Professional Documents
Culture Documents
Izgradnja Staja
Izgradnja Staja
Izgradnja i ureenje
staja za goveda
Drugo dopunjeno izdanje
UVODE NAPOMENE,
Osnovni i prvi cilj ove broure je
da na popularan nain utie na
unapreenje naeg tradicionalnog
poljoprivrednog graditeljstva sa
teitem na ureenju i izgradnji
novih
savremenih
stoarskih
objekatai
osavremenjavanju
postojeih staja za uzgoj goveda.
Drugi ne manje vaan ciljbroure
je da se podstaknu mladi poljoprivrednici u praksi da
se usavravaju i usvajaju nove savremene tehnologije,tj
da prate nove tendencije u uzgoju naeg govedarstva.
U tom cilju ova broura iskljuivo je namijenjena
mladim farmerima kako bi ih podstakla, i ohrabrila u
njihovim planovima kod izgradnje ili osavremenjavanja
govedarskih objekata i da doprinose poboljanju i
ureenju svoje ivotne sredine,kako bi
odbacili
naslijeene i prevaziene navike.
Treije ekonomska zainteresiranost,kao vrlo vaan
razlog za nae govedarstvo, je to se iz vlastite ratarske
prozvodnje moe dobiti jeftina kabasta stona hrana,
koju jedino krave mogu da prerade u kvalitetne trine
proizvode,tj u mlijeko i meso. Komplementarnost i
uslovljenost ini govedarstvo konkretnim i realnim
sistemom s biljnom proizvodnjom i sa malim
rasipanjem energije,pa kao zatvoren ekoloki ciklus
S A D R A J
UVODNE NAPOMENE.............................................3
01
Lokacija poljoprivrednog gazdinstva.............13
02
Seosko dvorite...............................................15
02.1 Organizacija seoskog dvorita........................15
02.2 Dijelovi seoskog dvorita................................16
03 Generalno o uzgoju i planiranju staja..........19
03.1 Razlozi za smjetaj krava u staje ..................23
03.2 Faktori rizika kod smjetaja u stajama..........23
03.3 Smjetajni uslovi u staji..................................24
03.4 Porodilite i telenje krava..............................24
03.5 Suhostajni period krava.................................26
03.6 Vjetaka oplodnja junica i krava..................27
03.7 Remont-obrt stada goveda............................31
03.8 Uticaji na nae savremeno govedarstvo.........33
03.9 Preraunavanje na uslovno grlo....................33
03.10 Raspored dnevnih aktivnosti krava................34
04 Slobodni sistem uzgoja muznih krava..........36
04.1 Openito o slobodnom nainu uzgoja............36
04.2 Osnovni pokreti kod lijeganja i ustajanja......39
04.3 Proraun dimenzija leita ligaboksa............44
04.4 Openito o leitu..........................................45
04.5 Pregrade izmeu leita ligebokxa.................48
04.6 Ograde na jaslama.........................................53
04.7 Centralno izmuzite........................................61
05 Tehnoloko-tehniki koncept slobodne
staje................................................................72
05.1 Preporuke kod smjetaja krava i junadi.........88
06
Klasine staje.................................................90
06.1 Vezani sistem uzgoja......................................90
06.2 Dugo leite....................................................96
06.3 Srednje leite.................................................97
06.4 Kratko leite..................................................97
06.5 Grafiko dimenzioniranje leita...................99
06.6 Indikativne dimenzije konfornog leita
na vezu..........................................................102
06.7 Grabnerov vez ili vertkalni lanac.................105
06.8 Horizontalni lanac-niski vez.........................107
06.9 irina blatnog hodnika,kanala i vrata..........109
06.10 Hranidbena jasla i hranidbeni hodnik.........111
06.15 Provjetravanje klasine staje.......................115
07
K l i m a...................................................116
07.1 Naelno o klimi............................................116
07.2 Vanjski faktori..............................................117
07.3 Unutarnji faktor...........................................117
08
Ventilacija u staji........................................119
08.1 Prirodna ventilacija.....................................119
08.2 Obraun kapaciteta ventilacije....................124
08.3 Odvodni ventilacioni otvori u sljemenu
krova............................................................127
08.4 Ljetna ventilacija..........................................129
08.5 Zimska ventilacija..........................................131
08.6 Dimenzioniranje otvora u sljemenu krova i
prozora..........................................................133
10
11
suvo,toplo i mekano,
da je isto,
da nije klizavo,
O staji u kojoj e boraviti:
da ne bude vezana,jer je slobodni sistem prirodniji,
da se slobodno kree po staji i ispustu i da redovno
odlazi na pau,
da joj je slobodan pristup hranilitu i vodi,
da joj se uva zdravlje i njeguju papci,
da je staja komotna i prozraena,
Ja u se domainu oduiti kroz veu proizvodnju
zdravog i kvalitetnog mlijeka,a nroito ako je mainska
mua brina i njena.
Da li e se ostvariti njeni snovi,zavisi od farmera,a ta
misli i trai od farmera,saznaete na kraju broure ?
12
13
01 Lokacija poljoprivrednog
gazdinstva
Kod izbora lokacije za seosko poljoprivredno
domainstvo treba imati u vidu vie faktora
u
zavisnosti od kofiguracije terena i klimatskih uslova, da
li je lokacijau ravniarskom ili planinskom podruju
Objekte za uzgoj stoke treba locirati van naseljenih mjesta
koja nisu aero-zagaena,jer to tetno utie na odravanje
propisanih higijenskih uslova objekata i opreme.
Zemljite treba da je ocjedito,osunano i da nije
vodoplavno,te da je nivo podzemnuh voda nizak.
