvgyunkrt felels hormon. vom a hasnylmirigyemet, s nem akarok l-

landan hes lenni, s folyton csak enni, enni, enni. Flek, hogy gy jrok, mint egyik ismersm 12 ves sportol kisfia, aki egsz letben imdta a kenyeret s az dessget, de lemozogta. Mra, ilyen fiatalon slyos cukorbeteg. A tbbiek pedig eltte mg elhznak. Genetika, hogy ki meddig brja. Szemlletes plda, hogy 100 ve itthon vente egy kil volt a cukorfogyaszts fejenknt. Mra ez 35-re ntt, de a termkekbe rejtett mennyisggel egytt elri az egy mzst. Ha a napi bevitelt elosztom 3 grammal, akkor 100 mokkscukrot ropogtatunk el naponta. Nem vesszk szre, mert fel van oldva. A betegsg nevben benne van az oka: cukorbetegsg. Ez olyan, mintha a tdrkot cigarettabetegsgnek hvnnk. Biztos kevesebbet gyjtannak r. Az elhzott emberek rtatlanok, nem tehetnek a knz tvgyrl. n szeretem ket, trzem ket, hiszen kzlk jvk. A tbbletinzulin okozza csillapthatatlan vgyukat, azt pedig a sok alattomosan bevitt finomtott cukor s liszt. Ez biztos hasznl az eladott termkmennyisgnek. Taln ezrt van a sonkban, parizerben, kenyrben, leveskockban - szinte mindenben - hozzadott cukor? Nem tudom. Elmondom, mit szoktam csinlni - lehetleg nem cukrozok, lvezem a natr zeket- termszetes destszereket hasznlok, mert tzszer kevsb viszi fel a vrcukrot, s vja a fogakat - tlen reggel, mrtkkel, igazi mzet teszek az telbe, italba - nha minimlis mestersges destt is ignybe veszek, mivel egy kutats sem igazolta a rkkelt hatst elolvasom az apr betket a termkeken, ha a cukor brmely felsorolt formja benne van, akkor visszateszem.

Mg egyszer elmondom: a tlsllyal kzdk rtatlanok!

Egsz letemben azrt harcoltam, hogy kitartsra, edzsre, ditra motivljak mindenkit. Sokszor tllttem a clon, s cl-

ba vettem a hisgot, a bszkesget, szinte belegzoltam a lelkekbe. A jisten csak egy dolog miatt menthet fel: Az egszsget prbltam megvni s desanykat, Nagymamkat hoszsz ideig, fitten megtartani a csaldban. Tudod mirt?! Mert kilencven szzalkban minden azon mlik, hogy mit esznk s iszunk. Ma mr minden tgabban rtelmezett csaldban van cukorbeteg, szvbeteg, rkos, elhzott, de fitt, frge, egszsges ember csak sokkal kevesebben tallhat. Persze, hogy kevesebbet mozgunk, s sok a stressz, de vidki fldmves csaldokban s a nehz fizikai munkt vgzk krben is ugyangy ott vannak a fenti problmk s az letet elfojt zsrtmegek. rtam programokat, ditkat. Forgattam a mozgsanyagokat, s akik akarattal, hittel, kitartssal rendelkeztek, lefogytak. A legismertebb s legsikeresebb letmd-kpvisel lettem, dicsret s tmads vegyes fnyben. Nem lehettem nfeledten boldog. Errl az rdekeltek gondoskodtak.

A valdi parancsnok az inzulin

Sokan az elejn feladtk, vagy a gynyr eredmnyt kilrl kilra visszaszedtk. Haragudtam rjuk, szinte gylltem ket. Hogy lehetsz ennyire gyenge? Mirt nem becsld meg az leted? Tbbet r az egszsgnl a rendszeres esti nassols? Akik feladtk s visszaestek, k is meggylltk magukat, s mg tbbet ettek vigaszknt. Klcsnsen haragszunk egymsra. n lettem a cukrszdba belpskor a kanlmozgst megllt lelkiismereti mumus. Tvedtem. Tvedtnk. Egy dologra nem gondoltam, s hosszas tapasztalat kellett hozz, hogy megtalljam az igazi tettest. Ugye mr tudod? A valdi parancsnok az inzulin. Bennnk termeldik ez a hormon, s embere vlogatja, hogy az izollt, finomtott sznhidrtok,

lisztek, tsztk, stik, cukrok mr egsz kis mennyisgben elfogyasztva is risi lketet parancsoljanak a vrnkbe. Ekkor leesik a vrcukrunk, hiszen szpen tlkompenzl, s tbbet visz el a zsrsejtbe a normlisnl. Nemhogy felelssgteljes csaldanya, hanem egy szamurj sem tud ekkor mr a knyszeres nassolsi rohamnak ellenllni. Mikor fordul ez el? Ha egy kicsit vtkezel, rharapsz egy falat cukros trrdra, megkstolod a srtdsi fenyegetssel rd tukmlt barti stemnyt? Lehet. Szerintem ez mg kevs ehhez. Az igazi bns a rejtett cukor aprnknt belerakott, gigszi mennyisge. Mra mr ott van a parizerben, a fitneszsonkban, a light majonzben, a leveskockban, a gymlcslben, a barna kenyrben, a fitneszpehelyben. Nem is tudsz rla, hiszen nem olvasol apr bett a csomagolson, a grammokat pedig nem ktelez feltntetni. Szegny cukorbetegek! Hogy szmolnak? Szval eszegetsz egszsgesen, tudatosan, s folyamatosan felpumplod a vredben azt a hormonszintet, ami kiadja a vgzetes falsi parancsokat. Te pedig knnyes szemmel majszolsz, haragszol magadra s rm, aki mindig szajkzza a hlyesgeit. Etets. Etetve vagy. Mennyisget kell termelni, volumeneket nvelni. Nehogy gy jrjon az lelmiszer-ipari konszernek rszvnypiaca, mint az autk s az ingatlanok. Ugye te sem tennl cukrot a fszeres szalmiba? Tlzok? Az hsg ura nem az res gyomor, hanem a vrben kering inzulinszint, amit csak a hirtelen vrcukoremel hats tud mg jobban felpumplni, amg cukorbeteg nem leszel. Ezt norml, termszetes telek s italok nem tudjk, csak a finomtott cukrok s lisztek, kemnytk fajti. Mg a rettegett zsr is rtatlan. A kpzeletbeli brsgrl a szalonna vadk ellenben szabadulna... Elnzst, bocsnat, ne haragudjatok! Szeretek minden duci nt s frfit. Hibztam. Nem vagytok felelsek, a tjkoztats elmaradt, s nyert ellennk a manipulci.

Mit tehetsz ellene ?

letmdvlts, tbb edzs, cukrozs kerlse Lisztek bevitelnek cskkentse, Update sznhidrtcskkent liszt alkalmazsa Orvos, tabletta, inzulin (vgs esetben vagy prhuzamosan)
Alternatv gygymdok: diabtesz esetben az inulin (csicskagykr) mint sznhidrt-energiaforrs azrt jelents, mert a vrcukorszintet tarts fogyaszts esetn sem emeli. Az inulin metabolizcijhoz nincs szksg inzulinra, st 2-es tpus esetn az inzulinfggsget is cskkenti, s a vrcukorszint belltst megknnyti. Az inzulin mondhatni pufferszerepet tlt be az lland vrcukorszint megtartsban. A csicskt mint alapvet inulinforrst ehetjk frissen, nyersen reszelve saltba, sthetnk belle pogcst. Levt kiprselve rostos inulinitalknt fogyaszthatjuk. A piacon elszr az inulinos Update tejem bukott meg. Kirhgtek, kromkodtak, mert hsz forinttal drgbb volt... Most egy inulinos svnyvizet fejlesztnk, remlem nem bukunk meg az emberi sttsgben. Az inulin segt aktivlni a glkagont! Ezt ne feledd! A termszetes fahj is kivl vrcukorszint-szablyz. Szerbiban mr a gygyszertrakban is kaphat recept nlkl a fahjtabletta. Nlunk az Update-ben a fahjas csiga az egyik kedvencem. Prbld ki! Mrj eltte s utna vrcukorszintet! A knyv legfontosabb zenete az elhzott emberek felmentse. k ugyanis nem azrt hznak el, mert akaratgyengk, ha-

nem a szervezetk a mestersges tvgyfokozkra (zfokozk, finomtott cukrok, finomliszt) sokkal rzkenyebben reagl, mint a tbbiek. A megevett tel mondja meg utna, hogy mikor s mit egyenek! Az inzulin-tltermels hatst senki sem tudja legyzni, ezrt pedig maga a hormon feladata a felels. Azt mondjk, Magyarorszgon ma kb. 1 milli cukorbeteg l. Ez csak tippels. Szinte mindenki cukorbeteg lesz, kivtel nlkl! rted? Mindenki, aki naponta falja a finomtott sznhidrtokat! A zme inzulin-tltermelsben (hiperinzulinmia), hullmz vrcukorszinttel l, s a hasnylmirigy teljes elfradsa csak id krdse. Van, akinl mr megmutatkoztak a betegsg jelei, van, akinl mg nem. De csak mg nem! Mirt vannak sovny s kvr emberek? Mirt szabad az egyiknek mindent enni, a msiknak pedig semmit? Nem mindenki reaglja tl egyformn a finomtott cukor s a lisztek hatst. Ennyi a genetikai tnyez. Fgg a testi s a szellemi aktivitstl is az anyagcsere sebessge. Honnan tudod, hogy melyikbe tartozol? vakodj, vigyzz magadra! Nem csak a fizikai aktivits geti a sznhidrtokat. Egy rettsgin is lehet fogyni t kilt gy, hogy cukrot eszel, de a szellemi aktivitssal, a bels prgssel, idegileg mgis tbb energit el tudsz getni, mint brmilyen megerltet sporttal. Akik le vannak lassulva egy kicsit, azok inkbb hajlamosak a hzsra, mert alapjraton nem getnek el annyi energit. A prgsek tbb energit hasznlnak el. Nemcsak fizikailag kell tornzni, hanem agyban is. Aki agyilag aktv, annak eleve nem az evs krl forognak a gondolatai, hiszen lefoglalja magt mssal. Folyamatosan alkot, prg, s llandan olyan rezgsben van, ami mr nmagban get. Agyi munkval taln ugyanannyira lehet fogyni, mint fizikaival. Alkoss s ne nyavalyogj! A genetika is szmt, trendezi az letmd az utdaink sorst. Vkony emberek elhzott gyermekei mr elhzsra hajlamos utdokat szlnek. Ez itt a nagy baj. A gyermekeink

lete miatt is vigyzni kell nmagunkra! Az teleinkkel meghatrozzuk utdaink egszsgt!

Hasznljuk tbbet az esznket - attl is egszsgesebbek lesznk!

Egy sz, mint szz: hasznljuk tbbet az esznket! Olvassunk tbbet, vitassuk meg a vilg nagy dolgait, beszlgessnk sokat! A stressz, a problma s az rm is kpes fogyasztani. Ingerekbe kell helyezni az letnket. Az unalom eteti a sok moslkot, s nyitja ki az rzkeinket a manipullok zeneteire, a reklmokra, akcikra. Az amerikaiak elhzsnak tipikus pldja a mla tespedsbl zabl ember. Mert az a legnagyobb jindulattal sem nevezhet ingernek, hogy egy krimit nznek a tvben, s kzben kanalazzk a jgkrmet, ropogtatjk a kekszet. Elmulasztjk a vals letet, a randikat, a kirndulsokat, kzs focikat, a tncot, az aerobikot, a teniszt, az rlt szexet. Egy kutats szerint minl magasabban kvalifiklt szellemileg egy npcsoport, annl kevesebb az elhzsos betegek szma. Ha elhzol, akkor el is butulhatsz, s a butk jobban hznak. rdgi kr. Az USA-ban az elhzs mr nemzetbiztonsgi kockzat! Tz v mlva hiba a buss zsold, az amerikai hadsereg megfelezdik, mivel senki nem alkalmas a sorozsra. Mindenki beteg, gyenge, kvr tvnz. Eljn Kna ideje... Azt mondjk, a stressz fogyaszt, de csak egyeseket. Hiszen van az a rteg, akik pont a stressz miatt meneklnek az evsbe. De akkor sem a stressz hizlal, hanem a stressz miatt befalt hlyesgek inzulinja! A stressz energit von el az embertl. Ha valaki az hsget, amit a stressz vlt ki, Update termkekkel csillaptja, r fog jnni, hogy a stressz igenis fogyaszt.

Persze, ha belenyl a tiltlistba, s elszeretettel eszi az dessgeket, akkor azt is azonnal rfogja majd a stresszre. Ez a hrts tipikus esete. Tvhit, hogy a stressz hizlal! A pajzsmirigyalulmkds sem hizlal, hanem az tvgy lesz nagyobb. Azltal hzunk el, ha feladjuk az elveinket, s engednk a ksrtsnek. Mint ahogy az is npbutts, hogy van zsrget gymlcs s zsrget tel. Nincsenek! Az olvasottsg hajhszsa miatt ferdtenek a ni internetes oldalak! A profit miatt hazudik nmely telszllt cg! Nem mondhatjuk tiszta llekkel az embereknek, hogy csak ettem s fogytam. Ezt maximum egy l-es tpus cukorbetegtl tudom elhinni. Az emberi szervezet nem get zsrt, hiszen az egy nagyon magas hfok folyamat. A zsrokat - mint egy sznhidrtbzist - le tudja bontani a szervezetnk a glkagon segtsgvel abban az esetben, ha tbb sznhidrtra van szksge, mint amennyit bevisznk s alacsony az inzulinszint. Ennyi. n is mondtam, hogy g a zsr!" Ez egybknt vicc volt, dilis, jkedv beszls, semmi ms. A zsr ugyanis maximum felhasznldik, lebontdik az anyagcserben, ha kell a tartalk energia a szervezetnek. gni csak akkor tudna, ha 240 fokra hevtennk. Vgezzenek el otthon egy egyszer ksrletet! Vegyenek el kt teflont. Az egyikbe tegyenek nvnyi olajat vagy margarint, a msikba pedig disznzsrt - ami az emberi zsrhoz a leghasonlbb -, majd lltsk a tzhelyet ugyanarra a hfokra, s vrjanak. Mi fog elbb gni? Az olaj... Iszony hfok kell ahhoz, hogy a zsr elgjen. Olyan, amilyen nincs az emberi testben. Erre is az elmlt egy vben jttem r. Azt mondjk, hogy kompenzlhatod a rossz tpllkozst a mozgssal, mert akkor g a zsr. Egy frszt! Nem g a zsr! Ha valaki fog egy tlslyos embert, aki a rossz trend miatt inzulin-tltermelsben szenved, s rteszi a futgpre, akkor elgeti a glkzt, ami a vrben van, leesik a vrcukorszintje, s eljul. Vagy ha valamilyen csoda folytn nem jul el, akkor

a szervezete tovbb kezdi bontani a glikognt, ami a mjban, tartalkban mg megtallhat, s ha mr ez is elfogyott, akkor az izmot veszi clba egytt a zsrtartalkokkal. A zsrokhoz nyl hozz sajnos legutoljra! Elbb futja magt hallra az ember, mint hogy lefogyjon. Ebbl is ltszik, hogy a sznhidrt s a kalria tpllkozsban trtn egyidej cskkentse a lnyeg, s ezt a folyamatot tmogathatja a rendszeres testmozgs. A zsrget edzs sem igaz. Nem az bont tbb zsrt aki lassan fut, hanem aki belehz. Ez sima fizika. Ez olyan mintha azt mondanm az autplyn amikor mr nincs benzinem, ha lassan megyek, kis gzzal, akkor hamarabb elfogy a nafta. Hlyesg. Ilyenkor a gyors temp s a nagy gzads rti ki tl korn a tankot. A mozgs energia. Cukorbl nyerjk. Ers s sok mozgs, sok cukor, sok zsrlebonts, csak brja a szved s az zleteid! Az ms krds, hogy a tlslyosakat a szv miatt nem lehet az elejn vadul megterhelni. Erre val a pulzuskontroll! Kezdjnk el mozogni, s hasznlni e knyv kt tblzatt!

Mirt j az egszsgnek a sportols?

Mirt jrjuk az orszgot tornkkal 15 ve? Mirt akarunk mindenkit megmozgatni? Elmondom. Ha a kalrikat nzzk, egy tlagos testalkat embernek egy kilomter futs kb. 60 kalrit jelent. 600 kalris extra tpllkbevitelnl ezek szerint pluszban 10 kilomtert kellene futni. De ki kpes erre? Egy hamburgerben tbb felesleges energia van. Felejtsk el a fogys szempontjbl a sportot, de csak gy, mint kizrlagos eszkzt! Sportolni az egszsgmegrzse, a j test, az akaratfejleszts s az ernlt miatt kell. Nem kompenzciknt, hanem hobbiknt, szrakozsknt. s mindenbl any-

nyit, amennyi jlesik. Rvid az let ahhoz, hogy szabadidnkben szenvedjnk. Egynk jkat az Update-kdok szerint, s mozogjunk a szp testrt s a j kzrzetrt! Akik a szigetkrt rendszeresen s egyre jobb idvel lefutjk, azok nagyon j futk lesznek, de mindenkpp csinltassanak egy szvultrahang-vizsglatot. Minden ezredik embernek hibsan zr a szvbillentyje, ez szletsi rendellenessg. Erre n vagyok a legjobb plda. Hibs szvbillentyvel szlettem, amit a kutya nem vett szre, s ha nem hagyom abba idben a teljestmnycentrikus sportot, akkor mr nem lnk. gy haltam volna meg, mint Zsibors Gbor vagy Fehr Mikls. Az ember nem arra van kitallva, hogy fusson teljes ervel egsz fiatalsgban. Aki nem tlslyos, az brmikor tud futni. De a tlslyos embereknek nem ajnlom, s veszlyes is! Kezdjk gyaloglssal, ksbb, egy tzes leadsa utn jhet a kocogs. Az aerobikrban sem az a j, amikor spol a tdd s kiesik a szemed. Akkor hatsos az edzs, amikor az ember olyan pulzusszmon van, amitl izzad, de vgig tud mosolyogni, s jl rzi magt. Az a szigetkr j, amit a bartnddel kocogva vgigbeszlgetsz, s nha belehztok egy kicsit. Tbb kardiolgussal is beszltem, s rjttem, hogy a tl kemny sport egszsgtelen, a rendszeres sportolgats viszont egszsges. Nem idre kell futni, hanem lmnyre. s nem ciki a kerkprt feltolni az emelkedn, ahelyett, hogy spol tdvel tekernnk. Mindig azt kell csinlni, ami jlesik. Aki elkezd az Update szerint tkezni, az elbb-utbb ignyelni fogja a mozgst. Rjn majd, hogy egszen odig a tbbletsly miatt volt szmra knszenveds az aktivits. Attl fogva viszont lmny lesz. A mozgs a hatrtalansg s a szabadsg lmnye. Ezt ne felejtsd el soha! Clja lehet a mj s az izom glikognraktrainak kirtse, hogy alacsony inzulinszint, Update-tblzat szerinti trend mellett elrehozzuk azt az

idt, amikor a glkagon a zsrsejtekhez nyl. Ennyi. A mozgs gyorstja a j dita mellett a fogyst, de nem helyettesti az Update-et!

Problma a sztvlaszt ditkkal

A sztvlaszt ditk baja, hogy ugyan lefogyunk velk a buta hinytpllkozs miatt, de utna vissza is hzunk, mikzben egy csom fontos elemet nlklznk. Ha pldul t napon t csak tsztt eszel, akkor az els napon nagyon sokat fogsz belle enni. Utna egyre kevesebbet, hiszen mr egyltaln nem kvnod, majd az tdik napon mr r sem tudsz nzni, olyannyira undorodsz a tszttl. Ez a fogys titka, valamint az izmok lebontsa, mivel ilyenkor nem eszel fehrjt. A sztvlaszt ditk hossz tvon cskkentik a kalriabevitelt. A titok a csmr az egyoldal zektl. Megri? gy, mint a csokidita. Nem a specilis egymsra hats vagy elvlaszts csodi miatt mkdik, hanem az undor hatsra. A teltds, mint nszablyozs lp letbe, de kzben mindig ms tel utn svrogsz. Ha egy sztvlaszt ditban minden nap mst lehetne enni, akkor az a vilg legjobb hzditjaknt hatna. Az t nap egyhangsg vltja ki az evsi undort egyfajta dologtl. Ki lehet prblni! Nem fog mkdni. Vegyes, termszetes trendre van szksg! Fehrjben, rostokban s teljes rtk, komplex sznhidrtokban gazdag trendre. Tudod, mit ettem pldul ma ezen a szp vasrnapi napon, amikor ezt a rszt rom? Reggel egy pohr tejbe tettem Update gabonapelyhet, cukormentes eperjoghurttal, s ittam egy kvt. Utna elmentem szni, de szs utn mr kopogott a szemem az hsgtl. Dlutn 3-kor lett ksz anym kocsonyja. Egy picike krm-

mel tlalta, finom, sovny hsok voltak benne. Hozz termszetesen Update kenyr. Ez az letem, ez a mdszer, amit most rkre Neked adok.

