Minjina Kuhinjica | Kikiriki torta

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk

http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kikiriki-torta/

Kikiriki torta

page 1 / 3

Minjina Kuhinjica | Kikiriki torta

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kikiriki-torta/
Potrebno za tri kore:

- 12 belanaca
- 300 gr eera
- 450 gr mlevenog kikirikija

I fil:

- 1 kg eera
- 1 l mleka
- 70 gr margarina
- 200 gr krupno mlevenog kikirikija

II fil:

- 12 umanaca
- 14 kaika eera
- 250 gr margarina
- 150 gr okolade (100 gr mlene i 50 gr za kuvanje)

I jo treba:

- 300 ml slatke pavlake

- 300 gr okolade
- 60 gr margarina
- 100 gr krupno mlevenog kikirikija za ukraavanje

I fil: Staviti mleko i eer da se kuvaju. Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati na tihoj vatri oko 2 h. Povremeno
promeati( pri kraju meati konstantno ). Kada mleko uvri i ostane od njega malo vie od pola, skloniti sa rigle i u njega
umeati margarin i mleveni kikiriki.

Kore: Umutiti 4 belanca sa postepenim dodavanjem eera u gust am. Dodati 150 gr mlevenog kikirikija i kaikom
promeati. Pei u plehu (23 x 33) obloenom papirom za peenje na 180 C oko 20 minuta. Ovako napraviti jo dve kore.

II fil: umanca i eer izmiksati da smesa posvetli, zatim staviti na tihu vatru (ili na pari) da se kuva. Kada dobije potrebnu
gustinu, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu okoladu. Promeati da se okolada istopi i sve sjedini. U ohlaen fil dodati
umueni margarin.

Filovanje kora: Koru poprskati sa mlekom, zatim premazati sa polovinom I fila, preko njega polovinu II fila. Staviti drugu
koru,poprskati mlekom, zatim prefilovati kao i prvu koru. Staviti treu koru i poprskati je mlekom.

Slatku pavlaku zagrejati do kljuanja, zatim preliti izlomljenu okoladu. Ostaviti minut-dva, zatim promeati da se okolada
istopi. Ostaviti da se skroz ohladi, a onda mikserom umutiti i dodati umueni margarin. Premazati tortu sa svih strana. Ukrasiti
tortu(bone strane) sa krupno mlevenim kikirikijem.

page 2 / 3

Minjina Kuhinjica | Kikiriki torta

Copyright admin minjina_kuhinjica@yahoo.co.uk
http://www.minjina-kuhinjica.com/desert/torta/kikiriki-torta/

page 3 / 3