Dominantni vjetrovi ne smiju mirise sa objekta da
nose ka naselju ili ,a niti na stambene i druge objekte u
blioj ili daljoj okolini.
Izbor lokacije za ove objekte u naseljenim mjestima najee
je ogranien i uslovljen prostornim i urbanistikim
planovima,a koji su u obavezi da vode rauna o ekolokim
ogranienjima.
14
02 Seosko dvorite
15
udobnost stanovanja,
funkcionalnost u organizaciji proizvodnje,
higijena ivota i rada,
estetski izgled domainstva,
16
17
18
a-stambeno dvorite
b-ekonomsko dvorite
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Tabela br.1
Obrt stada za 100 krava prema proizvodnom
usmjerenju
32
Proizvodnja podmlatka, za tritem,mlijeka i mesa
Kategorije
goveda
za vlastitu
reprodukciju
za trite
za mlijeko
i meso
Krave
100
100
100
preko 2 god.
18
25
25
od 1-2 god.
25
40
40
do 12 mjeseci
34
45
45
Ostala grla
45
Ukupno grla:
177
210
255
Na 100 krava
podmlatka.
77
110
155
33
Tabela br.2
Preraunavanje na UG teine 500 kg
34
Kategorija goveda u kg
Uslovno grlo od 500 kg
bazni koeficijen 1
Krava 700 kg
Krava 600 kg
Bik 1100 kg
Tovljenik 450 kg
June 375 kg
Tele 250 kg
Tele 100 kg
03.10
Omjer
teine
500/500
700/500
600/500
1100/500
450/500
375/500
250/500
100/500
Koeficijent
bazni
koeficijent 1
1,40 UG
1,20UG
2,20UG
0,90UG
0,75 UG
0,50UG
0,20UG
35
36
37
38
39
40
41
Ustajanje,
42
irina tijela
Visina iznad
plea
sap
e
prsa
69
17
75
21
89
26
krsta
sape
Duina tijela
dijag
onala
cela
kg
du.
kod enskih
Porod
65-72
3 mj
84-92
97
30
6 mj
96104
101
108
30
12 mj
110
104
35
118
122
41
118
121
128
39
126
134
42
129
137
42
130
139
45
18 mj
125
2 god
122
131
Prvot
elke
125
krave
127
134
137
19-23
16-19
59-66
100
105
30
29-33
25-30
88-98
125
135
90
34-38
31-37
101
150
155
160
39-45
39-44
180
190
280
42-48
43-50
200
210
380
45-51
47-54
215
220
440
220
225
460
225
235
500
35
110
130
45
129
141
48
135
149
47-53
52-58
50
55
118
138
154
48-56
53-61
140
160
40
110
190
310
410
500
520
650
43
44
Tabela br.4
Prosjene tjelesne mjere za kravu iz tabele br.3 kreu
se u rasponu mjera od:
Teina kg
VPvisina
pleke
DTdijag.
tijela
Pirina
prsa
Sirina
sapa
440-500
122-131
135-149
42-48
47-54
460-520
125-134
138-154
42-50
52-58
500-650
127-137- 140-160
45-55
53-61
04.3
45
1.Primjer:
Krava teine 450-500 kg
iz gornje tabele ima
dijagonalu
trupa od 140 cm,a visina nad
plekama(VP) je 127 cm
Duina leita :140 x 1.11 +20 +65 = 240 cm
irina leita : 127 x 85% =107,05 +3 =110 cm
2.Primjer:
Krava teine 700 kg holtajn rase-dijagonalna duina
trupa je 160 cm,a visina nad plekom je 145 cm
Duina leita: 160 x 1,11 + 20 +63 = 260 cm
irina leita: 145 x 85% =123,25 +2=125 cm
irina izlaznih vrata na stajiza kravu 650 kg:
1,5xP+0,1=1,5x0,55+0,1=92,5 cm
04.4
Openito o leitu
46
ustajanju,koa krave kod leanja mora disati,tj da se sprijei
podparavanje tijela krave,
mogunost lake popravke povrine poda usled dotrajalosti,
pristupana cijena,
47
48
04.5
tip B
49
varijanta uz zid
50
Tip C- leite u prostoru sagumom podignuta cca 1820 cm od nivoa podne reetke,a sa graninikom ispred
prednjih nogu od gume.
51
leite
Izvodi se od
varijante A ili
prostirke
ramova
B sa ili bez
52
53
Ograda na jaslama
54
55
56
57
58
59
60
A-vieredna
B-dvoredna
C-jednoredna
Tabela br.5
Minimalne dimenzije stajskih elemenata prema skici
Kategorija
Mjere u centimetrima
goveda
Muzne
krave
300
220
300
220
320
61
04.7
Centralno izmuzite
62
A-rotacionoizmuzite
B-standardna riblja kost
63
64
A- ulaz u izmuzite
B-izmuzite
C-izlaz iz izmuzita
65
66
67
68
2x3
2x4
2x5
2x6
2x7
2x8
2x10
5550
6750
7950
9150
10350
11550
12750
15150
4300
5500
6700
7900
9100
10300
11500
13900
+20
+20
+20
+20
+9
-3
-15
-39
69
70
71
72
veterinara
73
74
75
76
77
78
79
Varijanta,ako
su
blatni
hodniciprekriveni
betonskomreetkom tada je teni stajnjak,a leita bez
prostirke.
