1

Sarah seorang pelajar universiti yang datang daripada keluarga yang

susah.Berdasarkan latar belakang Sarah apakah faktor-faktor yang mempengaruhi
pengambilan diet beliau.

Pak Hassan sering membeli barang-barang keperluan dapur untuk tempoh

seminggu.Antara makanan yang menjadi kegemaran beliau ialah
a) ikan siakap
b) kerang
c) sayur sawi
i) ikan bilis
j) buah laici dalam tin
k) kacang dal
Terangkan cara dan tempat penyimpanan yang sesuai bagi makanan diatas supaya
tahan lama.

a) Senarai 5 sebab tujuan memasak makanan

b) Terangkan kesan haba lembab dan kering terhadap makanan berikut dari segi warna
dan rupa
- ikan
- beras
- sayuran
c) Tulis dua kelemahan dan kebaikan makanan yang dimasak dengan haba lembab

a) Siti Nurdiana berhasrat untuk mengadakan majlis hari jadi untk anaknya.Beliau turut
menjemput ibu bapa dan rakan rakannya.Terangkan factor-faktor yang mempengaruhi
perancangan menu yang akan dipilih oleh belliau
b) Senaraikan lima menu yang mungkin dipilih oleh Siti Nordiana

a) Dalam satu pertandingan memasak Zulaikha telah menang hadiah tempat

pertama.Pada pandangan anda apakah factor-faktor penilaian hasil masakan yang

diambil kira sehingga beliau Berjaya memenangi pertandingan itu

b)senaraikan 5 alatan peranggu meja

a) Gerai makan pak Ali telah disita kerana diadapati tidak menepati peraturan prinsip
kebersihan makanan
Apakah maksud Sanitasi makanan
b) Terangkan Lima amalan kebersihan makanan yang mungkin tidak diamalkan oleh
Pak Ali dan cara menyelesaikannya

a) Kalaivani baru berpindah ke Perak.Beliau dan suami sedang mencari tempat

kediaman yang sesuai dengan keluarganya yang terdiri daripada 2 orang anak dan ibu
kalaivani yang menghidap penyakit menghidap pelbagai jenis penyakit
kronik.Berdasarkan maklumat tersebut terangkan factor-faktor yang mempengaruhi
pemilihan tempat kediaman yang sesuai untuk beliau.
b) Senaraikan 3 jenis infrasruktur yang mesti ada pada setiap tempat kediaman

Amirah bekerja sebagai guru dan mempunyai 3 orang anak yang masih
kecil.Bagaimanakah beliau dapat menikmati kehidupan yang lebih berkualiti.Terangkan
pengaruh teknologi terhadap pengurusan tempat kediaman dari segi
- Masa
- Tenaga
- Perbelanjaan
- Kualiti hidup
- keselamatan

a)Encik Samad bekerja sebagai seorang tukang paip di sebuah Bandar di

Selangor.Isterinya seorang suri rumah dengan.Mempunyai 3 orang anak .Pada
pendapat anda apakah factor-faktor yang mempengaruhi pengurusan sumber beliau.
b) Bagi menambahkan sumber pendapatan, apakah yang boleh dilakukan oleh keluarga
en Samad?

10

a) Pengurusan sumber keluarga perlu dirancang dengan teliti.Mengapakah kita perlu

merancang penggunanaan sumber dengan baik.Senaraikan empat perancangan
penggunaan sumber.
b) Sebutkan 2 sumber manusia dan bukan manusia

11

a)Dalam satu ceramah kesihatan yang diadakan di sekolah Taman Maju.didapati muridmurid tidak memberI perhatian.Mereka bercakap sesama sendiri dan ada yang
tertidur.Pada pandangan anda apakah faktor-faktor yang mempengaruhi keberkesanan
berkomunikasi.Terangkan factor-faktor keberkesanan komunikasi berdasarkan
maklumat dibawah.
-penyampai
-penerima
-komunikasi lisan dan bukan lisan
-amalan sikap yang baik
-respons
-halangan komunikasi

12

a)Didalam komunikasi terdapat halangan yang mungkin berlaku sehingga menyebabkan

komunikasi menjadi kurang berkesan.Terangkan factor-faktor halangan yang
menyebabkan berlakunya salah faham dalam komunikasi

13

a)Juliana sering berasa tidak puas hati dengan keluarganya.Dia selalu muram dan tidak
ceria.Beliau mempunyai konflik peranan dalam ahli keluargnya. Terangkan faktor-faktor
yang mempengaruhi peranan ahli keluarganya dan langkah menyelesaikan masalah

14

Encik wahab baru kehilangan isterinya yang tercinta.Sekarang Encik wahab tinggal
seorang diri di rumah.Anak-anaknya serami 3 orang semua nya bekerja di Bandar.
a) Sebut kan peringkat perkembangan encik wahab.
b) Apakah masalah yang dihadapi oleh beliau diperingkat (a)
c) Senaraikan perkara yang perlu dilakukan oleh anak-anak beliau untuk menyelesaikan
masalah di (b)