Professional Documents
Culture Documents
Gyógy - És Aromanövények PDF
Gyógy - És Aromanövények PDF
Gyógy - És Aromanövények PDF
Dr. Bernth Jen, Dr. Dnos Bla, Dr. Facsar Gza, Dr. Fldesi Dezs,
Halszn Zelnik Ka~alin, Heltmann Dr. Tulok Mri_a, Dr. Kry gnes, ,
Kovcsin Bencze Eva, Lenchs Ott, Dr. Nmeth Eva, Dr. Neumayer Eva,
Petbe Flra, Piubr Zsuzsanna, Praszna Lajos, Dr. Rcz Gbor, Dr. Svb Jnosn,
Szab Krisztina, Szkely Judit, Dr. Tth Eszter, Zmb Istvn
A nvnyrajzokat Szkely Judit ksztette
Gygys aromanvnyek
Szerkesztette
U~BRECENIEGYETEM
Rakt~rljel: .~f{9..)J.-fL. .
Lektorl ta
Dr. Domokos Jnos, Dr. Facsar Gza, Dr. Fldesi Dezs, Halszn Zelnik Katalin,
Heltmann qr. Tulok Mria, Dr. J<-ovts Zoltn, Lenchs Ott, Dr. Nagy Ferenc,
Dr. Nmeth Eva, Dr. Neumayer Eva, Praszna Lajos, Dr. Svb Jnosn,
Dr. Szab Lszl Gy., Dr. Tth Eszter, Vincze Lajos
Bernt h
Jen
et al., 2000
Mezgazda
Kiad
1165 Budapest, Koronafrt u. 44/B.
Felels kiad: dr. Lelkes Lajos
Felels szerkeszt: P. Szabados Katalin
Mszaki vezet: Gerlci Judit
Mszaki szerkeszt: Berkes Tams
A bort Kiss Istvn sorozatterve alapjn Bernth Jen felvtelnek
felhasznlsval kszlt
Megjelent 58,5 (A/5) v terjedelemben, 237 brval,
28 oldal sznes mellklettel
MGK 712 223/06
Tartalom
13
13
14
17
18
19
21
23
A drogismeret alapjai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A drog fogalma s nevezktana (dr. Kry Agnes-Zmb Istvn) . . . . . . . . .
A nvnyi drogok csoportostsa (dr. Kry Agnes-Zmb Istvn) . . . . . . . .
Kmiai sszettel s hatanyag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A hatanyag fogalma (dr. Kry Agnes-Zmb Istvn) . . . . . . . . . . . . . . .
A specilis nvnyi anyagok (hatanyagok) funkcii a nvnyvilgban
(dr. Bernth Jen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A hatanyagok rendszerezse (dr. Kry Agnes-Zmb Istvn) . . . . . . . . .
A termszetes anyagok biogenetikai rendszere
(Zmb Istvn- dr. Bernth Jen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A termszetes nvnyi anyagok csoportostsa a biogenetikai
rendszer szerint (dr. Bernth Jen) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
26
26
28
29
29
.
.
.
.
48
48
49
52
53
54
56
57
65
....
....
....
....
.
.
.
.
31
34
36
38
68
68
68
69
70
73
76
78
78
78
80
81
81
82
82
82
83
s termktansts a gygynvnytermkek
86
86
86
88
89
90
90
91
91
92
93
93
95
97
97
99
99
l 02
l 03
107
l 07
109
115
116
118
118
119
121
121
121
123
123
125
129
139
142
149
Rszletes nvnyismeret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Achillea coliina-mezei cickafark (dr. Nmeth va) ..................
Acorus calamus- orvosi klmos (Lenchs Ott) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Adonis vernalis-tavaszi hrics (dr. Svb Jnosn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aesculus hippocastanum- vadgesztenye (dr. Nmeth va) . . . . . . . . . . . . .
Agrimonia eupatoria- kznsges prlf (Heltmann dr. Tulok Mria) ...
Agropyron repens- kznsges tarackbza (dr. Dnos Bla) ...........
Alcea rosea var. nigra- fekete mlyvarzsa (dr. Nmeth va) . . . . . . . . . . .
Alchemilla xanthochlora- rti palstf (dr. Rcz Gbor) . . . . . . . . . . . . . . .
Aikanna tinctoria- brnypirost (Lenchs Ott-Pluhr Zsuzsanna) . . . . .
Aliium sativum- fokhagyma (dr. Rcz Gbor) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Aliium ursinum- medvehagyma (Heltmann dr. Tulok Mria) . . . . . . . . . .
Althaea officinalis-orvosi ziliz (dr. Nmeth va) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Anethum graveolens- kerti kapor (dr. Nmeth va) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Angelica arcbangelica-orvosi angyalgykr (Lenchs Ott) . . . . . . . . . . . .
Anthernis nobilis - rmaiszkf (dr. Svb Jnosn) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Anthriscus cerefalium - zamatos turbolya (Heltmann dr. Tulok Mria) . . .
Arctium lappa - kznsges bojtorjn (dr. Dnos Bla) . . . . . . . . . . . . . . . .
Arctostaphylos uva-ursi- medveszl (dr. Tth Eszter) . . . . . . . . . . . . . . . .
Armoracia 1apathifo1ia- kznsges torma (Lenchs Ott) . . . . . . . . . . . . .
Arnica montana - hegyi mika (Praszna Lajos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Artemisia abrotanum - istenfa (Praszna Lajos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Artemisia absinthium - fehr rm (Praszna Lajos) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Artemisia annua- egynyri rm (Praszna Lajos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Artemisia dracuncuius-trkony (Praszna Lajos) ....................
Artemisia vulgaris - fekete rm (Praszna Lajos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A tropa bella-donna- nadragulya (dr. Bernth Jen) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Betula pendula- kznsges nyr (Lenchs Ott) ....................
15 3
153
156
159
161
163
165
166
168
170
173
174
176
178
182
185
188
190
192
193
197
200
202
204
206
209
211
214
7
Borago officinal is-kerti borg (Lenchs Ott) ....... ....... ....... 216
Calendula officinalis - kerti krmvirg
(Lenchs Ott-Sza b Krisztina) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 218
Calluna vulgaris - csarab (dr. Rcz Gbor) ....... ....... ....... .... 221
Cannabis spp.- kenderfajok (dr. Bernth Jen) ....... ....... ....... . 223
Capsella bursa-pa storis-p sztortsk a (dr. Svb Jnosn) ........ ...... 225
Capsicum annuum - paprika (dr. Tth Eszter) ....... ....... ....... .. 226
Carthamus tinctorius - sfrnyszeklice (Halszn Zelnik Katalin) . . . . . . . . 227
Carum carvi- kmny (dr. Svb Jnosn-dr. Nmeth va) ........ ..... 230
Cassia spp.- szeunafajok (dr. Nmeth va) ....... ....... ....... .... 235
Castanea sativa-g esztenye (dr. Bernth Jen) ....... ....... ....... . 237
Centaurium erythrae a- kis ezerjf (He/tmann dr. Tulok Mria) ........ 238
Chelidoni um maj us - fecske f (Szkely Judit) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Chrysanthemum cineraria efolium- dalmtvirg (rovarporvirg)
(Halszn Zelnik Katalin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242
Cichorium intybus- mezei katng (dr. Rcz Gbor) ....... ....... .... 245
Claviceps purpure a- anyarozs (dr. Nmeth va) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 247
Cnicus benedict us- benedekf (dr. Dnos Bla) ....... ....... ....... 255
Colchicum autumna le- szi kikerics (dr. Rcz Gbor) ....... ....... .. 257
Consolida spp.- szarkalbfajok (dr. Bernth Jen) ....... ....... ..... 259
Convallaria majalis- gyngyvirg (dr. Dnos Bla) ....... ....... .... 261
Coriandrum sativum - koriander (dr. Bernth Jen) ....... ....... ..... 262
Corylus avellana - kznsges mogyor (dr. Rcz Gbor) ........ ...... 267
Cotinus coggygr ia- cserszmrce (Lenchs Ott) ....... ....... ...... 269
Crataegus spp.- galagonyafajok (dr. Kry Agnes) ....... ....... ...... 271
Crocus sativus- jfle sfrny (Lenchs Ott) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274
Cucurbita pepo sub sp. pepo convar. pepo var. styriacamaghj nlkli tk (dr. Fldesi Dezs) ....... ....... ....... ...... 276
Cynodon dactylon - csillagpzsit (dr. Dnos Bla) ....... ....... ..... 281
Datura sramoni um-csatt an maszlag (dr. Bernth Jen) . . . . . . . . . . . . . . 282
Digitalis spp. - gyszvirgfajok (dr. Bernth Jen-dr. Fldesi Dezsdr. Dnos Bla) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 284
Dracocephalum moldavi ca- moldvai srknyf
(Halszn Zelnik Katalin) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 290
Orosera rotundif olia- kereklevel harmatf (Pluhr Zsuzsanna) . . . . . . . . . 292
Dryopteris filix-ma s- erdei pajzsika (dr. Rcz Gbor) ....... ....... ... 294
Echinacea spp. - kasvirgfajok (Praszna Lajos) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 296
Echium vulgare- terjkekgyszisz (dr. Rcz Gbor) ....... ....... ... 300
Ephedra distachy a- kznsges csikfark (dr. Nmeth va) ........ .... 302
Epilobium parviflo rum- kisvirg ftizike (dr. Kry Agnes) ........ ..... 303
Equisetum arvense- mezei zsurl (dr. Rcz Gbor) ....... ....... .... 305
Euphrasia rostkovi ana- orvosi szemvidt (dr. Rcz Gbor) ........ .... 307
Fagopyrum esculent um- kznsges pohnka (dr. Bernth Jen) ........ 308
Filipendula ulmaria- rti legyezf (dr. Svb Jnosn) ........ ........ 310
Foeniculum vulgare- kznsges deskmny (dr. Fldesi Dezs) ....... 312
8
433
434
436
439
442
444
447
450
451
462
463
464
466
467
471
474
477
478
479
481
482
484
486
487
488
490
492
494
495
497
502
505
506
508
51 O
512
513
517
520
523
525
528
530
532
537
542
543
544
546
548
550
553
555
558
560
562
565
567
568
570
572
576
578
580
582
584
585
587
588
591
ll
Bevezets
ellltsnak
Termszetes nvnyflra
tjjelleg
hasznostsa
Reg. 7
l. bra
Magyarorszg on a gygy- s illolajos nvnyek termelsre specializldott, kiemeit
krzetek (BERNTH, 1998b)
(Reg. l. - Nagyalfld, Tiszntl; Reg. 2. -szaki Kzp-hegysg; Reg. 3. - Balaton-felvidk;
Reg. 4. -Dl-Magyaro rszg; Reg. 5. - Bakony s krnyke; Reg. 6a - "tavaszi" mk orszgosan
kiterjedt rgija; Reg. 6b - "szi" mk nyugat-dunntli termtja; Reg. 7. - az orszg egsz
terletn potencilisan termeszthet fajok)
egyedlll
kezelsre
g
fehrvrs
roseus)
hus
(Catharant
g
rolhatk a rzsametn
stimuldszert
immunren
spp.)
Echinacea
(
kasvirg
a
,
alkaloidjai
hatssal rendelkez
l anyagai, a Ginkgo biZoba geritrikumknt kivl flavonoidjai, az szi margitvirg
(Chrysanthemum partheniumJ antimigru hats anyagai vagy a vinka alkaloidokbl
flszintzissel elllthat gygyszer a Cavinton. jabb sikernvny a Taxus brevifalia amelynek hatanyaga a taxol s szrmazkai a rkterpiban bizonyultak egyedlllan aktvnak Ezen anyagok forgalmazsa azt bizonytja, hogy az aktv vegyletek
izollsa s forgalmazsa egyben zleti siker is. A rendelkezsre ll informcik
szerint az Echinacea spp. s Ginkgo biZoba ksztmnyek mr a bevezetst kvet
3-4. vben 100-200 milli feletti DM-forgalmat jelentettek a nmet piacon. gy joggal vrhat az a felttelezs, hogy a drogforgalom akr 25-30%-o s nvekedse mellett az OECD-orszgok jelenleg is 43 millird US D-t elr, termszetes alapanyagbl
kiindul gygyszertermelse (a ksztmnyek 20-25%-a tartalmaz nvnyi eredet
anyagokat) tovbb n az elkvetkez vtizedekben.
A gygynvnyek felhasznlsnak
fbb
terletei
bell Angliban s Franciaorszgban npszer. A mdszer terjedst az orvosi gyakorlatban elssorban az gtolja, hogy br a dzis- biolgiai hats sszefggse itt is
nyilvnval, de az illanyagok (aromaanyagok) pontos dozrozsa a gyakorlatban nehezen megoldhat.
Az egsz vilgon megfigyelhet tendencia, hogy az lelmiszeripar hatrozott er
fesztseket tesz a gygy- s illolajos nvnyek felhasznlsval kombinlt gygylelmiszerek ("nutraceuticals", "healthy foods", "dietary suplements" stb.) ellltsra, illetve termszetes eredet adalkanyagok (aromk, sznezkek stb.) felhasznlsra. A hazai lelmiszeripar, egy korbbi OMFB-felmrs alapjn mr
1984-ben mintegy 52 nvnyfajt hasznlt fel zestsre, illatostsra s sznezsre.
Ezen kvl kzel 20 tovbbi termszetes eredet aroma adalkot alkalmazott nagyobb mennyisgben. Az 52 nvnyfajbl 31 haznkban termeszthet, illetve l O faj
vadon term. Az lelmiszeripar sznez-anyagignye vi 20 t krli. Az lelmiszeripar rszeknt jelents drogfelhasznl mg az dtital-gyrts s a boripar. Itt
mintegy 30-35 fle aromanvny felhasznlsa ismert (ezek egy rsze csak importbl szerezhet be).
A kozmetikai s hztartsvegyipar mindenekeltt az illolajokat hasznostja. Jelenleg a vilgon 1400 nvnyfajbl lltanak el illolajokat ipari mretekben. Sajnos a hazai termels folyamatosan cskken, s a hagyomnyos kultrk, mint a menta, levendula stb. minimlis termterletre szorult vissza. A jelenlegi gazdasgi-politikai vltozsok sem lltottk meg ezt a mintegy 15-20 ve megkezdd leplsi folyamatot.
A modem gygyszeripar kialakulsban az egsz vilgon kardinlis szerepet jtszottak a termszetes nvnyi eredet anyagok. gy a hazai gygyszeripar fejldse
is nagymrtkben fggtt a nvnyi alapanyagoktL A morfin, anyarozs alkaloidok,
digitlisz glikozidok ellltsa mind a mai napig meghatroz maradt a gygyszergyrak szmra. A gygyszeripar stratgija az elmlt vtizedek sorn jelentsen vltozott: azt elsknt a szintetikumok elretrse, a termszetes anyagok helyettestse
vagy azok totlszintzissel trtn ellltsa jellemezte. A 80-as vekben - rszben
szubjektv, rszben objektv megfontolsok alapjn- a gygyszeripari vllalatok jragondoltk stratgijukat, s a hagyomnyos nvnyi alapanyag termkek mellett
kt j fejlesztsi irnyt jelltek ki, a gygyennkek s a fitokozmetikumok (gygykozmetikumok) ellltst. A fentiek alapjn a gygyszeripar termszetes alapanyagon nyugv termelse az albbi irnyokban folyt:
- gygynvny hatanyagok feldolgozsa gygyszerr (pl. szvglikozidok, morfinn
alkaloidok, ergotalkaloidok stb.),
- gygynvnyekbl izollt molekulk flszintetikus talaktsa (pl. nvnyi szteroidok, Vinca s Amsania alkaloidok stb.),
- modellvegyletek izollsa (pl. szekologanin stb.),
- gygyennkek ellltsa (pl. Peponen, Allitera stb.),
- fito- s gygykozmetikumok ellltsa (Richtofit, Helia stb.),
- "termszetbart" nvnyi eredet peszticidek ellltsa (pl. piretroidok stb.).
A gygyszeripari vllalatok privatizcija e terleten is mlyrehat, s nehezen ttekinthet vltozsokat eredmnyezett. A gygy- s illolajos nvnyek gygyszeripari feldolgozsa haznkban nagymrtkben visszaesett
20
bvlse
s ez elssorban a nvekv importra alapozott. 1992 ta napjainkig a gygys aromanvnyek EU importja (a beszlltott drog mennyisge alapjn) 21 %-al ntt
meg, amely kzel 100 OOO t drogot, illetve 330 milli USD rtket kpvisel. A rendelkezsre ll adatok alapjn (LANGE 1998) az eurpai beszlltok kzl Bulgria a
legjelentsebb 7 OOO t/v mennyisggel. A TRAFFIC International felmrseszerint
a jelentsebb beszlltk kztt szerepel mg Magyarorszg, Lengyelorszg, Trkorszg, Csehorszg, Horvtorszg s Romnia. Ez utbbi orszgok szlltott
drogmennyisge 1000 s 5500 t kztti. (Magyarorszg 1992-96. vi tlag alapjn
5480 tonna).
A gygy- s illolajos
igny nvekedse
nvnyekbl ellltott
termkek irnti
A TRAFFIC International (Brsszel, l 998) felmrse alapjn a fitomedicink (,,nvnyi eredet drogprepartumok'') forgalmnak nvekedse lnyegesen fellmlja a
szintetikus eredet gygyszerfelhasznls nvekedsnek vi ltalnos temt. Ez a
nvekeds pldul 1998-ban vilgtlagban elrte a l 0%-ot. Egyedl a nmet piacon
vi 2500 milli USD-t tesz ki az vente forgalmazott fitomedicink rtke. A forgalom nvekedse egybknt orszgspecifikus, s az 1998 adatok szerint nhny EU-orszgban az l. tblzatban bemutatottak szerint alakult.
Fenti termkek vonatkozsban az EU 65/65/ EEC Direktva 4.8 (a) (ii) fejezete
van rvnyben, amely regisztrlskor elfogadja az irodalmi bizonyts elvt, azaz irodalmi referencikkal tmaszthat al a biolgiai aktivits, hatkonysg, biztonsg.
21
l. tblzat
A titomedicin k (gygytermkek) forgalmna k 1998. vi nvekedse
nhny EU-orszg adata alapjn (LANGE, !998)
Orszg
Spanyolorszg
35
Nmetorszg
15
Olaszorszg
ll
UK
10
Gygynv nyek
gyjtsre
Az EU a gygynvnyek gyjtst kzvetetten, a vadon term gygynvnyek kereskedelmnek korltozsval szablyozza. Az 1996-ban elfogadott 339/97 EU
Council Regulation, majd a 3418/83 s 939/97 Commission Regulation praktikusan
aCITES (Convention on Intrnational Trade in Endangered Species ofWild Fauna and
Flora, 1973) egyezmnnyel sszhangban az rintett fajokat A-D listba csoportostja. Ezek szerint a gyjttt fajokat az albbi kategrikba sorolja:
A) Azok a fajok tartoznak az els csoportba, melyek drogja nem forgalmazhat,
B) Engedllyel forgalmazott fajok szerepeinek a msodik csoportban,
C) Az ide tartoz fajok forgalmazsa a CITES exportdokumentumok alapjn lehetsges,
D) Ide tartoznak az import engedly alapjn forgalmazhat drogok.
Gygynv nyek termeszts e s annak tmogats i rendszere
Az eredeti EEC 1765/92 szm Council Regulation, valamint annak ksbbi mdostsa (334/93; 608/94; s 1786/97) nem zrja ki, hogy a gabonatermelst cskkentst clz, termelsbl kivont terletekre nyjtott dotci rvnyben maradjon, ha
ezeken a terleteken gynevezett "non-food" (nem lelmiszer cl) nvnyek termesztse folyik, ide rtve a gygynvnyek termesztst is. A rendelkezsre ll
1996. vi adatok alapjn ilyen tmogats felhasznlsval tbb EU-orszgban jelents mctkben bvlt a gygy- s illolajos nvnyfajokkal hasznostott
terlet
(2. tblzat).
Az organikus termesztst az EEC No. 2092/91 szm Council Regulation szablyozza, melyet 1995-ben a No. 1935/95-el egsztettek ki. Az ide sorolt gyjttt
gygynvnyeket akkor tartjk organikus eredetnek, ha:
l. a gyjtsre hasznlt terlet hrom vvel korbbi idszakban, csak a szablyozsban engedlyezett kezelsekben rszeslt,
2. a gyjts az EEC No 2092/21 (kiegsztve 2608/93 Council Regulation, 23 szeptember 1993) fenntarthatnak minsl.
22
2. tblzat
A 90-es vek msodik felben tmogatssal termesztett fontosabb gygy- s illolajos
nvnyfajok nhny kiemeit EU-orszgban (LANGE, 1998)
Termfellet
Orszg
(ha)
Termesztett pldafajok
Franciaorszg
620 5
Nmetorszg
589
Hollandia
UK
1200
8 milli USD rtk EU-tmogats a gygys illolajos nvnyek 1200 ha terletre trtn
felfuttatsra (fajspecifikci nlkl)
fejldse
A rendelkezsre ll eurpai s amerikai felmrsek alapjn (LANGE 1998) a gygys illolajos nvnyek felhasznlsa a kertszeti gakban tapasztalhat nvekedst
mintegy ktszeresen fellml va, vi mintegy 6-7%-al bvl. A magyar tradcik s
termesztsi tapasztalatok, valamint a kedvez ghajlati adottsgok minden bizonnyal
elsegtik, hogy Magyarorszg eredmnyesen alkalmazkodjon ehhez a konjunktrhoz. Magyarorszg termelse az elkvetkez 5-1 O v sorn vrhatan msfl-ktszeresre bvlhet. Ebben termszetesen fontos szerepet kell hogy jtsszon a mind szlesebb alapokra helyezett nemzetkzi egyttmkds, illetve a hazai tmogatsi rendszer talaktsa.
Lehetsgeink
nvekv
Alapanyagexport. A magyar gygy- s illolajos nvnyek exportja mind a mai napig elssorban alapanyag formban trtn kiszlltst jelent. Az sszes export
90-95%-a ebben a formban realizldik. A nemzetkzi piac ttekintse alapjn megllapthat, hogy ez az a termkkategria, amelyben exportlehetsgeink tovbbra is
fennllnak Bvts elssorban akkor kpzelhet el, ha versenykpes ron, korszer
technolgival termeljk a drogokat.
Gygytermkek exportja. A rendelkezsre ll adatok szerint a titomedicink (gygytermkek) fejlesztse s termelse Eurpa orszgaiban mind intenzvebb. A termkek
minsge s tnyleges biolgiai rtke azonban rendkvl vltozatos. A termkek
nemzetkzi forgalmt nehezti, hogy ma mg az ellltsukra, regisztrcijukra s
23
forgalmazsukra egysgesen elfogadott eurpai szablyozs nincs. A magyar gygytermkek exportjnak bvtsre irnyul szndk csak akkor realizlhat, ha magas
minsgi sznvonal, megfelelen dokumentlt termkek ellltsa folyik.
Hatanyagok exportja. A hatanyagok exportja elssorban a gygyszeripari nvnyek vonatkozsban volt s lehet jelents a tovbbiakban is. A fontosabb s tvlatokban is perspektivikus termkek az albbiak: mkalkaloidok, vinka alkaloidok,
ergot alkaloidok s szrmazkaik.
Nvnyi alapanyagat tartalmaz gygyszerek exportja. A nvnyi alapanyag kiszerelt gygyszerek vtizedeken keresztl fontos szerepet tltttek a Magyar Gygyszeripar termelsben s exportjban. A ksz termkeket elssorban a keleti piac fogadta be. A volt szacialista orszgokban vgbement politikai-gazdasgi vltozsok
eredmnyeknt a keleti piac felvev kpessge lecskkent. gy a nvnyi alapanyagot tartalmaz kiszerelt gygyszerksztmnyek rtkestse - a gygyszeripari marketingstratgia rszeknt- a tovbbi piacfejleszts rszt kell, hogy kpezze.
A magyar export
bvtsnek
lehetsges clorszgai
25
A drogismeret alapjai
27
3. tblzat
A drogkereskedelemben alkalmazott leggyakoribb morfolgiai szakkifejezsek
Latin
amentum, -i
amylum, -i
anthodium, -i
bacca,-ae
bulbus, -i
capsula, -ae
caput, -itis
cortex, -ic is
flos, -ris
folium, -ii
frons, -des
fructus, -us
galbulus, -i
galla, -ae
gemma, -ae
granum, -i
Magyar
barka
kemnyt
virgzat
bogy
hagyma
tok, terms
fej
kreg
virg
levl
gvg, lomb
gymlcs
lterms
gubacs
rgy
magszem
Latin
herba, -ae
lichen, -es
lignum, -i
oleum, -i
pericarpium, -ii
petalum, -a
radix, -icis
resina, -ae
rhizoma, -ae
semen, -inis
stigma, -ae
stipes, -itis
stolo, -onis
strobulus, -i
summitas, -atis
tuber, -ecis
Magyar
f, herba
zuzm
faanyag, farsz
olaj
termshj
szirom
gykr
gyanta
gykrtrzs
mag
bibe
szr, nyl, kocsny
gykrhajts, futszr
toboz
h~ tscscs
gum
vagy az elkszts mdjra (hmozott desgykr), esetleg aminsgre (nyers, kznsges, vlogatott stb.) vonatkozik.
A npgygy szatban a nvnyi szrmazs gygyt anyagok, drogok elnevezsnek ltalban nincsenek ktelez szablyai. Ez nemritkn nehezti is a gyjtmunka
rtkelst. Msrszt viszont, mivel a npi nevek rendszerint utalnak a felhasznlsra, fontos kiindulsi adatok a potencilis gygyszati alkalmazshoz (pl. bolondt
belndek, ezerjf, flf stb.).
A drog latin s magyar neve egyjelents (szinonim) nevek.
A drogok egy rsze a gygyszerknyvekben hivatalos, jelentsebb rszk alkalmazst pedig szabvnyo k s hatsgi engedlyek szablyozzk.
28
- Morfolgiai csoportostsban, nvnyrszek szerint, pl. gykrdrogok, levldrogok, virgdrogok; nvnyi drogok termkei: olajok, illolajok, balzsarnok stb.
- Hatserssg szerinti csoportostsban. A fitoterpia ismert "forte" = ers hats s
"mite" = enyhe hats drogjai.
- Farmakolgiai s terpis hatsuk szerint csoportostva. Pl.: emsztst elsegt,
grcsold, hurutold, epehajt nvnyi drogok stb.
- Hatanyagok kmiai szerkezete s biogenetikai rendszere szerint csoportostva.
Pl.: illolajdrogok, alkaloiddrogok, flavonoiddrogok stb.
Valamennyi csoportostsi szempontnak vannak elnyei s htrnyai. Gyakran
tbb szempont egyidej figyelembevtele nyjtja a legjobb lehetsget az adott nvnyi drog jellemzsre s besorolsra.
30
nvnyek letben, s egyszersmind az l szervezetek kztti kapcsolatok szablyozsban. gy mind tbb vizsglat tanstja, hogy ezek az anyagok nem tekinthetk
egyszeren metabolitikus vgtermkeknek, kivlasztott salakanyagoknak
(BELL s
CHARLWOOD, 1980).
Nvekedsszablyoz hats. Szmos adat bizonytja, hogy a specilis nvnyi
anyagok rendelkeznek nvekedsszablyoz hatssal. gy tbbek kztt ksrletesen
igazoltk, hogy a delszolin diterpn alkaloid gtolja a borsszr szveti szerkezetnek kialakulst, jelents mrtkben, mintegy 22-37%-al cskkentve a szllt ednynyalbak keresztmetszett. A lupin alkaloid alkalmazsakor pedig a fldimogyor levlnvekedsnek 50%-ot is meghalad inhibcijt tapasztaltk A terpenaid bioszintzis ton kpzd d-karvon pedig "csrzsgtl" hatst fejt ki a Solanum
tuberasum gumjra. MoTHES (1980) szerint ez a nvekedsszablyoz hats minden
bizonnyal sszefiigghet azzal a jelensggel, hogy a specilis anyagok kmiailag kpesek a nvnyi hormonok koncentrcijnak szablyozsra, szerepet jtszanak
azok kmiai lektsben vagy aktivlsban.
Vdekezsi funkci segtse. Az gynevezett fitoa/exinek (tbbnyire nvnyi fenoloidok, de ms kmiai struktrj fitoalexineket is azonostottak) klnleges vdekezsi funkcit ltnak el. Ezek az anyagok az egszsges nvnyekben nem kpzdnek,
szintzisk csak akkor indul meg a nvnyi szvetekben, ha azokat valamilyen
patogn gomba megtmadja. A legismertebb ilyen anyagok a Leguminosae nvnycsaldban kimutatott resveratrol, vestitol, pisatin, az Apiaceae nvnycsaldban jelenlv pszoralen, az Orhidaceae nvnycsald orehinalja vagy a
Solanaceae csaldbl izollt terpenaid tpus fitoalexinek. Ezen anyagok vdekezsi funkcijnak mechanizmusa ma mg csak rszben tisztzott, annyi azonban bizonyos, hogy jellegzetesen fajspecifikus klcsnhatsrl van sz, akr a gazdaszervezet akr a parazita
gomba reakcijt tekintjk. Lnyegesen egyszerbb mechanizmus szerint fejtik ki
vd hatsukat az igazoltan antifunglis, antibakterilis aktivitssal
rendelkez, a nvnyi szervezetekben igen szleskren elterjedt terpenaidok (timol, tujon, karvakral
stb.) fenolaidok (luteon, protokatehin sav, floridzin stb.).
A specilis nvnyi anyagok mint tpllkozs gtlk (antifeddnsok) segthetik az
egyedek vdekezsi funkciit. Ezen anyagok kz tartoznak tbbek kztt a
Solanaceae nvnycsald azotoidjai. A kapszaicin s tomatidenol esetben mutattk
ki, hogy amikor ezen anyagok koncentrcija 0,4-0,5%-ra emelkedik a burgonyabogr (Leptionotarsa decemlineata) lrvk tpllkban azok nvekedse a kapszaicin
hatsra 40%-al a tomatidenol esetben 85%-al esik vissza. A szolanin kevsb bizonyult hatkony tpllkozs gtlnak, 0,9%-os dzisa is csak 20% krli nvekeds
gtlst induklt. Ehhez hasonlan bizonyos illfajokban jelenlv specilis aminosavak a szcske nvekedst gtoljk. A Cycas eireinalis fajban felhalmozd glikozid
toxikus agiikonja a metil-azoximetanol a rovarok bltraktusban jelenlv btaglukoxidz hatsra szabadul fel, fajspecifikusan.
A specilis anyagok mint repellensek is szerepet jtszhatnak az llnyek kztti
kapcsolatrendszer szablyozsban. Erre utal plda a Lavandu/a spp. terpenaid eredet illolaj-tartalma. Felismert repeBens hatst a gyakorlatban is
alkalmazzk A levendulavirg malyriasztknt trtn alkalmazsa tbb szz ves gyakorlati megfigyelsen alapul.
32
33
dok, gy a nylkaanyagok esetben ismerhet fel leginkbb. Ezek a vegyletek ugyanis tbb faj gykerben viszonylag nagy mennyisgben halmozdnak fel (pl. Althaea
officinalis gykerben 30% fltti mennyisgben), de a fld feletti szervekben is megjelenhetnek (Marrubium vulgare, Verbascum phlomoides, Sempervivum tectarum
stb.). Felhalmozdsu k dinamikja a nvnyek raktrozsi folyamataival mutat prhuzamot. Tbb plda utal arra, hogy a glikozid ktsben jelenlv egyszerbb cukrokat is energiaforrsknt hasznlhatjk fel a nvnyek. gy a Digitalis lanata levelben
felhalmozd lanatozid C glikozid a levelek betakartst kvet felgyorsult lgzsi folyamatokban lebomlik, s megjelenik a cukor komponenseket immr nem tartalmaz
agiikon a digoxigenin. Ehhez hasonlan sikerlt bizonytani, hogy a Solanum laciniatum fajban felhalmozd szteroid glikoalkaloidok akkumulcis szintje a kedveztlen
krlmnyekhe z val alkalmazkods sorn drasztikus mctkben lecskken.
A hatanyagok rendszerezse
A termszetes anyagokat a kt alapvet univerzlis, illetve specilis (primer-szekunder) csoporton bell tovbbi osztlyokba igyekeztek sorolni (VGUJFALVI, 1990).
Tbbfle osztlyozsi szempont gyakran keveredett egy-egy rendszeren bell is (kmiai, biolgiai, fizikai szempont).
A gygynvnyek hatanyagait hagyomnyosan s gyakran mg ma is ngy nagy csoportba soroljk. Ezek: az alkaloidok, a glikozidok, az illolajok s egyb hatanyagok.
Az alkaloid fogalmat elszr MEISSNER hasznlta olyan N-tartalm nvnyi anyagokra, amelyek bzikusak, savakkal st kpeznek s az emberi szervezetre ltalban
ers s jellegzetes fiziolgiai hatssal vannak (NovK, 1975). Rendkvl vltozatos
sszettelk miatt pontos krlhatrolsuk nehzsgbe tkzik. A rgi meghatrozst
a fejlds sok vonatkozsban tlhaladta. HEGNAUER (1962-1986) kmiai s biokmiai szempontok alapjn az alkaloidokat hrom alcsoportba sorolja: valdi alkaloidok
(aminosavakbl keletkezett N-heterociklusos vegyletek), protoalkaloidok (aminosavakbl ltrejtt, nitragnt alifs lncban tartalmaz vegyletek) s pszeudoalkaloidok
(nem aminosavakbl keletkezett N-tartalm nvnyi vegyletek).
A glikozidok rendkvl klnbz anyagcsereton keletkezett, eltr kmiai felpts s fiziolgiai hats vegyletek. Ma mr egyre kevsb tekintik egysges hatanyagcsoportnak. Kzs tulajdonsguk mindssze az, hogy egy nem cukor tpus
vegylethez (aglikon) egy vagy tbb, azonos vagy klnbz cukormolekula kapcsoldik. Az agiikon rendkvl sokfle vegylet lehet.
Az illolajok nem egysges vegyletek, hanem klnbz vegyleteknek (tbbnyire terpnek, terpnszrmazkoknak) az elegyei. Az illolaj elnevezs a hatanyagok kimondottan gyakorlati technolgiai fogalmt fedi. Azokat a nvnyi hatanyagokat soroljk ebbe a fogalomkrbe, amelyek ltalban vzgzzel leprolhatk, vzben nem vagy csak nagyon rosszul olddnak; szabahmrskleten maradktalanul elprolognak; gyakran jellegzetes, intenzv szagak s zek; srsgk a vznl kisebb, ritkn nagyobb.
Az egyb hatanyagok csoportjba szmos egyszerbb vagy bonyolultabb sszettel s hats olyan nvnyi hatanyagat sorolnak, amelyeket az elz hrom
34
4. tblzat
A hagyomnyos hatanyagcsoportok a biogenetikai anyagrendszerben
(V GUJFALVI, !990)
A biogenetikai
anyagrendszer szerinti
beoszts
Szacharidok
Fenoloidok
A hagyomnyos hatanyagcsoportok
illolaj
alkaloid
glikozid
egyb
hatanyagok
monoszacharictok s
szrmazkaik
sznhidrtok
poliszachari dok
aroms intermedierek
aroms savak,
aminosavak
eionamoidok
illolaj-komponens ek
fahjsavs kumaringlikozidok
lignin:
vzanyagok
degradatv
termkek
fenolglikozi dok
cseranyagok;
melanin:
nvnyi festkek
poliketid
eionamoidok
flavonoids antocinglikozidok
kinonok
antrakinonglikozidok
vitaminok (K);
keser-
anyagok
(humulon)
Poliketidek
Terpenoidok
zsrsavak:
lipidek; antibiotikumok
(tetraciklinek)
monoterpenoidok
szeszkvi terpenoidok
diterpenoidok
illolaj-komponensek
keseranyagok
d iterpn
alkaoidok
keseranya-
35
A 4. tblzat folytatsa
A biogenetikai
anyagrendszer szerinti
beoszts
Terpenoidok
Azotoidok
A hagyomnyos hatanyagcsoportok
illolaj
tri terpenoidok
alkaloid
szteroid
pszeudoalkaloidok
glikozid
triterpn- s
szteroidszaponinok;
szvglikozi dok
egyb
hatanyagok
szterolok:
lipidek
tetraterpenoidok
karotinoidok:
nvnyi festkek
po literpenoidok
kaucsuk
univerzlis
azotoidok
aminosavak,
fehrjk, nukleinsavak
egyszer
purinprotoalkaloidok
specilis
azotoidok
cianogn
vegyletek
izo rodanidognvegyletek
alkaloidok
klnleges
aminosavak
cinglikozi dok
mustrolajok
mustrglikozidok
valdi
alkaloidok
csoportba nem lehet beosztani. Ilyenek: a sznhidrtok, nylkaanyagok, aroms savak, cseranyagok, nvnyi festkek, vitaminok, keseranyagok, szterolok, kaucsuk. A hatanyagok hagyomnyos kategrii teht klnfle osztlyozsi szempontokat egyestenek A termszetes anyagok szrmazsi kapcsolatt csak az j abb
kelet biogenetikai csoportok tkrzik. A tovbbiakban ilyen biogenetikai rendszer
f vzt ismertetjk. A hagyomnyos hatanyagcsoportoknak a biogenetikai rendszerrel val kapcsolatt VGUJFALVI (1990) sszelltsa alapjn a 4. tblzatban
foglaltuk ssze.
FENOLOIDOK
SZACHARIDOK
POLIKETIDEK
TERPEN OIDOK
AZO T IDOK
~o,.~
~u~
fahjalkohol
"f' l~J
sznn.
L
galluszsav~--+----_L---+------_j----------jf-------fahjsavszrmazk
UDP-glkz
acetoacetil-CoA
matonil-CoA
B
t
glkz-P
j ~"''
t
t
prefnsav
P-glukont
korizminsav
. .
antranilsav
'------- P-hidroxi-piruvt
omitin
1$
alanin
'
,
T
valin
piruvt
glutamt
$t
:
l
acetil-CoA
:
1
1
1
l
l C0 l
l S041
2. bra
A specilis anyagcsere
glutarat
~
trikarbonsavciklus
l (
l
~
lizin
NH3
qJ
metionin
i l
. oxlacett
,~--tketo-,..---....
c,
l ____________________ ) :
:j
~cisztein
entroz.. p
pentz-foszft
\
ciklus
P-glicert ....- P-enol-piruvt
l
aminosavak
::JCoA
glicin
szerin
--pentzfoszftok
proteinogn
ttrozm
sikimisav
~'
fenil-piruvt ~nil-alanin
D h 'k
- e elJe
,,r,, r
'....
hisztidin
citokjininek
nuklein-
~ sa.ak
inozinsav
38
Szacharidok A szacharidok osztlyba a cukorszer vagy cukorbl szrmaz vegyletek tartoznak. Kpzdsk elsdlegesen a fotoszintetikus sznasszimilcihoz
kapcsoldik, msodlagosan mint a disszimilcis folyamat termkei jelenhetnek
meg. A szn-, hidrogn- s oxignatomokbl felpl alkoholos hidroxil-, keton vagy
aldehidcsoportot tartalmaz egyszer cukrok a monoszacharidok. Ezekbl szrmaztathatk a tbbrtk nylt vagy zrt lnc cukoralkoholok is. A monoszacharidok
fontos, a gygynvnyekben is nagy gyakorisggal elfordul energit szolgltat
tpanyagok (glkz, fruktz, stb.).
A 2-7 cukormolekulbl felpl cukorszrmazkokat oligoszacharidoknak nevezzk (pl. a Verbascum fajokban elfordul verbaszkoz ilyen kapcsoldsi formt mutat).
Tbb, mint 7 egyszer cukorrszbl felpl szrmazkok a poliszacharidok. Ezeket rendszerint a szerint csoportostjk, hogy felptskben azonos vagy klnbz
szerkezet cukormolekulk vesznek-e rszt. Elbbiek a homo-, utbbiak a heteropoliszacharidok. Az egyik legelterjedtebb homopoliszacharid a glkz egysgekbl
felpl kemnyt (pl. Aesculus hippocastanum, Althaea officina/is, Castanea sativa
drogjban), valamint a gymlcscukor egysgekbl felpl inulin (Arnica montana,
Cichorium intybus, !nu/a helenium drogjban stb.). Fontos specilis anyagcsoportotjelentenek a nylkk, amelyek klnbz egyszer cukormolekulkbl vagy uronsav
beplssel jnnek ltre. Klnsen nagy mennyisgben halmozzk fel ezeket az nylkaanyagokat a Malvaceae csald tagjai, a Tilia, valamint a Verbascum fajok.
Jellegzetesen heteropoliszacharidok a klnbz 5 s 6 sznatom egyszer cukrokbl felpl pektin, valamint a rendszerint kros folyamatok sorn kpzd mzgk.
Kpzdsk alapjn ebbe az anyagosztlyba clszer sorolni a glikozidokat. Ezek
olyan, jellegzetesen nvnyi eredet szerves vegyletek, amelyekben egy nem cukor
vegylethez (aglikon) egy vagy tbb, azonos vagy klnbz cukormolekula kapcsoldik. A legklnbzbb tpus hatanyagok fordulhatnak el magban az l nvnyben igen gyakran glikozidos ktsben (3. bra). A glikozidok tovbbi csoportostsnl rendszerint az agiikon kmia szerkezett veszik figyelembe. E szerint a
glikozidok lehetnek:
- egyszer fenolos glikozidok (arbutin, szalicin stb.),
- cianogn glikozidok (linamarin stb.),
- antraglikozidok (szennozid, frangula-emodin, rhein, fiszcin stb.),
- szvglikozidok (szternvzhoz kapcsold vagy laktongyrt tartalmaz vegyletek (pl. digoxin, adonitoxin stb.),
- iridoid glikozidok (pl. veronikozid, verbenin, bufenolid stb.),
- kntartalm glikozidok (pl. szinigrin, szinalbin stb.).
Fenolaidok A nvnyi specilis anyagcsere msodik osztlynak elnevezse az
ide tartoz vegyletek elsdlegesen fenolos jellegre utal (4. bra). Ezen anyagok az
gynevezett sikimisav reakciton keletkeznek.
E csoportba tartoznak tbbek kztt a cseranyagok Az ide tartoz, klnbz kmiai szerkezet, de jellegzetesen fenoloid tpus vegyletek molekulatmege 300 s
2000 kztti. Legjellemzbb tulajdonsguk, hogy fehrjkkel reakcikrlmnyektl
ftiggen, reverzibilis komplexeket kpeznek. Praktikus szempontbl valamennyi alkalmas a br cserzsre. sszehz hatsuk a brn valamint a nylkahrtykon is
rvnyesl, ezrt gyulladsok, izzads ellen stb. gyakori a terpis felhasznlsuk. A
39
~N/
szalicin
S-glu
c
""0-SOz-0-
szinigrin
COOH
COOH
szennozidA
3. bra
A gygynvnyekben
elfordul,
CH=CH-COOH
~o~
fahjsav
kumarin
OH
O
HO
HO
OH
OH
rutin
--~o;CHzOH
u r ~O
O
~OH
OH
((QM,
OH
O
szilibin
4. bra
A nvnyi specilis anyagcsere msodik osztlyba tartoz, fenolos jelleget mutat vegyletek
40
Me~~~~COOH
gamma-linolnsav (GLA)
OH
OH
HO
Me
HO
Me
OH
OH
hipericin
5. bra
A poliketid bioszintzis t kt jellemz, biolgiailag aktv specilis anyaga
41
metefben).
Kln rdemes kitrni a triterpnekre, amelyek a nvnyi anyagok egyik legvltozatosabb s legelterjedtebb csoportja. Fontos kpviselik a szterolok, kzlk is a
bta-szitoszterol s a koleszterol. Az utbbibl alakulnak ki a szteroid eredet N-vegyletek (szolaszodin pl. Solanum laciniatumban), de ezen az ton kpzdnek a
szternvz alap szvglikozidok is (digoxin). Felptst tekintve triterpnek az gynevezett szaponinok is, melyek habz tulajdonsgukrl kaptk a nevket. Ezek lehetnek a szteroid vzas szaponinok (dioszgenin pl. Dioscorea fajokban) vagy egyb
szerkezetek (pl. a Glycyrrhiza glabra gykerben). Ide sorolandk az jabban hormon jelleg hatsaikrt eltrbe kerlt ekdiszteroidok is, a Leuzea carthamoides gykr ekdizonszrmazka.
A tetraterpnek kztt szintn sok biolgiailag aktv anyagot tallunk. A karotinoidok megtallhatk a Calendu/a officinalis szirmaiban, tovbb a sfrnybibe vagy
az krfarkkr srga sznanyagait adjk. A bta-karotin jabban nagy jelentsgre
tett szert, mint antioxidns.
A politerpenoidok kzl a kaucsuk a legjelentsebb, a fitoterpis rtk hatanyagok itt kevsb fontosak.
42
MONOTERPENO IDOK
$"OH
OH
karvon
borneol
mentol
SZESZKVITERPE NOIDOK
OH
fam ezol
kamazuln
TRITERPEN O IDOK
HO
HO
bta-sz itosztero l
digoxigeniu
6. bra
A terpenoid bioszintzis t nhny kiemeit specilis anyaga
kapszaicin
Q-cH/CN
~0-glu
szambunigrin
o-
/CN
CH
.____ O - glu - glu
amigdali n
7. bra
Az egyszer s az gynevezett cianogn azotoidok kz tartoz nhny jellemz specilis
anyagcseretermk
Az azotoid bioszintzis tonjnnek ltre a cianogn vegyletek, amelyek a szacharidoknl mr emltett cianogn glikozidok agiikonjt adjk. Ezek kzl a legismertebbek a Sambucus nigra retlen termseiben felhalmozod szambunigrin vagy a
mandula magjban fellelhet amigdalin.
Kln csoportot kpeznek az izorodanidogn vegyletek, amelyekben a kpzds
sorn- SH (tiol) csoporton keresztl a cukorkomponensek S-glikozidknt kapcsoldnak, s egy szulftcsoport is ktdik a molekulhoz. Jellegzetesen ilyen anyagok a
mustrokban felhalmozd mustrglikozidok (szinigrin, szinalbin).
Az azotoidok legnagyobb csoportjt kpezik az alkaloidok. Meghatrozsuk szerint
az alkaloidok a N-anyagcsere egyik specializldott irnynak termkei, amelyek kpzdse az lk univerzlisN-vegyleteibl indul ki, elsdlegesen N-heterociklus kialakulsval (5. tblzat). Csoportostsuk a szerint is elvgezhet, hogy melyek a kpz
dsk kiindul aminosavai (8. bra). Gyakorlati szempontbl az omitinbl, lizinbl,
fenilalaninbl s triptofnbl kiindul bioszintzis utak tekinthetk a jelentsebbeknek:
- Omitin eredet alkaloidok a Solanaceae csald tagjaiban elfordul tropnvzas
hatanyagok. Ezek kzl gygyszati szempontbl is rendkvl fontosak pl. az
Atrapa belladonna, Datura siramonium s Hyoscyamus niger fajokban elfordul
alkaloidok (atropin, szkopolamin, hioszciamin), de ezen a bioszintzis ton kpzdnek a pirrolizidin alkaloidok is.
- A lizin eredet alkaloidok kz soroland a Lupinus fajok alkaloidja, a lupinin, illetve az anabazin. Nhny pirrolizidin alkaloid kpzdsben is szerepet jtszhat
ez a bioszintetikus t.
- A fenilalaninbl s tirozinbl szrmaz alkaloidok rendkvl vltozatosak. Ide sorolhatk a feni!-, benzil- s feniletil-izokinolin szrmazkok. E csoportbl taln a
44
5. tblzat
Legfontosabb alkaloidtpusok s azok
Alkaloidtpus/nv
elfordulsa
Elfordulsa
l. Pirrol s prrolidin
higrin
sztachidrin
2. Pirrolizidin
szimfitin
szenecionin
3. Piridin, piperidin
trigonellin
koiin
arecolin
nikotin
4. Tropn
hioszciamin, atropin
szkopolamin
kokain
5. Kinolin
kinin, kinidin
cinkonin, cinkanidin
6. IzoknoJin
papaverin, narkotin, narcein
koridaJin
berberin
morfin, kodein
7. Aporfin
boidin
8. Norlupinn
spartein, citizin, Iupanin
9. Indol
ergometrin, ergotamin
ajmalin, reserpin
vinblasztin, vinkrisztin
sztrichnin, brucin
10. Imidazol
pilokarpin
ll. Terpn
akonitin
12. Purin
koffein
teobromin
13. Szteroid
szolanin
protoveratrin
45
?u
l
Me
nikotin
MeO
o
HO
::::::\
N-Me
MeO
MeO
morfin
papaverin
MeO
l
c
Me
o,
IHn
NH~IY
N-Me O
MeOOC
vinkamin
N
H
8. bra
Nhny jellemz, biologialilag aktv alkaloid aminosav
46
ergotamin
elanyagaik
szerinti csoportostsban
47
Minsgi
Aminsts
kvetelmnyek -
minsts
ltalnos szempontjai
vizsglatra vonatkoz szabvny ltalnos elrsait kell mindenekeltt rtelemszeren figyelembe venni.
Nem hasznlhat gygyszerknt az a drog, melynek sajtos jellemz szne, szaga,
ze nem rzkelhet, ill. rszben vagy egszben megvltozott
A dohos szag, romlott, korhadt, gombs betegsgektl megtmadott - idertve a
penszedst is- tovbb rovarrgott drog sem hasznlhat. Nem lehetnek a drogban
nem nvnyi eredet idegen anyagok, ha brmilyen mrgez idegen nvny rszeit
tartalmazza s ezek a drogbl nem vlogathatk ki, meg kell semmisteni.
Minden esetben meg kell semmisteni azt az aprtott, nem ers hats drogot, mely
mrgez nvny rszeit tartalmazza. Nvnyvd szer tiltott vagy a megengedett
szintet meghalad maradvnyval (peszticid reziduum) szennyezett drog kzvetlen
gygyszati clra nem hasznlhat."
Fentiekben idzett ltalnos kvetelmnyeknek csak rendkvl gondos feldolgozsi technolgia megtartsval lehet eleget tenni.
A Gygyszerknyv konzervativizmusbl addan nem kap elgsges hangslyt
az ltalnos kvetelmnyek kztt a hatanyag-tartalom. Holott PETRI (1982) "Farmakognzia" c. egyetemi tanknyvben az albbiakat rja:
"Meglv szabvnyainkban ltalban kevs a beltartalmi kvnalom . . . lteznek
kemotaxonmiai jelensgek, ezrt nem lehet kizrlag kls morfolgiai lers, jellemzs alapjn minsteni a drogokat. Ma mr tlhaladott az az llspont, hogy a szp
s termszetes szn ru joggal viseli az I. osztly minstst; elfordulhat, hogy a
legszebb ruban nincs elegend hatanyag, ugyanakkor II. osztlynak minstett
vagy osztlyon kvli ru hatanyagtartalma jelents lehet."
A gygynvny-minstsben ez utbbi llspont kell, hogy rvnyesljn. A szemllernd vltozst tkrzik a fejlett orszgok gygyszerknyvei is, ahol a szubjektv rtkels egyre inkbb httrbe szorul, s nagyobb hangslyt kap a beltartalmi rtk. A magyar gygynvny-feldolgozsnak s minstsnek is t kell venni ezt a szemlletmdot.
A drogok s illolajok minsgvizsglati mdszerei ismertetsnl a Gygyszerknyv rendszert vettk alapul, kiemelve azokat a rszeket, amelyek a minsgi drog
s illolaj ellltst elssorban jellemzik.
Drogok vizsglata
Szrmazs
A drog anyanvnynek pontos s rszletes neve a szrmazsra utal legfontosabb
ad~t, amely az azonosts s minsts alapja.
Azonossg
l. Makroszkpos vizsglat: a szabad szemmel, kzi nagytval vagy szteremikroszkppal megfigyelhet s a drogokra jellemz morfolgiai sajtossgokra irnyul. A
vizsglat a mr szrtott, de nem aprtott drogra vonatkozik. gy vizsgljuk a gykr
49
vagy a gykrtrzs, a kreg egyes darabjainak alakjt, mrett, llomnyt, szint, tr6st, szagt s zt. Herba (hajtsdrog) azonostsakor a szrkpletek, levelek, virgok egyarnt vizsglandk. Aszrrszre jellemz az llomnya (lgy, fsodott, tmr
vagy csves), az alakja (flhengeres, hengeres, szgletes) s a fellete (csupasz vagy
szrs). A herba leveleinek alakja, llsa is lnyeges (szrt, rvs, tellenes).
A levldrognl az alakot, a sznt s jellegzetessgek et (felszn, fonk, szl, cscs,
erezet) kell megfigyelni. A virgok jellemzi: sziromlevelek, sznk, szimmetriaviszonyaik, sztesettsg. A terms- s magdrogoknl a mret, az alak, az llomny, a
szn, a szag s az z a legjellemzbb.
2. Mikroszkpos vizsglat: fknt a makroszkposa n biztonsgosan nem azonosthat, valamint por alak s portott drogok azonostsnak mdszere. Ezt a vizsglatok csak alapos szakrtelemmel s tapasztalattal rendelkezk vgezhetik, megfelel
eszkztrraL
3. Azonosts kmiai reakcival: egyes drogokjellemz hatanyagai (vagy vezet
anyagai) gynevezett kmcsreakcival is kimutathatk.
4. Azonosts vkonyrteg-kromatogrfival (VRK): a hatanyag-tartalom (illetve
vezetanyag) kvalitatv kimutatsnak egyik korszeru, viszonylag egyszer technikval kivitelezhet mdszere. Azonosnak tekintjk a VRK vizsglattal a drogotegy-egy
jellemz hatanyaga alapjn, ha ugyanazon a lemezen (vkonyrtegen) a fkompo
nensek helyei s sznei megegyeznek az sszehasonlt anyagokkaL
5. Azonosts gzkromatogrfival (GC): a kvalitatv analzis korszeru mdszere;
fknt az illolaj-tartalm drogok jellemz komponenseine k mszeres kimutatsra
s azonostsra szolgL
6. Spektroszkpis azonostsi mdszer: egyes drogok jellemz. hatanyagainak
sznkpi (ultraibolya, infravrs) tulajdonsgait hasznlja fel az azonostsra.
Tisztasgvizsglat
l. Orgonoleptikus vizsglat: az ltalnos kvetelmnyekb en megfogalmazot tak alapnlklzhetetlen rsze az gynevezett kllemi (organoleptikus) vizsglat, me! y a nem szakszer gyjts, szrts, aprts s raktrozs kvetkeztben el
fordul idegen nvnyek szerveire vagy a gygynvny egyb rszeire, a nem megfelel aprtottsgra, tovbb a mechanikai, biolgiai szennyezkre irnyul. Idegen
anyagnak minsl minden nem nvnyi eredet szennyez, mint az elpusztult vagy
l rovar, toll, kavics, rlk stb. Ezekbl a drogok semmit sem tartalmazhatnak!
A kllemi vizsglathoz szervesen hozztartozik a mr trgyalt makroszkpos s
mikroszkpos vizsglat s az esetleges szennyezdsek kmcsreakci, VRK s GC
vizsglata is.
2. Szrts i vesztesg: a vizsglt drog l 05 C hmrskleten trtn szrts hatsra bekvetkez tmegvesztesg e %-ban.
Elssorban a nem megfelel szrtsra, illetve visszanedvesed sre utal blyeg;
msodiagos-fknt biolgiai (enzimatikus) vltozsokat s mikrobiolgiai (penszeseds) szennyezdst okozhat a hatrrtket meghalad nedvessgtartalom.
3. Hamu- s homoktartalom: a hamu a drog hevts, majd 600 C-os izzts utn
mrt maradka, mg a homok a hamu ssavval ki nem oldhat rsze %-ban kifejezve.
jnaminsts
50
elrt
tartalmi meghatrozsok
sszflavonoid, antrakinonglikozid, aszkorbinsav, primulasav, glicirrizzinsav mennyisgi meghatrozsra spektrofotometris eljrsok alkalmasak.
A Gygyszerknyvben nem szerepl, a gygynvnyek hatanyagainak legkorszerbb vizsglati mdszere az elmlt vtizedekben kifejlesztett nagy hatkonysg
folyadkkromatogrfia (HPLC), amely szlesperspektvtnyjt a hatanyagok minden
eddiginl egzaktabb megismersre. Az ipari felhasznls drogok minstsre mr a
HPLC az elfogadott vizsglati mdszer. gy minstik az alkaloidos, szvglikozidos,
antrakinonglikozidos, flavonoidos stb. drogokat, amennyiben a drogbl gynevezett
standardizlt hatanyag-tartalm gygytermkeket, illetve gygyszereket lltanak el.
Az illolajok
minstse
Az illolajok minstse, ms drogokhoz hasonlan, rzkszervi ton s fizikai, kmiai mdszerekkel trtnik. A legfontosabb az rzkszervi vizsglat: az illat s
egyes esetekben az z minstse. A fizikai s kmiai vizsglatok megfelel eredmnye nmagban nem elegend az olaj minstsre. Az rzkszervi vizsglatok statisztikai rtkelse szmszeren meghatrozhat, objektv eredmnyt ad. Az egyes
illolajokra jellemz fizikai s kmiai vizsglati rtkeket szintn a Gygyszerknyv s a szabvnyok rgztik. A leggyakrabban vizsglt fizikai tulajdonsg: fajlagos tmeg (srsg), trsmutat, optikai aktivits, oldhatsg (70, 80, 90%-os) alkoholban. A legfontosabb kmiai jellemzk: savszm, szter-, alkohol-, aldehid-,
ketontartal om.
52
A nvnyvilg s krnyezete szoros s klcsns kapcsolatban ll. Ez magban foglalja a nvny letfeltteleinek kielgtst s visszahatst krnyezetre. Az univerzlis s specilis anyagok kpzdsnek szoros kapcsolata alapjn nyilvnval, hogy az
effektv krnyezeti hatsokra adott nvnyi vlaszreakci a specilis anyagok eltr
felhalmozdsban is tkrzdhet. Egyre tbb az olyan egzakt elemzsen nyugv
kolgiai indttats munka, amely a hatanyagok felhalmozdsnak kls feltteleit trgyalva bizonytja is ezt. Abban, hogy a megismersi folyamat az utbbi vek
sorn mind eredmnyesebb vlhatott, szerepet jtszik, hogy NowiNSKI (1956) tbb
mint hrom vtizeddel ezeltt megjelent ttekint sszefoglal munkja ta a gygynvnyek kutatsban is egyre szlesebb krben alkalmazzk az kolgia korszeru
mdszereit: a fitotronmetodikt, a fiziokolgia eszkztrt, a matematikai rtkelst
s modellezst.
Az utbbi kt vtizedben kzreadott ksrleti eredmnyek, gyakorlati (termesztstechnolgiai, agronmiai) tapasztalatok alapjn az kolgiai tnyezk a 9. brn
9. bra
fbb
hatsirnyai
(BERNTH,
1985)
53
bemutato ttak szerint hrom f hatsirn yon keresztl mdostj k a specilis anyagprodukci t:
effektv krnyeze ti hatsra mdosulh at a nvnyi sszes szrazany ag-produ kci;
kedvez vagy kedveztlen irnyba toldhat el a specilis anyagoka t dnten felhalmoz szervek arnya;
krnyeze ti hatsra vltozhat a specilis anyagok felhalmoz dsi szintje.
A szrazanyag- s specilisanyag-produkci
sszefggse
A fotoszint zis, s ezen keresztl a ltrehozo tt primer produkci (szrazan yag) szoros
sszefg gsben ll a nvnyek et r krnyeze ti hatsokka L Ennek kolgiai s termesztste chnolgia i vontkoz sai ma mr viszonyla g jl ismertek. Krdsk nt vet
dik azonban fel, hogy az univerzl is folyamato kat kedvezen befolyso l tnyezk
a
specilis anyagok produkci jt ugyangy elsegtik-e. Gyakorla ti szempont bl megkzeltve : a termsho zamot (droghoz amot) nvel agrotechn ikai mdszere k hogyan
hatnak az egyedre vagy a terletegy sgre vonatkoz tatott alkaloid-, illolaj- vagy
egyb specilis anyagpro dukcira.
54
o,oon x X 306
Az elbbiekhez hasonlan hatvnyfggvnnyel jellemezhet a Digitalis lanata lanatozid-C produkcijnak nitrognelltottsgtl fgg vltozsa, de ilyen tpus szszefggst mutatnak HoRNOK (1978) Mentha piperitval vgzett ksrletei. N 0 , N 150 ,
N 250, N 350 szerint nvekv nitrogn-mtrgyzs hatsra az sszes primer produkci
tbb mint megtzszerezdtt, de ez alatt az illolajok felhalmozdsnak intenzitsa
is 0,911 %-rl l ,528%-ra fokozdott.
zv nvekedsi szakaszban cskkenni kezd. Br ez a kapcsolati sszefggs a Digitalis lanata fnyviszonyoktl fgg produkcis vltozsakor is ismert, legltalnosabb az illolajos fajoknL gy V GUJFALVI (1962) szerint mg az ltala alkalmazott
nitrogndzis varicis sorban a Malricaria recutita hajts- s virgprodukcija optimumgrbt mutat, addig az illolaj-tartalom mr az intenzv produkcis szakasz kezdetn megkezdi rtkszint cskkenst. Indiai tapasztalatok ezzel egyezen azt mutatjk, hogy e faj produkcis tmegt megktszerez nitrognszint az illolaj-tartalmat 0,64%-rl 0,59%-ra cskkenti. HoRNOK (1978) ugyancsak nitrognhatsra az
Anethum graveo/ensn l jelez hasonl tpus sszefggst.
levl
(g)
500
bogy
50
70x80 cm
12. bra
A fokozd nitrognelltottsg hatsa a Solanum laciniatum szerveinek produkcijra
(BERNTH, 1985)
56
zeti felttelektl fiiggen eltr tokarnyokat hoz ltre (MRSZ, 1979). HoRNOK ( 1980)
a szervi arnyok vltozsnak jelentsgt felismerve, Anethum graveolensn1, attl
fiiggen, hogy nvnydrog vagy magolaj ellltsa a cl, klnbz tpanyag-elltottsgi szinteket javasol. A vegetatv tmeget mg nvel tpanyagszintek alkalmazsakor
ugyanis a mag mennyisge mr cskkenhet. A gykr s a fld feletti szervek arnyvltozsra j plda a Va/eriana officinalis (13. bra). E fajnl a nitrognszint emelkedse
gykrtmeg
g
hajtstmeg
g
Nl
13. bra
optimumgrbvel jellemezhet ssztmegvltozst eredmnyez. A hajtstmeg nvekedsben a N 5 dzis, a gykrtmeg nvekedsben viszont mr a Nrdzis jelenti az optimumot. A hajtsnvekeds fokozott, a gykrnvekeds viszonylag kisebb nitrognignyt jelzi a gykrihajts arny vltozsa. rtke a nitrognellts nvekedsvel
prhuzamosan l ,356-rl 0,696-ra cskken. A nitrognellts fokozdsval ugyanakkor
arnyosan kisebb a gykrfellet is (0,4417 m2 -rl 0,1009 m 2-re cskken).
A fny
Mivel a fotoszintzis kapcsoldsi pontjain ltrejv prekurzor anyagok kpezik a specilis anyagszintzis httert is, a fny-specilis anyagkpzds viszonylag szorosabb
kapcsolata joggal felttelezhet. A fnyintenzits mr a csrzst kvet szakaszban
mdostja az alkaloidok felhalmozdst, ahogyan errl WALLER-NOWACKI (1978) beszmolt Nicotiana tabacum s Ricinus communis pldjn. Az eltr fnyviszonyokkal
jellemezhet gtjak sszehasonltsa is mutatja a fnyintenzits jelentsgL A
Scopolia carniolica a Kaukzusban l% alkaloidot, Svdorszgban pedig 0,3%-ot halmoz fel, az A tropa belladonna a Krmben l ,3%, Leningrdban 0,4--0,6% alkaloidtartalm, de hasonl eredmnyeket kaptak a Datura stramonium s a Hyoscyamus niger
vonatkozsban is. Az alkaloidkpzds-fnyintenzits szoros kapcsolatt mutatjk a
Papaver somniferumm al vgzett vizsglatok Fitotronban a fnyintenzits 8 klx-rl
32 klx-ra nvelse tbbszrsre fokozza
0,8xlQ 4 LUX
3,2
a morfinn alkaloidok felhalmozdsi
mg/g
szintjt (14. bra). Amennyisg i nvekel "KK DUNA"
l
dst egyben minsgi vltozs is ksri.
l
Amg 8 klx fnyintenzitson a morfin
l 00%-os arnyval egymaga kpviseli a
1
1::1
:l
" ~
morfinnokat, addig nvekv fnyintenM.
l1
t:zits hatsaknt elsknt a kodein, majd a
:7'
l
(.)'tebain jelenik meg viszonylag jelent
1
"b~
l
1/
sebb mennyisgben. A fnyintenzits sze:~
rept
a terpenoidos nvnyek vonatkozl
l
sban is szmos szerz trgyalta. gy
LINCOLN-LANGENHEIM ( 1978) szmolt be
arrl, hogy a Satureja douglas monoterpenoid-tartalmt a fnyintenzits alig, a
komponensek sszettelt viszont jelen' ' 0,2
tsen befolysolja. FIRMA GE (1981) azt
toktmeg (g)
tallta, hogy a H edeama drummondii illolaj-tartalma
fitotronban, gyenge fnyin14. bra
tenzitson 50%-kal cskken. HORNOK
A fnyintenzits hatsa a Papaver sornniferum
(1980) Mentha piperitnl figyelte meg
morfinalkaloi djainak felhalmozd sra
(M: morfin, Co: kodein, Th: tebain)
(6. tblzat), hogy rnykols hatsra az
(BERN TH-TTNYI, 1979)
illolaj-tarta lom l ,43%-rl l ,09%-ra
cskken s ezen bell a mentoltartalom
61,8%-rl 57,5%-ra redukldik. SALEH (1973) kondicionlt felttelek kztt
Malricaria chamami/lnl tapasztalt ezzel analg vltozst: a fnyintenzits egyharmadra reduklsakor 0,88%-rl 0,40%-ra cskkent az illolaj-tartalom.
A fny eltr spektrlis energiaeloszlsa (szinkp-sszettele) is mdosthatja a specilis anyagok felhalmozdsi szintjt. A rvid hullmtartomny UV fnykezelsre elssorban alkaloidtartalm nvnyek mutattak egyrtelm pozitv reakcit (Nicotiana
tabacum, Atrapa caucasica s Datura godronii fajok). Utbbiakban a nagyobb alkaloidtartalmat a szrazanyag-produkci nvekedse ksri. E vizsglatokkal egyeznek a
~5'-
58
6. tblzat
Fnyelltottsg hatsa a borsosmenta hatanyag-tartalmra (Soroksr, 1970-71)
IllolajFnyelltottsg
szintje
Az illolaj
mentoltartalma
tartalom
%
hozam
kg/ha
Teljes megvilgts
1,434
29,2
61,8
rnykols
1,09
14,5
57,5
10 rainap megvilgts
0,644
6,1
49,2
8 rainap megvilgts
0,465
4,2
34,7
A hmrsklet az egyik legegyetemesebb kolgiai tnyez. Kihat a nvnyek elterjedsre, letformjra, de vltozsa adott ghajlati felttelek mellett is befolysolhatja a
primer s specilis nvnyi produkcit. A specilis anyagokra, azok felhalmozdsra
gyakorolt konkrt hatsa azonban egzakt ksrleti felttelek hinyban csak nehezen l-
59
lapthat meg. A rendelkezsre ll eredmnyek ugyanakkor szoros kapcsolatra utalnak. Mr a fejlds kezdeti fzisaiban felismerhetk ilyen sszefggsek. Nicoliana
tabacumot csrztatva 144 rt kvet mrskor a 27 C-on kel nvnyek nikotintartalma kt-hromszor nagyobb a 16-21 C-on kelknl. Ms Solanaceae fajoknl
(Datura spp., Atrapa belladonna, Solanum laciniatum) is kzismert-r szben gyakorlati megfigyelsek, rszben kondicionlt felttelek kztt vgett vizsglatok alapjn hogy a lghmrsklet s a felhalmozott alkaloidok mennyisge kztt pozitv az szszefggs. A Papaver somniferummal vgzett vizsglatok pedig arra hvjk fel a figyelmet, hogy a specilis anyagok hmrsklettl fgg felhalmozdsa kemotaxontl
(kotpustl) fggen differencilt lehet. A 'Kompolti M' s az angol 'Reading' fajta
morfinnalkaloid-felhalmozdsa a fajra jellemzen magasabb hmrskleten intenzvebb (15. bra). Az azonban mr fajtra jellemz, hogy a 'Reading' -ben a magasabb
metilezettsgi fok kodein feldsulsa vlik karakterisztikuss, s rszesedse 56%-ra
mg/g
'KOMPOLTI M'
mg/g
'READING'
3,2x!0 4 Lux
15. bra
Kt mkfajta, a 'Kompolti M' s 'Reading' morfinn alkaloidtartal ma kondicionlt felttelek
kztt "meleg" programban (M: morfin, Co: kodein, Th: tebain) (BERNTH-TT NYI, !981)
Vzelltottsg
A vz a nvnyi let felttelei kzl az egyik alapvet tnyez s a nvnyek elterjedsre s produkcijr a egyarnt kihat. A vzelltottsghoz val alkalmazkods
szmos formja ismert. Ennek megfelelen a specilis anyagcsere-vzelltottsg
60
A talaj fizikai, kmiai, biolgiai sajtsgain keresztl komplexerr hat a nvnyek nvekedsre, fejldsre, szrazanyag- valamint specilisanyag-produkcijra. gy
termszetes felttelrendszerben vgzett vizsglatok alapjn meglehetsen nehz egzakt kvetkeztetsekre jutni. Sokszor az eredeti termhely talajviszonyainak rszletekbe men elemzse sem vezet egyrtelm eredmnyre. J plda erre a Matricaria
ltszlag eltr talajignye termszetes s mestersges (agrr-) szisztmkban. A
16. brn bemutatottak szerint nvnytrsulsokban kisebb kompetcis kpessge
61
min.
op t.
(talaj viszonyok)
max.
min.
opt.
(talajviszonyok)
max.
16. bra
A kisebb kompetcis kpessg fajok (pl. Malricaria recutita) talajignynek ltszlagos
vltozsa termszetes nvnytrsu lsokban (B) s agrrfeltte lek kztt (A) (BERNTH, !983)
alkaloid
nvnytmeg
(g)
20
%
0,20
0,15
!5
0,10
!O
0,05
0,0
Ps
17. bra
ADatura innoxia tmegnek s alkaloidprodukcijnak vltozsa a nitrogn- s foszforelltottsg
lggvnyben (V GUJFALVI, !968)
kodein
morfin
mg/g
8
6
(rvid n.)
(rvid n.)
18. bra
A tpanyag (NL 1_3) s fnyelltottsg klcsnhatsa a Papaver sornniferum morfin- s kodeintaralmra (BERNTH, !986)
63
illolaj (%)
gykrvastagsg
(mg/cm2)
0,6
25
0,4
20
15
0,2
10
P,~
N3
p2
p;------il lolaj
- - - - - gykrvastagsg
19. bra
A Valeriana officinalis illolaj-tart almnak
s a felhalmozg ykr morfolgiai tulajdonsgnak vltozsa eltr tpanyagszi nteken
tenyszedn y-ksrletbe n (BERNTH, 1985)
Egyb lettelen
tnyezk
Biotikus
tnyezk
64
o/oo
!O
8
6
4
2
20. bra
Az ergokorninos (Ko), ergokrisztines (Kr) s ergotaminos (T) Claviceps purpurea trzsek alkaloidtartalma a gazdanvny klnbz nitrogn- s foszforelltottsgi szintjein (BERNTH ET AL., !985)
A specilisanyag-produkci szablyozsnak
modellezse
A specilisanyag-produkci fokozsra irnyul komplex megismer munka sajtsga- a mr kidolgozott agrrmodellekkel szemben (LOOMIS, 1983)- hogy nem a produkci ltalban, hanem a ltrehozand specilis anyag mennyisgi vagy minsgi
optimalizlsa a cl. Itt is kvetend azonban, hogy a megismers folyamn az egy65
szerbb, knnyen ttekinthet jelensgekbl kiindulva jussunk el a komplex hatsrendszert magba foglal dinamikus produkcis kp kialaktsig (PENNING DE VRIES,
1983 ). Elzetesen nem egyeztetett, eltr ksrleti mdszerrel vgrehajtott feltr
munka alapjn inkbb csak provizorikus modellek alakthatk ki, amit mutat a
Solanum laciniatum pldja (BERNTH, 1985). A kondicionlt nvnynevelsi metodika fokozott alkalmazsa, s a megismersi folyamat metodikai egysgestse mr
matematikailag is jellemezhet sszefiiggsek feltrst teszi lehetv. gy a Papaver
sornniferum 21. brn bemutatott modellje nemcsak a hatsirnyokat, hanem menynyisgileg is jellemezhet sszefggseket bizonyt. A szmtott determincis koefficiensek alapjn az alkaloidprodukcit mintegy 43-39%-ban a primer folyamatok in-
21. bra
A Papaver sornniferum 'Kompolti M' alkaloidprodukcijt befolysol f hatsirnyok s
krnyezeti faktorok determincis koefficiensekkel jellemzett kapcsolatrendszere (BERNTH, !985)
tenzitsa, azaz a felhalmozott szrazanyag mennyisge determinlja. Az alkaloidszint, valamint a szervi arny vltozsa 22-27%-ban felels, az alkaloid-sszettel viszont nem rendelkezik produkcis befolyssaL E hatsirnyokat figyelembe vve kiemelt jelentsg minden olyan effektv tnyez, amelyre a nagyobb mrtk szrazanyag-produkci a toleranciavlasz. A vizsglt ngy krnyezeti faktor (fny, hmr
sklet, tpanyag, vz) mintegy 80%-ban tekinthet ebben meghatroznak Ezen bell is a fny- s a vzelltottsg emelhet ki fokozottabb hatkonysga alapjn. Az
alkaloidszint produkcis befolysa kisebb, de szerepe mg gy is jelents. Mdost-
66
sban elssorban a fny, kisebb mrtkben a hmrsklet dominl. A szervi arny kialaktsban is a fny szerepe emelhet ki, de a ngy faktor determincis koefficiensnek sszegzse azt mutatja, hogy ez a hatsirny mintegy 66%-os mrtkben
ms, a modellben nem vizsglt tnyezk befolysa alatt ll. Br az alkaloid-sszettel s az alkaloidprodukci kztt rtkelhet mennyisgi sszefggs nincs, befolysa a tokminsg mdostsa szempontjbl jelents lehet. Az elbbi s ehhez hasonlan ms fajokra kidolgozott sszefggsek segthetnek a specilisanyag-produkcira orientlt termesztsi felttelek kialaktsban. Segtsgvel kivlaszthatk az adott
specilis anyag produkcija szempontjbl dnt s msodlagos, a knnyebben s
alig szablyozhat tnyezk.
67
A gygynvnyek gyjtsnek s
termesztsnek ltalnos szempontjai
Gygynvnyek gyjtse
A vadon
term
gygynvnyek jelentsge
Az eurpai gygynvnypiacon megjelen mintegy 1200-1300 fle, gygy- s illolajos nvnyekbl ellltott s forgalmazott drog kzel 90%-a gyjtsbl, dnt
mrtkben a fejld orszgokbl szrmazik. Magyarorszgon az ellltott drogtmeg tbb mint 50%-a (10 000-15 OOO t szraz drog/v) s a gygynvnyfajok
60-70%-a (120-130 faj) kerl ki a termszetes lhelyekrL A fontosabb vadon term fajok felsorolst a 21. tblzat tartalmazza.
Eurpban haznk ezzel az arnnyal kztes helyet foglal el a nyugati orszgok, valamint a dl- s kelet-eurpai orszgok kztt. Mg az els csoport orszgaiban a
gyjts, a vadon term llomnyok hasznostsa szinte alig fordul el, az utbbiaknl
nem egy esetben a termels egszt ez teszi ki. Ennek oka a klnbz tulajdonviszonyokra, tradcikra, az lmunka eltr kltsgre vezethet vissza. Mg pldul
Angliban legfeljebb sajt cl felhasznlsra gyjtenek, azt is inkbb esetlegesen,
addig Spanyolorszgban a drogterms felt a vadon term llomnyok adjk, Albnia pedig szinte kizrlag vadon term drogot hasznl, illetve exportl. Ugyanakkor
jellemznek mondhat az is, hogy alig nhny orszg rendelkezik a magyarorszgihoz hasonl szles fajspektrummaL Legtbb orszgban egy-egy specilis termk tlslya figyelhet meg, pl. Spanyolorszg legfbb kiviteli cikke a kakukkf, Grgor7. tblzat
A legnagyobb volumenben exportlt
Drog latin neve
gyjtsbl
Volumen t/v
Chamomillae anthodiuru
kamillavirg
50-200
Equiseti herba
zsurl f
20-200
Tiliae flos
hrsfavirg
20-60
Sambuci flos
bodzavirg
60-500
Urticae folium
csalnlevl
Achilleae herba
cickafark
Chelidonii herba
fecske f
gyermeklncf
Juniperi galbulus,
Crataegi fructus,
Cynosbati pseudofructus
gygybogyk
68
5-150
(nvekv)
l 0-50 (stabil)
10-60
10-60 (nvekv)
100-2000
8. tblzat
Legfontosabb gyjtsbl szrmaz drogok 1996-ban a hazai
piacon (forgalmaz cgek adatai alapjn, NMETH, 1997)
Drog latin neve
Chamomillae antbodium
Tiliae flos
Urticae folium
Cynosbati pseudofructus
Equiseti herba
Achilleae herba
Solidaginis herba
Hyperici herba
Sambuci fructus
Sambuci flos
Visci stipes
Taraxaci radix
Bardanae radix
orbncf
bodzabogy
bodzavirg
fagyngy
gyermeklncfgykr
bojtorjngykr
69
A 90-es vekben lezajlott trsadalmi vltozsokkal egytt ez a helyzet is megvltozott. Ma a felvsrl nem alkalmazott, hanem egyni vagy trsas vllalkozsban
dolgozik, s rszben szerzdses ton, rszben anlkl adja tovbb az rut. A felvsrli s nagykereskedi tevkenysget leggyakrabban egyttesen folytatjk.
Magyarorszgon jelenleg a vadon term gygynvnyek gyjtse hatsgi engedly nlkl folytathat. A gyjtsre hasznostott terlet helye, a gyjts idpontja vonatkozsban a polgri trvnyknyv, a krnyezetvdelmi, illetve a helyi rendelkezsek az irnyadk. A gygynvnyek felvsrlsa azonban engedlyhez kttt. A felvsrli engedly tulajdonosa jogosult a gygynvnyek, drogok, illolajok s zsros
olajok felvsrlsra, a drog ellltshoz, elsdleges feldolgozshoz, tartstshoz s csomagolshoz szksges mveletek elvgzsre. Ezen vllalkozsi forma
engedlyezse nkormnyzati hatskr, de az ltalnos kvetelmnyeken tl szakirny kpestshez (alap-, kzp-, fels fok gygynvny szakirny, illetve gygyszersz vgzettsg), telephely birtoklshoz vagy brlethez, illetve a felvsrli engedly orszgos regisztrciba vtelhez kttt. A felvsrl feladata, hogy biztostsa a gyjtk szervezett s irnytott mkdst, hiszen sokszor szakkpzetlen munkaervel ll szemben. Az rut a gyjts helyn drogflesgtl fggen frissen vagy szrtva veszi t, egyttal elzetes minstst is vgez, meggyzdik a fajazonossgrl,
az ru p s egszsges voltrl, idegenanyag-tartalmrl, sznrl. Az elsdleges feldolgozsrl megegyezs alapjn vagy a gyjt vagy a felvsrl gondoskodik. Ez
magban foglalja a begyjttt nvnyi rszek bizonyos eltiszttst s szrtst.
Amennyiben a felvsrl nagykereskedi tevkenysget is folytat tovbbi fontos feladata aminsgi bizonytvnyok beszerzse (GYNKI-vizsglat, illetve az gynevezett kiajnlsi minta elksztse).
szakszer gyjts
felttelei
A friss, nyers gygynvnybl vagy nvnyi rszbl csak akkor nyerhet j mins
g, magas hatanyag-ta rtalm drog, ha azt szakszeren gyjtik, kezelik, szrtjk,
csomagoljk s troljk. Brmelyik munkafolyamat kzben elkvetett hiba kihat a
drog minsgre. Ezrt ma mr egyre tbbet hangoztatott igny, hogy a gyjtsi folyamatot is kzelteni kell- a lehetsgek szerint- a termesztsben kvetend komplex minsgbiztostsi rendszerhez.
Biztos morfolgiai ismeretek. Igen fontos, hogy a gyjt rendelkezzen azon botanikai jellemzk ismeretvel, amellyel kpes az rtkes, gyjtend fajokat azonostani, illetve biztonsggal elklnteni az egyazon csaldba vagy nemzetsgbe tartoz,
hozz hasonl, de esetlegesen ms felhasznls, alacsonyabb hatanyagszint vagy
az emberi szervezetre kros, mrgez anyagokat tartalmaz rokon fajoktL Vannak
olyan egy rokonsgi krbe tartoz fajok, melyek nvnyi rszei azonos drognven
egybegyjthetk, mert azonos rtket kpviselnek. Erre plda a Tiliae fl os nven egybegyjttt Tilia platyphyllos s a T. cordata virgzat, melyet azonban felttlenl el
kell klnteni a T. argentea virgzattL Ez utbbi csak ipari felhasznlsra (hatanyag-kivonatolsra) kerlhet a rajta tallhat csillagszrk allergn hatsa miatt.
Szintn azonos rtket kpviselnek a galagonyafajok (Crataegus monogyna s C. !ae70
vigata) virgz gvgei, melyeket Crataegi summitas kzs drognven forgalmaznak. Tbb, kk illolajat ad Achillea faj (A. col/ina, A. pannonica, A. asplenifolia
stb.) egybegyjtse is megengedett Achilleae fl os nven.
Ellenttes plda azonban a Hypericum nemzetsg, ahol el kell klnteni az rtkes, magas hatanyagszinttel rendelkez Hypericum perforatumot a hozz hasonl,
vele gyakran egytt elfordul, de alacsonyabb hatanyag-tartalm rokon fajoktl
(pl. H. maculatum, H. hirsutum, H. elegans stb.) Ez utbbiak ronthatjk a drogmin
sget, de arra is figyelemmel kell lenni, hogy kztk tbb ritka, vdett faj is akad (pl.
H. maculatum, H. elegans stb.).
Ms nemzetsgekben mg nagyobb problmt jelent az egymshoz kzelll, hasonl termhelyi viszonyok kztt elfordul fajok sszetvesztse. Az Equisetum
nemzetsgben csak az E. arvense gyjthet, s a mrgez palusztrin alkaloidot jelents mennyisgben tartalmaz E. palustre jelenlte kizrand a drogbL Ugyancsak el
kell klnteni egymstl az rtkes virg- s termsdrogot ad Sambucus nigrt a
S. ebulustl. Ez utbbi fajoknl gyakran nem elegend egy-egy morfolgai tulajdonsg vizsglata, tbb blyeg egyttes rtkelse adhat csak biztos eredmnyt.
Ma a gyjtk szintjn nincs a kpzettsgre vonatkoz elrs, a tjkozottsg az
emberek egyni rdeke, mert tveds esetn az ellltott termket nem tudja rtkesteni. A gyjtk nagy rszre az alacsony iskolzottsgi fok jellemz, a gygynvnyekre vonatkoz ismereteik leggyakrabban csaldi hagyomnybl vagy a krnyezetbl tvett gyakorlati ismeretek. ltalban nhny, az adott krnyken megtallhat fajra "specializldnak", gy azokat valban knnyen s jl felismerik.
Ers hats s mrgez fajok ismerete. Az e csoportba tartoz gygynvnyek (pl.
A tropa belladonna, Hyoscyamus niger) a tbbi gyjttt fajtl eltren kezelendk. Az
egyb gygynvnyekkel trtn egyidej gyjts esetn el kell kerlni a velk val
keveredst. A gyjtnek egyb vintzkedsekre is figyelmet kell fordtania: ajnlatos az ers hats, mrgez anyagokat tartalmaz nvnyi rszeket vdkesztyben
szedni, e munka sorn szjat, szemet nem rinteni, hazatrs utn a kezet alaposan
megtiszttani.
Veszlyeztetett, vdett s fokozottan vdett fajok ismerete. A gyjts sorn megklnbztetett figyelmet kell fordtani a vdett vagy elbb-utbb vdelemre szorul, veszlyeztetett fajok megvsra. Az e fajokra vonatkoz rszletes ismereteket ld. a Vdett s veszlyeztetett fajok c. fejezetrszben.
A gyjtend nvnyi rsz ismerete. A nvnyfaj felismerse mellett nem nlklzhet annak ismerete, hogy az adott faj mely rsze s milyen llapotban szalgltatja a
drogot. Ezt a gygyszerknyv, illetve a vonatkoz drogszabvnyok rjk el. Clszeren nhny ltalnosthat pldn keresztl szemlltetjk ezt.
A herbadrogoknl - ahol a szr ltalban gyakorlatilag hatanyag mentes - lnyeges a szr hossza, s maximijk a rszarnyt (pl. a Hyperici herba - max. 40 cm-es
szrat tartalmazhat). Msutt elrs, hogy mekkora a vastag, fsadott rszek mg elfogadhat mennyisge (pl. Marrubii herba esetn a szrrszek nem lehetnek vastagabbak 5 mm-nl). A virgdrogok minsgt a hossz kocsnyrsz rontja, ezrt csak
az elrt hatrrtknl csak kisebb lehet, (pl. kamillnl max. 5 cm). Hasonlkppen
figyelembe veend gykrdrogoknl a hozzjuk kapcsold szrrszek mg elfogadhat arnya (ez pl. Ononidis radix esetn nem haladhatja meg a 3%-ot). A termsdro71
goknl a megfelel rettsgre utal termsszn szerepel az eliratokban, pldul csipkebogynl a fekete s tl vilgosszn ltermsekjelenltt kizrjk a drogbl, a borka tobozbogyinl pedig csak az rettsgre utal hamvas sttkk szn az elfogadott. Az retlen zld szn, els ves, a bokron szintn jelenlev tobozbogykat nem
szabad betakartani.
A megfelel gyjtsi idpont ismerete. A gygynvnyeket ltalban nem a biolgiai (teljes rettsg) llapotban, hanem az n. technolgiai rettsg fzisban gyj
tik, amely a vizsglatok alapjn a hatanyag-tartalom maximumval esik egybe. Sok
vadon term gygynvnyfaj esetben a tudomnyos ismeretanyag ebben a vonatkozsban mg hinyos, ezrt a gyakorlat szmra a drogeliratok s a tradcik adnak
tmutatst. ltalnossgban a napos, szraz idjrs, a harmatmentes napszakok tekinthetk idelisnak. Az optimlis gyjtsi idpont fgg a drogtpustl is: a fldbeni
szerveket (radix, rhizoma) nyugalmi idszakban, a krgeket (cortex) a nedvkerings
megindulsa utn, a rgyeket (gemma) lombfakads eltt, a leveleket (folium) teljesen kifejlett llapotban, amikor a levlnyl "pattanva trik", a virgokat (flos) ltalban kinylva, szrazon, csszvel vagy anlkl, a leveles-virgos hajtsokat (herba)
pedig a rajtuk tallhat virgok nylsa kezdetn gyjtik. Egyes fajoknl ennl pontosabban is megadhat az egyedfejldsi szakasz, amely legmegfelelbb a gyjts
hez. A fehr mlyva szrleveleit pl. virgzskor, a hrsfavirgo t, a kamillt, az aranyvesszfvet virgnyls kezdetn, de az orbncfvet, a cickafarkfvet teljes virgzskor ajnlatos betakartani.
A minsgi kvetelmnyek szigorodsval, a hatanyagok pontosabb megismersvel egyidejleg szksgess vlik az optimlis szedsi idpont fajspecifikus meghatrozsa.
lhelyismeret. A fajok s a termhelyi sajtsgok ismerete sok szempontbl kzrejtszik a drogminsg alakulsban. A termhelyi ismeretek segtsget nyjthatnak
az elklntend rokon fajok felismersben is. Pl. a knnyen sszetveszthet
Tussilaga faifara s Petasites hybridus kzl az elz pionr, illetve rokparti letkzssgekben, az acsalapu viszont rendszerint erdei, patakparti magaskrs trsulsokban fordul el.
Az lhely szennyezettsgnek figyelembe vtele egyre fontosabb tnyez. Az t
menti svokat ajnlatos elkerlni a nvnyek por- s nehzfm-szennyezettsge (Pb,
Cd stb.) miatt. Egyes ruderlis helyeken is elfordul gygynvnyek kifejezetten
hajlamosak pldul nehzfmek felhalmozsra (pl. orbncf, csaln, fecskef). A
mezgazdasg ltal mvelt terletek kzvetlen szomszdsgban viszont a peszticidelsodrds veszlyre kell szmtani. Az ilyen helyeken l gygynvnyek hatrrtkeken felli mennyisgben tartalmazhatnak nvnyvdszer-maradkot, me ly kizr oka lehet a belle ellltott drog forgalmazsnak
A gyjtnek meg kell gyzdnie arrl, hogy a gyjtsi hely nem rsze semmifle
termszetvdelmi oltalom alatt ll terletnek (termszetvdelmi terlet, tjvdelmi
krzet, nemzeti park). E helyeken csak kln engedllyel vgezhet gygynvnygyjts, termszetesen megfelel szakmai kontroll mellett. Erre j plda a Kiskunsgi Nemzeti Park terletn lv borka llomnyok ilyen irny hasznostsa.
A megfelel gyjtsi md ismerete. A megfelel gyjtsi mdszer megvlasztsa
nemcsak optimlis drogminsget eredmnyez, hanem tekintetbe veszi, hogy a ter72
mhely
letkzssgeinek kolgiai egyenslyt ne bontsuk meg, hogy az a kvetis b drognyersi forrs maradjon. Trekedni kellene arra, hogy
mindig kmletesen vlasszuk le a szmunkra rtkes nvnyi rszeket, lehetleg ne
okozzuk a nvny pusztulst. Komoly gond ma az egsz orszgban pldul, hogy a
hrsfavirg gyjtse kapcsn tmegesen megcsonktjk a fkat, hasonlkppen a kis
termet, herbadragot ad fajokat (pl. vadrvcskafajok, kisezerjf) gyakran gykerestl szaktjk ki a fldbl. A nvnyllomnyok venknti rszleges letermelse
vagy a termhelyek kztti ves rotci j megolds lehet a terletek drogszolgltat kpessgnek megrzsre.
A gyjt a megfelel eszkzk (metszoll, ks, keszty, kamillafs, fonyafs)
s gngylegek alkalmazsval is javthatja a drog minsgt. A trdsre, nyomdsra, srlsre legrzkenyebbek a virgok, amelyeket a barnuls, elsznezds s
sszetapads elkerlse vgett kosarakba gyjtenek s dobozba csomagolnak A lds termseket vdrkbe szedik, a kevsb knyes herba s magdrogokat, gykereket zskokba teszik. A gykereket begyjts utn mossk, szikkasztjk, tiszttjk,
majd cltl fiiggen hmozzk, aprtjk.
Abegyjtst kveti a szrts. A gyakorlatban sokszor elfordul, hogy a drog nedvessgtartalmt nem cskkentik az elrt mrtkig, mivel a tbblettmegtl tbbletbevtelt remlnek. Termszetesen a helytelen technolgia a tovbbiak sorn komoly
minsgi problmkat okozhat.
kez idszakokban
elidz tnyezk
A kzvetett (indirekt) hatsok a adott gygynvnyfaj elfordulst s biomasszakpessgt a krnyezet egsznek vltozsn keresztl mdostjk.
Ilyen hatst fejtenek ki a klnbz szennyezdsek. Az ipari ltestmnyek vagy
a kzlekeds rvn a levegbe, illetve a talajba kerl fstgzok, nehzfmek vagy a
mezgazdasgi mvels sorn kijut peszticidek az egsz koszisztmra, ezen bell
a gygynvnyekre is veszlyforrst jelenthetnek. A szennyezs kros hatsa egy-egy
kolgiailag kevsb trkpes faj (Arnica montana, Vaccinium spp.) megritkulsban kzvetlenl is felismerhet. Mg a ruderlis terletek fajspektruma is jelentsen
elszegnyedhet a klnbz szennyezdsek kvetkeztben. gy a korbban tbb
tonns ttelben az utak mentn, hzak kztt gyjttt pemetef (Marrubium vulgare)
vagy fstike (Fumaria schleicheri) a veszlyben lv fajok listjra kerlt.
Az lhely, mint biolgiai krnyezet mdostst okozhatja tbbek kztt a j
szndk, de meggondolatlan erdtelepts is. Egy akcerd felnvekedse (pl. FtiSomly) hatatlanul a korbban esetleg gazdag aljnvnyzet, ezen bell a gygynvny-fajspektrum elszegnyedshez vezet.
termel
A vadon
term
gygynvnyek vdelme,
gnmegrzse
Egy adott gygynvnyfaj veszlyeztetettsgnek mrtke tbb tnyeztl is fgghet. Ennek megtlsekor az albbi szempontokra clszer tekintettel lenni:
- milyenek az adott rgi trsulsi, kolgiai viszonyai (ugyanazon faj klnbz
termhelyeken eltr sttuszt kaphat),
- milyen a vizsglt gygynvnyfaj letformja (a lassan nv fajok ltalban veszlyeztetettebbek)
- melyek a felhasznlt nvnyi rszek (a gykr vagy a reproduktv szervek gyjt
se fokozhatja a veszlyhelyzetet),
- mikor s hogyan trtnik a betakarts (optimlis idben s kmletesen vgrehajtott gyjts kmli az llomnyt),
- sszetveszthet-e a vizsglt faj (kivlthat vagy sszekeverhet-e a nvny gyakoribb, nagyobb arej nvnyfajjal),
- gyjtik-e egyb clbl (a drogcl felhasznls mellett, tpllkknt, gymlcsrt, ipari vagy dszt cllal szedik-e, ami a veszlyeztetettsg mrtkt nveli),
- termesztse megoldott-e (cskkenthet-e ezzel a termszetes szisztmk terhelse).
A veszlyeztetett fajok vdelme tbbfle mdon is megoldhat. A rezervci statikus mdjnak tekinthet az gynevezett "in situ" s "ex situ" vdelem, amikor a faj
vagy a terlet megrzse jelenti a f clt. A dinamikus mdszerekkel ("on farm", termesztsbevons stb.) viszont a megrzsen tl az adott nvnyfaj produkcijt is nvelni tudjuk.
"In situ" s "ex situ" vdelem. Magyarorszgon jelenleg csaknem 500 vdett nvnyfajt tartanak szmon, ebbl mintegy 160 tekinthet gygynvnynek Kzlk
47 a fokozottan vdett, s ebbl 19 a gygynvny. A hazai 96/LIII. sz. termszetvdelemrl szl trvny rtelmben a vdett fajok gyjtse, bolygatsa tilos. Gyjt
sk csak engedllyel folytathat, mely engedlyt az illetkes termszetvdelmi hatsg adhatja ki, a terlet, az vjrat, a faj llomnyainak ismeretben, meghatrozott
idszakra vagy mennyisgre. A fokozottan vdett fajok gyjtse tilos, ez all felmen74
76
jellemzen
heterognek, mind morfolgiai, mind beltartalmi tulajdonsgaikat tekintve. gy szles alapot knlnak az optimlis genotpusok kivlogatshoz. Ehhez
azonban olyan genetikai, szaporods- s produkcibiolgiai ismeretek szksgesek,
amelyek alkalmasak a genetikailag rgztett tulajdonsgok, illetve a modifikcik
biztos elklntsre.
Az kolgiai felttelrendszer optimalizlsa. A megfelel genetikai httr csak a
krnyezeti tnyezk, illetve az agrotechnika optimalizlsn keresztl rvnyesthet. A szles kolgiai trkpessg fajok vrhatan knnyebben alkalmazkodnak a
mestersges szisztma elemeihez. A termszetes trsulsok krnyezeti viszonyai sok
esetben tmpontknt szolglhatnak a faj ignynek megismershez, de nem kizrlagosan (pl. a kamilla nem kedveli a szikes terleteket, azonban a sfelhalmoz kpessgbl adod kompetcis elnye csak ott rvnyesl).
Az kolgiai tnyezk kzl a faj szmra alapveten fontos az optimlis talajviszonyok kivlasztsa. E szempontbl a pH, a ktttsg, a talaj msz-, s humusztartalma, a termrteg vastagsga tekinthet a legfontosabbaknak. A faj vzignynek
megismerse s annak kielgtse alapveten meghatrozza a nvny hozamt, hatanyag-tartalmt, regenerldst, lettartamt, a magvak, termsek s hajtsok berst. Fokozott vzigny esetn az agrotechnika rszeknt az ntzstechnolgit is alkalmazni kell. A hmrsklet abszolt rtkein, de a vegetcis id hsszegn keresztl is dnten hathat a termesztsbe vonsra kijellt nvnyfajra. Afny inkbb
csak az rnykkedvel vagy erdei aljnvnyek, esetenknt a rvidnappalos krnyezetbl szrmaz fajok termesztsbe vonsnl jelent thidaland problmt.
Az agrotechnika lpseinek kidolgozsa. A termesztstechnolgia els lpse a
szaports megoldsa. Ehhez ksrletesen tisztzni kell, hogy melyik a nvny technolgiai szempontbllegmegfelelbb szaport szerve, az hogyan nyerhet s mikor
szaporthat. Igen gyakran problmt okoz, hogy a vadon term fajok magvai alacsony s vltoz csrzkpessgek
A termesztstechnolgia rszt kpezi a korszeru, a krnyezet- s termszetvdelem elveivel egyeztethet, ugyanakkor hatkony nvnyvdelemi s gyomirtsi technolgia kidolgozsa s bevezetse. Az eredeti koszisztmk egyenslyi helyzetbl
kiszaktott populcikban ugyanis gyakran korbban ismeretlen krokozk, krtevk
lpnek fel. A korszeru gygynvnytermeszts csak fejlett, hatkony, integrlt rendszer s szemllet termesztsi formban kpzelhet el, melynek optimlis technolgijt a termesztsbevtel sorn kell kidolgozni vagy fajspecifikusan adaptlni.
A termesztstechnolgia elengedhetetlen rsze az optimlis tpanyagellts, valamint a faj vzignytl fgg vzutnptls. A biomassza termelsre gyakorolt hatsukon tl- mindkett esetben- elemezni kell a hatanyag-akkumulcira gyakorolt
befolysukat is.
A betakarts optimalizlsa ki kell, hogy terjedjen a szrazanyag- s a hatanyagfelhalmozds maximumhoz igaztott optimlis fejldsi fzis kivlasztsra, a betakartand nvnyi szerv, eszkz s a betakartsi gyakorisg meghatrozsra. A gpesthetsg s az konmiai megfontolsok a termszetes llomnyokban alkalmazott gyjtsi gyakorlattl eltr mdszereket is eredmnyezhetnek (pl. tbbszri vgs herbadrogot ad fajoknl; egyves kitermelsi ciklus gykrdrogoknl; termsek
gpi betakartsa stb.).
77
Gygynvnyek termesztse
A gygynvnyek termesztse kvzi-termszetes agrrrendszerekben
A kvzi-termszetes agrrrendszerek mintegy tmenetet kpeznek a termszetes s a
mestersges rendszerek kztt. Lnyegk, hogy a nvnyi biomassza ellltsra kivlasztott nvnyfajt olyan, termszetes elfordulsi helyhez hasonl termhelyre
teleptik, ahol viszonylag minimlis emberi beavatkozs mellett folyamatosan termelnek. Ez a minimlis emberi beavatkozs tbbnyire a szaports, llomnydsts,
illetve a tervszer kitermels folyamataira korltozdik. Elnyei:
- viszonylag gyengbb, a mezgazdasgi termelsbl kies terletek vagy erdei vgsok, rtsok hasznostsra alkalmas;
- a termszetes szisztmkhoz kpest egysgesebb nyersanyagat ad.
Htrnya viszont, hogy a biomassza-termels volumene csak korltok kztt, minsge pedig alig szablyozh at.
A kvzi-termszetes rendszer j pldja Indiban a knafa (Cinchona spp.) termesztse. Haznkban egyelre kevsb elterjedt mdszer, inkbb csak ksrleti formi lteznek (Adonis verna/is, Acorus calamus stb.).
Csaldi gazdasg. Ezekben a gazdasgokban elssorban jvedelemkiegszts cljbl termelnek gygynvnyeket (is). Elssorban a fokozottan kzimunka-ignyes,
csak kisebb terleten, intenzv vagy specilis mvelsmdban eredmnyesen termeszthet fajokkal foglalkoznak, melyek kln beruhzst, eszkzbeszerzst nem
ignyel78
nek. Akultra vagy kultrk spektruma a kereslettl fggerr vente vltozhat. Nhny
nvnyfaj: mrmlyva, krmvirg, majornna, kakukkf, macskagykr.
Agrrtermelk, kertszeti jelleg kultrkkal. A tulajdonviszonyokat tekintve ide
is a csaldi gazdasgok, farmgazdasgok sorolhatk. A csaldi gazdasgok vgtermk-orientlt mkdst korbban nagymrtkben htrltatta a tkehiny, s ebbl
kvetkezerr a primer feldolgozshoz szksges eszkzk, berendezsek hinya. gy
a kiszemi termels folyamata rszben vagy egszben kiszolgltatott volt. Az gazat
tnyleges irnytsa a nagy feldolgozsi kapacitssal rendelkez "felvsrl-termeltet-keresked" cgek, ksbbiekben a gygy- s illolajos nvnyek termelsre
specializldott szvetkezetek s llami gazdasgok kezben volt.
Br a korszer termeleszkzk hinya mg ma is nagymrtkben jellemz, a csaldi gazdasgok szerepe megntt, s vrhatan a jvben is jelents drogrualapot
szolgltatnak. Elssorban a kertszeti jelleg kultrk fejlesztshez teremt kedvez
feltteleket az is, hogy az Eurpban mindinkbb elfogadott s magasabb piaci rtkkel honorlt "biotermeszts" e struktra keretei kztt realizlhat leghatkonyabban.
A kertszeti jelleg gygynvny-kultrkat elllt, agrrtermelst folytat
farmgazdasg termesztsi terlete minimlisan 25-30 ha vagy annl nagyobb. Ezen
bell - a vetsforg biztostsa rdekben - a hagyomnyos mezgazdasgi kultrk
sem nlklzhetk. A termesztett gygynvnyfajok krt-a technolgiailag kedvez trsts lehetsgt figyelembe vve - vlasztjk ki. Az optimlis fajszm ltalnossgban nehezen adhat meg, zemi tapasztalatok szerint 3-6 fle kultra jl kezelhet s kiegyenslyozott bevtelt biztost.
Az nll termk-ellltsi tevkenysg folytatatshoz rendelkezni kell a gygynvnytermels specilis eszkzrendszerveL A drogelllts nlklzhetetlen eleme a megfelel kapacits szrt- s tiszttberendezs valamint trol helysg. Magasabb rtk termkekhez a vlogat gpsorok, az aprtberendezsek (vggp,
morzsolgp ), esetleg tovbbi feldolgozst biztost illolaj-leprl zembelltsa
indokolt. E gpek hatkonysgt nveli a gpestett anyagmozgats, ami azonban mr
komolyabb zemmretet felttelez. Nhny jellemz kultra: mentaflk, borsf,
lestyn, trkony, citromf.
Agrrtermelk szntfldi jelleg kultrkkal. Tulajdonviszonyok tekintetben
mind az egyni gazdlkodk, mind a hagyomnyos nagyzemek (pl. MgTsz) termelsi formja lehet. Az ide sorolhat nvnyfajok termesztse jl gpesthet, a vetstl a gyomirtson, talajmunkkon, nvnyvdelmen t a betakartsig. gy az egyes
kultrk zemen belli termfellete elrheti a 80-100 ha-t is. Gygynvnyek esetben azonban itt sem jelent biztos alapot egyetlen drogflesg ellltsa, hanem a
fentiek szerint 3-6 fle kultra termelse indokolt. A vetsforg elnyeit gy hasznlhatjuk ki ha egyb szntfldi fajokat illesztnk a forgba, olyanokat, amelyek gprendszer szempontjbl is jl trsthatk a gygynvnyfajokkaL A szrtkapacits
mrete a nagy mennyisg termk egyidej berkezse miatt dnt fontossg. A
megfelel, j struktrban mkd nagyzem elnye az albbiakban jelentkezik:
- a nagy tmegben, elssorban nagyzemi mdszerekkel, gpestett mdon elllt
hat gygy- s illolajos nvnyek termelse itt gazdasgosabb,
- a gygynvnykultrk legegyszerbben itt, s egyben flexibiliserr illeszthetk be
az egyb gazatok termelsi struktrjba,
jellemz
79
Vgtermk-rdekeltsg
Akr termszetes szisztmbl gyjtssel, akr mezgazdasgi termels eredmnyeknt keletkezzen a hasznostsra sznt biomassza, annak feldolgozst mg a
termel zemben meg lehet, st esetenknt meg is kell kezdeni. Felttlenl a termel zem (vagy zemek) alaptevkenysghez kell, hogy tartozzanak olyan feldolgozsi mveletek, mint a szrts, illolaj leprls, primer drogfeldolgozs. Nagyobb, de ugyancsak hozzfrhet szakmai s mszaki felkszltsget ignyel a
ksztermk csomagols, extrakci, gygytermk-elllts (az ehhez csatlakoz
formulz s kiszerel tevkenysgek). A gygy- s illolajos nvnyek termelsvel foglalkoz vllalkozsok eredmnyessgt - alapveten az ellltott termk
kszltsgi foka hatrozza meg. A drog rtknvekedse a vgtermkben esetenknt tbb nagysgrendet is elrhet. Arelis cltjelent feldolgozottsgi fok megvlasztshoz azonban rszletes gazdasgi elemzst kell vgezni. Ennek sorn olyan
tnyezket kell figyelembe venni, mint egy-egy feldolgozsi szint kiptshez
szksges optimlis zemnagysg, a folyamatos termels (zem kihasznlsnak)
lehetsge, az idnyjelleg cskkentse, infrastruktra rendelkezsre llsa, a beruhzs megtrlsi ideje stb.
80
Klkereskedelem
A gygy- s illolajos nvnyfajo k termelsben - az gazat szzad eleji kialakulstl kezdve - mindig jelents szerepet jtszott az export. Az utbbi vek politikai,
gazdasgi vltozsai e tekintetben is j helyzetet teremtettek. A korbbi monopolhelyzet (MEDIMP EX, majd Pharmatra de kizrlagos joga) megsznt s szmos cg
vlt jogosultt ilyen irny tevkenys g folytatsra. Az alig koordinlt versenyhelyzet pozitv hatsai mellett negatv kvetkezm nyekkel is jrt. A magyar vllalatok
egyms versenytr sai lettek a f kereskedelmi relcinak szmt nyugat-eurpai piacon, s kilezdtt a magyar s klfldi (rszben volt szocialista orszgok) kereskedi kztti versengs. Br mra a nagykeresked cgekhez hasonlan a klkereske
delemmel foglalkoz vllalkoz sok szma is kezd cskkenni, a cgek hossz tv
profilja kialakulni, a piac szerepli mg ma is gyakran vltoznak.
drogelllts
konmiai krdsei
tnyezk
A piaci elhelyezs
lehetsgt
meghatroz
tnyezk
Jelenleg a gygynvnytermels egyik kritikus pontja a piac bizonytalansga. A haznkban megtermelt drog- s illolajtermk dnt hnyada exportrelciban rtkesL
Az export f irnya Nyugat-Eurpa, ezen bell hagyomnyosan mintegy 80--90%-ban
83
jelentsebb
85
Minsgbiztosts
s termktansts
a gygynvnytermkek
ellltsban
Minsgbiztosts
A minsg: az ISO = International Organisation for Standardisalion (Nemzetkzi
Szabvnyostsi Szervezet) megfogalmazsaszerint "a termkeljrs vagy szalgltats azon tulajdonsgainak, illetve azon jellemzinek az sszessge, amelyek a megadott vagy elvrt ignyek (szksgletek) kielgtst teszik lehetv."
A minsgbiztosts: a termelsi, termkellltsi folyamatokra, azok megfelel
sgre s minsg-elllt kpessgre sszpontost s magba foglalja mindazt,
ami befolysolhatja a termk minsgt.
A minsgbiztosts alapkvetelmnyei minden gazatban azonosak:
- elre megtervezve, rsos utastsok alapjn kell dolgozni,
- ellenrzseket kell vgezni a termels eltt, alatt s utn,
- mindent folyamatosan s visszakereshetell dokumentlni kell.
Aminsgbiztosts eredmnyeknt ltrejtt minsget a minsgtanstssal igazoljk. Mind a minsgbiztostsi folyamat egyes lpsei, mind a termk minsgta
nstsa minstseken (minsgvizsglatokon) nyugszik. A rendszer a megfelel ellenrzsi folyamattal vlik teljess.
Minsgbiztosts
drogellltsban
Annak lerst, hogy hogyan lehet ltrehozni, dokumentlni s fenntartani egy olyan hatkony minsggyi rendszert, amely a vevk szmra is bizonytja, hogy a termk az
ignyeiknek megfelel, az ISO 9000 nemzetkzi szabvnysorozat tartalmazza. Ezt vette
t az Eurpai Kzssg Szabvnygyi Bizottsga (CEN) majd a Magyar Szabvnygyi
Hivatal, gy ez a szabvnysorozat haznkban MSZ EN 29000: !991 jelzetteljelenik meg.
86
87
M Botanikai
kol iai
N Termesztsi
Dragminsts (l)
taJwn
gyjtsi
termesztsi hely
hely
agrotechnika
primer feldolgozs
(friss drog)
S Dragminsts (2)
(ksz drog)
Dragminsts (3)
(trolsi)
trols
G
Termkminsts
zemi feldolgozs
22. bra
A gygy- s illolajos nvnyek, valamint termkeik ellltsnak optimalizlsi s ellenrzsi
pontjai gyjts s termeszts es etn (BERN TH-ZMBORIN , !997)
88
Minsgbiztosts
a drogfeldolgozsban
A gygy- s fszernvnyek gyjtsvel s feldolgozsval foglalkozknak szmolni kell azzal a vilgpiaci tendencival is, hogy a termszetes, termszetazonos jelleg adalkanyagok (fszerek, illolajok, sznezanyagok stb.) felhasznlst az lel-
89
miszeriparban egyre fokozottabban elnyben fogjk rszesteni. Az lelmiszerek biztonsgos gyrtsnak nemzetkzileg leghatkonyabbnak elismert eszkze a HA CCP
rendszer, amelynek tvtelt a 17/1999 (II.l O.) FVM EM egyttes rendelete alapjn
minden lelmiszer-elllts s forgalmazs folyamatban rsztvev lelmiszer-feldolgoz zemre 2002. janur l-jtl ktelezen elrja.
A HA CCP (Hazard Analysis Critical Control Point: Veszlyelemzs, Kritikus Szablyozsi Pontok) tbbszrs biztonsgi rendszeren alapszik, amelynek clja az lelmiszer-elllts folyamatban a veszlyek (fizikai, kmiai, biolgiai) azonostsa
,
megelzse s elhrtsa. Az egyes szablyozsi pontokra meghatrozott kritikus
rtkek megakadlyozzk, hogy valamelyik kr meghibsadsa esetn ellenrizetlen
termk haladjon t a rendszeren, valamint ennek segtsgvel a gyrtsi folyamatban
egyszerbben felkutathatk a meghibsodsok. Tbb alapeleme azonos az ISO
9000
minsgbiztostsi rendszerveL
Minsgtansts
-ellenrzs
Gygynvnyek nemestse
s fajtahasznlata
A biolgiai httr szerepe s a j elenlegi
fajtaknlat
A gygynvnyekbl ellltott drogok s egyb vgtermkek standard minsgnek
biztostshoz a rendelkezsre ll nvnyi httr (fajok, fajtk, intraspecifikus taxonok, populcik stb.) jelentik a kiindulpontot Br a betakartott terms mins
gt szmos ms tnyez is befolysolhatja (agrotechnikai eljrsok, termhely, vjrat stb.), st ezek kzl tbb a vadon term llomnyokbl gyjttt nvnyekre is
nagymrtkben hat, a genetikai httr mindenkppen dnt jelentsg. Csak ismert,
meghatrozott genetikai tulajdonsgokkal rendelkez anyaggal - legyen az fajta,
trzs, populci stb. -lehetsges a kvnt beltartalmi paramterek biztostsa, a kvnt hozam, illetve gazdasgossg elrse, sok esetben bizonyos specilis vagy nagy
hatkonysg technolgik alkalmazsa. Ez a felismers a gygy- s fszernvnyek
vonatkozsban az utbbi vtizedben kezd nagyobb hangslyt kapni, ami sszefiigg
a drogok s a vgtermkek minsgi kvetelmnyeinek szigorodsval, a minsg
biztostsi rendszerek kiptsvel.
Az ezredfordult megelzen, 1999-ben 37 gygynvnyfaj 65 fajtja szerepe h a
Nemzeti Fajtajegyzkben. Gygynvnyknt is termesztenek emellett nhny olyan
fajt, melynek fajti gymlcsknt (Hippophae rhamnoides) vagy dsznvnyknt
(Hyssopus officina/is, Papaver somniferum) kerltek elismersre. sszehasonltva
ezt szinte brmely kertszeti gazattal, a vlasztk rendkvl szernynek mondhat.
Ms, gygynvnyek termesztsre specializlt orszgban sem lnyegesen jobb a
helyzet. Ez azonban a mi szmunkra nem lehet megnyugtat, hiszen haznkban ms
termel orszgokkal sszevetve viszonylag szles spektrumban (mintegy 60 faj) s
relatve nagy terleten (kzel 40 ezer ha) folyik a gygynvnyek termesztse. A
gygynvnyek szerny fajtavlasztka tbb okra vezethet vissza:
- A kzelmltig a legtbb faj esetben nem voltak ismeretesek olyan alternatv termesztstechnolgik, illetve vltozatos feldolgozsi mdok, amelyek valban eltr igny s minsg genotpusokat ignyeltek volna.
- A gygynvnyek fajtavlasztka nem nvekedett klfldi fajtk behozatalval
- mint ahogyan ez ms gazatokban, pl. a zldsgtermesztsben trtnt - mivel
a legtbb orszgban mg a hazainl is szernyebb vagy nem is ltezik fajtavlasztk
- A gygynvnyek esetben a szaportanyagok utn vrhat bevtel sem a nemest sem a fajtafenntart szmra nem biztost szmottev jvedelmet.
A rendelkezsre ll fajtk nagy rsze korszernek sem tekinthet. Kzlk igen
sokat (azok mintegy 25%-t) 40 vvel ezeltt regisztrltk, gy azok teljestmnye,
tulajdonsgai a jelenlegi kvnalmaktl elmarad. Sok esetben ez az oka annak, hogy
91
a termesztsbe n mr rgen nem a hivatalos fajta szerepel, hanem klnbz introduklt vagy utntermesztett populcik, mert az eredeti fajta szaportanyaga nem
beszerezhet vagy az jabb nvnyanyag ok jobban megfelelnek az elvrsoknak
A jelenlegi helyzetet s a jvben vrhat kihvsokat vette figyelembe az 1996. vi
Szaportanyag trvnyhez ('96. vi CXXXI. Tv.) kapcsold 8911997. (XI. 28). sz.
FM-rendelet a ,,A vetmagvak ellltsrl s forgalmazsrl". Ennek szellemben
a gygy-, fszer- s illolajos nvnyfajok az albbi kategrikban forgalmazhatk:
a) A legszigorbb szablyok szerinti, gynevezett "szntfldn ellenrztt vet
mag" ellltsa csak ngy faj (Papaver somniferum, Brassica nigra, Brassica juncea, Sinapis alba) esetben ktelez.
b) "Standard", fajtaazonos vetmagknt forgalmazhat 26 faj (pl. Coriandrum
sativum, Majorana hortensis, Matricaria recutita, Ocimum basilicum).
c) A b) pontban felsorolt fajok szaportanyaga az j szablyozs szerint fajmegjellssei is forgalomba hozhat. Ugyancsak gy kezelhet mindazon fajok vetmagja,
amelyek egyik emltett kategriban sem szerepeinek ("Fajmegjellses vetmag").
Jelenleg az a) s a b) pontban emltett fajok kzl mindegyiknek van Magyarorszgon elfogadott fajtja. Azonban valdi, gyakorlati szempontbl is szmottev fajtavlasztkkal csak nhny nvny estben rendelkeznk (pl. Papaver somniferum, Brassica nigra, Sinapis spp., Matricaria recutita, Foeniculum vulgare). Megjegyzend, hogy esetenknt olyan fajokbl is rendelkeznk fajtval, amelyekbl a korbbiakban emltettek szerint jelenleg fajszint forgalmazs trtnik. Termszetesen
a jvben is elfordulhat, hogy bizonyos fajoknl specilis tulajdonsgokkal rendelkez, klnleges clok elrsre alkalmas populcikra lesz szksg, mg akkor is,
ha ezek esetleg csak a fajszinten forgalmazhat kategriba kerlnek. Ilyenkor a jogvdelem mdja a nemestett anyag (trzs, vonal, hibrid stb.) szabadalmaztatsa s
zrt rendszer kereskedelme.
kl, hogy az illeglis fajtahasznlat kimutathat lenne vagy azonnali leromls kvetkezne be.
- a fajtahasznlatot nehezti az is, hogy a ma mr ktelez, UPOV ltal elrt DUS
vizsglati metodika a gygynvnyek kz tartoz fajok tbbsgre nincs kidolgozva. Kivtelt e tekintetben a mk (Papaver somniferum) s a kamilla (Matricaria recutita), br a magyar szakemberek kzremkdsvel kialaktott metodikk
mg ma sincsenek hivatalosan elfogadva.
Az EU-tagllamok nagy rszben egszen a kzelmltig igen kevs gygynvnyfajtt regisztrltak A legnagyobb drogfelhasznl orszgban, Nmetorszgban pldul a gygynvnyek korbban nem is tartoztak azon faj krbe, amelyeknl a fajtaelismers egyltaln lehetsges lett volna. A nemestett anyagokat szksg esetn szabadalmaztattk, m erre is alig akadt plda. A kilencvenes vekben vltozott meg a
helyzet. A gygytermkfejlesztssel s a klnbz drogflesgek nveked felhasznlsval prhuzamosan ma mr egyre tbb fajtt lltanak el Nyugat-Eurpban is.
Ersdik az a tendencia, hogy a termeltets bvlsvel sajt fajtikat rszestik
elnyben vagy kizrlagosan ezeket hasznljk. Gyakran ppen Magyarorszg a klfldi fajtk szaportsnak sznhelye.
A gygynvnyek nemestse
A nemests
irnyai
A beltartalmi sajtossgok megvltoztatsnak ignye. Leggyakrabban a hatanyagszint nvelse s/vagy a komponensek arnynak megvltoztatsa jelenti a
nemests cljt. gy az illolaj-tartalom nvelse tekinthet az egyik f irnynak
az izsp (Hyssopus officina/is), a levendula (Lavandula spp.), a bazsalikom (Ocimum basalicum) nemestsben. A fiavonaidok szintjnek emelse a legfontosabb
cl az orbncf (Hypericum perforatum), a mriatvis (Silybum marianum) esetben, ugyanakkor a zsrosolaj-tartalmat kell fokozni az olajtkben (Cucurbita pepo)
vagy a ligetszpe (Oenothera erythrosepala) magvaiban. Elfordul, hogy a hatanyagok komplex csoportja vanjelen a drogban, ez lasstja a nemests folyamatt.
A hatanyagszint mellett a jelenlv komponensek arnya is fontos lehet (pl. konyhakmny illolajban a karvon, a kamillban a kamazuln, a mkban a morfin
rszarnya stb.).
Toxikus komponensek szintjnek cskkentse. Nemestsi cllehet a kros mellkhats, toxikus komponensek szintjnek visszaszortsa vagy minimalizlsa. Klnleges plda e tekintetben a mk (Papaver somniferum): mg a hazai nemests jelenleg is elssorban a magas alkaloidhozam elrst clozza meg, addig Nyugat-Eurpban a kbtszer cl visszalsek elkerlse rdekbe naminl alacsonyabb tokban felhalmozott morfinszint elrse a cl. Az utbbi vekben az rdeklds kzppontjba kerlt a monoterpnek kz tartoz bta-tujon, illetve a pirrolizidin alkaloidok toxikus hatsa. Kiterjedt nemesti munka folynak ezen anyagok szintjnek cskkentsre pldul az orvosi zslyban (Sa/via officina/is), a fekete nadlytben
(Symphytum officina/e) stb. A drogminsg egyre fontosabb paramtere a nehzfmszennyezds. Bizonytott, hogy a klnbz fajok, de ezen bell
az egyes genatpusok is eltr mrtkben kpesek akkumullni ezeket az elemeket, gy jabban a nemests kiterjed e tulajdonsg javtsra is.
A drogminsget befolysol kllemi tulajdonsgok javtsa. A drogminsget
szmos kllemi, rzkszervi tulajdonsg is befolysolhatja. Nem mellzhet nemestsi szempont pldul a szp kk magszn a mknl (Papaver somniferum), a nyelves
virgok narancsvrs rnyalata a krmvirgban (Calendula officina/is), a megfelel fszeres illat elrse a majorannnl (Majorana hortensis) stb.
A termesztstechnolgia knnytst clz nemests. Gyakorlati szempontbllehetnek fontosak azok a tulajdonsgok, amelyek a fajtkat a technolgiai mveletek elvgzsre teszik alkalmass. Ezek a tulajdonsgok sszefgghetnek a nvekedsi temme), erllyel, a kompetcis kpessggel (pl. koraisg, gyomelnyom kpessg, gpi
betakartsra val alkalmassg), de kapcsolatban llhatnak szaporodsbiolgiai sajtossgokkal (pl. zrt tokfejlds, pergsi hajlam, csrzs egyntetsge) vagy a nvnyek morfolgiai tulajdonsgaival (pl. magmret, gykrforma, levlnagysg stb.).
Rezisztencia nvelse. A gygynvnyek esetben is nagy jelentsge van a rezisztencinak. Sajnos e tekintetben alig rendelkeznk szmottev eredmnnyel. Pldartk a mentafajok Verticil/ium ellenll kpessgnek kialakts
a az USA-ban. Nemests folyik jelenleg a konyhakmny (Carum carvi) bizonyos patognjei, az orbncf (Hypericum perforatum) krokoz gombi ellen. Jelents
emellett az abiotikus tnyezkkel szembeni rezisztencia kialaktsa. J plda erre a rozmaring
(Rosmarinus officina/is) tlllsgnak nvelse haznkban vagy a tlll deskmny fajta (Foeniculum vulgare) ellltsa Nmetorszgban.
94
Keresztezses nemests
A keresztezses nemestst napjainkban egyre szlesebb krben alkalmazzk, hiszen
alkalmas arra, hogy kt genotpus kedvez tulajdonsgait egyestse. Ilyen cllal kombinltk pl. a konyhakmny (Carum carvi) egyves, illetve ktves kotpusait vagy
a fodormenta (Mentha spicata) klnbz kmiai vltozatait. Mind a hagyomnyos
keresztezst, mind az in vitro fzikat clirnyos kivlogats kveti. A fajok kztti
(interspecifikus) keresztezs viszonylag ritkbb, br erre a mdszerre is vannak pldk. Haznkban gy lltottk el a 'Kk Duna' mkfajtt (P orientale x P somniferum). A fajon belli (intraspecifikus) keresztezssei gyakrabban tallkozhatunk, br a
tnyleges eredmnyek mg itt is ritkk. Maga a keresztezses eljrs mlyebbre hat
genetikai ismereteket ignyel az adott fajjal kapcsolatban (pl. virgzsbiolgiai, termkenylsi, kombinld kpessgre, rklhetsgre vonatkoz ismeretek stb.).
A teljestkpessg ugrsszer nvekedse vrhat a heterzisnemeststL Az ismereti httr mellett szmos konkrt, anyagi, biolgiai felttel is szksges, ami a gygynvnyek tbbsgnl mg csak elvtve ll rendelkezsre: beltenysztett vonalak vagy
haploidok, hmsteril analgok, kltsges fenntartsi rendszer. F 1 hibrideket ppen ezrt
mg csak ott lltottak el, ahol a fajta specilis tulajdonsgait ipari rdekbl ersen vdeni szndkoznak vagy ott kvnnak vele eredmnyeket elrni, ahol - termkenylsi,
homogenitsi szempontbl - az egyszerbb mdszerek nem hoztak eredmnyt.
Polipioidok ltrehozsa
A poliplodia felhasznlsa a gygynvnyek nemestsben ma mg ritka. Szmos
gygynvnyfaj, illetve nemzetsg termszetes alakjai egybknt poliploidsorokat
95
kpeznek ahogyan ezt a cickafark fajok (Achillea spp.), ament k (Mentha spp.)
s a
macskagykr (Va Ieriana spp.) esetben bizonytottk. A kromoszmaszm nvekedse azonban ritkn jr egytt a drogot ad szerv vagy akkumulldott anyagok
mennyisgnek nvekedsveL A gyakorlatban egyelre csak a kamilla (Matrica
ria
recutita) s a kapor (Anethum graveolens) esetben nvelik a fajtavlasztkot
rtkes
tetrap loidfajtk.
Mutcis nemests
A mutcis nemests alkalmazsa a gygynvnyeknl nem gyakori s elterjed
se a
kzeljvben sem nagyon vrhat. Mivel az eredmny
rendkvl vletlenszer, a
fajspecifikus ismeretek pedig hinyosak, alkalmazsa csak egy-egy gn megvlt
oztatsa rdekben vagy olyan esetekben vrhat, amikor egyb mdszerektl kevss
remlnek eredmnyt. Pldaknt emlthet a borsosmenta Verticil/ium rezisztencijnak
vagy anyarozs trzsek specilis alkaloid tartalmnak az ellltsa. Ilyen mdszer
rel
ellltott anyag volt a korbban haznkban is termesztett
determinlt nvekeds orvosi csucsor fajtajellt (Solanum laciniatum). Mutcis forrsknt gyakran a gammabesugrzst alkalmazzk, esetenknt pedig kmiai mutagneket.
