The Greenery

Gezond is meer
Duurzaamheidsverslag 2008
 Inhoudsopgave
Voorwoord . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Duurzaamheid volgens The Greenery . . . 4
Gezonde teelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Gezonde innovatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Gezonde variatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Gezonde communicatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Gezonde bedrijfsvoering . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Gezonde medewerkers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Gezond is meer, ook in 2009 . . . . . . . . . . . . 20

2 The Greenery in het kort . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Overige informatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
GRI Tabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Voorwoord
Jaarrond levert The Greenery een compleet assortiment groente, fruit en padden-
stoelen aan haar klanten in binnen- en buitenland. Deze afnemers hechten steeds
meer waarde aan duurzaamheid in de keten. Samen met onze telers in binnen- en
buitenland kunnen we op een volwaardige wijze aan die wens voldoen.

In dit duurzaamheidsverslag willen we u graag Daarnaast hebben we op diverse duurzaamheids­

vertellen hoe de duurzaamheidsgedachte van
The Greenery inhoud krijgt en in de gehele organi­
satie, van teelt tot en met verkoop, verankerd is.
Ondanks een onstuimig verlopen jaar met hoge
energieprijzen, productieschommelingen in ver­
schillende gebieden en het begin van een financiële
crisis zijn we er in geslaagd de inspanningen op
het gebied van duurzaamheid te versterken. En
daar zijn we trots op.
In 2008 hebben we onder de noemer ‘Gezond is
meer’ focus aangebracht in onze duurzaamheids­
strategie. Het leveren van gezonde en veilige
producten staat voorop. Binnen de sector zien we
weer volop nieuwe initiatieven om de consumptie
van groente en fruit te stimuleren. Daar waar
mogelijk levert The Greenery een bijdrage of
initieert zelf nieuwe producten of verkoopkanalen.
Groente, fruit en paddenstoelen dragen immers
bij aan een gezond voedingspatroon.
aspecten een aantal belangrijke stappen gezet,
bijvoorbeeld de verdergaande residuenvermin­
dering die is gerealiseerd, de verlaging van
CO2 –uitstoot in de teelt en de forse reductie van
het energiegebruik in de logistiek en bedrijfs­
voering.
3
Gezonde en gemotiveerde medewerkers, enthou­
siaste telers en betrokken handelspartners, relaties
en klanten zijn essentieel om duurzaamheid
integraal binnen The Greenery een plaats te geven.
Wij bedanken hen voor hun inzet en geestdrift.
In dit duurzaamheidsverslag beschrijven we
resultaten, geïllustreerd met diverse voorbeelden.
Wij hopen dat het u inspireert. Suggesties en
opmerkingen ontvangen we graag. Uiteraard
gaan we in 2009 verder op de ingeslagen weg.
Ir. Philip Smits, Ir. Albert Knol
Gezond is meer! algemeen directeur financieel directeur
The Greenery B.V. The Greenery B.V.
 Duurzaamheid volgens The Greenery
The Greenery is een toonaangevend internationaal groente- en fruitbedrijf. We
leveren jaarrond een compleet en dagvers assortiment groente, fruit en padden-
stoelen aan onze klanten. Hoge kwaliteit en professionaliteit zien we hierbij als
vertrekpunt. Duurzaam ondernemen, met een zo gering mogelijke impact op de
maatschappelijke om­geving, is daarbij een belangrijk speerpunt.

Gezond is meer Duurzaamheid gaat bij The Greenery over pro­

The Greenery streeft er continu naar meer ductie, logistiek en consumptie, maar ook over
gezondheid te halen uit groente en fruit. Gezond­ medewerkers, afnemers en consumenten. Het is
heid staat bij The Greenery aan de basis van daarmee een integraal onderdeel van de bedrijfs­
duurzaamheid. Daarbij worden de volgende aan­ voering. Het streven is om al deze onderdelen
4
dachtsgebieden gehanteerd: met elkaar in evenwicht te brengen. Daarmee wordt
niet alleen de organisatie gezond gehouden, maar
• Gezonde teelt ook de consument en de omgeving. Duurzaam­
• Gezonde innovatie heid gaat immers om de balans tussen People,
• Gezonde variatie Planet en Profit.
• Gezonde communicatie
• Gezonde bedrijfsvoering Gezonde teelt
• Gezonde medewerkers Een gezonde teelt is een duurzame teelt. Wat
goed is voor de natuur is goed voor de mens.
Daarom gebruiken de telers die bij The Greenery
zijn aangesloten zo min mogelijk gewasbescher-
mingsmiddelen, gaan ze zuinig om met (her­nieuw­
bare) energie en worden afspraken gemaakt over
goede arbeidsvoorwaarden in de hele keten. The
Greenery is ervan overtuigd dat het gebruik van
gewasbeschermingsmiddelen tot een minimum
kan worden beperkt door de expertise van ver­
schillende ketenpartners samen te brengen en
door zelf te innoveren en controleren.
Gezonde innovatie
Innovatie is een belangrijk instrument om producten
te verbeteren en het assortiment te verbreden.
Door het hele productieproces heen vindt innovatie
plaats. Zo kijkt The Greenery naar nieuwe
­teelt­methoden, nieuwe oogstmethoden, nieuwe
transportmethoden, verpakkingsmethoden en ver­
pakkingen, maar ook nieuwe producten. Dat gebeurt
samen met telers en onderzoeks­instellingen. Zo
is het mogelijk in te blijven spelen op de wensen
van de afnemers.
Gezonde variatie
The Greenery biedt een grote keuze aan smaak­
volle, bijzondere groente-, fruit- en paddenstoelen­
soorten, allemaal met gezonde voedingsstoffen.
Iedere soort heeft een specifieke mix vezels, vita­
mines en mineralen. De telers die zijn aangesloten
bij The Greenery selecteren veelal speciale rassen
om nog beter aan te sluiten bij de wensen van de
consument. Daarnaast brengt het bedrijf ook variatie
aan in de aanbodsvorm; verpakt, onverpakt, in
automaten, bij de kassa, op scholen, in kantines.
Het grootste deel van het assortiment is ook
­biologisch verkrijgbaar.
Gezonde communicatie
Elk Greenery product en elke teler heeft een
eigen verhaal. Of het nu gaat om de teeltwijze,
de gezondheidseigenschappen of de toepassings­
mogelijkheden. The Greenery wil met verschillende
communicatie-initiatieven de gezonde keuze sti­
muleren. Bijvoorbeeld door samen met afnemers
producten op een zo aantrekkelijk mogelijke
manier te presenteren in de winkels. Maar ook
door voorlichting over gezonde voeding, onder
andere op de website www.thegreenery.com.
Gezonde bedrijfsvoering
Door een aantal activiteiten op een slimme wijze
aan te passen, neemt The Greenery ook in haar
eigen bedrijfsvoering maatregelen om de impact
op het milieu en de omgeving te beperken.
Daarbij gaat het met name om een efficiëntere
inrichting van de logistieke processen. Door een zo
kort mogelijke keten en door op alle vlakken en
in elke schakel in de keten verspilling te reduceren,
5
worden mens, milieu en omgeving zo min moge­
lijk belast.
Gezonde medewerkers
Gezonde medewerkers en gezonde telers staan
aan de basis van een gezonde organisatie.
The Greenery werkt daarom op meerdere manieren
aan het creëren van een gezond en plezierig
werkklimaat. Zo worden verschillende opleidings­
trajecten aangeboden, verbeteringen in de werk­
omgeving aangebracht en medewerkers in hun
sportieve activiteiten ondersteund. Ook gaat
speciale aandacht uit naar de fysieke belasting
van de medewerkers. 
 Gezonde teelt
Een gezonde teelt is een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor
de mens. Daarom gebruiken de telers die bij The Greenery zijn aangesloten zo min
mogelijk gewasbeschermingsmiddelen, gaan ze zuinig om met (hernieuwbare)
energie en worden afspraken gemaakt over goede arbeidsvoorwaarden in de hele
keten. The Greenery is ervan overtuigd dat het gebruik van gewasbeschermings-
middelen tot een minimum kan worden beperkt door de expertise van verschillende
ketenpartners samen te brengen en door zelf te innoveren en te controleren.