Szintetikus vitaminok helyett sajt gymlcskoktlomat iszom

Nagyon finom a kocsonya ecetes lilahagyma-saltval s puffasztott bzaszelettel is. Ebbl jl belaktam, majd az emsztsem miatt ittam egy kis - Cserszegi fszeres - fehrbort. Utna nagyon sokig nem heztem meg. Este 10-kor jtt rm jra az hsg. Akkor egy specilis, ltalam ksztett gymlcskoktlt ittam. Kitalltam ugyanis egy olyan gymlcsitalt, amiben a felre tudom cskkenteni a sznhidrtot. s akrmilyen ksn, este is lehet fogyasztani. A receptjt megtallhatod a kvetkez oldalakon. Azrt rdemesebb ezt inni, mert tnyleg fele annyira hizlal. Ellenttben a dobozos, szirup alap gymlcslevekkel, amirl mr beszltem. Ez volt a vacsorm tegnap este. A koktllal bevittem a szervezetembe elegend mennyisg rostot, vitamint, nyomelemet, ezrt nem is szedek mr egy ve semmilyen vitamint. Termszetesen nem vagyok vitaminellenes sem, nha azrt bekapok 1-2 szemet a legjobbakbl, mivel vannak olyan cgek, akik nem szintetikus vitamint terjesztenek.

A biotermesztsnek van jvje

Teht nem vagyok nagy vitaminfelvsrol. Minek, ha lehet finom gymlcsket s zldsgeket enni? A bann pldul a legjobb kliumforrs a vilgon! Amikor egy szvbetegnek vzhajtt adnak, ktelez mell kliumot ennie. Tudtad pldul, hogy izomgrcsk ellen is j a bann? A kivi pedig maga a megtesteslt C-vitamin-bomba, csak a vrsribiszke s a csipkebogy C-vitamin-tartalma nagyobb. Ezek termszetes antioxidnsok, amelyek teljes mrtkben felszvdnak, mg a multivitaminok szintetikusak, s tele vannak klnbz hordozanyagokkal, gy nmelyiknl csak a 20 szzalkuk rvnyesl. Hiba viszek be 1000 mg C-vitamint, ebbl j esetben csak 200 mg hasznosul. A tbbi hordozanyag terheli a vest, lelepedhetnek, s vesekvet okoznak. Visszatrve a koktlhoz: ha valaki mg egszsgesebben szeretn elfogyasztani ezt a turmixot, akr biogymlcsket is hasznlhat. Igaz, errl az a vlemnyem, hogy mindenki mst rt alatta. A lnyege nem ms, mint a kevesebb vegyszer, de senki ne kpzeljen valami olyan teszt, ami a vilgtl el van szeparlva. Van gy, hogy azon a termfldn, ahol a gymlcst termesztik, nem hasznlnak nvnyvd szert. Sajnos az esk mr savasak, tele vannak lgkri szennyezssel. Az atomrobbantsok hulladkai keringenek a fld lgterben, nem beszlve a vegyi zemek ltal kibocstott fstrl. A tlrtelmezett bio csak zrt rendszerben, fliastor alatt, mlybl nyert, si svnyvzzel megvalsthat. Nem relis. Sokan azt hiszik, a biokajval lefogyhatnak. Persze, ha betartjk az Update-et. Nyitott vagyok a jvben biotermel s -forgalmaz cgekkel is hatkony, sznhidrtszegny termket sszelltani. Remlem a jvben tovbb nvekszik az egszsges tpllkozs irnti igny!

Gazdasgos vitaminbomba az egszsgedrt!

Szmtalan cg bombz minket a bioboltokban, gygyszertrakban s multilevel-hlzatokon keresztl, hogy havi 5-20 ezer forintot mindenkpp ldozzunk a ktelez multivitamin beszerzsre. Ha ezt nem tesszk, akkor nem tudunk ellenllni a hallos influenzknak, immunbetegsgeket kapunk, felrl a mai stresszes vilg. n is sokat kltttem erre, de egy nap iszony fjdalmakkal sszeestem az utcn. Rka vitt be a krhzba, s kiderlt, hogy vesegrcsm van. Mi okozta? Negyven apr vesek, amely valsznleg a nagy dzis, rendszeres, szintetikus tablettkban lv hordozanyagoktl alakult ki. Kikezeltek, s abbahagytam minden laboratriumi, csomagolt nyomelemptlst. Nem ihattam rengeteg dobozos gymlcslevet sem, mivel a szrpbl vzzel visszahgts, a szrs, pasztrizls miatt lecskken a friss gymlcshz kpest az antioxidns-tartalom. Elolvastam a boltban egy prselt, facsart narancsl cukortartalmt, ami 23% volt, teht kt deciben 23 gramm. Ez 8 szem kockacukorknt kpzelhet el. Gondolkodtam az otthoni facsarson, de napi 15-20 db friss gymlcs nagy munka, sok pnz, s radsul az is sok cukrot rejt, megfosztva az rtkes rostoktl. Kitalltam a napi 4-5 szem gymlcsbl ksztett, felre cskkentett sznhidrt- s kalriatartalm koktlomat, s megosztom Veled! Azta nem szednk semmit, s szuper jl rezzk magunkat, st a beleinket is rendben tartja. Mondok egy pldt: Trpusi A-, C-, E- s kliumbomba

(2-3 fr, egy liter mindssze 250 forintbl) Ez havonta 5 - 7 ezer forint az egsz csaldnak adalkok nlkl, s laktat.

Egy darab bannt, egy kivit, almt s egy darab nagy narancsot megpucolva belerakunk a turmixgpbe. ntnk r kt evkanl termszetes destt (Update cukrot), amelynek tzszer kisebb a vrcukoremel hatsa a kristlycukornl, s fele arnyban hgtjuk egy kis trt jggel, hzi szdval, esetleg svnyvzzel. Jl sszeturmixoljuk! Frissen kijn hrom risi pohr. Ha llni hagyjuk a htben lefedve, akkor mg srbb lesz, hiszen a benne hagyott rostok megduzzadnak, s mg egy kicsit lazthatod szdval. 4-5 napig elll a htben, mivel a sznsav termszetes tartst, de le kell fedni. Isteni finom.

jragondoltam az Update-letmdrendszert!
Hat v tapasztalata arra ksztetett, hogy nevhez mltan az Update is jra az Update szrn menjen t. Ugye tudod, mi az az update? Ha a szmtgp valamelyik programja mr nem mkdik megfelelen, egy kdfrisst programmal mdosthatjuk benne a hibs elemeket. Ht most az Update-et frisstem. Az ok pedig a glkagon-inzulin hormonok egyenslynak felismerse volt! Szmomra mindennl fontosabb s nemesebb cl vezrelt, amikor ezt a knyvet elkezdtem. Hat v elteltvel ugyanis mg mindig azt rzem, hogy az emberek hajlamosak sszemosni a fehrjt a sznhidrttal. Ami mg rosszabb: a komplex, termszetes sznhidrtokat a finomtott, izollt, ipari mreggel! Ez annl jval nagyobb problma, hogy egy flmosollyal tudomsul vegyem. Errl igenis beszlni kell, hiszen szervezetnk szempontjbl van j s rossz sznhidrt. Szeretnm megtantani az embereknek ezt az alapvet klnbsget, hiszen e nlkl millik szenvednek a tlslytl, s halnak meg feleslegesen. Kizrlag profikkal dolgozom. Dr. Zajks Gborral, az Orszgos lelmezs- s Tpllkozstudomnyi Intzet egykori figazgat-helyettesvel rengeteget konzultlunk. Sokat beszlgettem s klinikai kutatsokat vgeztem dr. Pados Gyula cmzetes egyetemi docens, kandidtussal a Szent Imre Krhz Lipid Rszlegnek vezetjvel, aki az orvostudomny oldalrl jn, jmagam pedig a htkznapi oldalrl. Dr. Halmy

Lszl, az Elhzstudomnyi Trsasg elnke is a napokban tjkoztatott, hogy a napi ritmushoz igaztott tpllkozsi elveimet is igazolta mra a tudomny. Annyi kicsi igaztssal, hogy reggel sem szabad hrmasokat, izollt sznhidrtokat falni, mivel ezzel az inzulinvlasszal az egsz napunkat elronthatjuk. Rjttnk, hogy mindhrman hisznk valamiben az elhzott emberek kapcsn: az izollt sznhidrtok cskkentsben, a mozgs szerepnek nvelsben, az egszsges letrt folytatand harcban. Ennek fnyben jragondoltam, egyszerstettem az egsz Update-rendszert is. Mg egyszerbb tettem a rendszert! Kt lista van, nincsenek kdok, nincsenek idkorltok. Maximum nem rdemes esti lefekvs eltt nagyon bezablni, mivel estre lassul a test zsroxidcis szintje, hajlamosabbak vagyunk raktrozni. Ktfle tel, ital van ezentl: Update s nem Update! Elfogulatlan vagyok, mivel az Update-hez sorolom azokat is, amik tlnk teljesen fggetlenek, de megfelelnek annak, hogy ne vltsanak ki irdatlan inzulinvlaszt s manipullt hsget. A msik lista tartalmazza azokat a mestersges, finomtott, gyors sznhidrtokat, zfokozkat tartalmaz dolgokat, amiket nem kne enni, csak azokon a napokon, amikor hzni akarsz. Itt van nhny termszetes lelem is, mert a termszetnek a hzs is fontos a tl sovny emberek esetben. A kt lista egy napon bell nem keverhet! Te dntsd el reggel, hogy dagi vagy fogyi napot tartasz. Fontos tudnod, hogy a hatkony fogys csak kt tkletes fogyi nap utn indul el, mivel ennyi kell az inzulinszint visszaszortshoz s a mj-, izom glikognraktrak kirtshez, hogy a glkagon vgre a zsrhoz nyljon!

Hordd magaddal ezt a kis knyvet, legyen a trsad, a bartod! Egybknt a knyv rsval egy idben zajlott az Update klinikai kutatsa, ami risi ttrs. Mr csak azrt is, mert eddig az Atkins-mdszeren kvl egyetlen sikerditnl sem vgeztek ilyet a krnyez orszgokban. A ktetben az eredmnyeket is kzz tettk (a beszmolt lsd a 197. oldalon). Az Update a rgiban az egyetlen kaphat, elrhet, klinikailag bevizsglt, egszsgesnek tallt, bizonytott program. Szeretnm, ha mindenki tisztn ltna ebben a trtnetben. A napokban pedig lezrul az Update klinikai gyerekkutatsa is, ahol elhzott, cukorbeteg, metabolikus szindrmban szenved 6-12 ves kicsiken is hatkonyabban segtnk, mint az eddigi mdszerek. Majdnem minden tartalkom elkltttem ezekre a vizsglatokra, hogy bebizonythassam az letem kldetst: A Norbi Update hatkonyan megmentheti a vilgot ettl az iszony jrvnytl!

Milyen az j Update?
Egy letmdprogram, eslyegyenlsg a tlslyosaknak s a cukorbetegeknek a bevsrlsnl, knny tjkozds minden embernek. Helyes tpllkozs, rendszeres mozgs s lelki tmogats. Az teleket a sznhidrttartalom, a sznhidrt tpusa (termszetesen sszetett vagy mestersgesen izollt) s a vrcukoremel index alapjn kt csoportba osztottam. Knnyen jellhet, jragondolhat s megtanulhat. Nem kell beleveszni a szmok fogsgba. Amit egyszer evs eltt a tblzatbl kikeresnk, nem kell tbb gondolkodni, tudni fogjuk, s rezni a hatst!

Az Update-ben az telcsoportokat kt tblzatba osztjuk. Van a fogyi (update glkagon) s a dagi (nem update inzulin) tbla. A tapasztalat azt mutatja, hogy felesleges tiltani, ezrt mindent ehetsz, de ha kevered, akkor szmolnod kell a kvetkezmnyeivel. Az Utols Titok cm knyvem megjelense idejn nagyon szigor voltam, s negatv is. Pnikban voltam a szvem s a gazdasgi vlsg miatt is. De rjttem, hogy a szigor nem megolds, ahogy a feszltsg sem. A megengeds sokkal inkbb clravezet, s alapveten szeretni s elfogadni kell az embereket. Boldog s kivitelezhet letet adni, ez a legfbb cl! Kirhgtek a hivatalos szakemberek a napszaki ritmusommal, pedig mra a tudomny tudja, hogy a zsroxidci sszefgg a bioritmusunkkal. Mg a zsrsejtjeink is tudjk, hny ra van! Este rosszul megy az oxidci.

Semmit sem tiltok az embereknek

Mindent lehet enni, a megfelel idztssel s az arnyok, sszetevk betartsval. Nem akarom, hogy brmirl is lemondjanak. A lemonds ugyanis ksrtsekkel jr, s nagyobb a veszlye annak, hogy elbb-utbb letrnek miatta a helyes trl. Tudnod kell azonban, hogy az izollt sznhidrttal dstott tel az inzulin segtsgvel tveszi az akaratod feletti irnytst!!! Nzzk t az Update- s nem Update-csoportokat! Az Update nvvel elltott termkeket tovbbra is a nap 24 rjban brmikor lehet enni, de sszer adagokban, s nem

falni. Ehhez annyit tennk hozz, hogy lefekvs eltt 2-3 rval lehetleg hagyjuk abba a zablst, mert pokolian rosszul fogunk aludni. Ez csupn tapasztalat, semmi kze ahhoz a tvhithez, hogy amennyiben hat ra utn nem eszel, akkor lefogysz. Ebbe a besorolsba es termkekben nagyon kevs a gyorsan felszvd sznhidrt, teht nem emeli gyorsan a vrcukorszintet s ezltal az inzulint. Picit alacsonyabb a kalriatartalmuk, illetve igen alacsony a glikmis indexk. A nem Update, dagi csoportba azok az lelmiszerek tartoznak, amelyeknek egy rsze az egszsges, energiads trend rsze a sportolknak s a slyukat tartknak, msik rsze a junkfood, vagyis az izollt sznhidrttal manipullt gyorstel. Az elbbi termkek azonban mr jobban tartalmaznak sszetett, termszetes sznhidrtokat. Kicsit taln zsrosabbak is, de j hr, hogy a slytartknak nem kell ket nlklzni. Akik tartani akarjk a slyukat, azok vacsorra is fogyaszthatjk ezeket az teleket (rizs, lencse, bab, desebb gymlcsk). Ide raktam be az lelmiszeripari tvedseket is, cukrozott felvgottakat, nteteket, pkrukat, tsztkat, dtket. Ezeket nem rt kerlni, kivve ha mindenkpp hzni akarunk. Ha a rgi Update alapjn akarom elmagyarzni, akkor a fogyi" tblzat a rgi l-es kdokbl, illetve a 2-esek light" verziibl ll. A dagi" tblzat pedig a rgi 3-asok s a hizlalbb 2-esek csoportja. rthet?

Meddig fogyaszthatk a nem Update, inzulinserkent csoport termkei?

Semeddig! Ha fogynod kell, akkor nem keverheted a kt tblzatot, csakis az Update-nek megfelel sorbl vlogathatsz. Reggel dntd el, hogy milyen napot tartasz. Ha belekstolsz az izollt sznhidrtot tartalmaz telbe, italba, az a napod mr akkor sem fog a sikeres fogysrl szlni, ha elrohansz edzeni. Maximum nem hzol tovbb. Az ilyen tpllkok fggsget alaktanak ki a nagyon magas glikmis index miatt, ami hihetetlenl megdobja a vrcukorszintet, s ezltal temrdek felesleges inzulin termeldik. Ezen lelmiszerek kzl a cukorral, cukorsziruppal dstott vagy finomtott liszttel kszlt termkek rendszeres s tlzott fogyasztsa az elhzson tl cukor-, rk- s rrendszeri betegsgek rizikfaktorai is lehetnek. A reklmok sajnos - tbb tz- st szzmillikrt - elhitetik az emberekkel, hogy aki cukros dtt iszik s csokit zabl, az cool" s boldog. Erre van egy nagyon j pldm.

Mindenki azzal li magt,

amivel akarja

Nemrg Berlinbl jttem haza egy killtsrl, tz rt vezettem. Magyarorszgra rve kiszlltam az autbl egy benzinktnl, svnyvizet akartam venni. A shopban hrom nagyon elhzott kutas llt a pultnl. Egy kvr n s kt nagyon kvr fi. Meg is sajnltam ket, hiszen nem knny ilyen letidegen, nehz, torz testben lni, s szinte lttam 15 v mlva ket elkeseredve az orvosi rendelben vagy rosszabb esetben az intenzven. Bementem, s az egyikk ponbl hangosan mondta a tbbieknek, hogy dugjtok el gyorsan a csokoldt. Nem reagltam r, mert fradt voltam s nygs, inkbb az svnyvizet kerestem. De csak nem hagytk abba. Pedig de jlesett ez a kis

csoki!" - folytattk. Mondtam nekik, hogy nem velem szrnak ki. Mindenki azzal li meg magt, amivel akarja. Valaki kssel, valaki kbtszerrel vagy alkohollal. Ok a rpacukros csokival. Az agyoncukrozott dessggel. De ez az letk, engem nem rdekel, ha ket sem. Szeretem, tisztelem ket, de nem akarom a tapasztalataimat rjuk knyszerteni. n azoknak akarok segteni, akik szeretnk, hogy segtsek. Flrerts ne essk: nem az ellen harcolok, hogy valaki csokit egyen, s nem azt szeretnm, ha soha nem ennk a hrmas kdba tartoz termkeket. A manipullt etets ellen kzdk - s ez nagy klnbsg. Ez a hrom elhzott kutas azt hitte, jpofk. Pedig legalbb olyan buta pon volt, mintha hrom cigarettt szvtak volna egyszerre. A rombols, az nsanyargats egyltaln nem vicces. Sajnos a mainstream" elrte, hogy elhitette az emberekkel, ha romboljk nmagukat, s eszik a vagyontermel sznhidrtbombkat, akkor lazk lesznek, no meg j gygyszerfogyasztk. De a lazasg nem egyenl a feleltlensggel. jra hangslyozom: nem azok ellen harcolok, akik gy dntenek, hogy jl rzik magukat kvren, hanem azok ellen, akik eldntik helyettk, hogy kvrek legyenek. Ezt pedig mr eldntttk helyetted nagyobb rdekek az elmlt harminc vben. Ezrt ms ez a knyv, mint az eddigiek.

Nha a tudomnyt is a profit irnytja

Sajnos, igenis msok dntik el az emberek helyett, hogy mit egyenek. Ha kell, mg a tudomnyt s a kutatsokat is a maguk javra hasznljk fel. Itt kell megjegyeznem, felmerlt bennem a krds, lehet, hogy mra a tudomnyt is a profit irnythatja nha. risi pnz cgek kpesek hatalmas sszegekrt klnbz kutatsokat finanszrozni, amelyeknek a vgeredmnyt gy fogalmazzk meg, hogy a reklmtrvnybe

belefrjenek. A megfigyelses, nem krhzi vizsglatok nagy rsze mr nem fggetlen, hanem egy kiszemelt eredmny elrsre rdekben folyik. Ha valaki egyszer elmlyedne a tudomnyos megfigyelsekben", ltn, hogy nem is olyan kerek a trtnet, mint amilyennek belltjk. Erre a legjobb plda nmelyik olyan cukros joghurtreklm, ami azt sugallja, hogy helyre teszi az emsztsed, s mg a hasad is lemegy tle. Mikzben a doboz joghurt 125 grammjban 14,7 gramm cukor, vagyis 5 szem kockacukornyi mennyisg van oldott llapotban... (Egy kockacukor kb. 3 gramm.) Mit sugall a reklm? Mg mutatjk is a nagy hasat, majd eszik egy kiskanl joghurtot, s mr kisebb a pocak. Biztos j termk ez, de nem kne bntetlenl gygyhatssal reklmozni! A tudomny nev alzatos szolgval teht el lehet rni, hogy egy 14,7 szzalk cukortartalm joghurtrl azt gondolja az ember, hogy lemegy tle a hasa. Persze lehet, hogy abban a joghurtban valban fel van fedezve 2-3 j baktrium - a tbbiben is benne van -, aminek adnak egy ltvnyos nevet. Ez azonban mg gy is csak a figyelem elterelse a tnyekrl. A tnyek pedig azok, hogy egy pohr joghurt utn az egekbe szkik az ember vrcukorszintje, s megeszik mg kettt, elri a 15 szem kockacukrot, hiszen lapos lesz a hasa tle". Ettl fggetlenl nem tiltok semmit, mert nincs szksg a lzadsra. n is megeszem ebbl a termkbl ritkn egyet a reggeli edzsem eltt nha, fleg ha aznap mr nem akarok fogyni semmit. Emlkezzen csak mindenki a sajt kamaszkorra, hogy mit vltott ki belle a tilts. Ha az ember valban csak reggelire, s kis mennyisgben fogyasztja ezeket a termkeket, attl mg ugyangy t fog alakulni a teste, s lefogyhat majd. Viszont ha mr reggelire is bsgesen eszik bellk, olyannyira megdobja a vrcukrt s vele egytt az inzulinszintjt, hogy egsz nap farkashes lesz - s ez a cl. Egy

adott ltszm piac termkfogyasztsnak folyamatos nvelse. Az etets! Az inzulintermels serkentse.

Hidd el, olcsbb az Update szerint lni!