In vitro nemestsi technikk
A klnbz in vitro technikk (szelekci, hibridizci, protoplaszt fzi, haploidt
enyszts, embrigenezis stb.) alkalmazsa nhny gygynvnyfaj esetben
folyik,
alapkutatsi szinten (pl. Papaver somniferum, Datura stramonium, Nicolian
a tabacum stb.). E mdszerek eddig gyakorlati eredmnyt (fajtt) csak nhny, jelents
ipari httrrel rendelkez kultrban adtak (pl. muskotlyzslya).
96
Gygynvnyek feldolgozsa
minsgi drog ellltsa
A gygynvnyek feldolgozsnak ltalnos
szempontjai
A minsgi kvetelmnyeknek megfelel, nagy rtk termk rendszerint a hatanyagban leggazdagabb nvnyi rsz( ek)bl nyerhet. A drog minsgvel szemben
tmasztott kvetelmny azonban a felhasznls mdjtl fggen is vltozhat:
- gy elllthat a gygyszerknyvi s szabvny elrsoknak megfelel minsg,
- msrszt az ipari (gygyszer, lelmiszer, szesz, kozmetikai) cloknak leginkbb
megfelel drog.
A fenti sztvlaszts rendszerint nem merev: ugyanazon nvnyi alapanyag mindkt clbl feldolgozhat. A feldolgozs technolgijt, a manipulls milyensgt, illetve az alkalmazott gyrtstechnolgit mindenkor a piaci kvnalom s a mszaki
technikai httr szabja meg. Ebbl kvetkezik az az ltalnos elv, hogy a technolgit a tovbbi felhasznlsi md hatrozza meg.
Azokat a mveleteket, amelyeket ltalban a gygynvny-termesztnek kell elvgeznie, termeszt zemi vagy elsdleges feldolgozsnak nevezzk.
A gygynvnyek rtkmegrzsnek, illetve rtknvelsnek felttelei:
l. A betakarts idpontjnak optimlis megvlasztsa: ez az idpont csak ritkn
egyezik meg a nvny biolgiai rettsgveL A gygynvnyek hatanyag felhalmozdsnak maximuma ltalnosthatan nem rendelhet egy adott fejldsi llapothoz. Ezrt a betakarts, ill. a gyjts nem a biolgiai rettsg, hanem a technikai
vagy technolgiai rettsg fzisa.
2. A betakarts, illetve gyjts mdjnak megvlasztsa: mind a kzi, mind a gpi betakartsnl trekedni kell arra, hogy lehetleg csak az rtkes nvnyrszek kerljenek begyjtsre; tl hossz szr, tcsonk, g, idegen nvnyek (gyomok) stb. a
nyers alapanyag minsgnek romlst (a drog rtkcskkenst) eredmnyezik, illetve tbbletkltsget okoznak a termk feldolgozsa sorn.
3. Az alapanyag kmletes s gyors beszlltsa: a feldolgoz helyre rkez
gygynvny nedvessgtartalma alapjn lehet: nyers s szraz alapanyag. A nyers
gygynvnyek tvtelnl ltalnos szably, hogy a legrvidebb idn bell a szllteszkzrl a nyersanyag fedett, betonpadozam helyisgben, vkony rtegben szttertsre kerljn. Igen fontos a nyersru szllthatsgi ideje is: ez virgoknl, leveleknl, herbknl 3-5 ra (a beflleds veszlye nlkl).
ltalban kimondhat, hogy a nyersru mennyisge legfeljebb ktszeresen haladhatja meg a szrtsi kapacitst. Ennl nagyobb mennyisg szlltsa esetn a nyers
alapanyag idszakonknti tforgatsa (8 rnknt) elkerlhetetlen. A felesleges tforgatst azonban kerlni kell, mert ez nemcsak kltsg tbbletet, hanem a trds miatt minsgromlst is okozhat.
97
A szlltsra s kezels mdjra vannak klnsen rzkeny friss nvnyek, nvnyi rszek: a citromf, tykhr, kamilla, keskenylevel tif nyersanyaga, a virgok
ltalban, s a nagy mret levlflesgek mint a belndek, mriatvis, krfarkkr
levelei stb.
4. Az alapanyag minstse: minden szlltott alapanyagat - akr szraz, akr
nyers - tvtel eltt minsteni kell, elssorban fajazonossg, egszsges s p levl,
idegen anyag tartalom, szn, szag stb. alapjn.
Klns figyelemmel kelllenni az egyb mrgez nvnyi szennyezkre (nadragulya, maszlag stb.). E munkafzis elhagysbl ered minsgi hibkat a ksbbi feldolgozsi lpsekben csak kltsges mdon vagy egyltaln nem lehet kikszblni.
5. Feldolgozs eltti trols: kln kell trolni a mrgez s nem mrgez, valamint az ers illat alapanyago kat. Ugyancsak kln kell trolni a virgokat, leveleket, fflket s gykereket Ajnlatos az azonos faj gygynvnyeknl a klnbz minsgeket csoportostani.
Nagy mennyisg s trfogat anyagoknl clszer raklapos egysgrakomnyt kpezni a targoncval trtn szllts cljbl.
6. Elkszt mveletek: a betakartott, gyjttt friss nvnyi rszeket a szrtsra
el kell kszteni. E mveletek clja a szrts hatkonysgnak nvelse (flsleges
rszeket ne szrtsunk, kisebb darabok kevesebb energiafelhasznlssal, gyorsabban
szrthatk).
- Tiszttssal el kell tvoltani a flsleges s kros anyagokat. Ilyenek: az idegen nvnyek s nvnyi rszek (vastagabb szrdarabok), gykerek, rizmk esetben a
sr, fld, homok, flsleges mellkgykerek. A tiszttst kzzel, rostkkal vagy
mosssal (Angelicae radix, Valerianae rhizoma) vgzik. Egyes esetekben hmozssal tvoltjk el a hatanyagat nem tartalmaz, rtktelen kls rszt
(Saponariae radix).
- Aprtssal ksztik el a szrtsra a nagyobb mret, vastagabb, nehezen szrad
nvnyi rszeket, fknt a gykereket A szrts knnytst szolgl aprts a feldolgozsi szoksok s a kereskedelmi ignyek szerint lehet szeletels (Jridis rhizoma, Saponariae radix), ms esetekben a gykr hosszban kett- vagy ngyfel
hastsa (Liquiritiae radix).
- Fosztssal vlasztjk el a leveleket a frissen levgott leveles szrrl. J minsg
levldrogot (folium) nhny fajnl csak a szrts eltt vgzett fosztssallehet el
lltani. Ms esetben (pl. Majorana hortensis stb.) zemi mretekben a szrts
utn tvoltjk el a szrat s lltjk el a marzsolt levldrogot. Ismeretesek egyb
specilis elkszt eljrsok is, mint pldul a flleszts (dohnyfermentls), erjeszts (tealevl, vanlia), ezek azonban a hazai gygynvny feldolgozsban kevss alkalmazott mveletek.
7. Szrts: a nyers nvnyi rszekbl trtn eredmnyes s kmletes vzelvons a minsgi drog ellltsnak az egyik legfontosabb felttele. Mind a termesztett, mind a gyjttt gygynvnyek vonatkozsban igaz, hogy a betakarts utni
nedvessgtartalma ltalban a levl-, hajts- s virgdrogoknl elrheti a 90%-ot is,
mg a termseknl, magvaknl 14% fltti. Ilyen llapotban hosszabb ideig nem vagy
csak kltsges mdon trolhatk hatanyag-vesztesg nlkl.
98
Gygynvnyek szrtsa
Szrtsi alapfogalmak
A szrts az a mszaki folyamat, melynek sorn a nedvessgtartalmat a trolhatsg
(el tarthatsg) szintjre cskkentjk valamely technikai berendezs ellenrztt alkalmazsval. E definciba rtelemszeren nem tartozik bele a spontn szrads, mely
a fizikai trvnyeknek megfelelen, termszetes krlmnyek kztt ( 15-30 oc leveghmrsklet, spontn lgmozgs, napfny hatsra stb.) kvetkezik be, de jelent
sebb emberi beavatkozs nlkl megy vgbe.
A szrtand nvny rsz nedvessgtartalma technikai szempontbl a vz nvnybeni jelenltnek s ktdsnek mdjai szerint csoportosthat.
A kmiailag kttt vz (pontosabban intermolekulris vonzerk ltal kttt vz)
ktsi energija nagy, eltvoltsa az anyag mlyrehat megvltozsval, sztroncsolsval jr.
A fizikokmiailag kttt vz kt csoportra oszthat: az adszorpcisan kttt vz ktereje nagy, mg a msik rsz a sejteken belli ozmotikus nedvessg.
A mechanikailag kttt vz a makrokapillrisokban, illetve a felleten van. Szrtskor a mechanikailag kttt s az ozmotikus nedvessg tvozik el a nvnyanyagbL
Fizikai alapfolyamatok: A szrts technikai kivitelezsekor a feleslegben lv vizet
pra formjban tvoltjk el. A vz eltvozsnak irnyt s sebessgt a vzpra-koncentrci s a hmrsklet klnbsge szabja meg. A koncentrciklnbsg hatsra
a nedvessg a vzben dsabb helyekrl a szegnyebb rszekre igyekszik. A hmrsk
letklnbsg nagysga a vzmolekulk hmozgsnak intenzitsban nyilvnul meg. A
nedvessg vndorlsnak sebessge az a f tnyez, amely a szrts idtartamt meghatrozza. Ezt mutatja az
Q)
Q)
Q)
Q)
99
rolgst jelenti. A cskken szrtsi sebessg szakaszban a mg megmaradt vz elprologtatsa lnyegesen lassbb, majd - a szrtleveg llapottl fiiggen - teljesen
lell, s az anyagban kialakul a visszamarad nedvessgtartalom egyenslya.
A kvnt nedvessgtartalmon tli vzeltvolts sem minsgi, sem gazdasgossgi
szempontbl nem indokolt. A szrts teht lnyegben egy idben trtn anyag- s
htadsi mvelet. A vzelvons mennyisgnek fels hatrt a teltettsgi llapot hatrozza meg. A szrtskor ezrt magasabb hmrsklet s kis relatv pratartalm levegt ramoltatunk t a friss nvnyi rszek halmazn, ekzben a leveg relatv pratartalma nvekszik, hmrsklete pedig cskken. A htads a szrt levegtl a szrtand nvnyi rszek fel irnyul. gy a nvnyanyag felmelegszik, fokozdik a vzmolekulk hmozgsa, legyzik az sszetart erket s kilpnek a folyadkfzisbL
Ez magasabb hmrskleten a gzlgs, alacsonyabb hfokorr a prolgs folyamata.
A htads sebessgt a szrts mdostja. Minl melegebb a szrtleveg s minl
nagyobb az ramlsi sebessge, annl gyorsabb a szrts. A szrtleveg hmrsk
letnek hatrt szab mindenekeltt a gygynvnyek hatanyagainak hrzkenysge
s a nedvessgvndorls sebessge. Magas hmrsklet s a szrtleveg nagy ramlsi sebessge hatsraaszradsi sebessg annyira megn, hogy az tlhaladja a kls rszekbe irnyul vzmozgs sebessgt, gy a felleten kpzd rteg folytn a kapillrisok elzrdnak, ami megakadlyozza a vz kilpst a bels rszekbL Ilyen
esetben csak a hmrsklet emelsvel folytathat a szrts, s az legtbbszr felleti prkldssel, jelents hatanyag-vesztesggel, teht minsgi romlssal jr.
A szrts fizikai tnyezi: ameleg levegvel trtn szrts legfontosabb tnyezi:
l. a szrtleveg hmrsklete,
2. a szrtleveg nedvessgtartalma,
3. a szrtleveg ramlsi sebessge,
4. a szrts idtartama.
l. A szrtleveg hmrsklete. A felsorolt tnyezk kzllegjelentsebb a leveEgybknt azonos felttel mellett az anyag minsgnek megvsa
rdekben az a helyes, ha a szrts hmrsklete minl kisebb. Ezt az als hatrt
azonban tbb tnyez korltozza. Minl kisebb a leveg hmrsklete, annl kevesebb meleget tud a szrtand nvnynek tadni. Emiatt a nvnyben lv vz prologtatsa is lassbb lesz. A lassbb prolgsi id meghosszabbtja a szrtsi idt. A
meghosszabbodott szrtsi id viszont cskkenti a szrtberendezs kihasznlst,
teht a szrts gazdasgossgt ersen befolysolja. Ismert tny az is, hogy azonos
krlmnyek mellett, minl nagyobb hfokorr rkezik a meleg leveg a szrtberendezs be, annl nagyobb hmrskleten is tvozik. A meleg levegvel eltvoz h
mennyisg veszendbe megy, s az eljrst megdrgtja.
Mindezen krlmnyek figyelembevtelvel a szrtsra hasznlt leveg hfoka
60 C-nl magasabb csak igen kivteles esetben lehet.
A szrtsnl meg kell klnbztetni belp s kilp leveghmrskletet. A kett kztti klnbsg annl nagyobb, minl hosszabb utat tesz meg a leveg a berendezsben s minl nagyobb anyagfellettel rintkezik. ltalnossgban kimondhatjuk, hogy a szrts elejn magasabb hmrskletet engednek meg s ezt fokozatosan
cskkentik, vgl hosszabb ideig alacsonyabb hfokorr tartjk.
g hmrsklete.
100
A szrts gazdasgossga: Ameleg levegvel val szrtsnl a szrtsi kltsgek felmrse rdekben ismerni kell a szrts hszksglett. Elmletileg annyi
energira volna szksg, amennyi a nvnyben lv vz elprologtatshoz szksges. Ez gyakorlatban azonban nem elegend, mert szrts folyamn a vizet nemcsak
elprologtatni kell, hanem a szrtand nvny egyb rszeit, st a berendezs alkatrszeinek zmt is a szrts hfokra fel kell melegteni. Tovbbi hvesztesget jelent az a mennyisg is, amelyet pl. a szrtbl a berendezs vezets tjn ad le. A
legnagyobb hvesztesg azonban az eltvozott leveg htartalma. Azt a szmot, mely
megmondja, hogy elmletileg hasznosul hmennyisg hny %-a a valban felhasznlt hnek, a szrts hatsfoknak nevezik.
Szrtsi mdok
Gygynvnyeknl ltalban a legmegfelelbb szrtsi hmrsklet 40-65 C, de
egyes gygynvnyeknl elrheti a 80-85 C-ot is. A megszrtott nvnyanyag vztartalma ltalban 10-12% kell, hogy legyen. Gyakorlati szempontbl ktfle szrtsi md klnbztethet meg: a termszetes s a mestersges.
Termszetes szrts: vezredek ta alkalmazott eljrs, amely a Nap nyjtotta termszetes henergit hasznostja mind a vz elprologtatsra, mind a pra eltvoltsra a lgmozgs rvn. Igen nagy elnye, hogy kln henergit nem ignyel,
htrnya viszont az idjrstl val fggs, a porral s rovarral trtn szennyez
ds lehetsge, a nagy helyigny stb. Az idjrsi hatsok mrsklse rdekben
rendszerint padlstereket, szells fszereket hasznlnak ma is, fknt a gyjttt
gygynvnyek szrtsra. A terletigny cskkentse, a jobb helykihasznls
szrtkeretek alkalmazsval rhet el; a kereteken nyugv nvnyanyagat a lgram knnyebben tjrja, gy a szradsi id is rvidl.
Padlsterek jobb kihasznlsa a szarufhoz rgztett horganyzott drtfonat vagy
drthl kifesztsvel rhet el. Nagy alak levelek szrtsra (krfarkkr,
mriatvis) eredmnyesen hasznlhat a felfzs a dohnyhoz hasonlan. Ez esetben a felfztt levlsor elhelyezse a lgramlsra keresztben trtnjen. Ess, h
vs idben a termszetes szrts lelassulsn tlmenen a nvnyanyag visszanedvesedsvel is szmolni kell, s ez penszedst s egyb krosodst is okozhat.
Mestersges szrts: a nvnyanyag nedvessgtartalmnak eltvoltshoz mvi
lgramlst, illetve henergit, s a nvnyanyag mozgatshoz gpi berendezseket alkalmaznak. A hkzls mennyisge szerint megklnbztetnk hideg
(15-25 C), meleg (30-80C ) s forr levegs (200-1000 C) mszrtsi mdszereket.
l. A hideg levegs szrtskor a leveg ramoitatst ventiltorral biztostjuk E
szrtsi md tulajdonkppen tmenet a termszetes szrtsi mdbl a mestersgesbe, mivel a termszetes prolgsbl szrmaz nedvessget mszaki segdlettel tvoltjukels tartjuk fennaszr adsi folyamatot. A szrads idtartama ltalban (8-12
nap), s ennek hossza elssorban a leveg s a nvny nedvessgtartalmtl fgg.
Gygynvnyek szrtsra ez a mdszer nem gazdasgos, csak nagyon rzkeny
alapanyagok esetben clszer alkalmazni.
102
2. A me/eg levegs szrts a leggyakrabban hasznlt eljrs a gygynvnydrogok ellltsban. A klnfle technikai megolds berendezsek mindegyikben br klnbz mrtkben- de irnytani, illetve szablyozni lehet a legfontosabb szrtsi tnyezket (szrt leveg hmrsklete, nedvessgtartalma, ramlsi sebessge). Ennek kvetkeztben a drog minsge is megrizhet. Ameleg levegs szrtkban mind a szrtand anyag, mind a szrt leveg mozog: ez a mozgs lehet azonos
s ellenttes irny is. A szrts idtartama nagysgrenddel cskken: 6-8 ra ltalban elegend, virgoknl (4-6 ra), levl (5-7 ra), herba (6-8 ra), gykr, kreg
(8-12 ra).
3. A forr levegs szrts a mezgazdasgban igen elterjedt szrtsi md; gygynvnyek szrtsra fknt a gygyszeripari drogok esetben hasznljk (maszlag-,
csucsor-, gyszvirg-, metngflk). A mszaki megoldsok rvn a megszrtand
nyersanyag csak 2-5 percig tartzkodik a forr hmrsklet (200-1000 oq trben,
akkor is intenzv lebegtetses mozgsban. A szrtkzeg magas hmrsklete ellenre az anyag 60-70 C-nl jobban nem melegszik fel a prolgs helvon (endoterm) hatsa kvetkeztben. Ezek a berendezsek nagy teljestmnyek, l ,5-2,5 t
szraz drog nyerhet rnknt. Htrnyuk, hogy az extrm magas hmrsklet s szrtleveg mennyisgnek szablyozsa csak nagyobb intervallumokban (50-l 00 o q
lehetsges, ezrt helytelen nyersanyag-adagols esetn a szrts nem teljes. A szrtand, nyersanyag heterogenitsa (nagy s vastag szrtartalom, vkony levl s vastag
tcsonk) az egyenletes minsg termk ellltst megakadlyozza, a knnyebben
szrad rszek megghetnek, mg a nehezebben szradk nedvesen maradnak.
A fstgz - annak kros hats knvegyletei - szintn szennyezik a drogot. Ezrt
elssorban ipari felhasznls gygynvnyek szdtst clszer ezekkel a berendezsekkel vgezni.
Szrtberendezsek
TSZP szrt. tmenetet jelent a hideg s me leg levegs szrtsi mdok kztt. Aktv szellztetses eljrs, melyet a termnyszrt s szellztet padozattal (TSZP) lehet vgezni. Klnsen termsek, magvak, de ms nvnyi rszek hatanyag-vesztesg nlkli szdtst teszi lehetv. A berendezs (24. bra) ventiltora nagy
mennyisg (20-30 ezer m 3/ ), alacsony relatv pratartalm levegt, magas nyomssal ramoltat a csatornarendszeren keresztl a friss gygynvny halmazba. A rendszer a kls leveg viszonylag magasabb relatv pratartalma esetn is mkdtethe
t, mert hlgfvt, mobil termogenertort lehet beiktatni. A gyri berendezs 300 m 2
rakfellet, a gygynvnyek kmletes szrtsra clszeren mdostott, tovbbfejlesztett formja az gynevezett srcsatorns termnyszrt padozat. Kipthet fellet 50-160m2. A padozat egyenletes felletnek kialaktsa rdekben a mellkcsatorna rendszerre szrtkereteket (vagy egyb rcsszerkezetet) kell elhelyezni, s erre
kerl az egyenletesen eltertett szrtand anyag. A padozat lehetleg szilrd, egyenletes felletre pljn s a fcsatornaelemek csatlakozsainl habszivaccsal vagy ntapads ragszalaggal kell biztostani a tmtettsget. A berendezsben mag, virg, levl, herba, gykr egyarnt szrthat.
103
8,25
8,25
o
o
r--"
------~----
-------=4----levegeloszt
hlgfv
idom
mobil ventiltor
24. bra
TSZP-11. szrt (alaprajz) (HORNOK, !990)
..
~~: s;.':=.~:-;.-,
t1'"t'~'* ...
2-
-~~ca.'G~~h~~
..
~, ~~~-~ .r~&;t't,.;;
L:J..-~ ~ ~')~>4JR~~'>:~'!.r-T-..'IJ)
1.;..,-!l
';,"l.,.....T...,...... ~~~~'c'>',;"
25. bra
Sebitde-Favorit szrt (HORNOK, 1990)
105
26. bra
Szalagszrt
106
oldalnzet
vzlata
Gptpus neve
Kapacits nyersruhoz 24 /t
TSZP
4,0-5,0
Binder-2 szrtszalag
8,0-14,0
lmperil szrtszalag
8,0-14,0
Dehydro toronyszrt
l ,2-l ,5/tomyonknt
Alagt szrt
2,5-4,0
3,5-4,0
CER-alagtszrt
GF-08
forrlevegs
3,5-4,0
dobszrt
Az illolajok kinyerse
Az illolajok (Aetheroleum) nem egysges vegyletek, hanem klnbz
terpenoidok elegyei. A mono-, szeszkvi- s di-terpneken kvl az illolajokban
oxignt tartalmaz szrmazkaik - alkoholok, szterek, aldehidek, ketonok is
elfordulnak.
Szobahmrskleten ltalban folykony halmazllapotak, legtbbjk jellegzetes
s kellemes illat. Jellemz tulajdonsguk (nevket is innen kaptk), hogy szobah
mrskleten intenzven prolognak, "maradktalanul elillannak".
Az illolajok a levl- s virgrszek kls (exogn elhelyezkeds) illolajtartiban vagy a termsek, magvak s gykerek bels (endogn) illolajjrataiban halmozdnak fel. A szr ritkbban tartalmaz illolajat
Extrahls
Az oldszeres kivonst rendszerint akkor alkalmazzk, amikor az illolajok kivonst vzgz-desztillcival nehezen vagy egyltaln nem tudjk vgrehajtani.
Az oldszeres kivons, extrakci illkony vagy nem ill oldszerrel, alacsony
vagy magasabb hmrskleten trtnhet. A kivonat illatanyagokon kvl az oldszerben oldd egyb anyagokat (gyanta, zsr, viasz, sznezanyag) is tartalmaz. Az
extrakt minsge az oldszertl s a kivonsi technolgitl ftiggen vltozik. Az
extraktok minstsre ezrt nem alakultak ki olyan pontosan rgztett kvetelmnyrendszer, mint a desztillcival kinyert illolajokra.
Az illkony oldszeres extrakcit rendszerint melegen vgzik, az oldszer forrpontjtl fgg hmrskleten. A hasznlatos oldszerek: a petrolter, klrozott sznhidrognek (diklretn, szn-tetraklorid), aceton, alkoholok (metilalkohol, etilalkohol). A
kivons szakaszos vagy folyamatos zem. A vgtermkhez sok esetben kt lpsben
jutunk el. A nvnyt elszr vzzel nem elegyed zsrold szerrel extrahljk, s az gy
nyert ,,konkrt" olajat alkoholban oldjk. Az alkoholban nem oldhat anyagok elvlasztsa utn nyerik az "abszolt" olajat, ez illolajokban s alkoholban is olddik.
Sajtols
A Citrus-flk (narancs, citrom, mandarin) illolaja igen rzkeny, mr 100 C krli hmrskleten is krosodik, ezrt vzgz-desztillcival nem nyerhet belle j minsg olaj. Az illolajat hideg ton, a termsfal sajtolsval vagy ppests utn
centrifuglssal vonjk ki.
Desztillci
Az illolajok legelterjedtebb kinyersi eljrsa a vzgz-desztillci vagy ms nven
hidrodesztillci. A desztillci: a folyadkok gzz alaktsa forrspontjukon s a
keletkez gzk folyadkk alaktsa htssel. Hidradesztillcival lgkri nyomson s l 00 C alatti hmrskleten mg a kzel 300 C forrpont illolaj-sszetevk
is kinyerhetk a nvnyekbl.
A hidradesztillci a kivitelezs mdja szerint lehet vzdesztillci, (a nvnyi rszt
a vzbe teszik s egytt melegtik), vz- s gzdesztillci (a nvny s a vz egy ednyben, de egymstl elklntve helyezkedik el a desztillci alatt) s gzdesztillci (a
nvnyen csak a gz halad t). Az zemi illolaj-ellltsra ltalban a gzdesztill
cit alkalmazzk, s leginkbb ez a technolgia ismert illolaj-leprls nven (27. bra).
108
perforlt lemez
perforlt lemez
gz-.
gztr
gztr
kondenzvz
kondenzvz
perforlt lemez
perforlt cs
27. bra
A vz (A), vz- s
gzdesztillci
(B), valamint a
gzdesztillci
(C) vzlata
Az illolaj-leprls s berendezsei
Elkszt mveletek
A betakartott nvnyi rsz leprls eltti elksztsnek clja, hogy az illolajtartkat a gz szmra hozzfrhetv tegyk s az illolaj diffzija lehetv vljk. Fontos, hogy az elksztett nvny a gz ramlst tlzottan ne akadlyozza,
mert a leprl stben tlnyoms llhat el. A hosszabb leveles hajtsokat (pl. kapor, menta), szraz virgzatokat (pl. muskotlyzslya, levendula) a leprls eltt
aprtani kell, amelynek clja a leprlst jobb kihasznlsa. Az endogn illolajjratokkal rendelkez gykerek, magvak aprtsa, illetve roppantsa az illolaj
jobb kinyerst szolglja. ltalnos alapelvknt fogadhat el, hogy a levgott, el
ksztett nvnyi rszt a lehet legrvidebb idn belile kell prolni. Jelentsebb
illolaj-vesztesg s minsgvltozs nlkl csupn az rett termsek s magvak
trolhatk, amelyekbl hosszabb trols utn is megfelel mennyisg s sszettet illolaj nyerhet.
109
A leprls folyamata
Az illolaj-leprls szakaszos, folyamatos s kantneres zem leprlkban lehetsges.
A szakaszos zem berendezsben (28. bra) a leprlshoz szksges gzt a berendezstl fggetlenl elhelyezett olaj-, szn- vagy vegyes tzels kaznban lltjk
el. A gz kaznnyomsa 0,4-0, 7 MPa, hmrsklete 150-170 oc. Az stbe vezetett
gz elveszti tlnyomst, trfogata n, hmrsklete cskken, s hideg nvnnyel
rintkezve tlhevtett llapott is elveszti, mikzben a nvnyt l 00 C-ra melegti. A
hideg nvny felmelegtshez kb. a gz 15%-nyi mennyisge szksges. Az illolaj
leprlsamindig csaknem lgkri nyoms teltett gzzel s 100 oc krli hmrsk
leten trtnik. A leprls nyomsszksglete ugyanis csupn annyi, hogy a gz a
desztillland anyagon t tudjon hatolni. Tlhevtett gzzel egybknt nem is szabad
desztilllni, mert a magas hfok az illolajok jelents rsznl bomlst idz el. Kivtel a kamillaolaj, ahol 130 C-os beraml hmrsklet gz is megengedett az illolaj bomlsa nlkl.
.~-
.,
!
-olaj
l kohobcis vz
28. bra
Szakaszos
zem
29. bra
Folyamatos
zem
3.
4.
5.
30. bra
Kontneres leprls folyamata (HORNOK, 1990)
l. vgs s az st tltse, 2. beszllts leprlshoz, 3. leprls, 4. leprolt anyag elszlltsa,
5. rts
112
koztathat. Az illolaj a szakaszos mkds sthz hasonlan prolhat le. Az illolaj nlkli (leprolt) nvny rtse a kontner elvontatsa utn a megfelel helyen
trtnhet. A kontnerben elhelyezhet nvnytmeg 150-250 kg/m3 . A magassg/tmr arny kisebb, mint az llhengeres kszlkeknl, gy a fajlagos gzigny is nagyobb. E htrnyt ellenslyozza a gyakorlatilag vesztesg nlkli leprls lehets
ge, a feldolgozs teljes gpestettsge s a minimlis lmunkaigny.
Leprls
idtartama
elvlaszts
A vz- s illolajgzk a kondenztorban lehtve ismt folyadkk vlnak. Akondenztor (ht) leggyakrabban spirlcsves vagy cskteges tpus (31. bra).
Anyaga fm: rz, alumnium vagy rozsdamentes acl. A htst raml vz vgzi.
Teljestmnye a htfellet nagysgtl, a vz hmrsklettl s mennyisgtl
fgg. A gyakorlatban a htvz mennyisge a gz 30-35-szrse. A kifoly prlat
hmrsklete ltalban nem haladhatja meg a 25-30 C-t. Magasabb hmrskle
ten ugyanis nagyobb a kohobcis vesztesg s nem kvnt kmiai vltozsok lphetnek fel.
A htbl lefoly illolaj s vz keverkbl az illolaj elvlasztsa az gynevezett florentini (firenzei) ednyben, a srsg klnbsge alapjn trtnik (32. bra).
A kisebbek vegbl, a nagyobbak fmbl (rz, alumnium, rozsdamentes acl) k113
vzbemenet
_ _.....__-+-_
31. bra
Spirl- s
cskteges ht
vzbemenet
kondenztum
__.......:.(o..;.;laj s vz)
vzlata
(HORNOK,
1990)
vz
olaj
32. bra
Illolaj-elvlaszt ednyek mkdsi elve
114
(HORNOK,
1990)
szlnek. Mkdsk s felptsk ktfle, attl fggen, hogy vznl knnyebb vagy
vznl nehezebb (Levisticum officina/e) illolaj elvlasztsra szolglnak.
A prlatban az illolaj kisebb-nagyobb cseppekben vlik ki, ezek a vzben srs
gk szerint felfel vagy lefel haladnak. Az lepedsi sebessg a cseppek nagysgtl s az illolaj-vz srsg klnbsgtl fgg.
A hatsos elvlasztshoz megfelel nagysg s formj ednyeket kell alkalmazni. Megfelel elvlaszts olyan mret ednyben vrhat, amely legalbb 40--50 perc
alatt keletkez prlatmennyisget befogad, vagyis ennyi ideig tartzkodik a prlat s
a vz az ednyben. Azok az illolajok, amelyeknek fajlagos tmege csak kevss klnbzik a vztl, az elvlaszts javtsra kisebb gzsebessget s nagyobb florentini ednyt ignyelnek. Esetenknt tbb ednyt kapcsolnak sorba oly mdon, hogy az
egyms utni ednyek nagysga nvekszik.
Az illolaj-lefejts gyakorisgt gy kell megvlasztani, hogy az elvlaszt ednyben az illolaj mennyisge ne haladja meg az edny trfogatnak 15-20%-t s ezzel
ne rontsa az elvlaszts hatkonysgt.
Leprls utni
mveletek
Az illolajok
minsgt
tnyezk
vny felletn jtszdnak le, a kihozatal cskken, de a keletkezett termkek nem kerlnek az illolajba. A gzfzisban vagy a hts utn lejtszd reakcik az olaj minsgt megvltoztat jk, nvelik srsgt, cskkentik oldhatsgt, s rontjk rzkszervi tulajdonsgait.
A gz, klnsen a tlhevtett gz az illolaj mellett ms anyagok bomlst is
okozhatja. Pldul a nvny hemicellulz tartalmt megbontva az illolajat szennyez furfurol keletkezik. A h hatsra bekvetkez kmiai vltozsokat a leprlsi id,
a gzsebessg s a gznyoms, valamint a hmrsklet szablyozs vallehet a kvnt
clnak megfelelen segteni vagy gtolni.
Vizes kzegben fknt az szterek alkot elemeikre alkoholl s savv bomolhatnak (hidrolzis). Az szterkpzds s -bomls egyenslyi reakcitrv nyeszerint a
nagy feleslegben lv vz az szter bomlst segti. A bomls sebessge magasabb
hmrskleten szmottev lehet. A hidrolzis mrtke a desztillcis id rvidtsvel, vagyis nagyobb gzsebessg alkalmazsval cskkenthet. Az alkalmazhat
legnagyobb gzsebessg esetn a kondenzlt vz-olaj keverk hossz ideig van
60-70 C-nl magasabb hmrskleten, ahol nhny szter bomlsa felgyorsuL Az
szterbomls cskkentsr e klnsen fontos, hogy a leprls kezdetn a gz minl
rvidebb id alatt trjn t a nvnyen s csapdjon le a htben. Az sztertartalom
megrzse szempontjb l ennek nagyobb jelentsge van, mint a leprls kzbeni
gzsebessgnek
Az oldott vz az olaj trolsa kzben nem kvnt kmiai bomlsok, fleg szterhidrolzis okozja lehet, ezrt fontos minl teljesebb eltvoltsa. Az illolajok
vzoldkony sga is a hmrsklet fliggvnye. A nyron ellltott illolajok (ha a vztelents nem volt megfelel), a hmrsklet cskkensvel gyakran zavaross vlnak
a vzkivls miatt.
klmosgykr, szegfszeg, szerecsendi-virg, kapormag, petrezselyemmag, gymbrgykr, fekete bors, fszerpaprika, majornna, kakukkf.
A nvnyolaj-ipari SCFE alkalmazsa elssorban az olajfinomtsi feladatok megoldsban (szabad zsrsavak eltvoltsa, szntelents, szagtalants stb.) br jelentsg
gel. A kozmetikai iparban felhasznlt gygynvny extraktumok s illolajok SCFE
technikval trtn ellltsa szintn perspektivikus, a jobb s szelektvebb hatanyagkinyers, tiszta illathats elrse, nvnyi festkanyagok izollsa stb. terletn.
A SCF-ok specilis extrakcis tulajdonsgainak felismersvel a kevss polris,
illetve lipofil karakteru nvnyi szekunder anyagcseretermkek, mint az alkaloidok,
antrakinonok, laktonok, terpenoidok, szteroidok, specilis zsrsav-trigliceridek,
zsroldkony vitaminok stb. kinyersnek j mdja vlt lehetv.
120
A szrtssal ellltott drogok trolsra csakjl szellz szraz helyisgek alkalmasak. A drogok tbb-kevsb higroszkposak, nedves trolsi krlmnyek kztt jelentsen nhet nedvessgtartal muk Nedves viszonyok kztt mg tmeneti trols
idejn is jelents minsgi romls kvetkezhet be.
Alapvet fontossg a trol-, raktroz helyisgek lland tisztn tartsa, esetenknt ferttlentse. Fontos szably, hogy a mrgez hats drogokat (Belladonnae
folium, Daturae innoxiae herba) ms drogoktl elklntve, kln helyisgben kell
trolni. Elklntett trolst ignyelnek az that szag drogok (Valeriana radix) is,
hogy ms drogok ne vehessk t kellemetlen szagukat
Drogok csomagolsa
Illolajok
A trols sorn olyan kmiai reakcik mehetnek vgbe, amelyek az olaj minsgt
rontjk. A terpn sznhidrognek a leveg oxignjnek hatsra knnyen oxidldnak s az oxidcis termkek polimerizldnak. Nehzfm-, fleg rzvegyletek mr
igen kis koncentrciban s alacsony hmrskleten is gyorstjk a reakcikat. Trols alatt mindazok a kmiai folyamatok Iejtszdhatnak, amelyek a leprls kzbeni
bomlst elidzhetik Ennek sebessge az alacsonyabb hmrskleten lassbb, de a
hossz trols kzben jelents mrtkv vlhat. Az illolajban oldott nhny tized
szzalk vz tzszeres mennyisg szter bomlst okozhatja, nvelve az olaj savtartalmt is, ami tovbbi bomlsokat idz el.
121
A kros folyamatokat a trols alatt meg kell akadlyozni. A kmiai reakcik sebessge a hmrsklet cskkensvel lassul, ezrt elnys a minl alacsonyabb h
mrskleten trtn trols. Az oxidci megakadlyozhat a leveg kizrsval,
ezrt a trolednyeket sznltig kell tlteni s lgmentesen kell lezrni. A nehzfmionok hatstalantsa igen kevs komplexkpz vegylet (citromsav) hozzadsval
rhet el, legtbbsz r antioxidnssal kombinlva. Az illolajok
at - klnsen, ha
vegednyben vannak- csak stt helyisgben clszer trolni, mert a polimerizcis folyamatok fny hatsra is vgberne hetnek
Az illolajok trolsa legtbb esetben fmednyben, kannkban, tartlyokban trtnik. Az edny anyaga horganyzott vaslemez (esetleg lakkrteggel bevonva) vagy
alumnium. Kisebb mennyisg olaj trolsra a barna vegedny a legmegfelelbb.
Manyag ednyek s gumidug k hasznlata nem elnys, mert anyaguka
t a legtbb
illolaj megtmadja.
122
A gygynvnyek felhasznlsa
(A titoterpia alapjai)
A npi gygyszat nvnyei
A npi gygyszat a hivatalos egszsggyi elltson kvl alkalmazott gygyeljrsok sszessge. Nprajzi, npismereti szempontbl legrtkesebbek azok az ismeretek, amelyek vezredes vagy legalbbis bizonythatan vszzados mlttal rendelkeznek. A nemzedkrl nemzedkre tszllt rksg kivlogatsi folyamat eredmnyekppen maradt fenn, mert a bevlt gygyeljrsok ltalban elterjedtek, fennmaradtak, mg az eredmnytelenek jobbra feledsbe merltek.
A npi gygyszatban elssorban nvnyi rszeket, illetleg a bellk ellltott
hziszereket alkalmaznak, de szp szmmal szerepeinek llati eredet termkek is,
tovbb svnyi eredetek.
Ami trsgnkben nem beszlhetnk hagyomnyos (tradicionlis) gygyszatrL
Ezzel a kifejezssel jelljk azt a kezelsi rendszert, amelynek gazdag elmleti alapjai vannak s amely vezredek, vszzadok ta a mi npi gygyszatunkh oz hasonlan keletkezett s maradt fenn, de amelyet ma a hivatalos orvosi gyakorlatban intzmnyesen is alkalmaznak (Kna, India, Japn).
A mai eurpai orvoslsban ltezik egy "tapasztalati gygyszat''-na k nevezett
irnyzat, amely nem kimondottan a npi gygyszatra pl, hanem ltalban olyan eljrsokra, amelyekkel kapcsolatban kedvez tapasztalatok halmozdtak fel anlkl,
hogy ezek termszettudomnyos magyarzatt minden esetben meg lehetne adni. A
megfigyelsekbl, a kedvez tapasztalatokbl indulnak ki, ezeket esetleg utlag
ksrletesen is igazoljk.
A korszeru, termszettudomnyos gygyszatban elssorban a ksrletes vizsglatok kpezik a kiindulpontot s csak ksbb kerlhet sor az alkalmazsra, betegek kezelsre. Ezt krltekint klinikai gygyszertani megfigyelsek, felmrsek, statisztikai kirtkelsek elzik meg.
A Krpt-medence npi gygyszatnak alapjt a npi nvnyismeret (etnobotanika) kpezi. A lakossg nvnyismerete egy-egy nprajzi tjegysgen bell a vadon
l fajok 10%-tl kb. 70%-ig terjed (magasabb rend, virgos nvnyek). ltalban
s termszetszeren a haszonnvnyeket ismerik inkbb: a klnbz gazdasgi clokra szolgl fkat s bokrokat, a tpllkozsra, kelmefestsre hasznltakat, a szna
minsgt befolysolkat, a mrgezket, a sznes virgakat, azokat, amelyekhez hiedelmek, szoksok ktdnek.
A npi gygyszat s a hivatalos orvosls nvnyei kztt sok a hasonl felhasznls. A hazai, XVI-XIX. szzadi kziratok s nyomtatsban megjelent mvek esetben nehz dnteni, mi ltezett elbb: a npi megfigyels, amelyet ksbb feljegyeztek vagy fordtva, az rott anyagok adatai vltak a lakossg ismereteiv.
123
Galenusi ksztmnyek
Ma az orvosi rendelvnyeken a gyri ksztmnyeket rszestik elnyben. Ez egyarnt vonatkozik az ltalnos orvosi gyakorlatra s a klinikai gygyszerrendelsre,
valamint igaz a nvnyi s a szintetikus kmiai szerekre. A korszer technolgival
ellltott, tbbnyire standardizlt, ksz prepartumok radatval szemben az utbbi
vtizedekben jelentsen httrbe szorult az egyedi receptra a gygyszeres terpia
minden terletn. Napjainkban e tren is vltozs figyelhet meg Eurpaszmos orszgban, remnyeink szerint a hazai gyakorlatban is. A gygynvnyek irnt az
utbbi idben megnyilvnul fokozott figyelemnek, azoknak egszsgmegrzsi
programba val illesztsnek, valamint az egszsggyi kltsgek cskkentsnek
rdekben jra felfedezett egyszer recepteknek ksznheten jelentsebb szerep jut125
126
ll. tblzat
A Ph.Hg. VII-ben hivatalos tinktrk
Gygyszerknyvi nv
Tinetura amara
Tinetura aromatica
Tinetura aurantii
Tinetura aurantii pro sirupo
+Tinetura belladonnae
Tinetura benzoes
Tinetura capsici
Tinetura chamomillae
+Tinetura ipecacuanhae
++Tinetura op ii
Tinetura ratanhiae
Tinetura saponariae
+Tinetura strychni
Tinetura thymi
Tinetura valerianae aetherea
Tinetura valerianae akoholica
+Tinetura veratri
+
++
Magyar nv
keser
tinktra
fszeres
tinktra
narancstinktra
szirupksztshez val narancstinktra
belladonnatinktra
benzotinktra
paprikatinktra
kamillatinktra
ipekakunatinktra
op i umtinktra
ratanbiatinktra
szappangykr-tinktra
sztrichnosztinktra
kakukkftinktra
teres valerinatinktra
alkoholos valerinatinktra
vertrumtinktra
= ers
=
hats
kbit hats
127
A srnfoly vagy szraz kivonatok(= spissum s siccum extraktumok) gygynvnyek srn foly vagy szrazra prolt vizes vagy alkoholos kivonatai. Utbbiakat
ma mr korszer technolgival: fagyasztsos szrtssal (= liofilezs) vagy lgkri
nyomson porlasztssal lltjk el.
Gyakran tablettk, drazsk vagy egyb gygyszerformk alapanyagai is.
A kencsk (= ungventum) lgy gygyszerformk A nvnyi ksztmnyek rendszerint spissum extrakturnak zsros termszet vagy vzben duzzaszthat alapanyagban. Tbbnyire brgygyszati ksztmnyek vagy fitokozmetikumok.
A tablettt(= tabletta) portott drogokbl vagy drogporokbl vagy szraz gygynvnykivonatokbl lltjk el. A klnbz mdon bevont tablettkat (drazsk
stb.), az emsztrendszer kikerlsvel val szervezetbe juttatsra sznt steril oldatokat(= injekci, infzi) neogalenikumoknak nevezzk. Ellltsuk gygyszergyrakban trtnik.
Mint lttuk, a galenikumok, neogalenikumok gygynvnyek drogjaibl egyszer
mdszerekkel elllthat gygyszerformk Az egyes receptek ritkbban egyetlen
gygynvnykomponenst tartalmaznak (monoprepartumok), gyakrabban egy alap-,
illetve bzisszerbl, tovbb kiegszt (adjuvns) komponensbl/komponensekbl
llnak s gyakran z- s/vagy sznkorrigenst is tartalmaznak. Tbb drogbl val
gygyszerformnl a komponensek szmt az sszettel s hats fggvnyben gy
clszer meghatrozni, hogy a hatanyagok egytthatsa (szinenergizmusa) optimlis legyen, s az egyes hatanyagok mennyisge kimutathat hatst biztostson.
Ezen elvnek ellentmondani ltszik, hogy Eurpa-szerte forgalmaznak nagyszm
gygynvny/komponenst tartalmaz ksztmnyeket (pl. svdcseppek 8, 13, 27, 32
gygynvnybl).
Aromaterpia
Az aromaterpia az illolajos nvnyek s az illolajok hasznlatn alapul gygyeljrsok sszessge. Az aromaterpia kifejezst 1928 ta hasznljk, abban az vben
jelent meg Prizsban GATTEFOSSE knyve ilyen cmmel.
Az illolajos nvnyeket s/vagy a bellk ellltott illolajokat iparimretekben
hasznljk a gygyszatban, az illatszeriparban, a kozmetikai iparban, a szappangyrtsban, az lelmiszeriparban, a mosszerek nagy rszt is illatostjk Az egyes illatokat szintetikusan ellltott illkony vegyletek elegytse ltal is ksztik, ezekkel
szemben lnyegesen gyakoribbak a tlrzkenysgi (allergis) reakcik, mint a termszetes illolajokkal szemben. A gygyszatban nvnyi rszekbl ellltott, termszetes illolajokat hasznlnak (12. tblzat).
Az illolajok az illatos nvnyek hatanyagai. A kt fogalom, gygynvny s illolajos nvny fedheti egymst. Gyakran azonban a gygynvnyek nem tartalmaznak
illolajat, s fordtva, szmos illatos nvny nem szerepel a gygynvnyek sorban.
A gygynvnyek s az illolajos nvnyek csoportja kztt tmenetet kpeznek
azok a fajok, amelyek l llapotban szagtalanok, de szrads vagy bizonyos kezels
utn jellemz illat keletkezik. Ez a helyzet a kumarintartalm nvnyeknl, amelyek
129
12. tblzat
A gygyszatban hasznlt fontosabb illolajok
Illolaj neve
Aetheroleum (Ae.)
A nvny neve
(csald)
illolaj hozam
hatanyag
Felhasznls
(napi adag
milligrammban)
Ae. Anethi
Anethum graveo/ens
(Apiaceae)
kapor
herba: 0,3%
terms: 4-5%
karvon
nyugtat,
szlhajt
Ae. Angosturae
Cusparia febrifuga
(Rutaceae)
kreg: 1-2%
galipol
tvgyjavt
Illidum verum
(Magnoliaceae)
csillagnizs
terms: 5-8%
anet ol
grcsold
Pimpinella anisum
(Apiaceae)
terms: 2-6%
an etol
Ae.Apii
Apium graveo/ens
(Apiaceae)
zeller
terms: 2-3%
lim onen
nyugtat
Ae. Basilici
Ocimum basilicum
(Lamiaceae)
bazsalikom
herba: 0,4%
eugenol
metilkavikol
(torokblget)
Ae. Bay
Pimenta racernasa
(Myrtaceae)
eugenol
Ae. Bucco
Barosma betu/ina
(Rutaceae)
levl: l ,5-2,5%
piperiton-oxid
Ae. Cardamomi
E lettaria
cardamornum
(Zingiberaceae)
terms: 4%
terpinil-acett
Ae. Carvi
Carum carvi
(Apiaceae)
terms: 2,5-6%
karvon
130
grcsold,
kptet
ferttlent
(ll 0-290)
fejbr vrelltsnak
javtsa
lgzrendszeri
h urutok
(30--300),
reuma (klsleg)
emsztsi zavarok
szlhajt,
emsztrendszeri
grcsold
(60--120)
A nvny neve
(csald)
illolaj hozam
hatanyag
Felhasznls
(napi adag
milligrammban)
Ae. Caryophylli
Eugenia
caryophyllata
(M yrtaceae)
szegfUszeg
bimb: 16%
eugenol
helyi rzstelent
s ferttlent
(fogszat)
(belsleg ll 0-230)
Ae. Chamomillae
Charnomilla recutita
(Asteraceae)
orvosi szkf
kamilla
virgzat: 0,4-0, 7%
kamazuln
gyulladscskkent
Ae. Chamomillae
romanae
Charnaeme/um
nobi/e
(Asteraceae)
rmai kamilla
virgzat: O, 7%
nylt sznlnc
szterek
Ae. Chenopodii
Chenapadium
ambrasiaides var.
anthelminticum
(Chenopodiaceae)
herba: 0,5-1 ,O%
aszkaridol
Ae. Cinnamomi
Cinnamomum
ceylanicum
(Lauraceae)
fahj
kreg: 1,2%
fahj -aldehid
fokozza a
gyomomedvel vlasztst
(50-300)
Ae. Citri
Citrus limanum
(Rutaceae)
citrom
citrl
lelmiszerek
illatostsa
(60-120)
Ae. Citronellae
syn. Ae. Melissae
indicum
Cymbopogon spp.
(Gramineae)
citromfi
citronellal
citral
citronellol
nyugtat
(90-285)
Ae. Coriandri
Coriandrum sativum
(Apiaceae)
terms: 0,8%
linalool
szlhajt
(57-190)
Ae. Cubebae
Piper cubeba
(Piperaceae)
kadinol
vzhajt
Ae. Cumini
Cuminum cyminum
(Apiaceae)
terms: 2,5-5%
kuminaldehid
szlhajt,
emsztsi zavarok
emsztrendszeri
grcsold
tvgyjavt
(75-230)
fregz
(orsgiliszta,
bnyszfreg
(95-295)
131
A nvny neve
(csald)
illolaj hozam
hatanyag
Felhasznls
(napi adag
milligrammban)
Cureurna longa
(Zingiberaceae)
gyktrzs: 5-7%
turmeron
epehlyagbntalmak
Ae. Curcurnae
xantorrhizae
Cureurna
xanthorrhiza
(Zingiberaceae)
gyktrzs 3-12%
xantorizol
epehajt
Ae. Damianae
Turnera diffusa
(Turneraceae)
levl: 0,5-1 ,O%
Ae. Dracocephali
Dracocephalum
moldavica
(Lamiaceae)
moldvai srknyf
herba: 0,4%
citrl
nyugtat
Ae. Eucalypti
Eucalyptus g/obulus
(Myrtaceae)
levl: 2%
eukapiptol
(= 1,8-cineol)
lgti fertzsek
(150-300)
Ae. Foeniculi
Foeniculum vulgare
(Apiaceae)
deskmny
terms: 3%
anetol
Ae. Galangae
Alpinia officinarum
(Zingiberaceae)
gyktrzs: 0,5%
eugenol
tvgytalansg
Ae. Geranii
Pelargonium radu/a
(Geraniaceae)
rzsamusktli
geraniol
szlhajt,
illatost
(75-230)
Ae. Hyssopi
Hyssopus officinalis
(Lamiaceae)
izsp
herba: 1%
pinakarnfon
Juniperus communis
(Cupressaceae)
borka
tobozbogy: 1,5%
terpinen-4-ol
Ae. Juniperi
132
tonikum
vesekbetegsg
(60-120)
kptet
(ellenjavallt
epilepszis
betegeknl)
(57-95)
vzhajt
(ellenjavallt
vesegyulladsos
betegeknl)
(150-300)
A nvny neve
(csald)
illolaj hozam
hatanyag
Felhasznls
(napi adag
milligrammban)
Ae. Lauri
Laurus nobilis
(Lauraceae)
babr
cineo l
reuma
Ae. Lavandulae
Lavandu/a
angustifolia
(Lamiaceae)
virg: 1-2%
linatool
nyugtat
(70-300),
reuma (klsleg)
Ae. Majoranae
Majorana hortensis
(Lamiaceae)
majornna
herba 1%
karvakrot
gyomomylkahrtyagyullads
(110-230),
reuma (klsleg)
Ae. Melissae
Melissa officinalis
(Lamiaceae)
citronellal citrt
nyugtat
(110-300)
mhf, citromf
karvon
emsztsi zavarok
Mentha piperita
(Lamiaceae)
(borsosmenta)
levl: 1,5-3,5%
mentol
emsztsi zavarok,
epehlyagbntalmak
(60-120)
Ae. Millefolii
Achillea millefolium
(Asteraceae)
azulnek
gyulladscskkent
cickafarkf
herba: 0,25%
Ae. Myrti
Myrtus communis
(Myrtaceae)
levl: 0,3%
eukaliptol
Ae. Myristicae
Myristica fragrans
(Myristicaceae)
szerecsendi
miriszticin
emsztsi zavarok
(35-190)
Ae. Niaouli
Me/aleuca viridifiora
(M yrtaceae)
eukaliptol
orrnylkahrtyagyullads
Ae. Origani
Origanum vulgare
(Lamiaceae)
szurokf
herba: 0,5%
timo l
karvakrot
antibakterilis
(55-380)
lgzrendszeri
humtok
133
A l 2. tblzat folytatsa
Illolaj neve
Aetheroleum (Ae.)
Ae. Pini folii
A nvny neve
(csald)
illolaj hozam
Pinus sylvestris
(Pinaceae)
hatanyag
Felhasznls
(napi adag
milligrammban)
pinn
lgcs-
s hrghurut
pinn
bomeol
lgcs-
s hrghurut
kmfor
reuma
(170-380)
erdeifeny
tlevl:
0,5%
Pinus mugo
(Pinaceae)
trpefeny
Ae. Rosmarini
Rosmarinus
officinalis
(Lamiaceae)
rozmaring
levl: 1-2,5%
bomeol
eukaliptol
Ae. Salviae
Salvia officinalis
(Lamiaceae)
levl: 1,5%
tujon
eukaliptol
szjnylkahrtyagyullads
Salvia sclarea
(Lamiaceae)
muskotlyzslya
linalool
Jinalil-acett
nyugtat
Ae. Santali
Santaium album
(Santalaceae)
szantol
hgyti ferttlent
(450-685)
Ae. Saturejae
montanae
Satureja montana
(Lamiaceae)
herba: 2%
karvakrol
antibakterilis,
antimikotikus
(114-285)
Brassica nigra
(Brassicaceae)
mag: 0,7%
a ll i1-izo-ti o-ciant
brvrst
Pinus sylvestris
(Pinaceae)
pinn
Ae. Therebinthinae
reumban
reums fjdalmak
(klsleg)
erdeifeny
balzsam: 5-30%
Ae. Thymi
Thymus vulgaris
(Lamiaceae)
kerti kakukkf
herba: 1,2%
Aloysia triphylla
(syn.: Lippia
citriodora)
(Verbenaceae)
134
timo!
antibakterilis, fleg
a lgutak
gyulladsaiban
(150-300)
A nvny neve
(csald)
illolaj hozam
hatanyag
Felhasznls
(napi adag
milligrammban)
Ae. Vetiveriae
Vetiveria zizanioides
(Poaceae)
gykr: 2,5%
vetiveron
izzaszt
Ae. Ylang-Ylang
Cananga odorata
(Annonaceae)
krezol-metil-ter
izzaszt
(110-285)
Ae. Zedoariae
Cureurna zedoaria
(Zingiberaceae)
gyktrzs: 1,5%
szeszkviterpnalkoholok
emsztsi zavarok
Ae. Zingiberis
Zingiber officina/e
(Zingiberaceae)
gyktrzs: 2-3%
zingiberin
zingiberol
emsztsi zavarok
szagt csak a szrts sorn kezdjk rezni, amikor enzimek hatsra a bennk tallhat glikozidok felbomlanak s kellemes illat kumarinok szabadulnak fel, mint pldul a szagos mge (Ga/ium odoratum) vagy az orvosi sornkr (Melilotus officina/is), esetben. Hasonl a helyzet egyes, kntartalm glikozidokat tartalmaz nvnyeknl, amelyek magvaik sszezzsa utn csps z, esetleg szrs szag vegyleteket tesznek szabadd, ezek lehetnek ugyan illkonyak, de nem tekinthetk illolajoknak (ilyen a fekete mustr, Brassica nigra) magja, illetleg a felszabadul kntartalm "mustrolaj".
A zsros olajoktl val megklnbztets cljbl az illolajokat Aetheroleum
nvvel jelljk (pldul a borka tobozbogyinak illolajt Aetheroleum juniperinek, a levendula virgainak illolajt Aetheroleum lavandulae-nak nevezzk, szemben a zsros olajokkal, amelyek neve oleum, pl. a lenmag olaj Oleum lini.
Az illolajok kzs, jellemz sajtsga - nevk is erre utal - illkonysguk.
Ugyanakkor jellegzetes illattal is rendelkeznek, amelyek alapjn a klnbz illolajokat, nvnytani eredetktl fggen, egymstl knnyen meg tudjuk klnbztetni.
gy felismerhet a borsosmenta illolaja (Aetheroleum menthae piperitae), amely teljesen ms illat, mint pldul a rzsaszirombl kinyert illolaj (Aetheroleum rosae).
Az illolajok nem olddnak vzben (ezrt nevezik ket olaj oknak), nem elegyednek vzzel, de egyes alkotrszeik kis arnyban tmennek a vizes fzisba. Ezen a tulajdonsgon alapszik az gynevezett aroms vizek ellltsa. Ezzel magyarzhat
tovbb, hogy gygytek ksztsekor az illatos nvnyek illolaja megtallhat a
forrzatban.
Kmiai sszettelk alapjn az illolajok rendszerint tbb tucat vegylet elegyei.
E vegyletek egyedli kzs sajtsga: illkonysguk. Az illolaj egy adott nvny
valamennyi illkony vegyletnek sszessge.
A legtbb illolaj sszettelben egy alkotrsz nagyobb mennyisgben (szzalkos arnyban) tallhat, mint a tbbi. gy pldul a kerti kakukkf (Aetheroleum
135
thymi) f hatanyaga a timol, a konyhakmny illolajban (Aetheroleum carvi) pedig a karvon. Ennek ellenre a fajon belli egyedek kztt lehetnek klnbsgek az
illolaj sszettelben, de a krnyezeti tnyezk is lnyeges mrtkben befolysolhatjk az illolaj sszettelt. Ugyanazon a termhelyen az egyes egyedek illolajtartalma egyenes arnyban n a napsugarak erssgvel. Felhs, ess idben, a reggeli rkban, az illolajhozam mindig kisebb, mint napos, felhtlen, meleg idben, a
dli rkban.
Gygyszati clra kell krltekintssel felhasznlhat a nvnybl leprolt illolaj. Az egyes illolajokat ritkn hasznljuk hgtatlanul, ltalbanaszeszes vagy olajos oldatok alkalmasabbak kezelsre. Gyakran szerepeinek kencsk sszettelben,
mert megfelel kencsalapanyagbl az p brn keresztl is jl felszvdnak
Az illolajos ksztmnyeknek, fleg belsdleges alkalmazs sorn, betegenknt
meg kell llaptani az adagot, mint minden egyes, egyb anyagokat tartalmaz gygyszer esetben.
Az illolajoktl vakodni kell jszltteknl, csecsemknl, kisdedeknl, mertelssorban orrcseppek formjban alkalmazva- slyos baleseteket okozhatnak. Gyermekeknl 5-7 ves korig ellenjavallt pldul a borsosmenta illolajnak (Aetheroleum menthae piperitae) hasznlata orrcseppek sszettelben, mert hirtelenl bekvetkez lgzsbnulst, szvmegllst okozhatnak. A fontos ellenjavallatok kz tartozik az epilepszia, mert tbb illolaj, elssorban az izsp illolaja (Aetheroleum hyssopi) rohamot vlthat ki.
Az illolaj ok, az illolajat tartalmaz drogok fontosabb hatsait s gygyszati felhasznlst a kvetkezkben jellemezzk
Antibiotikus tulajdonsg
Az srgi ismeretek kz tartozik, hogy az illolajok alkalmasak szerves anyagok tartstsra, amit ma az illolajoknak baktriumokra, gombkra gyakorolt gtl hatsval magyarzunk. Az kori Egyiptomban a mmik tartstsra balzsamokat, illolajokat hasznltak. A kzpkorban, de a kvetkez vszzadokban is, illatos nvnyek elgetse folytn keletkezett rusttel prbltkjrvnyok elterjedst megakadlyozni. Hsok tartstsra rgta hasznlnak fszereket, amelyek zk s szaguk
mellett hozzjrulnak eltarthatsgukhoz. A gygyszatban szintn rgta hasznlnak, tapasztalati ton, klnbz illolajos nvnyeket sebek kezelsre, blfrgek
elzsre. Nagyszm illolaj antibiotikus tulajdonsgait: baktriumok, gombk,
egysejt vglnyek fejldst gtl hatst ksrletileg igazoltk Az illolajak, az
sszettelkben szerepl egyes anyagok (pldul a timol, a karvakrol, a cineol) baktriumok fejldst l :5000-tl l :30.000-ig terjed hgtsban is gtoljk. Bakteriolgiai ksrletben gyakran elg az illolajat a flszilrd tenyszetek zrt lgterbe helyezni ahhoz, hogy a telepek kialakulst meggtoljk, a kzvetlen rintkezs nem is
szksges. Krokoz baktriumokkal szemben gyakran a legkifejezettebb hats a
kerti csombor vagy borsf (Satureja hartensis) illolaja, de mg ersebb a nlunk
szintn termeszthet rokon faj, Satureja montana illolajnak hatsa. A mirhaf
( Chenapadium ambrasiaides var. anthelminticum) illolaja, annak f hatanyaga, az
aszkaridol, fregz.
136
tvgyjavt hats
Figyelemre mlt tovbb az epekvek termelsnek gtlsa, esetenknt a mr kialakult kvek llomnynak befolysolsa ahhoz, hogy kirlsk lehetv vljk akr
llomnyuk lgyulsa, akr feldaraboldsuk tjn. Mindezen kvnalmaknak nagymrtkben tesz eleget a borsosmenta (Mentha piperita) leveleinek illolaja
(Aetheroleum menthae piperitae).
Vzhajt hats
Vzhajt tulajdonsgai vannak pldul a borka (Juniperus communis) tobozbogyinak s illolajuknak (A ethero/eum juniperi). Ellenjavallt olyan betegeknl, akiknek
vesegyulladsuk van vagy volt (nefritis), terheseknl vatossgbl 5-6 htnl hoszszabb ideig nem szoktk hasznlni. Enyhbb hats az nizs s az deskmny illolaja. Fokozzk a kivlasztott vizelet mennyisgt, ugyanakkor szmtsbajn az antibiotikus s a grcsold kpessg is. Mindehhez hozzjrul egyes illolajoknak azon
kpessge, hogy fokozza a vizelet vdkolloidjainak termelst, ezltal cskken a vesehomok, vesekvek kpzdsnek valsznsge.
Klsleges
hasznlat
Homeoptia
A homeoptia, mlt szzadbeli magyar nevn: hasonszervszet, egy nll irnyzat a
gygyszatban. Alapelve a termszet, az emberi szervezet ngygyt kpessge, amelyet gygyszeresen tmogat. Elmlked (spekulatv) s tapasztalaton alapul kvetkeztetsek tvzete, ezrt a tapasztalati (empris) gygymdok egyike. Szeld gygymd, a kezels sorn nem lpnek fel mellkhatsok, esetenknt a szervezet vlasza
megnyilvnul nem kvnt hatsknt, de ez semmikppen nem vezethet rtalomhoz.
Egysges tanknt a homeoptit HAHNEMANN nmet orvos dolgozta ki. Els rtekezse e trgykrbl l 796-banj elent meg, teljes rendszert az Organonb an fogalmazta meg (!81 O), amelynek negyedik kiadst magyar fordtsban 1830-ban adtk ki
( 1993-ban a Rem ed y Kft., Szentendre, jbl megjelentette).
A homeoptis ksztmnyek alapanyagai: svnyi anyagok, nvnyi s llati termkek, kros vladkok s csak igen kis szm szerves vegylet. A kiindul anyagok
tbb, mint a fele nvnyi eredet.
A homeoptia cskkentett, gyakran alig mrhet kis adagokat alkalmaz olyan szerekbl, amelyek nagy adagban, egszsges szemly esetben, hasonl
tneteket vltanak ki, mint a betegnl szleltek. Ez a HAHNEMANN-fle hasonlsg elve, amely a
klasszikusnak tekintett homeoptia alapjt kpezi.
A homeoptia jellemvonsai
l. A hasonlsg elvnek a lnyege, hogy klnbz szerekkel egyfajta gygyszeres
betegsg vlthat ki. Ezrt a homeoptis szert az egszsges egyneu szlelhet
megbetegt kpessg (patogenezis) jellemzi.
Megllaptjk a beteg tnetegyttesnek (szindrmjnak) hasonlsgt a szer
patogenezisvel, az gynevezett gygyszerkppeL A beteget, az egsz szervezetet az
alkattal, egszsgi panaszokkal, az azt befolysol krlmnyekkel egytt a hasonsze r
nevvel jellik. A jelenkori orvosi gyakorlattl eltren nem a kroktani (etiolgiai)
nevezktant hasznljk. Pldul a beteg viselheti a konyhasnak, mint hasonsze mek a
nevt: Natrium muriaticum, amelynek gygyszerkpe sovny ember, annak ellenre,
hogy jl tpllkozik, ugyanakkor kvnja a ss teleket, feltnen ingerlkeny, knynyen sr, nyomott kedlyllapot, szorongsos, fejfjsos, szkrekedses, panaszai
dleltt a legkifeje zettebbek Nem a szkrekedst, mint tnetet kezelik
a homeoptiban, hanem azt a betegkpet, amely, egyebek mellett, szkrekedssel is jellemezhet.
139
esetben vagy drzslssel, porok esetben. E mveletek sorn a homeoptia felfogsa s tapasztalata szerint a hatsossg hatvnyozdik (potencildik).
A homeoptia ttelei, legalbbis jelents rszk, nem tekinthetk bizonytottaknak, ksrletes mdszerekkel altmaszthatknak. Igaz viszont, hogy ha valamit nem
tudunk megmagyarzni, mg nem jelenti azt, hogy a jelensg nem ltezik.
Az elrehaladott hgtsok hasznlatnak van kt tovbbi kvetkezmnye. A
hasonszervi gygyszatban alkalmaznak olyan termkeket, amelyeket klnben hatstalanoknak tekintnk, mint pl. a kapcsos korpaf (Lycopodium clavatum) sprit,
melyet a dinamizls rvn gygyhatssal ruhznak fel. Ellenkezleg, olyan nvnyi
rszeket is alkalmaznak, amelyek klnben kifejezetten mrgezek. Ilyenek a farkasalma (Aristolochia clematitis) levelei, a mrges szmrce (Rhus toxicodendron) levelei, ezeknl ppen a kis adagok miatt nem lphetnek fel krost hatsok.
5. A homeaptiban a beteget kezelik, nem a betegsget. A holisztikus vilgszemllethez a homeoptia ll kzelebb, mint a szervek, szervrendszerekre szakosodott alloptia (ezt a megjellst a nem homeoptis medicina jellsre hasznljk). A beteg megismerse, legklnbzbb testi, szellemi s lelki panaszainak figyelembe vtele, idig
nyes tevkenysg a kezelst vgz szakember rszre. De a beteg, akit nem kell klnbz vizsglatok elvgzsre kldzgetni, gyakran ignyli ezt a kezelsi mdot.
A homeaptiban az elmlt vtizedekben lnyeges vltozsok lltak be. A klasszikusnak tekintett HAHNEMANN-fle homeoptia mellett kialakult a kezelsi szoks
olyan gygyszeripari ksztmnyekkel, amelyek nagyon sok szerbl tevdnek ssze.
Ezek mr nem tekinthetk hasonszereknek, mert egy betegnek lehet egy, esetleg kthrom hasonszere, de tucatnyi esetben nem llapthat meg a hasonlsg.
A homeoptia s a fitoterpia ltal hasznlt nvnyek kztt van olyan, amely
mindkt terleten szerepet jtszik, de termszetesen ms javallattaL Ilyen pldul az
mika (Arnica montana), az aranyvessz (Solidago virga-aurea). A homeaptiban
hasznlt, de a fitoterpiban nem szerepl nvnyfajokra plda a foltos brk (Conium maculatum), az alkrms (Phytolacca decandra), melyet mrgeznek tekintnk
s csak nagy hgtsban adagolhat.
A homeoptis kezelsben gemmaterpis szerekhez is fordulnak. Ezeket rgyekbl, magvak csribl lltjk el glicerines-vizes-szeszes kivonssal, ltalban
nem
dinamizltak s nem a hasonlsg elvn alapulnak. Olyan ksztmnyek, amelyekkel
a szervezetben felgylemlett anyagcseretermkek, kros klvilgi szennyezseket tvoltanak el az gynevezett tisztt krk ltal. Hatsukra fokozdik a vesn, emsztrendszeren, brn keresztli kirls. E clra klnbz cserjk s fk
rgyeit
hasznljk, gyakran a fekete ribiszke (Ribes nigrum) rgyeit
A fitoterpia s a homeoptia kztti egyedli hasonlsg, hogy mindkt terpis
g keretben nvnyi, illetleg rszben nvnyi termkeket hasznlnak. A ktfle
gygymd kztt azonban lnyeges klnbsgek llapthatk meg, a kvetkez
szempontbl:
l. A fitoterpia rsze a gygyszeres kezels egsznek (a farmakoterpinak),
szemben a homeoptival, amely egy alternatv gygymd s nem rsze a farmakoterpinak. tfedsek a sok sszetevt tartalmaz gygyszergyri ksztmnyeknl
vannak, amelyeket nem a homeoptia alapelvei, hanem az oki kezelsre dolgoznak ki
s gyakran alig klnbznek a fitoterapeutikumoktl.
141
Fitoterapeutikumok
Afitoterpia gygynvnnyel (nvnnyel), annak rszeivel (droggal, friss nvnyi
rsszel) vagy ksztmnyeivel folytatott kezels. Az elnevezs HENRY LECLERC francia orvostl szrmazik, aki kivl ismerje volt a gygynvnyek gygyhatsainak,
s elsknt jelentetett meg knyvet ("Prcis de phytothrapie") is e trgyban szzadunk elejn. A nvnyi eredet anyagokat alkalmaz terpis kezelsre vilgszerte
ezt az elnevezst hasznljk. Kiemelked jelentsge van az egszsgmegrzs, betegsgmegelzs terletn, illetve a kzrzetzavarok, a betegsgek gygytsban. A
fitoterpia gygyszereit fitoterapeutikumoknak nevezzk.
A titoterpia a termszettudomnyosan orientlt gygyszat rsze, nem alternatv
gygyszat. nll vagy kiegszt (adjuvns) lehetsget nyjt bizonyos akut s
krnikus betegsgek kezelsben, gygytsban vagy megelzsben, ezzel terpis
hzagokat is ptol. Ebbl kvetkezen a fitoterpia gygyszerei az orvosi terpia rszei, a klasszikus gygyszerkinc!S kiegszti, esetenknt helyettesti.
Az 1970-es vekben WEISS nmet orvos a nvnyi gygyszereket kt nagy csoportra osztotta, elssorban gyakorlati okokbl: az gynevezett ers hats, "forte" fitoterpis szerekre s az enyhe hats, "mite" ksztmnyekre, hangslyozva s kiemelve
a hatsossg s mellkhatsok szempontjbl kztk elhelyezked kzepes hats
gygynvny pldkat is. E feloszts szerint pl. a gyomor-bl betegsgeknl alkalmazhat ers hats gygynvny az atropin tartalm Atrapa belladonna, kzepes hats
a Glycyrrhiza glabra s enyhe hats a Malricaria recutita vagyaMentha piperita stb.
A nvnyi eredet gygyszerek ritkbban egyetlen gygynvny/drog komponenst tartalmaznak (monoprepartumok), gyakrabban tbb gygynvnybl vagy
142
egy alap-, illetve bzisszerbl, tovbb kiegszt (adjuvns) komponens(ek)bl llnak; gyakran z- s/vagy sznkorrigenst is tartalmaznak (komplex prepartumok).
A fitoterapeutikumok egyik lnyeges jellemzje, hogy a ksztmnyben rendszerint nagyszm anyag tallhat. Egyetlen gygynvny is tbb hat- s gynevezett
beltartalmi anyagot tartalmaz, tbb gygynvnykomponens esetn ez a szm rtelemszeren nagyobb. A nvnyi gygyszer ellltsi technolgijnak megfelele
n
a ksztmny sszettele jelentsen befolysolhat. A drog-kivon szer arny, a kivonszer szelektivitsa, a tisztt lpsek milyensge s szma megannyi lehetsget knl az sszettel mdostsra, optimalizlsra. Ennek rtelmben az elbbi definci gy rtelmezhet, hogy a fitoterapeutikumok a hatanyag(ok) me/lett mindig tartalmaznak olyan tovbbi komponenseket is, amelyek nem kzmbsek a hats szempontjbl. Ez a megfogalmazs utal a hatanyag (hatanyag-egyttes) fogalmnak
helyes rtelmezsre, de kellen hangslyozza a hatanyag mellett a ksranyagok
jelentsgt is (komplex hats).
Az sszettelt gy clszer meghatrozni, hogy a hatanyagok egytthatsa (szinergizmusa) optimlis legyen, s az egyes hatanyagok mennyisge kimutathat hatst biztostson. A legnagyobb nehzsg abbl addhat, hogy szmos klasszikus drog
hatanyagt mg nem vagy nem elgg ismerjk, msrszt nem kellen feltrtak a
drogok hatanyagainak klcsnhatsai. Egyes esetekben ismert hatanyag-tartalm
drogok egyttes alkalmazsnl szablyos, elre lthat, st szmthat addci tapasztalhat (pl. antrakinontartalm hashajtk, epehajt illolajok stb.), mskor hatvnyozott hats szlelhet (pl. kzponti idegrendszert depriml komponenseknl), de
egy drog klnbz hatanyagai eltr (pl. pfrnyfeny) vagy ellenttes aktivitsokkal is rendelkezhetnek (pl. rebarbara).
A ksranyag hats szempontjbl "nem kzmbs" voltt pldaknt jl szemiitetik a gygynvnyekben f- vagy gynevezett beltartalmi anyagknt gyakran el
fordul szaponinok. A nvnyek mintegy 70-75%-b an fordulnak el igen vltozatos (0,1-25%) mennyisgben. Br nmagukban a gyomor-bl traktusbl igen rosszul
szvdnak fel, mr kis mennyisgben is befolysoljk a jelenlv egyb anyagok felszvdst, fokozzk a nylkahrtya vrelltst, nvelik teresztkpessgt. Ennek
eredmnye tbbek kztt az is, hogy ltalban is javtjk a tpllk hasznosulst.
Felletaktv, emulgel sajtsguk okozza azt is, hogy kivonatok, pl. alkoholos
tinktrk ksztsnl jelenltkben elnysen vltozik meg a hatanyagok koncentrcija az oldatban.
Hasonlan segtik el egyes flavonoidok a hatanyagok felszvdst. Megllaptottk pl., hogy az 1-hioszciamin felszvdsi sebessge ktszer nagyobb flavonoidok
jelenltben (Extractum belladonnae).
Fentiek rtelmben a galenusi ksztmnyek: forrzatok, fzetek, extraktumok,
tinktrk stb. minden szempontbl fitoterapeutikumok. De ide tartoznak a tbb-kevsb tiszttott hatanyag-koncentrtumok is. Pl. a mj akut s krnikus megbetegedse esetn javallt, haznkban a Madaus GmbH licence alapjn gyrtott Legalon 70
drazs a Cardui mariani fructus tiszttott hatanyag-koncentrtumt tartalmazza szilibinre standardizlva. Az sszalkaloid tartalm gygyszereknl is szinte minden esetben hatanyag-egyttesrl van sz, teht fitoterapeutikummal llunk szemben mg
akkor is, ha az adag megllaptsnl a f s trsalkaloidok arnyamia tt egy moleku143
Jban gondolkodunk. J plda erre a mg mindig gyakran alkalmazott nadragulyakivonatok gyri vagy galenusi, illetve magisztrlis ksztmnyekben. Alkalmazsuknl
atropinban kell gondolkodnunk az adag megllaptsnl s a hats szempontjbl is.
A hatanyagot egysges, tiszta formban tartalmaz, ksranyag-mentes ksztmnyeket egyesek nem tekintik fitoterapeutikumoknak annak ellenre, hogy ezek is
nvnyi eredetek. Gyakran, de nem mindig kvetkezetesen ezeket nevezik titofarmakonoknak A fitoterapeutikumok rtknek megllaptsnl ms, gygyszatban
alkalmazott anyagokhoz hasonlan, vizsglni kell a hatsossgot, a biztonsgot s az
lland anyagi minsget. A nvnyi nyersanyagbl ellltott ksztmnyeknek is
ismerni kell egy adott krfolyamatban val hatst, de tudni kell a javallat me ll ett az
ellenjavallatokat, s figyelembe kell venni a mellkhatsokat is.
A hatsossg biztostsa s a veszlyessg kizrsamiatt egyarnt fontos az adagols.
A korbban emltett "mite" fitoterapeutikum-csoportba azok a gygynvnyek sorolhatk, melyeknl meghatrozott adagols mellett ltalban nem kell kros hatssal szmolni. A fitoterapeutikurn "forte" csoportban mindig szmtani kell a mellkhatsokra.
Hamis s veszlyes az a nzet, hogy minden, ami nvnyi eredet, rtalmatlan. Az
enyhe hats, rtalmatlannak tekintett kamilla helyi alkalmazsa sorn pl. allergis
reakci lphet fel; szintn allergizl hatsa lehet az rnikavirgnak, a cickafarknak,
egyes illolajoknak (fahj, citromolaj stb.); fotoszenzibilizl hatslehet az orbncf, tovbb egyes Apiaceae csaldba tartoz, kumarin tartalm gygynvnyek
(Ange/ica, Heracleum, Levisticum, Apium stb.).
Nem megfelel alkalmazs, tladagols a "mite" titoterpis szereknl is vezethet
rtalmakhoz, slyosabb esetekben mrgezshez. Az antraglikozid tartalm drogok pl.
tarts, nem krltekint alkalmazs sorn kliumdeficitet okozhatnak s krosthatjk a vastagbl-nylkahrtyt is. Egyes drogok belsleg nem alkalmazhatk, mivel a
hatanyagok mellett citotoxikus pirrolizidin alkaloidokat tartalmazhatnak (pl.
Symphyti radix, Farfarae folium stb.), st klsleg val alkalmazsuk is krltekin
tst ignyel stb.
Mivel a titoterpia a gygyszeres terpia rsze, igen gyakori, hogy a beteg egyszerre tbb ksztmnyt hasznl. Ezrt (a fitoterapeutikumoknl is) ismernnk kell az
esetlegesen fellp klcsnhatsokat.
A "forte" fitoterapeutikumoknl ltalban nem okoz gondot a hats legszigorbb
s termszettudomnyos alapon trtn igazolsa aszintetikus kmiai gygyszereknl megszokott mdon. A "mite" titoterpis szereknl a megfelel vizsglati mdszerek esetenknti hinya miatt ez nem mindig hajhat vgre mindenben azonos mdon. A hatsossg azonban megfelel beteganyagon vgzett vizsglatokkal, kritikus,
tudomnyos ismeretanyagra tmaszkodva bizonythat.
Ismernnk kell az adagolst, a kezels idtartamt a "mite" titoterpis ksztmnyeknl is. Igaz ugyan, hogy enyhe hats fitoterapeutikumoknl ltalban nem kell
tartanunk tladagolstl, szemben az ers hatsakkal, ahol a legszigorbban kell betartani az orvosi elrst, de a rendszeres hasznlat mg az egszsgmegrzs cllal
alkalmazott legenyhbb hats ksztmnyeknl is kvnatos. A terpis cllal rendelt
"mite" fitoterapeutikumoknl nagyon fontos szably, hogy kielgt mennyisgben
kell adni. A macskagykr szedatv hatsa pl. az ltalnosan ajnlott 2-3 x 10-20
csepp tinktra adagolsval nem biztosthat. Vegetatv kiegyenlt hatsa pedig csak
144
145
A karminatv hats gygynvnyek a meteorizmus (elgtelen emszts kvetkeztben a belekben fellp gzkpzds) s a hozz kapcsold panaszok megszntetsre alkalmasak. A bl simaizomzatnak ellaztsval oldjk a gzkpzds kzben
ltrejtt grcst, ezltal a gzok el tudnak tvozni. A karminatv hats gygynvnyek illolaj-tartalmak, klnsenj hatsak az sszetett ernysk termsei: nizs-,
deskmny-, koriander-, kmny-, kaporterms, valamint a fodormentalevl stb.
A karminatv drogokbl ltalban forrzatot ksztenek, amit melegen, kortyonknt elnys fogyasztani.
A gyomornylkahrtya-gyulladsra hat gygynvnyek a gyomornylkahrtyt
krost s vd tnyezk kztt megbomlott egyensly helyrelltst segtik el.
Ilyen a kamilla, melynek forrzatt rendszerint teaknt alkalmazzk ("grget" vagy
"keringet" kra) gyulladscskkent, grcsold, a gyomornylkahrtya vdhatst
nvel tulajdonsgai miatt. Az desgykr gyulladsgtl s grcsold, fokozza a
gyomornyk mennyisgt s viszkozitst, cskkenti a gyomornedvtermelst, else
gti a hmsejtek regenerldst, mrskli a gyomorfal krosan magas tnust.
A nem specifikus hasmensek, blhurut kezelsre alkalmas gygynvnyek adsztringens (sszehz) hats cserzanyagokat tartalmaznak, melyek a nylkahrtya
febrjinek kicsapsval csapadkmembrnt kpeznek, cskkentik a loklis ingereket, a fokozott perisztaltikt, gtoljk a baktriumok nvekedst: aprbojtorjnf,
feketefonya-bogy s -levl, libapimpf stb.
A hashajt hats gygynvnyek gyorstjk a szkletrtst, elsegtik s megknynytik a belek kirlst. Rvidebb ideig tart alkalmazsra az antrakinonszrmazkokat
tartalmaz drogok: kutyabengekreg, szeunalevl s -terms, rebarbaragykr hasznlhat. Az olajat, fehrjt s nylkt tartalmaz lenmag s egyb nylkatartalm hashajtk
(bolhafmag stb.) hasznlata krnikus obstipcinl huzamosabb ideig is lehetsges.
A mj- s
epemkdst
(tkmag, tkmagolaj, csaln, trpeplma) alkalmas csoportokba soroljuk. Utbbiakat prosztataade noma korai stdiumaiban nmagukban s kiegszt terpiban is
alkalmazzk
alapjn a ktszvetekre gyakorolt vztelent, ezltal mozgsukat megknnyt, valamint anyagcserre gyakorolt hatsuk kerlt eltrbe: gyermeklncf, csaln stb.
Klnleges helyet foglal el a szervezet immunrendszernek aktivlsval a kasvirg s ksztmnyei (Echinacea ksztmnyek). Garat-, illetve torokgyullads kezelsnek "mite" gygynvnyei az adsztringens, gyulladscskkent prlf, cserszmrce, zslya, klsleg, blgetsre alkalmazva. A gge gyulladsos llapotban,
szraz, ingerl khgsnl a nylkatartalm gygynvnyek jelentsek (orvosi. ziliz
stb.). A meghlses, illetve fertzses eredet hurutos megbetegedsek kezelsben
kivlan hasznlhatkegyes szaponin- (szappangykr, lndzss tif, kankalin stb.)
s illolaj- (kakukkf, nizs stb.) tartalm gygynvnyek. Elfolystjk a letapadt
vladkot, a csillszrk mozgst serkentve elsegtik a nyk kirlst, ferttlen
t, khgsi ingert cskkent hatsak.
A brbetegsgek fitoterpijnak gygynvnyei
Tlnyomrszt klsleg alkalmazott ksztmnyek. Kedvezen hatnak a sebek vrelltsra, serkentik a granulcit (krmvirg, orvosi nadlyt), vrellts-javtk s
fjdalomcsillaptk tseknl, vralfutsoknl, izleti gyulladsoknl (mika) stb.
Idskorak
fitoterpijnak gygynvnyei
Az ids emberek egyik gyakori problmja a szomjsgrzet hinya, mely tovbbi panaszok: szkrekeds, hlyag- s vesebetegsgek, idskori szv- s keringsi panaszoknak is egyik oka lehet. Tbbet kell inni, aminek igen j megoldsa lehet a gygytea.
Ezek egyni zlsnek megfelelen, vltozatosan llthatk ssze pl. szederlevl, mlnalevl, csipkebogy, hibiszkuszvirg, borsmentalevl, deskmny stb. felhasznlsval.
Sokszor jelentkezik tvgytalansg, melynek oka a cskkent emsztnedv-kiv
laszts lehet. Az zletes fszerezs sokat segthet. Indokolt lehet az aroms, keser
vagy ers fszerek hasznlata. Hatsukra javul a kzrzet, s szinte valamennyi letfolyamat aktivldik.
A galagonya a legjobb szere a cskkent teljestkpessg, regednek nevezett
szvnek.
A fokhagymt is ltalnos geritris szerknt tartjk szmon. Hasonlkppen a ginszeng, me ly adaptogn hats s pszichikailag stimull. Keringsfokoz tonikuruknt
elnys a rozmaring. Profilaktikurnknt fontos gygynvny az Echinacea; alvszavarok cskkentsre idskoraknllegjobban bevlt a citromf s macskagykr.
13. tblzat
A hazai gygyszerekben felhasznlt fontosabb
termszetes anyagok felosztsa
Gygyszer
Acigoxin
Vegylet
acetil-digitoxin
Aescusan
eszcin
Bilagit
papaverin
Capsoderrna
kapszaicin
Corditoxin
digitoxin
Cavinton
Chinidinum sulphuricum
Coderit
vinpotecin
kinidin
Devincan
Diapulmon
kodein, efedrin
vinkamin
kinin, kmfor, errtol
Digoxin
digoxin
Epherit
efedrin
Ergarn
Isolanid
ergotamin
deslanatozid
Kefalgin
ergotamin
Morphinum hydrochloricum
Nico fl ex
Ni valin
kapszaicin
galantamin
Nodici d
Noditran
morfin
Noscap in
azuln
mentol, kmfor
noscapin
Pilocarpin
pilocarpin
Radipon
emetin, kodein
Rausedyl
reszerpin
Reaces
atropin
Rutascorbin
Secadol
rutin
ergotamin, koffein
K-Strophantosid
k -sztrofantozid
Teophtard
teofillin
TisasenA +B
Vinblastin
szennozid
vinblasztin
Vincristin
vinkvistin
151
ti/is). A vrplazma ptl makromolekulris dextrint a Lenconostoc mesenteroides nemikroorga nizmussal termeltetik rpacukorbL Igen gazdasgos bizonyos mellkvesekreg hormonok flszintetikus talaktsnak kivitelezse mikroorganizmusokkal (pl. kortizonb l Corynebacterummal prednizolon, progeszteronbl Rhizopus
nigricansszal alfa-proge szteron stb.
A 13. tblzat pldkat mutat be a hazai gygyszerkincsben jelents termszetes
(nvnyi eredet) anyagok krbL
v
152
Rszletes nvnyismeret
Mezei cickafark
Botanikai lers
vel, lgy szr nvny (H). Gyktrzse tarackszeren kszik s tbb szrat fejleszt. Szra 50-80 cm magas, levelei szrt llsak, szrnyaltan tbbszrsen szeldeltek. Virgzata apr fszkekbl sszetett, storoz buga. A prta fehr. Jniustl
ks szig virgzik. Termse apr, laptott kaszat, bbita nlkli. Ezermagtmege
0,13 g.
Elforduls
A mezei cickafark csaknem egsz Kzp- s Dl-Eurpban, Kelet-zsiban,
szak-Afrikban elterjedt. Haznkban is honos, gyakori elforduls faj. Megtallhat utak mentn, ruderlis s parlagterleteken, napos legelkn, kaszlkon.
Krnyezeti igny
Vltoz krnyezeti felttelek kztt megtallhat. Meleg, napos fekvsben kedvezen fejldik, dsan virgzik. Elssorban a lazbb, knnyen meleged talajokat rszesti elnyben, gyakran szikeseken is megtallhat, a talaj kmhatsra nem ignyes.
Fajta
Amezei cickafarknak haznkban nincs elismert fajtja. Szlovkiban, Lengyelorszgban, a Nmetorszgban nemestett fajtkat hasznlnak pl. 'Alba', 'Proa'.
Gyjts
Magyarorszgon a forgalomba hozott drog jelenleg a vadon term llomnyokbl
szrmazik. A herht s a virgzatokat a teljes virgzs fzisban gyjtik. A szrakat
kzzellevg jk vagy sarlzzk s zskokba szedik. A gyjts sorn rzkeny szemlyeknl brirritci fordulhat el.
Termeszts
Termesztse jelenleg klfldn folyik, agrotechnikja kidolgozott.
Elvetemny. Az elvetemny rvid tenyszidej legyen, s gy augusztustl szeptemberig a talaj elkszthet. Figyelembe veend, hogy a cickafark vel kultra,
3-4 vig tarthat egy helyen, a terlet ne legyen vel gyomokkal szennyezett.
Trgyzs. Kzepes adag komplex nitrogn-foszfor-klium mtrgya tbb szerz szerint l 00%-kal emeli a produkcit. sszel l 00 kg/h klium, 50 kg/ha foszfor, indt trgyaknt valamint els vgs utn pedig 40-40 kg/ha nitrogn hatanyago t javasolnak kijuttatni.
Ta/aj-elkszts. A talajt az apr magvak vetshez szksges elkszteni. Az
elvetemny lekerlse utn tarlhnts, trcszs kvetkezik, majd a maggyat aprmorzssra kell elmunklni, s igen jl tmrteni.
Vets/telepts. A vetst augusztus vgn-szeptember elejn vgzik, 60-70 cm sortvolsgra. A vetmagszksglet 1,5-3 kg/ha. A magvak egszen sekly vetst ignyelnek, a takar talajrteg vastagsga 0,5 cm-nl ne legyen nagyobb. Szraz terleteken tl al vets is alkalmazhat. Szaporthat palntanevelssel is, ez berendezss munkaigny esebb megolds, de az llomny egyenletesebb lesz. A szaportberendezstl fggen mjusban vagy szeptemberben ltethetk a palntk lland helyre, 50-70 cm sor- s 25-40 cm ttvolsgra (65 ezer palnta/ha). Kis terleten tsarjak teleptsvel is szaporthat.
Apa/s. A magoncok lass fejldsek. Megersdskig s fknt az els vben
a gyomirtsra nagy gondot kell fordtani. Ez elssorban kzi kaplssal oldhat meg,
ill. nagyobb felleten mechanikai sorkzmvel gpekkeL Vegyszeres gyomirtsra
154
Farmakolgiai hats
A drog gyulladscskkent a br s nylkabrtyk gyulladsaiban, tovbb grcsold s antiszeptikus hats.
Felhasznls
A cickafarktet hasznljk gyomorfeklyben, blhurutban, tovbb tvgyjavtknt
Fzett csecsemk frsztsre, ekcmk kezelsre, hvelymossra alkalmazzk.
blgetszerknt a szjnylkahrtyk gyulladsra, fognybetegsgek kezelsre tartjk
hatsosnak. Illolajbl azulnes brpol kencsket ksztenek. Nmet nyelvterleten a leveleit saJtk fszereknt is fogyasztjk, illetve takarmnynak hasznljk fel.
5-12 .cm hosszak, sok apr virgbl llnak. Mjus-jniusban virgzik. Termse vrses bogy, haznkban medd.
Elforduls
A klmos shazja Kelet- s Dlkelet-zsia (fleg India). A hagyomnyos knai s
indiai gygyszati rendszereknek megbecslt nvnye volt a klmos. Az kori grgk s rmaiak is jl ismertk. Innen terjedt el Eurpban s itt elvadult. A XVI. szzadban a bcsi botanikus kertben mr ismert nvny volt. Innen kerlt el haznkba s
terjedt el az orszg tbb rszn. Haznkban tmegesen a Drva partjn (Baranya, Somogy megyk), mshol elszrtan (csa krnykn) fordul el. Az utbbi vek aszlyos idjrsa miatt a mocsarak, lpok sorra eltnnek, s gy kipusztul, vdelemre
szorul fajj vlt.
Krnyezeti igny
Elfordulsi helye jl jelzi krnyezeti ignyt. Mocsaras, lpos terleteken, llvizek, folyk partjn, lland sekly vzllsos terleteken dszlik. Az enyhn meszes
talajokat kedveli.
Fajta
Fajtja nincs. A termszetes populciit is vdett nyilvntottk.
Gyjts
Gykrtrzst sszel vagy kora tavasszal gyjtik. A gykerek kapval vagy egyb
sszerszmmal emelhetk ki a lgy, vizes talajbl. Az gy kiemeit gykereket mosni, tiszttani kell: ez elssorban a hibs rszek, mellkgykerek s levelek eltvoltsbl ll.
Termeszts
Termhely kivlasztsa. A klmos kifejezetten mocsaras, rtri terleteken, vizes
rkok partjn, ingovnyos, iszapos helyeken termelhet. Szraz talajba, friss rttrsbe telepteni nem lehet. A nvny a vzhinyra rendkvl rzkeny. Csak olyan
rtri, illetve vzpartokon telepthet, ahol a vz llandan biztosthat. Teleptsnl
kizr ok a ss s a nd jelenlte, mert e kt nvny a klmost fejldsben visszatartja. Ugyancsak nem lehet a teleptend terleten srga nszirom (fris pseudoacorus) sem, mellyel knnyen sszetveszthet. A srga nszirom gyktrzst ha eltrjk, fellete rzsaszn s szagtalan, mg az eltrt klmosgykr fehr szn s
fszeres illat.
Trgyzs. "Hg trgyal hasznostsa" ksrletben a klmosgyktrzs nvekedse vente a 80-l 00 cm-t is meghaladta.
Telepts. Mivel haznkban termkeny magot nem rlel, szaportsa flkultrs
mdszerrel, gyktrzsdarabkkkal trtnhet. Telepthet sszel, szeptember vgn s
oktber elejn vagy kora tavasszal, prilis elejn. A 10-12 cm hosszsgra feldarabolt gyktrzseket kis lpsenknt (40 cm) a vzzel takartiszapra dobjuk s talpunkkal a talajba nyomjuk (rlpnk).
Apols. polsra nincs szksg.
Nvnyvdelem. Haznkban az orvosi klmosnak jelentsebb krokozja vagy
krtevje nem ismert.
Betakarts. A vadon term populci gyjtsnl lertakkal azonos mdon trtnik. Az egy- vagy ktves (2-3 cm vastag) gyktrzseket szeptember vgn vagy tavasszal, prilis elejn kzzel felszedik
157
158
Krnyezeti igny
Sztyeplejtkn, lsz-, homok-, pusztagyepeken, szraz,
napsttte erdei, pusztai s
sziklai nvnytrsulsokban, meszes, laza, kves, trmelkes vagy
homokos talajokon l. Nhol nagy tmegben elterjedt. Fleg a legelkn szaporodik
el, ahol magvait zavartalanul elszrhatja, s az llatok gondosan kikerlik.
Fajta
Vadon term populcikban fordul el, fajtja nem ismert.
Gyjts
Azokban az orszgokban, ahol nem vdett, fld feletti rszeit virgz
skor gyjtik.
Magyarorszgon s a tlnk nyugatra fekv orszgokban vdett nvny
, gyjtse tilos. Termesztsbe vonsa oldhatja meg a tavaszihrics-drog ellltst.
Elsdleges feldolgozs, trols
J minsg drogot csak akkor kaphatunk, ha a levgott rszeket rnykb
an vagy
mszrtn, 50-60 C-on szrtjuk, fny hatsra ugyanis
a virgok kifakulnak.
Szraz, szells helyen, napfnytl vdve troljuk, lehetleg elklntve
that szag anyagoktl s mrgez mivolta miatt ms drogoktl is.
Hozam
Mennyisg. 4--5 kg virgz llapotban begyjttt herbbl l kg szraz
drog llthat el.
Minsg. A j minsg drog zldszn, knsrga
virgokkal; szagtalan, kiss kesernys z.
Szaportanyag-elllts
A termeszts alapvet problmja, hogy a nvny magrl nehezen
szaporthat:
alacsony a csrzsi szzalk s lass a csranvnyek fejldse. Tbbv
es ksrleti
eredmnyek azt mutattk, hogy az optimlis kelsi eredmnyeket a
zld llapotban
szedett termssel lehet biztostani. (Addig clszer leszedni a termse
ket, amg mg
nem hullott szta termscsoport.) A tavaszi hrics magrl szaportott
nvnyki a kvetkez v szn rik el a palntzhat nagysgot.
Farmakolgiai hats
Ers hats, szvre hat szer (kardiotonikum). Vizeleth
ajt s nyugtat hatsa is van.
Felhasznls
A XVI-X VII. szzadi gygynvnyknyvek a tavaszi hrics herbj t
vizelethajtknt s hlyagbntalmak esetn javaso ljk Ritkasga miatt azonba
n felhasznlsa
nem volt kiterjedt. A XVIII. szzadban Thringibl nagy mennyisg
gykeret termeltek ki s szlltottak szak-Eurpba, valamint Nmetorszg klnb
z vidkeire. Ez eredmnyezte az llomny nagymrtk megritkulst.
Szvglikozid-tartalma kvetkeztben fokozza a szv mkdsi energi
jt. Standardizlt ksztmnyeit enyhbb s kzepes hatserssg gygyszerknt
adagoljk
szvmkdsi zavaro k esetbe n. Felhasz nlsa korlto
zott. A gyszvirgbl
(Digitalis /anata) ellltott ksztmnyek adagolsa kztti sznetekben
rendelhetik,
kizrlag orvosi utastsra. Hatsa rvid ideig tart, a felszvds mrtke
bizonytalan.
Homeoptiban is hasznljk.
Hziszerknt nem hasznlhat!
160
161
knt, kertekben, parkokban, tsorfnak gyakran ltetik. Srbb llomnyokban az aljnvnyzet kipusztul a levelekbl, illetve a termsekbl kioldd glikozidok hatsra.
Krnyezeti igny
shazjban a fenyerdk szln fordul el, mintegy l OOO mter magassgban, de
szles elterjedse is jelzi, hogy az ghajlati tnyezkkel szemben nem klnsebben
ignyes. Mezofita krlmnyek kztt fejldik a legszebben. Tlen az ersebb fagyokat is kibrja. Napjainkban a nagyvrosok ersen szennyezett levegjt, a nyri szraz meleget nem tri, ilyen helyen gyakran mr nyr kzepn srgulni kezd a lombja. rzkeny a talaj startalmra is. Fnyignyes.
Fajta
Dsznvnyk nt nemestett fajta pl. a telt virg 'Baumanii', me ly medd.
Gyjts
A magot sszel, rs utn gyjtik, a tsks burok nlkl.
A krget a fiatalabb gakrl kora tavasszal gyjtik, ezutn szksg szerint daraboljk (15-20 cm hossz darabokra vagy kockzva).
A levelek hatanyag-tartalma virgzskor a legnagyobb, de mivel ekkor a levelek
mg nvekedsbe n vannak, virgzs utn, nyr elejn szedve a kifejlett levelek nagyobb tmeget (hatanyaghozamot) is biztostanak. A hibs, beteg leveleket ne szedjk le, illetve vlagassuk ki.
Elsdleges feldolgozs, trols
A magot a szabadban, fedett helyen szrtjk, mlesztve troljk. A krget tbbnyire szintn termszetes krlmnyek kztt szrtjk, majd mlesztve, zskokban
vagy blkban troljk. A levelek szrtsa vkony rtegben kitertve, szrtkereten
trtnhet, majd zskokban vagy blkban trolhat.
Hozam
Mennyisg. Mintegy 2 kg nyers magbl kapunk l kg szrazat. A kreg beszradsi arnya 3: l, a levl pedig 6: l.
Minsg. Jelenleg haznkban a drog minsgre vonatkoz elrs nincs.
Szaportanyag-elllts
A vadgeszteny t dszfaknt faiskolban szaportjk, tbbnyire magvetssel.
Farmakolgiai hats
A magdrog a kapillris erek tgulatt cskkenti, actstringens hats; a kreg az rfal ellenll kpessgt nveli, az DV-sugarakat elnyelve, brvd hats.
Felhasznls
A magbl ellltott ksztmnyek elssorban vrrtguJatok okozta dmk,
trombzis, visszeres lbszrfekly, vizenyk, hemorraidok megszntetsre alkalmasak. E terleten mind a npi gygyszat, mind a korszeru fitoterpia alkalmazza. A
npi gygyszatb an klnbz eredet vrzsek, reumatikus fjdalmak ellen is hasznltk A magbl elllthat tkezsre alkalmas zsrosolaj, alkohol, cseranyag, valamint ragasztanya g (dextrin) is.
A kregdrogot a npi gygyszat kelsek, brbntalmak ellen hasznlta. Malriban a kinintartalm knafakreg helyettestsre is megfelelnek tartottk, illetve
cseranyagtar talmt brk cserzsre hasznltk
Ma a belle kivont eszkulint elssorban klsleg sszehz szerknt alkalmazzk,
illetve tbb napolaj- s naptejksztmnyben szerepel.
162
A levldrog felhasznlsa a maggal azonosan trtnik a npi gygyszatban, valamint hasznljk a szeldgesztenye-levlhez (Castaneae fo/ium) hasonlan, khgscsillaptknt is. A korszeru gygyszatban elssorban a visszr elleni ksztmnye kben szerepel.
prlf
pek, az ltermse k alakja hegyes kp. A szagos prlf sziromlevelei kics.pett cscsak, ltermse i harang alakak. A fajok meghatr ozsnll egnagyob b :segtsget az
ltermse k sszehas onltsa jelent, viszont a herht teljes virgzs llapotb an kell
gyjteni. Ezrt a levl s szr mikroszk pos szerkezet nek ismerete
elengedhetetlen.
Az azonost jellemzket a Ph.Hg. VII. s az MSZ 19869-86 tartalmazza.
Elforduls
Az A. eupatoria Eurpba n - az szaki terleteket kivve - vltozatos, bolygatott
termhelyeken s talajokon (bokros helyeken , tisztsoko n, erdk
szln, rteken)
gyakori. Ezzel szemben az A. procera faj eurpai elterjedse Dlnyugat-Finnorszgtl Kelet-Uk rajnig hzdik. Magyaro rszgon is csak jl behatrolhat terleteken
tallhat, gy a Bkkben , a Pilisben, a Bakonyban, a Keszthelyi-hegysgben, valamint Kszeg krnyk n s Vas megyben, bkksk szeglyn l.
Krnyezeti igny
Az A. eupatoria talajkz mbs nvnyk nt ismert. Ltszlag a lsztalajokat rszesti elnyben, de a sovny talajon ppgy megterem. Az A. procera - fldrajzi elterjedsbl addan - a hvsebb klmt kedveli, a talajjal szemben
azonban szintn
nincs lelnsebb ignye.
Fajta
Hazai fajtja sem az A. eupatori nak, sem az A. procern ak nincs. Szlovkiban
az A. praeera nemeste tt fajtja a 'Topz'.
Gyjts
A kznsg es prlf hajtsna k fels, legfeljebb 50 cm hossz, leveles, virgos,
rszben bimbs s ltermse s rszeit kell gyjteni. Hazai ksrletek szerint a hatanyag-ha lmozds (cserzanyag) tlevlrzss llapotban s a termskpzds fzisban a legintenzvebb. Az sszehasonlt vizsglatok eredmnyei szerint az A. praeera cserzanyag-tartalma magasabb.
Termeszts
Mind a kt faj magvets sei vagy tosztssal egyarnt szaporithat. A termesztst
nehezti, hogy a termsek csrzsa bizonytalan. Ennek kikszblsre javasolj k a
- novembe ri - tl al vetst. A tavaszi szabadgyi vets esetn a csrzs elsegthe
t a magvak borostynksavas vagy tmny knsavas kezelsvel.
(Borostynksa
vas kezelsn l a termsek et 24 rn t 16-18 C-on 21 ,25 mg/1 tmnysg borostynksav-oldatban kell ztatni. Knsavas kezelsn l 96%-os tmny
knsavoldatban
10 percig llni hagyjuk a termseket, majd a megfelel id elteltvel semleges pH-ig
folyvzzel alaposan t kell mosni.)
A palntk szeptemb erben, oktberb en lland helyre ltethetk. Ajnlott sortvolsg 50-60 cm, ttvolsg 30-40 cm.
Elsdleges feldolgozs, trols
A virgos, leveles hajtsok at- amelyek vastag s levltelen szrrszektl mentesek szells, rnykos helyen vkony rtegben kitertve kell szritani. Javtja
az ru mins
gt, ha a kora tavaszi tleveleket is gyjtjk, kln szrtjuk s hozzkeverjk a droghoz.
Hozam
Mennyisg. Termesztsben, j vzgazdlkods talajokon - az ltetst kvet vtl, ktszeri vgs esetn - l ,5-2,5 t/ha herbahoz ammal szmolha
tunk. B eszradsi
arny: 4:1.
164
Minsg. Az els osztly drog legfontosabb tisztasgi kvetelmnye, hogy az eredeti zld sznben megszrtott hajtsok 4 mm-nl vastagabb s SO cm-nl hosszabb
levltelen szrrszeket legfeljebb 5%-ban tartalmazhatnak Mind a Ph.Hg. VII, mind
a magyar szabvny 4% minimlis cserzanyag-tartalmat r el.
Farmakolgiai hats
A drog sszehz, gyulladsgtl, emsztsre hat, vizelethajt hats. Epehajt
s antibiotikus hatsa is igazolhat.
Felhasznls
AzAgrimoniae herba alkotrsze a FoNo IV-ben szerepl epehajt Species agrimoniae compositnak. Vizes kivonata eredmnyesen hasznlhat a gyomor- s blrendszer gyulladsos megbetegedseinek gygytsban, lelnsen vastagblhurut esetn.
Klsleg hasznlva szj- s torokblgetk, hajszeszek s samponok alapanyaga.
BEAUV.
Kznsges
Elforduls
Drog
Gygyszati rtkkel rendelkez, valamint az lelmiszeriparban felhasznlt rsze
a virg. A drog neve: Malvae arbareae fias. Gyjthet a csszelevelekkel egytt
(Malvae arbareae fias cum calycibus), illetve anlkl, csak a sziromlevelek (M arbareae fias sin e calycibus), utbbi az rtkesebb.
Hatanyag
A drog tartalmaz poliszacharidokat, nylkt, cserzanyagot, antocianidin festkanyagokat (delfinidin, malvidin glikozidokat).
Botanikai lers
vel, lgyszr nvny (H-TH). Az els vben rendszerint csak tleveleket fejleszt, a msodik vtl virt s 4-5 vig l. Gygynvnyknt a fajta s az agrotechnika megvlasztsval mr els vtl virgz llomnyok ltrehozsra trekednek
Gykere mlyre hatol. A nvny 1-2,5 (3) m magas. Levele kerekded, 3-7 karjos,
mindkt feln vastagon szrs. Virgai frtben, egyenknt vagy kt-hrmasval llnak. Jniustl szeptemberig virgzik, a virgok hmelzk A szirmok a dsznvny
vltozatoknl klnbz myalatak, a var. nigra esetben fekete-bbor sznek.
Gyakoriak a sokszirm, telt virg vltozatok is. Termse laptott, "papsajt", szrs
rsztermsekre esik szt. A magvak vese alakak, bamk, knnyen peregnek. Ezermagtmege 8-12 g. Magjai mr a termsrs vben jl csrznak.
Elforduls
Hazja a Balkn-flsziget, Grgorszg, Trkorszg, Krta. Egyes szerzk Knbl szrmaztatjk. Eurpban vszzadok ta sokfel termesztik. Magyarorszgon
nem honos, de rgta termesztik. Helyenknt kivadul.
Krnyezeti igny
Kedveli a napsttte, szlvdett helyeket. Szraz idben, napos fekvsben bven
virgzik. Fejldshez a mly rteg, kzpkttt, j vzgazdlkods talajok kedvezek. Magja mr 8-l O C-on csrzik. Nyirkos terleteken nem termeszthet.
Fajta
A festmlyvnak kt hazai, dsznvnyknt nemestett, elismert fajtja van:
'Otell' (1970) s 'Holl' (1980). Nagy s telt virgak, virgzatuk szne stt, fekete. Mindkt fajta az egyves jellegre nemestett. Lengyel s nmet fajtk is ismertek.
Termeszts
Elvetemny. Az elvetemny irnt nem ignyes. Legjobban trgyzott kapsok
utn fejldik. Ugyanazon a terleten hrom vig nem tancsos vetni.
Trgyzs. A feketemlyva tpanyagignyes nvny, de ez az igny a szerves trgya
uthatsval is jl kielgthet. Mtrgyaignye mindhrom f tpelembl (nitrogn,
foszfor, klium) 30-50 kg/ha. A nitrogn tlslya a virgzatok kifejldst htrltatja.
Talaj-elkszts. szi sznts, tavaszi elmunkls (kombintor, simthenger)
utn vethet.
Vets. Leggyakrabban lland helyre vetik. Rgebben hideggyi palntanevelst
is alkalmaztak. A helybe vetst mrcius vgn, kivtelesen prilis elejn vgezzk,
60-80 cm sortvolsgra, 3-3,5 cm mlyre, 3-5 kg/ha vetmagmennyisggel. A kelsi id l 0-15 nap.
Apa/s. Az els polsi munka a ritkts: a tl sr kelst a nvnyegyedek optimlis fejldse rdekben 20-25 cm ttvolsgra kell kiritktani. Az llomnyt
167
palstf
168
Wallr., syn.: A. hybrida (L.) Mill.), a havasi palstill (A. glabra Neygenf.), a kecses palstill (A. gracilis Opiz), a kznsges palstill (A. monticola Opiz) s a
rti palstf (A. xanthochlora Rothm.)
tallhat. Mivel egymstl nehezen klnbztethetek meg s fleg azrt, mert
Magyarorszgon valamennyi Alchemilla
faj vdett, pontosabb nvnyrendszertani
meghatrozsukra nincsen szksg sem
a gyjtskor, sem a drog minstsekor.
Drog
A fld feletti rszekbl lltjk el a
drogot, (Alchemillae herba) amely megnevezse ellenre gyakran csak leveleket
tartalmaz.
Hatanyag
Cserzanyagokat s proantocianidineket tartalmaz. Flavonoidjai a rtegkromatogrfis azonostskor a rutozidhoz s a hiperozidhoz hasonlt tulajdonsgokat mutatnak. A pontosabb kmiai sszettel a nagyszm taxon illetleg a gyakran tbb taxontl szrmaz drog miatt nehezen llapthat meg.
Botanikai lers
Gyktrzzsel rendelkez vel nvnyek (H). A levelek kerekek vagy vese alakak, ujjasan karj osak, fogas lek, a reggeli, kora dleltti rkban vzcseppek figyelhetk meg rajtuk. A nyr derekn virgzanak. Az apr virgok zldessrgk (a prta
hinyzik, a lepelszem cssze 4 tag) s tbb-kevsb elgaz virgzatot kpeznek.
Az egyes rendszertani egysgek termetk (a virgos szrak magassga, a levelek
hossza), a levlkarjok alakja (hromszglet vagy flkrs), a levelek s a virgzat
szrzttsge szempontjbl klnbznek egymstl. Termse aszmag.
Elforduls
A Magyarorszgon elfordul taxonok tbbsge eurpai flraelem, amely hegyi
rteken, szrillgyepekben, magasabb tengerszint felett fekv legelkn, mskor lprteken terem. Szrvnyosan, kisebb llomnyokat kpezve egy-egy rendszertani
egysg megtallhat a Zemplni-hegysgben, a Bkkben, a Kszegi-hegysgben, a
Soproni-hegysgben.
Krnyezeti igny
A tajga hklmjnak megfelel, de vagy mrskelten nedves, nylt terleteken
terem. A krnyez orszgokban egyes taxonok inkbb a hegyvidki savany talajokon tallhatk, msok mszkedvelk, de elfordulnak sok nitrognt tartalmaz legelkn, teleplsek krnykn.
Fajta
Fajtja nem ismeretes.
Gyjts
A fld feletti rszeket virgzs elejn gyjtik, a virgzatok jelenlte a drogban nem
felttlenl szksges.
169
Termeszts
A nagyfok kolgiai plaszticits miatt a helyi adottsgoknak megfelelen egy-egy
taxon jl termeszthet, fleg ha aszlyos idszakban az ntzsre is lehetsg van.
Elsdleges feldolgozs, trols
Azokban az orszgokban, ahol gyjthet, rendszerint az alacsonyabb fekvs teleplsek padlsain szrtjk, mert a termhelyen magas a leveg viszonylagos
nedvessgtartalma s ezrt a szrads napokig elhzdhat.
Hozam
Mennyisg. ltalban 5 kg nyers levlbl, illetleg hajtsbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Kvnatos, hogy a drog cserzanyag-tartaima legalbb az 5%-ot
rje el.
Szaportanyag-elllts
Termesztse rdekben a szaportanyag azokbl az orszgbl szerezhet be, ahol nem
tekintik termszetvdelmi rtknek, illetleg termszetvdelmi krzeten kvl terem.
A gyktrzsek felszedsvel vegetatv mdon (tosztssal) szaporthat tovbb.
Farmakolgiai hats
Helyi vrzscsillapt, fokozza a vrerek falnak ellenll kpessgt, illetve rugalmassgt. Gtolja egyes krokoz blbaktriumok fejldst
Felhasznls
Hasmenses llapotokban fzet formjban fogyasztjk. A drogban kifejezett napi
adag a gyermekgygyszatban (iskolskoraknl) 5 g, felntteknl l O g. A hrom
napnl tovbb elhzd hasmens ms kezelst ignyel. A tapasztalati gygyszatban
ni vrzsekbe n hasznljk, a fjdalmas havivrzsek megelzsre inkbb a
szeszes
kivonatokat rendelik.
TAUSCH
Vdett!
Gyakrabban hasznlt magyar nevei: homokipirost, pirostgykr
Rendszertani besorols
A hazai termszetes nvnytakarban
l, vdett faj a Polemoniales (csatavirgak) rend Boraginaceae (rdeslevelek)
csaldjnak Boraginoideae alcsaldjba
tartozik (III. sznes tbla).
Drog
A drog a brnypirost feldarabolt
gykere. A drogkereskedelem Alkannae
(Anchusae rubrae) radix nven ismeri. A
drog lerst az MSZ 19851-1988 szabvny tartalmazza. A szabadon kereskedelmi forgalomba hozhat drogok listjn szerepel.
170
Brnypirost
Hatanyag
A gykrzet 5-6% bborvrs, alkohol- s lipoidoldkony naftokinon sznanyagot
(alkannin- s alkannnszrmazkot), valamint cserzanyagot, gyantt s viaszt tartalmaz. A gykrkregben a festkanyagok termszetes llapotban szterezett formban
vannak jelen. Kimutattk a drog alkoholos kivonatban a pirrolizidin alkaloidok jelenltt is.
Botanikai lers
vel hemikryptophyta (H) faj. Gykere tbbfej, kb. 15-20 cm hossz, 1-3 cm
vastag, krge sttvrs szn. Szrai a fldn krben hevernek, 15-30 cm hosszak,
srn serteszrsek, a szrak cscsa a virgzattal felemelkedik. A szrak kztt
a
gyktrzs cscsn tlevlrzsa fejldtt. Tleve/ei krkrsen elhelyezked levlrzsban fejldnek, kb. 2 cm hosszak, keskeny lndzssak, srn serteszrsek. Aszr
levelei szrt llsak, 1-2 cm hosszak, lndzssak, ersen szrsek. Virgzala kunkoros fzr. Virgai kezdetben hegyesszgben, ksbb derkszgben elllk, a cssze sszentt, fogai keskenyek, szlasak. Prtja lnk azrkk szn, ksbb lils, a
karima cimpi flhold alakak, esetenknt lekerektettek prilis-mjusban virgzik.
Hasad termse apr makkocska, fellete szemlcss, grblt, aljn gyrs szegly
tallhat. Ezermagtmege: 2,5-3,0 g
Elforduls
A brnypirost Dl-Eurpban a Balkn-flszigeten, Grgorszgban, valamint Trkorszg zsiai rszn honos. Haznkban a Gdlli-dombvidken s a
Duna menti homokhtsgokon, a Duna-Tisza kze laza, homokos talajain tallhat. Az vel nylt homokpusztagyepek gyakori alkotja. Franciaorszgban termesztik.
Krnyezeti igny
Meleg- s fnykedvel. J szrazsgtr kpessge a mlyrehatol gykrzet s
a nvnyben zajl rendkvl hatkony vzfelvtel s vzszllts kvetkezmnye.
Termszetes lhelyn tpanyagban szegny, laza szerkezet, knny, bzikus kmhats homoktalajokon tallhat s a termesztsben hasonl termhelyek hasznostsra alkalmas.
Fajta
Vadon term populcikban fordul el, fajtja nem ismert.
Gyjts
Korbban a szksges drogmennyisget a vadon term llomnyokbl gyjtssel
lltottk el. Vdett nyilvntsamiatt ma mr nem gyjthet.
Termeszts
Telepts. A tbbves termesztsbe vteli munka eredmnyei igazoljk, hogy a brnypirost haznkban termeszthet. A termesztsi felttelek kialaktsa sorn figyelembe veend, hogy a nvny fny- s melegignyes, szrazsgtr. Termesztshez
megfelelek a tpanyaggal gyengn vagy kzepesen elltott, knnyen felmeleged
,
laza homoktalaj ok. Kezdeti lass fejldse miatt palntanevelsre van szksg. A palntk ellltsa trtnhet sszel, szabadgyban vagy mrciusi magvetst kveten
veghzban, illetve fttt fliastorban. Az 5-6 cm magas palntk kiltetsre mjus kzepn kerlhet sor, kzi sorkzmvels esetn 50 x 40 cm, illetve 50 x 50 cm
sor- s ttvolsg javasolhat.
171
Krnyezeti igny
A tenyszid kezdetn jl tri a hideget, mr viszonylag alacsony hmrskleten
is fejldik. A tenyszidszak msodik felben tbb meleget kvn. Vzignye kzepes. Kedveli a ktttebb rti agyagtalajokat, a folyk menti ntstalajokat
Fajta
A 'Maki szi' s az 'szi B-15-s' fajta trzsknyvezett, a 'Maki tavaszi' pedig
tj fajta.
Termeszts
Termesztse a fszercl ellltssal azonos mdon trtnik.
Hozam
Mennyisg. ltalban 8-14 t/ha a termshozam, ami tbbnyire 7-ll t/ha tiszta hozammal egyenrtk.
Minsg. 2,5 cm-re visszavgott szrral s legalbb 35 mm-es tmrvel
forgalmazzk. A gygyszeriparban ezen tlmenen a megfelel hatanyag-tartalom szerepel a kvetelmnyek kztt.
Farmakolgiai hats
Krokozkkal szembeni antibakterilis hatsa a szjregben, a garatban, esetleg a
ggben is a friss fokhagyma fogyasztsakor a legkifejezettebb. Erjedses blfertz
sekben is jtkony hats lehet. Az ajon gtolja a vrrgk kpzdst. A kivonatok
ksrletileg s klinikailag igazoltan cskkentik a vrszrum magas koleszterinszintjt.
Felhasznls
Gygyszerknt ksztmnyeit az relmeszeseds megelzsre, ksleltetsre, a
krfolyamat lasstsra javalljk. Kiegszt kezelsknt magas vmyomsos betegeknek ajnljk. Egyb hatsait is igazoltk A npi gygyszatban blfrgessgben
nlunk is rgta alkalmazzk, az egyes krokozkra, lskdkre gyakorolt hatst
ksrletileg bizonytottk.
174
175
Gyjts
A termeszts megoldsval a gyjts jelentsge cskken. Az vel nvnyek gykereit kora tavasszal vagy oktber-novemberben kissk, hmozzk, szrtjk s aprtjk. A leveleket virgzs eltt vagy a virgzs kezdetn gyjtik, majd szrtjk.
Termeszts
Elvetemny. Br vel nvny, egy- vagy ktvesknt termesztik. A vetsforgban figyelembe kell venni, hogy ksn lekerl kultra. A szervestrgyzott kaps
kultrk uthatst jl hasznostja.
Trgyzs. sszel 20-30 t szerves trgyt juttatunk ki vagy 40-50 kg/ha nitrogn,
50-60 kg/ha foszfor-, illetve 80-100 kg/ha kliumtartalm mtrgyt. A vegetcis
peridus sorn, szrbaindulskor megismteljk a nitrogn-mtrgyzst, 30-40 kg/ha
mennyisggel.
Talaj-elkszts. A helybe vetshez szi mlyszntssal, s azonnali elmunklssal ksztjk el a talajt. Sima s tmr vetgyat kvn.
Vets/telepts. A fehrmlyvt helybe vetssel, palntanevelssel vagy ritkbban
vegetatv ton, gykrrszekkel szaportjk. A helybevets ideje prilis eleje vagy oktber vge november eleje, tl al. Nmetorszgban j eredmnyt adott az augusztus
eleji vets is. A vetst 50-70 cm sortvolsgra vgezzk. A vetmagszksglet
4,5-6 kg/ ha. A palntzott termeszts esetn a telepts a szaportberendezstl fggen prilis vgtl jnius vgig terjedhet. Mivel a friss magvak rosszul csrznak,
2-3 ves vetmag hasznlata vagy a magvak elcsrztatsa javasolt. Csrzsa 3-4
htig is elhzdhat, ezrt jelznvnnyel vessk. A gykrdarabok teleptshez a betakartskor nyerhetnk alkalmas anyagot. Az 1-2 rggyel rendelkez, legalbb
3 cm-es rizmkat kell azutn l O cm mlyen elltetni.
Apols. A helybevetett nvnyeket 2-3 leveles korukban egyeljk 20-25 cm tt
volsgra. Az llomny polsi munkja mg a mechanikai gyomirts, ami kzi sorkaplssal, gpi sorkzmvelssel vgezhet.
Nvnyvdelem. Fokozott figyelmet kell fordtani a mlyvarozsda (Puccinia malvacearum) elleni vdekezsre: a pusztulk megjelensekor vdekezhetnk propiconazol, diklobutrazol, flutriafol hatanyag szerekkel (pl. Tilt 0,8-1 l/ha, Vigil vagy
Impact 1-1,2 l/ha). A kezels szksg esetn 2-3 ht mlva megismtelend. Gyakori betegsge a fuzriumos hervads (Fusarium oxysporum f.Jasinfectum), mely ellen a termhely s elvetemny helyes megvlasztsval valamint a vetmag TMTD,
kaptn, benomil vagy mankoceb hatanyag szerekkel trtn csvzsvallehet vdekezni. A rovarok kzl a fldibolhk (Podagrica spp.) jelentenek veszlyt a levelekre, ellenk a forgalomban lv rovarlk tbbsgvel pl. a Bancol 50 WP (500
SC)-vel vagy a karbarit hatanyag Sevin 85 WP, Ravion 85 WP inszekticidekkel
eredmnyesen vdekezhetnk.
Betakarts. A fehrmlyva levelei virgzstl folyamatosan szedhetk. Amennyiben gykrdragot is akarunk nyerni, a levlgyjts nem javasolt. A gykerek a ktves (ritkbban l ves) llomnybl novemberben szedhetk ki a talajbl sval, kormnylemez nlkli ekvel, csemetekiemel gppel. Az ilyen ksi felszeds magasabb nylkatartalmat eredmnyez. Eltte a nvny hajtsait el kell tvoltani. Ez vgezhet rendrevgval, cukorrpa fejel gppel, esetleg szrvgval vagy egyb kzi szerszmmal.
177
Krnyezeti igny
A kapor haznkban mindentt termeszthet. Nem hignyes, cstrazasa mr
8-10 C-on intenzv. A fiatal nvnyek a tavaszi fagyokat is jl tvszelik. Fejld
snek generatv szakaszban kedvez a meleg, napstses idjrs. Hvs, ess id
ben elhzd a virgzsa, gyenge a termsek ktdse. A szlssgesen gyenge talajok, futhomok nem alkalmasak a termesztsre, talaj tekintetben elnyben rszesti a j vzgazdlkods, knnyen meleged talajokat. Szrbaindulstl virgzsig vzignye fokozott, a vzellts ekkor a termst alapveten befolysolhatja.
Fajta
Haznkban jelenleg egyetlen fajta az 1959-ben elismert 'Budakalszi'. Klfldn
szlesebb fajtavlasztkkal tallkozunk (nmet, dn, svd, holland stb. fajtk), kztk a nagy zldtmeg fejlesztsre nemestett tetraploid fajtkkal is.
Termeszts
Termesztse alapveten hrom klnfle termk valamelyiknek ellltsra irnyulhat. Az alkalmazott agrotechnikai lpsek ennek alapjn eltrek. A termeszts
clja lehet (l) a kapor "mag", drognak vagy illolaj-leprlsra; (2) a nvnyolaj-el
lltsa; (3) zldkapor, friss vagy szrtott fszer cljra.
Elvetemny. A kapor az elvetemny tekintetben nem ignyes. Rvid tenyszideje miatt - zldkapor ellltsra - el- vagy utnvnyknt is termeszthet. Els vben hozamot nem ad ktves nvnykultrk (pl. ktves konyhakm
ny,
muskotlyzslya) trsnvnyeknt a termeszts gazdasgossgt javthatja, ezrt e
clra is vetik.
Trgyzs. A zldhozamnl elssorban a nitrognignyre, a magtermshez a foszforignyre kell hangslyt fektetni. A nitrogn egyharmad rszt (mintegy 40-80 kglha)
sszel alaptrgyaknt, a ktharmad rszt pedig tavasszal vets eltt juttassuk ki.
Fejtrgyzsra a rvid vegetcis id miatt ritkn kerl sor. Ha a termeszts clja a magterms vagy a kapormagolaj, akkor a hozam elssorban nagyadag foszfortrgyzssal fokozhat (120 kglha-ig). A foszformtrgya ktharmad rszt alaptrgyaknt, sz
szel, egyharmadt pedig indttrgyaknt vets eltt clszer a talajba dolgozni. Ebben az esetben a nitrogndzist mrskelni kell.
Talaj-elkszts. szi sznts, majd utna tavaszi simtzs s porhanyts, valamint knny hengerrel a maggy tmrtse szksges.
Vets. A vets ideje s mdja a termeszts cljtl fgg. Magnyersre s nvnyolaj ellltshoz mrcius msodik felben, esetleg prilis elejn kell vetni. A sortvolsg 24 cm, folymterenknt 100-150 mag, a vetmag dzis 12-14 kg/ha. Fszer
kapor ellltsra a vets kora tavasztl, mrcius kzeptl szakaszosan mjus kzepig, majd utvetemnyknt jlius kzeptl augusztus kzepig vgezhet. Ebben
az esetben a sortvolsg 12 cm, a vetmagszksglet pedig 18-20 kglha. A vetsmlysg mindkt esetben l ,5-2 cm. A vets kiszemi vagy nagyzemi vetgppel is
elvgezhet.