Residunormen op Europees verzameld in een uniek gedigitaliseerd Residu

niveau geharmoniseerd
6
Per 1 september 2008 zijn de maximum toege­
laten residugrenzen (MRL) voor gewasbescher­
mingsmiddelen op groente en fruit op Europees
niveau geharmoniseerd. Een aantal retailorgani­
saties stelt zelfs strengere eisen. The Greenery
komt graag aan deze eisen van haar belangrijkste
afnemers tegemoet en werkt er hard aan de hoe­
veelheid residu zo veel mogelijk te reduceren.
Door haar uitgebreide kennis is The Greenery
aanspreekpunt voor overheids­instanties en maat­
schappelijke organisaties als het gaat om residu­
normen en het verminderen van residuen.
Residu Management Systeem
Om te onderzoeken waar verbeteringen met
betrekking tot het gebruik van gewasbescher­
mingsmiddelen mogelijk zijn, worden jaarlijks
meer dan 3.500 residuanalyses uitgevoerd op door
The Greenery geproduceerde en verhandelde
Management Systeem. Dit systeem bevat inmid­
dels meer dan 20.000 analyseresultaten die het
mogelijk maken gericht projecten op te zetten
om het gebruik van deze middelen te reduceren.
De uitgangspunten daarbij zijn minder dan 1/3
van de MRL en minder werkzame stoffen. Begin
2009 werd dit systeem onderscheiden met de
European Award for Cooperative Innovation in de
categorie Food Chain.
Alternatieve methode ter voorkoming van
vruchtrot in aardbeien m.b.v. antagonisten
5
4
3
2
1
0
Antagonist Traditioneel Antagonist Traditioneel
Proefveld 1 Proefveld 1 Proefveld 2 Proefveld 2

groente en fruitproducten. De resultaten worden Aantal werkzame stoffen in residu-analyse

Samenwerken aan reductie
van gewasbeschermings­
middelen
Binnen een groot aantal Food Chain projecten
zoekt The Greenery samen met verschillende
partijen naar manieren om te komen tot een
duurzamer gebruik van gewasbeschermings­
middelen. Daarbij zijn we erin geslaagd de grote
producenten van gewasbeschermingsmiddelen
te overtuigen van een nieuwe benadering. De
Food Chain projecten worden in 2009 verder
­uitgebreid; van tomaten in Spanje tot aan ananas
in Panama.
Italiaanse tafeldruiven
Een mooi voorbeeld van een Food Chain project is
de  samenwerking met Agricoper, een Italiaanse
druiventeler en Bayer Crop Science waarbij we erin
geslaagd zijn kwalitatief hoogstaande tafeldruiven
te produceren en tegelijk het gebruik van gewasbe­
schermingsmiddelen te beperken. De druiven vol­
doen aan de strengste bovenwettelijke Europese
MRL normen en zijn vanaf 2009 verkrijgbaar in de
supermarkt.
Onderzoek naar nieuwe teelten
en oogstmethoden
In de proeftuin bladgewassen van The Greenery
worden verschillende nieuwe teelten en oogst­
methoden getest. De proeftuin is opgezet in
samenwerking met verschillende sectorpartijen:
Hessing, Syngenta, Agrisemen, Nunhems, Bejo
en Rijk Zwaan. Het doel van de proeftuin is te
komen tot duurzame teeltmethoden.
Projecten vanuit telers
Uiteraard zijn telers ook zelf aan de slag met pro­
jecten om residu te verminderen. The Greenery
steunt hen hierbij.
• Telers van Everest spitskool en Everest ijsberg­
sla doen een proef met residuvrij telen.
• Een aantal aardbeien- en bessentelers doet
een proef met niet-chemische vruchtrotbestrij­
ding onder glas en in de vollegrond.
7
• Een tiental telers van appels en peren past
nieuwe, op het gewas afgestemde, spuitinstel­
lingen toe.
• Een tiental telers van Conference-peren heeft
een succesvolle proef gedaan door eerder
te stoppen met het inzetten van gewas­
beschermingsmiddelen. Proeftuin bladgewassen
• Een aantal preitelers doet een vergelijkende
proef bij het bestrijden van bladvlekziektes. De Initatieven hardfruit
traditionele methode wordt afgezet tegen een
nieuwe methode waarbij gewerkt wordt met Naast deze initiatieven van telers zoeken we samen
een geavanceerd schema dat is ontwikkeld in met Fruitconsult naar manieren om residu bij hard­
samenwerking met gewasbeschermingsmid­ fruit na bewaring verder te verminderen, bijvoor­
delenfabrikant Syngenta. beeld door onderdompeling in een waterbad,
toepas­sing van een temperatuurschok en speciale
• E en aantal perentelers is bezig met een proef belichting.
waarbij peren residuvrij worden geteeld.
 Biologische teelt
Een groot gedeelte van het assortiment groente,
fruit en paddenstoelen van The Greenery wordt
ook op biologische wijze geteeld. Deze producten
worden onder de naam Naturelle in de markt
gezet. Naturelle is een zelfstandig onderdeel van
The Greenery en levert producten die EKO-­ge­cer­
ti­ficeerd zijn.
The Greenery is al een aantal jaren volledig
­g e­­certificeerd om Fair Trade producten te ver­
pakken en te verhandelen. De producenten van
Fair Trade producten zijn aangesloten bij FLO
(Fairtrade Labelling Organisation). De Fair Trade
producten kunnen ook biologisch geproduceerd
8
worden; Naturelle verhandelt deze biologische
Fair Trade-producten.
Indien klanten aanvullende wensen hebben, dan LED verlichting kan tot 75% bespaard worden op
komt The Greenery hier graag aan tegemoet. Alle de energie­rekening. Met aardwarmte kan zelfs
telers die aan The Greenery leveren, moeten 90% op gasverbruik en CO 2 -uitstoot worden
minimaal GLOBALGAP gecertificeerd zijn. Daar­ bespaard. Daarom ondersteunt The Greenery
naast beschikken steeds meer telers over een telers die dit soort energiebesparende maat­
HACCP- en BRC certificering. regelen treffen.
• GLOBALGAP is een internationaal erkend zorg­
systeem dat wereldwijd eisen stelt aan boeren
en tuinders voor voedselveiligheid, duurzaam­
heid en kwaliteit.
• Met HACCP worden (potentiële) gevaren met
betrekking tot de voedselveiligheid op syste­
matische wijze geïdentificeerd, geëvalueerd en
beheerst in plaats van achteraf gecontroleerd.

• Het doel van de BRC-norm is dat een leverancier

met één audit kan volstaan voor leveringen
aan verschillende supermarkten. Op die manier
hoeft de leverancier niet door elke supermarkt Boren naar aardwarmte
apart te worden gecontroleerd.

