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A/e: catala@blanes.net
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BIBLIOGRAFIA:
ARDID I BORRS,R; MATA I CLAVELL,C; ROMERO I BELTRAN,J. Vocabulari de l'utillatge de cuina i menjador. 2a ed.
Barcelona. Generalitat de Catalunya. Departament de Cultura, 1988.
TERMCAT, Centre de Terminologia

Oficina de Catal de Blanes

Consorci per a la Normalitzaci Lingstica. Oficina de Catal de Blanes

Recopilaci i revisi del lxic: Elisa Sola Ramos

CATAL

CASTELL

afiladora f.
afilador
agafador/agafall/agafatall m.
agarrador
agafes f. pl.
pinzas
agulla d'enllardar/a. d'entatxonar f. aguja de mechar
almorratxa/morratxa f.
almarraza
ampolla d'aigua/a. de licor f.
botella de agua/ b. de licor
ansat m.
olla de una asa
antivessador m.
anti sube leche
argolla f.
servilletero
arrissador de mantega m.
rizamantequilla
atuell m.
cacharro
avisador de cuina m.
minutero/avisador de cocina
baieta de cuina f.
bayeta
balana f.
balanza
bass m./bssia f.
fregadero
bastonets xinesos m. pl.
palillos chinos
batedor m.
batidor
batedor/enganyamarits m.
batidor para montar claras
bol m.
tazn
bossa d'escombraries f.
bolsa para la basura
bossa de pa/coixinera de pa f.
bolsa para el pan
botija/botilla f.
botija
bresera f.
brasera
broquet m.
boquilla
broqueta f.
pincho/broqueta
bugader m.
barreo
buidador m.
vaciador
bullidor m.
hervidor
burxacargols m.
pnzacaracoles
cntir m.
botijo
cass m.
cazo
cassola de fang/c. de terra/
c. de terrissa f.
cazuela de barro
clemstecs m. pl.
lares, llares
cobretaula/sobretaula/tapet m.
tapete
cocota f.
cocotera
coctelera f.
coctelera
colador m.
colador
colador xins m.
colador chino
copa de mousse f.
copa de mousse
corr m.
rodillo
cristalleria f.
cristalera
cubell m.
cubo
cullera de fusta/ c. de mel,... f.
cuchara de palo/ de miel,...
cullerot/culler m./ llossa f.
cucharn
damajoana f.
castaa/damajuana
davantal de cuina m.
delantal
degotador m.
goteador
destapador m.
descorchador
eixugam/drap de cuina m./
capana f.
pao de cocina
embut m.
embudo
enciamera f.
ensaladera
escatador m.
escamador
escombra f.
escoba
escorredora f.
escurridor
escorregots m.
escurrevasos

CATAL

CASTELL

CATAL

escorreplats m.
escumadora/bromadora f.
escuradents m.
esmoladora/pedra d'esmolar f.
espinyolador d'olives m.
espremedora f.
estalvis m. pl.
estamenya f.
filtre m.
flamera f.
fondue f.
forquilla de fondue f.
forquilla f.
fregall m.
fruitera f.
funda d'ouera f.
galleda f.
ganivet de cuina/g. de pa/
g. de pernil... m.
ganivet de trinxar m.
ganiveta f.
garbell/crivell/porgador m.
gelatera f.
gerra f.
gibrell/ribell m.
gibrella/greala f.
glaonera f.
graella/graelles f.
graellera f.
greixera/greixonera f.
hamburguesera f.
iogurtera f.
lletera f.
llevataps/tirabuix m.
llicorella f.
llosa f.
m de morter /maa f./picam m.
mnega f.
marbre m.
matonera f.
mesura f.
misto/llum m.
mitjalluna f.
molls m. pl.
morter m.
motlle m.
obrellaunes m.
obridor universal m.
olla de pressi/o. a vapor f.
ondulador de patates m.
ouera f.
paella/p. de creps,... f.
pal de fregar m.
pala de cremar/p. de ferro f.
pala de pizza f.
paler d'alumini/p. de plata/ m.
paper transparent/film transp. m.

escurreplatos
espumadera
palillo, mondadientes
piedra afiladera
deshuesador
exprimidor
salvamanteles
estamea
filtro
flanera
fondue
pincho de fondue
tenedor
estropajo
frutero
funda de la huevera
cubo
cuchillo de cocina/
del pan/de jamn...
cuchillo trinchante
cuchilla
criba
heladora
jarra
lebrillo
barreo
cubitera
parrilla
churrasquera
grasera
mquina para hamburguesas
yoghourtera
lechera
sacacorchos
pizarra
losa
mano de almirez
manga
mrmol
encella
medida
cerilla
tajadera
tenazas
mortero
molde
abrelatas
abretodo
olla exprs/olla a vapor
ondulador de patatas
huevera
sartn/sartn de crepes
fregasuelos
pala para quemar crema
tabla de pizza
papel de aluminio
film adhesivo

papillota f.
papillota
passapur m.
pasapurs
obreampolles m.
abrebotellas
pebrera f.
pimentero
pelapatates m.
pelapatatas
picoladora f.
trinchante
pil/tallador m.
tajo
pilona f.
tajn
pinces d'espaguetis /
pinzas para espaguetis/
p. de dolos m. pl.
para pastas,...
pitet m.
babero
plat fondo/pla/de postres m.
plato hondo/llano/de postre
plomall m.
plumero
porr m.
porrn
porta-rotlles m.
portarrollos
portaescuradents m.
palillero
portapalles m.
portapajas
portatovallons m./tovallonera f.
servilletero
premsador d'alls m.
molinillo para ajos
punx m.
punzn
raclet f.
raclette
raspall m.
cepillo
recollidor de taula m.
recogemigas
saler m.
salero
salsera f.
salsera
saltadora f.
salteadora
seds m.
cedazo
setrill m./canadella f.
aceitera/vinagrera
setrilleres f. pl.
vinagreras
sopera f.
sopera
sucrera f.
azucarera
tallant m.
cortante
tallanta f.
cuchilla
tams m.
tamiz
tap m.
tapn
tapadora f.
tapadera
tassa f.
taza
tass m.
tacita
termmetre de carn/ de cuina m. termmetro gastronmico
tisores de cuina/t. de pollastre f.pl. tijeras de cocina/ para el pollo
tisores de trinxar f. pl.
tijeras de trinchar
tisores/estisores de cuina f. pl.
tijeras/tijeras de cocina
tovalles/estovalles f. pl.
mantel
trencaclosques m.
casca langostas
trencanous m.
cascanueces
trinxant m.
trinchante
ventall de cuina/ventafocs m.
soplillo
verdurer m.
verdulero
xampanyera f.
champaera

CASTELL