Ahogy eddig, gy most sem fogok a knyvhz rszletes kalria-, sznhidrt- vagy glikmis index tblzatot mellkelni. Ezeket az sszetevket ugyanis szinte mr fejbl tudom. Ennek alapjn alkottam meg hat ve a hrom kategrit s most a kettt. Olyan ez, mint a forr, a meleg s a langyos. Arnyrendszerekrl beszlnk, amitl mg ugyanolyan hatsos a fogys s a slytarts. Nem szabad senkit belefojtani a szmokba, attl ugyanis rosszul rzi magt. pp elg a fizetsig h vgn szmolgatni az ezreseket. Szmok helyett kategrikat teremtettem. Az Update-tel j rzssel s nagyon ers tilt hatrok nlkl is lehet fogyni. Pnzt nem rdemes sprolni a minsgi tpllkozson. Ami az olcs utn megmarad, nemsokra kamatostul elmegy orvosra, gygyszerre. A mrks autba is lehet olcs motorolajat tenni, de kt v alatt vge a kocsinak. Utna mr hiba ntjk bele a szuper adalkokat. Autt vehetnk msikat, letet, testet, egszsget nem! Az Update termk, mivel nem vlt ki heves inzulinreakcit s gazdag rostokban, feleannyival ktszer tbb ideig teltettsget okoz. Teht ha durvn, mondjuk 50%-kal drgbb lenne, akkor is sprolnl az akcishoz kpest, amibl ktszer tbbet vehetsz, de meg is kell enned. Itt mg nem is szmoltam a hossz tv egszsggyi kltsgekkel! Elmondok egy egyszer felmrst, amit a vevink kzt vgeztnk:

Reggelre 3 db Update pkstemny, kb. 20 dkg ra 420 forint. Iszom hozz mg egy kefirt s 500 forintot kltnk. A vrcukor res gyomornl pl. 4,5 s max. 6-ra megy fel, de 5 ra mlva is simn 5-s rtk volt. hsg nincs, jabb evs nincs. Nem hztl, az tuti, s kmlted a hasnylmirigyet s az ereket. Ugyanez nem Update, olcs, akcis esetben 20 dkg ra 320 forint. Kefirrel a kltsg 400 forint, teht 100 forint megtakarts. A vrcukor 4,5-rl 11-re ugrik 45 perc alatt s 90 perc mlva az inzulin-tlkompenzls kvetkeztben 3,5, s az illetnek mg egy adaggal kell ennie! Kt rn bell mg gyomorban az tel, s leesik a vrcukor, valamint hztunk is! Mit tud enni 100 forintbl? Semmit. Itt mr jelentkezik a tbbletkltsg! Szerintem s sok h kvet szerint is rvid s hossz tvon is az Update az olcsbb s egszsgesebb megolds. Olcs hsnak hg a leve! A monds itt is igaz! Ha tankolsz, akkor olcs vizes benzin, vagy picit drgbb mrks j a teljestmnynek s a motornak? Melyik cipd brta tovbb? A drgbb vagy az akcis? Mindketten tudjuk a vlaszt. Ezt mindenkpp tisztzni akartam. Nem szabad a vevknek a szupermarketeket mindig az olcsbb s olcsbb r irnyba sarkallni, mert a vgn csak vackokat ehetnk, s tnkre megy az egszsgnk s az letnk! Ez a vlemnyem.

Mitl mkdik az emberi test?

A kilencedik kerletbl jvk. s a kilencedik kerleti srcok egyszersgvel szeretnm elmagyarzni az embereknek, hogy mi a klnbsg a fehrjk s a sznhidrtok kztt. Persze nem a tudomnyok legmlyebb szintjig rszletezem, azt

majd megteszi helyettem a klinikai kutats. A lnyeg, hogy az emberi test kt dolgot hasznl legfkppen: a fehrjt s a sznhidrtot. A fehrjtl tud pteni, a sznhidrtoktl van energija. Az energihoz tartoznak a zsrok is, de azok a fehrjvel egyetemben nem emelik a vrcukorszintet. Egy egyszer pldt tekintve: az aut aclbl plt, s benzinnek kell benne gnie ahhoz, hogy menni tudjon. A szervezet aclszerkezete" szmra a sznhidrt s az abbl lebontott cukor a benzin. Emellett persze szksg van vzre s vitaminokra is. A tpllkozs vltozatossga megteremti az ember megfelel mennyisg vitaminbevtelt. A fehrjk kzl a szervezet az esszencilis aminosavakat tudja hasznostani a legjobban. Ezek fknt az llati fehrjk. s itt mr meg is dlt a vegetrinus trend tartsan egszsges hatsa, mert az ember a nvnyi fehrjket nem tudja olyan hatkonyan lebontani s bepteni, mint azt hirdetik. Kivve akkor, ha mestersgesen kivont s izollt nvnyi fehrjkrl beszlnk, amit por formj tej vagy szjaproteinnel visznk be a szervezetnkbe. A tejtermkek attl mg, hogy fehrek, egyltaln nem olyan gazdagok fehrjben, mint gondolnnk. A hatsos ptshez, hogy az ember teste plni tudjon, az izmai feszesek legyenek, nha llati fehrjkre van szksge. Ezek nvelsvel s az egyszer, finomtott sznhidrtok szmzsvel fogyst, feszessget s nem utolssorban j, stabil vrcukorszintet tudunk elrni. Ettl fggetlenl a hitk miatt tisztelem s segtem a vegkat! Mg egy plda! A testptk azta tudnak gyorsan fehrjt bepteni, amita kaphatk a fehrjeizoltumok, teht az elklntett, finomtott fehrjepor gyorsan felszvdik, s izomba kerl. rted? Na, ugyanez van a sznhidrttal, amikor a zsrba megy. Izollt fehrje = gyors izomnvekeds, ha edzel.

Izollt, finomtott, gyors sznhidrt (liszt, cukor) = gyors inzulinvlasz s gyors zsrraktr-nvekeds (ha edzel, ha nem). Az lelmiszerek, alapanyagok izolcija minden esetben gyorstja, turbzza a felszvdst, s ez a sznhidrtok esetben kznsges gyilkossg!

Nem porokat kell itatni az emberekkel

Igyunk akkor fehrjeturmixokat? Gondolom, neked is ugyanaz a dita jutott eszedbe, amely fehrjeport ad a fogyni vgynak, s azt mondja, igyad ezt turmixban, s hagyj ki kt tkezst. A fogys pedig valban megindul. Igen m, de amikor abbahagyod a fehrjefogyasztst, jl visszahzol. Nem tanulsz meg vals tpllkokkal lni. A kt ht, kt mret pedig tbb mint durva tlzs, hiszen tlagembernl is ez 20 kil fogyst jelentene 14 nap alatt. Jaj. Egyik hres nekesnk is megjrta ezzel a mdszerrel. Kt ht alatt - nagy knkeservek s nmegtartztatsok rn - lefogyott ugyan 7 kilt, de 8 nap mlva 15 jtt vissza. Ettl fggetlenl nekem zlik ez a reklmozott, hideg shake, de van benne sajnos cukorizoltum. Majd lelk velk egyszer, ha ket is rdekli. Az emberekkel ugyanis nem porokat kell itatni, hanem meg kell ket tantani vlogatni az lelmiszerek kzl. Mindaddig azonban, amg ez meg nem trtnik, j sok pnzt termeltek az rdekelteknek, tlesznek, elhznak, betegen lnek, s sajnos hamar meghalnak.

Most beszljnk a sznhidrtokrl. Az zemanyagrl, ami a sejtek mkdshez kell. Minden sejtnk sznhidrttal tpllkozik. A bevitt sznhidrtot szervezetnk glkzz, azaz szlcukorr alaktja. Ez a szlcukor adja a test bioenergijt. Sokan azt gondoljk, hogy a glkzt sima szlcukor-tablettval is egszsges bevinni a szervezetbe, de ez nem igaz. A tabletta ugyanis nem ms, mint gyilkos, finomtott, izollt sznhidrt. Egszen ms az, ha az ember finoman, kicsiben s lassan adagolva kapja a termszetes tpllk rostjainak lelsben", s nmagnak lltja el. Direktben bevinni brutlis. Az olyan, mintha egy kis Polskiba kerozint tltennk. Cskkenti az lettartamot, s rontja a motor" llapott. Inzulintermel vszreakcit indt be. Mintha a dl-amerikai indinok kokacserje-rgcsls helyett vadszat kzben inkbb szvtak volna egy kokaincskot! Ugye rtjk egymst? A sznhidrtok hrom csoportra oszthatk. Egyszer s sszetett sznhidrtokra, valamint rostokra. Az embereknek energiaknt termszeti ltkbl addan kizrlag szszetett sznhidrtokra van szksge. Vannak olyan sznhidrtok, amelyek annyira sszetettek, hogy soha nem szvdnak fel teljesen. A rostok pucolnak, laktatnak, s hatsosak a blrendszeri daganatok ellen. Ahogyan azt korbban mr emltettem, az sszetett verzik hatsval nem szmol pontosan a kalria-, illetve a sznhidrttblzat, pedig az Update-nek abszolt rszei. Lehet, hogy egy Update teltl meghzna egy l, de lefogyna egy ember. (A nvnyevk le tudjk bontani a cellulzt...) Az Update emberre van kialaktva. s itt nyugtatok meg mindenkit, hogy nem lesz Update kutyakaja. Szultn, a kutym amgy 10 ves, s rmmel fut velnk. A doki szerint mr lassan halottnak kne lennie. Rgen szraz s dobozos tpokat kapott, s hzott, mint a fene, no meg szrnyeket szellentett. Amita csak a mi maradkainkat eszi, vitlis, szp s j a slya, de blpanaszai sincsenek. Elgondolkodtat...

Az Update- tblzat megfejtse

Sokan vitznak a frumokon a kdols megfejtsrl. Mivel most egy jfajta, kdok nlkli Update-et is megosztok a knyvben, elrulok minden titkot a rgirl is! Ez volt rgen:

Update 1 ( l o w carb - no sugar, nem inzulinserkent, glukagonbart)

Egy tkezs alkalmval, az sszes gyomortartalom tekintetben maximum 25 dkg tel s maximum 1 liter folyadk mellett a nap brmely szakban fogyaszthat. 20%-ban keverhet a 2-es kd sszetevvel. Napi 3-4 tkezst javasolok, gy alkalmanknt kevesebbet lehet enni. Szinte egyltaln nem emeli fel a vrcukorszintet. A 3-as kd sszetevvel - bzaliszt - csak az Update lisztkeverk keverhet addig, hogy a sznhidrttartalom az eredeti liszthez kpes 50%-kal cskkentve legyen. (A stemnyeknl a 30-50% sznhidrtcskkentsre kell trekedni.) Ennl jobban is levihetnm a sznhidrtot, de az sem egszsges, hiszen szksgnk van r, s gy a megszokott zek is megmaradnak. A termkeimnl simn csak Update-nek hvom ezentl.

Update 2 (complex carbs, balance, enyhn, termszetes ervel inzulintermels-serkent)

A mennyisg az Update 1 fele. Este, lefekvs eltt 8 rval rdemes abbahagyni, ha fogyni akarunk. Sportols eltt ja-

vaslom 2-3 rval. Este csak azoknak ehet, akik slytart idszakban vannak. Lassan s kmletesen emeli a vrcukorszintet, tarts energit szolgltat. Update 3-mal viszont mr nem keverhet. Egy rsze bekerlt az Update ltal ajnlottba, de mellrtam, hogy mrtkkel!

Update 3 (added sugars, fine carbs, termszetellenesen nagy inzulinserkents, glukagontermelst blokkolja)
Fogyasztst alapveten semmikor nem javaslom! A lemondsokbl ered frusztrci elkerlse vgett csak a felkels utni kt rn bell, az els tkezsen bell megengedett, ritka alkalmakkal. Rohamosan emeli a vrcukorszintet, inzulin-tltermelst okoz. hsget s hangulatvltozsokat generl. Csak az eladsnvel bizniszt szolglja msok egszsge rn. Ezek mind a hizlal tiltlistba kerltek.

Ez van ma!
Update- csoport (glkagon) s nem Update (inzulin) csoport. A vrcukorra s az inzulinra gyakorolt hats tekintetben a gyilkos izollt cukortl a tiszta vzig valahol a felnl kettvlasztottam az teleket s az italokat. Amik kzel vannak a hatrvonalhoz, ott jeleztem, hogy mrtkletesen bnj vele! Ennl egyszerbbet szerintem senki nem fog mr kitallni! Szerintem gyorsabban mkdt sem, hiszen 25 vig szenvedtem rte!

Termkcsoportok
Hstermkek Csakis nmagukban nem rkkeltek s nem hizlalak a hsok, de a cukrozott, glutamtos, nitritezett ksztmnyek tl nagy mennyisgben s sokszor fogyasztva - bizony vannak, akik szerint azok lehetnek. A nitrit a gyomorban egyesek szerint nitrzaminn alakulhat, ami egy ersen karcinogn, vagyis rkkelt vegylet. Ktszz vvel ezeltt nem volt ltalnos a rk, az emberek szabadon ettk a hst - adalkok nlkl. Ma a legtbb hs tele van glutamttal, nitrittel, cukorral. Kapaszkodj meg, mg a prizsi, a szalmi s a sonka is cukrozva van. Nemrg tallkoztam olyan gazdkkal, akik szrke marhkat tenysztenek. A magyar szrke marhnak az sszes zsrtartalma 6-7 szzalk, gynyr a hsa, s ebbl csinlnak kolbszt, mestersges anyagok nlkl. A Bakonyban lnek, s elhatroztam, hogy csinltatok velk Update kolbszt. Ha mr a hsoknl tartunk, beszljnk a felvgottakrl is. Azok a felvgottak, amelyek nem tartalmaznak glutamtot, cukrot, legalbb 70% hstartalmak, azok az megfelelnek az Updatenek. Amelyek zsrosabbak, mrtkkel, de azok is. A hizlalba pedig minden egyb modern s akcis" felvgott. Az j rendszerem szerint ezek az Update mrkanvvel nem elltottak. Az inzulinserkent, dagi" tblzat rszei. Tejtermkek A tejtermkeknl ugyanez a megfejts. Azok a tejtermkek, amelyek nem tartalmaznak hozzadott cukrot, s nem tl zsrosak, az Update- tblzatba sorolandk. destnek termszetes cukoralkoholt, pl. maltitot, erytritolt ajnlok. Javaslom az inulin (nem keverend az inzulinnal!) hozzadst.

A zsrosabb, de cukrot nem tartalmaz tejtermkek is Update szerint megengedhetek. Ide tartozik pldul az szszes tiszta sajt. A hizlal kategriba pedig rtelemszeren a zsros, cukros tejtermkek, egyebek kzt a haspuffadst gtl" joghurt s tejben gazdag, cukrozott puding vagy a hungarikum", a cukros trrd is. Az j Update tblzatban az izollt sznhidrttl mentes, de zsrosabb verzi is a megengedett. Te dntd el, hogy melyik tblzattal fogysz! Lisztek, gabonaflk, tsztk, kenyerek Sznhidrtszegny, rgi l-es kdnak megfelel termszetes liszt simn gabonbl nincs. Mi is gy kszttetjk, hogy nemes nvnyi- s tejfehrjket kevertetnk rostokkal s gabonval. Az rlt gabona mindenkpp heves inzulinvlaszt eredmnyez, csak az Update a kivtel. Ilyennek a vilgon mg sehol nem tallkoztam, de szerintem hamarosan lesz utnzat. ppen ezrt a sznhidrt-felszvds tekintetben a 3-as kdba tartozik valamennyi egszsgliszt", mg a teljes kirls vltozat is. Az j Update szerint pedig a nem javasolt fogyshoz tblzatba. Ha hagyomnyos malomkvel durvra rlnk, akkor lenne kml, de az sem segten a fogyst. Az j tblzatban a termszetes, durva rls sem a fogysprogram rsze, teht az inzulinos tblzatba kerlt. Lehet az durum-, tnkly-, zab- vagy ppen szjaliszt, ezek mind-mind hizlalnak. Mivel finom, apr szemcsjek, gy elg gyorsan felszvd sznhidrtnak szmtanak, vagyis mrtkkel kell enni ket ebdre mg azoknak is, akik slyt tartani akarnak. Az egszsgrombol kategriba tartoznak a hizlaln bell is a finomtott fehr, barna vagy a cukrozott

pkruk. Egybknt a csapatommal az otthoni, univerzlis Update lisztet is megcsinltuk abszolt nvnyi fehrjkbl s rostokbl. Persze soha nem lesz a proteinek miatt egy rban a darlt, llamilag tmogatott gabonval. Kell hozz keverni egy kis sima lisztet, mert a tl kevs sznhidrt s a tl sok rost sem j. gy is messze megelzi a teljes kirlst dits szempontbl. Fele annyi sznhidrtot tartalmaz. A minsgi fehrjk s a rostok a minsgi Update lisztgyrts alapvet elemei. Akinek fogyni kell, vagy a slyt tartani, megri erre egy kis tbblet kltsg, mint havi 25 ezer forint a tmnytelen gygyszerre, ami a metabolikus szindrma miatt kell a vrnyomsra, cukorra, szvre, zletre, depresszira. Viszont aki megveszi, az sokkal kevesebbet is fogyaszt belle, mert itt a kevesebb is brutlisabban telt, s nem dobja fel a vrcukors inzulinszintet. A felre cskkentett sznhidrtot tmogatom, hiszen ugyanannyit esznk, s mgis feleannyira hzunk. Ez az egszsges cskkents, nem a radiklis mlisztek kialaktsa. A dnts a tid: olcsn tvgymanipullt vagy egszsges Update lisztet, ami laktat, s nem piszklja a vrcukrot s az inzulint. Zsrok, vajak, szalonnk A mai tudsom alapjn ezeket mr nem ldzm gy, mint rgen. Nem is sorolom 3-as kdba, vagy nem rakom az j tiltlistba. Elmondom a titkot: Az ember szmra az energit szolgltat lelmiszerekkel nemcsak az a problma, hogy hizlalnak-e vagy sem, hanem, hogy tbb cukor van-e bennk, mint amennyit a test magtl is elllt. Msodszor, hogy milyen gyors a hatsuk a test inzulinreakcijra. Az inzulinnak nagy szerepe van a vrcukorszint szablyozsban s kezelsben. A cukrok a vrbe vagy az energit ignyl sejtekhez jutnak az inzulin segtsgvel. Ha pp

nem hasznldtak fel, akkor - ugyancsak az inzulin mkdsnek kvetkeztben - a zsrszvetben raktrozdnak el. Az inzulinhormon a cukor raktrozst biztostja, mg hormonprja, a glukagon normlisan a zsrszvetben raktrozd glkz felszabadulst segti el alacsony vrcukorszint esetn. Ha a szervezetbe bejutott cukor sokkal tbb, mint amennyire a testnek szksge van ppen akkor, ez nyilvnvalan egszsgtelen helyzet, mert megkezddik a test zsrszvetnek gyarapodsa. Ebbl is ltszik, hogy egy kiegyenslyozott sznhidrt/fehrje trend a fenti kt hormon segtsgvel termszetesebben s jobban kiegyenslyozott vrcukorszintet biztost. Mindenkpp cskkenteni kell a zsros tkezst, de tny, hogy a zsr nem emeli a vrcukor- s inzulinszintet, teht nem fog tlevst generlni! A zsr nehz, de hamar laktat. Ha a rossz tkezs miatt magas az inzulinszint, akkor a zsros telbl szrmaz koleszterint is elviszi a zsrsejtekbe, s bezrja oda! Rendszeres mozgssal a hagyomnyos zsroktl, tojstl nem fog veszlyes szintre emelkedni a koleszterinszinted, de f a mrtkletessg! A vaj, a hztartsi zsrok, a j kis tprty teht ma mr az Update szerint megengedett! Mint ddapink idejben! Zldsgek, gymlcsk A zldsgflk s a gymlcsk az emberi tpllkozsban nemcsak biolgiai energiaforrst jelentenek, hanem az emberi szervezet szmra kis energiafelvtel mellett sok biolgiailag rtkes tpanyagot is. Fogyaszthatk nyersen, stve, fzve, prolva, nmagukban vagy ms zldsgflkkel, egyb lelmiszerekkel egytt, gy sokfle elksztsi mdot knlnak. Tartstssal, a k r konzervlva, a k r szrtva, akr fagyasztva, fogyasztsi idejk meghosszabbthat. A zldsg-

flk szrazanyag-tartalma 5-25%-kztt ingadozik, melynek tlnyom tbbsge sznhidrt. svnyianyag-tartalmuk 1% krl van. A bennk lv svnyi anyagok, a klium, a foszfor, a kalcium, a magnzium, a ntrium, a vas, valamint a vitaminok s a ballasztanyagok testnk minden szervhez eljutnak, vdelmet nyjtanak, s felvrtezik a szervezetet a betegsgekkel szemben. Legtbbjk szegny fehrjben (a bors, a bab s a fldimogyor kivtelvel, melyek 4-6%-ot tartalmaznak). Bennk szinte az sszes vitamin elfordul. Az egyes zldsgflkben nagy mennyisgben jelen lev karotin a szervezetnkben A-vitaminn alakul. Sznhidrtok cukorformban tallhatk meg a zldsgekben. A gymlcsk termszetes cukortartalma magasabb, de rosttartalmuk szablyozza a cukrok kiegyenslyozott felszvdst, ezrt nyugodtan fogyaszthatjuk des vgyaink kompenzlsra. (Vedd figyelembe az Update-tblzatot!) Termszetesen ezt csak a friss llapotra vagy a hozzadott cukrot nem tartalmaz befttekre rtem! Ennek tkrben minden zldsg Update, kivtel, amikor a konzerveket becukrozzk. Akkor ugyanis mr tiltlists. Azok kerlnek a mrtkletessg kategrijba, amelyek hvelyesek s termszetes, teljes rtk komplex sznhidrtban nagyon gazdagok. A fogys ideje alatt a sok kukorica, rizs, burgonya, szemes bab nem a segttrsad! Majdnem minden gymlcs Update. Azok tartoznak a fogys ideje alatt kerlend kategriba, amelyekben nagyon magas a termszetes cukortartalom. Ezt knny megllaptani: megkstolod s j des. Na, ezeket ne egyed a fogysnapokon. Egy kis esti srgavagy grgdinnyzgets msnap csaldst fog okozni a mrlegen. Termszetes, nem hizlal dolgok, de a fogyst blokkolhatjk. Amikor a gymlcst kandrozzk, kiszrtjk vagy aszaljk, akkor tkerl a tilt csoportba, hiszen koncentrldhat a teljes cukortartalom. Ez se tilos, de tudod - csak ha hzni akarsz!

dtk, rostos levek A klnbz italok elosztsa gy nz ki, hogy Update-ben megengedettek a vizek, natr tek, kvk, illetve azok az energiacskkentett, hgtott gymlcsitalok, amelyek egyltaln nem tartalmaznak hozzadott cukrot (kivtel a minimlis, kml fruktz), maximum egy kis dest van bennk - rostokkal. Megengedett kategriba tartoznak a 100%-os, de csak az ltalad prselt gymlcslevek - azok is csak mrtkkel. Jobb, ha egy kis szdval fellaztod. Tiltott a fogys idejre minden olyan nektr, ami cukrozott vagy 100%-ban srtmnybl kszlt. Csak az rdekessg kedvrt mondom el itt, hiszen nhny oldallal odbb bvebben kifejtem: ittam mr olyan 2 deci szrt, pasztrztt, 100 szzalkos" spanyol narancslevet, amelyben 23 gramm cukor van, ami 8 szem kockacukornak felel meg. Nem mondom, hogy ezek teljesen egszsgtelenek, csak azt javaslom, hogy a dobozos natr" leveket inkbb sportols kzben, norml testslynl, energiafeltltsknt fogyasszuk. Cukrozott gymlcsleveket lehetleg dleltt semmikor se fogyasszunk, mert jn az inzulincsapda. n a j hideg, falusi szdt kedvelem leginkbb. Kalriaszempontbl 20 kcal/100 ml felett hizlalba kell mindet sorolni. Br lttam olyan energiaitalt, ami csak pr kalria, de van benne glkzszirup az dest mellett - ez is tiltlists, mivel kalriaszempontbl rendben van, de az izollt cukor manipullja az tvgyat s a hzst mr nagyon kis mennyisgben is!