Staja za muzne krave kapaciteta 70-140 krava
80
81
82
Staj
a se
gra
di
u
dvij
e
faze
83
Staja za
uzgoj
slobodni
krava
84
85
porodilitem
86
87
88
89
90
Tabela br. 7
05.1
Zahtjevi
mjera
Krave
Junad
Uzgoj u oboru
tvrdo tlo*1
m2
7,0
4,0
zemljano tlo*2
m2
28,0
23,0
kosa ravan *3
m2
3,25
2,8
Uzgoj u staji
Tvrdo tlo minimum
m2
5,0
3,0
Zemljano tlo
m2
28,0
23,0
Prostor tale
Podna povrina
m2
3,0
1,9
Svijetla visina
m1
3,0
3,0
Manipu.povrina 100% m2
2,8
1,9
po grlu
Povrina staje (0,4 do 0,5 m2 na 100 kg ive vage)
Porodilite boks za 20
m1
3,6/3,6
krava
Voda
Povrina korita za 25 m2
0,1
0,1
Telad 225
kg
4,0
14,0
2,3
2,0
14,0
1,4
3,0
1,1
0,05
91
grla
Prosjek vode dnevno
Litara
Hranidbena jasla
Front na jaslama
cm
istovremeno
Ishrana po volji front na jaslama
sijeno
mm
Mijeana silaa
mm
Zrno i koncentrat
mm
Visina parape. do vrata mm
Domet glave nad jasala mm
Koliina hrane dnevno po grlu
Sijeno
kg
Silaa
kg
Zrno i koncent.
kg
Proska na leitu
kg
m3
m3
46-56
56-66
66-76
200
150
75
560
860
200
150
75
560
760
150
125
50
460
600
11,0
34,0
5,0
16
1,52kg/100
kg.V.
2,3 na
dan
7,0
5kg/100
/kg..V.
zrno
1:1,5
seno
1,8 na
dan
0,034
0,028
0,023
0,021
0,017
0,014
0,7-0,9
1,4 dan
92
06 Klasine staje
06.1 Vezani sistem
Savremene klasine staje
treba graditi bez stropne
konstrukcije,tj tavana, jer su
one jeftinije,a otparavanje i
provjetravanje je preko kose
ravni u sljemenu krova.
Preporuka je da se krov izvede sa termoizolacijom iz
dva razloga:
Da se sprijei kondenzacija vlage,sjedne strane,i
osigurao prekomjerni gubitak odate tjelesne toplote u
zimskom periodu,a u ljetnom periodu prekomjerno
zagrijavanje
stajskog
prostora
i
smanjenja
ventilacionog kapaciteta.
Minimalna visina zida staje iznosi 3,0 metra da bi se na
osnovu povrine po grlu obezbedla minimalna kubatura
vazduha od cca 35m3 po jednom grlu.
Minimalna visina zidova zahtjeva i strmije krovne
ravni,a to se kree u rasponu od 25-35 .Razlog je taj
93
94
95
tip 1
Dvoredna staja-teni stajnjak-niski vez-glava-glavi
varijantta:dvoredna staja-grabnerov vez rep/rep.
96
tip 2
Dvoredna staja -vrsti stajnjak -glava/glavi
97
98
tip B-glava/glava
99
100
101
vrst stajnjak
102
teno izubravanje
06.5
103
Legenda:
Linija a oznaava duinu leita sa ili bez prostirke za
vrsti stajnjak.
Linija b oznaava duinu leita za sistem tenog
stajnjaka i reetkom preko blatnog kanala.
Ovo leite je krae za 10 cm od leita za vrsti
stajnjak.
Linija a,b oznaava irinu leita za obe vrste leita.
Na horizontalnu liniji x nanose se teine goveda po
104
kategorijama.
Na vertikalnu liniju y nanose se centimetri i na njoj se
oitavaju sa krivulja i duina i irina leita kako je to
prikazano primjerom.
Primjer:
Krava teine 550 kg treba da ima leite sledeih
dimenzija:
na liniji a za vrsti stajnjak: irina / duina (115 x
166) cm,
na liniji b za teni stajnjak leite je irina /
duina (110 x 155) cm .
Ovaj princip dimenzioniranja se zasniva u odnosu na
teinu tijela.Na x horizontalnoj liniji oita se teina, a
na krivuljama a i b u takama 1,2 i 3 oitava se irina,a
na y vertikalnoj liniji duina leita kako je to na
primjeru pokazano.
Treba obratiti panju kod dimenzioniranja leita kad
je u pitanju simentalska rasa i da su ta leita neto
ira i kraa nego za holtajn rasu.
Kod vezanog sistema koristi se trener (bateriska
elektro peckalica) iznad krave da sprijei da balega ili
urinira na svoje kako to pokazuje skica A.
105
106
Primjer:
Duina leita: 0,9 xD+30 cm= 0,9x150+30=165cm
irina leita:0,9xVP=0,9x132=119 cm
Meunarodne preporuke po istoj metodi za standardne
krave su:
Duina leita: 0,92 xD+30 cm= 0,92x150+30=168cm
irina leita:0,86xVP=0,86x132=113,5 cm
Prolazni hodnik(koridor) i vrata za kravu teine 650
kg je:
107
108
Tabela br.8
Preporuljive dimenzije konfornog leita za muzne
krave na vezu na osnovu opsega grudi
Krave kg
Opseg
grudi
Duina
leita
irina
75%
duine
350
450
550
635
165
178
191
202
145
155
165
175
105
112
115
120
Tabela br.9
Minimalne dimenzije kratkog leita za standardne
krave po meunarodnim preporukama
Teina
kg
550
650
750
dijagonala Visina
pleke
161
135
169
139
175
142
Duina
leita
178
186
191
irina
leita
116
120
122
109
06.7.
110
111
112
113
A-vrsti stajnja
B-teni
stajnja
irina blatnog kanala i blatnog hodnika zajedno treba
da je jednaka ili vea od duine trupa krave,a to je
minimum 185 cm,a bolje je 200 cm.To podrazumijeva
da se krava moe beztekoa izvui sa leita,a isto
tako da moe po povratku lako prii na svoje leite.
irina blatnog hodnika za vrsti stajnjak 130-150 cm
zbog ograniene irine blatnog kanala,jer je kod
vezanog sistemablatni kanal za vrsti stajnjak irine
40-50 cm izmeu leita i blatnog hodnika.
irina blatnog hodnika za
teni stajnjak 120-130-140
cm.
