Surutka kao lek za jetru i mr avljenje

SURUTKA KAO LEK ZA DOBRO ZDRAVLJE

Surutka kao lek je provereno sredstvo za jacanje imuniteta,kao i za regulaciju r
ada creva, pri cemu sprecava upalne procese u organizmu.
Odlicno se pokazala i surutka za mrsavljenje te je preporucuju mnogi nutricionis
ti. Lekoviti napitak bogat je mineralima, vitaminima i kvalitetnim proteinima, k
ojih ima u majcinom mleku.
Kakav je sastav surutke
Ovaj nusproizvod koji nastaje prilikom pripremanja sira, bogat je mlecnom kiseli
nom i enzimima, ali i visokovrednim belancevinama, vitaminima (B6,B2, B12, K, C)
, mineralima (kalijum,kalcijum,magnezijum,fosfor), amino-kiselinama, a pored tog
a ima nisku kaloricnu vrednost.
Vekovima se koristi surutka kao lek i sredstvo za podsticanje apetita i pobolj an
je varenja, a savremena nauka dokazala je da, osim toga, sprecava pojavu hiperte
nzije, mo danog i srcanog udara, regulise holesterol, povecava mi icnu masu, preveni
ra osteoporozu, jaca imunitet, elimi e stres, obezbeduje organizmu visok nivo ener
gije. Zato mnogi nutricionisti, eksperti, i lekari, savetuju da se svakodnevno
konzumira ovaj mlecni napitak.

Surutka u prahu se dobija industrijskom preradom mleka i ne mo e da konkuri e domaco

j surutki koja je puno zdravija.
Proteini u surutki
Beta-laktoglobulin: istra ivanja su pokazala da ovaj protein (ima ga i u majcinom
mleku) vezuje vitamine topljive u masti, koji tako postaju bolje lskori ceni u or
ganizmu. Ujedno je odlican izvor takozvanih lancanih amino-kiselina koje sprecav
aju pucanje mi ica tokom ve banja, a va ne su i za obnavljanje o tecenih celija jetre, p
a bi beta-laktoglobulin iz surutke u buducnosti mogao odigrati kljucnu ulogu u l
ecenju ciroze. Inace, ova belancevina ulazi i u sastav hrane za novorodencad.sur
utka kao lek
Alfa-laktalbumin: odlican je izvor osnovnih amino-kiselina, vezuje se za kalciju
m i jaca kosti. Osim toga, podstice lucenje serotonina (koji se jo naziva i hormon
srece ), pa se depresivnim osobama savetuje da svakodnevno piju surutku.
Imunoglobulini: cine oko 10% belancevina u surutki i u majcinom mleku, a va ni su
za jacanje imuniteta ne samo u novorodencadi nego i kod odraslih.
Laktoferin: ova belancevina ima va nu ulogu u prevenciji upalnih procesa jer se ve
zuje za gvo de kojim se hrane patogene bakterije i virusi. Pored toga, laktoferin
podstice stvaranje korisnih bakterija u probavnom traktu kao to je Biftdobacteriu
m bifidus.
Laktoperoksidaza: poput laktoferina, ova belancevina sprecava rast patogenih bak
terija koje se hrane gvo dem i na taj nacin zaustavlja upalne procese.
KAKO SE PRAVI SURUTKA KOD KUCE
Prokuvati litar mleka i dok je jo vrelo, dodati sok od jednog limuna. Ostaviti da
odstoji neko vreme, dok se ne odvoji providna zelenkasta tecnost
surutka, koju
treba presuti u fla u i odlo iti u fri ider. Ono to preostane jeste ukusan, mladi domac
i sir.

Koliko surutke treba piti dnevno?

Uzima se jedna manja ili veca ka ika surutke i stavlja se u 2 dl vode(jedna ca a), u
z svako jelo se pije. Ovo ce narocito pomoci osobama koje su sklone goru ici (proc
itajte vi e u clanku gastritis simptomi), jer cemo na taj nacin pomoci izlucivanju
eludacne kiseline i olak ati varenje u debelom crevu..
Zdrav recept sa surutkom
Hleb: pome ati cetiri olje surutke, po dve olje integralnog i belog bra na, te p enicne
prekrupe, dve ka icice ecera i ka icicu kvasca u prahu. Umesiti testo, pustiti da od
stoji dva sata, premesiti i peci pola sata na 200C.
SURUTKA KAO NAJBOLJI LEK ZA JETRU
Jetra je jedini organ u ljudskom telu koji ima moc regeneracije, a ima kljucnu u
logu u preradi hrane i detoksikaciji organizma. Da bi surutka kao lek pomogla ob
navljanje o tecene jetre, potrebno je u du em periodu svakodnevno piti od pola litra
do litar ove tecnosti.
Tokom terapije, moraju se izbegavati masna hrana, alkoholna pica, cigarete i dr
uge materije koje o tecuju jetru.Ova lekovita tecnost ima blagotvorno dejstvo u sl
ucaju problema sa varenjem, nadutosti stomaka, neredovne stolice, poremecaja bak
terijskeflore u crevima i hronicne upale.
Odlicna je za mr avljenje
Surutka se preporucuje osobama koji ele da se oslobode vi ka kilograma jer pru a osec
aj sitosti podsticuci lucenje hormona koji utice na smanjenje apetita. Na taj na
cin konzumacijom ove lekovite tecnosti dovodimo u red na u liniju, kao i bolje psi
ho-fizicko stanje u celini.
Za dobro zdravlje napravite napitak sa surutkom
Jo pocetkom pro log veka,evropska elita odlazila je u vajcarske banje, gde su se, os
im termalnim vodama, zdravstveni problemi lecili i surutkom
i to problemi od ops
tipacije i gojaznosti, preko hormonalnih poremecaja i ateroskleroze, do oboljenj
a jetre i gu terace.
Ova terapija potom je pala u zaborav, da bi je naucna istra ivanja sprovedena pre
desetak godina ponovo vratila u i u interesovanja. Brojne studije o belancevinama i
z surutke potvrduju njihov potencijal u jacanju imuniteta, sprecavaju nastanak k
arcinoma, kao i ozbiljnih imunolo kih poremecaja izazvanih HIV virusom.
Istra ivanja na Bostonskom univerzitetu pokazala su da surutka kao lek mo e da sprec
i bolest osteoporozu, jer ona nadoknaduje belancevine ciji nedostatak dovodi do
poroznosti kostiju.

Preuzeto sa stranice: http://dijetamesecevemene.com/zdravlje/surutka-kao-lek-zajetru-recept/