Alkohol Sokszor tvesen felttelezik az alkoholrl, hogy a test helltsnak megrzse vagy annak visszanyerse szempontjbl fogyasztsa elnys lehet. Orvosi forrsok bizonytjk

ennek ellenkezjt, ezrt a beteggel vagy a veszlyeztetett emberrel alkoholt itatni kimondottan tilos! Az alkohol rtgt hats, aminek kvetkeztben a szervezet kzponti rszbl a melegebb vr a vgtagokba ramlik. Ez meggyorstja a bels terletek lehlst, ahol a ltfontossg szervek tallhatk. Az alkohol cskkenti a hidegrzetet. Tmny ital lenyelse ltal a nyelcsben okozott enyhe get rzs, valamint a br ereinek kitgulsa a hidegrzet cskkensvel egytt azt az rzetet kelti, hogy az ital tmelegti" a fz embert. Szmos, kihls okozta hallesetben az alkohol hatsa is szerepet jtszik. Az alkohol kis mennyisgben egszsges, de voln mg lve msok letrt is felelnk. Persze most nem a cukros szeszrl, likrkrl beszlek, hanem a tiszta szeszrl, a szraz borokrl vagy az olyan srrl, vermutrl vagy koktlrl, ami nem tartalmaz semmilyen adalkanyagot. Az alkohol egy rvid idre cskkentheti a magas vrnyomst, mivel tgtja az ereket, egyfajta tisztt, mregtelent hatsa is van. Oldja a stresszt, cskkenti az infarktus kockzatt. Ettl fggetlenl, aki eddig nem ivott, most vletlenl se kezdjen el alkoholizlni! Mr csak azrt sem, mert az alkohol nveli az tvgyat is. Emlkezznk csak, hogy egy kis plinka utn milyen hes lesz az ember, s nekikezd a nagy zablsnak. Amikor megisszuk, leeshet a vrcukorszint, mivel a mjat a szesz lebontsra kszteti, gy az addig nem kpes hatkonyan a glkzt a vrbe juttatni. Az idelis, ha valaki kt deci szraz bornl vagy helyette 1 kors srnl nem iszik tbbet naponta. Ha a tmnyt szereti, akkor igyon meg maximum 2 x 2 cl tiszta plinkt vagy vodkt egy buliban, s vljon egszsgre. Mg fontosabb: a cukor s a cukros vizek cskkentse, illetve elhagysa cskkenti a vrnyomst egy egszen j kzlemny szerint, ami a Circulation cm orvosi lapban jelent meg 2010. mjus 24-n online.

Nzzk a tblzatom! A vrs s fehr szraz borok teht napi kt deci szintig belefrnek az Update-be. Az sszes tbbi naturlis szesz, mint a vodka, whisky, hzi plinka, szintn, de csak napi egy koccints, de csak akkor, ha nem boroztl, vagy srztl! Ugyanide tartoznak a srk, amelyek 0 vagy 4-5,-5 szzalkos alkoholtartalommal brnak. (Mr trm a fejem az l-es Update sr fejlesztsn.) Amgy imdom a srt! Nyri melegben cukormentes vltozatbl simn megiszom egy fl literrel! Csak egszsges sszetevi vannak: tiszta vz, koml, rpa, bza s harmad annyi alkohol, mint a borban. Egy kors kt rn bell kirl a testbl, s lehet vezetni. Tbbsgben 20 kalria van decinknt, ami energiaszegny dtnek felel meg. Vigyzni kell, hogy ne legyen benne maltacukor vagy barna cukor. A belga gymlcss srk ilyen szempontbl ztonyra futtatjk a fogysodat. Egy baj van a srrel! Iszonyan magas a glikmis indexe, teht tvgyat csinl. Ezrt kihvs szmomra egy Norbi Update sr fejlesztse! Egy dolgot vss az szbe: Aki pil, az nem fog fogyni! Ezt ne felejtsd! Ne az Update aktv, fogykrs szakaszban pilj! Ezrt variltam t a mdszerem. Tilt, inzulinos listt kaptak a cukrozott szeszek, a cukrozott barna srk s a szintn cukrozott koktlok. dessg, fagylalt, cukorka, sti Az Update-letmdba tartoznak azok a fagylaltok, amelyek legalbb 50%-ban sznhidrt-cskkentettek, destvel kszltek s maximum fruktz van hozzadva. A gymlcscukor kmlbben emeli a vrcukrot, s fontos, hogy ne fagyjon a termk jgtmbb. A tbbi diabetikusnak hazudott fagyi simn csak fruktzzal kszl, s hizlal mint a fene. Ez vonatkozik a jgkrmekre is. A rgknl, ha van bennk cukor, mind ellenjavallt. A rgkkal egybknt vigyzni kell, mert risi csapda!

A mestersges, ers zek fokozott gyomorsavtermelst vltanak ki, st az ers des z egyes kutatsok szerint pszichsen is kpes megdobni az inzulintermelst. Br ebben n nem annyira hiszek. Nem javaslom az lland rgzst, maximum csak evs utn, ha az ember nem tud fogat mosni. A cukormentes cukrok is l-es kdba tartoznak, de vigyzni kell, mert a sok termszetes destnek (maltit, xylit) nmely embernl erteljes blmozgat hatsa van. Tapasztalatbl tudom, knynyen prul jrhatunk. A hozzadott cukortl mentes csokit is simn beteszem Update-be. A tbls csokik cukortartalma 50%! Ezt kivve mr azonnal Update lesz, s egyben tkletes diabetikus, fogykrhoz ajnlhat kategria. gy mr tnyleg egszsges a csokold sszes ms sszetevje! (Mr vgre rnk a fejlesztsnek.) Amgy a tbbi mind inzulinbomba, akr a cskkentett cukortartalm keksz is a reklmban. A stikre ugyanaz vonatkozik, mint amit a pkrukrl mr elmondtam.

A cukorbetegek, akik nem esznek Update termket, avagy mirt nem j, ha csak szmolgatod a tbbletsznhidrtot, s utna rlsz egy nagy adag inzulint!
Ez a rsz azoknak is megszvlelend, akik egszsgesek, de a sok cukor s liszt miatt folyamatosan sok inzulint termelnek! Az itthoni lelmiszerpiacon a lehet legkevesebb sznhidrtot jelenleg az Update termkek biztostjk. Ettl fggetlenl nem reklmozzuk cukorbetegek szmra, mert ez hosszas OTI engedlyezsi procedra utn lehetsges, s nem diabetikus hangulat letvitelt szeretnnk hangslyozni. Sokan inkbb esznek izollt sznhidrtot, s lnek egy j adag inzulint. Vajon milyen hivatalos inft tudtam sszeszedni az l-

land magas inzulintermels vagy beads hatsairl? 1. lland hsgrzet - errl mr rtam. 2. lland hzkonysg - errl is rtam. 3. Szvelgtelensg: A japn Chiba Egyetem orvosi karnak kutati llatksrletek sorn azt tapasztaltk, hogy a cukorbetegsg kezelsben hasznlatos inzulin kros lehet, ha a beteg egyttal krnikus magas vrnyomsban is szenved.

Az inzulin szvre gyakorolt hatsa

Az inzulin a vrcukorszintet szablyoz hormon, hatst a mj, az izmok s a zsrszvet sejtjein fejti ki. Az inzulin szvre gyakorolt hatsrl ma mg keveset tudunk, llatksrletek alapjn azt felttelezik, hogy vdi a szvet a stressztl, mg a klinikai tanulmnyok azt mutatjk, hogy kapcsolat van a magas inzulinszint s a szvelgtelensg kockzata kztt. Issei Komuro s csapata kimutatta, hogy az llandsult magas vrnyoms hatsra inzulinrezisztencia alakul ki a mjsejtekben, tovbb serkenti a szvben az inzulin-jeltvitelt. Ez a tlzott, krnikus jeltvitel-fokozds elsegti a magas vrnyoms okozta szvelgtelensg kialakulst, l-es tpus cukorbetegsgben szenved, vagyis inzulint nem termel egerek esetben az inzulinkezels br stabilizlta a vrcukorszintet, megnvelte a szvelgtelensg elfordulst. Ezen adatok alapjn a szerzk felvetik, hogy az inzulinke-

zels krnikus magas vrnyoms esetn rtalmas lehet, valamint hogy a szvelgtelensg kezelsben kulcsfontossg szerepet jtszik az inzulin-jeltvitel norml szinten tartsa. A tanulmnyt a Journal of Clinical Investigation folyirat kzlte. Megjegyzem, hogy ezrt is oly gyakori lehet a kezelt cukorbetegek kztt a jellemz szvhall. Nem szrni, hanem megfelelen, izollt sznhidrtok nlkl kell ditzni! Persze orvosi javallatra akkor is szrni kell, de nem a rossz lelmiszerek kompenzlsra! 4. Gyors regeds s sejtelhals Az inzulin olyan bta-sejtek ltal termelt polipeptidhormon, ami szervezetnk anyagcserjnek szablyozsban vesz rszt. Az utbbi vek tudomnyos ksrletei bebizonytottk, hogy az regeds, klnsen a frfiak regedsi folyamatra hatssal van a magas inzulinszint. Tudjuk, hogy szervezetnk harmonikus mkdshez szksgnk van inzulinra, mivel ez a hormonlis rendszerek legtbbjt is befolysolja. Ugyanakkor f feladata, hogy a szervezetnk ltal felvett sznhidrtokat a megfelel sejtekbe trolja. Sejtjeink mintegy kihalnnak, ha vrnkben nem lenne megfelel menynyisg inzulin. Minden embernek szksge van bizonyos mennyisg inzulinra annak rdekben, hogy sejtjei megfelel tpllkhoz jussanak. Mivel a magas, megemelkedett inzulinszint a hormonrendszerekre hatst gyakorol, ebbl addan a felfokozott inzulintermels az regeds folyamatait is befolysolja.

Amikor a szervezetben tbb inzulin termeldik, ennek nagyobb erfesztst s egyre tbb nehzsget okoz, hogy feladatt kellkppen ellsa. Ez azrt lnyeges, mert a szervezet felfokozott zsrtrolsa, valamint az regedsi folyamatok szmtalan tnyezi ennek a folyamatnak a kzvetlen vagy kzvetett hatsai. Egszsgnk megvsa s inzulinszintnk normlis szinten tartsa rdekben vgezznk rendszeres szrvizsglatokat. A kutatsok szerint ugyanis a normlis vrcukor- s inzulinszintnek dnt szerepe van az lettartam meghosszabbtsban s az regedsi folyamatok ksleltetsben. Most mr sejtem, hogy mirt nem nzek ki hla istennek 40 vesnek... 5. Magas vrnyoms, agyvrzs A mlt szzad vgn, De Fronzo munkacsoportja hvta fel elszr a figyelmet arra, hogy krosan magas inzulinszint hatsra fokozdik a vesben a ntrium - vagyis a konyhas - s a folyadk visszatartsa, mivel a krosan magas inzulinszint a sejtfalban elhelyezked ionpumpk mkdst kros irnyba befolysolja, amely magas vrnyoms kialakulshoz vezet. Ezt kveten Ferrannini munkacsoportja kimutatta, hogy a szvetek inzulin irnti rzkenysgnek cskkensvel arnyosan emelkedik krosan magas tartomnyba a vrnyoms szisztols rtke. Az Update trenden lk mindegyike a magas vrnyoms optimlis cskkensrl szmolt be akkor is, ha mg nem kezdett bele a rendszeres kardiedzsbe! Mr rtem! 6. Kros fehrje- s lipidmetabolizmus, relmeszeseds (elbutuls)

Az elgtelen inzulinhats a sznhidrtanyagcsere krostsa mellett kros eltrseket okozhat a fehrje- s lipidmetabolizmusban is. Az inzulin szintje a bevitt tpllk minsgnek, vrcukorindexnek s a klnbz egyszerre bevitt tpanyagok kombincijnak megfelelen emelkedik vagy cskken. A magas inzulinszint hossz tvon komoly egszsgkrosodshoz, tbbek kztt relmeszesedshez, szvbetegsghez, cukorbetegsghez vezethet (fitness express, tesztoszteron webmagazin). 7. Meddsg Az jabb kutatsok szerint a PCO-szindrma kialakulsban nagy szerepe van az inzulinrezisztencinak. Az inzulin szerepe, hogy a vrcukorszintet szablyozza. Mikor esznk, megemelkedik a vrcukorszint a bevitt tpllk (CH) hatsra. Hogy a vrcukorszint ne legyen tartsan magas, a hasnylmirigy inzulint termel. Ez lenyomja a vrcukorszintet az eredeti szint kzelbe. Aztn az inzulintermels is lecseng. Akik inzulinrezisztensek, azoknak szvetei, sejtjei nem rzkelik az inzulin jelenltt. Ennek az az eredmnye, hogy az inzulinszint nagyon magas lesz, s nem is tr vissza egy nyugvpontra. (A betegsg enyhbb fzisban mg nem szksgszer, hogy a vrcukorrtkek eltrjenek a normlistl.) A magas inzulinszint tlzott frfihormon (androgn)-termeldsre sztnzi a petefszkeket. Ahhoz, hogy egy egszsges peters vgbemenjen, megfelel arnyban kell lennie a petefszek ltal termelt androgn-, illetve az sztrognszintnek. A PCO-s betegeknl ez az androgn arnya tl magas, ezrt a petesejtek nem tudnak teljesen megrni, s a tszrepeds is elmarad. A be nem rett tszk cisztkk alakulnak, s a petefszek burka alatt maradnak. Ennek eredmnyeknt a petefszek megnagyobbodik (a norm-

lisnl 1,5-3-szor nagyobb), burka megvastagszik, s legtbbszr oplos fehr sznt kap. Hvelyi utrahangon ez jl felismerhet. Ha teherbeess mgis megtrtnik, a megvltozott hormonszint miatt a vetls valsznsge magasabb.

A PCO tnetei
J tudni, hogy a tnetek vltozatosak, s nem mindenkinl llnak fent! - Rendszertelen vagy hinyz menzesz - Rendszertelen vagy hinyz peters - Sok kis ciszta a petefszekben (8-10 mm), de nem mindenkinl - Magas vrnyoms - Akns, pattansos br - Emelkedett inzulinszint a vrben, inzulinrezisztencia vagy ltens diabtesz - Termketlensg - Megnvekedett szrzet az arcon s a testen - Hajhulls, esetleg kopaszosods - Slyproblmk, elhzs A legtbb esetben a sly cskensvel a hormonszintek normalizldnak, s szerencss esetben a peters is beindulhat. Ehhez letmdvltsra van szksg. Az esetlegesen fennll

inzulinrezisztencia s magas koleszterinrtkek miatt az orvosok zsrszegny, alacsony Gl-rtk sznhidrtokra pl ditt s rendszeres mozgst javasolnak. (www.anyaleszek.hu)

Itt jegyzem meg, hogy 5 ve volt egy ismert ni msorvezet, aki nem tudott teherbe esni. A frjvel hozzm fordult, s knnyek kztt krt, hogy orvosi tancsra fogyasszam le. Le is ment 20 kil, s lss csodt, megjtt a glya... 8. Rk, tumorkpzds: A 2-es tpus cukorbetegsg (diabetes mellitus, DM) s a szolid tumorok, klnsen a mjcarcinoma (hepatocellulris carcinoma, HCC) kapcsolata rgta sejthet. Ezt vizsglta nemrg egy olasz kutatcsoport dr. Valter Donadon vezetsvel. 465 HCC-s beteg adatait hasonltottk ssze egy 490 fbl ll, kor s nem szempontjbl hasonl megoszls kontrollcsoport adataival. Az eredmnyeik megerstettk, hogy a 2-es tpus DMban szenved betegeknek szignifiknsan magasabb a kockzata a HCC-ra. Kimutattk, hogy a legtbb esetben a DM mr a HCC kialakulsa eltti idben is jelen volt a betegekben, ami arra utal, hogy a DM inkbb a velejrja, mintsem a kvetkezmnye a mjtumornak. rdekes s klinikailag fontos lehet az a megfigyels, hogy azok a 2-es tpus DM-os betegek, akik frfiak s inzulinnal kezeltek, gyakrabban betegszenek meg HCC-ban. Ezekben

a betegekben gyakran magasabb az inzulin vrszintje, s ez hozzjrulhat a HCC kifejldshez. Az eredmnyek alapjn szksges lenne a HCC rendszeres ellenrzse krnikus mjbetegekben s 2-es tpus DM-ban szenvedkben, fleg az inzulinnal kezeltek s a frfiak esetben. Azt is javasoljk, hogy ezeknek a betegeknek a kezelse sorn el kellene kerlni az inzulin szekrcijt fokoz orlis antidiabetikumokat, s elnyben kellene rszesteni olyan, a sejtek inzulinrzkenysgt fokoz szereket, mint a metformin vagy a glitazonok. Mivel a diabetesz kialakulsa a HCC-nak vagy az ezt megalapoz cirrhosisnak a kvetkezmnye is lehet, s a mjcirrhosist diabetesz is okozhatja, tovbbi kutatsok szksgesek, hogy elemezhessk ezeket a bonyolult szszefggseket s fleg azt, hogy a diabtesznek nmagban van-e rkkelt hatsa. (www.betegszoba.hu) Egy dolog olvashat Szendi Gbor Paleolit Dita cm knyvben is, mgpedig az, hogy az inzulin tulajdonkppen egy nvekedsszer hormon, s tbb kutats bizonytja a mj-, gyomor-, mell-, blrkok ltrejttben a tarts s magas szintjnek ok-okozati sszefggst. Szmomra elkesert, hogy ma mr milyen sok rkos kisgyerek van. ket clozza leginkbb a gyerekmess, finomtott cukros dessgipar. Nem tudom, hogy ez sszefggs-e, de az izolltcukor- bevitel gyengti az immunrendszert, s llandan magas inzulinszintet eredmnyez.

