BRNEPAKKE

SPOT ON MONSTER

FISKEBURGER
MED DIABLO-DIP OG RED HOT FRIES

SPOT O N MONS TER

SDAN
GR DU

FISKEBURGER
ME D DIABLO-DIP OG R E D H O T FRIE S

FRA SKAGENFOOD:
600 g rdspttefilet uden skind
4 stk. bagekartofler
1 bger diablo-dip
4 store burgerboller
1 salathoved
2 tomater
1 agurk
DU SKAL HAVE:
1 dl olivenolie
1 tsk. paprika
1 knsp. knust chili
1 dl mel
2 hele g
3 dl rasp
Planteolie og smr til stegning
Salt og peber
Husk at lse hele opskriften igennem
og find alle de ting frem du skal bruge,
FR du gr i gang med at lave maden.

FISKEBURGER + FRIES:
1. Tnd ovnen p 200 grader.
2. Skyl og skrub kartoflerne og skr dem i

bde (6-8 stk. af hver kartoffel) og lg

dem i en stor frysepose.
3.

Hld olivenolie i posen og tilst chili,

paprika, salt og peber. Pas p du ikke
bruger for meget chili - den er strk!!
Luk posen og ryst det hele godt rundt.
Vask dine fingre, hvis du har rrt ved
chilien! (Chili kan undlades).

4.

Hld kartoflerne i et ovnfast fad eller en

bradepande med bagepapir i bunden
- srg for at den er stor nok - s kartoflerne ikke ligger i lag.

5. St kartoflerne i ovnen i 40-45 minutter

til kartoflerne er dejligt gyldne og sprde.
6. Skyl salaten og slyng den evt. i en salat
slynge eller ryst vandet af bladene og tr

dem med kkkenrulle.
7. Skyl tomaterne og agurken grundigt.

Tr dem med kkkenrulle og skr dem i

tynde skiver.

8.

Skyl fileterne og tr dem med kkkenrulle.

Lg dem ved siden af hinanden p et skrebrt og krydr dem med lidt salt og peber p
begge sider.

9.

Tag 3 dybe tallerkner. I den frste tallerken skal

du have mel. I den nste tallerken slr du de
2 g ud og pisker dem sammen. I den sidste
tallerken skal du have rasp.

10. Vend fileterne - en ad gangen - i melet frst,

derefter i gget og til sidst i raspen. Srg for

at trykke dem godt ned, s raspen sidder

godt fast.
11. Skr burgerbollerne over og st dem p

en bageplade.
12. Find en stor pande, hld godt med planteolie

p panden og tilst smr i skiver (halvt olie

og halvt smr). St panden over ved middel
varme.
13. Nr smrret er bruset af, lgger du fileterne

p panden og steger dem, til de er gyldne.

Vend dem og steg dem p den anden side til

de er gyldne.
14. Lige inden servering stter du burgerbollerne

i den varme ovn. De skal have ca. 2 minutter i

ovnen - gerne sammen med kartoflerne.
15. Tag bollerne ud af ovnen - pas p du ikke

brnder fingrene!
16. Smr begge halvdele af burgerbollerne med

lidt diablo-dip (hvis de er meget varme, kan du

holde p dem med kkkenrulle).
17. Byg derefter burgeren op med fisk, salat,

tomat og agurk.
18. Server sammen med de ovnbagte kartofler og

resten af dippen, som kan bruges til at dyppe

kartoflerne i.

I NSTE UGE
SKAL VI HA ...

FIND FLERE OPSKRIFTER P SKAGENFOOD.DK

Scan QR-koden og se andre lkre opskrifter

- og hvad du skal lave i nste uge.

YES

DET ER
FISKEDAG