Po nainu izubravanja
razlikujemo kanale za sistem
vrstog i tenog stajnjaka.
114
115
116
117
118
119
07 K l i m a
07.1. Naelno o klimi
Vanjski i unutarnji faktori nas opredjeljuju kod izbora
tipa staje, a koje mogu biti zatvorene, poluotvorene ili
natkrivene, zavisno od klimatskih uslova i tehnolokotehnike koncepcije objekta,tj samog uzgoja muznih
krava u vezanom ili slobodnom sistemu dranja.
Tabela br.5
120
xekst
e.
gr/m3
-15
80
1,25
-10
85
1,81
-8
85
2,15
-5
85
2,78
-2
85
3,52
85
4,14
+2
80
4,48
+5
80
5,50
Vanjski faktori:
121
mikroklimu, osim vanjskih faktora vidnog uticaja imaju i
unutranji faktori.
Tabela br.10
Temperature i relativne vlanosti koje se preporuuju u
staji, odavanje tjelesne
toploteQ i isparenja
govedaX
Teina
goveda
Temperatur
kg
RV
staje
%
Odavanje
toplote Q
Odaavanje
pare X
ljeto
zima
ljeto
zimi
watt
watt
gr
gr
600 kg
12-20 *
80
340
880
1.030
390
700 kg
9-20 **
80
365
940
1.110
410
150 kg
10-20
80
110
285
340
125
122
200 kg
5-20
80
145
335
435
185
300 kg
5-20
80
200
470
605
255
400 kg
5-20
80
250
585
760
320
500 kg
5-20
80
295
695
895
380
U staji-vezani system
** U staji-nevezani system
08 Ventilacija staje
08.1
Da
bi
se
postigla
vrhunska
proizvodnja
mlijeka,neophodno je obezbjediti dobru ventilaciju
staje iz vie razloga.
Ventilacija moe biti prirodna ili prinudna.
Kod uzgoja goveda prednost se daje prirodnoj
ventilaciji. Sama rije kae da prirodna ventilacija
funkcionie na prirodnim termikim zakonima:
123
124
125
126
127
Sadraj isparenja
vazduha
uklonj
ena
preos
talo
Qv
watt
Qd
watt
V
m3/
h
gr/m3
X
gr/
h
8,60
7,35
400
54
27
510
400
1,81
8,60
6,79
400
59
22
454
456
2,15
8,60
6,45
400
62
20
435
476
-5
2,78
8,60
5,82
400
69
17
410
500
-2
3,52
8,60
5,08
400
79
14
387
523
4,14
8,60
4,46
400
90
12
378
532
+2
4,48
8,60
4,12
400
97
10
339
571
+5
5,50
8,60
3,10
400
129
316
594
gr/m3
Xi
gr/m3
-15
1,25
-10
-8
Xe
08.2.
128
Tabela br.11
eljena povrina otvora A u cm2 za odvod istroenog
stajskog vazduha pri visinskoj razlici od 3-6 m ulaznoizlaznog otvora za junad i muzne krave za produkciju
mlijeka od 6.000 do 10.000 lit.godinje
Kategorija goveda
129
3
1 mjesec
165
145
130
115
3 mjeseca
270
235
210
190
6 mjeseci
465
405
360
330
12 mjeseci
675
585
520
475
18 mjeseci
905
785
700
640
22 mjeseca
1100
950
850
780
1200
1040
930
850
7000
1280
1110
990
910
8000
1370
1190
1070
970
9000
1453
1260
1130
1030
10000
1540
1330
1190
1080
Tabela br.12
eljena minimalna povrina prozora u podunom zidu u cm2
za dovod svjeeg vazduha pri visinskoj razlici od 3-6 m
ulazno-izlaznih otvora za muzne krave po produkciji mlijeka
od 6.000-10.000 lit. godinje i junad po uzrastu
Kategorije goveda
Visinska
razlika
ulazno-izlaznih
130
(mjeseci)
1 mjesec
250
220
195
175
3 mjeseca
400
350
315
285
6 mjeseci
700
600
540
495
12 mjeseci
1010
875
780
710
18 mjeseci
1360
1175
1050
960
22 mjeseca
1650
1425
1275
1170
1800
1560
1395
1275
7000
1920
1665
1485
1365
8000
2055
1785
1605
1455
9000
2180
1890
1695
1545
10000
2310
1995
1785
1620
08.3
131
132
Broj UG cm2/UG
500 kg
Ukupno
cm2
Presjek
kanal cm
Broj
kanal
10
250
2500
50 x 50
1,0
20
240
4800
49 x49
2,0
30
220
6600
47 x 47
3,0
40
210
8400
46 x 46
4,0
60
205
12300
50 x 50
5,0
100
200
20000
53 x 53
7,0
Tabela br.14
Uticaj produkcije mlijeka na odavanje tjelesne toplote,
ventilacione kapacitete i otvore Au sljemenu krova
Unutranja temperatura staje 20C vanjska
temperatura 15C Visinska razlika ulazno-izlaznih
otvora je 4,0 metra
133
Produkcija
mlijeka kg
6000
7000
8000
9000
10000
Odata
toplota Q
watt
759
812
865
917
971
Ventilacija
m3/h
Otvor A
cm2 po grlu
434
464
495
525
555
1040
1110
1190
1260
1330
134
Tabela br. 15
Maksimalna ljetna ventilacija koja je neophodna da bi
se postigla temperaturna razlika vanjskog i unutarnjeg
vazduha ( t od 3C)
Maksimalna ljetna vetilacija
Kategorija
goveda po teini m3/h po grlu
135
kg
700
347 = m3/h
600
500
300
150
08.5
po grlu
Zimska ventilacija