Most ezt a nyolc rvet tudtam hirtelen sszeszedni a tlzott inzulintermels s -beads ellen, de szmolhatnk mg szerintem a sok immungyenge allergis tnettel is. Vedd ezeket legalbb fontolra! desanym gyakorta ment a cukrval szanatriumba, de ott is sajnos megkaptk a barna zsemlt, a lisztes fzelket, s br kemnyen kiszmoltk a sznhidrtmenynyisget, azt senki nem veszi figyelembe, hogy ezek is izollt, gyors sznhidrtok, s ugyangy emelik a vrcukrot s serkentik a mr lassan kiszenved inzulintermelst. Amikor adtam neki az Update-et, s msnaponta 30 percet stltattam a futpadon 120-as pulzussal, gygyszer nlkl 1 ht alatt a reggeli 10-es vrcukrt levittk 6,5-re, s kiment a lbbl, kezbl a vizes, dms dagads. Ezen is gondolkodj el!

AZ UPDATE LTAL AJNLOTT TELEK A FOGYSI NAPOKRA

7 magvas kenyr Update lisztbl Adria-csirke rablhs fonys szarvasragu, cukor nlkl alma, zld-, savany nizs almapaprika rpa alms, fahjas ntet articska alms, fstlt sajtos gngylt pulykamell natr alms-kposzts pulykacomb alms-sajtos grillkaraj babrlevl amerikai baconos burgonyaleves bableves liszt nlkl aszalt szilva, nagyon kevs aszpikos felvgott bab amerikai fszeres Update rntott csirkeszrny ananszos rizses csirkemelldarabok ananszos, sonks slt rizs

bableves tejfllel baconszalonna (keveset!) baconszalonna fstlt badacsonyi tejsznes gombs, baconos pulykaragu bajor srgarps, hagyms kposztasalta bakonyi tejfls-gombs sertsszelet barackos trs szelet (Update liszttel, nvnyi tejsznnel, destvel) barna rizs, keveset!!! bazsalikom bazsalikomos fokhagyms slt tengeri hal blszn Bertolli, olvaolajos margarin bimbs kel Boci sajt

Boci sajt, zestett Bonjour, gombs vajkrm Bonjour, natr vajkrm Bonjour, paradicsomos vajkrm Bonjour, zldfszeres vajkrm borjhs borjhsgombc paradicso mosan, rizs, cukor nlkl borjmj bors, srga brassi aprpecsenye brokkoli brokkolis csirkemell sajtos besamelmrtssal brokkolis-karfiolos rakott csirkemell, rizs nlkl brokkolitallr rntva Update panr

Budapest pulykatokny (csirkemjas, zldborss ragu) Budapest sertsszelet (gombs, mjas, zldborss) busa bzacsra bzafehrje-koncentrtum bzakorpa (vigyzz, tele rovarirtval, permettel!) camembert Bakony sajt camembert Tihany sajt Camping tejsznes krmsajt cappuccino cukor nlkl Czr-salta hideg slt csirkemelldarabokkal, cukros ntet nlkl cherrymrts cukros

chilis hsos bab (darlt marhahssal) citrom citromfves, fszeres marhahs citroml, natr citromos almaleves, cukros citromos svnyvz sznsavas citromos svnyvz sznsavmentes citromos fztt gymlcstea citromos zldalmaleves cukkini cukkinis, parajos rakott tengeri halfil currypor currys csirkemell

chilibors Csabai papriks szalmi chilimrts (enyhn csps) Csabai vkony szalmi

cskvri mustros-tejfls csirkemell csalamd, csps csalamd, des csapvz csszrszalonna, hsos csemege gpkaraj csemegeuborka cseresznye cseresznyepaprika

csirkemjfasrt, Update zsemls csirkemell csirkemell mzes-paradicsomos mrtsban stve (mz miatt) csirkemell sovny brokkolis sajtmrtssal csirkemell Update Orly mdra csirkemellsaslik prizsi bundban Update liszttel csirkeprklt

csicseribors csirks szkelykposzta csiga csipkebogy csps kolbsz, nem szraz csontleves daragluskval csirkecomb grgsen stve csirkejava-felvgott csirkemj tiroli mdra kapribogys, tejfls mrtssal csontleves zldsggel, mjgaluskval debreceni kolbsz Delma margarin csirks, zldsges slt rizs, szjacsrval, bambuszrggyel

Delma margarin, joghurtos Delma margarin, light di dis rakott tszta Rka mdon Update tsztval disznsajt ecetes almapaprika

erdlyi hsos rakott kposzta erleves, cukros kocka nlkl Eszterhzy-csirkemell (zldsges, vadas jelleg mrts) Eszterhzy-hsgombc, vadas jelleg (zsemle, rizs nlkl) ezer sziget ntet

ecetes karfiol fagyi, Update jgkrm des hagyma fahj egres egresmrts, cukormentes eidami sajt eintopf (alpesi zldsges hsos leves) ementli sajt energiamentes, cukormentes szrp eper falusi tykhsleves (tszta nlkl vagy Update tsztval) fasrt Update zsemls fehr bors fehr retek fehrbabfzelk fehrpaprika fejes salta

fejtett bab (sokig fzve) fekete bors feta sajt feta sajtos grgsalta filzett slt hal, friss gymbrrel fitnesz beach salta, sonkval, mozzarellval Flra margarin fogas fokhagyma fokhagyms felvgott fokhagyms tejflmrts forrsvz (sznsavmentes, sznsavas) fldieper fldimogyor ftt marhahs

ftt tojs franciasalta cukor nlkl franciasalta, cukros frankfurti krinolinos rakott zldbab frankfurti leves friss vegyes savanysg (friss idei zldsgekbl) friss zldsalta fstlt tofuval friss zldsalta tzatziki mrtssal fstli, virsli fstlt pulykacomb fstlt tarjval, sajttal tlttt rntott sertsborda fszeres kefirmrts fszeres rntott csirkemell Update panr fszeres rntott gomba

ftt marhalbszr

fszeres, pirtott kacsamj fszeres, slt csirkemell

gombval tlttt rntott pulykamell gorgonzola sajt

fszeres, slt csirkeszrnyak fszeres, uborks, sonks, sertsslt fszerezett krmtr fszerpaprika galuska Update lisztbl garnlark gpsonka gesztenye gesztenyepr Update gin 4 cl/nap, bor szraz max. 2 pohr gomba grillezett pulykahs gombaleves grillezett virsli gombapapriks gombs pulykaprklt guadalajaraleves (marhahsos, zldsges, babos) grg, citromos, zldsges csirkeleves grpfrt grillcsirke grillezett marhahs gdlli gngylt pulykamell rntva gngylt sertsrold rntva, zldsges hsos tltelkkel grg tlttt pulykamell cukkinis, olvs tltelkkel, rntva grg, citromos, fszeres prolt csirke

gulysleves krumpli nlkl gymbr natr gyros csirkemell habtejszn cukormentes hagyma hagyms babsalta hagyms paradicsomsalta hagyms rostlyos (marhaszelet) hagyms rostlyos bcsi mdra (vajban prolt sonks hagymval) halfil halfil zld curryszszban, kkusszal, bambuszrggyel halpapriks tengeri halbl halsalta harcsa harcsafii sznes borsos, tejsznes mrtsban

hromsajtos zldsalta hawaii csirkemell (sonka, kukorica, anansz) hzi almakompt, destvel hzi aludttej hzi eperntet, destvel hzi erleves Update crnametlttel hzi juhsajt hzi juhtej hzi kecsketej hzi sertsmjkrm nem lisztes-cukros hzi szalonna picit, mrtkkel hzi szrazkolbsz glutamt s cukor nlkl hzi tehntej zsros hzias szibarackkompt, cukor nlkl heck, przli nlkl

heck, Update lisztben hideg pulykagyros homr Hvirg sajt hsgombc, feltt, rizs nlkl hsos lasagne (Update lisztbl) hsos rakott karfiol hsos rakott kelkposzta hsos rakott kelkposzta rizzsel hsos rakott tarhonys zldbab hsos Update lasagne hsos zldsges tortilla hspsttom Ice tea Update idei kelkposzta-fzelk

idei tejfls karalbleves indonz slt csirkemell jgcsapretek joghurt aszalt szilvs cukormentes joghurt barackos cukormentes joghurt epres cukormentes Update joghurt meggyes cukormentes joghurt natr joghurtmrts joghurtos zldbabfzelk joghurtos zldsges csirkemell Jkai-bableves liszt nlkl juhtr kacsazzaprklt

kagyl kakassonka kakukkf kalocsai halszl Update tsztval kapor kposzta (fejes, savany, vrs) kposztasalta

kelbimbkrmleves kelkposzta keszeg kgyuborka kijevi pulykamell rntott Update panr kkuszdi kla, light kolbsz norml

kposztval tlttt zldpaprika kapros tejfls burgonyaleves karalb karfiol kv kvtejszn kefir, sovny kelbimb

kolbszos vajkrm konyakos dival tlttt csirkecomb kopaszbarack koriander kovszos uborka kmnyes sajt kmnymag knny ezer sziget ntet, cukros

knny pulykaprklt knny pulykarol krztt krte, kemny, nem des krts-sajtos csirkemell krmkenmjas

lecskolbsz lencse lencsefzelk liszt nlkl libacsontleves daragaluskval libacsontleves maceszgaluskval (lisztes) libamj

krmsajt, gombs light eperntet, dest krmsajt, hagyms krmsajt, kolbszos krmsajt, natr krmsajt, tliszalmis klnleges vagdalths (dobozos) lunch, lncshs languszta lapka sajt, zestett lapka sajt, natr magyaros zldbableves lazac lecs magyaros zldsgleves, kolbsszal, fstlt hssal light vanliantet, cukormentes lila hagyma lime Linco margarin Luncheon Meat (dobozos) magyaros tejfls karfiolleves

mjjal tlttt csirkecomb majonz Update

marhahsszeletek csps mrtsban marhamj

majonzes torma, cukros majonzmrts Update majornna majornns rntott csirkemellfil mjpsttom mk mlna mlyvatea mandarin mandula marhablszn marhahtszn marhahs marhahs pikns mrtssal marhahs-erieves tsztval mediterrn mozzarells zldsalta mediterrn rakott pulykacskok (friss paradicsommal slt) mediterrn rizses, paradicsomos rakott pulykacskok Medve light sajt mtrai borzaska Update lisztbl, pulykahsbl mexiki csirkemell, kevs babbal, paradicsommal, zldsgekkel marhaszelet fokhagymsdis mrtssal mtrai borzas pulykamell Update liszt mtrai borzaska Update lisztbl, pulykahsbl

Medve sajt meggy

nyri rakott kposzta, rizs nlkl nyri rakott tk, rizs nlkl

melegszendvics Update nyriszalmi, zsros mexiki kret (kukorica miatt) mexiki salta nylhs milni sertsborda olajbogy mogyor mustr mustros joghurtmrts oregn napraforgmag vri sajt narancs rdg csirkecomb narancs kubai szibarack narancsos almaleves, destvel natr pulykamell pirtott gombval nyri hsos rakott patisszon, rizs nlkl szibarack, kemny szibarackkal tlttt rntott pulykamell padlizsn palcleves (pulykahsbl, olaszos tepsis csirkemell (rsttt sajttal, paradicsommal) nyrfacukor (Xylit) Update picit jobb (termszetes)

tejfls, zldbabos) plpusztai sajt pampafszeres hideg slt csirkecomb papriks tliszalmi, zsros paprikasalta paradicsom paradicsomital cukor nlkl paradicsoml natr paradicsomos hal (konzerv) - nem cukrozott! paradicsomsalta paraj parajkrm prizsi csirkemell Update liszt parmezn sajt prolt csirkemell salzburgi borsos mrtssal

prolt kposzta prolt marha zldborsmrtssal Party vajkrm, zestett Party vajkrm, natr petrezselyemgykr petrezselyemzld petrezselymes csirkesalta pikns, aszalt szilvs gngylt pulykamell rntva piknik tsztasalta (Update tszta, sonka, paradicsom, uborka, jgsalta) pirts Update piros retek pisztrng pizza vkony tszts (Update lisztbl) pizza, hsos Update lisztbl

pizza, hsos-zldsges ua. pizzs csiga ua. ponty pontyhalszl pontyikra pontytej prhagyma pritaminpaprika pritaminpapriks felvgott puding Update puding, fztt cukormentes pueblaleves (korianderes cukkinikrmleves csirkvel) pulykafasrt, liszt nlkl pulykagyros pulykahs pulykajava-felvgott

pulykakolbsz pulykamellsonka pulykaprklt, feltt pulykasonka pulykaszalmi, natr pulykaszalmi, papriks rk Rama margarin rntott brokkoli (nem zabkorpban, hanem przliben forgatva) rntott brokkoli (Update liszttel) rntott cukkini (Update przliben) rntott cukkini (Update liszttel) rntott csirkecomb (Update liszttel) rntott csirkecomb (Update przliben)

rntott csirkemj (przliben) rntott csirkemj Update liszttel rntott csirkemellfil (przliben) rntott csirkemellfil (Update liszttel) rntott gomba (Update przliben) rntott karfiol (przliben) rntott karfiol (Update liszttel) rntott prizsi (przliben) rntott prizsi (Update liszttel) rntott patisszon (przliben) rntott patisszon Update liszttel rntott pulykamell (Update przliben)

rntott pulykamell (Update liszttel) rntott pulykamellfil corn flakes-panrban rntott sertsborda (Update lisztben) rntott sertsborda (Update przliben) rntott sertsmj (przliben) rntott tengeri hal Update przliben 1-es rntott tengeri hal (przliben) rntott tengerihalfil (przliben) rntott tengerihalfil (Update liszttel) rntott trappista sajt (Update liszttel) rntott trappista sajt (Update przliben) rntotta

rntotta, gombval, zldpaprikval Red Bull light reszelttsztaleves (zldsges, hzi tarhonyaleves) resztelt csirkemj retek ribiszke ringlszilva rokforttal tlttt rntott pulykamell rokforttal tlttt rntott pulykamell (Update liszttel) roston slt tengeri hal rozmaring

sajttal tlttt, baconszalonns gngylt pulykamell roston sajttal, gymlccsel gngylt pulykamell srgabarack, kemny srgarpa savany kposzta savany uborka sertsmjkrm sertsragu pikns szszban sertsslt anansszal, paprikval sertsslt j asszony mdra (bacon, zldbors, gomba, hagyma) snidling

rozmaringos paradicsommrts, cukormentes rumos tea, cukor nlkl sfrny sajtos fstli

sonkakrmmel tlttt rntott csirkemell sonkakrmmel tlttt rntott csirkemell (Update liszttel)

sonks karfiolleves sonks rakott csirkemellcskok sonkval, sajttal tlttt rntott sertskaraj sonkval, sajttal tlttt rntott sertskaraj Update ss fldimogyor sska sskakrm souvlaki (nyrson slt hagyms csirke) sovny vrsboros marhaprklt sprga stjer sertsragu (tejfls, zldbabos, papriks) steak store ss vaj Sgr

sll slt csirkecomb slt csirkemell slt csirkemell mustrmrtssal slt debreceni slt gesztenye slt kolbsz slt pulykacomb slt pulykamell slt szalonna slt virsli svd gombasalta nem cukros szamca szarvasprklt szecsuni marharagu szeder

szegedi vaddisznprklt szegfszeg szkelykposzta sznsavas svnyvz sznsavmentes svnyvz szerecsendi szilva, friss, kemny szjabab szjacsrs zldsalta fstlt tofuval, fszeres olvaolajjal szjafehrje szjs rakott karfiol, rizs nlkl szoljankaleves (orosz hsos kposztaleves) szotyola Sztroganoff-marharagu (pikns, uborks, tejsznes) Sztroganoff-pulykaragu

szzpecsenye zldsgkrettel tandoori slt csirkemellfil tandoori tejsznes csirkeragu tarkabab trkony trkonyos pulykaraguleves trkonyos raguleves (borjhsgaluskval) tavaszi rizses hs pulykahsbl tavaszi salta (fejes kposzta, pritaminpaprika, uborka) tavaszi vagdalt, dobozos tavaszi zldsges mjgaluskaleves teavaj tehntej, pasztrztt, homognezett tehntr, flzsros tehntr, sovny

tehntr, zsrostej 1,5-2,8 % tejsznes szibarackleves, destvel tej, ultrapasztrztt, tarts tejsznes zldalmaleves, tejberizs Update destvel tejfl energiaszegny tejfls bableves tejfls fejtettbab-leves, hzikolbsszal tejfls gombaleves tejfls uborkasalta tejfls zldbabfzelk tejfls zldbableves tejsavfehrje-koncentrtum tejsznes brokkolifzelk tejsznes gymlcss csirkemell tejsznes mlnakrmleves, szibarackkal, destvel tejsznes meggyleves, destvel tejsznes-sajtos-sonks csirkemellszelet tliszalmi Pick, Herz tliszalmis vajkrm tenger gymlcsei tengeri hal mediterrn tejsznes mrtsban tengeri halak mind tejsznes-gombs pulykatokny tejsznes-sajtos rakott burgonya tejsznes, trkonyos vadraguleves tejsznes-gombs csirkemell tejsznes, trkonyos borjraguleves

tengeri halfil tejsznes kapormrtsban Tenkes sajt thai csirkeleves kkusztejben, citromfvel thai csirkemellfil (fokhagyms, enyhn csps) thai ers-savany leves, tenger gymlcseivel tintahal natr

tkehal tkmag tlttt csirkecomb Update lisztbl trappista sajt trappista sajt csemege trappista, fstlt sajt Tra sajt turistaszalmi

tofu (szjababtr) tr tojs tzatziki salta tojsfehrje uborka tojskrm uborkasalta tojssalta Update majonzzel tonhal tonhalkrm torma tk reszelt Update cukor 100% termszetes Update trrudi jhagyma jhzi-tykhsleves, tszta nlkl

vadas mrts vadsz marharagu barnamrtsban (csirkemj, gomba) vaddiszn

zabkorps blsznrol zalai felvgott zeller zldbab

vadhs (szarvas, z, fcn) zldbabos csirkegulys vadraguleves zldbors vanliantet, cukormentes vecssi uborka vecssi vegyes vgott vegyes gymlcssalta cukor nlkl vres hurka zldpaprika vizes uborka zldparadicsom vrsbor, Kkfrankos max. 5 dl/nap vrsborban prolt marha hagymval vrsboros gombs szarvasragu vrshagyma zldsalta zldsges barna rizs zldsges pulykavagdalt zslya zselatin zldborsfzelk Update liszttel berntva zldborss csirke zldborss csirkeraguleves zldborss, aszpikos felvgott

A FOGYSI NAPON TILTOTT TELEK

Abonett ss fonys joghurtos szelet akcmz Albert keksz alfldi kenyr almai 25%-os almai, rostos alms majonzes cukros burgonyasalta almspite bann amerikai mrts cukros bannlikr anansz (natr) barackos-trs szelet ananszbeftt, cukros barbecue mrts cukros angol citromos piskta rumpuncsmzzal Aranka pudingkrm cukros bazsalikomos durumtszta, kret aranygaluska aszalt srgabarack zsiai zldsges slt rizs bcskai gngylt pulykamell (fszeres, fehr rizses tltelkkel) bcskai rizseshs bagett, barna (teljes rls) baguette, norml Baleys

bazsalikomos tepsis burgonya Big Mac Boci jgkrm Boci tejcsoki, Tibi stb. Boci tlttt csoki bolognai hsos tszta Bomba energiaital bonbonmeggy borban prolt alma, cukor nlkl bris

burgonys, lecss tengeri halfil bzadara ckla cukros beftt cklasalta cukor nlkl Cerbona mzliszelet: hagyomnyos, alms, meggyes, fitnesz chili con carne, sok bab Cini-mini Cinzano, fehr Cinzano,vrs citromos Fanta

bunds kenyr Cornetto csokis bundzott csirkefalatok knai des-savany mrtssal burgonya burgonyagombc croissant, sajtos burgonyakrokett croissant, sonks burgonys pogcsa Cornetto epres Cornexi mzliszelet: fonys-joghurtos

croissant, trs csszrkrtelikr csszrmorzsa cseresznys lepny cseresznys rtes csirkebrassi szaftos slt burgonyval csirkefalatok bortsztban

datolya dinsztelt krumpli dinnye, grg dinnye, srga mzdes dinnys vodka dilikr dis csiga dis patk

csokinyuszi vagy -tlap dis rakott tszta csokintet dis tszta csokis gymlcskenyr csokis, kkuszos pisktakocka csokis-mogyors perec csokitorta csokoldflipp (likr) csokolds mogyordrazs csokoldtorta-szelet durumtarhonya teljes kirls durumtszta des tejflmrts des, csps fszeres slt csirkecomb cukros szsz miatt dobozos (pl. Dove) csokis tej dupla csokis muffin

desburgonya epres-joghurtos piskta epres-vanlis szelet erdeigymlcs-leves Eszterhzy-tortaszelet fagyi, gymlcss fagyi, tejes fagyi, tejsznes hagyomnyos Fanta fehr csoki fehrbor muskotlyos, 2 dl/nap fekete-erdei tortaszelet flbarna kenyr, teljes kirls fonott kalcs

Fornetti pizzs Fornetti sajtos Fornetti teperts Fornetti trs ftt burgonya ftt burgonya, jkrumplibl ftt kukorica fge fstlt sajttal tlttt palacsinta fszeres ketchupmrts, cukros galuska (fehr) gesztenyekrmleves, hidegen, rumos mazsolval gesztenyepr, cukros gesztenys-tejsznes piskta

