GIJ ZULT GENIETEN

Gij zult genieten is een onafhankelijk tijdschrift, uitgegeven door Bierproefgenootschap "Gij zult
genieten" te Zwolle. Het tijdschrift verschijnt maximaal negen maal per jaar en is gratis voor de
leden.

"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een genootschap van
biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het houden van excursies
naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, het uitgeven van een
eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen vergroten.

Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het genootschap een
bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden in Café "'t Beugeltje",
Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.
In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.

De contributie bedraagt € 6,00 per avond. Uit deze contributie worden de zaalhuur voldaan
evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te betalen. De
penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlijks (in november)
verslag uit. Het genootschapjaar loopt van november tot en met oktober.

Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor eigen rekening.

Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eventueel voordelig saldo
verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid tijdens het bestaan van
het genootschap.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN"

Eric Krijnen voorzitter

P.C. Hooftstraat 2 8023 AK ZWOLLE (038) 453.4191
Anno Buis penningmeester & ledenadministratie
Commissarislaan 148 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890
Gerrit Mulder logistiek
Glanerbeek 133 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890
Frits Coers reizen & recreatie + webmaster
De Savornin Lohmanln 9 8014 AM ZWOLLE (038) 460 3886
Wim van der Spek culinair
Eigenaar Little Valley Brewery in Hebden Bridge (Engeland)
Henk Brassien publicaties en tijdschrift
Thorbeckegracht 3/C 8011 VL ZWOLLE (038) 422.3214