Steeds meer energie­ Ondersteuning van

Certificeringen bij telers
Voedselveiligheid, kwaliteit en duurzaamheid
staan bij The Greenery hoog in het vaandel, de
organisatie streeft de hoogste standaarden na.
besparingen
Voor het verbouwen van gewassen is energie
nodig. Met behulp van innovatieve methoden
kan er energie bespaard worden. Zo kan winst
worden behaald met het bouwen van gesloten
kassen en het gebruik van LED verlichting en
aardwarmte. De besparingen die hiermee bereikt
worden zijn aanzienlijk. Met gesloten kassen en
Afrikaanse telers
Samen met het Ministerie van LNV en het ­Centraal
Bureau Levensmiddelenhandel helpt The Greenery
kleine Senegalese en Keniaanse telers om te vol­
doen aan de hoge voedselveiligheidseisen van
de Europese markt. Intussen voldoen 400 telers
in Senegal en 900 telers in Kenia aan de eisen
van GLOBALGAP. 
Gezonde innovatie
Innovatie is een belangrijk instrument om producten te verbeteren en het assortiment
te verbreden. Door het hele productieproces heen vindt innovatie plaats. Zo kijkt
The Greenery naar nieuwe teeltmethoden, nieuwe oogstmethoden, nieuwe transport-
methoden, verpakkingsmethoden en verpakkingen maar ook nieuwe producten.
Dat gebeurt samen met telers en onderzoeksinstellingen. Zo is het mogelijk in te
blijven spelen op de wensen van de afnemers.
Innovatie binnen de organisatie
Innovatie wordt binnen The Greenery op verschil­
lende manieren geborgd. De stuurgroep Innovatie,
met daarin de algemeen directeur en de directeuren
van Sourcing NL, Greenery Benelux, ­Kwaliteit en
Milieu en de manager Marketing, houdt zich bezig
met lopende en toekomstige innovatieprojecten.
Daarnaast zijn er bij The Greenery twee innovatie­
managers actief die samen met de productmanagers
werken aan innovaties op productgroepniveau.
Ook neemt The Greenery deel aan Frisblik, het
sectoroverleg over innovatie.
Leerstoel Wageningen en
9
Restaurant van de Toekomst
geven inzicht
Veranderende eetpatronen en -gewoontes van
consumenten zijn voor The Greenery uitgangs­
punt voor veel innovaties. Om beter inzicht in
deze patronen te krijgen, heeft The Greenery een
participatieovereenkomst getekend met het
­Restaurant van de Toekomst. Het Restaurant van de
Toekomst is een onderzoekinstelling van Wageningen
Universiteit en Researchcentrum waarin het eet- en
drinkgedrag van consumenten nauwlettend kan
worden vastgelegd. Met deze samenwerking kan
The Greenery nog gerichter inspelen op behoeftes
van consumenten. Tevens ondersteunt The Greenery
de leerstoel product­fysiologie en productkwaliteit
aan de Wageningen Universiteit. Daarbij worden
aspecten bekeken als houdbaarheid, smaak en
stoffen die te maken hebben met de bevordering
van de gezondheid zoals vitamines, anti-oxidanten
en vezels.
 Voorgegaarde asperges
Tijdens Fruit Logica 2008, de internationale
vakbeurs voor marketing en handel van verse
groente, fruit en paddenstoelen, introduceerde
The Greenery voor­gegaarde asperges. De asperges
worden eerst geschild, vervolgens luchtledig
verpakt in een speciaal ontwikkelde kookvaste
verpakking en tenslotte voorgegaard. De houd­
baarheid van de voorgegaarde asperges wordt
beduidend verlengd ten opzichte van normale
geschilde asperges. De teelt en het schil- en pak­
proces worden gerealiseerd door bedrijven van
The Greenery.
10
Oogstrobot voor komkommers
The Greenery voert samen met haar komkommer­
telers een test uit met een oogstrobot voor kom­
kommers. Deze robot kan bijdragen aan een kosten­
besparing en tijdswinst voor telers. De robot
beweegt namelijk zelfstandig door de rijen, lokali­
seert de komkommers aan de plant en beoordeelt
door middel van een elektronisch oog of ze de juiste
grootte hebben. Zo wordt een uniforme maatvoe­
ring geoogst en in kratten gepakt. Met de oogst­
robot kan dus sneller en beter geoogst worden.
Daarnaast zorgt deze innovatie voor verbeteringen
in de kwaliteit van het product en de hygiëne.
Innovaties bij spruiten Nieuwe rassen
Om nog beter aan te sluiten bij de wensen van de The Greenery introduceerde in 2008 een aantal
consument introduceert The Greenery regelmatig nieuwe producten/rassen:
nieuwe rassen, behandelmethoden en verpak­
kingsmethoden. Drie voorbeelden bij spruiten: • Sweet Sensation: een nieuw perenras met een
opvallend rode kleur en uitzonderlijk zoete
•  eschoonde spruiten worden bij de oogst iets
G smaak. De Sweet Sensation is exclusief bij The
korter afgesneden en de buitenste blaadjes Greenery beschikbaar.
worden verwijderd. Hierdoor hoeft de consu­
ment ze niet meer te schonen en kunnen ze • Komprima: label van premium komkommers
direct in de pan klaargemaakt worden. uit het innovatieve hoge draad teeltsysteem.
Komkommers met een knapperige ‘bite’ en
• IJsgekoelde spruiten worden in een speciaal een zeer goede houdbaarheid.
procédé versneld teruggekoeld naar 2 à 3°C.
Hierdoor blijven ze langer vers. • Rode spitskool: een kruising tussen rode kool
en spitskool met de mooie rode kleur van
•  ilde spruiten zijn speciale spruitenrassen die
M de rode kool en de zachte smaak van de
worden geteeld in zandige bodems met een ­spitskool. 
lager zwavelgehalte. Hierdoor hebben de
­spruiten een minder bittere smaak waardoor
de groente aantrekkelijker wordt voor kinderen
en volwassenen.
Gezonde variatie
The Greenery biedt een grote keuze aan smaakvolle, bijzondere groente-, fruit- en
paddenstoelensoorten, allemaal met gezonde voedingsstoffen. Iedere soort heeft
een specifieke mix vezels, vitamines en mineralen. De telers die zijn aangesloten bij
The Greenery selecteren veelal speciale rassen om nog beter aan te sluiten bij de
wensen van de consument. Daarnaast brengt het bedrijf ook variatie aan in de
aanbodsvorm; verpakt, onverpakt, in automaten, bij de kassa, op scholen, in kantines.
En natuurlijk is een groot deel van het assortiment ook biologisch verkrijgbaar.

Snackgroenten bij de kassa Inspireren tot meer afwisseling

The Greenery heeft in april 2008 een handige
­display geïntroduceerd waarmee snackgroenten
als cherrytomaten, mini-komkommer en mini-
paprika aan de kassa gepresenteerd kunnen
­worden. The Greenery helpt hiermee jonge
consu­menten en hun ouders aan te zetten tot
gezonder eetgedrag.
Elke supermarktketen heeft haar eigen formule.
11
The Greenery gaat daarom samen met retailers de
winkelvloer op om te kijken hoe ze per keten tot
een optimaal schappenplan voor groente en fruit
­kunnen komen. Een meer opvallend en aantrekke­
lijk winkelschap kan de consument inspireren tot
meer afwisseling van groente en fruit.

Groente- en fruitautomaat Meer blauwe bes

Via automaten kunnen groente en fruit worden
aangeboden op plaatsen waar dit voorheen niet
beschikbaar was, bijvoorbeeld in kantines, wacht­
ruimtes en op scholen.
The Greenery heeft daarom een speciale Fresh Tapas
automaat ontwikkeld die op scholen ingezet kan
worden. Zo wordt leerlingen een gezond alternatief
geboden voor de vaak aanwezige snacks.
De blauwe bes bevat veel anti-oxidanten, zorgt
voor een goede spijsvertering en is rijk aan vita­
mines, vezels en mineralen. Niet verwonderlijk
dat de vraag naar deze bes toeneemt. Het totaal
aantal hectare blauwe bessen in Nederland is
beperkt, daarom zijn in 2008 een aantal telers
van The Greenery overgestapt op de teelt van de
blauwe bes.
 Hollandse Groente Selectie
Bij supermarkten is er steeds meer vraag naar
gemakkelijk te bereiden maaltijden. The Greenery
speelt hier op in met de Hollandse Groente Selectie,
zes verschillende soorten in Nederland geteelde
vollegrondsgroenten (rode spitskool, groene bloem­
kool, witlof, bleekselderij, prei en Chinese kool)
die worden aangeboden in afgepaste hoeveel­
heden. Ideaal om te wokken of te verwerken in
lekkere salades. Elke verpakking is voorzien van
twee lekkere, snel te bereiden recepten en geeft
daarnaast bewaar- en bereidingstips. De selectie
is in 2008 getest bij een aantal supermarktformules.
De test was dermate succesvol dat besloten is de
12
Hollandse Groente Selectie in 2009 breed te
introduceren.

