leden.

"Gij zult genieten" (voor het eerst bijeen op 30 november 1993) is een geno
biergenieters, die onder meer door proeven en beoordelen van bieren, het
naar daartoe gepaste gelegenheden, het (laten) geven van voordrachten, h
eigen periodiek, etc. hun kennis en genoegen op het gebied van bier willen

Eens per maand, steeds op de laatste maandag van de maand, houdt het g
bierproefavond. De bijeenkomst begint om 20.30 uur en wordt gehouden i
Krabbestraat 63 (aan de stadsmuur bij de Broerenkerk) te Zwolle.
In de maanden juli, augustus en december is er geen proefavond.

De contributie bedraagt € 6,00 per avond. Uit deze contributie worden de

evenals de te proeven bieren betaald. Wie niet aanwezig is, hoeft niet te be
penningmeester houdt inkomsten en uitgaven bij en brengt daarvan jaarlij
verslag uit. Het genootschapjaar loopt van november tot en met oktober.

Consumpties, die voor of na de bijeenkomst genuttigd worden, zijn voor e

Bij opheffing van het genootschap (hetgeen Bacchus verhoede) zal een eve
verdeeld worden onder de leden en wel naar rato van hun aanwezigheid t
het genootschap.

HET BESTUUR VAN "GIJ ZULT GENIETEN"

Eric Krijnen Voorzitter

P.C. Hooftstraat 2 8023 AK ZWOLLE (038) 453.4191
Anno Buis BdP (Beheerder der Penninge
Commissarislaan 148 8016 LV ZWOLLE (038) 460.1890
Gerrit Mulder Sjef logistiek
Glanerbeek 133 8033 GB ZWOLLE (038) 454.6890
Frits Coers R&R (reizen & recreatie) + we
Januari
2010,
nummer
131
 De Savornin Lohmanln 9
Wim van der Spek
8014 AM ZWOLLE
culinair
(038) 460 3886


 Eigenaar Little Valley Brewery in Hebden Bridge (Engeland)

Henk Brassien publicaties en tijdschrift

 Verhulststraat 80 8031 EW ZWOLLE (038) 422.3214

Iemeel redactieadres gij.zult.genieten@planet.nl

Website www.gijzultgenieten.nl
En alweer een nieuw jaar. Voor zover nog niet ontvangen: de beste wensen
alles, want tevens was er de uitreiking van ons nieuwe club
voor dit nieuwe jaar en dat er maar weer veel te genieten mag zijn.
Genieten. Complimenten voor Frits, die er echt iets moois v
maken.
Sassenpoorter Bier
Hettinga Bieren, Onze huisbrouwers, blijft bezig. Een nieuw pand en
Ik aan
stel het
voor, dat we bij de eerstvolgende bierproefavond het
einde van 2009 nog even mooi inhaken op het 600 – jarig bestaan van een van
Ruben was na lange tijd weer aanwezig en hij zegt toe in 20
de meest karakteristieke monumenten in Zwolle, De Sassenpoort. van bier te voorzien. Wij laten ons graag verrassen.
In een genummerde oplage van 600 stuks (ja, zo ontstaan collectors items)
verscheen een nieuw bier.
1e bier Tournée Générale 6,5% Amberkleurig Brouw
Moortgat in flessen van 75cl. Wat zit er in volgens het etike
gerstemout, tarwe, hop, gist, koriander (ja Henk!) en curaça
sinaasappelschil – HB).