Tabela br. 16
136
Isparenje vazduha x
te
ti
Razlika
gr/m3 titexgr/
m3
1,25 5,50
4,25
1,81 5,50
3,69
2,15 5,50
3,35
2,78 5,50
2,72
3,52 5,50
1,98
4,14 5,50
1,36
4,48 5,50
1,02
5,50 5,50
0
Odata
paraX
pogrlu
gr/h
Ventilac
ijaVm
3/h
400
400
400
400
400
400
400
400
94
108
119
147
202
294
392
0
137
138
139
Tabela br.17
Minimalni visina kontinuiranh
svjeeg vazduha
prozora za dovod
140
Tip staje
A.Minimalna
B.Minimalna
visina
visina prozora bez
prozora sa vjetrom vjetra cm
cm
dvoredna
30
45-50
troredna
35
55-60
etveroredna 40
60-70
10 W/m2
staja za telad
mljekara
15
hranilite
09 Ishrana goveda
09.1 Stona hrana
Gledano dugorono iz ekonomskih razloga
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
Tabela br. 18
Sastav prosjenog dnevnog obroka
Dnevni obrok u kilogramima po
Proizvodnje mlijeka
grlu
Kukuruzna
silaa,
35% ST
Travna
sjenaa
40% ST
Sijen
o
trava
Konce
ntrat
smjesa
20
15
10
151
Sredina laktacije:
15
20
25
15
0,1
15
Po volji
oko 20
Po volji
oko 15
Povea
ti od 210
25 litara mlijeka/dan
Kraj laktacije:
15 litara mlijeka/dan
Prvi dio suhostaja:
Prvi 6 nedelja
Zadnji dio suhostaja
Zadnje 3 nedelje do
telenja
Poetak laktacije:
Prve 3 sedmice po
telenju
152
tren silosi
zatvorena skladita
druge potrebne objekte
Tabela br.19
Zapreminske teine hrane i prostirke
R.br
Vrsta
.
hrane/prostirke
Jed.mj Teina kg
.
ne balirano sijeno
m3
70-80
balirano sijeno
m3
120-150
153
balirana
bala
lucerka-rol bala
350-450
kukuruzna silaa
m3
700-800
ne balirana slama
m3
50-60
balirana slama
m3
100-120
154
155
zraenje iz zemlje,
vjetar,
Pod uticajem ovih zraenja,a posebno suneve energije
krava odaje svoju toplotnu energiju i isparenja u
atmosferu,a u mlijeku stvara vitamin D.
09.4 Napajanje krava
Jedno od vanih pitanja je napajanje krava mlakom
vodom iz termopojilica,jer su krave veliki potroai
vode,a pogotovo u ljetnom
periodu.Prednost tople vode
od 20-25 C je ta da krave
mogu vie popiti vode uz
manji
utroak
vlastite
energije
na
njeno
zagrijavanje
do
svoje
tjelesne temperature od
+38C,nego ako piju bunarsku vodu od +12C.
Na jedan kilogram suve tvari u stonoj hrani koju
krava konzumira potrebo joj je 5-6 litara vode da bi se
proizvela jedna litara mlijeka.
Iz ovoga proizlazi da je napajanje bitan inilac u
proizvodnji mlijeka,tj da bez vode nema ni mlijeka.
Iz tih razloga se preporuuje automatsko napajanje
goveda po volji raspoloivom koliinom vode.Dovoljno
156
157
158
09 Izubravanje i odlaganje
10 ubra
159
160
Sabirni aht za
teni stajnjak locira
se
neposredno
ispred lagune i
preko njega laguna
se miksira,a iz
kanala
teni
stajnjak prebacuje
u lagunu.
10.2 vrsti stajnjak
1.betonski plato
2.vrsti stajnjak
3.osona jama
Za vrsti stajnjak
potreban je plato za odlaganje i osona jama kako to
pokazuje skica.
161
Uskladitenje ubra ne smije ovisiti o vremenskim
prilikama. Na ureenje i odravanje ubrita trebaju biti
usmjerene sve mjere koje e sprijeiti i sauvati ubar
odispiranja u vrijeme velikih kia.
Da li vrsti ili teni stajnjak
162
Tabela br.20
163
25 kg
33 kg
mjeseno
0,75 m3
1,00 m3
godinje
9,00 m3
12,00 m3
Primjer:
Krava od 650 kg ima koeficijent 1,30 UG pa je dnevna
proizvodnja ubra sa 3 kg slame 25 x 1,3 koeficijent =
32,5 kg ubra na dan.Na dimenzioniranje ubrita
pored koliine stajnjaka utie i broj pranjenja u toku
godine,a to je bar dva puta godinje u vrijeme jesenjeg
i proljetnog oranja. Rasturanje stajnjaka i osoke nije
preporuljivo u periodu od oktobra do aprila.
Svjee i nesabijeno stajsko ubre teko je oko 750
kg/m3,dok sagorjelo ili kompostirano ubre je teko
oko 1000 kg/m3. Tena faza kod vrstog stajnjaka je
osoka koja se iz staje i sa ubrita kanalie u osoaru.
Osoara se dimenzionira na 20 litara osoke po
uslovnom grlu dnevno,to godinje iznosi 7,3 x1,3=9,50
m3 za kravu od 650 kg maksimalno.
Prema broju godinjih pranjenja dolazimo i do
konanih dimenzija osoare. Preporuuje se bar dva
puta godinje pranjenje osoare.
