"AISH SARAYA ("EISH SARAYA")"

Ingrediente

10 bucati de paine toast

Pentru siropul de zahar

1 cana de zahar

1 cana de apa

1 lingura de apa de roze

1 lingura de apa de flori de portocal

sucul de la de lamaie

Pentru caramel

1 cana de apa

1 cana de zahar
Pentru budinca

1 litru de lapte

4 linguri cu varf de amidon de porumb

4 linguri de zahar

2 linguri de apa de roze

2 linguri de apa de flori de portocal

Pentru decor

Mix caise Baksil (optional)

Scortisoara macinata (optional)

Borcan Gourmet Buram

Timp de preparare: sub 60 de minute
Dificultate: redusa
Se indeparteaza coaja de la paine si se plaseaza intr-o tava captusita cu hartie de copt; se da la cuptor pana prinde o
culoare aurie.
Caramelul
Se caramelizeaza zaharul intr-o cratita pana ia o culoare usor aurie si se repartizeaza uniform pe forma de tarta. Se
aseaza feliile de paine in forma de tarta.
Siropul de zahar
Se pune la fiert la foc mic zaharul cu apa si sucul de lamaie. Se fierbe pana se ingroasa putin, apoi se adauga apa de
roze si apa de flori de portocal. Se toarna uniform peste painea prajita.
Budinca
Se pun laptele si zaharul la fiert, pastrand cca 150 ml de lapte, care se amesteca bine cu amidonul. Cand laptele
incepe se fiarba se adauga amidonul dizolvat in laptele rece; se amesteca incontinuu la foc mediu.
Cand budinca incepe sa fiarba se mai lasa cca 2-3 minute pana se intareste.
Se toarna peste painea cu sirop de zahar.

Se decoreaza dupa preferinte cu mixul de miere, nuca si fistic din Gourmet Buram peste care adaugam un praf de
scortisoara macinata sau cu mix caise Baksil!
Se lasa la frigider 3-4 ore. Se serveste rece.