Iemeel redactieadres: gij.zult.genieten@planet.nl

Website: http://www.gijzultgenieten.nl

DE VOORPLAAT
Franka op een terrasje, ergens in België (met toestemming van de tekenaar, Henk
Kuypers).
juni 2007, nummer 110 Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 2
Een woord vooraf
Laatste gewone bijeenkomst van dit seizoen.
Vanavond alweer de laatste reguliere (mooier woord voor gewone)
bijeenkomst voor het zomerreces. Ook dit jaar geen proeverij in de maanden
juli en augustus.
Hoewel? Was daar niet het voorstel om in de maand augustus eens bij De
Tagrijn af te spreken en daar het eigen bier van waard Theo te gaan proeven?
Vanavond meer bekend?
Traditionele afsluiting in Ermelo
Ook dit jaar houden we de traditie in stand: op de eerste donderdagavond
gaan we het begin van ons zomerreces vieren op het terras van Jan Ermelo.
Ook dit jaar weer volop gelegenheid tot het nuttigen van spare-ribs oid,
inkopen te doen en een gooi te wagen naar het blindproefkampioenschap
2007. Kandidaat-winnaars moeten maar vast gaan oefenen in het tappen van
een halve liter glas. Won ik daarmee vorig jaar immers niet de ereprijs?
Succes!
Ouder-kind-avond?
In zijn verslag van de laatste proeverij oppert Pedro het idee een ouder-kind-
avond te houden, nu diverse leden in het bezit zijn van zonen of dochters in
de bierproefgerechtigde leeftijd. Kunnen we vanavond wel eens een boompje
over opzetten. De voor- en nadelen op een rijtje zettend.
Die andere hobby
Vanavond graag een nieuwe aanmelding voor de rubriek “De andere hobby
van een Genieter”. Na Hans met zijn antieke automobiel heb ik mezelf maar
moeten bevragen. Wie volgt?
Deze maand in Gij zult genieten
◙ Het verslag van de proefavond van 21 mei 2007,
◙ De andere hobby: Tolkien en De Hobbit,
◙ Koken met bier: Paardenvlees met Trappist.
Henk Brassien
Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110
Het verslag van de proefavond van 21 mei 2007
Aanwezig; Frans, Nico, Henk, Leon, Anno, Eric, Frits, Gerrit, Marcel, Gerard,
Pedro
Mededelingen:
- Frits is terug uit China. Het was een geweldige ervaring.
- Leon heeft wat hapjes meegenomen en dat wordt zeer gewaardeerd.
- De “fietsploeg” is weer terug uit de Alpen. Het is prima gegaan,
- Gerard V gaat opzichtig naast de voorzitter zitten. Aspiraties?
- Vermeld moet worden dat Frans “toevallig” de Leffe 9 al heeft
gedronken.
- Veel leden hebben een kind in de bierproef-leeftijd. Is een Ouder-kind
avond een suggestie voor de toekomst?
Wat proeven we vanavond (want daar gaat het om) ?:
De Leffe Radieuze, 8,2% en de Leffe 9, een nieuw bier.
Nummers 12/287 en 13/288.
De Leffe Radieuse:
Marcel: het ruikt naar iets wat op de houtkachel ligt. Beetje kunstmatig. Paté?
7/7
Frans: Volmondig bier. Is over nagedacht. Mooi bier.
8/8
Nico: Mooi bier en echt Leffe. Zoetige geur. Bittere nasmak die afvlak.
7/6
Henk: Lastig bier. Proef banaan, tamme kastajes. Gember. Dof medicinale
smaak, is snel weg. Onbestendig bier, middelmatig.
6/6
Leon: Gember smaak kan. Ook koriander. Lekker. Proef de 8,2% niet!
7/8
Anno: Zoet-bittere smaak en nasmaak. Lekker.
7/7,5
Eric: Armagnac kleur. Is snel weg en wordt wat vlak.
7/7
Pedro: Lekker geur. Royaal en vol van smaak. Doorgeschoten. Geen doordr.
7/6,5
3 Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 4
Frits: Weinig zeggende geur. Heeft van alles wat en ook weer niets! Valt tegen De andere hobby van een Genieter
7/6
Verder vertelt Frits dat in China veel pils wordt gedronken en dat de Duitse
invloeden duidelijk aanwezig zijn. Pils veelal met rijst als bron. Veel ½ litters Veel mensen verzamelen iets. Ik verzamel Hobbits. En hoe dat zo gekomen
van 4,2 a 4.6 % alcohol voor een prijs van ronde de 30 cent. is …. ?
Gerrit: Zie commentaar van Pedro, Nico en Frits.
7/6 Mijn jacht op Hobbits is begonnen in 1960. Ik was bijna twaalf en meester Van
Dijk (klas 5 van de Koningin Emmaschool) las elk laatste uur op
De Leffe 9 (Nieuw Bier) vrijdagmiddag voor. Eén verhaal ging over tot dan toe voor mij onbekende
wezens als hobbits en nog meer vreemd volk.
Frans: Aardig bier. De vorige keer dat ik het dronk (voor het eerst) vond ik het Helemaal gegrepen door het verhaal wilde ik het boek zelf ook hebben. Vijf
lekkerder. Dit bier is met plezier gebrouwen. Valt wat weg. weken lang spaarde ik mijn zakgeld op en ging naar boekhandel B punt H
7/7 punt Kok aan de Melkmarkt in Zwolle met vijf warme kwartjes in mijn
Nico: Mooi bier. Ruikt en proef de alcohol. Onprettige nasmaak. knuistje. Beetje zenuwachtig in zo’n grote winkel vol met boeken was ik wel.
6/5 Grote teleurstelling volgde. Meneer B.H. vond het geen boek om aan een kind
Henk: Verkeerde mix van triple en blond. Niet romig! te verkopen en ik droop totaal van slag, verbijsterd en diep teleurgesteld af.
6/6
Leon: Proef veel smaken, o.a. banaan. Lekker! De dreun werkte nog lang na en pas vele jaren later, in 1975, had ik mijn
7/8 eerste eigen Hobbit.
Gerrit: Banaan. Romig. Lekker en karaktervol bier. Lekkerder dan Radieuse.
8/8,5
Frits: Karaktervol uitgesproken bier. Triple-achtig.
7/7,5
In China Rijstwijn van 50% gedronken! Ook rode wijnen gezien.
Marcel: Lijkt niet op vorig bier. Banaanschuimpje! Is fabrieksbier. Veel alcohol
6/5
Pedro: Mooi helder bier. Frisse smaak. Kruidige nasmaak. Krachtig en toch
fris. 8/8
Gerard: Mooi bier met veel koolzuur. Lang gelagerd en wat stroevig!
8/8
Anno: Goede nasmaak. Minder divers bier. Echte Leffe.
8/8
Eric: Warm bier met enorm bouquet. Veel bloesem. Sterk mousserend. Prima!
8/8,5

Pedro Montoya 1e druk Nederland, 1960 1e druk Armenië, 1984

Mijn verzamelen van Tolkien begon met een enkel boek van en over de
professor. Op rommel- en boekenmarkten lag meestal wel wat verstopt tussen
andere boeken. Later, zeker na het succes van de films, werd dat anders.

Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 5 Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 6
Aparte stapeltjes met alleen Tolkien en tegen heel andere prijzen dan voor die Alle Nederlandse drukken
tijd. Ook leuk: van elke Nederlandstalige druk een exemplaar op de plank. Met
hulp van The Dutch Hobbits van The Tolkien Library (niet alles stond er goed
Mijn verzameling groeide, zeker toen ik een partij tegelijk kocht van iemand, op, ik kon wat correcties doorgeven) begon ik van elke Nederlandse druk (67
die zich meer wilde specialiseren. Toen werd het lastiger, allerlei verkopers – plus het gesproken boek = 68 - op dit moment) een exemplaar te
hadden wel wat, maar het meeste ervan had ik dan al weer. Ook ik ging me – verzamelen. Het doel is 67 gedrukte Hobbits braaf op een rijtje op de planken
noodgedwongen - specialiseren en wel in Hobbits. te hebben. 64 Hobbits staan inmiddels trots schouder aan schouder. Nog drie
te gaan!
Mijn levenswerk zou een compleet overzicht moeten worden van alle Hobbits
die ooit, waar ook ter wereld, verschenen zijn. Van iedere nieuwe omslag
moet minimaal een afbeelding zijn. En liefst op een eigen website, “The
Hobbit Gallery of the Whole Wide World” (of een andere, minstens zo
hoogdravende naam). Toen bleek een Belg, Pieter Collier, al aardig gevorderd
te zijn. En omdat ik nu toch nog te weinig tijd heb, heb ik hem maar een CD
met de afbeeldingen van mijn Hobbits gestuurd. Ze staan op zijn
buitengewoon fraaie en uitvoerige site www.tolkienlibrary.com te zien zijn.

