Holland mustrleves recept

hozzvalk / 6 adag

1 kzepes db fehr hagyma

5 dkg vaj

20 dkg csiperkegomba (helyette srgarpa, cukkini, stb.)

2 ek mustr (keverve hasznljunk egsz magos mustrt illetve egyb mustrt)

10 dkg tmls krmsajt ( zldfszeres kensajttal is felvlthat)

100 g tejfl

bors zls szerint

1 teskanl zldfszer (petrezselyem, csipet trkony, kakukkf)

1 ppozott ek tkezsi kemnyt

1.5 l vz

elkszts
1. A vajat felolvasztjuk, hozzkevernk egy kis olvaolajat, majd az aprra vgott
hagymt megdinszteljk.
2. A felszeletelt gombt a hagymhoz adjuk, kevergetve proljuk pr percig, szzuk,
borsozzuk, zldfszerezzk, majd felntjk 1,5 l vzzel. Hozzadhatunk egy
erleveskockt, de aki irtzik az effle adalkok hasznlattl, ne tegye.
3. Mikzben forraldik a levesnk, sszekeverjk a mustrokat a krmsajttal, a tejfllel,
s hkiegyenltssel a leveshez keverjk.
4. A kemnytt elkeverjk fl deci hideg vzzel, majd a leveshez ntjk; felforrs utn

elzrjuk a tzet.