Professional Documents
Culture Documents
Amanita Citrina
Amanita Citrina
KLOBUK:
Polukuglast ili stoast, zatim ravan; katkada vrh lagano udubljen; 6-12; manje ljepljiv; uto- zelen,
slamnastout, ponekad potpuno bijel. Razlikujemo tri oblika (podvrste): var. glabra Gill., klobuk na vrhu
malo izboen, bez krpica; ljepljiv, sjajan; limunasto ut ili uto- zelen; var. alba Price, klobuk bijel; ponegdje
s veim krpama, najvie na rubu; krpe su nepravilnog oblika, bijele, zatim smee; var. mappa Batsch ex
Fr., krpe su nepravilnog oblika, rub je na svima nenaboran.
LISTII:
Gusti, iroki, nepravilni, slobodni, bijeli.
STRUAK:
Valjkast, s okruglim i tvrdim dno; pun, uskoro se prouplji; bijel sa utom nijansom; iznad rukavca esto
naboran od utisnutih listia iz vremena zatvorenog klobuka. Rukavac ukast, jedva naboran na povrini,
nastavlja se u listie; njean, rascijepljen; na podvrsti mappa je vei.
OTRUSINA:
Bijela.
MESO:
Bijelo, ispod koice klobuka ukasto. Ima miris po repi u nije ukusno.
MIKROSKOPIJA:
Spore amiloidne, skoro okrugle, 8-10 x 7-9 mikrona.
STANITE I RASPROSTRANJENOST:
Raste u listopadnim i crnogorinim umama, posebno ispod breza, bukava i hrastova na pjeanom tlu.
Najbolje raste na vlanom tlu.
JESTIVOST:
Sirova otrovna, trovanje krvi i smetnje u probavi. Kuhana nije opasna, iako nije niti dobra za jelo.
DOBA:
VIII-IX-X-XI
SLINE VRSTE:
Neiskusni gljivari je se moraju odrei jer se lako moe zamijeniti s opasnom zelenom pupavkom ili sa
svijetloutom muharom, koja ima naboran rub klobuka, ne mirie po repi te nije otrog okusa.
Simbiont
AMANITA CITRINA (SCHFF.) S. F. GRAY - UKASTA PUPAVKA, LIMUNASTA PUPAVKA,
CITRONASTA PUPAVKA
Sinonimi: Amanita mappa (Batsch. ex Fr.) Qug, Agaricus citrinus Schaeffer
Klobuk:
5-10 cm irok, u mladosti kuglast, zatim zvonast i napokon otvoren; ukastolimunast, ukastozelenkast,
ponekad potpuno bijel (var. alba); pokriven je bijelim nepravilnim pahuljastim ostacima ovoja koji se za kinih
dana isperu
Listii:
slobodni, gusti, bjelkasti, na oba kraja ui.
Struak:
5-10 cm visok, cilindrian, najprije pun, zatim upalj, bjelkast ili ukast; u gornjem dijelu visi lagano narebran
bijeli vjeni; pri dnu jako gomoljasto zadebljanje; bijeli opnasti ovoj uglavnom se rano izgubi.
Meso:
bijelo, ispod koice klobuka lagano ukasto; zadah je slab, ali neugodan na rotkvicu; okus prilino odvratan.
Spore:
bijele, podugako okrugle, 7-10 x 7-11 m
Kemijske reakcije:
koica klobuka, listii i meso gomoljastog zadeblianja struka sa sumpornom se kiselinom oboje
maslinastosmee, dok se rub listia s kalijevom luinom oboji karminsmee.
Stanite:
raste ljeti i u jesen u crnogorinim i bjelogorinim umama, dosta je esta.
Upotrebljivost:
otrovna, ukasta pupavka se dugo smatrala tekom otrovnicom kao i zelena pupavka. Danas se sa sigurnou
zna da nije tako opasna i da trovanja nisu kobna.
Napomena:
Vrlo slina ukastoj pupavki je Amanita porphyra Secr. klobuka (sivosmee ili kestenjaste) te istih uporabnih
znaajki, a raste iskljuivo u umama