164
Tabela br. 21
165
Koliina stelje po UG
Dva puta
4,5 m3
6,0 m3
10.3
166
167
Vidim i gledam,
Odgovara mi produetak leita sa gredicama i sad mi
je lake da stojim.Reetke su uljale i neugodno je na
njima stajati.Hvala Vam.
10.4
168
169
170
171
172
Miksiranje kroz reetku
Deponovanje tenog stajnjaka vri se u ukopanim,poluukopanim ili nadzemnim cisternama koje mogu biti
otvorene ili pokrivene i u otvorenim zemljanim
lagunama koje su obloene nepropusnom pvc
folijom.Najpodesniji je okrugli oblik radi mijeanja
stajnjaka neposredno pri pranjenju cisterne ili lagune.
173
174
Ovo
je
primjer
odstranjivanje
vrstog
stajnjaka
ravnim ili kosim
transporterima
iz
staje na betonska
ubrita uz koja se
nalazi i otvoreni
bazen
za
osoku.Prema
konfiguraciji terena
osoara je nia od
ubrita i osoka se
gravitaciono ulijeva u
osoaru.
Pod
ubrite se izvodi u nagibu prema osoari gdje nalazi
sabirni kanal koji prikuplja osoku i cjevodima
gravitaciono odvodi u osoaru.
Svakako da ovaj sistem se moe primijeniti i na ravnim
i kosim terenima.Na ravnim terenima osoara je sa
sabirnim ahtom i muljnom pumpom za manipulaciju
kao i sa tenim stajnjakom.
175
176
Tabela br.22
Procjenjena dnevna proizvodnja balege i osoke za
goveda
Kategorija goveda
Dnevno proizvodnja
balege i osoke po
grlu
Balega
kg
Osoka
lit.
13
22
14
28
17
34
21
Zasuene krave
26
16
Bikovi
19
11
177
11 Mua krava
Problemi sa zdravljem vimena krava u domainstvu
imaju mnogostruka dejstva,trokovi lijeenja i gubitak
mlijeka za trite,s tim da su problemi mastitisa usko
povezani i sa smetnjama u plodnosti.Treba posvetiti
veliku panju tehnici mue sa ureajima za muu.Treba
izbjegavati lou i jefinu opremu za muu.Treba obratiti
kod mainske mue panju na ravnomjeran
vakum,veliinu sisnih guma na ureaju,pravilnu
stimulaciju pri mui,paziti da ne doe do slijepe mue,a
ureajima posvetiti maksimalnu higijensku panju.
Mua krava,tj proizvodnja i primarna obrada mlijeka
je dosta iroka i vana tema,ali naa panja je
usmjerena samo na pojedine segmente.Proizvodnja
mlijeka je vrlo osjetljiva, jer na kvalitet utie mnogo
faktora koji potiu od krave i njenog okruenja.
11.1
Vanjska klima,
Mikroklima staje,
Godinje doba, Laktacija,
Ishrana i napajanje,
Mua,
Individualnost,
istoa u staji,
Oplodnja ,
Rasa,
Zdravlje,
Starost,
178
179
180
181
182
ulo sluha
ulo mirisa
ulo dodira
ulo ukusa
ulo vida,
183
184
185
1.Prva i trea krava se po
redosledu pripremaju i muzu,
2.Druga krava se priprema i
stimulie,
3.Prva krava je pomuena,a
trea krava se jo muze,
4.Druga krava poinje da se
muze dok trea krava zavrava
muu i tako dalje redom.
186
sabiranje mlijeka,
hlaenje mlijeka,
odravanje mljekarske opreme,
dranjedezinfekcionihsredstava, rezervnih dijelovai
pomonog materijala.
187
Amljekar
a
Bpredpr
ostor
staje i
mljekar
e
Mljeka
rica
treba
da je
ureen
a
po
188
189
190
191
192
12
Uzgoj podmlatka
12.1
treba
dajedrvena
reetkast,aprekonj
egada
jeslojprostirkeod
20 cm.
193
194
195
Tabela br.23
Dimenzije kuica ( boksova) za telad od 10 do 120
dana
Starosna dob teladi
irina
cm
Duina
cm
Visina
cm
Do 10 dana
65
100
100
Od 10 do 40 dana
80
135
120
Od 40 do 120 dana
95
150
125
Tabela br.24
Mjere individualnih leita (ligeboksa ) u grupnom
sistemu dranja teladi starosti od 40 do 180 dana
Mjere u centimetrima
Kategorija
duina
irina
duina
jasala
40 do
dana
120 110
55
35
120 do
dana
180 120
60
40
196
Tabela br.25
Okvirne
dimenzije
stajskih
elemenata
u
sistemuslobodno dranja sa individualnim leitima za
junice od 3 mjeseca do preko 24 mjeseca starosti
Kategorija
mjeseci
Mjere u centimetrima
Duin
a
irin
a
ahran
bprol
chran
dprol
ehra
duina
jasla
cm
leita
3-6 mjeseci
160
70
180
150
200
140
20
0
40-45
6 do 12
180
80
200
160
220
150
22
0
45-50
12do 18
190
90
220
180
250
170
25
0
50-55
18-24 bree
220
110
240
200
300
180
30
0
60-65
Preko 24 mj.
250
115
250
220
350
200
35
0
65-70
197
Tabela br.26
Dimenzije stajskih elemenata prema uzrastu podmlatka
Starosna dob po uzrastu u mjesecima
Elementi staje
u cm
irina boksa
Duina boksa
Jasla po grlu
irina
hranilita
3-6
6-12
12-18
18-24
>24
70
160
40-45
200
80
180
45-50
220
90
190
50-55
250
110
220
60-65
300
110
250
65-70
350
198
la.Leitamogubitisaprostirkomilibezprostirkeuzavisnos
tiodkoncepcijeobjektainamjeneteladi.Zareproduktivnute
ladjeboljedasunaleitusaprostirkom.