Apa/s. A nvnyllomny gyommentesen tartsra jl kidolgozott herbicidtechnolgik lteznek. Vets utn, preemergensen a klrbromuron hatanyag Maloran
50 WP 3-4 kg/ha dzisban vagy a prometrin hatanyag Merkazin 3-4 kg/ha adagban vagy a pendimetalin hatanyag Stomp 330 EC (5-6 l/ha) alkalmazhat. 15 cm-t
meghalad nvnyllomny fellkezelsre hasznlhat l ,5-2 kg/ha adagban az
180
Minsg. A kapormagola j s nvnyolaj a Magyar Szabvny szerint jellemz kapor szag, tltsz, tiszta, halvnysrga, esetleg szntelen. A karvontartalom a magolajban 50% a nvnyolajb an pedig minimum 25% legyen.
Szaportanyag-elllts
A kaprot kizrlag magvetssei szaportjuk A vetmag-ellltshoz a drogcl
magtermesztsnl lert agrotechnikai eljrsokat alkalmazzuk. A szabvnyos (MSZ
7145-1999) vetmag csrzkpessge legalbb 65%, tisztasga 96%, idegen gyomnvnyek magvait 0,3%-nl kisebb mennyisgben tartalmazhatja.
Farmakolgiai hats
Illolaja antiszeptikus hats. Ksrleti eredmnyek szerint a zld nvnyi rszek
vizes kivonata nyugtat hats, a termsbl nyert illolaj pedig ksrleti llatoknl
cskkenti a fjdalomrz etet
Felhasznls
A kaprot elssorban fszerknt hasznljk fel. Drogja s illolaja kellemes z, tvgyfokoz, elterjedt telzest, savanysgtartst. Illolajt a kozmetikai ipar is
hasznostja. Gygyszati felhasznlsa jelenleg csak a npi gygyszatban terjedt el,
elssorban az emsztszerv-rendszeri panaszok cskkentsre.
sranyagknt angelikasavat, gyantt, keseranyagot, cseranyagot tartalmaz. A termsben mintegy 25% zsrosolaj is tallhat.
Botanikai lers
Erteljes nvekeds, ktves, lgy szr (TH) nvny. Gykere az els vben rpaszer, 20-30 cm hossz, 5-6 cm vastag, alig elgaz, a msodik vben ujjnyi vastagsg jrulkos gykereket fejleszt. A msodik vben jelenik meg a l ,5-2 m magas
virgszr. A tleve/ei nagyok, ktszeresen szrnyaltak, sttzldek. A levlnyl alapja hlyagosan felfvdott hvely. Ernys virgzata gmb alak, tmrje a
20-30 cm-t is elri. Ktivar, srga szirm virgai jniusban nylnak. Ikerkaszat termsei vilgos srgsbarna sznek. Ezermagtmege 2,5-3,5 g.
Elforduls
Eurzsiai flraelem, szak-Eurpban, Grnlandon, Izlandon s Szibriban honos. Elterjedsnek dli hatra a Krptok. Patakok, rkok mentn, szikls rszeken
700-1700 m tengerszint feletti magassgban l. Eurpa szinte valamennyi orszgban termesztik. Haznkban f termesztsi krzete Bks megye. Ritkn elvadul.
Krnyezeti igny
A hvsebb klimatikus krlmnyeket kedveli. A vegetcis idszakban sem rzkeny a fagyra. Mlyebb fekvs, nyirkos (nem vizes), mly rteg, tpanyagban gazdag, morzsalkos szerkezet, homokos vlyog- vagy kzpkttt talajokon fejldik
legjobban. Szrazabb krlmnyek kztt is eredmnyesen termeszthet, ha jelents
vzignye ntzssel kielgthet.
Fajta
A Magyarorszgon termesztett populci 1959-ben nyerte el a fajtaelismerst
'Budakalszi' nven. Ma a termeszts elssorban idegen szrmazs, nemestssei
feljavtott populcikkal, tj fajtkkal trtnik.
Termeszts
Elvetemny. Az angelika termesztshez lehetleg olyan elvetemnyt vlaszszunk, amely lehetv teszi az szi talaj-elksztst, hogy a vets novemberben elvgezhet legyen. nmaga, illetve ernysvirgzatak utn 3-4 v elteltvel vethet.
Trgyzs. Az angelika jl hasznostja az elvetemny szmra kijuttatott szerves
trgyt. Fknt klium- s foszforignye nagy, a nitragnt- klnsen gykrcl termesztsben - elvigyzatosan kell adagolni. Alaptrgyaknt mlyszntskor hektronknt 50-70 kg nitrognt, 80-100 kg foszfort s 120-180 kg klium hatanyagotjuttassunk a talajba. A msodik vben indttrgyaknt adhat ismt 50 kg krli nitrogn.
Talaj-elkszts. Az angelika talajnak mlyen porhanysnak s lepedettnek kell
lennie. A maggyat kertszemre kell elkszteni.
Vets. Az angelika magjnak csrzshoz fagyhats szksges. Emiatt a mag idelis vetsideje november. A magvakat lland helyre vetik, amelyek tavasszal csrznak s kelnek. A mag vethet korn tavasszal is (mrcius), de ilyen esetben vets eltt
-2-3 hten t- fagyasztani kell a magvakat. A vets mlysge l ,0-1 ,5 cm. Sortvolsg 60 cm. A vetmagszksglet hektronknt az szi vetshez 8 kg, a tavaszihoz l O
kg. Tavaszi vetskor a vetmagdzis emelsre a csrzkpessg cskkense miatt
van szksges.
Korbban palntanevelssel is szaportottk, kltsgignye azonban visszaszortotta.
183
Anthemis nobilis L.
Rmaiszkf
A rmaiszkf-ltetvny fenntartst vegyszeres gyomirts segti. Az albbi technolgia tekinthet eredmnyesnek: ltets eltt a talaj ba dolgozott Trefln 48 EC l ,8 l/ha
vagy Olitref (trifluralin) 3,5 l/ha mennyisgben nem krostja a nvnyeket s jelent
sen megknnyti a terlet gyommentesen tartst. Az llomny megersdse utn,
2-3 hnap mlva, amikor a tvek mr jl begykeresedtek, 1,5-2 kg/ha Pardner (bromoxinil) kezels kvetkezhet. A msodik vtl kezdve a vegetci megindulsa eltt a
szlesebb hatsspektrum Maloran 50 WP (klrbromuron) 3-3,5 kglha vagy Racer
(flourkloridon) 2-2,5 l/ha permetezhet ki. Egyszik gyomok irtsra sszel2-3 kglha
Kerb 50 WP (propizamid) vagy tavasszal az 5-10 cm magassg egyszik gyomokra a Fuzilade (fluazifop-P-butil) 2-4 l/ha adagban alkalmazhat. Az alapkezels utn
2-3 hnappal a vegyszeres gyomirts Pardner kijuttatsval egszthet ki.
Nvnyvdelem. A rmaiszkf-ltetvnyekben ritkn lp fel krtev. Nha lisztharmat okoz a virgzaton krosodst, de csak olyan kis mrtkben, hogy nvnyvd szeres vdekezst rendszerint nem kell alkalmazni.
Betakarts. A nvnyek jnius kzeptl augusztusig folyamatosan virgoznak.
Virgdrog ellltsra a virgzatokat teljes nylsuk idejn, szraz idben, rvid
szrral szedik. A virgzs elhzdik, ezrt a szedst tbbszr meg kell ismtelni. 11lolajnyers cljbl teljes virgzsban, jlius hnapban, 5-6 cm tarlmagassggal,
rendrevg gppel vgjk az llomnyt. Clszer a betakartst ilyenkor is napos,
szraz idben vgezni. Kisebb terleten kzi kaszval vgjk. A levgott nvnyt renden szrtjk. A szrads folyamn emelkedik az illolaj-tartalom. A renden szrts
tovbbi elnye, hogy ezzel a leprlsi idny meghosszabbthat. Egyes vizsglatok
szerint a bimbkban magasabb az illolaj-tartalom, mint a teljesen kinylt virgban.
Ezrt virgdrog ellltsa esetn, amikor a drog klleme a fontos, teljes virgzskor
vgezzk a betakartst. mg illolajnyerskor a vgst mr bimbzskor meg lehet
kezdeni.
Elsdleges feldolgozs, trols
A leszedett virgokat minl gyorsabban, rnykos helyen, padlson, vkonyan kitertve kell megszrtani. Nagyobb mennyisg esetn mszrtban, 35-40 C-on vgezhet a szrts. A nyers virg 1-2 ra alatt befUlied s barna foltos lesz. A helytelenl szrtott virg rtkt veszti. Trolskor gyelni kell arra, hogy a rmaiszkf
virga higroszkpos, ezrt a trols alatt meg kell vni a visszanedvesedstL Illolajnak trolsra az ltalnos elrsok mrvadak.
Hozam
Mennyisg. Nmetorszgi termesztsi eredmnyek szerint a termshozam a msodik vtl 120-220 kg/ha. Hazai termesztsben az els vben 200-250 kg szraz virg, mg a tovbbi termvekben 400-600 kg/ha szraz virgdrog vrhat. Az illolaj-hozam az els vben 3-5 kg/ha, mg a msodik vtl 6-16 kg/ha.
Minsg. Magasabb illolaj-tartalma alapjn a fehrszn, telt virg virgzat biztost megfelel drogot. Aminsgi paramterek vonatkozsban a virgdrogra vonatkoz ltalnos elrsok mctkadnak
Szaportanyag-elllts
A faj vegetatv ton szaporthat. A szaprtanyag ellltsra az ids tveket
kell felhasznlni. Tavasszal, prilisban, mjusban a szaportanyag-ellltsra sznt
tveket kormnylemez nlkli ekvel vagy kultivtorral emelik ki. A palntzs ak187
kor kezdhet, amikor a fejld j hajtsok 2--4 cm-esek. Ekkor a kiemeit tveket a
gyomoktl meg kell tiszttani s annyi rszre szttpni, hogy minden tdarabon 2-3
trzscska maradjon. A tl korn szedett szaportany ag fld feletti hajtsa mg kicsi s ez a teleptsi munkt nehezti. Egy-egy fejlett, ids t sztszedsvel I0-15
palnta nyerhet.
Farmakolgiai hats
Gyulladsg tl, valamint antibakterilis s grcsold hats.
Felhasznls
A rmaiszkf mr az korban is ismert volt, mint gygynvny. Dioszkoridsz 3
klnbz rmaiszkf-fajtrl r, de a lers alapjn nem lehet pontostani a fajokat
Kzp-Eurp ban a 16. szzad ta ismert mint gygyhats nvny, kertekben termesztettk Hatsosabbn ak tartottk, mint a kamill t, aminek valsznleg az lehetett
az oka, hogy a rmaiszkf drogjt nem fertzte a kutyakamilla, ami a vadon term
kamilla llomnyokb l gyjttt drog kedvez hatst cskkentette.
A rmaiszkf "telt virg" drogja szmos orszgban, fknt Nyugat-Eurpban
keresett. Tejt gyomor- s blgrcsk, valamint menstrucis fjdalmak enyhtsre
alkalmazzk Hatsos a szjreg gyulladsainak enyhtsre, Szke haj polsra is
alkalmas. Sr fzett hajmosskor alkalmazva, fnyest s szkt hats.
HOFFM.
Zamatos
Gyakrabban hasznlt magyar nevei: illatos turbolya (turbuja, olasz salta, des
petrezselyem )
Rendszertani besorols
A zamatos turbolya az Araliales (arliavirgak) rendjbe s az Apiaceae (ernysk) csaldjba tartozik. A nemzetsgbe tartoz A. caucalis M.B. (borzas turbolya) egyves, azA. sylvestris (L.) HOFFM.
(erdei turbolya) s azA. nirida (WAHLB.)
HAZSL. (fnyes turbolya) vel, csaknem szagtalan gyomnvny ek Az A. cerefoliumnak kt vltozatt klnbztetik
meg: a termesztett, kopasz terms var.
cerefoliumot s a rvid serteszrkkel fedett terms vadon elfordul tszli turbolyt, a var. trichaspermt
Drog
A zamatos turbolya szrtott virgz leveles hajtsa (Cerefolii herba) s termse
(Cerefolii fructus) szalgltatja a drogot. A drog minsgi kvetelmnyeire magyar
elrs nincs.
188
Hatanyag
A Cerefalii herba 0,03% illolaj at, flavon-glikozidot, a Cerefalii fructus 0,9% illolajat s mintegy 13% zsrosolajat tartalmaz. Illolajban a f komponens (kb.
60%) a metilkavikol. A herba tartalmaz mg keseranyagokat, svnyi anyagokat
(Fe, Mg) s vitaminokat (A, C).
Botanikai lers
A zamatos turbolya rvid tenyszidej, egyves, lgyszr nvny (Th). Fgy
kere vkony, vilgosbarna, 5-l O cm hossz. Szra termhelytl fggen 20-70 cm
hossz, sima, hengeres, aljtl gazdagon elgaz. Levelei tbbszrsen szrnyasan
sszetettek, vkonyak, kopaszok. A puha, dezld levelek nizsra emlkeztet illatak. Az als levelek nyelesek, a felsk lk. Virgzala sszetett erny, amelyekben az
apr, fehr virgok prilis vgn, mjusban nylnak. Termse ersen nizsos illat, sima fellet, tompa fny, fekete, kt rszre hasad ikerkaszatterms, mely tlagosan
6-ll mm hossz s maximum l mm szles. Ezermagtmege 1,7-2,9 g. Magja 3-4
vig rzi meg csrzkpessgt. Termst esetenknt sszetvesztik a mrgez, foltos brkkel ( Canium maculatum L.), amelynek azonban kellemetlen egrszaga van.
Elforduls
A zamatos turbolya vadon term alakja (A. cerefalium var. trichasperma) DK-Eurpban, El- s Kzp zsiban, egyesek szerint haznkban is shonos. Jellemz
lhelyei az akcosok, cserjsek, erdszlek, de svnyek, kertsek, tszlek mentn is megtelepszik, ha kellen nitrognds, rnykos, nyirkos krnyezetet tall. Az
A. cerefalium var. cerefalium rgi termesztett kultrnvny, amely knnyen kivadul.
Krnyezeti igny
rnykkedvel, napon gyorsan felmagzik J vzgazdlkods s tpanyag-elltottsg knny, humuszos talajokon termeszthet a legeredmnyesebben. A kelskor, szrbaindulskor, illetve a szraz, nyri melegben ntzst ignyel.
Fajta
Haznkban llamilag elismert fajtja nincs. A klfldi fajtk fknt levlformban
klnbznek (sima, fodros, mohalevel). Franciaorszgban s Belgiumban a 'Struwelpeter' (ersen fodros) s az 'Einfacher' (sima level) fajtkat termesztik.
Termeszts
Elvetemny. A zamatos turbolya elvetemny tekintetben nem ignyes, viszont
sokig gyomost. Rvid tenyszideje miatt fszerknt el- vagy utnvnyknt is termeszthet.
Trgyzs. Intenzv termeszts (fszerknt tbbszri vgs, herbacl termeszts) esetn nitrognignye jelents (120 kg/ha), foszforignye alacsony (50 kg/ha), kliumignye
kzepes (100 kg/ha). Magtermeszts esetn a hozam a foszforadag emelsvel fokozhat.
Talaj-elkszts. szi sznts, tavaszi simtzs s porhanyts, valamint knny
hengerrel a maggy tmrtse szksges.
Vets. Kora tavasszal, mrciustl vethet kthetente 20 cm-es sortvolsgra. A mechanikai gyomirts miattjavasolhat az ikersoros termeszts, amelynl ajavasolt sortvolsg 10-15, ill. 30-40 cm. Herba-ellltshoz a ktszeres gabona-sortvolsg
megfelel. Vetmagszksglet 10-12 kg/ha, a vetsmlysg 0,5-1 cm.
Apols. Vets utn, preemergensen a prometrin hatanyag Merkazinnal vegyszeresen gyomirthat, de a nvnyllomny teljes gyommentestsre haznkban nincse189
nek kidolgozott herbicidtech nolgik Fszer cljbl trtn termeszts esetn fellkezelsben herbicidek nem alkalmazhat k. A mechnikai gyomirts mellett a megfelel hozam elrshez ntzsre van szksg.
Nvnyvde lem. Krokozi kzl legjelentsebb a turbolyapero noszpra
(Plasmopara nivea) s a turbolyarozs da (Puccinia chaerophylli). A turbolyt krost
rovarok kzl az irodalom a turbolyamoly t (Depressaria chaerophylli) s a levltetveket emlti. A krokozk s krtevk ellen a szoksos gomba- s rovarl szerekkel
vdekezhet nk.
Betakarts. Fszerknt, vets utn 6-8 httel magszrbain duls eltt 15-20 cm-es
nvnymaga ssgnl vghat. Herba ellltshoz a teljes virgzs az optimlis betakartsi idszak. Magtermeszt s esetn a femyk termseinek teljes rsekor lehet
elvgezni az egyrneuetes betakartst, ugyanis magja nem pereg.
Elsdleges
feldolgozs, trols
vgs utn azonnal mszrtban (35 C) szrtani kell. Herba elll
tsnl vkony rtegben (5-10 cm) kitertve a termszetes szrts is lehetsges.
Hozam
Mennyisg. Fszer, illetve herba termesztsn l a vrhat hozam 7-8 t/ha friss nvny, amelybl mintegy l ,O-l ,5 t drog llthat el. A magterms 0,8-1 ,O t/ha.
Minsg. Mind a szrts, mind a trols alatt a zld szn megrzsre gyelni kell.
Szaportanyag-elllts
A zamatos turbolyt kizrlag magvetssei szaportjuk Ehhez a magot - a nagyobb hozam rdekben- clszerbb augusztus msodik felben vetni 30-35 cm-es
sortvolsgra . ttelel egyvesknt termesztve a drogcl termesztsn l lert agrotechnikai eljrsokat lehet alkalmazni.
Farmakolgiai hats
Termszetes antioxidns. Magas flavonoid- s C-vitamin-ta rtalma miatt megelz
szerepe lehet olyan kros elvltozsok nl, ahol a szabadgyk s reakcik klns szerepet jtszanak. Keringst javt hats.
Felhasznls
A zamatos turbolyt elssorban frissen, fszerknt hasznljk fellevesek, szszok,
tojstelek, saJtk zestsre. jabban mlyhttt s szrtott formban is forgalmazzk, de a szrts sorn az illatt elveszti. Tejt vese-, hlyag- s emsztszervi
megbeteged sek ellen hasznljk.
Fszerknt,
Hatanyag
30-40% inulin, nylka, illolaj, polis kntartalm acetilnek (arktinin, arktinol), polifenolok, lignaloidok (arkciin),
szterinek.
Botanikai lers
Ktves, erteljes nvekeds hemitherophyta (TH) faj. Kars, alig elgaz, 20-25 cm-re nv gykrzete van,
vastagsga 5-6 cm. Kvl szrksbarna, bell szrksfehr szn, tmtt,
hsos llomny az els vben, majd
szivacsoss, odvass vlik a msodik
vben. Levelei elbb trzsban llnak,
elrik az 50 cm-es hosszsgot is. Tmtt nyelek, a lemez tojsdad, szves
vll, a cscs pedig hegyes. A fonk
szrkn molyhos, gyapjas. Az 1-2m magas hajtsuk msodik vben szervezdik,
itt a szrlevelek kisebbek az elbbieknL A ftengely s az oldalgak 3-3,5 cm
tmrj fszekvirgzatban zrulnak. Ezek horogszeren htrahajl fszekpikkelyekkel rendelkeznek, a virgok bborlilk s mind csvesek Virgzsi id jliustl szeptemberig tart. Termse 6 mm hossz s 2 mm szles, ovlis, barnn
foltos kaszat.
Elforduls
Eurzsiai (mediterrn) flraelem. Haznkban utak mentn, erdszeglyeken s vgsokban, ligetekben, emberi teleplsek kzelben tallhat, tipikusan gyomtrsulst alkot faj.
Krnyezeti igny
Szemetes, ruderlis, nitrognben gazdag talajon dszlik.
Fajta
A vadon term llomnyok szolgltatjk a drogot.
Gyjts
Csak az egyves gykerek gyjthetk sszel vagy tavasszal. Kiss utn a fld
feletti rszeket levgjuk, megtiszttjuk a talajrgktl - ha kell, megmossuk - majd
10-12 cm hossz s egy ujjnyi vastag darabokra hasogatjuk fel.
Elsdleges feldolgozs, trols
Lehetleg napon szrtsuk, ponyvn vagy szrtkereteken szttertve. Kedvezt
len idjrs esetn zrt, de szells helyen. Mszrtban 50 oc alatti hmrsklet alkalmazsa ajnlatos. A szrts addig trtnjen, mg a darabok trhetkk vlnak. Trolhat, illetve szllthat zskokban, blkban.
Hozam
Mennyisg: Reszradsi arny 4: l.
Minsg: A drog az A. lappa, A. minus s A. tomentosum tiszttott s megszrtott
gykereibl llhat. Cserzanyag-tartalma legalbb 2% (1. osztly runl 2,5%), s
tartalmaznia kell kimutathat mennyisg inulint.
191
Farmakolgiai hats
Klsleg fejbr regener l hatsa igazolt.
Felhasznls
A npi gygy szatban rgta hasznljk. Egyrszt anyagcsere javt,
mj-, epebetegek kezelsre sznt teakeverkek alkotrszeknt, msrszt reuma
elleni s hgykold hats rt is alkalm azzk
Klsleg ekcm s brfelletek kezelsben, kln
sen a fejbr korpsadsnak
meggt olsra vagy hajpolk alkotrszeknt (hajhulls cskkentsre)
hasznljk,
olajos vagy szeszes kivonat ok formjban.
SPRENG Medveszl
Rendszertani besorols
Az Ericales (erikavirgak) rendjn
bell az Ericace ae (erikaflk) csaldjnak tagja. Athava si tjak trpecserjje;
nlunk nem l (IV sznes tbla) Rokon
fajok a fekete fonya (Vaccinium myrtil/us L.), a tzegfonya (Vaccinium oxycoccus L.) s a vrs fonya (V vitisidaea L.). Az utbbi kett vdett.
Drog
A nvny levele adja a drogot (Uvae
ursifol ium), melyne k minsgi kvetelmnye it a VII. Magya r Gygy szerknyv tartalm azza. Az ESCOP monog rfikb an is a fentiekkel azonos
megjellssei szerepel.
Hatanyag
A levelek fenolglikozidokat (arbutin, metilarbutin) 8-12%- ban, cserza
nyagokat
15-20% -ban, flavonoidokat s triterpneket tartalmaznak.
Botanikai lers
Kis termet (20-30 cm magas) trpecserje (Ch). Ersen fsod gykrz
ete van,
szra ksz, az aljzatot ad sziklafelletre terlnek; a virgos hajtsr
szek felemelkedk. A levelek a hajtso kon szrtan helyezk ednek
el, brnemek, visszs tojsdadok, rkzldek. Az erezet hlzatos, alig lthat. Fehr vagy rzsasz
n, kors alak
virgai (a portoko n szarvacskval) rvid frtt alkotnak, prilis- mjusb
an jelenne k
meg. Termse vrses, csonthjas bogy, 6-7 maggal.
Elforduls
Jellegzetesen athavasi faj, szak- s Kzp-Eurpa, zsia s szak-A
merika
hegyvidkein, gyakra n 1600 m feletti magassgban fordul el (pl. Alpok,
Ttra), nlunk nem l.
192
Krnyezeti igny
Az albavasi krnyezeti feltteleket ignyli. Az Alacsony-Ttrban termesztsbe
vonsa folyik.
Fajta
Haznkban fajtja nincs.
Gyjts
Azokban az orszgokban s termhelyeken, ahol tmegesen fordul el, a leveleket
prilis-mjusban gyjtik.
Elsdleges feldolgozs, trols
Mszrtban szntjk, a magas (szrts kezdetn alkalmazott 80-200 C-os indul) hmrskleti rtkekre nem rzkeny. A trolsnl a levldrogokra vonatkoz
ltalnos szempontokat kell figyelembe venni.
Hozam
Mennyisg. ltalban 4--5 kg friss levlbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. A minsgi kvetelmnyeket a Ph.Hg. VII., valamint az ESCOP monogrfia tartalmazza. (A drogban 2%-ban elfordulhat a vrs s fekete fonya levele is.)
Farmakolgiai hats
Hgyti ferttlent (antibakterilis) s gyulladscskkent.
Felhasznls
Lgos kzegben az arbutinbl felszabadul hidrochinon a hatsos. A lgos kzeget szdabikarbna vagy svnyvz adagolsval lehet biztostani. Tladagolsa vese- s mjkrosodst vlthat ki. Magas cserzanyag-tartalma miatt a gyomor nylkahrtyjt izgatja, ezrt tejt hideg eljrssal ksztik.
Kznsges
193
195
tkesti. A hazai s klfldi irodalmak egyre gyakrabban foglalkoznak a tormafogyaszts kedvez egszsggyi hatsaivaL A torma javasolt lgti megbetegedsek
(vrusos fertzs esetn is), gyomor- s emsztsi panaszokra, valamint hgyutak fertzse esetn. Kedvez a vizelethajt hatsa. A reszelt tormt klsleg reumatikus s
izomfjdalmak, idegzsba esetn bedrzslsre hasznljk. Hajpol s hajregenerl ksztmnyek alapanyaga. A peroxidz enzim ellltsnak kiindulsi anyaga. A
lakossg krben kedveltek az telzestk s ms tormaksztmnyek. Reszelt llapotban konzervljk
197
lek levlrzst alkotnak, 8-I O cm hosszak, 2-4 cm szlesek, rvid nyelek vagy
elliptikusak, 5-7 erek, sznket rvid mirigyszrk fedik, a levlfonk kopasz.
A tlevelek hegyesek vagy tompk, pek vagy vlluk fel gyengn frszesek. A
szrlevelek hasonlk, de rvidebbek, hosszks-lndzssak, hromerek. A szron a
levelek keresztben tellenesek, a legals 2-3 levlprszorosan egyms felett ered. A
szr fels rszn mindssze egy-kt levlpr fejldik. A srga fszekvirgzat
(3)-6-8 cm tmrj, ktsoros fszekpikkelyei vannak. A vacok lapos, kiss molyhos, a szln 3-4 cm hossz, hromfog, 7-12 er nyelves, nivar virgok, ezektl
befel pedig 2 cm hossz, hmns csvesvirgok tallhatk. Mjustl jniusig virgzik. Termse 5-8 mm hossz, l mm vastag, hengeres, oldalrl sszenyomott, bbits
kaszat, melynek t alacsony bordja van. Ezermagtmege: l ,4 g. Csrzkpessge
rs utn kzvetlenl a legjobb, elrheti a 90%-ot is.
Az A. chamissonis morfolgiailag kiss eltr a hegyi miktl. A nvny
20-l 00 cm magas, ltalban a szron 5-l O, kzel egyforma mret levlpr kpz
dik. Levelei 5-30 cm hosszak, lndzssak, lk. A szron lnyegesen tbb, de kisebb fszekvirgzat tallhat. Nyelves virgai l ,5-2 cm hosszak.
Elforduls
Egsz Eurpban honos. Fleg hegyvidkeken, havasi rteken fordul el, de megtallhat szak-Eurpa sk terletein is. Magyarorszgon csak az Alpok aljn s az
rsgben fordul el. Igen ritka, vdett nvnynk. Gyjtse tilos!
Az Arnica chamissonis szak-Amerikbl szrmazik.
Krnyezeti igny
Hidegtr, a rendkvl hideg teleket is krosods nlkl elviseli. A hvs, prs
csapadkos klmt kedveli. A szraz termhelyeket kerli. Talajjal szemben ignyes, kizrlag savany (pH 4--4,5), mszben szegny (mszmentes) talajokon fordul el. Meszes talajon a leveleken klorzis, majd nekrzis alakul ki. Az ugyancsak
termeszthet Arnica charnissan is jobban tri a kevsb prs, szrazabb klmj terl eteket. Talajignye is kevsb specilis. Jl fejldik az enyhn savany (pH
5,5-6) talajokon. Termesztse szernyebb krnyezeti ignyei rvn egyszerbb,
biztonsgosabb.
Fajta
Fajtja nincs. A vadon term llomnybl szrmaz maggal szaporthat. Nmetorszgban msztr fajta szelekcijra vgeznek kutatsokat.
Termeszts
Elvetemny. A hegyi mika termesztse haznkban legfeljebb a nyugati orszgrszek kifejezetten mszszegny, savany talaj ain, kizrlag kisgazdasgokban kpzelhet el. Termesztse rendkvl nehz s bizonytalan. Az esetleges elvetemnyt alapveten a talaj kmhatsa hatrozza meg.
Talaj-elkszts. Gondos talaj-elksztst, aprmorzss rg- s regmentes ltetgyat ignyel.
Trgyzs. A tpanyagelltsra nagyon rzkeny, klnsen mtrgyk adagolsa
okozhat klortikus, nekrotikus tneteket, ezrt hasznlatuk nem javasolhat.
Vets/telepts. Trtnhet vegetatv ton (tosztssal) s palntanevelsseL Tosz
tssal trtn szaports biztonsgosabb s gyorsabban ad betakarthat termst. A t
osztst sszel a vegetcis idszak vgn vagy tavasszal a kihajts kezdetn clszer
lk,
198
vgezni. A palntk mjus vgre rhetik el akiltethet 4-5 leveles llapotot A kiltetst klns gonddal kell vgezni, mert a nvnyek igen rzkenyek az tltetsre. Javasolt tenyszternlet 30-40 cm x 20 cm.
Apols. Legfontosabb polsi munkja a rendszeres gyomtalants (kapls) s ntzs.
Nvnyvdelem. Hazai tapasztalatok nem llnak rendelkezsre, de irodalmi adatok
szerint kt fontosabb krokozja ismert: Entyloma arnicae, Sphaerotheca fu/i ginea.
A krtevk kzl Tephritis arnicae a virgzatot krosthatja.
Betakarts. A virgzatokat a virgzs kezdetn kzzel szedik. A teljes nylskor
trtn szeds nem javasolhat, mert a szrts folyamn kialakulnak a bbits kaszattermsek s szennyezik a drogot. A virgz hajtst hasonl llapotban sarlval, a
gyktrzset pedig a vegetcis idszak vgn sval szedik fel.
Elsdleges feldolgozs, trols
Valamennyi nvnyi rszt rnykos, szells helyen, vkony rtegben kitertve,
rendszeres forgats mellett szrtjk. Klnsen a virgzatot clszer mszrt
ban, legfeljebb 40-50 C-on szrtani. A megszrtott herht s rizmt vszonzskokban szraz, hvs helyen clszer trolni. A virgdrog ersen nedvszv tulajdonsg, sznanyagai fnyrzkenyek A csomagolsa s trolsa klns gondot ignyel.
Hozam
Mennyisg. Nmet ksrleti adatok szerint virgdrogbl legfeljebb 5-l Okg/1 00 m 2,
gykrdrogbl pedig 35-40 kg/100 m2 hozam rhet el.
Minsg. Minsgi kvetelmnyeit a klfldi gygyszerknyvek s eliratok hatrozzk meg.
Szaportanyag-elllts
Szaportanyag vadon term vagy termesztett llomnyrl nyerhet. Bbits kaszattermst teljes rsben a szl knnyen elfjja, ezrt korbban, a bbitk megjelensekor kzzel szedjk a fszkeket s utrleljk. A palntanevelshez a magvetst tavasszal, mrcius vgn, prilis elejn vgzik meleggyba vagy ftetlen flia
al. A kels 10-14-(21) nap mlva vrhat. A csranvnyek rendkvllassan fejldnek s igen rzkenyek a talaj msztartalmra. Msz jelenltben klorzis majd
nekrzis alakul ki.
Farmakolgiai hats
Belsleg alkalmazva fokozza a szv ver- s perctrfogatt, javtja a koronriakeringst s cskkenti a perifris ellenllst, azonban knnyen tladagolhat. Ilyenkor
szapora szvverst, szvtji panaszokat, lgszomjat okoz. Enyhe immunstimulns hatst is igazoltk
Klsleg javtja a kezelt terlet vrelltst, gyulladscskkent s hmkpzdst
segt hats.
Felhasznls
Belsleg kombincis ksztmnyek alkotrszeknt keringsi panaszok esetn alkalmazzk. Pontos adagolsra gyelni kell. Klsleg reums fjdalmak elleni bedr
zsl szerek alkotrsze. Szj- s torokblget szer kszl belle. Sebek, furunkulusok kezelsre is hasznljk. Alkalmazst korltozza, hogy allergis tneteket
vlthat ki. A likripar is felhasznlja, fknt vermutok zestsre.
199
200
t vtl
201
202
Fajta
Hazai fajtja nincs. Nmetorszgban, Olaszorszgban s jabban Magyarorszgon
nagy level vltozatait termesztik.
Gyjts
Haznkban a drogot nagyrszt vadon term llomnyokbl gyjtik. A levldragot
a tlevelekbl s a szrlevelekbl lltjk el, melyet mjus vgtl augusztusig gyj
tenek A herba ellltsra a teljes virgzsban lv nvny legfeljebb 50 cm-es hajtsvgt vgjk.
Termeszts
Elvetemny. Elvetemnnyel szemben nem ignyes, de clszer jl trgyzott kaps utn telepteni. Lnyeges, hogy az elnvny vel gyomoktl mentes talajt
hagyjon maga utn.
Trgyzs. A fehr rm 8-l O vig marad termeszts ben, ezrt clszer az elve
temny al nagy adag szerves trgyt (25-30 t/ha) kijuttatni. A teleptst kvet vtl alaptrgyaknt 90 kg/ha nitrogn, 50 kg/ha foszfor, s 60 kg/ha klium hatanyagtartalm mtrgyt javasolnak
Talaj-elkszts. Az elvetemny lekerlse utn tarlbntst s kzpmly szntst vgeznek Az ltetshez rg- s regmentes, sima fellet palntagyat kell kszteni gy, hogy lehetleg a talaj nedvessgtartalmt is megrizzk.
Telepts. A tosztssal vagy szabadgyi palntanevelssel ellltott palntkat
oktberben ltetik lland helykre, 50-60 cm x 30-40 cm-es tenyszterletre.
Apols. Az ltetvny legfontosabb polsi munkja a gyomtalants, melyet vgezhetnk kzikapval vagy kultivtorral, de hasznlhatunk herbicideket is. Telepts
eltt trifluralin hatanyag herbicidek (Olitref 480 EC, Treflan 48 EC) alkalmazhatk l ,6-l ,9 l/ha dzisban a gyomosods mrtknek cskkentsre. A telepts t kvet sztl a propizamid hatanyag Kerb 50 WP 2-2,5 kg/ha, tavasszal (kihajts
eltt) pedig a Buvilan 33 EC (ethalfluralin) alkalmazhat a gyomosods megelzs
re. Szrazsgtr faj, ntzs nlkl is jl termeszthet.
Nvnyvdelem. Nmetorszgban tbb krokozjt s krtevjt lertk Haznkban, feltehetleg a kislptk termeszts miatt jelentsebb krttelt nem tapasztaltak
Betakarts. Az ltetst kvet vben egyszer, a ksbbiekben vente ktszer vghat. Teljes virgzskor kzzel, nagyobb ltetvny esetn kaszlvarakad gppel takarthat be, 10-15 cm-es tarlmagassggaL Herba-elllts cljra vgott ltetvnynl a betakarts utn a szrmaradvnyokat el kell tvoltani.
Elsdleges feldolgozs, trols
A fehr rmt rnykos helyen, vkony rtegben kitertve vagy mszrtban alacsony hmrskleten (40 o q szrtjk. Magasabb szrtsi hmrsklet esetn hatanyagai krosodnak.
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam l ,5-2,5 t/ha herba (beszradsi arny: 3-5: l). Illolajelllts ese t n 1-5 kg/ha.
Minsg. A nvnyblleggyakrabban ellltott herbadrog csak a fehr rm megszrtott, virgzs idejn gyjttt, 50 cm-nl nem hosszabb fold feletti leveles hajtsaibl llhat. Nem lehet a drogban az A. vulgaris L. s A. pontica L. levele. Az l. osztly drog vizeskivonat-tartalma legalbb 18% .
203
Szaportanyag-elllts
Botanikai lers
Az egynyri rm egyves (Th), kopasz, felll szr, kellemes illat nvny. Szra termhelytl fiiggen 0,5-2,5 m magas, barzdlt, sszetett fiizrvirgzatban vgzdik. Tleve/ei hossz nyelek, hromszglet-tojsdadok, ktszrnyak A levlcimpa hegyesen csipkzett. Lomblevelei a szr als s kzps rszn hromszor, a
fels harmadban egyszer vagy ktszer szrnyasan szeldeltek A levlszeletek fs
sen hasogatottak, szlas-hosszksak, a vgs cimpk legfeljebb 5 mm hosszak,
hosszksak, pek vagy srn hegyes-fogasak. A virgzat sok apr fszk ilizres buga. A fszkek 3-20 virgak, 2 mm szlesek, csngk. A fszekben a virgok flgmbszeren rendezdnek. A kls virgok termkenyek, a kzpsk nivarak, sterilek. Pirosl vagy srga prtj virgai jliustl oktberig nylnak. Szlbeporzs.
Termse tojsdad alak, 0,5-1 mm hossz, fnyl barna szn kaszat. Ezermagtmege: 0,06-0,07 g. A termsek folyamatosan rnek s peregnek.
Elforduls
Elterjedsnek kzppontja az szaki flgmb sztyeppjei s flsivatagi tjai. Az
egynyri rm shonos szak-Amerikban, Kzp-s Dl-Eurpban, valamint Kzp- s Dl-zsiban. Magyarorszgon adventv faj. Klnsen az Alfld dli ter
Ietein gyakori.
Krnyezeti igny
Fny- s melegignyes. Kedveli a tpanyagban gazdag, j vzelltottsg terleteket, de gyakorlatilag mindenhol megl. Szrazsgtr faj.
Fajta
Hazai nemests , llamilag elismert fajtja az 'Artcaola'.
Termeszts
Termesztse ktfle mdon (helybe vetssei s palntanevelssel) trtnhet.
Elvetemny. Nem ignyes, legmegfelelbbek a gabonaflk vagy az idben lekerl kapsok, melyek utn mg az szi mlysznts idben elvgezhet.
Trgyzs. Igen nagy zldtmeget fejleszt, ezrt nitrognignynek kielgtsre
gyelni kell. A j nitrognellts me ll ett kzepes adag foszfor- s kliumellts is
indokolt.
Talaj-elkszts. Rendkvl apr magjt talajfelsznre vetik (vagy nagyon seklyen), ezrt asztallap simasg jl tmrtett aprmorzss maggyat ignyel.
Vets. Hazai tapasztalatok szerint a helybevetses termeszts eredmnyes. A vetst
mrcius vgn, prilis elejn, legfeljebb 0,5-1 cm mlyre 70-80 cm sortvolsgra clszer vgezni. A vetshez clszer kribrtumot hasznlni az egyenletesebb vets s a
kisebb magtiszttsi kltsgek rdekben. A 40% magtartalm kribrtumbl 20 kg!ha
mennyisg vetse indokolt. Vets utn felttlenl hengerezni kell. Flia alatti palntanevels esetn a palntkat mjus vgig ajnlatos kiltetni 70-80 cm x 20 cm-es
tenyszterletre.
Apols. Kezdeti lass nvekedse miatt legfontosabb polsi munkja a gyomirts. A sorok zrdsig kzikapval vagy kultivtorral gyommentesen tarthat az llomny. Szksg esetn a gyomirtst herbicidekkel is segthetjk. Kisparcells ksrletek eredmnyei alapjn a Buvilan 33 EC (ethalfluralin) 4 l/ha s a Satecid 65 WP
(propaklr) 6 kg/ha dzisban mg talajfelsznre trtn vets esetn is alkalmazhat.
Az egynyri rm szrazsgtr, ntzs nlkl is eredmnyesen termeszthet.
205
206
Drog
Drogknt a trkony szrtott fld feletti virgz hajtst (Dracunculi herba) s illolajt (Aetheroleum dracunculi) hasznljk. Utbbileiratt az MSZ 6766-1972 tartalmazza.
Hatanyag
A herba mintegy 0,5-2,8% illolajat tartalmaz. Az illolaj f komponense az esztragol, melynek arnya tlagosan 40%. Tovbbi jellemz sszetevi az alfa-pinn, a
bta-pinn, kamfn, limonn stb. A drogban az illolajon kvl cseranyag s keser
anyag is tallhat.
Botanikai lers
A trkony vel (H), lgy szr, terjed tv nvny. Rvid gyktrzsbl ds,
20--30 cm hossz gykrzet s 5-15 cm hossz, fehr vagy feketsbarna, hajtsban
vgzd gykrtarackok erednek. Hajtsai zldek, tvkn barnsvrsek, fsodk
80---150 cm magasak. Levelei 3-8 cm hosszak, 0,5-1,2 cm szlesek, p szlek, szlas-lndzssak, kopaszok, mindkt oldalukon kiss fnylk Fszekvirgzatai dsan elgaz, leveles, zld hugt alkotnak. Virgai srgk vagy barnsvrsek Jlius-augusztusban virgzik. A francia trkony nem rlel magot, csak vegetatv ton szaporthat.
Elforduls
shonos szak- s Kzp-zsiban, a Kaukzusban s a Tvol-Keleten. szak-Amerika nyugati rszn is elfordul. Folypartokon, nedves, de nem vzllsos terleteken
l. Magyarorszgon csak termesztsben, illetve kultrmaradvnyknt tallhat meg.
Krnyezeti igny
Haznk ghajlati adottsgai a trkonynak megfelelek. Fny- s melegignyes,
ezrt napos, meleg fekvs terleteken termeszthet a legeredmnyesebben. Hidegtr, a htakar nlkli -15 C-os fagyokat is elviseli, s a ks tavaszi fagyok sem
tesznek jelentsebb krt a mr nvekedsnek indult nvny ekben.
Vzignye viszonylag nagy, de a tartsabb vzbortst rosszul tri. Megfelel termhely esetn ntzs nlkl is eredmnyesen termeszthet. Vzignye a virgszrak
fejldsekor s az els vgs utn a legnagyobb.
A talajjal szemben ignyes. Termesztsre legalkalmasabbak a mly termrteg,
kzpkttt, tpanyagban gazdag talajok Nem termeszthet eredmnyesen sem a laza, szerkezet nlkli homok, sem a kttt, levegtlen agyag- vagy szikes talajokon.
Fajta
Korbban az 1959-ben forgalomba hozataira engedlyezett 'Budakalszi' franciatrkonyfajtt termesztettk, melynek illolaj-tartalma 1-1,2% krli volt. A jelenlegi
ltetvnyeket mr szinte kizrlag az 1976-ban llami elismerst nyert 'Zldzamat'
fajtbl ltestik. Ezt a gyors nvekeds, magas illolaj-tartalm (l ,8-2,6%) fajtt
klnszelekcival lltottk el.
Termeszts
Elvetemny. A trkony 8-1 O vig is l, de idsebb korban a hajtsok szma s nvekedse visszaesik, ezrt az ltetvnyt csak 4-5 vig rdemes fenntartani. Legjobb
elvetemnyei azok a nvnyek, amelyek vel gyomoktl mentes talajt hagynak
maguk utn.
Trgyzs. Tpanyagignyes faj, telepts eltt nagyadag (40--45 t/ha) szerves
trgyt s 80--100 kg/ha foszfor, valamint 120---130 kg/ha klium hatanyag-tartalm
207
208
Hatanyag
Hajtsa s a gykere egyarnt illolajat tartalmaz (O, l%), melynek f komponense a cineol. A hajts tartalmaz keseranyagot s gyantt. A gykrben az illolajon kvl inulin, gyanta s cseranyag is tallhat.
Botanikai lers
Termhelyi viszonyoktl ftiggen 1,5-2 m magas, vel (H) nvny. Gyktrzse 1-2 cm vastag elgaz, vilgosbarna szn. Szra felll, barzdlt, fels rszn dsan elgaz. Szne sttbord. A lomblevelek 5-10 cm hosszak, a szr als rszn ktszeresen, fels rszn pedig egyszeresen szrnyaltak A levl fels oldala kopasz, fonka ezstsen szrs. A tlevlrzsa levelei nagyobbak, rvid nyeJek, szrnyaltak A fszekvirgzat hosszks-tojsdad alak, a fszekpikkelyek
szrkssznek. A virg szne srga vagy srgsbarna. Jliustl szeptemberig virgzik. Termse hosszks, alul hegyes, l ,5-2 mm hossz, kiss grblt, barnsszrke szn csupasz kaszat. Ezermagtmege O, 16 g. Csrzkpessgt 3-4 vig
megrzi.
Elforduls
A fekete rm elterjedsi terlete nagy, igazi kozmopolita faj. Megtallhat Eurpban a Fldkzi-tenger vidktl Skandinviig gyakorlatilag mindentt. De elfor
dul zsiban ppgy, mint Kzp-s szak-Amerikban. Magyarorszgon gyakori
gyomnvny.
Krnyezeti igny
Rendkvl ignytelen nvny. Kedveli a mszben gazdag, szraz terleteket
Fajta
Termesztsvel Nmetorszgban korbban foglalkoztak, de nemestett fajtja
mncs.
Gyjts
Gyjtst herba vagy morzsolt drog ellltsra teljes virgzskor, gykrdrog
cljra a vegetcis idszak vgn takartjk be.
Termeszts
Flia alatti vagy szabadgyi palntanevelssel jl szaporthat, de vadon term llomnybl bsgesen fedezhet a szksges drogigny.
Elsdleges feldolgozs, trols
Szdtst vkony rtegben kitertve, rnykos, szells helyen clszer vgezni.
Hozam
Mennyisg. A hajtsok beszradsi arnya: 3-4:1, a gykerek 3:1.
Minsg: Hivatalos minsgi elrsai nincsenek. A szakirodalom s a felhasznli tradcik alapjn herbnak a virgz fld feletti hajts fels 40 cm-es rsze
alkalmas.
Szaportanyag-elllts
Vadon term populcikbl gyjtik.
Farmakolgiai hats
tvgyjavt, emsztst s epemkdst serkent hatsa van.
Felhasznls
Gygyszati felhasznlsa hasonl a fehr rmhez. Fknt tvgyjavt s emsztst serkent teakeverkek alkotrsze.
210
211
csres, 5 fogra osztott. Prtja 2,5-3 cm hossz, 5 rvid hegyes, visszahajl karjban
vgzdik, szne szennyes ibolyaszn. A 2-2,5 cm hossz porzkszma 5. Termse
laptott, gmb alak, fnyl fekete, sokmagv bogy, amelyet a megnagyobbodott
csszelevelek lelnek krl. tmrje 1-1,5 cm. Magvai kb. 2 mm tmrjek, ezermagtmegk 0,966-1,330 g.
Elforduls
Eurzsiai faj. Eurpa erds terletein csaknem mindentt megtallhat. Elfordu
lsnak hatra zsia szaki terlete, mg dlen szak-Afrika. szak-Amerikban
adventv fajnak tekintik. Magyarorszgon erds terleteken, klnsen bkkskben,
erdei vgsokban fordul el. Az Alfldn igen ritka.
Krnyezeti igny
A ktttebb, humuszban gazdag, j vzelltottsg erdei talajokon dszlik. Elterjedse alapjn azonban a viszonylag szlssges talajkmhatst is elviseli: 4,5-7,4 pH
rtkhatrok kztt egyarnt elfordul. Az ves kzphmrsklet tekintetben is
rendkvl szles az elfordulsi tartomnya (7,5-21,3 C). Viszonylagos melegignyt jelzi, hogy magvai, csak a mr jl tmelegedett talajban kezdenek csrzni, s a
ksi fagyok krosthatjk. Az alkaloidtartalom s a klmafelttelek kztt sszefiiggst trtak fel. A napon fejldtt, kisebb fellet levelek alkaloidtartalmt magasabbnak, mg az rnyklevelek alkaloidszintjt alacsonyabbnak talltk. Ugyancsak megfigyeltk, hogy melegebb vjratokban gyjthet a jobb minsg, magasabb alkaloidtartalm drog.
Fajta
Haznkban gyjttt faj. Termesztse a vadon elfordul populcik maganyagval
trtnhet.
Gyjts
A levldragot jniustl, a virgzs kezdettl szeptemberig gyjtik. A leveleket
egyenknt cspik le a szrrl, vigyzva arra, hogy a srga, hibs levelek ne kerljenek a drogba. J minsg gykr elssorban sszel, a fagy bellta eltt gyjthet.
A kisott gykereket tiszttani, mosni kell. A gykrfej eltvoltsa utn a hsos
fgykereket hmozs nlkl dolgozzk fel. 12-15 cm hossz darabokra vgjk, s
a vastagabbakat ujjnyi vastagsg darabokra hastjk. A magot a termsek rst
kveten augusztus hnaptl gyjtik. A magot szitn val ttrssei szabadtjk ki
a bogybL
Termeszts
Vets/telepts. A drogmennyisg nagyobb rszt gyjtssel lltjk el, de idn
knt termesztik is a nvnyt. Ilyenkor magrl vagy tosztssal szaportjk. A tosz
ts a leggyorsabb s legegyszerubb szaportsi md, ha ehhez megfelel kiindul llomnnyal rendelkeznk. Ezt sszel (szeptember, oktber) vagy tavasszal (mrcius,
prilis) hnapban vgezhetjk. Az lland helyre vets optimlis idpontja oktber.
Amennyiben a vetst csak tavasszal vgezzk, a magvakat elzetesen fagyasztani
kell (pl. homokba rtegezssel). A vetshez szksges magmennyisg 8-l O kg/ha, a
vets mlysge l ,5-2 cm, a javasolt sortvolsg 60-70 cm. A nvnypols megknnytsre clszer a vetmaghoz sorjelz nvnyt, pldul saltamagot keverni.
Palntzshoz a nyr eleji vets (mjus-jnius) ltszik a legalkalmasabbnak. A
15-20 cm-es sorokba vetett magbl szig megfelelen fejlett nvnyeket nyernk. A
212
telepts sszel vagy a kvetkez v tavaszn, mrciusban trtnhet. A nvnyek javasolt sor- s ttvolsga 50-80 x 60-80 cm.
Nvnypols. A nvny polsa a talaj laztsbl s gyomirtsbl ll.
Betakarts. Akrmelyik termesztsi mdot is vlasztjuk, a telepts vben csak
rszleges termst vrhatunk (a levelek egyharmada szedhet le). A msodik vtl 4
alkalommal vgezhetjk a levelek gyjtst. Megfelel gykrhozam a teleptst kvet msodik-harmadik vtl vrhat.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levldog szrtsa legegyszerbben padlson trtnhet, ahol a frissen begyjttt
levelet vkony, 2-3 ujjnyi vastagsgban tertjk el. Ugyancsak eredmnyes fedett
sznben vagy letakarhat kereteken trtn szrtsa de biztostani kell, hogy a leveg
megfelelen tjrhassa a drogot. A befiilleds s penszeds elkerlhet a szrad
drog 2-3 naponknti forgatsvaL A megfelelen elksztett (aprtott, szeletelt) gykr szrtsa is trtnhet termszetes ton, de me leg levegs szrtssal jobb mins
g drog llthat el. A szrtshoz felhasznlt leveg hmrsklete azonban kezdetben ne emelkedjen 35-40 oc fl, s csak a mr jelents nedvessgtartalmt elveszt
drog szrthat tovbb magasabb, 50-60 C-os hmrskleten. A nvny valamennyi
rsze ersen mrgez, gy a szrts s trols sornjl el kell klnteni a tbbi drogtl s a feldolgoz berendezsket gondosan tiszttani kell.
Hozam
Mennyisg. A levl gyjtsekor 6 kg nyers levlbl llthatunk el l kg szraz levldrogot. Termeszts esetn az els vben 300-400 kglha, mg a msodik, harmadik
vben 1000 kg/ha levldrog llthat el. A gykr esetben 3: l a nyers s szrtott
drog tmegarnya. Termeszve a harmadik v vgn betakartott szraz gykrdrog
tmege 800-l OOO kg/ha.
Minsg. A VII. Magyar Gygyszerknyv elrsai szerint a levldrog atropinbzisra szmtott alkaloidtartalma legalbb 0,25%, mg a gykrdrog 0,4% legyen.
Az utbbi vonatkozsban kllemi elrs, hogy a drog l 0-15 cm hossz, 0,5-1 ,O cm
tmrj hengeres darabokbl llhat, s ezek szne kvl bamsszrke, tapintsa rdes,
trsfellete szrksfehr, lisztes, esetleg szemcss.
Szaportanyag-elllts
A vad populcikbl begyjttt maganyag vagy a gykrtrzs szolgltatja a szaporltanyagot A gykrtrzsbl tosztssal is elllthatunk szaportanyagat A t
oszts lehetsges idpontja sszel szeptember-oktber, tavasszal mrcius-prilis, a
teleptssei egyidejleg.
Farmakolgiai hats
F hatanyaga az atropin az acetilkolin hatst gtolja (antikolinerg), pupillatgulatot okoz. Cskkenti a simaizmok grcskszsgt, valamint a szekrcit.
Felhasznls
Pupillatgt hatsa lehetv teszi felhasznlst a szemvizsglatok sorn. Ugyancsak alkalmazzk szaruhrtya- s kthrtya-gyullads kezelsben. Az atropintartalm ksztmnyek felhasznlhatk mg az epehlyag s hgyutak grcss llapotnak megszntetsre, Parkinson-krban szenved betegek gygytsra. Szmos
egyb indikcis terlete is ismert (alkalmazhat hnyinger s hnys esetn, gyomorsavtltengs megszntetsre, tdasztms rohamok enyhtsre stb.). Minden
213
esetben tekintettel kell lenni azonban arra, hogy ers hats nvnyrl van sz, s
szakrtelem nlkli felhasznlsa slyos, akr hallos mrgezst okozhat. Atropint
vagy szrmazkait tartalmaz legismertebb gyri ksztmnyek az 'Atropin um sulfuricum injectio', a 'Reasec', a 'Ridol' s a 'Troparinum combinatum' tabletta.
214
zik el. Vzignye kelskor, valamint a szrbaindulsi s virgzsi fzisokban a legnagyobb. A homokos vlyog-, kzpkttt, mlyen mvelhet, j vzgazdlkods,
4,5-8,2 pH rtk talajokon terem megfelelen.
Fajta
A termesztett populci vetmagja klfldi eredet, hazai fajtja nincs.
Termeszts
Az egyenletesen rett, j minsg magdrog ellltshoz kisterlet l 000-1400 m2 -en foly termeszts javasolhat. Nagyzemi mdszerrel ritkn llthat el
a minsgi kvetelmnyeknek megfelel drog.
Elvetemny. Kzepes tpanyagignye miatt lehetleg ne frissen trgyzott talajba
vessk. Kapsok utnjl termeszthet. A borg rossz elvetemny, mert az elhullott
s a kvetkez vben kikel magvak gyomostanak.
Talaj-elkszts. A vetshez aprmorzss szerkezet, sima fellet talaj elksz
tse szksges.
Vets. A magvets ideje prilis eleje. A sortvolsg- a betakarts mdjtl fgg
en - lehet 70 cm ( egymenetes, kombjnnal trtn betakartskor) vagy l 00 cm, illetve ikersoros elrendezs (100+50 cm) kzi betakartshoz. Vetmagszksglet 5-6,
illetve 4-5 kglha. A vets mlysge 2-3 cm.
Apols. A gyorsan fejld borg a gyomnvnyeket elnyomja gy 1-2 sorkzkapls - a sorok zrdsig - rendszerint elegend. A sorkzkaplssal egyidejleg a sr
kels ritktsa (12-16 cm) is megtrtnhet A tlsgosan sr llomnyban a nvnyek
megnylnak s megdlnek A 100 cm sortvolsg s az ikersoros (100+50 cm) termesztsi md alkalmazsa esetn a nvny szrbaindulsa kezdetn minden msodik
sorba (illetve a szles sortvba) fekete flit tertenek. A l 00--11 O cm szles flia cskot
mg tekercsben vagy sszehajtott formban 1-2 mm-es lyukakkal (m2-enknt 15-20)
vzteresztv teszik. A flia rgztse a borg als leveleinek rhelyezsvel trtnik.
A talajtakars lehetv teszi a lehullott, rett magvak szinte hinytalan sszegyjtst.
Nvnyvdelem. A borg krtevi a levltet s a levlaknz moly. Tmeges el
forduls esetn a kritikus idszakban s csak a virgzs kezdetig vdekezhetnk. Javasolhatk ellenk a dimetot hatanyag Bi 58 EC, s a deltametrin hatanyag Decis 2,5 EC.
Betakarts. A borg magja jlius msodik feltl folyamatosan, 3-4 ht alatt berik. Az rett magvak a nyitott termsbl knnyen kihullanak. A legegyszerubb, de nagy
magvesztesggel s gyengbb drogminsggel jr betakartsi md az egymenetes,
gabonakombjnnal trtn betakarts. Egyrneuetes betakartskor az aratst akkor kezdik el (magasra emelt vgasztallal), amikor a nvny kzps harmadn a magvak viaszrettek. Az retlen s knyszerrett magvak zsrosolaj-tartalma s gamma-linolnsav-rtke azonban rendkvl alacsony. Jobb minsg drog llthat el a folyamatos,
3-4 naponknti kzi betakartssaL A magvak berse eltt a nvnyek szrt 20-25 cm
magassgban megtrjk s a flia fl dntjk. A trs miatt a nvnyek lettevkenysge nem sznik meg, a magvak rse s pergse folytatdik. Ilyenkor a flia fl fektetett nvnyeket kmletesen megtgetik s a ftira hullott magvakat sszesprik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A magot felszeds utn mykos, huzatos helyen 5-6 cm vastagon kell kiterteni.
A megfelel tszellztets rdekben naponta gereblyzssei forgassuk t. A trolsi
217
Krnyezeti igny
A krmvirg napfny- s melegignyes, szrazsgtr faj. Magja mr 8-10 Con jl csrzik. Jl terem azokon a helyeken, ahol jniusban 17-18 oc, jliusban pedig 19-20 oc az tlaghmrsklet Hidegtr kpessge j, a kisebb fagyokat krosods nlkl elviseli. Szrazabb talajokon is megl, de megfelel hozamot s j
minsg drogot csak j vzgazdlkods, knnyen meleged barna homok- vagy
kzpkttt mezsgi talajokon ad. Mly fekvs, prs helyeken nem ajnlatos termeszteni, mert nagy a lisztharmatfertzs veszlye.
Fajta
Populcii s dsznvny fajti ismertek. Gygynvnytermeszts cljra a nagy,
telt vagy fligtelt virgzattal, sttnarancs sznnel rendelkez fajtk ajnlottak Mindezeknek a feltteleknek megfelelnek az "Ozis" s a "Claudia" nven fajtaelismersben rszeslt fajtk
Termeszts
A krmvirg hossz tenyszidej (200-21 O nap), vegetcija csak az szi fagyokkal fejezdik be. Termesztse rendszerint csaldi mvelsben 1000-1400 m2
nagysg terleteken trtnik.
219
Talaj-elkszts. A krmvirg tavaszi talaj-elksztse az szi mlysznts elmunklsbl, 3-5 cm mlysgig trtn porhanytsbl, majd ezt kvet tmrtsbl ll.
Tpanyagellts. A termesztshez kzvetlenl szerves trgyt, nagyadag nitrognmtrgyt nem ajnlatos hasznlni, mert ezek fleg a vegetatv nvnyi rszek nvekedst fokozzk a virgzatok rovsra. Alaptrgyzsra - az szi szntskor 60-80 kg/ha foszfor, 80-100 kg/ha klium, fejtrgyaknt a szrbainduls kezdetn s
a jliusi visszavgs utn 40-60 kg/ha nitrogn ajnlhat.
Vets. A krmvirg kaszattermsek korn, mrciusban vethetk. Sortvolsg
40-50 cm, a vets mlysge 2-3 cm, a vetmagszksglet 6--10 kg/ha. A vets sorn a
vetgp magldjt folyamatosan ellenrizni kell, mert a grblt, fogazott, rdes fellet kaszattermsek ersen kapaszkodnak egymshoz, amely egyenetlen maghullshoz
s hinyos kelshez vezet. Az elvetett kaszatterms 8-10 C-on, 4-5 nap alatt csrzik.
Apols. Kels utn, 3-5 leveles fejlettsgi llapotban, a tl sr llomnyt 5-8 cm-es
ttvolsgra ritktani kell. Az optimlis tszm 40 nvny ngyzetmterenknt. A tenyszid sorn rendszeres sorkzmvelsre s egy-kt sorkaplsra van szksg.
Vegyszeres gyomirts esetn a trifluralin, propaklr s metazaklr hatanyag ksztmnyek hasznlata bizonyult eredmnyesnek preemergens kezelsknt Az els nagy
virgzatok megjelense utn ltalban nvekszik a hmrsklet, s ezzel sszefggsben felgyorsl a hajtskpzds s cskken a virgzatok mrete. Ez a folyamat ntzssel lassthat. Ugyancsak a virghozaroot nveli az llomny jlius vgi, augusztus eleji "feljtsa". Ekkor a mr apr virgzatot term nvnyeket a talaj felett
8-10 cm magassgban levgjk. A levgott nvnyi rszt a termterletrllehordjk
s a rajta lv virgzatot leszedik Ezzel egy idben 40 kg/ha nitrogn hatanyagot
szmak ki, amelyet kaplssal - szksg esetn ntzssel - talajba juttatnak. Ngy
ht mlva a nvnyek ismt virgoznak egszen a fagyok belltig.
Nvnyvdelem. A krmvirgot fleg a nyr kzeptl a krmvirg-lisztharmat
(Sphaerotheca fuliginea) krosthatja. Ellene kntartalm gombal szerekkel
(Fl oristella knpor, Kumulus-S, Microlux 81, Thiovit-S, Knkol 800 SC stb.) lehet vdekezni. Az entilms levlfoltossg (Entyloma calendu/ae) a levlen kerekded, kezdetben vilgoszld, fehres, majd barnul foltokkal jelentkezik. A levelek ksbb lehullanak. Ellene cineb hatanyag ksztmnnyel (Perocin 80 WP) permetezhetnk.
Esetenknt rozsdafertzs (Puccinia xanthii) lphet fel, mely ellen a szoksos szerekkel vdekezhetnk.
Betakarts. A nvnyek gyorsan fejldnek. 6--7 hetes korukban, mjus vgn, jnius elejn kezddik a virgzs. A virgzatok folyamatos szedse serkentleg hat az jabbak kpzdsre. A hmrsklet emelkedsvel felgyorsul a hajtskpzds s a virgzatok egyre kisebbek lesznek. Ilyenkor szksg van a nvny megjtsra (lsd pols).
A teljesen kinylt virgzatok szedse 3-4 naponknt ismtelhet a fagyok belltig.
Elsdleges feldolgozs, trols
A leszedett virgzatok s a kln is gyjthet nyelves virgok csak azonnali s
gyors szrtssal rzik meg lnk sznket, j minsgket. A kisebb mennyisget rnykos, lghuzatos, vdett helyen, a virgzatokat egyms mell elhelyezve szrtjk.
A nagyobb mennyisg termk mszrtban, 35-40 C-os hmrskleten szrthat.
A 12% nedvessg drog ersen nedvszv, ezrt a csomagolshoz doboz vagy blelt
paprzsk szksges.
220
Hozam
Mennyisg. 1000-2000 kg/ha szraz virgzat vagy 350---400 kg/ha szraz, nyelves
virg. A virgzat beszradsi arnya 5:1, mg a nyelves virgok 6:1.
Minsg. A drog legfeljebb l cm hossz szrrszt tartalmazhat. Az L osztly ru
szne lnk citrom- vagy narancssrga. Hatanyag-tartalmra vonatkoz elrst a
szabvny nem tartalmaz.
Szaportanyag-elllts
Mveletei a drogtermesztsnl lertakkal azonosak, azonban a ttvolsgot nagyobbra l 0-15 cm-re kell belltani. A populci- vagy fajtaidegen, valamint a beteg
egyedek eltvoltsa fontos. J minsg vetmag (MSZ 7145-1999) fknt a fvirg
zatokbl nyerhet. Biolgiailag azonos rtk nvnyek fejldnek a klnbz alak s
mret kaszatokbL Vrhat maghozam: 250-300 kg/ha. Nagyzemi vetmagtermesz
tsnl az llomny deszikklsval majd ezt kveten arat-cspl gp hasznlatval
alacsony nedvessgtartalm vetmag nyerhet, s a pergsi vesztesg sem lesz szmottev. Az egyrneuetes betakartst akkor vgzik, amikor a termsek 50-70%-a rett.
Farmakolgiai hats
Hmost, brjrakpzdst elsegt tulajdonsga bizonytott. Vizes kivonata
immunstimulns. Antibiotikus, baktericid s vrusl hatsa is igazolt.
Felhasznls
A krmvirgdrog rtkes titoterpis hatsa az gynevezett citoprotektv (sejtvd) vegyleteknek ksznhet. Belsleg teaknt gyomor-, nyomblfekly gygytsra hasznlhat. Klsleg rosszul gygyul sebek, visszeres betegsgek, brelvlto
zsok (feklyes, gennyes) felleti kezelsre, fehrfolys ellen hvelyblt alkotrszeknt alkalmazhat. Olajos kivonatnak hmost s brkpz hatsa van. A magvakbl (kaszattermsekbl) hidegen sajtolt olaj belsleg is gyulladscskkent.
A biokertszetben felhasznljk a gykerek ltal kibocstott anyagai miatt nematdafertzs ellen, valamint a nvny kivanatt csigal s alleloptis hatsa miatt.
221
repl
arbutin nem mutathat ki a nvnyben vagy csak elhanyagolhatan kis mennyisgben. Tartalmaz mg hidrokinont, flavonoidglikozidokat s szaponiniokat.
Botanikai lers
Trpecserje (Ch), magassga 15-40 cm. Gykere ersen fsod. Szra hever
vagy felemelked. Az igen apr levelek tellenesek, pikkelyszerek, feddkesen
rszben takarjk egymst, sorokba rendezdnek, rkzldek. A virgok egyoldal fzrbe tmrlnek. A cssze cimpi lils rzsaszn ek, fnyesek s a prtnl hosszabbak. A prta a termsen marad. Termse ngyrekesz tok.
Elforduls
Eurpai flraelem, szrfgyepek nvnye, amely az erdk helyn kialakult nyresfenyrekben tmegesen jelenik meg. A Zemplni-hegysgben, Tornai-hegysgben,
Uzsn, Balaton vidkn, Dunntlon (Sopron, Zala, Vas megye, Bakony-alja, Mecsek) nagyobb llomnyokat kpez.
Krnyezeti igny
Az atlantikus lomberd hktmjnak mrskelten de, napos helyeit kedveli. svnyi tpanyagokban szegny, savany, idszakosan szraz homoktalajon vagy kavicsos, trmelkes talajon telepszik meg.
Fajta
Elssorban dsznvny-populcii ismertek.
Gyjts
A virgzs kezdetekor (augusztusban) a talaj felett gy vgjk le, hogy a vastagabb, fs szrakbl a nvny tovbb fejldhessk.Ezzel a gyjtsmddal rtkesebb
drogot is nyernk.
Elsdleges feldolgozs, trols
rnykos, szells helyen vkony rtegben kitertve jl szrthat.
Hozam
Mennyisg. ltalban 4,5 kg nyers nvnybl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Az L osztly drog 30 cm-nl hosszabb szrrszt legfeljebb 5%-ban
tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb l O% legyen. Az svnyi anyagokban (hamuban) szegny drogok csoportjba tartozik, hamutartalma 2% alatti.
Szaportanyag-elllts
Dsznvnyknt szaportjk.
Farmakolgiai hats
Kevss vizsglt nvny, alkalmazsa inkbb rgi tapasztalati gygyszati megfigyelseken alapszik.
Felhasznls
Vzhajt teakeverkek alkotrsze, amelyeket hgyhlyaggyulladsban javallnak.
222
224
MEDIC
Psztortska
Gyakrabban hasznlt magyar nevei: kznsges psztortska, (paptarsoly, psztorerszny, bds szaporaf)
Rendszertani besorols
A Capparales (kprivirgak) rendjn bell a Cruciferae (keresztesvirgak) csaldjba tartozik.
Drog
A virgz nvny fld feletti hajtsai szolgltatjk
a drogot Bursae pastoris herba nven (MSZ
17037-1964).
Hatanyag
Fiavonaidok (diozmin), biogn aminok, 1% kolin,
acetilkolin, kliums, cseranyag, gyanta, a magban
zsrosolaj tallhat.
Botanikai lers
Egyves vagy egyves ttelel (Th), ers orsgyker nvny, l 0--70 cm magas. Tleve/ei levlrzst
alkotnak. Szrlevelei nyeletlenek, lk, flesek Az
egsz nvny lehet kopasz vagy gyren szrztt. Virgzik kora tavasztl. Virgai
aprk, fehrek, ngyszirmak. A szirmok 4 mm hosszak. Termse fordtott hromszg vagy szv alak becke. Magvai hromszgek, 0,8-1, l mm nagysgak, srgsbarna sznek. Ezermagtmege 0,1-0,16 g.
Elforduls
Eredetileg eurzsiai nvny. Jelenleg a trpusok kivtelvel az egsz fldkereksgen elterjedt. Haznkban mindentt tmegesen megtallhat.
Krnyezeti ignye
Legnagyobb mennyisgben sszel, szeptember-oktberben kel ki. Ilyenkor tr
zst fejleszt, amelyek az els fagymentes napokon fejldsnek indulnak. Rvid idn
bell virgzik.
Fajta
Haznkban vadon term populciit gyjtik.
Gyjts
A nvny virgos, leveles szrnak legfeljebb 30 cm hossz fels rsze gyjtend.
Elsdleges feldolgozs, trols
Vkonyan kitertve rnykos helyen, padlson, szksg esetn mestersges szrtn, maximum 40 C-on szrtand.
Hozam
Mennyisg. 5 kg nyers nvnyi rszbl l kg szraz drog llthat el.
Minsg. A drog csaknem szagtalan, ze kiss fanyar. Az l. osztly drog vizeskivonat-tartalma legalbb 20%.
Szaportnyag-elllts
Termszetes populciit gyjtik.
Farmakolgiai hats
Mhre hat szer. Mhvrzsek ellen bizonytalan eredmnyessggel hat.
225
Felhasznls
A drog kivonatai gyenge vrzscsillaptk. Tejt gyomor- s blvrzs, valamint
ers mhvrzs cskkentsre hasznljk. Hatsa bizonytalan.
Homeopats szerek ellltsakor is hasznljk drogjt
229
Farmakolgiai hats
A virgok rtalmatlan festkanyagokat tartalmaznak. rtkes teltetlen zsrsavakat
tartalmaz kaszattermsbl hidegen olajat sajtolnak Ezt az relmeszesedsi folyamatok lasstsra hasznljk.
Felhasznls
A virgok festkanyagt az lelmiszer- s gygyszeripar hasznostja termszetes
eredet, engedlyezett sznezanyagknt. Alkoholos kivonatt tel- s italfestsre alkalmazzk, a valdi Gfle) sfrny (Crocus sativus) legismertebb helyettestje.
230
'SzK-1 ': 1987-tl llamilag elismert, egyves forma. Termkpessge 1-1,6 t/ha.
Az rett terms illolaj-tartalma 2-3,5%. Megdlsre nem hajlamos, betegsgekkel
szemben ellenll, termse teljes rskor sem pereg.
'Maud': 1990-tl llamilag elismert, ktves forma. Termkpessge tlagosan
0,9 t/ha, illolaj-tartalma 4-6,5%. Az illolaj karvoutartalma 55,2%, limann tartalma42,3%.
Termeszts
Elvetemny. A kmny az elvetemnyre nem tl ignyes. Kt gabona kztt
szaktk elhelyezni. Ugyanarra a terletre legfeljebb ngy v mlva vethet. Koriander, kapor s a tbbi perg magv ernysvirgak csaldjba tartoz kultra a kmnynek rossz elvetemnye, mivel herbicidtrsk nagyjbl megegyezik s fknt
az egyves forma termesztsekor, csak igen nagy kzimunkaervel irthat ki.
Talaj-elkszts. Mindkt konyhakmny, az egy- s ktves forma egyarnt sz
szel szntott talajt, aprmagvetsre elksztett maggyat ignyel. A ktves konyhakmnyt (mivel az els vben nem hoz termst) a terlet gazdasgosabb kihasznlsa vgett gyakran trsnvnnyel termesztik. Trstsra az azonos herbicidtr tulajdonsg, rvid tenyszidej nvnyek alkalmasak; ilyenek a kapor, de csakis fszer
(hajtsdrog) cljbl termesztve, s az egyves kmny. (Klfldn szoksos tavaszi
rpval, borsval, mkkal is vetni.)
Trgyzs. A konyhakmny nitrognignyes. Szoksos mtrgya- (hatanyag)
dzisok szi szntskor 50-70 kglha foszfor s 50-80 kg/ha klium, tavaszi talajelksztskor 50-70 kglha nitrogn. Trsnvny esetn annak tpanyagignye is befolysol. gyelni kell, hogy a tlzott nitrognadagols hatsra a trsnvny meg ne
dljn. Ktves termesztsben sszel, tovbbi foszfor- s kliummtrgyt, valamint
a kvetkez tavasszal, kihajts eltt az llomny fejlettsgtl fggen kzepes
N-mtrgyaadagot kell kijuttatni.
Vets. A sikeres konyhakmny-termeszts egyik alapfelttele a vets helyes idejnek meghatrozsa. A klfldi s a rgebbi hazai szakirodalomban gyakran emltik
a nyr eleji, st a nyr vgi, augusztus-szeptemberi vets lehetsgt a ktves konyhakmny termesztsekor. Hazai tapasztalatok egyrtelmen bizonytottk e ksi
vetsek rendkvli bizonytalansgt. Haznkban mind az egy-, mind a ktves konyhakmny optimlis vetsideje mrciusban, legksbb prilis elejn van. Az ennl
ksbbi vetsek gyakori kvetkezmnye, hogy a ktves kmny tlevlrzsi a tl
belltig nem tudnak megfelelen kifejldni s a nvny mg a msodik vben sem
fejleszti ki generatv szerveit. Csak a tavaszra legalbb 0,5 cm gykrnyak tmrj
tvek hoznak abban az vben magtermst
A vets a termesztsi mdtl fgg. Trsnvny nlkli termeszts esetn a ktves kmnyt ltalban 24-36 cm sortvolsggal vetik, 11-14 kg/ha vetmagmeny
nyisggel. Az egyves kmnyt 20-24 cm sortvolsggal 12-15 kg/ha vetmag
mennyisggel vetik. A vetsmlysg egyik forma esetben sem haladhatja meg a
2 cm-t, mivel a mlyre kerl magvak gyengn s egyenltlenl kelnek. Trstott
termesztskor rendszerint kt menetben vetnek. Elszr vetik a srvets trsnvnyt - kapor, egyves kmny - s kzvetlen utna a ktves konyhakmnyt Kaporral trtn trstskor a kaprot 20 cm sortvolsgra, a kaportermesztsnl szaksos vetmagmennyisg felvel vetik, majd a konyhakmnyt 36-48 cm sortvolsg232
gal 9-ll kg/ha vetmagmennyisggel. Kaporral trtn trsts csak akkor eredmnyes, ha a kapor betakartsa mr a terms berse eltt megtrtnik (csemege kapor vagy zld kaporolaj).
Apols. Az egy- s ktves konyhakmny herbicidtrse azonos. Vets eltt a
trifluarid hatanyag herbicidek, Olitref 480 EC, Treflan 48 EC l ,6-l ,9 l/ha
mennyisgben, kzvetlenl a permetezs utn a talajba dolgozva hasznlhatk. A
vetst kveten Maloran 50 WP (klrbromuron) 2,5-3,5 kg/ha, Merkazin
(prometrin) 2,5-3,5 kg/ha, Aresin (monolinuron) 3-3,5 kg/ha vagy Afalon (linron)
l ,5-2 kg/ha adagjvallehet permetezni. Ksbb, amikor a nvnyek mr elrtk a
l 0-15 cm magassgot, l ,5-2 kg/ha adag Afalonnal permetezhet az llomny. Ha
a gyomirt permetezsek ellenre jelentsebb az egyszik gyomok megjelense, a
kvetkez herbicidekkel permetezhetnk posztemergensen: Dual 720 EC (metolaklor) 2-3 l/ha, FusiJade (fluazifop-butil) vagy Agil 100 EC (propaquizafop)
1-1,5 l/ha adagolssaL (A Dual csak az egyszik gyom gykrvltsa eltt
hatkony.)
Ersebb gyomosods esetn a trsnvny tekerlse utn a ktves kmnyben
mechanikai sorkzmvels vgezhet. A kvetkez v tavaszn l ,5-2 kg/ha Afalont
lehet ismtelten kijuttatni. Ha az llomnyt meghagyjk harmadik vre is, a szksges polsi munkk megegyeznek az elz viveL
Nvnyvdelem. Br klfldn szmos krtevt s krokozt rtak le, haznkban
csak nhnyuk jelent gondot. Fajspecifikus krtevi a kmnygubacsatka (Eryophyes peucedani f. carvi) s a kmnymaly (Depressaria nervosa). Mindkett ellen megelz vdekezs szksges. A kmnygubacsatka ellen mg tlevlrzss
llapotban Hostathion 40 EC (triazofosz) 0,1%-os s a Mitac 20 EC (amitrz)
0,2%-os oldatavagy egyb atkal ksztmnyekkel trtn permetezs ajnlott. A
kezelst ltalban bimbzskor clszer megismtelni. A kmnymaly ellen szintn a tlevlrzss stdiumban, az els lrvk megjelensnek szlelsekor vgzett
dimetot hatanyag Bi 58, Rogor L-40 EC 0,1 %-os oldatnak kipermetezsvel
elzhet meg. A kezelst szksg es etn 8-1 O nap mlva clszer megismtelni.
Virgzstl okozhat gondot a poloskafajok (Lygus spp.) szvogatsa, melynek nyomn termskiess lp fel. Ellenk az deskmnynl lertakhoz hasonlan
vdekezhetnk.
Fleg az egyves kmnyben okozhat krokat a lisztharmat (Erysiphe umbelliferarum). Ellene a tnetek szlelsekor Chinain Fundazol 50 WP (benomil) l kglha
vagy Karathane LC (dinokap) O, l %-os oldatnak kipermetezsvellehet eredmnyesen vdekezni. Csapadkos ghajlat nyugat-eurpai terleteken jabban tbb, eJhalsos tneteket okoz krokozt is lertak (Sclerotinia sclerotiorum, Mycocentrospora acerina). Az antraknzist okoz Mycosphaerella anethi nlunk is megjelent, ellene Topas lOOEC 0,5 l/ha vagy Systhane 12 E 0,3 l/ha ismtelt kipermetezsvellehet vdekezni.
Betakarts. A konyhakmny termseinek illolaj-tartalma a teljes rskor a legnagyobb. Elssorban a ktves kmny perg magv fajtiban a ktmenetes betakarts a clravezetbb. Ehhez a rendrevgst a femyk viaszrettsgi stdiumban, ltalban jnius kzepn vgzik. Cspls 5-6 napos utrlels utn, gabonakombjnnal a rendrl trtnik. Ma egyre inkbb az egyrneuetes betakartst alkalmazzk, az
233
egyves konyhakmnyben ez az ltalnosan elterjedt megolds. Az egymenetes betakarts teljes rskor vgezhet, s nagy pergs i vesztesggel jrhat. A pergs cskkentse rdekben ajnlatos a betakartst a kora hajnali rkban vgezni.
Elsdleges feldolgozs
A kombjnnal kicspelt kmny termst minden esetben szntani kell (pl. TSZP
aktv levegs szrtn), maximum 40 C-on. A l O-ll% nedvessgtartalomra szrtott
kmny termst megfelel tiszttgpeken kell a clnak megfelelen ki tiszttani. Az
egyves kmny tennsn betakartskor jelents mctkben megmarad a terrnskocsny. Ezt szrts utn ismtelt kombjncsp lssellehet eltvoltani. Fszerknti felhasznls esetn magas fordulatszmmal szksges a termst "szrtelenteni", de ez
az illolaj-tartalom cskkenst is okozhatja. Amennyiben az illolaj-tartalom megrzse fontosabb, lass fordulatszmra kell a kombj nt belltani. A kmny trolsa
zskokban trtnik.
Illolajat a megszrtott, portott kaszattermsek leprlsval nyernek.
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam a ktves kmny esetben hazai viszonyok kztt
0,5-1,0 t/ha. Klfldi adatok szerint kedvez vben a 2,0 t/ha terms is elrhet. Az
egyves kmny esetben 1-1 ,6 t/ha terms vrhat.
Minsg. A magyar gygyszerknyvi minsg drog minimum 2,5% illolajtartalm, jellemz, ersen fszeres illattal. A nvny egyb rszeibl 3%-ot, legfeljebb 2% idegen nvnyi rszt s l ,5% homokot tartalmazhat. Az MSZ megklnbzteti az egy- s a ktves kmny kvetelmnyeit, ahol az egyvesnl alacsonyabb, (2%) illolaj-tartalmat r csak el. Ezzel szemben a gygyszerknyvekben klfldn sem szerepel ez a megklnbztets, az ESCOP monogrfia minimumknt 3% illolaj-tartalmat emlt. A hazai fszerszabvnyban megkvetelt tisztasg 96%, hibs terms legfeljebb 2% lehet. Mrgez magvakat egyltaln nem
tartalmazhat.
A konyhakmny illolaja a szabvny szerint szntelen vagy srga, karvontartalma
legalbb 50%.
Szaportanyag-elllts
Vetmag nyersre a gyommentes, jl berett llomnyok alkalmasak mind a kt-,
mind az egyves konyhakmny esetben. Fmzrolt vetmag irnti kvetelmnyek
(MSZ 7145-1999) 97% tisztasg, 70% csrzkpessg s legfeljebb 0,3% idegen
mag. Mrgez mag kizr tnyez.
Farmakolgiai hats
Grcsold, szlhajt s gyomorerst, antibakterilis s antifunglis hats.
Felhasznls
Csecsemk grcss hasi fjdalma ellen kiterjedten alkalmazzk, elssorban tekban. Amikor a nhny napos csecsem szervezetbe jut a klibacilus (Escherichia coli), amelyre egybknt a szervezetnek felttlenl szksge van, a vkonyblben is
megtelepedhet s grcsket okozhat. A kmnymag hatanyagai elmozdtjk, hogy
a vastagblben kialakuljon az egyttls (szimbizis), melyre szksg van. Szablyozzk a gyomor- s blfal tnust, cskkentik a simaizmok grcskszsgt, de az
ellazult izmok rugalmassgt is helyrelltjk, ami a felnttek blgzkpzdses, puffadsos llapotaiban jtkony hats. A konyhakmny f felhasznlja azonban ma
234
is az lelmiszeripar s a hztartsok. A vilgon szinte mindentt kiterjedten hasznljk klnbz stipari termkek, hs- s egyb telek, saltk, savanysgok, italok
fszerezsre. A kozmetikai iparban is keresett alapanyag. Az illolaj karvontartalmnl fogva az elmlt vekben hangslyt kapott biolgiai peszticidknt val felhasznlsa is (csrzsgtls, antimikrobilis hats).
235
minsg
razsgtrk.
Fajta
Indiban magas hozamra nemestett fajtkat hasznlnak a termesztsben.
Gyjts
A leveleket s a termseket a szrmazsi terleteken kzzel gyjtik be. A fiatallevelek a leggazdagabbak hatanyagban, a virgzskor ez cskken. Ugyancsak kedveztlen az ess vszakban a csapadk hatsra trtn hatanyag-kimosds.
Termeszts
Magyarorszg krnyezeti felttelei kztt nem termeszthet.
Elsdleges feldolgozs, trols
A betakartott nvnyi rszeket termszetes ton szrtjk, gyakran aprtjk is. Zskokban troljk, szlltjk.
Hozam
Mennyisg. Indiban a C. senna folium hozama mintegy l t/ha, a termsdrog pedig 0,4 t/ha.
Minsg. A Cassia drogok csak a C. senna s a C. angustifolia rszeit tartalmazhatjk. A magyar gygyszerknyv szerint idegen nvnyi rsz s a nvny egyb rszei maximum l %-ban fordulhatnak benne el, s a minimlis antracnszrmazk tartalom mindkt drogban 2,5% legyen (szennozid B-ben kifejezve). A magyar szabvny a hatanyag tekintetben csak 30% vizeskivonat-tartalmat r el. Az ESCOP
monogrfia a Sennaefructus acutifoliae drogban magasabb, legalbb 3,4% szennozid
B-re szmtott antracn-glikozid tartalmat r el, mg a C. angustifolia termsdrogjban csak 2,2%-ot.
Farmakolgiai hats
Laxatv (hashajt) hats drogok. Hatsuk a blben a folyadk visszaszvds gtlsn alapszik. A termsdrog, -br sszhatanyag-tartalma kzelten azonos a levlvel, - enyhbb hats, mivel szennozid sszettele eltr. In vitro tesztekben
tumorgtl hatst is kimutattak, amit az aloe-emodinnak tulajdontanak.
Felhasznlsa
A szrmazsi orszgok npgygyszata vszzadok ta elterjedten alkalmazza
hashajtknt Eurpban is az egyik leggyakoribb az erre a clra hasznlt nvnyi
anyagok kztt szkrekeds, aranyr esetn, mtti kezelsek utn. Br fogyaszthat teaknt is, ma gyakrabban gygyszerek s fitoterpis ksztmnyek formjban
alkalmazzk Mivel ers hats szer, javasolt elszr enyhbb drogokhoz folyamodni, s alkalmilag, rvidebb idtartamig hasznlni. A nvnybl ellltott gyri
ksztmnyek tbbek kztt a 'Tisasen' drazs, az 'X-Prep' oldat vagy a 'Bolus laxans' tabletta.
236
Castanea sativa
MILL.
Gesztenye
237
Centaurium erythraea
RAFN.
Kis
szzforintosf,
ezerjf
szzforintos foldepe,
ezerjf
(epef)
Rendszertani besorols
A Gentianales (encin- vagy trnicsvirgak) rendjbe, a Gentianaceae (trnicsflk) csaldjba tartoz faj (VII. sznes tbla). Szinonim nevei: C. umbellatum
Gilib., C. minus Mnch., Erythraea centaurium Pers. Gygyszati szempontbl hasonl rtk a keskenylevel vagy mocsri ezerjf- Centaurium littora/e (Tum.)
238
Gilm. subsp. uliginosum (W. et K.) Roth., amely ritkhban fordul el, vdelemre szorul. A tb! elgaz habitus csinos ezerjf - C. pulchellum (Sw.) Druce hajtsa
gygyszati clra nem alkalmazhat.
Drog
A kis ezerjf s a keskenylevel ezerjf virgzskor
gyjttt hajtsai (Centaurii herba) szolgltatjk a drogot.
Mindkt nvny hivatalos drogknt szerepel a DAB 9ben s a VII. Magyar Gygyszerknyvben. Az 1999-ben
publiklt ESCOP monogrfia is felvette ttelei kz. Az
MSZ 19876-1974 drogszabvnyban tallhat a drog
rszletes lersa.
Hatanyag
A drog f hatanyagai a szekoiridoid glikozidok (genciopikrozid, szverciamarin), amelyek a nvny jellemz,
rendkvl keser zt adjk. Tartalmaz mg 0,4%-ban flavonoidokat. Elfordul benne oleanolsav (savany szaponin), nikotinsav, gencianin s nyomokban alkaloid is.
Botanikai lers
A kis ezerjf egy- vagy ktves (Th, TH) nvny. Gykere vkony, orsszer, fehres, gyren elgaz, elrheti a 15 cm-es hosszsgot. A ktves kotpus els vben tlevlrzst fejleszt. A tlevlrzsa levelei rvid nyelek, fordtott, keskeny tojsdad alakak, 3-5 cm hosszak, kopaszok. Szra 1~0 cm magas, nagyon vkony,
ngyl, kopasz, egyszer vagy csak fels rszben elgaz. Szrlevelei keresztben
tellenesek, hosszksan tojsdadok, p szlek. Virgzata storoz lemy, amelyben a forrtszirm rzsaszn virgok jlius-augusztusban nylnak. Termse hengeres,
20 mm hossz, l ,5 mm szles, srga szn, kt kopcsra nyl tok, amelyen a cssze
rajta marad. A rendkvl apr magok barna sznek, tbbnyire szablytalanul szgletesek, gdrks-hlzatosak Ezermagtmege: 0,003-0,014 g. A termsek rse oktberig is elhzdhat.
Elforduls
Eurpban (szak-Eurpt kivve), valamint a Kaukzus vidkn shonos. El
fordul Nyugat-zsiban, szak-Afrikban s szak-Amerikban is. Haznkban bokros erdszleken, nedvesebb rteken elg gyakori, az Alfldn ritkbb.
Krnyezeti igny
ghajlati ignye alapjn az orszg brmely rszn sikeresen termeszthet.
Termeszts esetn megfelel hozamra azonban csak ntztt krlmnyek kztt
szmthatunk. A kis ezerjf a meszes, agyagos rti talajokat kedveli, de homokon is
megterem. A keskenylevel ezerjf a nedvesebb, lpos terletek nvnye.
Fajta
Fajtja nincs. Termesztse esetn a vad populcibl begyjttt maggal trtnik a
szaports.
Gyjts
A kis ezerjf virgz fld feletti rszt akkor gyjtjk, amikor a nvny szp
dezld, virgai piros sznek.
239
Termeszts
A nvny termesztsbevonsra haznkban s klfldn (Nmetorszg keleti terletein, Lengyelorszgban s Szlovkiban) vgeztek ksrleteket. Az eredmnyek
alapjn ktfle termesztsmdjavasolhat. Palntanevelses termeszts esetn clszer a magokat mrcius vgn, prilis elejn 20 cm-es sortvolsgra, asztallap simasgra elmunklt talajba ftetlen fliastorba vetni. Vetskor a rendkvl apr magokat
l :4 arnyban bzadarval javasoljk keverni. A kis ezerjf magjai fnyen csrznak,
teht talajfelsznre kell vetni. A kezdeti idszakban rendkvl fontos a naponknti ntzs. A ftyolflis takars kedvez mikroklmt biztost a csrz magok szmra.
A magvak kelshez 8-l O napra van szksg. Augusztusra a nvnyek elrik a 6-l O
tlevlrzss llapotot, ekkor 20 x 15 cm-es tenyszterletre 2-4 szlasan kiltethetk.
Szlovkiban sikeres ksrleteket vgeztek kamilla s kis ezerjf trstott, helybevetses termesztsre. Akarnillval egy idben s azonos mdon trtn vets esetn a kis
ezerjf mg a vets vben tlevlrzst fejleszt s a kvetkez vben betakarthat.
Elsdleges feldolgozs, trols
A kis ezerjf fld feletti rszt vkony rtegben (3-4 ujjnyi vastagsgban) kitertve rnykos, szells helyen kell szrtani. Forgats hatsra a levelek knnyen lemorzsoldnak. Addig kell szrtani, amg a legvastagabb szrrszek is pattan va trnek. A
szraz ru blkban trolhat.
Hozam
Mennyisg. Palntanevelses termesztsmd esetn az irodalmi adatok alapjn
8-15 kg/100 m 2 herbahozamra szmthatunk Beszradsi arny 4-5:1.
Minsg. A drog Ph.Hg. VII. szerint a Centaurium erythraea s a C. littora/e
subsp. uliginosum virgzskor gyjttt s megszrtott fld feletti rsze. Az MSZ
19876-1974 engedlyezi a csinos ezerjfjelenJtt is. Az ltalnos minsgi kvetelmnyek mellett a Magyar Gygyszerknyv elrja, hogy a szrtott drog keserr
tke legalbb 2000, vizeskivonat-tartalma 20% legyen.
Farmakolgiai hats
Keser, tvgygerjeszt, nveli a gyomornedv-elvlasztst
Felhasznls
Az ezerjfvet magban vagy teakeverkekben tvgyjav tnak, emsztst serkentnek s epehajtnak alkalmazzk Feklybetegeknek ellenjavallt Keser, tvgygerjeszt szeszes italok is kszthetk belle.
Chefidonium majus L.
Fecskef
240
Hatanyag
A Chelidonii herba min. 0,2-0,3%, a
Chelidonii radix 0,4% sszalkaloidot tartalmaz. A tejnedvben tbb mint 20 fle
alkaloid van, ezek kztt 60-70% kelidonin, ezenkvl sanguinarin, alfa- s
bta-homokelidonin, berberin, keleritrin
stb. A tejnedvben festkanyagok, gyanta
s fehrjebont enzimek tallhatak. A
mag zsrosolaj-tartalma 46,6%. A vegetcis peridus elejn az alkaloidtartalom
jelentktelen, de jnius vgtl mr magas. A legtbb alkaloidot a gykr tartalmazza (0,4%), a termsekben 0,1% alkaloid van. A sziromlevelek, a magvak s a
portok nem tartalmaznak alkaloidot
Botanikai lers
A vrehull fecskef vel, lgy szr nvny (H). Gyktrzse elgaz. Aszr a
30-ll Ocm magassgot r el, bell csves. Aszr fels rsznl gyakori az l vills elgazs. A levl szrnyasan szeldelt, csipks, szrztt. Az els vben tlevlrzst
kpez, ezek a levelek hossz nyelek A szrlevelek rvid nyelek vagy lk. Virgzata 3-8 virg erny. A virg 4 szirm, de 5 szirm is elfordul. Szne aranysrga,
fordtott tojs alak. Mjustl folyamatosan virgzik a fagyok belltig. Termse becszer tok. Igen sok magot rlel. A magvak feketk, ezermagtmege 0,7 g.
Elforduls
Eurzsiai flraelem, Eurpa s zsia mrskelt vi terletn ltalnosan elterjedt
faj. Kertsek mentn, erdk szlein, akcosokban, parlagokon, kertekben gyomknt
elfordul gygynvny.
Krnyezeti igny
A nitrognben gazdag terleteken fordul el leggyakrabban. Meleget, kzepes vzmennyisget kvn. Talajignye inkbb meszes homok.
Fajta
A 'Cynober' nev lengyel fajta ismeretes, melyet magas kelidonintartalomra nemestettek.
Gyjts
A vrehull fecskef fold feletti rszt, a fels 20-30 cm-es hajtsrszeket, teljes
virgzskor, a szr vastagabb rszei nlkl gyjtjk A nvny gykereit a gyktrzszsel egytt, ks sszel vagy kora tavasszal szedik, br a hatanyag-tartalom alapjn
a nyr eleje volna optimlis.
Termeszts
Egyre jelentsebb a termeszts irnti igny, tbb orszgban folyik ksrleti termesztse. 3-4 ves kultrban termeszthet, vi ktszeri vgssaL Az eredmnyek
alapjn tosztssal s magvetssei egyarnt jl szaporthat. A vadon term llomnybl gyjttt magvakat sz vgn (novemberben) vagy kora tavasszal (mrciusban) 0,5 cm mlyen vetik el.
241
aranyvirg
Rendszertani besorols
Az Asteridae (fszekvirgzatak) rendjnek
Asteraceae (fszekvirgzatak) csaldjba tartozik, ezen bell azAsteroideae (csvesvirgak)
alcsaldba (VII. sznes tbla). Szinonim neve:
Pyrethrum cinerariaefolium Trev. (Tanacetum
cinerariaefolium). Rovarl hatssal rendelkez
rokon fajok a P carneum Bieb. s a P roseum
Weber et Mohr.
Drog
A termesztett rovarporvirg megszrtott virgzata a Chrysanthemi jlos. Forgalmazzk
242
Pyrethri fl os, ill. Chrysanthemi dalrnatici fl os nven is. A drogra a MSZ 17 654--197 4
lirata vonatkozik.
Hatanyag
A nvny valamennyi fld feletti szervben megtallhatk a piretrinek, klnbz
mennyisgben. A virgzat sszes piretrintartalma 0,5-2,5% (a maghzban 2,2--4,5%,
sziromlevelekben 0,2-0,4%, a fszekpikkelyekben 0,15%), aszrban 0,1-0,15%, a
levelekben nyomokban fordul el. A rovarporvirg eddig izollt hatanyagai a
piretroid L-nek nevezett monokarbonsav-szterek (piretrin I., cinerin I., jazmolin I.)
s a piretroid II. elnevezs dikarbonsav-szterek (piretrin II., cinerin II., jazmolin II.). Az sszes piretrin tartalmon bell a monokarbonsav szterek arnya 30-70%,
ebbl 40-60% a piretrin I., amely kzlk a legtoxikusabb vegylet.
Botanikai lers
vel nvny (H), 8-l O vig l. Teljes virgzsa haznkban mjus vgre, jnius
elejre esik, de gyren nyr vgig kpzdnek virgok, klnsen az ltets vben.
Tbbfej l ,5 cm vastag gyktrzsbl nagyszm, 15-20 cm hossz, hengeres, sttbarna szn gykr kpzdik. A gyktrzsbl fejldik minden tavasszal a l 00-200 db,
ritkn annl is tbb (400 db) virgszr. Aszr 25-50 cm magas, 5-6 szglet, ezsts-selymes szrktl fnyl, szrkszld szn. Levelei szrt llsak, a szr tvn
8-1 O cm hosszak, felfel keskenyedk, rvid nyelek. A levllemez kt-hromszor
szeldelt, a szeletek szlasok, fonkuk szrkkel srn fedett, ezst szn. A szr cscsn kpzdik a fszekvirgzat, a kinylt virgzat tmrje 3,5--4 cm. Virgai ktflk: fehrszn nyelves (nivar) sugrvirgok s srga szn csves (hmns) csves
virgok. Kaszattermse srgsbarna szn, 3-4 mm hossz, 1-1 ,5 mm vastag, tl,
egyenes v. kiss grblt, barzdiban srn mirigyszrs. Ezermagtmege 1-1,5 g. A
mag 3-4 vig megtartja csrzkpessgt.
Elforduls
shonos a Balkn-flszigeten, a dalmt s az ibr tengerpart meleg, szikls hegyvidkn, ahol a tengerszint feletti 500-2000 m magassgig fordul el.
Krnyezeti igny
Meleg- s fnyignyes nvny. A tl nedves, fagyzugos helyek kivtelvel, a tli
fagyokat jl tri, fagykr csak ritkn, elssorban a fiatal llomnyokban jelentkezik.
Az rnykban fejldtt virgzatok nagysga, hozama s hatanyag-tartalma lnyegesen cskken.
Szrazsgtr, xerofita nvny. A laza szerkezet talajt kedveli. Str. Tl nedves, magas vzlls terleteken kipusztul. Haznk egsz terletn sikerrel termeszthet. Alkalmas sekly termrteg, mszben gazdag terletek, kves domboldalak
hasznostsra, ahol a gpi mvels lehetsges.
Fajta
Haznkban a 'Dalmt' nev, heterogn populcibl szrmaz nvnyanyagot termesztettk Klfldn szelektlt, nagy hozam fajti ismertek.
Termeszts
Elvetemny. Az ltetvny 4-5 vig marad egy helyen. Elvetemnyvel szemben
nem ignyes. vel gyomoktl mentes terletre teleptsk.
Trgyzs. A rovarporvirg gyenge tpanyag-elltottsg terleteken is jl fejldik,
de a nagyobb hozamok rdekben a talaj llapottl fggen tpanyag-utnptlsrl
243
gondoskodni kell. A telepts eltt kzepes dzis (80--100 kg!ha) komplex (NPK)
hasznljunk. A term vekben sszel foszfor, klium (60-80 kg!ha), a kihajts eltt pedig nitrogn (60-70 kg!ha) hatanyag mtrgyt dolgozzunk a talajba.
Telepts/vets. Szaporthat magvetssei s tosztssal. Augusztus vgtl szeptember vgig ltessk ki lland helyre a palntkat, hogy a tl belltig jl begykeresedjenek. A tenyszternlet igny 60x20-30 cm. A palntkat ne ltessk tl
mlyre. A kiltetett nvnyeket alaposan ntzzk be.
Apols. Rendszeres kzi sorkaplssal s gpi sorkzmvelssel gyommentesen
tarthatjuk az ltetvnyt A msodik vtl a sorok zrdnak s a kzi sorkapls elmaradhat. Msodik ves ltetvnyben a vegetci eltt alkalmazhat herbicidek 4-5 kg!ha
Merkazin (prometrin), 4-5 kg!ha Afalon (linuron) s 4-5 kg!ha Maloran 50 WP (klrbrmuron). Homoktalajokon cskkentett dzisokat kell alkalmazni.
Nvnyvdelem. Ismert krtevje s krokozja nincs.
Betakarts. A virgokat mr az els vben szedhetjk, de teljes termsre a msodik vtl szmthatunk A maximlis hatanyagszint teljes virgzsban van, amikor a
nyelves virgok vzszintesen llnak s a csves virgok hromnegyed rsze kinylt.
Ez a rvid 2-3 napos idszak sokszor nem teszi lehetv a betakarts elvgzst. Ha
a csves virgok nylsakor kezdjk a virgszedst s a nyelves virgok hervadsig
befejezzk, a betakarts i id 8-l O napra hosszabbthat, mg kedvez hatanyagprodukci mellett.
A betakartst vgezhetjk rendrearat, kaszlvarakad gpekkel s felemelt vgszerkezet gabonakombjnnaL
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott virgzatot hideg vagy meleg levegs mszrtn 50-60C-on szrthatjuk meg. Szrts utn csplssel, rostlssal elvlasztjk a flsleges szr- s levlrszeket. A drogot szraz, hvs helyen, jl zrd papr- vagy manyag zskokban
trolhatjuk Clszer a bezrt zskokba antioxidnst tenni, mert knnyen oxidldik
s a hatanyag-tartalom nhny hnap alatt lnyegesen cskken.
Hozam
Mennyisg. Az els vekben elrhet droghozama O, 1-0,2 t/ha, a term vekben
0,7-1,2 t/ha.
Minsg. A dalmt rovarporvirg drogjaa teljes kinyls eltt szedett fszkes virgzatbl ll, A karimavirgok srgs- v. piszkosfehrek, a fszekpikkelyek zldeszszrkk. l. osztly ru esetben a 4 cm-nl hosszabb kocsnyrsszel gyjttt virgzatok mennyisge legfeljebb 5%, a bimbs, v. tlnylott virgzatok l O%, az egyb
nvnyirsz-tartalom pedig 4% lehet. Piretrintartalma legalbb 0,5%.
Szaportanyag-elllts
Ellenrztt anyateleprl vagy fmzrolt kereskedelmi ttelbl szrmazzon a vet
mag (MSZ 7145-1999). A vetmag ellltsakor a betakarts optimlis ideje a kaszattermsek teljes berse, amikor a fszek megbarnult Ez rendszerint jlius msodik felben kvetkezik be. A termstszrral egytt vgjuk, szrtjuk. Szrts utn gabonakombjnnal csplik, tiszttjk. Maghozam: 200-300 kg!ha.
Palntanevelshez a legmegfelelbb a vetmagot szabadgyba vetni. Vetsid mrcius-prilis, de gyommentes terleten a ks szi (november) vets igen j kelst
eredmnyez. A magvak kelsi ideje hossz (3 ht) s a nvnyek kezdeti fejldseigen
mtrgyt
244
Hatanyag
A gykr az egsz csaldra jellemzen inulint tartalmaz (1. !nu la hetenium ), a zld,
fld feletti rszekben cikriasav tallhat. A cikriasav a kvsavnak borksavval
kpzett sztere. A cikori in az eszkuletin nev kumarin glikozidja. A csaldra jellemz szeszkviterpn laktonok s diterpnek kzl is tbb megtallhat a mezei katngban, ezeket a keseranyagok kz is soroljk.
Botanikai lers
vel nvny (H), rvid, fiiggleges gyktrzzsel, amely ors alak fgykrben
folytatdik. A szr 50-150 cm magas, ismtelten, sztllan elgaz. A levelek vltoz megjelensek a tlevelek kacrosak, szablytalanul blsen hasogatottak, karjosan fogasak, de lehetnek elliptikusak is, majdnem p szllel. Aszrlevelek lndzssak vagy tojsdadok, alapjuk fel gyakran szlesedk. A murvskod levelek hosszan
kihegyezettek, pills vagy mirigyesen pills lek. A fszekvirgzatok egyenknt
vagy kettesvel kpzdnek a fels levelek hnaljban, valamennyi virgjuk nyelves,
sznk kk, ritkbban rzsasznek vagy fehrek, tmrjk 3-4 cm. Virgai szp
idben reggel nylnak. Jniustl a tl belltig virgzik. A terms kaszat, bbitja igen
apr pikkelyekbl ll, koronaszer. Ezermagtmege l ,O- l ,3 g, termesztett fajtknl
l ,9 g krli.
Elforduls
Eurzsiai flraelem, amely mindenfel kznsges: parlagokon, megbolygatott helyeken, utak mellett, gyomtrsulsokban.
Krnyezeti igny
Hklma ignye megfelel az atlanti-mediterrn rkzld erdknek, vzignye az
de terleteknek, kedveli az enyhn meszes talajokat.
Fajta
Csak az egyb clra termesztett - nem drogellltst szolgl taxonok fajti ismertek. A gyjttt anyag vadon elfordul populcikbl szrmazik.
Gyjts
A gykereket ks sszel ssk ki, az egyedek knnyen megtallhatk, mert a kr jelleg fld feletti rszek megszradsuk utn is jelzik a nvnyek helyt. Ezek a
krk tlen t is megmaradnak, ezrt kora tavasszal is gyjthet a gykrzet. A fld
feletti rszeket akkor gyjtik, amikor megjelennek az els virgzatok vagy valamivel
ksbb, hogy a nvnyek tereblyesedjenek, nagyobb legyen a hozam, de mg mieltt a fszkek bernnek (elszradnnak).
Elsdleges feldolgozs, trols
A kisott gykereket kslekeds nlkl megmossuk, eltvoltjuk a fld feletti rszek maradvnyait, hosszban egyszer felhastjuk, hogy ne folyjon ki sok tejnedv,
majd fthet trsgben ( szrtban 50C-on) megszrtjuk. A fld feletti rszeket sarlval, ollval levgjuk, felaprtjuk s rnykban szrtjuk. A fld feletti rszek annl
rtkesebbek, minl tbb levelet tartalmaznak, az alsbb szrrszek rontjk a drog
minsgt (kisebb a hatanyag-tartalmuk). A virgok fny hatsra kifakulhatnak,
ezrt a fld feletti rszeket fnytl vdve troljuk
Hozam
Mennyisg. 3 kg gykrbl llthat el l kg szraz drog, a fld feletti rszeknl
az arny ltalban 4-4,5: l.
246
Minsg.
247
14. tblzat
Az ergopeptid alkaloidok csoportostsa
II~
Alanin
a-amino vajsav
Valin
Fenilalanin
ergotamin
ergoszt in
ergokrisztin
Leucin
a-ergosin
a-ergoptin
a-ergokriptin
Izoleucin
~-ergosin
~-ergoptine
~-ergokriptin
Valin
ergovalin
ergonin
ergokomin
ergo bin
ergobutin
ergobutirin
a~x-amino
vajsav
formjban. A mzharmat a
~~ba a~L~~~~erete~~ke. A
rovafl(,' a mezharmatot terjes-;tve;a: 'kondiumokat jabb
rozskalszokra viSzik t, s gy
ka}ak:ul a msodlagoifer1z~
des. Az e]sdleges. fertzstl
~tt mintegy Q~!:HJJ, _ht
utn a szfacli;;Lll.Yekszik, kemriyedlli ke~d. Ebbe~'""ii szakaszban jelents anyagcserevltozsok zajlanak le: megin_dul a sznanyagok s az alkalo.i4ok felhalmozdasa: ~.f.eii?.~
szkler_<;ium .1:1 _g~_d_~nvnybl
szV.fa el a tpanyagok.ii(iive. keaes 6:rtl:iiiru(tpa~yag
elltottsgtl fgg ... A. gazdanvny vegetcijanak vgn a
paf:i.Zit novekedse is vgleg
lell, kialakul a ki tart kplet. a
drog. Ez. ~~ id mintegy :().
Tft a fert.z.s.t.L.szmw
(3TJbr~/..
)
33. bra
Elforduls
A Claviceps purpurea f g~danvnyea rozs, }gy elt~rj,edsj terlete is gyakorlatilag a rozs termesztsi krzetben tallhat.~Kis-A
________
__ ....
...<,..
zsitl., Eszak-Eurpig
, ill. Kanadig, dnten a mrskelt ghajlati vben. A vilgban csaknem mitiaehfontosa bb gabonafajnak vane!rieJiett a Claviceps nemzetsgbe tartoz parazitja. .
korn:yezeti igny
Abiotikus t'nyezk. Az anyarozs fejldsnek klnbz sza~(l~(ljg_@ eltr krnyezeti optimumot kvn. A szklerciumok kihajtshoz t~_!<::g~!_bb O ~C krlijarovizcis hmrskletszksges. A kihajts tavas,s,;zal mr 9-l O C-on nigindul, br
optimurna 18-22 C. Af~ idejgil gomba prs idt, ~Q~C_krli hmrskle
tet ignyel. A szfacliallapot, IDzharmatkpzds idejn is ez a kedvez. Meleg,
szeles idben a kondiumok gyorsabban kiszradnak, s a rozs virgzsa is rQyid id
iifa~reiajilk; a!Jli a msodiagos fertzs Iehetsgt cskkenti~ A. szklerciumok nvekeese idejn a szraz, egyenletesen s mrskelten meleg idjrs kedvez. Knikulban az anyarozs vegetcis ideje kedveztlenllervidl.
Biotikus tnyezk. A biotikus tnyezk kzl dnt a,.EQ?;S(Secale cereale L.) ruint
gazdanvn y. Valamennyi rozsfajta kiemelkeden nagyobb anyarozs-produ kcira kpes, mint brmely ms Gramineae. A fajtk kzotti fogkonysgi kinbsgekef a
rQZSJNlknkiYQl;tilJQk eltr stimulatv hatsval magyarzzk. Az anyarozs termesz~~se eset~n azgnhan-ara,itav~Ta~~t~sfdonten technmgiatszempontok befoiysljlF
rsi id, homogn, alacsony llomny, j szrszilrdsg. Nhny j fertilis anyarozs-
249
i'~'
250
' Vets. A rozs vetsnek idejt s mdjt anyarozsgazdanvny-llomny ltest-sre a fertzstechnolgia, illetve a gazdanvnyfajta hatrozza meg.
_!!_11gyomnyos, fertilis rozson trtn termeszts esetn a vetst a takarmny- vagy
lelmiszercl rozstermeszts vetsidejnl ksbb, oktber elejn vgezzk; azrt,
hogy a bokrosods kismrtk, s ezltal kalszoJskor a kalszmagassg s fejlettsg
lehetleg minl egyntetbb legyen. A vetst specilis, svos elrendezsben kell elvgezni, ami a fertz s betakartgpek munkaszlessgnek megfelel llomnyt
biztost. Egy-egy sv 120 cm szles, ezen bell gabona-sortvolsgban (12 cm) 10 sor
van. A svok kztti mvelt 70 cm szles. A vetsm.lysg 3-4 cm, a vetmagd'zis mint'egy10o=r2(Ykg7h. A"vetmag ezermagtmege fajtt!,__vE~attl fYgg.en
vltozik, gy dnten az irnyad, hogy az llomnybimiritegy 4,5-5 milli l csialegyen hektronknt.
Hmsteril gazdanvny s szrs nlkli fertzstechnolgia esetn a vetst szeptrnber kzepn vgezztik;mvr a fajtk bokrosadsi hajlama n~gyobb, ami ezen fertozsi technolgia esetben nem jelent htrnyt. A vetsrndnl nincs specilis kvetelmny, az llomnyok a vetgp tpustl s az zemi adottsgoktl fggen 12-15 cm
"norml" gabona-sortvolsgra vethetk A vetmagdzis kisebb, 90 kg/ha krli, az
llomnysrsget mintegy 3,5 milli l csra/ha dzisra szksges belltani.
1Apols. A- gazdanvny polsa vegyszeres gyomirts, nvnyvdelem tekintetben
gyakorlatnag nem tr el a takarmnycl termesztsnl alkalmazott mdszerekt1. A
fungicidek alkalmazsnl figyelembe kell venni, hogy fertzs utn ilyen jelleg beavatkozsrl sz sem lehet, a fertzs eltti idszakban pedig elnyben rszestendk
a triadimefon (pl. Bayleton 25 WP), illetve a benomil (Chinoin-Fundazol 50 WP) szer~k, melyek bizonytottan nem okoztak cskkenst az anyarozs-produkciban.
!Fertzs (az anyarozs gomba szaportsa). Fertzsen az anyarozs kondiumainak
a rozs kalszaiba trtn bejuttatst rtjk. Legyen sz hagyomnyos vagy a legkorszerbb technolgirl, az alapelv azonos: a rozs maghzban a rozs pollenjnek a
helyt a gomba sprja foglalja el, s gy a mqgkezdemny majd a szemterms kialakulsa helyett a szfaclia, majd a szklercium kialakulsa kvetkezik be. Ezzel azonos clkitzs megvalsitst azonban a hagyomnyos (fertilis rozson trtn termeszts), illetve a korszerbb (hmsteril gazdanvnyen trtn termeszts) technolgia klnbz elvi megkzeltssel s klnbz gyakorlati kivitelezssei ri el.
1)
-Fertilis rozs fertzse. Afq!~s SJpti_mljs ideje a kalszok kibjsnak kezp.ete a levlhvelybl, ill. a l 0-15 cm-es szr kalsz, nyls eltt. Ksrletesen bizony'tott, hogy az utbbi fzis valjban nagyobb hozamokat biztost, de zemszervezsi
okok legtbbszr megkvetelik, hogy a fertzst mr a korai N stdiumban megkezdjk. Ekkor mg az a kvetelmny is knnyebben teljesthet, hogy a kalszmagassg
szlsrtk-eltrsei ne haladjk meg a fertzadapter magassgt; mg ksbb a kalszmagassg nagyobb szrdst mutat. E fejldsi fzis, s gy a fertzs tlagos vjratban mjus legelejre esik.
A fertzanyag a Claviceps purpurea mlyhttt kondiumszuszpenzija. E fert
zanyagat sz~~~fel, ami tbb rt vesz ignybe, ezutn
azonban rgtn fel kell hasznlnt. Ezrt a munka szervezsben gond, hogy a fert
zgpek teljestmnyhez igazodva folyama.!Qilll ...kclLfertzanyagoLbiztostal:l4 s
elre nem lthat kedveztlen idjrs vagy zemzavar esetn az oltspra krosod,..--
251
l)
".
-~-
,.
253
., - ' ~ -.
.. -
Hozam
Mennyisg) Az tlagosan elrhet anyarozshozam nagymrtkben fl:!gg az aJkai:
mazott termesztsi.mdszertl, annak sznvonaltl, a gazdanvny kondcijtl s
az vjrattL Szrsos fertzsseC1eitiiQzson,tlagosan 300-350 kg/ha hozam rhet el. Gametocid szerek alkalmanisval ez a hozam 500kg7ha is novelhet. Hmsteril gazdanvny~n az tlagos szklercium mennyis~ l OOO kg!h(l, de kedvez-eset-
ben ennl lnyegesen tbb is elrhet. A drog kivonatolsnl minimum 95%-os hatkonysgotkell elrni.
~.._kfins?.g..,.;Ji; dro.s_l:::l_cm hossz,_ 2-8 mm vastag, ors alak vagy kiss grblt.
Egyik vge tompa, a msik hegyesebb. Szne ,tt-ibolyaszrke vagy barnsfekete,
kiss. fnyl. Trsre pattan, belseje fehr, go01brl:l ~01lkeztet szag, olajqsjz. A
drog minsgre vonatkoz elrsok csak a termk tisztasgra (.1pax._ 4o/o_r.q~s) s
nedvessgtartalmra (max. 9%) trnek ki. A sza~x~n,yban szerepl alkaloidtartalomrlf'vonatkoz, trzstl fggetlen elrsok (0, 18% ergotOJ~:iuban kifejez~ e) ma mr
tlhaladottnak tekinthetk.
Szaportanyag-elllts
Anyarozstermesztsben a szaportanyag-ellltson a fertzanyag ellltst
rtjk. A kondiumszuszpenzit, akr szrssal, akr permetezssel juttatjuk a rozskalszba, lnyegben azonos, mlyhttt fertzanyagbl nyerik. Ehhez a tenyszeteket specilis tptalaj on, sterillaboratriumi krlmnyek kztt lltjk el. Korbban- Magyarorszgon mintegy a hetvenes vek elejig - a kondiumokat tartalmaz
micliumtelepet T alak vegpalackokban (n. Kolle-ednyekben) tenysztettk, s
ilyen formban kerlt a termeszthz. Korszerbb formjban a kmcsvekben nevelt micliumtenyszetet folykony tptalajban fermentcival szaportjk tovbb.
Ez mr zemi- gygyszergyri- mretek kztt folyik. Ezutn az aJtsprnak is
nevezett fertzanyagat -20 C-on troljk a felhasznlsig. A termesztzembe trtn kijuttats csak htlnc biztostsval oldhat meg.
Farmakolgiai hats
Az ers hats, mrgez anyarozs-alkaloidok legfontosabb lettani hatsai hrom
csoportba sorolhatk':@,perifrilis hatsok (migr~!le_ fejfjs ellen; mhizomzt
sszehzdsnak kiv~ltsa; ll}~llY~~~~_sek csill_ap~sa)~ 2.' neurohormonlis hatsok
(fejfjs, agyi, keringsi elgtelensgek kezelsre);J.kzpo nti idegrendszeri hats
(motoros hiperaktivits, hipertermia. hipergljkmia). jabhin vitro eredmnyek alapjn felttelezik, hogy antibakterilis, citosztatikus s immunstimulns hatssal is rendelkezik, fknt a c1avin alkaloidok rvn.
Felhasznls
A rozsliszttel elfogyasztott anyarozs a kzpkorban slyos, jrvnyszer megbetegedseket okozott, a vgtagok lehullshoz, esetenknt hallhoz vezetett. Az anyarozsot app_i gyqgyszatban s hzilagos gygytsban nem szabad alkalmazni. Kiz-.
r~lag gygyszeri_Qari alapanyag, amit a fentiek szerint, termelsi rendszerekben lltanak el. Mai felhasznlsa alapveten a perifrilis hatsokon alapszik; ksztmnyeit a szl-s:Zetben, illetve az ideggygyszatban alkalmazzk
254
Cnicus benedictus L.
Benedekf
Felhasznls
A nvnyt s drogjt (ksztmnyeit) a kzpkortl hasznljk. Keser italok, aperitifek kedvelt komponense. tvgyjavt teakeverk ksztsre hasznljk.
"
Colchicum autumnale L. Oszi
kikerics
Gyakrabban hasznlt magyar nevei:
kikerics (guzsalyvirg)
Rendszertani besorols
ALiliales (liliomvirgak) rendjn bell a Liliaceae (liliomflk) csaldjba a
Wurmbaeoideae alcsaldba tartozik.
Egyes nvnyrendszerek kln csaldknt klnbztetik meg a kikericsflket
(Colchicaceae). Alfaja, a Colchicum autumnale L. subsp. pannonicum (Griseb.
et Schenk) Asch. et Graebn. lepelcimpi
nagyobbak (5-7 cm), a lepel csves rsze
lnk bborpiros. Ritka nvnynk (Mezfld), kmletre szorul. Rokonsgi krbe tartozik mg a magyar kikerics
(Colchicum hungaricum Janka), melynek virgai tl vgn, a tavasz legelejn nylnak,
fehrek vagy halvny rzsasznek A homoki kikerics ( Colchicum arenarium W. et
K.) virgai az szi kikericshez hasonlan szeptember-oktberben nylnak, a csvk
s a cimpk stt rzsasznek Ez utbbi kt faj fokozottan vdett, illetve vdett !
Drog
A drogot a hagymagumbl nyert gums rsz (Colchici tuber) s a mag (Colchici
semen) kpezi. A magra vonatkoz minsgi elrsokat az MSZ 14124-1977 tartalmazza. Mindkett gygyszeripari nyersanyag, hziszerknt nem hasznlhatk. Ers
hatsak!
Hatanyag
Az egsz nvny kolchicint tartalmaz, egy alkaloidszem arnidot (protoalkaloidot).
A gumk kolchicintartalma 0,10-1,20% kztt ingadozik, a magvak tlagosan
0,5%, de elrheti az l ,5%-ot. Tovbbi hatanyag a demekolchin vagy kolchamin, ez
fleg a gumkban tallhat.
Botanikai lers
vel nvny (G), tojsdad vagy krte alak hagymagumval, amely 4-5 cm
hossz, kb. 3 cm vastag. A kzponti gumt sttbarna hagymalevelek veszik krl,
ezek tulajdonkppen az elz vi levelek alapjaibl htramaradt hrtys rszek. A
3-4 fld feletti levl megnylt lndzss, p, kiss hsos, 2-7 cm szles, 20-30 cm
hossz. A levelek kztt tavasszal vagy a nyr elejn jelennek meg a toktermsek,
amelyek mg az elz vben kpzdtek a talajban, a hagymagum belsejben, majd
a megtermkenytett maghz kocsnya kezd megnylni s gy kerl a mg retlen tok
a fld felsznre. A virgok augusztusban, szeptemberben nylnak, a levelek elszraszike,
257
Hozam
Mennyisg. 3-5 kg friss gumbl lltanak el l kg szraz drogot. 10 kg tokbl
nyerhet l kg mag.
Minsg. A magdrog ersen mrgez. Az l. osztly ru idegen nvnyi rszt vagy
a nvny egyb rszeit legfeljebb 1-1 %-ban tartalmazhatj a. A megkvnt kolchicintartalom minimum 0,3%.
Szaportanyag-elllts
A szaportanyag termszetes populcikbl gyjthet. A gyjts s feldolgozs a
magdrog ellltsval azonos mdon trtnik.
Farmakolgiai hats
Az izletekben cskkenti a fehrvrsejtek falkpessgt. Cskkenti a krosan fokozott ktszvet-kpzdst a mjban. A kolchicin befolysolja a sejtosztdst Gtolja a sejtmagors kialakulst s ezltal a lenysejtek elklnlst.
Felhasznls
Orvosi rendeletre s felgyelet me ll ett kszvnyes rohamok megelzsre hasznljk.
Magt az anyagcsere-folyamatot (hgysavszint emelkedst s kvetkezmnyeit) nem
befolysolja. A kezels elssorban azrt ignyel krltekintst, mert a kolchicin a szervezetben felhalmozdik. Mjcirrhosis kezelsben jeleztek jabban biztat eredmnyeket.
Daganatos megbetegedsekben gyakorlatilag nem hasznljk, mert igen szk biztonsgi
svval rendelkezik. A demekolchint brrk kezelsre helyileg alkalmazzk A ksrletes
rklstan, a mezgazdasg, gymlcstermeszts, kertszet vtizedek ta hasznlja polipioidok ellltsra. Azltal, hogy de rteken terem, bekerlhet hzillatok takarmnyba, juhok, kecskk lelegelhetik, tejkkel kvlasztdva mrgezst okozhat.
Hatanyag
A Consolida fajok ers hats, diterpnvzas alkaloidokat tartalmaznak. Ezenkvl
jelentsebb mennyisgben vannak jelen antocianinok s flavonoidok.
Botanikai lers
Mindkt faj egyves (Th). A mjus-jniusban virgz C. orienta/is gykere rvid
kargykr, kevs vkony oldalgykrreL Szne barns. Szra hengeres, alig elgaz
30-50 cm magas. Levelei szrt llsak, ktszeresen vagy hromszorosan szeldeltek
Virgzala fiirt. A kocsny 2-3 cm, a csszelevelek 1-1,5 cm, mg a sziromlevelek
l ,5-2,5 cm hosszak. A virg szne lnklila. Tsztermse vilgosbarna, srn
molyhosan szrs, 20-24 mm nagysg. Magvai aprk, szgletesek. A C. rega/is kisebb habitus faj. Jl megklnbztethet azrkk szn, lazbban ll kisebb virgai alapjn. Tsz i a C. orientalisal ellenttben kopaszok, bosszuk mintegy l O mm.
Ezermagtmege O, 7-l ,4 g.
Elforduls
A kt faj szrmazst tekintve nmileg klnbzik. A C. rega/is az eurzsiai flra
tagja, mg a C. orienta/is Dlkelet-Eurpban shonos, s onnan kerlt be haznk terletre. A kt faj kzl a C. rega/is vetsek kzt, parlagokon, tarlkon mindentt kznsges, igen gyakran a pipaccsal (Papaver rhoeas) egyttesen fordul el. A C. orienta/is a Tiszntlon, a Kisalfld lszs terletein, vetsekben gyakori.
Krnyezeti igny
A Consolida fajok krnyezeti ignye hasonl, amire kzel azonos elfordulsuk is utal.
A mrskelten szraz, enyhn meszes talajokat kedvelik, itt fordulnak el tmegesen.
Fajta
Termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A virgokat szraz idben, a harmat felszradsa utn gyjtik. A virgok fosztsnl (C. orientalis) gyelni kell arra, hogy minl kevesebb egyb nvnyi rsz, szr,
levldarab kerljnabegyjttt anyagba. Ezek a tovbbi feldolgozst (szrtst) neheztik. A C. rega/is virgait kocsny nlkl kell leszedni.
Elsdleges feldolgozs, trols
A drog rtkt alapveten a megszradt virgok szne hatrozza meg. Az eredeti
virgsznhez hasonl sttlila (a C. rega/is esetben azrkk) drog csak szakszer s
kmletes szrtssal llthat el. A begyjttt friss virgokat a lehetsgek szerint
azonnal szrtani kell. Legmegfelelbb a szabadban trtn termszetes szrts. Klnsen szraz, napos idjrs alkalmas a drogellltsra. Ilyenkor 3 -4 cm vkony
rtegben keretekre tertjk a friss virgdrogot. A kzvetlen napsugrzstl takarssal
vdjk. PadJson trtn szrtssal ltalban rosszabb minsg drog llthat el.
A megszradt drog ldban, zskban vagy hlban, szraz szells helyen trolhat.
Hozam
Mennyisg: 7 kg nyers virgbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg: A drog a keleti szarkalb sttlila virgaibl llhat. A mezei szarkalb
azrkk virgainak mennyisge ebben nem lehet 5-12%-nl tbb. Az ltalnos el
rsokon tl a szabvny szerint kvetelmny a virg lnk szne, idegen anyag mentessge. A beltartalmi rtkek kzl a vizeskivonat-tartalom emltend, amely legalbb 38% kell, hogy legyen.
