Professional Documents
Culture Documents
4.2 eNZIM
4.2 eNZIM
2 Enzim
Mekanisma tindakbalas enzim:
Enzim adalah protein yang kompleks terdiri
daripada lebih dari 1 atau lebih rantai
polypeptide. Yang berlipat member bentuk tiga
dimensi.
Mengapa tindakan enzim spesifik? Ia
mempunyai tapak aktif yang sepadan dengan
substrat tertentu.Bentuk substrat mesti boleh
dimuatkan pada tapaak aktif untuk
membolehkan tindakbalas berlaku
Mengapa enzim hanya diperlukan dalam
kuantiti yang kecil?