Frits: Moeilijk bier. Van alles wat. 1e indruk fruitig en zurig

Lekker doordrinkbier: 6,5 2x.
Joyce: Niet uitgesproken doordrinkbier: 7 en 7.
Hendrie: Fris witbier, proeft de koriander. Teveel lijn comm
dacht dat Frans voor deze kreet exclusief de rechten heeft?)
7 en 7.
Ron: Lekker als Belgisch bier, maar moeilijk te plaatsen: 7 en
Ruben: Reuk 7,5. Positief, lekker. Echter gaat wat vervelen.
heeft van alles een beetje.
Pedro: Omdat bier niet herkenbaar is, daarom een 8. Typisc
En wat een fraai etiket! Uw Bestuur had het voorrecht tijdens de traditionele
viering van Derde Kerstdag (te mijnen huize) een exemplaar te mogen daarom eindcijfer ook 8.
proeven. De kritieken waren uitstekend. We waren met z’n zessen en Nico:
de Mooi bier, constant, gewoon goed: 2x 7,5.
Fré: Proeft niet als bijzonder, maar lekker bier: 7 en 7,5.
nummers waren: 157, 158, 161, 339, 342 en 568. Ik heb de etiketten afgeweekt,
het bieden kan beginnen! Fokke: Mooi, dat het er is op deze avond. Jammer dat koria
overheerst, maar wel: 2x 7,5.
Gerard: Start onduidelijk; werd beter. 1e indruk 6 en eindin
In dit nummer van Gij zult genieten: zurig.
 Het verslag van de proefavond van 30 november 2009,
Anno (50 jaar): Geur goed, smaak mooi, niet heel erg uitges
 Een artikel uit De Volkskrant van 12 januari 2010, waarin verslag van
gewoon lekker: 7,5 en 8
de onderscheiding Henk Kuipers (Franka), de illustrator van onze
Henk: Lekker beetje combi Chouffe, honing en koriander: 7
voorpagina.
Brouwer Hettinga Eric: Goed en mooi kerstbier: 8 en 8. Leuke vergelijking met
Henderikus: 8,5 en 8,5: heerlijk bier.
Pedro: bier om paar keer per jaar te drinken. Best moeilijk drinkbaarHenk: Veel kruiden, of je bij de apotheek binnen stapt. Proe
voor niet
ervaren drinker en koolzuur mag wat minder. Wel 2x 8. bedorven aan: 2 x 6,5.
Nico: 7,5 en 8. Mooi bier, kooluur mag minder. Nog eens 5 jaar bewaren. Anno: Zoeter dan de Porter Toch door bewaren minder zoe
Mooie gebrande smaak, wel schuim snel weg. variant. Mooi bier na 5 jaar, minder zoet. Proeft wel anijs, h
Fré: Nog lekkerder dan een jaar geleden: 8 en 8. Gerard: Geur van honing en fruit. Smaak van dadel en rozi
geconcentreerd
Fokke: Goed bier, al zegt hij het zelf. Terecht trots op zijn bier: 8 en 8. en stroperig. 1e indruk 8, daarna 7: avontuu
Gerard: Mooi bier, indien wat warmer, wordt de smaak genuanceerder. avonduurbier?).
Begint met 6,5 en eindcijfer 7. Wel mooi droog bier. Fokke: Heerlijk, proeft anijs, fruit en gedroogd fruit: 2x 8.
Anno: start met 8. Meent chocola te ruiken. Minder zoet dan een jaar Fré: Heerlijk, bijzonder de geur en kleur. Een echt (kerst)Fee
terug,
daarom 2 cijfer 8,5.
e Nico: Opvallend: geen evaluatie van het bier na zoveel (5) ja
Henk: Proeft wat medicinaals, maar buitengewoon mooi bier: 2x 8. tegenstaan, het zoete blijft teveel hangen, toch 2 x 8.
Henderikus: Niet echt zijn bier, teveel koolzuur, maar wel 2x 7. Pedro: Heeft gehoord, dat 10% van de inbrekers mensen uit
Eric: Mooie kleur en de bitterheid is toegenomen; lekker bier 2 x 8. als er wordt ingebroken bij Frits, is de kans groot dat het iem
(dus
Gerrit: 7 en 7,5. Goed en lekker bier, wel teveel koolzuur. Minder plakkerig iemand aanwezig op deze avond is al verdacht als dit
dan een jaar terug en het bier is gegroeid qua smaak. van Pedro: stel, dat het eten slecht is, dan maakt dit bier als
Remco: Wanneer het wat warmer is, dan is de smaak minder bitter en minderweer goed. Opvallend, dat na 5 jaar dat de geur niet muf is.
zoetig. Daarom begincijfer 7,5 en 2 cijfer 8.
e als dessertbier een 9.
Frits: Associatie met Carolus. De koolzuur is iets overheersend: 7 en 7,5.
Joyce: Goed bier; beter dan jaar geleden: 8 en 8. ’t Was een mooie avond met opnieuw een meer dan gemidd
Hendrie: Stevige 8; hoort bij wind, regen en knapperig houtvuur! t.o.v. bijvoorbeeld het jaar 2008. Afsluiting van een mooi jub
Ron: Originele smaak, hoort bij dit soort bier en smaakt mooi bij koud veelweer:
hoogtepunten
2 o.a. glas met logo en nieuw clubtenue.
x8 Een avond met goed gewaardeerde bieren met dank aan Fr
lang
Ruben: 8 voor geur + kleur; meer zoetigheid verwacht. Wel 8,5 als eindcijfer. vanaf kon blijven, dank aan Fokke en Joyce voor een m
gemiddeld jubileumbier, 1 jaar geldeen al goed en nu nog b
Gouden Carolus Christmas Alc 10,5% datum op fles 18-10-2006 zijn inkoop
Br. van het 1e bier met beperkte oplage (dank aan D
Het Anker een drietal Belgische bierwinkels voldoende voorraad wist

Ruben: smaakt als drop en mentos. Toch 2x 8. Voor mij als Sjef Inkoop een soort vrije avond en op de fiets
Ron: Heeft dit bier al eerder eens gedronken (op Schiphol). Proeft anijs en
drop: geweldig! Altijd al liefhebber Gouden Carolus en deze komt in Gerrit Mulder
de buurt:
2 x 7,5 “Onze”
Franka
bekroond!

Hendrie: Is buurman Frits en merkt op hoe het mogelijk is, dat Frits al zo lang
Bron: De Volkskrant van 12 januari 2010, pagina KUNST