260
Szaportanyag-elllts
261
Krnyezeti igny
Flmykos, humuszban gazdag, mrskelten de, kzel semleges kmhats terleten dszlik.
Fajta
Nlunk vadon term s kerti populcik ismertek. A nmet nyelvterlet orszgaiban termesztett, ill. nemestett fajtk is forgalomban vannak.
Gyjts
Levelek gyjtse prilis vgtl jnius elejig tart. Csak az p, lnkzld egszsges leveleket gyjtik, a srgul leveleket el kell tvoltani mg szrts eltt. A levelekkel egy idben gyjtik a virgokat vagy az egsz fld feletti hajtst is. Mindegyik
drogforma ers hats, gy a velk val foglalkozs s kezels elvigyzatot ignyel.
A gyktrzs (rizma) gyjtst ks sszel, ill. kora tavasszal vgzik, megtiszttjk a
fld feletti rszektl, talajrgktl, majd hmozs s felaprts nlkl kerl szrtsra.
Elsdleges feldolgozs, trols
Szrts mindegyik drogflesgnl rnykban, szells helyen vagy mszrtban
trtnik. Lnyeges a gyors s megfelelen alacsony vztartalm drogot biztost szrts. A levl- s rizmadrog blkban vagy zskokban, mg a virg paprral blelt dobozokban trolhat.
Hozam
Mennyisg. A beszradsi arny leveleknl 5: l, virgoknl 7: l, gyktrzs esetben 3: l.
Minsg. A haznkban forgalmazhat levldrog szabvny szerint csak a gyngyvirg leveleibl llhat. Az L osztly drog vizeskivonat-tartalma legalbb 30%.
Farmakolgiai hats
Szvrehat glikozidjai pozitv inotrp hatsak, a szvversek gyakorisgt alig befolysoljk s a szervezetben kevss kumulldnak. Elnys tulajdonsguk, hogy
ezen szvglikozidok alkalmazhatk, ha a betegek a digitlisz vagy sztrofantusz krkat kevss trik s egyben szjon t adagolva is j hatsfok a felszvdsuk. Mrgezst fleg az rett, sznes bogyk fogyasztsa okozhat.
Felhasznls
Kzismert felhasznlsa - elssorban a nyugat-eurpai orszgokban - a szvelgtelensg gygykezelsre. Szigoran orvosi javasiatra s felgyelet mellett elnys
lehet bradikardis szvelgtelensgben, mitrlsztenzisban s cor pulmonale esetn.
A npi gygyszatban szeszes kivonatait bectrzsl szerknt alkalmazzk reumatikus bntalmaknL A levlpor tsszentporok (tubkok) alkotrsze volt meghlses
llapot kezelsre.
262
legzetesen nagy ikerkaszattermst (3-6 mm) fejleszt C. sativum var. vulgare Alef. vltozatot, me ly
marokki koriander nven is ismeretes, ritkbban
termesztik. Kzp- s Kelet-Eurpban a C sativum var. microcarpum DC. vltozatot termesztik
(VIII. sznes tbla). Ez knnyen felismerhet lnyegesen kisebb mret kaszattermseirl, melyek
tmrje 1,5-3 mm.
'
Drog
A drog a koriander rett ikerkaszattermse amely
Coriandri fructus nven ismert. Minsgi kvetelmnyeit a gygyszerknyvi (Ph. Hg. VII.) s szabvnyeliratok (MSZ 11642-1970 drogszabvny,
MSZ 20641-1986 fszerszabvny) tartalmazzk. A
termsblleprolt illolaja (Aetheroleum coriandri)
ugyancsak hivatalos drog (MSZ 9255-1974).
Hatanyag
A koriander legfontosabb hatanyaga a nvny fld feletti szerveiben felhalmozd illolaj. A gygyszerknyvi s szabvnyeliratok alapjn a drog legalbb 0,8% illolajat kell, hogy tartalmazzon. A faj ra vonatkoz rszletes vizsglatok alapjn azonban az illolaj-felhalmozds a fejlds sorn szervi s ezen bell minsgi-mennyi
sgi differencildst mutat. Aszr- s levlrszekbl ll "friss hajts" 0,036% illolajat tartalmaz, amely a linalool mellett 25,8% decen-(2)-al-t, valamint 27,3% dodecen-(2)-al-t akkumull. Az aldehid komponens jelenlte okozza a zld hajts kellemetlen poloskra emlkeztet illatt. A hajts illolaj-sszettele az rs sorn - lnyegtelen mennyisgi vltozs mellett - mdosul: megn a linalool mennyisge
(46,6%), s elssorban a decen-(2)-al rszarnya redukldik. A termsben viszontcsaknem valamennyi fejldsi llapotban- a linalool jelenlte dominl. A "zld" termsben 75% krli, mg az "rett" termsben 82% fltti a rszarnya. Aldehidet viszont nem vagy csak nyomokban (esetleg a termsfejlds kezdeti szakaszban) tartalmaz. A fenti komponenseken tl az illolaj sszetevi kztt szerepel mg a borneol, gerniol, alfa- s bta-pinn, kmfor, fellandrn. Az illolaj-tartalom mellett az
ikerkaszatterms szmottev mennyisgben tartalmaz mg zsrosolajat, fehrjt, As C-vitamint. A lipoid frakcibl gamma-szitoszterint izolltak. jabb vizsglatok
flavonoidok (mannit), triterpnek, koriandrot jelenttt mutattk ki a termsben.
Botanikai lers
A koriander a Fldkzi-tenger partvidkrl szrmaz egyves, lgyszr, temfiton (Th) faj. Haznk felttelei kztt jnius elejn virgzik. Gykere gyengn elgaz, karszer, amelynek ftmege a talaj 40 cm krli rtegben helyezkedik el. Szra a krnyezeti tnyezktl fggen vltoz, 20--150 cm magas, felll, ersen elgaz. A ftengely s oldalelgazsok virgzatban vgzdnek. Levelei a fejlds folyamn heterofilit mutatnak. A vegetcis peridus kezdetn hossz nyel, kerekded levelek fejldnek, amelyek tlevlrzst alkotnak. A kzps szrlevelek szrnyasan
szeldeltek, nyelesek A fels levelek fonalasan sallangosak, lk. Virgzata sszetett
erny. Az erny s ernycske sok sugar, a szls sugarak hosszabbak, a reduklt spi263
rl mentn kifejldtt bels sugarak rvidebbek. A virgok lils sznek. Sziromleveleik az ernyk szeglyrszein nagyobbak. Termse jellegzetes gmblyded szalmasrga vagy vilgosbarna, kt kaszattermsbl sszefort A kaszattermsek nyomsra
elvlnak. Kvl bordzotak, bell regesek. Ezermagtmege 5-7 g.
Elforduls
A Coriandrum sativum a Fldkzi-tenger keleti vidkrl szrmazik, rgen ismert
s felhasznlt faj. Mr az egyiptomiak alkalmaztk (Ebers-fle papirusztekercsek), a
rmaiaknl pedig megjelenik a ma is hasznlt Coriandrum nv ami valsznsthet
en a grg "korisz" poloska szbl szrmazik, utalva a friss hajts jellegzetes illatra. A kt faj kolgiai ignye s ebbl addan elterjedse valamint termesztsi krzete klnbz. A nagy, 3-6 mm termstmrj C. sativum var. vulgare vltozatot
tbbnyire a trpusi s szubtrpusi orszgokban termesztik, ezrt marokki koriandernek nevezik. A vilg koriander-vetsterletnek mintegy 70%-t elfoglal "kismagv" C. sativum var. microcarpum vltozat a mrskelt gv, ezen bell Eurpa s
zsia, Amerika kontinentlis terletn is eredmnyesen termeszthet.
Krnyezeti igny
A koriander krnyezeti ignyt alapveten kelet-mediterrn eredete hatrozza
meg. A krnyezeti tnyezk kzl jelents a hmrsklet befolysa. A csrzs mr
4-6 oc hmrskleten megindul, de jelentsebb kelsre csak l O C hmrsklet felett lehet szmtani. A 15 oc krli hmrsklet tekinthet optimlisnak A rendelkezsre ll adatok alapjn 15-17 C-on a kelsi id 12-15 nap, l 0-12 C-on 20-22
nap s 6-8 C-on mr 30-40 nap. A nvny kezdeti fejldsben is alapvet szerepet
jtszik a hmrsklet. A rvid ideig tart fagyok nem krostjk, 4-6 leveles llapotban akr a rvid ideig tart -16-18 C-os fagyot is tlli. A kels utni megfelel vegetatv nvekedshez viszonylag alaterms
csonyabb hmrskletre van szksg.
(t/ha)
D termes
Magyarorszgi viszonyok kztt a gyors
1,3
~illolaj
felmelegeds a tlevlrzss llapot lervidlst, s ezen keresztl a termshoillolaj
zam cskkenst eredmnyezi. A tle
1,0
(kg/ha)
vlrzss llapot hossza s a termshozam kztti sszefggst mutatja a
35.
bra. Az illolaj felhalmozdst is
15
13,7
inkbb a termsktds s nvekeds
11,8
alatt uralkod kiegyenltettebb hmr
0,5
10
skleti viszonyok segtik el: az illolaj
6,3
felhalmozdsa 18-19 C-os tlagrt5
kek mellett a legintenzvebb. A szlss2~
gesen magas hmrskleti rtkek akr
L_l....i:o:lL,--JI...olo;L....,.......,..a.--,.--'-'~..._-,-JLEI....,...__-L,_1.
termselrugshoz is vezethetnek. Fnymrc.lmrc.25.-l pr. jp:.. 30.-j mj. vetsi id
ignyt tekintve fakultatv hossznappa15-20.
apr. 5. IIQ-.20. maJ. 10. 15-25.
Ios faj, s a megvilgts idtartamnak
cskkensvel jelentsen mrskldik
35. bra
Vetsid hatsa a koriander terms- s illolajtermshozama. A rendelkezsre ll adahozamra (HORNOK, 1990)
tok alapjn az ers fnyintenzits viszont
264
nem kedvez az illolaj-felhalmozdsnak: a termsnvekedsi idszakban mrt napfnyes rk szma s az illolaj-tartalom kztt negatv az sszefggs. Vzignyt
jelzi, hogy csak a j vzgazdlkods, nedves talajokon termeszthet sikeresen, starts szrazsg esetn gondoskodni kell vzutnptlsrL A vegetcis peridusban
legalbb 300-500 mm csapadkot ignyel. Klnsen fontos a csrzskori s a tle
vlrzss llapot vgig tart kiegyenltett vzellts. Viszonylag eltr talajtpusokon is sikeresen termeszthet. gy homokos, kzpkttt, j szerkezet csernozjom,
sttszrke erdei, valamint gesztenyebarna talajokat egyarnt alkalmasnak tartanak
termesztsre. A talaj kmhatsra vonatkozan egysgesebb a kp: a 6,8-7,5 pH rtk krli semleges kmhats a kedvez. A faj tpanyagignyre vonatkoz adatok
azt jelzik, hogy a fbb elemek felvtele s hasznosulsa nagymrtkben fgg az adott
termesztsi krzet egyb adottsgaitL Hazai vizsglatok szerint kzepes tpanyagtartalm talajon a foszforellts javtsvallehe t a legnagyobb mrtk hozamnvekedst (terms- s illolajhozam) elrni. A nitrogn s klium hatsa termhelytl
fggen vltoz.
Fajta
'Lucs'; honostott, l 964-ben llamilag minstett fajta. Rvid, 85-100 napos tenyszidej. Hozama 1,1-1,4 t/ha, illolaj-tartalma 1,3-1,5%, illolajnak linalool-tartalma 65-72%. Dlsre, betegsgre kzepesen fogkony. Ezermagtmege 6,2-6,7 g.
'Csillag'; Hazai nemests, 1978-ban llamilag minstett fajta. Tenyszideje
l 00--120 nap, termkpessge l ,2-1,5 t/ha. Illolaj-tartalma l ,6-1, 7%, az illolaj linalool-tartalma 80-82%. Szilrd szr, kiegyenltettell virgz s r fajta.
'Jantr'; Honostott fajta. Tenyszideje 115-125 nap. Termshozama 1,5-1,8 t/ha,
illolaj-tartalma 2,4-2,6%, 74-76% linaloolarnnyal. Dlsre nem hajlamos, betegsgellenll.
Termeszts
Elvetemny. A csald tbbi egyves gygynvnyfajhoz hasonlan a nagyzemi
vetsszerkezetbe jl elhelyezhet. Elvetemnyeknt a korn lekerl nvnyfajok
alkalmasak. Ugyancsak fontos szempont, hogy az elvetemny lehetsg szerint
gyommentes, megfelel szerkezet s tpanyag-elltottsg talajt hagyjon htra. J
elvetemnynek tekinthetk az szi gabonk, hvelyesek, burgonya. Kzs betegsgeik miatt lehetleg kerlni kell elvetemnyknt azApiaceae nvnycsald faj ait, s
a monokultrs termesztst.
Trgyzs. A szksges tpanyagellts dzist, mdjt s idpontjt a nvny
ignynek figyelembevteln tl alapveten a termesztsre kivlasztott terlet adottsgai hatrozzk meg. Egy tonna terms ellltshoz a koriander 42 kg nitrognt,
16 kg faszfort s 40 kg kliumot hasznl fel, melynek dnt rszt a tlevlrzss llapot vge s a virgzs kezdete kztt veszi fel a nvny. Gyakorlati tapasztalatok
alapjn az szi s tavaszi talaj-elkszts idejn kijuttatott mtrgya hatsa eredmnyes, a fejtrgyzs hatsa alig rvnyesl. sszel alaptrgyaknt 60-80 kg nitrogn,
ezzel kzel azonos mennyisg foszfor s 40-50 kg klium hatanyagat dolgoznak
be 25-30 cm mlyen a talajba. Tavasszal, a talaj tpanyag-elltottsgtl fggen, az
szi nitrogn- s foszforadag 20-25%-t clszer ptllagosan kijuttatni.
Talaj-elkszts. Kizrlag sszel szntott talajban termeszthet. A tavaszi vet
gyksztst gy kell elvgezni (fogasols, simtzs, hengerezs), hogy a talaj vz265
267
Hatanyag
Polifenol jelleg cserzanyagok, rszben katechinszrmazkok, szterolok, klorognsav halmozdik fel a drogot szolgltat levlben.
Botanikai lers
Cserje (M), amely a tl vge fel vagy kora tavasszal virgzik, levelei csak azutn
fejldnek ki. A levelek majdnem kerekek, kihegyezett cscsak, ktszeresen frszes
lek, gyengn karj os szlek, szves vllak. A levlnyllegfeljebb 2 cm hossz, a
hajtsok cscsval egytt finoman molyhos s hosszabb, vrses mirigyszrs. A
porzs virgok lelg, vkony, hengeres barkba tmrlnek, amely a virgzs sorn
megnylik. A terms virgzatok hasonltanak a levlrgyekhez, csak a vrs bibk
llnak ki bellk. A terms l cm-nl nagyobb makk, amelyet gysz alak, csves
vagy palack alak, bodros rojtokra hasogatott buroklevl vesz krl.
A trkmogyor (Cory!us colurna L.) fa, repedezett, pars kreggel. A termskehely (buroklevl) rojtjai sokkal hosszabbak a makknL A levlnyl 2-5 cm hossz.
A csves mogyornl (Corytus maxima Mill.) a termskehely csves s a makk felett sszeszkl. Gyakran termesztik vrses level vltozatt is.
Elforduls
A kznsges mogyor eurpai flraelem, amely az szaki-kzphegysgben s a
Dunntlon gyakori, az Alfldn csak helyenknt jelenik meg. de lomberdk szegly trsulsainak nvnye.
A trkmogyor a Balknrl, El- s Kzp-zsibl szrmazik, dszfaknt s termsemiatt nlunk is termesztik. A csves mogyor elterjedse rszben fedi a trkmogyort.
Krnyezeti igny
Az atlantikos lomberdk klmjt kedvel, nagyobb fnyigny faj. Klnbz talajtpusokon fordul el, inkbb a gyengn savany, mint a meszes talajokon.
Fajta
Termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A leveleket gy fosztjk le az gakrl, hogy azokat elbb lefrszelik. A krget kora tavasszal, kzvetlenl a virgzs eltt vagy alatt gyjtik, mert ilyenkor knnyebben lefejthet a fatestrl.
Elsdleges feldolgozs, trols
Padlstereken, vkony rtegben szttertve, a levelek knnyen megszrthatk. A
kreg szrtsra, a gyjtsi vszak alacsonyabb kls hmrskleti rtkei, illetleg
magasabb relatv nedvessgtartalma miatt fthet helyisgek alkalmasabbak.
Hozam
Mennyisg. 4-5 kg friss levlbl llthat el l kg szraz drog. A kreg szradsi
arnya 3:1.
Minsg. A kreg- s levldrogokra vonatkoz ltalnos gygyszerknyvi elr
sok az irnyadk.
Szaportanyag-elllts
Elssorban kertekbe, dszt cserjeknt szaportjk. A makkokat rviddel rsk
utn komposztos homokban csrztatjk, majd a csemetket vgleges helykre ltetik. Megersdskhz kb. 2 vre van szksg.
268
Farmakolgiai hats
Drogja sszehz hats.
Felhasznls
Nyri hasmensek kezelsre egyike a leghozzfrhetbb drogjainknak, ezrt
hasznlhat az llatgygyszatban is. Ekcms brbetegsgekben teljes- vagy lfr
dket ksztenek gy, hogy a mogyor levelek fzett beletltik a ftirdvzbe
.
Egyes fmekkel kpzett komplex sk llthatk el a mogyor polifenoljaibl s
ezek felhasznlhatk szagtalant s ferttlent tulajdonsgaiknl fogva testpol
szerek ellltsra.
Amogyor leveleit is, krgt is az szak-Amerikai Hamamelis virginiana L. megfelel rszeinek hamistsa knt talltk kereskedel mi rokban. A Hamameli
s termete
s levelei alapjn a kznsges mogyorra emlkeztet cserje, Virgai, amelyek mg
a tl folyamn virgzanak a mi ghajlati krlmny eink kztt, srga sznek, ezrt
dszbokorknt ltetik.
hajtsdugvnyozssal s a legykeresedeu hajtsrszekrl is. A palntk a vets vben sszel vagy a kvetkez v tavaszn ltethetk.
Farmakolgiai hats
sszehz, enyhn antibiotikus hats.
Felhasznls
Teja s ms ksztmnyei (pl. szeszes kivonatok) szjblgetsre (ecsetelsre)
hasznlhatk, gyullads- s fognysorvads-gtl hatsa miatt. Szeszes kivonata helyi vrzscsillapt. lfrd alkotrsze, aranyr kezelsnL Fontos bripari nyersanyaga volt a tmroknak, finom brk cserzsre alkalmas. szi lombsznezdse
igen ltvnyos, az aranysrgtl a tzpirosig sokfle sznben pompzik: ezrt dszt
rtke nagy. Szraz rzsk megktsre alkalmas.
knyvben, valamint az ES COP monogrfii kztt. A Magyarorszgon szabadon forgalmazott drogok jegyzke mind a summilas (MSZ 11637-1982), mind a fructus
(MSZ 19880-1974) drogot tartalmazza.
Hatanyag
Az egsz nvny jellemz hatanyagai az oligomer procianidinek (B-2 csoport),
melyek az epikatechin flavn-3-ol biopolimerjei (4bta->8). A hatsos szrmazkok
legfeljebb 6 egysgbl plnek fel. A levl- s virgdrog procianidintartalma 2-3%, a
terms drog 0,5% alatti. Tovbbi hatanyagok az elssorban levl- s virgdrogban
feldsul flavonoidok (hiperozid, rutin, vitexin, vitexin-ramnozid stb.). Ezek mennyisge 0,5-0,9%. Jellemz tartalomanyagok a kvsav s klorognsav, valamint az alifs
aminok (etil-amin, dimetil-amin) s a triterpnsavak (urzolsav, krategolsav, oleanolsav).
Botanikai lers
Az egybibs s cseregalagonya tvises cserjk vagy kisebb termet fk (M). Ritkn l O m magasra is megn nek. A levelek szrt llsak, vltozak; az egybibs galagony egyenltlenl, mlyen hasbosan szeldeltek Szlk a cscs kzelben kiss fogazott, vlluk k alak. Fonkjuk halvny kkeszld, az rzugok szrsek. Az
erezet szrnyas, az oldalerek egyenes futsak A cseregalagonya levllemeze csak a
fels harmadban karjos s egyenltlenl frszes. A szrnyas erezet oldalerei vesen haladnak a lemez szle irnyban. Fedszrk mindkt oldalon tallhatk.
A virgzat dsvirg bogas stor. A virgok csszje t cimpj, maradand, a cseregalagonynl mindkt oldalukon, az egybibs galagonynl a hromszglet cimpknak
csak a kls oldala szrkkel fedett. A prtt t fehr (szrtva vajsrga), szabadon ll,
kerek vagy elliptikus sziromlevl alkotja. Kt krn l O-l Oporz tallhat. A maghz als lls. Az egybibs galagonynl a term maghznak kzeptl egyetlen, a cseregalagonynl kt, szabadon ll, fels vgn grblt bibeszl emelkedik ki. Mjusban, jniusban virgzanak. Az lterms piros, gmblyded vagy hosszks csontralma, tmrje l cm-nl kisebb, cscsn megtallhatk a virgrszek maradvnyai. Belsejben az
egybibs galagonynl egy, a cseregalagonynl kt egymagv csonthj tallhat.
Elforduls
A galagonyanemzetsg 280 faja kivtel nlkl fldnk szaki fltekjn l. A haznkban l fajok kzl az eurpai-elzsiai flraelemknt ismert egybibs galagonya a gyakoribb, az egsz orszgban kznsges. A hegyi bokorerdktl a homokpusztkig, ligetekben, szntfldek szln egyarnt megtallhat. A cseregalagonya,
amely kzp-eurpai flraelem, fknt fves lejtkn, cserjsekben, erdszleken,
bkkskben, tlgyesekben, karsztbokorerdkben fordul el.
Krnyezeti igny
Ignytelen, mindkt faj alkalmas a vkony termrteg, kves talajok hasznostsra. Az egybibs galagonya inkbb a sksgon s dombvidken, a cseregalagonya
hegy- s dombvidkeken terem.
Fajta
Gygynvnyknt elismert fajtja nincs, dsznvnyknt tbb fajtjt lltottk el.
Gyjts
A virgzatot s a virgos hajtsokat (gvg = summitas) a virgzs kezdetn az els bimbk nylsakor ollval vgjk napos idben. A leveleket elssorban tavasszal
gyjtik, tekintettel optimlis flavonoidtartalmra.
272
A termseket a teljes rs eltt kell gyjteni, amikor mr pirosak, de mg nem lgyultak meg (jlius-augusztus-szeptember).
Termeszts
Mindkt faj alkalmas ltetvny kialaktsra, vkony tennrteg, kves talajok
hasznostsra. Clszer erdk mellett, utak szln svnyszeren telepteni. Szaportanyagknt a faiskolkban magvetssei nevelt 1-2 ves magoncokat vagy a tbbves nvnyekrl leszedett gykrsarjakat hasznljk. 5-6 m sortvolsgra s
l ,5-2 m ttvolsgra kell ltetni. A msodik vtl terem, de csak a negyedik vtl ad
teljes termst.
Elsdleges feldolgozs, trols
A virg-, levl- s gvgdrogot rnykos helyen, lehetleg forgats nlkl kell szrtani. A termseket rnykos helyen kitertve vagy mszrtban 60-70 C-on szritjk A szraz virgdrog vajsrga, a termsnek meg kell riznie piros sznt. A megbarnult vagy megfeketedett drog rtktelen.
Hozam
Mennyisg. 6 kg friss virgbl, 5-5,5 kg virgos hajtsbl, illetve 2-3 kg tennsbllesz l kg szraz drog. Egy 4-5 ves bokorrl 2-3 kg szraz virg, illetve
4-5 kg
szraz terms nyerhet.
Minsg. A gygyszerknyvi, illetve a szabvny l. osztly virgz gvgdrog
2 mm-nl vastagabb grszt s lomblevelet legfeljebb 4%-ban, barnult virgot s levelet legfeljebb 5%-ot tartalmazhat. A hatanyagok ellenrzse a procianidinek s
flavonoidok kmiai azonostsval trtnik.
A fructus lilsvrs, a kivlt cukortl esetleg fehr foltos. Az l. osztly ru a nvny egyb rszeit legfeljebb l O% -ban tartalmazhatj a, beltartalmra vonatkoz szabvnyelrs nincs.
Szaportanyag-elllts
Szaportanyagknt a faiskolban magvetssei nevelt, 1-2 ves magoncokat vagy
a tbbves nvnyekrl szedett gykrsarjakat hasznljk.
Farmakolgiai hats
Szvelgtelensg, koronria s szvizom elgtelen mkdsnek enyhbb formiban, idskori- mg szvglikozidokkal nem kezelt- szvgyengesg, organikus ok nlkli szvritmuszavar megszntetse (pontos diagnzis szksges!) Ellenjavallatok,
mellkhatsok, klcsnhatsok nincsenek.
Felhasznls
A npi gygyszatban leveleit s virgz hajtsait egyarnt hasznljk gygytenak elksztve, szvfjsra, gyors szvversre, magas vrnyomsra. Klnsen ids
embereknl javtja a szvizom munkabrst, a szvkoszorerek tjrhatsgt, mrskelten cskkenti a vrnyomst, enyhe szvnyugtat hatssal rendelkezik. Szmos
gyri titogygyszer alapanyaga (hazai ksztmnyek: Crategil oldat, Seda-Crategil
tabletta), melyek a fenti indikcik alapjn enyhbb szvelgtelensg, egyes szvritmuszavarok, klnbz idskori szv- s keringsi panasz terpijban nmagukban
vagy adjuvnsknt alkalmazhatk.
273
274
Krnyezeti igny
A jfle sfrny kolgiai ignyrl nincsenek pontos adataink. Ismert, hogy a napos fekvs, jl megmunklt, kzpkttt, kzepes tpanyag-elltottsg, enyhn
meszes talajokon tenyszik. Kedveli a szrazabb termhelyeket, xerofitonjelleg faj.
Tlen a -15 oc alatti hmrskleten krt szenved.
Fajta
Nemestett fajtja nem ismeretes.
Termeszts
Ajfle sfrnyt tbbves kultrban termesztik. Korbban6-12 vig is egy helyben maradt, ma terjed a rvidebb, 2-3 ves termeszts.
Elvetemny. A termeszts helyl vel gyomoktl mentes talajt vlasszunk. nmaga utn tbb vig nem tancsos ugyanoda telepteni.
Trgyzs. telepts eltt komplex mtrgyt adagolnak, optimlis makroelem
arny N:P:K l :3:4,5. A fejtrgyzst novemberben vagy februrban vgzik, elvirgzs utn.
Talaj-elkszts. A kzpmly sznts vagy ss kertszer elmunklsa elegend
a hagymagum s gykereinek teljes kifejldshez. A talajt teleptsig gyommentesen tartjuk. Ismert a bakhtas termeszts is, amely 25 cm magas, 120-150 cm szles.
Telepts. Az egszsges, osztlyozott hagymagumkat (1-2 cm tmrj), szlesebb rszvel lefel augusztus msodik felben 8-l O cm mly ltetrokba helyezzk el s takarjuk. Az optimlis sor- s ttvolsg 20x8-10 cm (50-60 db/m2). A bakhtra 3 sorban teleptik, 15 cm mlyre a hagymagumkat
Apols. Az augusztusi ltetstl a hagymagumk kiszedsig gyomllssal tartjk
gyommentesen. Termhelytl fggen 1-2 ntzst iktatnak be a technolgiba.
Nvnyvdelem. A talajkrtevk s krokozk nagymrtkben pusztthatjk hagymagumjt A rovarok s fonlfrgek ellen a diazinon hatanyag (Basudin 5G,
Diazinon 5G) talajferttlent szer hasznlata ajnlhat. A krokozk (Pseudomonas
gladioli, Fusarium oxysporum f. sp. gladioli, Sclerotinia bulborum stb.) ellen a vetsvlts, a gumk ltets eltti csvzsa a legbiztosabb mdszer.
Betakarts. A jfle sfrny ltalban a hvsebb id bekszntvel, oktberben virgzik. Kkeslila virgja kzvetlenl a fld felett jelenik meg. A magnyos
virgok kinylst kveten azonnal, de legalbb 2-3 napon bell kifejldnek a
srga bibk, melyeket csipesszel kitpnk. Teljes virghozamra a msodik vtl
szmthatunk A betakarts msik mdja, amikor az egsz virgot levgjuk, majd
arra alkalmas helyen, knyelmesebb krlmnyek kztt a virgokbl hasonlkppen kiszedjk a hibket Ez utbbi esetben gumikeszty hasznlata ajnlatos (mrgez lehet).
Elsdleges feldolgozs, trols
Az sszegyjttt friss, barnspiros hibket sr szvs szitban, papron vkonyan kitertve, szells helyen, fttest kzelben 14% vztartalomig szrtjuk. A tradicionlis termesztsben parzs felett szrtjk a hibket A szrts mindenkppen
nagy gondossgot ignyel. A napon szrtott drog minsge nem megfelel. A szraz
drogot jl zrhat stt vegbe vagy dupla fal paprzskba, esetleg fekete manyag
fliazskba csomagoljuk s lezrjuk. A jfle sfrnybibe ersen nedvszv s fnyrzkeny, fmmel se rintkezzen.
275
Hozam
Mennyisg. Termesztsmdtl, az llomny kortl, termhelytl fl.iggen a hozam 3-20 kglha kztt ingadozik. ltalban 80-l 00 ezer bibe ad l kg szraz drogot,
br klfldi lersok ennek tbbszrst is emltik Reszradsi arny: 7,5: l.
Minsg. A szabvny szerinti drog enyhn kesernys z, megdrzslve j odoformra emlkeztet illat, 14% nedvessgtartalm. Idegennvny-rszeket O, l%, bibeszlat 10% mennyisgben tartalmazhat, alkoholos kivonata legalbb 40%.
Szaportanyag-elllts
A nagymret hagymagumk fik hagymagumkat nevelnek. A jfle sfrny
hagymagumit lombleveleinek elszradsa utn- jniusban -kiszedik, a buroklevelektl megtiszttjk s mret szerint osztlyozzk, mert csak a kb. 4 cm tmr
feletti gumk virgzkpesek, s a virgok szma a gum mretvel egytt nvekszik. ltetsig mintegy 20 C-on, szrazon trtn trols optimlis. jabban eredmnyeket
rtek el in vitro szaportsval is.
Farmakolgiai hats
Festnvny. Enyhe grcsold hatsa is kimutathat.
Felhasznls
Szn- s aromaanyagknt, indifferens festkknt az lelmiszeriparban, a gygyszeriparban alkalmazz k A hztartsokban levesek, hsok, saltk fszerezsre, likrk s ms italok sznezsre hasznljk. Igen drga drog, keresett cikk a
vilgpiacon, s ezrt gyakran hamistjk Gygyszatban ritkbban alkalmazzk, de nyugtat, tvgyjavt, grcsold ksztmnyek alkotrsze lehet. Nagy adagban mrgez,
emiatt tlzott alkalmazsa elkerlend.
276
min-tartalom 30 mg% feletti. Az E-vitamin kiemelked gygyhatsn kvl biztostja az olaj j trolhatsgt is. Tartalmaz delta-7 fitoszterolt, protoklorofillokat.
Botanikai lers
Lgy szr, egyves, inds szr (Th) nvny. Gykrzete fgykrrendszer, er
teljes, mlyre hatol. Szra srn serteszrs, reges, a fajttl s az idjrstl ftiggen 3-5 m hossz, felll vagy fut, kapaszkod (inds) szr. A levelek nagyok, tkarjak, mlyen szeldeltek A levl lnkzld szn, nmelyik szrkn mrvnyozott. A levl nyele 25-30 cm hossz, reges, szrztt, apr tsks kpletekkeL A nvny egylaki, vltivar virgokkaL Virga lnksrga szn, tkarj tlcsrszeren
sszeforrt lepel. A nvirgok rvid, a hmvirgok hossz kocsnyak Kabaktermse
kzepes mret. Alakja gmbly vagy kiss hosszks. Szne retten srga, srgszld, mrvnyozott hosszanti cskokkaL Magrege nagy, egy kabakban 400-500 db
mag tallhat. A mag laptott tojsdad alak, !5-20 mm hossz, 8-I O mm szles s
2,5-3 mm vastag, lgy hrtyaszem hj bortja. A mag szne szrkszld, olajzld.
Ezermagtmege 200-310 g. tlagos tenyszideje 120-140 nap.
Elforduls
A tkflk a trpusi s a szubtrpusi gvben egyarnt lnek. Az Eurpban termesztett fajok fleg Amerika trpusi terleteirl szrmaznak.
A maghj nlkli tk csak e szzadban, az 50-es vektl kezdden vlt ismertt.
Valsznleg spontn mutcival keletkezett. Hozznk felteheten Ausztria dli rszrl kerlt be. A kereslettl ftiggen Kzp-Eurpaorszgaiban kisebb-nagyobb terleteken mindentt megtallhat. Haznkban 1976 ta egyre nagyobb felleten termesztik.
Krnyezeti igny
A nvny napfny- s hignyes. Hossznappalos. A mag csrzsa 12 C felett indul meg. A csrzs hoptimuma 25-30C. A tk nvekedse 14 oc alatt lell. Levele igen rzkeny a fagyra, tavasszal a -1-2 C-os hmrsklet jelents krt okoz az
llomnyokban. A jl berett kabakterms a -3-4C-on mg nem krosodik, de a nvny mr teljesen elfagy. Szrazsgtr, mivel gykrrendszere nagy terletet hlz
be, gy a talaj vzkszlett jl hasznostja. A talaj irnt nem tl ignyes, de a tpanyagban gazdag, knnyen meleged, kzpkttt vlyog, tpanyagban gazdag homokvagy homokos vlyogtalajokon adja a legjobb termst. A hideg, a vizenys, a kttt
savany kmhats talajok nem alkalmasak a tk termesztsre. Herbicidrzkenysge s a magvakban bekvetkez szermaradk akkumulci miatt fokozott figyelmet
kell fordtani a talajban visszamarad nvnyvdszer-maradvnyokra. Vetskor a talaj klrozott sznhidrogn-tartalma a l O ppm rtket nem haladhatja meg.
Fajta
Haznkban hrom llamilag minstett fajtt termesztenek, ezek kzl egy lelmiszeripari ('Szentesi oliva'), az albbi kett pedig gygyszati jelentsg:
'Kkai': 1984-tl llamilag minstett fajta. Hossz indj , felll, nagy level. A
levelek nhol mrvnyozottak. Az inda s a levlnyl tsks. A hm- s nvirgok
arnya l: l O. Termse kzepesen laptott gmb, retten srga, hosszanti zld mrvnyozottsggaL Hsa vastag, srga szn. A mag 45% olajat, benne 47-49% linoisavat
s 38% krli fehrjt tartalmaz. Ezermagtmege 250-300 g. tlagos tenyszideje
125 nap. Magterm kpessge 1,0-1,5 t/ha.
277
'Szentesi fut': 1986 ta minstett fajta. Elfekv szra 3-5m hossz, levele karjosan szabdalt, kzpzld szn. Hm- s n virgok arnya l :40-60. Termse kerekded, kiss lapos. Szne srga, zld cskozs. Magja 18-20 mm szles,
2,2-2,3 mm vastag, sttzld szn. Maghja igen vkony, hrtyaszer. Ezermagtmege 290-310 g. Magterm kpessge 0,9-1,4 t/ha. Zsrosolaj-tartalma 47-48%, linolsav-tartalma szintn 47-48%.
Termeszts
Elvetemny. J elvetemnyeia kalszos gabonk. nmaga vagy tkflk (uborka, dinnye stb.) utn kzs betegsgeik miatt 4-5 vig ne teleptsk.
Trgyzs. Kzvetlen 30-40 t/ha szervestrgyzst ignyel. Az istlltrgyval
egytt sszel 60-80 kg/ha nitrogn-, 120-150 kg foszfor- s 100-120 kg kliumm
trgyt is adjunk, fleg ha a szerves trgya nem elg rett vagy minsge gyenge. A
szerves trgya klrozott sznhidrogneket vagy az istll ferttlentsre hasznlt
szerek maradvnyait nem tartalmazhatja.
Talaj-elkszts. sszel szntott talajt ignyel, tavasszal lehetleg csak sekly
kombintorozs utn simtzst vgezznk.
Vets. Amikor a talaj hmrsklete 12 C fl emelkedett, a vetst vgezzk el. Ez
ltalban prilis vgn, mjus elejn kvetkezik be. Mjus kzepig a vetst be kell
fejezni, mert ksi vets esetn a bers bizonytalan. A vetsmlysg 4-6 cm, a sortvolsg l 00-150 cm, a ttvolsg 40-50 cm. Az optimlis tszm 18-20 ezer db/ha.
Vetmagszksglet 6-9 kg/ha. Vetsre fmzrolt, lehetleg csvzott elit vagy els
fok szaportsbl szrmaz vetmagot hasznljunk. Vets utn a talajt hengerezssei tmrtsk. A vetst kveten l 0-12 nappal rtkelhetjk a tllomnyt.
Apols. A kels utn, amikor a sorok mr jl ltszanak, sorkzi mechanikai mve
lst (kaplst, kultivtorozst) vgezhetnk. Ezzel a gyomirts mellett kttt talajon
a cserepesedst is megszntetjk. A sorkzk mechanikai mvelst mindaddig folytassuk, mg a tk indinak megsrtse nlkl ez lehetsges. Tvoltsuk el s semmistsk meg a beteg, vrusos tveket
A mechanikai gyomirts knnythet herbicidek alkalmazsval. Vets eltt 7-8
nappal 8 l/ha dzisban, a talajba bedolgozva alkalmazhat a benetin hatanyag
Flubalex. A vets utn kzvetlenl kipermetezve, laza talajon a 2 l/ha dzis Dual
Gold 960 EC (metolaklr), kttt talajon a Dual Gold 960 EC + Maloran 50 WP
(klrbromuron) szerkombinci 2-2,5+2-2,5 kg/ha dzisa alkalmazhat.
Aszlyos idben a tkt clszer alkalmanknt 50-60 mm csapadknak megfelel
vzmennyisggel megntzni. Lehetleg rasztsos, barzds ntzst alkalmazzunk.
Az esztet ntzs leveri a virgokat s a gombs megbetegedsek lphetnek fel.
A megtermkenyls elsegtse rdekben l Oha-onknt 2-3 mhcsaldot teleptsnk a tbla mell. A beporzs szempontjbl igen kedvez, ha a tktblt a napraforg tbla kzelben jelljk ki. A napraforg el virgzsa utn a mhek a tkt tmegesen keresik fel.
Nvnyvdelem. A tk vrusbetegsgt a levltetvek terjesztik. Ezrt fleg a virgzs kezdetig a levltetvek ellen vdekezznk.
A tknek a leggyakoribb s legveszlyesebb krokozi a lisztharmat- (Erysiphe
cichoracearum) s a peronoszpra- (Pseudoperenospora cubensis) gombk. A lisztharmat elleni vdekezst mr a nvny 4-6 leveles korban clszer megkezdeni s
278
szksg szerint ismtelni. A tnetek a levl sznn, a levlnylerr s a kocsnyon jelennek meg. Nagyobb mrtk fertzs jlius kzeptl vrhat. A vdekezsre minden lisztharmat elleni fungicid felhasznlhat (Afugan /pirazofosz/, Karathane LC
/dinokap/, Bayletorr 25 WP /triadimefon/ stb.).
A peronoszpra elssorban a csapadkos, meleg borult idben lp fel. A fertzs
kezdett a levelek sznn srgsbarna szgletes folt, a fonkn pedig ibolyaszn penszbevonat jelzi. A megelz vdekezst mr 4-6 lombleveles korban clszer megkezdeni s l 0-14 napos permetezsi fordulval ismtelni. Vdekezsre a rz, rzoxiklorid, ditiokarbamt s kaptn hatanyag fungicidek (Cuprosan Super D, Dithane
M-45, Perocin 80 WP, Orthocici 50 WP stb.) felhasznlhatk.
A nvnyvdelmi munkknl clszer szerkombincikat alkalmazni. ltalban
4-5 permetezssel meg lehet vdeni a krtevktl s a krokozktL
Betakarts. A tkberst akabak kocsnynak elbamulsa, a szr s a levelek elszradsa jelzi. A kabakterms az rs sorn megsrgul, megkemnyedik, krmmel
nem vjhat be. Felvgva a kabakot, a mag tapintsa kemny s telt, a tk hsrl
knnyen levlaszthat. A betakartst akkor kezdhetjk meg, ha a terms 70-80%-a
berett, ez ltalban szeptember msodik felben, oktber elejn kvetkezik be.
A betakarts kzzel s specilis tkbetakart gpekkel (pl. MONTY KE) vgezhet.
Kzi betakartskor a tblrl a kabaktermseket csomkba kell sszehordani s
legalbb nhny napos utrlels utn kell feldolgozni. Az utrlelt kabakokat sval, brddal sztvgjuk s a magvakat elvlasztjuk a hsrsztL A tkhs takarmnyozsra vagy trgyaksztsre hasznlhat fel. A kzzel betakartott, p tkterms
1-2 hnapig is romls nlkl trolhat, fedett helyen.
Nagyobb, tbb hektros terleteken termesztett tk betakartsa gazdasgosan
csak gpekkel trtnhet. A gpi betakarts els fzisa az, hogy tollappal felszereJt
traktorral az rett tkket rendre toljuk A rendre tolst kmletesen kell vgezni,
hogy minl kevesebb tk srljn meg. A tbln trtn nhny napos utrs sorn
a srlt tkk fokozott mrtkben romlanak, es esetn a repedseken befolyt vz a
magvak csrzst is megindthatja.
A rendrl a tk betakartsa mr specilis tkbetakart gppel trtnik. A haznkban elterjedt MONTY KE 1500, -1800, -2000 tpus osztrk tkbetakart gpek hegyes szegekkel elltott felszed dobja a tkket a rendrl felszedve, azt szlltszalag segtsgvel a trdobhoz juttatja. A gp a dobban sszeroppantott tknek a magjt s hst sztvlasztja. A mag a gp gyjttartlyba kerl, a hs a gp vgn kihullva a szntfidn marad. A magtartlybl a gp tpustl fggen a mag kzzel
vagy hidromotoros csigval rthet. Az gy betakartott nedves magot 4-5 rn bell mosni majd szrtani kell. A tkbetakart gpek terletteljestmnye tpustl fggen 2-8 hektr/nap.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az elsdleges feldolgozs a tkmag mossbl, szrtsbl s tiszttsbl ll. A
magvazsi, a mossi s a szrts i munkk sszehangolt vgzsvellehet csak j minsg drogot ellltani. A magot mg a kinyers napjn mosni s szrtani kell,
mert klnben minsgi romls kvetkezik be.
A hsrsztl elvlasztott magot manyag vagy fahordkban gyjtjk Ezutn b vzzel kzzel vagy specilis mosgppel mossuk. A kzzel kiszedett maghj nlkli tkma279
got, ha tisztn el tudtuk vlasztani a blanyagtl, moss nlkl is szrithatjuk A megmosott magrl a vizet csurgassuk le, ezutn 5-8 cm-es rtegben helyezzk r keretekre vagy
szrt padozatra, melyen hideg vagy max. 30-40 C-os leveg ramoltatsval szrtsuk
meg. A szrts sorn a mag egyenletes szradst kzi vagy fagereblyvel trtn forgatssal kell biztostani. Az anyag szradsval egyidejleg a magrteg vastagsgt nvelhetjk A magot 8-l O% nedvessgtartalomig kell szrtani. A szraz magbl a lhkat s
a tkpiht szlrostval tvolthatjuk el. Romlsmentesen csak a 12% nedvessgtartalm
vagy ennl szrazabb mag trolhat. A kimagvazst, a mosst, a szrtst, a tiszttst s a
csomagolst gy kell vgezni, hogy a hrtys maghj minl kevsb srljn meg.
A megszrtott magot 40-50 kg-os lezrt s eimkzett zskokba csomagoljuk, h
vs, szells, fedett helyen, raklapon troljuk.
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam 80-150 t/ha kabakterms, illetve 0,9-1,5 t/ha mag.
Minsg. A magvaknak rettnek, srtetlennek, egszsgesne k s minden idegen
szagtl, ztl mentesnek kell lenni. l vagy elhalt rovart, rovarmaradvnyt, llati
rlket, penszes s beteg magvakat nem tartalmazhat. Tisztasgi kvetelmny
99%, maximlisan 5% trt s hntolt mag lehet benne (MSZ 6387-1987).
Szaportanyag-elllts
A maghj nlkli tk a tbbi kabakoshoz hasonlan idegen megporzs nvny. A
megtermke nytst rovarok vgzik. Az uborkval, dinnyvel nem keresztezdik, csak
a fajon belli fajtk kztt kelllegalbb 500 m izolcis tvolsgot hagyni. A vet
magtbln felttlenl el kell vgezni a beteg tvek eltvoltst s a szksges, gyomirtsi, nvnyvdel mi munkkat. A virgzs eltt ki kell szelektlni a fajtaidegen
egyedeket A termsek megjelense utn a terms sznben, alakjban eltr tveket
is tvoltsuk el. A szelektlskor vegyk figyelembe, hogy a terms szne az rsig
vltozik, ezrt elfordulhat, hogy ugyanazon a tvn ms szn termsek is lthatk.
A magterm tbla szedst oktber elejn kezdjk meg. Csak teljesen rett termseket gyjtsnk be. A mag elvlasztsa kzzel trtnjen. A mag szritst termszetes
krlmnyek kztt vagy maximum 30-35 C-ra felmelegtett levegvel vgezzk.
A megszrtott magvakat tiszttsuk. A vetmagszabvny szerint (MSZ 7145-1999) a
maghjnlklitk-vetmagnak 98% tisztasgnak, 85% csrzkpessgnek kell
lennie. Nedvessgta rtalma legfeljebb 12% lehet, idegen magvat legfeljebb O, l%
mennyisgbe n tartalmazhat.
Farmakolgiai hats
A "maghj nlkli" tkmag olaja tbbszrsen teltetlen zsrsavai (pl. linol- s
linolnsav) fontos prekurzorai a szervezet olyan lnyeges anyagainak mint a prosztaglandinok. Ezenkvl az agyi s idegi mkdsben jelents cerebrozidok bioszintzisnek elanyagai is. A magas E-vitamin-tartalom (30 mg% fltti) a szervezetben
fellp gyulladsos folyamatok gtlsa rvn- mint antioxidns - jtszik fontos szerepet Az A-vitamin-sz ksglet biztostsban mint termszetesprovitamin-forrs jn
szmtsba. A hj nlkli tkmag kivonata tartalmaz szelnt is, me ly az E-vitaminhoz
hasonlan megvdi a hormonokat, enzimeket, vitaminokat az oxidatv destrukcitL
Felhasznls
Korbban a tkmagot a npi gygyszatban fregzknt hasznltk KLEIN bcsi
s P TER kolozsvri gygyszers z mr az 1920-as vekben felhvta a figyelmet arra,
280
hogy a tkmagolaj jtkony hats a klnbz gyulladsos folyamatokra, a prosztatahipertrfira, az arteriosclerosisos llapotok kezelsre. Ma e hatsok bizonytottak A maghj nlkli tkmag gygylelmezsi szerepe egyre jelentsebb. Olajbl
szmos gygyerrnk kszl klfldn s haznkban (Peponen). A ksztmnyt elterjedten hasznljk a prosztata eredet fjdalmas vizeletrtsi panaszok gygytsra,
relmeszesedsi folyamatok lasstsra, klnbz eredet brgyulladsok enyhtsre, valamint a szervezet testi s szellemi teljestkpessgnek ltalnos javtsra,
a szervezet termszetes ellenllkpessgnek fokozsra.
PERS.
Csillagpzsit
281
Gyjts
Gyjtend
a tarackos gyktrzs, amely megtiszttand a fld feletti hajtsoktl, als feltapadt talajrszektL
Elsdleges feldolgozs, trols
Szrts napon vagy egyb szells helyen.
Hozam
Mennyisg. 2-3 kg nyers gykrtrzsbl llthat el l kg drog.
Minsg. A drog minsgre vonatkozan a gykrdrogokra vonatkoz ltalnos
elrsok a mrvadak.
Farmakolgiai hats
Vizelethajt.
Felhasznls
Anyagcsere-javt, vizelethajt teakeverkek alkotrsze; a tarackbzhoz hasonlan.
levelektl, drtszer gykerektl
Botanikai lers
Egyves, lgy szr therophyta (Th) faj. Magyarorszgon jniustl szeptemberig
virgzik. A korai szi fagyokkal fejezdik be vegetcis ciklusa. Gykere l 0-20 cm
hossz, karszer, fehr, ersen elgaz. Hajtsrendszere tereblyes, a termhely
adottsgaitl fuggen magassga rendkvl vltoz. Br 200 cm magassg llomnyok is elfordulnak a 30-120 cm kztti magassg tekinthet jellemznek Szra lvills, ketts bogas elgazs. Levelei a szr als rszben szrt llsak Hosszuk
l 0-15 cm, szlessgk 8-l O cm krli, 2-6 cm-es barzdlt nyllel. A levllemez tojsdad alak, kihegyezett, blsen fogazott, kopasz. Virgai a levelek hnaljban magnosan lk, felllk Jellegzetessgk, hogy este nylnak, majd a kvetkez estn
becsukdnak. A cssze csves, 5 fog. A tlcsrszer fehr prta 6-7,5 cm hossz, kinylt llapotban 5 cm tmrj. A porzi a prta bels oldalhoz nttek. Terrnje
5 mm krli magassg s 4,5 mm tmrj, alakja kp. Termse 4,0--4,5 cm hossz,
2,5-4,0 cm szles, tojsdad vagy csaknem gmbly alak, szrs tskvel bortott
tokterms. Ebben nagyszm, laptott vese alak kb. 3 mm tmrj mag helyezkedik el. Ezermagtmege 7-l O g.
Elfordulsa
A faj minden bizonnyal Amerika felfedezse utn kerlt be Eurpba. Ezt tanstja, hogy Spanyolorszgban elszr a XVI. szzad kzepe utn rtk le, mint kerti
dsznvnyt, de nmetorszgi forrsok is csak 1584-ben emltik elsknt. Ma a mrskelt s szubtrpusi zna kozmopolita faja. Eurpban mindentt, zsiban pedig
egszen Oroszorszg tvolkeleti terletig megtallhat. Jellemz elfordulsi helye:
nedves, humuszban s nitrognben gazdag gyomtrsulsok, ruderlis termhelyek
Krnyezeti igny
A me leg fekvs, tpanyagban gazdag, meszes, s egyben j vzgazdlkods talajokon dszlik. Mint nitrognjelz nvny ismert. ghajlati ignye alapjn meleg- s
fnykedvel. A fokozott melegignyt jelzi, hogy csrzs i optimurna 23-35 oc krli. A csrzst kvet fejlds is csak akkor megfelel, ha a napi kzphmrsklet
16-20 C krli. Ezrt a termesztsre vonatkoz utalsok is a ksi vetst ajnljk. A
fiatal nvnyek, mr -2 C-on krosodnak, a kifejlett nvnyek pedig -4 oc hmr
sklet esetn elfagynak
Fajta
Haznkban gyjttt faj, esetleges termesztse vad populcik maganyagval trtnhet. Nmetorszgban korbban ismert volt nhny nemestett fajta.
Gyjts
A csattan maszlag levelt virgzskor nyllel egytt kezdjk gyjteni, s azt a virgzs vgig folytathatjuk. A teljesen kifejldtt, de mg nem reged levelek adjk
a legjobb minsg drogot. Az alkaloid felhalmozdsra vonatkoz adatok azt ltszanak igazolni, hogy a reggeli, kora dleltti rkban akr 22%-al is magasabb lehet az
sszes alkaloidtartalom s gy ekkor rdemes gyjteni a leveleket. Kerlni kell a csapadkos idszakban trtn levlszedst.
Elsdleges feldolgozs, trols
A leveleket padlsorr vagy egyb levegs, fedett helyen lehet megszrtani. A 3-4
ujjnyi vastag rtegben eltertett drogot a marzsolhat llapot elrsig rendszeresen
forgassuk. A drogelllts mestersges szrtban is trtnhet, azonban a leveg h-
283
mrsklete ne emelkedjen 50-60 oc fl. A megszradt levelek zskban vagy blban a tbbi drogtl elklntetten trolhatk s egyben fel kell tntetni a drog ers hatsra utal jelzst. Tekintettel a drog ers toxicitsra a feldolgozs sorn megfelel
vdeszkzket (maszk, vdkesztys-szemveg stb.) kell hasznlni.
Hozam
Mennyisg. ltalban 6 kg nyers levlbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. A j minsg drog zld szn. Dohos, penszes, ms mrgez hats
vagy rtalmas anyagokat nem, sajt egyb rszeit l O% alatti mennyisgben tartalmaz.
sszes alkaloidtartalma legalbb 0,20%, vizeskivonat-tartalma 28%, mg szeszes kivonata 20% fltt kell, hogy legyen.
Szaportanyag-elllts
A magjt drognak s ritkn vetmag cljbl sszel gyjtjk. Toktermseit barnul, kezdeti felhasad llapotban szedjk le, majd, ponyvn utrleljk. A ponyvra
hull magvakat rostljuk, tiszttjuk s zskokba gyjtjk. A munka sorn nagy elvi
gyzatossggal kell eljrni nehogy a magvak ms gygynvnydrogot beszennyezhessenek (MSZ 7145-1999).
Farmakolgiai hats
Antikolinerg (a nadragulyhoz hasonlan), cskkenti a kivlasztst s a simaizmok
grcskszsgt.
Felhasznls
Tekintettel ers toxicitsra nem tartozik a szabadon forgalmazhat drogok kz.
Asztmabntalm ak megszntetsre, a tnetek enyhtsre a belle sszelltott szivarkk, "cigaretta"keve rkek a legismertebbek. Fstl formjban is felhasznlhat. A szkopolamint s a flszintetikus szkopolaminszrmazkokat ('Solvasthma-P P')
grcsold gygyszerek ksztsben hasznljk fel a gygyszeriparban. Hioszciamintartalmak tbbek kztt a 'Belloid dragee' s a 'Solvasthma-PP ' tabletta.
Digitalis spp.
Gyszvirgfajok
Drog
A piros gyszvirg drogjt a t- s
szrlevelek szolgltatjk, amely Digitalis purpureae folium nven ismert
(MSZ 19856-1974). Szmos klfldi
gygyszerknyvben (Ph.Hg. VII., Ph.Helv.
{![)~
VII., DAB 9., AB) hivatalos.
A gyapjas gyszvirg drogja a szraz
levl- Digitalis lanatae folium. A drog minsgi kritriumait rgzti a magyar szabvny (MSZ 19855-1968). Lersa a Nmet
Gygyszerknyvben is szerepel (DAB 9).
Hatanyag
Mindkt faj szvre hat kardenolidokat tartalmaz, melyek triterpenoidok
b
rendjbe tartoz szteroid glikozidok, illetve ezek aglikonjai.
A D. purpurea fajban az gynevezett
"purpurea A, B" glikozidok,- digitoxin, gitoxin, gitaloxin halmozdnak fel 0,3-0,4%
krli mennyisgben. Tartalmaz tovbb digitalaid glikozidokat, szteroid szaponinokat, - mint pl. digitonint, gitonint, tigonint. Elfordulnak drogjban cseranyagok,
flavonoidok s antrakinon szrmazkok is.
A D. lanata fajban halmozddnak fel az rtkesebb szvglikozidok, amelyek a
lanatozid C csoportba tartoznak. A hatst hordoz agiikonjuk a digoxigenin. A nvny csaknem minden rszben nyomokban elfordulnak, de a tlevelek hatanyagtartalma a legmagasabb. A tlevelek lanatozid C-tartalma elrheti a 0,2-0,6%o-et. A
lanatozid glikozidokon (lanatozid A, B, C) kvl szaponinok, fiavonaidok is tallhatk a drogban.
Botanikai lers
Ktves (TH) nvnyek, de a D. purpurea nha 3-4 vig is tenyszik. Morfolgiai sajtossgaik alapjn a kt faj jl eklnthet.
A D. purpurea virgzsa rendszerint mjus vgn kezddik s gyakran jliusra is
thzdik (IX sznes tbla). Fgykrrendszere van, 20-30 cm-es, fejlett fgykr
rel. Az els vben ds tlevlrzsja fejldik, vadon lknl l 5-20, termesztett (nemestett) pldnyoknl 60-80 levllel. Utbbiak levelei elrhetik az 50 cm hosszsgot s a 15 cm-es szlessget is gy, hogy lemezk nylbe keskenyedik Alakjuk tojsdad, csipks szl; felletk rncos a fonkan kiemelked szrnyas erezet miatt.
Sznk sttzld, tompa fny s kiss molyhos fellet. Msodik vben l-1 ,5 m
magas virgz hajtsa szervezdik. A szrlevelek szrtak, a tleveleknl kisebbek. s
rvidnyelek vagy lk; tojsdad-lndzssak.
A hajtsok fels rszn (20-80 cm hossz) egyoldalra hajl frtben, lndzss murvk tvben llnak pspklila (a termesztett, nemestett vltozatoknl nha rzsaszn, fehr) virgai. A virgok egyesvel helyezkednek el a frtben; bkolk. A cssze
5 hegyes cimpj, a prta forrt, gysz (harang) alak, kitgul a torokban s karimja alig rzkelheten ktajk. Az als ajak bels oldaln barnspiros pettyek feltn-
285
286
Elvetemny.
A D. lanata llomny egyves kultraknt ntztt, zldsgnvnyek vetsforgjban vagy kt gabona kz helyezhet el. Fontos, hogy az elvete
mny idben lekerljn a tblrl, hogy az szi talaj-elkszt munkkat j min
sgben el lehessen vgezni. Az elvetemny ne legyen gyomost, mert a kezdetben
igen lassan fejld gyszvirg-llomnyt nem vagy csak igen nehezen lehet az elgyomosodstl megmenteni. Nem j elvetemnyei a Solanaceae csald nvnyei.
nmaga utn legalbb 2 vig ne vessk.
Trgyzs. Az szi talaj-elksztskor adott 120-160 kg/ha foszfor s
l 00-150 kg/ha klium hatanyag mtrgyt jl hasznostja. Nitrognszksglett,
mely 150-200 kg/ha dzis krli, rszben sszel, rszben a tenyszid els felben,
6-8 tleveles llapot utn a sorkzbe bedolgozva vagy ntzvzben feloldva, fejtrgyaknt juttassuk ki.
Talaj-elkszts. Talaj-elksztst mr sszel el kell kezdeni. Az szi talajmunkkat gy vgezzk, hogy tavasszal a terleten minl kevesebb talajmunkra legyen
szksg. Tl al vets esetn a vetgyat mg sszel el kell kszteni, tavaszi vetskor pedig, amint a talajra r lehet menni, sima, tmr maggyat kell kialaktani, ehhez lehetleg csak simtt, hengert hasznljunk.
Vets. A gyapjas gyszvirgot lland helyre, tl al vagy kora tavasszal vetik. A
tl al vetst laza homoktalajokon november msodik felben clszer elvgezni. Ktttebb, cserepesedsre hajl talajokon korn tavasszal,- februr vgn, de legksbb
mrcius kzepn - vgezzk a vetst. Csrzsa mr 6--8 C krl megindul. A csrzs optimlis hmrsklete 18-20 C. A j kels alapfelttele az "asztallap simasg", tmrtett vetgy. A vetst 30-40 cm sortvolsgra, 4-5 kg/ha vetmagmennyi
sggel vgezzk. A vets mlysge 0,5 cm. Vets utn a hengerezs ltalban elengedhetetlen.
Apols. Kelsi ideje 20-25 nap. Kezdeti fejldse igen lass, az els tlevelek a
kels utn 20-30 nappal jelennek meg. Amint a sorok lthatv vlnak, a sorkzket
azonnal sarahoini kell, hogy az llomny el ne gyomosodjon. A kezdeti gyomosods
elkerlsre gyomirt szereket hasznlhatunk. A vetssei egy idben vagy legksbb
kzvetlenl a vets utn kijuttatott 8-10 kg/ha Dachtal W-75 (klrtl-metil) a kezdeti gyomosadst megakadlyozza. Csapadk hinyban a Dachtal nem tudja megfelelen kifejteni gyomirt hatst. Ilyenkor a terlet mr a kels eltt elgyomosodhat.
Ekkor 1,5-2 l/ha Finale 14 SL (glufozint-amnium) gyomirtszerrel vgezhetnk
permetezst.
A tenyszid folyamn betakartsig 3-4 sorkzkaplssal tarthatjuk gyommentesen az llomnyt. A kaplsok szma mrskelhet, a kapls teljestmnye nvelhet, ha herbicidekkel llomnykezelst vgznk. Erre a gyszvirg 4-6 tleveles llapota utn van md l ,5-2 l/ha Basagran (bentazon) kipermetezsvel. Egyszik gyomok fellpse esetn 2-3 l/ha dzisban a Fusilade (floasiflop-butil) gyomrszer alkalmazhat a gyszvirg krosodsa nlkl.
Nvnyvdelem. Gyakori krokozja a szeptoris levlfoltossg (Septoria digitalis). Krttele megelzhet vetmagcsvzssal vagy jnius elejtl kezdden megelz permetezsekkel: a propikonazol hatanyag-tartalm Tilt 250 EC-vel. A gysz
virg-llomnyokban gyakran szlelhetnk vrusos megbetegedst is. Ezt a dohny s
az uborka mozaik vrus okozza. Ellene a fertz egyedek eltvoltsval s a vrust ter-
287
jeszt
2. Szekunder kardenolidglikozid-tartalm (a primer glikozidok tudatos fermentatv lebontsval) drog gy nyerhet, ha a levgott nvnyan yagat szecskzssal,
silzssal 2-3 napig levegtl elzrva (anaerob felttel) fermentljuk, majd clszeren meleg levegs (60-80 C) szrtszalagos vagy forr levegs
szrtberendezssel szrtjuk.
A 10-12% nedvessgtartalomra megszrtott levl blkba prselve vagy blazskokba csomagolva szraz, hvs helyen trolhat.
Hozam
Mennyisg. A D. lanata termesztsekor vrhat termshozam 3-5 t/ha szraz levldrog.
Minsg. A drog nem lehet dohos, penszes s idegen szag. Szne
zld vagy kiss fak. A nvny egyb rszei (vastagabb szr, termses hajts) az I. osztly drogban legfeljebb 2%-os mennyisgben, sznt vesztett vagy beteg levl maximlisan
5%-os mennyisgben fordulhat el. Idegen nvnyi rsz s szervetlen szennyezds
2%-nl nem lehet tbb.
Szaportanyag-elllts
A vetmagterm D. !ana ta llomny els vi munki megegyeznek a drogtermesztsnl alkalmazottakkal, de ez esetben a tlevelek szi betakartsa elmarad.
A msodik v tavaszn a sorkzmvels eltt 40-50 kg/ha foszfor hatanya got
szrjunk ki s dolgozzunk be a talajba. Szrbaindulsig 1-2 kaplssal gyomme ntesen tarthatjuk a magterm tblt. A beteg s vrusos nvnyeket el kell tvoltani.
prilis vgn indul magszrba. A virgszrakrl drogksztsre levelet szedni nem
szabad. A magszrak levgst akkor lehet megkezdeni, amikor az els toktermsek teljesen bertek. A magrs jlius vgn, augusztus elejn vrhat, magja knynyen pereg.
A levgott magszrakat rnykos, fedett helyen, ponyvra kitertve 7-l O napig
hagyjuk utrlelni. Az utrett, megszradt magszrakat aprmagcspl gppel cspeljk, majd a magtiszttst elvgezzk. A vrhat maghozam 250-350 kg/ha. A mag
minsgt az MSZ 7145-199 9 szabvny rja el. E szerint a gyapjasgy
szvirg
magnak legalbb 97%-os tisztasgnak, 70%-os csrzkpessgnek kell lenni s
nem tartalmazhat 0,3% idegen magnl tbbet.
Farmakolgiai hats
A gyapjas gyszvirg, illetve a piros gyszvirg levelbl kinyert szvglikozid
alapanyag ksztmnyek a szvmkdsre hatnak, javtjk a perifris keringst s
lgzst.
Felhasznls
A gyszvirgok szteroid-kardenolidjai a szvelgtelensg kezelshez fontos
gygyszer-alapanyagok. A Digitalis purpureae foliumot kzvetlenl drogknt is
hasznltk, a Digitalis lanatae folium viszont kifejezetten gygyszeripari alapanyag, s pldul a 'Digoxin ', 'Isolanid ', 'Neoadig an' stb. gyrtshoz szksges. A
Digitalis ksztmnyei csak orvosi rendeletre s lland ellenrzs mellett hasznlhatk. Tladagolsuk esetn mrgezsi tnetek lphetnek fel, ami az rvers ritkulsban, melygsben, ltsi zavarok kialakulsban mutatkozik meg. A mrgezs
veszlyt fokozza, hogy a glikozidok, illetve agiikonjaik knnyen felhalmozdhatnak a szervezetben.
289
srknyf
Rendszertani besorols
A Lamiales (rvacsaln-virgak) rendjn bell a Lamiaceae (ajakosok) csaldjba tartoz nvnyfaj (X sznes tbla).
A nemzetsg neveadrakon (srkny) s a
cephalon (fej) grg szavakbl ered,
amely a virg alakjra utal. A Dracocephalum nemzetsgben mintegy 45 faj ismert. Haznkban kt faj, a D. austriacum
L. s a D. ruyschiana L. tallhat meg
vadon. Mindkett vdett, nemcsak haznkban, hanem Ausztriban s Nmetorszgban is.
Drog
A nvny virgzs idejn vgott s szrtott fld feletti hajtsa a Dracocephali herba.
Amorzsolt drog minsgi elrsait az MSZ 19280-1988 kzli. A teljes virgzs vgn
betakartott hajtsbl lltjk el illolaj t, ami Aetheroleum dracocephali nven ismert.
Hatanyag
A nvny lomb- s virgzati leveleiben felhalmozd (0,6-0,8%) illolaj. Az illolaj f sszetevi a citrl (40-45%) s a geranilacett (l 0-15% ).
Botanikai lers
Egyves, lgy szr (Th) faj. Jnius vgtl augusztus elejig virgzik. Gykere
karszer, ersen elgaz, 20 cm hossz. Szra felll, lgy szr, a vegetci vge
fel alul fsod, antacinosan lils szn, 80-120 cm magas, dsan elgaz. Az oldalhajtsok szma 7-9 db tvenknt Levelei a Lamiaceae csald fajaira jellemzen keresztben tellenes elhelyezkedsek, nyelesek, hosszks tojsdadok, szlein tompn
fogazottak, sttzldek. A levllemez 17-28 mm hossz s 9-16 mm szles. Virgzala a hajtsok cscsn 6 lrvbl sszetett lftizr. Amurvalevelek hosszks alakak. A csszelevl 7-9 mm hossz, harangszer, gyengn szrs. A prta szne kkeslila, ritkn fehr. Az els virgokjnius msodik felbenjelennek meg, a virgzs elhzd, 50-60 napig is tarthat. Termse makkocska, 2,4-2,8 mm hossz, stt szrksbama vagy feketsbarna, fellete finoman rdes. Termse folyamatosan rik, pergsre kzepesen hajlamos. Ezermagtmege 1,7-2,1 g.
Elforduls
Gncentruma Dl-Szibria s a Himalja hegysg lejti. Vadon elfordul mg Kazahsztnban, Mongliban, Knban, a volt Szavjetuni eurpai terletein.
Krnyezeti igny
Haznk ghajlati s talajadottsgai mellett az egsz orszgban jl termeszthet.
Szraz, homokos terleteken is megl, de megfelel fejldst kzpkttt, j vzgazdlkods terleteken vrhatunk. Tpanyagignye kzepes, a nitrogn-mtrgyzst
jl hasznostja.
290
Fajta
SzelektJt populciit termesztik.
Termeszts
Elvetemny. Az elvetemny megvlasztsnl fontos, hogy az tiszta, gyommentes terletet hagyjon maga utn (gabonaflk, pillangsok).
Trgyzs. A talaj tpanyagtartalmt figyelembe vve kzepes szint tpanyagelltst kell biztostani.
Talaj-elkszts. A korai apr mag vetshez kertszer, aprmorzss s megfelelen tmrtett vetgy ksztse szksges.
Vets. Mrcius vgn, prilis elejn vethet lland helyre. Magja 3-4 vig
csrz kpes, a csrzs mr l O C-on megindul. Kels i ideje 12-15 nap. Vetmag
szksglet: 6-8 kg/ha, sortvolsg 60-70 cm, vetsmlysg: 2-3 cm.
Apols. Gyomirtsra alkalmas a trifluralin hatanyag Olitref 480 EC
(1,6-1,9 l/ha) vets eltt talajba dolgozva. A kelstl az llomny zrdsig terjed
idszakban egy-kt alkalommal sorkzmvelst vgezznk. ntzse klnsen az
els vgst kveten hatkony, lehetv teszi a msodszori vgst. Ekkor a nitrognfejtrgyzs jelents hozamnvel hats.
Nvnyvdelem. Jelentsebb krtevje nem ismert.
Betakarts. Herba-ellltsra teljes virgzsban (tbbnyire jlius msodik felben) kaszlvarakad gppellehet betakartani. Clszer 30-35 cm magas tarlra vgni, hogy a vastagabb szrrszek s az elszradt levelek ne kerljenek a drogba.
Illolaj-ellltsra a teljes virgzs vgn kell betakartani, amikor a virgzat als
harmadn a zld magvak mr megtallhatk A betakartst kaszlvarakad gppel
vgezhetjk.
Elsdleges feldolgozs, trols
Szrtsra nem rzkeny. PadJson vkony rtegben kitertve vagy hideg levegs
szrtn (TSZP) egyarnt kivl minsg drogot lehet ellltani. A drog minsgt
a vgsi idpont s a vgsi magassg optimlis megvlasztsa nagymrtkben befolysolja.
Hozam
Mennyisg. Hektronknt 3-4 t herba llthat el. A betakartott friss leveles-virgos hajts beszradsi arnya 4-5: l.
Minsg. A herba minsgi elrsa a szabvny szerint: srgszld szn lomblevelek, halvnykk prtalevl, aroms, citramra emlkeztet illat, fszeres, desks z.
Az l. osztly drogban a 2 mm-nl vastagabb, illetve 15 mm-nl hosszabb szrrsz
maximum 3%-ban fordulhat el, s nem lehet benne 7%-nl tbb sznt vesztett, srgult, barnult levl. A herba illolaj-tartalma legalbb O, 1-0,25%.
Szaportanyag-elllts
Vetmagtermesztsnl a betakarts ideje augusztus eleje, amikor a magszr als
harmadn a termsek bertek. A magvak folyamatosan rnek s pergsre hajlamosak.
Kombjnnal arathat. A magtiszttst aprmagtisztt gpekkel vgezhetjk. Egy
hektr terletrl 0,5-1 t vetmag vrhat.
Farmakolgiai hats
A herba nyugtat, tvgyjavt, emsztst elsegt, az illolaj antiszeptikus,
grcsold, szlhajt hats.
291
Felhasznls
des borok, rmsk zestsre hasznljk. Nyugtat, relaxl, tvgyjavt
gygytea keverkek alapanyaga, gygytek zjavtja. A nvny kivonatval dt
italokat zestenek Illolajt a kozmetikai ipar is hasznostja.
Drosera rotundifolia L.
Vdett!
Kereklevel harmatf
292
Krnyezeti igny
Lpos, savany, bzisokban s tpanyagban szegny, humuszos tzegtalajokon
(Sphagnum-gyepeken s -prnkon), mskor grnitsziklkon l, mszkerl faj.
Fajta
Fajtja nincs, in vitro koltrkban hatanyag-produkci szempontjbl kiemelked klnjait tartjk fenn.
Gyjts
Vdettsgemiatt a kereklevel harmati gyj tse haznkban s ms eurpai orszgokban is tilos.
Termeszts
Hagyomnyosan szaporthat magrl, amikor az rett magokat tzeg felsznre vetik, majd hideghats utn fnyen, 10-12 C-on indul meg a csrzs. Ivartalanullevldugvnyozssal, hnaljrgyek levlasztsval igen knnyen szaporthat.
Laboratriumi - in vitro - krlmnyek kztt felleti magsterilizls utn olyan
MS-tptalajon trtnik a kultra indtsa, amely fele tmnysgben tartalmazza a
szoksos tpelemeket A tptalaj tovbbi alkoti: 6 g agar, 20 g/1 cukor, Fe-EDTA,
MS-jd. Kmhatst pH 5,5-re lltjk be. E tptalajon a sterilizlt magvakat 3 hnapig O-+ l C-on troljk. Ezutn l hnapig l 0-12 C-on tartva a magvak kb. 90%-a
kicsrzik. Mivel a levlhnalji rgyek levlaszts nlkl is kifejldnek s a tptalajhoz r levlrszek sarjnvnyeket induklnak, ezrt a spontn sokszorozd nvnykket gyakran (kb. 3 havonta) thelyezik j tptalajra.
A levl epidermisznek sejtjei igen nagy regenercis kpessggel rendelkeznek,
ezrt izollt leveleket is tptalajra lehet oltani. gy kzvetlen rgydifferencildst
s hajtsfejldst lehet induklni nvnyi regultoroktl mentes tptalajon, kzteskallusz-fejlds nlkl. A 3-7 leveles nvnykknl spontn gykrkpzdst figyelhet meg s a kifejlett egyedeket elklntve, azok kb. l hnap alatt virgz llapotba kerlnek.
Elsdleges feldolgozs
Az in vitro koltrkbl szrmaz nvnyeket szabahmrskleten vagy fagyasztva szrtjk (liofilizljk). A liofilizlssal tartstott nvnyek hatanyag-tartalma
50-60%-kal magasabb.
A drogot paprzskban, stt s szraz krlmnyek kztt trolva a hatanyagtartalom mintegy kt vig, ha cskken rtkszinten is, de megrizhet.
Farmakolgiai hats
Grcsold, khgscsillapt s enyhn antibiotikus hats.
Felhasznls
Tejt, tinktrit asztma, hrghurut, szamrkhgs, blgrcsk, ideges szem- s
arcfjs, valamint reums bntalmak esetn fogyasztjk A Krptokban l npek a
friss harmatf levvel tykszemet s szemlcst irtanak
293
Erdei pajzsika
Elforduls
Az erdei pajzsika de talaj lomb- s fenyerdeink nvnye, kozmopolita flraelem. A pelyvs pajzsiknak lettere a nyirkos szurdokerdk, erdei fenyvesek. A szlks pajzsika lperdkben, savany talaj erdkben terem. gerlpok, magasabb
hegyvidki bkksk, jegenyefenyvesek nvnye a hegyi pajzsika. A szles pajzsika
lperdkben, bkkskben, fenyvesekben l. Mind a ngy Dryopteris faj, amellyel az
erdei pajzsika sszetveszthet, vdett nvny Magyarorszgon.
Krnyezeti igny
A j vzelltottsg, laza talajok nvnye, amely teljes rnykban vagy flrnykban, ms pfrnyokkal egytt, dsznvnyknt is termeszthet.
Fajta
Vadon l populcijt gyjtik.
Gyjts
A gyktrzset kissk, kssel eltvoltjk a gykereket s az elhalt (korhadt vagy
elszradt) rszeket, amelyek bell barnk. A gyjtsi idszak (vszak) nem befolysolja a drog rtkt
Elsdleges feldolgozs, trols
A gygyszeripar ltalban a friss, de a fentiek szerint tiszttott gyktrzset dolgozza fel. Szrthat szobahmrskleten, legfeljebb 35 C-on, ers lgramban, a
gyktrzs felhastsa nlkl. A jl szrtott drog is gyorsan veszt rtkbl a trols sorn.
Hozam
Mennyisg. 3 kg gyktrzsbl nyernk l kg szraz drogot.
Minsg. Hivatalos minsgi elrsai nem ismeretesek.
Farmakolgiai hats
Fregz, kivonatai bntjk a blfrgek izomzatt s ezrt azok hashajtkkal kizhetk a szervezetbl.
Felhasznls
A humn gygyszatban az utbbi vtizedekben mr nem hasznljk, mert
rendkvl szk a biztonsgi mutat (a hatsos adag mr mrgez lehet). A ms fregzkkel szemben kevsb rzkeny pntlikagiliszta vagy galandfreg kizs
re hasznltk rendkvl vatosan: sikertelen kezels esetben a kezelst csak
nhny hnap eltelte utn lehetett megismtelni. A kivonatokat ma mg hasznljk az llatgygyszatban mjmtelyes juhok kezelsre, szrnyasok egyes blfrgei ellen.
A pfrnyok nagy rsze ers hats, rontja a szna minsgt.
295
296
15. tblzat
Az Echinacea fajok fontosabb morfolgiai jellemzi
Nvnyi rsz
Nvnymagassg
Gykr
Echinacea purpurea
Echinacea angustifolia
Echinacea paliida
80-150 cm
40-60 cm
60-90 cm
Viszonylag mlyen a talajba hatol, rostszer oldalgykerekbl ll, melyeknek szne a vrsesbarntl a fehrig vltozhat. A gyktrzs rvid,
fggleges.
Szr
Levl
Szles-lndzss vagy
hosszks-elliptikus, ritkn fogazott, mindkt
oldaln serteszrs, 3
er, sttzld. Tlevelek
hossznyel ek, 25-35
cm (nyllel) hosszak,
7-12 cm szlesek. A
szrlevelek rvidnyelek, kisebbek kihe gyezettek.
Hosszks-lndzss vagy
hosszks-elliptikus, pszl, mindkt oldaln
serteszrs, 3 er, sttzld. Tlevelek hossznyelek, !5-30 cm hoszszak, 1-2,5 cm szlesek.
A szrlevelek rvidnye!ek, 4-14 cm hosszak
s 0,5-1 ,5 cm szlesek,
kihegyezettek
Hosszks-lndzss vagy
hosszks-elliptikus, pszl, mindkt oldaln
serteszrs, 3 er, sttzld. Tlevelek hossznyelek, 15-30 cm hoszszak, 1-3,5 cm szlesek.
A szrlevelek rvidnyelek, 4-14 cm hosszak s
l ,5-1 ,5 cm szlesek, kihegyezettek
Virg
297
Echinacea purpurea
Echinacea angustifolia
Echinacea paliida
Termse hasonlt az E.
angustifolia termshez,
de a fogaknl szlesebb stt (barns) sv tallhat.
Botanikai lers
Mindhrom Echinacea faj vel, lgy szr nvny (H). Az Echinacea purpurea
morfolgiai blyegek alapjn jl elklnthet a msik kt fajtL Az Echinacea
angustifolia s az E. paliida viszont hasonlak, egymstl nehezen klnbztethet
meg. Az egyes fajok jellemz morfolgiai tulajdonsgait a 15. tblzat tartalmazza.
Elforduls
Az Echinacea fajok szak-Amerikban shonosak. A nemzetsg arejt dlen a Golf
part, szakon a Missouri foly, keleten az Appalache-hegysg, nyugaton pedig aSzikls-hegysg hatrolja. Az E. purpurea elssorban a nedvesebb klmj dombvidken fordul el, mg az E. angustifolia s az E. paliida a szrazabb prrikjellegzetes nvnye.
Krnyezeti igny
Minhrom faj fny- s melegkedvel. Hazai viszonyaink kztt fagytrk. Tapasztalataink szerint sem a hmentes kemny fagyok, sem pedig a tavaszi felmelegedst
kvet lehlsek nem krostjk. Vzigny tekintetben az Echinacea fajok kiss eltrnek egymstl. Az E. purpurea vzignyesebb, ntzs nlkli termesztsre inkbb csak az orszg csapadkosabb nyugati terletei alkalmasak. Talajignyk hasonl, jl fejldnek a kzpkttt mly termrteg, humuszban s nitrognben gazdag
j vzgazdlkods csernozjom talajokon. Mszkedvelk. Gykrdrognyers cljra
a j tpanyag-elltottsg, lazbb barna homoktalajok is megfelelnek.
Fajta
Gygyszati clra nemestett hazai fajtja ('Indin') 1999-ben kapott llami elismerst. Dsznvnyknt klfldn szmos fajta ismert, melyek jelents rsze hibrid
eredet, ezrt csak vegetatv ton szaporthatk.
Termeszts
Elvetemny. Az Echinacea fajok termesztsi ciklusa 2-3 esetleg 4 v. Elvete
mnynek legalkalmasabbnak a korn lekerl , jl trgyzott kapsok, de megfelelnek
a gabonaflk is.
Trgyzs. Az Echinacea fajok (klnsen az E. purpurea) tpanyagignyes nvnyek. Telepts eltt a talaj tpanyag-elltottsgtl figyelembe vve feltlt trgy-
298
zst kell vgezni. Az elvetemny al vagy az elvetemny lekerlse utn nagyadag (30 t/ha) szerves trgya kijuttatsa indokolt. A ksbbi vekben az llomny zavartalan fejldse rdekben nitrogn-fejtrgyzsrl gondoskodni kell.
Talaj-elkszts. Az elvetemny lekerlse utn tarlbntst s szi mlyszntst
(35 cm mlyen) kell vgezni. Tavasszal jl elksztett, rg- s regmentes ltet
gyat ksztenek.
Telepts/vets. Az Echinacea fajok szaporthatk tosztssal, helybe vetssei s
palntanevelsseL A toszts nehz s nem elg hatkony eljrs. Egy-egy fejlett tvet legfeljebb 5-l O fel lehet sztszedni. A helybe vets sem javasolhat, mert a csranvnyek kezdeti fejldse igen lass, nagy az elgyomosods veszlye, a vegyszeres gyomirts pedig nem megoldott. Leggyakrabban palntanevelssel szaportjk. A
palntk lland helyre ltetst tavasszal (mjus kzepe-vge) vagy sszel (szeptember kzepe--oktber eleje) 40--60x25-30 cm-es tenyszterletre vgzik. Elengedhetetlen az ltets utni alapos (tbbszri) bentzs.
Apols. Az Echinacea fajok klnsebb polsi munkkat nem ignyelnek.
Rendszeres vkzi teend az llomny gyommentesen tartsa. V gezhet kzi
sorkaplssal s gpi sorkzmvelssel (kultivtor). A gyomok visszaszortsra
herbicid is hasznlhat: a lenacil hatanyag Venzar, de hatkonysga ltalban
nem kielgt.
Nvnyvdelem. Jelentsebb krokozja, krtevje nem ismert. Nvnyvdelemre ltalban nincs szksg. A krokozk kzl elfordul a lisztharmat
(Erysiphae cichoracearum). A krtevk kzl esetenknt a levltetvek (Aphis spp.)
krostjk.
Betakarts. A betakarts idejt s mdjt alapveten a termesztsi cl hatrozza
meg. Herba nyersre tavaszi ltets esetn mr az els vben is betakarthat, br a
hozam mg nem jelents. Korai vets esetn mr az els vben virgozhat, de inkbb
csak a msodik vtl clszer vgni teljes virgzskor. vente csak egyszer vghat.
A betakartst ltalban kaszlvarakodval vgzik. Gykrdrog ellltsra a msodik, de inkbb a harmadik vben rdemes felszedni, kormnylemez nlkli ekvel. A
gykerek kitermelsnek optimlis ideje oktber, a vegetcis idszak vge. Megjegyzend, hogy az E. purpurea fejldik a leggyorsab ban. A gykerek felszedse ennl a fajnl mr 2. vben is gazdasgos lehet.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az Echinacea fajok fld feletti virgz hajtst gyakran frissen is feldolgozzk. Ilyenkor a vgs utn friss prsnedvet ksztenek belle, majd ezt hasznljk
fel tovbbi ksztmnyekhez. A herbnak sznt nvnyanyagat vkony rtegben
kitertve, rnykos, szells helyen vagy mszrtban legfeljebb 40-50 C-on
szrtjk. A gykereket felszeds utn lemossk (nem ztatjk!) s a gyorsabb
szrads rdekben 4-6 rszre vgjk. A szrts a herbboz hasonl felttelekkel
trtnik.
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam akiltets fliggvnyben a msodik vtl az E. purpurea esetben 3-5 t/ha herba s 1,5-2,5 t/ha radix. A msik kt fajnl mintegy
40-60%-al kisebb hozamra lehet szmtani.
Minsg: Hivatalos minsgi elrsai haznkban nincsenek.
299
Szaportanyag-elllts
Vetmagtermesztsre
Echium vulgare L.
Terjkekgyszisz
Hatanyag
Az rdeslevelek csaldjban gyakori allantoin mellett, alkaloidokat tartalmaz
(O, 15-0,25%). Pirrolizidinvzas vegyletek halmozdnak fel: likopszamin, helioszupin, aszperumin.
Botanikai lers
Ktves nvny (TH), gykerei bell rendszerint pirosak. Szra kb. l m magas,
egyenes, alig elgaz (a virgzati tengelyek kpezik az oldalgakat), levelei keskenyek s a szrhoz hasonlan serteszrk s rvid szrk tallhatk rajtuk. A kunkorod forgvirgzat a fels levelek hnaljban kpzdik, a virgok prtja ktoldali
rszarnyos, kiss ktajk, ferde karimval, cimpi egyenetlenek. A kk prta 1-2 cm
hossz, csve rvidebb, mint a cssze. Aporzk nem egyforma hosszak, a prtbl
killnak, a porzszl piros. A bibe kt hasb. A terms ngy rsztermskbl tev
dik ssze. Egy gykrzetbl rendszerint tbb, egyenes, virgz szr fejldik, fleg a
msodik vtl kezdve.
Elforduls
Eurzsiai faj, amely nlunk igen gyakori tszli gyomtrsulsokban, parlagokon,
kaszlkon.
Krnyezeti igny
A kontinentlis lomberdk hklmjban l, mrskelten szraz helyeket kedvel, talajjal szemben nem ignyes faj.
Fajta
Vadon l populciit gyjtik.
Gyjts
A fold feletti rszeket gyjtik a teljes virgzs eltt, jniustl augusztusig.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az esetleges idegen nvnyek s a gykerek eltvoltsa utn felaprtva szrtjk
szells padlstrben.
Hozam
Mennyisg. 5 kg virgz hajtsbl nyerhet l kg szraz drog.
Minsg. Minsgre az ltalnos drogeliratok mrtkadk.
Farmakolgiai hats
Antibakterilis hatsa tbb krokozval szemben ksrletileg igazolt.
Felhasznls
Vizsglata npi gygyszati adatok alapjn indokolt, ahol is hasmenssei jr llapotok kezelsre hasznltk Alkaloidjai mjkrost hatsa nem zrhat ki, ezrt
csak vizes kivonatai jhetnek szmtsba (a pirrolizidin alkaloidok vzben alig, alkoholban jl olddnak).
301
Hozam
Mennyisg. Beszradsi arnya 4:1.
Minsg. A kvnt minsget szabvnyok rgztik.
Farmakolgiai hats
Izgatja a szimpatikus idegrendszert, az adrenalinhoz hasonl hats. Tgtja a lgutakat s a hrgket, cskkenti a kros vladk lerakdst, serkenti a szvmkdst.
Felhasznlsa
Az si knai gygyszat tbb ezer ve ismeri. Ma is alkalmazzk asztma, khgs,
ellen, allergis tnetek (csalnkits, sznantha) kezelsre. Leggyakrabban orrcseppekben tallkozhatunk vele. Mivel serkenti az anyagcsert, fogykrs ksztmnyekben is szerepe l. Ers hatsa miatt azonban hzilagos alkalmazsa csak a knnyen
dozrozhat titoterpis ksztmnyek formjban javasolhat. lmatlansgot okozhat, ezrt esti felhasznlst nem tancsoljk. Egyes orszgokban az efedrintartalm
drog forgalmazst korltozzk, mivel amfetaminszrmazkok prekurzora lehet.
Efedrint s szrmazkait is tartalmaz gyri ksztmnyek tbbek kztt a 'Solvasthma-PP', 'Calcipherdrin', 'Epherit' tablettk vagy a 'Hemorid' vgblkp.
Epilobium parvijlorum
SCHREB.
Kisvirg fzike
Botanikai lers
vel, tarackos tv, 15-80 cm magas, lgy szr nvny (H). A szr egyenes
vagy felegyenesed, legalbb alul ersen szrs. A levelek hosszksak vagy lndzssak, az alsk s kzpsk tellenesek, a felsk vltakoz llsak, molyhosak vagy
rvid elll szrktl bozontos-gyapjasak. Laza, frts virgzala van. Virgai szabadszirmak, ngy csszelevlleL A szintn ngy, szabadon ll virgszirom halvny
rzsaszn, 5-1 Omm hossz. Porzk szma: 8, kt sorban llnak. A bibe felll. Maghz als lls. A virgok jniusban-jliusban nylnak. A tokterms hengeres, 4 kopcs, sokmagv. Magjai 0,5-2,0 mm mretek, bamasfekete sznek, hossz szr
stkt viselnek, amelyek azonban nem fondnak ssze.
A rokon fajok igen hasonlak. Az E. hirsutum robusztus, 90-140 cm magas, bozontos, az E. roseum levelei hossz nyelek, fogazottak. Az Epilobium fajok knnyen
keverednek egymssal. Az erdei derce (Chamaenerion angustifolium) virgszirmai
1,2-1,5 cm hosszak. Aszr kevss szrs, a levelek lndzssak. Biztonsgos megklnbztetsk kizrlag mikroszkpos vizsglattal lehetsges. Ismertet s megklnbztet blyegek a lomblevlen lv szrkpletek, ezek hossza s tmrje (tmlszrkjelenlte vagy hinya), a nylkasejtekben lv rafid kristlyok mrete, elhelyezkedse (nylkasejteket kitlt vagy nem teljesen kitlt), a maghjepidermisz sima vagy papills alakulsa. Az E. parviflorumnl a levl fedszrk kihegyezettek,
250-500 !lill hosszak, a tmlszrk ritkk, a nylkasejtek 100-150 IJID nagysgak, amelyeket a rafidok kitltenek A rafidok elszrtan, a teljes levllemezben megtallhatk A maghj papills.
Elforduls
A kisvirg fzike s rokon fajai is nedves helyeken, mocsarak terletn, vizek
mentn, lp- s ligeterdkben, nedves rteken, rtri gyomtrsulsokban gyakori, helyenknt tmegesen fordul el.
Krnyezeti igny
Nedves terleteket kedveli.
Fajta
Haznkban jelenleg hivatalosan nem gyjtik, esetenknt engedly alapjn klfldi
szrmazs drog kerl a kereskedelembe.
Gyjts
Az els virgok nylsakor szedett fld feletti rsz adja a drogot. Ez vastagabb
szrtagokat ne tartalmazzon.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levltelen, vastagabb szrrszek eltvoltsa utn a herht lehetleg szrtkereteken, forgats nlkl, gyorsan kell szrtani a virgok elnylsnak megakadlyozsra.
Hozam
Mennyisg. ltalban 5 kg nyers herbbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Klfldi ksrleti eredmnyek alapjn a drog nem tartalmazhat E. hirsuturnot s Chamaenerion angustifoliumot. Aj minsg drog legfeljebb 2% gykrvagy vastagabb szrrszt; s legfeljebb 5% kifakult, srga nvnyrszt, kinylt termst tartalmazhat. Jellemz tartalomanyagainak ellenrzse clszeren a bta-szitoszterol- s flavonoidtartalom azonostsval s mrsvel trtnhet.
304
Farmakolgiai hats
A bta-szitoszterol kedvez hatsa a prosztataadenoma els stdiumban klinikailag kielgten bizonytott. A kisvirgfzike-kivonat terpis hatsigazolsa mg
csak rszben trtnt meg. Gyulladscskkent. Tarts alkalmazsnl esetenknt
gyomor- s blpanaszokat okozhat. Mellkhatsai nem ismertek.
Felhasznls
A npi gygyszatban egyes orszgokban nmagban vagy teakeverkek alkotrszeknt a prosztataadenoma kezdeti stdiumban, a betegsg elrehaladsnak lasstsra, a tnetek (mikcis zavarok) cskkentsre alkalmazzk A tehoz kt kvskanlnyi aprtott drogbl ksztenek forrzatot 2-2,5 dl vzzel. Naponta 2-3 cssze
tet javasolnak A kezelst az els tnetek jelentkezsekor kezdik s tartsan alkalmazzk Elssorban a szubjektv panaszok javulnak.
305
Botanikai lers
vel virgtalan nvny (X sznes tbla). Gyktrzse elgaz, fekets. Belle ktfle szr fejldik: a kora tavaszi terrnszr s a nyri medd szr. A terrnszr barna,
el nem gaz, cscsn tobozkm emlkeztet, l-4 cm hossz fzr kpzdik, amelyet spraterm levelek alkotnak. Utbbiak sokszgletek, pajzs alakak. A medd
szr zld, elgaz, cscsn soha nincs tobozszer ftizrke. Az gak rvsen kpzd
nek, szintn kifejezetten tagoltak s a fszrral kb. 45 -os szvet kpeznek. A fszr
csomin apr levelekbl sszeforrt, 6-13 fog hvely lthat. A szrtagok barzdltak. Aszr magassga 20-40 cm, vastagsga legfeljebb 5 mm. A rokon fajok megklnbztet blyegei az albbiak:
A mocsri zsurl (Equisetum palustre L.) esetben az oldalgak legals interndiurna sokkal rvidebb, mint a fszron lv hvely. Egyfle szra van, amely
zld s a nyr msodik felben ennek a cscsn fejldik a spraterm levelek fzre. Elgazsa szintn rvs, de az oldalgak keresztmetszete tg csillagra emlkeztet (a mezei zsurl oldalgai ngylek). A szr fellete selymes tapints (a
mezei zsurl rdes). Az erdei zsurl (E. sylvaticum L.) oldalgai ismtelten vkony
gacskkra tagoltak. Az iszapzsurl (E. fiuviati/e L. em. Ehrh.) fszrban a kzponti reg legalbb 4/5 rszt kpezi a teljes tmrnek (a mezei zsurlnl 114 rszt). A
hossz zsurl (E. ramosissimum Desf.) f szrnak keresztmetszetben a kzponti
reg nagyobb, mint az tmr fele.
Az ris zsurl (E. teirnateia Ehrh.) f szra kb. l cm vastag. A tli zsurl (E. hyemale L.) 40-150 cm magas, aszrtmrje elri a 6 mm-t, rkzld. A tarka zsurl
(E. variegatum Schleich.) nem elgaz vagy csak a tvn gas.
Elforduls
A mezei zsurl folyvizek mentn, rterleteken, homokos-agyagos helyeken tallhat, elfordul nehezen kiirthat vetsi gyomnvnyknt is, nedvesebb szntfldeken. Vasti tltsekrl nem gyjtend, mert szennyezett. Tapossra trik, ezrt legelkn nem terjed el tmegesen. Amezei zsurlvallegink bb sszetveszthet mocsri zsurl (E. palustre) nedvesebb rteken, mocsarakban, lpokban kznsges.
Krnyezeti igny
Amezei zsurl a mrskelten vizes terletek nvnye (a mocsri zsurl vizesebb
helyeken tallhat). A nagy vzigny fajoktl (ris zsurl, erdei zsurl, iszapzsurl, a vdett tarka zsurl) eltren a hossz zsurl szraz termhelyek nvnye,
homokpusztkon, legelkn tallhat.
Fajta
Vadon l populcijt gyjtik.
Gyjts
Amezei zsurl elgaz, zld, medd hajtsait ott elnys gyjteni, ahol szntfldeken gyomnvnyk nt tmegesen jelenik meg. Ezltal az sszetveszts lehetsge
a mocsri zsurlval kevsb valszn.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az esetleg jelen lev fekete gyktrzseket eltvoltjuk. rnykban jl szrthat.
Fnytl s nedvessgtl vdve troljuk
Hozam
Mennyisg. 3-5 kg friss nvnybl nyerhet l kg szraz drog.
306
Minsg. A zldtl eltr szn rszek arnya nem haladhatja meg az 5%-ot (fekete gyktrzsbllegfeljebb 3%-ot tartalmazhat). Egyb nvnyek rszeibl ne legyen
tbb 2%-nl. Ms Equisetum fajok egyltaln nem lehetnek jelen a drog ban. Vizeskivonatanyag-tartalma legalbb 20%,
Farmakolgiai hats
Vzhajt hatsa ksrletileg igazolt.
Felhasznls
l 0-15 perces fzssei kszlt vizes kivonata a nap folyamn ismtelten fogyaszthat, lehetleg tkezsek kztt. A napi tlagos adag 6 g. Visszatr hgyhlyaggyulladsban, vesek kpzdsre hajlamos szemlyeknl javallt a nagyobb mennyisg vizelet biztostsra, ajnljk tovbb kszvnyeseknek Vizeny (dma) esetben akkor hasznlhat, ha az srlsek kvetkeztben lpett fel. Ellenjavallt szvs veseelgtelensgben szenvedknl. Klsleg frd vagy borogats formjban
izleti bntalmak kezelsre hasznljk.
Hzillatoknl, fleg lovaknl, a sok zsurlt tartalmaz szna mrgez.
Euphrasia roskoviana
HAYNE
Orvosi szemvidt
Rendszertani besorols
A Scrophulariales (ttogatvirgak) rendjbe, ezen
bell a Scrophulariaceae (ttogatflk) csaldjba tartozik. A flrokban elfordul tbbi szemvidt fajtl
azltal klnbztethet meg, hogy a murvalevelek szle mirigyszrs. A rti szemvidt (E. stricta Wolf) vrs szne kifejezett, a murvalevelek fogai szlksak. A
tatr szemvidt (E. tatarica Fisch.) csak kiss vrsl, a szr, a levelek s a cssze pelyhesen szrztt.
Drog
A drogot a virgos fld feletti rszek (Euphrasiae
herba) kpezik. Minsgi kvetelmnyeit a MSZ
17059-1976 tartalmazza.
Hatanyag
F hatanyagai az iridoid glikozidok: az e nemzetsgben felfedezett aufrozid, tovbb ixorozid, aukubin, kataipoL A drog tartalmaz mg lignnokat (a koniferil-alkohol szrmazkai t), fenilpropn-glikozidokat (eukovozidot), flavonoidokat, fleg kvercetint s az apigenin glikozidjait, valamint fenilkarbonsavakat (kvsav s ferulasav).
Botanikai lers
Egyves (Th), alacsony termet nvny, melynek szra rendszerint aljtl elgaz, az gak vesen felemelkednek, srn levelesek. A levelek szles tojsdadok, egyegy oldalukon 3-6 hegyes fog van. A virgok a szr cscsn tmrlnek, egyoldal
rszarnyossgot mutatnak. A prta 8-13 mm hossz, fehr vagy ibolys, az als ajak
cimpi kicspettek, rajta srga folt s ibolys cskok vannak, a fels ajak visszahajl,
307
rvidebb az alsnl. Termse tok, kb. 5 mm hossz, ktrekeszes, sok barna maggal.
Jliustl oktberig virgzik.
Elfordulsa
Szubatlanti, kzp-eurpai flraelem, nlunk hegyi rteken tallhat a Zemplnihegysgben, a Gdlli dombvidken. Elgg gyakori a Dunntli-kzphegysgben, Sopron s Somogy trsgben. Az Alfldn ritkbb.
Krnyezeti igny
Az orvosi szemvidt de rtek, gyengn savany, kzel semleges talajnak nvnye.
Fajta
Vadon l populcijt gyjtik.
Gyjts
Akkor gyjtjk, amikor mg kevs virg nylt ki, lehetleg gykerek nlkl. Felttlenl tiszta krnyezetbl szrmazzk a drog, jellemz felhasznlsra val tekintettel ez mg fontosabb, mint a tbbi vadon l nvnynL
Elsdleges feldolgozs, trols
Szrtsta herbadrogok ellltsnl szoksos mdon vgezzk. Klns figyelmet ignyel a trolsa. gy troljuk, hogy a levegbl szennyez anyagok ne ronthassk rtkt (ez vonatkozik a helyisgre s a csomagolsra egyarnt).
Hozam
Mennyisg. 4-5 kg friss nvnybl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. A szabvny szerinti I. osztly drog lilsbarna szn, enyhn fszeres illat, enyhn ss, aroms z. A nvny egyb rszeit, sznt vesztett s idegen nvnyi rszeket 5-5%-ban tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb 20% legyen.
Farmakolgiai hats
Egyes krokoz baktriumok fejldst gtolja, a nylkabrtyk gyulladst cskkenti.
Felhasznls
Rgi npi gygyszati szer, magyar neve is erre utal. A ltszerv klnbz jelleg gyulladsaib an helyileg alkalmazzk szemmos folyadkknt, borogatsknt,
szemcseppek alapjban (utbbiak gygyszertrban vagy a gygyszeriparban kszlnek). Rgi feljegyzsek szerint a szem elfradsakor, szintn helyileg alkalmazva, javtja a ltst.
F agopyrum escu/entum
pohnk a
MNCH
Kznsges
Drog
A nvny virgz leveles hajtsa adja a drogo t. Magyar elrat nincs. jabban nagy lptkben termesztik ipari feldolgozsra.
Hatanyag
Flavonoid tpus vegyletek halmozdnak
fel virgz leveles hajtsban s magjban.
Utbbit lelmiszerknt fogyasztjk Fld feletti szervei 5% krli mennyisgben tartalmaznak rutint. Az antraglikozid tpus vegyletek
kzl a fotoszenzibilitst okoz fagopirin felhalmozdsa jellemz.
Botanikai lers
Feltteleink kztt jlius-augusztusban
virgz, egyves therophyta (Th) faj. A termhelyi adottsgoktl ftiggen szra 15-40
cm magas. Levelei szv alakak, vlluk nyilas. A hossz nyel, levlhnalji bugban ll virgai fehr vagy pirosl leplek, j mzelk. A lepel hossza 3-4 mm. Termse
hrom l, barns szn makkocska, melyen lepel tallhat. A terms ezermagtmege 18-22 g.
Elforduls
Kzp-zsibl szrmaz, haznkban takarmnyknt, jabban gygynovenyknt, Nmetorszgban, Ausztriban s Oroszorszgban emberi tpllkknt is termesztett faj.
Krnyezeti igny
Haznk felttelei kztt a kttt agyag- s ersen meszes talajok kivtelvel csaknem mindentt termeszthet. Viszonylag rvid tenyszideje miatt mjus msodik feltl, jlius kzepig vethet. Fagyrzkeny, gy a tl korai vetseket a mjusi fagyok, mg a megksett vetseket az szi fagyok krosthatjk.
Fajta
Populciit termesztik.
Termeszts
Elvetemny. E tekintetben nem ignyes. Msodvetsekor azonban gyelni kell arra, hogy az elvetemny idben (legksbb jlius elejig) lekerljn a tblrl.
Trgyzs. Rendszerint kln tpanyag-utnptlst nem ignyel, msodvetse esetn azonban clszer az elvetemnyt tpanyag-utnptlsban rszesteni.
Vets. Mjus msodik feltl jnius kzepig vethet, 35-70 kg/ha vetmag
mennyisggel, 1-2 cm mlyre, norml vagy ktszeres gabona-sortvolsgra.
Apols, nvnyvdelem. A tblt gyommentesen kell tartani. A megfelel magkts rdekben a virgzs idszakra mhcsaldok teleptse javasolhat.
Betakarts. A virgz nvnyek adjk a drogo t. A hosszan elhzd virgzsi id
szakon bell az optimlis betakartsi idpontot a beltartalmi rtkek folyamatos mrse alapjn jellik ki. A virgz llomny betakarthat jrvaszecskz s rendrevg gpekkeL
309
MAXIM .
Rti
legyezf
Rendszertani besorols
Rosales (rzsavirgak) rendjn bell a Rosaceae (rzsaflk) csaldjba
s a Rosaideae (rzsaflk) alcsaldjba tartozik (XI. sznes tbla). Rokon faja a Filipendu/a vulgaris Mnch, amely
szraz rtek, parlagterletek nvnye,
virgzata vgll, magjai hosszksegyenesek.
Drog
Elssorban a virgz hajtst Spireae
herba (Filipendulae herba) seu jlos
(MSZ 19277-198 7) s a virgot Spireae jlos hasznljk drogknt Gykert ritkbbarr gyjtik, ezt Spireae radix nven forgalmazzk. Magyarorszgon a
szabadon forgalmazhat drogok listjn szerepel.
Hatanyag
Fenolos glikozidokat tartalmaz, amelyek alkoti a szalicilsav szrmazkai s klnbz flavonoidok. Legnagyobb mennyisgben a szpirozid fordul el, amely
a
kvercetin glikozidja. Kevs illolajat is tartalmaz. Ebben szalicil-aldehid s kevs
metil-szalicil tallhat, feniletil-alkohol, benzil-alkohol s nizsaldehid mellett.
310
Botanikai lers
vel 1-1,5 m magas nvny (H). Fsod, vastag, rvid, ferde gyktrzset fejleszt. Felll szra egyszer vagy fels rszben gas, dsan leveles, kopasz. Egyenetlenl szrnyalt lomblevelei fels lapjukon sttzldek, kopaszok, alul vilgoszldek vagy fehr-molyhosak. A levelek 2-5 pr szrnyasak. A plhalevelek nagyok,
szles szvalakak, bemetszetten fogasak vagy csipksek Jniustl szeptemberig virgzik. Apr fehr virgai sokvirg lernykben helyezkednek el, illatosak. Kerekded sziromlevelei visszs tojsdad alakak, szmuk 5-6. A porzk kb. mg egyszer
olyan hosszak, mint a sziromlevelek. Az aszmag termskk szma 5-9, 3-4 mm
hosszak s spirlisan csavarodottak, kopaszok, srgsbarnk, egymagvak Ezermagtmege 0,5 g.
Elforduls
Eurpban mindentt elterjedt, zsiban Kiszsitl az Altj hegysgig honos.
Haznkban az szaki- s a Dunntli-kzphegysgben s szak-Dunntlon gyakori, Dl-Dunntlon ritkbb. Az Alfldn szrvnyosan fordul el.
Krnyezeti igny
Mindig nedves vagy pang vizes, tpanyagban gazdag, agyag-, homok- vagy t
zegtalajokon tenyszik. Ligeterdkben, lperdkben, patakok mentn sokszor lprteken hatalmas llomnyokat kpez. Tbbnyire olyan helyeken szaporodik el, amelyet csak igen ksn kaszlnak vagy ahol a sarjt nem kaszljk le. Ezeken a helyeken sarjhajtsaibl jra virgozva, magjait vrl vre elszrja.
Fajta
Haznkban vad populcikbl gyjtik.
Gyjts
A nvny fels, legfeljebb 40 cm hossz vtragos leveles rszt gyjtik mint
Spireae (Filipendulae) herbt. Virgait - Spireae jlost - a virgzs kezdettl fokozatosan gyjtik szeptemberig. Gykereit - Spireae radixot kora tavasszal vagy sz
szel gyjtik, felhasznlsa nem gyakori.
Elsdleges feldolgozs, trols
A herba szrtsa rnykban, szells helyen vgezhet. Abegyjttt virgokat vkony rtegben, rnykos helyen vagy szksg esetn mszrtn lehet megszrtani
maximum 35 C-on. A gykr szrtsa feldarabolva trtnik. Lassan szrad.
Hozam
Mennyisg. 4 kg friss anyagbl l kg herba, 6-7 kg nyers virgbl l kg szraz drog
llthat el.
Minsg. A herba csaknem szagtalan, enyhn kesernys z. Az I. osztly drog
sznt vesztett nvnyi rszt legfeljebb 5%-ban, 5 mm-nl vastagabb szrrszt legfeljebb 15%-ban, idegen nvnyek rszeit pedig maximum 3%-ban tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb 14%. A gykrdrogra vonatkozan az ltalnos elrsok a
mrvadak.
Szaportanyag-elllts
Hazai termeszts nincs, gy szaportanyag-ellltsa csak klfldi rendelsekre
trtnik. Az rett magvak begyjtsekor gyelni kell arra, hogy a rokon faj magjai
(Filipendula vulgaris) ne keveredjenek kz. A kt faj magj ai j l megklnbztethetk, aF. ulmaria magjai a vgkn hajlottak, aF. vulgaris egyenesek.
311
Farmakolgiai hats
Izzaszt, vizelethajt, lzcsillapt.
Felhasznls
Drogjt rgta hasznljk, fknt sebgygytsra, vrzscsillaptsra, de a fvesknyvekben mint grcsold, ni panaszok gygytsra st mg a pestis ellen is hatkony szerknt emltett k Felhasznlsa teht elssorban a npi gygyszatban jelents; megfzsos betegsgek s reuma ellen fogyasztjk forrzatt
. Klnbz teakeverkek alkotrsze.
Kznsges
16. tblzat
Foeniculum vulgare taxonok
Taxonok tudomnyos
s magyar neve
fbb jellemzi
Subsp. piperitum =
borsos deskmny
ersen
Subsp. capillaceum
var. vulgare =
kznsges (keser)
deskmny
kellemes,
kesernysen desks z
Subsp. capillaceum
var. dulce=
fszer (des)
deskmny
kellemes
desks
Subsp. capillaceum
var. panmorium =
indiai deskmny
kiss
Subsp. capillaceum
var. azoricum =
gums deskmny
Megjegyzs
Terms
csps z
csps z
kellemetlen z,
apr,
barna
transzanetol
fenkon
esztrag ol
nyomokban
55
46
60-70
85-95
40-60
nyomokban
12-22
nyomokban
7-20
1-2
2-5
4-8
nyomokban
2-3
nem termesztik
haznkban
kzismert
haznkban
termesztett
Eurpban nem
termesztik
zldsgnvny,
csak
megvastagodott
levlnyelt
fogyasztjk
313
nyszid
315
Csapadkos ghajlat nyugat-eurpai terleteken jabban tbb, elhalsos tneteket okoz krokozjt is lertk Az antraknzist okoz Mycosphaerella anethi nlunk is megjelent, ellene Topas 100 EC 0,5 l/ha vagy Systhane 12 E 0,3 l/ha ismtelt
kipermetezsvel lehet vdekezni.
Betakarts. Az deskmny aratst nehezti a nagy vegetatv tmeg, az egyenetlen s ksi rs, valamint a termsek pergse. Az aratssal mgis meg kell vrni azt
az idpontot, amikor a termsek nagy rsze berik. A betakartsra az els vben ltalban csak oktberben kerlhet sor. A msodik-harmadik vben mr egy hnappal
korbban, szeptemberben lehet aratni.
A vets vben a ktmenetes betakarts ajnlhat. A magas (30-40 cm-es) tarlra, rendrevgott nvnyt 5-1 O napos szrts utn arat-cspl gp rendfelszedjvel
szedik fel s helyben csplik Kedveztlen, csapadkos szn az els vben is egyroenetes betakartst kell vgezni kombjnnaL
A msodik-harmadik ves llomny betakartsra a jelents szemvesztesggel jr
egymenetes kombjnos betakartst alkalmazzuk. Egymenetben a betakarts akkor vgezhet, ha a termsek tbbsge mr viaszrett, nyomsra nem kendik. Az egymenetes betakartskor a vgasztalt olyan magasra kell lltani, hogy az rett ernyk zme
levgsra kerljn, de a vastag alsszrak nagy rsze a tbln levgatlanul maradjon.
A tarlt az arats utn szrzzval kelllevgn i mg sszel, de legksbb tavasszal.
Elsdleges feldolgozs, trols
A betakartott termst csaknem mindig szrtani kell. E clra a legmegfelelbb a
hideg levegs (TSZP) szrtberendezs. Elmelegtett levegvel trtn szrts
esetn a szrts hmrsklete nem lehet 40 C-nl magasabb. A megszrtott terms
12-14% nedvessgtartalomnl tisztthat, l 0-12% nedvessgnl pedig zskolhat,
raktrozhat. A drogot szraz, szells, kzvetlen a napfnytl vdett helyen that
szag anyagoktl elklntve kell trolni.
Hozam
Mennyisg. Vrhat termshozama els vben 0,4-0,6 t/ha, a msodik vben
l ,O-l ,5 t/ha, a harmadik vben pedig 0,5-0,8 t/ha. Kedvez felttelek kztt a hozam
a harmadik vben sem cskken.
Minsg. Az deskmnytermsnek fszer- s drogszabv nyaszerin t az albbi
kvetelmnyeknek kell megfeleln ik a drog csak az deskmny megszrtott kaszattermsbl llhat. Mrgez vagy rtalmas nvnyi rszek nem lehetnek benne. A
drognak
szrks-zldesbarna sznnek, jellemzen kellemes szagnak s desks, kiss csps
znek kell lennie. Szr- s levlrsz 1-2%, idegen nvnyi rsz 2-3%, szervetlen
szennyezds 0,5-1 ,O% lehet benne. A kereskedelmi l. osztly minsg fszer
deskmny 93-96% tisztasg. Az idegen nvnyi rszbl csak 0,5-1 ,5%-ot tartalmazhat.
A megengedett maximlis nedvessgtartalom l. osztly drognl l O%, fszerrunl
12%. Mind a drog, mind a fszer deskmny minimlis illolaj-tartalma 3%.
Szaportanyag-elllts
Az deskmny szaportanyagt csak j kultrllapot tbln lehet ellltani. A
tbla ne legyen arankval ( Cuscuta spp. ), vajvirggal (Orobanche spp.), maszlaggal
(Datura stramonium) vagy belndekkel (Hyoscyamus niger) fertzve. Annak rdekben, hogy a fagyrzkeny egyedek magvai ne kerljenek a vetmagba, magtermesztshez csak a msod-, harmadves llomnyok termst hasznljuk.
316
Frangu/a alnus
MILL.
Kznsges kutyabenge
Hatanyag
Tartalmaz legalbb 0,5-2,0% antraglikozidot (glikofrangulin, A, B), szabad
antrakinokat, flavonoidokat, cseranyagokat s nylkt. A gygyhats antrakinon a
szrts s hosszas trols kzben alakul ki.
Botanikai lers
ltalban 2-4 m magas lombhullat cserje vagy kisebb fa (M). Kevs ggal rendelkezik. Oldalgai kzel vzszintesen elgazk, az idsebb pldnyok koronja sztterl.
Trzseinek s gainak krge lomszrke, fnytelen, paraszemlcskkel srn bortott.
Hajtsai vesszszerek, hengeresek Fellete megkaparva meggypiros lesz. A friss kreg
undort szag, kesernys z, szrts utn szagtalan lesz, ze gyengn desks, kesernys. Ezzel a tulajdonsgval lehet megklnbztetni ms, hasonl kllem, rtktelen
kregtL Levelei nagyrszt szrt llsak, nyelesek. Lemezk 4-8 cm hosszak, pszlek, elliptikusak vagy visszs tojsdadok, hirtelen kihegyesed cscsak, a levllemezen
szmos ferdn fut rrel. Virgai kicsinyek, srgszldek, levlhnalji bogban csoportosulnak. Mjus vgtl szeptemberig virgzik. Termse tbb csonthj gmbly, kiss laptott bogy. A terms elbb zld, majd vrs, rskor ibolyafekete szn lesz. Termst
a madarak terjesztik. A magvak csrzshoz fagyhatsra s fnyre van szksg.
A kutyabenge nvekedsi erlye nagy. Kedvez nedvessgellts esetn egsz
nyron nvekszik. 3-4 ves korban kezd virgozni. Sarjadkpessge kivl, viszszavgva a vastagabb gykereken gykrsarjak kpzdnek. Srlt fold feletti hajtsrendszert gyorsan regenerlja.
Elfordulsa
Szinte egsz Eurpban megtallhat, az eurzsiai flra tagja. Eurpa kzps rszn elterjedse a tengerszint feletti l OOO mtert is meghaladja. Haznkban elfordu
lsi helyei a sksg, a dombvidk. Gyakori a Dunntl dlnyugati rszn (Somogy,
Zala megykben), a Duna-Tisza kzn, az Alfld szaki rszn. rnyas, nedves erdkben, lpos helyeken terem.
Krnyezeti igny
Nagy elterjedsi terlete kolgiai tolerancijt bizonytja. Hidegtr, mszkerl
faj. Alkalmazko d kpessgt igazolja, hogy ennek ellenre rendkvl vltozatos talajtpusokon elfordul (tzeg, kttt agyag, ntstalaj, savany homok stb.). Krnyezeti ignyei kztt legfontosabb a talaj nedvessge. Szraz krlmnyek kztt a nvny rvid let vagy nem virgzik s nem is terem. A gyengn rnykos, helyeket
kedveli (gerlp, fzlp, nyrlp ). Gyakori elfordulsi helyei az rterek, mszkerl
tlgyesek Megjelenik a bokorfiizek, knyabangita s a zelnicemeggy trsasgban,
de amikor a fallomny zrdik, a kutyabenge eltnik a trsulsbL
Fajta
Vadon elfordul populciit gyjtik.
Gyjts
A krge kora tavasszal, a nedvkerings megindulsa utn gyjthet. A kreg kvl
szrksbarna, gyengn megkaparva a kapark alatt vrsesbarns sznt mutat. Jellemzk a kregre a prhuzamos sorban ll, vilgosszrks paraszemlcsk. A kreg
gyjtst legalbb hvelykujjny i vagy legalbb 2 cm vastag trzsekrl s gakrl,
20-30 cm tvolsgban, gyrs metszssel vgzik. A kt-kt gyrs metszst egy
hosszanti vgssal ssze kell ktni, majd a krget knnyszerrel le lehet fejteni.
318
Rendszertani besorols
A Papaverales (mkvirgak) rendjn bell
a Fumariaeeae (fstikeflk) csaldjba tartozik. Haznkban tbb faja terjedt el. Leggyakoribb a parlagi fstike (Fumaria schleicheri
Soy.-Will.) amely a savany talajok kivtelvel
az egsz orszgban elterjedt. Az orvosi fstike
(F. officinalis L.) aF. schleicherive1 egytt n,
de annl sokkal ritkbb. A csrs fstike (F.
rostellala Knaf) nlunk a Dunntlon, a szrke
fstike (F. vaillantii Lois.) az Alfldn gyakori.
Drog
A virgz nvny megszrtott fld feletti
rsze szolgltatja a drogot (Fumariae herba).
319
320
Felhasznls
Teja elssorban epehajt hats. Ksztmnyeit az epekivlaszts szablyozsra,
az epevezetkek grcss llapotnak cskkentsre hasznljk. A benne lv etilhidrogn-fumartot a pikkelysmr (psoriasis) kezelsben is alkalmazzk
A fstike teja ers hats, ezrt alkalmazsakor ajnlatos az vatossg. ngygytsra nem alkalmazhat.
Fajta
Haznkban fajtja nincs. Nmetorszgi termesztsben felhasznltk az "Erfurti
nagylevel kecskeruta" populcit.
Gyjts
A kecskerutadrogot a nvnyek virgzsakor gyjtik vadon term llomnyokbL
A vgst a nvnyek fels harmadbl, mintegy 40 cm hosszsg szrrsszel kell
vgezni. A gyjts idpontja jlius-augus ztus hnap.
Termeszts
Haznkban ritkn termesztik, de a krnyez orszgokban gyakran tallkozhatunk
termesztsveL A kecskeruta termesztse Csehorszg dli rszn terjedt el, de kisebb
terleteken Nmetorszgban is foglalkoztak vele.
Elvetemny. J elvetemnye a kaps kultrknak. Nitrogngyjt faj.
Vets. Vetsei ideje mrciustl prilisig terjed. A vets 25-30 cm sortvolsgra trtnik, 30-35 kg/ha vetmaggaL A foszfor- s kliummtrgyzs nveli hozamt
Apols. Nvnypolsa tbbszri kaplsbl ll. A msodik s harmadik vben
knny fogassal clszer megjratni. Fagy elleni vdekezsknt szalma-, burgonyaszrral vagy istlltrgyval clszer takami az llomnyt. Amennyiben tavasszal jelents fagykr mutatkozik, ajnlatos a terletet kiszntani s egyb nvnnyel hasznostani. A fagykrt szenvedett llomny ugyanis nehezen regenerldik. Krtevk
kzl a Sitana fajok rgst figyeltk meg a kecskeruta levelein. A krokoz gombk
kzl a rozsda (Uromyces galegicola) szrvnyos elfordulst tapasztaltk.
Betakarts. Betakartsa virgzskor nagyobb terleten fkaszval vagy kzikaszval trtnik. Els vben egyszer, msodik s harmadik vekben ktszer takarthat be.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott nvnyi rszek szrtsra rnykos, jl szellz paj tk vagy szabad terletek alkalmasak. TSZP szrtberendezsen is j minsg drog llthat el.
Hozam
Mennyisg. 5-6 kg nyers nvnybl llthat el l kg szraz drog. Termesztskor
az els vben 2--4 t, a kvetkez vekben 4--8 t szraz drog vrhat egy hektr terletrl.
Minsg.
322
Felhasznls
Tejnak fogyasztsa szoptat anyknak ajnlott, rendszerint ms gygynvnyekkel keverve. Hollandiban a tehenek tejhozamnak fokozsa rdekben bizonyos
mennyisg kecskerutt kevertek a takarmnyhoz. Nyugat-Svjcban Galega extraktummal tejhozam emelst rtek el. Guanidintartalmra visszavezethet mrgezseket
birkkkal trtn etetsekor tapasztal tak, ahol az etets elhullst is okozott. Kiegszt kezelsknt cukorbetegek vz helyett fogyaszthatjk a kecskerutbl, fekete fonya
levelbl s babhvelybl ksztett tet.
323
Fajta
Termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A szagos mge fld feletti rszt virgz llapotban kell gyjteni. A nvny az erdben rendszerint tmegesen fordul el, ezrt clszer sarlval vgni, majd az idegen
nvnyi rszek kivlogatsa utn zskokba gyjteni. A nvny termesztstechnolgija mg nem kidolgozott Folyamatosan, s nagyobb mennyisgben trtn gyjts
esetn indokolt lehet a vadon term llomny polsa. Az llomny leromlsnak
megakadlyozst fellvetssei rhetjk el. A seklyen fellaztott erdtalajba sszel
vessk el l cm mlyre a frissen szedett termseket, majd takarjuk korhad lombbaL
Szrt vetst alkalmazhatunk. A termsek nehezen csrznak. prilistl figyelhetjk
meg a csrzs megindulst Ekkor a takarst laztani kell, majd eltvoltani. Ha
szksges, vgezznk kzi gyomirtst. A fejldsben lv nvnyeket nem szabad
kaplni, mert gykrzetk sszefgg rteget kpez a talajban. Szaporthatjuk mg a
gykrtrzsrl augusztusban levlasztott fiatal nvnykk sztltetsvel. A szagos
mge a kiszradsra rzkeny, ezrt lland nedves talajt ignyel.
Elsdleges feldolgozs, trols
A vkony rtegben (4-5 cm) szttertett nvny szritst rnykos helyen kell vgezni. Addig kell szrtani, amg a vastagabb szrrszek is trhetv vlnak.
Hozam
Mennyisg. A flkultrs termesztsi mddal l 00 m2 -rl l 0-20 kg szraz drogot
llthatunk el. Reszradsi arny: 5: l.
Minsg. Aj minsg drog szrks sttzld szn, kellemes, jellemz kumarin(szna-) illat, kesernys fanyar z. Dohos, penszes, mrgez vagy rtalmas nvnyi rszeket, idegen anyagokat nem tartalmazhat. Ms nvnyek, klnsen a fnytelen galaj (Ga/ium schu/tesii Vest.) hajtsaibl csak 2%-ot tartalmazhat. Az els osztly drog vizeskivonat-tartalma legalbb 23% kell legyen.
Farmakolgiai hats
Nyugtat, izzaszt hats, de hat a mj- s epefunkcira is.
Felhasznls
Forrzatt mint enyhe nyugtatszert hasznljk. Salaktalant, mj- s epebetegsgek gygytsra szolgl teakeverkek alkoteleme. Bortartalm italok (blk), dohny, sajt illatostsra hasznljk. Hatanyagai-fknt a kumarinok- fokozzk az
alkohol kedveztlen hatst, fejfjst, szdlst okozhatnak.
Hatanyag
Flavonoidjait (kb. 2%) fleg a kvercetin glikozidjai kpviselik. Kisebb mennyisgben iridoidglikozidokat is tartalmaz. Tartalmaz tovbb cseranyagot, nyomokban illolajat, llati tejet megolt enzimet, srga festket s nvnyi savakat
Botanikai lers
Tarackos vel nvny (H). Szra 30-I 00 cm
magas, felemelked, ngyl, rvid szrs vagy kopasz. El virgzs utn aszrjelents rsze elfekszik.
Levelei keskenyek, szlasak, 0,5 mm szlesek,
15-25 mm hosszak, 8-12-esvel llnak egy rvben. Fvirgzsa jlius-augusztusban van. Apr virgai egy tmtt bogernyben llnak, mzes illatak. Prtja 2-3 mm tmrj, aranysrga, ngy lekerektett cimpja szlkahegy. Termse ikerkaszat.
Magjai szeptemberben, oktberben rnek. A rsztermske kerek-tojsdad, sima, feketsbarna szn,
1-1,5 mm. Ezermagtmege kb. 0,6 g.
Elforduls
Egsz Eurpban elterjedt nvny, Kiszsiban egsz Perzsiig ismert faj. Eurzsiai (mediterrn) flraelem. Nlunk igen gyakori.
Krnyezeti igny
ltalban szraz talajon mindenfel megtallhat; szraz rteken, pusztai tlgyesekben, utak mellett, tltseken. Az enyhn szikes talajokon is megterem.
Fajta
Haznkban gyjttt faj. Esetleges termesztse vad populcikbl gyjthet maganyaggal trtnhet.
Gyjts
A nvny fold feletti rsze virgzskor gyjtend. Illata enyhn mzszag.
Elsdleges feldolgozs
A levgott nvnyeket jl szellz helyen, rnykban, vkony rtegben kitertve
kell megszritani. Vigyzni kell a herba tisztasgra, szksg estn forgatni kell.
Hozam
Mennyisg. B eszradsi arnya 3--4: l-hez.
Minsg. Hivatalos minsgi elrsa jelenleg nincs. A minstsnl az ltalnos
drogminsgi elrsokat vegyk figyelembe.
