Karamelizirane smokve s

pistaciom

Sastojci za 4 osobe:

8  velikih smokava
40 g  maslaca
40 g  meda
40 ml  brendija
30 g  pistacia
1 žličice cimeta
4 kuglice sladoleda od vanilije

Priprema:
Smokve isperemo pod mlazom hladne vode, odrežemo im peteljke i na tom mjestu ih zarežemo u
križ. Potom smokve malo rastvorimo i složimo u vatrostalnu posudu. Zatim u svaku smokvu
stavimo kockicu maslaca, pokapamo brendijem, prelijemo medom, posipamo cimetom u prahu i
sijeckanim pistaciom, te stavimo peći u pećnicu, zagrijanu na 270°C, pod gril, po prilici 7
minuta. Gotove smokve stavimo na tanjure, uz njih stavimo po kuglicu sladoleda, sve zajedno
pokapamo s još malo toplog umaka i poslužimo.

I to je to, dobar tek!