1.

A szv- s rrendszeri problmk kockzata megsz-

nik, az erek regenerldnak, az rszkletet okoz plakk
felolddik az rfalakrl. Ezek miatt az erek tgulsi kpes-
sge jelentsen javul.
2. Az rfal plakkja az llati termkek miatt alakul
ki, emiatt a hossz tv, nagy mennyisg fogyasz-
tsuk magas vrnyomshoz vezet, s a frfaknl
merevedsi zavarokat okoz.
3. A hs emsztse tbb energit s idt ig-
nyel, ezzel neheztve az anyagcsert. A vegn let-
mdtl az emszts s az anyagcsere normalizldik, bell
az egszsges egyensly, megsznik a refux, puffads,
egyb emsztsi problmk.
4. Emsztst kveten minden lelmiszer savas vagy b-
zikus krnyezetet hoz ltre a szervezetben. Az llati term-
kek (hs, tejtermkek, tojs) s a gabonk emsztse sava-
st, mg a zldsgek, gymlcsk emsztse bzikus, teht
szervezetnk szmra az utbbi az optimlis.
5. A savas pH-nak ellenslyozsra a szervezet kalciu-
mot von ki a csontokbl, ami csontritkulshoz vezet, illetve
a fogaknak is rt. Teht hiba van a tejben sok kalcium, ha
miatta mg annl is tbbet ignyel az emsztsnek ellen-
slyozsa. Ezt az is altmasztja, hogy a tejet nem fogyasz-
t orszgokban a csontritkuls arnya jval kisebb.
6. A gyulladsos betegsgek kialakulsban is nagy sze-
repet jtszik a szervezet savassga, pl. a Crohn-betegsg,
az zleti gyullads, a br gyulladsos betegsgei, (pl. ek-
cma, pikkelysmr) esetben.
7. Az erek javult oxignelltsa s az emszts knnyebb-
sge miatt a vegn letmdtl energikusabb leszel, sokan be-
szmoltak a krnikus fradtsg s a migrn megszntrl is.
Prbld ki, s tapasztald meg te is!
A vegn letmd pozitv lettani hatsai
8. Mivel a hs elfogyasztsa utn a vredbl is kimutatha-
t az az adrenalin, amit az llat termelt a halla eltt, ha nem
fogyasztasz hst, nyugodtabb, kiegyenslyozottabb leszel.
9. A vilgon felhasznlt antibiotikumok legnagyobb r-
sze az llattenysztsben kerl felhasznlsra. Amikor
llati termkeket fogyasztasz, akkor ezeket, illetve ms
vegyszereket is a szervezetedbe juttatsz.
10. A hsban tallhat hgysav rt az zleteknek,
kszvny, reuma alakulhat ki.
11. A legtbb esetben a brproblmk (pattans, mitesz-
szer, ekcma) is megolddnak, a kezdeti mregtelentsi
folyamatok utn a br simv s rugalmass vlik.
12. Az llati termkek tele vannak mestersges hormo-
nokkal, mert ezzel segtik el az llatok nvekedst, ami-
nek elfogyasztsa szintn rossz hatssal van a szervezetre.
13. Cukorbetegsg esetn is javtja a beteg llapott a
vegn, abbl is a fehrjeszegny letmd.
14. Sokkal knnyebb fogyni nvnyi letmddal, de sporto-
lknak is idelis, nvelhet a teljestmny a mr lert okokbl.
15. Mivel a tpcsatornnk testhossz-arnyosan
3x hosszabb, mint a hsev llatoknak, a hs 2-4
ra helyett 12-18 rig van a blrendszernkben.
Ennyi id alatt sajnos a toxinok is felszvdnak.
16. A vegn letmdtl sokat javul vagy meg is sz-
nik az allergia s az asztma.
17. Az epe- s vesek kockzata is cskken.
18. Szmos rkbetegsg kockzatt nveli az llati fe-
hrjk fogyasztsa, pl. gyomorrk, prosztatark, emlrk,
vastagblrk, a vgblrk, petefszek-daganat, hasnylmi-
rigy-daganat, a mh daganatos elvltozsai.
19. Emellett mivel hs helyett is zldsget fogyasztasz, ha
vegn vagy, jval tbb vitamint viszel be a szervezetedbe,
gy cskkentve ms rkfajtk kockzatt,
20. s nvelve az immunrendszered vdekezkpessgt.
21. Az llati eredet termkek teltett zsrsavakat tartal-
maznak, melyek nvelik a vr koleszterinszintjt, mely sz-
mos betegsgrt felels.
22. Az telmrgezs eslye minimlisra cskken, pl.
e. Coli fertzsek, kergemarha-kr, madr- s sertsinfu-
enza, s mert a nvnyi telek jval kevsb romlandak.