Hollandse Groente Selectie

Speciale paprikasoorten verschillende soorten pepers en een proef met

Sunrise Pepper Growers is een vereniging van
een aantal enthousiaste paprikatelers die bij
The Greenery zijn aangesloten. Hun assortiment
bestaat inmiddels uit maar liefst 32 speciale
paprikasoorten die jaarrond geproduceerd ­worden,
waaronder verschillende kleuren mini-paprika’s,
Sunrise Pepper Growers, Teler van het Jaar
jumbo’s en gezondheidspaprika’s.
Sunrise Pepper Growers speelt hiermee in op de
groeiende vraag naar deze specialties en werd
hier in 2008 voor beloond met de prijs ‘Teler van
het Jaar’. 
Gezonde communicatie
Elk Greenery product en elke teler heeft een eigen verhaal. Of het nu gaat om
de teeltwijze, de gezondheidseigenschappen of de toepassingsmogelijkheden.
The Greenery wil met verschillende communicatie-initiatieven de gezonde keuze
stimuleren. Bijvoorbeeld door samen met afnemers producten op een zo aantrekkelijk
mogelijke manier te presenteren in de winkels. Maar ook door voorlichting over
gezonde voeding, onder andere op de website www.thegreenery.com

Recepten bij ieder product ras­veredeling en groei. Er is een informatie- en

Door het aanbieden van recepten en weekmenu’s
wil The Greenery consumenten aanzetten tot
het bereiden van smakelijke gerechten
met de vele soorten groente, fruit en
paddenstoelen. Ook wordt product­
informatie aangeboden, uit­
eenlopend van voedings­
waarden, herkomst en
beschikbaarheid tot
aan gebruikstips en
informatie over de
teelt. De website en de
verpakkingen spelen hierbij
een belangrijke rol.
Tomato World laat
het zien
The Greenery is sponsor van
Tomato World, een nieuw bezoekers­
centrum rondom de innovatiekracht van de
Nederlandse glastuinbouwsector. Bedrijven
en scholen kunnen er kennismaken met teelt,
educatiecentrum, een high-tech kas met meer
dan 50 soorten tomaten, een semiprofessionele
keuken en een congrescentrum. Het centrum
13
werd in september 2008 officieel geopend door
minister Verburg van Landbouw, Natuur en
Voedselkwaliteit.
Nationaal schoolontbijt
The Greenery vindt het belangrijk dat kinderen al
vroeg leren wat het belang is van gezonde voeding.
Wij zijn daarom partner in de Nationale Ontbijt­
week, georganiseerd door het Voorlichtingsbureau
Brood. Tijdens deze week krijgen basisschoolleer­
lingen informatie over het belang van een goed
ontbijt. Aan de actie doen ca. 2.200 scholen en
een half miljoen leerlingen mee. Hoogtepunt van
de ontbijtweek is een gezamenlijk ontbijt in de
klas op school waar kinderen op een speelse
en feestelijke wijze ervaren hoe leuk en lekker
ontbijten is. In de ontbijtboxjes zit een breed
assortiment aan gezonde producten, waaronder
appels en tomaten van The Greenery.
 CO2-voetafdruk per product
Beleidsmakers willen steeds vaker informatie
over de CO2 -uitstoot die wordt veroorzaakt door
transport, productie en consumptie van een product,
oftewel de CO2 -voetafdruk (Carbon Foot Print).
Samen met het Productschap Tuinbouw (PT) en
het Landbouw Economisch Instituut (LEI) ontwik­
kelt The Greenery een rekensystematiek om de
Carbon Foot Print voor Nederlandse tuinbouw­
producten te bepalen. Om te toetsen hoe de
norm kan gelden voor de vele verschillende
­teeltwijzen werken The Greenery en tomaten­
telersvereniging Prominent gezamenlijk mee aan
een pilot.
14

Traceren van de herkomst

Er zijn in 2008 verschillende koppelingen tussen
klant en teler gerealiseerd. Op deze manier kan
er direct vanaf het teeltbedrijf worden geleverd
aan het distributiecentrum van de afnemer.
Daarnaast heeft The Greenery samen met Super
de Boer een project opgestart met een tracking
en tracing systeem via de verpakking. Hierdoor
kan het product worden teruggeleid tot de teler
en teeltbedrijf.
Het gezicht van de teler
Consumenten zijn meer en meer op zoek naar de
herkomst van producten uit de supermarkt. Waar,
wanneer, hoe, maar ook door wie de producten
zijn geteeld. De website www.verseoogst.nl geeft
de teler een gezicht en gaat in op deze vragen
van consumenten.
Gezonde samenwerking
In 2008 was The Greenery als partner zichtbaar in
een aantal verschillende initiatieven:
• ‘Herrie aan de horizon’. In dit tv-programma
van RTL 4 gaat tv-kok Herman den Blijker op
zoek naar de beste hobbykok van Nederland.
The Greenery leverde de producten die door de
kandidaten werden gebruikt om gerechten
mee te bereiden. Daarnaast zorgde de opstelling
van de kwaliteitsproducten van The Greenery
voor een fraai decor.
• Voedselbank Rotterdam. The Greenery werkt al
vele jaren nauw samen met deze instelling. Tijdens
de grote donorshow in 2008 heeft The Greenery
een extra donatie gedaan van E 25.000,-.
• Euroskills. The Greenery sponsorde, door middel
van een uitgebreide productlevering, de Europese
kookwedstrijd tijdens dit Europese evenement
waar 49 verschillende beroepen met elkaar in
competitie gaan.
• Vierspan paarden. Al sinds 2000 sponsort The
Greenery vierspan-menner IJsbrand Chardon
vanuit de gedachte dat je ‘het beste wilt halen
uit wat de natuur ons geeft’. Chardon werd in
2008 voor de vierde keer wereldkampioen op
het WK vierspannen in Beesd. 
Gezonde bedrijfsvoering
Door een aantal activiteiten op een slimme wijze aan te passen, neemt The Greenery
ook in haar eigen bedrijfsvoering maatregelen om de impact op het milieu en de
omgeving te beperken. Daarbij gaat het met name om een efficiëntere inrichting
van de logistieke processen. Door een zo kort mogelijke keten en door op alle vlakken
en in elke schakel in de keten verspilling te reduceren, worden mens, milieu en
omgeving zo min mogelijk belast.