Tovnateladsukraeg
ivotnogvijekaiimajudrugisistemishraneinainauzgoja,p
aodtogaovisiitehnoloko-tehnikoureenjestaje. Leita
mogu biti prekrivena sa slamom,a leita bez prostirke
mogu biti prekrivena gumenim tepisima, kiselo
otpornim asfaltom ili toplim podom od betona sa
agregatom od usitnjene peene opeke. Za mladu telad
najudobnija je suva prostirka od slame.
Tabela br.27
Povrina i broj grla u grupnom boksu za telad od 10 do
180 dana starosti
Kategorija
teladi
Broj
grla
Leite
Povrina
m2/grlo
Front na
jaslama
10 do 40
20
sa steljom
1,2
30
bez stelje
1,0
sa steljom
1,2
bez stelje
1,0
sa steljom
1,3
bez stelje
1,1
40 do120
120 do 180
20
20
35
40
199
Tabela br.28
Povrina i broj grla u grupnom boksu za uzgoj
rasplodnih junica od 7 mjeseci starosti do 7 mjeseci
breosti junica
Povrina
front
m2/grlo
cm
prostirka
1,3
45
20
prostirka
1,5
55
20
prostirka
2,0
70
Kategorija
mjeseci
Grupa
7 do 14
40
15 do 20
7
mjeseci
bree junice
Leite
kom
200
201
Tov junadi
Tabela br.29
Osnovne dimenzije i masa tijela tovne muke junadi
Starost
mjeseci
Dimenzije tijela u cm
Visina
iznad
irina
Duina tijela
Masa
kg
Plea
Prsa
Krsta
Dijag.
trupa
Duina
tijela
porod
65- 75
18-22
20-23
59-68
100105
30-40
85- 92
26-31
29-34
88-98
125-
120
202
135
6
99-105
32-37
35-39
104115
155165
220
12
110124
41-48
44-49
123140
185200
420
18
116130
43-50
44-49
135147
210220
550
3 god.
125140
50-55
45-56
157163
240255
850
Odr.
bik
135150
55-80
50-60
165195
250260
1100
Tabela br.30
Tehnoloki parametri za grupni sistem dranja i tov
junadi od 300 do 450 kg teine
Teina
kg
Broj
kom
Sistem dranja
Povrin
a
m2
jasala
cm
Do 300
30
na reetci
1,2
40
300450
30
na reetci
1,5
50
203
Osnova staje
grupnogtovilitajunadinabetonskojreetciza 200 grla u
turnusu
204
205
206
Elementi obora
Jed
mjere
Ispod
270
kg
270570
kg
Preko
570 kg
Odmah za utovar
m2
1,3
1,6
1,9
m2
4,2
4,6
5,6
550
700
Mjesto za dranje
mm
Minimalna duina
m1
450
7,2
mm
550
mm
800
Minimalna duina
m1
7,2
Minimalna visina
m1
1,5
Preporuljiva visina
m1
1,8
Utovarno-istovarna rampa-polukruna
irina
mm
Minimalna duina
m1
650
750
3,6
800
207
Uspon
1:4
mm
650
Kamionet
mm
750
Kamion
mm
1000
Traktorska prikolica
mm
1200
smanjena
elja
za
208
209
210
211
Kupatilo za papke
212
13.3
213
Digitalni ureaj za
mjerenje
tip B
214
215
13.6
Ponaanje stoke
216
217
218
14 Lliterature
1. Slobodna ureditev hlev z vezano ivino,Institut
za mlekarstvo BF Ljubljana 1968 godine
2. N.Dozet sa saradnicima,Proizvodnja i primarna
obrada mlijeka,Sarajevo 1975 godine
3. M.Toi,D Radivojevi,G
Topisirovi,N.Azanjac,Savremeno
stoarstvo,Beograd 2001 godine
4. Paradnik inzyniera i technika
budowlanego,Warawa 1982 godina
5. IPC Livestock/TDC Friesland,Climatological
conditions,Housing systems
219
220
15 P rilozi
221
222
223
224
225
226
227
Da bi telenje bilo ravnomjerno u toku cijele
godine,neophodno je voditi preciznu evidenciji o oplodnji i
oekivanom porodu.