Szaportanyag-elllts
Hazai termesztse nincs, gy szaportanyag-elllts csak klfldi rendelsre
trtnik. Vetmag gyjtsekor gyelni kell, hogy csak az rett, barna szn szrakat vgjuk le, amelyekrl a magvakat morzsolssal s gondos rostlssal lehet
csak megfelel minsgben ellltani. Flrett, vilgos szn magvak kitiszttsa
igen nehz.
Farmakolgiai hats
Enyhe vzhajt, izzaszt, a grcskszsget cskkenti.
325
Felhasznls
Tejt vese-, epe-, mj- s lgzszervi megbetegedsekben, fknt a npi gygyszatban hasznljk enyhn izzaszt s vzhajt teaknt Felnttek egyszeri adagja 2-3
kvskanlnyi aprra vgott drog. Naponta 2-3 forrzat ajnlhat.
326
Elforduls
1200-2000 m-es tengerszint feletti trsgek, szikls gyepek albavasi nvnye. Eurpai flraelem. A Keleti-Krptokban s a horvtorszgi Velebitekben is honos, de
orszghatrainkon bell nem fordul el, csak egyb Centiana fajokkal (G. cruciata,
G. pneumonanthe, G. asclepiadea) tallkozhatunk.
Krnyezeti igny
Mly rteg, humuszban, mszben bvelked talajt kvn. Termesztse esetn dli, dlkeleti kitettsg elnys.
Fajta
Hazai fajta nincs s termesztse sem folyik. A drogszksgletet importbl szerzik be.
Termeszts
Nyugat-Eurpban termesztik. Tpds, nyirkos talajban, esetleg flrnykos helyen, hazai krlmnyek kztt is termeszthetnek ltszik.
Trgyzs. A klfldi tapasztalatok szerint mlyszntssal ksztik el a talajt,
egyidejleg rett istlltrgyval, komposzttal s meszezssel javtjk. Mtrgya kijuttatsa is ajnlott: sszel foszfor s klium 80, ill. 40 kg/ha, tavasszal 70 kg/ha nitrogn szksges.
Vets. A magvak csrzkpessge rvid ideig tart, gy a vetst rdemes a magrst
kveten (szeptember) elvgezni hideggyba vagy ldkba. Hektronknt 100-150 g
magra, ill. 30-35 ezer palntra van szksg.
Apols. A tli hideghats ellen takarssal kell vdekezni. A vetst kvet v mjusban a kikeit nvnykket 15 cm-re sztltetik s tovbb nevelik. A vgleges sztl
tets a 3. v tavaszn trtnik 40-50 cm-es sortvolsgra. Rendszeres ntzs biztosthatja a megfelel llomnyt.
Betakarts. A 4-6 ves nvnyek gyktrzst s gykereit oktberben, ill. novemberben termelik ki, ahogy az idjrs engedi. A fld alatti hajtsmaradvnyoktl
megtiszttjk, szksg esetn megmossk, majd 10-12 cm-es darabokra vgjk szt,
a vastagabbakat 2-4 rszre hastva.
Elsdleges feldolgozs, trols
A felaprtott gykereket 30-35 C-on gygyszerknyvnk elrsa szerint lassan
szrtjk, zrt csomagolsban troljk.
Hozam
Mennyisg. Hektronknt 2000-3000 kg szraz drog nyerhet. Reszradsi
arny: 3: l.
Minsg. A Ph.Hg.VII. elrsaszerint a drog a srga trnics lassan szrtott gykerbl s gykrtrzsbl llhat. Kvetelmny, hogy keserrtke legalbb 20 OOO legyen.
Farmakolgiai hats
Az amamgencin keseranyag tvgygerjeszt hatsa igazolt.
Felhasznls
tvgyjavt porok s tinktrk alkotrsze, tkezs eltt 25-30 perccel kell bevenni. Ajnljk felnttek emsztsi zavaraira, fknt a gyomor hipoaciditsa esetben. Gyri ksztmnye a 'Sinupret' cseppek. A likripar is kiterjedten hasznostja.
327
328
Gyjts
Az illatos glyaorr gyktrzst a szikls termhelyek laza talajbl knnyen ki lehet szedni, a felleten, a fellethez kzeli rtegekben helyezkedik el. Az illatos glyaorr leveleit, a nehzszag glyaorr hajtsait virgzskor gyjtik.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az illatos glyaorr gyktrzst megtisztts utn, a leveleket (s a nehzszag glyaorr hajtsait) kmletesen, 35 C alatti hmrskleten szrtjuk, hogy minl kevesebb illolajat vesztsenek, majd jl zrhat ednyekben, paprtasakokban, illetleg
zskokban troljuk
Hozam
Mennyisg. A fold feletti rszek beszradsi arnya 4 -5: l, a gykr 3: l krli.
Minsg. A gykr-, a herba- s a levldrogokra vonatkoz ltalnos elrsok rvnyesek drogjaikra.
Farmakolgiai hats
sszehz hats, egyes krokozk fejldst gtolja.
Felhasznls
A bolgr npi gygyszat legjellemzbb nvnyeinek egyike. Neve: zdrvec. Eltr jelleg megbetegedsekben hasznljk a jelenkori orvoslsban is: sebek kezelsre, fjdalmak enyhtsre.
Az ersszag glyaorr idlt epehlyag-bntalmakban javallt sszetett ksztmnyekben szerepel, ritkn hasznljk.
gnak, az eugenolnak glikozidja. A gyktrzs feldarabolsa vagy szradsa sorn enzimes hidrolzis kvetkeztben szabadd vlik az eugenol, amelytl a frissen eldrzslt vagy szrazon portott s llott vzzel kezelt gyktrzs szegfre, szegfszegre
emlkeztet illata szrmazik.
Botanikai lers
vel nvny (H). Gyktrzzsel telel t. Ebbl fejldnek a kevs szm levlkbl
sszetett tlevelek, amelyek cscsi levlkje nagyobb, szlesebb mint a tbbi s 3-5
karj; a nagyobb oldalszrnyak kztt kisebb szrnyacskk tallhatk (flbeszrnyalt levl). A szrlevelek plhsak. A 20-60 cm magas szr cscsi rszn fejldik a
kevs (1-3) virg virgzata. A fszr s mellkgai fejezdnek be egy-egy virgban.
Az egyes virgok szabadszirmak, csszjk ketts, a hosszabb, hegyes csszelevelek a srga szirmok kztt jl lthatk. A szirmok fordtott tojsdad-hosszksak,
4-7 mm hosszak. A megtermkenyts utn a bibeszlak az aszmagtermsen maradnak, megnylnak, cscsuk horgoltszeren, kampsan begrbl. Ezek a termsek
gmbalak, fejecskeszer csoportokba tmrlve rnek be, retten a terms aszmagokra esik szt.
Elforduls
Az erdei gymbr eurzsiai flraelem, amely tlgyelegyes erdkben, azok szln,
az egsz orszgban gyakori. Mjustl kezdve gyakran augusztusig virgzik.
Krnyezeti igny
Mrskelten de, enyhn meszes talajokon fejldik, fleg flrnykban.
Fajta
Termszetes populcik nvnyanyagt gyjtik.
Gyjts
Tavasszal, amikor a tlevelekrl az egyedek mr felismerhetk, de sszel is gyjt
het, miutn a termsek bertek.
Elsdleges feldolgozs, trols
A gyktrzset egszben szrtjk, eltte azonban eltvoltjk az esetleges szrmaradkokat. Szraz, stt helyen troljk. Minsgt egy vig megrzi ugyan, de hatanyagainak folyamatos talakulsa miatt fokozatosan veszt rtkbL
Hozam
Mennyisg. 3 kg nyers gyktrzsbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Hivatalos minsgi elrsa jelenleg nincs. Az ltalnos drogminsgi
elrsok figyelembevtele javasolt.
Farmakolgiai hats
sszehz hats, baktriumok fejldst gtolja.
Felhasznls
Szeszes kivonata bevlt ecsetelszer a fogorvoslsban, a szj nylkahrtyjnak
gyulladsaiban, fognygyulladsban. Helyettesti a dl-amerikai Krameria triandra
gykert (Ratanhiae radix), illetleg annak szeszes kivonatt. A Ratanhia-gykr
szintn piros, de vastagabb, hosszabb s fs llomny.
Belsleg hasmensek kezelsre hasznljk.
330
Ginkgo hi/oba L.
Pfrnyfeny
331
Elforduls
Fajta
Dszfaknt ltetik alakvltozatait ('Pendula', 'Fastigiata') s sznes level fajtit
('Aurea', 'Variegata').
Gyjts
Gyjtse haznkban nem jelents, mert standardizlt kivonatt s ksztmnyeit
ltetvnyekrl szrmaz alapanyagbl lltjk el. Vizes kivonata (teja) hziszerknt s a termszetgygyszatban nem alkalmazhat, mert legtbb hatanyaga vzben nem olddik.
Termeszts
Gygyszati jentsgt felismerve termesztsbe vontk az Egyeslt llamokban,
Franciaorszgban, Dl-Amerikban, Knban, Japnban s Koreban.
Mivellegtbb hatanyaga sszel, lombsznezds eltt ri el felhalmozdsi maximumt, ezrt ekkor rdemes a leveleket kmletesen begyjteni. tsorfkrl a
szennyezettsg miatt ne, parkokbl, gyjtemnyes kertekbl is csak engedllyel, kmletesen gyjtsk a leveleket.
Elsdleges feldolgozs
A termeszt llamok az ltetvnyekrl begyjttt leveleket szrtjk s aprtott formban exportljk
Hozam
Mennyisg. Az ipari feldolgozshoz elssorban importbl biztostjk az alapanyagot.
Minsg. Elssorban ipari eliratok szerint adjk meg.
Szaportanyag-elllts
Generatv szaportshoz a legalbb hszesztends fkon szre ber magvakat
gyjtik ssze. Nagy erfesztseket tettek ugyan a hm egyedek fiatal korban trtn
megklnbztetse rdekben (morfolgiai s biokmiai mdszereket is bevetve), de
ezek mind ez idig sikertelennek bizonyultak. A lehull rett magvakat sszegyjtik
s- az embri rvid ideig tart tetkpessgemiatt - minden vben ks sszel trtnik a vets. 5-8 cm mly barzdkba vetnek, a magvakat talajjal s frszporral takarjk. A csrzs rett magvaknl kb. 50 napig tart. A csrzkpessget 30-60 napig tart rtegezsseilehet nvelni. A magvak szraz krlmnyek kztt trolva hamarosan elvesztik csrakpessgket, de azt egy vig mg kpesek megrizni, ha a
hsos magburkot eltvoltjk s a magokat tzeggel sszekeverve, polietiln tasakban
lezrva, alacsony hmrskleten (3 C) troljk.
332
333
335
Talaj-elkszts. Mlyen megmunklt talajt ignyel, amit 25-30 cm-es szi szntssal biztostunk. Telepts eltt a talajt elmunkljuk s az ltetshez 15-20 cm mly
barzdt hzunk. Kisebb terlet esetn gdrbe is ltethetnk
Vets/telepts. Az desgykr magja nehezen csrzik s kezdetben lassan fejl
dik. Ezrt a magvetst csak ms szaportanyag hinyban szoktk alkalmazni. Ebben az esetben a magot prilis vgn vetjk 2 cm mlysgbe. A sortvolsg 60 cm,
vetmagdzis 12-15 kg/ha.
A gyakorlatban csaknem kizrlagosan vegetatv ton szaportjk. A legjobb szaportanyagat a talajban vzszintesen fut l ,5-2 cm vastag tarackszem gykerek adjk. Gykerei jrulkos rgyek kpzsre hajlamosak, ezrt legtbb esetben nem
okoz gondot, ha a teleptend gykrdarabon kifejlett rgy nem lthat.
Legkedvezbb, ha 15-25 cm hossz darabokra vgjk s 10-12 cm mlysgbe,
vzszintesen fektetve teleptik. Elterjedt a fiiggleges vagy ferde helyzet ltets is,
15-20 cm mlyre. A sortvolsg 60-80 cm, a ttvolsg pedig 30-40 cm. gy egy
hektr szaportanyag szksglete mintegy 30 ezer gykrdarab. A telepts ideje sz
(szeptember-oktber) vagy tavasz, a kihajts eltt.
Apols. A kihajts prilis vgn kezddik. A gyomtalants csak az els vben okoz
gondot, mert utna az llomny bebortja a talajt. A gyomirtst elssorban mechanikai ton lehet megoldani (szntfldi kultivtor, kzi kapls). Vegyszeres gyomirtsi technolgik jelenleg nem ismeretesek. Az szi sorkzmvel talajlazts a tli
csapadkjobb befogadst segti el. Minden sszel, a levelek lehullsa eltt a nvnyek fld feletti hajtsait lekaszljk, mintegy l O cm-es tarlvaL Ez az anyag takarmnyknt hasznosthat.
Nvnyvdelem. Sem jelents krokoz] a, sem krtevje ezideig nem ismert.
Betakarts. Korbban, a kisebb fellet s kzi mvels ltetvnyeket l 0-15 vig
is fenntartottk, s ezalatt tbbszri, 2-3 venknti betakartst vgeztek. Az els gykrfelszedsre a msodik (magvets esetn a harmadik) vben kerlhetett sor. Ekkor a
f gykereket a talajban hagyva, a tveket kibontva csak a mellkgykereket vgtk le.
Ismtelt gondos visszatakars utn a tvek jl regenerldtak. A betakartst ily mdon
az szi nyugalmi idszakban- esetleg tlen vagy kora tavasszal- vgzik. Jelenleg Magyarorszgon gyakoribb a 2-3 ves kultra. Ezen idszak vgre a nvnyek gykere
szinte teljesen behlzza a talajt. ssze!, lombhulls utn, kzzel, sval vagy csemetekiemel gppel az sszes gykrtermst betakartjk, az llomnyt felszmoljk
Elsdleges feldolgozs, trols
Betakarts utn a gykereket a fldszennyezdsektl megtiszttjk, mossk. Vzben oldd hatanyagai miatt nem szabad hosszabb ideig ztatni. Tisztts utn osztlyozzk. A nagyon vkony gykerek, szrrszek nem hasznlhatk fel. A megfelel minsg gykereket szikkasztjk, majd hmozzk, nha kockra vgjk. A gyengbb minsg drogot legtbbszr hmozatlanul hozzk forgalomba.
A szrts trtnhet termszetes ton - ami gyakran hossz ideig tart - vagy m
szrtban, maximum 40C-on, 10-12% nedvessgtartalom elrsig. A szraz gykereket ktegelik vagy tadsig blazskokban troljk.
Hozam
Mennyisg. A szraz gykrhozam a 3. v szn mintegy 1,5-2 t/ha, de esetenknt
mr a 2. vben elrhet ez a produkci.
338
Minsg. A szabvnyos vastagsg gykr mintegy l cm tmrj, kvl szrksbama, bell srgsfehr, rostos trs. Nha kockzott llapotban is forgalmazzk, a
kockk 3-5 mm lek, citromsrgk A drog desks szag s z. A Ph.Hg. VII. szerint az desgykr drogja legalbb 3% glicirrizinsavat tartalmazzon. A drogban l%nl tbb idegen anyag nem lehet, a hmozott drog legfeljebb 5% hmozatlan rszt tartalmazhat. A kereskedelmi szabvny megklnbzteti a hmozott s hmozatlan rut.
Az I. osztly drog mindkt kategriban 3% glicirrizinsav s 20% vizeskivonat-tartalommal rendelkezzen, II. osztly runl ezek az rtkek l%, ill. 15%.
Szaportanyag-elllts
Szaportanyag-ellltsra clltetvnyt nem teleptenek. A drogterm ltetvnybl a msodik vagy harmadik v nyarn gyjttt mag vetmagknt felhasznlhat
(mennyisge 2-6 kg/ha). A vegetatv szaportanyagot, a gykrdarabokat az ltetvnyek betakartsakor nyerik, a gygyszati felhasznlsra kevsb alkalmas vkonyabb gykerek feldarabolsvaL
Farmakolgiai hats
A drog enyhe kptet, gyulladscskkent (glicirrizin), enyhe grcsold (flavonoidok). Antibakterilis, antivirlis hatsa is igazolt.
Felhasznls
Fjdalomcsillapt, kptet s hashajt teakeverkekben valamint galenusi ksztmnyekben hasznljk fel. Gyomorfekly gygytsra is alkalmazzk, mint hmost, gyulladscskkent szert. Az desgykr a gygyszeriparon kvl az lelmiszeriparban is fontos termszetes zestszer. Vizes kivonatait habz tulajdonsga miatt
italok ksztsnl llomnyjavtknt, valamint a dohny tlzott kiszradsnak
megakadlyozsra is alkalmazzk Az desgykrdrog felhasznlsval lltjk el
az gynevezett medvecukrot
nt meg kell rizze. A drog bell halvnysrga s sugarasan repedezett. A koncentrikusarr vezett fatestet barna kambium vlasztja el a fehrszn kregtL
A gondatlanul hmozott, parval bortott darabok kvl srgsbarnk, rajtuk harnt
gyrvel sszefolyt, keresztben megnylt dudor vagy maradvnyai lthatk.
Hozam
Mennyisg. 3,5 kg friss gykrbl kb. l kg hmozott, szeletelt megszrtott ru llthat el. A gykr feldolgozsra nem alkalmas rszei, valamint a lehmozott kreg
is rtkesthet.
Minsg. A gygyszerknyvi minsg drogban legfeljebb 2% lehet a rosszul hmozott gykrrsz. Idegen nvnyi rszt legfeljebb 0,5%-os mennyisgben tartalmazhat. Aprts i mrete 6 mm. A szaponintartalmat jelz hemolitikus indexe legalbb
5000 legyen.
Farmakolgiai hats
Kptet, nylkaold.
Felhasznls
Lgutak hurutos megbetegedsei ellen mint nylkaold kanalas orvossgot hasznljk a belle ksztett forrzatot. Klnsen idlt hrghumtok gygytsban vrhat eredmnyes kezels. Szoksos napi adagja 1,5-2,5 g-bl kszlt forrzat.
A szappangykrbl ellltott szaponint borotvaszappanok, mos- s mosdszerek, fogkrmek stb. habzkpessgnek nvelsre hasznljk. Hztartsokban mint
finom kelmk tiszttszert ismerik. A fzetbe helyezett ruha kimosskor szappan
nlkl tisztthat.
341
Botanikai lers
Fldn ksz vagy lggykereivel kapaszkod rkzld level faj (E-M). Szra
fsod. rkzld levelei sttzldek, brnemek, kopaszak, szgletesen 3-5 karjak, a virgz hajtsokon tojsdadok, p lek. Zldessrga virgernyi az reg pldnyokon kora sszeljelennek meg, gmbsek, a prta zldesfehr. Feketsbarna szn bogytermsei a kvetkez tavasszal rnek be, mrgezk.
Elforduls
Szubatlantikus flraelem, Kzp- s Dlnyugat-Eurpban honos. A Dunntlon,
a magyar kzphegysgekben gyakori, a kiegyenltett mikroklmj bkkskben,
gyertynos-tlgyesekben s szurdokerdkben tmegesen lp fel.
Krnyezeti igny
Krnyezeti ignyre utal, hogy az atlantikus lomberd klma nvnye. de nedves
termhelyeken, kzel semleges kmhats talajokon dszlik.
Fajta
Termszetes populciit szolgltatjk a drogalapanyagot. Dsznvnyknt regisztrlt fajti a 'Perint' s a 'Balkon'.
Gyjts
Leveleit virgzs eltt termszetes llomnyokbl gyjtik.
Termeszts
Elssorban dsznvnyknt ltetik kertekben, parkokban.
Elsdleges feldolgozs, trols
Szrtsa szobahmrskleten trtnik. Trolsra a levldrogoknl szoksos ltalnos szablyok rvnyesek.
Hozam
Mennyisg. 3,5 kg friss levlbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Minsgre a levldrogo kra vonatkoz ltalnos elrsok tekinthet
k
mrvadna k. Ipari feldolgozs esetn elrhatjk a megkvnt hederaszaponintartalmat.
Farmakolgiai hats
A drog s hatanyagai kptet (expectorans), nylkaold (secretolytikus) s enyhe
grcsold (spasmolytikus) hatsak. Igazoltk antimikrobilis aktivitst.
Felhasznls
Drogja hzi hasznlatra nem alkalmas. Elssorban gygyszeripari ksztmnyeket
lltanak el belle. Ksztmnyei bronchitiszes megbetegedsben, szamrkhgsi
rohamok enyhtsre hasznlhatk. Megfelel dozrozs esetn csecsemk s kisgyermekek gygytsra is alkalmas. Klsleg hajpol szerek, fejbrbetegsgek kezelsre sszelltott termkek alkotrsze. Emetint tartalmaz gyri ksztmny a
'Radipon' tabletta.
342
343
Termeszts
Termesztse trtnhet extenzv jelleggel, amikor 5-l O vig marad egy helyben
vagy intenzv kultraknt, akr 3-5, akr 2 ves vetsforgban.
Elvetemny. Kapsnv nyek utn clszer termeszteni.
Trgyzs. Telepts eltt 30-40 t/ha istlltrgya hasznland, amelyet sszel alszntanak. Az esetleges mtrgyzsnl a magas kliumarny indokolt.
Talaj-elkszts. Gumnyer sre a bakhtas mvels elnys, a zldtmeg hasznostsa esetn inkbb a sima terlet felel meg.
Telepts. Szaportsra vetgumt hasznlunk, amely kzzel vagy burgonyaltet
gppel helyezhet a talaj ba. Az ltets mrcius kzepn a legmegfelelbb, a kihajts prilis els hetben vrhat. sszel is ltethet fleg szrazabb, lazbb talajon. Ajnlott a
60 x60 cm-es ngyzetes kts vagy a 40-50 cm ttvolsg s az 50-70 cm-es sortvolsg, az ltets mlysge 8-I Ocm. A 30 000--40 OOO t/ha nvnysrsg esetben a vetgum-szksglet legalbb 620 kg/ha, esetenknt lnyegesen tbb (2000 kg/ha).
Apols. Az ltets utn msfl-kt hnap mlva az llomny zrdik, ettl kezdve
polst nem ignyel.
Nvnyvdelem. Legveszlyesebb betegsge, amely a gumk trolsa sorn is gondot okozhat, a fehrpenszes rothads.
Betakarts. A vegetcis peridus vgn (oktber) burgonyaszed gpekkel takarthat be.
Elsdleges feldolgozs, trols
A frissen kiszedett szrgumkat prizmkba rakjk, amelyek alapszlessge s
hossza 6-I O m, magassga l m.
Hozam
Mennyisg: A vrhat gumterms az extenzv mvels sorn 7-l O t/ha. Intenzv
gazdlkods esetn a 60 t/ha-os hozam is elrhet. A leveles szr hozama 3-4-szeri
betakarts esetn 40-50 t/ha, de elrheti a l 00 t/ha-t.
Minsg: A friss gum sszsznhidrt-tartalma oktberben 18% krli, az
sszfruktztartalom 15%.
Szaportanyag-elllts
A betakartsnl kivlogatjuk az egszsges, p gumkat, amelyek lehetleg egyforma sznek, alakak s mretek legyenek.
Farmakolgiai hats
Az inulinbl nyert fruktz (gymlcscukor) fontos tpanyag, amelynek rtkestsre a szervezet nem veszi ignybe az inzulinos lebontsi folyamatot, ezrt cukorbetegek is fogyasztha tjk
Felhasznls
A csicskagum des-, szesz- s gygyszeripari nyersanyag. Szrpt is ksztenek
belle. Szerepet jtszik dits trendekben. A zldtmege rtkes takarmny.
A termesztse ketts felhasznls esetn kifizetd.
344
MNCH
Homoki
Vdett!
Gyakrabban hasznlt magyar neve: srgagyopr
Rendszertani besorols
Az Asterales (fszekvirgzatak) rendjn bell az Asteraceae (fszekvirgzatak) csaldjnak s az Asteroideae (csvesvirgak) alcsaldjnak tagja. A kzp-eurpai flrban a homoki szalmagyopr a nemzetsg egyetlen kpviselje (syn.: Gnaphalium arenarium L.).
Drog
A nvny virgfszke a drog, ami a kereskedelemben
Helichrysi vagy Stoechados citrini jlos nven ismert. Az
rvnyes Magyar Gygyszerknyvben (Ph.Hg.VII.) nem
hivatalos, szerepel viszont a szabadon forgalmazhat drogok kztt. Hivatalos a Svjci Gygyszerknyvben
(Ph.Helv.VII.). Lerst az MSZ 11634-1988 tartalmazza.
Hatanyag
A homoki szalmagyopr jellegzetes hatanyaga a 0,4%-ban megtallhat izosalipurpozid nev kalkon, amely a virgzat lnksrga sznt is adja. Jelents flavonoidjai a
klnbz kvercetin, kempferol-, apigenin- s luteolin glikozidok, a naringenin
(flavnon)-5-0-diglkozid s a helikrizin-A, -B (naringenin-5-0-glkozid izomerek).
Utbbit szalipurpozidnak is nevezik. Az sszflavonoid-tartalom kiemelkeden magas,
mintegy 6%. Tartalmaz a drog csaknem 0,05% illolajat, kumarinokat (szkopoletin,
umbelliferon, eszkuletin), Iignnakat (acuminatolid, acuminatin), fenolkarbonsav-szrmazkokat (klorognsav, kvsav), triterpnsavakat, szterolokat stb.
Botanikai lers
vel nvny (H). Gykere karszer, fs, tbbfej. Szra egyenes, felemelked,
10-30 cm magas, vastagon fehr gyapjas, soklevel, a virgzatokig egyszer, ott frtsen elgaz. Levlllsa szrt. Levelei laposak, pszlek, mindkt felletn fehresszrkn gyapjas-molyhosak, idsebb korban kiss kopaszodk. Jnius-szeptemberben virgzik. Fszekvirgzalai majdnem gmblyek, 6-7 mm tmrjek. 3-20
fszek alkot egy storoz tmtt frtt. Fszekpikkelye nagyszirm, tojsdad vagy
hosszks, cserpfedlszeren bortja egymst, citrom- vagy narancssrga, a belsk
hosszabbak, ttetsz hrtysak. A vacok kopasz. Virgai aranysrgk, a ni karimavirgok fonalszerek, de rendszerint hinyoznak. Ktivar virgai csvesek, hossz bbitval, prtjuk 5 fog. Kaszaltermse l mm hossz, fellete finoman szemcszett
Elforduls
A szalmagyopr nemzetsg egyetlen kzpeurpai faja. Homokos rteken, napos
lejtkn, leginkbb az Alfld homokjn terem, itt-ott sziklafves lejtkn is elfor
dul, a Dunntlon ritka.
Krnyezeti igny
Napfnyignyes, szraz, homokos rteken terem.
345
Fajta
Haznkban gyjttt faj, fajtja nincs.
Gyjts
A homoki szalmagyop r virgfszkeit gyjtik a virgok kinylsakor gy, hogy
kzzel vagy ollval kzvetlen az elgazs felett vgjk el, gy a virgzat rszeire hull
szt. A kiss elvirgzott virgfszkek szrads utn bolyhosan sztesnek, az ilyen ru
cskkent rtk. Ha virgktszeti clra gyjtik, akkor a fszekvirgzatokat a megadott hosszsg kocsnnyal vgjk.
Elsdleges feldolgozs, trols
A fszkeket lehetleg mestersges szrtban szrtjk, hogy nedvessgtartalmt
rvid idn bell elvesztse, mert ellenkez esetben a virgzat knnyen sztesik, barnul. Ha az idjrs megengedi, gy szabadban is szrthat. A szraz virgokat blelt
dobozokban, esetleg zskokban troljk. A virgktszeti clra gyjttt nvnyeket
ktegekben, sprgra felfzve szrtjk.
Hozam
Mennyisg. ltalban 5-6 kg nyers virgfszek ad l kg szraz drogot.
Minsg. A j minsg drog sttsrga, nem sztesett, desks illat, gyengn f
szeres, sszehz z. Vastagabb szrtagokat, levelet 2%-ban tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalm a legalbb 20%, flavonoidtartalma l% legyen.
Szaportanyag-elllts
Mivel gyjttt faj, szaportanyag-elllts nem folyik.
Farmakolgiai hats
A drog hatanyagai, illetve klnbz kivonatai gyulladscskkent, enyhe vizelethajt s epehajt, emsztst szablyoz hatsak. jabban egyes hatanyagainak
mjvd s antimikrobs hatst igazoltk. Mellkhatsa nem ismert.
Felhasznls
A homoki szalmagyop r-virgzat tejt a npi gygyszat emsztsi zavarok kezelsre, anyagcsereza varokban, epe- s vizelethajtknt alkalmazza, de ismert fregzknt val felhasznlsa is. jabban magas flavonoid- s izoszalipurpozid-tartalma miatt mjvd s epekivlaszt st fokoz teakeverkek alkotrszeknt ajnljk.
Krnikus epehlyag-g yulladsban alkalmazzk egyb kezelsek kiegsztsre. Epekbetegsgben epehajt tulajdonsga miatt alkalmazsa vatossgot ignyel. Tbb
gyri ksztmnyn ek is alkotrsze (pl. Aristochal cseppek = kolagogum). Gyakran
hasznljk teakeverkek dsztsre is, valamint a virgktszetben.
Drog
Drogja Hepaticae herba s Hepaticae
folium nven kerl forgalomba. A drog a
VII. Magyar Gygyszerknyvben nem hivatalos s a Magyar Szabvnyok kztt sem
szerepel.
Hatanyag
Fld feletti rszei cseranyagot (rezin,
tannin), glikozidot (hepatrilobin) tartalmaznak. Friss leveleiben lertak egy anemonol
nev, brizgat vegyletet is, amely a szrts sorn anemoninn, anemon- s izoanemonsavv alakul, amelyeknek mr
nincs ilyen hatsa. Gyktrzsben szaponinokat talltak.
Botanikai lers
vel (H), lgyszr, ttelel lomb faj. Mrcius-prilisban virgzik. Gyktrzse
rvid, sttbarna. Tlls, hossznyel, hromkarj lomblevelei virgzs utn jelennek meg. A levllemez brnem, fiatal korban a nyllel egytt finoman szrztt,
ksbb kopaszod. A karjok szles tojsdadok, hegyes vgek, pszlek. Virgai
5-15 cm hossz, szrztt, egyenes vrses vagy barna tkocsnyon lnek. A virgok 6-8 (ritkn l O) lepellevelek, melyek legfeljebb l ,5 cm hosszak, keskeny tojsdadok, gsznkkek - ritkn rzsasznek vagy fehrek is lehetnek. Hrom tojsdad,
pszl, kb. l cm hossz csszeszer gallroz fellevele kzvetlen a virg alatt helyezkedik el. A porzszlak fehresek, piros csatlval; a term hibje fejes. Termse
aszmagtermscsoport, amely szmos hosszks, szrs rsztermskbl ll, ezek a
flgmbszeren megvastagodott vacok cscsn helyezkednek el.
Elforduls
Csaknem egsz Eurpban honos. Magyarorszgon fknt de bkkskben,
gyertynos-tlgyesekben dszlik, elssorban a Dunntlon fordul el, de az szakikzphegysgben is megtallhat. Nyugat-Eurpban cserjsekben, gyepekben is l.
Angliban termesztik. Kelet-zsiban s szak-Amerika mrskelt vi terletein is
honosak bizonyos formi.
Krnyezeti igny
Nyirkos, rnyas helyeket kedvel. de lomberdkben, enyhn meszes talajon dszlik.
Fajta
Fajtja nincs.
Gyjts
Mivel haznkban vdett, gyjtse nem engedlyezett. Ahol nincs vdelem alatt, ott
herbnak virgos llapotban (mrcius-prilis) a fold feletti rszeket gyjtik; leveleit
pedig elvirgzs utn prilistl jniusig.
Elsdleges feldolgozs, trols
ltalban 4-5 cm vastag rtegben kitertve, padJson szrtjk addig, mg a vastagabb szrrszek is knnyen trhetv vlnak. Mestersges, meleg levegs szrts is
alkalmazhat.
347
Hozam
Mennyisg. ltalban 4-5 kg nyers drogbl kapunk l kg szraz drogot.
Minsg. A szrtott drog barns, szagtalan, kiss csps z.
Farmakolgiai hats
rtkelhet farmakolgiai adat nem ll rendelkezsre.
Felhasznls
Rgen- fknt levlalakja miatt- mjbetegsgek gygytsra hasznltk A npi
gygyszatban epe- s mjbajok, ritkbban vese- s hlyagbntalmak esetn alkalmazzk, de ksrletekben lgcshurut ellen is hatsosnak bizonyult. Brgyullads
esetn klsleg hasznljk.
porcikaf
349
350
Termse egymagv lbogy, gmblyded vagy tojs alak 6-8 mm tmrj. A nemestett altji fajtk bogyjnak tmrje a 10-15 mm-t is elri. Termse lds, vkony hj, a kocsny nem vlik le a hajtsrl, leggyakrabban a bogy hsbl szakad
ki. Gymlcse szeptember vgtl kezd rni s egsz tlen az gakon marad. Haznkban az altji fajtk egy hnappal korbban, mr augusztusban rnek. Magja sttbarna szn, a nemestett fajtk ezermagtmege 18-20 g.
Elforduls
Elterjedse szles kr, a Fld szaki fltekjn a mrskelt s a szubtropikus vben l, eurzsiai flraelem. Homoktalajon, foly- s patakhordalkon, tengerparti d
nken n s sarjtelepeket kpez. Haznkban is honos, populcii vdettek Parkokba,
fasorokba ltetik dsznvnyknt Az altji nemestett, tvis nlkli, nagy bogyj
fajtk termesztse 1985-ben indult meg Magyarorszgon.
Krnyezeti igny
A homoktvis fnyignyes nvny. Jl alkalmazkodik a legszegnyebb szraz
vagy ss talajokhoz is. Termszetes populciban megtallhat mszkvn, gipszes
talajon, mrgn, mrgs-agyagos homokkmlladkon. Hazai viszonyaink kztt
jl fejldikmeszes futhomokon s kavicsos altalaj dunai ntstalajon is. Szerny
tpanyagignye a gykereken lv nitrognkt baktriumok jelenltvel magyarzhat. Fejldsre azonban a szeldebb humuszos homok s a jobb tpanyagszint, kzepesen kttt talajok a legkedvezbbek Mlyre nyl fgykrrendszere
kvetkeztben a szrazsgot jl tri. Ennek ellenre a megfelel vzellts a nvnyekj fejldshez, a bsges terms elrshez szksges. A magas talajvzszintet nem tri. A tli hideget jl brja, Szibriban mg -40 oc alatt sem fagy ki. Az
altji fajtkban a fagy nlunk sem okozott krt. Szibriai terleteken krokat a ksi fagyok okoznak, a porzs fajtk virga fagy meg s ennek kvetkeztben rossz
a termkenyls.
Fajta
Eurpban a nagy C-vitamin- s karotintartalm nmet fajtk ('Leikora', 'Hergo'
stb.) az ismertek. A haznkban termesztett altji eredet fajtkjellemzje, hogy korai
rsek (augusztus), tvis nlkliek vagy kevs tvisek, nagy gymlcsek, magas
olaj-, karotin- s C-vitamin-tartalmak. A honostott altji fajtk kzl az albbiak kerltek 1991-ben llami elismersre: 'Oranzsevaja', 'Csujszkaja', 'Obilnaja', 'Jantarnaja', '40-61-1876 jel porzs'.
Gyjts
Haznkban vdett, Eurpa tbb orszgban gyjtik.
Termeszts
Elvetemny. A homoktvis 8-1 O vig marad egy helyen. A Solanaceae nvnycsaldba tartoz nvnyek utn ne teleptsk. Ugyancsak nem j elvetemny a felszmolt kajsziltetvny sem.
Trgyzs. A telepts elkszt munkihoz tartozik a zldtrgya vagy az egyb
szerves trgya kijuttatsa, esetleg a talaj meszezse. A nvny viszonylag magas foszforignye miatt a telepts eltt 150-200 kg/ha foszfortartalm mtrgyt vagy szerves trgyt adhatunk.
Talaj-elkszts. Telepts eltt mlysznts vgzse szksges. Az vel gyomok
irtsa rdekben ugarolst vagy glifosate hatanyag herbiciddel (pl. Glialka) vegy-
351
Betakarts. Az ltetvny a harmadik-negyedik vben fordul termre. A betakartst az rs elejn kell megkezdeni, amikor a refraktomterrel mrt extrakttartalom
8-12% kztti. A termesztett altji fajtk szedstjlius vgn, augusztus elejn kell
kezdeni s a j minsg l nyerse rdekben legksbb szeptember elejig be kell
fejezni. A terms begyjtse jelenleg csak kzi ervel trtnhet. Gyorsabb a betakarts a bogys hajtsvgek lemetszsekor, de ebben az esetben a kvetkez vi terms
nagy rszt is felldozzuk, mivel gy a msodves hajtsokkal egytt az elsveseket
is levgjuk. Ismert a kombinlt betakartsi eljrs alkalmazsa. Ez esetben a fa belsejben lv rvid termhajtsokat a gymlccsel egytt metszollval levgjuk, a
korona kls rszrl pedig kzzel szedjk le a bogykat. A homoktvisbogykat
vdrkbe, ldkba szedjk.
Elsdleges feldolgozs, trols
A homoktvis gymlcse knnyen romlik, ezrt mielbb hthzba vagy a feldolgozs helyre kell szlltani. Szeds utn a gymlcst romls nlkl + 5-1 O C-os
trolban csak 1-2 napig trolhatj uk. Hthzban +1--4 C kztt maximum 8-1 Onapig, mlyhtssel -20 vagy -25 C-on egy-msfl vig is eltarthat. A kiprselt homoktvisl tartsts nlkl gyorsan megerjed. A trkly- amely szintn sok rtkes
anyagot s az olajat ad magot is tartalmazza,- megszrtva 10-12% nedvessgtartalom mellett trolhat.
Hozam
Mennyisg. A teljes tennre fordult fk 10-20 kg gymlcst teremnek, ami hektronknt 1000 db fval szmolva 10-20 t/ha friss hozarnnak felel meg. A legfiatalabb fk esetben ennek a hozamnak csak 10-20%-val, a tovbbi 2-3 vben
40-50%-val szmolhatunk. A 8-10 vnl idsebb fk termshozama is visszaesik.
Minsg. A homoktvis termsnek minsgi szabvnya nincs. Trekedni kell arra, hogy a kzzel szedett gymlcsk kz hajts ne kerljn s minl kevesebb legyen a levlrsz. Ugyancsak kvnatos - fleg mlyhts esetn -, hogy a bogyk
pek, trsmentesek legyenek.
Szaportanyag-elllts
A homoktvis szaportsa vegetatv ton trtnik. Egszsges, fajtaazonos anyatelepek nvnyeirl az egyves hajtsokat augusztusban kell levgni, melyekbl
18-20 cm-es zlddugvnyok ksztendk. A dugvnyokat fliastorban vagy veghzban elksztett gykereztet gyba duggatjuk 6-7x3 cm-re, gy kb. 500 db/m2
dugvnyt tudunk elhelyezni. A sikeres gykereztets elfelttele a 25-30 oc hmr
sklet s a 80% feletti pratartalom. A gykereseds l 0-12 nap alatt megindul. A
meggykeresedett dugvnyokat sszel szedjk fel, osztlyozzuk s fagymentes helyen troljuk tavaszig. Tavasszal a dugvnyok faiskolai tovbbnevelsre kerlnek. A
faiskolban megersdtt nvnyek sszel vagy tavasszal ltethetk vgleges helykre. A kiltetsre kerl nvnyeknek 40-50 cm magassgnak, 7-8 mm trzstmrjnek kelllenni s 4-5 db p gykrrel rendelkezzenek.
Farmakolgiai hats
C-vitaminban klnsen gazdag; antioxidns, sejtvd hats.
Felhasznls
A homoktvis termse a hossz tel, zord vidkeken l npek C-vitaminforrsa.
Ezrt a skandinv llamokban, Szibriban, Mongliban, Knban gyjtik s ter-
353
mesztik. Fogyasztjk nyersen, befttknt, komptnak, szrpnek, dtitalnak, lekvrnak, dzsemnek valamint vitaminds koncentrtumknt A gymlcsbl visszamaradt
magbl zsrosolajat s a bellk ellltott gygyszati s kozmetikai ksztmnyeket
bels s kls hmszvetek srlseinek (nehezen gygyul sebek, gyomorfek
ly
stb.), tovbb sugrbetegsgeknek a gygytsra hasznljk. A modem reformlelmiszerek, -ksztmnyek egyik keresett alapanyaga.
trzs aljbl f- vagy talpgykerek fejldnek, bosszuk 3-5 mter. A gyktrzsbl erednek a jrulkos gykerek (nyri gykerek), amelyek fleg a talaj fels rtegben helyezkednek el. Ugyancsak a gykrtrzsbl fejldnek a fldbeli tarackhajtsok, amelyek csak a 8-I O. zkz kifejldse utn trnek a felsznre (3 7. bra). A koml fld fe-
a szr talajban
lev rsze
37. bra
A koml gykrzete s fldbeli hajtsai
(HORNOK,
!978)
355
hnaljban igen rvid nyl en kt-kt takarpikkel y, s kt-kt virg helyezkedik el. A kerektett cscs termpikkelyek homor oldalnak als rszn tallhatk a lupulinmirigyszrk. A kifejlett komltoboz alakja, mrete rendkvl vltozatos, a fajtra
jellemz. A vadon elfordul hmivar koml porzs virgzata kettsbogas fiirt. A virgzati
ftengely megnylt, 15-20 cm hossz, laza virgzat.
Elforduls
VAVILOV a koml gncentrumnak a Fldkzi-tenger partvidkt jelli meg. Eurpa csaknem minden orszgban, gy haznkban is elfordulnak vadon term alakjai.
Gyakoribb elfordulsi helyei a fz-nyr ligetek, szil-kris-tlgy ligetek, geres lperdk s fzlpok.
Krnyezeti igny
Mrskelt gvi nvny, 7,5-8,5 oc vi kzphmrsklet terleteken termeszthet. A vegetcis idszakban 15-18 oc kztti tlaghmrskletet (2500-290
0 oc
hsszeget) ignyel. Fejldst s nvekedst a hmrsklet alapveten meghatrozza. Akihajtst kvet idszakban kedveztlenameleg 15-18 oc hmrsklet. Az
intenzv nvekeds idejn (mjus-jnius) viszont az idszakos lehls kedveztlen,
nvekedse mr l O C-on megll. A virgzs alatt egyenletesen me leg 16--18 oc
szksges.
A koml fnyignye a kihajtstl a tobozok kifejldsig 1600-1700 napfnyes
ra. Mrskeltebb megvilgts hatsra kevesebb, laza szerkezet s lupulinban szegny virgzatok kpzdnek.
Vzignye a vegetcis peridusban 550-600 mm. Fontos a csapadk tenyszidn
belli eloszlsa. Legnagyobb vzignye mjus-jliusban, a virgkpzds s tobozfejlds idejn van. Kedveztlen az augusztus vgi, szeptember eleji hvs, csapadkos idjrs.
Mly termrteg, meszes, j vzgazdlkods, kzpkttt 6,5-7 pH kmhats
talajt ignyel. A talajvzszint 2 m alatt legyen.
Tpanyagignye nagy, a tenyszid (ll 0-140 nap) alatt 30-40 t/ha zldtmeget
fejleszt.
Haznkban a Dl-Dunntlon alakult ki jelentsebb komltermeszt krzet (Tamsi, Hgysz, Boly krnyke), a koml ignyeinek ez a tjegysg a legmegfelelbb.
A ksi rs fajtk jl akklimatizldnak, magas termshozamokra kpesek.
A 90-es vek privatizcija sorn a srgyrak 90%-ban klfldi tulajdonba kerltek. A sr ksztshez a sajt komlkivonataikat hasznljk fel. A hazai komltermst a termelk nem tudtk rtkesteni. gy a nagyzemi komlltetvnyeket szinte
teljes mrtkben felszmoltk, 50 ha al esett a hazai komlltetvny nagysga. Jelenleg kisebb terleteken megkezddtt a magn- s vllalkozi rdekeltsg komlltetvnyek ltestse.
Fajta
A termesztett komlfajtkat alapvet biolgiai tulajdonsgai alapjn soroljk a kvetkez csoportokba:
l. Vrs komlk. Eurpban a legrgebben nemestett s termesztett fajtk. Szruk, levlnyelk vrseszld. Rvid tenyszidejek, gyenge nvekedsek, termk
pessgk kicsi. A tobozok finom szerkezetek (vkony tobozors s murvalevl),
aroma- s illatanyagokban gazdagok, keseranyag-tartalmuk alacsony. Minsgi s356
fbb jellemzi
Tenyszid
Fajta
(metszstl
szretig)
(nap)
Szreti
idszak
'Cseh v.
Zateci'
110-115
'Saladin'
120-125
'Brewers
Gold'
135-140
'Francia'
136-140
'Atlas'
135-138
Talak
Termst
hoz
oldalhajts
hossza
(cm)
3-5
kpos
30-80
l: 2
aromakoml
0,6-1
4-5
hengeres
50-100
l : l
aromakoml
1,6-2,5
8-ll
Toboz
alfasavkpestarsg
tal ma
(t/ha)
(%)
Term-
1-1,5
1,5-2
Toboz/
Felhasznls i
levl
minsg
arny
3-4
storoz
8-10
Gyjts
A vadon elfordul koml nivar virgzatt augusztus kzeptl szeptember kzepig gyjtik. A tobozokat kzzel szedik le az indkrl s kosrba rakjk. A szeds
utn rgtn a szrthelyisgbe kell vinni, mert gyorsan befiilled.
Termeszts
ltetvnyltests. A komlltetvny ltests hossz idszakra (8-l O v) szl
nagy rtk beruhzs, rszletes s krltekint teleptsi s beruhzsi terv ksztse szksges.
Elvetemny. 8-l O vig termkpes a koml. A telepts eltti vben rvid tenyszidej nvnyt vessnk vagy ugaroljuk a terletet nyr elejig, a terlet-elkszts
kezdetig.
Trgyzs. A telepts eltti szervestrgyzs (40-60 t/ha) elengedhetetlen. A term ltetvnyben 3-4 venknt clszer szervestrgyzni (35-40 t/ha). Optimlis a talaj tpanyag-elltottsga, ha a talaj felvehet nitrogntartalma 200-250 mg/100 g,
357
.......
*1-
.......
*1-
.......
*1-
-i*
*l-
.......
*1-
.......
*1-
.......
*1-
.......
t-
1-
-i*
*l-
.......
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-
12,0
104,00
39. bra
Kthekt ros komlke rt tmberen dezse
o - bels oszlop,
keresztoszlop, T - horgony
(HORNOK , 1978)
*-
358
Komlt csak megfelel trnrendszeren lehet eredmnyesen termeszteni. A komltmrendszer hasznos magassga 6-7 m, minden esetben az ltets eltt kell felpteni. Az egy sszefiigg
tmrendszer alatti terletet
komlkertnek nevezik. A
komlkert mrete a trnrendszer tpustl fiigg. Haznkban a kzpfesztvolsg, rgztett oszlopos trnrendszer terjedt el, ahol egyegy komlkert ltalban
2-3 ha nagysg (39. bra).
A gpek megfelel kihasznlsa valamint a tmrendszer stabilitsa rdekben
olyan tglalap alak kerteket
clszer kialaktani, amelyek homlokzati szlessge
l 00-150 m, sorirny hoszsza pedig 200-250 m. Haznkban ltalban impregnlt faoszlopokat vagy betongym os faoszlop okat
hasznln ak. Egy hektrra
szksges oszlopok szma:
l 00-11 Odb. Az oszlopok talajszint feletti hasznos ma-
gassga 6-7 m. Az oszlopokat az elzetesen kijellt helyeken gdrfr gppel ksztett gdrkbe, emelszerkezettel elltott gpekkel lltjk fel. Az oszlopok fellltst
kveti a huzalhlzat felszerelse. Telepts eltt, a tmrendszer felptse utn, elengedhetetlen a talajfelszn lazt szntsa, amelyet simtzs vagy boronls, majd pedig
a thelyek kitzse kvet.
Telepts. A koml oktber kzeptl prilis kzepig terjed idszakban (fagymentes talajba) ltethet, gykeres dugvnnyaL A hazai gyakorlatban a komlt egysgesen 3 m sortvolsgra
teleptik. A ttvolsg a fajta nvekedsi erlytl fliggen 60-80, 100-120, illetve 130-150 cm. A kitzs
utn gdrfr gpekkel
ksztik el a 30-40 cm mly
s 30 cm tmrj ltet
gdrket A gykeres dugvnyokat (gykr- s szrvisszavgs, Orthocidos ztats utn) kzzel ltetik az
elksztett gdrkbe gy,
hogy a dugvny teteje a talajszint alatt legyen 15 cmre. A gpi metszs miatt 40. bra
fontos, hogy egy kerten be- Gykeres komldugvny elhelyezse az ltetgdrben
ll az sszes dugvny azo- (HORNOK, 1978)
nos mlysgben helyezkedjen el. Az ltet gdrbe helyezett dugvnyokat 8-l O cm vastagon takarjk talajjal,
gy 5-8 cm mlysg tnyr marad a csapadk sszegyjtsre s az eltr hajtsok
kezdeti vdelmre (40. bra).
Apa/s (nem term ltetvnyben). A koml akiltets utn a 3. vben fordul termre, az els kt vben nem term ltetvnyknt kezelik. A tavaszi kihajts utn,
amikor a hajtsok elrik a 20 cm-t, az ltetvnyben tvenknt egy-egy felvezet huzalt helyeznek el. Erre a felvezet huzalra mjusban (a hajtsok 30-40 cm-esek)
2-3 db fejlett hajtst felvezetnek Az els vben a kihajts tbbnyire egyenetlen, ezrt
a komlkertet 2-3-szor is vgig kell jmi s a lemaradt (elz alkalommal mg kicsi
hajtsokkal rendelkez) tvek hajtsait, valamint az idkzben leesett indkat, a srlt indk helyett pedig jabb hajtsokat kell [elvezetni.
Az j telepts ltetvnyben elengedhetetlen a rendszeres sor- s sorkzmvels,
a term ltetvnnyel megegyez rendszeres nvnyvdelem s a tetzst kveten a
sorok enyhe tltgetse.
Az els vben rendszerint kevs toboz kpzdik, de ha mennyisge betakartsra
rdemes (egyes hibrid fajtknl gyakori), akkor kzzel leszretelik Az els v szn
lombhullst kveten talajszintben levgjk az indkat s lehordjk a terletrl. Ezt
kveten az esetleges tbinyokat ptoljk s a talaj tpanyagtartalmt az optimlis
szint l 00%-ra felt ltik.
359
A msodik ves ltetvny polsa a tavaszi talajmunkkkal kezddik. Ebben az vben mg gpi metszs nem lehetsges.
A felvezets ltalban az els vivel egyez. Az ltetvny tovbbi polsi munki
a term ltetvnyvel azonosak. Megfelel tobozkpzds esetn mr gpi szret is
lehetsges.
Apo/s (term ltetvnyben). A term ltetvny polsi munki idszaki sorrendben:
- tavaszi munkk: talajmvels, mtrgyzs, metszs, felvezethuzal-aggats, nvnyvdelem, hajtsfelvezets
- nyri munkk: medd sarj- s oldalhajtsok eltvoltsa, talajmvels, nvnyvdelem, leesett indk visszaraksa
- szi (szret utni) munkk: indamaradvnyok eltvoltsa, talajmvels, tpanyagptls, tmrendszer-igazts.
Tavasszal az els teend a szksges mtrgyk kiszrsa, a terlet sor- s keresztirny trcszsa, fogasolsa, szksg esetn simtzsa. A tavaszi munkk kzl hozam s
minsg tekintetben egyarnt az egyik legfontosabb mvelet a metszs. Clja:
a tke
megfelel mlysgben (12-15 cm-re a talaj felszntl) tartsa, a komlt sorban
tartsa, a felesleges hajtskpletek (tarackhajtsok,jrulkos gykerek) eltvoltsa, a felvezetsre kerl indk korai elregedsnek megakadlyozsa, az eltr hajtsok szmnak cskkentse. A metszs ideje hozam meghatroz jelentsg. Haznkban tavaszi
metszst alkalmaznak. A termesztett komlfajtk optimlis metszsi idszaka mrcius
kzeptl prilis elejig tart. A hossz tenyszidejeket mrcius vgig, a kzpkoraiakat prilis elejig, a korai rseket pedig legksbb prilis 15-ig meg kell metszeni.
A metszs mdja. A komlt a talajfelszn alatt 12-15 cm-re metszik. ltalban gynevezett koronametszst alkalmaznak, amikor a kibontott tkefejrl tb l eltvoltjk
az sszes elz vi s idei j hajtsokat valamint a tarackos indkat s nyri gykereket A metszs trtnhet kzzel s gppel. A metszst kzvetlenl kveti a levgott
rszek lehzsa (fogasols) a terletrl.
A metszs utn a legfontosabb tavaszi mveletcsoport a hajts- vagy indafelvezets, amely ma is a legnagyobb kzimunka-igny polsi munka. Clja: a felfel ksz indnak megfelel tmasztk biztostsa gy, hogy az indk ne akadlyozzk a
gpi sorkzmvelst s a nvnyvd elmet A megfelel indafelvezets biztostja a
koml fnyellto ttsgt Haznkban ltalban az n. 4 inds V vagy Y alak felvezetsi mdot alkalmazzk (41. bra). Ez azt jelenti, hogy egy-egy komltrl 4 indt
vezetnek fel gy, hogy a t kt oldalnl talajban rgztett s fent a sorhuzalhoz kttt felvezet huzalra (V alak) 2-2 indt vezetnek fel. Az indafelvezets els mvele-
41. bra
Hajtsfelvezetsi mdok. A) V alak, B) Y alak
360
(HORNOK,
!978)
te a huzalozs vagy huzalaggats. A huzalozst - nagy lmunka-ignye miatt gyakran kzvetlenl a metszs befejezse utn megkezdik. Felvezet huzalknt gynevezett manyag toldalkos lgyvas huzalt vagy specilis manyagot hasznlnak. A
huzalaggats utn, amikor a hajtsok 30-50 cm hosszak, a kivlasztott 2-2 indt az
ramutat jrsval megegyez irnyban feltekerik a felvezet huzalra. Az ellenkez
irnyban feltekert inda leesik. Az indk felhelyezsvel egy idben a komltvn lv tbbi hajtst eltvoltjk. A felvezets idszaka prilis kzeptl mjus elejig tart.
Amikor a felvezetett indk magassga elri az l m magassgot, eltvoltjk az id
kzben ismt eltr tsarjakat.
A komlltetvnyben a nyri idszakban elengedhetetlen a legalbb egyszeri kzi
sorkapls, a rendszeres gpi sorkzmvels, a sorok 20-30 cm-es feltltse.
A komlsarok gyommentesen tartsra alkalmas gyomirt szerek metszs utn a
klorbromuron hatanyag Maloran 50 WP, a hajtsok tetzse utn (ha elrik a tarthuzalt) a diuron hatanyag-tartalm Lucenit 80 WP.
ntzs. Komlltetvnyben az idjrstl fggen mjustl jlius vgig hatkony az ntzs. Legjobb a talajban elhelyezett ggecsves csepegtet ntzs. A felszni ntzs akadlyozza a nyri munkkat, nveli a gombs fertzst s gy nehezti a nvnyvdelmet
Nvnyvdelem. A komltermesztsben az egsz tenyszidszak alatt rendszereselrej elzsen alapul- nvnyvd permetezsre van szksg. A koml legveszedelmesebb krokozi a peronoszpra s a lisztharmat, leggyakoribb krtevi a levltetvek s a takcsatkk (18. tblzat).
Betakarts (komlszret). A komltoboz szedsre rett, amikor elrte a fajtra jellemz mretet s sznt, zrt, a lupulin lnksrga s az alfasavtartalom elrte a fajtra
jellemz rtket. Ilyenkor a tobozok rugalmasak, sszenyomva zizeg hangot adnak.
Kzi szret esetn a komlinctt leemelik a sorhuzalrl, leszedik rla a tobozokat,
majd a leveles indt sszetekerik s csak a vegetci befejezdse utn (oktberben)
vgjk le a trl s hordjk le a terletrl.
A gpi szret trtnhet mobil s stabil szedgpekkeL Eurpban, gy haznkban
is stabil szedgpeket hasznlnak. A komlszret els mvelete az indk levgsa s
lehzsa. A felvezetett komlinctt a huzallal egytt a legals term oldalhajtsok
alatt 50-60 cm-rel elvgjk, majd a sorhuzalrl - huzaloz llvnyou llva- levgjk s ptkocsira fektetik. Ezt kveten a leszedett indkat a betakart kzpontba, a
szedgphez szlltjk.
A betakartst kveten az ltetvnyrl el kell tvoltani az inda-, huzal- s gyommaradvnyokat. Ezt kveti az szi tpanyag-utnptls; a megfelel mtrgya s
szerves trgya kiszrsa s talajba dolgozsa sorkzi szntssal. Fontos mvelet a
tmrendszer javtsa, karbantartsa.
Elsdleges feldolgozs, trols
A beszlltott indkat kzvetlenl a ptkocsirl a szedgpbe etetik A szedgp leszedi az indrl a tobozokat s a leveleket. A lekopasztott inda a szllt lncplyn
a szeeskz gpbe kerl. A leszedett toboz-levl keverk egy tisztt gpsorra jut,
amely elklnti a tobozt a levl- s szrrszektl.
A szedgpbl kikerl tiszta, 75-85% nedvessgtartalm komltobazt 5-6 rn bell meg kell szritani. A koml optimlis szritsi hmrsklete 40-60 C. A koml sz361
18. tblzat
A koml jelentsebb krosti s nvnyvdelme
Krost neve
Krosts ideje
Alkalmazhat szerek
(hatanyagok)
Vdekezs mdja
s ideje
fentinacett + maneb
metalaxil + rzoxiklorid
eine b
propineb
mankoceb
metiram
Komlperonoszpra Pseudoperonospora
humuli
megjelenstl
prs melegben
jnius kzeptl
betakartsig
pirazofosz
triforin
kinometiont
virgzs kezdettl
a fertzs fellpse
esetn
Burgonyaront
fonlfreg Ditylenchus destruetor
(karantn krtev)
a tkben llandan
kros t
karbofurn
diazinon
dugvnyok,
kora tavasszal
kihajtskor
oxamil
tavasszal
hajtsfakadskor
s eltt
foszfamidon
a rgskrttel
szlelsekor
8- I O nemzedke
krost, komlra
jniusban telepedik
metomil
mevinfosz
forrnotion
dimetot
az els megjelenstl
rendszeresen,
megelz eljrs: a
kztes gazdanvnyek
kiirtsa (vad Prunus
fajok)
mjus vgtl
betakartsig
amitrz
klrpropilt
az
els
hajtsok
betakarts ig
fertzsmentes
talajferttlents
tke
kzelben
talajferttlents
a
lrva megjelensekor
els megjelensekor
azonnal, majd szksg
szerinti permetezs
rtsra ltalban szalagszrtkat (Binder, CER) hasznlnak. A szrts vgn a tobozors nedvessgtartalma ll ,5-12,5%, de a kls s lazbb szveti szerkezet tobozlevelek csak 6--8% nedvessget tartalmaznak. gy a szrts utn a komlt kondicionlni
kell. A kondicionls vagy klimatizls sorn a tobozlevelek nedvessgtartalmi rtkei
elrik a ll ,5-12,5%-o t. A trolhatsg felttele az egalizlt, azonos nedvessgtartalm
komlvirgzat (toboz). A kondicionls (visszanedvests) 65-70% relatv pratartalm, mrskelten meleg (30-35 C) levegvel gynevezett klmakamrkban trtnik.
Kondicion ls utn a komlt 60-80 kg-os blazskok ba prselik, s gy troljk.
A vadon term nvnyekrl gyjttt tobozokat padJson vkony rtegben kitertve szrtjk.
362
Hozam
Mennyisg. Egy hektr terletrl 0,5-2,5 t/a szrtott virgzat (toboz) llthat el.
Reszradsi arny 4: l.
Minsg. A drog nem tartalmazh at hmivar (porzs) virgzatok at Az l. osztly
drog a nvny egyb rszeit (levl, szr) legfeljebb 15%-ig, idegen nvnyi rszeket 5%-ig, sznt vesztett megbarnult rszt 20%-ig tartalmazhatj a. Vizeskivonat-tartalma legalbb 12% legyen. A Il. s III. osztly drog ltal tmasztott kvetelm nyek enyhbbek. Az ipari clra felhasznlt komlvir gzat minsgt az alfasavtartalom hatrozza meg.
Szaportanyag-elllts
A termesztsben csak a nivar egyedeket hasznljuk fel. A gyakorlatban a vegetatv szaportsmd terjedt el. Szmos lehetsges szaportsi md (cscshajts-gykereztets, zlddugvnyozs stb.) kzl haznkban a fs, illetve flfs dugvny gykereztetst alkalmazz k A szaportanyagat (sima dugvnyt) fajtatiszta, egszsges,
leters ltetvnyrl - trzsltetvnyekrl - szedik. A sima dugvny alapanyag
t jelent fldbeli szrrszt s vastagabb tarackhajtst tavasszal (mrcius- prilis), a
koml metszsvel egy idben szedjk. A megszedett alapanyagat azonnal gykereztet
iskolba ltetik, szksg esetn megfelel takarssal troljk. A sima dugvnyok
megfelel gykeresedshez s nvekedshez j vz- s tpanyagellts szksges,
ezrt komldugvny-iskola kzpkttt, j tpanyag-elltottsg s ntzhet terleten ltesthet.
A koml teleptsre kizrlag az egy v alatt jl megersdtt, a szabvny kvetelmnyeinek megfelel gykeres dugvnyok alkalmasak.
Farmakolgiai hats
Nyugtat, vesetisztt, tvgyjavt, baktriuml, termszetes tartst.
Felhasznls
A koml nvirgzatt sidk ta hasznlja az emberisg klnbz betegsgek (malria, srgasg, emsztsi zavarok) gygytsra, s nyugtatk nt Ksbb konzervl s
zest hatst is megismertk. Kenyr zestsre s italok konzervlsra kezdtk
felhasznlni. A sr npszersdsvel a vadon term koml mr nem fedezte a szksgletet, ezrt kolostorok, majd vrosok kertjben termeszteni kezdtk. Az els feljegyzs,
i. sz. 786-bl, a nmetorszgi Szt. Denis kolostor komltermesztsrl maradt fenn.
A koml napjainkban is tbbfle hasznosts nvny. A termelt koml tbb mint
96%-t srfzsre hasznljk. Egy hektoliter sr gyrtshoz 140-500 g komltoboz
v. 5-12 g alfa-kesersav szksges. A sr legfontosabb zest s tartst alapanyaga a komltoboz. Kesersavai adjk a sr jellegzetes kesernys zt s zamatt. A
cseranyagok s az illolaj -bakterici d hatsuk folytn- jelentsen gtoljk az erjeds alatt a tej- s vajsav baktriumok szaporodst, a romlst okoz fehrjket kicsapjk, a ksz sr tartssgt s habzkpessgt javtjk.
A drog a gygyszeriparban nyugtat s vesetisztt teakeverkek alkotrsze. A toboz kivonatait a gygyszeripar enyhe idegnyugtatkban, a kozmetikai ipar pedig hajpol szerek, samponok, brpol krmek ksztsre hasznlja. Illolajt az illatszeripar hasznostja.
Az etiollt hajtscscsokat (komlsprga) tbbfel zldsgknt fogyasztj k Ismert
a komJs kenyr is, amelynl az zest anyag a komltoboz.
363
364
Krnyezeti igny
A faj szles kr elfordulsra utal, hogy alacsony, 6,5 C-os tlaghmrsklet
termhelyen s trpusi felttelek kztt (27,5 C) egyarnt megtallhat. A talaj kmhatsval szemben sem tl ignyes, 4,5 s 8,2 pH tartomnyok kztt is megfelelen
n. Haznkban parlagokon, legelkn, vzparti termhelyeken, tpanyagban gazdag
llattelepek, szemtlerakatok krnykn dszlik. Nitrognjelz nvnynek tartjk.
Fajta
Haznkban elssorban termszetes lelhelyein gyjtik, ritkn termesztik. Termesztshez vad populcik maganyaga hasznlhat fel.
Gyjts
A levldragot a virgzs kezdete eltt vagy a virgzs folyamn gyjtjk Az
egszsges, kifejlett leveleket egyenknt tpjk le. gyelni kell arra, hogy minl kevesebb szennyezett rsz kerljn a friss tmegbe. A magvakat sszel gyjthetjk,
amikor a termsek mr megfelelerr megrtek. Ezt az llapotot az jelzi, hogy a termsek rintsre felnylnak. Ekkor a termses hajtsokat levgjuk s utrlelsre a feldolgozhelyre szlltjuk
Termeszts
Nagyobb mennyisg, egyenletes minsg drog ellltsa termesztssei is trtnhet. Ehhez ersen trgyzott vagy tpanyagban gazdag termterletet kell kivlasztani. Magvait - 4-6 kg/ha mennyisgben - helybe vetjk. A megfelel llomny
kialaktshoz azonban a magvakat vets eltt hkezelni, fagyasztani kell. Ennek legegyszerbb mdja, hogy a magvakat mg sszel benedvestett homokba rtegezzk,
majd a tl folyamn termszetes hideghatsnak tesszk ki. Az irodalmi adatok alapjn ugyancsak j kels t biztost, ha a vetst megelzen a vzbe ztatott s megduzzadt magvakat nhny rig -12 C-os hmrskleten troljuk A mrcius elejn el
kezelt maggal vetett llomny gyorsan fejldsnek indul. A tl sr llomnyt ritktani kell. Az optimlis ttvolsg 25-30 cm. A drog betakartsa a gyjtsnllertak
szerint trtnhet.
Elsdleges feldolgozs, trols
Mr a levelek begyjtse sorn gyelni kell arra, hogy a mirigyesen, enyvesen bozontos leveleken szmos szennyezanyag (pl. por, talajrszek stb.) tapadhat meg. E
szennyezsek eltvoltsa leginkbb a levelek mossval trtnhet. A mosott levelek
szrtst szikkaszts utn kezdhetjk meg. A szrts trtnhet padlson vagy rnykos helyen, szabadban. A megfelel szrads rdekben a friss levldrogot 3-6 cm
vastagsgra szabad rtegezni. Mestersges szrts esetn a 45 oc leveghmrsk
let tekinthet optimlisnak A megszradt drog trolsa sorn gyelni kell arra, hogy
az ersen higroszkpos tulajdonsg. Ers hatsa miatt pedig a tbbi drogtl elklntetten lehet csak trolni.
Hozam
Mennyisg. A levl gyjtsekor 6 kg nyers levlbl llthatunk el l kg drogot. Termesztsekor hektronknt 0,9-1, l t levldrogot s 0,5-0,9 t magdrogot llthatunk el.
Minsg. a VII. Magyar Gygyszerknyv elrsai szerint a levldrog (Hyoscyami
fo/ium) legalbb 0,05% atropinbzisban kifejezett alkaloidot tartalmaz. A levlrszeken kvl az egyb nvnyi szervek (gvg, virg, terms, mag) mennyisge nem lehet 15%-nl tbb.
365
Szaportanyag-elllts
orbncf
Rendszertani besorols
A Thea/es (teavirgak) rendjn bell a
Hypericaceae ( orbncffl k) csaldjba tartoz faj. A Hypericum nemzetsgnek 400 faja ismert. Haznkban vadon 8 faj fordul el, kzlk a H. hirsutum L. (borzas orbncf), a H. tetrapterum Fr. (mocsri orbncf), a H. maculatum Cr. (pettyes orbncf), a H. montanum L.
(hegyi orbncf) s a H. elegans Steph. (karcs
orbncf) jelentsebbek. E fajok szrtott hajtsai drogknt nem forgalmazhatk.
Drog
A kznsges orbncfdrogjaa virgzs idejn vgott s megszrtott fels, legfeljebb
40 cm hossz virgos hajtsa, a Hyperici herba.
Minsgi elrsait az MSZ 19884-1992 kzli. A kereskedelemben egyre inkbb keresik a virgz hajts fels, maximum 30 cm-es rszbl ksztett, hatanyagban dsabb drogtpust Nvekv felhasznlst jelzi, hogy herbja szerepe l az ES COP monogrfik ttelei kztt (Hyperici herba- St. John's Wort)
Hatanyag
A hajts felletn lv fekete mirigyekben felhalmozd hipericinszrmazkok
(hipericin s pszeudohipericin) sszesen mintegy 0,05-0,5%-os mennyisgben vannak jelen. A szles level orbncfvltozatok (2,2 mirigy/mm2) 0,04-0,06%, mg a
keskenylevel tpusok (6,2 mirigy/mm2) O, 1-0,2% tlagos sszhipericin-tartalommal
jellemezhetk.
368
gs utn
ktszik
369
371
373
375
Krnyezeti igny
Az de, enyhn meszes terleteket kedvel, nagy fnyigny faj.
Fajta
Azokban az orszgokban ahol ez engedlyezett, termszetes populciit gyjtik.
Fajtja haznkban nincs.
Gyjts
Magyarorszgon vdett, nem gyjthet. Ahol gyjtse engedlyezett, vagy ha
termesztik, a kifejlett egyedek gykeres gyktrzst sszel szedik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A betakarts utn a gykereket megmossk, a vastagabbakat felhastj
k,
35-40 C-on megszrtjk. Nedvessgtl vdett helyen troljk.
Hozam
Mennyisg. Kb. 3,5 kg friss gykrbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. A drog kvl szrksbarna, trsfellete fnyl,
illata aroms, ze fsze
res. Az I. osztly drog korhadt, pudvs gykeret legfeljebb 35%-ban, a nvny
egyb rszeit l ,5%-ban, mg idegen nvnyi rszeket maximum l %-ban tartalma
zhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb 40%.
Szaportanyag-elllts
Termeszts cljbl a magvakat (kaszattermseket) vadon term pldnyokrl
szedik s mg ugyanazon v szn fszkesen elvetik. Tavasszal az apr nvnyk
ket
knnyen ellepi a gyom, de a nagy tlevelek kifejldstl kezdve jl takar, nem
gyomosodik.
Farmakolgiai hats
Kptet, enyhn ferttlent s enyhn grcsold. Epehajt
. Az alantalakton fregz hats.
Felhasznls
Els hrom hatsam iatt lgcs- s hrghurutban, szamrk
hgsben rendelik (felnttnl napi legnagyobb adagja egy kvskanlnyi). Epehajt
knt ms drogokkal trstva hasznljk. Fregzknt rgebben alkalmaztk.
A helenient a szem fnnyel szembeni alkalmazkodsnak fokozsra (siettetsre)
az n. farkasvaksgban adagoljk gygyszeripari ksztmnyknt
Az alantolakton s a hasonl szerkezet szeszkviterpnszrmazkok rintsre
brgyulladst vlthatnak ki s egyb allergis reakcikat.
Az inulin hidrolzises talaktsval iparilag fruktz llthat el, amelyet destszerknt, tpszerknt
hasznlnak. Javallt mjelgtelensgben, szvizom- s koszorr-elgtelensgben.
Ell
ltsa nlunk gazdasgosabb a csicska (Helianthus tuberosus) gykrgumibl
,
mert ez a nvny knnyebben termeszthet, az ipari nyersanyag-hozama szempon
tjbl is elnysebb.
376
Iris spp.
Nsziromfajok
377
Az I. paliida virgzati fellevele szraz, hrtys, vilgosbam a (XV. sznes tbla). Virgja nagy s ersebb illat, mint az I. germanic. Szne halvnykk vagy lils, a lepellevelek erezete az alapukon barns.
Az I. florentina virgzati fellevele csak a szln hrtys; virga fehr, illatos, a lepellevelek szintn az alapukon bamsan erezettek.
Elforduls
A Fldkzi-t enger vidkn honos fajok. Az fris fajok, elssorban az I. germanica
dsznvny knt Eurpa-szerte elterjedt, kivaduihat Az fris paliida szkebb hazja
szak-Itlia s Dalmcia, mg az I. jlorentin az Arab-flsziget.
Krnyezeti igny
Fny- s melegignyes, de a nyugalmi idszakban a nagyobb fagyokat is elvisel fajok. A meszes, enyhn kttt talajt kedvelik, eredeti termhelykn vkony termtalaj ,
szkls hegyoldalakon is meglnek; gykrdrognyersre kzpmly termrteg elnys.
Fajta
Elssorban az fris germanica vltozatos virgszn, hazai s klfldi dsznvny
fajti ismertek, melyek gygyszati rtkrl nem ll rendelkezsre rszletes informci.
Gyjts
Gyktrzs t sszel vagy tavasszal szedik fel, lehetleg es utn. A frissen kiszedett rizmnak kellemetlen szaga van, ami a szrts sorn megsznik. A drog bellegzett pora a feldolgozs sorn allergis reakcit okozhat.
Termeszts
Magyarors zgon gygynvnyknt ritkn termesztik, inkbb dsznvnyknt elterjedt. Nmetorsz gi tapasztalatok alapjn drognyersre 2-3 ves kultrban termesztik, melyek fbb jellemzi a kvetkezk: szaportst fknt gyktrzsdarabokkal vgzik. Magvetse s szaportsa ritkbb, mert kevs mag kpzdik, a magvak fnyen csrznak s elhzdik a kelsk. Vetsforgban ltalban 3 vvel az istlltrgyzst kveten, hvelyes nvny s kapskultra kz helyezik el. Az egszsges
gyktrzsd arabokat jl elksztett talajba, min. 8 cm mlyre, egymstl kb. 30 cm
tvolsgba teleptik, sszel vagy kora tavasszal. Talajmvelst vatosan kell vgezni,
mivel a rizma seklyen helyezkedik el s knnyen srl. Fejtrgyzst ltalban
nem ignyel. Heterosporium gracile, Puccinia iridis s Mystrosporium adustum gombk ellen szksges lehet a vdekezs, valamint baktriumos betegsgek is fellphetnek (Erwinia carotovora, Pseudomo nas viridis, P jlorescens, Xanthomonas vesicatoria). A gykrkite rmelst jliustl szig vgzik a 3. vben.
Elsdleges feldolgozs, trols
Kiszeds utn a gyktrzseket a nagyobb rgktl, illetve a mellkgykerektl elvlasztjk, mossk. Ezutn hmozzk, 5-l O cm hossz, kb. 3 cm vastag darabokra
vgjk, majd ismtelt moss utn, lehetleg mszrtban 35-40 C-n szrtjk. Ajellemz illat s a megfelel irontartalo m 3 v trols sorn alakul ki.
Hozam
Mennyisg. 3-4 kg friss gyktrzsbl llthat el l kg szraz drog. A hektronknti hozam klfldi adatok szerint 4-12 t szraz gykr.
Minsg. A drog tbbnyire hmozott, ritkn hmozatlan; 10-15 cm hossz, 2-3
cm
vastag, szrksfehr vagy fehres srga, kiss laptott. Igen kemny, sima trs. A hmozott I. osztly drog szne szrksfehr, a hmozatlan vilgos szrksbama. ze kis378
s fanyar, csps. A nszirom egyb rszei valamint idegen nvnyi rszek l-1% menynyisgben lehetnek benne. Illolajat minimlisan O, l% mennyisgben kell tartalmaznia.
Szaportanyag-elllts
ltalban ktves nvnyek gyktrzst daraboljk fl a szaportshoz.
Farmakolgiai hats
Kptet, nylkaold.
Felhasznls
Rgen csecsemknek adtk fogzskor rgsra, de mikroorganizmusok elszaporodst eredmnyezheti. Kptet ksztmnyek sszetevje lehet, hrghurutra, szraz khgsnl alkalmazhat. Tbbnyire az illatszeripar hasznlja, elssorban illatfixlsra.
379
Fajta
Szmos hazai ('Alsszentivni 117', 'Milotai l O', 'Pedro', 'Tiszacscsi 83')
s
klfldi, nem drogellltst szolgl fajtja ismert.
Termeszts
Csonthjas gymlcsrt szleskren termesztik. E cl termeszts technol
gija jl kidolgo zott
Gyjts
A levlkket kifejlds utn gyjtik, a levlgerincrllefosztva.
A hsos burkot a diszret idejn, a kzfalat a dibl nyersekor gyjtik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levlkket s a hsos burkot rnykban vagy mszrtn 35-40 C-on szrtjk
.
Trolsuknl az ltalnos szempontokat kell figyelembe venni.
Hozam
Mennyisg. A levlkk beszradsi arnya 4-5:1, a hsos burok 5-6:1.
Minsg. A minimlis cserzanyag-tartalmat (juglonra vonatko
ztatva) 4%-ban rja
el a szabvny.
Farmakolgiai hats
Klsleg s belsleg gyulladscskkent (antibakterilis,
antifunglis ).
Felhasznls
sszehz, enyhn ferttlent hatsa miatt blhurut, hasmens elleni tek
alkotrsze. Sebgy gyt hatst a npi gygyszat rgta alkalmazza. Ajuglon
talakulsi termke it hasznlja fel a kozmetikai ipar hajfestkek, napozolajok
el
lltsnL
A magbl sajtolt zsrosolaj teltetlen zsrsavakban gazdag, relmeszeseds megel
zsre sznt trend alkot eleme.
Az retlen termseket, a termsek zld rszt a likripar is felhasznlja. Fja kivl ipari fa, gymlcse csemege s lelmiszeripari alapanyag.
logfeny, borkafeny
Rendszertani besorols
A Gymno spermat ophyta (nyitvat ermk) trzsn bell a Pinales (fenyk)
rendjn ek Cupress aceae (ciprusf lk)
csaldjba tartoz rkzld cserje (fcska). Magyarorszgon a csald egyedli
vadon elfordul kpviselje, rokonait
dszcserjeknt ltetik. Ezek a Juniperus
sabina L. (nehzszag borka), Juniperus
virginiana L. (virginiai borka), Chamaecyparis lawsaniana (Murr.) Parl. (oregoni lciprus) stb.
380
Drog
A Magyar Gygyszerknyvben a borka tobozbogy Juniperi galbutus nven szerepeL Egyb nevei: Juniperifructus (DAB 9), Fructus Juniperi (AB), Iuniperifructus, Pseudofructus iuniperi (Ph.Helv.VII.). Rgebben Juniperi bacca nven is szerepelt. Az ESCOP Juniperifructus (Juniper Berry) nven vette fel monogrfii kz. A
kereskedelmi drog elrsait az MSZ 19881-1970 tartalmazza.
Magyarorszgon hivatalos a gygyszerknyvben a borka illolaja is (Aetheroleum juniperz), amelyet vzgzleprlssal lltanak el. A borka fja (Juniperi
lignum) ritkn szerepel a gygyszatban. Belle is elllthat a borkafaktrny (Pix
Juniperi) nven hivatalos a Magyar Gygyszerknyvben (hasonnevei: Pix cadi,
O/eum juniperi empyreumaticum, Oleum cadinum ), amely elssorban a tlnk dlre
tallhat Juniperus oxycedrus nev, kzeli rokon fajtl szrmazik. A borkafaktrnyt szraz leprlssal (pirolzissel) lltjk el.
Hatanyag
Tobozbogyjnak illolaj-tartalma (a Magyar Gygyszerknyv szerint) legalbb
1,5 ml%, de annak mennyisge s fizikai tulajdonsga fgg a fldrajzi eredettL Az illolaj terpn sznhidrognek (elssorban alfa-pinn s bta-pinen) mellett oxigntartalm, alkohol jelleg sznhidrogn-szrmazkokat is tartalmaz, utbbiak jtszanak
jelentsebb szerepet a hats kialakulsban (terpinen--4-ol, alfa-terpineol, bomeol).
Jelents mennyisg (20-25%) erjeszthetcukor-tartalma, amely a gygyhats
szempontjbl kevss fontos. Aminsgi kvetelmnyeknek meg nem felel retlen
tobozbogyk f hatanyagai biflavonoidok. A borka fja kevs illolaj mellett
lignnokat s tropolonvzas vegyleteket tartalmaz.
A borkafaktrny, kisebb molekulj, a termszetes anyagok bomlsbl (lebontsbl) keletkezett anyagokkal jellemezhet.
Botanikai lers
Ktlaki, rkzld, fs szr (M), ismtelten elgaz, felemelked vagy nlunk inkbb egyenes szr nvny. Tj- s termszetvdelmi terleteinken nhny mteres
magassgot is elr ids, keskenyebb kp alak vagy szles egyedei jelents szerepet tltenek be a tj jellegnek a kialaktsban. Levelei igen keskeny hromszg (r)
alakak, hegyesek, merevek, szrsak, 8-20 mm hosszak, hrmasval rvket kpeznek. Az egyivar virgok jelentktelenek, a ktves gakon kpzdnek. Az lbogyk rse a megtermkenytstl szmtva 2 (esetleg 3) vig tart, ezrt ugyanazon a
termhelyen, illetleg tvn klnbz rsfok (mret, szn) tobozbogyk tallhatk (XV. sznes tbla).
Elforduls
Az szaki fltekn elterjedt faj, amely a sksgtl kezdve az alacsonyabb hegyvidkig elterjedt. Fldrsznkn a Skandinv-flszigettl a Fldkzi-tenger trsgig
szmos termhelyen megtallhat. Magyarorszgon a Duna-Tisza kzn, a Dunntl
dli rszn, elssorban homokpusztk nvnye. A magyar kzphegysgeinkben is
nagyobb llomnyokat kpez vztalajon, erdkben, legelkn.
Krnyezeti igny
Meleg- s fnyignyes faj. A mrskelten szraz, enyhn meszes (mskor mszben
szegny) talajon terem, tmegesen gyakran a degradcira utal, megzavart trsulsokban jelenik meg.
381
Fajta
Magyaro rszgon elssorban rokon fajait ltetik, amelyekn ek levelei rszben vagy
teljessg kben pikkelyszerek. Azltal, hogy a kznsges borka rszben tj- s termszetv delmi terleteken terem, indokoltnak ltszik ltetvnyek ltestse, elssor
ban a mezgazdasgi s erdgazdlkodsi clokra alkalmatlan vagy kevsb alkalmas terleteken. Dsznv nyknt regisztrlt fajti a 'Bakony' s a 'Hibernic a'.
Gyjts
Az rett lbogyk begyjtshez a tvek al ponyvt, manyag flit helyeznek,
az gakat vesszkkel tgetik kisebb ervel gy, hogy elssorban az rett tobozbogyk hulljanak le.
Elsdleges feldolgozs, trols
A begyjtskor lepergett, megfelel minsg ltermsek tmegbl eltvoltjuk a
nvny egyb rszeit akr fjtatssal, akr szitlssal. E mdon elklnthetk a kisebb tmrj, ms szn (zld, barna, vrses) vagy rncos termsek is, a tlevelek,
grszek, egyb idegen anyagok. Vkony rtegben szttertve me leg idjrs esetn
rnykba n tartjuk nhny napig, mg a nedvessgtartalom 16%-ra le nem cskken.
Fnytl s nedvessgtl vdve troljuk, a kisebb mennyis geket fmdoboz
ban, jl zr vegben, mert utlag nedvessget szvhat magba a levegbl. Amennyi ben illolaj-elllts a cl, az illolaj-k inyers hozamn ak nvelsr e a
tobozbogykat kzvetlenl a vzgzzel trtn leprls eltt enyhn sszezz zk
A drog trolsa sorn a raktri krtevk knnyen elszaporodnak benne.
Hozam
Mennyisg. l ,5-2 kg tobozbogybl l kg lgszraz drog nyerhet.
Minsg. Az lbogy hja vkony, bels llomny a szivacsos , megrgva
jellemz,
a fenykre emlkeztet aroms z, desks, kiss csps, utlag kesernys. Az I. osztly drog retlen, sznt vesztett, 6 mm-nl kisebb termseket legfeljebb 6%-ban tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb 35% legyen. A Il. s III. osztly drogoknl beltartalm i elrs nincs.
Farmakolgiai hats
Vizelethajt, enyhe grcsold, a krokoz baktrium ok fejldst gtl. Serkenti
az emsztnedvek elvlaszt st
Felhasznls
Az ltermsekbl nyert forrzatot (kzvetlenl a kivonat ksztse eltt az ltermseket sszezz zuk) egymag ban vagy mg inkbb ms nvnyi drogokkal trstva
vesekkpzdsre hajlamos szemlye knek javalljk. A napi adag kt
teskanlnyi p
lbogy. A gygysze ripar szeszes s olajos ksztmnyeit is ellltja, az elbbieket
ltalban az illolaj felhasznlsval. Az illolajat egymag ban nem ajnlatos alkalmazni (napi adagja ne haladja meg a 100 mg-ot). A borka vizes kivonatai, de els
sorban az illolajbl ellltott ksztm nyei ellenjavalltak havi vrzs eltt s alatt,
terheseknl, szoptat anyknL Nem adhatk, ha az elzmnyekben vesegyullads
szerepelt. Emszts i zavarok esetben is bevlt, ilyenkor tkezsek eltt adagolnak
1-2 csepp illolajat cukorra cseppentve.
A borka (lbogy) fszerknt hasznlt, a prlat, a kivonat, illetleg az illolaj
egyes szeszes italok (gin, borovicska) ellltsra szolgl. Az ltermsek sszezzva, magas cukortart almuknl fogva erjeszthetk, az erjeszts utn a kpzdtt szesz
382
383
k
Lavandu/a angustifolia MIL L.- val
di levendula (bra: a)
Lavandu/a x intermedia EMERIC-h
ibrid levendula (bra: b)
Gyakrabban hasznlt mag yar neveik:
L. angustifolia Mill. - levendula, fran
cia
levendula, keskenylevel levendula,
kznsges levendula, orvosi levendula, szag
os levendula
L. intermedia Eme ric - ang olle ven
dula
Rendszertani besorols
A Lam iale s (rvacsaln-virgak) rend
jn
bell, a Lam iace ae (ajakosok) csal
djba, a
Lavandu/a nem zets gb e tartoz nv
nyfajok A L. intermedia a L. angustifolia
s a L.
latifalia spon tn fajhibridje.
Dro g
A L. angustifolia drogja a teljes kiny
ls
eltt gyjttt s megszrtott
virg a Lavandu384
385
Elforduls
rig talajmvels vagy zldtrgyanvny termesztse s bedolgozsa javasolhat. ltets eltt l ,5-2 hnappal foszfor- s klium-mtrgyzssal sszekapcsolt seklyszntssal kszthetjk el a terletet
Trgyzs. Hazai s klfldi tapasztalatok alapjn kiegszt mtrgyzsknt
70-90 kg/ha foszfor s 100-120 kg/ha klium ajnlott. A term vekben az vek el
rehaladsval fokozott adag mtrgyzst ignyel. A tlzott tpanyagellts, klnsen a magas nitrogndzis a virghozamot cskkentheti. A hibrid levendula tpanyagignye kzel megegyezik a valdi levendulval, mivel azonban erteljesebb
nvekeds, az ott ismertetett mtrgyaadagok kzl a magasabb rtkeket clszer
alkalmazni.
Telepts. A valdi levendula palntzssal s fs dugvnyozssal, az angollevendula csak fs dugvnyozssal szaporthat.
A levendulatelepts kedvez idszaka szeptember kzeptl oktber vgig tart. A
tavaszi telepts, csak szksg esetn ajnlatos, ilyen esetben igen korn, mrcius hnapban kell a palntkat kiltetni, majd alaposan bentzni. Teleptsre a fejlett gykrzet s grendszer palntk a megfelelk. A 15 cm-nl hosszabb gykereket viszsza kell vgni. A levendula kzzel s gppel egyarnt telepthet, a nvnyeket a gykrnyaknl4-5 cm-rel mlyebbre kell ltetni. A valdi levendula esetben alkalmazott
sortvolsg ltalban 1-1,5 m, ttvolsg 50 cm. Az elrendezs lehet soros vagy szalagos, ilyenkor vltozik a sor- s ttvolsg. A hibrid levendula tenyszterlete nagyobb
l 50x l 00 cm, svnyszer telepts esetn 180 x 60 cm. Lejts terleteken az erzi
cskkentse miatt a sorokat a rtegvonalakkal prhuzamosan kell kialaktani.
Apols. Az j telepts levendulaltetvnyben - mjus vgn vagy jnius elejn
- a nvnyeket 8-l O cm magassgban vissza kell vgni. Ezt a munkt a kvetkez
vben 15-18 cm magassgban meg kell ismtelni, ami gppel is vgezhet. A tovbbi vekben alaktmetszsre mr nincs szksg.
A telepts els vben a kipusztult egyedek ptlsrl gondoskodni kell. Az j telepts s a term ltetvnyek elengedhetetlen vkzi polsi munkja a sorkzm
vels, vente 2-3 alkalommal. 4-6 vente a sorkzkben 40-60 cm mlysg lazts
is szksges. A levendulaltetvnyek vegyszeres gyomirtsra szmos herbicid alkalmazhat. Az 1-2 ves llomnyok vdelmre a kihajts eltt 3-4 kg/ha Merkazin
(prometrin) s 3-5 kg/ha Malorn 50 WP (klrbromuron) permetezhet. Az egyszik
gyomok tmeges megjelense esetn mr az els vtl kezdve alkalmazhat a
Fusilade (fluazifop-butil) 1,8-3 kg/ha adagban a bimbk megjelensig.
A harmadik vtl kezdden a levendula vegyszeres gyomirtsra tbbfle mdszert dolgoztak ki. Hatkony a Hungazin DT (aktinit DT) 3-4 kg/ha adagban, kizrlag az szi hnapokban, oktber vgi-novemberi permetezssel. A legeredmnyesebb vegyszeres kezels a Geonter 80 WP (terbacil) 2,5--4 kg/ha kijuttatsa november-februr hnapokban. Ez utbbi az vel egyszik gyomokat is hatkonyan irtja.
A rezisztens ktszik gyomok ellen-Erigeron canadensis s Convolvu/us arvensis a vegetci kezdete eltt adhat az 1,2-1,5 l/ha Starane 250 EC (fluroxipir). Igen veszlyes gyom a levendulaltetvnyekben a Galium aparine. Kora tavasszal a vegetci megindulsa eltt a Staran e 250 EC l ,2-l ,5 l/ha dzisa jl irtja. Ksbb, a bimbzsig, a Buvirex 240 EC (etoxifen) 0,08 l/ha mennyisgben mintegy 95-98%-os
hatkonysgot mutat.
387
Szaportanyag-elllts
389
390
393
394
kelsi ideje 4-6 nap. Fnyignyes. Szrazsgtr, de megfelel gykr- s levlhozam csak j vzgazdlkods, kzpkttt, knnyen mvelhet talajon vrhat.
Fajta
Szibribl szrmaz honostott fajtja 'Lujza' nven 1987-ben nyert llami elismerst.
Termeszts
Elvetemny. Az elvetemnyre nem ignyes. 4-5 v elteltvel vethet ismt
ugyanarra a terletre.
Trgyzs. Tpanyagignyes, az szi talaj-elksztskor 20-30 t/ha szerves trgyt clszer kijuttatni 60-60-60 kg/ha adag nitrogn-foszfor-klium mtrgyval.
A msodik-harmadik v kora tavaszn (kihajts eltt) s a nvny fld feletti rszeinek lekaszlsa utn, a j sarjadzs elsegtsre alkalmazhat a nitrogn fejtrgyzs (30-40 kg/ha).
Talaj-elkszts. Teleptse eltt szi mlyszntst s jl elmunklt, lepedett
maggyat ignyel.
Vets/telepts. Tavasszal mrcius vgtl prilis kzepig vgezhetjk a magvak
vetst, amikor a talaj hmrsklete 12 C fl emelkedik. Soros vets esetn a sortvolsg 50-60 cm, a vetmagmennyisg 9-12 kg/ha. Fszekbe vets esetn a sortvolsg szintn 50-60 cm, a fszkek tvolsga 30-35 cm s fszkenknt 4-5 magot
vetnek. A vets mlysge 3 cm. Palntanevels esetn a nvnyeket prilis vgn 3-4
leveles llapotban ltetik ki lland helykre. A palntzs 50-60 cm sortvolsgra
s 30-35 cm ttvolsgra trtnhet.
Apols. Az els vben legfontosabb az llomny gyommentesen tartsa. E clbllehet herbicideket alkalmazni, deszksg van 2-3 sorkzkaplsra is. Hazai ksrletekben
a legjobb eredmnyt az lland helyre vets eltt kijuttatott 2 l/ha Olitref 480 EC (trifularin) eredmnyezte. Nem krostotta a leuzet a vets eltt, illetve kzvetlenl a vets
utn kipermetezett 3 kg!ha Maloran 50 WP (klrbromuron), a 4 kglha Pataran 50 WP
(metabromuron) s a 2,5 kg!ha Afalon (linuron) sem. A msodik s harmadik vben kihajts eltt eredmnyesen alkalmazhat a Maloran 50 WP (3 kg/ha), azAfalon (4 kglha)
s a prometrin hatanyag Merkazin (3,5 kg!ha). Els vben, ha tl sr a vets, clszer az llomnyt 25-30 cm-re kiritktani. A msodik-harmadik ves llomnyoknl a hajtsok megjelensekor, amikor a sarok mr jl lthatk, vgezznk sorkzkaplst.
Nvnyvdelem. Az els ves llomnyban a drtfreg, a rpabark, a bagolypille
hemyja s a levltetvek okozhatnak kisebb krt. Krosthat a szrkepensz (Botrytis
cinerea) s a lisztharmat (Erysiphe cichoraeearum ). Ellenk preventverr kell vdekezni. A szrkepensz ellen j hatsfokkal alkalmazhatk az iprodion (Rovral 50 WP),
vinklozolin (Ronilan DF), procymidon (Sumilex 50 WP) hatanyag fungicidek. Lisztharmat ellen a Tilt 250 EC (propiconazol), az Afugan (pirazofosz) vagy a Ruhigan 12
EC (fenarimol) ad 0,4-0,8 l/ha dzisban biztonsgos vdelmet. A permetezst az id
jrstl s a fertzs mrtktl fiiggen l 0-15 naponknt kell megismtelni.
Magtermeszts esetn a bundsbogr (Ericometis hirtaJ okozhat jelents krokat
Tmeges fellpse esetn mhkml inszekticidekkel, pldul az endoszulfn hatanyag Thiodan 35 EC -vel vdekezhetnk. Az nekes madarak szvesen fogyasztjk
a magjt, ellenk hlbortssal vagy riasztssal vdekezhetnk.
Betakarts. Az els vben levelei augusztus msodik felben szedhetk. A msodik vtl a leveles hajtsok vagy a levelek vente ktszer, mjusban s augusztusban
395
vghatk. A vgs ksbbre halasztsa (szeptember-oktber) mr legyengti a nvnyeket s azok tlen knnyebben kifagynak, elpusztulnak. A hajtsok betakartsa
6-8 cm-es tarlval, gpi kaszlssal trtnhet. A fld feletti rszek levgsa utn a nvny jra sarjad. A 2-3 ves nvny az vi kt kaszlst is elviseli.
A gykerek betakartsra a msodik vagy harmadik v szn kerlhet sor. A msodik vben kevesebb a gykrdrogban az elhalt szr s gykr, gy a hatanyag-tartalom
magasabb. A gykerek kormnylemez nlkli ekvel vagy csemetekiszedvel emelhetk ki, majd szikkaszts utn a fld nagy rsze a gykerek kzl kirzhat, kiverhet.
Elsdleges feldolgozs, trols
Abegyjttt leveleket vkony rtegben kitertve szells, rnykos helyen kell szrtani. A gppel vgott hajtsok szrtsa szeeskzs utn mszrtn vagy lucemaliszt ellltsra hasznlt forrlevegs szrtn trtnhet. A szraz drog papr- vagy
manyag zskokban, hvs helyen trolhat.
A felszedett, a fld nagy rsztl mentestett gykrzetet rvid ideig tart hideg vizes mosssal (a hatanyag vzoldkony!) a fldtl meg kell tiszttani. A megmosott
gykrzet 2-3 rszre vgva, szttertve, termszetes ton vagy mszrtban,
40-50 C-on szrithatjuk A szrtst akkor fejezzk be, amikor a gykrgak mr
pattanva trnek. A gykrzetet csomagols eltt t kell rostlni, hogy a maradk homoktartalom eltvozzk. A szraz gykr blazskokban trolhat a felhasznlsig. A
gykrzet penszedsre hajlamos, ezrt hosszabb trols esetn a zskokat 3-4 havonknt t kell rakni.
Hozam
Mennyisg. A nvny fld feletti (levl+ hajts) rszeibl 10-20 t/ha friss tmeg
vrhat, melybl l ,5-2 t/ha herba kszthet.
A vrhat gykrhozam a msodik-harmadik v vgn 6-8 t/ha, melybl 1-2 t/ha
szraz gykr lesz.
Minsg. A szraz gykrzet szaga jellegzetes. A drogoknak hazai szabvnya
nincs. Klfldi elrsok szerint a leuzeagykr extrakttartalma 11-12%, nedvessgtartalma maximum 13%, szrrszt 5%-ban, egyb idegen anyagot legfeljebb l %-ban
tartalmazhat.
Szaportanyag-elllts
A msodves vagy ennl idsebb llomny hoz magot. A terms rse jnius vgn vrhat. Az rs ltalban nem egyszerre trtnik, hanem elhzdik. A magfogs
igen nagy figyelmet ignyel. Az optimlis szedsi llapot akkor kvetkezik be, amikor a virgok egybknt lila bbitja mr fehredni kezd, a mag lilsra sznezdik, a
virgzat alatti szrrsz kezd elbamulni. Ekkor vgjuk le a virgzatokat 20-30 cm-es
szrral, s a termseket szraz, fedett helyen utrleljk. Amikor a mag a fszekbl
hullani kezd (reptszrk kibomlanak), cspelni, majd tiszttani kell. A 12-14% nedvessgtartalm magvakat szraz, szells, hvs helyen troljuk vetsig. A magvak
viszonylag gyorsan, 2-3 v alatt elvesztik hasznlati rtkket, csrzkpessgk
jelentsen cskken. Hektronknt 150-300 kg mag nyerhet. A mag csrzkpessge ltalban 40-60%. Palntanevelshez a magot mrciusban, ftetlen fliastorban,
25-30 cm-es sortvolsgra vetik.
Farmakolgiai hats
Drogja adaptogn hats anyagokat tartalmaz.
396
Felhasznls
A leuzea gykerbl s levelbl ksztett tet, kivonatot, takarmnyt Tvol-Keleten vszzadok ta hasznljk ember- s llatgygyszati clra. Szrtott gykrzetbl ellltott kivonatok, dtitalok, teakeverkek eredmnyesen alkalmazhatk a
testi s szellemi fradtsg lekzdsre, a szervezet ellenllkpessgnek fokozsra
valamint az asztnis betegek (ertlensg, gyengesg) kezelsre. Fld feletti rszbl nyert takarmny etetsvel a szarvasmarhk meddsgnek megszntetsben rtek el eredmnyeket.
397
kisebbek s egyszer szrnyal tak. Virgzala 8-15 sugar sszetett erny. Az ernycskk
sokvirgak Srga virgai ktivarak Virgzik jnius vgtl jlius kzepig. Termse srgsbarna, laptott, htoldaln 3 kill bordj, szrnyas ikerkaszat. Pergsre hajlamos. Ezermagtmege: 3-4 g. Termse kt vig tartja meg csrzkpessgt.
Elforduls
A lestyn hazja Dl- s Nyugat-zsia. Egyes szerzk szerint megtallhat a Pireneusokban s az Alpokban is. Eurpa tbbi terletn s haznkban is elssorban termeszts nyomn kivadulva fordul el, nedves termhelyeken, erdszleken. Haznkban fknt az orszg dli rszn, fleg Bks megyben termesztik.
Krnyezeti igny
A lestyn a meleg fekvs termhelyeket kedveli. Mly rteg, kzpkttt, tpanyagban, humuszban gazdag talajokon lehet eredmnyesen termeszteni, ahol a vzelltottsg megfelel. Jl hasznostja a mlyebben fekv talajvzrtegeket is.
Fajta
1959-ben termesztett populcija kapott fajtaelismerst 'Budakalszi' nven.
Termeszts
Elvetemny. A lestynltetvnyt drogtermeszts esetn 1-2 vig, illolaj-termesztsnl 3-4 vig tartjk fenn, ezrt vetsforgn kvl helyezik el. A lestynt lehetleg
ugyanazon terleten ngy vnl hamarabb ne termesszk ismt krokozi s krtevi
miatt. Elvetemnyknt javasolhatk a korn lekerl kapsnvnyek
Trgyzs. Tpanyagignye nagy. Lehetleg elvetemnye kapjon szerves trgyt.
Alaptrgyaknt l 00-120 kg/ha foszfort, 140-150 kg/ha kliumot s 60-70 kg/ha nitfognt
clszer kijuttatni. A tovbbi vekben a tavaszi hajtsnvekeds megindulsa s a zld rszek betakartsa utn esetenknt 50--60 kg/ha nitrognfejtrgya, az sszel vgzett talajlaztskor 70-80 kg/ha foszfor s 60--80 kg/ha klium hatanyag kiszrsa indokolt.
Talaj-elkszts. A lestyn termesztshez - a novemberi vets miatt - a talajelksztst korn kell elvgezni. Az alaptrgyt mlyszntssal juttatjuk a talajba.
Aprmorzss, lepedett, gyommentes, sima fellet maggyat ksztsnk.
Vets. Szaportsa rgebben szabadgyi palntanevelssel, jelenleg lland helyre
vetssei trtnik. A lestynmagot oktber vgn, november elejn vagy knyszermegoldsbl korn tavasszal, mrciusban l ,O-l ,5 cm mlyen, 50-60 cm sortvolsgra vetik. Vetmagszksglet hektronknt 10-12 kg (70-75 db/fm).
Apa/s. A lestyn polsa elssorban mechanikai gyomirtsbl ll. A mechanikai
gyomrtsok szma a gyomosods mrtktl s az idjrstl fgg (ltalban 2-4 alkalommal vgezzk). Illolaj-termels esetn vegyszeres gyomirts is alkalmazhat.
Kels eltt 2,5-3 kg/ha Maloran 50 WP-vel (klrbromuron), tavaszi vets eltt
4--5 kglha Merkazinnal (prometrin), a 2. s 3. vben kihajts eltt 4--6 kglha Malorannal vgezhet.
Gykrdrog ellltsa esetn ajnlatos az els vben eltr magszrakat eltvoltani.
Nvnyvdelem. Legveszedelmesebb betegsge- mely az angelikt is krostja- a
fuzikldiumos varasods (krokozja a Passaiora depressa), amely tbbnyire a szrbainduls s a magrs kztti idszakban lp fel. A ramulris levlfoltossg krokozja a Ramu/aria schroeteri. A levlen keletkezett foltok a fertzs elrehaladtval
sszefolynak s kifehrednek. A nvny asszimilcis fellete cskken, ezltal a ter398
A gykrdrog tbb orszg gygyszerknyvben ma is hivatalos. Vizelet- s szlhajt teakeverkek alkoteleme. Tejt epe- s hgykoldnak is tartjk. A npi
gygyszatban fknt emsztsi zavarok esetn ajnljk.
A nvny minden rsze zellerre emlkeztet illat s z. Helytelenl "vegeta nvnynek" hvjk. A fszerkeverkekben meghatroz szerepe van. Gykert, levelt
s illolajt a likr- s a konzervipar is hasznlja.
400
tbbes bog. Virgai ttagak, hossz kocsnyuk van, sznk lehet gsznkk, fehr,
rzsaszn vagy lila (XVI. sznes tbla). Termse l O rekesz tok, retten is zrva marad, alakja laptott hengeres vagy gmbly. Magja vilgos vagy sttbarna szn, sima, fnyes fellet, 3-6 mm hossz, 2-3 mm szles laptott tojs alak, egyik vge
lekerektett, msik hegyes. Ezermagtmege 5-13 g.
Elforduls
Kelet-mediterrn nvny. A fld szmos znjban termesztett fontos s hasznos
kultmvny. Elterjedt az szaki szlessg 63-tl az egyenltig s a dli fltekn a
hvs, mrskelt (50-55) znahatrig.
Krnyezeti igny
Csapadkos, mrskelten meleg idjrst ignyel. Mly rteg, enyhn meszes, laza s kttt talajon termeszthet eredmnyesen. Termtjai az Alfld, Duna-Tisza
kze, Dl-Dunntl.
Fajta
llamilag elismert fajti; az 'Olajzn', a 'Szegedi-30' s a 'Szegedi-43' (1976-tl
elismert fajtk).
Termeszts
Eliivetemny. J elvetemnye a bza s a bors. 4-6 vig ugyanarra a helyre ne
vessk.
Trgyzs. Kzepes szint tpanyag-elltottsgot ignyel. A tpanyagok kzl a
foszforral szemben a legignyesebb. A mtrgykat (NPK) szi talaj-elksztskor
juttassunk a talajba.
Talaj-elkszts. sszel elmunklt aprmorzss vetgyat ignyel.
Vets. Legmegfelelbb a korai, mrcius eleji vets. A lenmag mr 1-2 C-on csrzni kezd, szikleveles korban krosods nlkl elviseli a rvid ideig tart fagyokat
(-4, -5C-ig). Kelsid 7-12 nap. A csvzott vetmagot 2-3 cm mlyen vessk, gabona-sortvolsgra. A szksges vetmag mennyisge 90-l 00 kglha. Vets utn hengerezzk a terletet.
Apols. Kels eltt, ha a talaj cserepesedik, szges vagy gyrs hengerezst alkalmazzunk. Aszlyos vjratban az ntzs 40-80% termstbbletet is eredmnyezhet.
Vegyszeres gyomirtsra, 8-15 cm magas nvnyllomnyban a DNOC hatanyag
Novenda hasznlhat, ksbb az MCPA hatanyag (pl. Mecomom 500 SL)
gyomirtszer adhat.
Nvnyvdelem. A Septoria linicola, a Colletotrichum !ini veszlyezteti elssor
ban, de krosthatja a lisztharmat, Alternaria s a Fusarium lini is. A fellp gombs
betegsg ellen a virgzs eltt s utn a mankoceb hatanyag Dithane M--45 fungiciddel vdekezhetnk a lisztharmat kivtelvel. Ez utbbi ellen kntartalm (Thiovit
S, Kn 800 FW stb.) ksztmnyek hatsosak. Jelentsebb krtevi: a fldibolha,
lentripsz s lentokmoly. Tmeges fellpskkor a megfelel rovarlszerekkel szksges vdekezni. Megelz vdekezs a magcsvzs s a korai vets.
Betakarts. Az aratst teljes rsben kezdhetjk. Megfelelen talaktott gabonakombjnnal egy- vagy kt menetben betakarthat.
Elsdleges feldolgozs, trols
A kombjnbl kikerl lenmagot szinte minden esetben szrtani kell (legfeljebb
35 C-on). A 9% nedvessgtartalm mag mr zskban trolhat. A megszradt magot
401
rostljk, tiszttjk, osztlyozzk. Zrt ednyben, fnytl vdve troljk a gygyszati clra hasznlt magot.
Hozam
Mennyisg. Olajlenmagbl a hazai tlagterms 1-1,5 t/ha.
Minsg. A hzi len drogjainak elratat a Ph.Hg. VII. adja meg. Az rett lenmag
vilgos vagy sttbarna szn. A mag duzzadsi rtke legalbb 4%. A drogban 2%nl tbb idegen nvnyi rsz nem lehet. A vasz s -szag magvak nem hasznlhatk. A lenmagliszt a hzi len magjbl az olaj kisajtolsa s kivonsa utn visszamarad pogcsarlemny. A lenmagliszt barnsszrke szn, zsros tapints s knynyen sszetapad durva por. Duzzadsi rtke legalbb 8%. Zrt ednyben, fnytl
vdve egy vig trolhatjuk. A lenolaj a len rett magvaibl ellltott s tiszttott, szrad olaj. Szne srga vagy barnssrga, ledkmentes, tiszta, tltsz, nem lehet avas
szag s z, -15 C-ra lehtve is folykony. Sznig tlttt, jl zr ednyben fnytl
vdve, hvs helyen trolhat.
Szaportanyag-elllts
Az MSZ 7145-1999 lirata alapjn minstett, fmzrolt s csvzott vetmag alkalmas a vetshez.
Farmakolgiai hats
relmeszesedst megelz, enyhe hashajt hats. Klsleg a lenmagliszt brlgyt.
Felhasznls
A lenmagot egszben, b folyadkkal fogyasztjk hashajtknt A lenmag lisztje s
sajtols utni rlemnye furunkulusrlel (kataplazma) s reumaellenes borogatsok
alkotrsze. A lenolaj relmeszesedses megbetegedsek kezelsnl hatsos. Az Fvitamin-tartalm lenolaj ekcma, a szrtszk krnyknek gennyes gyulladsaiban,
szraz br polsra hasznlhat. A lenrlemny (lenmag pogcsa) felhasznlsa llati takarmnyknt nem ajnlott, mert rlve s vzzel duzzasztva cinhidrognt fejleszt glikozidjai felbomlanak.
402
korpaf
Drog
A drogot fleg a sprk kpezik (Lycapadii spara), ritkn a fld feletti hajtsokat
is felhasznljk (Lycapadii herba), egyes orszgokban a rszeg korpaf leveles szrt is (Lycapadium seiaga L., syn.: Huperzia seiaga (L.) Bernh.). A kapcsos korpaf
sprinak tmege srgs, knny, az ujjakhoz tapad, a vz felltn sz, nem nedvszv por, amely teljesen egyforma alak s mret mikroszkpos szemcskbl ll.
Hatanyag
A sprk fellett az igen ellenll sporapollenin bortja, amelyen beltartalmi
anyagai nem ramlanak ki. A zld rszek kb. 0,2%-nyi alkaloidot tartalmaznak (likopodin, dihidrolikopodin, nikotin).
Botanikai lers
vel (Ch) virgtalan nvny, foldn ksz, mteres hosszsgot is elr rkzld
szrakkal, amelyeket srn bortanak a vilgos szlkban vgzd, kb. 5 mm hossz
levelek. A ksz fszr oldalgai 5-15 cm hosszak, felemelkedek, gyakran villsan elgazdnak Az gakan fejldnek kettesvel, ritkbban hrmasval-ngyesvel
a spraterm levelek (sporofillumok) fzrei, jellemz mdon alattuk a szron egszen apr pikkelyek tallhatak, teht a felll oldalgaknak van egy als, leveles rszk s egy fels, nylszer rszk, amely a fzreket viseli. Asprk ltalban jlius vgn, augusztusban rnek be.
Elforduls
A kapcsos korpaf az szaki-sarok krli trsgek flraeleme. Elfordul a magyar
kzphegysgekben fiatal lucosok, bkkerdk, tlgyesek, nyres-fenyrek, szrf
gyepek vdett nvnyeknt Zemplni-hegysg, Bkk, Mtra, Cserht, Pilis, Budaihegysg, Bakony. A Dunntlon s az Alfldn mg ritkbb.
Krnyezeti igny
Mszkerl. Viszonylag nyirkosabb talajon, napos vagy flrnykos helyeken tallhat.
Fajta
Termszetes populcik gyjtsvel lltjk el a drogot.
Gyjts
A spraterm levelek fzreit- olyan orszgban, ahol tmegesen terem s nem tekintik termszetvdelmi rtknek-a teljes rs eltt levgjk s napon, szltl vdett
helyen paprlapokon, veg- vagy fmlemezeken tartjk. A medd szrakat is ollval
vgjk le.
Elsdleges feldolgozs, trols
A spraterm levelek fzreibl az utrs sorn kiszrdott, illetleg kirzott finom port, a sprkat, szita segtsgvel megtiszttjk a nvny egyb rszeitl s huzatmentes helyen, vkony rtegben, nhny napig mg szradni hagyjk. Jl zr
fmdobozokban troljk.
Hozam
Klfldrl beszerzett drog, helyi hozamadatai nem ismertek.
Farmakolgiai hats
A korpaf sprinak nincsen farmakolgiai hatsuk, indifferens anyagrl van sz.
Az n. fizikai hats drogok egyike, amelyet egyb tulajdonsgainl fogva, elssorban
segdanyagknt hasznlnak azrt, mert kzmbs, nem okoz allergit s jl tapad.
403
Felhasznls
Asprk tmege hintporok ksztsnl hasznlhat. A gygyszertrakban ell
lthat labdacsok (pilulk) felletnek beszrsval a sprk megakadlyozzk szszetapadsukat, ugyanakkor fedik esetleges kellemetlen zket.
A fld feletti rszekbl ellltott vizes kivonatokat szigor orvosi felgyelet mellett alkoholelvon krra hasznljk, esetleg a dohnyzsrl val leszoktatsra.
Kerti majornna
Hatanyag
Az egsz nvny kellemes fszeres illat, az epidermisz mirigyeiben felhalmozd illolaj rvn. A majornna hajts illolaj-tartalma 0,5-1 ,3%, a szrrszektl mentes morzsolt ru 2,0-2,5%. Az illolaj fbb sszetevi: terpn-4-ol,
gamma-terpinn, alfa-terpineol, cisz-szabinnhidrt. jabb vizsglatok igazoltk,
hogy ez utbbi tekinthet az intakt nvnyben f komponensnek, s a terpinnszrmazkok nagy rsze a vzgzdesztillci sorn, h hatsra, mtermkknt keletkezik. A drog az illolajon kvl cseranyagot (rozmaringsav) s keseranyago
kat is tartalmaz.
Botanikai lers
Nlunk egyves nvny (Th). 25-50 cm magas, szra dsan elgaz. A fiatal hajtsok szrkszldek, az idsebb szrrszek kopaszodk, pirosasbarnk Levelei rvid nyelek, tojsdadok, p szlek, szrzttek. Virgzala 7-9 lrvbl sszetett,
tmtt lfzr (XVI. sznes tbla). A virgok kicsik, fehr vagy zldes rzsasznek,
a szrkszld murvalevelek hnaljban lnek. A kerek vagy tojsdad murvalevelek
ngy sorban szorosan (tobozszeren) simulnak egymsra. Termse ngyes makkocska, igen apr, rozsdabarna. Ezermagtmege: 0,22-0,44 g. Hrom-ngy vig tartja
meg csrzkpessgt.
404
Elforduls
A majornna shazja Dlnyugat-zsia (Ciprus, Dl-Trkorszg) s szak-Afrika, ahol vel nvny. Magyarorszgra a 16. szzadban kerlt. A megfelel kolgiai adottsgok miatt jelenleg elssorban Btya, Hajs, Miske, Fajsz, Sksd, Baja,
Nagydorog, krzetben termesztik. Magas kzimunka ignye miatt ma is a hagyomnyos csaldi mvels gazdasgok nvnye.
Krnyezeti igny
A magyar majornna vilghre nagyrszt a termtjak kivl kolgiai adottsgainak is ksznhet. A magas hmrsklet, s bsges napfnytartam, megfelel a majornna krnyezeti ignynek. A vegetcis peridusban 3200-3400 oc hsszeg,
valamint a 1400-1500 napfnyes ra szksges. A mag optimlis csrzs i hmrsk
lete 18-20 C. A kikel t kis nvnyek nvekedse l O oc krli hmrskleten lell.
Hideg- s fagyrzken y. Gykrzete seklyen helyezkedik el, ezrt vzignyes. A majornna droghozama a talaj vzkapacitsnak kiegyenltett, 60% krli teltettsge
esetn a legnagyobb. Csapadkignye a tenyszidszakban 600-650 mm. Klnsen
a kritikus idszakokban, a magcsrzs, a hajtsnvekeds kezdetn, a bimbzst
megelzen s az els vgst kveten ntzse indokolt lehet.
Gyorsan meleged, humuszban gazdag, j vzgazdlkods, kzpkttt lszs
vagy csernozjom jelleg talajokon termeszthet. Haznkban a Duna menti ntstalajok klnsen alkalmasak termesztsre.
Fajta
1959-ben ismertk el a 'Francia' fajtt, mely az n." Blattmajoran" tpusba tartozik. Ezek hosszabb tenyszidejek, nagyobb vegetatv tmeget kpeznek, mint a korbban termesztett "Knospenmajoran" (bimbs majornna) tpus, melynek kpvisel
je volt az 'Uszodi' tjfajta. Fajtaelismers eltt ll jabb fajta a 'Magyar', mely felll habitusval, kiegyenltettebb llomnyval, l ,2-l ,5% illolaj-tartalmval jobban
megfelel a kor kvnalmainak. Klfldn is intenzv nemestse folyik, s tbb elismert fajtja van, pl. 'Marcelka' (cseh), 'Miraz' (lengyel), 'Erfo' (nmet).
Termeszts
Elvetemny. Gyommentesen tartott, szervestrgyzott kapskoltrk a legjobb
elvetemnyei.
405
407
Botanikai lers
Az erdei mlyva egy- vagy ktves (Th-TH), ritkbban vel letformj. Gykere ujjnyi vastag, karszer, elgaz. Tbb felll szrat fejleszt, melyek 50-100 cm
magasak, alul fsodk. Levelei szrtan llnak, a levlnyl szrs. A levllemez gyr
szrzet, tenyeresen karjos. Virgzala levlhnalji, rzsaszn (XVI.
sznes tbla).
Porzi porzesv nttek ssze. Termse lapos korong alak papsajt. A mag barna,
vese alak. A nvny jniustl szeptemberig virgzik.
Elforduls
A faj kozmopolita. Legelterjedtebb Eurpban, Szibriban, valamint Kzp-zsiban. Magyarorszgon gyakori gyomnvny, erdei irtsokban, erdszlen, parlagokon fordul el.
Krnyezeti ignye
Az erdei mlyva kevsb ignyli a kzvetlen napfnyt. J vzelltottsg, mlyebb
termrteg talajon vdett fekvsben tallhat.
Fajta
llamilag elismert fajta az alapfaj (subsp. sylvestris) esetben nincs.
Gyjts
A faj drogjt kizrlag a vadon term llomnyok gyjtsvel lltjk el. A leveleket nyl nlkl szedik, legclszerbben virgzs kezdetn, de a szeds egsz nyron folytathat. Az p, egszsges, kifejlett leveleket kell gyjteni. A virgzatokat a
csszelevelekkel egytt teljes nylskor, szraz idben, a harmat felszradsa utn
szedik. A leszedett anyagot kosarakba gyjtik.
Elsdleges feldolgozs, trols
Abegyjttt leveleket s virgzatokat tbbnyire termszetes mdon
szrtjk szrtkereten, fedett, szraz, szells helyen, pl. padlson. A virgzatokat a kzvetlen
napststl vdeni kell. Az anyagot legfeljebb 2-3 ujjnyi vastag rtegben
tertik. A virgzatokat 13, a leveleket 14% nedvessgtartalomig szrtjk. A szraz anyagot mlesztve, zskokban vagy blkban troljk s szlltjk. A trolst a drogtrols ltalnos kvetelmnyei szerint kell vgezni.
Hozam
Mennyisg. Mintegy 5 kg nyers levlbl illetve 6 kg nyers virgbl kapunk l kg
szraz rut.
Minsg. A levldrogban a gygyszerknyvi elrs szerint legfeljebb
6% idegen
anyag, illetve 5% rozsdafertztt levl megengedett. Ugyanezen rtkek a szabvny
szerint I. osztly runl !O% s 5%, II. osztly runll 5, illetve 5%. Az elrt duzzadsi rtk 8 (1. oszt.) s 6 (II. oszt.). A Ph.Hg. VII. szerint a szrtott drog vizeskivonatanyag-tartalma 30% legyen, duzzadsi rtke 8. A mlyvalevl knnyen fert
zdhet maszlag- vagy belndeklevllel, ez kizr ok a forgalom
ba hozatalnL
A virgdrogban az I. oszt. runl 8%, a II. osztlynl 15% sznt vesztett virg
megengedett. A duzzadsi rtk, a gygyszerknyvi s az I. oszt. minsg esetben
15, a II. oszt. drognl l 2. A vizeskivonatanyag-tartalom legalbb 30% legyen (Ph.Hg.
VII.), a szabvny nem kzl erre vonatkoz elrst.
Farmakolgiai hats
Lgti hurutold, khgscsillapt.
408
Felhasznls
Az erdei mlyva drogjai belsleg khgscsillapt teakeverkek alkotrszei, forrzatt a npi gygyszatban is lgcshurut kezelsre fogyasztottk, ill. blget
szerknt hasznltk J hatsnak tartjk kelsek, sebek, ekcms br borogatsra.
Krnyezeti igny
Melegkedvel, napfnyignyes, szlvdett helyet ignyel. J vzgazdlkods s
tpanyag-elltottsg, kzpkttt talajokon termeszthet legeredmnyesebben. A
mrmlyva elssorban kelsnl, szrbaindulskor, ill. a szraz nyri melegben ntzst ignyel.
Fajta
Haznkban egyetlen fajtja van, az 1986-ban elismert 'Bborfelh'. Ez bborlila,
nagyvirg, gyors nvekeds, els vi virgzsi hajlamra szelektJt fajta. Klfldn
is ismeretesek klnbz fajtk
Termeszts
Haznkban tbbnyire egyves nvnyknt termesztik, mert a msodik vtl a tli
fagy, illetve a mlyvarozsda krokoz gomba jelents krokat okozhat. Termesztse
a betakarts miatt kzimunka-ignyes, ezrt tbbnyire kisebb felleteken folyik.
Elvetemny. szi gabona vagy kapsok utn clszer vetni, nmaga utn legfeljebb 3 v mlva kerlhet vissza a terletre.
Talaj-elkszts. Vets eltt szi szntst, tavaszi elmunklst ignyel.
Trgyzs. Elssorban kliumignye kiemelked (80-130 kg/ha), nitrognbl,
foszforbl kzepes elltottsgot (40-60 kg/ha) kvn. A nitrogn tladagolsa vegetatv tlslyt idzhet el s a rozsdagombval szembeni ellenllst is cskkenti. A foszfort s kliumot szi alaptrgyaknt, a nitrognt megosztva sszel, majd tavasszal t
leveles llapotban, illetve az els bimbk megjelensekor fejtrgyaknt juttatjuk ki.
Vets. Tavasszal, mrcius vgn- prilis elejn vetik, 60-80 cm sortvolsgra. A vetmagszksglet 3-4 kg/ha. Fszekbe is vethet, 3-5 db magot helyezve
60-80 x 30-40 cm tvolsgra, gy a vetmagdzis l-1 ,5 kg/ha. Vetsmlysg: 1-2 cm.
Apols. Soros vets esetn- a nvnyek 7-8 leveles llapotban- 30-40 cm tt
volsgra ritktjk az llomnyt. Fszkes vetskor fszkenknt 1-1 nvnyt hagynak
meg. Az polsi munkkatjelenti a rendszeres gyomirts, a 2-3 kzi sorkapls s gpi sorkzmvels. Az llomny hamar zrdik. A csrzs elsegtsre s a kritikus
fenolgiai fzisokban vzutnptlst ignyel.
Nvnyvdelem. A legfontosabb krokozi s krtevi megegyeznek a fehrmlyvivallertakkal (ld. Althaea officinalisJ. Az ellenk lert vdekezs is hasonl elvek szerint trtnhet. Krokozja mg a vegetatv szervek foltosodst, elhalst okoz
Colletotrichum malvarum. A rozsda elleni vdekezssei e krokoz is megsemmisthet.
Betakarts. Napos, szraz idben a harmat felszradsa utn, kzzel gyjtik be a
nvny leveleit, virgait A virgokat folyamatosan, 2-3 naponta kosarakba szedik,
csszelevelekkel egytt. Knnyen trdik, clszer a szedst a ks dleltti rkban
kezdeni, mert ekkor ri el a teljes nylst a virg. A leveleket levlnyl nlkl szedik,
virgzs kezdetn. A szrieveteket kell gyjteni, de csak a szr als harmadrl, hogy
az asszimilcis fellet ne cskkenjen jelentsen. A betakartshoz l 00 m2 termesztfellet esetn naponta 1-2 f munkjra van szksg.
Elsdleges feldolgozs, trols
A betakartst kzvetlenl a szrts kveti. A virgokat - sznk s rtkk
megrzse vgett - rnykban, egy rtegben, szraz, meleg, szells helyen kitertve
szrtjk. A levl a szrtsra kevsb ignyes, 2-3 ujjnyi vastag rtegben szrthat s
forgatst ignyel. A trolshoz laza kartoncsomagols optimlis.
410
Hozam
Mennyisg. A l 00 m2 -rl betakarthat szraz virghozam 15-20 kg, ugyanekkora felletrl a - mintegy mellktermkknt gyjttt - levldrog 6-7 kg.
Minsg. A virgdrog zld csszeleveleket, illetve kkeslila sziromleveleket tartalmaz, a levldroghoz hasonlan szagtalan, nylks z. A kereskedelmi szabvny a mrmlyva sttlila szn virgdrogjra extinkciban kifejezett sznanyag tartalmat r el
(0,2-0,4%: I. oszt. s 0,1-0,2%: II. osztly). Duzzadsi rtke legalbb 20 (1. oszt.), ill.
15 (II. oszt.). A nvny egyb rszeit, illetve sznt vesztett rszt legfeljebb 2-2%-ban
tartalmazhat. A levldrog minsgi kvetelmnyeit lsd az erdei mlyva drogjainL
Nylkatartalomra a klfldi elrsok ettl eltr rtkeket jellnek meg.
Szaportanyag-elllts
A vetmagtermeszts cljra vetett llomnyban a virgokat nem gyjtik. Az rett
termseket kzzel szedik, majd a kemny termshjat drzslgppel tvoltjk el s
tiszttjk. Maghozam 300--400 kg/ha. A vetmag tisztasga az MSZ 7145-1999 szabvny szerint 97%, csrzkpessge 60%.
Farmakolgiai hats
Lgti hurutold, khgscsillapt.
Felhasznls
A virg s a levl belsleg khgscsillapt teakeverkek alkotja, a virg sznezkknt az lelmiszeriparban is sokfle tea sszetevje. Klsleg hasznljk a npi
gygyszatban borogatsra - ugyangy, mint az erdei mlyva drogjait
pemetef
f,
Rendszertani besorols
Az orvosi pemetef a Lamiales (rvacsaln-virgak) rendjbe, a Lamiaceae (ajakosok) csaldjba tartoz nvny. Rokon fajai a
fekete pemetef (Marrubium peregrinum L.)
s az elz kt faj spontn hibridjeknt ltrejtt korcs pemetef (Marrubium x paniculatum Desr.)
Drog
Drogja a szrtott virgz hajts (Marrubii
herba), hivatalos a Ph.Hg. VII.-ben, elrsait
az MSZ 19875-1970 tartalmazza.
Hatanyag
A drog 0,3-1% diterpn tpus keseranyagat (marrubiin), 6-7% cserzanyagot,
5-6% nylkaanyagat s kevs (0,02-0,05%) illolajat tartalmaz.