Gecertificeerde kwaliteitszorg Fresh Corridor

Binnen de hele organisatie wordt vanaf 2007 één The Greenery is betrokken bij Fresh Corridor. Dit
lijn gevolgd in procedures, werkinstructies en initiatief heeft als doel de ontsluiting van de
formulieren op het gebied van voedselveiligheid. Nederlandse haven te verbeteren om zo Europa
15
Om de voedselveiligheid van de groente en fruit beter bereikbaar te maken voor verse goederen­
optimaal te borgen worden medewerkers continu stromen. Daarbij gaat het om het ontlasten van
opgeleid en geïnformeerd op het vlak van snelwegen en de inzet van andere transportmid­
kwaliteit en hygiëne. De locaties van The Greenery delen via trein of boot, zoals de ontwikkeling
voldoen aan de eisen van codes als IFS, BRC en QS van de Maasroute. The Greenery ondersteunt het
en zijn, afhankelijk van de klantwensen, hiervoor ­project en is lid van het Projectbestuur.
gecertificeerd. Naast het Kwaliteitszorgsysteem
beschikt The Greenery over een milieuzorgsysteem
dat voldoet aan de eisen van ISO 14001. De drie
grote locaties van The Greenery zijn gecertificeerd.
Zowel het Kwaliteitssysteem als het Milieuzorg­
systeem richten zich op continue verbetering.
Naast interne audits, controleert de certificerende
instelling SGS jaarlijks of de locaties nog steeds
aan de certificeringseisen voldoen.
 Efficiënter transport
Groente, fruit en paddenstoelen zijn volumineuze
producten en dus heeft The Greenery dagelijks
met veel transportbewegingen te maken.
Producten worden opgehaald bij de teler, gaan
naar kleinpakafdelingen en worden soms ook
tussen de eigen locaties vervoerd. Daarna worden
ze naar afnemers door heel Europa getranspor­
teerd. Een optimale aansturing kan het aantal
transportbewegingen verminderen. Daarom is er
in 2008 een nieuw planningssysteem geïmple­
menteerd om het transport te optimaliseren.
Onderdeel daarvan is de inzet van Lange Zware
Vrachtwagens (LZV). Hiermee wordt per pallet
16
15% brandstof bespaard.
Beleveren met
fluistervrachtwagens
Dochterbedrijf Hollander Barendrecht werkt met
fluisterstille vrachtwagens, zodat het mogelijk is
buiten spitstijden te rijden. Hierdoor staan de
vrachtwagens minder in de file en stoten ze
minder CO2 uit. Bovendien zorgt de belevering
van winkels zo niet voor overlast in stedelijke
omgevingen.
Nieuwe verpakking
Voor zachtfruit heeft The Greenery een nieuwe
verpakking ontwikkeld waarvoor minder verpak­
kingsmateriaal nodig is dan bij gangbare bakjes
met deksel. Daarnaast werkt The Greenery voor
een aantal producten, zoals paprika, komkommer,
aubergine en courgette aan een doos zonder deksel.
Zo loopt er momenteel een proef met paprika’s
die in stapelbare dozen zonder deksel zijn ver­
pakt. Deze doos heeft The Greenery samen met
haar telers ontwikkeld om de verpakkings- en
handlingskosten te verlagen. Het doel is om aan
het eind van 2009 alle paprika’s in de nieuwe
verpakking te leveren.
Afname van CO2-uitstoot
De uitstoot van CO2 door elektriciteits- en gasver­
bruik is in 2008 met 2 ton gedaald ten opzichte
van 2007. Deze afname is toe te schrijven aan de
activiteiten die zijn uitgevoerd in het kader van
het Energiebesparingsplan. Zo zijn er spiegel­
optieken bij locatie Bleiswijk aangebracht. Door
deze omkapping van spiegels rondom TL lampen
kan er met de helft van de TL buizen evenveel
lichtintensiteit worden gerealiseerd.
Sinds 2008 meet The Greenery ook de CO2-uitstoot
die vrijkomt door de eigen transportbewegingen
en de emissie van koelmiddelen.
CO2 -uitstoot in ton kg x 1000
60
50
40
30
20
10
0
2006 2007 2008
Elektriciteit Gasverbruik
Verbruikt gas m.b.v. IPPC, 1998.
Ingekochte elektriciteit m.b.v. GHG, 2008.
Minder energieverbruik Afval in miljoen kg Ozonafbreekbare koelmiddelen
Het elektriciteitsgebruik is de grootste component 15 Groente en fruit wordt bij The Greenery opge­
van het energieverbruik. Dat is in 2008 per colli 12,5 slagen in koelcellen. Deze koelcellen gebruiken
met ruim 7% gedaald. Daarmee heeft het bedrijf 10
HCFK’s en CFK’s als koelmiddel. Als deze koelmid­
de doelstelling van 2% reductie ruim gehaald. delen gaan lekken, zijn ze in staat de ozonlaag
7,5
aan te tasten. Om deze potentiële schade te redu­
5,0
Energieverbruik in GJ per 1000 colli ceren gebruikt The Greenery in het nieuwe distri­
2,5
1200
butiecentrum van Hollander in Barendrecht het
0 onschadelijke CO2 als koelmiddel in plaats van
1000
2006 2007 2008
800 (H)CFK’s. Zoals in onderstaande grafiek te zien
600 is, is het ozonafbreekbaar potentieel van de
400 ge­ïnstalleerde koelmiddelen daardoor niet verder
200 Watergebruik gegroeid.
0 De totale hoeveelheid water die in 2008 is ge­bruikt,
2006 2007 2008 17
is gedaald van 264.000 m3 naar 242.000 m3. Ozonafbreekbaarheid in R11-quivalenten

