ΕΚΦΕ Β’ Ανατολικής Αττικής

Αγ. Διονυσίου & Αιγαίου Πελάγους

Τηλ. & Fax 210 2460185
Υπεύθυνος: Γ. Κατσιγιάννης

Χημεία Β΄ Γυμνασίου
Προσδιορισμός του σημείου βρασμού του καθαρού νερού και διαλυμάτων
χλωριούχου νατρίου διαφορετικής περιεκτικότητας

Διδακτικοί στόχοι
• Να αποδεικνύεις πειραματικά ότι το νερό είναι σύνθετη ουσία με σταθερή σύσταση.
• Να προσδιορίζεις πειραματικά το σημείο βρασμού του νερού.
• Να κατανοείς ότι οι χημικές ενώσεις έχουν καθορισμένες φυσικές σταθερές.

Προσδιορισμός του σημείου βρασμού του καθαρού νερού και διαλυμάτων χλωριούχου
νατρίου διαφορετικής περιεκτικότητας (εργαστηριακός οδηγός σελ. 38)

1
 Ονοματεπώνυμο: .........................................................................
Φύλλο αξιολόγησης Τμήμα: ................. Ημερομηνία: ..............................................

1. Να σημειώσετε, στον παρακάτω πίνακα, τις θερμοκρασίες βρασμού για το καθαρό νερό και
τα διαλύματα του χλωριούχου νατρίου όταν η πίεση είναι ίση με την ατμοσφαιρική (1atm).

Θερμοκρασία Θερμοκρασία Θερμοκρασία

ΟΥΣΙΑ βρασμού (οC) βρασμού (οC) βρασμού (οC)
(αρχική) (5’ μετά) (10’ μετά)
Απιονισμένο νερό

Διάλυμα χλωριούχου νατρίου

(10g/50mL H2O)
Διάλυμα χλωριούχου
νατρίου(15g/50mL H2O)

2. Ποιό συμπέρασμα μπορείτε να βγάλετε για τη θερμοκρασία βρασμού του καθαρού νερού
όσο διάστημα διαρκεί ο βρασμός;
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................

3. Ποιό από τα δύο διαλύματα του χλωριούχου νατρίου βράζει σε υψηλότερη θερμοκρασία;
Μπορείτε να διατυπώσετε ένα συμπέρασμά
σας; ........................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
....................................................................................................................................

4. Τι παρατηρείτε να συμβαίνει στη θερμοκρασία βρασμού και των δύο διαλυμάτων καθώς
περνάει ο χρόνος;
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................

5. Το νερό είναι μια χημική ουσία. Τι συμπέρασμα μπορείτε να βγάλετε για το σημείο ζέσεως
των χημικών ουσιών;
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................

6. Το παρακάτω γράφημα δείχνει τη θερμοκρασία σε συνάρτηση με το χρόνο για το

οινόπνευμα το οποίο άρχισε να βράζει έξι λεπτά μετά την έναρξη της θέρμανσης.

2
 Θερμοκρασία (οC)
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 5 10 15
Χρόνος (t/min)

Μπορείτε να πείτε αν είναι καθαρό οινόπνευμα ή όχι αιτιολογώντας την απάντησή σας;
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................
....................................................................................................................................................

________________________________________________________________________________
ΕΚΦΕ Β΄ Ανατολικής Αττικής Φ. Εγγλεζάκη-Γ. Κατσιγιάννης