23. A vegnok jval kevesebb feldolgozott, adalkanya-
gokkal kezelt lelmiszert fogyasztanak. A nvnyi telekben
tbb a vz, elksztskhz kevesebb sra van szksg
Forrs:
American Journal of Clinical Nutrition Origins and evolution
of the Western diet: health implications for the 21st century
Hogyan kezdd el?
Tjkozdj! Hasznos oldalak:
Facebook csoportok:
Vegan in Hungary
Kezd s halad vega llatbartok
Vegn Piknik
Facebook oldalak
Magyar Vegn Trsasg
Vegn llatvdelem
Vegn receptek
Vegn letmdhoz vezet t
Blogok
receptekallatbaratoknak.blogspot.hu
termeszetvarazsa.blogspot.hu
laveganista.blog.hu
HONNAN VESZED A
FEHRJT
Vegn egszsggyi kisokos
Elnyk
Kockzatok
Kezdetek
ttermek
Igen, mg ez a burger is egszsgesebb gy.
veganallatvedelem.blogspot.hu
?
Mire fgyelj?
B12 nlklzhetetlen a vrkpzshez. Megmosott nv-
nyekben nem tallhat meg, ezrt B-komplex tabletta for-
mjban, vagy srleszt pehellyel ptolhat.
Vas hinya kisebb arnyban fordul el a vegnoknl,
de ha szeretnl r kln odafgyelni, a kvetkez tele-
ket fogyaszd srbben: mogyor, mk, gomba, mandula,
lencse, tarkabab, vesebab, csicseribors, di, szilva, ribiz-
li, spent, sska, eper, srgabarack, zldbors, zldbab,
krte, retek, almal, paradicsoml
Omega3 zsrsav lenmagban s olajban, tkmagban,
olvaolajban, szjaolajban, kendermagolajban, repceolaj-
ban, diban, mogyorban, hvelyesekben tallhat meg.
Vltozatossg mint minden trendnl, a nvnyinl is
fontos a vltozatossg. Fogyassz minl tbb nyers gyml-
cst, zldsget, kisebb mennyisgben gabont, magvakat.
Kalcium ugyanaz igaz r, mint a vasra, de biztonsgot
adhat egy lista a magas kalcium tartalm telekrl: mk,
tkmag, mogyor, mandula, petrezselyemzld, szja, di,
spent, sska.
Vega s vegn ttermek
Kozmosz Vegn tterem www.vegankozmosz.hu
Napfnyes tterem www.napfenyesetterem.hu
Napos oldal www.naposoldal.com
Rizsa17 www.rizsa17.hu
Az let tterme www.azeletetterme.hu
Vega City facebook.com/vegacitybudapest
Peas and Love facebook.com/PeasAndLoveBistro
Govinda www.govinda.hu
Vegn des let Cukaprszda www.veganedeselet.hu
Bio Caf Nyugat www.biokenyer.hu
Falafel www.falafel.hu
Atma Center www.atmacenter.hu
Hummus bar www.hummusbar.hu
Ebdrendels:
VegaFood www.vegafood.hu
Rpa Retek www.reparetek.hu
Nemsti www.nemsuti.hu
Mg hosszabb lista itt: www.vegantarsasag.com
Az llati eredet fehrjt azrt nevezik tel-
jes rtknek, mert megvan benne mind
a nyolc esszencilis aminosav egyszerre.
(Fenilanin, izoleucin, leucin, lizin, metionin,
treonin, triptofn s valin.) Ugyanakkor sem-
mi olyan nincs bennk, ami a nvnyekbl
nem beszerezhet. Kevs nvnyben tall-
juk meg mind a nyolcat egyszerre, de az is-
mert, hogy melyik nvnyben melyik van je-
len. A gabonaflkbl a lizin s az izoleucin
nev aminosav hinyzik, a hvelyesekbl a
triptofn s a metionin. gy pl. a gabonaf-
lk s a hvelyesek tkletesen kiegsz-
tik egymst. Ha pldul esznk egy falafelt
pitban, akkor mris biztosak lehetnk ben-
ne, hogy telnk tartalmazta mind a nyolc
esszencilis aminosavat. De ezeket az ami-
nosavakat mg csak nem is kell egy napon
fogyasztanunk. Elsre bonyolultnak tnhet,
de a gyakorlatban nem az.
Az Amerikai Dietetikus Trsasg
hivatalos llsfoglalsa:
A megfelelen sszelltott nvnyi trend
tkletesen megfelel az let minden
szakaszban bele rtve a terhessget,
a szoptatst, a gyermekkort s az idskort is.
A gabonkbl, zldsgekbl, hvelyesekbl,
magvakbl s mogyorflkbl szrmaz
fehrjk a nap folyamn kiegsztik egyms ami-
nosav profljt anlkl, hogy precz tervezsre
vagy fehrjeptlsra lenne szksg.