Vegn rlt Dough

Nyomtats
Szerz: Konyha Nosztalgia
Hozzvalk: kb 4 font (1,8 kg) tszta
Hozzvalk

2 cssze nem tejtermk tej, langyos

2 tk cukor

80 g friss leszt (vagy 4 teskanl szrtott leszt vagy 4 teskanl

instant leszt)

6 pohr (1 kg) liszt

4 teskanl stpor

3 teskanl s

teskanl citroml

4 evkanl + 1 teskanl olaj

Utasts
1.

Ha hasznlja instant leszt, keverjk ssze kzvetlenl a lisztet. Ms

tpus leszt, egy kis tlban ssze langyos tejjel, cukorral s lesztvel.
Hagyjuk llni, amg az leszt aktivldik, kb 10 perc. Az lesztt lesz
habos, s indtsa bvl.

2.

Tegye a leszts keverket egytt a tbbi sszetev egy tl tel

feldolgoz vagy mixer. Keverjk jl ssze, amg nem kap lgy tsztt,
hasonl pizza tsztt. Ha a tszta tnik tl szraz (attl fggen, hogy
milyen a liszt, amit hasznl), adjunk hozz egy kicsit tbb tejet vagy vizet.
Ha ez tl puha, hozzadjuk csak egy kevs liszttel.

3.

Akkor kezdi el hasznlni vegn rlt Dough azonnal. Alaktja, ahogy

neked tetszik, vrjon egy kicsit, amg elkezd bvl (kb 15-20 perc a
meleg konyha), majd felbukkan a forr stbe.

Megjegyzsek
Ha nem kvnja hasznlni rlt Dough azonnal, betette egy manyag
zacskba, nyomja ki a levegt, s zrja be a tskt. Akkor tedd ssze az
egszet egy msik tskt, csak a biztonsg kedvrt, mert a tszta tovbbra
is bvl, s az els zskot felrobbanhat.
Tartsa a tsztt a htben akr 7 napig. Ezzel megllthatja azt is, legfeljebb
3 hnapig. Unthaw s hasznlja ugyangy, mint akkor hasznlja a friss
tsztt.
Tl egsz ttel ez a recept kapsz egy csom tsztt, krlbell 4 font (1,8 kg),
ami elg ahhoz, hogy 5-6 pizzt. Ha nem kell annyi, mr vgja a recept a
felre menteni a baj:
FL TTELEK
Hozam: krlbell 2 font (900 g) tszta
1 1/4 cssze tej
1 teskanl cukor
40 g friss leszt (vagy 2 teskanl szrtott leszt vagy 2 teskanl instant
leszt)
3 1/3 cssze (500 g) liszt
2 tk stpor
1 1/2 teskanl s
1/4 teskanl citroml
2 evkanl + 1/2 teskanl olaj

Hadd tudja, ha megprblja vegn rlt Dough otthonban. Szeretnm ltni,

hogy kiderlt!
Hasznlja ezt leszt konverzis tblzat
hogy knnyen megtrt kztt friss leszt, szrtott leszt, instant leszt,
szraz stemny leszt s Fresh Cake leszt amikor szksge van r.
Csinltam magamnak alapjn sajt ksrleteket.

sszefgg
Yum
Sajt terapeuta azt mondta, az t gy valdi bels bke befejezni, amit
elkezdek. Eddig ma, befejeztem 2 zacsk M & M s a csoki tortt. Mris
jobban rzem magam. - Dave Barry