Elektriciteit Gasverbruik 800

Watergebruik in m3 x 1000 700
600
300
Werken aan afvalvermindering 500
400
250
The Greenery monitort op de verschillende loca­ 300
200 200
ties het proces rond het ontstaan en de handling
100
van afval. Onder afval valt: papier en karton, 150 0
groen, klein en chemisch afval, hout, plastic, slib 100 2006 2007 2008
en restmateriaal. Een groot deel van het afval 50
wordt direct gerecycled. Sinds 2006 daalt de 0 Bij de installatie van nieuwe koelcellen zal The
totale hoeveelheid afval gestaag. 2006 2007 2008 Greenery overwegen weer CO2 als koelmiddel
te gebruiken. Het is echter te kostbaar om de
koelmiddelen van huidige koelsystemen te ver­
anderen in CO2. 
 Gezonde medewerkers
Gezonde medewerkers en gezonde telers staan aan de basis van een gezonde
organisatie. The Greenery werkt daarom op meerdere manieren aan het creëren
van een gezond en plezierig werkklimaat. Zo worden verschillende opleidingstra-
jecten aangeboden, verbeteringen in de werkomgeving aangebracht en medewer-
kers in hun sportieve activiteiten ondersteund. Ook gaat speciale aandacht uit naar
de fysieke belasting van de medewerkers.
Opleidingen voor jong talent
The Greenery biedt verschillende opleidings­
trajecten aan voor jongeren. Met traineeships
voor hoger opgeleide starters biedt het bedrijf
jong managementtalent een ontwikkelings­traject
18
waarin ze gedurende 14 maanden rouleren over
verschillende afdelingen en zo ervaring opdoen
in logistiek, sales, marketing en supply chain
management. Naast deze traineeships biedt The
Greenery onder de naam GreenFuture een leer­
traject aan waarin jongeren de kans krijgen om
binnen The Greenery hun mbo-diploma logistiek
te halen in een combinatie van werken en leren.
Afgelopen jaar kon The Greenery 11 medewerkers
feliciteren met het behalen van hun diploma.
Het aantal uren training per fte was in 2008
8,5 uur.
Onderzoek naar fysieke
belasting
In 2008 is op twee locaties uitgebreid onderzoek
verricht naar fysieke belasting op de afdeling
Kleinpak. De onderzoekers gebruikten hiervoor
twee veelgebruikte methoden om de belasting
van specifieke (werkgerelateerde) bewegingen
op het lichaam uit te rekenen: het Ovaka Working
Posture Analysing System (OWAS) en de National
Institute of Occupational Safety and Health
(NIOSH) formule. De resultaten wijzen uit dat
medewerkers zich geen zorgen maken over de
fysieke belasting en er ook geen klachten zijn.
Wel kwam naar voren dat het belangrijk is conti­
nue aandacht te schenken aan lichaamshouding
en de werkplek. The Greenery blijft de fysieke
belasting aandachtig volgen waarbij continue
wordt gezocht naar mogelijkheden om de belas­
ting nog verder terug te dringen.
Oplossingen tegen fysieke
belasting
The Greenery heeft een programma dat erop
gericht is de belasting van medewerkers bij
­heffen en tillen te verminderen. Dat heeft naast
een aantal richtlijnen 27 verschillende oplossin­
gen opgeleverd, variërend van opstapbordes,
palletwisselaar, mobiel klemhefsysteem, reik­
afstand tot en met het aanpassen van de hoogte
van werktafels. De oplossingen zijn tot stand
gekomen door samenwerking tussen werk­
nemersorganisaties RMU, FNV en CNV en de
werkgeversorganisatie Frugi Venta.
Meer informatie op www.gezondehandel.nl
Sportende medewerkers beschikbaar. Er wordt daar veel tussen de ver­ Leeftijdsgroep Aantal mensen op
Mensen die sporten zijn vaak gezonder en pro­ schillende gebouwen heen en weer gereden. jaareinde in dienst
ductiever. The Greenery wil medewerkers daarom Dat kan vanaf nu met de fiets. Gezonder en beter < 25 jaar Man 203
graag ondersteunen in hun sportieve activiteiten. voor het milieu. Vrouw 48
Zo bestaat er een regeling waarbij medewerkers 25-40 jaar Man 485
tegen gereduceerd tarief kunnen sporten in Ziekteverzuim Vrouw 136
fitness­centra en een fietsplan waarmee het aan­ Voor 2008 had The Greenery als doelstelling een 40-55 jaar Man 577
Vrouw 102
trekkelijk wordt om met de fiets naar het werk ziekteverzuim van 4,5% of lager. Het ziekte­
> 55 jaar Man 267
te komen. Daarnaast sponsort The Greenery verzuim in 2008 was 4,01% exclusief zwanger­
Vrouw 39
­medewerkers en telers die deelnemen aan grote schapsverlof. Voor 2009 streeft The Greenery weer
Totaal Man 1532
sportevenementen zoals de RoPaRun marathon naar een ziekteverzuim van maximaal 4,5%. 
Vrouw 325
(hardlopen) en Ride for the Roses (fietsen).
Voor de locaties in Barendrecht zijn poolfietsen Uitstroom
2008 Aantal medewerkers per vestigingsland in fte
Uitstroom 436 19
Ethisch ondernemen Aantal fte op jaareinde in dienst
Van totaal 1857
2008 2007
The Greenery voert haar activiteiten uit op basis van In % van totaal 23%
vast uitzend vast uitzend
eerlijkheid, integriteit en openheid en houdt zich Nederland 1553 928 1526 893
daarbij aan de ETI-gedragscode (www.ethicaltrade. Medewerkersbestand Engeland 23 22
org). Daarnaast stellen afnemers steeds vaker eisen Aantal fte op jaareinde 2008 2007 Italië 5 6
op het gebied van ethisch verantwoord onder­ in dienst Spanje 7 7
Directie/MT/kantoor 565 526 China 14 7
nemen. Een groot aantal bedrijven, waaronder een
Logistiek 928 891 België 53 3 66 18
aantal Engelse afnemers, is lid van Sedex (Supplier
Transport en overige 168 221 VS 3 2
Ethical Data Exchange), een kenniscentrum voor het
Totaal 1661 1638 Duitsland 2 2
meten en verbeteren van ethisch verantwoord
Polen 1
ondernemen. Zij vragen hun leveranciers zich te
Totaal 1661 931 1638 911
registreren op de site van Sedex. Zo kunnen presta­ Diversiteit
ties van leveranciers op het gebied van MVO geme­ 10% van onze leidinggevenden is vrouw
ten worden. Alle telers die zijn aangesloten bij The Aantal mensen op jaareinde in 2008
dienst
Greenery en aan Engeland leveren zijn geregistreerd
Man 1532
bij de Sedex databank.
Vrouw 325
Totaal 1857
 Gezond is meer, ook in 2009!
Net als in 2008, zal The Greenery ook in 2009 veel aandacht besteden aan het
bevorderen van de consumptie van groente, fruit en paddenstoelen. Deze producten
vormen het fundament van een gezond, lekker en duurzaam voedingspatroon dat
we hard nodig hebben in de strijd tegen obesitas. The Greenery geeft in 2009 verder
invulling aan de ingezette duurzaamheidsstrategie onder de noemer Gezond is meer
samen met telers, medewerkers en afnemers.
Zo ligt voor gezonde teelt in 2009 de nadruk op
het stimuleren en communicatief ondersteunen
van telers die zelf hun teeltwijze verduurzamen.
Ook het nog verder reduceren van het gebruik
20
van gewasbeschermingsmiddelen in de teelt
staat hoog op de agenda. Dat kan alleen door
intensieve samenwerkingsverbanden met keten­
partijen. De recent gestarte samenwerking met
Bayer CropScience is daar een mooi voorbeeld
van.
De telers zullen, samen met de medewerkers van
The Greenery, werken aan gezonde innovatie om
zo nieuwe producten en concepten in de markt te
zetten. Het gaat daarbij niet alleen om het product
zelf, maar ook om de zaken eromheen, zoals ver­
pakkingen, logistiek en verkoopkanalen.
Door het uitgebreide assortiment van The Greenery
is het mogelijk om jaarrond een gezonde variatie
aan te bieden. Ook in 2009 speelt het vergroten
van variatie in producten en teeltwijzen, zoals
biologisch en fair trade, een belangrijke rol. Dat
geldt tevens voor het benaderen van specifieke
doelgroepen met op hen afgestemde producten
of producthoeveelheden.
Gezonde communicatie vindt in 2009 steeds meer
plaats door samen met de retailers te werken aan
een optimale presentatie en communicatie over
groente, fruit en paddenstoelen in de supermarkt.
Het vergroten van de kennis van het AGF perso­
neel over de producten is daarbij een essentieel
onderdeel. Tevens zal er veel aandacht zijn voor
www.verseoogst.nl, de site die telers een gezicht
geeft.
Een gezonde bedrijfsvoering kan alleen plaats­
vinden met gezonde medewerkers. Aandachts­
punten voor 2009 zijn het nauwkeuriger meten
van diverse parameters, zoals energie- en water­
gebruik, CO2 -uitstoot en afvalstromen. De vracht­
wagens gaan voldoen aan de meest recente,
strenge ­normen, zodat het brandstofgebruik van
transport daalt.
Met een toolbox worden alle leidinggevenden
ondersteund in onderwerpen als verzuimbegelei­
ding, communicatie en cultuurontwikkeling. Via
het nieuwe medewerkers tevredenheidsonder­
zoek zoekt The Greenery actief de dialoog op met
de medewerkers om onderwerpen als arbeidsbe­
leving en welzijn te bespreken.
The Greenery streeft ernaar om over 2009 een
duurzaamheidsrapport uit te brengen dat voldoet
aan GRI level B. 
The Greenery in het kort
Organisatieprofiel eigenaar zijn van The Greenery B.V. De activiteiten Kerncijfers 2008 2007
The Greenery is een toonaangevend internatio­ spannen zich uit over de hele keten. Dat begint bij Netto-omzet 1,308 1,414
naal groente- en fruitbedrijf. We leveren jaarrond kwaliteit van zaden, grondstoffen en kunstmest Bedrijfsresultaat 10 16
en wereldwijd een compleet en dagvers assorti­ en eindigt bij doelgroepspecifieke innovaties. Nettowinst 9 10
ment groente, fruit en paddenstoelen aan onze Aansprakelijk vermogen 38.7% 41.1%
klanten: supermarktketens, groothandels, cate­ Herkomst van het product in % balanstotaal
raars en verwerkende industrie. Hoge kwaliteit (in duizenden euro’s)
en professionaliteit zien we als vertrekpunt in de
omgang met natuurproducten. Wij streven naar
meer: we willen de markt impulsen geven terwijl Management van
we vooroplopen in de branche. Wij doen dit op duurzaamheid
basis van vakkennis en ondernemerschap. Wat Binnen The Greenery is de directie eindverant­
ons drijft, is de energie van gezonde ideeën, de Spanje 9% Overzee 12%
woordelijk voor duurzaamheid. Het primaire aan­
moed om gebaande paden te verlaten en de Overige Europese landen 9% Nederland 69% spreekpunt is de directeur Kwaliteit en Milieu. Op
21
daadkracht van onze medewerkers. managementniveau komt duurzaamheid aan bod
tijdens het wekelijkse Operationeel Management
Verdeling productaanbod Geografische spreiding van de omzet Overleg. Binnen dit overleg zijn 13 managers en
directeuren van de operationele en commerciële
afdelingen binnen The Greenery vertegenwoor­
digd. Daarnaast vindt er ieder kwartaal overleg
plaats tussen de directeur Kwaliteit en Milieu en
de directeuren van de commerciële afdelingen
inzake kwaliteit, milieu en duurzaamheid. Op
operationeel niveau vindt er tweewekelijks over­
Paddestoelen 4% Overig fruit 10% Nederland 32% Overig Europa 29%
Zachtfruit 5% Andere groente 15% Duitsland 18% Rest van de wereld 4%
leg plaats over leveranciers. Tijdens dit overleg
Hardfruit 8% Vruchtgroenten 58% Engeland 17% worden lopende zaken omtrent duurzaamheid
besproken. Onder leiding van het management
brengen onze medewerkers het beleid dagelijks
The Greenery vermarkt producten van zowel Financiële informatie in praktijk.
Nederlandse als buitenlandse telers, in het bij­ In het jaarverslag 2008 staan de financiële resul­
zonder van de circa 1.150 Nederlandse telers­ taten uitgebreid beschreven. Dit verslag is te