Botanikai lers
vel nvny (H-Ch). Gykere s tbbfej gyktrzse 15-20 cm hossz. Szra
40-60 cm magas, elgaz, ngyl, fehren gyapjas. Levelei keresztben tellenesek,
411
szkf
"o
"
42. bra
A Matricaria recutita populciinak eloszlsa Magyarorszgon ('Herbria' adatai alapjn)
e sok, f) kzepes, O kevs
19. tblzat
Az orvosi kamilla (Matricaria recutita) populciinak gyakorisga Magyaro
rszgon
('Herbari a' adatai alapjn)
Mennyisg
Sok
Kzepes
Kevs
Borsod megye
Szentistvn
Gelej
Tiszakeszi
Borsodivnka
Meznagymihly
Mezcst
rokt
Ngyes
Valk
Heves megye
Ply
Heves
Tiszanna
Tarnamra
Kml
Kiskre
Bocond
Tarnavezekny
tny
Sarud
Poroszl
Meztrkny
Szolnok megye
Jszapti
Nagyivn
Tiszafred
Kunmadaras
Karc ag
Szolnok
Trkeve
Jszdzsa
Jszrakszlls
Kunhegyes
Tiszaigar
Meztr
Jszberny
Abdszalk
Kunszetmrton
Tiszars
Hajd megye
Ndudva r
Balmazjvros
Zska
Komdi
Cskm
Berettyjfalu
Szentpterszeg
Hencida
Pocsaj
Gborjnszeg
Darvas
Mezsas
416
Egyek
Tiszacsege
Pspkladny
Ka ba
Tettlen
Fldes
A 19. tblzatfolytatsa
Mennyisg
Sok
Kzepes
Kevs
Bks megye
Szabadkgys
Bkssmson
Vszt
Dvavnya
Fzesgyarmat
Gyula
Sarkadkeresztr
Szeghalom
Krsladny
Bucsa
Mhkerk
Mezgyn
Ktegyn
Zsadny
Biharugra
Gyoma
Szarvas
Bksszentandrs
Ttkomls
Ecsegfalva
Csongrd megye
Sze ntes
Mak-Rkos
Pitvaros
Szkkutas
Hdmezvsrhely
Szeged
Mak
Csikspuszta
Csongrd
Sndorfalva
Baks
Klrafalva
Pest megye
Jszkarajen
Tpiszele
Tpigyrgye
Cegld
Abony
'Budakalszi 2': llami elismers ve 1970. Nagyvirg tetraploid fajta. Tenyszideje hossz, erteljes nvekeds, egyszerre virgz bterm. Illolaj-tartalma 0,7-1,0%,
az illolaj kamazulntartalma 12-20%, 1-alfa-bisabolol-tartalma 7-10%, bizabolol oxidokat 25-40%-ban tartalmaz.
'Soroksri 40': llami elismers ve 1970. Kzepes virgnagysg, diploid fajta.
Tenyszideje kzphossz, erteljesen elgaz, egyszerre virgz, bterm. Illolajtartalma 0,8-1 ,4%, az illolaj kamazulntartalma 16-19%, 1-alfa-bisabolol-tartalma
1-1,5%. Magyarorszgon szabadalommal vdett nmet fajta a 'Degumi l', amelyet csak
a fajtatulajdonos rszre s megbzsbl termesztenek. Bterm diploid fajta, illolajtartalma 0,7-1%, kamazulntartalma 10-15%, 1-alfa-bisabolol tartalma 20-26%.
Gyjts
Magyarorszg kamillaprodukcijnak nagyobb rsze szrmazik a vadon term llomnyok begyjtsbL Az Alfld szikes terletein, de elssorban a Tiszntlon a
kamilla gyjtse jelents esemny, amelyre mind a gyjtk, mind az tvevk elre
felkszlnek A begyjt, tvev helyeknek idben fel kell kszlni a rvid id alatt
beraml ru fogadsra, tvtelre s szritsra.
A virgzsi id kzeledtekor naponta meg kell figyelni az llomnyt, hogy a hatanyag-felhalmozds szempontjbl optimlis idben lehessen hozzfogni a virgok
begyjtshez. A virgok akkor alkalmasak a gyjtsre, amikor a csves virgok mr
417
srgk s a sugrvirgok vzszintes llsak. Ilyenkor a kamillamez fehr sznt mutat s a virgok elszrjk virgporukat A kamilla begyjtse kamillafsvel trtnik.
A kamillafs 50-60 cm szlessg, nylre erstett lapt, amelynek ells rszn
l 0-15 cm hosszsg fogazs van. A gyjts kzben a fs fogai kztt lelg szrrszeket a minsg rdekben minden esetben el kell tvoltani. Amikor a fs megtelik, a virgokat zskba rtik. A friss virg hamar heftilied a zskban, ezrt mielbb
el kell szlltani az tvevhelyre. Nagyobb mennyisgben szedett virgot szt kell terteni s csak kzvetlenl a szllts eltt szabad zskolni.
Termeszts
Az egyre cskken vadon term llomny produkcijnak ptlsra, illetve a piaci igny kielgtsre Eurpa tbb orszgban s Dl-Amerikban, Argentnban
megindult a kamilla termesztse. Magyarorszgon KEREKES ( 1962) dolgozta ki a kamillatermeszts mdszernek alapjait, amit a 70-es vektl zemi termesztss fejlesztettek.
Elvetemny. A kamilla monokultrban is termeszthet. Eredeti termhelyn, a
szikes legelkn, minden vben jra elszrja termst s vtizedek, st vszzadok
ta nmegjulssal ad termst. Ebbl kiindulva mr az 50-es vekben is foglalkoztak
a kamilla nfeljt, tbbves termesztsvel, de a gyomosods megakadlyozta a
monokultrs termesztst. j abb hazai tapasztalatok szerint, megfelel agrotechnikval a kamilla hosszabb ideig, 4-5 vig, st esetleg tovbb is termeszthet azonos tbln. A vetsvlts akkor vlik szksgess, amikor a gyomirt szerekkel szemben rezisztens gyomflra alakul ki. A kamilla rossz elvetemny, mert elperg kaszattermsei hossz vekig gyomostanak ms kultrkban.
Trgyzs. A kamilla az els vben csak gyenge homokos talajon ignyel mtr
gyzst, 40-60 kg/ha foszfor mennyisgben. A msodik vtl a vets eltt kijuttatott
60-70 kg/ha foszfor-, 50-70 kg/ha klium- s l 0-40 kg/ha nitrogntpanyag szksges a megfelel nvekedshez. Tavasszal 40-60 kg/ha nitrogn-mtrgyzs indokolt. Harmadik vben azonos terleten vetett kamilla mtrgyzs nlkl szinte elt
nik a terletrl, mert a talaj tpanyagkszlete kimerl. Ksi fagyok (mrcius vgeprilis eleje) a kamillt krostjk: a fejlds megll, a levelek srgulnak, a nvnyek
egyszlak s kevs virgak lesznek. Ezesetben 30-40 kg/ha nitrogn hatanyag
fejtrgyzs tsegti a nvnyeket a kritikus szakaszokon. Perzselstl mg prilis vgi, mjus eleji kiszrskor sem kell tartani.
Talaj-elkszts. A sikeres termeszts elfelttele a j vetgy ksztse. Az
elnvny, illetve a kamilla betakartsa utn a terleten trcst kell jratni, esetleg
sekly szntst vgezni, majd rgtr hengerrel s ismtelt mveletekkel asztallap simasg s tmrsg vetgyat kell kszteni.
Vets. A kamilla vetsideje augusztus vge, szeptember eleje. Haznkban a legkorbbi tavaszi vets is bizonytalan, mindenkppen kisebb virghozaroot ad, mint a
nyr vgi vets. A kamilla kaszattermse fnyen csrz, ezrt a talajfelsznre kell vetni. Vetsre ltalban kamillakribrtumot hasznlunk, 8-1 O kg/ha mennyisgen. A kribrtum 20-30% kaszat s 70-80% szraz csves virg. Ez az arny akkor megfelel,
ha a mag j csrzkpessg. Az els termesztsi vben 3 kg/ha kaszattermst kell
vetni, a tovbbi vekben ez a mennyisg cskkenthet, de a szaportanyag csrzkpessgt mindig figyelembe kell venni. Az egyenletes s talajfelsznre trtn ve418
hossz szrral szedett virgokat rostkon eltvoltjk- ezek illolaj-leprlsra kerlnek - majd a virgokat megfelel lyukbsg rostalemezeken teresztve, azonnal a
szrtzembe szlltjk. Szrtani az ru felhasznlstl fggen lehet meleg levegs mszrtval vagy TSZP berendezssel. Ez utbbi mdszer alkalmasabb a kamilla beltartalmnak megrzsre. A mszrtban szrtott kamillavirgot hts s pihentets utn szrtalant gpen kell tereszteni. Az elrt tisztasg s minsg rendszerint csak kzi utvlogatssal rhet el.
Trolsa kartondobozokban trtnik.
Az illolaj-ellltsra betakartott kamillt a leprlzemben vzgz-desztillls
sal proljk le. A leprls hossz idtartam, 20-30 ra, ezalatt a matricin hinytalanul kamazulnn alakul.
Hozam
Mennyisg. A vadon term kamillbl begyjttt drog beszradsi arnya 5: l. Termeszts esetn vrhat termshozam 0,5-2,0 t/ha nyers virg, amibl O, 1-0,5 t/ha drog
llthat el. Illolaj-ellltsra gpi vgssal 4,0-8,0 t/ha virgos szr takarthat be.
Minsg. A gygyszerknyvi minsg virgdrog (Chamomillae anthodium) legalbb 0,4% illolajat kell tartalmazzon. A virgokon 5 cm-nl hosszabb kocsny nem
lehet, levltredk legfeljebb 5%. A III. sz. rostn 10%-nl nem lehet tbb a teszitlhat rsz. Idegen nvnyi rsz maximum 4%, ezen bell Anthernis vagy Malricaria
fajok legfeljebb O, l %-ban fordulhatnak el a drogban. Az illolaj (A ethero/eum
chamomillae) legalbb 2,5% kamazulnt s 10% bisabolol szeszkviterpnt kell, hogy
tartalmazzon. A nemzetkzi szabvnyok ennek az rtknek kzel ktszerest rjk el.
Gygyszerknyvi elrs tovbb az en-in-diciklo-ter legalbb l 0%-os mennyisge.
Szaportanyag-elllts
A kamillt vetmagnyersre akkor kell betakartani, amikor a nyelves virgok fgglegesen lefel hajlanak s az egsz tbla stt okkersrga sznt lt. Ekkor a csves
virgok mintegy felben mr rett a kaszatterms. Korbbi vgssal lha, csrakptelen magvakat nyernk, ksbbi vgs pedig a terms elhullst eredmnyezheti. A betakarts a drognyerskor is alkalmazott kzi fslssei vagy kaszlvarakad gppel
trtnhet. Ez utbbihoz megfelel szrtberendezs - TSZP, sznaszrt - szksges. A szrtst utrlels, majd gondos tisztts kveti. Vrhatkaszattermshozam
30-150 kg/ha.
A fmzrolt vetmag minsgnek elrt tisztasga 92%, csrakpessg 55%, idegenmag-tartalma maximum 0,5% (MSZ 7145-1999).
Farmakolgiai hats
Grcsold, gyulladscskkent s antiszeptikus.
Felhasznls
A virgdrog (virgzat vagy kribrtum) szmos teakeverk, kivonat s tinktra alkotja. J eredmnnyel hasznljk a gyomor- s blnylkahrtyk gyulladsa s fekly esetn. Lgti megbetegedsekkor inhalcira alkalmazzk Forrzssal kszlt
teja nyugtat, grcsold, szlhajt, gyomorerst s emsztst serkent hats.
Meghls esetn mint izzaszt, torokblt tea j hats. Klsleg szemborogat,
fognyerst, sebgygyulst elsegt hats.
Illolajt a gygyszeripar gyulladsgtl ksztmnyek, a kozmetikai ipar pedig br
pol szerek ellltsra hasznostja. Azulnes kamillakenccsel nehezen gygyul
420
sebek, visszeres lbszrfekly, ekcms felletek tbbnyire j hatssal kezelhetk. Olajos ksztmnyei elsfok gsi sebek, felfekvsek kezelsre is alkalmasak lehetnek.
Nyelves virgaiban felhalmozd apigenin, az j abb vizsglatok szerint a papaverinnl ersebb grcsold hats.
Orvosi somkor
Fajta
Csak a takarmnyclra termesztett M. albusnak van haznkban regisztrlt fajtja.
Gyjts
A leveles hajtsokat az els, legals virgok nylsakor gyjtik. A virgokat a virgzati tengelyrl lefosztjk
Elsdleges feldolgozs, trols
A szrtst jl szellz, rnykos helyen vgezzk. A lassan szrad somkrban kedveztlen kmiai talakulsok mehetnek vgbe. Stt helyen, a virgokat lehetleg dobozokban vagy zrt vegednyekben troljuk, a herht mlesztve, zskokban vagy blkban.
Hozam
Mennyisg. ltalban 4 kg virgos hajtsbl nyerhet l kg szraz drog, a lefosztott virgok esetben ez az arny kb. 6: l.
Minsg. A jl szrtott s trolt virgz hajts levelei megrzik zld sznket, a
virgok pedig srgk maradnak s kellemes, sznra emlkeztet, kumarinillatak.
Az l. osztly herba 5 mm-nl vastagabb szrrszt 2, idegen nvnyi rszt legfeljebb
l %-ig tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb 25%, kumarintartalma pedig kimutathat legyen.
Farmakolgiai hats
Javtja a nyirokkeringst, ezrt vizenys (dms) testrszek kezelsre alkalmas.
Gyulladscskkent.
Felhasznls
Klsleg zzdsok, vralfutsok, rndulsok, ficamok kezelsre hasznljk;
forr vzzel tnedvestik, vkony vszonzacskban a megfelel testrszre helyezik
vagy forrzatba vszoncskot helyeznek, a kivanatot kicsurgatjk s az gy titatott
plyt teszik fel a srlt vgtagra.
A virgos hajtsbl kszlt forrzatt visszeres vagy aranyeres panaszokban, a nyirokkerings pangsnak kvetkeztben fellp vizeny kezelsre hasznljk.
Elnyben rszestik a gygyszeripari ksztmnyeket, amelyeket hatanyag-tartalomra pontosan belltanak. A gygyszer napi adagja belsleges alkalmazs esetben
gy llaptand meg, hogy 30 mg kumarinnl ne vigynk be tbbet a szervezetbe.
A virgok dohny illatostsra szolglnak. Fejfjst, szdlst okozhatnak.
Melissa officinalis L.
Citromf
mhf,
citromszag melissza,
mzf,
m-
Rendszertani besorols
A Melissa officinalis L. a Lamiales (rvacsaln-virgak) rendjbe, a Lamiaceae
(ajakosok) csaldjba tartoz faj.
Drog
A citromf megszrtott fld feletti virgos, leveles hajtsai (Melissae herba MSZ 14123-1977) s levelei (Melissae folium - Ph.Hg. VII., MSZ 17040-1977) kpezik a drogot. A legtbb eurpai orszg gygyszerknyvben (Ph.Helv.VII; DAB 9;
AB) s az ESCOP monogrfik kztt is szerepel. A friss nvnybl vagy a herb422
bl kivont illolaj (Aetheroleum melissae) a drogkereskedelemben keresett termk. A drogok illata a citromra emlkeztet, ze aroms.
Hatanyag
A nvny fld feletti rszei, elssor
ban a levl 0,2-0,5% illolajat (f komponensei a citrl, a citronelll, geraniol s
linalool) tartalmaz. Kimutathatk drogjban ezen kvl: rozmaring- s ms fenolkarbonsavak, triterpnek s flavonoidok.
Botanikai lers
A citromf terjed tv, lgy szr
vel (H) nvny. Gykerei a gyktrzs
(elfsod) csomibl erednek, vkonyak, srgsbarnk A gyktrzsbl vzszintesen ksz tarackol sarjak fejld
nek, melyek vgkn felemelkedve fld feletti hajtsokk alakulnak. Szra
50-l 00 cm magas, tbbnyire felll, bokrosan elgaz. Levelei keresztben tellenes
llsak, nyelesek, 3-6 cm hosszak, tojsdad alakak, szlei frszesek A levllemez gyren szrztt, fellete kiss hlyagos, sttzld. Virgai a fels levelek hnaljban lrvkben helyezkednek el, bimbs llapotban srgk, kinyls utn fehrek. Ktivarak, rvid kocsnyak A cssze hengeres, harangszer. Jlius elejtl
augusztus kzepig virgzik. A virgok nektrt bven termelnek, gy a citromf j
mzel. (Innen kapta a mhf elnevezst.) Termse i makk ocskk, l ,5-2 mm hosszak, tojsdadok, simk, fnyl stt, majdnem fekete sznek. Ezermagtmege
0,6-0, 7 g. A szakszer en termesztett s trolt mag 80-85% csrzkpessg, amelyet 3-4 ven t meg is tart.
Elforduls
Dl-Eurpban s kelet-mediterrnban shonos, haznkban a Dunntl dlkeleti
rszn (mshol csak elvtve) erds, szikls, cserjs, szrazabb helyeken szrvnyosan si kultmvnyknt elvadultan fordul el. Magyarorszgon vtizedek ta, vltoz nagysg terleten termesztik.
Krnyezeti igny
A citromf me leg- s fnykedvel. A magvak csrzsa l 0-12 C-on megkezd
dik, de az optimlis hmrsklet 18-20 C. A tenyszidszakban fejldshez a
20-22 oc tlaghmrsklet a kedvez. A hvs, nedves idjrs nem segti a citromf nvekedst, st kedveztlen hats az illolaj-tartalomra is. A htakar nlkli hideg telek az ltetvnyek 20-30%-t elpusztthatjk, de nvelik a tritkulst az ismtld, visszatr fagyok is. Az idsebb llomnyok fokozottan rzkenyek.
A citromf a szlssgesen rossz talajok kivtelvel mindentt eredmnyesen termeszthet. Legmegfelelbbek a meszes, kzpkttt, mly rteg s j vzgazdlkods talajok. Jl tri a szraz krlmnyeket, de a hosszan tart aszlyos idszakban
fejldse lell s knnyen elpusztul. Az aszly okozta tnetek megjelensekor tbbszri (30-40 mm) ntzs szksges.
423
Fajta
A haznkban termesztett citromf idegen szrmazs volt. Ma mr a nagy term kpessg, magas illolaj-tartalm "Ildik" nev fajta ll a termesztk rendelkezsre.
Termeszts
Elvetemny. A citromfltetvny lettartama 4-5 v, rendszerint nem rdemes ennl tovbb fenntartani. Elvetemnyre nem rzkeny, gyakorlatilag brmely nvny
utn termeszthet. Termesztshez gyomoktl mentes talajt vlasszunk. nmaga utn
4-5 vig nem clszer ugyanarra a terletre ltetni.
Trgyzs. A teleptstelkszt talajmveletekkel egy idben 25-30 t/ha szerves
trgyt kell kiszrni s beszntani. A term vekben a citromf tlagos tpanyagignye 60 kg/ha nitrogn, 50-60 kg/ha foszfor s 70-80 kg/ha klium hatanyag m
trgya. A tenyszidszakban - tavasszal a hajtskpzds kezdetn s az els vgst
kveten- 30-30 kg/ha nitrogn hatanyaggal vgzett fejtrgyzs a fejldst serkenti, nveli a hozamot.
Talaj-elkszts. Talaj-elksztse az szi mlyszntssal kezddik. Tavasszal a
talajt a palntaltets elksztse cljbl kell porhanytani, elmunklni.
Vets/telepts. Szaporthat magvetssel, palntzs sal, tosztssal. ltalban palntanevelssel termesztik. A fliastorban nevelt palntkat mjus kzepn-vgn
lehet lland helykre ltetni. Szabadgyi palntanevelsbl a nvnyek kiltetse
tbbnyire nyr vgn lehetsges. A nyri melegek miatt a palntk eredshez tbbszri bsges (30-40 mm) ntzs szksges. Kisebb terleteken kzzel, nagyobb felleteken palntzgppel ltetik a palntkat. A sor- s ttvolsg 50-60 x 30-40
cm. Egy hektr beteleptshez 50-65 ezer darab palnta szksges. Ha a palntk kiltetse kettesvel trtnik, ajnlatos a tenyszterletet nveini (70 x 40 cm) s figyelembe venni a megnvekedett palntaszksgletet (100-130 ezer db/ha).
A citromf mint terjedtv nvny tosztssal is szaporthat. Fleg a kis terlet hzikertekbe n alkalmazott szaportsi md. A 2-3 ves, egszsges egyedek tvt
szeptember vgn osztjk szt gy, hogy minden elltetsre kerl nvnyi rsz megfelel gykrzettel rendelkezzen. Egy anyanvnybl ltalban 3-5 egszsges, ltetsre alkalmas rszt lehet nyerni, amelyet lehetleg azonnal el kell ltetni az elzek
ben lertak szerint.
A helybevetses termesztsi md a vontatott kels, a kezdeti lass nvekeds s az
ezzel jr fokozott elgyomosodsi veszly miatt kevsb alkalmazhat szaportsi
mdszer. A magrl kelt nvnyek kezdeti fejldse is lass.
Apols. Az ttelel nvnyek csak a tavaszi felmelegeds utn, prilisban indulnak
nvekedsnek. A fld feletti rszek a tl folyamn elfagynak
A termeszts els vben, a sorok zrdsig 2-3 alkalommal sorkzmvels
szksges. A msodik s a tovbbi vekben is a mechanikai sorkzmvels javasolhat annak ellenre, hogy nhny hatkony herbicid is ismert: a prometrin (Merkazin) s metobromur on (Patoran 50 WP) hatanyag gyomirtszerek 3-4,5 kg/ha
adagban nem krostjk a citromfvet
Nvnyvdelem. A szvkrtevk (levltetvek, kabck) ellen metidation (Ultraid
40 WP) vagy dimetot (BI-58 EC), illetve aszintetikus piretroid hatanyag inszekticidekkel (Fendona 2 EC, Decis 2,5 EC stb.) lehet vdekezni. A szeptris levlfoltossg (Septoria melissae) terjedse s az ezzel jr levlhulls megelzhet benomil
424
(Chinoin Fundazol 50 WP) vagy propikonazol (Tilt 250 EC) hatanyag gombal
szerekkel. Vgs eltt kt httel a nvnyvdelmi mveleteket be kell fejezni.
Betakarts. A teljes fld feletti rszt - 6-l O cm magas tarl meghagysval - az
els vben rendszerint augusztus-sz eptemberben , a ksbbi termvekben ltalban
ktszer (ritkn hromszor) vgjk. Az els vgs optimlis ideje a bimbk megjelensekor Gni us vge-jlius elejn) van. A msodik vgsra j vz- s tpanyagellts
esetn augusztus els felben sor kerlhet, amikor az j hajtsok 30-50 cm hosszak. A betakarts nagyobb felleten kaszlvarakad gppel, kis gazdasgokban kzzel (sarlval, kaszakssel) trtnik. Vgsi magassg: a talaj felett8-10 cm.
Elsdleges feldolgozs, trols
A citromf levelei nyomsra rzkenyek, gyorsan bamulnak, ezrt a legjobb megolds
a betakartott zldtmeg azonnali mszrtsa 40-45 oc hmrskleten. A drogo t szraz,
szells, kzvetlen napfnytl vdett helyen, that szag anyagoktl elklntve troljk.
Hozam
Mennyisg. A citromf zldtmege hektronknt 18-20 t, melybl 3-4 t herba llthat el. A szraz levlhozam 1-1 ,2 t/ha. Reszradsi arny: a fld feletti rszek
esetben 4-5: l, a levl 5-6: I.
Minsg. A drogokban csak 2-3%-ban fordulhatnak el a vele sszetveszthet
borzas szr citromf (Melissa officinalis var. hirsuta Benth.) a szv alak, molyhos
level, illatos macskament a (Nepeta cataria L.), valamint a vadon elfordul mhffajok (Me/ittis melissophyllum L., ill. Mgrandiflor a Sm.) rszei. A drogok a nvny
egyb rszeit sem tartalmazhatjk 2%-ot meghalad mennyisgben. Az I. osztly
foliumban sznt vesztett nvnyi rsz 4%, a herbban 5%-nyi mennyisgben szerepelhet A szabvny szerint az I. osztly folium vizeskivonat-tartalma legalbb 30%,
a herb 22%. A PhHg VII. O, 15% minimlis illolaj-tartalmat r el.
Szaportanyag-elllts
A magterm citromf aratsra akkor rett, amikor a virgz lrv als harmadn
lv termsek mr barnk (augusztus eleje). A mag knnyen pereg, emiatt a hajnali
rkban vatosan ajnlatos aratni s az elre elksztett, fedett, huzatos helyre kell
szlltani utrlels cljbl. 4-6 napos vrakozs utn cspelhet. A vetmag min
sgi kvetelmnyeit az MSZ 7145-1999 szm vetmagszabvny rja el. A vetmag
tisztasga legalbb 96%, csrzkpessge legalbb 70% legyen.
Leggyakrabban ftetlen flia alatt nevelik a palntt. A mag vetst ltalban novemberben "tl al" vetik vagy a fliastor felhzsa utn, mrcius elejn. Az utbbi
esetben a vetmag kelshez 25-40 rs ztats, a felleti vz szikkasztsa s l 0-14
napos hts (O C-2 C-on). A magvets sortvolsga 20-25 cm. Vetmagszksglet
2-3 g/m 2 A vets mlysge 0,5-1,0 cm. Az l ha-ra szksges palntamennyisget
200-250 m 2 terleten lehet ellltani.
Ma mr elfordul a szabadgyi palntanevels is. Ez esetben a vetmagot november elejn (fagy al) ajnlatos elvetni az elzekben lertak szerint.
Farmakolgiai hats
Nyugtat, klsleg antivirlis.
Felhasznls
A citromf-levldragot teaknt (nllan) s ms drogokkal egytt tvgy- s
zjavt, altat teakeverkekben hasznljk.
425
A citromf-illolaj s -prepartumok (pl. tinktra) idegfjdalmak, ideges gyomor-, bls szvbntalmak esetn alkalmazhat. A levldrog kellemes, illatos tkezsi tea ksztsre is alkalmas, akr napi tbbszri fogyasztssal. A levl vizes kivanatt tartalmaz kencsk vrusszaporodst gtl hatsuk miatt leginkbb ajaksmr kezelsre hasznlatosak.
Drog
A borsosmenta megszrtott virgz
hajtsa (Menthae piperitae herba), megszrtott levelei (Menthae piperitae Jolium), valamint a hajtsbl nyert illolaj
(Aetheroleum menthae piperitae) kpezi
a drogot. A borsosmenta levldrogja s
illolaja hivatalos a Ph.Hg. VII-ben, valamint az sszes jelents klfldi gygyszerknyvben (Ph.Eur., Ph.Helv. VII.,
DAB 9, AB), illetve szerepel ESCOP
monogrfik kztt. A levl magyarorszgi kereskedelmi minsgi elrsait
az MSZ 11933-1969, az illolajt pedig
az MSZ 9253-1980 tartalmazza.
A fodormenta szrtott leveles hajtsa
(Menthae crispae herba), szrtott levele (Menthae crispae folium) s illolaja
(Aetheroleum menthae crispae) adja drogot. A levldrog hivatalos a Ph.Hg. VII-ben,
illetve az MSZ 5004-1969 tartalmazza a kereskedelmi minsg drog paramtereit.
A herba minsgi kvetelmnyeit az MSZ 50 l 0-1973 hatrozza meg, az illolajra
vonatkoz elrsokat az MSZ 6761-1974 kzli.
A szahalini menta kizrlag illolaj, illetve tiszta mentol ellltsra alkalmas.
Nem hivatalos a Ph.Hg. VII-ben.
Hatanyag
Borsosmenta. A levelekben tlagosan 2-4%, a virgzatban 4-6% illolaj halmozdik fel. A herba illolaj-tartalma l ,5-2,0%. A szr nem vagy csak nyomokban tartalmaz illolajat A nvnyben tallhat illolaj tbb mint 20 komponensbl ll. KzJk legfontosabb a mentol, mely mintegy 40-60%-ban van jelen. Amentolon kvl az
illolaj nagyobb mennyisgben tartalmaz mentont (20-25%), piperitont (O, 1-1,5%),
mentofurnt, pinnt, sabinent stb. A virgzatban felhalmozd illolaj mentofurn
tartalma nagyobb, minsge gyengbb. A borsosmenta hajtsai az illolajon kvl tartalmaznak mg tbbek kztt flavonoidokat s rozmaringsavat.
Fodormenta. Hajtsai 0,5-1% illolajat tartalmaznak, melynek f sszetevje az
1-karvon (40-60%). Az illolaj tovbbi jellemz komponensei a linalool, az alfapinn, a bta-pinn, limonn, kariofilln, cineol, mentofurn, dehidrokarvon s dehidrokarveol. Az illolajon kvl a nvny tartalmaz mg cserzanyagot, flavonoidot s
keseranyago t.
Szahalini menta. A nvny fld feletti leveles hajtsa 1,5-1,7% illolajat tartalmaz, melynek mentoltartalma 82-86%.
Botanikai lers
Mindhrom mentafaj lgyszr, fold alatti mdosult hajtsokkal (sztl) ttelel,
vel nvny (H). Vkony, 15-20 cm hossz, fehr gykerei a 3-4 mm vastag gyktrzs csomibl valamint a fold alatti tarackszer hajtsokbl erednek. Gykrzete
seklyen helyezkedik el. A gykrtrzsbl ered sztli dsan elgazak, hossz
szrtagak, fehrek, hajts- s gykrkpzsre egyarnt alkalmasak.
427
A borsosmenta gykrtrzsbl kpzd mdosult hajtsok egy rsze a fld felsznn kszik, ezek ibolyszldek, elliptikus levelek, gykr s hajtskpzsre ugyancsak alkalmasak. Szra 30-100 cm magas, a Lamiaceae csaldrajellemzen ngyl,
antacinosan elsznezd (lils), elgaz. A paliescens formhoz tartoz fajtk szra
nem antocinos. Levelei hosszks-tojsdadok, csipks vagy frszes szlek A levl sttzld, erezete gyakran ibolys. A levllemez sznn s fonkn tbbsejtes illolajtart mirigyszrk tallhatk. Mindhrom mentafaj virgzata lrvkbl sszetett fzr (XVII. sznes tbla). Virgai vilgos lilk, a sziromlevelek gyorsan lehullanak. Termse apr vrsesbarna makkocska. Csrakpes magot ritkn rlel.
A fodormenta lnkzld, kopasz, legfeljebb a levelek fonkn az erek gyren szr
sek. Talajfelsznen fut sztlkat ritkn fejleszt. Szra 40-80 cm magas, vilgoszld; ellenttben a borsosmentval ltalban nem antocinos. Levelei vilgoszldek, tbb-kevsb fodrosak, frszes szlek A levlnyllegfeljebb l cm hossz, a szr fels rsze
fel rvidl. A fels levelek lk, flig szrlelk. A levl alakja hosszks-tojsdad, fellete rncos, hullmos vagy sima, kopasz vagy gyren szrs. A levlcscs kihegyezett.
A szahalini menta gykrzete s sztli hasonlak a borsosmenthoz, de a sztlk
vastagabbak, erteljesebbek Szra 6(),-150 cm magas, ngyl, a borsosment nllnyegesen erteljesebb nvekeds, nagy vegetatv tmeget fejleszt. Az egsz nvny
vilgoszld, molyhosan szrs. Levelei nagyok, ovlisak, frszes szlek, jellegzetesen mentolos illatak
Elforduls
Termszetes elfordulsa sem a borsosmentnak, sem a fodormentnak nem ismert. Mai ismereteink szerint a borsosmenta Anglibl szrmazik, de egyes szerzk
szerint Tvol-Keleten alakult ki. A jelenleg haznkban termesztett populcik angol
eredetek. A fodormenta Dl- s Nyugat-Eur pban jhetett ltre az alapfaj (Mentha
spicata L., Huds.) termesztse sorn. A vilg szmos orszgban termesztik. Nha kivadul. A szahalini menta Knbl szrmazik, onnan kerlt t Japnba.
Krnyezeti igny
A mindhrom mentafaj krnyezeti ignye hasonl. Melegignyesek de a nyugalmi
idszakban hidegtr, sztlik a -17 C-ot is elviselik s htakar alatt mg -30 Con sem krosodnak. Akihajts mr 2-3C-on megkezddik, de a hajtsok csak 10 oc
felett indulnak gyors nvekedsnek. Br a fiatal hajtsok nhny fokos fagyot is elviselnek, fejldsnek nem kedvez a tavaszi kihajtst kvet lehls. Az intenzv nvekeds idszakban s a virgzs eltt a 18-22 C-os tlaghmrsklet tekinthet
optimlisnak
A mentafajok fnyignyes, hossznappalas nvnyek. Fnyelltottsggal arnyosan n a termshozam, az illolaj-tartalom s javul az illolaj-minsg.
Mindhrom mentafaj vzignye igen nagy, csak ntzhet terleteken termeszthet eredmnyesen. A szahalini menta valamivel jobban tri a szrazsgot. A vegetcis idszakban legalbb 700-800 mm csapadkot ignyelnek. Vzfogyasztsuk a kihajtst kvet 3-4. httl a virgzs kezdetig ugrsszeren emelkedik. Optimlisnak
a talaj vzkapacitsnak 80%-os teltettsge tekinthet.
A talajjal szemben is ignyes nvnyek. Termesztskre a mly termrteg, j
vzgazdlkods, kzpkttt csernozjom talajok a legalkalmasabbak, de eredmnyesen termeszthetk j tpanyag-elltottsg barna homok-, illetve tzegtalajokon is.
428
Fajta
Borsosmenta. A legtbb orszghoz hasonlan Magyarorszgon is az Anglibl
szrmaz 'Mitcham' fajtt termesztik. Hazai nemests j fajtnk a 'Mexin'.
Fodormenta. Nemestett fajtja Magyarorszgon nincs, szaportanyag a kztermeszts llomnyokbl nyerhet.
Szahalini menta. A Gygynvnykutat Intzetben honostottk, majd szelektltk
a 'Mentolcsepp' fajtt. Japnban tbb fajtjt termesztik.
Termeszts
Elvetemny. Mindhrom mentafaj termesztstechnolgija hasonl. A mentaltetvnyt kt, esetleg hrom vig rdemes fenntartani. A terlet kivlasztskor gyelni
kell arra, hogy a talaj vel gyomoktl mentes legyen s az ntzst biztostani tudjuk. A telepts optimlis idejt is figyelembe vve legjobb elvetemnyei a korn lekerl szi gabonaflk s a rvid tenyszidej kapsok.
Trgyzs. A haznkban termesztett mentafajok a leginkbb tpanyagignyes nvnyeink kz tartoznak. Nvekedskre, s illolaj-felhalmozdsukra elssorban a
nitrognelltottsg van jelents hatssal, de a nagy hozamok s j illolaj-minsg rdekben magas szint klium- s foszforellts is indokolt. Ksrleti adatok szerint egy
tonna zldtmeg kpzdshez a borsosmenta pldul 25 kg nitrognt, 8 kg faszfort
s l Okg kliumot vesz fel a talajbl. Telepts eltt clszer 20-30 t/ha szerves trgyt
kijuttatni s talajba dolgozni. A 2. s 3. vben javasolhat mintegy 90-150 kg/ha nitrognmtrgyt kt rszletben (ktharmad rszt tavasszal kihajts eltt, egyharmad
rszt pedig az els vgs utn) kijuttatni. Az szi leszntssal clszer a szksges
mennyisg foszfor s klium hatanyag mtrgyt (50-80 kglha klium s
60-90 kglha foszfor) a talajba dolgozni.
Talaj-elkszts. A telepts ltalban sszel trtnik. gy a gabonaflk utn tarlhntssal s kzpmly (25-30 cm) szntssal kell a talajt elkszteni, s a szerves
trgyt beforgatni. A szntst kveten rg- s regmentes ltetgyat kell kszteni.
A talajelkszt mveleteket s eszkzket gy vlasszuk meg, hogy a megfelel talajszerkezet kialaktsa mellett lehetleg a talaj nedvessgtartalmt is megrizzk.
Telepts. Fajhibrid jellegkbl addik, hogy csrakpes magot nem vagy csak igen
ritkn rlelnek Ezrt szaportsuk kizrlag vegetatv ton lehetsges. Szaportsra a
kvetkez eljrsok alkalmazhatk: in vitro hajtstenyszetek ltestse, zlddugvnyozs, sarjakkal trtn szaports, illetve sztl telepts.
Az in vitro szaports jelenleg mg igen kltsges, de egy-egy j fajta gyors elszaportsra kivlan alkalmas. Ehhez hasonlan a zlddugvnyozt is csak ritkn alkalmazzk.
A gyakorlatban gyors felszaportsra ad lehetsget a gykeres sarjhajtsok teleptse. A sarjhajtsokat palntaknt kzzel vagy gppel lehet telepteni, 60x20-30 cm-es
trllsba. E mdszer elnye, hogy a szaportanyag nyershez nem kell felszmolni az
ltetvnyt. Htrnya, hogy a sarjhajtsok kiszedsnek nagy az lmunkaignye, s az
llomny a telepts vben legfeljebb csak fl termst ad. Egy hektr borsosmentaltetvny ltestshez 112-134 ezer db gykeres smjhajtsra van szksg.
A drogelllts cljra haznkban s klfldn egyarnt a sztlrl trtn szaportst alkalmazzk leggyakrabban. A sztltermelst indokolt lenne e clra ltestett
anyatelepeken vgezni. A sztltelepts optimlis ideje oktber, de a teleptst leg-
429
430
Herba ellltsra kedvez idjrs esetn vente 3-szor is vghat. Az els vgst a legals levelek srgulsakor kell elvgezni. Ekkor az llomny termhelytl
ftiggen 40-70 cm magas, s megjelentek az els bimbk. A vgst kiszemben
kzikaszval, nagyobb fellet termeszts esetn kaszlvarakad gppel vgzik s
azonnal szrtjk. Ktszeri (illetve nagyon kedvez idjrs vagy intenzv gazdlkods esetn hromszori) vgsra akkor kerlhet sor, ha az llomny ismtelten elri az
els vgsnl meghatrozott nvekedsi-fejldsi fzist. A harmadik vgst esetenknt az ersebb fagyok miatt korbban kell elvgezni.
A folium ellltsa rendkvl kzimunka-ignyes. A vgsid megegyezik a herbnl lertakkal, de ltalban kaszval a reggeli rkban vgzik. A leveleket legjobb
kzvetlenl vgs utn lefosztani a szrrl s csak a leveleket szrtani.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az illolajnyers cljra betakartott nvnyanyagat vzgz-desztillcival leproljk, az gy nyert illolajat stt szn, lgmentesen zrt vegekben, hvs helyen
troljk.
A herba ellltsra betakartott mentt azonnal szntjk. A szrts trtnhet vkony rtegben kitertve padJson vagy TSZP szrtn, illetve meleg levegs szrtberendezsseL Lnyeges, hogy a szrts ne trtnjen 40 C-nl magasabb hmrskleten,
mert az illolaj-komponensek krosodhatnak. Szrts utn a herht zskolva troljk.
Folium elllts esetn a levgott hajtsokrl azonnal (mindenkppen a nvny
fonnyadsa eltt) kzzellehzzk a leveleket (foszts) s igen vkony rtegben kitertve kerlnek szrtsra.
A szahalini mentt kizrlag illolaj-ellltsra termesztik.
Hozam
Borsosmenta. Illolaj-elllts esetn borsosmentbl mintegy 30-60 kglha-os
olajhozamra szmthatunk Herba-ellltsnl2,5--4 t/ha-os hozam vrhat, mg fliumbl l ,5-2 t llthat el hektronknt. Az illolaj a-szabvny szerint fszeres, csps, hst z; sszmentol-tartalma legalbb 50%. A levldrog idegen nvnyi rszt
max. l% (1. oszt.), illetve 2% (II. oszt.) mennyisgben tartalmazhat, de ennek 50%-a
lehet csak M. smithiana Graham. (M. rubra). Az l. osztly folium 30% vizeskivonat-tartalm s legalbb l% illolajat kell tartalmaznia.
Fodormenta. A hektronknt elrhet droghozamok term ltetvnyben megegyeznek a borsosmenta hozamaival, de az illolaj-kihozatal lnyegesen alacsonyabb. A herba illolaj-tartalma minimum 0,3%, a folium l% legyen. Az illolaj
1-karvon-tartalma miatt a konyhakmnyre emlkeztet illat s z.
Szahalini menta. Vrhat hozam 25-40 t/ha friss tmeg, melybl mintegy 80-120 kg
illolaj llthat el. ltalnosan elfogadott minsgi elrsa nincs.
Szaportanyag-elllts
A szaportanyag-elllts minhrom mentafajnl megegyezik. A gykeres sarjhajtsokat ltalban mjusban, ellenrztt, fajtaazonos ruterm ltetvnyrl szedik.
Az vel llomnyban tavasszal fejld, l 0-15 cm-es hajtsokat kzzel tpik ki a talajbl- nagyobb es vagy ztat ntzs utn-, gyelve arra, hogy a hajtsokon gykrzet is legyen.
A sztltermels cljra az anyatelepet ellenrztt s egszsges szaportanyaggal
az ruterm ltetvnyekhez hasonlan oktberben telep tik. A sztlk jobb fejlds431
nek biztostsa rdekben nagyobb, 80--100 cm-es sortvolsgot alkalmaznak. Az ltetvny polsi munki nagyrszt megegyeznek az ruterm ltetvnyveL A klnbsgek a kvetkezk: a) csak egy v a termesztsi ciklus, b) nem alkalmaznak vegyszeres gyomirtst, c) az els virgok megjelensekor ellenrizni kell az ltetvny fajs fajtaazonossgt, szksg esetn el kell tvoltani a faj- s fajtaidegen egyedeket,
d) a ksz oldalhajtsok megjelensekor, a fehr sztlk arnynak nvelse cljbl,
az el vgs utn 5-8 cm-es talajrteggel fel kell tlteni a sorokat e) az els vgsra
csak az els virgok megjelensekor vgzett idegenels utn kerlhet sor.
A sztlt a msodik vgs utn, kzvetlenl a telepts eltt (oktberben) szedik
fel, kormnylemez nlkli ekvel vagy rzlncos burgonyakiszedveL A kitermelt
sztlt clszer a felszeds utn azonnal eltelepteni, mert gyorsan kiszradhat s
nagymrtkben cskken az letkpessge. Szksg esetn tmenetileg prizmzva
vagy kupacolva trolhat. MSZ 17732-1987 szerint a teleptsre alkalmas borsos
menta gykrsarj l, egszsges, jrulkos gykerekkel elltott, 50%-ban fehr szn, idegenanyag-tartalma legfeljebb 30%. Idegen vel gyomnvnyek vegetatv
szaportszerveit nem tartalmazhatja (pl. egyb mentafajok, tarack stb.).
Farmakolgiai hats
Borsosmenta. F hatanyaga, a mentol fokozza a nyl- s epetermelst, gyenge
grcsold s gyulladscskkent, enyhe helyi rzstelent, hst, antiszeptikus
hats .
Fodormenta. Emsztst serkent, tvgyjavt s szlhajt.
Szahalini menta. A szahalini menta illolajnak f komponense a mentol, amely simaizomgrcs-old, epehajt s antiszeptikus hats.
Felhasznls
A mentafajokat tbb mint ktezer ve hasznlja az emberisg. A borsos mentt viszont csak 250 ve. Mgis napjainkban e fajnak van a legnagyobb gazdasgi s gygyszati jelentsge. Felhasznlsa rendkvl szles kr. Nagy mennyisgben hasznlja a korszer gygyszat, az lelmiszeripar (fknt desipar), valamint a kozmetikai ipar egyarnt. A gygyszatban gyomor-, bl- s epegrcskben, epekkpzds
megakadlyozsra, valamint szlhajtknt alkalmazzk A hideg borsos menta tea
cskkenti a hnyingert. Klsleg hintporokban s kencskben alkalmazzk a br
viszkets cskkentsre. Cseppek, ecsetelk s gargalizlk formjban az orr- s garatnylkahrtya gyulladsaiban is hasznljk. Szeszes kivonata izomfjdalmak s reuma elleni bedrzslk alkotrsze.
Illolajt az lelmiszeriparban is nagy mennyisgben felhasznljk klnsen italok s desipari termkek zestsre. Kozmetikumok, fogkrmek, szjvizek kszlnek belle.
A fodormenta drogjt s illolajt tvgyjav t, emsztst serkent s grcsold
ksztmnyek, teakeverkek alkotrszeknt, valamint meghls elleni keverkekben
alkalmazzk Felhasznlsa fszerknt is jelents. Legnagyobb mennyisgben fogkrmek, rggumik stb. zestsre hasznljk.
A szahalini menta illolajbl ellltott mentolt kisebb rszben a gygyszat, nagyobb rszt pedig az desiparban, illetve a fogkrmek gyrtsnl hasznljk fel.
Mentolt tartalmaz tbbek kztt a 'Bilagit' drazs, a 'Cholagol' s 'Glycosept' oldat,
a 'Fagifor' szirup vagy a 'Hemorid' vgblkp.
432
Menyanthes trifoliata L.
Vdett!
Vidraf
433
434
szves vllbl hromszg tojsdadok, fell rvid szrek, alul molyhosak. Tmtt,
hengeres virgzatban rvsen llnak, pirosasfehr vagy srgsfehr virgai. Jniustl szeptemberig virgzik. Termse ngy apr makkocska. Mintegy t vig tartja meg
csrzkpessgt.
Elforduls
Kozmopolita faj, haznkban parlagokon, vgsokban, cserjsekben, rudelis
gyomtrsulsokban, ezen bell de gyomtrsulsokban gyakran fordul el.
Krnyezeti igny
J vztereszt kpessg talajt ignyel. A talaj optimlis pH-tartomnya 4,9-7,5.
Legkedvezbben az vi 7-19 C kzphmrsklet terleteken fejldik. Jl tri a talaj tmeneti kiszradst is.
Fajta
Nemestett fajtja nincs, gyjttt faj, deszksg esetn a vadon term llomnyokbl gyjttt vagy kitermesztett maganyaggal szaporthat.
Gyjts
Jliusban, augusztusban gyjtik a virgz hajts fels, legfeljebb 25 cm-es rszt.
Termeszts
Elvetemny. Klnsebb ignyt az elvetemnyvel szemben nem tmaszt.
Trgyzs. Szerves trgyt vagy sszetett (nitrogn-foszfor-klium) mtrgyt
sszel clszer kijuttatni, az elvetemny lekerlse utn. Kedveli az rett komposzttal frissen trgyzott, laza talajokat.
Talaj-elkszts. Az elvetemny tarlhntsa utni szi mlyszntst azonnal el
kell munklni, majd a vetsig gyommentesen kell tartani a terletet, hogy sima, kellen lepedett, gyommentes vetgyat tudjunk kialaktani.
Telepts/vets. Magvetssei vagy vegetatv ton, tosztssal szaporthat. A magot lland helyre ks sszel (november) vagy kora tavasszal (mrcius vge) vetjk
50 cm-es sortvolsgra, fl centimter mlyre. Apr magvai miatt a vets utn hengerezni kell. Szksges magmennyisg: 2,5 kg/ha 95% tisztasg magbl. 4-5 ht
alatt kel ki. Tl sr kelsesetn az llomnyt 4-5 leveles korban ritktani szksges.
Tosztsa tavasszal vagy sszel trtnhet mely utn 50x30 cm-es trllsba teleptik.
Apols. Az llomnyt kzi sorkaplssal s gpi sorkzmvelssel kell gyommentesen tartani. A fiatal hajtsokat az els bimbk megjelensekor az elgazds else
gtsre visszavgjuk gy mr az els vben jelents drogmennyisghez jutunk.
Ajnlatos a vegetcis id vgn tpanyag-utnptlsrl gondoskodni.
Nvnyvdelem. Jelentsebb krokozja, krtevje nem ismert.
Betakarts. A nvny virgos hajtsait akkor vgjuk, amikor az els virgok nylnak. Az els vben egyszer, virgzs kezdetn, a tovbbi vekben ktszer (ritkn hromszor) takarthat be.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott nvnyi rszt minl hamarabb rnykos helyen, vkony rtegben kitertve szrtjuk.
Hozam
Mennyisg. Mr az els vi visszavgs jelents herbamennyisget eredmnyez, maximlis hozamot a msodik, harmadik vben kapunk. A negyedik vtl kezdve a hozam
cskken. Term vekben a droghozam tlagosan 1,5-2,2 t/ha. Reszradsi arnya 3-5:1.
435
talaj-elksztskor 35-40 kg/ha nitrognt, 55-70 kglha foszfort s 60-80 kg/ha kliumot, a tavaszi talaj-elksztskor 30-40 kg/ha nitrognt, valamint az els vgs
utn tovbbi 40-50 kg/ha nitragnt juttatnak ki a talajba bedolgozva.
Talaj-elkszts. Az szi mlyszntst kvet tavaszi talajmunkkkal a magvak
vetshez optimlis, meglepedett, morzss szerkezet, kertszemen elmvelt talajfelsznt kell kialaktani.
Vets/telepts. Az lland helyre vets alapfelttele a j vetgy. A vets ideje - a
talaj felmelegedstl ftiggen - prilis vge, mjus els napjai. Sortvolsg:
40-50 cm. A vets mlysge: 0,5-1,0 cm. Vetmagszksglet: 3-4 kg/ha. A vetst
hengerezs kveti.
Haznkban a palntanevelses termesztssei mr csak elvtve tallkozhatunk. E
mdszer szerint a magot ltalban mrcius msodik felben ftetlen flia al,
15-20 cm sortvolsgra, 0,5-l cm mlyen vetik. Vetmagszksglet: l kg/ha. A palntanevels idtartama: 6--8 ht. A palntk a tavaszi fagyveszly mltval, mjus
kzepn ltethetk lland helykre. A 6-l O cm magas palntk ktszJasan
40-50 cm sor- s 30 cm ttvolsgra ltethetk.
Apols. A kels (illetve ltets) utni nvnypols a mechanikai gyomirtsbl
(sor- s sorkzkapls) s a tszm belltsbl ll, ami folymterenknti 6-7 db
nvnyt jelent.
Nvnyvdelem. Kmiai nvnyvdelemre a hazai gyakorlatban eddig nem volt
szksg.
Betakarts. A fld feletti virgos, leveles hajts a tenyszidszakban ktszer
vghat. Az els vgsra rendszerint jlius kzepn, a virgok megjelensekor kerl sor. Ksbbi vgssal csak gyengbb minsg (magvakat is tartalmaz) drogot
lehet ellltani. Msodszor vgni az j hajtsok virgzsakor, de felttlenl a korai fagyok bellta eltt kell. ltalban kzzel vagy kaszlvarakad gppel takartjk be. A hajtsokat minden esetben az els elgazs fltt kb. 6-8 cm magassgban vgjk le.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott nvnyanyagat a majorannval azonos mdon szrtjk, morzsoljk,
tiszttjk s troljk.
A bazsalikom az illat- s zamatanyagai miatt a legrzkenyebb gygy- s fszer
nvnyek kz tartozik, amely mr szrtskor, morzsolskor s tarts trolskor jelents illolaj-vesztesget szenved. A morzsolt termk tartsan nem trolhat. Javasolhat a morzsolst kzvetlenl a felhasznls eltt elvgezni s aromavd csomagolsban trolni.
Hozam
Mennyisg. Amorzsolt drogbl 1,5-2,0 t/ha, illolajbl 8-10 kg/ha vrhat. Az
vel bazsalikom (O. gratissimum L.) hektronknti termshozama lnyegesen nagyobb: friss hajtsbl 12-15 t, illolajbl 45-65 kg llthat el. Illolajnak fajslya 20C-on 0,976--1,015.
Minsg. A szabvnyok szerint a morzsolt minsg fszerru, illetve az I. osztly drog a kerti bazsalikom szrrszeit maximum 2%, termseit 5%-ban tartalmazhatja. Idegen nvnyi rszek jelenlte csak l %-ig megengedett. A drog illolaj-tartalma
legalbb 0,5% (1. oszt.), illetve 0,2% (II. oszt.), amorzsolt fszer 0,3% legyen.
438
Szaportanyag-elllts
A vetmagtermeszts nem kapcsolhat ssze a drogtermesztssel. A tszm pontos belltsa (ritktssal), a kiegszt ntzs, a nem jellemz formt s sznt kpvisel egyedek eltvoltsa (idegenelse) egyarnt fontos. Nem lehet a magfogst a msodik sarjadsbl vgezni, mivel bizonytalann vlik a csrzkpessg. Amikor a
hajtsok als egyharmadn a magvak bertek, a hajtsokat a talaj felszne felett levgjk s a magvak utrst rnykos, szells helyen biztostjk. A vetmag min
sgvel szembeni kvetelmnyeket az MSZ 7145-1999 szabvny rja le. A vrhat
maghozam 600-800 kg/ha.
Farmakolgiai hats
tvgyjavt, emsztst elsegt, szlhajt.
Felhasznls
A kerti bazsalikom rgta hasznostott gygy- s fszemvny. A npi gygyszat
szmos betegsg (blrenyhesg, puffads) gygytsra hasznlta. Ma a khgscsillapt, tvgyjavt, vizelet- s szlhajt, valamint a tejelvlasztst fokoz teakeverkek alkotrsze. Teja torokgyullads kezelsre alkalmas. Szeszes kivonata szjvzbe, torokblget folyadkba cseppenthet. Kellemes, szegfszegre emlkeztet illatamiatt kzismert telzest (pizzaflk, levesek, saltk, tojsos ksztmnyek). Az
telek zestsen kvl halkonzervek, dt- s likritalok receptjeiben fontos zanyag.
Haznkban illolajt az lelmiszer- s az illatszeripar hasznostja.
Oenothera erythrosepala
BORB. Vrsl
ligetszpe
439
lei visszs tojsdadok, hosszksak, a levelek szle gyakran vrs. Szrlevelei hoszszks lndzssak, hegyesek, rvid szrak, finoman szrzttek. Vetsidtl, illetve
termesztsi mdtl fggen jnius l 0-15-tl, illetve jlius kzeptl mintegy 25-30
napon t folyamatosan virgzik. Virgai ngytagak, 4,5-5 cm nagyok, aranysrgk,
a csszelevelek szrsek, a virgzat mirigyes (XVIII. sznes tbla). Jellegzetessgle
a hossz, megnylt cssze-, illetve prtacs. Termse felnyl tokterms, 30--50 mm
hossz s 5-7 mm szles, retten vrsesbarna. A mag sttbarna szn, szablytalanul szgletes, felletn les bordkkaL Az rett mag l ,5-2 mm hossz, 1-1,4 mm
szles. Ezermagtmege 0,4-0,8 g.
Elforduls
A ligetszpe szak-Amerikbl szrmazik. A XVII. szzadban Eurpba behurcolt
Oenothera fajokbl Eurpban j fajok keletkeztek. Elterjedtek Eurpn kvl Kiszsiban. Haznkban az Oenothera fajok kzl a leggyakoribb a parlagi ligetszpe
Oenothera biennis, ami parlagokon, tltseken, rtereken, homokos terleteken, mg
vrsl ligetszpe fknt Budapest krnykn, a Vrtes hegysgben s a Balaton-pa
rton fordul el.
Eurpa-szerte termesztik, haznkban az 1960-as vek vge ta, fknt klfldi
megrendelsre.
Krnyeze ti igny
A vrsl ligetszpe szrazsgtr, j alkalmazkod kpessg faj. Szikesek s
vzllsos terletek kivtelvel brmely talajtpuson termeszthet. Legmegfelelb
bek szmra a barna homok-, valamint a homokos vlyogtala jok Melegignyes,
emiatt f termterletei az orszg dli rszn tallhatk. Magja mr 8-10 C-on csrzik, csrzsi optimurna 15-20 C. Fejlett tlevlrzss llapotban jl tri a hideget. Htakar nlkli tarts fagyok jelents krokat okozhatnak. Virgzskor
20-25 oc hmrsklet a legkedvezbb, de a nagyobb melegek sem krostjk. A termsnvekeds idszakban is ignyli a meleget. Hvs idjrs esetn a mag zsrosolaj-tartalma alacsony.
Fajta
A vrsl ligetszpe termesztsre ltalban nemestetlen populcik maganyagt
hasznljk. Elsknt a 80-as vek elejn Anglibl szrmaz nemestett vetmagot
szaportottak el Magyarorszgon. Ennek a fajtnak a gamma-linolnsav-tartalma magasabb volt, mint a hazai populcik. Ismertek klfldi nemests, zrttok fajtk
mint a'Constabl e' ,vagy 'Paul'.
Termeszt s
Elvetemny. A vrsl ligetszpe tbbnyire kt vig marad ugyanazon a terleten. Elvetemnyre nem rzkeny. Vetsforgban 3-4 v elteltvel vethet ugyanarra a terletre.
Tpanyagellts. tlagos tpanyag-elltottsg talajon tbbnyire nincs szksg
tpanyagptlsra. 3-5% humusztartalm talajokon legfeljebb foszfor kijuttatsa indokolt; 40--60 kglha krli dzisban.
Vets. Mlyen mvelt talajt ignyel. Rendkvl apr magja csak sima fellet, tmr vetgyba vethet. Hazai viszonyaink kztt a vets hrom idpontban trtnhet. A nyr vgi vets ideje augusztus vge-szeptember eleje. Csapadkhinyos vekben az ntzs elengedhetetlen, ugyanis csak a jl megersdtt, 15-30 cm-es tle440
Szaportanyag-elllts
A legjobb minsg vetmagot kiszemi termesztsben a kinyvtt vagy kivgott nvnyekbl lehet nyerni. Az utrlelt magvak csrzkpessge gyengbb. zemi termeszts esetn megoldst jelenthet, ha tiszttsakor elvlasztjk a nehezebb fajsly, jl kifejlett, s gy vrhatan letkpesebb magvakat. A fmzrolt vetmag kvetelmnyei: tisztasg 96%, csrakpessg 60%. Idegen magot 0,3%-ban tartalmazhat (MSZ 7145-1999).
Farmakolgiai hats
Zsrosolaja elsegti a prosztag1andinszintzist.
Felhasznls
relmeszeseds megelzsre, rrendszeri megbetegedsek kezelsre hasznljk.
A havivrzseket megelz emlfjdalmak megelzsre, hosszabb ideig hasznlva
hatsos. Ekcmk gygytsra is alkalmazhat.
442
Botanikai lers
A tvises iglice 35-70 cm magas, flcserje (Ch-H). Gyktrzse tbbfej. Fgyke
re 0,5-2 cm vastag, gyakran csavarodott, 30-50 cm mlyre is lehatol, ritkn gazik
el. Szra enyvesen mirigyes, hajtsai tvisesek (XVIII. sznes tbla). Az O. spinasa
subsp. austriaea kevsb tvises. Az als levlkk hrmasan sszetettek, a felsk egyszerek, hosszuk 2-3,5 cm. A virgok rendszerint a levlhnaljakban egyesvel llnak, rzsasznek Jnius-jliusban virgzik. A terms 7-9 mm hossz, magvai sttbarnk, ezermagtmegk 3,~ g. A magvak kemny hj ak, nehezen c srznak
Elforduls
Kzp-eurpai flraelem, haznkban is meglehetsen gyakori. Elssorban legel
kn, kaszlkon, utak mentn, a keleti orszgrsz kivtelvel mindentt vadon megtallhat. Az O. spinasa subsp. austriaea az Alpokaljn fordul el.
Krnyezeti igny
Legkedvezbben nedves, jl tmeleged, tpanyagban gazdag talajon fejldik. Elviseli a talaj nagyobb startalmt is. A krnyezeti tnyezkkel szemben nem klnsebben ignyes, kolgiai alkalmazkodkpessge nagy.
Fajta
Haznkban llamilag elismert fajta jelenleg nincs. A krnyez orszgokban, ahol
termesztik, szelektlatlan populcikat szaportanak Oroszorszgban O. hireina fajbl ismert nemestett fajta.
Gyjts
A tbbves nvnyek gykereit legtbbszr oktber-nov ember folyamn, ritkhban mrcius-prilisban, esetleg nyr vgn szedik ki a fldbl, sval vagy meggrbtett villval.
Termeszts
A termesztstechnolgit a rokon O. hireina fajra dolgoztk ki Csehorszgban s
Oroszorszg terletn. A termeszts egy-, illetve ktves technolgival folyik.
Elvetemny. szi kalszos vagy ms, nyron lekerl kultra utn termeszthet.
Talaj-elkszts. szi mlysznts (25-30 cm), majd tavaszi kultivtorozs a leggyakoribb talajmvelsi eljrs vets eltt.
Trgyzs. Szerves trgyt az elvetemny al adnak 20-30 t/ha dzisban, mtr
gyt pedig az szi szntssal egy idben (nitrogn-, foszfor- s kliummtrgyt:
30-60-60 kg/ha dzisban). A vegetcis idszakban hajts elgazdskor l 00 kg/ha
nitrogntartalm mtrgyval fejtrgyznak.
Vets. Kora tavasszal, amint a talaj megmvelhet, vetni kell. Alkalmazhat a tl
al vets s a nyri vets is, ezek gykrhozam a azonban alacsonyabb. Vets eltt
a magvakat szkarifikljk. A vetsmlysg a talaj ktttsgtl ftiggen l ,5-4 cm,
a vetmagdzis 8-l O kg/ha. A vets egyenletessge s a kezdeti fejlds serkentse rdekben a magvakat szuperfoszft-granultummal keverik. A sortvolsg
35-45 cm.
Apols. Az egyenletesebb kels rdekben a cserepesedett talaj laztsa szksges.
Tl sr kels esetn a ritktsra is sor kerlhet. A terletet a vegetcis id sorn
3-4-szeri kzi vagy gpi sorkzmvelssel tartjk gyommentesen. Ktves termeszts esetn az els v vgn a fld feletti nvnyrszeket sszel eltvoltjk, ezek takarmnyknt hasznosthatk.
443
Nvnyvdelem. Jelentsebb betegsge vagy krtevje nincs. A termesztett llomnyokban esetenknt lisztharmat- s levltet-fertzst figyeltek meg. Krtevje a Ceramica pisi hemyja. Megjelenskkor az ltalnosan alkalmazott inszekticidekkel
vdekeznek.
Betakarts. A gykrzet betakartsa eltt a lomhozatot kaszljk. A gykereket
szeptember-oktberben, a vegetcis id vgn takartjk be - 30 cm mlyen jratott - talaktott ekvel vagy cklakitermel gppel.
Elsdleges feldolgozs, trols
A kiszntott vagy kisott gykerekrl a szrrszeket eltvoltjk, majd foly vzben
megmossk. Ezutn fedett helyen 10-12 cm-es rtegben kitertve vagy50C-nl nem
magasabb hmrskleten szrtberendezsben szrtjk. A trols sorn a nedvessgtartalmat rendszeresen ellenrizni kell, mert a drog meglehetsen higroszkpos.
Hozam
Mennyisg. Egyves termesztsben 0,8 t/ha, ktves termeszts esetn l ,5-2,2 t/ha
szraz gykr nyerhet.
Minsg. Az iglicegykr szne szrke vagy bamsszrke, pars, rncos, bell srgsfehr. Szaga az desgykrre emlkeztet. Vizeskivonat-tartalma a Ph.Hg. VII. el
rsai szerint legalbb 17%. A kereskedelmi szabvny csak az I. osztly drogra ad
meg beltartalmi elrst, ennek vizeskivonat-tartalma legalbb 20%. A drog legfeljebb 3% szrrszt tartalmazhat. A Magyar Gygyszerknyv szerint a bzs iglice s
ms srga virg fajok gykerei nem hasznlhatk.
Szaportanyag-elllts
Termeszts esetn a 2-3 ves, jl bellt ltetvnyek meghatrozott rszt jellik ki
magtermeszts cljra. Mivel a magvak knnyen peregnek, a betakartst akkor vgzik, amikor a szr als rszn a termsek egyharmada berett.
Farmakolgiai hats
Vizelethajt.
Felhasznls
Vizelethajt teakeverkek alkotja, vesekbetegek kezelsre leginkbb a mezei
zsurl drogjval trstjk Tinktrkat, tablettzott ksztmnyeket is ellltanak belle. A herht sebgygytsra is hasznljk a npi gygyszatban. jabban a kozmetikai iparban is hasznljk drogjt; a faggymirigyek mkdst cskkent ksztmnyek alapanyaga.
szurokf
444
445
Fajta
Haznkban a fajtanemests nagyobbrszt dsznvnytermeszts cljra trtnik.
Drogcl termesztse jelenleg szelektJt populcik felhasznlsval trtnik. A mediterrn orszgokban a szurokffajok szelektJt populciit termesztik.
Gyjts
A virgos, leveles hajtsokat teljes virgzsban, a fsod levltelen szrrszek felett levgjk. A vgst sarlval vagy kaszakssei vgzik.
Termeszts
Elvetemny. Az elvetemny megvlasztsnl fontos, hogy tiszta, fleg vel
gyomoktl mentes terletet hagyjon maga utn. J elvetemnyei a gabonaflk, pillangsok, trgyzott kapsok.
Trgyzs. A nvny tpanyagignye kzepesnek tekinthet. V kony term rteg,
sovny talajok hasznostsra alkalmas. Ezeken a terleteken a telepts eltt sszel
20-30 t/ha szerves trgya bemunklsa szksges. A term vekben az ltetvny llapottl s a talajllapottl fliggen kell kijuttatni tpanyagokat.
Talaj-elkszts. sszel szntott, tavasszal elmunklt terlet alkalmas a teleptshez.
Vets/telepts. A szurokf szaporthat tosztssal, magvetssei s dugvnyozssaL Magyarorszgon a palnta-elllts tekinthet ltalnosnak. A megfelel
idben s mdon ellltott palntk mjus vgn rik el a kiltetshez szksges
l 0-12 cm-es nagysgot. A palntkat 2 szlval 50-60 cm sor- s 20-25 cm ttvol
sgra ltetjk
pols. Az els vben a rendszeres mechanikai gyomirts mellett a talaj vzkszlettl fliggen ntzni kell, hogy a nvnyek egyenletesen nvekedjenek s meginduljon az oldalelgazsok kpzdse. A tovbbi vekben a gykerek mlyre hatolnak
s a nvny jl tri a szrazsgot.
Nvnyvdelem. Jelentsebb krtevje nincs.
Betakarts. A telepts vben egyszer, a tovbbi vekben ktszer vghat. Az els vgs a nvnyek teljes virgzsakor, a msodik vgst a sarjhajtsok teljes kifejldsekor (szeptember vgn) vgezhetjk. Kis terleten sarlval, nagyobb felleten
kaszlvarakad gppel a hajtsok fels 40 cm-es rszt vgjuk le.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott virgos hajtsokat azonnal szrtani kell rnykos, szells helyen vkony rtegben kitertve vagy TSZP szrtn. Meleg levegs szrts esetn 40 C-nl
alacsonyabb lghmrsklet alkalmazhat. A szrtst a levelek s virgzati rszek lemorzsolsa kveti, majd a szrtalants, rostls, tisztts.
Hozam
Mennyisg. 5-6 kg virgos hajtsbl l kg szraz morzsolt drog llthat el. Termeszts esetn 2-2,5 t/ha marzsolt drogot nyernk.
Minsg. A kereskedelmi szabvny elrsai szerint a drog a leveles virgz, legfeljebb 40 cm hossz hajtsrszbl llhat. Idegen nvnyi rszeket csak 2%-nyi
mennyisgben tartalmazhat. Vizeskivonat-tartalma legalbb 20%.
Szaportanyag-elllts
A vetmagot (MSZ 7145-1999) mrciusban ftetlen flia al vagy szabad foldbe
vethetjk. A magvakat jl elksztett, hengerezett talaj felletre, szrva vagy 25 cm
sortvolsgra juttatjuk ki. A szabadgyi vetsnl a kels vontatott, elhzd ( 1-1 ,5 h446
nap). Biztonsgosabb a ftetlen flia alatti palntanevels. A magvetst 2-3 mm vastagon homokkal vagy tzegkorpvai takarjuk. Vetmagszksglet 0,8-1 g/m 2
Dugvnyozskor a hazai ellltk a generatv hajtsok levgsa utn laza, homokos, nedves kzegben prs krlmnyek kztt gykereztetik a hajtsokat, majd a
palntkhoz hasonlan hasznljk fel.
Farmakolgiai hats
Antiszeptikus, kptet, nylkaold, enyhn grcsold.
Felhasznls
Szmos teakeverk alkotja, lgti s emsztrendszeri hurutos megbetegedsek
esetn hasznlhat, de kiegsztje nyugtat teakeverkeknek, reumaellenes bedrzslknek is. telek, halak, hsok, bor fszerezsre hasznljk. A leprolt illolaj
szappanok alkotrszeknt is szerepelhet antiszeptikus hatsa miatt. Rgen mint npi festnvnyt sokfel kedveltk. A szttesek rozsdabama alapsznt adta.
zdnak fel. E vegyleteke t,- melyekbl 10-13 flt emltenek-r vidtsekkel jelzik: Rb~> Rb 2 , Rb 0 , Re, Rg 1 stb. s glikozidos formban vannakjelen a gykrben. Az
egyes ginszenozidvegyletek arnya fgg a taxontl, termhelytl, a nvny kortl,
technolgitl stb. Tartalmaz mg a drog kis mennyisg illolajat (0,05%), vitaminokat, szterolokat, kumarint, sznhidrt jelleg tartalk tpanyagokat.
Botanikai lers
Lgy szr vel, 60-80 cm magasra nv (G) fajok. Aszr felll, tbbnyire el
nem gaz, vgll levlrzsban vgzdik. Levelek- ltalban 5 levlkbl -, tenyeresen sszetettek, tojs alakak, kihegyezettek, ktszeresen frszes szlek. Virgzata 15-30 virgbl ll erny, sznk fehreszld, nem feltn. A terms apr,
piros csonthjas lterms.
Elforduls
A P. ginseng Kelet-zsiban, a magasabb hegyvidki terleteken honos. Koreban, Knban, Japnban, Oroszorszgban a faj mr vdett, gyjtse tilos. Mindkt faj
szerepel a nemzetkzi CITES egyezmnyben is, mely a forgalmazsukat korltozza.
Ennek ellenre vrl vre jelents ttelek jelennek meg a vilgkereskedelemben, ahol
a vadon term drogot magasabb ron lehet rtkesteni, mint a termesztette t Az emltett orszgokban azonbanjelents termeszts is folyik. Az amerikai ginszeng hvs,
szikls, rnykos lejtkn l szak-Amerika keleti terletein. Gyakori elfordulst
rtk le az Appalache-hegysg dli rszn. Kanadban s az USA egyes llamaiban
vdett, ms llamokban veszlyeztetettknt tartjk nyilvn vagy nincs vdettsgi sttusza. Nagy mennyisget (mintegy vi ezer tonnt) termesztenek is.
Krnyezeti igny
Az zsiai ginszeng ignyesebb. Mintegy 1000 mm vi csapadkmennyisg, viszonylag alacsony, (9-15 C) hmrsklet szksges az optimlis termshez. Mint
erdei aljnvny, a kzvetlen napfnyt nem brja. Kedveli az enyhn savany, er
sen humuszos, j vztereszt talajt. Az amerikai ginszeng alkalmazkodkpessge
nagyobb.
Fajta
Haznkban jelenleg fajtja nincs.
Gyjts
Hasznos hozamot csak a legalbb 5-6 ves egyedek adnak. A vadon term llomnyokat folyamatosan gyjtik. Az USA tbb llamban a gyjtst kvtkkal szablyozzk, engedlyhez ktik, s csak a termst mr berlelt egyedeket, sszel szabad
kitermelni.
Termeszts
Termesztstechnolgiai ismeretek elssorban az amerikai ginszengrl llnak rendelkezsre.
Elvetemny. Az llomny hossz ideig marad a terleten, 3-6 ves kultrt jelent.
Gyom- s szermaradvnymentes, j tperben lv terletre telepthet.
Trgyzs. Specilis tpanyagignye nem ismeretes.
Talaj-elkszts. gysos mvelsben termesztik. Az emelt gysok tlagos szlessge 120 cm, ebben 9-12 sort helyeznek el. Az gysok fltt falcekbl ll vagy
manyag hls rnykolt fesztenek ki, amimintegy 75% rnykot hivatott biztostan. A vets eltt a lazts s gyommentessg rdekben tbbszr forgatjk a talajt.
448
Vets. A mag elfekvsre hajlamos, ezrt vets eltt csrzst serkent kezelst alkalmaznak: leggyakrabban egy vig hideggyban sztratifikljk, ritkbban gibberellines vagy hkezelst vgeznek A magvakat kisebb terleten kzzel, nagyobb
terleten gppel, sszel vetik, a vetmagszksglet 70-140 kg!ha. A vetst fenyk
reg-, szalma- vagy frszpormulccsal takarjk.
Apols. Herbicid technolgija nem kidolgozott, kzi gyomllst alkalmaznak.
Nvnyvdelem. rzkeny a palntadlsre s klnbz gombs betegsgekre,
melyek ellen megjelenskkor vdekezni szksges.
Betakarts. Legkorbban a harmadik v vgn vgezhet. Ksrletekkel kimutattk, hogy a szaponintartalom szempontjbl az augusztusi betakarts elnysebb
a ksbbi, szi kiszedseknL Akitermels t leggyakrabban kzzel vagy kisgpekkel vgzik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A hagyomnyos fehr ginszeng ellltshoz egyes adatok szerint a gykerekrl
a kls pararteget lehmozzk, majd napon vagy 100 C-on gyorsan szrtjk. Az
amerikai termesztstechnolgia alapjn kiszeds utn a gykereket megtiszttjk,
majd mszrtban szrtjk, 26-43 C-on. Ksrleti eredmnyek szerint optimlis
a 38 C. A kismret gykereket clszer eltvoltani az anyagbl, mert amennyiben ezek fiatal, rvakels magoncokbl szrmaznak, a hatanyag-sszettelk eltr lehet.
Hozam
Mennyisg. Termesztsben az amerikai ginszeng mintegy 2 t/ha, a koreai 2-4 t /ha
drogot ad.
Minsg. A koreai ginszeng hosszabb (mintegy 8-20 cm, s vkonyabb
(5-20 mm), mg az amerikai ginszeng gykere 5-10 cm hossz, s vastagabb, mintegy 25 mm. A klnbz gygyszerknyvek 1,5-2,0%-ot adnak meg minimlis
ginszenozidtartalornknt. A hazai szabvny a kt faj gykern kvl legfeljebb l%ban enged meg idegen anyagot s az l. osztly ru legalbb 15% alkoholoskivonattartalm legyen.
A nemzetkzi kereskedelemben a ginszenggykr igen magas r, ezrt gyakran
hamistjk, keverik.
Szaportanyag-elllts
A termseket hrom ves vagy idsebb egyedekrl gyjtik, augusztusban. A termshst fermentcival tvoltjk el, a magvakat fungiciddel csvzzk
Farmakolgiai hats
A ginszeng elssorban adaptogn hats, illetve tonicum. A nemzetsg neve a
"panacea" (mindent gygyt) grg szra vezethet vissza, ami jelzi szles kr alkalmazst. A korszer farmakolgiai s klinikai vizsglatok bizonytottk a drog
tumorellenes, antivirlis, antioxidns hatst, kedvez befolyst a kzponti idegrendszer aktivitsnak fokozsra (nootrp hats), a szaport szervek mkdsre, a
koleszterol- s lipidanyagcserre, a vrcukorszint cskkentsre. Egyes szaponinglikozidok esetben igazoltak tovbb enyhe fjdalomcsillapt, feklyellenes, tvgyjavt hatsokat is. A farmakolgiai vizsglatok bizonytottk, hogy esetenknt az
egyes ginszenozidok klnbz, st egymssal ellenttes hatsak is lehetnek, ami
magyarzza a droggal kapcsolatos adatok s eredmnyek vltozatossgt.
449
Felhasznlsa
Az zsiai ginszenget a knaiak tbb mint ktezer ve hasznljk, az amerikai ginszeng szintn egyes indin trzsek f gygyszere volt. Az ltalnos ellenll kpessg
fokozsra, az ids vagy legyenglt szervezet erstsre, lnktsre, tvgyserkent
nek, vrkerings javtnak fogyasztottk fzett Afrodizikurnknt s geritrikurnknt
is jelents szerepet tulajdontottak neki. Ma is leggyakrabban az immunrendszer stimullsra, stresszhatsok kivdsre, a fizikai s szellemi teljestkpessg nvelsre fogyasztjk. Koreban a friss gykeret is, msutt inkbb a drogot hasznljk fel. Szmos
fitoterpis ksztmnye ismert (granullt formk, alkoholos tinktra, dessg stb.).
450
Gyjts
Papaver sornniferum L. Mk
Gyakrabban hasznlt magyar nevei: kerti mk, termesztett mk, ( lomhoz mk)
Rendszertani besorols
A termesztett mk a Papaverales (mkvirgak) rendjbe, a Papaveraceae (mkfl k) csaldj ba tartozik. A csaldban tbb
mint 300 nvnyfaj tallhat s a nemzetsgnek is kzel l 00 faja, vltozata, formja ismeretes (SRKNY-BERNTH-TTNYI, 2000). Gygynvnyeink kzl ide
tartozik a murvs mk (P bracteatum
Lindl.) s a pipacs (P rhoeas L.).
Drog
A mk tbbhaszn nvny. Az retlen
mk toktermsbl, annak megkarcolsa
s a kifoly tejnedv beszradsa, sszegyjtse rvn nyerjk az piumot. Az gy ellltott piumot piumkalccs gyrjk
ssze, ami a tovbbi gygyszeripari feldolgozs alapanyaga. Szrtott, portott formja gygyszerknyvi drog (Pulvis opii - Ph.Hg. VII., Ph.Helv. VII., DAB 9, AB).
_,
451
KABAY JNOS magyar gygyszersz 1931-ben szabadalmaztatott eljrsa lehetv tette a gygyszatban nlklzhetetlen mkalkaloidok rett mktokbl val kivonst.
Ez lehetv teszi a mkalkaloidok szigoran zrt rendszerben trtn ipari feldolgozst, azaz az piumcl termesztshez kapcsold kbtszer visszalsek minimalizlst. A mdszer vilgszerte elterjedt. Az rett mktok (Papaveris caput maturis)
a hazai gygyszeriparn ak jelents s nlklzhetetlen nyersanyaga.
A mk ftermke - elssorban Eurpban - a kellemes z, olajtartalm mag.
A mktok s a mkmag minsgi kvetelmnyeit az MSZ 16618-1974, valamint
az MSZ 16890-1988 szm szabvnyok tartalmazzk.
Hatanyag
A zld s az rett, (szraz) mktok a Papaver nemzetsgre jellemz fenilalanin
prekurzorbl kpzd alkaloidokat tartalmaz. Az rett mktokban az sszes alkaloidok mennyisge 0,5-3,5%. A mktokbl izollt alkaloidok szma meghaladja a 30-at.
F alkaloidjai a morfin (0,4-2,0%), kodein (0,3-0,7%), tebain (0,4-0,7%), narkotin
(0,3-1,0%), narkotolin (0,1-0,3) s a papaverin (0,3-1,0%). A mk magja gyakorlatilag alkaloidmentes. Tartalmaz viszont mintegy 40-55% igen finom, tkezsre alkalmas zsrosolajat s 20-25% fehrjt.
Botanikai lers
Egyves, lgy szr, terofiton (Th) faj. Karszer jgykere gyengn fsod,
18-20 cm hossz, 1-2 cm tmrj. Viszonylag kevs oldalgykeret fejleszt, a talaj
felszne kzelben lvk erteljesen megvastagodnak, s mint tmasztgykerek m
kdnek. Szra felll, a fajttl s a krnyezeti viszonyoktl fggen 50-150 cm magas. Fels rszn elgaz, hengeres, sima, hamvaszld. Tleve/ei hosszksak, elliptikusak, inkbb lk. A szrlevelek szrt llsak, lk, az alsk a tleveleknl nagyobbak, felfel fokozatosan kisebbek, alakjuk hosszks tojsdad. A ftengelyen a
levelek hnaljban kpzdnek az oldalhajtsok, amelyek a fhajtshoz hasonlan,
magnyosan ll virgokban zrdnak A termesztett tavaszi mk sziromlevele ltalban fehr, az alapi rszen sttebb vagy vilgosabb lila folttal, 6-12 cm nagysg.
Termse reges, tbbrekesz tok, alakja, szne s mrete vltoz, a fajtra jellemz.
tmrje 2-3 cm-tl 6-8 cm-ig vltozik. A rekeszfalakon elhelyezked, majd rskor a tok aljra hull magvak szne s mrete szintn a fajtra jellemz. ltalban legmblytett vese alakak, sznk a fehrtl a feketig vltozik. A termesztett fajtk
magja klnbz rnyalat kk vagy fehr, ezermagtmege 0,3-0,6 g.
Elfordulsa
A mk Kiszsibl szrmazik, s mr mintegy 4000 ve ismerik s termesztik.
Gygyszati alkalmazsrl Hippokratsz is rt. Narkotikus hatsrt kezdetben Kiszsiban, Perzsiban, Indiban s a krnyez orszgokban termesztettk Az arab npekkel folytatott kereskedelem, illetve a Rmai Birodalom provinciibl kerlt Eurpba, sittszinte minden orszgban elterjedt. Jelenleg a vilgon mintegy 80-100 ezer
hektron folyik a mk termesztse.
A mk haznkban is rgta termesztett nvny. Az orszg egsz terletn nagy- s
kiszemekben egyarnt termesztik. A termeszts feltteleirl kln trvnyi szablyozs rendelkezik. Az ipari cl termeszts koordinlsrl az ICN Alkaloida (Tiszavasvri) gondoskodik. Az utbbi vekben- rszben technolgiai, rszben konmiai
okokra visszavezetheten - a termterlet s a termshozam is cskkent.
452
A mknak kt kotipust termesztik haznkban. A "tavaszi mk" fajtk tenyszideje 120-160 nap, magjuk jl csrzik, 7-10 C-on, de rosszul vagy nem csrznak
20 C felett. Tlevlrzsjuk tlen, a tarts fagyok hatsra elpusztulhat. Az "szi
mk"fajtk tenyszideje 250-270 nap, csrzsi hoptimumuk 15-20 C. Tlevlr
zss llapotban jl trik a tli fagyokat is.
Krnyezeti igny
A mk haznk egsz terletn termeszthet. A tjak kzti ghajlati klnbsgek a
termeszthetsgt alapveten nem befolysoljk. Mgis legbiztonsgosabban s legnagyobb hozamokkal a Dunntlon, az orszg hvsebb, kedvezbb csapadkeloszls terletein termeszthet. A nvny krnyezeti ignyt a fejldsi szakaszonknt
ismerhetjk meg. A mk egyedfejldsben a magllapottl az rs befejezsig 6, jl
jellemezhet fejldsi szakaszt klnbztethetnk meg:
l. A mag vagy nyugvcsra llapot, mely tbb vig tarthat. A mkmag hvs, szraz helyen trolva 4-5 vig megtartja csrzkpessgt.
2. A csrzsi szakasz a maghj felrepedstl az els lomblevelek megjelensig
tart. Idtartama optimlis viszonyok kztt 15-20 nap. Magja kedvez nedvessgi viszonyok mellett - amely kora tavasszal a vetsre jl elksztett terleten ltalban
mindig biztostott - mr 2-3 C-on csrzsnak indul. Az optimlis csrzshoz
7-10 oc szksges. A vetst kvet 10-14 napon bell a csranvnyek megjelennek
a talaj felsznn. A mk cserepes talaj esetn nehezen tud a felsznre tmi, a kelshez
szksg van nagyszm mag egyttes csrzsra.
3. A trzsa (tleveles llapot) a tlevelek megjelenstl a szrbaindulsig tart. A
mk leghosszabb egyedfejldsi szakasza. Idtartama az polstl, a tpanyagelltst l, az idjrstl, fleg a hmrsklettl fggen, szles hatrok kztt vltozhat.
tlagos krlmnyek kztt 50-60 nap, ksi vets, megksett egyels, gyenge tpanyagellts, szraz, meleg idjrs esetn lnyegesen lervidl. A tlevlrzss szakaszban a mk optimlis fejldshez a 12-14 C kztti tlaghmrsklet s a mrskelten csapadkos idjrs a kedvez. Amennyiben a mk nagy s fejlett tlevlr
zst tud nevelni, akkor biztostott a reproduktv szervek j szervezdse, a terms kifejldse.
453
meleg (20 C feletti) idjrs az optimlis. Csapadkos idjrs esetn gombs betegsgek fellpsvel, a tok hatanyagainak kimosdsval kell szmolni.
A mk a tpanyagokkal jl elltott, semleges kmhats, knnyen mvelhet talajokat kedveli. Kitnen dszlik kzpkttt vagy homokos vlyogtalaj on, s j term
kpessg barna homokon. A knny homoktalaj ok, a savany, a cserepesedsre hajl, kttt, nedves agyagtalajok a mk termesztsre nem alkalmasak.
Fajta
A gygyszeripari feldolgozs cljbl termesztett mkfajtkkal szemben tmasztott
legfontosabb kvetelmny, hogy a tok magas alkaloidtartalm, a mag pedig lnkkk
szn legyen. A kiszemi felttelek kz javasolt anyagoknl viszont a magas alkaloidtartalom jelent htrny. Mindkt fajtacsoportban kvnatos a nagy termshozam,
a szrszilrdsg, a betegsgellenllsg s a tokmagassg kiegyenltettsge.
Fleg tkezsi magelllts cljra, kisebb terleteken, a kzepes hatanyagtartalm (0,3-0,6%) mkfajtk termeszthetk. Ezek kz tavaszi s szi vets mkfajtk egyarnt tartoznak.
'Kompolti M': 1967-tl llamilag elismert fajta. Erteljes nvekeds,
110-140 cm magas, 2-3 tokot terem. Tenyszideje 120-130 nap. Virga fehr, lila
alapfolttaL Tokja kiss megnylt. Jellemzje a szilrd szr, a kiegyenltett llomny
s a biztonsgos terms. Magszne lnkkk Termkpessge 0,6--1 ,O t/ha mag s
0,6--0,9 t/ha tok. A tok alkaloid- (morfin) tartalma 0,6-0,8%.
'BC 2': 1967-tl llamilag elismert fajta. Kzepes nvekeds, 100-130 cm magas, 3-5 tokot fejleszt. Tenyszideje 110-120 nap. Virgja nagy, fehr, lila alapi folttal. Tokformja gmblyded, alapi rszn nyomott, a bibekorong tnyrszeren kiemelked. Szilrd szr, kiegyenltett tokmagassg jellemzi. Magszne kzpkk. Termkpessge 0,5-0,9 t/ha mag s 0,4--0,7 t/ha tok. A tok alkaloidtartalma 0,3-0,6%.
Betegsgekre kzepesen fogkony.
'Kk Duna': 1973-tl llamilag elismert fajta. Fajhibrid eredet, kzepes nvekeds, 110-120 cm magas, 3-4 tokot hoz fajta. Tenyszideje 115-135 nap. Virga fehr, lila alapfolttaL Toktermse megnylt krte alak, bordzott. Szilrd szr, kzepesen kiegyenltett magassg. Magszne lnkkk Termkpessge 0,8-1,2 t/ha
mag, 0,7-1,0 t/ha tok. A tok alkaloidtartalma 0,4--0,6%. Szrazsgtrse s betegsgellenllsga az tlagosnl jobb.
'Kozmosz': 1983-tl llamilag elismert fajta. ttelel, szi mk. Ers nvekeds,
130-160 cm magas, 3-4 tokot hoz. Tenyszideje 240-260 nap. Virga halvnylila, alapjn sttlila folttaL Toktermse nagy, pogcsa vagy kp alak, bordzott. Szrszilrdsga j, kiegyenltettsge kzepes. Magszne kkesszrke. Termkpessge 1,0-1,5 t/ha
mag, l ,O-l ,2 t/ha tok. A tok alkaloidtartalma 0,4--0,5%. Tlllsga, szrazsgtrse j.
'ris kk': 1998-tl llamilag elismert fajta (XIX sznes tbla). Eger krnykrl
begyjttt tjfajta egyedszelekcijbl alakult ki. Az eddig elismert hazai mkfajtktl eltren piros virg, nagy tok (7-1 O cm hossz, 5-7 cm szles, szrkskk
magv). A fajtrajellemz az erteljes, vastag, magas (120-150 cm) szr, kevsb viaszos levl. Gazdasgi rtke nagy, krte alak tokja miatt klfldn keresett szrazvirg-alapanyag, magja kzepes minsg, tkezsi mkknt jl rtkesthet.
'KP Albakomp': 1998-tl llamilag elismert fajta. Bksmegyei tjpopulcibl
egyedszelekcival alakult ki. A hazai mkfajtktl eltren fehr magv. Erteljes
454
nvekeds, rzsaszn virg, kzepes gmb alak tok, nagy termkpessg fajta.
Magja megfelel zestssei diptl.
'Gdi N': !992-tl llamilag elismert fajta. F alkaloidja a morfin, emellett
narkotint is tartalmaz. A fajtaksrletek sorn mrt tlagos alkaloidtartalma 0,43%
morfin s O, 14% narkotin. Szilrd szr, l 00-140 cm magas. Tlevelei srgszldek.
Virga fehr, alapjn lila folttaL Tokja krte alak. Termshozama megegyezik a tavaszi mkfajtkval. A termesztsbl ma mr gyakorlatilag kiszorult.
A hzikertekben mg ma is tbb korbbi mkfajtt, illetve formakeverket, valamint tjfajtt lehet tallni. Ilyenek a 'Fertdi', a 'Soproni', a 'Mezkvesdi' s a
'Bnkti'. Ezek azonban alacsony hatanyag-tartalmak, ezrt csak tkezsi clra
termesztik.
A magas alkaloidtartalm fajtkat csak szerzdssel, viszonylag nagyobb terleteken szigoran ellenrztt krlmnyek kztt lehet termeszteni. Az ellltott termst (l O cm hossz szrral be gyjttt bontatlan tok) csak a tokot feldolgoz gygyszeripar (ICN Alkaloida Magyarorszg) vagy megbzottja vsrolhatja fel. Ezen
albb felsorolt fajtk magja csak tisztts s llami ellenrzs utn kerlhet tkezsi
clra kereskedelmi forgalomba.
'A l': 1991-tl llamilag elismert fajta. Klfldi eredet magbl szrmaz hibridpopulcibl szelektlt, magas morfintartalm mk. Szelekcija az Alkaloida Vegyszeti Gyrban egyedkivlasztssal, csaldtenysztses mdszerrel trtnt. Elnye a
magas hatanyag-tartalom; szraz tokja l %-nl magasabb morfintartalm. Virgainak szne s formja megegyezik a tavaszi mkfajtkval. Gyors nvekeds, korn
virgz fajta. 15-20 nappal megelzi az egyb tavaszi mkfajtk virgzst, mr jnius elejn virgzik s rse jlius kzepn van, gy rsi ideje az szi s tavaszi mkfajtk kz esik. Alacsony nvekeds, 80-100 cm szrmagassg. Toktermse zmk, krte alak, kzepes nagysg, gyengn bordzott. A magvak szne szrkskk.
Szrszilrdsga j. Annak ellenre, hogy kisebb test nvny, termshozama nagy t
szmnl (500-600 ezer db/ha) elri a rgebbi tavaszi mkok hozamt
'Kk Gemona': 1995-ben kerlt llami elismersre. Magas narkotintartalm mkfajta, mely szabadfldi s kondicionlt felttelek kztt intenzv alkaloidtartalomkontrolion alapul egyedkivlasztssal s csaldtenysztssel, szelekci tjn kerlt
ellltsra. Kzepes tenyszidej s nvekeds, kk magv, a hagyomnyos tavaszi mkfaj tknl (pl. 'Kompolti M') 5-7 nappal korbbi, az 'A-l' fajtnl 6-8 nappal ksbbi virgzs fajta. Kiemelkeden magas (2,5% feletti) sszalkaloid-tartalmon bell, f alkaloidjaa narkotin (1,2-1,4%).
'Monaco': 1998-ban kerlt llami elismersre. Magas kodeintartalm mk, mely
ENSZ-gyjtemnybl szrmaz populcibl az alkaloid-bioszintzis kontrolljn
alapul, gyorstott ciklus, fitotronos s szabadfldi egyedkivlsztssal, beltenysztssei s csaldtenysztssei kerlt ellltsra. Kzpkorai rs, alacsony nvekeds, kk magv, a hagyomnyos tavaszi mkfajtknll0 -14 nappal, az 'A-l' mkfajtnl 3-4 nappal korbbi virgzs s rs fajta. Tokjban kiemelkeden magas a
morfinn alkaloidok felhalmozdsa (3% feletti), ezen bell 0,5-0,6% kodeint, l%
feletti morfint s 0,4-0,6% tebaint tartalmaz.
'Tebona': magas tebaintartalm fajta, melynek sszehasonlt vizsglata 1999-ben
eredmnyesen lezrult, s 2000-ben fajtaknt elismertk.
455
Termeszts
A mk leglis termesztse rszben pium, rszben szraz mktok ellltsra irnyulhat. piumcl termeszts ma mr kizrlag Indiban folyik (BERNTH, 1998a).
Ma a leglisan mkot termeszt orszgok- India kivtelvel - a szraztok elll
tsi technolgit alkalmazzk A Magyarorszgon e clbl kidolgozott termesztstechnolgia korszernek s pldartknek tekinthet, melynek elemeit a mktermesztsben rdekelt eurpai orszgok is tvettk.
Elvetemny. J tperben lv, gyommentes talajon a legtbb nvny utn jl terem. ltalban kt gabonatermeszt ciklus kztt helyezik el. 3-5 ven bell ugyanarra a terletre ne kerljn.
Talaj-elkszts. A mk termesztst megelzen szi mlysznts elvgzse
szksges. A szntst mg sszel gy kell elmunklni, hogy a vetgyat tavasszal minl kevesebb s sekly mvelssellehessen elkszteni. Tavasszal simt vagy knyny borona s henger hasznlata ajnlott, mlyen lazt eszkzket (kombintor, trcsa) lehetleg ne hasznljunk aprmorzss, j tmrtett maggy elksztsre.
Trgyzs. A mk rvid tenyszideje alatt csak a knnyen felvehet tpanyagokat
tudja hasznostani. Kzvetlen istlltrgyzst nem ignyel. Hazai mdszeres kisparcells ksrletek a mk foszforignyessgt bizonytottk. J minsg (3% humusz)
mezsgi talajon 50-l 00-150 mg/kg felvehet nitrogn-foszfor-klium hatanyagtartalom esetn a mkmag-, illetve tokhozam nem rte el a 200 kg/ha rtket. Erre irnyul ksrletek eredmnyei szerint foszformtrgyzssal a talaj foszfor tpanyagszintjnek emelsvel a tok- s a magprodukci 3-4-szeresre nvekedett, mg
ugyanilyen krlmnyek kztt a klium- vagy a nitrognmtrgyknak csak
20-40%-os hatsa volt (43. bra). A regresszianalzis matematikailag is bizonytotta a foszforeltottsg valamint a mk morfinprodukcijnak sszefggst (44. bra).
Tok
kg/ha
700
l
l
l
500
SzD 5% =86
:szDS% =!28
l
l
300
l
l
P3
P3
P2
100
KO
Kl
K2
K3
43. bra
P-K klcsnhatsa a hozamokra
456
KO
Kl
1987)
K2
K3
4,23%
44. bra
A morfinprodukci tpanyagfelttel-rendszere
1987)
457
458
amint a sorok ltszanak, sarabolssal, gyomllssal a gyomokat azonnal el kell tvoltani. A sarabals s a gyomlls lass s nagy figyelmet ignyl munka, vigyzni
kell, hogy a gyomokkal egytt a mkot ne puszttsuk el. A sarabals utn a mk szrbaindulsig a gyomosodstl ftiggen mg 2-4 alkalommal sor- s sorkzkaplsra
is szksg van a gyomtalan mkllomny biztostsa rdekben.
Annak ellenre, hogy a mk gyomirt szerekre igen rzkeny, md van a rszleges
vagy teljes vegyszeres gyomirtsra is. A gyakorlatban szleskren a rszleges vegyszeres gyomirts terjedt el. A vets eltt alkalmazott gyomirt szerekkel a kezdeti
gyomosods megszntethet, gy a legnehezebb, legknyesebb gyomirtsi munka, a
sarabol s elmaradt. E clra a klrtoluron hatanyag Dieuran 80 WP 1-1 ,2 kg/ha dzisval trtn kezels alkalmas. A vegyszeres gyomirtsi ksrletekben a Pivot
0,3-0,4 l/ha dzisra is tolernsnak mutatkozott a kel mk.
A ksbbiek folyamn a gyomok ellen csak kaplssal vdekeznek vagy llomnykezelst vgeznek llomnykezelsre a mk 2-4 lombleveles llapotban a diquat
hatanyag Reg! one (2,5-3 l/ha, 0,8%-os oldatban), 8-l O lombleveles llapotban pedig a klrtoluron hatanyag Dieuran 80 WP (2 kglha), a piridt hatanyag
Lentagrn WP (1,5-2,0 kg/ha) a fluroxipir hatanyag Starane (0,8-1 l/ha) alkalmazsa engedlyezett. Az egyszik gyomok irtsa a mkllomny krostsa nlkl a
fluazifop-P-butil hatanyag FusiJade S (1,0-1,51/ha) gyomirtszerrel oldhat meg.
Br az ismertetett vegyszeres gyomirtsi technolgival a mk gyommentesen tarthat, mgis clszer elssorban a talaj levegztetse cljbl az egyels utn s a
szrbainduls eltt egy alkalommal kultivtorral sorkzkaplst vgezni.
Nvnyvdelem. A mk nvnyvdelmi munki mr a vets eltt kezddnek. A vetmagot a talajlak gombk (Helminthosporium spp., Erwinia spp., Pseudomonas
spp., Fusarium spp.) s a mkperonoszpra krostsa elleni vdelem rdekben csvzni kell. A csvzsra a metalaxil hatanyag Apron SD-t hasznljuk 3,0-3,5 kg/t
mennyisgben. A csvzst hatsosan csak specilis aprmagcsvz gppel (pl. H eid
B-4) s az gynevezett ragasztva csvzsi eljrssal (inkrusztls) lehet vgezni.
A talajlak krtevk (pajorok, drtfrgek, mkgykrbark) elleni talajferttlent
vegyszereket, pl. a diazinon hatanyag Basudin 5 G-t 25-35 kg/ha mennyisgben a
tavaszi vetgy ksztssel kell a talajba keverni. A mkot a tenyszidben tbb krtev s krokoz tmadja. Vdekezni ltalban a peronoszpra, a mktokbark s ritkbban a levltetvek ellen szksges. A peronoszpra ellen rszben magcsvzssal,
rszben -jelentkezse esetn - Miltox spec i! (rzoxiklorid+cineb) 0,5%-os oldatval vagy Ri dornil Plus 45 WP l ,5-2 kg/ha adagjnak kipermetezsvellehet hatkonyan vdekezni. A legnagyobb krt a mktokbark okozhatja. Krttelnek megakadlyozsra legfontosabb a korai vets. Amennyiben vrhat megjelense, virgzs
eltt Danatox 50 EC (metilparation) vagy Nurelle D 501500 EC (cipermetrin +klrpirifosz) adhat 1-1,5 l/ha mennyisgben. Virgzskor-amikor a legjelentsebb a
krosts - mr csak mhkml peszticidek Thiodan 35 EC (endoszulfn)
0,8-1,21/ha, Rovlinka 50 WP (dioxakarb) 1-1,5 kg!ha, Decis 2,5 EC (szintetikus piretroid) 0,5-0,7 l/ha, valamint a Bancol 50 WP (benszultap) 0,8kg/ha adagokban alkalmazhatk. A levltetvek- amelyek a karompensz-fertzs terjeszti-irtsra virgzs eltt vagy utn Pirimor (pirimikarb) 0,8-0,9 kg/ha dzisban eredmnyesen alkalmazhat.
459
Betakarts. A mkot rett llapotban, jlius vgn-augusztus elejn az gynevezett "zrgs tok" stdiumban takartjuk be. Az arats szraz idben, a harmat felszllsa utn kezdhet. rettnek tekinthet az a mktok, mely a fajtra jellemz szalmasrga szn, rzsra zrg, nyomsra roppan, benne a magvak a fajtra jellemz sznek. A betakartssal nem kslekedhetnk, mert az esetlegesen beksznt csapadkos idjrs hatsra a tokbl kimosdik a hatanyag-tartalom, megjelennek a
krokoz gombk (korompensz) s a mkmag is bepenszedik, megromlik. Az aratsnak legelterjedtebb mdja a tokok 8-l O cm-es szrral trtn vgsa. A magas hatanyag fajtknl ezt kzzel vgzik. A mktok betakartsra haznkban gpi mdszert is kidolgoztak A "Mk-4" elnevezs mkarat adaptert az E-301 tpus kaszlgpre lehet felszerelni s a mr 30-35% nedvessgtartalm mk 10-20 cm-es
szrral ezzel betakarthat. Az gy betakartott tokok fedett szn alatt a mag- s tokelvlaszts idpontjig gannaclban romls nlkl trolhatk.
Egyes helyeken rskor a mkot kinyvik, kvkbe ktik, majd kzzel vagy csplgppel vlasztjk el a szrtl a tokot, illetve a magot s a tokot.
A mk egymenetes gpi betakartsa korszeru gabonakombjnokkal is lehetsges.
Erre a clra legalkalmasabbak a nmet (Claass, Fortschritt) gyrtmny arat-cspl
gpek. J minsg mkot kombjnnal csak gyommentes tblrllehet betakartani.
A mkmaghoz keveredett nedves gyommaradvnyok hatsra a mag knnyen beflled, bepenszedik. Egyes gyommagvak (Amaranthus retrojlexus) a mkbl nem
vagy csak nagy vesztesggel tisztthatk ki. A tok kz kerlt gyomrszek a terms
fajlagos hatanyag-tartalmt cskkentik. Ezek a hibk rszben kikszblhetk, ha a
mkot gpi betakarts eltt 6-8 nappal Reglonnal replgpes kezelssei deszikkljk. Az arats utn a kombjntl elszlltott mkot azonnal szrtani kell, illetve a
mag-, a tok- s a gyomrszeket a betakarts utn mielbb kln kell vlasztani. A
mkmag trsmentessgnek biztostsa rdekben az arat-cspl gpeken kisebb
talaktsokat (gumiverlc felszerels, dobfordulatszm cskkentse, rostacsere,
magfelhord szerkezet tvizsglsa stb.) is kell vgezni.
Elsdleges feldolgozs, trols
A betakartott mk feldolgozsa a mag s a tok elvlasztsbl s a mag tiszttsbl ll. A kzzel vagy gppel betakartott mktokok csplsre - a tok s a mag elvlasztsra-a legklnbzbb mdszerek (csplgp, ll kombjn, rpavg, mtr
gyatr stb.) alakultak ki. Az utbbi vekben specilis mkcspl gpek (Alkaloida,
Csehszlovk TN-9) is gyrtsra kerltek. Brmilyen mdszert is alkalmaznak, arra
kell gyelni, hogy a tokok feltrsekor a magvak ne srljenek, mert a srlt magvak
knnyen avasodnak.
Mind a kombjnnal betakartott, mind a kzi vagy gpi ton begyjttt, elcspelt
tokbl szrmaz mag-tok keverkt rostkon szt kell vlasztani s a magot tovbb
tiszttani, hogy az tkezsre alkalmas legyen. A mkmag eltiszttsaaK-531 vagy
aK-541 Petkus gppel vgezhet. A szabvny szerinti tisztasgi fok elrse csak specilis aprmagtisztt berendezsekkel (Kamas, Heid stb.) oldhat meg. Ezek alak,
mret s fajsly szerint vlasztjk el a mag- s tokrszeket egymstl, s a szabvnynak megfelel tkezsi mkmagot lltanak el.
A mkmag 9-10%-os, a toktrmelk pedig 10-14%-os nedvessgtartalom esetn zskolhat. Az rtkestsig mind a mkmagot, mind a tokot szraz, szells he-
460
461
462
Elsdleges
feldolgozs, trols
Termszetes ton szrtjk.
Hozam
Mennyisg. A drog importbl szrmazik.
Minsg. Az ESCOP monogrfia elrsa szerint a drog minimlis flavonoidtartalma 0,4% legyen (hiperosidra szmtva) vagy minimum 0,8% (vitexinre szmtva).
Farmakolgiai hats
Enyhe nyugtat- s altatszer, grcsold hatsa is igazolt.
Felhasznlsa
A npi gygyszatban a bennszlttek rgta hasznltk lmatlansg ellen, fjdalomcsillaptknt, klsleg s belsleg. Ma ritkbban teaknt, gyakrabban alkoholos
kivonat, titoprepartumok formjban, tbbnyire kombinciban alkalmazzk Bels
feszltsg cskkentsre, elalvs i zavarok, klimaxos panaszok esetn j avasol t.
NYM.
Petrezselyem
464
Botanikai lers
Ktves nvny (TH). Az els vben srgsfehr kargykere fejldik, levelei trzsban
llnak, szrnyasan sszetettek A msodik vben
70-80 cm magas, elgaz hajtst fejleszt, sszetett ernys virgzatokkal, srgszld virgokkaL
Jnius-jliusban virgzik. Ikerkaszat termse
van, a rsztermsek hajlottak. Ezermagtmege:
1,2-1,8 g.
Elforduls
Dl-eurpai, nyugat-zsiai eredet faj, haznkban nemestett fajtit termesztik.
Krnyezeti igny
Haznkban mindentt termeszthet.
Fajta
Gygynvnyfajtja nincs, de szmos fajtjt
termesztik zldsg-, ill. konyhakerti nvnyknt
Termeszts
Zldsg-, ill. konyhakerti nvnyknt termesztett.
Gyjts
Leveleit az els vben kifejlett llapotban, gykereit pedig az els v vgn gyjtik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A leveleket a levlnylrl lefosztva szells helyen szrtjk. A gykereket felszeds utn tiszttjk, kockzzk, majd szrtjk.
Hozam
Mennyisg. 3 kg gykrbl llthat el l kg szraz drog, a levelek esetben ez az
arny 5:1.
Minsg. A szabvny szerinti l. osztly drognak minimlisan 0,2%, a ll. osztlynak pedig O, l% illolajat kell tartalmaznia.
Farmakolgiai hats
Ers vizelethajt, a vesek s -homok eltvozst segti el. Hat a mhizomz
atra,
kontrakcit s tnusfokozdst okoz. Nagy dzisban vesevrzst s abortuszt is
okozhat.
Felhasznls
Magas vrnyoms elleni s vizelethajt teakeverkek alkotja. nmagban nem
fogyasztjk, mert a hatsos dzisnak mr mellkhatsai is vannak.
Kedvelt fszer, ilyen dzisban kros mellkhatsa nincsen.
465
466
467
bordkkal, rvid sertkkel. A rsztermsek nehezen vlnak el egymstl. Ezermagtmege l ,5-4 g. A mag csrzkpessge gyorsan romlik, az 5 ves mag mr gyakorlatilag csrakptelen.
Elforduls
Az nizs szrmazsa a mediterrn vidke: a Fldkzi-tenger keleti partvidkn,
Kis-zsiban s Egyiptomban shonos. Az gei-tenger nhny szigetn is elfordul
vadon.
Krnyezeti igny
Az nizs az orszg dli rszein, a Meztr-Kecskemt vonalig terjed terleteken
termeszthet eredmnyesen. Talaj tekintetben is ignyes. Elssorban a csernozjom
s barna erdtalajok alkalmasak termesztsre. Hideg, kttt, belvizes, ksn meleged, sekly termrteg s homoktalajokon az nizs nem termeszthet. Az szaki
hvsebb orszgrszek sem ajnlhatk az nizs termesztsre.
A magvak csrzsa mr 4-5 C-on megindul, de a hoptimuma 20-25 oc. A csranvnyek a hidegre nem rzkenyek, nhny fokos fagyot krosods nlkl elviselnek, de a csrzskori hvs id a nvnyek egyenetlen kelst eredmnyezheti.
Ess, hvs tavasz egyenetlen fejldst s kevs termst eredmnyez. Vzignye csrzskor s szrbaindulskor a legnagyobb.
Ksrleti eredmnyek azt bizonytottk, hogy magyarorszgi krlmnyek kztt
a lomblevelek megjelensekor, a szrbaindulskor s a fernyk virgzsa eltt vgzett ntzssel eredmnyesen nvelhet az nizs illolaj-produkcija. Termsktds
s rs idejn az nizs meleg, szraz idjrst kvn. A terms rsekor jelentkez
esk a kaszatok feketedst okozhatjk.
Fajta
A termesztsben ktfle nizs klnbztethet meg. Magyarorszgon, Nmetorszgban s a tlnk keletre fekv orszgokban a kis magv, stt szn nizst termesztik. A kereskedelemben a spanyol s olasz szrmazs, vilgosabb szn s nagyobb magterms nizs is ismert s keresett. Hazai sszehasonlt vizsglatok szerint ez utbbi nlunk kisebb illolaj-tartalm s -hozam.
Termeszts
Elvetemny. Az nizs az zemek vetsszerkezetbe jl beilleszthet nvny. Fontos, hogy az elvetemny idejben lekerljn s ne hagyjon htra gyomos tblt. Legjobb az nizst gabonaflk, zldtakarmny nvnyek, pl. silkukorica vagy zldsgflk utn vetni. AzApiaceae csaldba tartoz apr- s pergmagv fajok, mint pl. a
koriander, kapor, konyhakmny, rossz elvetemnyei az nizsnak
Talaj-elkszts. Az elvetemny lekerlse utn tarlhntssal s tarlpolssal
biztosthat a terlet gyommentessge. 25-30 cm mly szi mlyszntssal, majd annak elmunklsval alakthat ki a megfelel vetgy. Tavaszi szntst kveten az
nizs egyenetlenl kel s bellottsga is gyenge lesz. Az sszel szntott talaj tavaszi
elmunklsa boronval s kultivtorral trtnhet. Vets eltt a maggyat knny hengerrel tmrteni kell.
Trgyzs. Az nizs kielgt mennyisg termst csak megfelel tpanyag-utnptls mellett ad. A tpanyagok legnagyobb rszt a szrbainduls s virgzs kztt veszi
fel a talajbl. Az szi talaj-elksztskor a talaj adottsgaitl fggen 60-90 kg/ha
foszfor, 40--60 kg/ha klium s 40--60 kg/ha nitrogn hatanyag mtrgyt clszer a
468
talaj ba juttatni. Ksrleti eredmnyek szerint a szrbaindulskor adagolt 20 kg/ha nitrogn termsnvel hats.
Vets. A tavaszi felmelegedstl fggerr mrcius vgn s prilis elejn vethet,
amikor a talajfelszn hmrsklete elri a 7-8C-t. Ennl korbbi vets vontatott s hinyos kelst, a ksbbi pedig cskkent termshozamot eredmnyez. A vetst 25-30 cm
sortvolsgra, 2-3 cm mlyen vgezzk. A vetmagszksglet 15-20 kg/ha. Az egyenletes kels rdekben a vets utn tmntsk a talajt.
Apols. Az nizsllomny herbicidek alkalmazsval gyommentesen tarthat. Vets utn (preemergensen) kijuttatott 2,5-3,5 kg/ha Merkazin (prometrin), a 2-3 kg/ha
Maloran 50 WP (klrbromuron) vagy pendimetalin hatanyag Stomp 330 EC
4-6 l/ha adagja az llomny kezdeti gyommentesgt biztostja. Az nizs 10-15 cmes llapotban posztemergensen is gyomirthat l ,5-2 kg/ha Afalon (linuron) kipermetezsvel.
Egyszik gyomborts esetn a Dual Gold 960 EC (metolaklor) 2-2,5
l/ha adagjval
mr az nizs kezdeti fejldsekor kiegszt permetezs vgezhet. Ksbbi idpont
ban a FusiJade S (fluazifop-butil) 1-3 l/ha adagbankijuttatva ad j eredmnyt.
A virgzs s termsrs kztti idszakban klns figyelmet kell fordtani a brk (Conium maculatum) kiirtsra az llomnybl. A brk termse ugyanis nagyon
hasonlt az nizsra s ezrt ksbb nem lehet kitiszttani a termsbL Mrgez termsvel szennyezett nizst nem lehet felhasznlni.
Nvnyvdelem. Az nizs veszlyes betegsge a bakterizis, amely a korianderllomnyokban is nagy puszttst okoz. A betegsg kialakulsban felteheten tbb
krokoz vesz rszt. Jelentsen cskkenthet a krttel a szrbainduls eltt vgzett
dimetot hatanyag Bi 58 EC 0,2% + Rzoxiklorid 50 WP 0,3% permetezssel. A
krokozk s krtevk ltal okozott vesztesgek azonban ltalban nem jelentsek,
ezrt tnyleges vdekezsre csak ritkn van szksg. Krtevi kzl a bagolypille
hemyit, a kmnymolyt, a fecskefark lepkk hemyit s a levlaknz lgy lrvit kell mg megemlteni.
Betakarts. Az nizs termse folyamatosan, egyenltlenl rik. A legrtkesebb
drog a kzps, femykben lv ikerkaszat termsbl nyerhet.
Az rs temtl fggen a betakarts trtnhet egy- s ktmenetben. Gyorsabb
rskor clszerbb az egymenetes betakarts, amelyet a femyk termseinek teljes
rsekor kell megkezdeni. Ilyenkor a szrlevelek tbbsge mr leszradt Az egymenetes betakarts gabonakombjnnal vgezhet. A kombjn csplrsznek belltsakor gyelni kell arra, hogy az ikerkaszat termsek ne trjenek. Az nizs a tbbi ernysvirg nvnyhez kpest kevsb pereg, ezrt az egymenetes
betakarts a gyakorlatban is elterjedt.
A ktmenetes betakarts ritkbb. Az els menetben l 0-12 cm-es tarlra vgjk az
nizst, majd 4-6 napos utrlels utn rendfelszed adapterrel felszereJt kombjnnal
felszedik s kicsplik. A rendrevgst akkor kell vgezni, amikor a femyben lv
termsek viaszret tek A ktmenetes betakarts htrnya, hogy kedveztlen idjrs
esetn, elssorban ha es ri a renden fekv termst, komoly vesztesg keletkezik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A kombjnnal kicspelt nizstermst minden esetben szritan kell. Erre a clra alkalmas a TSZP aktv levegs szrt, amelyen nagy mennyisg ru szrthat. Sz469
470
Pinus sylvestris L.
Erdeifeny
Az erdei feny ktrnynak f alkotrszei a faanyag lebontsa sorn kpzd fenol jelleg vegyletek.
Botanikai lers
Az erdeifeny (P sylvestris) ritka koronj fa (MM), amelynek hjkrge mlyen
repedezett, a trzs als rszn szrke, fels rszn tglapiros. A rgyek tojsdadok,
6-12 mm hosszak, barns hrtyalevelek bortjk, felletk nem gyants. A kifejl
dtt levelek kettesvel helyezkednek el a rvid hajtsokon (ktts feny), hosszk
4-7 cm. A tobozok tojsdadok, 2,5-7 cm hosszak, a fs pikkelyek cscsa rombusz
alakban megvastago dott
Az erdeifenyhz leginkbb hasonlt feketefeny (P nigra) krge a trzs fels rszein is szrksfekete (neve is innen szrmazik), a tlevelek hosszabbak s vastagabbak, mint az erdeifenyi.
A trpefeny (P mugo) tvtl kezdve tbb szrra gazik el, szablytalan alak
bokor (M), rgyei gyants felletek, tlevelei srbben helyezkednek el a szron,
mint az erdeifenyi s az gak cscsa fel grbltek A simafeny krge csak ids
korban (a vastag trzseken) repedezett, tts feny, tobozai nylnkak.
Elforduls
Az erdeifeny (P sylvestris) eurzsiai faj, fldrsznk szakibb tjain nagyobb llomnyokat alkot. Nlunk a Dunntl nyugati rszeinek egyes helyein s a Bakonyban shonos, sokfel ltetik gazdasgi haszna mellett azrt is, mert kopr, leromlott
terletek fstsra, a homok erdstsre is alkalmas.
A feketefeny (P nigra) eurpai faj, elterjedsnek szaknyugati hatra a Bcsierd, nlunk a Kszegi-hegysgben van egyedli termszetes elfordulsi helye. Az
erdeifenyhz hasonlan gyakran hasznljk fstsra.
A trpefeny (P mugo) a szomszdos orszgok magasabb hegysgeiben a lucerd
felett trpefenyvet alkot, nlunk parkokba, leginkbb sziklakertekbe ltetik.
A simafeny szak-amerikai szrmazs, parkokba ltetve dszfa.
Krnyezeti igny
Az erdeifeny a mrskelten szraz, szikls, homokos, kevs humuszt tartalmaz
terleteken is termeszthet, meleg- s fnykedvel.
Fajta
Az erdeifenynek tbb kotpusa van, melyek pldul talajigny tekintetben
rendkvl eltrek: a Krptokban a savany talaj tzegmohalpoktl a mszkszir
tekig megjelennek. A fsts sorn ezrt figyelembe veszik a magvakat szolgltat
egyedek krnyezeti ignyeit.
Gyjts
Az erdeifeny megnyl rgyeit, hajtsvgeit gyjtik (nem a mg alv rgyeket),
amikor a tengely mg zsenge, a tlevelek aprk s a hajtsvg 5 cm hossz (egyes
szabvnyok a 8-l O cm-es hajtsvgeket is elfogadjk). Drogot a kisebb, illolajat a
hosszabb hajtsvgekbl is ellltanak.
Az erdeifeny balzsamnak kinyersre bevgsokat eszkzlnek a hjkrgen keresztl a trzsben, egszen a fatestig. A bemetszs ltalban egy vastagabb, fggle
ges, egyenes gyjtcsatorna-szer bevgs s az erre merlegesen vagy rzstosan
bekarcolt, nagyjbl egyforma hossz, egymssal prhuzamos kisebb csatornkbl
ll. A mg cseppfolys balzsam a kisebb csatornkon keresztl a gyjtcsatornba
472
olyan hosszak, mint a prta, fehr vagy fehressrga portokokkaL Mjustl augusztusig virgzik.
A nagylevel tif (P. major) rvid gyktrzs, l 0-14 cm magas vel nvny. Levelei levlrzsban llnak, szles tojsdadok, 8-25 cm hosszak, 4-l O cm szlesek.
Levlnyele rvidebb a lemeznl. A fzrvirgzat alul szaggatott, keskeny, hengeres.
A virgok apr, zld, tojsdad, szles, fehr szegly murvalevelek tvben lnek,
amelyek rvidebbek, mint a cssze. A prta srgsfehr, alig 2 mm hossz, 4 cimpj. Porzi 2-2,5-szer olyan hosszak, mint a prta. A portokok vilgos lilk. Mjustl ks szig virgzik. Toktermse tojsdad, 2-4 mm hossz, 8 magv. A sttbarna
tojsdad magvak sarkosak, 0,23-0,28 mm mretek. Ezermagtmege 0,24-0,32 g.
Elforduls
A Plantago fajok ma mr kozmopolita fajoknak tekinthetk. Elfordulsuk haznkban igen gyakori. Rteken, legelkn, fves helyeken mindenfel elfordulnak.
Megtallhatk parlagterleteken, valamint utakon, rkokban. A magas tif az Alfldn ritka, fknt csak a Duna melletti terleteken fordul el, de, nedves rteken.
Elfordulsa a tbbi Plantago fajnl ritkbb.
Krnyezeti igny
A lndzss tif a legtbb talajon megterem, kivve az olyan szlssges terleteket, mint a futhomok vagy a vzllsos talajok A nagylevel tif elssorban a tmdtt talajokat kedveli, gy az utak kerknyomaiban szinte tjelznek tekinthet. A
magas tif a tpanyagban gazdag ntstalajokon tallhat.
Fajta
Haznkban gyjttt fajok, esetleges termesztsk vad populcik maganyagval
trtnhet.
Gyjts
Az tifvek drogjt leggyakrabban a vadon term llomnyokbl gyjtik. A nvny p, egszsges tlevelei adjk a drogot, mjustl szeptemberig.
Termeszts
A keskenylevel tif (P. lanceolata) termesztstechnolgija kidolgozott (XIX
sznes tbla). 3-4 vig maradhat egy helyen. Termesztsre a j kultrllapotban lv talajok a legalkalmasabbak.
Elvetemny. J elvetemnyeia pillangs nvnyek.
Talaj-elkszts. Kertszemen megmvelt vetgyat ignyel.
Trgyzs. Tpanyagignyes, a nitrogn-fejtrgyzst jl hasznostja. Ksrleti
eredmnyek azt igazoltk, hogy a drog extrakttartalma kliummtrgyzs esetn
mintegy megktszerezdik. A tbbves llomnyokat sszel 30-50 kg/ha foszfor s
klium hatanyag mtrgyval, tavasszal s a vgsok utn 30-40 kg/ha nitrognfejtrgyval kell kezelni.
Vets. A lndzss tifvet helybevetssei termesztik. A magot ks sszel (november) vagy kora tavasszal (mrcius) asztallap simasg, tmtt vetgyba, 45-50 cm
sortvolsgra, 0,5-1 cm mlysgbe kell vetni. Vetmagszksglet 1-2 kg/ha. Tavaszi
vets utn clszer hengerezni. Szeptember, oktber hnapokban mr nem clszer
vetni, mert a tli fagyokig a nvnyek nem tudnak kellen megersdni.
Apols. Az els vben rendszeres sor- s sorkzkaplson kvl a tl sr kelst
4--6 tleveles llapotban ritktani kell. Az optimlis tszm 30-35 db/fm.
475
Nvnyvdelem. Idsebb llomnyokban a Phyllosticta plantaginis levlfoltossgot okozhat. Idnknt fellp egy mozaik vrus, amely dohnyra s paradicsomra is tterjedhet.
Betakarts. Tavaszi vets esetn az els vgs ideje jlius eleje, amikor a nvnyek
30-50 cm magas llomnyt kpeznek. Az idjrstl s csapadktl fggen a kvetkezkben 3-6 hetenknt vghatk a nvnyek. A tenyszid vge fel meghosszabbodnak a vgsok kztti idszakok s a drog minsge is romlik. A vgst legksbb
szeptember vgig be kell fejezni, ksbbi vgs jelents tpusztulst okozhat.
Msodik vben vagy ks szi vets esetn mr mjus elejn vghat az llomny.
Termesztsre a keskenylevel tif mellett a magas tif (P altissima) ajnlhat,
mert hatanyagai s drogja megegyezik a keskenylevel tifvel, de nagyobb termst ad.
Elsdleges feldolgozs, trols
A begyjttt leveleket, valamint a termesztsbl nyert friss anyagot vgs utn a
levelek kz kerlt tkocsnyoktl meg kell tiszttani, mert ezeket a drog nem tartalmazhatja. Az gy elksztett nvnyanyagat vkony rtegben kitertve, jl szellz
helyen, tbbszri forgatssal kell megszrtani. A frissen vgott levl nyomsra, trsre rzkeny, knnyen barnul. Figyelmes szlltst s szrtst ignyel. Mszrt
ban legfeljebb 70 oc hmrskleten szrthat.
Hozam
Mennyisg. Begyjts esetn 7 kg nyers levlbl l kg szrtott drog llthat el.
(ntztt llomnynl a beszradsi arny l O: l). Termesztskor 20-40 t/ha a vrhat nyers hozam. Csapadkos krlmnyek kztt ennl lnyegesen nagyobb hozamra is szmtani lehet.
Minsg. A gygyszerknyvi elrs szerint legalbb 35% a drogra szmtott vizeskivonatanyag-tartalom. Szagtalan, ze kiss ss, gyengn kesernys. Legfeljebb
5% egyb rszt, maximum 6% barnult vagy foltos levelet tartalmazhat. Pl. P major
vagy P media levllegfeljebb 2%, homok legfeljebb l ,5% lehet benne.
Szaportanyag-elllts
Vetmag ellltsra az llomny egy rszt meg kell hagyni magrsig. A magvak betakartst akkor kell megkezdeni, amikor a fzrek aljn kezdenek berni a
magvak. A nvnyeket szraz idben kelllekaszlni s jl szellz helyen vkony rtegben kiterteni s forgatni. A magvak egy rsze a szrads alatt kihullik. A teljes szrads utn kicspelik, majd tiszttjk. l 00 m 2-en 3-4 kg vetmag llthat el.
Farmakolgiai hats
Gyulladscskkent, enyhn antibiotikus.
Felhasznls
Az tiffajok levelnek prsnedve vagy a hideg vzzel kszlt kivonata egyes krokoz baktriumok fejldst gtolja.
Sebgygyt hatsa az aukubin enzimatikus bomlstermknek tulajdonthat. A
friss levelek prsnedve, illetve az ebbl ellltott kenesk sebgygyt hatsak.
Hasznlhat aranyeres bntalmak ellen, kpok alapanyagaknt Teja s a belle kszlt szirupok nyugtatan hatnak szjreggyullads, khgs s rekedtsg esetn.
476
Polygonatum odoratum
salamonpecst
(MILL.) DRUCE
Orvosi
Gyakrabban hasznlt magyar nevei: soktrd salamonpecst, szagos salamonpecst, (orvosi slyf, sokrt slf, pecstgykr)
Rendszertani besorols
A Liliales (liliomvirgak) rendjbe s
a Liliaceae (liliomflk) csaldjba tartoz Polygonatum nemzetsgnek flrokban ngy faja ismert. A levelek rvkben
llnak s a bogyterms vrs a pvafark salamonpecst (Polygonatum vertici/latum IL./ Ali.) esetben, melyet vdettnek nyilvntottak. Ezzel szemben a levelek szrtak s a bogyk sttkkek a tbbi hrom fajnl, ezek kzl a levelek tojsdadok a szleslevel salamonpecstnl
(Polygonatum latifolium /Jacq./ Desf.),
de keskenyebbek a soktrd salamonpecstnl (Polygonatum odoratum /Mill./ Druce;
syn.: Polygonatum officina/e Ali.) s a frts salamonpecstnl (Polygonatum multijlorum IL./ All.), elbbi fajoknl a kocsnyok 1-2 virgak, utbbinl 2-6 virgak.
