Prokisli kukuruz i(li) vanilin krancle - miris, vodi do zalogaja
Prilikom pripremanja mamaca za lov arana, ribolovci su esto u dilemi - koliko i koji aromatini dodatak staviti? skustva stari! arand"ija mla#im kolegama (po ribolovnom sta"u) uglavnom $e malo pomo$i% &u se radi o nekoj trenutnoj proceni, koja se stie godinama provedenim kraj vode% sam sam se esto susretao sa nevericom, pa i negodovanjem, kolega koji su mi to pitanje postavljali% 'snovna pogreka ribolovaca sastoji se u slede$em( malo nji! s!vata da ribama nije uvek privlano ono to ovek, svojim s!vatanjem lepog, smatra za prijatan miris% )ako, uglavnom, smatramo da smo (ljudi) izuzetni i savreni, samim tim i aranu odre#ujemo ta je za njega prijatan miris% )oliko se teko ovek osloba#a miljenja o prijatnom, prosudite i sami% Pomiriite bu#avi kukuruz i onaj prokuvan, sa dodatkom mirisa vanile, okolade ili maline% *a prvo( F+,, a za drugo( -,./--,./% &o, naravno, nikako ne treba s!vatiti kao izbegavanje svake (nama) prijatne arome% 0aranske ribe se !rane biljnom i "ivotinjskom !ranom vodenog sveta, ali i !ranom iz priobalja% *ato aromatini dodaci koji miriu na koljke, rakove, ribu%%% su kod arana na velikoj ceni% &i dodaci se uveliko koriste pri spravljanju svi! vrsta nokli i boila% /iris "itarica koje se koriste u lovu arana je dosta jak i retko za!teva neku dodatnu aromu, pa ipak ve$ina koristi (po njima) neki savren dodatak% )akav je uinak ovi! mirisa ipak treba proveriti na licu mesta, tj% na vodi% *ato se uopte me#u arand"ijama vodi tolika polemika o tome koji miris i kolikog intenziteta treba da bude u lovu arana% -ae vojvo#anske vode (nizijske) su uglavnom mutne% ' boji mamca u dubokoj i mutnoj vodi mislim da je izlino i govoriti% -okla, boili, "itarice%%% na koje se lukavac kod nas lovi, nemaju ni vibracije da bi i! aran osetio svojom bonom linijom% 1to, odgovor se sam name$e - miris je vodi do ukusnog zalogaja2 . ribe imaju mnogo bolji nos od nas, pa aran ne$e ostati gladan% .dekvatan mirisni dodatak upotrebljen pri kuvanju "itarica i nokli vam je 345 uspe!a% 6ve do pre pedesetak godina i donoenja 7Dunavske konvencije8 o zatiti dunavskog sliva od poplava, Dunav i pritoke plavile su ogromna podruja najve$e evropske "itnice% 0aran je !iljadama godina izlazio na pau mimo svoji! reka% 'tud i njegova navika da se !rani "itaricama (pa i kukuruzom)% 9azumljivo, voda se na poljima zadr"avala i po mesec dana, pa eto odgovora zato ga izaziva miris prokislog kukuruza% Dakle, prokisle "itarice, trulo vo$e, uginule gliste%%% je ono to je aran oduvek nalazio, pa je to i jeo% . o (mio)mirisu takve !rane prosudite sami% -o, da ne iskljuim i nama prijatne mirise kojim ribolovci oboga$uju svoje nokle, boile i "itarice% 6vakako, miris vanile je -o% :% Pored ovog, postoji toliko aromatini! dodataka mamcima za arana, da bi se moglo ispisati nekoliko strana ovog asopisa, samo nabrajaju$i i!% /nogo va"nije je dati odgovor na pitanje kako i zato oni privlae naeg lukavka, kada se on sa, recimo, vanilom nije susretao u prirodi? ,edino objanjenje je - izuzetna radoznalost% )oliko god bio oprezan i esto neu!vatljiv na uobiajene miriljave mamce kojim ga pokuavamo uloviti, novi mirisi ga izazivaju% *ato pokuajte sa nekim novim aromama, a posle izvesnog vremena (neop!odnog za privikavanje) bi$e mnogo vie uspe!a% *nai, savet bi bio - menjati aromu nekoliko puta u toku lovne sezone2 Povremeno, ipak, koristite i aromu kojom ste obino lovili% .ko se pri!ranjuje kuvanim kukuruzom, bez obzira na upotrebljen miris, obavezno spustiti udicu namamenu uskislim kukuruzom% 'vaj miris je stravino privlaan za arana, i to kakvog2 ;erujte mi, najkrupnije sam upecao na kukuruz koji sam, zbog jakog i neprijatnog mirisa, na udicu stavljao uz pomo$ gumeni! rukavica% 'ko pitanja kojeg intenziteta miris treba da bude, miljenja iskusni! arand"ija se uveliko razilaze% Po mnogima, intenzitet treba da bude tek na ivici da ljudski nos mo"e da ga oseti% /oje miljenje je, ipak, da treba poeti sa manjim dozama i postepeno pove$avati koliinu mirisnog dodatka, svaka dva do tri dana% ;e$ina arand"ija, pa i ja, nokle od pret!odnog ribolova uva i izmea sa novonapravljenim% Po letnjem danu nokla pomalo uskisne i daje speci<an miris% Danas postoji industrijska proizvodnja boila - vrlo e<kasni! mamaca za arane% =etimino pregledaju$i sastav neki! od nji!, s!vati$emo da su sastavljeni od desetak komponenti, od koji! svaka poseduje sopstveni (manje ili vie jak) miris% -eke od komponenti su "itarice i drugi biljni plodovi, ali postoji i mnotvo sastojaka "ivotinjskog porekla% -abrojati samo deo nji! oduzelo bi previe i vremena i prostora% /e#utim, u svemu tome je bitno da se gotov proizvod dodatno oboga$uje nekim od mirisa% 1to jo jedne potvrde koliko je miris bitan >aktor% -edavno sam naiao na boile gde je miris maline bio ispred mirisa komponenti (mlevena d"igerica, kukuruzno brano, penino brano, sojino mleko u pra!u, itd%) +ostalom, i na terenu je lako proveriti - pecajte na noklu, "itarice ili boile istog mirisa i utvrdi$ete da $ete imati pribli"no isti uspe! svakim od ovi! mamaca% ma jedna 7caka8 pri spravljanju mamaca za arana, na koju bi! vam ukazao, poto nisam proitao da ju je neko spominjao% -aime, kada kuvate nokle, boile%%% miris dodajte ve$ pri meanju mamca, i tako umeano skuvajte% -a taj nain miris ostaje istog intenziteta svo vreme pecanja, mada voda pomalo spira ponu#enu poslasticu% -aprotiv, ako mirisnim dodatkom nakon kuvanja prelivate mamce, oni $e primiti manju koliinu, pa kada voda spere prvi sloj, miris ne$e imati isti intenzitet, to $e se neminovno odraziti i na koliinu ulova% =adislav /oku