Fornetti kakas gombafasrt, lisztes, zsemls Fornetti lekvros gombs rizs

grg cukkinis muszaka rizses, krumplis Graham-kenyr

hagyms burgonyasalta hagyms kukoricasalta hagyms trt burgonya

Granini, ananszl hzi burgonyapr Granini, barackl hzi fehr kenyr Granini, meggyl grinzingi kolbszos, hsos kposzta rizzsel grzes tszta hzi rakott burgonya Gundel-palacsinta gymbr, sznsavas gymbres burgonyapr Gyri des kekszek: kakas, vanlis Gyri keksz -30% cukor gymlcsleves, cukrozott gymlcss vargables gymlcsrizs hagyomnyos habtejszn cukrozott hztartsi keksz hortobgyi hsos palacsinta Hvirg ktszerslt (des) Hvirg ktszerslt (ss) Ice tea citromos Ice tea szibarackos Ischler jzmin rizs jgkrm, Magnum classic hzi gymlcsntet (cukros) hzi pirts

J reggelt keksz kakas J reggelt keksz mzes J reggelt keksz tejes joghurt, Danone Activia barackos joghurt, Danone Activia barackos-mzlis joghurt, Danone Activia epres joghurt, Danone gymlcszn, erdei gymlcss joghurt, Danone gymlcszn, mlns joghurt, Danone gymlcszn, srgabarackos joghurt, Danone knny s finom, barackos joghurt, Danone knny s finom, epres joghurt, Danone knny s finom, erdei gymlcss joghurt, Danone mlns

joghurtos torta kajszil rostos kakas csiga kakas tej kposzts tszta kapros-juhtrs sztrapacska kapros-trs lepny karamells tej, cukros kvs tej, cukros kelkposzta-fzelk krumplival kenyr ketchup cukros knai zldsgleves Kinder Bueno Kinder maxi king Kinder Pingui Kinder tejszelet

Kinder tojs kiskifli kivi Klsse (burgonyagombc) Koktl krker, sonks Koktl krker, ss kkuszkrmmel tlttt csokis piskta tej csokibevonattal kkuszlikr kkuszos csiga kkusszal, bambuszrggyel ftt tszta kkusztejben ftt jzmin rizs

krmtr, flzsros krmtr, mazsols, vanlis krmtr, natr krmtr, zsros, mrtkkel krumplipr krumplis tszta krumplisalta Kubu ital kuglf kukorica kukoricadara kukoricaliszt kukorics jzmin rizs

kla konyakos meggy knnyed hagyms trt burgonya krmtr gymlcss krtskalcs: alms, fahjas ntet, hagyomnyos lekvr: barack, mlna, szamca, fonya lekvros batyu

lekvros gombc, fahjas, porcukros lencseprleves, pirtott kenyrkockval libazsros kenyr

magyaros, tejfls burgonyaleves majonz, hagyomnyos majornns burgonyafzelk makarni

Longan beftt, cukros mkos guba ludasksa (zldsges, fehr rizses libahs) madrtej cukrozott mglyaraks Magnum, erdei gymlcss Magnum, fehr csokis Magnum, joghurtos Magnum, manduls magvas kenyr teljes kirls magyaros burgonyafzelk Martini pezsg magyaros burgonyafzelk liszttel magyaros, rizses csirkemj, reszelt sajt Martini, fehr Martini, vrs mkos lepny mkos patk mkos puliszka mkos tszta Malibu manduls rizspuding Manhattan-szendvics fagyi Marcipnos manduls szelet

mazsola mazsols jzmin rizs mazsols pisktakocka mazsols trs lepny McDonald's-os forr, bannos tska McDonald's-os hamburger McDonald's-os sajtburger McDonald's-os shake, csoki, bannos, epres, vanlis McDonald's-os shake, forr alms tska McDonald's-os shake, forr ribizlis tska McDonald's-os slt krumpli Meggy mrka meggyes joghurtos piskta

meggyes rtes meggyl rostos meggylikr meggymrts cukros melegszendvics, gombakrmes melegszendvics, hzikolbszos, sajtos, ketchups melegszendvics,: melegszendvicskrmbl melegszendvics, prizsis stb. melegszendvics, provence-i melegszendvics, pulykasonks, sajtos Merci csoki mexiki babos, kukorics, zldborss ragu mz

meggyes lepny meggyes muffin, pite mzes mustros csirkemell mandulval

mzes zserb milni spagetti Milka tejcsoki kekszes Milka tejcsoki mogyors Milka tejcsoki natr mogyors csoki mogyors tcsoki npolyi, kakas napraforgmz narancsl facsart

Olympos narancsl riskifli oroszkrmkocka szil, rostos, dobozos palacsinta, alms palacsinta, gymlcss palacsinta, kakas palacsinta, trs papriks krumpli, fstlt virslivel, jkrumplibl paradicsomleves, cukros

narancsl, rostos, dobozos narancsos-trs szelet Negr, tlttt Nesquik kaka 82% cukor Nestl Fitness&Fruits 30% cukor norml rizs olaszos-gombs lasagne parajos tnklygaluska parftorta prolt fehr rizs prolt zldsgkret paradicsomos hsgombc fehr rizses paradicsomos kposztafzelk cukros

(rpa, bors, bab, brokkoli, kelbimb, kukorica) pszka (macesz)

pite, alms (teljes kirl. 1.) pite, meggyes (teljes kirl. 1.) pite, trs (teljes kirl. 1.)

pattogatott kukorica pizza light Don Pepe penne arrabbiata (parad., fokh.,csps olasz tszta) penne ngysajtmrtssal petrezselymes burgonya petrezselymes jburgonya pogcsa, ss pezsg BB muskotly pogcsa, teperts Piltakeksz 25% cukor pogcsa, vajas, ss pirtott burgonya pirtott csirkemj tiroli mdra, kapros-tejfls mrtssal pirtott kenyrkocka pirtott kiflikarika piros mogyors tejcsoki pisktatekercs pozsonyi kocka light prhagyms, bazsalikomos tej sznkrmleves s. tortellinivel pozsonyi kifli, dis pozsonyi kifli, mkos pozsonyi kocka (lekvros, mkos, rakott tszta) pizza vastag tszts (teljes kirl. 1.) pizza, zldsges (teljes kirl. 1.) pogcsa, des

puding, csokis Danette puding, csokis-vanlis, tejsznhabbal puding, vanlis Danette

rtes, meggyes Rig jancsi rizibizi fehr s cukorbors rizibizi jzmin rizsbl

puffasztott bza rizsfelfjt puffasztott rizs rizsfelfjt, destvel pulyka malagaszsszal (vrs-boros, mazsols, tejsznes) pulykabrassi burgonys rozmaringos, vajas burgonya puncstortaszelet rozskenyr (pl. Georgikon) rcsos trs linzer rozsos cip, teljes kirls Rkczi-trs rsti burgonya rntott camembert-falatok, erdeigymlcs-ntet (przliben) Red Bull repcemz rtes, alms rtes, kposzts rum szraz Bacardi rumos kla light rumpuncs Sacher-torta sajtos francia hagymaleves, pirtott kiflikarikkkal rostos, kevert gymlcsitalok, cukros (srgarpa+alma+meggy)

sajtos tszta sajtos tortellini

soproni paradicsomos bab pulykahssal ss burgonya

sajtos, gombs, parajos palacsintk sajtos, tejfls spagetti sajttal tlttt rntott palacsinta srga tszta srgabors-fzelk savanytott bbikukorica sertshsos zld chili (csps) a sok bab miatt sertszsros kenyr smarni slet lisztes rntsos somli kocka csokoldntettel sonks juhtrs rakott burgonya sonks rakott kocka

ss trt burgonya sskamrts sr malts, cukros slt fehr rizs darlt hssal, bazsalikommal slt rizs sttk szaftos slt burgonya szerb rakott pulykahs, rizzsel szezmmagos pirtott csirkekockk szaftosan cukros knai alap szezmmagos slt csirkemell knai cukros szsz miatt szezmmagos slt sertskaraj cukros knai szsz miatt szjs fasrt

szl tejberizs tejflmrts tejfls babfzelk cukros, rntsos tepsis burgonya tepsis jburgonya tojsos fehr rizs tkfzelk cukros, rntsos tlttt kposzta, fehr rizses tlttt paprika, fehr rizses trt burgonya vajas trt burgonya walesi srs gombamrtsos jrcemell rizzsel zabpehely zelleres burgonyapr zldborsleves hagyomnyosan

zldsges rizs fehr zldsges slt burgonya

Tmadsok s az igazsg
Mirt lettem megbrsgolva?

Rosszul fogalmaztam. Igazbl nem n lettem megbrsgolva, nem is a termk. A cgnket bntettk a rossz szhasznlatrt. Nem reklmozhattuk volna gy a specilis lisztemet, hogy 95%-ban sznhidrtmentes. Azt kellett volna rnom helyette, hogy 95%-kal cskkentett sznhidrttartalm, gy szakmai a megfogalmazs. Hogy mennyire megtveszt a szakmai djam a termken, hiszen nem a termk kapta, hanem n, de a termket sszektik velem? Senki nem vsrol djak miatt nlam, sokves kapcsolat mr ez kztem s a kvetim kztt. Megtveszti-e a cukorbeteget a cukormentes termken a szvetsgk tmogatsrl szl fl centis emblma? Soha nem akartam diabetikus kategrira hajazni, tlzottan betegsgszaga van az zenetnek. Tudnunk kell a szintet, de nem szabad a cukorbetegeket diszkriminlni ilyen jelekkel. Ugye ezeket az elmarasztal indokokat Te sem rzed komolynak a mai intelligens mospor, lgost ital, zsrget kifli, boldogt bankhitel vilgban? Ma mr elsknt kizrlagos klinikai bizonytssal mskpp ltom a mltat, s ksznettel tartozom a szakmai intelmek miatt a Gazdasgi Versenyhivatalnak. Ennyi. Ami nem l meg, az megerst! Mindennek megvan a maga j oldala! Nagyjbl ennyit hibztam. Az n termkeim zme tbbet tud (kevesebb finomtott sznhidrtot), mint a szimpln kalriacskkentett vagy diabetikus termkek. Sok ember lefogyott vele, sokaknak helyrejtt a kezdd cukorbetegs-

ge. Knyvek tucatjait tltenk meg a hiteles sikertrtnetek. Ezrt bnt, ha azt rjk, tisztessgtelenl befolysoltam a vsrlkat, s csalknt lltanak be. Ha csal lennk, most laptank. Egy csal nem trik meg. Egy csal nyugodtan alszik jszaknknt, s nem azzal foglalkozik, hogy nincs rtelme az letnek. Egy csal nem ll ki nyltan, s nem kri, hogy mrjk be a termkeit. Egy csal off-shore httrben lapul, s szmolja a kilopott pnzt. Egy csal zsrget, lgost, gnblokkol termket rul. n mindig a tetteim el llok. Nemcsak a dicsretnl, hanem a pofonnl is. Kaptam ilyet rtatlanul is. Az Update az letem, abban hisznk Rkval, a felesgemmel, s ezt akkor sem vonom vissza, ha teljesen tnkretesznek, s a megmaradsunk a tt. Tudod mirt?! Mert napi 268 ember rtelmetlen halla ellen kzdk! Egy hnapnyi tkls, ideologizls, s meghal egy stadionnyi ember! Ez az n harcom, s itt az n letem s jltem msodlagos. Szeretnm, ha a nagy gyrtk segtennek. Az emberek lefogynak, meggygyulnak, k pedig stabil, hls vsrlkznsget nyerhetnek az Update-tel, s nem kell lemenni kutyba az rakcikkal. rtket gyrtunk s adunk el nekik. Soha nem tudtam ennl hatsosabb, jobb megoldst tallni a tlslyosaknak. Hiszem, hogy ezt a feladatot a jistentl kaptam. A nehzsgek is ptenek. Megtantanak megbecslni a dolgokat, a vals rtkeket. A csaldot, az egszsget, a szeretetet. Azt, hogy bnj gy msokkal, ahogy szeretnd, hogy veled is bnjanak. Az lelemmel pedig letet adj, s ne vegyl el senkitl semmit a profit remnyben. Senkinek nincs joga manipullni az hsgrzetet s az inzulintermelst. Nem lehet csupn az n sikerem, hogy a semmibl idig juthattam. Hiszek abban, hogy az utam odafnt jelltk ki. Tarts hlynek! Nem rdekel.

Sajnos sok krt okoztak a l e j r a t kampnyok

Majdnem a teljes elfsuls szlre sodortak. Ekkor tapasztaltam meg, hogy lve is meg lehet halni. Mondtam is Rknak, hogy ha nem lenne mellettem, s nem lennnek gyerekeink, mr rg a hallt vlasztottam volna. Ez volt eddigi letem legnagyobb mlypontja. Mert azok, akik ezt az egszet generltk ellenem, az egsz eddigi letmvemet zrjelbe tettk. Mintha nem fogyasztottam volna le szzezreket, nem csinltam volna meg kt aerobik Guinness-vilgcscsot, nem lenne miniszteri kitntetsem s egyb szakmai djaim. Nyilvn anyagilag is okozott vesztesget ez a tboly, de az erklcsi hall sokkal rosszabb. A pnz nem minden, nlam nem az els. A hitelessg, a cl, a kldets s a szeretet mindennl fontosabb. Nem tehetem meg, hogy elmegyek innen. Magyarorszg a szlhazm s minden felmenm szlfldje. Itt maradok, itt lek s itt fognak eltemetni, ha a jtk vget rt. Tl sok emberrt vagyok felels. 170 munkahelyet teremtettnk az elmlt vben, s ezek az emberek kisvllalkozsokat indtottak a termkeim fogyaszti sikere miatt, hiszen lttk a sok lefogyott vsrlt. Egy tl lelkes fogalmazsi hiba, s ez az aljas lejrat kampny nem teheti ket tnkre. Talpra fogok llni, ahogy eddig is az letemben, s kzdk tovbb. Kldetsnek rzem, hogy a cukorbetegeknek s a tlsllyal kzdknek egy knnyebb, jobb letet biztosthassak. Ma mr klinikailag bizonytottan rtk van a kezemben, felelssgem van, leteket tehetek jobb, s menthetek meg. Dacolok a vilggal.

Hrtani, bnbakot keresni mindig knnyebb, nmagunkba nzni

mint

Termszetesen van olyan, akin nem tudok segteni. Egy n szmtalan levelet rt mr nekem. Van egy 14 ves fia, aki 170 cm magas s 157 kil. Krt, hogy fogyasszam le, segtsek neki. Mindig vlaszoltam, s krtem, hogy jjjn el egy kivizsglsra a fival. Mg azt is megmondtam nekik, hogy melyik orvosi kzpontba kell mennik. Nem volt vszesen drga a kivizsgls, pr tzezer forintba kerlt volna. Felajnlottam, hogy ingyen s brmentve segtek neki, de csak azt kveten, ha lezajlottak a vizsglatok. Mondtam, hogy a kivizsgls rt nem tudom helyette kifizetni, mert nem vezekelhetek a trsadalombiztosts helyett. Gondolj bele, ha havi 100 ilyen krst teljestenk, hova jutnk? A lnyeg, hogy az anyuka soha nem hozta el a kisfit, viszont azta n vagyok szmra a szemt, akit csak a sztrok s a gazdag emberek rdekelnek. Egyet n is krdeznk: vajon mibl hizlalta fel 157 kg-ra a 170 cm-es gyereket? Ingyen van az a tmnytelen kaja, amit megetetett vele? Sajnlta azt a nhny tzezret a teljes orvosi kontrollra, s inkbb rm hrtotta az egszet. Hrtott, de a lelke mlyn tudta, hogy nagyon is bns. Neki felelst kellett tallni, s erre n voltam a legalkalmasabb. Knnyebb, mint nmagunkkal szembenzni. Mindig van olyan ember, aki a vals problmkra gyrt egy ellensgkpet magnak ahelyett, hogy nmagba nzne. Hrtani, bnbakot keresni mindig knynyebb. Ezt hvja projekcinak a pszicholgia. A sztrok s a gazdagok sem fontosabbak. Minden hozzm forduln segteni akarok tiszta szvembl, de nem tudom az letket anyagilag finanszrozni. Eskszm, ha millirdos lennk, akkor rmmel tmogatnm is ket. Egybknt a sztrok is csak emberek. A legjobb plda az egyik hazai duci nekesn trtnete, akit nagyon szeretek. Volt egy

idszak, amikor prblkoztunk a fogyssal. Naponta kommunikltunk, rszletesen beszmolt arrl, hogy mit eszik, s szpen elindult a slycskkens. Ledobott tz kilt, de abbahagyta, s visszahzott hszat. is rfogta a sok elfoglaltsgra. Pedig mindannyian tudjuk, hogy nem igaz. Mg nem rett meg tartsan benne az elhatrozs, a pillanat s a rvid rm" fontosabb. Esznk s esznk. Rosszat, rosszkor. Ha sehol nincs Update-kaja, akkor is lehet Update szerint enni s jllakni. Hiszen mr abban az idben is sokan lefogytak ezzel a mdszerrel, amikor mg egyetlen Update termkem sem volt. Egyszer le kell gyzni nmagunkat, mert elfogy az let. Ha egyszer hibzunk, akkor pedig jn inzulinkapitny", s minden erfesztsednek annyi... Itt van a gyrtk kezben az letnk, a manipullt etets, vagy a hossz tv j szndk csatja.

-10 kil 1 hnap alatt

Volt mr ennl nagyobb sikerem is, de ez nagyon sszetett krds. Sokat szmt, hogy milyen az ember fogykrs ellete. Ha sok durva ditn van tl, akkor stagnl az anyagcserje. Akkor kell egy kis id, amg tll. Az is fontos, mennyire szinte nmagval az illet. Valban mindent megtesz-e a sikerrt, vagy mell eszik, s magnak sem vallja be. Ha valaki egsz nap az Update-tblzatbl eszik, akkor biztos, hogy gyorsabban fogy, mint aki az inzulinos tblzat termkeit is beiktatja az tkezsbe. Aki becsletesen betart mindent, annl mr egy-kt ht utn jelentkezik a slycskkens. Egy hnap alatt akr tz kilt is le lehet gy adni, de nem ez a cl. Gspr Laci az els tz nap alatt 10 kilt fogyott az Update-tel s az els hnap alatt 18 kilt! Akkor mg nem is beszltem a Talmcsi vagy a raliversenyz rdi csaldrl! Ez mr a jv!

Egyetlen termkemben sincs hashajt!

Egyetlen termkemben sincsen hashajt. St, semmilyen lelmiszerben sincs, trvny szabja meg az sszetevket. Ha egy dits termk cukoralkoholt tartalmaz, ktelez feltntetni a mrtkletes fogyasztsra utal jelzst, mivel fokozhatja a blmkdst. Innen a ktekeds. Mi sem lehetnk kivtel. vek ta tmadnak ezzel az agyatlan hlyesggel is az irigyek s a tudatlanok. Ugyanakkor tny, hogy amiben magas a rost, az elszr kipucolja a belet. Ha valaki tl sok cukoralkohol alap termszetes destt fogyaszt, s erre rzkeny, akkor egyszer valban meghajtja. Ugyangy jrhat a termszetben, ha sok puha szilvt vagy srgabarackot eszik. Mgsem mondja, hogy a gazda hashajtval ntzi a ft. De olyan nincs, hogy megeszik kt Update trrudat s egsz nap l a vcn. Egybknt a napi egy-kt szkletrts megfelel az egszsges llapotnak. Gondolj csak bele, ha valaki hrom-ngy napig nem megy WC-re, mi zajlik odabent a szervezetben? Mivel kzdhet a nyirokrendszere, a mja, a vesje? Egyebek kzt ez az egyik okozja a vastagbl- s a vgblrknak. Sok esetben emiatt vlik az ember teste is bdss, mert a rengeteg mreganyagtl iszonyatos mrtk rothads folyik bell. A bevitt lelmiszert egy napon bell maradktalanul ki kell rteni, mint ahogy a bevitt fls folyadkot is. Aki napi szinten nem jut el legalbb egyszer WC-re, az srgsen vltoztasson a tpllkozsn, vagy forduljon orvoshoz. Akinek szorulsa van, szintn. Ilyenkor nagy valsznsggel nem fogyasztanak elegend rostot vagy folyadkot. lelmi rostban gazdag tpllkok a hvelyes fzelkek, zldsgflk, saltk, teljes rtk (korpt is tartalmaz) gabonatermkek s az Update-ksztmnyek. Szkrekeds esetn tessk megenni 2-3 Update pkstit, s meginni hozz egy fl liter tejet vagy 2 dl aludttejet. A vastagblben az lel-

mi rostok megduzzadnak, s szpen kitakartjk a blcsatornt. Aprop! A mai tejekbl tudsz csinlni otthon aludttejet? Nem? Ezen is gondolkodj el egy picit!

sszefoglals, krdsek s vlaszok

Felejtsd el a kalrik szmolgatst! A szakember ltal is sszelltott alacsony kalriatartalm trend is tartalmazhat arnyban gyors sznhidrtokat tartalmaz telt vagy italt. Elg egy szelet teljes kirls barna kenyr s a glikmis indexe miatt akkora inzulinvlaszt produkl, hogy vagy megrlsz az hsgtl, idegessgtl, szenvedstl, vagy ennek ellenre is megtorpan a fogysod! Mirt? Mert az inzulinemelkeds nem engedi termeldni a glkagont, a fogysrt, nmagunk sznhidrtlebontsrt felels hormont! Felejtsd el nmagban a sznhidrtok cskkentst s szmzst! Alacsony sznhidrttartalm trend betartsakor is bevihetsz valami magas glikmis szm telt, az inzulin ugyangy megugrik, a fogyst megint blokkolod s a glkagont is, ellenben hsgrohamod jelentkezik. Felejtsd el, hogy fknt fehrjzni kell! Undorod lesz az tkezstl, gyenge leszel, s renyhe lesz a blmkdsed is. Nem is beszlve a vesebetegek problmjrl, akiknek gondja van a sok fehrjvel! Felejtsd el a lgostst! A szervezetben a pH-rtk mindig ugyanaz, nincs elsavasodott ember. A test mindig fenntartja az egyenslyt, de ha rosszul eszel, tl sok hst, cukrot, lisztet - akkor ez az egszsged rovsra fog menni.