bedrijven die via coöperatie The Greenery U.A. ­vinden op www.thegreenery.com
 Duurzaamheid heeft een gezicht
De medewerkers hieronder zijn verantwoordelijk
voor alles wat met duurzaamheid te maken heeft.
Dialoog met belanghebbenden
The Greenery vindt het belangrijk om in nauw
contact te staan met haar stakeholders. Alleen
door samenwerking en overleg is een goede
balans te vinden tussen de doelen van alle
belanghebbenden. Onder belanghebbenden wor­
den medewerkers, telers in binnen- en buiten­
land, afnemers maar ook maatschappelijke orga­
nisaties verstaan. Zo vindt in Nederland minimaal
drie keer per jaar overleg plaats met Stichting
22
Natuur en Milieu en Milieudefensie. Binnen dit
overleg worden huidige en toekomstige knelpun­
ten en mogelijke oplossingen besproken. Beslis­
singen in dit overleg zijn van directe invloed op
het beleid van The Greenery.
Daarnaast is er overleg met overheden en de
Voedsel en Warenautoriteit. Op Nederlandse en
Europees niveau is er regulier overleg met de sec­
tor, waaronder het sectoroverleg over gezonde
voeding. Binnen DPA (Sectorvereniging van afzet­
Philip Smits Arie van der Cindy van
Algemeen Directeur Linden de Velde-Kremer
Directeur Directeur Human
Kwaliteit en Milieu Resources
organisaties voor groente, fruit en paddenstoelen)
en Freshfel (Europese branchevereniging) neemt
The Greenery deel aan werkgroepen die zich
specifiek met duurzaamheidsvraagstukken bezig
houden. Daarbinnen vindt er ook overleg plaats
met het Europees voedselagentschap EFSA.
Tevredenheidsonderzoek
Om de tevredenheid van telers en medewerkers
in kaart te brengen voert The Greenery elk jaar
een telertevredenheidsonderzoek uit en iedere
twee jaar een medewerkertevredenheidsonder­
zoek. De resultaten worden meegenomen bij het
opstellen van nieuw beleid.
Gedragscode van The Greenery
Vanaf november 2007 is de Gedragscode van The
Greenery officieel van kracht geworden, hierin
worden de regels van de ETI-gedragscode onder­
schreven. De Gedragscode bevat normen voor
The Greenery, haar 100%-dochter­maatschappijen
en haar medewerkers. Uitgangspunt is dat The
Greenery haar activiteiten uitvoert op basis van
eerlijkheid, integriteit en openheid. Dit alles met
Yvonne Geurten Peter de Wit Stan de Ridder
Manager Manager Vastgoed Manager Logistiek
Communicatie
& Marketing
respect voor mensenrechten, milieu en recht­
matige belangen. Hier gaat het om de belangen
van medewerkers, afnemers en aandeelhouders,
maar ook van leveranciers en andere
betrokkenen.
De Klokkenluidersregeling
De Klokkenluidersregeling is sinds november
2007 van kracht. Het is een instrument dat de
controle op de naleving van de gedragscode van
The Greenery mede mogelijk maakt. De regeling
biedt alle medewerkers van The Greenery en
haar 100%-dochterondernemingen de mogelijk­
heid om vermoedens van overtredingen van
interne en externe regelgeving (Gedragscode)
te melden, zonder dat dit persoonlijke conse­
quenties tot gevolg heeft.
Corporate Governance
In het jaarverslag 2008 staat de Corporate Gover­
nance uitgebreid beschreven.
Het jaarverslag is te vinden op
www.thegreenery.com 
Egbert van Alphen Edwin
Manager Poldervaart
Transport Manager Supply
Chain Management
Overige informatie
Reikwijdte en methodiek
De reikwijdte van dit verslag is de gehele organi­
satie van The Greenery B.V. inclusief de 16 dochter­
ondernemingen. De rapportage in dit jaarlijks
terugkerend verslag gaat over de prestaties van
1 januari 2008 tot en met 31 december 2008.
Dit duurzaamheidsverslag is opgesteld volgens
de richtlijnen van het Global Reporting Initiative,
level C. Op de website www.thegreenery.com is
het financiële jaarverslag te downloaden met uit­
gebreide informatie over de financiële resultaten.
De gegevens zijn centraal verzameld op het
hoofdkantoor. Een deel van de data bevat
schattingen.
Begrippenlijst
Colli: de individuele verpakkingseenheden
ISO 14001: één van de normen van de ISO 14000
serie en wordt wereldwijd toegepast om milieu­
managementsystemen op te zetten en te
certificeren.
QS: Qualität & Sicherheit is de Duitse tegenhanger
van GLOBALGAP, een ketengericht systeem.
IFS: International Food Standard is de Duits/
Franse tegenhanger van de Engelse BRC Standard
op gebied van voedselveiligheid. Net zoals bij
BRC vereist IFS ook dat er een kwaliteitssysteem
aanwezig is, dat HACCP toegepast wordt, en dat
omgeving, product, proces, en personeel in dit
systeem opgenomen zijn.
GRI: Global Reporting Initiative is de internationale
richtlijn voor het rapporteren over duurzaamheid.
SEDEX: Supplier Ethical Databank Exchange is een
non-profit lidmaatschapsorganisatie voor bedrijven
om continue verbetering te bewerkstelligen in de
ethische uitvoering van toeleveringsketens. Hier­
bij wordt onder andere gekeken naar werkom­
standigheden en veiligheid.
ETI: Ethical Trade Initiative is een gedragscode
voor Ethisch verantwoord ondernemen.
MRL: Maximum Residu Level
GLOBALGAP: Global Good Agricultural Practice.
Dit zijn de eisen die wereldwijd aan boeren en
tuinders worden gesteld aangaande voedselvei­
ligheid, duurzaamheid en kwaliteit.
HACCP: Hazard Analysis Critical Control Points.
BRC: De British Retail Consortium (BRC) is een
inspectieprotocol gebruikt door Britse retailers en
omvat eisen waaraan leveranciers moeten vol­
doen. De BRC vereist dat een kwaliteitssysteem
aanwezig is, dat HACCP toegepast wordt en dat
de omgeving, product, proces en personeel in dit
systeem opgenomen zijn. (De norm zelf heet
tegenwoordig GLOBALFood Safety Standard).
IPCC: Intergovermental Panel on Climate Change.
23
GHG: GreenHouse Gas Protocal.
CO2 -equivalenten: getal dat de relatieve broei­
kaswerking, oftewel, het relatieve aardopwar­
mende vermogen (global warming potential,
GWP) aangeeft, in verhouding met het aard­
opwarmend vermogen van kooldioxide (CO2);
uitgedrukt als veelvoud van de broeikaswerking
van CO2.
R11-equivalenten: het ozonafbreekbare poten­
tieel van de verschillende koelmiddelen die The
Greenery gebruikt is middels het Montreal Proto­
col (2006) herberekend naar de equivalenten van
koelmiddel R11, normaal freon. 
 GRI Tabel
Verslag
Indicator Uitleg Opmerkingen en weblinks
pagina
Visie en strategie
1.1 Verklaring van de directie. SR 3
1.2 Beschrijving van belangrijke gevolgen, risico’s en mogelijkheden. AR 24 - 25
Organisatieprofiel
2.1 Naam van de verslaggevende organisatie. SR 28 The Greenery B.V.
2.2 Voornaamste merken, producten en/of diensten. SR 21
2.3 Operationele structuur. AR 19
2.4 Locatie van het hoofdkantoor. SR 28 Spoorwegemplacement 1, Barendrecht
2.5 Het aantal landen waarin de organisatie actief is. SR 19 + 21
2.6 Eigendomsstructuur en rechtsvorm. AR 14
2.7 Afzetmarkten. SR 21
2.8 Omvang van de verslaggevende organisatie. SR 19 + 21
2.9 Significante veranderingen tijdens de verslagperiode. geen
2.10 Onderscheidingen die tijdens de verslagperiode werden toegekend. SR 6
24 Verslagprofiel
3.1 Verslagperiode. SR 23 2008
3.2 Datum van het meest recente verslag. Oktober 2008
3.3 Verslaggevingscyclus. SR 23 Jaarlijks
3.4 Contactpunt voor vragen over het verslag of de inhoud ervan. SR 28 duurzaamheid@thegreenery.com
Organisatieprofiel
3.5 Proces voor het bepalen van de inhoud van het verslag. SR 21 - 23
3.6 Afbakening van het verslag. SR 23
3.7 Vermeld eventuele specifieke beperkingen voor de reikwijdte of afbakening van het verslag. SR 23
3.8 Basis voor verslaggeving over andere entiteiten. nvt
3.9 De technieken en berekeningsgrondslagen voor gegevensmetingen. SR 16 + 23
3.10 Uitleg over de gevolgen van eventuele herformuleringen van eerder verstrekte informatie. nvt
3.11 Significante veranderingen ten opzichte van vorige verslagperiodes. nvt
GRI-inhoudsopgave
3.12 Tabel waarin staat waar in het verslag de standaardonderdelen van de informatievoorziening te SR 24 - 27 GRI Tabel
vinden zijn.
Assurance
3.13 Beleid en huidige praktijk met betrekking tot het betrekken van externe assurance van het verslag. Het verslag is niet extern geverifieerd
 Verslag
Indicator Uitleg Opmerkingen en weblinks
pagina
Bestuur, verplichtingen en betrokkenheid
4.1 De bestuursstructuur van de organisatie, met inbegrip van commissies die vallen onder het hoogste AR 18 - 19
bestuurslichaam.
4.2 Voorzitter van het hoogste bestuurslichaam. AR 18 - 19
4.3 Voor organisaties met een enkelvoudige bestuursstructuur: vermeld het aantal onafhankelijke en/of nvt
niet-leidinggevende leden van het hoogste bestuurslichaam.
4.4 Mechanismen die aandeelhouders en medewerkers de gelegenheid geven om aanbevelingen te AR 14 - 17
doen aan of medezeggenschap uit te oefenen op het hoogste bestuurslichaam. SR 22
4.5 Een koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en AR 14 - 17
leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met
inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties).
4.6 Processen waarmee het hoogste bestuurslichaam waarborgt dat strijdige belangen worden AR 14 - 17
vermeden. SR 22
4.7 Proces voor het bepalen van de kwalificaties en expertise van de leden van het hoogste AR 14 - 17
bestuurslichaam voor het sturen van de strategie van de organisatie aangaande economische,
milieugerelateerde en sociale onderwerpen.
4.8 Intern ontwikkelde missie- of beginselverklaringen, gedragscodes en uitgangspunten die van AR 14 - 17 25
belang zijn voor de economische, milieugerelateerde en sociale prestaties, met vermelding van de SR 22
mate van invoering ervan.
4.9 Procedures van het hoogste bestuurslichaam voor het overzien van de inventarisatie en het beheer AR 14 - 17
door de organisatie van economische, milieugerelateerde en sociale prestaties, met inbegrip van SR 22
relevante risico’s en mogelijkheden en naleving van of conformiteit met internationaal
overeengekomen standaarden, gedragscodes en principes.
4.10 Processen voor het evalueren van de eigen prestaties van het hoogste bestuurslichaam, in het AR 14 - 17
bijzonder betreffende economische, milieugerelateerde en sociale prestaties. SR 22
Verplichtingen i.v.m. externe initiatieven
4.11 Toelichting over de toepassing van het voorzorgsprincipe door de verslaggevende organisatie. AR 14 - 17 + 61
SR 22
4.12 Extern ontwikkelde economische, milieugerelateerde en sociale handvesten, principes of andere AR 14 - 17
initiatieven die de organisatie onderschrijft. SR 22
4.13 Lidmaatschap van verenigingen. SR 22
Overleg met belanghebbenden
4.14 Lijst van groepen belanghebbenden die de organisatie heeft betrokken. SR 22
4.15 Basis voor inventarisatie en selectie van belanghebbenden die moeten worden betrokken. SR 22
4.16 Benadering van het betrekken van belanghebbenden, waaronder de frequentie ervan per type en SR 22
groep belanghebbenden.
4.17 De voornaamste onderwerpen en vraagstukken die naar voren zijn gekomen door de betrokkenheid SR 6 - 7 + 22
van belanghebbenden en hoe de organisatie hierop heeft gereageerd, onder meer via haar AR 46 - 49
verslaggeving.
 Verslag
Prestatie-indicatoren pagina
Opmerkingen en weblinks

