Professional Documents
Culture Documents
Iz Novina - Saveti Za Kuhinju
Iz Novina - Saveti Za Kuhinju
Treba dr ati oko 15 minuta u hladnoj vodi pa tek onda, dobro oceen, staviti
na vatru da se otopi pazei da ne provri.
PIVO - ZAMENA ZA KVASAC
Pivo mo e odlino da zameni kvasac. Izme ati malo piva sa odgovarajuom koliinom
bra na, staviti na toplo mesto i ekati da se nadigne.
PRIBOR ZA JELO BIE BLISTAV
Ako ga stavimo da vri u vodi u kojoj se kuvao krompir.
PER UN (zain koji sadr i najvi e vitamina)
Nikada ne kuvati zajedno sa namirnicama. Tek kada je jelo gotovo posuti
ga sitno iseckanim per unovim listom.
TVRDO KUVANO JAJE LAK E E SE OLJU TITI
Ako u vodu u kojoj se kuva dodamo jednu ka iku sireta.
PR ENI KROMPIR NEE OMEK ATI
Dr ati ga u plastinoj kesi u prostoru za led.
SIR E SE LAK E RENDATI
Ako se pre stavi etvrt sata u friz.
ZAMRZNUTO LISNATO TESTO
Ne valja premesiti niti ponovo zamrzavati.
TVRDI SIREVI NEE SE OSU ITI
Ako se zaviju u ist salvet umoen u slanu vodu ili razbla eno sire, pa oceen. Z
atim ga staviti u plastinu kutiju koja se dobro zatvori, a pored njega dve kocke ee
ra. Kutija se stavi u fri ider. Ove dve kocke eera treba menjati svaki dan.
JELA KOJA SE OTKLOPLJENA PEKU U PENICI
NEE BITI PO POVR INI TVRDA I SUVA /meso, musaka, uve/ Ako se u penicu stavi i
neki manji sud sa vodom.
AKO RIBU ODMRZAVAMO U MLEKU
Izgubie ukus zamrznute ribe i povratie svu sve inu.
RIBA E SE LAKO OISTITI OD KRLJU TI
Ako se prvo istrlja vinskim siretom.
RUKE E SE OSLOBODITI MIRISA RIBE
Ako se protrljaju slanom vodom ili vodom kojoj se doda malo sireta.
NICLE SE NEE LEPITI JEDNA UZ DRUGU
Ako se zaviju u rolne pre nego to se stave u fri ider.
AKO HOEMO DA OMEK AM0 KOMAD MESA
Premazaemo ga sa svake strane me avinom sireta i maslinovog ulja i ostaviti
da stoji dva sata.
ARGAREPA E SAUVATI SVE INU
Ako joj se odmah odsee drska koja apsorbuje vodu, su i je i omek ava.
LUK PRE SECKANJA (bie manje suza)
Ostaviti nekoliko trenutaka u fri ideru
SIR E SAUVATI SVE INU
Ako se uvije u krpu natopljenu vinskim siretom,
SIR SE LAKO I JEDNAKO SEE
Ako se malo zagreje o trica no a.
PILE PEENO NA RO TILJU BIE UKUSNIJE
Ako se prethodno kratko vreme dr i nad plamenom gasnog tednjaka. Mo e se umes
to toga oprljiti i zapaljenim novinama.
KAD PRAVIMO SLADOLED
Nee se na njegovoj povr ini stvoriti iglice leda, ako u smesu koju smrzavam
o stavimo nekoliko kapi limuna.
SVE A RIBA MO E SE BEZBEDNO SAUVATI U FRI IDERU 24 ASA
Ako se pre toga malo opere, pospe krupnom solju i uvije u kuhinjsku krpu
umoenu u razbla eno sire, pa sve uvije u suvu krpu i stavi u fri ider. Pre upotrebe,
mora se pa ljivo oprati i osu iti suvom krpom.
AKO SE SLUAJNO USPE VI E SIRETA U PRELIV ZA SALATU
Staviti komad sredine hleba i malo saekati da on upije vi ak sireta.
AKO SE PR I MESO, PREZLA. ILI SLINO NA BUTERU?
Dodati mu malo ulja pa nee pregoreti.
SUNERASTE KRPE I SUNERE ZA PRANJE POSUA
Treba: povremeno prokuvati u vodi u kojoj' se doda deterd ent.
U boicu glicerina staviti nekoliko kapi limuna i tom me avinom mazati ruke
pre i posle kontakta sa vodom. Navee glicerin utrljati u ko u, pred odlazak u kreve
t.
LEKOVITO VINO
Uzeti po 10 gr cveta lavande, lista kadulje, lista ma urana, korena iirota
i biljke gorke kitice, te 200 gr suvog gro a /rozine/, komadi kore cimeta, suhu koru
narand e i limuna i sve to staviti u bocu od 10 litara s prirodnim belim vinom, p
a neka na toplom mestu, dobro zaepljeno, stoji 10 dana. Svaki dan prome ati me avinu,
okreui bocu gore i dole. Nakon 10 dana vino procediti kroz gazu u drugu bocu. U p
osudi polako ispr iti 1 kg eera dok ne za uti, a potom ga preliti s dvije litre vode,
da se eer rastopi. Tu vodu ohladiti i usuti u vino. Ta me avina treba da stoji jo jed
an dan, dobro zaepljena, a nakon toga mogu se napuniti boce od litre.
Lekovito vino mo e stajati du e vremena. Ovako pripremljeno gubi miris i uku
s na vino, i poprima miris bilja. Ovo vino e pomoi ako se imaju tegobe sa elucem i
probavom, a jaa i apetit. Mala a ica se mo e popiti pre jela, a mo e i posle, ako smo je
li meso. Dnevno se mo e popiti najvi e dva dl. Pre spavanja popiti a icu. Vino mogu pit
i i deca koja nemaju apetit, ali samo 4-5 ka ika dnevno, pre jela.