Vertalingen
De Hobbit is verschenen in vele talen, om en nabij de 50. Op een paar talen na
heb ik minstens een boek per taal. Engelse uitgaven vormen het grootste
aantal: meer dan 80 verschillende. Ook exotische als Japans, Thais, Estlands,
Far Öer, Braille, Esperanto, Luxemburgs, Catalaans, enz. Een tweetal
Perzische uitgaven is onderweg.
Moeilijk aan te komen: Moldavisch, Ukraïns en Armeens (de laatste onlangs
voor een stevig bedrag kunnen kopen).

Nederlandse Hobbits

Herkomst
En waar kwamen al die Hobbits zoal vandaan? Vaak van boekenmarkten en
rommelmarkten, zoals al gezegd. Uit de reguliere boekhandel (bij Waanders
Zwolle schijnen ze me meneer Hobbit te noemen. Eén van de verkoopsters
nam na haar vakantie een Italiaanse Hobbit voor me mee). Maar ook uit al dan
niet duistere boekenzaakjes, natuurlijk ook van de Tolkienwinkel van René
van Rossenberg. En niet te vergeten van Angie van Daeron’s Bookshop uit
Stony Stratford UK, waar ik september 2005 persoonlijk nog wat Hobbits heb
1e druk Duitsland, 1957 Zweden, 1973 Japan, jaartal ? kunnen verschalken. Ook De Slegte is mij niet onbekend. Daar worden soms
boeken even voor mij apart gelegd. En Deventer is vlakbij. Niet voor de grote
markt in augustus, maar wel voor de vele antiquariaten.
Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 7 Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 8
Maar de grote sprong kwam toch dankzij internet. Een nieuwe wereld ging als kalenders, agenda’s, landkaarten, een folder met een wandeling in
open. Allerlei antiquariaten en losse kooplieden bleken wel een of meer Birmingham, tentoonstellinggidsen, Letters from Father Christmas in echte
Hobbits te hebben. briefvorm, poppenhuisuitgaven van de Hobbit en LotR, Hobbnix en Bored of
the Rings, de Linguaphone Engelse cursus op 15 78-toeren LP’s met op twee
Nog een bron kanten Tolkien als bijschnabbelende voorlezer, ach er is zoveel leuks.
Vrienden en bekenden, die naar een land gaan, waar ik nog geen Hobbit van
had/heb krijgen een zoekopdracht mee. Op die manier kwamen Hobbits uit
Tsjechië, Estland, Japan, Catalonië en nog een paar landen. Dat Hobbitjagen
bevalt die reizigers vaak zo goed en ze komen vaak zulke aardige mensen
tegen, dat ik overweeg reisbureau “Hobbit-hunting” te gaan beginnen.

De Hobbit, ook als stripverhaal

Engels(talig)e Hobbits
Ook zelf verkopen
In de loop van de jaren had ik vele dubbele Tolkiens bij elkaar gespaard, maar
verkopen wilde (kon?) ik eigenlijk niet. Moeite met afscheid nemen?
In augustus volgt mijn verhuizing naar een groter pand. Reden: meneer
Tolkien. Iik krijg teveel boeken van en over hem om ze nog fatsoenlijk op te
kunnen bergen. In dat huis een kamer van 6,5 x 5,5 m als BIBLIOTHEEK!
En ja, verzamelen is een afwijking. Maar, je hoeft er niet voor behandeld te
worden.
Henk Brassien, Hobbit Hunter

Tot een paar jaar geleden. Ik mocht een meter van de kraam van Gerard V
gebruiken op de beroemde boekenmarkt in de Zwolse binnenstad (telkens de
eerste zondag in juni) en verkocht zomaar 18 boeken voor 160 euro. Vrijwel
die hele opbrengst ging op aan de fraaie box met Hobbit en Ban van de Ring
(John Howe), maar dat gaf niet.

Mijn verzameling
Mijn totale Tolkienverzameling omvat nu meer dan 1.000 items, vrijwel alleen Reden van mijn a.s. verhuizing: Prof. J.J.R. Tolkien (03.01.1892 – 02.091973)
boeken. Ban van de Ring in diverse talen, Sprookjes in alle drukken en dingen
Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 9 Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 10
Koken met bier
Dit keer heb me er wat makkelijker vanaf gemaakt: gewoon een scan uit een
aardig boeje met meer fraaie recepten. Smakelijk!

BRON: Vlaamse biergerechten proeven – Sonja De Kimpe ISBN 90 6334 011 7

Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 11 Gij Zult Genieten – juni 2007 – nummer 110 12