Drog
A felhasznlt nvnyi rsz a gykeres gyktrzs (Polygonati rhizoma), amely
majdnem hengeres, ismtelt befzdsekkeL
Hatanyag
Szaponinokat tartalmaz (2,5%), amelyeknek f agiikonja a dioszgenin s egyb,
szteroid jelleg vegyletek. Acetidinkarbonsav-tartalmuk miatt a prolin nev aminosav kpzdst gtoljk.
Botanikai lers
A P odoratum vzszintes, hsos gyktrzzsel rendelkez vel nvny (G). A
gyktrzs gcss: gmblyded kidudorodsok vltakoznak vkonyabb rszekkel;
elbbieken az elz vek szrainak maradvnya pecstszeren lthat. Mivel egyegy kidudorod, vastagabb rsz kpzdik minden vben, a gyngyfzrszem gyktrzs gmbs rszeinek szma megfelel az egyed letkornak. Az idsebb pldnyokon 6-8 (esetleg tbb) elz vi "pecsthely" lthat, de a pldnyok nagyobb letkort is elrhetnek, amit a gyktrzs azrt nem tkrz, mert az reg rszek elkorhadnak. A gyktrzs fiatal vgbl kifejld szr 25-50 cm magas, kopasz, lesen szgletes. A levelek szrt llsak, elliptikusak, kiss felfel egyenesednek, lk,
szrkszldek. A leveleket visel szrcsomkbl mindssze 1-2 virg fejldik, a fehr lepel kzepn kiss kidomborod hengerded, 3-6 mm vastag, a virgok illatosak,
a 6 porz szla kopasz. Mjusban-jniusban virgzik. A bogytermsek gmblyek,
feketskkek, bennk barna magvakkal.
477
Elforduls
Polygonum aviculare L.
Madrkeserf
478
Botanikai lers
Egyves (Th) faj. Gykere ors alak, hajtsrendszere elfekv, alacsony. Levelei
szrt llsak, tojsdad-lndzssak, az alap hrtys krtv szervezdik. A hajtsok
vgn lv levelek hnaljban 2-5-svel lnek az apr, zldesfehr szeglyen gyakran pirosas rnyalat leples virgai. Virgzsa jniusra esik, de ks szig elhzdhat. Termse hroml, barnsfekete makk. Ezermagtmeg: 0,7-2,7 g.
Elforduls
Kozmopolita flraelem. Taposott svnyek, utak szeglyben, vzpartokon, vetemnyes kertekben kznsges, gyomtrsulsok nvnye.
Krnyezeti igny
Kozmopolitajellege is bizonytja, hogy az eltr hmrskleti viszonyokhozjl alkalmazkodik. A mrskelten de, kzel semleges kmhats termhelyeket kedveli.
Fajta
Vadon term, igen vltozatos alakkr faj. Fajtja nincs.
Gyjts
Tmeges elfordulsi helyein a virgz llapot nvnyek (fknt jniusban), fld
feletti hajtsait kzzel vagy sarlval gyjtik.
Elsdleges feldolgozs, trols
Szells, rnykos helyen, 5-8 cm-es rtegben szrthat, mg a szirmok knnyen
lehullanak. mlesztve vagy blban trolhat.
Hozam
Mennyisg. 4-5 kg friss herbbl llthat el l kg drog.
Minsg. A drog csak a porcsinf megszrtott, virgzskor gyjttt hajtsaibl llhat. Szne szrkszld, kesernys, kiss fanyar z. Vizeskivonat-tartalma legalbb 15%.
Farmakolgiai hats
Adsztringens, enyhn antibiotikus.
Felhasznls
Helyi vrzscsillapt. Fzett (2 kvskanlnyi 300 ml vzben) alkalmazzk vizelethajtknt, gyomorfekly kezelsre, valamint lgti gyulladsok esetn, utbbiaknl drogkeverkek komponenseknt
479
Hatanyag
A rgy (drog) tartalmaz 0,5% illolajat (humuln, kariofilln fkomponensekkel),
krizint, flavonglikozidot s szrmazkait, szalicin s populin nev fenolos glikozidot,
valamint cserzanyagot.
Botanikai lers
A nyr nagy termet (MM), 25-30 m-es, shonos, ktlaki, szlbeporzs faj. A
trzs krge fiatalon szrks-zldesfehr, sima fellet, az idsebb fk mlyen repedezett s sttszrke. A rgyek vgllak s a hajtsokon csavarvonalban helyezkednek el, hosszks lndzsa alakak, hengeresek, kihegyezettek A rgy ek pikkelylevelei zsindelyszeren bortjk egymst. Levelei deltoid vagy lekerektett hromszg alakak. A levl szle finoman frszfogas. Ktlaki. Csng barkavirgzata lombfakads eltt (mrcius-prilisban) nylik. Termse sokmagv tok.
Elforduls
Eurzsia, szak-Afrika a hazja, Magyarorszgon fleg az Alfldn gyakori, de
utak mentn sorfnak s ipari clra teleptve szinte mindenhol megtallhat.
Krnyezeti igny
Fnyignyes. ltalban de talajt, vizek partjait kedveli.
Fajta
Az szaki mrskelt gv lombhullat vegetcijban mintegy 40 nyr faj van.
Ezek kzl gygyszati clra csak a Popu/us nigra fajrl s hibridjrl gyjthet
rgy. A legrgebben ismert feketenyr hibridek a ksi nyr (Populus x canadensis
'Serotina '), a korai nyr (Popu/us x canadensis 'Mary/andica ') s az ris nyr
(Populus x canadensis 'Robusta ').
Gyjts
A haznkban felhasznlt vagy exportlt nyrrgy 75-80%-a a Popu/us nigra fajrl
szrmazik. A rgy a fekete nyrrl s hibridjeirl tl vgn, lombfakads eltt, a rgyek feslsig - factntsek idejn - gyjthet. A gyjtsi id ltalban mrcius els
felben fejezdik be.
A kivgott frl az ujjnyi vastag gakat levgjk, ktegelik s a feldolgozhelyre
szlltjk, ahol elnysebb krlmnyek kztt fejtik le a rgyeket az gakrL
Elsdleges feldolgozs, trols
A nyrrgy ersen gyants, emiatt csak pormentes helyen szrthat. Lehetleg
szrtkeretekre vkony rtegben vagyis rgy-rgy mellett terthet. A rgy csak akkor szraz, amikor knnyen sztmorzsolhat. Mrciusban, prilis elejn a termszetes szrtst egsztsk ki alkalmi ht ad eszkzkkel (tzhely, kazn stb.).
Hozam
Mennyisg. Beszradsi arnya 2: l.
Minsg. A frissen szedett rgy zldesbam a, megszrtv a srgsbarna
szn.
A szabvny elrsa szerint az alkoholoskivonat-tartalom legalbb 25%, a vizeskivonat-tartalom legalbb 12% legyen. A drog jellemz aroms illat, kiss ragads
tapints.
Szaportanyag-elllts
Megfelelen szaporthat faiskolai magvetssel. A termkor fk nagytmeg
magot hoznak s llomnyaik kedvez felttelek esetn spontn julnak. Vegetatvan is
szaporthat. A fekete nyrt s hibridjeit szinte kizrlag fs dugvnnyal szaportjuk
480
Farmakolgiai hats
Antibiotikus; propoliszhoz hasonl hats.
Felhasznls
A belle kszlt balzsamos kencst korbban kszvny s reumatikus fjdalmak
kezelsre hasznltk Aranyeres bntalmak gygytsra sszelltott kpokban is
szerepel. Krge s levele prosztatagyullads s -nagyobbods kvetkeztben fellp
vizelsi nehzsgek kezelsre hasznlt ksztmnyek alkotja.
Fajta
Termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
Teleplsek terletn, libasztat tavak, illetleg rkok mentn ersen szennyezett
helyeken (Salmonella!) nem gyjthet. Gyjtsre legalkalmasabbak azok a terletek, ahol fves rteken terem. Ott, ahol sr llomnyokat kpez, levelei a talajra terlnek, gy fonkuk gyakran sros. A fves trsulsokban viszont a levelekjrszt felegyenesednek s tisztk.
Elsdleges feldolgozs, trols
A frissen be gyjttt fld feletti rszek folyvzzel lemoshatk (de ztatni nem
szabad a hatanyag kimosdsa miatt), szikkaszts s az esetleg rajtuk maradt
gykerek eltvoltsa utn rnykban szrthatk. Fnytl s nedvessgtl vdve
tro lj uk.
Hozam
Mennyisg. tlagban 5 kg nyers fld feletti rszbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. A drog szne ezstfehres zld, ze fanyar, sszehz. Az I. osztly herbban a nvny egyb rszei legfeljebb 8%-ban, idegen nvnyi rszek pedig Jegfeljebb 3%-ban szerepelhetnek. Vizeskivonat-tartalom legalbb 20%.
Farmakolgiai hats
Krokoz blbaktriumok fejldst gtolja. A simaizmok grcskszsgt cskkent hatst ismtelten lertk, de nem kellkppen bizonytott.
Felhasznls
Hasmenses llapotokban hgyomorra rendszeresen adagolhat fzete, a napi adag
felnttnl kt evkanlnyi. Amennyiben a krfolyamat 1-2 napnl tovbb tart, egyb
kezelsre van szksg.
A tapasztalati gygyszatban grcss havivrzsben jeleztek kedvez eredmnyt,
ilyen javallattal gygyszeripari ksztmnyek sszettelben is szerepel, amelyeket a
vltozs veiben fellp panaszok enyhtsre hasznlnak.
482
Vrontf
Drog
Drogja a gyktrzse, melynek elnevezse Tormentillae rhizoma (et radix) faj rgebbi nevre (Potentilla tormentilla Stokes) utal. Szrtva a drog 1-3 cm hossz,
egyenltlen fellet, kemny, rgszer darabokbl tevdik ssze, a gykerek maradvnyai vilgosabbak a stt vrsesbarna alapon. Lerst az MSZ 11638-1962
tartalmazza.
Hatanyag
Cserzanyagok (15-20%), fleg ellagitanninok (pl. agrimoniin), katechinszrmazkok, proantocianidin s galluszsavszrmazkok tallhatk a nvnyben. Az
agrimoniin egysges szerkezet vegylet, dimer ellagitannin.
Botanikai lers
vel, lgy szr nvny (H), hengeres, fggleges, kisujjnyi vastag gyktrzszs el. Alacsony termet, szra 5-30 cm, hever vagy felegyenesed. A levelek 3-5
durvn frszes levlkbl tevdnek ssze, ujjasak, a szrlevelek lk, a 3 levlke tvn 2 kb. azonos m'ret plhalevlleL A virgok srgk, ngytagak, hossz
kocsnyon kpzdnek egyesvel, a cssze ktkrs. A levelek s a szr rsimul
selymes szr. Mjustl szeptemberig virgzik, aszmagos termscsoportja folyamatosan rik.
Elforduls
Eurzsiai flraelem. Kaszlkon, hegyi rteken, lprteken, szrfgyepben az
szaki-kzphegysgben s a Dunntlon gyakori, a Duna-Tisza kzn s a Tiszntlon ritka.
Krnyezeti igny
Nedves, nylt terletek nvnye.
Fajta
Fajtja nincs, populciit gyjtik.
Gyjts
Ks sszel gyjtik.
483
484
Felhasznls
Lgcshurutban, hrghurutban a gykeres gyktrzs fzett alkalmazzk A fzet
ksztshez a szaponinak kivonsnak elsegtsre kis mennyisg ntriumhidrogn-karbantot adagolnak Asztms, grcss khgs esetn is alkalmazhat,
fleg kombinciban.
A npi gygyszatban vizelethajtnak s idegnyugtatnak is hasznltk A virgokat szintn a npi gygyszatban alkalmaztk; idegnyugtatnak, valamint teakeverkek sznestsre, jellsre is.
485
tdf
487
Fajta
Fajtja nincsen, vadon term populciit gyjtik.
Gyjts
A pettyegetett tdf s a zldlevel alfaj (faj) egyarnt gyjthet. A virgz hajtsokat a virgzs derekn, prilisban (esetleg mjus els felben), a nyri leveleket
ms tvekrl mjus msodik felben, jnius legelejn, a virgzs utn szedik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levllemezrl a levlnyelet eltvoltjuk gy, hogy legfeljebb 3 cm hossz rsze
maradjon rajta. rnykban, jl szellz helyen, vkonyan kitertve szrthat. Fnytl elzrva troljk.
Hozam
Mennyisg. A beszradsi arny ltalban 5: l.
Minsg. A drog nem tartalmazhatja a Pulmonaria angustifolia s a Pulmonaria
mallis leveleit, ezek vzbe ztatva selymesek, brsonyosak, mg a P officinalis s a P
obscura levelei megrzik rdes tapintsukat Az I. osztly drogban virgzat legfeljebb l %-os, 5 cm-nl hosszabb levlnyllegfeljebb 5%-os mennyisgben lehet jelen.
A megkvnt cserzanyag-tartalom 5% (II. osztly drognl 3%).
Farmakolgiai hats
Kptet, khgscsillapt.
Felhasznls
Rgen tdbajban (tdtuberkulzisban) hasznltk, ms olyan nvnyhez hasonlan, melyrl ksbb kiderlt, hogy sok kovasavszrmazkot tartalmaz. A tapasztalati gygyszatban lgcshurutban, ritkbbarr tdasztmban hasznljk egymagban
vagy teakeverkek alkotrszekn t
Pulsatilla grandis
Vdett!
WENDERO TH
Lenykkrcsin
lrkaflk csaldjnak egyes kpviseliben tallhat. A nvny szradsa sorn a protoanemonin talakul a kevss hatsos anemoninn.
Botanikai lers
A lenykkrcsin vel nvny (H), gyktrzse rendszerint ferdn fejldik a talajban. Tleve/ei szrnyasan szeldeltek, a levlszeletek cimpi 2-8 mm (ritkn 12 mm)
szlesek, a levlnyl szrztt. A virg felll, kkesibolya vagy lila, 2,5-5 cm hoszsz, a virgtakar 5 szabad lepellevel, belsejben nagyszm porz srgllik s porzszer mzfejtk figyelhetk meg (XXI. sznes tbla). A virg kocsnyn (a szron)
szlas sallangokbl ll gallr tallhat s gyapjasan bozontos, akrcsak a virgtakar levelek kls fellete. Az aszmagtermsek tmtt fejecskbe tmrlnek, rajtuk a
bibeszl feltnen megnylt, tollas replkszlkk alakul.
A rti kkrcsin (P pratensis IL./ Mill.) virga bkol, a lepellevelek ibolysfeketk, ezrt nevezik fekete kkrcsinnek (subsp. nigricans /Strck/ Zamels) vagy bell
srgszldek, ez a magyar kkrcsin (subsp. hungarica So). Mindkt alfajnl a lepellevelek cscsa visszahajl. A hegyi kkrcsin (P montana /Hoppe/ Rchb.) virgtakar lepellevelei vrseslilk, cscsuk nem hajlik vissza. Ezektl a szrnyasan szeldeit level fajoktl eltren, az ibolyakkrcsin (P patens IL./ Mill.) tlevelei tenyeresen szeldeltek. Mrciusban-pr ilisban virgoznak, a rti s a hegyi kkrcsin valamivel ksbb.
Elforduls
A lenykkrcsin pannon-pontusi flraelem, a rti kkrcsin kzpeurpai, a magyar alfaj bennszltt (endemikus) taxonunk, a hegyi kkrcsin alpesi-balkni flraelem, mg az ibolyakkrcsin eurpai faj.
Krnyezeti igny
Szraz termhelyek nvnyei, sztyepprteken, homokpusztagyepben teremnek.
Fajta
Keverkfajaik nehezen klnbztethetk meg egymstl, tavasszal virgz dsznvnyknt termeszthetk, a termses-tollas szr is a kert dsze.
Gyjts
Azokban az orszgokban, ahol nem llnak vdelem alatt, a fld feletti rszeket virgzs kezdetn gyjtik s frissen dolgozzk fel. A szrtott drog gygyszeripari szszetett ksztmnyek nyersanyaga, nem forgalmazzk szabadon.
Elsdleges feldolgozs, trols
Haznkban nem vgezhet, a faj vdett !
Hozam
Mennyisg. 5-6 kg nyers nvny ad l kg szraz drogot.
Minsg. A herbadrogokra vonatkoz ltalnos minsgi elrsok figyelembe vtele szksges.
Szaportanyag-elllts
Magrl jl szaporthat, egyes kultrfajtk (hibridek) nem ktnek magot, ezeket az idsebb tvek gyktrzsnek feldarabolsa ltal vegetatv ton szaportjk
(sszel).
Farmakolgiai hats
Protoanemonin tartalma miatt a friss nvny nedve
kedveztlen hatst a szrts sorn elveszti.
brvrst,
hlyaghz; ezt a
489
Felhasznls
A homeoptia egyik alapvet hasonszere (polychrest), elssorban nhetegek kezelsben. A titoterpiban ritkn hasznljk. A mtti megolds elterjedse eltt belsleg egyes szemszeti krfolyamatokban javalltak (szrkehlyog).
Krnyezeti igny
A Q. petraea mrskelten melegignyes, mezofil faj, az idszakos szraz peridusokat jl tri. Inkbb mszkerl, a tpanyagokban gazdag, levegs, de talajokat
kedveli. A Q. robur meleg- s fnyignyesebb. A korn, illetve ksn fakad kocsnyos tlgy talaj- s vzignye lnyegesen eltr.
Fajta
Az erdszetben, valamint dszfaknt szmos fajtjuk ismert.
Gyjts
A fiatal trzsekrl, valamint a max. l O cm tmrj gakrl a krget mrciustl
mjusig gyjtik.
Termeszts
Termesztskkel erdgazdasgok s dszfaiskolk foglalkoznak.
Elsdleges feldolgozs, trols
A lehntott kreg termszetes ton, szells helyen s mszrtn (max. 50C) szrthat.
Hozam
Mennyisg. l kg szrtott drog kb. 3 kg friss kregbl llthat el.
Minsg. Quercus cortex a Ph.Hg.VII. szerint. Portott drogra szmolva legalbb
5% cserzanyagat kell tartalmaznia.
Szaportanyag-elllts
Dugvnyaik nehezen gykeresednek, ezrt a honos tlgyfajokat ltalban magrl
szaportjk.
Farmakolgiai hats
sszehz (adstringens), helyi gyulladscskkent (antiphlogistikus) s helyi vrzscsillapt (haemostyptikus).
Felhasznls
Kivonatai, a belle kszlt kencsk rosszul gygyul sebekre, nedves ekcmkra, fagys kezelsre alkalmasak. Izzadscskkentknt is hatsos pldul lbfrd
knt Hasmens ellen az llatgygyszatban hasznljk.
A tlgyfajok erdszeti, valamint dszfaknt (parkokban, sorfaknt) trtn felhasznlsa igen jelents. rtkesek pletfaknt s btoripari alapanyagkn t, krgk pedig a brcserzsben is jelents.
491
Fajta
Fajtjuk nincs, szaportsra kztermesztsbl szrmaz vetmag hasznlhat.
Termeszts
Elvetemny. A Rheum fajokat 2--4 vig termesztik, mert a gykerek csak ekkorra
rik el a betakarthat nagysgot. Elvetemnyre nem ignyes.
Talaj-elkszts. Nagy gykrzetet fejleszt, ezrt az elvetemny lekerlst kvet tarlbntst mlyszntsnak (35--40 cm) kell kvetnie. Tavasszaljl elksztett,
rg- s regmentes vetgyat kell kszteni.
Trgyzs. Tpanyagignyes faj. Rendkvl nagy vegetatv tmeget fejleszt, ezrt
clszer az elvetemny al, (30 t/ha) szerves trgyt kijuttatni. Tpanyagelltsrl
az ltetvny llapottl ftiggen a ksbbi vekben is gondoskodni kell.
Vets/telepts. Hazai ksrletek alapjn a helybevetses termesztsi md javasolhat. A vetst mrcius vgn, 3-5 kg/ha vetmagmennyisggel, 3--4 cm mlyre,
60-70 cm sortvolsgra vgzik.
Apols. Mindenekeltt gyomirtsbl ll. A lass (14-21 nap) kels s kezdeti fejlds miatt az els vben rendszeres mechanikai gyomirtst kell vgezni. A gyomok visszaszortsra herbicideket is alkalmazhatunk. Preemergensen hasznlhat
azAfalon (monolinuron), illetve a Maloran 50 WP (k1rbromuron) 2-2,5 kg/ha-os
dzisban.
Meleg s aszlyos idjrs esetn az els vben indokolt az llomny ntzse.
Nvnyvdelem. Hazai tapasztalatok szerint jelentsebb krokozja s krtev
je nincs.
Betakarts. A rizmkat a 2--4. vben rdemes betakartani, sszel a vegetcis
idszak vgn vagy tavasszal a kihajts kezdetn. A gykerek felszedst kormnylemez nlkli ekvel vgzik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A felszedett gyktrzsekrl a fld feletti rszeket eltvoltjk, a gykereket megmossk, meghmozzk, a vastagabbakat hosszanti irnyban ketthastjk s 15 cm-es
darabokra vgjk. A szrtst 50-60 C-on vgzik.
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam 4-6 t/ha szraz drog.
Minsg. Gygyszerknyvi elrs szerint a drognak legalbb 3% antrakinonban
kifejezett sszantrakinon- s antranolszrmazkot kell tartalmaznia. Szaga jellemz,
enyhn aroms. ze keser s sszehz.
Szaportanyag-elllts
A vetmag ellltsa cljbl a virgzati szrakat mg a teljes rs eltt kell
levgni, mert az rett termsek peregnek. A vetmag csrakpessgt 1-2 v alatt
elveszti.
Farmakolgiai hats
Dzistl ftiggen szkletfog vagy hashajt. Klsleg antibiotikus, helyi gyulladscskkent.
Felhasznls
Felhasznlsa s hatsa adagolstl fgg. Kis adagban adsztringens hatsamiatt
hasmens ellen, keser znl fogva pedig tvgyjavtknt alkalmazzk Nagy adagban hashajt hats. Hosszan tart alkalmazsa sorn hozzszoks alakulhat ki.
493
elfordul
egyedei vdettek!
494
Farmakolgiai hats
A levl vizelethajt s mrskelt vmyomscskkent; elnys skirtssel (Kvisszatart ).
Felhasznls
Tejt vizelethajt szemek, hlyagbntalmak esetben fogyasztjk rfalvd tulajdonsgait flavonoidtartalmnak tulajdontjk. Vizes kivonata kedvezen befolysolja a vrszrum koleszterinszintjt s vrnyomscskkent hats. Tejt a npi
gygyszat reuma s izleti bntalmak esetn is javasolja.
Termst frissen C-vitamin-tartalmrt fogyasztjk, de szrpt s likrt is ksztenek belle. A kozmetikai ipar magas gymlcssav-tartalma miatt rnctalant krmekben hasznlja.
Termst az lelmiszeriparban is hasznljk.
495
pedig a fels rszben helyezkednek el. A terms virgok 5 lepellel bortottak, a termn puha tskk tallhatak. Termse hromreg, szraz tskkkel bortott, hrom
rszre hasad, 2-3 cm tmrj tok. Magvai babszem nagysgak, kerlkesek, sttbamn cskoltan szrkk. Maghja trkeny. Ezermagtmege: 240-520 g.
Elforduls
AR. communis Kelet-Indiban, Afrika trpusi terletein honos nvny. Hazjban
fa (M), nlunk egyves, lgy szr (Th) nvny. Magyarorszgon elssorban a dli,
melegebb terleteken termeszthet sikerrel, de mint dsznvnyt csaknem mindentt
ltetik.
Krnyezeti igny
Szrmazsbl kvetkezik, hogy h- s fnyignyes faj. Ezt jelzi, hogy a tavaszi fagyok (-2 oc krli rtkek) gyakran krostjk s az els szi fagyokkal be is fejez
dik vegetcis ciklusa. Bzikus kmhats, j tpanyag- s vzelltottsg talajokon
terem megfelelen. Vzignye klnsen nvekedsnek kezdeti szakaszban nagy.
Fajta
Gygynvny-termesztsi cllal ellltott fajtja nincs. A nvnyanyag kivlasztsnl szempont a rvid tenyszid s a mrskelt pergsi hajlam. Szmos dsznvnyknt ltetett vltozata ismert. Termesztenek habitusban, levlsznben, termsben
(tsks s tske nlkli), a mag nagysgban s sznben eltr vltozatokat. Igy haznkban a vrvrs ricinus (Ricinus communis var. sanguineus, syn. R. sanguineus
Muell. Arg.) is az egyik termesztett vltozat volt. Dsznvnyknt regisztrlt fajti az
'Aurra', 'Fklya', 'Flaming' s 'Indin'.
Termeszts
Elvetemny. Az elvetemnyre klnsebben nem rzkeny.
Talaj-elkszts. A nvnyt sszel mlyen szntott, tavasszal elmunklt, megfelel nedvessgtartalm talajba vessk.
Trgyzs. Tpanyagignye nagy. A maghozam elssorban foszfortrgyzssal n-
velhet.
Vets. prilis vgn, mjus elejn vethet lland helyre. A vets idpontjnak
megvlasztsnl figyelembe kell venni, hogy a csrzshoz szksges talajhmr
sklet 14-15 oc krli. A tl korn vetett llomnyokat pedig a ksi fagyok krosthatjk. A magvak fszekbe vagy sorba vethetk, 80--100 cm sortvolsgra. A vet
magszksglet 20-25 kg hektronknt. A vets mlysge 5-6 cm.
pols. A termesztterlet polsa a nvnysorok szksg szerinti ritktsbl, a
talaj laztsbl s a gyomok mechanikai irtsbl ll.
Nvnyvdelem. Krosthatja a srgarozsda (Melampsora ricini), valamint a Cercospora ricinella. Az utbbi levlfoltossgot okoz.
Betakarts. A tokok rse augusztus elejn vagy kzepn kezddik s egszen az
els fagyokig tart. Az rflben lv magvakat folyamatosan - mg a tokok felhasadst megelzen - kell szedni. A munkt egyszerbb teszi a kevsb perg vltozatok termesztse.
Elsdleges feldolgozs, trols
A leszedett tokokat szells, lehetleg zrhat helyen kell kiterteni. Az elklnts
azrt fontos, hogy gyermekek vagy az llatok el ne fogyasszk a sznben s formjban a tarkababra emlkeztet termseit Szrads utn a magvak zskban trolha-
496
tk. Az olajat hidegprselssel lltjk el. Csak tiszttsi mveletek utn alkalmas
humn felhasznlsra.
Hozam
Mennyisg. Hektronknt 0,5-2,0 t magterms takarthat be.
Minsg. A gygyszerknyvi lers szerint az olaj halvnysrga vagy zldessrga
szn, tiszta, tltsz, gyengn szrad olaj. Csaknem szagtalan. Jellemz z. Tartsan O C al htve vajszer tmegg dermed. Srsge 0,956-0,968. Savszma legfeljebb 2, peroxidszma legfeljebb 5. Az el nem szappanosthat rsz nem lehet tbb
1,0%-nl.
Farmakolgiai hats
Olaja hashajt (purgans). Hatst a vkonyblben fejti ki, ahol a trigliceridbl a
lipzok csoportjba tartoz enzimek felszabadtjk a ricinolsavat, amely izgatja a blfalban lv idegvgzdseket (kemoreceptorokat).
Felhasznls
A gygyszatban belsleg s klsleg egyarnt alkalmazzk. Legismertebb a hashajt hatsa. Hasznlata ellenjavallt grcss szkrekedsben, blzrdsban, fregnylvny-gyulladsban. Terhessg esetn s csecsemk kezelsre nem vagy csak
nagy krltekintssel alkalmazhat. A kozmetikban s a brgygyszatban hajszeszek ksztsre hasznljk. Az ipar is felhasznlja olajt, kenanyagokat, kencs
ket stb. ksztenek belle.
Tekintettel arra, hogy magvai rendkvl mrgezek, ha dsznvnyknt termesztik,
ajnlatos virgzatt folyamatosan eltvoltani. Ezzel rhet el, hogy a gyermekek
mg vletlenl se juthassanak magj hoz.
497
nagylevel rzsa
"molyhos rzsk"
molyhos rzsa
rdes rzsa
Sherard-rzsa
"rozsds rzsk"
rozsds rzsa
kisvirg rzsa
magyar rzsa
illr rzsa
elliptikus rzsa
"mezei rzsk"
mezei rzsa
illattalan rzsa
Gizella-rzsa
"zalai rzsk"
zalai rzsa
dunntli rzsa
"gyep rzsk"
gyeprzsa
szrke rzsa
molyhosod rzsa
berki rzsa
kemnylevel rzsa
Drog
A VII. Magyar Gygyszerknyv szerint a drog (Cynosbati pseudofructus) a gyeprzsa (Rosa canina L.) s ms vadrzsafajok, valamint a termesztettjapn rzsa, a
Rosa rugosa Thunb. rett, hosszban kettvgott ltermsnek aszmagoktl, szrk
tl, kocsnytl s virgrszektl megtiszttott, kors alakan kiszlesed, megszrtott vacokrsze. A Magyar Szabvny megklnbzteti a csipkebogyhs ( Cynosbati
fructus sine semine - MSZ 11925-1987) s a csipkebogy (Cynosbati pseudofructus
cum seminibus - MSZ 19864-1988) drogokat. Az utbbi az egszben megszrtott
csipkebogyra vonatkozik.
Hatanyag
Az egsz csipkebogyterms 0,3-0,65% C-vitamint tartalmaz. (sszehasonltskppen pl. a fekete ribizli C-vitamin-tartalma 0,13-0,25%.) Ezen bell a hsrszben
0,5-1,2% -os szinten koncentrldik. A csipkebogy tartalmaz mg egyb, vzben ol498
dd vitaminokat (B 1-B 2 s P), karotinoidokat, tovbb sznhidrtokat illolajat, pektint s szerves savakat
Botanikai lers
A rzsk tsks vesszj, 0,5-3 m magas cserjk letformjuk bokor s tarackal
cserje (M), ill. tmaszkodvak sz cserje (M-E). A szrtan ll, pratlanul szrnyalt,
csupasz vagy szrs, ill. mirigytelen vagy mirigyes levelek nyelhez a plha ktoldalt
rforrt. A mirigyemergenc ik (mirigy, mirigyes serte, sertetske, tske) jelenlte s
szervenknti elhelyezkedse vltozatos s fajra jellemz. Tbb rokonsgi csoportban
a mirigyes levelek az egsz tenyszidszakban jellemz alma, gyanta, tmjn stb. illatot rasztanak. A virg kellemes illat, szabadszirm, sok porzj s termj. Aszirom fehr, rzsaszn, bbor sznmyalat lehet. Az als lls maghzbl szrs, fsodott fal aszmagtermsek csoportja fejldik az elhsosod vacokserlegben , azaz a
csipkebogy ltermsen bell. A lomblevl eredet szrnyalt csszk rsig lehullk
vagy maradk A csipkebogy retten ltalban - a gyjttt fajoknl - piros, de ms
fajoknl narancssrga, rozsdabama (parsod ), fekete is lehet.
A virgok magnosak vagy bogas virgzatokban fejldnek. A lomblevelek s a virgzati fellevelek tmenete folyamatos.
Magyarorszgo n a vadrzsafajok Jegjelentsebb tmegt a Rosa canina L. (gyeprzsa), a Rosa corymbifera Borkh. (berki rzsa) s a R. ruhiginasa L. (rozsds rzsa) fajok adjk. A korbban gymlcskrt ltestett ltetvnyek s a nagy fellet
erdszeglyek is ezekbl a fajokbl llnak. A botanikai lers a cserje bokor-termet,
piros csipkebogyj vadrzsafajokra vonatkozik. Az apr tarackal cserjk piros
(pl. R. gallica L. -parlagi rzsa), ill. fekete (lila) csipkebogyval (pl. R. spinasissima- jajrzsa) nem kerlnek begyjtsre, hasonlan kizrtak a hever-ksz hajts, apr s kevs gymlcs fajok (pl. R. arvensis Huds.- erdei rzsa) s hibridjeik A magas C-vitamin-tarta lm, karotintl srgspiros, csng csipkebogyj,
hegyvidki R. pendulina L. (havasalji rzsa) s hibridjei vdettek, nem gyjthetk
termszetes llomnyai. A szintn faji vdettsg alatt ll R. sancti-andreae Deg. et
Trtm. (szentendrei rzsa) kultrreliktum kisfaj, amelyet a R. pomifera Huds. (almarzsa) vltozatos populciival egytt
Magyarorszgo n gymlcsrt, vanliaz aszmagjairt a XIX. szzadban is elterjedten tartottak kertekben. Utbbi faj
fajtjt Szlovkiban gymlcsrt termesztik. Az idegenhonos, kelet-zsiai,
rncos level japn rzsa (R. rugosa
Thunb.) a XX. szzadban vlt ltalnosan ltetett dsz- s gymlcsterm nvnny Magyarorszgo n. Ezermagtmeg: 18-23 g.
Elforduls
A kedvez letfeltteleket az erodlt
hegyoldalakon, tlgyesekben, erdszle
ken, erdirtsokban, boztos helyeken,
R. rugosa
tszleken s csatornapartoko n tallja
499
meg. Haznk egsz terletn megtallhat. Tmegesen Borsod-Abaj-Zempln, Heves s Veszprm megykben fordul el.
Krnyezeti igny
Flrnykban s napfnyes helyeken jl fejldik. Szrazsgtr. A legszebb s a
faj ra jellemz lterms nagysga a talaj kzepes tpanyag-elltottsga me ll ett alakul
ki. Kzp- vagy ennl ktttebb talajok is alkalmasak hasznostsukra.
Fajta
Klfldn szmos shonos, ill. idegenhonos faj (s hibrid) fajtit csipkebogyjrt termesztik. Magyarorszgon a vadon l fajok populciit gyjtik. 1965-1975 kztt vente 150-200 ezer magcsemete- R. canina, R. corymbifera, R. rubiginosa, R.
rugosa kiltetse trtnt meg tvd erdsvok als szintjbe, csatornapartokon s
zrt ltetvnyek formjban. ltetvnyek ltesltek faiskolai clra szelektJt alanyfajtkbl (R. corymbifera 'Laxa ', R. canina 'Inermis ', R. canina 'Schmids Idea/ ',R.
canina 'Pollmers ') is.
Gyjts
A vadon term s termesztett vadrzsafajok ltermsei kocsny nlkl, retten, kemnyen, piros sznnel gyjthetk. A fagyott, dr cspte termsek hsa megpuhul, kendik, drog ellltsra alkalmatlan. Az retlen s fekete szn ltermsek minsg
hibsak, rtktelenek.
Nvnyvdelem. A vadon l populci nvnyvdelemben nem rszesl, pedig az
elfordul krokozi s krtevi miatt indokolt lenne. Gyakoribb betegsgei: a gykrgolyva (Agrobacterium tumefaciens), melyet baktriumos fertzs okoz; a lisztharmat (Sphaerotheca pannosa var. rosae), amely a levelek sznn s gyenge hajtsain fehr vagy szrksfehr lisztes bevanatot kpez s a rzsarozsda (Phragmidium
mucronatum), ami ks nyron a levelek fonkn rozsdatelepekkel jelentkezik. A krtev rovarokkzla levltetvek (zldek vagy feketk) szvsukkal krostjk a nvnyeket, a rzsagubacsdarzs (Rhodites rosae, R. eg/anteriae stb.) szrsnak hatsra gubacs fejldik ki, mg a foltoshru csipkebogy-frlgy (Carpomyia schineri)
nyvei a vadrzsa ltermseibl tpllkoznak.
Elsdleges feldolgozs, trols
A frissen szedett terms nem trolhat huzamosabb ideig sem zskokban, sem halmokban, mert rvid id alatt bemelegszik. Ezrt vkonyan eltertve termszetes vagy
mestersges ton szksges szrtani. Kisebb mennyisg esetn az ltermst szrtkeretekre vagy tiszta, portalan, lghuzatos helyen vkonyan kitertik. A legfeljebb 14%
nedvessgtartalm drog zskolhat. A friss ltermsbl kszthet a csipkehs (45. bra). Ez a legrtkesebb drog. A kettvgott, kimagvazott l termsek 80-90 C-on megszrithatk az eredeti C-vitamin-mennyisg megrzse mellett. (Az p termseket C-vitamin-vesztesg nlkl nem lehet megszrtani, mert a termsfalon keresztllass a vztartalom elprolgsa s a termshsban lev nedvessg elsegti a C-vitamin bomlst.)
A csipkebogy feldolgozshoz specilis (vg, magvaz) gpet hasznlnak, amely
mkdse kzben az ltermst ketthastja, az aszmagot s a szrkpleteket a hstl
elvlasztja.
Hozam
Mennyisg. 2 kg friss ltermsbllesz l kg szraz drog. 4 kg ltermsbl l kg szraz csipkehst llthatunk el.
500
___
C..___GYJTS___..)
CFELVSRLS)
...
C MINSTS
...
VGS
lASZMAG l """lsz-:i-,RKE--:-,PLE----.TI
TISZTTS
lASZMAGI lmRMELI<j
5% -
8-10%
VLOGATS
KSZRU
SZRAZ CSIPKEHS
26-28%
45. bra
A csipkehs feldolgozsnak folyamatbrja
Minsg. A Magyar Gygyszerknyv szerinti csipkebogyhsdrogban legfeljebb 5% aszmagterms s 8% egsz terms, ill. eltr szn termshs, valamint
0,5% idegen nvnyi rsz lehet. A szrtott drog legalbb 0,30% aszkorbinsavat tartalmazzon.
A csipkebogyhs szabvny szerinti lersa a gygyszerknyvi elrsokkal gyakorlatilag megegyezik.
Az egszben szrtott csipkebogy a szabvnybeli lers szerint legfeljebb 14%
nedvessgtartalm, a nvny egyb rszeit legfeljebb l %-ban, fakult, zldes vagy
barnult bogykat 8%-ban tartalmazhat. Aszkorbinsav-tartalma legalbb 0,25%.
Farmakolgiai hats
Vitaminptl (C-vitamin); flavonoidokban is gazdag.
Felhasznls
A vadrzsa szrtott ltermse, fleg a hsa gygytea-alapanyag. Jl trolhat
C-vitamin- s P-vitamin-(rutin-) forrs. nllan vagy vitaminptl, roborl tekban fogyasztjk Kzismertek s kedveltek a vadrzsa ltermseibl kszlt szrpk
s borok. Az utbbi idben megntt az rdeklds a nagy C-vitamin-tartalm, friss,
mlyhttt vadrzsatermkek irnt is. Karotinoidokban is gazdag, emiatt a belle kszlt z (dzsem) fogyasztsa is egszsges.
Ajapn rzsa (Rosa rugosa) magas s nem bomlkony C-vitamin-tartalma kvetkeztben a legjelentsebb C-vitamin-forrsaink egyike. A szraz drogra szmolva az
aszkorbinsav-tartalma 0,70-1,20%. A terms kezelse s szrtsa eltr a vadrzstl, hamar megpuhul s a terms levet ereszt. gy a faj - sok ksrleti munka utn is inkbb dszt rtk maradt. Elssorban utak mentn, parkokban kerl teleptsre,
ahol a terms gyjtse a kls szennyezds miatt egybknt sem idelis.
501
A Dl-Amerikban elvadult eurpai vadrzsk aszmagtermsbl prselt magolajat, amelyet Chilben a R. ruhiginasa magjaibl nyernek, "Rosa Mosqueta" nven
hozzk forgalomba. A rzsamagolajat a kozmetikai ipar hasznostja, teltetlen zsrsavai s A-vitaminsav- (tretionin =ali-trans-retinsav) tartalmamiatt br regenerlsra.
502
Haznkban csrakpes magot csak ritkn rlel. Irodalmi adatok szerint a termsek
tlagos csrzkpessge l-41% kztt ingadozik s csrzkpessgket csak 2-3
vig tartjk meg.
Elforduls
Dl-Eurpban, a Fldkzi-tenger mentn shonos. Alak- s formagazdag faj, tbb
alfaja s vltozata ismert, melyeknek ms a fldrajzi elterjedsk. Vadon terem Spanyolorszgban, Dl-Franciaorszgban, Olaszorszgban, Dalmciban, Svjcban, a
Kanri- s Azori-szigeteken, Madeirn, Korzikn s szak-Afrikban. Tbb orszgban termesztik is, Magyarorszgon, fknt az orszg dli rszn hzikertekben vdett
helyen megmarad.
Krnyezeti igny
Szrazsgtr, melegignyes nvny. A 9-28 C-os vi kzphmrsklet fldrajzi znban termeszthet, de hosszabb ideig tart -l o C-os hideg hatsra elfagy.
Dl-Eurpban nagyobb terleten termesztik, Kzp-Eurpban csak a vdett, meleg
fekvs helyeken telel t. Kevs (30-270 mm) krli csapadkot ignyel. A lazbb
szerkezet meszes talajokat kedveli.
Fajta
Klfldn tbb, haznkban egyetlen fajtja van, az 1999-ben elismert 'Harmat'.
Klnszelekcival ellltott erteljes nvekeds , magas produktivits, szrazsgt
r, fagytolerns fajta, de a htakar nlkli hideg telek, a ksei fagyok a tavasszal mr
nvekedsnek indult bokrokon komoly krokat okozhatnak.
Termeszts
Haznk kolgiai adottsgai mellett csak ksrleti lptkben termeszthet.
Elvetemny. Elvetemnyre nem ignyes, de olyan nvnykultrk utn teleptsk, amelyek vel gyomokkal nem fertzttek.
Talaj-elkszts. Teleptse eltt szi mlyszntst ignyel, tavaszi talajelmunklssal, akiltetsig (mjus) a terletet tartsuk gyommentesen.
Trgyzs. Mivel az ltetvny vrhatan 4-5 vig marad egy helyen, a szervestrgyzs ajnlott. A telepts eltt sszel a szerves trgyn kvl - a talaj tpanyagtartalmtl fggen - 80 kg/ha klium, 20-25 kg/ha foszfor s tavasszal 20-30 kg/ha
nitrogn kijuttatsa elegend. Tlzott nitrognadagols hatsra, a nvny fagyrzkenysge n.
Telepts. A rozmaring magvetssel, dugvnyozssal s bujtssal egyarnt szaporthat. Leggyakoribb s legeredmnyesebb szaportsi md a flfs dugvnyozs. A
gykeres dugvnyokat a mjusi fagyok utn ltetik ki 1-1,5 m sor- s 0,4-0,5 m t
tvolsgra.
Apols. Az ltetvny elengedhetetlen vkzi polsi munkja a tbbszri, 2-3 alkalommal megismtelt sorkzmvels. Mivel a vegyszeres gyomirts nem megoldott, a sorok tisztn tartst kzi gyomtalantssal vgzik.
Nvnyvdelem. A rozmaringnakjelents krtevi, krokozi nincsenek. Alkalomszeren krosthatja a Melanopsamma halleana tmlsgomba, s az Asphandy/a rosmarini gubacslgy.
Betakarts. A rozmaringot a telepts vben egyszer virgzs kezdetn, ksbb
vente ktszer vgjk. A msodik vgs idpontja a nyr vgre esik. A ksi vgs
hatsra a kifagys veszlye fennll. Minden esetben a fs rszek felett kell vgni.
503
504
505
Termeszts
Haznkban gyjttt faj, de nagyobb drogigny esetn termeszthet. Kzvetlen
magvetssei szaportjk, a 30-35 cm-es mlyszntst kvet tavasszal, amikor a napi tlagos hmrsklet 6-8 C. A vets mlysge 3-4 cm, a sortvolsg 50-60 cm, a
magszksglet hektronknt 15-20 kg. Az els vben a gyomok elnyomhatjk, a msodik, esetleg harmadik vben a talajt srn bortja, nem ignyel gondozst.
Elsdleges feldolgozs, trols
A kitermels utn a gykereket azonnal megmossk, eltvoltjk a gyktrzset, a
fld feletti szrrszt, majd rnykban szrtjk vagy 40-45 C-on mszrtban.
Hozam
Mennyisg. ltalban 3 kg friss gykrbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Az ipari nyersanyagknt feldolgozott gykereket antrakinonszrmazktartalma szerint osztlyozzk
Szaportanyag-elllts
A bogykat a nyr msodik felben folyamatosan gyjtik. A friss bogyk vzben
sztzzhatk, szitn keresztl a termses rsz eltvolthat a magvak felletrl, ezeket moss utn nem tl magas hmrskleten megszrtjk. Az p bogyk is megszrthatk, de az gy nyert magvak lassabban csrznak.
Farmakolgiai hats
A vesekvek kpzdst gtolja gy, hogy komplex vegyletek kpzsvel a vizelet kalciumtartalmt lekti. Ksrleti krlmnyek kztt enyhe vesekold kpessgt is igazoltk (kalkulolitikus hats).
Felhasznls
A gykrdrog port s klnbz szeszes vagy olajos gygyszeripari ksztmnyeit vtizedek ta hasznljk vesekvek kpzdsnek megelzsre, trfogatnagyobbodsuk lasstsra. Terhessg esetn hasznlata nem ajnlhat.
506
507
Elforduls
A Rumex nemzetsg fajai (szmuk majdnem 200-ra tehet) szinte minden fldrszen elfordulnak, eltr adottsg terletek flraelemei. A haznkban l fajok nagy
rsze kznsges gyomnvny.
Krnyezeti igny
A nedves s szraz termhelyeken egyarnt megtallhatk Fves terleteken, kaszlkon, rteken, szraz parlagokon, ruderlis helyeken kznsgesek.
Fajta
Termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A termseket rett llapotban (jlius-augusztus) kzzel lehzzk a magszrrl
vagy a teljes magszrat levgjk. A magszrat utrlels cljbl fedett, szells helyen kitertik.
A gykerek felszedsi ideje augusztustl szeptemberig tart. Ekkor a legmagasabb
a hatanyag-tartalom.
Termeszts
Termesztstechnolgijuk megegyezik a zldsgnvnyknt kzismert R. acetosvaL
Elsdleges feldolgozs, trols
A kzzel szedett termseket vkony rtegben kitertve megszrtjk. A magszrat
vkony rtegben lerakva utrlelik, a termsek egy rsze az rlels alatt lehullik, a
tbbit leverik vagy lehzzk a szrrl. A teljesen szraz mag vszonzacskban trolhat.
A gykrdrogot a felszeds utn a vegetatv rszektl meg kell tiszttani, utna
mosni, daraboini kell. Egy rtegben kitertve, szraz helyen szrthatjuk. Blazskban
trolhat.
Hozam
Mennyisg. A kzzel szedett terms beszradsi arnya az rettsgi llapottl fggen vltozik. A gykerek beszradsi arnya 3-4: l.
Minsg. Minsgre vonatkozan az ltalnos drogelrsok tekinthetk mrvadnak.
Farmakolgiai hats
A gykrdrog gyomor- s blhurut esetben hatsos, gyenge hashajt. A termsdrog hasmens-csillapt. A drogok baktriumok fejldst gtl hatsa ksrletileg
bizonytott.
Felhasznls
Hasmens gygytsra hasznljk, a brgygyszatban kencsket ksztenek
brgombsods s pikkelysmr kezelsre.
509
510
foszfor- s kliummtrgyt kell a talajba bedolgozni. A term vekben a nvny ignynek megfelelen gondoskodni kell a talaj tpanyagkszletnek rendszeres feltltsrL A kihajts eltt, kora tavasszal s az els visszavgs utn a talaj ba juttatott megfelel adag nitrognmtrgya jelents hajts- s zldhozam-nvekedst eredmnyez.
Telepts. A 20-25 cm-es jl fejlett szabadgyi palntkat sszel ltethetjk ki
palntzgpekkel, 50x30 vagy 60x20 cm sor- s ttvolsgra. Az ltetst felttlen
kvesse bentzs. A palntaszksglet 70-85 ezer db/ha.
Apols. A rutaltetvny legfontosabb polsi munki a rendszeres kzi sorkapls
s a gpi sorkzmvels, esetleg kiegszt ntzs.
Nvnyvdelem. A nvnynek jelentsebb krtevje s krokozja nem ismert.
Betakarts. Az sszel ltetett nvnyek mr a kvetkez vben egyszer vghatk.
A tovbbi termvekben ktszer vgjuk az ltetvnyt A virgzs kezdetn vgezzk
az els vgst (mjus vge, jnius eleje) ekkor legmagasabb a nvny hatanyag-tartalma. A visszavgott hajtsokon sarjhajts kpzdik, amely kell tpanyagellts,
ntzs esetn msodszor is virgzik. A msodik betakartst a fagyok eltt szepteruber vgn - oktber elejn vgzik. A tveket kzvetlenl az elfsodott rszek felett
(12-15 cm-es tarlmagassggal) kell vgni sarlval (kis terleten) vagy kaszlvarakod gppel.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott hajtsokat szdthatjuk padlson vagy kedvez idjrs esetn rnykos
helyen szabadban. Mestersges szrtssal 45 C lghmrskleten llthatunk el j
minsg drogot.
Hozam
Mennyisg. 3,5-4 t/ha szraz herba, a beszradsi arny 5:1.
Minsg. A szabvny elrsai szerint az l. osztly herba (Rutae herba) vizeskivonat-tartalma legalbb 22%, a 8 mm-nl vastagabb szrrsz s barnult levelek 5%,
a kifejldtt tokterms 5%, az idegen nvnyi rsz l% mennyisg lehet legfeljebb a
drogban.
Szaportanyag-elllts
A magvak hossz kelsideje s a nvnyek kezdeti lass fejldse miatt a
gyakorlatban palntanevelssel szaportjk. A magvets helye lehet szabadgy vagy
szabad fold. A palntanevels optimlis ideje prilisi magvets s szi palntakiltets. Intenzvebb gondozssal nyr vgi (augusztus) magvetssei is nevelhet palnta a tavaszi kiltetshez. Jl elksztett maggyba 1,5-2 cm mlyen 25-30 cm
sortvolsgra 8-l Og/m 2 magot vessnk. Egy hektr beteleptshez 200-220 m 2 palntanevel fellet szksges. Az eredmnyes palntanevels elfelttele a rendszeres ntzs, talajlazts, gyomtalants. A szabvnyos vetmag kvetelmnyeit az
MSZ 1745-1999 rja el.
Farmakolgiai hats
Enyhe grcsold s nyugtat, az epefunkci t javtja. A friss nvny rintse a br
felleten nehezen gygyul gyulladst okozhat.
Felhasznls
A rutingyrts alapanyaga. Drogknt csak ritkn alkalmazzk, teakeverkekben
magas vrnyoms s epebntalmak esetn rendelik. Rutint tartalmaz gyri ksztmny a 'Rutascorbin'.
511
Salix spp.
Fzfajok
fz
Fajta
Az erdszetben, valamint dszfaknt szmos fajtjuk ismert.
Gyjts
A vesszkrl, vkonyabb gakrl februrban, kora tavasszal gyjtik a krget A
30-40 cm tvolsgban ejtett kt gyrs metszst hosszanti vgssal sszektik, majd
a krget lehntjk
Termeszts
Termesztskke l erdgazdasgok s dszfaiskolk foglalkoznak.
Elsdleges feldolgozs, trols
A kreg termszetes ton s mszrtn (max. 60C) szrthat.
Hozam
Mennyisg. 3 kg friss kregbl kb. l kg szrtott drog llthat el.
Minsg. Saticis cortex a MSZ 17011-1972 drogszabvny szerint.
A kosrfon zemekben gzlt vesszkbl mellktermkk nt nagy mennyisgben
keletkez hntolt fzfakreg gyakorlatilag nem tartalmaz szalicilt.
Szaportanyag-elllts
A fzfajokat, -fajtkat gykeresedkpessgktl, nvekedsi erlyktl ftiggen
fs, ill. hajtsdugvnyo zssal vagy oltssal szaportjk.
Farmakolgiai hats
Gyulladscskkent, fjdalomcsillap t.
Felhasznls
A kreg fzete reums betegek kiegszt kezelsre alkalmas, a drog reumaellenes teakeverkek, fitoterpeutikumo k, gyulladscskkent s fjdalomcsillap t ksztmnyek alkotrsze. Klsleg fagyott testrszek kezelsre alkalmazzk. A szaliciltokat a gygyszeriparba n mamrszintetik us ton lltjk el (pl. Aspirin).
Egyes fzfajok vesszi a kosrfons alapanyagai, ms fzek virgz barks gait
hsvtkor rustjk
salviae, (MSZ 6765-1983) szolgltatja a drogot. Levldrogja tbb eurpai gygyszerknyv (Ph.Helv. VII., AB) ttelei kztt szerepel, s azt az ESCOP monogrfia
is trgyalja (Salviae folium - Sage Leaf).
Hatanyag
Az orvosi zslya 1-2,5% illolajat tartalmaz, melynek f alkotrszei az alfa- s
bta-tujon (30-50%), a bomeol (6-14%), a cineol (10-15%), a kmfor (6-10%) s a
pinn (1-2%). jabban trekednek olyan taxonok kivlasztsra amelyekben a btatujon arnya- felttelezett rkkelt hatsamiatt- kisebb. A nvny mg 3-8% cseranyagot, valamint keseranyagokat, glikozidokat, flavonoidokat s gyantaanyagokat
tartalmaz.
Botanikai lers
vel flcserje (N). Gykere mlyre hatol s ersen elgaz. Szra 50-80 cm magas, idsebb korban elgaz, szrksbama, fs. A hajtsgak keresztmetszete jellemzen ngyszgletes. Fiatal hajtsai tbbnyire lils ibolyasznnel futtatottak, szrksfehr szrkkel srn bortottak. Levelei hosszks-lndzss vagy megnylt tojs alakak, az alsk nyelesek, a felsk lk, szl k csipks. A levelek szne s fknt fonka molyhosan szrs. Virgzala 2-3 virgbl ll, 5-8 lrvben sszetett lftizr
(XXII. sznes tbla). A prta szne ibolyskk, rzsaszn vagy fehr. A cssze ktajk, mirigyesen szrs. Obligt idegenporz nvny. Marad csszkben l ngy
makkocska termsnek hossza 2-3 mm; a makkocskk szlessge 2 mm, sznk gesztenye vagy vrsbarna, lthat kldkfolttaL Ezermagtmege 7,6-7,8 g. Mjus vgtl jlius kzepig virgzik.
A Salvia officinalis hrom alfaj a az albbiak szerint klnthet el:
- subsp. lavandulifolia (Vahl.) Cuatr. levelei keskenyek - lndzssak, legfeljebb
3 cm hosszak s l cm szlesek. Virgai rvid nyelek, majdnem lk, mintegy
2 cm hosszak, megszaktott vagy tmr lfiizrben helyezkednek el. Illolaja nem
tartalmaz tujont;
- subsp. minor Gams. levelei rvid nyelek, 4-7 cm hosszak s 1-2 cm szlesek,
gyengn szrzttek. A virgok hosszabb nylen helyezkednek el, 2-2,5 cm hoszszak. Ettl az alfajtl szrmaznak az sszes, a Dl-Alpokban meghonosodott populcik s az Ausztriban, illetve szak-Nmetorszgban termesztett formk
nagy rsze. Ugyancsak belle szrmazik a klnsen nagy gygyrtk "Kreuzsalbei"-nek nevezett populci, tovbb a fehr s piros virg formk(- f. albiflora
et rubriflora), amelyek mr rgta ismertek, fknt a kertszetben;
- subsp. major (syn. officina/is) Gams. minden rsze nagyobb az elzeknl; levelei
5-l Ocm hosszak, 2-5 cm szlesek, mindkt oldala rviden szrs. A levlvll ltalban szv alak s soha sincs fiilecskje. A virgok 3-3,5 cm hosszak, rvid, de
hatrozott nylen, tbbnyire tmtt lfiizrekben helyezkednek el. Ide tartozik a f. crispa Alef., amely mint kerti nvny rgta ismert.
Elfordulsi kr
Az orvosi zslya shazja a Fldkzi-tenger szaki partvidke. Dalmcia, Montenegr s Hercegovina meszes, karsztos hegyvidkn ma is nagy tmegben vadon terem.
Krnyezeti igny
Melegignyes, szrazsgtr nvnyfaj. A magrl kel fiatal nvnyek fejldsk
kezdeti idszakban vzignyesek A legtbb talajtpuson sikerrel termeszthet. Szere514
515
dzisban. Ms nvnyekhez hasonlan az orvosi zslya esetben is fontos a herbicidrotci, a rezisztens gyomfajok elszaporodsnak megakadlyozsra. Kellemetlen
gyomnvny az elszaporod betyrkr (Erigeron canadensis), amely ellen a Lucenit
80 WP (diuron) 3-4 kg/ha nyugalmi idszakban trtn kijuttatsa eredmnyes.
Nvnyvdelem. Haznkban eddig krokoz gombk ellen vdekezni nem kellett.
A nvnyt inkbb a htakar nlkli ers fagyok krostjk. Nmetorszgi termeszts sorn az Ascochyta vicina levl-, a Ph oma salviae szrfoltosodst okozott. Kisebb
mrtkben krostotta lisztharmat is (Oidium erysiphoides).
Betakarts. Az sszel kiltetett nvnyekrl mr a kvetkez vben - egy alkalommal - hajts vghat. A helybe vetett llomny csak a msodik vtl fordul termre. A tovbbi vekben ktszer, kivtelesen hromszor vgjk az ltetvnyt Az els
vgsra a virgok megjelense eltt- mjus vgn, jnius elejn- a msodik, illetve
a harmadik vgsra az j hajtsok kifejldsekor (25-30 cm), jlius vgn, ill. oktber els napjaiban kerlhet sor. Minden esetben a fsodott szrrszek fltti hajtsokat kell betakartani. A mly vgs a drogminsg romlst s az ltetvny jelents
krosodst (kifagys stb.) okozhatja. A betakarts kisebb terleten sarlval, zemi
termesztsben kaszlvarakod gppel vgezhet.
Illolajnyersre teljes virgzsban vgjk az orvosi zslyt. Illolaj-tartalma a dli rkban a legmagasabb, ezrt clszer napfnyes idben, a fs rszek felett vgni.
Elsdleges feldolgozs, trols
Az orvosi zslya levgott zldtmegnek szrtsa vgezhet termszetes s mestersges ton. Termszetes szrts rnykban, jl szellz helyisgekben, padJson
vkonyan kitertve trtnhet. Mestersges szrts Jegfeljebb 40 C-on vgezhet. A
friss herba szrtsra jl bevlt a TSZP szrtberendezs, klnsen, ha szrtkeretekkel van felszerelve. Idsebb llomnyok hajtsa lassabban szrad. Levldrog
ellltsa esetn a megszrtott leveles hajtsokat szrtalantjk. A szraz rut zskokban vagy blkban troljk, gyelni kell a trol hely tisztasgra s a leveg
megfelel pratartalmra.
Illolaj-ellltsra vgott orvosi zslyt lehetleg azonnal a leprlzembe kell
szlltani.
Hozam
Mennyisg. Beszradsi arny 4-5: l. Vrhat hozam az els vben, sszel teleptett
llomny esetben 0,25-0,40 t/ha, msodik s harmadik vben 0,8-1 ,5 t/ha herba, illetve 0,8-1 ,O t fo lium. A msodik vgs tmege ltalban az els vgs egyharmada.
Vrhat illolajhozam 8-l Okg/ha.
Minsg. A drognak legalbb l ,5% illolajt kell tartalmaznia. A Salvia e folium
gygyszerknyvi elrsa szerint a nvny egyb rszeibl legfeljebb 5%, idegen
anyagbl maximum l% lehet az ruban.
Szaportanyag-elllts
Vetmag. A szaportanyagot idsebb, 3-4 ves llomnyokbl clszer gyjteni.
A makkocskatermsek augusztus kzeptl egyenltlenl rnek, ezrt a kisebb llomnyokat sarlval vgjk, zemi termesztsben kombjnnal aratjk. A levgott termses szrakat szttertve utrlelik. Az rett makkocskk knnyen kiperegnek
Csplsk kzi ki verssel, nagyobb mennyisgek gpi kombjnolssal vgezhet. A
j minsg vetmag tisztasgi kvetelmnye 97%, csrzkpessge legalbb 70%.
516
Idegen mag legfeljebb 0,3% lehet kilogrammonknt (MSZ 7145-1999). Csrzkpessgt hrom vig megrzi.
Palntanevels. A szaportanyagat prilis-mjus hnapban jl elksztett talaj ba
20-25 cm sortvolsgra clszer vetni. Vetmagszksglet 3-4 g/m2. Egy hektr beteleptshez 300--400m2 palntanevel fellet szksges. A nyr folyamn gondoskodni kell a talaj megfelel vzelltsrl. A gyomtalantsi munkt lnyegesen megknynyti a vets eltt l 0-14 nappal vgzett permetezs Afalon l ,5 kg/ha mennyisgvel.
A palntk szeptemberre elrik a 15-20 cm nagysgot s palntzgppel kiltethetk.
Farmakolgiai hats
Gyulladst s izzadst cskkent, hasmenst gtl, sszehz s antibiotikus hats.
Felhasznls
Hasznlatt javasoljk a pajzsmirigy fokozott mkdse s az idegrendszer kiegyenslyozatlan llapota kvetkeztben fennll fokozott izzads ellen. Vizes kivonata hidegen fogyaszthat. Teja vagy alkoholos kivonatai bltszerknt hatsosak a
szj nylkahrtya-gyulladsa, fognygyullads s torokgyullads ellen. Gygyfrdk
ksztsre is alkalmas pl. aranyrbntalmak esetn. Szeszes kivanatt garatecsetelsre, valamint a fogszatban hasznljk.
Tladagols esetn vagy hosszan tart kezelskor az illolaj tujontartalma mrgezsi tneteket okozhat, ilyenek a szapora szvvers, szdls, epilepszis grcsk. A
mellkhatsok inkbb az illolaj felhasznlsakor jelentkezhetnek, mert ilyenkor a
hatanyagok koncentrltabb formban vannak jelen.
Botanikai lers
A muskotlyzsly a kt-hrom vig tenysz hemikriptofita faj (TH-H). Orsszer,
mlyre hatol, 100-130 cm hosszjagyker t a hajszlgykerek srn behlzzk.
Szra felll, a 40-60 cm hossz virgzattal egytt 1-1 ,5 m magas, mirigyszrkkel
bortott. Tleve/ei l 0-20 cm szlesek, tojsdadok, hosszksak, nylre futk, a sr
mirigyszrbortstl ezstszrkk, ksbb szrkszldek, rdes tapintsak A szrlevelek felfel fokozatosan kisebbednek, nyelk rvidl, a legfelsk szrlelk. Virgzata 40-60 cm hossz lftirt, amely 3-6 virgbl sszetett l rvkbl ll. A prta
kkes, als ajka srga. Nagy murvalevelei pirosak vagy ibolysak. J mzel. Termse tojs alak, hroml makkocska, 2-3 mm hossz, kzp-vagy sttbarna, erezete sttbarna. Ezermagtmege 4-5 g. Csrzkpessgt 4-5 vig megrzi.
Virgzsa haznkban a vetst kvet vben jnius vgn kezddik s mintegy
25-27 napig tart. Kedvez krlmnyek kztt szeptember hnapban kzepes msodvirgzs is lehet. Kora tavaszi vets esetn elfordul, hogy nhny egyed mr az
els vben is virgzik, s ez az egyves hajlam bizonyos fokig rkldik.
Elforduls
A muskotlyzsly a shonos a Kaukzustl Perzsin s Szrin keresztl a Fldkzi-tenger eurpai s afrikai partvidkig. Jelents a termesztse a Fekete-tenger partvidkn, Bulgriban, Olasz-, Francia- s Spanyolorszgban, Afrika szaki partvidkn. Haznkban az tvenes vek kzeptl termesztik.
Krnyezeti igny
A muskotlyzsly a szrazsgtr, meleg- s fnyignyes. Meleg, szraz idben az
illolaj-tartalom O, 1-0,2% krl i rtket r el, mg csapadkos, hvs idjrs jliusban ds vegetatv tmeget ad, de alacsony az illolaj-tartalom. Kelskor s tlevl
rzsa kifejlesztsekor fokozottan ignyli a nagyobb talajnedvessge t A magvak csrzsa mr 8-1 O C-on megindul, de optimurna 25-28 C. Haznk tlagos tli idj
rst jl fejlett, 5-7 tleveles llapotban krosods nlkl elviseli. A gyengbb, fiatal
nvnyek gyakran kifagynak, gyszintn a laza szvet tl bujn fejldtt llomny
is. Szraz, kavicsos terleteken is jl fejldik, ezrt koprosok, dli lejtk hasznostsra alkalmas. Vzllsos terleteken, magas nitrogntartalm talajokon s futhomokon nem termeszthet.
Fajta
A Magyarorszgo n termesztett populcit 'Akali' nven, 1959-ben, llamilag elismert fajtv nyilvntottk. jab b hazai fajta az 1997-ben regisztrlt 'Sclarcaola'.
Bulgriban s a korbbi Szavjetuni terletn tbb fajtt (pl.: 'Zarya'), tbbek kztt egyves fajtavltozatokat is ellltottak.
Termeszts
Elvetemny. A muskotlyzsly a termesztse tavaszi vagy pedig nyri vetssei trtnhet. Tavaszi vetshez rendszerint trsnvnyt vlasztanak, leggyakrabban kaprot.
Tavaszi vets esetn a legtbb, sszel lekerl nvny utn termeszthet. Fontos,
hogy a talaj ne tartalmazzon gyomirtszer-maradkot. Pergmagv vagy gykrrszbl kihajt illolaj-tartalm nvnyek a muskotlyzslynak nem megfelel elvete
mnyei. Nyron csak olyan nvny utn vethet, amely legksbb jnius vgig lekerl a terletrl s gy idben elkszthet a talaj.
Talaj-elkszts. sszel szntott, jl elksztett, sima fellet maggyat ignyel.
518
519
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam 5-9 t/ha nyers virgzat, amelybl 6-10 kglha illolaj
s 20-40 kg/ha szklareol nyerhet.
Minsg. Az illolajszabvny szerint vilgossrga vagy srgszld, mbraillat,
linalil-acett-tartalma minimum 40%.
Szaportanyag-elllts
A muskotlyzslya termsei egyenltlenl, hossz ideig rnek s pergsre hajlamosak. Ezrt a vetmagtermeszts nagy gondossgot ignyel. Betakartsa a termsek zmnek rsekor trtnik, a nagyobb arny pergst nem szabad bevrni. Aszrral vgott rett virgzatokat kitertik, azokban a termsek utrnek s jelents rszk
kipereg. Kombjnnal cspelhet.
A vetmag tisztasga 97%-os, idegen magvakat legfeljebb 0,3% mennyisgben
tartalmaz; csrzkpessge legalbb 70%.
Farmakolgiai hats
Gygyfrdk komponenseknt nyugtat hats, terpnalkoholjai a brn keresztl
felszvdnak Antiszeptikus hats.
Felhasznls
A gygyszatban s a kiegszt terpiban antiszeptikus hatsa miatt, valamint
krnikus idegrendszeri betegsgek gygytsra alkalmazzk Mind az illolaj,
mind a szklareol illatkompozcik kiindulsi anyaga. Szmos hztarts-vegyipari
termk - klnivizek, parfmk, szappanok, lgfrisstk - illatanyaga. Megfelel
en alkalmazva muskotlyos zt klcsnz a boroknak, errl kapta nevt is. A termsek rtkes zsrosolajt elssorban a kermiaiparban s porcelngyrtsban
hasznostjk
520
Hatanyag
A virg tartalmaz flavonoidokat
(2-3% rutin, kvercetin, sambucin), szaponinokat (urzolsav), klorognsavat,
cinglikozidot (sambunigrin), O, 1-0,2%
illolajat s nylkaanyagokat A levlben
cseranyagok s sambunigrin glikozid
halmozdik fel. A termsben klnbz
szerves savak (almasav, ecetsav stb.),
antocianinok (sambucianin), vitaminok
(A, C), cseranyagok, cukrok s nyomokban illolajok vannak.
Botanikai lers
3-6 mter magassgra megnovo
S. ebulus
cserje vagy fcska (M-MM). Egyves
gai zldek, az idsebb gakat szrke
vagy szrksbarna kreg bortja. Az gak felletn kiemelked paraszemlcsk lthatk, belsejk fehr, puha llomny. Levelei keresztben tellenesek, pratlanul szrnyasan sszetettek, nagyok, hosszsguk elrheti a 40 cm-t is. A levlkk elliptikusak,
hegyes cscsak, frszes szl ek, fonkuk vilgoszld, fnyl. Virgz a ta l 0-25 cm
tmrj, ds, lapos bogerny ( lerny). A sziromlevelek rvid csr prtv forrtak
ssze, srga porzi a prtacs als vghez nttek (XXIII. sznes tbla). A virgok bdt, desks illatak, srgsfehrek Szrts utn a virgok megsttednek s illatuk
is megvltozik Mjus kzeptl jnius kzepig virgzik. Termse csonthjas bogy
(bengeterms), fnyes fekete, vkony hj, ragads. A bogykban kt-hrom kb.
5 mm nagysg csonthjas mag tallhat. Ennek ezermagtmege 2,6-3,0 g.
Elforduls
Kzp-Eurpban mindentt gyakori; erdk szeglyn, kevss bolygatott ruderlis
terleteken. Haznkban is nagy alakgazdagsgban fordul el a lombos erdk cserjeszintjben. Termesztsnek elssorban az USA-ban vannak hagyomnyai, de kisebb terlet ltetvnyeket Eurpa tbb orszgban, gy Magyarorszgon is tallhatunk
Krnyezeti igny
A fekete bodza a szikes, slevnyes, pang vizes terletek kivtelvel mindentt
megl, de a nitrognben gazdagabb, j vzgazdlkods terleteken telepszik meg
legszvesebben.
Fajta
Gygynvnyfajtja nincs, de a nagy hozam, egyszerre r tpusok szolglnak a
klnozott ltetvnyek alapanyaguL A vizsglt klnoknl a gymlcs rse l 0--12 napos peridusra esik. A terms tmege O, l 0-0,45 g/db kztt vltozik. Gymlcshasznosts cljbl nemestett magyar, nmet, dn, osztrk fajtk ('Haschberg',
'Hamburg', 'Sambu', 'Haschberg') ismertek.
Gyjts
A bodza virgzatt, rett bogyit s leveleit is gyjtik. A virgok szedst akkor
kell kezdeni, amikor a bogerny szls virgai mr kinyltak, de a kzpsk mg
bimbs llapotban vannak. A bodza virga szraz idben gyjtend. A harmatos vagy
521
es
szappanf
523
5%-ban tartalmaz. F glikozidja a szaponarozid D., agiikonja a gipszogenin. Tartalmaz kvilljasavat, cukrot s ms sznhidrtokat, valamint nyomokban zsrt is.
Botanikai lers
A szappangykr tarackos tv vel (H) nvny. Gykrzete barna szn, gyktrzse ujjnyi vastag, belle tarackos oldalgak fejldnek. Szra 30-70 cm magas, virgos
s virgtalan hajtsokat hoz. Felll hajtsai finoman szrzttek. Levelei sttzldek,
a szrcsomknl tellenesen lnek, tvknl kiss egymssal sszenttek, lemezk
5-l O cm hossz, elliptikus vagy hosszksan lndzss, hegyes, csak a szlein rdesek
Jnius-augusztusban virgzik. Fehr vagy halvny rzsaszn virgai aszrak cscsn,
ds virg lernykben helyezkednek el (83. fnykp). A virgok ktivarak A virgok csszje tbbnyire hengeres, 5 rvidfog, kiss felfjt. Az tszirm lemezek k
alakak, 20-30 mm nagysgak. Toktermse hosszks, 4 vagy 5 szablytalan foggal
nylik, sok magot tartalmaz. Magja gmbly, vese alak, fekete, l ,6-2,2 mm nagysg, ezermagtmege l ,3-l ,8 g. Szeptemberben rik, jelents rsze kemny hj.
Elforduls
Eurzsiai nvnyfaj. ElfordulKzp-s Dl-Eurpban. Honos tovbb El-zsi
ban a Kaukzusban, Nyugat-Szibriban s Japnban. szak-Amerikba behurcoltk.
Haznkban az egsz orszgban megtallhat, fknt rtereken, ligetekben, hordalkon, parlagos, fves terleteken, valamint fasorok s svnyek mentn.
Krnyezeti igny
A talaj sszettelre nem rzkeny, szraz vagy nyirkos agyagos, kavicsos vagy
homoktalajokon egyarnt megterem. Klnsen kedveli a nyirkos, humuszos homoktalajokat s mly fekvs rti talajokat. Szntfldn nem l meg, mert a talajbolygatst rosszul tri.
Fajta
Haznkban gyjttt faj, esetleges termesztse vad populcik maganyagval trtnhet. Nmetorszgban 'Erfurti szappanf' nven ismert rzsaszn virg tjfajta.
Gyjts
Herbnak a nvny hajtsait virgzskor gyjtik. A virgos hajtsok szaponintartalma magasabb mint a virgtalanok. A gykrdragot 2-3 ves nvnyek gykereibl gyjtik augusztus-szeptember hnapokban. A ksn - november hnapban gyjttt gykerek szaponintartalma lnyegesen kevesebb, mintegy fele az augusztusban gyjttt gykereknek
Termeszts
A szappanf termesztse kisebb terleteken, hztji gazdasgokban javasolhat. A
legjabb termesztsi tmutatst romniai krlmnyek kztt dolgoztk ki.
Telepts. Termesztsre legmegfelelbb a mly, jl szellztt ledkes, hordalkos
talaj. Teleptse trtnhet a gykrtarack kiltetsvel, amely a gykrdrog ellltsa
kor fennmarad. Magja nehezen csrzik, ezrt ks sszel vagy kora tavasszal hideggyban nevelt palntk mjusi kiltetse volt megfelel. szi vets esetn a vetmagszk
sglet 8-10 kg/ha, vetsmlysg 0,5-1 cm, sortvolsg 40-50 cm. Kora tavasszal a
nvnykk megjelense eltt hengerezni kell a talajt. Ttvolsgnak 15-30 cm ajnlott.
Betakarts. A gykr betakartsa a msodik v augusztusban kormnylemez
nlkli ekvel vgezhet. Ltesthet gynevezett flkultra is, olyan helyen, ahol a
szappanf vadon terem. A gykerek kitermelsekor a fldbeli hajtsok egy rszt
524
visszadugjk a talajba. Ebben az idpontban a szappanf magjai rettek s kiszrdnak a talajra, gy biztostva van azok termszetes elszaporodsa. A szappangykr kitermelsnek s begyjtsnek ez a leggazdasgosabb mdja.
Elsdleges feldolgozs, trols
A begyjttt gykeret moss utn szikkadni hagyjuk s a fld feletti rszeket el kell
tvoltani. Ezutn a vastagabb rszeket hosszirnyban kell felhastani, majd
5-l O cm-es darabokra felaprtani. Szrtsa 40-50C-on vgezhet. Lass szrts esetn, valsznleg fermentatv okokbl, a szaponintartalom gyors cskkense tapasztalhat. J minsg herba elssorban mestersges szrtssal (50-60C-on) llthat el.
Hozam
Mennyisg. Begyjtskor 4-6 kg friss nvnybl, a gykr esetben 3-4 kg nyersanyagbl vrhat l kg szraz drog. Termesztsekor 10-30 kg szraz herba, illetve
l 0-20 kg szraz gykr llthat el l 00 m 2-en.
Minsg. A gykrdrog klseje vrsbarna, hosszantian rncos, metszsi fellete
vkony, fehres szl s srgs fatest. A drognak szaga alig van, elszr desks,
majd karcol z.
Szaportanyag-elllts
A szappanf magja kemnyhjsga miatt nehezen csrzik. Vltakoz hmrsk
leten sttben csrztatva rtk el a legjobb eredmnyeket. Mind a mag, mind a gykrdugvnyok a vadon term llomnyokbl gyjthetk be.
Farmakolgiai hats
Nylkaold, kptet.
Felhasznls
Jelenleg kptetknt hasznljk a fehr szappangykrhez hasonlan. Kisebb hatanyag-tartalma miatt inkbb ids betegek rszre ajnlott szer. Gykrkivonata br
betegsgek (ekcmk) s reums fjdalmak ellen a npi gygyszatban klsleges
szerknt ismert. Szaponinjai ksrleti krlmnyek kztt igazolva cskkentik az
exogn eredet koleszterin felszvdst. Vizes kivonata ersen habzik, ezrt mosszerek, fogkrmek, szappanok gyrtsnl is jelentsge van.
Satureja hortensis L.
Borsf
S. hortensis
525
' Hatanyag
A nvny fld feletti rsze 1-2% illolaj at, jelents mennyisg vasvegyleteket, cserzanya
got, cukrot, tartalmaz. Illolajnak f sszetevi:
30-40% karvakrol, 20-30% cimol.
Botanikai lers
Egyves, lgy szr (Th) faj. Jniustl szeptemberig virgzik. A borsf gykere dsan elgaz. Szra 30-60 cm magas, ngyszglet, csves, tvtl ersen elgaz. Hajtsai sttzldek,
virgzskor lils, illetve bamszldek, tvknl
fsodk, rvid, tagolt szrkkel s nagy mirigyszrrel fedettek Levelei keresztben tellenesek,
S. montana
rvid nyelek, 1-3 cm hosszak, 2-4 mm szlesek, szlas-lndzssak, p szlek, sttzld sznek. A levllemez mindkt oldalt illolajtart mirigyek bortjk. Virgzala a levelek hnaljban fejldik, 1-5 virg lrvbl ll. A csszelevl fogazott, kehely alak, a prta 5-7 mm hossz, finoman molyhos, lils rzsaszn vagy fehr. Virgai
hmns ek. Termse ngy makkocska rsztermsbl ll, 1-1 ,5 mm hossz, tojsdad
alak, sima fellet, sttbarna szn. Ezermagtmege 0,5-0,6 g. A mag 1-2 vig
csrzkpes.
Elforduls
Gncentruma a Fldkzi-tenger vidke s Nyugat-zsia.
Krnyezeti igny
Meleg- s fnykedvel nvny, szrazsgtr kpessge j. ntzs nlkl is
megfelel termshozamot ad. A szlssges talajok kivtelvel az egsz orszg terletn termeszthet. Magjait elhullajtja, ezrt a terletet gyomostja, a talajban elfekv magvak tavasszal kikelnek
Fajta
1959-ben nyert llami elismerst a 'Budakalszi' fajta, de sze1ektlt popu1cii is
ismertek. 1999-t1"llamilag elismert j fajtja a 'Bokroska'.
Termeszts
Elvetemny. vel gyomoktl mentes terletre vessk, elvetemnyre nem ignyes, nmaga utn 2-3 v elteltvel vethet.
Talaj-elkszts. Az lland helyre vetshez szi mlyszntssal s a sznts j elmunklsval ksztsk el a sima, tmr vetgyat
Trgyzs. A borsf kzepes szint tpanyag-elltottsgot ignyel, a kliumignye
magasabb az tlagosnl.
Vets. A borsfvet optimlisan mrciusban, legksbb prilis elejn el kell vetni.
A ksi vetsek mr csak ntzs esetn fejldnek megfelelen. A tl al vets (november) is eredmnyes. A vetsmlysg 0,5-1 cm. A tl mlyre kerl magvakbl a
csranvnyek nem kpesek a talajfelsznre jutni. Az egyenletes kels rdekben vets eltt s a vets utn hengerezzk a terletet. Vetmagszksglet 6-8 kg/ha. Sortvolsg a sorkzmvels mdjtl ftiggen 30-50 cm. A mag kelsideje 14-20 nap,
kedveztlen krlmnyek esetn 30 napig is elfekszik a fldben. A kels utn a n-
526
vny kezdeti nvekedse s fejldse intenzv, 75-80 nap mlva megjelennek az els virgok.
Apols. A nvnyllomny gyommentesen tarthat sor- s sorkzkaplssal s
vegyszeres gyomirtssal is. Vets eltt 3--4 kg/ha Aresin (monolinuron), l 0-20 cm-es
nvnymagassg elrse kor, amennyiben szksges ismt 1-2 kg/ha adag Ares in kipermetezsvel tarthatjuk gyommentesen a terletet. Egyszik gyomok ellen
l ,5-2 l/ha Fusilade S (fluazifop-butil) hasznlhat. A vegyszeres gyomirtsta talajlazts rdekben clszer sorkzkaplssal kiegszteni. Az els vgs utn felttlenl
szksges a sorkzmvels.
Nvnyvdelem. A borsfnek haznkbanjelentsebb krtevje s krokozja nincs.
Betakarts. Virgzskor ri el a nvny a legmagasabb illolaj-tartalmat. Ezrt
a j minsg drog ellltsa rdekben a nvny fld feletti rszt a virgzs
kezdetn vgjuk. Kedvez termhelyi adottsgok esetn a borsf hajtsa egy tenyszidszakban ktszer is vghat. A msodik vgs ideje szeptember vge, oktber eleje.
A betakartst kzzel vagy kaszlvarakorl gppel vgezhetjk a legals elgazsok felett. Az els visszavgskor ne vgjuk mlyen a nvnyt, mert nem kpes j
hajts kpzsre.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott friss nvnytmeget azonnal szrtani kell; fedett, szells helyen kitertve vagy mszrtban 40 C-on. A szrtst - a majornnnl ismertetett mdon szrtalants, tisztts, rostls kveti. Az gy kapott morzsolt drogot szraz, szells
helyen jutazskban troljk.
Hozam
Mennyisg. A vrhat morzsoltdroghozam l ,4-l ,8 t/ha.
Minsg. A szabvny elrsa szerinti borsfdrog (Saturejae herba) a termesztett
nvny megszrtott, rostn tmorzsolt virgaib!, leveleibl s vkonyabb szrtrmelkeibl ll, legalbb 2% illolajat tartalmaz.
Az illolajat a nvny fld feletti friss vagy szrtott szr- s levlrszeibl vzgz
leprlssal nyerik. Zldessrga vagy barnssrga szn, tiszta, ledkmentes, fszeres
illat, csps z, idegen szagtl mentes.
Szaportanyag-elllts
Kzphossz tenyszidej nvny, magja a kelstl szmtva 140-160 nap alatt
rik be. Termse folyamatosan rik s pergsre hajlamos. Vetmag-elllts esetn
hajtsvgst ne vgezznk. Amikor az els magvak bertek, akkor vgjuk az llomnyt. Cspelni 7-8 napos utrlels utn lehet. Vrhat maghozam 150-300 kg/ha.
A vetmag 97%-os tisztasg, 70%-os csrzkpessg (MSZ 7145-1999).
Farmakolgiai hats
Illolaja antimikrobilis hats. A herba enyhn vrnyomsemel, szlhajt. El
segti az emsztst.
Felhasznls
lelmiszerek, telek, italok, savanysgok zestsre hasznljk, borsptlknt
dietikus fszer. Vrnyomst fokoz teakeverkek alkotrsze. Illolajt a konzerv- s
likripar hasznostja.
527
528
mirigyszrs, a felszne rzssvrs, vrseslila cskozott, a fr mentn srgs. ltalban 26 porzja van. A maghz zld, mirigyes, a bibeszl kopasz, vrs. Elvirgzs utn a virgot hoz levlrzsa elhal. Indk vgn sarjakat fejleszt, melyek legykeresednek.
Elforduls
A Sempervivum tectarum L. Eurpa (egszen Nagy-Britanni ig), Kzp-Skandinvia, a Kaukzus s Perzsia 200-2800 m magassgban lv napos sziklin l. Vadon, napos sziklkon, sziklagyepekbe n, homokpusztko n gyakori. Sziklakertek
kedvelt nvnye, falakon, tetcserepeken is elfordul. Haznkban a vadon termk
vdettek
Krnyezeti igny
Tipikusan szrazsgtr, szukkulens faj, a laza, j vztereszt-kpessg, inkbb meszes talajokat kedveli. Hirtelen vagy nagyon ers tli fagy hatsra elpusztulhat.
Fajta
Dsznvnykn t szmos klfldi fajta ismert, ezek gygyszati rtkrl nem ll
rendelkezsre informci.
Gyjts
Termszetes populcii nem gyjthetk.
Termeszts
A hzi kvirzsa termesztse megegyezik a dsznvny cl termesztssel. Legclszerbben vegetatv ton, levldugvnyrl vagy sarjakkal szaporthat, mert magrl
vetve lassan fejldik. Az els v vgn vagy a msodik vben clszeren a 6-14 cm
tmrj levlrozettkat gyjtik gy, hogy kssellevlaszt jk a gykrzettL
Elsdleges feldolgozs, trols
Rendszerint frissen hasznljk vagy begyjts, tisztts utn prslevet lltanak el
belle. A pozsgs levelek szrtsa biztonsgosan liofilezssel (fagyasztva szrtssal)
oldhat meg.
Hozam
Mennyisg. ltalban 7-8 kg nyers levlbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Ajminsg, liofilezssel szrtott drog halvnyzld szn, megrzi a
levl eredeti csillagszer alakjt. Szr- s gykrrszeket nem tartalmaz.
Szaportanyag-elllts
A levgott leveleket nyirkos homokba dugvnyozva, azok mrskelten meleg
hmrskleten 5-6 ht alatt meggykeresed nek, a hajtsrgyek megjelense tovbb tart. A sarjhajtsok levlasztsval gyorsabban llthatk el szaportsra
ksz nvnyek.
Farmakolgiai hats
Gyulladscskkent, antioxidns.
Felhasznls
A npi gygyszatban egyike a legrgebbi, elsseglynyjtsra hasznlt nvnyeknek. Leveleit kisebb srlsek, gyulladsok kezelsre hasznljk, a prsnedvt
teszik a brre: gsekre, vgsokra, rovarcspsre, szj-, arc-, kzpfuJregi gyulladsok enyhtsre. A levl forrzatt teaknt torokgyulladsr a, hrghurutra, kisebesedett szj s afta gygytsra is ajnljk.
529
GAERTN.
Mriatvis
a lptalajon is termeszthet, de a gyenge homoktalajok nem alkalmasak termesztsre. Az ers szelek krosthatjk, rszben a nvnyek kidntsvel, rszben az rett
termsek kiversveL A gyomirt szerekre rzkeny.
Fajta
A szles krben termesztett, bborszn virggal rendelkez mriatvisnek haznkban
llamilag elismert, minstett fajtja nincs. Klfldi eredet populcikkal folyik a termesztse. A fehr virg vltozat 'Szibilla' nven kerlt 1997-ben llami fajta elismersre.
Termeszts
Elvetemny. Klnsebb ignyt az elvetemnyekkel szemben nem tmaszt. A
legtbb vetsszerkezetbe jl beilleszthet. Korn lekerl elvetemny! vlasszunk,
hogy az szi mlyszntst j minsgben el lehessen vgezni. Elszrdott magja
hossz veken keresztl gyomost. nmaga utn 2-3 v elteltvel vethet.
Talaj-elkszts. Az szi mlysznts utn tavasszal a talajt minl kevesebb m
velettel munkljuk el. Viszonylag nagy magja jl kel a rgsebb talajban is.
Trgyzs. Tpanyagignynek kielgtsre az szi talaj-elksztskor kiszrt
40-50 kg/ha foszfor s 80-100 kg/ha klium ltalban elegend. Nitrognbl25-30
kg/ha mennyisg ajnlhat, mert a tlzott nitrognellts hatsra megdl.
Vets. Magjt lland helyre vetik mrcius msodik felben, legksbb prilis elejn. Ksi vets esetn a nvnyek tbbsge nem indul szrba, nem hoz termst. A vets gabonavetgpekkel vgezhet. A vetsmlysg 3-5 cm, a sortvolsg 40-60 cm.
Vetmagszksglet 8-12 kg/ha, ami 10-12 db magot jelent folymterenknt Sr
vets esetn a nvny alacsonyabb marad, a fszkek szma jelentsen cskken.
Apols. A kels 8-l Onap. A mriatvis polsa rendszeres gyomirtsbl ll. A kelst kveten a sorkzk kzi vagy gpi kaplst azonnal meg kell kezdeni. Amenynyiben tl sr az llomny (15-20 cm ttvolsgnl srbb), tritkts vgezhet. A
nvnyllomny gyorsan zrdik, ezutn a tovbbi kapls szksgtelen. A mriatvis vegyszeres gyomirtsra jl bevlt a trifluralin hatanyag Olitref 480 EC
(1,5/2 l/ha) s a benefin hatanyag Flubalex (2,5-3 l/ha). Mindkt herhicidet a vets eltt kell kipermetezni s a talaj ba dolgozni. Alkalmazhat mg kzvetlen a vets
utn kipermetezve az etlfluralin hatanyag Buvilan EC is, 3-4 l/ha dzisban.
Nvnyvdelem. A krtev rovarok kzl a hegyesfark rpabark (Tanymecus
palliatus) okozjelentsebb krt. Fellpse esetn 1-1,5 l/ha Danatox 50 EC (metilparation) kipermetezsvel vdekezhetnk. Gombs betegsgei kzl legveszedelmesebb a lisztharmat (Erysiphe cichoracearum). A megtmadott nvny fszkeiben
csak lha mag terem. Nagymrtk krttelkor vdekezni szksges. A lisztharmat ellen javasolt fungicideket alkalmazzuk (pl.: knksztmnyek vagy a trifiumizol hatanyag Trifmine 30 WP, a pirazofosz hatanyag Afugan stb.).
Betakarts. Aratni akkor kell, amikor az elsrend oldalhajtsok fszkesvirgzatainak zmn a fszekpikkelyek megszradtak s a virgzat kzepe fehredik, a fnyes bbita mr lthat. A termsek ekkorra bamk, kemnyek, jl cspelhetk. Ez
haznkban ltalban jlius kzepe tjn kvetkezik be.
A betakartst egymenetben, arat-cspl gppellehet elvgezni. Az arat-cspl gp
vgasztalt olyan magasra kell emelni, hogy az rett termsek nagyrszt levgja, de minl kevesebb vastag szrrsz kerljn a cspldobba. A dobhzagot maximlis rtkre
kell nvelni. Az aratst lehetleg szraz napos idjrs esetn vgezzk, a harmat felsz531
radsa utn. A levldrog csak kzzel gyjthet. Ekkor a kz s kar vdelmrl gondoskodni kell, mert a nvny ersen szrs, knnyen okoz fjdalmas srlseket, sebeket
Elsdleges feldolgozs, trols
Az arat-cspl gpbl kikerh kombjntiszta magot tbbnyire szrtani, majd tisztitani szksges. Szrtsra megfelel a kombjnszr. Itt nhny nap alatt megszrad. Ezt kveten szelelrostkkallehet tisztitani. A kitiszttott terms zskban, fedett helyen jl trolhat. A levldrog szrtsa szrtkereteken szn alatt, padlson, vkony rtegben trtnhet.
Hozam
Mennyisg. Vrhat termshozam 1,2-2,0 t/ha mag (kaszatterms).
Minsg. Az l. osztly termsdrog fnyl barna vagy srgsbarna szn, szagtalan, kiss kesernys, olajos z. Nedvessgtartalma legfeljebb 8% lehet, egyb nvnyi rszeket l%, idegen nvnyi rszeket l%, hibs, trtt termst 2% mennyisgben
tartalmazhat. Hatanyag-tartalma (sszflavolignn) legalbb 2,5% kell, hogy legyen.
Szaportanyag-elllts
A szaportanyag-ellltsa a magdrog termesztshez hasonlan trtnik. Fokozott figyelmet kell fordtani arra, hogy a magterm tbla tiszta, gyommentes legyen.
A vetmaggal szemben tmasztott kvetelmnyeket az MSZ 7145-1999 tartalmazza.
Farmakolgiai hats
Hatanyagai szabadgyk-megkt tulajdonsggal rendelkeznek. Fokozza a mjsejtekben az RNS- s a fehrjeszintzist.
Felhasznls
Korbban fknt a leveleit, de az rett termst is hasznltk lp-, mj- s epebetegsgek gygytsra. A korszer gygyszat a kaszatterms falbl extrahlt f hatanyagot, a szilimarint alkalmazza. (PL: Legalon-mjvd gygyszer).
o
a
Az elbbibl a Sinapis alba L., az utbbibl aBrassica nigra (L.) Koch s a Erassica x juncea (L.) Czem. a legjelentsebb
termesztett fajok. Utbbi a Brassica
nigra (L.) Koch (2 n = 16) s a Brassica
rapa (L.) em. Metzger subsp. campestris
(2 n = 20) keresztezdsbl jtt ltre.
Drog
A drog a mustrmag, amely fajtl fiiggen eltr sajtossgokat mutat. A S.
alba drogja srga (Sinapis albae semen)
a B. nigr (Sinapis nigrae semen) fekete vagy sttbarna, mg a B. x juncea
magja (Sinapis junceae semen) vrsesbarna. A barna s fekete szn mustrb
drog a cspsebb. Minsgi elratot az
MSZ 11644-1962 fszerszabvny tartalmaz. A fekete mustr magjt az AB s
a Ph.Helv. VII. ttelei kz felvettk.
Hatanyag
A mustrmag csps zt s kedvez
trendi hatst a magban felhalmozd
nitrogn- s kntartalm glikozidok (n.
mustrglikozidok) okozzk. Jellemz
glikozidjai az allil-izotiociantok (szinigrin - barna mustr, szinalbin - fehr
mustr). A glikozidokat vz (vagy nyl)
jelenltben a mirozin enzim elbontja
allil-mustrolajra s ms vegyletekre s
ezek okozzk a mustr csps zt, szagt. Az allil-mustrolaj-tartalom a fajtl
c
s a fajttl fiiggen vltoz, 0,5-1,7%.
A glikozidokon kvl a mustrdrog tartalmaz 0,2-1 ,O% illolaj at, 20-40% zsrosolaj at, nylkaanyagokat jabban fontos
rtkmr az ernkasav-tartalom is, melyet kedveztlen fajtablyegnek tekintenek.
Botanikai lers
Egyves, lgyszr, therophyton (Th) fajok.
l. A fehr vagy angol mustr 50-80 cm magas. Gykere vkony, karszer, kevss elgaz (XXIV sznes tbla). Szra hengeres. Levelei szrt llsak, szrnyasan hasogatottak, nyelesek. A szrat s a leveleket merev, elll szrzet bortja. Virgzala
storoz frt, virga aranysrga, a csaldra jellemz szerkezet. Termse duzzadt,
3-4 mm vastag bec, a virgzati tengelytl csaknem 90 fokban elll. A beck szr
zttek, 2-4 cm hosszak, lapos, kard alak csrreL Az rett terms szalmasrga. Egyegy becben 3-{) mag van. Magvai 2-3 mm tmrjek. Ezermagtmege 4-8 g. Csrzkpessgt 3-4 vig rzi meg.
533
2. A szareptai (barna) mustr erteljes nvekeds, 80--120 cm magas, gykere vkony, ors formj. Szra sima, hamvas, ritkn szrztt. Als levelei lantosan, karjosan szeldeltek, a szr fels rszn hosszks, kanyargs szlek. Virgzala vgll, sr, storoz frt. A sziromlevelek knsrgk, fordtott tojsdadok. Termse
30-50 mm hossz, 2-2,5 mm szles, hossz csr bec, kiss laptott, kopasz, a magvak felett kidudorod. A beck gyakran antocinosak, a virgzati tengellyel
30-45-os szgben ll. Egy becben 10-12 db mag van. A mag 1,4-1,8 mm tmr
j, gmbly, vrsesbarna. Ezermagtmege 2,5-2,8 g.
3. A fekete vagy francia mustrt kedveztlen tulajdonsgai (ersen pereg, apr mag
stb.) miatt Magyarorszgonjelenleg mr csak ritkn s kis terleten termesztik. Klleme a barna mustrhoz hasonl, de bectermsei rvidebbek (l 0-20 mm), szrhoz
simulk. Magja fekete vagy sttbarna, ezermagtmege l ,8-2 ,2 g.
4. A srga vagy keleti mustrt haznkban egyes vekben nagyobb felleteken termesztik. A barna mustrral megegyez morfolgiai tulajdonsg, de magja aprbb s
srga szn. Ezermagtmege 2-2,5 g.
Elforduls
shazjuk a Fldkzi-tenger mellke s Nyugat-zsia. A mustrt mr az korban
ismertk s termesztettk. Az arabok kzvettsvel kerlt be Spanyolorszgba, majd
a XII. szzadban Nmetorszgba s Angliba. Jelenleg termesztik Eurpban, zsiban, Amerikban s Afrikban. A hazai vetsterlet egy-egy vben a 15-20 ezer hektrt is elri.
Krnyezeti igny
Rvid tenyszidej nvnyek (105-135 nap). Haznkban mindentt sikerrel termeszthetk. Szraz krlmnyek kztt is elfogadhat termst adnak. A tenyszid
elejn (mrcius-prilis) fellp szrazsgot megsnylik. A termsktdst kvet
aszly a magvak kifejldst gtolja.
Fagyra nem rzkenyek. Magjuk mr 4-5 C-on csrzik, a fiatal nvnyek
-5C-on sem krosodnak.
Talaj tekintetben nem tl ignyesek, megfelel tpanyagtartalom esetn a szikes
talajok s futhomok kivtelvel mindentt termeszthetk. A savany talajokat is jl
brjk (5,5 pH rtkig). Leginkbb a meszes vlyogtalajokat kedvelik. A talaj magas
nitrogntartalma megdlst okozhat.
Fajta
Hrom hazai nemests fajtval rendelkeznk: kzlk egy fehr mustr, kett
pedig a szareptai mustrok kz tartozik.
'Budakalszi srga' (S. alba): 1972-ben nyert llami elismerst. Dn kereskedelmi
anyagbl szelekcival s pros tenysztssei ellltott fehrmustrfajta. Magassga
80-120 cm, tenyszideje 105-115 nap. Nagymagv, ezermagtmege 6,8-7,4 g. Termkpessge 0,6-1,2 t/ha. Magja kzepesen perg. A mag szinalbintartalma 4-5%,
zsrosolaj-tartalma 28-30%.
'Budakalszi fekete' (B. x juncea): 1959 ta minstett, kztermesztsi populcibl egyedkivlasztssal ellltott szareptaimustr-fajta. Magassga 100--140 cm,
120--130 napos tenyszidej, vrsesbarna magv. Termkpessge 0,8-l ,O t/ha.
Magja kzepesen pereg, zsrosolaj-tartalma 28-30%, az olaj ernkasav-tartalma magas (40-42%). Szinigrintartalma 0,7-l,O%.
534
'Negro Caballo' (B. x juncea): 1987-ben nyert llami elismerst. Erteljes nve(110-150 cm), szareptaimustr-fajta. Tenyszideje 120-135 nap, magja vrsbarna, nem pereg. A mag zsrosolaj-tartalma 25-30%, olajnak erikasav-tartalma
alacsony, 22-28%. Szinigrintartalma 0,8-1 ,2%. Termkpessge 0,9-1,5 t/ha.
Gyakrabban termesztett klfldi fehrmustr- (S. alba) fajtk az 'Albatrosz', a
'Kirby ', a 'Gisilba ', ezek termshozama l ,5-2 t/ha, magjuk szinalbintartalma
2,2--4,9 g/l 00 g. A klfldi bamamustrfajtk (B. x juncea) kzllegismertebbek haznkban a 'Trows ', a 'Secus' s az 'Aurora '. Ezek is nagy termkpessgek
(1,6-2,0 t/ha) s 4-5 g/100 g szinigrintartalmak.
Termeszts
Elvetemny. A mustr legtbb nvny utn vethet. Nem j elvetemnye a burgonya, a paprika, a kposztaflk s a pillangsok Nem tancsos a repce utn sem
vetni, mert betegsgeik, krtevik kzsek. A talajban lv herbicidmaradvnyokra
rzkeny (ezek kimutatsakor tesztnvnyknt hasznljk). Legjobb elvetemnyei
az szi kalszosok
Talaj-elkszts. A mustr termesztst mindig szi mlysznts elzze meg. Tavasszal lepedett, egyenletes maggyat ksztsnk.
Trgyzs. A mustrfajok egyike sem kifejezetten tpanyagignyes. A tlzott nitrognellts megdlst, elhzd rst okoz. Rvid tenyszideje folytn a nehezen
felvehet szerves tpanyagokat nem jl hasznostja, ezrt kzvetlen istlltrgyzst
ne alkalmazzunk. A tpanyagokat az szi talajmunkk sorn juttassuk a talajba. Kzepes tpanyag-elltottsg talajon 80-150 kg/ha nitrogn, 80-l 00 kg/ha foszfor,
30-40 kg/ha klium biztostsa esetn j terms vrhat.
Vets. A mustr vetsi ideje mrcius hnapban van. A korai vets mustrok nagyobb termshozamak, jobban termkenylnek, jobb a szrazsgtr kpessgk s
a fldibolha krttelnek is jobban ellenllnak. A mustrt 1-1 ,5 cm mlyre, ltalban
ktszeres gabonasortvolsgra (24-30 cm) vetik. Gyengbb minsg homoktalajon
a vets trtnhet 12 cm sortvolsgra is. A vets utn a gyors kels rdekben a talajt
ltalban tmrteni kell.
A fehr mustr vetmagszksglete 12-15 kg!ha, a barna mustr 8-10 kg!ha. Ajnlott csvzott magot vetni (6-7 lit Hostatrnon 40 EC felhasznlsa javasolhat).
Apols. A mustr kelsi ideje rvid, ltalban 4-6 nap. polsa a gyomok elleni
vdekezsbl ll. Vegyszeres gyomirtsa kzvetlenl a vets eltt kipermetezett s a
talajba munklt trifluralin hatanyag herbicidekkel lehetsges. Az Olitref 480 EC, a
Trefln 48 EC ksztmnyeket l ,6-2 l/ha dzisban adjuk.
Nvnyvdelem. A krtevk kzl a mustr rendszeres krosti a fldibolhk, a
repcefnybogr (Meligethes aeneus) s a repcedarzs (Athalia rosae) lhemyja. A
fldibolhk ellen megjelenskkor (legtbbszr a mustr szikleveles llapotban) a
metilparation s a fenitrotion hatanyag szerekkel (Danatox 50 EC, Sumitbion
50 EC) vdekezhetnk. Virgzskor a nvnyvdelmet clszer replgppel vgezni. A repcefnybogr s a repcedarzs ellen virgzskor csak mhkml szerek (deltametrin- Decis 2,5 EC, endoszulfn- Thiodn 35 EC, benszultap- Bancol 50 WP)
alkalmazhatk, replgpes kijuttatssal.
Betakarts. A betakarts ideje jlius msodik fele- augusztus eleje. A mustr aratsa ltalban az szi bza betakartsa utn kvetkezik. A fehr mustr a legkoraibb,
keds
535
a szareptai mustr l 0-14 nappal ksbb virgzik, s valamivel ksbb rik. A termsek rse egyenetlen: az els termsek bersekor a virgzati tengely cscsn mg virg tallhat. A berett termsek felnylnak, a mag pereg. A mustrt leggyakrabban
egymenetben gabonakombjnnal takartjk be. Az arats akkor kezdhet, amikor a
beck s a szrrsz fels harmada megsrgul s a bec alatti szrrsz pattanva trik,
de a szrt mg zld. Ekkor a magvak mr a fajtra jellemz sznek, kemnyek,
15-18% nedvessgtartalmak A mustrmag srlsmentes betakartsa rdekben a
gabonakombjn dobfordulatt cskkenteni kell (800-900 fordulat/perc), a dobra gumi verlceket kell felszerelni, a dobkosr hzagait nveini kell s a magmretnek
megfelel rostkat kell felszerelni. Kisebb a pergsi vesztesg, ha az aratst a reggeli s a dleltti rkban vgezzk. A mustrarats idpontjnak megvlasztsa nagy
figyelmet ignyl feladat. Elsietett betakarts esetn a magas nedvessgtartalm, srlt magvak befllednek, penszednek, szrtst ignyelnek. Elksett betakarts esetn pedig a pergs cskkenti a hozamot.
Elsdleges feldolgozs, trols
A mustrmagot az aratst kveten tiszttani, ha nedvessgtartalma 12%-nl magasabb, szrtani kell. Mszrts esetn a szrtsi hmrsklet nem haladhatja
meg a 60 C-t. A kitiszttott s szraz mustrmag zskolhat. A mustrmagot tiszta, szells, rovaroktl s rgcsJktl mentes helyisgben lehetleg rakJapon clszer trolni.
Hozam
Mennyisg. Vrhat hozam a fajtl s fajttl fggen 0,6-2,0 t/ha mag.
Minsg. A Magyar Szabvny minsgi elrsa szerint a kereskedelmi forgalomba kerl l. osztly mustrmagnak l O% nedvessgtartalmnak, 96% tisztasgnak
kell lenni. A hibs, trtt, beteg magvak arnya maximlisan 2% lehet. Beltartalom
tekintetben a fehrmustrmagban a hidroxi-benzil-izotiociantnak minimlisan 2%,
a feketemustrmagban az allil-izotiociantnak 0,7%-nak kell lenni. Az ipari minsg
kvetelmnyei kevsb szigorak.
Szaportanyag-elllts
A mustrvetmag ellltsnl szigoran meg kell tartani az ltalnos agrotechnikai elrsokat. Klns tekintettel kelllenni az elvetemnyre s a szomszdos nvnyekre. Ne legyen a magterm tbla szomszdsgban repce, kposztafle, dohny,
burgonya, mert ezek betegsgei vagy krtevi a mustrt is krosthatjk. Egyb mustrfajoktl s -fajtktl legalbb 500 m szigeteltvolsgot kell hagyni. Virgzs s
rs eltt idegeneini kell, el kell tvoltani az idegen mustrfajok, -fajtk egyedeit, a
vadrepct (Sinapis arvensis), a maszlagot (Datura stramonium), a belndeket (Hyoscyamus niger) s a brkt (Conium maculatum). A vetmagszabvny
(MSZ 7145-1999) szerint a mustrvetmagnak 98% tisztasgnak, 85% csrzkpessgnek kelllenni s legfeljebb ll% lehet a nedvessgtartalma.
Farmakolgiai hats
Hatanyagaik, az allil-izotiociant-glikozidok, hisztaminfelszabadulst okoznak,
hlyaghz hatsak.
536
Felhasznls
Dioklecinusz rmai csszr idejben a fiatal mustmvnykket spenth
oz hasonlan ettk, a magvakat pedig fszerknt haszn ltk A kzpkorban
az egyhang
tli szott hstelek zestje volt.
Az rlt feketemustr-magot mustrliszt, mustrpapr, szeszes bedrzs
l formjban rgebben a reumatikus s neuralgis fjdalmak enyhtsre
haszn ltk Az
egsz fehr mustr nylkaanyag-tartalm magjt enyhe hashajtknt
alkalm azzk A
mustrmag f felhasznlja azonban az lelmiszeripar, me ly mustrppet
kszt bel
le. A mustrpp kellemes fszerez s kivl trendi hats, vilgsz
erte kedvelt f
szer. Az tkezsi fszermustrpp haznkban fleg a fehr mustr magjb
l kszl,
de klfldn a szareptai mustrmagot is hasznljk e clra, utbbit a
tormra emlkeztet mustrppekben. A mustr zsrosolaja fleg a
keleti orszgokban fontos lelmezsi cikk. Ken- s vilgtolajknt is hasznljk.
Solidago spp.
Aranyvesszfajok
537
cttnn, izokvercitrin, asztragalin, ramnetin, izoramnetin, izoramnetin-3-0-glkoramnozin ismert. Ezen anyagok mennyisge s egymshoz
viszonytott arnya vltozkony. A S. gigantea
s a S. canadensis esetben a komponensek is
rszben eltrek.
Az aranyvesszfajok triterpn szaponinokat tartalmaznak glikozidos ktsben, jelents, 2% fltti mennyisgben (hemolitikus index 250-l OOO). A
komponensek sszettele rszben eltr, mindhrom fajnl megtallhat a bayogenin (aglikon).
Illolaj jelenlte is jellemz a drogra. A fld feletti szervek, fajtl is ftiggen, 0,3-l, 7%-ban tartalmaznak illolajat; nmet vizsglatok alapjn a
S. virga-aurea a rarlixban l ,2%-ban, a levl
0,72%, a virg 0,5% mennyisgben, mg a mag
b
nyomokban tartalmazza.
Egyb fenol tpus vegyletek kzl a S. virgaaureblleiokarpozidot s virgaureozidot mutattak ki. A herba tartalmaz mg tbbek
kztt cseranyagokat (katechinszrmazkok), keseranyagokat s inulint.
Botanikai lers
A Magyarorszgon megtallhat mindhrom Solidaga faj vel, gyktrzzsel telelnek t (H). Leveleik szrt llsak A S. virga-aurea tlevelei inkbb tojsdadok,
mindhrom faj szrlevelei lndzssak, taxontl ftiggen klnbz mrtkben fr
szesek s szrzttek lehetnek. A honos S. virga-aurea 20-100 cm magas szra ritksan szrs. Az 50-200 cm-re nv amerikai fajok kzl aS. gigantea szra als rszn kopasz, a S. canadensis viszont srn pelyhes. Virgzatuk fszekvirgzat,
amely bugs, a S. virga-aurea esetben karcs, trben rendezett, a msik kt fajnl
vesen hajl frtt alkot. A nyelves s csves virgok szne srga. AS. virga-aurea jniustl szeptemberig virt, nyelves virgai (7-9 mm) hosszabbak a lndzss fszekpikkelyeknl (5-7 mm). Az adventv fajokjliustl oktberig virgoznak. AS. gigantea nyelves virgai s tompa vg fszekpikkelyei kisebbek (4-5 s 3-4 mm), a
S. canadensis nyelves virgai (2,5-3 mm) viszont nem nvik tl a fszekpikkelyeket
Termsk apr, rdes szr bbits kaszat.
Elforduls
AS. virga-aurea eredett tekintve shonos, eurzsiai faj. Haznkban elssorban
a Dunntlon s az orszg keleti terletein fordul el. A kt adventv faj kzl agyakoribb elforduls S. gigantea rtereken, liget- s lperdkben, nedves termhe
lyeken dszlik (XXV. sznes tbla). AS. canadensis magaskrs nvnytrsulsokban gyakori.
Krnyezeti igny
Az aranyvesszfajok krnyezeti ignyeire elssorban elfordulsuk alapjn kvetkeztethetnk. A S. virga-aurea enyhn savany talajokon, savany talaj erdk nyltabb rszein, vgsokban, gyepekben fordul el. Ennek megfelelen vz- s tpanyagignye tlagosnak tekinthet, mg a talaj pH-rtkt tekintve a kzmbs vagy eny538
hn savany felttelek kedvezek szmra. Nmetorszgi tapasztalatok alapjn hervadsos betegsgeinek megelzse rdekben mly rteg, knny talajokat ignyel.
A termeszts els vben ntzs i lehetsgre szksg van. A megfelel hozam rdekben nyron aszlyos terletekre nem javasoljk A S. gigantea s a S. canadensis
vzignye nagy, tpanyagignyk tlagos. A talaj pH-rtkt tekintve inkbb a kzmbs kmhats felttelek kedvezk szmukra.
Fajta
A fajra vonatkoz felmrsek alapjn a S. virga-aurea populcik jelents intraspecifikus kmiai differenciltsgot mutatnak. Mindhrom faj esetben az orszg klnbz termhelyrl begyjttt drogmintk beltartalma nagymrtkben vltozik.
Nmetorszgban aS. virga-aurea javtott vad populciit termesztik, fajtja jelenleg
mg nincs. Dsznvnyknt az amerikai fajoknak ismertek fajti.
Gyjts
A herba gyjtst legksbb a virgzs kezdetn vgezzk, gy, hogy csak a hajts fels, legfeljebb 40 cm-es rszt vgjuk le, gyelve, hogy minl kevesebb vastag
szr kerljn a drogba. A legjobb minsg alapanyagat a vkony, leveles s virgz
hajtsvgek adjk. A teljes virgzsban gyjttt hajtsok virgzatainak rse a szrts folyamn tovbb tart, s kifejldnek a drog minsgt ront bbits termsek.
A gykeret sszel vagy tavasszal gyjtik. Ehhez elszr a fld feletti rszeket eltvoltjk, majd a gykereket s a gyktrzset hmozs nlkl szrtjk.
Termeszts
Nmetorszgban a S. virga-aurea herbjt ma mr szinte kizrlag termesztsbl
(Thringia, Bayem) lltjk el, ms eurpai orszgokban viszont egyelre csak gyj
tsvel foglalkoznak.
Elvetemny. Mivel velknt termesztik, fontos, hogy az elvetemny ne legyen
gyomost. Betegsgei megelzse rdekben nmaga utn 4-5 vvel termeszthet.
Gombs s baktriumos betegsgeik miatt nem j elvetemnyei pl. a burgonyaflk.
Jl beilleszthet a gabona-vetsforgba.
Trgyzs. A S. virga-aurea a gygy- s fszernvnyek kztt kzepes tpanyagignynek szmt. A megfelel drogminsg rdekben (mikrobiolgiai
szennyezettsg) szerves trgyt nem hasznlnak. Az alapvet tpelemekbl ignye a
termeszts l. vben kb. 1/10-e a 2. vnek, amit a nitrognadagok kiszmtsnl figyelembe kell venni. A tlzott nitrogntrgyzs az llomny megdlst okozhatja.
Az optimlis tpelemarny a termeszts mindegyik vben: nitrogn : foszfor : klium= l : 0,3 : 1,2.
Talaj-elkszts. A palntk kiltetshez jl elksztett, aprmorzss, gyommentes terletet kell biztostani.
Vets, telepts. Helybevetses termesztse kora tavaszi, illetve ks nyri sorba
vetssellehetsges, azonban a lass kezdeti nvekeds miatt gondot jelent a vegyszeres gyomirts megoldatlansga, valamint a vad populcik esetben gyakran jelentkez rossz csrzkpessg.
Hatkony termesztse jelenleg veghzi palntanevelssel biztosthat. A ki ltets
tavasszal (megfelelen fejlett s edzett palntkkal mr mrciusban), 50x30 cm
tenyszterletre trtnhet. Tovbbi teleptsi mdja az szi kiltets, valamint trsnvnnyel is termeszthet.
539
.pols. A drogelllts felttele a gyommentes llomny. Ezt kizrlag mechanikai gyomirtssal s a rendszerint mg szksges kzi gyomllssal lehet megvalstani. Az ltalban kicsi s lassan nveked nvnyekakiltets utn rviddel mr kzi kaplst ignyelnek. Az llomny zrdsig a gyomosodstl fggen tbbszri
kultivtorozs szksges, gyelve, hogy a tvek ne srljenek, mivel ez nagymrtkben nveli a fertzsek veszlyt, s akadlyozhatja a vegetatv nvekedst, ami ksbb negatvan befolysolja a drog minsgt. ntzs az llomny kiltetsekor felttlenl, valamint ezt kveten 25-l 00 mm mennyisgben javasolt (max. 25 mm
adagban alkalmanknt). A nvnyeket meggykeresedsk utn csak extrm szrazsg esetn kell ntzni.
Nvnyvdelem. A vetmagot a kels biztostsa s a csrabetegsgek megelzse
rdekben metiram hatanyag szerrel csvzzk Levltetvek ellen- krkpk vrusok ltal elidzett krkphez hasonl, merisztematikus levl- s rgyrszek fodrosodsaknt jelentkezik- eredmnyesen hasznlhat szerek tbbek kztt Karate 2,5 EC
(lambda-cihalotrin) s Decis 2,5 EC (deltametrin), illetve biolgiai vdekezs frkszdarazsakkaL Az gynevezett hervadsos jelensget (barna, ill. fekete elsznezds
egyes hajtsokon, ami fokozatosan az egsz nvnyre ki terjedhet, s pusztulst okozhatja; a hajts merev lesz s knnyen kihzhat a gykmyakbl) elidz krokozk
mg nem ismertek. A megelzs helyes termhely megvlasztssal, megfelel
elvetemnnyellehetsges. Ezenkvl vgs utn Sportak 45 EC (proklorz) 1,2 l/ha
dzisa hasznlhat.
Betakarts. Maximlis droghozamot teljes virgzskor val betakarts eredmnyez, viszont gy a drogban nagy arnyban jelennek meg a feldolgozsra htrnyos
bbits kaszattermsek, valamint alacsonyabb a hatanyag-tartalom. A betakarts
megfelel idopontja a bimbs stdium, legksbb a virgzs kezdete, az optimlis
vgsmagassggal pedig a nvny fels harmadt takartjk be. A betakarts trtnhet kaszlvarakodval vagy a clnak megfelel klnfle betakart gpekkeL A hozam s a drogminsg a 3. vben jelentsen cskkenhet (rossz ttelelsi arny, gyomosods, betegsgek fellpse), ezrt az llomnyokat ltalban a 2. v utn fel kell
szmolni.
Elsdleges feldolgozs, trols
Abegyjtttfriss hajtstmeget szabadban- napfny kizrsval- vagy padJson
szrtjk. A szrts i folyamat meggyorstsra a herht vkony 5-l O cm-es rtegben
clszer elterteni. A lgszraz drogot mlesztve, blzva vagy prselt formban lehet trolni. A virgzskor gyjttt drog rzkeny egyneknl slyos allergit okozhat
a "vadkenderhez" hasonlan. Nmetorszgban a herht mszrtban hideg leveg
vel, illetve 40 oc krli hmrskleten szrtjk, minl korbbi volt a betakarts, annl kmletesebb eljrst javasolnak A herht extrakcihoz 5 mm-es darabokra vgjk s gy szlltjk a feldolgozzembe. A gykr begyjtst kveten a jl megtiszttott alapanyagot hmozs nlkl szabadban vagy padJson szrtjk. A szrts
akkor fejezhet be, amikor a vastagabb gykrrszek is knnyen trhetv vlnak. A
szraz drog mlesztve, zskokban trolhat.
Hozam
Mennyisg. l kg drog 4-5 kg begyjttt friss virgos hajtsbl llthat el. A
S. virga-aurea nmetorszgi termesztsi eredmnyei alapjn a hozam els vben
540
0,4-0,6 t/ha (beszradsi arny 4: l), msodik vben 0,65-1 t/ha (beszradsi arny
3: l) szraz drog.
Minsg. A MSZ 12341-1986 szerint a herba a magas aranyvessz (S. gigantea)
s a kanadai aranyvessz (S. canadensis) virgzs kezdetn gyjttt, a nvny fels
cscstl szmtott legfeljebb 40 cm hossz, virgos, leveles hajtsaibl llhat. Az l.
osztly drog legfeljebb 8%-os mennyisgben tartalmazhat 5 mm-nl vastagabb szrrszeket. A vizeskivonat-tartalom legalbb 20%. Minsgi felttel, hogy a szaponinok kimutathat mennyisben legyenek jelen. A Nyugat-Eurpban aS. virga-aurea
herbjban megkvnt min. l ,5% flavonoidtartalmat csak a nvny gynevezett virgzati horizontjnak felhasznlsval tudjk biztostani, ami kisebb hozamot, de j
minsg drogot eredmnyez.
Szaportanyag-elllts
Palntanevelshez veghzban februrban vetik, lehetleg - a kels biztostsa s a
csrabetegsgek megelzse rdekben- csvzott (metiram) vetmaggaL l m 2 palntanevel felletre l 0-15 g vetmag szksges. Az apr magvak (Ezermagtmeg:
0,5-0,6 g) talajfelsznre vethetk, ezutn a vetst vkonyan takami s tmrteni kell.
A pallltk 4-6 ht elteltvel tzdelhetk A gombafertzsek megelzse rdekben
kels utn, valamint ki ltets eltt javasolt a palntk O, l %-os Previcur-N
(propamokarb-hidroklorid) vagy 0,2%-os Polyram-Kombi (metiram) oldattal s ltets
eltt - fejlettsgktl fiiggen - komplex lombtrgyval (Volldnger) val kezelse.
Farmakolgiai hats
Vizelethajt (diuretikus) hatst a szaponinoknak s flavonoidoknak tulajdontjk.
Szaponinjai gyulladsgtlak, valamint a nylkahrtya irritcijnak hatsra ltrejv enyhe gyullads rvn az immunrendszert aktivl hatsak (immunstimulns).
Valsznleg ennek ksznheten a herpeszvrus ellen is eredmnyesen alkalmazhat. Egyes szaponinok antimikotikus hatst is igazoltk A leiokarpozid gyulladscskkent, fjdalomcsillapt s diuretikus hats. Ismert mg a drog antioxidns,
sszehz (adstringens) s a hgyutakra gyakorolt nyugtat (szedatv) hatsa.
Felhasznls
Herbjuk rgen hasznlt drog, kzpkori fvesknyvekben is trgyaltk sokfle
gy gyhatst. Erre utal a Solidaga nv is, ami solidare = megerstst, gygytst jelent. A npi gygyszatban rgta hasznljk belsleg kszvny, reuma ellen, valamint vrtiszttknt Klsleg szj- s garatreg-gyulladsnl gargarizlsra s roszszul gygyul sebek borogatsra alkalmazzk Ezen alkalmazsi terletekre a
titoterpiban is javasoljk. A felhasznlsval kszltszmos gygytermk (teakeverkek, kivonatok, tablettk stb.) tbbsge a hgyutak tbltsre alkalmazza hlyag- s vesegyullads, vesek esetn. Szv- s veseelgtelensgbl add dmknl tilos hasznlni. Hasznljk mg magas vrnyoms, prosztatamegnagyobbods,
krnikus ekcmk, skrofulzis (nyaki nyirokcsomk gmkrja) ellen.
541
Farmakolgiai hats
A rutintartalm gygyszerek szablyozzk az rfal rugalmassgt, a hajszlerek teresztkpessgt. Cskkentik a hajszlerek fokozott trkenysgn alapul vrzkenysget.
Felhasznls
Drogjt gygytek ksztsre nem hasznljk. Gyri ksztmnyeit alkalmazzk
az rrendszeri megbetegedsek gygytsra, relmeszeseds, magas vrnyoms,
visszrgyullads kezelsre. Felhasznljk brvrzs, szembevrzs, vgtagok, illetve ujjak szederjesedsnek megszntetsre. Gyakran C-vitaminnal trstjk Legismertebb gyri ksztmnyei a 'Rutascorbin', 'Rutophyllin' s 'Venoruton'.
VILL.
Kznsges tykhr
543
Gyjts
nadlyt
544
Il szrksfehr szn. Hajtsa 50-I 00 cm, elgaz, bell reges. A tlevelek hoszsz nyelek, tojsdad v. lndzsa alakak, a szrlevelek hosszksak, a szron lefutk. A nvny merev, egyenes serteszrkkel s apr horgas szrkkel bortott. Virgzata levlhnalji, 5-20 virg kunkor. A prta legtbbszr lilspiros szn, de
elfordul a rzsaszn, srgsfehr s fehr szn vltozata is. Virgzs
i ideje mjustl jliusig tart. Termse ngy, stt szn rsztermsre (makkocskra) esik szt.
Ezermagtmege 6,7-10,1 g.
Elforduls
Eurzsiban shonos, szak-Amerikban honostott nvny. Haznkban magaskrs, rtri trsulsokban gyakori, magas vzlls szntfldn gyomosthat.
Krnyezeti igny
Nedves, rnykos helyeket kedveli, de tz napon is megl, ha kielgt a talaj
nedvessgtartalma. Magas vzlls , nyirkos, agyagos talajok jelznvnye.
Gyjts
A gykeret oktbertl prilisig lehet gyjteni. Felszedsnl gyelni kell, mert a
gykerek knnyen beszakadhatnak a fldbe. A gykrzet 40-50 cm-re is lehzdik
a talajba. Felszeds utn a rtapadt talajszennyezdseket le kell rzni, majd moss
utn a fld feletti rsz maradvnyait s a korhad rszeket eltvoltani. A knnyebb
szrads rdekben a gykrgakat levgjk, a f gykeret l 0-15 cm hossz darabokra aprtjk.
Elsdleges feldolgozs, trols
J minsg drogot gyors szrtssal llthatunk el, ekkor fehr marad a gykr
belseje. Mszrtban 50 C-on szrtsuk a gykeret v. tz napon egy rtegben kitertve, esetlegjl felmeleged padlson. Addig szrtsuk a gykeret, amg azok pattanva trnek. A megszradt anyagot zskokban trolhatjuk
Hozam
Mennyisg. A gykr gyjtsekor 4 kg nyers gykrbl llthatunk el l kg drogot.
Minsg. A szabvny szerint a jl szrtott gykr szrksfekete
szn, kvlrl
hosszanti barzdk hastjk, trsi fellete szp fehrszn. Gykrfej et, illetve a nvny egyb rszeit az l. osztly drog legfeljebb 8%-ban, bamatrs rszeket maximum 5%-ban tartalmazhat. Egyb szennyezds legfeljebb l ,5% lehet.
Szaportanyag-elllts
A fekete nadlyt szksg esetn vegetatv ton, gykrdugvnyrl jl szaporthat.
Farmakolgiai hats
A szveti regenercit segti, hmost, gyulladscskkent, adstringens.
Felhasznlsa
Nehezen gygyul sebek (lbszrfekly), trsek, izleti gyullads, reumatikus
fjdalmak, sportsrlsek gygyulst segti el. Sebek kezelsnl ppes borogatsknt vagy kivonatait kencs, paszta formjban alkalmazzk duzzanatok, zzdsok, tsek kezelsre. Standardizlt kozmetikai ksztmnyek; rnctalant,
sszehz, hmost krmek alkotrsze. Leveleit egyes orszgokban zldsgknt
fo gyasztj k.
Belsleges hasznlata ma mr kifejezetten ellenjavallt, mert a pirrolizid
in-alkaloidok nagyobb mennyisgben mjkrost, rkkelt hatsak lehetnek.
545
546
letes virgzs rdekben. A kzvetlen trgyzst nem kedvelik, N-mtrgyzs hatsra kevs virgot nevelnek. Az tltets t jl trik.
Fajta
A T patu/a s T erecta fajok esetben tbb szz, kzttk llamilag elismert hazai
fajta ismert. A plda kedvrt nhnyat bemutatunk.
A T patu/a fajtacsoportjai (magassg szerint):
l. Trpenvs (15-20 cm magas kis bokrok, sok virggal): pl. 'Trpe piros' (barnsvrs), 'Petite'(citromsrga), 'Urania' (narancs). 2. Alacsony (25-30 cm magas,
jl bokrosod tpusok): pl. 'Matador' (barnsvrs), 'Sophia' (barnsvrs) stb.
A T erecta fajtacsoportjai (a telt virg tpusa szerint):
l. Csupa nyelves virg: pl. 'Smiles' (citromsrga). 2. Csupa csves virg: pl.
'Pannonia' (citromsrga), 'Orange Mum' (narancssrga), 'Pollux' (vilgos narancs).