Economie
EC1 Directe economische waarden die zijn gegenereerd en gedistribueerd, waaronder inkomsten, AR 57 - 60
operationele kosten, personeels-vergoedingen, donaties en overige maatschappelijke investeringen,
ingehouden winst en betalingen aan kapitaalverstrekkers en overheden.
EC4 Significante financiële steun van een overheid. nvt
EC7 Procedures voor lokale personeelswerving en aandeel van het topkader dat afkomstig is uit de niet aanwezig
lokale gemeenschap op belangrijke bedrijfslocaties.
EC8 Ontwikkeling en gevolgen van investeringen in infrastructuur en diensten die voornamelijk ten AR 50 - 51
behoeve van het algemeen nut worden geboden door middel van verplichtingen van commerciële SR 14
aard, dan wel in natura of pro bono.
Milieu
EN1 Totale hoeveelheid gebruikte materialen naar gewicht of volume. SR 21
EN3 Direct energieverbruik door primaire energiebronnen in joules of multipliers van joules (bijvoorbeeld SR 17
gigajoules).
EN4 Indirect energieverbruik door primaire bron in joules of multipliers. SR 17
26 EN5 Energie die bespaard is door besparingen en efficiëntieverbeteringen in joules of multipliers. SR 17
EN6 Initiatieven ten behoeve van energie-efficiënte of op duurzame energie gebaseerde producten en SR 8 + 15-17
diensten, evenals verlagingen van de energie-eisen als resultaat van deze initiatieven.
EN7 Initiatieven ter verlaging van het indirecte energieverbruik en reeds gerealiseerde verlaging. SR 8 + 16-17
EN8 Totale wateronttrekking per bron in m3 per jaar. SR 17
EN9 Waterbronnen waarvoor wateronttrekking significante gevolgen heeft. Beschrijving in grootte . nvt
(in m3 per jaar) van de waterbron, status (beschermd gebied) en waarde in biodiversiteit .
(bijv. aantal beschermde diersoorten).
EN16 Totale directe en indirecte emissie van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2 equivalent). SR 16
EN18 Initiatieven ter verlaging van de emissie van broeikasgassen en gerealiseerde verlagingen. SR 8 + 16-17
EN19 Emissie van ozonafbrekende stoffen naar gewicht. SR 17
EN22 Totaalgewicht afval naar type en verwijderingsmethode. SR 17
EN25 Benaming, grootte, beschermingsstatus en biodiversiteitswaarde van wateren en gerelateerde nvt
habitats die significante gevolgen ondervinden van de waterafvoer en –afvloeiing van de
verslaggevende organisatie.
 Verslag
Indicator Uitleg Opmerkingen en weblinks
pagina
Arbeidsomstandigheden
LA1 Totaal personeelsbestand naar type werk, arbeidsovereenkomst en regio. SR 19
LA2 Totaal aantal en snelheid van personeelsverloop per leeftijdsgroep, geslacht en regio. SR 19
LA4 Percentage medewerkers dat onder een collectieve arbeidsovereenkomst valt. 100%
LA7 Letsel-, beroepsziekte-, uitvaldagen- en verzuimcijfers en het aantal werkgerelateerde sterfgevallen SR 19
per regio.
LA8 Opleidings-, trainings-, advies-, preventie- en risicobeheersingsprogramma’s ten behoeve van SR 18
personeelsleden, hun families of omwonenden in verband met ernstige ziekten.
Mensenrechten
HR2 Percentage belangrijke leveranciers en aannemers die getoetst zijn op naleving van de SR 19
mensenrechten en op getroffen maatregelen.
Maatschappij
SO6 Totale waarde van financiële en in natura bijdragen aan politieke partijen, politici en gerelateerde geen
instellingen per land.
SO7 Totaal aantal rechtszaken vanwege concurrentiebelemmerend gedrag, antikartel- en geen
monopolistische praktijken, alsmede de resultaten van deze rechtszaken. 27
Productverantwoordelijkheid
PR1 Levensduurstadia waarin de gevolgen van producten en diensten voor gezondheid en veiligheid SR 6 - 14
worden beoordeeld met het oog op verbeteringen.
PR5 Beleid ten aanzien van klanttevredenheid, met inbegrip van resultaten van onderzoeken naar de SR 22
klanttevredenheid.
 Meer informatie
Dit verslag tracht op een duidelijke en transpa­
rante manier inzicht te geven in de activiteiten en
ontwikkelingen binnen The Greenery als het gaat
om duurzaam ondernemen. Vragen, opmerkin­
gen of suggesties ontvangen wij graag op het
volgende adres: duurzaamheid@thegreenery.com

Colofon
Uitgave: september 2009
Samenstelling: Tim Willaert
Advies en redactie: Schuttelaar & Partners
Fotografie: Beeldbank The Greenery
28
Vormgeving en ontwerp: CapsStudio, Abcoude

The Greenery B.V.

Spoorwegemplacement 1, Barendrecht
Postbus 79, 2990 AB Barendrecht

Telefoon: 0180 65 59 11
E-mail: info@thegreenery.com
www.thegreenery.com