Felejtsd el a zsrgetst! Ilyen folyamat nincs a szervezetben. Semmilyen tel s termk nem fogyaszt. Zsrlebonts ltezik, amikor a glkagon alaktja a sznhidrttartalkaidat s a zsrfelesleged jra cukorr, amit elgetsz. Felejtsd el a zsrget, stimull tablettkat! Tnkreteszik a szvedet, elgtelensget, szvrohamot, aritmit okoznak! A felemelt szvvers s ezltal testhmrsklet kirti a tested legfontosabb nyomelemtartalkait. Grcsk, szdls, ketts lts, rosszulltek lphetnek fel. Leginkbb vzvesztesget okozhatnak. Felejtsd el a zsrmgneseket! Nem a zsrfogyaszts felels a hzsrt! A szalonna glikmis szma 0", akr a sznsavas svnyvz. nmagban nem vlt ki inzulint, gy pedig hogy jutna el a sejtekig, hogy raktrozdjon? A krumpli, a rizs, a kenyr vagy a cukor ltal kivltott inzulintbblet tudja eljuttatni a zsrsejtekbe. Termszetesen nem rt visszavenni a tlzott, nehz, zsros trendbl. Ha muszj, akkor egyl egy kis zsros kenyeret Update kenyrbl. Felejtsd el a kls fogyasztkezelseket! Semmi nem kpes feltrni", stimullni a zsrjaidat. Minden kezels nyirokrendszer s h alapjn trtn helyi vzhajtsra pl. Felejtsd el az tvgyblokkolkat! Ha rosszul ettl egy kicsit is, s az inzulin kveteli a cukrot, akkor nagyon rosszul lehetsz, s gysem fogsz semmit fogyni! A MEGOLDS! A finomtott, gyors sznhidrtok kerlse (liszt, cukor) s egyben a test sznhidrtbevitelnek cskkentse, mikzben knosan gyelsz arra, hogy a bevitt telek s italok glikmis indexe is alacsony legyen! gy nem lesz nagy inzulinvlasz, nem leszel hes, nem szdlsz, s a keve-

sebb sznhidrt s vrcukorszint miatt a glkagon mkdsbe lp s lebontja a felesleget. Mris jl leszel, s fogysz tartsan! Ennek alapjn van sszelltva az j Update s nem Update-tblzat a knyvben. A lisztet s a cukrot pedig az Update-fejleszts mr 5 ve kivltotta termszetes keverkkel s cukorptlval. Akkor mi a nehz?

A leggyakoribb krdsek
Hogyan kezdjek el fogyni? Egyl kizrlag az Update-tblzatbl mr reggeltl kezdve! Ne egyl mell, mert beindul az inzulin. 3-4 nap utn mr lemegy az els 2-3 kil, s nem leszel hes. Sokkal kevesebb tellel bered. Az Update drgbbnak tnik, mikzben pnzmegtakarts. Kevesebb tvgy, fogys s egszsg. Gygyszeres let megelzse. Hogyan hzzak? Egyl kizrlag a nem Update-tblzatbl, de ehetsz mell Update-nek megfelelt is. Mieltt elkezded, tarts 3 nap kalriacskkent ditt kb. napi ezer kalrival. Lelassul az anyagcsere, s az inzulin miatt szinte lestoppolod a glkagont, vagyis a fogyaszthormon-termelst. Hogyan sportoljak? Mozogj napi fl rt! Fuss, aerobikozz, ssz, kerkprozz! A fogysnak ngy tra, puffere van. Elszr a vrcukorbl hasznlja a glkzt, kzben a gyomorban emsztendbl is a vrbe juttat. Ezutn a mjbl dolgozza fel glikognformbl

bontva. Majd az izomglikogn tartalkai jnnek. A legvgn a zsrhoz nyl a glkagon. Clszer este sportolni, s utna nem enni, de a reggeli sport utn se egyl pr rt. Csak akkor, amikor korog a gyomrod. Nem ihatsz persze cukrosat, kalrisat" sem. Nem a sport kzben fogysz (ez csak folyadkveszts), hanem utna. A vrcukrot a glkagon a pufferekbl ptolja sorrendben. Ezrt kellenek napok, amg zsrbl fogysz, kivve ha maratont futsz. Nem leszel rosszul, kivve ha cukorbeteg vagy, illetve ha inzulinserkentt eszel, s leesik a vrcukrod. Ezrt nem j a cukros sportital. Ehetek-e barna vagy rozskenyeret? Ha fogyni akarsz, akkor nem. A rozskenyrben mg tbb a sznhidrt, mint a normlban. Helyettk Update kenyeret javaslok. Hasznlhatok-e dest helyett mzet? Ha fogyni akarsz, akkor semmi esetre sem! Szntiszta, de termszetes finomtott cukor. A mhek tpllka, nem az ember. Sly tartsnl, megfzsnl mehet egy kicsi, de igazi! Hasznlj Update cukrot! Ha nagyon kevske anyagi lehetsged van, akkor mestersges dest jhet, de mrtkkel! A natr z sem ciki. Prbld ki! Hnyszor egyek egy nap? Ktszer mindenkpp! Hrom, ngy tkezs, de kisebb mennyisgben, s csak Update- tblzat szerint az igazi. Ne egyl tl ksn, rosszul fogsz aludni, s nem rted lmodban a puffereket. Ehetek-e mzlit?

Persze, de csak 100% hozzadott cukormenteset vagy Update-et. Az des, cukros mzli s gabonapehely tbbet rt, mint hasznl. Fontos a mrtk s reggel a legjobb, vagy sport eltt. Mit egyek edzs eltt? Semmikpp ne hst! Update pkstit, gymlcst, Update rudit, joghurtot, natr magvakat, mzlit. Legyen knny a gyomrod, s ftkezs utn vrj legalbb hrom rt. Ne feledkezz meg a folyadkptlsrl! Cukor nem lehet benne. Update Ice Tea vagy Update svnyvz szuper lehet. Egy erdei forrsba belehajolni a futs kzben a legszebb lmny, amit tehetsz! Hogyan nveljek szlks izomtmeget? Update-tblzat betartsval, valamint cukormentes, izollt body proteinek fogyasztsval. Az izollt fehrje gyorsan szvdik fel az izomszvetbe, ha kis szrikkal s nagyobb slyokkal edzel. Fordulj edzhz! Ha kokszot knl, akkor pedig rendrsghez fordulj, s msik edzhz. Az izollt fehrje az izom bartja, az izollt (gyors) sznhidrt pedig a hj s a betegsg. Hogyan fogyjak kifejezetten bizonyos helyekrl? Sehogy. A tblzat betartsval arnyosan s egysgesen fogysz majd mindenhonnan. Loklis fogys nincs. A kozmetikai t is csals, nincs zsrtrs, csak vzlevtel van.

Beszmol beavatkozs nlkli tpllkozsi vizsglatrl

Update lisztbl kszlt telek lvezeti rtknek, hatsainak felmrse fogykrz, elhzott betegekben" Update s krhzi hagyomnyos dita sszehasonltsa (600 kcal/nap). A testslycskkent ditk sszettelben az irodalomban megegyezs van abban, hogy alapvet a kalriabevitel cskkentse, de vitk vannak azon bell, hogy a zsr- vagy sznhidrt-megszorts indokolt-e. A Szent Imre Krhz Lipid Rszlegn s ambulancijn a legjabb irodalmi adatok, ajnlsok alapjn a low calorie - low carb (low glycemic index) - high protein dita elveit alkalmazzuk. Hasonl tpanyag-sszettel, de ms rendszer a hazai Update-program, melyben tbbek kztt fehr kenyr s tsztk is fogyaszthatk, melyek specilis sznhidrtszegny, fehrje- s rostds lisztbl kszlnek, s a bzaliszt 70%-os sznhidrttartalmval szemben csak 31% sznhidrtot tartalmaznak. A forgalmaz kezdemnyezsre 2 x 40, napi 600 kalris ditt fizikai aktivitssal egytt intzetben fogyaszt beteg antropolgiai, anyagcsere-paramtereit hasonltottuk ssze, melyekbl 40 beteg fleg Update lisztbl ksztett termkeket, msik 40 beteg pedig a krhzi klasszikus VLCD-t (alacsony kalriatartalm tkezs) fogyasztotta (kt-kt 1 hetes turnusban, 4 klnbz betegcsoport).

A vizsglat primr vgpontja az telek lvezetei rtke volt, melyet a betegek 1-9 terjed skln telenknt, valamint szszefoglal osztlyzattal is rtkeltek. A szekunder vgpontok antropometriai (pl. fogys), laboratriumi anyagcsere-paramterek voltak. A kirtkels 1 hetes idtartamra vonatkoz vltozsokat hasonltotta ssze, tlagot szmolva a 2x1 hetes Update, illetve a 2x1 hetes krhzi ditk alapjn. Bevonsra kerltek a 30/kg/m2 testtmegindex feletti betegek, kizrsra az inzulinnal s tablettval kezelt cukorbetegek, s mindazok, akinl a Very Low Calorie Diet (VLCD) kezels ellenjavallt. A vizsglatot az Egszsggyi Tudomnyos Tancs Tudomnyos s Kutatsetikai Bizottsga (ETT TKEB) engedlyezte (49004/2010) (elzetesen a krhzi Klinikopharmakolgiai Bizottsg jvhagysval), mint a Update lisztbl kszlt telek lvezeti rtknek, hatsainak felmrse fogykrz, elhzott betegekben" vgzett, beavatkozssal nem jr vizsglatot.

Eredmnyek
A vizsglat primr vgpontja az telek tetszsi indexe, lvezeti rtke volt, melynek az Update-csoportban az tlaga 7,70 +/- 1,38 volt, mely fellmlta a krhzi ditt, melyet 6,98 +/- 1,54-es tlaggal minstettek, a klnbsg szignifikns volt (p<0,05). A szekunder vgpontok kzl az Update-ditn lv betegek 3,47 +/- 1,04, krhzi ditn 3,22 +/- 1,86 kg-t fogytak, az Update-ditn a BMI -1,31 +/-0.44 kg/m2-rel cskkent versus -1,05+/- 0,63 kg/m2 (N.S.)

Nem volt rdemi klnbsg a haskrfogatban (-2,1/-1,6 cm), a testzsrszzalkban (-0,2/0,5%), a trigliceridszintben (-0,05/0,1mmol/l) s a vrcukorszintben (ez az Updatecsoportnl 5,37-rl 5,33 mmol/l-re vltozott, a krhzi csoportban 5,61-rl 5,43 mmol/l-re). Az ebdre adott telek tetszsi indexe az Update-csoportnl 7,61, a krhziban 7,24, a vacsork egyarnt alacsonyabb.

Megbeszls, rtkels
Az elhzs dits kezelsben j trend bontakozott ki, a kalriabevitel cskkentse mellett low carb - (low G.I.) - high protein dita. sszehasonlt, kontrolllt vizsglatunk elsdleges clja az volt, hogy a 31%-ra cskkentett sznhidrtot tartalmaz Update liszttel kszlt telek, tsztk, stemnyek bepthetk-e egy fogykrs ditba, hiszen a divatos sznhidrtszegny ditkbl a hagyomnyos tsztkat, stemnyeket, illetve rizst, krumplit kitiltottk. A tiltst a fogykrzk hossz tvon rosszul tolerljk, abbahagyjk a ditt. 2 x 40 elhzotton intzeti krlmnyek kztt vgzett, ellenrztt vizsglat bizonytotta, hogy ezekbl a specilis lisztbl kszlt teleknek nem kisebb, hanem szignifiknsan nagyobb az lvezeti rtke (7,7 versus 6,98) a hagyomnyos dithoz viszonytva, zavar mellkhatsok nlkl, st kiss jobban lehetett velk fogyni (3,47 versus 3,22 kg/ht). A vrcukortlagok a norml rtken bell maradtak. Az Update lisztbl (31,2 %-os sznhidrttartalom) kszlt termkek alacsony sznhidrttartalma, magas rost- (14-26%)

s fehrje- (32-36%) tartalma, alacsony glikmis indexe is hozzjrulhatott mindezekhez, egy knnyed, 25 perces tornaprogrammal egytt. A tsztk, stemnyek napi ktszeri fogyasztsa nem emelte a vrcukor- s trigliceridszintet, pedig a betegek 60%-nak kros sznhidrt-anyagcserezavara is volt, ezen bell az Update-csoportban 5 ditval kezelt cukorbeteg s 16 prdiabeteszes. Amg az Update-csoportban tlag 41 gramm volt a napi sznhidrtfogyaszts (32%), az ugyancsak 600 kalrival ditz krhzi csoportban 54 gramm/ nap (45 energiaszzalk). A ditk mindkt csoportban gy voltak sszelltva, hogy megfeleljenek - este kevesebbet - kvetelmnynek. A dli nagyobb fehrjebevitel telt hatsa ezt elsegthette. A 80 beteg kzl az Update-csoportban 3, a krhzi csoportban 2 hasmens fordult el, ami nem tbb a szokvnyosnl, s direkt sszefggs nem igazolhat. A puffadsokat is belertve az Update-csoportnl tzen, a krhzi csoportnl kilencen jelltek be valamilyen mellkhatst, ezek kzl a dita s a puffads kztti kapcsolat nem kizrt, mely a magas rosttartalm teleknl elfordul. Ahogy az eredmnyekbl ltszik, az antropometriai s laboratriumi paramterekben nem volt szignifikns klnbsg. Matematikailag 10 paramterbl szmszeren 7-nl az Update-csoport, 3-nl a krhzi csoport csekly vltozsai voltak minimlisan jobbak, de nem szignifiknsak. Kivtel az emltett primr terpis cl az lvezeti rtk, a tetszsi index, melynek felmrse a vizsglat f clja volt. sszefoglalsul elmondhat, hogy a vizsglattal bizonythat volt, hogy a Norbi Update lisztbl kszlt termkek lvezeti rtk, tetszsi index vonatkozsban szignifiknsan fellmltk a hagyomnyost, st, kiss jobban is fogytak segtsgvel, zavar mellkhatsok nlkl. A vizsglat megersti, hogy az Update

sznhidrtszegny lisztbl kszlt termkek elhzottakban s cukorbetegekben jl felhasznlhatk s ajnlhatk.

Dr. Pados Gyula cmzetes egyetemi docens, kandidtus, Szent Imre Krhz Lipid Rszleg, Vezet forvos

Orvosi vlemnyek
A kziratom lezrsakor adta ki az EU Stockholmi Elhzsi Kongresszusa a kvetkez hivatalos kzlemnyt, ami rehabilitlta s igazolta az egsz eddigi kzdelmem. Megerstett abban a klinikailag is bizonytott hitemben, hogy az Update ltjogosultsga a jv s a dits lelmiszerek elterjesztse, a mozgs npszerstse az egyetlen t.

Nem hatsosak a fogyst gr trend-kiegsztk

Stockholm, 2010. jlius - A stockholmi Nemzetkzi Elhzs Kongresszuson bemutatott j kutatsok nem talltak bizonytkot arra, hogy a slycskkent trend-kiegsztk valban megknnytenk a fogyst. Dr. Thomas Ellrott, a nmetorszgi Gttingeni Orvosi Egyetem Tpllkozs s Pszicholgiai Intzetnek vezetje s kutatcsapata kilenc npszer trend-kiegsztt vizsglt placebo ksztmnyekkel sszehasonltva, kztk pldul az L-carnitine-t, a kposztaport, rosttablettkat s babkivonatot. Azrt, hogy a ksztmnyek neve ne befolysolja a kutatst, a termkcsomagolst s a fogyaszti tjkoztatkat megvltoztattk. sszesen 189 tlslyos vagy elhzott, kzpkor rsztvevnek adtak placebo ksztmnyt vagy a vizsglt ter-

mkek valamelyikt, a gyrtk ltal javasolt dzisban - sszesen nyolc hten keresztl. Az eredmnyek azt mutatjk, hogy az tlagos fogys 1 s 2 kg kztt mozgott, mg a placebt kapott csoportnl a slyveszts 1,2 kg volt. A placebhoz viszonytva jelents klnbsg egyik termk esetben sem volt megllapthat. Ezeknek az trend-kiegsztknek csak igen kis szzalka jut el egyltaln klinikai vizsglatokig, s mivel a knlat llandan vltozik, szigor tudomnyos kirtkelsekre van szksg, hogy megllaptsra kerljn a szerek hatkonysga" - emelte ki Dr. Elrott. Egy msik tanulmnyban dr. Igho Onakpoya, - az egyeslt kirlysgbli Exeter s Plymouth Egyetemek Peninsula Orvosi Fakultsnak munkatrsa - mdszeres ttekintst ksztett a hozzfrhet tanulmnyok eredmnyeit fellvizsglva, melyek a legnpszerbb kilenc karcsstszer, kztk pldul az Ephedra, a CLA, a kesernarancs s a zld tea hatsaival foglalkoztak. A kutat s munkatrsai nem talltak semmilyen bizonytkot arra, hogy a vizsglt trend-kiegsztk hatkony eszkzei lehetnek a testsly cskkentsnek. A dits trend-kiegsztk ves forgalma jval meghaladja a 13 millird dollrt; csupn Nyugat-Eurpban 900 milli font rtkben vsroltak a fogyasztk ilyen termkeket a tavalyi vben. Az emberek azt hiszik, hogy ezek a termkek biztostjk a rvid utat a fogyshoz, s hatalmas sszegeket kltenek rjuk, azonban csaldottakk, frusztrltakk s depressziss vlhatnak, ha hossztvon nem a vrakozsnak megfelelen alakul a testslyuk" - hangslyozta Onakpoya.

A konferencin arrl is beszmoltak, hogy az eredmnyessg elmaradsn tl az trend-kiegsztk bizonyos esetekben mg mellkhatsokat is okozhatnak. A tma azonban tovbbi, alapos kutatsokat ignyel.