Da bi telenje bilo ravnomjerno u toku cijele
godine,neophodno je voditi preciznu evidenciji o oplodnji i
oekivanom porodu radi umatienja muznog stada sjedne
strane i potrebe farmera za ravnomjernom proizvodnjom
228
STOARSKI KALENDAR
0plodnje i telenja
229
01.01
12.10
08.01
19.10
15.01
26.10
22.01
02.11
29.01
09.11
05.02
16.11
12.02
23.11
19.02
30.11
26.02
07.12
05.03
14.12
12.03
21.12
19.03
28.12
02.01
13.10
09.01
20.10
16.01
27.10
23.01
03.11
30.01
10.11
06.02
17.11
13.02
24.11
20.02
01.12
27.02
08.12
06.03
15.12
13.03
22.12
20.03
29.12
03.01
14.10
10.01
21.10
17.01
28.10
24.01
04.11
31.01
11.11
07.02
18.11
14.02
25.11
21.02
02.12
28.02
09.12
07.03
16.12
14.03
23.12
21.03
30.12
04.01
15.10
11.01
22.10
18.01
29.10
25.01
05.11
01.02
12.11
08.02
19.11
15.02
26.11
22.02
03.12
01.03
10.12
08.03
17.12
15.03
24.12
24.03
31.12
05.01
16.10
12.01
23.10
19.01
30.10
26.01
06.11
02.02
13.11
09.02
20.11
16.02
27.11
23.02
04.12
02.03
11.12
09.03
18.12
16.03
25.12
25.03
01.01
06.01
17.10
13.0
24.10
20.01
31.10
27.01
07.11
03.02
14.11
10.02
21.11
17.02
28.11
24.02
05.12
03.03
12.12
10.03
19.12
17.03
26.12
26.03
02.01
07.01
18.10
14.01
25.10
21.01
01.11
28.01
08.11
04.02
15.11
11.02
22.11
18.02
29.11
25.02
06.12
04.03
13.12
11.03
20.12
18.03
27.12
27.03
03.01
230
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
28.03
04.01
04.04
11.01
13.04
18.01
20.04
25.01
27.04
01.02
04.05
08.02
11.05
15.02
18.05
22.02
25.05
01.03
01.06
08.03
08.06
15.03
15.06
22.03
22.06
29.03
29.06
05.04
06.07
12.04
13.07
19.04
29.03
05.01
05.04
12.01
14.04
19.01
21.04
26.01
28.04
02.02
05.05
09.02
12.05
16.02
19.05
23.02
26.05
02.03
02.06
09.03
09.06
16.03
16.06
23.03
23.06
30.03
30.06
06.04
07.07
13.04
14.07
20.04
30.03
06.01
06.04
13.01
15.04
20.01
22.04
27.01
29.04
03.02
06.05
10.02
13.05
17.02
20.05
24.02
27.05
03.03
03.06
10.03
10.06
17.03
17.06
24.03
24.06
31.03
01.07
07.04
08.07
14.04
15.07
21.04
31.03
07.01
07.04
14.01
16.04
21.01
23.04
28.01
30.04
04.02
07.05
11.02
14.05
18.02
21.05
25.02
28.05
04.03
04.06
11.03
11.06
18.03
18.06
25.03
25.06
01.04
02.07
08.04
09.07
15.04
16.07
22.04
01.04
08.01
08.04
15.01
17.04
22.01
24.04
29.01
01.05
05.02
08.05
12.02
15.05
19.02
22.05
26.02
29.05
05.03
05.06
12.03
12.06
19.03
19.06
26.03
26.06
02.04
03.07
09.04
10.07
16.04
17.07
23.04
02.04
09.01
09.04
16.01
18.04
23.01
25.04
30.01
02.05
06.02
09.05
13.02
16.05
20.02
23.05
27.02
30.05
06.03
06.06
13.03
13.06
20.03
20.06
27.03
27.06
03.04
04.07
10.04
11.07
17.04
18.07
24.04
03.04
10.01
12.04
17.01
19.04
24.01
26.04
31.01
03.05
07.02
10.05
14.02
17.05
21.02
24.05
28.02
31.05
07.03
07.06
14.03
14.06
21.03
21.06
28.03
28.06
04.04
05.07
11.04
12.07
18.04
19.07
25.04
231
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
20.07
26.04
27.07
03.05
03.08
10.05
10.08
17.05
17.08
24.05
24.08
31.05
31.08
07.06
07.09
14.06
14.09
21.06
21.09
28.06
28.09
05.07
05.10
12.07
12.10
19.07
19.10
26.07
26.10
02.08
02.11
09.08
21.07
27.04
28.07
04.05
04.08
11.05
11.08
18.05
18.08
25.05
25.08
01.06
01.09
08.06
08.09
15.06
15.09
22.06
22.09
29.06
29.09
06.07
06.10
13.07
13.10
20.07
20.10
27.07
27.10
03.08
03.11
10.08
22.07
28.04
29.07
05.05
05.08
12.05
12.08
19.05
19.08
26.05
26.08
02.06
02.09
09.06
09.09
16.06
16.09
23.06
23.09
30.06
30.09
07.07
07.10
14.07
14.10
21.07
21.10
28.07
28.10
04.08
04.11
11.08
23.07
29.04
30.07
06.05
06.08
13.05
13.08
20.05
20.08
27.05
27.08
03.06
03.09
10.06
10.09
17.06
17.09
24.06
24.09
01.07
01.10
08.07
08.10
15.07
15.10
22.07
22.10
29.07
29.10
05.08
05.11
12.08
24.07
30.04
31.07
07.05
07.08
14.05
14.08
21.05
21.08
28.05
28.08
04.06
04.09
11.06
11.09
18.06
18.09
25.06
25.09
02.07
02.10
09.07
09.10
16.07
16.10
23.07
23.10
30.07
30.10
06.08
06.11
13.08
25.07
01.05
01.08
08.05
08.08
15.05
15.08
22.05
22.08
29.05
29.08
05.06
05.09
12.06
12.09
19.06
19.09
26.06
26.09
03.07
03.10
10.07
10.10
17.07
17.10
24.07
24.10
31.07
31.10
07.08
07.11
14.08
26.07
02.05
02.08
09.05
09.08
16.05
16.08
23.05
23.08
30.05
30.08
06.06
06.09
13.06
13.09
20.06
20.09
27.06
27.09
04.07
04.10
11.07
11.10
18.07
18.10
25.07
25.10
01.08
01.11
08.08
08.11
15.08
232
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
A
B
09.11
16.08
16.11
23.08
24.11
30.08
01.12
06.09
08.12
13.09
15.12
20.09
22.12
27.09
29.12
04.10
Kako
10.11
17.08
17.11
24.08
25.11
31.08
02.12
07.09
09.12
14.09
16.12
21.09
23.12
28.09
30.12
05.10
11.11
18.08
18.11
25.08
26.11
01.09
03.12
08.09
10.12
15.09
17.12
22.09
24.12
29.09
31.12
06.10
unuk
233
Beograd,2011 godina