april 2007, nummer 108 Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108 2

GIJ ZULT GENIETEN Een woord vooraf

Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij zult
genieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis voor de
leden.
"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap van
biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van excursies
naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het uitgeven van een
eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen vergroten.
Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap een
bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Café "'t Beugeltje",
Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.
In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.
De contributie bedraagt € 6,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaan
evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. De
penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)
verslag uit. Het genootschapjaar loopt van november tot en met oktober.
Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.
Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig saldo
verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het bestaan van
het genootschap.
Klein krantje dit keer
Na het extra dikke nummer van maart (met maar liefst twee verslagen van ons
uitstapje naar de 24 Uur van het Belgische Speciaalbier, nu eens een wat dunner
nummer. Al dan niet tot vreugde van de BdP (Beheerder der Penningen, zoals een
ieder inmiddels weet).
Sjef Reizen en recreatie is nog niet terug
Zou hij stiekem een uitstapje aan het voorreizen zijn? Alleen om voor mij een Chinese
Hobbit te vangen, hoeft hij niet zo lang weg te blijven.
Voor de tweede maal in successie zal Sjef R&R niet in ons midden zijn. Nog immer
toert hij met echtgenote Judith door het verre China.
Wie zijn avonturen wil volgen, kijken op: http://www.opreisnaarchina.nl!
Nummering van de geproefde bieren
Grote verwarring is ons de laatste twee proefavonden ten deel gevallen.
Niemand wist meer de juiste telling. Dat raadsel is hierbij opgelost.
Vanavond starten we met nummer 08 van deze jaargang en nummer 283 als
we alle geproefde bieren uit bijna 14 jaar tellen.
En, hoe kwamen we bij deze telling?
Het proefjaar 2005 – 2007 eindigde in oktober met 275 geproefde bieren. In
november werd er niet geteld, want het was The Night of the Old Beers en dan
is er geen beginnen aan om al die bieren te tellen.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN" We begonnen dus eigenlijk pas te tellen in januari:
01 – 276 Librije Bier (speciale variant van het Iki Bier)
Eric Krijnen voorzitter 02 – 277 Winterkonick van De Konick
P.C. Hooftstraat 2 8023 AK ZWOLLE (038) 453.4191 03 – 278 Grimbergen Tripel
Anno Buis penningmeester & ledenadministratie
Commissarislaan 148 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890 Februari bracht ons:
Gerrit Mulder logistiek 04 – 279 Cuvée 974
Glanerbeek 133 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890 05 – 280 Het Kapittel Dubbel
Frits Coers reizen & recreatie + webmaster
De Savornin Lohmanln 9 8014 AM ZWOLLE (038) 460 3886 En maart tot slot:
Wim van der Spek culinair 06 – 281 Lucifer
Eigenaar Little Valley Brewery in Hebden Bridge (Engeland) 07 – 282 Ultrabrune van d’Ecaussinnes
Henk Brassien publicaties en tijdschrift
Thorbeckegracht 3/C 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214 Zo, we zijn weer helemaal bij!
Iemeel redactieadres: gij.zult.genieten@planet.nl
Website: http://www.gijzultgenieten.nl
In dit nummer van Gij zult genieten:
◙ Het verslag van de proefavond van 26 maart
DE VOORPLAAT ◙ Het bierviltje van de maand
Franka op een terrasje, ergens in België (met toestemming van de tekenaar, Henk ◙ Een nieuwe rubriek?
Kuypers).
Henk Brassien
Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108 3 Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108 4
Verslag van de proefavond van 26 maart 2007
Het eerste bier: biernaam: Lucifer ( Belgische golden ale ) 8,5 %
Pedro ( alias Piet van de Berg ) : krachtig en kruidig biertje, ziet duidelijke
overeenkomsten met Duvel (een naam die we vaker gaan tegenkomen, LdV)
cijfer: 7, daarna 7,5
Hans: Een Duvel kan hem foppen, alleen deze is iets dikker en zoeter,
conclusie: lekker biertje cijfer: 8, daarna 7,5
Henk: Een iets zachtere Duvel met een tikkie fris. cijfer: 6,5, daarna 7,5
Gerrit: Een lekker zoet/zurig biertje die iets minder scherp is dan Duvel cijfer:
7,5 daarna 8
Nico: Een redelijk fris biertje met een bittere nasmaak, refereert aan Brigand
cijfer: 8, daarna ook 8
Fré: Lijkt op Duvel met een champagnoise mondgevoel. Ook word er door Fre
geconstateerd dat de datum op het flesje op 10-02-2009 staat en word er
meteen nieuwsgierigheid voor de toekomst gewekt. cijfer: 7, daarna 7,5
Leon: Een lekker kruidig biertje dat door het lichte zuurtje toch niet te zwaar
valt. cijfer: 7, daarna 7,5
Anno: Een biertje met een identiteitscrisis, zoet en fris cijfer: 7, daarna 8
Erik: Een kruidig en zoet biertje dat lang blijft hangen, lijkt op Brice (?) cijfer:
7, daarna ook 7
Het tweede bier: biernaam: Ultrabrune ( d’Ecaussinnes ) 10%
Pedro: Aparte smaak (vooral de nasmaak) niet dik genoeg voor een biertje
met zo’n alcoholpercentage. cijfer: 6,5 daarna 6
Hans: Ruikt eerst een framboosachtige zoete smaak maar na het “gewoon”
proeven word dit snel minder en ook bitterder. cijfer: 6, daarna 6,5
Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108
Henk: Geur doet sterk denken aan de bramensap van ouwe oma. Op de
duidelijke vraag: Lekker? een duidelijk antwoord: NEE! cijfer: 5, daarna 5
Gerrit: Knap! geen overheersende alcoholsmaak. Dit biertje is overigens wel
temperatuur gebonden. cijfer: 6,5 daarna 7
Nico: Zeer complex bier, zwaar en zoetig eerst, daarna zurig. cijfer: 7, daarna 8
Fré: Liefhebber van dit rare, maar lekkere bier. Doet sterk aan een kersen-
uitlekvat van moeder qua smaak en geur denken. cijfer: 8, daarna 8,5
Leon: Zoete en te overheersende smaken. in tegenstelling tot Fre geen
liefhebber. cijfer: 5,5, daarna 5
Anno: Eerste slokken duidelijk minder lekker dan de laatste, waarschijnlijk
een kwestie van temperatuur. cijfer: 6, daarna 7
Meneer de voorzitter ( alias Erik ): Een complex biertje met de dunheid van
Maredsous dat eigenlijk eerst in de magnetron moet. En dus best lekker. cijfer:
7, daarna 8
Leon de Vries
Wellicht een nieuwe rubriek?
Nieuwe rubrieken plegen nagal eens in schoonheid te sterven voordat ze tot
wasdom gekomen zijn. Toch maar eens een poging.
Het Genieten van mooie bieren is onze gemeenschappelijke hobby. Maar …
welke hobby (’s) hebben onze leden nog meer en wat kunnen ze erover
vertellen?
Vanavond zal ik wat gaan inventariseren. Zelf zou ik wel het voortouw willen
nemen en iets willen vertellen over mijn hobby: het verzamelen van boeken
van & over J.R.R. Tolkien (Lord of the Rings, The Hobbit etc.).
Wordt vervolgd.
Henk Brassien
5 Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108 6
Het bierviltje van de maand

De herinnering van Sjef Inkoop aan alweer een mooie wintersportvakantie!

Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108 7 Gij Zult Genieten – april 2007 – nummer 108 8