Elhzs

Magyarorszgon

Az elhzs s tlslyos llapot haznkban a M a g y a r Elhzstudomnyi Trsasg erfesztsei ellenre egyre nagyobb problmt jelent. Legutbbi orszgos vizsglatunk szerint az elhzs elfordulsa vente tbb mint 1 szzalkkal n. Ha szmba vesszk a ksr npbetegsgeket s azok diagnosztikus s kezelsi kltsgeit, valamint az elhzott emberek letminsgnek romlst, nyilvnval, hogy a folyamat meglltsra kell trekednnk, ahogy ezt nhny klfldi orszgban mr rzkeljk. Az orszgos problma megoldsa csak letmdunk megvltoztatstl vrhat. Ennek sarokkvei kzl kiemelkedik a helyes tpllkozs s a megfelel fizikai aktivits. A helyes tpllkozs kialaktsban visszahz ert kpeznek megrgztt szoksaink, szkebb s tgabb krnyezetnk befolysol hatsai, tlzsba vitt hedonizmusunk s a korszer tpllkozs ismereteinek hinya. Hnyan ltnak mg ma is ellensget a tojsban, elutastand zsrforrst a tejben, zsrszegny telt a virsliben s a prizsiban, s kalriaszegny telt az egybknt ajnlott rozskenyrben? Az utbbi vtizedekben mdostanunk kellett a szemlletnket a sznhidrtok fogyasztsrl is. Az lelmi rostokban gazdag gymlcsk s zldsgek fokozott ajnlsa mellett eltrbe kerlt a kenyr s tsztaflk, valamint a hozzadott

cukor cskkent fogyasztsnak elrsa is. Vgl a mrtkletesen fokozott fehrjebevitel, valamint az llati eredet zsiradk cskkent fogyasztsnak ignye zrja a krt. Hogyan lehet ennyi elvrsnak megfelelni, s mg jzen tpllkozni is? Nyilvnval, hogy az egyes tpanyagok fogyasztsnak helyes arnyn kvl alapvet trendnk energiatartalmnak cskkentse is. Brmennyire kellemetlen is beltni, kisebb mennyisg tellel kell bernnk. Sajnos mg pnztrcnk is erre ksztet bennnket. Az trend sszetteln kvl foglalkoznunk kell azzal is, hogy tpllkunkat milyen arnyban osztjuk el a nap folyamn. Korbban azt ismtelgettk, hogy reggelizz, mint egy kirly. A reggeli tkezs valban nagyon fontos, de krds, hogy a sznhidrtokban gazdag reggeli valban helyes lps-e? jabban kiderlt, hogy a szervezet a nap folyamn klnbz mrtkben tudja feldolgozni az elfogyasztott sznhidrtot. Inzulinrzkenysgnk, vagyis a sznhidrtokat feldolgoz kpessgnk a reggeli rkban kisebb mrtk. Az esti rkban valamivel hatkonyabbak vagyunk, de a dli rk tekinthetk a sznhidrtfogyaszts legkedvezbb idszaknak. Ez a napi ritmus mr vmillik ta bennnk l, ezrt felesleges dolog harcolni ellene. A bennnk lv biolgiai ra szmos ms tpllk anyagcserjvel sszehangolja a sznhidrt- s zsranyagcsert. Norbi knyvnek eredmnye, hogy a cskkentett sznhidrtfelvtel ajnlsa mellett figyelembe veszi bels rnkat is, s megknnyti a tpanyagok feldolgozsnak teherttelt. gy nem alakul ki az emszts s felszvds miatti nehzkessg rzse s knnyebben vgezzk munknkat, st fizikai aktivitsunk, szabadidsportunk sem jelent teherttelt.
Prof. Dr. Halmy Lszl, a Magyar Elhzstudomnyi Trsasg elnknek kiemelt ajnlsa Norbi knyvhez

A sznhidrt szerepe az elhzsban

A tpllkozs- s orvostudomnyban eldlni ltszik a vita, hogy a sokig rszben eredmnytelenl favorizlt zsrszegny vagy az j trend, a sznhidrtszegny-fehrjeds trend elnysebb-e az elhzs ditjban. Sokan, magunk is - tbbek kztt 18 000 elhzott beteg krhzi fogykrjnak tapasztalatai alapjn - valljuk, hogy a finomtott sznhidrtok korltozsa nlkl nemigen lehet fogyni. Ezt vallja Norbi is, aki szintn rengeteg embert fogyasztott le, erre alapozva. Ez a teria az a szakmai hd, amely sszekttt bennnket, amelyen tmentk egymshoz. Nhny dologban klnbzek a nzeteink, pldul nem szmolja a kalrikat, de azrt Update-rendszert gy rakta ssze, hogy az nemcsak sznhidrt, hanem kalriaszegny is lett. Kzben egyms utn npszer knyveket rt, amelyekben nkritikusan vltoztatta korbbi vitathat nzeteit, s szerintem most elrkezett legjobb knyvhez, melynek egyes fejezetei a tpllkozstudomny fegyvertrban is elhelyezhetek lennnek. Ennek a knyvnek jelents apropja volt, hogy a bulvr telekommunikcik utn szksgt ltta nzetei s specilis termkei tudomnyos altmasztsnak, mgpedig egy olyan klinikai vizsglat keretben, ahol intzetben ellenrztt krlmnyek kztt tartatjk be a ditt. Vllalta a kockzatot, hogy az Update-tel alul is maradhat, az pedig csak negatv bulvrcmeket hozhatott volna szmra. A knyv jdonsga, hogy beszmol a kutatsrl is, ami sikeres lett, az ltala kifejlesztett sznhidrtszegny, fehrje- s rostds termkeinek, tsztinak, kenyereinek, stemnyeinek lvezeti rtke szignifiknsan fellmlta a krhzi klasszikus ditt, st, egy kicsit jobban is fogytak tle. Ez biztostkot nyjthat arra, hogy az Update-termkek fogyasztsa rvn nem hagyjk abba hnapokon bell a ditt,

mint ahogy az ms ditknl mindennapos, hisz nem kell lemondaniuk kedvenc teleikrl. Ebben a knyben szerepel szemlyes pldktl a megszllott, szenvedlyes llsfoglalsokig, filozfiai fejtegetseken t sok minden, mg az tdolgozott, legfrissebb Update-kdok is megtallhatk benne. Olyan nvallomsok is az orszg egyik legnevesebb fitnesz szakembertl, hogy nem elg a mozgs" - gy rzem, mr inkbb a hobbijban, a ditban jobban hisz. Ezzel a knyvvel korszerstette, modernizlta, frisstette ditjt - az Update sznak ilyen jelentsei is vannak. Hosszasan olvashatunk a termszetes cukrok klnbz fajtirl, valamint f tmjrl, a diabteszrl, melyet els szm kzellensgnek tekint. Sajnos mg ennl nagyobb kockzat betegsgek is vannak, s azok is rszben sznhidrtfggek. Eredeti sajt tlete, ahogy szembest bennnket azzal, hogy ha kockacukorr szmolnnk t az elfogyasztott felszvd sznhidrtokat, az olyan, mintha napi 50-100 darabot is megennnk. Kvnom neki, hogy jelen ton jrjon tovbb, kevesebbet harcoljon a vlt vagy vals igazsgtalansgokkal meg a bulvrban a bulvrral. Elgedjen meg azzal, hogy j vonatra szllt, itt is lesznek feladatai s sikerei.
Dr. Pados Gyula cmzetes egyetemi docens, kandidtus klinikai kutatssal bizonytott ajnlsa Norbi j knyvhez

letem, kzdelmem, rmeim s sikereim (Curriculum Vitae)

1971. prilis 16-n szlettem Budapesten, desanym rntgenasszisztens volt. Ksbb, meglhetsi problmk miatt, az orszgban az elsk kztt lett maszek", gy tartotta el a csaldot. Apm ismert fotriporter, a Magyar Tvirati Iroda munkatrsa volt, igaz, n csak 35 ves koromban ismerhettem meg t. 5 ves koromig egyedl nevelt desanym s nagymamm. Anym jra frjhez ment, nevelapm egyszer, nagyon rendes ember volt. Engem Horvth Ferenc Norbertnek hvtak desanym, Horvth Judith utn. 5 ves koromban nagyapm, Dr. Schobert Zoltn erdlyi szrmazs belgygysz forvos nagyanym halla utn a nevre vett. Ksbb az -rl elhagytam az kezetet, aztn a Ferencet is. A nevemnek teht semmi kze hozzm, egyedl a Norbertnek, amit nagyanym vlasztott nekem, s ezt vlasztottam n magam is. A Rday utcban nevelkedtem, a Lnyai utcai ltalnos iskolba jrtam, abszolt szegny gyerekekkel, kztk sok roma fival. Nevelapm, Horvth Zoltn szakmunks volt, aki a VIII. kerleti Nagytemplom utcban lakott, teht ott is ltem. Akkoriban az letterem gyakorlatilag a VIII. s a IX. kerlet kztt zajlott. Mi is szernyen ltnk, de pldul sosem heztnk - ellenttben sokakkal a krnyezetnkben. Vegyes volt a kzssg: az egyik szomszd orvos volt, a msik Szab Ivn, az Antall-kormny ksbbi pnzgyminisztere, a harmadik pedig egy brutlisan vereked csald. Kvr kisgyerek

voltam, az egsz csaldunk rosszul tpllkozott, nagyanym 56 ves korban halt meg, tlslyban, cukorbetegsgben, rkban s tdembliban - egyszerre. A rettenten tlslyos nagyapm - aki a nevre vett - pedig relmeszesedsben. A nevelapm, aki nagyon rendes ember volt, szintn korn halt meg, rszkletben, relmeszesedsben, cukorbetegsgben. Valsznleg innen szrmaznak az egszsges letmd hinyval kapcsolatos flelmeim, taln fbiim. Msodikos koromban meghalt nagyanym, ami akkora trauma volt szmomra, hogy csak az evsben talltam vigaszt: 90-100 kg krl volt a testslyom, az ltalnos iskola egsz idszakra fel voltam mentve tornbl, ami jogos is volt, mert teljesen alkalmatlan voltam mindenfle testmozgsra. Klnsebben nem rdekelt semmi, szellemileg is ellustultam. Lvn anym maszek" volt, ezt a mlt rendszer azzal bntette, hogy n nem lehettem sem kisdobos, sem ttr. Mindig htul lltam a sorban, fehr ingben, nyakkend nlkl. Ez kln megalz volt a kvrsgem mellett. Legfkppen regnyek olvassval s evssel tltttem ezt az idszakot. Nyolcadikban az osztlyfnkm segdmunksnak javasolt, csak desanym kzbenjrsra, protekcival vettek fel a Mester utcai Szent Istvn Kzgazdasgi Szakkzpiskolba 1985-ben. Elsben megismerkedtem Szles Lajos testnevel tanrral, akivel mai napig tartom a kapcsolatot. kerek-perec megmondta, hogy le fogok fogyni, s ennek altmasztsra adott is egy sznhidrttblzatot. Ettl szinte megtltosodtam. De valsznleg nem is a tblzat esett jl, hanem az, hogy gy reztem: van valaki, aki hisz bennem... Estnknt futni kezdtem, ksbb mr reggel is. Egy v alatt lefogytam 40 kg-t, ebben az vben 4,4 lett a tanulmnyi eredmnyem, s eldlt, mgsem leszek segdmunks. A szakkzpben, miutn lefogytam, msodiktl karatra jrtam, st elkezdtem

aerobikrkat tartani csajoknak a kis tornateremben. Kzben triatlonoztam, nem is sikertelenl: sikerlt a tz legjobb magyar kz kerlnm gy, hogy 16 vesen tanultam meg szni. Gyenge gerinccel szlettem, volt egy nyitott csigolym, ezt a triatlonnal meg is terheltem, a gerincemet meg is kellett mteni 89-ben. Volt egy kellemetlen sportbalesetem is, gy ketttrt a sportkarrierem, s az ELTE-rl is lemaradtam - egy pont hjn. Aut, laks, szolglati fegyver s minden, ami kell egy fiatal finak - ezt grte akkoriban a rendszervltssal megjul rendrsg. Radsul frfias dolognak tartottam, gy ht jelentkeztem rendrtisztnek, kzel hozznk, a VIII. kerleti kapitnysgon. Csopakon tltttem egy vet rendrsgi-katonai vegyes alakulatnl. 91-ig csendben megrtam a felvtelimet a rendrtisztire, mert a feletteseim nem akartak javasolni. Maximlis pontszmmal felvettek a fiskolra, ahol 94-ben vgeztem, bngyi szakon, 4,4-es tlaggal. De kzben mr 91-tl orszgosan ismertek, mint aerobiktanrt, kzben a fizetsemet fellpsekkel, tornark tartsval egsztettem ki. Taln az egyik els frfi aerobikoktat voltam akkoriban. Step-aerobikot, kick-box aerobikot pldul bizonyosan az elsk kztt tartottam, de rendszeresen elrukkoltam valami jdonsggal. Br aerobikversenyzknt sem lettem volna sikertelen, mindig fltettem a gerincem. gy nem lettem elsznt, komoly versenyz, viszont az rim hangulata mr a kezdet kezdetn is rengeteg embert vonzott. Kzel 3 vet elvgeztem az ELTE-n, s nagyon szerettem. Kzben dolgoztam mint kikpz tiszt, az ORFK llomnyba kerltem, 96-ban mr hadnagy voltam, utna fhadnagy, szzados. De naponta minimum hrom helyen kellett helytllnom: reggel fl 8-tl rendrtiszt voltam, dlutn fl 5-tl

aerobikedz, utna 8-tl 11-ig tteleket biflz joghallgat. Egyre nehezebb lett mindenhol mindenben helytllni: hiszen a jogban rendr voltam meg ugribugri, a fitneszteremben fakabt", a rendrsgen pedig joghallgat s men ugribugri. Vgl sehol sem fogadtak be, s egyre tbben kezdtek irigykedni rm. A rendrsgen nem nztk j szemmel, hogy reggelente a tvben szerepelek, s dnts el lltottak. gy sajt krsre leszereltem. 1995-96-ban megkrtek, hogy csinljam meg Br Ica filmjnek a koreogrfijt, itt ismerkedtem meg a videokszts fortlyaival. 1997-ben - mg rendrknt - sajt kltsgemre leforgattam az els aerobikfilmemet. Ezt kvette az Aerobik Norbival, ami igazi siker lett. A TV 2 indulsval egy idben a J reggelt, Magyarorszg cm msorban n hoztam vissza a 8 vig sznetel tvtornt. Egszsgkultra, teremt msor volt ez. Sorba jttek a tovbbi aerobikkazettk, s kezdtem vezetni a fitneszvideopiacot, ami egzisztencilis biztonsgot is teremtett. Taln azrt is lettem anyagilag sikeres, mert mindig a sajt pnzemet fektettem be, magam forgattam, forgalmaztam a kazettkat. De a kockzatvllals is az enym volt. Htvgenknt sem pihentem, divatbemutatkon, orszgos roadshow-kon lptem fel. Minden komoly hazai tvcsatornnl legalbb egy-kt vig dolgoztam. Kzel 20 filmet forgattam sajt produkciban. A kvetkez ttrst az hozta, hogy tlslyosakkal kezdtem foglalkozni az edztermekben. Megjelent az els Duci trning, amit tbb is kvetett. Rekordeladsokat produkltam, a tvn s a videokazettkon keresztl szinte csaldtagg vltam a magyar otthonokban.

2000-ben elindtottam a hsk tornjt, egy ingyenes, nagy tmegsport rendezvnyt. Kzben elvgeztem a TF aerobikoktati kurzust ahol a szakma gurui kzepest adtak nekem gyakorlatbl, gy, hogy akkor mr mkd tvtornm volt, s egy orszg tornzott velem rendszeresen. 2001-ben megismerkedtem Rkval. Hozzm jtt els ltsra, szerelembl. Ezrt rvid ton ki is rgtk a fitneszterembl, ahol addig dolgozott. Ekkor azt mondtam neki: Rka, te nagyobb fitneszsztr leszel, mint Magyarorszgon brki. ezt persze nem hitte el. Leforgattam sajt pnzbl els DVD-jt, majd utna tbbet is. Rka ma mr ktszer annyi pldnyt ad el ezekbl, mint n - vagy brki ms. Ma mr akkorra duzzadt a DVD-hamists mrtke, hogy elakadtak a bevteleim. Mr csak a csalk keresnek rajtam, nem n. Ahogy belptem az lelmiszeriparba, ismt ntt a gyllim szma. Az igazi vlts akkor jtt, amikor mr tl sok ember jrt hozzm letmd-, fitnesz- s tpllkozsi tancsokrt. Megrtam a Norbi titok cm knyvet, hogy akivel nem tudok beszlni, az is vlaszt kapjon a krdseire. A knyv megdnttte az sszes eladsi rekordot. Megismertette az emberekkel az Update fogalmt s tartalmt. Hogy mirt Update? Mert mindig meg kell julni! Az emberek folyamatosan az Update-teleket kerestk, az lelmiszergyrtk pedig engem. Hogyan lehetne egy tel Update? Elmondtam. Ezzel be is lptem az egszsgeslelmiszer-gyrtk piacra, innentl a tmadsok szma szinte elviselhetetlenl nagy lett s egyszerre sokfle: hivatalok, konkurencia, sajt. 2002-ben sportminiszteri kitntetsben rszesltem a tmegsportban tett rdemeimrt, amit Deutsch Tams adott

t. 2006-ban megkaptam Az v zleti tletrt" jr progresszv szakmai djat, majd egy vre r ugyanezt a djat, Az v trsadalmi felelssgvllalsa" cmmel. Erre nagyon bszke vagyok: azrt kaptam, mert orszgos oktat, tant, letmdvlt roadshow-t csinltam a sajt kltsgemen. Tbb mint 40 vrosba ltogattunk el, s tbb ezer ember egszsgi llapott vizsgltuk, oktattunk, segtettnk vltozni, megjulni. Gyorsttermet nyitottam a Moszkva tren. Be akartam bizonytani: lehet egy szendvics vagy brmilyen ms gyorskaja" is egszsges. Tmogats s szimptia helyett aljas cikkeket, szurkldsokat, feljelentseket kaptam. A kvetkez vben megtmadott a dietetikusszakma: azt lltottk, hogy az tkezs idbeli kdolsa kklersg, nincs tudomnyos alapja. Amit akkor lltottam, az ma mr tudomnyos, tanknyvi evidencia. Ez a korszak addig tartott, amg 2008 vgn gy dntttem, az vek ta tesztelt specilis Update lisztemmel pkstemnyeket gyrtok s orszgos hlzatot indtok. Az volt a clom, hogy ha a multik ellenben valami nem megy, akkor a multikban legyen legalbb megtallhat minden, ami egszsges s nem hizlal. Nem ment: nem tudtk a partnercgek teljesteni azokat a brutlis anyagi terheket, amiket a bevsrlkzpontok kveteltek. Villmgyorsan befutottak az nll Update pksgek az egsz orszgban. Sikeresek voltak a pkstemnyek, amelyekbl kihagytam a cukrot, cskkentettem a sznhidrttartalmat. Minden befolyt pnzemet ezek marketingjre kltttem. Az letsznvonalamon semmit nem emeltem. Nem vettem fldeket, birtokot, nem lettek lovaim, luxushobbijaim. Nem lettem millirdos, br tbb kiadvny s gazdasgi kutat az Update-mrka rtkt msfl millirdra becslte. Ezzel egybknt megint a bulvr cmlapokra kerltem, mondvn: a kvrek zsrjbl gazdagodtam. A legutbbi elmarasztalst azrt kaptam a Gazdasgi Ver-

senyhivataltl, mert azt rtk egy lisztemre, hogy 95 szzalkban sznhidrtmentes, pedig csak azt szabadott volna, hogy cskkentett". Hibzott a szhasznlatban egy kollgm. Szablyosan meghurcoltak, ami a vilggazdasgi vlsg kzepn az zleteim forgalmt a felre cskkentette. Megint ellenem fordult a vilg. Ekkor kerltem letem mlypontjra. Minden pnzem fellte a hlzat fejlesztse. A versenyhivatal egyik brja javasolta, hogy ha nyugodt akarok lenni, akkor kezdjek hozz a tudomnyos bizonytshoz. Megszerveztem Eurpa legels fogys- s ditakutatsi programjt, ami nagyon ktl fegyver volt, hiszen ezeket a tudomnyos kutatsokat nem lehet befolysolni. Ha kiderl, hogy rosszak a termkeim, mindent buktam. A kutats vgl sikerrel zrult, az Update diadalval. Atkins utn az Update lett a vilg msodik, zrt klinikai bizonytssal megerstett tpllkozsi programja. A termk ajnlhat fogyni vgyknak, alakjukra vigyzknak s cukorbetegeknek! Ezt ma egy termk sem teheti meg rajtunk kvl!

Itt tartunk most

Clom ketts: egyrszt a tudomnyosan bizonytott egszsges letmdprogramom terjesztse, sajt logisztikai hlzat zletlnc fejlesztse. Mr kijutottunk Szlovkiba, Svjcba s Dubaiba is. De nem llunk meg, tovbb terjeszkednk. Msrszt immron eltkltem: a tlslyos fogyasztim vdelmre sznom energiim nagy rszt. Mg egyszer nem fogom megvrni, hogy letmadjanak olyanok, akik a fogyasztk megtvesztsvel, csalssal, hamis gretekkel elveszik a gygyuls s a tlls eslyt azoktl, akiket a tlsly rvn id eltti hall fenyeget.

Utsz
Ez a knyv, most mr elmondom, hogy az Update biblija. Ha tbbszr elolvasod, magaddal viszed, hasznlod, akkor segt. Elksznhetsz a tlslytl s a visszatr, makacs kilktl. Ezltal rengeteg betegsg rizikjtl megszabadulsz, s nagyon jl fogod magad rezni. Tudsz mr te is tudatosan fzni, bevsrolni vagy tteremben tkezni. Most elolvashatod a rszletes Update vs. kalriadita klinikai kutatst s a stemnyeim bemrsi jegyzknyveit. Norbi ennyit tudott, ezrt lt, ennyi volt. Most mr nincs Norbi Update, csak Update van. Remlem ezrt rdemes volt lnem, s lesz vgre nyugalmam, s taln egy kis erklcsi elismers is jut majd. Jlesne megrni vgre, ha megbecslnnek a sajt hazmban. Remlem Nlad sikerlt. J utat! Boldog, karcs, egszsges letet Neked! Az er s az Update legyen Veled!

Tartalom jegyzk
Ajnl Kinek rtam ezt a knyvet ? A kldets, amirt harcolok Mitl hzunk egyltaln? Mirt nem bns a kvr ember ? A cukorrl s a betegsgrl Mit tehetsz ellene ? jragondoltam az Update-letmdrendszert! Az Update- tblzat megfejtse Az Update ltal ajnlott telek a fogysi napokra A fogysi napon tiltott telek Tmadsok s az igazsg Beszmol beavatkozs nlkli tpllkozsi vizsglatrl letem, kzdelmem, rmeim s sikereim (Curriculum Vitae) 207 197 31 41 103 115 129 149 171 185 5 7 15

Ne furdaljon a lelkiismeret ha rd tr az tvgy!

Ebben a knyvben elmondom, hogyan manipulljk

az tvgyat bizonyos sszetevk. Szakrtk segt sgvel bemutatom a tudomnyos igazsgot az destkrl, a lgositsrl, a zsrgetsrl s az elhzshoz kthet betegsgekrl. Megismertetlek sajt zsrbont hormonoddal s segtek lefogyni gy, hogy tbbet vissza se hzz! Ez az n Egszsgbiblim! Norbi