3. Csves+ l sor nyelves virg: 'Cupido' fajtacsoport.
Termeszts
A brsonyvirgfajokat mrcius elejtl prilis kzepig vethetjk, a koraiakat szaportldba, a ksieket flia al. Kiltetsre virgz nvnyeket kapunk, ha a csranvnyeket szaportldba vagy kis kontnerekbe tzdeljk. A kiltetst virgz
llapotban is jl trik. Mjus msodik felben ltetjk ki 20x20, illetve 40x40 cm
tenyszterletre.
A virgok fszekpikkelyek nlkli folyamatos szedst az els virgok megjelenstl kezdve hetente rdemes vgezni. A szedsi idszak kb. szeptember kzepig
tart, a T erecta esetben ez 2, a T patu/nl pedig 3 hnapos peridust jelent. E fajnl is megfigyelhet egy kezdeti nagy produkcij szakasz utn a tvek kimerlse,
a virgszm, virgmret s a virgprodukci hullmzsa, klnse~ a T patu/a fajtinL Ezrt a virgok aprzdsnak megjelensekor rdemes egy 2-3 hetes, regenercit elsegt szedsmentes idszakot beiktatni jlius vgn, augusztus elejn.
Hozam
Mennyisg. A legnagyobb hozam, trpe vagy alacsony, bokros fajtknl szedsenknt tlagosan 20-30 g/m 2 szraz hozamot rhetnk el. A b eszradsi arny 6-8: l.
Minsg. A drog minsgre vonatkozan az ltalnos drogelrsok rvnyesek.
Farmakolgiai hats
Amodern gygyszeripar a T patu/a virgzatbl vonja ki a helenien nev karotinoidot, amely a szrkleti vaksg s a festkes szemideghrtya-gyullads gygytsban jelents s hatsa hosszantart.
Felhasznls
Felhasznlsuk sokrt. Elssorban, mint nagy mennyisgben felhasznlt virggyi egynyri dsznvny ismert. Mindkt faj drogja fontos szerepet tlt be egyes trpusi orszgok (pl. Mexik, Kolumbia, India, Flp-sszigetek) gygyszatban: forrzataikat s fzeteiket fjdalom- s lzcsillapt, antiszeptikum, szlhajt s vzhajt,
valamint fregz szerknt hasznljk. Termszetes sznanyagforrsknt is alkalmazzk a virgzatokat, melyek a xantofillok egyik legkoncentrltabb forrsai: a kinyert
Jutein Nyugat-Eurpban saltantetek sznezsre engedlyezett, az USA-ban pedig
a csirketpba keverve elsegti a csirkk brnek s a tojssrgnak kedvez pigmentldst. Dl-zsiban textilfestsre is hasznljk. Az illatszeriparban a kellemetlen szag virgzatokbl rtkes alapanyagat (kedvez sszettel illolajat) ll-
547
tanak el. A biolgiai nvnyvdelemben a fonlfrgek (Meloidogyne spp., Pratylenchus) irtsban, tvoltartsban van nagy szerepe. Ezt a tulajdonsgt a biotermesztsben nvnytrstssal, a Tagetes nvnyek talajba forgatsval s jabban
elvetemnyknt val alkalmazsval hasznostjk
Tanacetum parthenium
margitvirg
SCHULTZ-BIP.
szi
548
Elforduls
Fajta
Gygyszeripari felhasznlsra alkalmas nagy hozam s egyben magas hatanyagtartalm fajta nemestse s fajtaelismerse jelenleg van folyamatban. Dsznvnyknt bejelentett, klfldi fajtkat haznkban is forgalmaznak (pl. 'Goldball', 'White
stars','Princess Daisy', Weisser Knopf', 'Schneeball'). Ezek vltozatos sznmyalat, tbbnyire ltelt virg, egyves taxonok, hatanyagtartalmuk csekly, gy gygyszati jelentsgk nincs.
Termeszts
Elvetemny. Clszer olyan kultra utn telepteni, amely utn az szi mlysznts idben s megfelel minsgben elvgezhet. A margitvirg-llomny 2-4 vig
termkpes.
Trgyzs. A ksrleti eredmnyek szerint a faj tpanyagignye tlagos. Alaptrgyaknt javasoljk 80-l 00 kg/ha nitrogn, 50-60 kglha foszfor s 50-70 kglha klium kijuttatst. Vgs utn valamint vel llomnyok indt trgyzshoz
40-50 kg/ha nitrogn adagolhat.
Talaj-elkszts. Mivel tbb vig egy helyben marad kultrrl van sz, sszel
15-20 cm-es szntst, tavaszi elmunklst ignyel. A palntaltetsig gyommentesen
kell tartani a talajt.
Telepts/vets. Szaporthat mrciusi helybe vetssel, de ez a tapasztalatok szerint
a vontatott csrzs, lass kezdeti fejlds, gyomosods, illetve esetleg szrazsg
folytn gyakran nehzsgekbe tkzik. Clszerbb palntzssal szaportani. Teleptst mjus hnap folyamn, 60-70 cm sortvolsgra s 30-40 cm ttvolsgra,
45 000-50 OOO db/ha palnta felhasznlsval vgezhetjk.
Kisebb szaportsi rtval, de specilis clokra md van vegetatv ton is szaportani. A zld hajtsdugvnyok nyron homokban gykeresthetk vagy a nyugalmi
idszakban toszts vgezhet.
Apols. Hinyos ereds esetn ptls szksges mjus msodik felben, hogy a kvekben az llomny bellottsga megfelel legyen s gy gazdasgos hozamokat rhessnk el. A vegetcis idszakban legfontosabb munka a gyomirts. Ez
trtnhet kt-hromszori mechanikai sorkzmvelssel. Az llomny gyommentesen
tartsa megknnythet az els vben telepts utn 0,4-0,5 l/ha Pivot (imazetapir)
vagy l ,5-2 l/ha Pardner (bromoxinil) kijuttatsval. A msodik vben alkalmazhat
a pendimetalin hatanyag-tartalm Stomp 330 EC 4-6 l/ha adagban, kihajts utn.
vetkez
549
A msodik vtl a gyomirts kisebb gondot jelent, mert a kultmvny zrt llomnyt
kpez s elnyomja a gyomfajokat
Nvnyvdelem. Az szi margitvirgnak eddig haznkban jelentsebb krtevje
vagy krokozja nem jelentkezett.
Betakarts. A teljes virgzsban lv hajtsokat kzzel vagy kaszlgppel vgjk. A tarlmagassg 15-20 cm. Alacsonyabb vgs esetn a tvek srlnek s kipusztulhatnak. Kedvez idjrs esetn az vel llomnyok msodszor is vghatk.
Elsdleges feldolgozs, trols
A betakartott hajtsokat vgs utn kzvetlenl a szdtba szlltjk. Mszrt
ban a szrts maximlis hmrsklete 40 C, de megfelel idjrs esetn hideglevegs szrtban vagy termszetes ton is szrthat. A drogot csplgpen keresztlengedve szrtalantjk. A drog jl szellz fedett helyen, blkban trolhat.
Hozam
Mennyisg. Az tlagos herbatmeg mintegy 2-3 t/ha, illetve az els vben ennek mintegy ktharmada. Minsg. Az ipar szmra legfontosabb gazdasgossgi kritrium, hogy
a drogbl kivont extraktum l %-ra standardizlt parthenolidmennyisget tartalmazzon.
Az ESCOP monogrfia 0,2% minimlis parthenolidtartalmat jell meg a drogban.
Szaportanyag-elllts
Az szi margitvirg szaportanyagra vetmagszabvny nincs. A magterm llomnyokat a drogot szolgltat teleptsektl elklntve kell ltrehozni, ekkor hajtsvgst nem vgznk. A magterm llomnyt virgzskor idegeneini kell, a betakartst az rs kezdetn vgezhetjk, majd mintegy l O napos utrlels szksges.
Farmakolgiai hats
Fjdalomcsillapt, idegnyugtat, grcsold. In vitro ksrletekben antimikrobilis
hatst is igazoltk Br nvny angol neve (Feverfew) lzcsillapt hatsra utal, ezt
a korszeru farmakolgia nem bizonytotta.
Felhasznls
Mintegy 2000 ve hasznlja klfldn a npi gygyszat fejfjs, migrn esetn,
amikor a leveleit rgcsltk, hosszabb ideig a szjban tartva. Ezenkvl a drog forrzatt reumatikus s menstrucis fjdalmak esetn, illetve lzcsillaptknt fogyasztottk A korszeru felhasznlsban elssorban profilaktikus ksztmnyeit hasznljk
migrnes, grcss fejfjsra val hajlam, - mint civilizcis betegsg- cskkentsre. Dsznvnyknt nemestett fajtit kertekben, parkokban ltetik, st jabban hajtatott, vgott virgknt is rtkestik.
550
Drog
Drogjai a Tanaceti herba (vardicsf), melyet
a leveles, virgos hajts ad, illetve a Tanacetiflos
(vardicsvirg), amely csak a virgfszkeket tartalmazza. Mindkettt teljes virgzskor gyjtik.
Ritkn, s elssorban a korszeru felhasznlsi
mdok kztt kap szerepet illolaja.
Hatanyag
A nvny valamennyi fld feletti rsze tartalmaz illolajat, legtbbet a fiatal levelek kihajts
utn (l%), mg a virgzati szr csak nyomokban.
A szraz virgzatok illolaj-tartalma 0,3-0,5%.
A kmiai varinsok illolajuk sszettelben k
lnbznek egymstl. A leggyakoribb f komponensek a tujon, a kmfor, a bomeol, az urubelluIon s az artemiziaketon. A rgebbi szakirodalom
szinte kizrlag a tujont emlti az illolaj dominns vegyleteknt, s ennek mrgez sajtsgaira is felhvja a figyelmet. Kontrolllt
krlmnyek kztt, illetve a kvnt kemovarins termesztse esetn a kvnt min
sg drog vagy illolaj llthat el. Tbb kmiai vltozatban elfordul a parthenolid szeszkviterpn lakton is, ami a rokon Tanacetum parthenium f hatanyaga.
Botanikai lers
80-150 cm magas, lgy szr, vel nvny (H). Levelei szrt llsak, egyszeresen
vagy ktszeresen szrnyasan szeldel tek. A nvnymagassgban, a szr s a levl sznezettsgben valamint a levelek alakjban nagy az intraspecifikus variabilits. Jlius-augusztusban virgzik. Virgzala virgfszkekbl sszetett storoz buga (Xl'V sznes
tbla). A virgfszkek flgmb alakak, csves, lnksrga virgokkaL Termse kaszat.
Elforduls
Eurzsiai flraelem, de mr szak-Amerikban is szleskren elterjedt, j alkalmazkodkpessg faj. Nedves rteken, erdei vgsokban, rtri gyomtrsulsokban,
utak mentn gyakori.
Krnyezeti igny
A vardics megfelel fejldshez legfontosabb a j vzellts; a kedvez vzgazdlkods, rendszeresen nedves talajon fejldik a legjobban. Kedveli a me! eg, prs fekvst.
Trkpessge nagy. A kemotpusok elteljedse a klnbz termhelyekre jellemz.
Fajta
Jelenleg llamilag elismert fajtja nincs. Klnbz populciit (kemotpusait)
termesztik.
Gyjts
Termszetes elfordulsi terletein teljes virgzskor gyjtik a mintegy 40 cm
hossz, virgos, leveles hajtsokat. A herbban nem lehet mr elfsodott, levl nlk
li szrrsz. A virgdrog esetben a virgzatokat minl rvidebb szrrsszel gyjtik.
Termeszts
Elvetemny. A vetsforgban figyelembe kell venni, hogy termesztsben a vardics 2-3 vig tarthat. Elvetemny-ignyre nincsenek adatok.
551
552
vel alacsonyabb. Az illolajhozam kemovarinsonknt vltoz, a msodves llomnybl tlagosan 15-25 kg/ha vrhat.
Minsg. A vardicsill s vardicsvirg drogjra csak a Herbria felvsrli
szabvny ad elrsokat. Eszerint a herba 40 cm hossz hajtsokbl ll, melyek fsodott
rszt nem tartalmazhatnak, a virgzatok esetben pedig a megengedett szrrszek
hossza 8 cm. Beltartalmi rtkekre vonatkoz elrs nincs.
Szaportanyag-elllts
Tosztsra az egszsges, tpusazonos, lehetleg msodves tvek hasznlhat
k fel.
Ezek szaportsirtja l 0--12. Mjus vgn-jnius elejn nyerhetk a gykeres hajtsok,
melyek mg vegetatv llapotban, nmi gykeres rsszel az anyatvekrl kzzel szaktva levlaszthatk, s rendszeres ntzs mellett jl erednek. 6-8-as szaportsi rta mellett az anyat is megmarad s mg ugyanazon vben terem. A zlddugvnyozshoz prilis vgn-mjus elejn szedjk az anyatvek hajtsainak l 0--15 cm-es cscsi rszt. A
dugvnyozshoz perlit-homok kzeg ajnlatos, s az els kt-hrom htben 100% pratartalom biztostsa javasolt. A gykereseds fedett termesztberendezsben 6-8 ht.
Farmakolgiai hats
A drog blfregz. Illolaja antimikrobilis, antiszeptikus.
Felhasznlsa
Tejt blfregzsre, szigoran elrt adagban hasznljk. E clra jelents az llatgygyszatban is. A tet hatsosnak tartottk alvszavarban, gyomorfjs ellen. Alkoholos kivonatt s illolajt visszr, reuma ellen bedrzslszerknt alkalmazz k
Jelenleg ferttlent hats kozmetikai s gygyenn kek kifejlesztst vgzik.
A fajt elszeretettel ltetik a "biokertekben", virgos hajtsnak forrzatt ajnljk
gymlcsfk s zldsgek krtevi, a palntadls krokozi ellen.
553
554
Hozam
Mennyisg. 6 kg friss levlbl, 5 kg friss gykrbl, 5-6 kg friss leveles gykrbl lesz l-l kg szraz drog.
Minsg. Az I. osztly gykrdrog vrsesbarna, trsi fellete fehr, kzpen
srga. A nvny egyb rszeit legfeljebb 3%-ban, korhadt gykeret s egyb szennyezdst legfeljebb 1-l %-ban tartalmazhat. A levldrog zld, szagtalan, benne sznt
vesztett levl, illetve a nvny egyb rszei maximum 3-3%-ban engedlyezett. Vizeskivonat-tartalma legalbb 30% legyen.
A Taraxaci herba cum radix esetben 5% sznt vesztett levl megengedett, vizeskivonat-tartalma legalbb 30%.
Farmakolgiai hats
Epehajt, vizelethajt.
Felhasznls
Teja epehlyag- s mjbntalmak esetn gygythat s. Vzhajt hatsa is igazolt. Tbb teakeverkben hasznlatos. Npi gygyszati felhasznlsa kiterjed az
emsztst segt, "vrtisztt", gyomorjavt hatsra is. Reumatikus fjdalmak s
idlt izleti gyulladsok esetn is javasolja hasznlatt a npi orvosls. Fiatal, friss leveleibl virgzs eltt saltt ksztenek. Az llatgygyszatban levlzett a tejkpzds fokozsra adjk.
555
alkalmazsnak elnye, hogy a taxolnl ktszer ersebb hats, tkletesen oldhat s kevesebb allergis reakci t vlt ki. A kregbl kinyert taxol ugyanis- gyengbb
oldhatsga miatt - allergis reakcikat okoz emuigensek hasznlatt is megkveteli a kemoterpia sorn, ezltal a taxolkezels kros mellkhatsok sokasgt vonja
maga utn.
Felhasznls
Rgen a npi gygyszatban alkalmaztk abortvumknt, kardiotonikumknt, diftria s epilepszia esetn. Friss ililevelekbl ksztett tinktrjt homeoptis szerknt
hasznltk reuma, kszvny, mj- s epebetegsgek esetn. Az llatgygyszaban
golyva ellen volt hatsos. Ma mr termszetgygyszati jelentsge nincs, csak
gygyszeripari felhasznlsra kerlhet. Ersen toxikus. A paclitaxel hatanyag
Taxol s a docetaxel tartalm Taxotere haznkban is trzsknyvezett tumorellenes
gygyszerek.
Dsznvnyfajtit kertekbe, parkokba ltetik. Lombjt a virgktszetben is jelents mrtkben felhasznljk
Tmr, szvs, rugalmas, vzll fja igen kedvelt faipari alapanyag. Korbban
szerszm- s fegyverksztsre, pletfnak, ma mr csak iparmvszeti clokra
hasznljk.
kakukkf
558
559
kakukkf
pecsenyef,
ka-
kukkf
Rendszertani besorols
A Lamiales (rvacsaln-virga k) rendjbe, a
Lamiaceae (ajakosok) csaldjba tartozik. Haznkban
nem honos. Vadon elfordul rokona a Thymus serpyllum L. alakkr (ld. mezei kakukkf).
Drog
A drog a virgz flcserje hajtsainak mg el nem
fsodott fels rsze, a Thymi vulgaris herba (Ph.Hg.
VII., MSZ 19877-1987). Mint fszer az MSZ
20067-1984 cikkelyben is szerepel. Az illolaja is hivatalos drog; Aethero/eum thymi (Ph.Hg. VII., MSZ
16904-1976). A nvny drogja szerepel a Ph.Helv.
VII., a DAB 9, s az AB, valamint az ESCOP (Thyme) eliratai kztt.
Hatanyag
A drog f hatanyaga az illolaj, amit 1,0-2,5%-ban tartalmaz. Ennek f sszetevje a timol {20-50%). Tartalmaz ezen kvl karvakrolt, p-cimolt, bomeolt, linaloolt,
cineolt, valamint klnbz sztereket s savakat A legtbb illolajat virgzskor napos idben tartalmazza. Az illolajon kvl l O% cserzanyagot, keseranyagot, gyantt, szaponint is felhalmoz.
Botanikai lers
vel, fsod szr flcserje (Ch). 4-7 vig l (XXVI. sznes tbla). Gykere
fs, tve tbbfej. Szra tbbnyire felll, 20-50 cm magas, alul fsod, idsebb
korban pars. Hajtsai l 0-25 cm hosszak. Levelei szrsek, keresztben tellenesen llnak, lndzssak, illetve vltoz formjak. A levlszl p, begngyl
dik. A levl mindkt oldala illolajmirigyekkel pontozott, ezrt az egsz nvny
jellegzetesen kellemes illatot raszt. Virgzata lrvkbl sszetett lfzr, kisebb terms, nagyobb ktivar virgokkaL A virg szne a fehrtl a rzsasznen
keresztl a liiig vltozhat. Mjustl jliusi g virgzik. Termse marad csszben
4 sttbarna makkocska. Ezermagtmege 0,25-0,28 g. 2-3 vig tartja meg csrzkpessgt.
Elforduls
shazja a Fldkzi-tenger vidke, ahol kicsiny gmbformjval, kellemes illatval a mediterrn tj jellegzetes nvnye. Haznkban nem honos. Nha kivadulva
megtallhat .
Krnyezeti igny
Meszes, termkeny, j vztereszt kpessg talajokon fejldik megfelelen. A
vzllsos talajokat rosszul tri. ghajlati ignyre jellemz, hogy a mediterrn klmhoz hasonl krlmnyeket kedveli: melegkedvel, fnyignyes, a dli lejtkn
dszlik a legszebben. Kerljk a mly fekvs, fagyzugos terletekre teleptst, mert
itt knnyel kifagyhat.
560
Fajta
Haznkban nemestett fajtja nincs.
Termeszts
4-6 vig marad egy helyen, ezrt vetsforgn kvl kell elhelyezni.
Elvetemny. Elvetemnyeknt leginkbb a kapsok, ezen bell is a hvelyesek
termeszthetk. llomnya knnyen elgyomosodik, ezrt vel gyomokkal fertztt
terletre ne ltessk. nmaga utn ismt 4 v elteltvel telepthet.
Trgyzs. Az vel kultra tpanyagignynek kielgtshez, mg a teleptst
megelzen szerves trgyt vagy kiegyenltett tpanyagtartalm, komplex mtrgyt
juttassunk ki. A vgsok utn, esetleg a vegetcis peridus vgn az llomny szksg szerint fejtrgyzhat.
Talaj-elkszts. Az elvetemny betakaritst kvet 20-25 cm mlyszntst
azonnal el kell munklni, majd a terletet ltetsig gyommentesen kell tartani. Az ltetshez aprmorzss, kellen lepedett s gyommentes talajra van szksg.
Telepts. A kerti kakukkf magrl vagy vegetatvan, tosztssal szaporthat. Napjainkban gazdasgossgi szempontok miatt az elbbi terjedt el. A szaports a nvnyek
kezdeti lass fejldse miatt szabadgyi palntanevelssel trtnik. Az 5-7 cm magas,
fejlett gyker palntkat mjus vgtl ltethetjk lland helykre, kettesvel-hrmasval 50x25 cm sor- s ttvolsgra. A palntaszksglet 160-240 ezer db/ha.
Apols. Legfontosabb polsi munkja a gyomirts, ami trtnhet mechanikus
ton kzi kaplssal vagy vegyszeres gyomirtssaL
Kzvetlenl palntaltets elttjuttathat ki a Ronstar (oxadiazon) 7-81/ha dzisban. Term vekben a vegetcis id vgn a Geonter 80 WP (terbacil) 2-2,5 kg/ha,
valamint a Ronstar (oxadiazon) 6-8 l/ha dzisa alkalmazhat eredmnyesen.
Nvnyvdelem. Jelentsebb korokozja, illetve krtevje nem ismert.
Betakarts. A telepts vben egyszer, a tovbbi vekben ktszer (hromszor)
vghat a kerti kakukkf, minden esetben virgzskor, napstses idben a fsod rszek felett. A tl mly, illetve tl ksei vgs az llomny kifagyst okozhatja.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott nvnyi rszt azonnal, legfeljebb 40 C-on, szrtani kell. A drog tiszta,
szraz helyisgben, nedvessget t nem ereszt csomagolsban, that anyagoktl elklntve, napststl vdve trolhat. Illolaj-elllts haznkban kis mennyisgben trtnik. Az illolaj fny vagy leveg hatsra knnyen megbarnul, ezrt stt,
lezrt vegben kell trolni.
Hozam
Mennyisg. Vrhat mennyisge a term vekben 1,5-2,5 t/ha herba. Reszradsi
arnya 3-4: l.
Minsg. Az I. osztly drog ne legyen dohos, idegenszag, -szn. Szrkszld,
nedvessgtartalma legfeljebb 12%, hamutartalma 12%, homoktartalma 3% lehet.
Egyb sajt nvnyi rsz 5%-nl, idegen nvnyi rsz 2%-nl nem lehet tbb. Illolaj-tartalma l 00 g szraz drogban legalbb l ,2 ml.
Szaportanyag-elllts
Magnyersre a term ltetvny egy rszt kijellik, innen drogot nem szednek. Az
rs folyamatossga s a mag pergse miatt a vgst mr akkor megkezdik, mikor
mg csak a virgzati szr als harmadn kezdenek hamuini a magok. A levgott anya-
561
got ponyvn utrlelik, majd cspelik. Hozama 50-80 kg/ha. A vetmagot az MSZ
7145-1999 trgyalja. A vetmag legalbb 94% tisztasg, 70% csrzkpessg.
Idegen mag legfeljebb 100 db/kg lehet benne s 12% nedvessgtartalm legyen.
Palntanevels cljbl a magvets tl al vagy kora tavasszal (mrcius kzepn)
trtnhet jl elksztett szabadgyba, amikor mg kellen nedves a talaj. A vets
25-30 cm sortvolsgra, 0,5-1 cm mlyen, 8-10 kg/ha vetmagmennyisggel trtnik. Csrzsa alatt rendszeres ntzst ignyel.
Farmakolgiai hats
Kptet, grcsold s antibakterilis hatsa miatt khgscsillapt gygyszerek
alapanyaga. Ezen kvl diuretikus s freghajt hats.
Felhasznls
Galenuszi ksztrnnyek alapanyaga, alkoholos oldata brgomba elleni ecsetel
szer. Illolajt blfregz szerknt (timol), brpirost kencskbe, szjvizekbe, az
illatszer- s likriparban hasznostjk
Jellegzetes ze miatt hsok fszerezsre hasznljk.
562
Hatanyag
A drog flavonoidokat (kvercetin, tilirozid), kevs, 0,04-0,08% illolajat (f
komponense a farnezol), nylkt, cserz
anyagot, valamint cinglikozidot tartalmaz.
Botanikai lers
A hrsfajok ltalnos jellemzi: fs nvnyek, lombhullatk, magas nvsek,
tereblyes koronj fk (MM). Egyszer,
tagolatlan, hossz nyel, aszimmetrikus
leveleik vltakoz llsak, frszes szb
lek, szves vagy ferde vllak A virgzati tengelyhez hozzntt a vilgoszld,
nyelvszer, hrtys murvalevl. A hmns, kellemes illat virg t tag, sok porzval. Termsk kicsi, gmblyded vagy megnylt, 1-2 magv tok.
Kislevel hrs (T. cordata): a kiss rszarnytalan levllemez fell sttzld, a fonkon kkes- vagy szrkszld. A levl mindkt oldala kopasz, csak a fonkn az rzugokban tallhatk a rozsdavrs szakllas szrkpletek. A virgzatot 5-15-svel
srga virgok alkoijk. Jnius msodik felben virgzik (XXVI. sznes tbla).
Kznsges hrs (Tilia x vulgaris): a levelek 6--10 cm hosszak, tojsdadok, rviden kihegyezettek Sznk sttzld, fonkuk fak, az rzugokban fehr szrcs
ksek. A virgzat lecsng.
Nagylevel hrs (T. platyphyllos): levelei viszonylag nagyok. A levllemez mindkt oldala lnkzld, a fonkon az rzugokban fehr vagy srga szrkpleteket tallunk. Virgai mr korn, jnius elejn, kzepn nylnak. A faj a hideggel szemben
tolerns.
Veres hrs (T. rubra): levelei a T. platyphylloshoz hasonlk, de szle kihegyezett
szlks fog, lemeze kemnyebb, csupasz vagy majdnem az.
Ezst hrs (T. tomentosa): meredeken felfel ll gai vannak. Leveleinek fonka
csillagszrktl ezstsen nemezes, de az rzugokban nem szakllas. Virgzata kevesebb (2-5) s majdnem fgglegesen lecsng. Jnius vgn, jlius elejn virgzik.
Elforduls
A hrsfajok meleg gvi, csak rszben mrskelt vi nvnyek. Legnagyobb
szmban Dlkelet-zsiban s Brazliban lnek. A kislevel hrs Eurpban honos.
Haznkban a hrom hrsfaj alakkrei 0,8-1% arnnyal kpviseltek erdeinkben. Helyenknt utak, stnyok mentn fasort alkotnak, parkokban s ligetekben szaliterknt
ltetik. Vrosok, falvak fstsra s dsztsre a legkedveltebb kontinentlis jelleg
fafaj. A nagylevel hrs a Kaukzustl Nyugat-Eurpig fordul el. Mrskelten melegkedvel, ezrt a Dunntlon s az szaki-kzphegysgben tall kedvez feltteleket nvekedshez. Barna erdtalajokon dszlik a legjobban. Az ezsthrs a Nyrsgben s Dl-Dunntlon honos. Cserestlgyesek ksr faja.
Fajta
A haznkban ismert hrsfajok feljtsa egyrszt a fajtiszta erdszeti magterm
trzsltetvnyekrl, msrszt a vadon l populcik maganyagval trtnik. Magyar563
565
Krnyezeti igny
Melegkedvel nvnyfaj. Eredeti termhelyn kves, gyenge tperej lejtkn is
megtallhat. Haznkban, a meszes, j vzgazdlkods terleteken termeszthet
eredmnyesen.
Fajta
Hazai fajtja az 'vri 4'.
Termeszts
Elvetemny. A grgszna, mint nitrogngyjt egyves nvny, jl illeszthet a
vetsforgba.
Trgyzs. szi mlyszntssal 40-60 kg/ha foszfor- s 40-80 kg/ha kliumm
trgyt clszer a talajba forgatni. nitrognmtrgyt csak kivtelesen alacsony nitrogntartalm talajok esetn kell kijuttatni kora tavasszal, a kezdeti fejlds meggyorstsra.
Vets. A vetst mrcius legvgn, de inkbb prilis elejn clszer vgezni, 25 cm
sortvolsggal, 20-25 kg/ha vetmaggaL Vetsmlysg 1-1,5 cm, laza takarssaL
Apols. Kezdeti fejldse lass, ezrt a tenyszid elejn mechanikai nvnypols szksges.
Nvnyvdelem. Krokozi kzl a legveszedelmesebb a lisztharmat, az Erysiphe
polygoni, valamint a Fusarium fajok. Ez utbbi az llomny csaknem teljes pusztulst okozhatja.
Betakarts. Augusztusban rik, rse egyenltlen. Betakadtst a hvelyek srguJsakor kell megkezdeni. Az rs elrehaladsval ersen pereg. Betakartsra egys ktmenetes technolgit egyarnt alkalmaznak. Ktmenetes betakarts alkalmazsakor az rs kezdetn rendrevgott llomnyt nhny napi szrads utn csp lik. Ha
betakartskor csapadkos az idjrs a levgott nvnyeket sznaszrt bakokon
kell utszrtani. Elrehaladott rs esetn alkalmazzk az egymenetes betakartst.
Elsdleges feldolgozs, trols
A grgszna elcspelt magvait fedett, szells terleten, vkonyan eltertve kell
utszrtani. Trolsnl gyelni kell arra, hogy gabona vagy egyb lelmiszercl
termnyektl megfelel tvolsgban helyezzk el, mert ers illatt ezek a termnyek
tveszik. A grgsznt zsiban takarmnyknt is hasznostjk, sznjt elssorban
lovakkal etetik, de zldtakarmnyknt is gyjtik. Tejel llatok takarmnyozsakor
gyelni kell arra, hogy nagyobb mennyisg etetsekor a tej tveszi a grgszna jellegzetes szagt
Hozam
Mennyisg. Egy hektr terletrl 5 t szrtott hajts s 0,8-1 ,5 t mag vrhat.
Minsg. Hivatalos minsgi lirata nincs.
Szaportanyag-elllts
Vetmagknt a teljesen rett mag hasznlhat fel. A vetmag tisztasgi elrsa minimurn 95%, a csrzkpessg 80%.
Farmakolgiai hats
Klsleg lgyt hats.
Felhasznls
Furunkulusok, felleti gyulladsok, valamint egyb brkitsek esetn hatsos ppes kts formjban. Hasonl .mdon hasznljk ujjak gennyesedsnek kezelsre.
566
A npi gygyszatban mint nylkaold szert lgutak gyulladsos megbetegedsekor hasznljk. E clra hidegvizes kivanatot ksztenek. A knai gygyszatban elsd
legesen, gyomorfekly gygytsra hasznljk, msutt (pl. Marokk) cukorbetegsg
megelzsre s kezelsre is fogyasztjk
A grgszna magja porszeren megdarl va jellegzetes kumarinillat fszer.
567
Fajta
Fajtja nincs, termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A virgzatot a kinyls kezdetn gyjtik, amikor a tkocsny mg rvid. A ksbb
szedett virgzatok knnyen sztesnek, egy rszk mr bbitss vlik. A leveleket a
nyr els felben gyjtik, lehetleg nyl nlkl.
A gyjtsnl gyelni kell az sszetvesztsi lehetsgekre. Szmtsba jhetnek elssorban az acsalapufajok (Petasites spp.), virgzatuk lnyegesen ms megjelens,
de a levelek hasonltanak a martilapu leveleihez. Ritkbban, de sszetvesztik a bojtorjnfajokkal (Arctium spp.), azok leveleivel.
Elsdleges feldolgozs, trols
A virgzatokat 20-25 C-on, fthet helyisgekben szrtjuk. A leveleket vkony
rtegben szttertve rnykban is megszrthatjuk.
Hozam
Mennyisg. 6 kg virgzatbl llthat el l kg szraz drog, a levl esetben ez az
arny 5:1.
Minsg. Az l. osztly levldrogban barnult vagy beteg, srlt levelek legfeljebb
8%-ban fordulhatnak el. 5 cm-nl hosszabb levlnyl csak a drog 5%-ban megengedett. A drog duzzadsi rtke legalbb 6.
A l. osztly virgdrog szne lnksrga, ze nylks. l cm-nl hosszabb szrrsz
s sznt vesztett virg csak 5%-ig fordulhat benne el. A beltartalomra vonatkoz
elrs a vizeskivonat-tartalmat legalbb 34%-nak szabja meg.
Farmakolgiai hats
Ingerhatst tvol tart, a nylkahrtykat bevon tulajdonsg. A pirrolizidin-alkaloidok mjkrost hatsak.
Felhasznls
A szjreg nylkahrtyjnak gyulladsaiban blgetszer. A szraz khgs, ismtelt khgsi inger megszntetsre 1-2 kvskanlnyi levldrogbl 200 ml vzzel forrzatot ksztenek, ha nem ellenjavallt a mz, azzal zesthet.
A nvny alkaloidtartalma vltoz, fldrajzi trsgenknt klnbzik. Az alkaloidok vzben gyakorlatilag nem olddnak, szeszben viszont jl, ezrt szeszes kivonat
nem ksztend.
A pirrolizidin-alkaloidokjelenlte miatt vatossgbl hosszabb ideig nem hasznljk a gygytet, ellenjavallt mjgyulladsos (hepatitiszes) betegek esetben, mjelgtelensgben. lelmiszerknt a martilapu leveleit ne alkalmazzuk (egyes vidkeken
hssal tltve fogyasztjk).
Drog
Drogot szalgltat a nagy csaln szrtott levele (Urticae fo/ium), hajtsa
(Urticae herba), gykere (Urticae radix)
s ritkn a termse (Urticae fructus).
Magyarorszgon a csalnlevl hivatalos
drog a MSZ 11930-1986 lersa alapjn.
Szerepel az ESCOP monogrfik kztt
Urticae folium/herba (Nettle Leaf/Herba), illetve Urticae radix (Nettle Root)
megjellssel.
Hatanyag
A levlben s a herbban klorofill,
karotinoidok, vitaminok (B, C, K, U),
triterpnek, szterolok, glukokinin, fiavanoidok (kvercetin, kempferol, izoramnetin), aminok (hisztamin, szerotonin, kolin), svnyi anyagok tallhatak. A gykr
szterolokat (3-~-szitoszterol), kumarint, cseranyagokat, fenilpropn-szrmazkokat,
lignnt tartalmaz. A magban fehrje, nylkaanyag, zsrosolaj (kb. 30%) halmozdik fel.
Botanikai lers
vel, lgy szr (H), ktlaki faj. Haznkban mjus vgtl szeptemberig virgzik, magjt jniustl oktberig rleli. Gyktrzse hossz, hengeres, ksz, elgaz,
barzdlt, barnssrga szn. Hajtsa termhelytl fggen 20-150 cm, szra
ngyl, el nem gaz. Levelei keresztben tellenesek, nyelesek, szlk frszes.
A
levl alapja szves, cscsa kihegyezett. A szr s a levl egyarnt serte- s csalnsz
rkkel bortott. A virgzatok a levelek hnaljban, illetve a szr cscsn helyezkednek el, laza lfzrben. A porzs virgzat fzrszer, felll, rvid oldalgakkal; a
terms virgzat oldalgai hosszabbak s lecsngek. A virgtakar mindkettn
l zld
lepellevelekbl ll. Termse fels lls maghzbl fejld egymagv srga vagy
srgsszrke szn makkocska. Ezermagtmege 0,1-0,2 g.
Elfordulsa
Gncentruma Eurzsia. Magyarorszgon kozmopolita flraelem, de leginkbb
rterleken erdei vgsokban, vzparti ligetekben, emberi teleplsek kzelben fordul el.
Krnyezeti igny
Nedves, de terleteken tallhat, tpanyagban gazdag s enyhn meszes talajt
kedvel. Nitrognjelz nvny.
Fajta
Magyarorszgon vadon l populcijt gyjtik.
Gyjts
A leveleket s a herbt tavasztl szig lehet gyjteni, lehetleg ttl s egyb poros terlettl tvol. ltalban alulrl flfel hzzk le a leveleket keszty, illetve
drtspirl segtsgveL Ha vgs utn fosztjuk a leveleket a szrrl, akkor ezt azonnal vgezzk el, mert a fonnyad szrakrl mr nehz lehzni a leveleket. A herht
30--40 cm-es szrrsszel vgjk. A gykereket sszel vagy tavasszal ssk ki.
569
hajszlerek kros trkenysgt (fragilitst) s teresztkpessgt. Javtjk a ltszerv alkalmazkodst a cskkent fnyviszonyokhoz.
Felhasznls
A levelek (esetleg a leveles hajtsok) alkalmasak tkezsi tea ksztsre, fleg cukorbetegek folyadkszksgletnek ptlsra. A napi adag 1-2 teskanlnyi aprtott levl.
A termsekbl l evkanlnyi fogyaszthat rendszeresen akr aszalva, akr beftt
vagy kivonat formjban, utbbi cukorbetegek szembevrzsnek megelzsre, tovbb rgyulladsra hajlamos szemlyek esetben. Jk a tapasztalatok idlt vastagblhurutban szenvedk kezelsben is. A termsek, illetleg a bellk ellltott klnbz ksztmnyek korltlan ideig adagolhatk.
572
szterei. A valepotritokat gygyszeripari felhasznlsra elssorban az azokat 5% krli mennyisgben tartalmaz indiai (v. pakisztni, tibeti) macskagykrbl (v. jalamansi Jones; syn.: V. wallichii D. C.) s a mexiki valefinbl (v. edulis Nutt. ex
Torr. & Gray subsp. praeera (H.B.K.) F.G. Meyer- syn. V mexicana DC.) (6-8%)
lltjk el. E fajok hatanyag-sszettele is eltr, elbbire a didrovaltrt, utbbira
az izovaltrt jellemz.
A legjabb vizsglatok a nyugtat hats kifejtsben elssorban a drogban jelenlv szeszkviterpnek (valernsav, hydroxi- s acetoxi-valernsav, valerenal, valeranon) jelentsgt bizonytottk. Ennek megfelelen a valepotritokat felhalmoz fajok jelentsge cskkent.
Botanikai lers
vel, lgy szr nvny (H). Az els vben tlevlrzst, a msodik vtl egy
mtert meghalad magassg szrat fejleszt. Gyktrzse rvid, henger alak, melybl szmos orsszer, hsos, 15-20 cm hossz, 2-5 mm vastag, kvl vilgosbarns,
bell fehr rostos gykr ered. Szra felll, 140-200 cm magas, hengeres, barzdlt,
bell reges, fels rszn elgaz. Levelei pratlanul szrnyaltak Az alsk nyelesek,
a felsk lk s szalagosak, durvn fogazottak Virgzala vgll, elgaz lerny.
Prtja fehr vagy rzsaszn. Virgai jellegzetesen kellemes illatak Termse
2-5 mm hossz, l ,3-1 ,5 mm szles, csepp alak, srgs barna, egymagv kaszat. Cscsn l 0-15 sugar pelyhes bbita van, amely a szl tjn knnyen repti a termseket. Ezermagtmege: 0,5-0,6 g.
Elfordulsa
Haznkban vadon is elfordul. A kzphegysgi lombos erdkben l (XXVII.
sznes tbla) a V. officinalis subsp. coltina (Wallr.) Nym., nedves rteken, kaszlkon a mr ritkul V. officinalis subsp. exaltata Mikan. Montn bkkskben tallhat a vdett, ritka V. officinalis subsp. sambucifolia (Mikan) Celak. A vadon term fajok gykereit haznkban gyakorlatilag nem gyjtik. A drogot fleg termesztsbl
nyerik (kolgiai adottsgaik miatt elssorban Tolna s Szabolcs megyk tekinthetk a fontosabb termeszt krzeteknek). Hazai termterlete vente ersen ingadoz, mintegy 50-l 00 ha.
Krnyezeti igny
A macskagykr magjnak csrzshoz fny s 18-20 oc hmrsklet szksges.
Sttben felre cskken a mag csrzkpessge.
Vzignye nagy: vente 600-700 mm a szmra optimlis csapadkmennyisg, gy
ltalban ntzhet terleten termeszthet sikeresen.
A macskagykr-termeszts egyik f meghatrozja a talaj. Mly rteg, j vzgazdlkods, tpanyaggal jl elltott, kzpkttt, barna homok- s homokos vlyogtalajok felelnek meg termesztsre. Ilyen minsg talajokon jval magasabb az
elsdleges gykrszm s a gykrtmeg. A kttt, szraz talajok nem alkalmasak a
termesztsre. A nehezen mvelhet s nedves talajokon a nvny lassan fejldik, vkony szl gykrzetet fejleszt. Kttt talajon termesztett nvnyek gykrzetnek
feldolgozsakor rendkvl nehz a rtapadt talajrszek eltvoltsa.
Fajta
Haznkban llamilag elismert macskagykrfajta jelenleg nincs. Az orszgban termesztett javtott populci heterogn, ltalban alacsony illolaj-tartalm.
573
Termeszts
Elvetemny. A macskagykeret drogellltsra egyvesknt termesztik. Elvete
mnyre nem tl ignyes, fontos, hogy a talaj idejben elkszthet legyen az szi
ltetsre. nmaga utn legfeljebb 2-3 v elteltvel telepthet.
Talaj-elkszts. A macskagykr termesztshez a talaj-elksztst idben s j
minsgben kell elvgezni. Alapmvelete a sznts. A palntzs idejre (szeptember
vge, oktber eleje) a talajt j kultrllapotba kell hozni, s fontos, hogy a terlet vel gyomoktl mentes legyen.
Trgyzs. A macskagykr optimlis fejldshez tpanyaggal legalbb kzepesen elltott talajok a megfelelek. Amennyiben ez nem ll rendelkezsnkre, gy
15-20 t/ha rett szerves trgya s 40--50 kglha foszfor, 20-30 kg/ha klium,
30--40 kg/ha nitrogn, mint alaptrgya (a sznts eltt kijuttatva), valamint egyszeri
fejtrgyzs, jnius els felben 40-50 kg/ha nitrognnel javasolhat.
Telepts/vets. Tbbfle szaportsi mdja kzl haznkban a legbiztonsgosabb
s leggazdasgosabb a nyr vgi szabadgyi palntanevels s az szi palntakiltets. Helyenknt az szi vetst s a kora tavaszi palntakiltetst is alkalmazzk A palntk kiltetsekor alkalmazhat sor- s ttvolsg 40-50x20-25 cm. A palntk eredshez szksges csapadkot ntzssel kell ptolni. A korai ltets nagyobb mrtk magszrkpzdssel, a ksi pedig tbbnyire felfagyssal jr. A tavaszi, prilisi kiltets kisebb hozamot s rendszerint alacsonyabb hatanyag-tartalmat eredmnyez.
Apols. Az sszel kiltetett llomny els tavaszi munkja- a felfagysi krok cskkentsre - a hengerezs. A gyomtalantst s a megfelel szint talajlevegzttsget
szolglja a rendszeres (vi 3-4) sorkzmvels. A jniusi sorkzkaplssal elvgezhetjk
a nitrognfejtrgya talajba keverst is. Az polsi munkk kztt szerepe l a termesztsi
krlmnyektl fiiggen nhny szzalkban megjelen magszrak eltvoltsa.
Nvnyvdelem. A macskagykr szembetn s jelents krokat okoz krokozja a lisztharmat (Erysiphe valerianae). Tnete a levlen megjelen "lisztes" fehr bevonat. A nvny srgul, barnul, a hozam cskken. Ellene az agrotechnikai nvnyvdelmen (vetsvlts, tpanyag-egyensly, optimlis tszm) kvl trifiumizol
(Trifmine 30 WP), fenarimol (Rubigan 12 EC), bupirimt (Nimrod 25 EC) hatanyag ksztrnnyek kipermetezsvel vdekezhetnk. A fms t- s szrrothads
(Phoma spp.) tnete a gykrvgek barns foltosodsa, rothadsa. A betegsg ellen
klrtalonil (Bravo 500), mankoceb (Dithane M-45) vagy rzoxiklorid + cineb (Miltox
Special) hatanyag-tartalm fungicidekkellehet vdekezni. Idszakosan jelentkezik a
rozsdabetegsg (Uromyces valerianae). Egygazds krokoz. A macskagykr leveln, a levl nyeln s szrn fejleszti telepeit. A szisztemikus hats ciprokonazol
(Al to), diklobutrazol (Vigil), flutriafol (Impact) s propikonazo l (Tilt 250 EC) hatanyag fungicidek biztonsgos vdelmet adnak. Az utbbi vtizedbenjelentkezett a vruskrosts is. Tmadja az uborka mozaik s ms, meg nem hatrozott vrusok. Javasolhat a vrusterjeszt rovarvektorok ellen vdekezs dimetoat (BI 58 EC), metidation
(Ultracid 40 WP) hatanyag, felszvd, hossz hatstartalm rovarl szerekkel.
A krtevk kzl jelentsebb nvnykrosodst a levltet okozhat. Megjelensk
idejn dimetot Bi-58 EC s deltametrin (Decis 2,5 EC) hatanyag rovarl szerekkel vdekezhetnk. Szrazabb krlmnyek kztt a talajkrtevk rgsukkal tehetnek krt a fejld ltetvnyben.
574
sszel
575
oktber elejre rik el a 8-l O cm fejlettsgi llapotot, amikor kiltethetk. Megfelel begykereseds hez mg legalbb kt ht fagymentes idszak szksges.
Farmakolgiai hats
A drog hatanyagai sszessgkben a kzponti s vegetatv idegrendszert nyugtatjk, cskkentik a szorongst s a flelemrzetet; enyhe grcsold hatsak. Nincs
mellkhatsuk, hozzszoksrl nem jegyeztek le adatot. Hatsukban klnbzek a
valepotrit alapanyag gygyszerek s a valepotritmentes ksztmnyek (tinktra,
szraz- s fluid-extraktum, dekoktum, infusum s boros macertum).
A valepotritok kzla didrovaltrt fleg trankvillns (szorongst, flelemrzetet
cskkent), az izovaltrt pedig timoleptikum (pszichostimulns, szellemi mkdsre
hat). A valtrt s acevaltrt antidepresszv (lelki llapotot kedvezen befolysol) tulajdonsga miatt hasznlt.
A szeszkviterpnek nyugtat, spazmolitikus (grcsold) s (myorelaxans) izomellazt hatsak.
Felhasznls
A macskagykr egyike a legrgebben hasznlt gygynvnyeknek, de a modem
gygyszat is sokrten hasznostja. Alvszavarok esetn teja citromfvel, komlval kombinlva megszntetheti a panaszokat. A galagonya s a macskagykr tinktrjt egyttesen ideges szv- s gyomorpanaszok esetn javasoljk A gykrbl kivont illolajat is sokoldalan felhasznljk A drog s kivonatai szmos nyugtat
gygyszer alapanyagt kpezik.
Botanikai lers
vel, tbb vtizedig is l noveny (G). Gykrtrzse hengeres, fggleges,
6-8 cm hossz, 2-4 cm vastag, fordtott csonkakp alak, hsos llomny, sttbarna, bell fehres. Als vge fokozatosan pusztul, fels rsze az idsebb pldnyoknl elgazv vlhat. A gyktrzsn krkrsen levlalap-maradvnyok s 5-6 krben gykerek tallhatk. Az utbbiak szalmasrga sznek, kb. 3 mm vastagok,
20-30 cm hosszak. A gyktrzsbl nagymret levelek kpzdnek tlevlrzst alkotva. A levelek 25-30 cm hosszak s 6-15 cm szlesek, tojsdadok, kerlkesek,
p lek, az velt, hosszban fut erek mentn redzttek, cscsuk hegyes, fonkukon pelyhesek. A levelek alapja zrt csvet kpez s egy szr benyomst kelti. A tulajdonkppeni szr csak 10-30 ves egyedeknl fejldik ki; 1,2-1,5 (2) m magas, leveles, fels rszben sszetett frt (buga) virgzalot kpez (XXVII. sznes tbla). Az
egyes virgok leple hat tag, a lepellevelek hossza 7-15 mm, fehrek, zldesfehrek,
ritkbban srgszldek. Termse tok, magjain hrtys fggelk van. Jniustl augusztusig virgzik.
Elforduls
A fehr zszpa eurzsiai flraelem. Az szaki-kzphegysgben, a Dunntlon
(Soprontl Somogyig,) lprtek, turjnok, hegyvidki tisztsok nvnye. Az Alfldn
(Mezfld, Duna-Tisza kze, Nyrsg), a Drva vidkn s a Kisalfldn reliktum
jelleg az elfordulsa. Alfaj a ritka, csrl jeleztk.
Krnyezeti igny
A lomberd klma hhztartsa s nedvessge jellemzik termhelyeit
Fajta
Fajtja nincs, termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A fldbeli rszeket kissk, a fld felettieket eltvoltjk, megmossk, majd napon
vagy 45-50C-on megszrtjk a tbbi drogtl gondosan elklntve. Ers hats!
Elsdleges feldolgozs, trols
A gykeres gyktrzs felhasts nlkl megszrthat. Szrtsnl, forgatsnl,
csomagolsnl a gykerek egy rsze letredezik, gyelni kell, ne kerlhessenek be
ms drog sszettelbe. Jl zr ednyben elklntve troljuk, a mrgez nvnyekre vonatkoz rendszablyok betartsval.
Hozam
Mennyisg. 3 kg friss gykeres gyktrzsbl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. A nvny egyb rszeibl s idegen nvnybl legfeljebb 1-1 %-ot tartalmazhat. A Magyar Gygyszerknyv legalbb l% sszalkaloid-tartalmat r el, protoveratrinA-ban kifejezve.
Farmakolgiai hats
A Veratrum-alkaloidok fokozzk a sejthrtyateresztkpessgta ntrium-ionokkal szemben, reflexes ton cskkentik a vrnyomst, a szvversek szmt.
Felhasznls
Gygyszeripari ksztmnyeit magas vrnyomsban szenved betegeknl alkalmazzk Hziszerknt egyltaln nem hasznlhat. A npi llatgygyszatban kls
brlskdk elpuszttsra hasznltk Az llattenysztsben a sznba kerlve mrgezst okozhat. A legel llatok ltalban kikerlik.
577
578
Krnyezeti igny
Laza homoktalajok nvnye, de a szikes s mocsaras talajok kivtelvel minden
talajtpuson szpen dszlik. ghajlati ignye alapjn szrazsg- s hidegtr. Gykrsejtjei nagy szverejek ezrt a talaj vztartalmt jl hasznostja, szrazsgtrse ebbl addik. Magja mr 8-10 C-onjl csrzik, fejlett tleveles llapotban brmilyen
hideg telet elvisel elterjedsi terletn. Fnyignyes, ezrt napstses, szltl vdett
fekvsbe kell telepteni.
Fajta
Klfldn dsznvnyknt nemestett fajti ismeretesek. Egyves fajtja az 1997-ben
elismert 'Napfny'.
Gyjts
Virgait jliustl szeptemberig gyjtik. A kinyls napjn, a harmat megszradsa
utn, szraz idben, dleltt szedik (virgai dleltt nylnak). rtkesebb a cssze
nlkl szedett virg. Nyomsra nagyon rzkeny, ezrt lehetsg szerint sszetrs
nlkl, kosarakba vagy dobozba kell gyjteni.
Termeszts
Elvetemny. Elvetemnyre nem rzkeny gy brmely nvnykultra utn telepthet. nmaga utn 3-4 v elteltvel kerlhet.
Talaj-elkszts. Az elvetemny lekerlst s az szi mlyszntst a talaj azonnali elmunklsa kveti. A vetgyat "asztallap" simasgra, kellen lepedettre s
gyommentesre ksztsk el.
Trgyzs. Alacsonyabb tpanyagtartalm terletek is jl hasznosthatk a fajjal,
de a nagyobb hozamok elrshez elengedhetetlen a magasabb tpanyagszint. A teleptse eltti szervestrgyzst vagy nitrogn-foszfor-klium-mtrgyzst az els vi
vegetci befejezdse utn szi tpanyag-utnptlssal egszthetjk ki. Klnsen
fontos a kell kliumelltottsg a megfelel virgborts elrshez. A nitrogntltrgyzs a vegetatv tmeg tlzott fejlesztst eredmnyezi.
Vets. A vetst mr ks sszel (november) vagy kora tavasszal (mrcius) a biztonsgos kels rdekben el kell vgezni. Kora tavasszal csak fagyasztott mag vethet.
Ha a vetst tl ksn vgezzk, lervidl a nvny els vi vegetatv fejldsi fzisa, gy a tlevlrzsa nem tud megfelelen kifejldni. A vetsi idpont megfelel kivlasztsa klnsen fontos az egyves vltozat termesztsekor: a megksett vets a
virgzs elmaradst eredmnyezheti.
A magot 60 cm sortvolsgra, 0,5-1 cm mlyen vessk. A szksges magmennyisg l ,5-2 kg/ha. A vetst hengerezs kveti.
Apols. Fbb polsi mveletei a mechanikai gyomirts s a 4-8 leveles llapotban trtn ritkts annak rdekben, hogy a ttvolsg 30-40 cm legyen. A biztonsg rdekben indokolt az llomny csokrostsa, egy helyen 4-6 nvny meghagysvaL Ez klnsen fontos az egyves fajta termesztse esetn, hogy mr az els vben l 00% krli legyen a virgz tvek arnya.
Nvnyvdelem. Krtevi megjelensekor, a levltetvek (Aphididae spp.), gammabagolypille (Autographa gamma), kis krfarkkr ormnyos (Cionus thapsi) ellen
inszekticidekkel vdekezznk.
Betakarts. Levldragot s megfelel termesztstechnolgia esetn kisebb menynyisg virgdrogot mr az els vben betakarthatunk. (Az egyves formra szelek-
579
tlt populcik mr az els vben jelents mennyisg virgdrogot adnak.) A levldragot az els vben a tlevelek teljes kifejldse utn folyamatosan szedhetjk vagy
a szrbainduls kezdetn a talaj felsznn levgjuk az sszes levelet. Mind az els,
mind a msodik vben a virgdrog ellltshoz naponta 9-ll ra kztt kell a betakartst vgezni. A virgok csszelevllel vagy anlkl, kzzel szedhetk.
Elsdleges feldolgozs, trols
A levgott leveleket azonnal szrtani kell, rnykos helyen vagy mszrtban. A
leszedett virgokat mg aznap, a barnuls elkerlse cljbl, tz napon (4-8 ra
alatt) vagy mszrtban, 45-50C-on marzsolhat llapotig kell szntani. A friss virgok nyomsra vagy a lass szrts alatt, a szraz drog pedig visszanedvesedskor
knnyen megbarnul. Ezrt szraz, szells helyen, jutazskba helyezett paprzskban
vagy manyag zskban, napfnytl vdett helyen troljuk
Hozam
Mennyisg. Vrhat szrazvirghozam az els vben 0,4-0,5 t/ha, a msodik vben 0,5-1,2 t/ha. B eszradsi arny 8-10: l. Levldroghozam: 1-1,5 t/ha.
Minsg. A Magyar Gygyszerknyv szerint a drog sszflavonoid-tartalma rotozidban legalbb 1%, duzzadsi rtke (nylka) legalbb 10 legyen. A szabvny szerinti l. osztly drog szne aranysrga, nedvessgtartalma legfeljebb l O%, a nvny
egyb rszei (cssze) legfeljebb 3%-ban vannak benne, idegen nvnyi rszt nem tartalmazhat s a vizeskivonat-tartalma legalbb 40%.
Szaportanyag-elllts
A nvny szaportsa maggal trtnik. A felnyl toktermsek jlius vgtl a 2
ves formnl folyamatosan rnek. A mag ersen pereg. Az egyves forma 3-4 httel ksbb rik. A betakartstakkor kell elkezdeni amikor a termsek egyharmada (a
virgszr als rszn) berett. A termses magszrat levgjk, majd flira fektetve
utrlelik. A MSZ 7145-1999 szerinti magnak legalbb 95% tisztasgnak, 70% csrzkpessgnek, 12% nedvessgtartalmnak kell lennie, idegen magot legfeljebb
O, l% mennyisgben tartalmazhat.
Farmakolgiai hats
Kptet, hurutold, khgs csillapt.
Felhasznls
Kptet teakeverkek alapanyaga, cskkenti a khgsi ingert, nylkaold, izzaszt hatsa miatt az desgykrrel, nizzsal, fehrmlyvalevllel gyakran alkalmazzk
egytt. A npi gygyszatban hurutold, kptet, izzaszt hatsa miatt meghls esetn alkalmaztk Napjainkban a vegyiparban szke hajat pol samponokat ksztenek belle.
vasf,
orvosi
vasf,
vasf
(kakascmer,
keserf,
la-
katf, uborkaf)
Rendszertani besorols
A Lamiales (rvacsaln-virgak) rendjbe s a Verbenaceae (verbnaflk) csaldjba tartoz vel lgy szr nvny.
580
Drog
A vasf hajtsnak virgzs idejn szedett s
eredeti sznben megszrtott, fels, legfeljebb
40 cm hossz hajtsa szalgltatja a drogot (Verbenae herba). A drog minsgi elrsait az
MSZ 17035-1986 szabvny tartalmazza.
Hatanyag
A Verbenae herba 0,2-0,5% iridoid-glikozidot (verbenin, verbenalin, tannin, hasztatozid),
kvsav-szrmazkokat, csersavat, invertin enzimet, szaponint, emulzint, nyomokban illolajat
tartalmaz.
Botanikai lers
Ktves - vagy vel lgy szr (Th-H) nvny. Gyktrzse vzszintesen vagy ferdn elhelyezked, elgaz, rvid tag. Ebbl fejldnek
az orsszer, mlyre hatol, ers gykrrostokkal fedett gykerek. Szra 30-80 cm magas, egyenes, merev, elgaz, ngyl, az
leken apr szrkkel fedett. Levelei tellenesen llk, az alsk nyelesek, a felsk
lk. Az rdes levllemez szrnyasan szeideit vagy hromhasb, a szeletek bevagdalt-csipksek Virgz a ta laza bugban ll, kicsiny virg lfzr. Fzrei eleinte tmttek, ksbb megnylnak Az l, apr, halvnylils prtj virgokjnius-jliusban nylnak. Termse ngy rsztermskre sztes, barnaszn, gyengn fnyes makkocska. Ezermagtmege: 0,3-0,4 g.
Elforduls
Haznkban parlagokon, utak mentn, kavicsos vzpartokon terem. Rosszul kezelt
lucernsokban, hereflkben gyakori gyom. Eurpban mindentt megtallhat.
Krnyezeti igny
A kznsges vasf szles alkalmazkodkpessg faj, nincs meghatrozott talajignye. Napos helyek, nylt terletek gyomflrjnak nvnye.
Fajta
Fajtja nincs, termszetes populciit gyjtik.
Gyjts
A nvny virgos, leveles fld feletti hajtsnak fels, legfeljebb 40 cm hossz rszt virgzskor gyjtik. Ahol tmegesen fordul el, sarlval vghat. (Az idegen nvnyi rszeket ki kell vlogatni.)
Elsdleges feldolgozs, trols
A nvnyt rnykos, szells helyen vagy mszrtban 40-45 C-on vkony (3-4
ujjnyi rtegben szttertve) addig kell szrtani, mg a vastagabb szrrsz is pattanva
trik. A drogot szraz, stt, hvs helyen kell trolni.
Hozam
Mennyisg. 4-5 kg friss nvnybllesz l kg drog.
Minsg. Az els osztly drog szrkszld szn, csaknem szagtalan, enyhn keser z. Az ltalnosan elrt minsgi kvetelmnyek mellett a szabvny elrja a
minimlis vizeskivonat-tartalmat is, amely legalbb 15% kell legyen.
581
Farmakolgiai hats
A drog hatanyagai (iridoidok) gyulladscskkent, enyhe fjdalomcsillapt s a
kolinerg vgkszlkeket enyhn izgat hatsak. Gtoljk a pajzsmirigy fokozott
mkdst. A szlszetben s a ngygyszatban vgzett vizsglatok szerint a kivonatok fokozzk a prosztaglandin E 2 hatst.
Felhasznls
A kznsges vasf gygyszati felhasznlsa igen szles kr. Menstrucis zavarokat enyht, tejelvlasztst serkent, anyagcsere-folyamatok stimullsra szolgl teakeverkek alkotrsze. Teja dt, erst, tvgyjavt hats. Klsleg
brbntalmak kezelsre is javasoljk A hztartsban manapsg is alkalmazzk az
ecetes uborka, paprika tartstsnl, mint z- s llomnyjavtt
Rendszertani besorols
A Scrophulariales (ttogatvirgak)
rendjbe, a Scrophulariaceae (ttogatflk) csaldjba, a Veronica nemzetsgbe
tartoz faj. A nemzetsgnek mintegy 250
faja ismeretes, ebbl 28 Magyarorszgon
is megtallhat. Az orvosi veronika ptlsra felhasznlhat az sztrs veronika (Veronica chamaedrys L.).
Drog
A nvny virgz leveles hajtsai
szolgltatjk a drogot. A Veranieae officinalis herba minsgi elrsait az
MSZ 170 l 0-1972 tartalmazza. (Ettl kln vlasztva kezelik az sztrs veronika
virgos hajtst, Veranieae chamaedrys herba nven.) A veronikadrogok gygyszerknyvekben nem szerepeinek
Hatanyag
A herba tartalmaz mintegy 0,5-1% iridoid-glikozidot (katalpol, veronikozid, mussaenosid), 0,5-0,9% flavonoidokat (luteolin, apigenin, cinarosid), triterpn-szaponinokat, cserzanyagokat keseranyagokat, nyomokban illolajat s szerves savakat
Botanikai lers
vel lgyszr (Ch) nvny. Gyktrzse hengeres, ksz, kevssel a talajfelszn
alatt fut. Szra 15-30 cm hossz, borzas szr, elfekv, a nduszoknl le gykeresedik. Levelei keresztben tellenesek, tojsdadok, frszes szlek, a cscs fel fokozatosan nagyobbodk. Virgzata felll laza frt, vilgoskk virgokkal, a prtbl kilg kt porzvaL Jnius-jliusban virgzik (XXVII. sznes tbla). Toktermse fordtott szv alak, lapos, cscsa majdnem egyenesen levgott, mirigyes-molyhos. Magja
l ,O-l ,2 mm szles, ovlis, lapos, sima, srga szn. Ezermagtmege: kb. O, l O g.
582
584
Gyjts
Augusztus msodik feltl szeptember vgig clszer gyjteni hajtsait, mert ekkor tartalmazza a legtbb hatanyagot. Kzi kaszval a talaj felszne felett vgjk. A
levgott hajtsokat zskba rakjk. Ezt kveten szrtjk.
Elsdleges feldolgozs, trols
A gyjttt, kis mennyisg herba termszetes ton szrthat. A l O% krli nedvessgtartalm drog, mg rlve is, szraz, hvs helyen, minsgi romls nlkl
hossz ideig trolhat.
Hozam
Mennyisg. A leveles hajts beszradsi arnya 3-4: l.
Minsg. A szabvny szerint az l. osztly drog csak a kis metng hajtsaibl llhat. Szne zld vagy fakzld lehet, ze kesernys. 5%-nl tbb srga levelet, l %-nl
tbb idegen anyagot nem tartalmazhat. Hatanyag-tartalmra vonatkoz elrs
nm cs.
Farmakolgiai hats
V rnyomscskkent, agy rtgt, vizelethajt.
Felhasznls
Leveles hajtst a npi gygyszatban fknt "vrtisztt", vizelethajt teakeverkekben, valamint sebek gygytsra hasznltk Alkaloidjaibl vrnyomscsk kent s agyrtgt hats gygyszereket ksztenek (pl. Devincan). A vinkamin az originlis magyar gygyszerek kz sorolt Cavinton alapanyaga.
585
Botanikai lers
Az illatos ibolya vel nvny (H), gyktrzsbl vkony, hossz indk is fejld
nek. Minden levele tll, ezrt a virgok~kocsnyon tallhatk. A plhalevelek
szles tojsdadok, szl k rojtjai jval rvidebbek a plha szlessgnL A levelek szves vllak, kerekdedek, cscsuk tbb-kevsb lekerektett, csak a bels, legfiatalabb levelek hegyesedk. A szirmok tvkig ibolyasznek, ritkn halvnyak vagy fehrek. A sarkantys virgok kb. l cm nagyok, a sarkanty 6 mm hossz, a cssze fggelknl hosszabb. A virgok illatosak. A kocsny ltalban kopasz, amennyiben
szrztt, a szrkpletek lehajlk. Toktermse pelyhes.
Mrcius-prilisban virgzik, nha mg mjusban is. Egyik, nlunk is megtallhat alfaja, a V odorata subsp. wiedemanni (Boiss.) Kupf. Ennek virgai nagyobbak,
sttebbek, illatosabbak, a virgkocsny kb. olyan hossz, mint a levelek.
Elforduls
Az illatos ibolya eurpai flraelem. A kzphegysgeinkben, a Dunntlon gyakori lomberdkben, azok szln, bokros helyeken, gymlcsskben. Az Alfldn
elfordulsa szrvnyos. Kertekben dsznvnyknt tartjk, ltalban flrnykos
helyen.
Krnyezeti igny
A lomberdk s a szubmediterrn atlantikus lomberdk hklmja, a mrskelten
de vzhztarts, enyhn meszes talaj jelentik a legmegfelelbb kzeget.
Fajta
Az illatos ibolyt s tbb, egyb Viola fajt gyakran termesztik, dsznvnyknt fajti is vannak.
Gyjts
A gykeres gyktrzset kora tavasszal vagy ks sszel, a leveleket a virgzs
alatt vagy kzvetlenl utna gyjtik, 2-3 cm-es nyllel. A virgokat a virgzs kezdetn szedik.
Elsdleges feldolgozs, trols
A gykeres gyktrzset gyjtskor azonnal megmossk, majd szells helyen,
szksg esetn fthet helyisgben megszrtjk. A leveleket s a virgokat rnykban szrtsuk, de amennyiben a szrtshoz hfejleszt forrst is hasznlunk, a h
mrsklet ne haladja meg a 30-35 C-t. A drogokat zrtan, fnytl vdve troljuk
Hozam
Mennyisg. 3,5 kg gykeres gyktrzsbl llthat el l kg szraz drog, az arny
a levelek esetben 4-5:1, a virgoknl 7:1.
Minsg. Az L osztly levldrogban a 3 cm-nl hosszabb nylrsszel gyjttt levelek arnya a l 0%-ot, a nvny egyb rszei az 5/o-ot nem haladhatjk meg.
Farmakolgiai hats
Kptet.
Felhasznls
Lgcs- s hrghurutban, klnsen idlt, elhzd folyamatokban alkalmazzk
Erre a clra a gykeres gyktrzs a legalkalmasabb. A levelek gyengbb hatsak, a
npi gygyszatban nyugtatknt is alkalmazzk, akrcsak a virgokat.
Az illatszer-, illetleg kozmetikai iparban az ibolyaillat termkeket szintetikus
anyagokbl ksztik.
586
Viola tricolor L.
Hromszn
ibolya
587
s a V tricolor subsp. polychrama a bkks v sziklagyepjeiben tallhat a kzphegysgben. A mezei rvcska vetsi gyomtrsulsok nvnye, ks szig virgzik.
Krnyezeti igny
A faj szmra az atlantikus jelleg lomberd klma hhztartsa, annak mrskelten szraz vzhztartsa felel meg leginkbb, talajjal szembeni ignye nem kifejezett.
Fajta
Termszetes populciit gyjtik. Az igen vltozatos kerti rvcska (Viola wittrockiana Gams)- rgebbi nevn Viola hortensis- keverkfaj, tbbnyire ktves. Dsznvnyknt szmos fajtjt lltottk el.
Gyjts
A "vadrvcska" gyjtnven nyilvntartott fajokat a virgzs kezdetn gyjtik.
Vkony gykerk knnyen kihzdik a talajbl, a fld feletti hajts ezrt gykrrel
egytt kerlhet a drogba.
Elsdleges feldolgozs, trols
rnykban jl szrthat. Fnytl s nedvessgtl vdve troljuk.
Hozam
Mennyisg. 5 kg friss nvnybl llthat el l kg szraz drog.
Minsg. Az I. osztly herba a hromszn rvcska s amezei rvcska lnkzld
hajtsait, fehressrga virgait tartalmazza. Az ettl eltr nvnyi rszek (termses s
gykeres, valamint sznt vesztett rsz) legfeljebb 10%, idegen nvnyi rsz maximum 3% mennyisgben megengedett. Flavonoidtartalma legalbb 0,8% kell legyen.
Farmakolgiai hats
Kptet, enyhe vzhajt.
Felhasznls
Khgssel jr lgti humtok kezelsre fleg sszetett teakeverkek alkotrszeknt hasznljk.
Brgygyszati felhasznlsakor (ekcmk, prksd sebek) egymagban bels
leg is s helyileg lemosszerknt, borogatsknt
A npi gygyszatban fleg "vrtisztt" szerknt ismerik.
588
Hatanyag
A fagyngy 0,05-0, l% ers hats
polipeptid keverket tartalmaz, amibl
ezideig a viszkotoxin-A2 , -A3 s -B, valamint a cisztein sszetevket izolltk
Tallhat a drogban egy bzikus, viszkumprotein komplex, ezenkvl molekulatmegkben klnbz lektinek. Ezek
sszettele fgg a gazdanvnytl s a
drog gyjtsnek krlmnyeitl. Jellemz tartalomanyaguk a fenilpropn- s
lignnszrmazkok (sziringenin- s sziringarezinol-glikozidok), kvsavszrmazkok, flavonoidok (elssorban kvercetin glikozidok), biogn aminok (tiramin, kolin stb.), arabinogalaktn s galakturonn poliszacharidok. A fiatal s puhafkon lskd drogban magasabb, az ids s kemnyfkrl szrmaz mintkban alacsonyabb kolintartalmat talltak.
Botanikai lers
Fs, fllskd, rkzld nvny, mely klnbz fk gain gmbly, 60-100 cm
tmrj bokrot kpez (E). Jellemz a rvid szrtag gak ismtelt lvills elgazsa,
ezltal egy-egy hajts legyezszeren sztterl. Az egyes szrtagok is zld sznek,
2-12 cm hosszak, hengeresek, csupaszok, folyamatosan vastagodnak, a nduszokon
knnyen letrnek s fels vgkn bunkszeren megvastagodtak. Levelei tellenesek,
zldessrgk, vastagok, bmemek, csupaszok, p szlek, cscsuk lekerektett, alapjukon elkeskenyedk, lk, fordtott hosszks tojs alakak vagy keskeny lndzssak. t,
kzel prhuzamos, cscsban sszefut fere van. A nvny ktlaki, mrcius-prilisban
virgzik. Reduklt virgai lk, 3-4--5 tag bogemyt alkotnak, aprk, ignytelenek,
zldessrgk. A porzs virg feltnbb, terms virga aprbb, 3-4 cimpj lepelbl ll.
Terrnje alslls. Termse a virgzati tengellyd sszentt, borsnagysg, fehr szn, ttetsz, nyls, ragads lbogy, melybe 1-2 zld szn, klorofillt tartalmaz szv
alak mag van begyazva. Termse ks sszel rik, elterjesztsben madaraknak van
nagy szerepk, amennyiben a ragads magvakat az gak krghez ragasztjk, ahol azok
napfny s optimlis hmrsklet hatsra sajtos mdon csrzsnak indulnak.
Elforduls
A Viscum album. mrskelt vi, eurzsiai flraelem, Eurpban s a nem trpusi
zsiban, Skandinvia dli rszig le egszen szaknyugat-Afrikig, Arrglitl Kiszsin s zsin keresztl egszen Japnig elterjedt, st megtallhat szak-Amerikban is. Sk vidken ppgy honos, mint hegyekben, mintegy 1400 m magassgig.
Haznkban elterjedt (XXVIII. sznes tbla). Leggyakoribb gazdanvnyei: alma, fz,
hrs, vadkrte, juhar, magas kris, kanadai nyr, akc, erdeifeny.
Krnyezeti igny
Gazdanvnyre nem specializlt, sok tlevel fn s majdnem minden lombosfn
megtelepszik Fleg a puhafkat kedveli, mert szvgykerei azoknak testbe knynyerr be tudnak hatolni, br szmos kemnyfn is megtelepszik A gazdanvny s
589
Minsg. A kukoricabajusz a szabvny szerint a torzsavirgzatrl beporzs eltt eltvoltott s megszrtott fonalas bibeszlakbl ll.
Farmakolgiai hats
A kukoricabajusz vizelethajt s gyulladscskkent.
Felhasznls
A kukoricabajusz tejt- trstva ms drogokkal- vizelethajtknt, vesekkpz
dst gtl hatsrt s hgyhlyag-gyullads esetn alkalmazzk A kemnytt kt
anyagknt s a szlcukorgyrtsban hasznljk. A csraolaj a vr koleszterinszintjt
cskkenti, dlmirigygyullads, -megnagyobbods megelzsben, valamint relmeszesedst megelz reformtrendben alkalmazhat.
592
MNDY G Y.-BcsA L ( 1962): A kender, Cannabis sativa L. Magyarorszg Ku1turflrja. Akadmiai Kiad, Budapest
MTH L (1975): A grgszna, Trigonellafoenum-graecum L. Magyarorszg Kulturflrja. Akadmiai Kiad, Budapest
MTH L (1979): A kamilla, Matricaria chamamilla L. Magyarorszg Kulturflrja.
Akadmiai Kiad, Budapest
MTH L-FLDESI D. (1965): Az orvosi csucsor. Magyarorszg Kulturflrja. Akadmiai Kiad, Budapest
MATUSIEVICZ, E. (1960): Wplyw temperatury na plon roslin i zavartose olejku w lisciach miety pieprzowej (Mentha piperita L.). Acta. Pol. Pharm., 205.
MaRSZ S. (1979): A mk termesztse. Mezgazdasgi Knyvkiad, Budapest
MTHES, K. (1980): in: BELL, E. A.-CHARLWOOD, B.V. (eds.), Secondary Plant Products. Springer Verlag, Berlin-Heidelberg-New York
NASTEV, N.-JANKULOV, L (1975): Einfluss einiger Herbizide auf den Skopolamingehalt der einzelneu Pflanzenteile des Stechapfels. Doki. Akad. Szelszh. Bulg., 3. ll.
NMETH, . (1998): Caraway-The genus Carum. Harwood Academic Publishers,
Amsterdam
NovK L (1975): Gygynvny- s drogism eret. Egyetemi jegyzet. SZOTE, Szeged
NWINSKI, M. (1956): Wplyw czynnikov ekologiczmych na zawartosz zwiazkow
czynnich w rostinach leczniczych. Biuletyn Naukowy, Poznan, 2. 94.
OLH A. (1989): A termszet patikja. Kossuth Kiad, Budapest
PAVLOV, P.-ILIEVA, Sz. (1972): Njakoi biobirniesni izmenenyija v nacsalnyitye fazi ot
razvityijeto na rasztyenyijata na Salvia sclarea L. otgledanyi pri razlicsno
oszvetlenyije. Rasztyenyijev Nauki., 10. 13.
PENKA, M. (1963): Kvantita a kvalita sklizne zavlazovanych roslin. Folia, 4. University J.E. Purkyne, Brno
PENNING DE VRIES, F. W. T (1983): Modeling of growth and production. In: O. L.
LANGE-P. S. NOBEL-C. B. 0SMOND AND H. ZIGLER (eds.), Physiological Plant
Ecology IV. Springer Verlag, Berlin. 117.
PTER H. M. (1985): Npgygyszati szerek- j gygyszerek. Korszeru gygynvnyhasznlat Korunk fzetek I, 2. kiads, Kolozsvr
PETRI G. (1982): "Farmakognzia". Medicina, Budapest
PETRI G.-NYIREDIN M. K.-NYIREDI Sz. (1989): Gygynvnyek korszeru terpis
alkalmazsa. Medicina Kiad, Budapest
PLESCHER, A. (1997): Das Audit im Arzneipflanzenanbau. Drogenreport, 18. 9.
RAB J. (1982): jabb npgygyszati adatok Gymesbl. Gygyszerszet, 26, 9. 325.
RCZ G.-RCZ-KOTILLA E. (1991): A homeoptia napjaink gygyszatban. Termszetgygyszat Tudomnyos mellklet, ( 1991. prilis)
RCZ G. (1979): A npgygyszati adatok rtkelse. Orvostrtneti Kzlemnyek,
Suppl. 11-12,51.
RCZ G.-RCZ-KOTILLA E.-SZAB L. GY. (1992): Gygynvnyismeret (a titoterpia
alapjai). Sanitas Termszetgygyszati Alaptvny, Budapest
RCZ G.- RCZ-KOTILLA E.-LAZAA. (1984): Gygynvnyismeret Ceres Knyvkiad, Bukarest
RPTI J.-RoMv RY V. (1990): Gygyt nvnyek. Medicina Kiad, Budapest
597
WAGNER, H.-WOLFF, P. (1977): New natural products and plant drugs with pharrnacological, biolagical and therapeutical activity. Springer Verlag, Berlin-Heidelberg-New York
WALLER, G. R.-NOWACKI, E. K. (1978): Alkaloid biology and metabolism in plants.
Plenum Press, New York
WALY, A. K. A. S.-HORNOK L.-HTHELYI 1.-N (1981): Eltr szint vzellts hatsa
az nizs produkcijra. Herba Hungarica, 1-2. 133.
WrcHTL, M. (1989): Teedrogen. 2. Auflage. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft,
Stuttgart
- (DAB 9) Deutsches Arzneibuch, Ausgabe (1986), Deutsche Apatheker Verlag,
Stuttgart, Govi Verlag GmbH, Frankfurt
- (Ph.Hg. VII.) Magyar Gygyszerknyv VII. kiads, (1986) Medicina, Budapest
- (AB) sterreichisches Arzneibuch (Pharrnacopoea Austriaca, 1981) Verlag der
sterreichischen Staatsdruckrei, Wien
- (Ph.Helv. VII.) Pharrnacopoea He1vetica, Edi to Septima, (l 987) Eidgenssishe
Drucksachen und Materialzentrale, Bem
- (ESCOP) Monographs on the Medicinal Uses of Plant Drugs, ESCOP (European
Scientific Cooperative on Phytotherapy) Secretariat, Argyle House, Exeter, UK
599
sszefoglal tblzatok
20. tblzat
Fokozottan vdett s vdett gygynvnyfajok jegyzke (1211993. /111.31. KTM rendelethez
ksztett 3. sz. mellkletbl vlogats [DNOS] Magyar Kzlny 1993/36.)
Fokozottan vdett nvnyek:
Latin nv
Achillea horanszkyi
Adonis transsylvanica
Angelica palustris
Colchicum hungaricum
Crambe tataria
Digitalis ferruginea
Digitalis lanata
Dracocephalum austriacum
Dracocephalum ruyschiana
Ephedra distachya subsp. monostachya
Erysimum pallidiflorum
Onosma tomense
Paeonia officinalis subsp.banatica
Primula auricula subsp. hungarica
Primula farinosa subsp. alpigena
PuJsatilla patens
PuJsatilla pratensis subsp. hungarica
Salvia nutans
Vincetoxicum pannonicum
Magyarnv
Eszmei rtk/Ft
Hornszky-cickafark
Erdlyi hrics
Mocsri angyalgykr
30 OOO
Magyar kikerics
Ttorjn
30 OOO
Rozsds gyszvirg
Gyapjas gyszvirg
Dli srknyf
szaki srknyill
Csikfark
Halvnysrga repcsny
Tornai vrt
Bnti rzsa
Cifra kankalin
Lisztes kankalin
Ttogat kkrcsin
Magyar kkrcsin
Bkol zslya
Magyar mreggyilok
50 OOO
50 OOO
30 OOO
30 OOO
30 OOO
50 OOO
30 OOO
30 OOO
30 OOO
50 OOO
50 OOO
50 OOO
50 OOO
50 OOO
30 OOO
30 OOO
30 OOO
Vdett nvnyek:
Latin nv
Magyarnv
Achillea crithmifolia
Achillea ptarmica
Hegykzi cickafark
Kenyrbl-cickafark
Aconitum anthora
Aconitum moldavicum
Aconitum variegatum subsp. gracile
Aconitum vulparia
Acorus calamus
Mregl sisakvirg
Moldovai sisakvirg
Karcs sisakvirg
600
Farkasl
Klmos
sisakvirg
Eszmei rtk/Ft
2 OOO
2 OOO
2 OOO
10 OOO
10 OOO
2 OOO
2 OOO
Vdett nvnyek:
Latin nv
Magyarnv
Adonis vernalis
Agrostemma githago
Tavaszi hrics
Konkoly
Csipkslevel
Eszmei rtk/Ft
2 OOO
2 OOO
s ms
2 OOO
palstffajok
Aikanna tinctoria
Brnypirost
5 OOO
Aliium moschatum
Amygdalus nana
Auernone sylvestris
Auernone trifolia
Pzsmahagyma
Trpemandula
Erdei szellrzsa
5 OOO
10 OOO
Hrmaslevel szellrzsa
10 OOO
Ksz zeller
Debreceni torma
m ika
Olasz mge
2 OOO
10 OOO
Apium repens
Armoracia macrocarpa
Arnica montana
Asperula taurna subsp. leucanthera
Betula pubescens
Carex brevicollis
Carlina acaulis
Caterach officinarum
Centaurea sadleriana
Cicuta virosa
Colchicum arenarium
Crataegus nigra
2 OOO
10 OOO
2 OOO
Szrs
nyr
Mrges ss
2 OOO
Szrtalan bbakalcs
Pikkelypfrny
Budai imola
Gyilkos csomorika
2 OOO
Homoki kikerics
Fekete galagonya
5 OOO
10 OOO
2 OOO
5 OOO
10 OOO
10 OOO
10 OOO
Cydamen purpurascens
Daphne cneorum agg.
Daphne !aureola
Erdei ciklmen
Henye boroszln
5 OOO
10 OOO
Babroroszln
Farkasboroszln
10 OOO
Daphne mezereum
Dictarnous albus
Drosera rotundifolia
Echium russicum
Nagyezerjf
Kereklevel harmatf
10 OOO
5 OOO
10 OOO
Piros kgyszisz
Vzparti derce
Tli zsurl
10 OOO
5 OOO
2 OOO
Gentiana asclepiadea
Tarka zsurl
Sziklai repcsny
Magyar repcsny
Fecsketrnics
10 OOO
Gentiana ciliata
Gentiana cruciata
Prmes trnics
Szent Lszl-trnics
10 OOO
10 OOO
Gentiana pneumonanthe
Komistrnics
10 OOO
Epilobium angustissimum
Equisetum hyemale
Equisetum variegatum
Erysimum crepidifolium
Erysimum odoratum
2 OOO
5 OOO
5 OOO
601
Vdett nvnyek:
Latin nv
Gentianella austriaca
Gentianella livonica
Magyarnv
Eszmei rtk/Ft
Hegyi tmicska
Csinos tmicska
Erdei glyaorr
10 OOO
Szvlevel gubvirg
Szalmagyopr
Pirosl hunyor
Mjvirg
Homoktvis
Szakllas orbncf
10 OOO
5 OOO
Geranium sylvaticuru
Globularia cordifolia
Helichrysum arenarium
Helleboros purpurascens
Hepatica nobilis
Hippophae rhamnoides
Hypericuru barbatum
Hypericuru elegans
Karcs
orbncf
5 OOO
Hypericuru maculatum
lnula helenium
Pettyes orbncf
rmnygykr
5 OOO
Apr
nszirom
2 OOO
2 OOO
2 OOO
2 OOO
10 OOO
5 OOO
5 OOO
s ms
5 OOO
nsziromfajok
!satis tinctoria
Jovibarba hirta agg.
Lamium orvala
Leucojum aestivum
Leucojum vernum
Lonicera caprifolium
Lonicera nigra
Lycopodium clavatum stb.
Cslleng
Srga kvirzsa
Pofk rvacsaln
Nyri tzike
Tavaszi tzike
Jeriki lonc
Fekete lonc
Kapcsos
korpaf
5 OOO
2 OOO
10 OOO
2 OOO
2 OOO
2 OOO
2 OOO
s ms
10 OOO
korpaffajok
Menyanthes trifoliata
Nymphaea alba
Onosma arenaria agg.
Onosma visianii
Orehis militaris
Vidraf
Agrkosbor s ms
kosborfajok
10 OOO
Pamassia palustris
Petasites albus
Peucedanum arenarium
Fehrmjvirg
Fehr acsalapu
Homoki kocsord
Sziki kocsord
Magasszr kocsord
Macskahere
Gmpfrny
10 OOO
risi tif
Ktlevel sarkvirg
10 OOO
Peucedanum officinale
Peucedanum verticillare
Phlomis tuberosa
Phyllitis scolopendrium
Plantago maxima
Planthera bifolia
602
Fehr tndrrzsa
Homoki vrt
Borzas vrt
Vitzkosbor
10 OOO
5 OOO
5 OOO
5 OOO
10 OOO
2 OOO
2 OOO
2 OOO
5 OOO
5 OOO
2 OOO
2 OOO
Vdett nvnyek:
Latin nv
Magyarnv
Polygaia major
Polygonatum verticillare
Nagy pacsirtaf
Pvafark salamonpecst
Polygonum bistorta
Primula elatior
Primula vulgaris
Prunella grandifiora
Pulmonaria angustifolia
Kgygyker keserf
Sugrkankalin
Szrtalan kankalin
Nagyvirg gykf
Eszmei rtk/Ft
2 OOO
10 OOO
5 OOO
10 OOO
2 OOO
5 OOO
Keskenylevel tdf
5 OOO
5 OOO
Kereklevel
5 OOO
krtike s ms
krtikefajok
Quercus fametto
Rhamnus saxatilis
Ribes alpinum
Ribes nigrum
Rosa pendulina
Rubus saxatilis
Ruscus aculeatus
Ruscus hypoglossum
Scopolia camiolica
Scutellaria columnae
Sedum hillebrandtii
Sempervivum marmareum
Sempervivum tectorum
Stachys alpina
Tamus communis
Taxus baccata
Telekia speciosa
Thalicrum minus subsp. pseudominus
Thalictrum aquilegiifolium
Thalictrum foetidum
Trapa natans
Utrica kioviensis
Magyar tlgy
Sziklai benge
Havasi ribiszke
Fekete ribiszke
Havasalji rzsa
Kviszeder
Szrs csodabogy
Lnyelv
csodabogy
Farkasbogy
Bozontos csukka
Homoki varjuhj
Rzss kvirzsa
Hzi kvirzsa
Havasi tisztesf
Pirtgykr
Tiszafa
Teleki-virg
Kkes borkr
Erdei borkr
Sziklai borkr
Sulyom
Lpi csaln
10 OOO
10 OOO
10 OOO
10 OOO
10 OOO
5 OOO
5 OOO
!O OOO
5 OOO
2 OOO
2 OOO
2 OOO
2 OOO
5 OOO
2 OOO
10 OOO
10 OOO
2 OOO
5 OOO
5 OOO
2 OOO
5 OOO
Tzegfonya
10 OOO
Vrs fonya
macskagykr
10 OOO
Vaccinium oxycoccus
Vaccinium vitis-idaea
Valeriana sambucifolia
Valeriana tripteris
Vinca herbacea
Viola coliina
Hrmaslevel macskagykr
Pusztai metng
Dombi ibolya
Vitis sylvestris
Ligeti
Bodzalevel
szl
10 OOO
5 OOO
2 OOO
2 OOO
10 OOO
603
O\
Fontosabb vadon
Nvnyfaj neve
Gyjttt
nvnyi
rsz
letforma
21. tblzat
gygynvnyek jellemz adatai
term
Elforduls
Szrts mdja
Gyjtsi id
Termeszts
termszetes
teljes virgzs
rnykban
30-40
oc
klfldn
VDETT!
gyorsan
30-40 oc
rtereken
lehetsges
Achillea coliina
mezei cickafark
herba
Acorus calamus
orvosi klmos
rhizoma
Adonis vernalis
tavaszi hrics
herba
Aesculus hippocastanum
vadgesztenye
cortex, folium,
sem en
Agrimonia eupatoria
kznsges prlf
herba
Agropyron repens
kznsges tarackbza
rhizoma
ruderlis
terletek, szntk
sznts utn
napon
v. rnykban
A lehemilla
xanthochlora
rti palstf
herba
magashegyi rtek
VDETT!
(szells
Aikanna tinctoria
brnypirost
radix
HH
H
MM
ruderlis
terletek,
kaszlk
mestersges
legelk,
mocsaras, vizes
terletek
hegy-,
VDETT!
dombvidki
tisztsok, legelk
ksrleti
dszfa
dszfa
erdszl,
tleveles llapot
v. virgzs
ksrleti
tisztsok
szells,
rnykos helyen
tosztssal
padlson)
lehetsges
H
- -
szells,
palntanevelssel
lehetsges
rnykos helyen
L_ _ _ _ _ _ _ _ _ ,
Nvnyfaj neve
Gjttt
nvnyi
rsz
Szrts mdja
letforma
Elforduls
nedves terletek
Gyjtsi id
Termeszts
termszetes
mestersges
ruderlis
terletek
egyves
gykerek sszel
napon
max. 50
magashegyi rtek
(Alpokalja)
VDETT!
(szells,
rnykos helyen)
(fl.: max.
50C)
ruderlis
terletek, napos
helyek
V-VIII.
rnykban,
vkony rtegben
40
ruderlis
(kozmopolita)
h.: virgzskor
gy.: sszel
rnykban,
vkony rtegben
erds terletek
(bkksk)
fo.: VI-IX.
r.: sszel
s.: VIII-tl
fo.: rnykban,
vkony
rtegben
r.: 35-40->
50-60 oc
pionr faj,
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
30-40
radix, folium
Arctium lappa
kznsges bojtorjn
radi x
TH
Arnica montana
hegyi rnika
flos, herba,
rhizoma
Artemisia absinthium
fehrrm
folium, herba
Artemisia vulgaris
fekete rm
herba, radix
Atropa bella-donna
nadragulya
folium, radix,
(semen)
Betula pendula
kznsges nyr
folium
Calluna vulgaris
csarab
herba
MM
erdkben
Ch
savany
talajokon nyres
fenyrekben,
virgzs
kezdetekor
szells,
fo.: max.
60 oc
O\
Ul
herba
Th
kozmopolita
ruderlis
terletek
virgzskor
oc
kisrleti
tosztssal
v. palntval
lehetsges
oc
lehetsges
dszfaknt
dsznvnyknt
rnykos
helyen
rnykban,
vkony rtegben
termesztett
oc
szrfgyepekben
Capsella bursa-pastoris
psztortska
fknt
Althaea officinalis
orvosi ziliz
40
oc
O\
O\
Nvnyfaj neve
Gyjttt
nvnyi
rsz
Castanea sativa
gesztenye
folium
Centaurum erythraea
kis ezerjf
herba
Chelidonium majus
fecske f
herba, radix
Cichorium intybus
mezei katng
radix, herba
Colchicum auturnnale
szi kikerics
tuber, semen
Consolida orientalis
keleti szarkalb
letforma
MM
Th, TH
Elforduls
Termeszts
termszetes
savany
talajokon
virgzs
v. alatt
erdszl,
virgzskor
eltt
erdszl,
ruderlis
terletek
szells,
magjrt
rnykos
ksrleti
ksrleti
helyen
szells,
helyen
ruderlis
terletek
r.: ks sszel
h.: virgzs
kezdetekor
h.:
hegy-,
dombvidki
tisztsok
t.: virgzskor
s.: VI. elejn
t.: szeletelve
s.: napon
flos, herba
Th
Tiszntl,
Kisalfld
szraz
Consolida regalis
mezei szarkalb
fl os
Th
parlagok, tarlk
szraz idben
(kocsny nlkl)
Convallaria majalis
gyngyvirg
folium, (herba,
flos, rhizoma)
tlgyes, bkks
CoryJus avellana
kznsges mogyor
folium, (cortex)
lomberdk
c.: tavasszal
szeglye
mestersges
rnykos
tisztsok
H
Szrts mdja
Gyjtsi id
idben
szells,
r.: 50C
rnykos
helyen
ksrleti
szabadban, de
rnykolva
szabadban, de
rnykolva
fo.: rnykban,
vkony
rtegben
c.: fthet
helyisgben
dszcserjeknt
Gyjttt
nvnyi
rsz
folium
Szrts mdja
letforma
Elforduls
karsztbokorerd,
Gyjtsi id
VII. v.-VIII. e.
me leg
domboldalak
summitas, flos,
folium, fructus
Termeszts
termszetes
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
mestersges
45-50
magoncokai
v. bujtsssal
oc
fr.: 60-70C
magoncokkal
v. tsmjakkal
azonos a
C. monogynval
azonos a
C. monogynval
azonos a C.
monogynval
azonos a
C. monogynval
cserjsek
erdszlek,
eltt
O\
Crataegus laevigata
cseregalagonya
azonos a
C. monogynval
Cynodon dactylon
csillagpzsit
rhizoma
ruderlis
terletek,
kozmopolita
fknt sszel
napon
Datura stramonium
csattan maszlag
folium, semen
Th
kozmopolita,
ruderlis
terletek (nedves
terletek)
fo.: virgzskor,
de.
fr.: terms
barnulsakor
fo.: szells,
rnykos helyen,
vkony rtegben
Digitalis lanata
gyapjas gyszvirg
folium
TH
Budai-hegysg,
Mecsek
VDETT!
Dryopteris filix-mas
erdei pajzsika
rhizoma
lomb- s
brmikor
Echium vulgare
teJj kekgyszisz
herba
karsztbokorerd
-~
fknt
szells,
rnykos
helyen
tszl, parlag,
sznt
teljes virgzs
szells,
eltt
helyen
nedves helyeken
virgzs
kezdetn
szells, rnykos
helyen, forgats
nlkl
-...J
oc
termesztett
fenyerdk
TH
fo.: 50-60
-----------
rnykos
-~--
35
oc
0'1
00
Nvnyfaj neve
Gyjttt
nvnyi
rsz
letforma
Elforduls
Szrits mdja
Gyjtsi id
Termeszts
termszetes
Equisetum arvense
mezei zsurl
herba
Euphrasia rostkoviana
orvosi szemvidt
herba
Filipendula ulmaria
rti legyezf
herba, flos,
(radix)
Frangula alnus
kznsges
kutyabenge
cortex
Fumaria officinalis
orvosi fiistike
herba
Galega officinalis
kecskeruta
herba
Galium odoratum
szagos mge
herba
bkksk
virgzskor
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
Galium verum
tejolt galaj
herba
szraz rtek
virgzskor
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
Gerani um
macrorrhizum
illatos glyaorr
rhizoma,
(folium)
magasabb
hegyek
r.: sszel
fo.: virgzskor
teljes
szells,
kifejldskor
helyen
hegy-,
dombvidki
rteken
virgzs
kezdetn
helyen
nedves, vizes
helyeken
nedves
G
Th
nedves helyeken,
szntfOldeken
erdk,
szells,
rnykos
rnykos
kora tavasszal
alacsonyabb
rszeken
kozmopolita
V-X.
fl.: 35
oc
klfldn
100 C-on
1-2 rt-->
40-50 oc
fleg
Th
mestersges
szells,
oc
rnykos
35
rnykos
TSzP
helyen
H
rterek, rtek
virgzskor
szells,
helyen
fknt
klfldn
klfldn
tosztssal
szaporthat
O\
1.0
Gyjttt
nvnyi
rsz
letforma
Geum urbanum
erdei gymbrgykr
rhizoma, radix
Glechoma hederacea
kerek repkny
herba
Glycyrrhiza glabra
igazi desgykr
rhizoma, radix
Gypsophila paniculata
buglyos ftyolvirg
(szappangykr)
radi x
Hedera helix
borostyn
folium
E-M
H
H-Ch
H
Elforduls
tlgyesek
de
lomberdk
dli terleteken
tavasszal
v. sszel
szells,
helyen
sszel v. kora
tavasszal
helyen
homokos
terletek
sszel v. kora
tavasszal
Jomberdk,
virgzs
eltt
szells,
35-40
rnykos
40
oc
sok helyen
termesztett
60
oc
virgktszeti
felhasznlsra
napon
szells,
oc
rnykos
rnykos
dsznvnyknt
helyen
homokos rtek
VDETT!
Hepatica nobilis
mjvirg
herba, folium
bkk sk,
gyertynostlgyesek
VDETT!
Hemiafia glabra
kopasz porcikaf
herba
homoki gyepek
virgzskor
Hippophae rharnnoides
homoktvis
fructus
Hyoscyamus niger
bolondt belndek
folium, semen,
radi x
lehetleg
itt
(szells,
rnykos helyen)
(mszkerl)
TH-Th
mestersges
egszben
virgzs
kezdetn
Termeszts
termszetes
dombvidk
Th-TH
Szrts mdja
Gyjtsi id
szells,
rnykos
lehetsges
helyen
homokos
terletek, vzpart
VDETT!
ruderlis,
fo.: virgzs
eltt v. alatt
r.: sszel
termeszthet
fo.: szells,
rnykos helyen
45
oc
magvetssei
termeszthet
A 21. tblzatfolytatsa
O\
.......
Nvnyfaj neve
Gyjttt
nvnyi
letforma
resz
Szrts mdja
Elforduls
Gyjtsi id
erdei tisztsok,
gyepek
virgzs
kezdetn
Inula he lenium
rmnygykr
rhizoma, radix
ligetek; de,
meszes terletek
VDETT!
Juniperus communis
kznsges borka
pseudofructus
homokpusztk,
erdk, legelk
rett
tobozbogykat
Lamium album
fehr rvacsaln
flos, herba
hegyvidk,
virgzskor
Leonurus cardiaca
szrs gyngyajak
herba
Lycopodium clavatum
kapcsos korpaf
spra, (herba)
Malva sylvestris
erdei mlyva
erdszlek
flos, folium
H
Ch
Th-TH
Termeszts
termszetes
VDETT!
erdszl,
parlag
szells, rnykos
helyen, azonnal
szells,
mestersges
TSzP
palntanevelssel
(35-40C)
magvetssei
szaporthat
dsznvnyknt
rnykos
helyen
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
szells,
rnykos
30-35
oc
helyen
szells,
palntanevelssel
rnykos
helyen
kezdettl
Marruhium vulgare
orvosi pemetef
herba
Matricaria recutita
orvosi szkf
fl os
Melilotus officinalis
orvosi somkr
herba, flos
H-Ch
napos parlagok,
legelk
TH-Th
Th-TH
virgzs
kezdetekor
tszle
szntk,
virgzs
kezdetekor
oc
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
40
szells,
50-60 oc
rnykos
helyen
szells,
helyen
rnykos
termeszthet
nagyrszt
termesztett
termeszthet
Nvnyfaj neve
Menyanthes trifoliata
Gyjttt
nvnyi
rsz
letforma
Szrts mdja
Gyjtsi id
Termeszts
termszetes
folium
HH
Nepeta cataria
illatos macskamenta
herba
Ononis spinosa
tvises iglice
radi x
Ch-H
Origanum vulgare
kznsges szurokf
herba
napos, szraz
terletek
teljes
virgzskor
azonnal, szells,
rnykos helyen,
vkony rtegben
Papaver rhoeas
pipacs
flos (szirom)
Th
szntk,
parlagok
virgzskor
(VI-VII.)
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben,
forgats nlkl
Pinus sylvestris
erdei feny
turi o
(cscsrgy),
terebinthina
(balzsam)
MM
Bakony,
Ny-Dunntl,
ltetett
llomnyok
5 cm hajtsvg,
balzsam: fleg
tavasz
Plantago lanceolata
lndzss tif
P. altissima
magas tif
(Plantago major nagy
folium
rt, legel,
parlag, utak de,
nedves rtek
V-IX.
vidraf
tif)
O\
Elforduls
lprtek,
zsombkosok
VDETT!
vgasok,
cserjsek,
ruderlis
virgzskor
(VII-VIII.)
mestersges
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
szells,
rnykos
termeszthet
max. 50C
termeszthet
helyen
szells,
40
oc
termeszthet
rnykos
erdszetben
helyen
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben,
tbbszr forgatva
max. 70
oc
termeszthet
A 21. tblzatfolytatsa
O\
......
Nvnyfaj neve
Gyjttt
nvnyi
letforma
re sz
Polygonatum
odoratum
orvosi salamonpecst
rhizoma, radix
Polygonum aviculare
herba
Populus nigra
fekete nyr
gemma
Potentilla anserina
libapimp
herba
Potentilla erecta
rhizoma
(et radix)
Primula veris
tavaszi kankalin
Pulmonaria officinalis
pettyegetett tdf
Th
MM
Termeszts
termszetes
bokorerdk,
kozmopolita,
ruderlis
sszel
szells,
mestersges
rnykos
helyen
virgzskor (VI.)
eltt
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
szells, rnykos,
pormentes
helyen, vkony
rtegben
szells,
sorfaknt
nedves gyepek,
kttt talaj
virgzskor
kaszlk, rtek
fleg domb-,
hegyvidk
ks sszel
radix et
rhizoma
(folium, flos)
hegy-,
dombvidki
erdk, cseijsek
folium, (herba)
gyertyn-,
bkkelegyes
ksrleti
VDETT!
szaporthat
erdk
PuJsatilla grandis
lenykkrcsin
Gyjtsi id
szraz tlgyesek,
fleg domb-,
hegyvidk
madrkeserill
vrontf
Szrts mdja
Elforduls
herba
szraz rtek,
gyepek
rnykos
helyen
25-50
oc
r.: 40-45
oc
ksrleti
A 21. tblzatfolytatsa
Nvnyfaj neve
O\
Gyjttt
nvnyi
letforma
rsz
Elforduls
pseudofiuems
tlgy esek,
irtsok,
boztosok
rett termsek,
fagyok eltt
Rubia tinetorium
fest buzr
radi x
kivadult szraz,
napos terletek
2-3. v
Rumex spp.
lromfajok
fructus (radix)
ruderlis
terletek
fr.: retten
(VII-VIII.)
r.: VIII-IX.
Sambucus nigra
fekete bodza
flos, (folium,
fiuctus)
Saponaria officinalis
orvosi szappanf
herba, radix
Sempervivum tectorum
hzi kvirzsa
herba
Solidago canadensis
kanadai aranyvessz
S. gigantea
magas aranyvessz
herba
Solidago virga-aurea
kznsges
herba, radix
aranyvessz
M-MM
lombos
erdk,
erdszlek
Ch
Termeszts
termszetes
Rosa spp.
vadrzsafajok
Th, H
Szrts mdja
Gyjtsi id
sz
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
kettvgva:
80-90 oc
szells,
40-45
oc
30-35
oc
rnykos
termeszthet
termeszthet
helyen
fr., r.:szells,
rnykos helyen,
vkony rtegben
fl.:
rterek, ligetek,
h.: virgzskor
parlagok, fasorok r.: 2-3. v,
VIII-IX.
napos sziklkon,
mestersges
erdsvok
szlre
h.: 50-60
r.: 40-50
oc
oc
kis terleteken
termeszthet
(prsl ksztse)
dsznvnyknt
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
ksrleti
enyhen savany
talajok
szells, rnykos
helyen, vkony
ksrleti
VDETT!
tetn
h.: virgzskor
r..
sszel
~t:_gben
v. tavasszal
-
O'\
......
"""
Nvnyfaj neve
Gyjttt
nvnyi
letforma
r esz
Stellaria media
kznsges tykhr
herba
Symphytum officinale
fekete nadlyt
rhizoma et radix
Tanacetum vulgare
vardics
herba, flos
Taraxacum officinale
pongyola pitypang
radix, folium,
herba cum radix
Thymus serpyllum
mezei kakukkf
herba
Ch
Tilia spp.
hrsfajok
flos (kiv.:
T. tomentosa)
Tussilago farfara
martilapu
folium, flos
Th-TH
Elforduls
Gyjtsi id
kozmopolita,
ruderlis
terletek,
szntk, kertek
virgzskor
vzpartok,
mocsrrtek
X-IV.
nedves rtek,
teljes
virgzskor
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
sszel
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
ruderlis
terletek,
nedvesebb rtek
szraz gyepek
r.:
v. tavasszal
fo., h. c r.: egsz
vben
virgzskor
(V-IX.)
G (H)
Termeszts
termszetes
erdk
MM
Szrts mdja
ligeterdk,
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
mestersges
TSzP
50
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
oc
gykrdugvnyrl
szaporthat
termeszthet
TSzP
40
oc
tosztssal
szaporthat
oc
fasosok
kzps virgok
nylsakor
szells, rnykos 40
helyen, vkony
rtegben, gyakori
forgatssal
pionr, nedves,
enyhn meszes
terletek
fl.: 20-25
fo.: szells,
rnykos
helyen, vkony
rtegben
dszfaknt
oc
--
A 21. tblzatfolytatsa
Nvnyfaj neve
Urtica dioica
nagy csaln
Gyjttt
nvnyi
letforma
rsz
folium, (herba,
radix, fructus)
Szrts mdja
Elforduls
Gyjtsi id
Termeszts
termszetes
kozmopolita,
nedves terletek
r.:
sszel
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
mestersges
40
oc
ksrleti
v. tavasszal
O\
Vl
Vaccinium myrtillus
fekete fonya
folium, fructus
Valeriana officinalis
orvosi macskagykr
rhizoma et radix
Veratrum album
fehr zszpa
rhizoma et radix
Verbascum
phlomoides
szszs krfarkkr
flos, (folium)
Verbena officinalis
kznsges vasf
herba
Ch-N
TH
TH-H
magasabb
hegyek, erdeifenyves, bkks,
gyertynostlgyes
fo.: kifejlds
utn
fr.: rskor
Mo.: kevs van!
fo.: szells,
rnykos
helyen, vkony
rtegben
fr.: aszals
kzphegysgi
lombos erdk
sszel
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben,
forgatva
40-50
lprtek,
hegyvidki
tisztsok
sszel
napon is lehet
45-50
pionr,
tlgyesek,
legelk, szraz
gyomtrsulsok
fl.: tz napon
fl., fo.:
45-50
fo.: szells,
rnykos
helyen, vkony
rtegben
parlagok, utak
mente, napos
helyek
virgzskor
tlevelek
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
oc
fknt
termesztett
40-45
oc
oc
oc
termeszthet
O\
.......
O\
Gyjttt
nvnyi
letforma
resz
Nvnyfaj neve
Veronica officinalis
orvosi veronika
herba
Vinca minor
kis metng
herba
Ch
Viola odorata
illatos ibolya
fo lium,
(rhizoma et
radix, flos)
Viola tricolor
rvcska
herba
Viscum album
fehr fagyngy
folium, stipes
Ch
Elforduls
Gyjtsi id
Termeszts
termszetes
mszkerl
mestersges
virgzskor
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
flszraz
gyertynostlgyesek,
ligetek
VIII-IX.
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
lucernaszrt
domb-,
hegyvidki
lombos erdk
fo.: virgzskor
v. utna
r.: sszel
v. tavasszal
fl.: virgzs
kezdetekor
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
30--35
Th-H
szraz gyepek
virgzs
kezdetekor
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
lombos fk,
szells, rnykos
helyen, vkony
rtegben
tlgyesek,
nedves terletek
hromszn
erdeifeny
--
Szrts mdja
-----------
---
rvidtsek: c.: cortex, fl.: flos, fo.: folium, fr.: fructus, h.: herba, r.: radix, s.: semen, t.: tuber
ksrleti
termeszthet
oc
termeszthet
22. tblzat
Fontosabb termesztett gygynvnyek fbb termesztsi adatai
Nvnyfaj neve
Achillea coliina
mezei cickafark
5-6 sz. gy
mag
Althaea officinalis
orvosi ziliz
1-2
sz.f.
mag
sz.f.
sz.f.
Anethum
graveolens
kerti kapor
O\
.....
-.l
Szapo- SzapoTerm
rtsi
rits
vek
helye forma
Szaportanyagigny
kg!ha
ezer
db/ha
24
Szaportsi
id
Sortv., ill.
tenyszterlet
(cm)
Termshozam
Betakartsi
id
szraz drog
illolaj
megnevezs
t/ha
kg!ha
3-5
VIII. v.-IX. e.
60-70
VI-VII.
herba
1,0-4,0
5-6
X. v.-XI. e.
vagy IV. e.
60-70
XI.
radi x
1,0-1,4
mag
3-5
III. v.-IV. e.
60-80
VI. Y.-VIII. v.
fl os
0,6--0,8
mag
12-14
III.
24
VIII.
fructus
0,6-1,5
12
herba
0,3--0,6
**
20-40
sz.f.
mag
18-20
sz.f.
mag
12-14
II. k.-IV. e.
24
termsek
viaszrsekor
Angelica
arcbangelica
orvosi
angyalgykr
sz.f.
mag
11-14
XI.
60
X. e.
radix
1,6-1,8
6-10
Anthernis nobilis
nemes pipitr
(rmai kamilla)
3-4
sz.f.
t sarj
70-80
IV-V.
40-60 x
20-25
VI. k. s VIII.
fl os
0,4--0,6
6-10
Artemisia
absinthium
fehr rm
8-10 sz. gy
mag
40-65
IV-V.
50-60 x
30-40
VII-VIII.
herba
1,0-2,5
1-5
eltt
nvnyfaj
**
III-V. vagy
VII-VIII.
szrbainduls
Gyjttt
30-70
**
O'\
......
00
Nvnyfaj neve
Artemisia annua
egynyri rm
Szapo- Szaports i
rts
vek
helye forma
Term
id
Termshozam
Betakarts i
id
szraz drog
megnevezs
t/ha
VIII.
v.
60 x 40
VII. k. s
IX. k.
herba
2,0--2,5
5-6 v.
4-5
IV. e.
70-80-100
100+50
VII.
sem en
0,4-1,0
mag
8-10
III.
24-30
VII. v.-VIII. e.
sem en
0,6--2,0
sz.f.
mag
6-8
III.
40-50
V-IX.
fl os
1,0--2,0
sz.f.
mag
18-20
IV. e.
40-50
VII-VIII.
flos
0,16--0,2
l
2
sz.f.
sz.f.
mag
mag
12-15
9-14
III-IV. e.
III-IV. e.
20-24
24-48
VIII. v.
VI. k.
fructus
fructus
1,0--1,6
0,5-1,0
4-5
sz. gy
mag
XI. vagy
III-IV.
60 x
20-30
V-VI.
fl os
0,7-1,2
mag
4-5
sz. f.
tsarj
Borago officinalis
kerti borg
sz.f.
mag
Brassica spp.
mustrfajok
sz.f.
Calendula
officinalis
kerti krmvirg
C arthamus
tinetonus
sfrnyszeklice
Carum carvi
f. annuus
f. biennis
kmny
20*
35-40
60-80
illolaj
kg/ha
30-40
70-80
sz. f.
Chrysanthemum
cinerariaefolium
dalmtvirg
kg/ha
ezer
db/ha
Szaportsi
Sortv., ill.
teny szterlet
(cm)
III. v.-IV. e.
Artemisi a
dracuncuius
trkony
Szaportanyagigny
25-30
Gyjttt
nvnyfaj
Nvnyfaj neve
Szapo- SzapoTerm
rts
r ts i
vek
helye forma
Szaportanyagigny
kglha
id
szraz drog
megnevezs
t/ha
mag
17-20
III. k.-IV. e.
40-50
VI. k. s
VIII. v.
herba
1,8-2,2
Coriandrum
sativum
koriander
sz.f.
mag
!6-20
III. k.-III. v.
25-30
VIII.
fructus
1,0-1,5
Cucurbita pepo
var. styriaca
maghj nlkli tk
sz.f.
mag
6-9
IV. v.-V. e.
100-150 x
40-50
IX. k.-X. k.
sem en
0,8-1,5
sz.f.
mag
4-5
XI. vagy
II. v.-111.
30-40
IX. k.-IX. v.
folium
3,0-5,0
Dracocephalum
moldavica
moldvai srknyf
sz. f.
mag
6-8
III. v.-IV. e.
60-70
VII. k.
herba
3,0-4,0
Echinacea spp.
kasvirgfaj ok
f. flia
mag
III.
40-60 x
20-30
x.
radix
2,0-3,0
Fagopyrum
esculentum
kznsges
pohnka
sz.f.
mag
35-70
V.k.
12-24
VIII.
herba
1,0-2,5
2-3
sz.f.
mag
8-10
XI. vagy
III. e.
42-48
l. v X.
2. v IX.
fructus
0,4-0,6
1,0-1,5
gyszvirg
\O
Betakarts i
sz.f.
Digitalis lanata
gyapjas
id
Termshozam
Cnicus benedictus
benedekf
O\
ezer
db/ha
Szaportsi
Sortv., ill.
tenyszterlet
(cm)
Foeniculum vulgare
kznsges
deskmny
illolaj
kglha
15-20
6-12
15-30
Gyjttt
nvnyfaj
O\
N
A 22. tblzatfolytatsa
Nvnyfaj neve
Szapo- SzapoTerm
r ts i
r ts
vek
helye forma
Szaportanyagigny
kg/ha
ezer
db/ha
Hippophae
rhamnoides
homoktvis
8-10 sz. gy
zlddugv.
HumuJus lupuJus
koml
8-10 sz. gy
gy.
dugv.
3,7
Hyoscyamus niger
bolondt belndek
Hypericum
perforatum
kznsges
sz. f.
mag
sz. gy
mag
4-6
sz.f.
mag
sz. gy
mag
gy.
dugv.
4-6
40-50
Szaportsi
id
Sortv., ill.
tenyszterlet
(cm)
Termshozam
Betakarts i
id
400 x
200-250
VIII-IX.
sz
300 x
90-150
VIII. v.-IX. e.
50-60
60 x
25-30
III-IV. e.
sz
vagy
tavasz
szraz drog
illolaj
megnevezs
t/ha
friss
terms
(bogy)
10-20
**
strobuli 0,8-2,2
**
kg/ha
0,9-1,1
**
VII.
herba
2,5-3,0
**
50-70
VII.
herba
0,8-2,0
8-15
XI. tavasz
100 x 50
VI.
fl os
0,4-0,5
10-40
tavasz
150 x 100
vagy
100 x 60
VII.
fl os
0,5-0,7
50-70
50--60 x
30-35
IX-X.
radi x
1,0-2,0
orbncf
Hyssopus
officinalis
izsp
Lavandula
angustifolia
valdi levendula
15-20
Lavandula x
intermedia
hibrid levendula
15-20 sz. gy
Leuzea
carthamoides
szekliceimola
sz. gy
2-3
sz.f.
3-5
20
20
gy.
dugv.
mag
15
9-12
----
Gyjttt
nvnyfaj
A 22. tblzatfolytatsa
Nvnyfaj neve
Levisticum
officinal e
lestyn
Szaportanyagigny
kglha
ezer
db/ha
Szaportsi
id
Termshozam
Sortv., ill.
tenyszterlet
(cm)
Betakarts i
id
szraz drog
t/ha
kglha
6-7
sz.f.
mag
10--12
X. v.-XI. e.
50-60
IX. v.
IX. v.-X. e.
radi x
1,5--2,0
Linum
usitatissimum
hzi len
sz.f.
mag
90-100
III. e.
12
VII.
semen
1,0--1,5
Majorana hortensis
kerti majornna
sz.f.
mag
6-8
III. k.-III. v.
40-48
VI. s IX. v.
herba
1,8--2,5
Malva sylvestris
subsp. mauritiana
mrmlyva
sz.f.
mag
3-4
III. v.-IV. e.
40-80 x
30-40
VI-IX. v.
fl os
1,5--2,0
Marruhium vulgare
orvosi pemetef
4-5
sz. gy
mag
III. v.
50-60 x
30-40
VI. s VIII.
herba
3,5--4,5
Matricaria recutita
orvosi szkf
sz. f.
mag
VIII. v.-IX. e.
12
V. v.
fl os
0,1--0,5
4-5
sz. gy
mag
50-60
50-60 x
30-40
VI. v. s
VIII. e.
herba
3,0--4,0
2-3
sz. f.
112--134
V. X.-XI. k.
60 x
20-30
50-60
VII. s IX.
herba
2,5--4,0
sz. f.
VII. k. s IX.
herba
1,5--2,0
Melissa officinalis
Mentha piperita
borsosmenta
Ocimum basilicum
kerti bazsalikom
-
--
--~
t sarj
sztl
mag
---
40-60
8-10*
1400-1600
3-4
_ L _ _ _ _ __
IV. v.-V. e.
- - -
--~~
40-50
----
--
--~~
illolaj
megnevezs
3-4
citromf
O\
N
Szapo- SzapoTerm
r ts
rts i
vek
helye forma
--
-~
Gyjttt
nvnyfaj
**
4-8
**
30-60
-~~
--
A 22. tblzatfolytatsa
O\
N
N
Nvnyfaj neve
Oenothera
erythrosepala
vrsl ligetszpe
Szapo- SzapoTerm
rts i
rts
vek
helye forma
Szaportanyagigny
kg!ha
ezer
db/ha
Szaportsi
id
Sortv., ill.
tenyszterlet
(cm)
Termshozam
Betakarts i
id
szraz drog
megnevezs
t/ha
sz. f.
mag
2-3
X. v.-XI. e.
45-70
VIII. k.
semen
0,3-1,0
l
l
sz.f.
sz. f.
mag
mag
3-3,5
3-3,5
IX. k.-X. e.
II-III. v.
35-40
35-40
VII. v. VIII. e.
caput
0,6--1,0
1,0-1,2
sz.f.
mag
15-20
III. v.-IV. e.
25-30
VII. v.
fructus
0,5-1,0
3-4
sz.f.
mag
1-2
XI. s III.
40-50
V. e. s VII. e.
s IX. e.
folium
2,0-4,0
Ruta graveolens
kerti ruta
5-Q
sz. gy
mag
70-85
IV.
60 x 20 v.
50 x 30
V. v.-VI. e.
herba
3,5-4,0
Salvia officinalis
orvosi zslya
5-Q
sz. gy
mag
40-45
IV-V.
60-70 x
30-40
V. v. s VII.
herba
0,8-1,5
Salvia sclarea
muskotlyzslya
sz.f.
mag
5-7
III. k.-lll. v.
50-QO
VII.
sz.f.
mag
6--8
III-IV. e.
30-50
VII. s IX. v.
herba
1,4-1,8
sz.f.
mag
8-12
III. v.-IV. e.
40-50
VIII.
fructus
1,0-2,0
Papaver sornniferum
szi
tavaszi
mk
Pimpinella anisum
nizs
Plantago spp.
tiffajok
Satureja hortensis
borsf
Silybum marianum
mriatvis
-
illolaj
kg!ha
Gyjttt
nvnyfaj
**
8-10
6--10
Nvnyfaj neve
Sinapis spp.
mustrfajok
Szapo- SzapoTerm
r ts i
rts
vek
helye forma
sz. f.
mag
4-6
sz. gy
mag
Trigonella
foenum-graecum
grgszna
sz.f.
mag
Valeriana officinalis
orvosi
macskagykr
sz. gy
mag
1-2
sz.f.
mag
Thymus vulgaris
kerti kakukkf
Verbascum
phlomoides
szszs
krfarkkr
Szaportanyagigny
kg!ha
12-15
160-240
20-25
100-125
1,5-2
--
Ri
ezer
db/ha
Szaportsi
id
Sortv., ill.
tenyszterlet
(cm)
Termshozam
Betakarts i
id
szraz drog
megnevezs
t/ha
illolaj
kg!ha
Gyjttt
nvnyfaj
III.
24-30
VII. k.-VIII. e.
sem en
0,6-1,2
III.
50 x 25
V. s IX. e.
herba
1,5-2,5
III. v.-IV. e.
25
VIII.
sem en
0,8-1,5
VIII-IX. e.
40-50 x
20-25
X. e.
radi x
2,0-2,5
**
XI. Y.-III. k.
60
folyamatos
fl os
0,5-1,2
**
10-18
23. tblzat
Fontosabb drogot szolgltat importlt fajok
Ol
N
-""
Nv
Ephedra distachya L.
Kznsges csikfark
Ephedraceae
Botanikai lers
Nyitva term
trpecserje, zld
asszimill gakkal,
keresztben tellenes
pikkelyszer,
Elforduls
Drog
hatanyag
Hats/Felhasznls
Budai-hegysg,
Duna-Tisza kze,
Kna
(Magyarorszgon
vdett)
Ephedrae herba
Alkaloid - l%
(ephedrin,
pszeudo-efedrin)
V rnyomsfokoz,
asztma-, allergiaellenes
Nylka- 50%
(lichenin),
zuzmsavak- 2-3%,
cskevnyes
levelekkeL Ktlaki,
virgzata srga.
Termse piros
lbogy.
Cetraria islandica (L.)
Ac h.
Izlandi zuzm
Parmeliaceae
Talaj lak,
lemezes-bokros
zuzm. Telepe l O cm
magas, felemelked,
karj okra osztott,
hullmos, olajzld
szn, fehr
petty ekkel.
K- s -Eurpa
mrskelt s hidegebb
rszei, Szibria,
-Amerika
Lichen islandicus
Panax ginseng
C. A. Meyer
Knai (koreai) ginzeng
Araliaceae
Tvol-Kelet
Ginseng radix
Levele tenyeresen
sszetett, virgzata
erny, termse piros
bogy.
keseranyag
Triterpn eredet
szaponinak- 2-3%
(ginzenozidok)
Adaptogn, tonikum,
stimull, fizikai
teljestkpessget
nvel
A 23. tblzatfolytatsa
Nv
Arctostaphylos uva-ursi
(L.) Spreng
5-10m magas
rkzld fa. Hajtsa
tvises, keskeny
elliptikus brnem,
kihegyezett, kvll
levelekkel. Virga
fehr, termse retten
citromsrga.
Fldkzi-tenger
krnyke, mediterrn
gv
Ci tri pericarpium
5-10m magas
rkzld fa. Hajtsa
tvises, szles
elliptikus, brnem,
kihegyezett vagy
szlkacscsos,
kvll levelekkel.
Virga fehr, termse
retten narancssrga.
Kis-zsia,
Fldkzi-tenger
krnyke
--------
Drog
Uvae-ursi folium
Medveszl
Vl
Elforduls
Ericaceae
O\
N
Botanikai lers
hatanyag
Arbutin, metil-arbutin
-8-12%,
Hats/Felhasznls
Hgyti
ferttlent
cserzanyag
- 15-20%
Aetheroleum citri
Aurantii pericarpium
Aetheroleum aurantii
Illolaj - 2,5%
(limonen),
P-vitamin,
flavonoidok,
karotinoidok
Illolaj - 2,5%
(limonen)
P-vitamin,
flavonoidok,
karotinoidok
- - - L ...
Antimikrobilis,
zjavt,
gyomorerst,
vitaminptl
Antimikrobilis,
zjavt,
gyomorerst,
vitaminptl,
tvgyjavt
L ..
A 23. tblzatfolytatsa
O\
N
O\
Botanikai lers
Elforduls
Ausztrlia, Tasmnia,
Trpusi, szubtrpusi
s mediterrn
terletek
Cassia angustifolia
Vahl.,
Indiai szenna
Cassia senna L.
(syn. C. acutifalia Del.)
Alexandriai szenna
Caesalpiniaceae
Alacsony flcseijk,
prosan sszetett
levelekkeL Levlki
szrkszldek,
lndzssak.
Frtvirgzata srga.
Hvelytermse
sokmagv, lapos.
K-Afrika, Kis-zsia,
Szudn, Thaifld,
India
Ginkgo bitoba L.
Ginkgfa
Magas, ktlaki,
lombhullat fa.
Levelei
Kna, Japn,
mrskelt
vben dszfaknt
Nv
Eucalyptus g/obulus
Labill.
Tasmniai eukaliptusz
Myrtaceae
(pfrnyfeny)
Ginkgoaceae
legyezszeren
ktkarjak, vills
erezetek Porzs
virg barka, terms
virgai csomkban
llk. Termse hsos,
Drog
Eucalypti folium
hatanyag
Illolaj ~ 2%,
(cineol = eukaliptol)
Aetheroleum eucalypti
Hats/Felhasznls
Antivirlis,
antibakterilis,
expectorns,
sebferttlent,
brregenerl,
lgti
megbetegedst
enyht
Sennae folium et
fructus
Sennae folium
Sennae fructus
Ginkgo bilahae
folium
Szennozidok ~ 2-5%
(antrakinonok,
antraglikozidok),
antracn-szrmazkok
(rein, emodin), nylka
Hashajt
Terpenaidok
(ginkgolidok ~ 0,06%,
bilobalid ~ 0,02%),
flavonoidok
(kvercetin, kempferol
~ 1-2%),
procianidinek,
katechinek ~ l O%
Idegsejt
ellenll kpessgt,
agyi vrkerings
oxignelltst fokoz
csonthjszer
maghjjaL
------
A 23. tblzatfolytatsa
Nv
Laurus nobilis L.
Babr
Lauraceae
Botanikai lers
rkzld cserje vagy
fa gla
alak koronval.
Ktlaki. Levelei
kismret
brszerek,
olajzldek,
hosszksak,
kvllak, p szlek.
Apr virga fehr,
csonthjas termse
fekete.
--
O\
N
-J
Elforduls
Mediterrneum,
szubtrpusi vezet
Drog
La uri folium
hatanyag
Illolaj- 1-3%
(cineol)
Hats/Felhasznls
Reuma, brkits
kezelsre, fszer
Altalnos szjegyzk
A,
Abrotani folium 200
Abrotani herba 200
abrotanin 200
abrut rm 200
Absinthii folium 202
Absinthii herba 13 7, 202
Absinthii herba cum caule 202
abszintin 202
abszintrm 202
Acantopanax senticosus 447
acaron 156
aceti1-digitoxin 151
Achillea asplenifolia 71
Achillea callina 71, 138, 153
Achillea crithmifolia 124
Achillea millefolium subsp. callina 124,
133
Achillea pannonica 71, 153
Achillea setacea 153
Achilleae fias 71, 15 3
Achilleae herba 68, 69, 153
Aconitum napel/us 45, 140
Acorus calamus 73, 78, 156
acuminatin 345
acuminatolid 345
Adonidis vernalis herba 159
Adonis aestivalis 159
Adonis fiammea 159
Adonis hybrida 159
Adonis transy/vanica 159
Adonis vernalis 73, 78, 159
adonitoxin 39, 159
Aesculus carnea 161
628
629
630
bab 466
bbafog 247
bbaguzsaly 305
babr 133
baccatin 555
baldrin 572
balkni vadgesztenye 161
631
balzsamill 558
brnypirost 170, 171
brcs 255
Bardanae radix 69, 190
barna mustr 532
Barosma betu/ina 130
brsonyos tdf 487
brsonyvirgfajok 546
Basi/ici herba 436
bayogenin szaponin 538
bazsalikom 93, 94, 436
bazsalikum 436
bkalb 305
bkarokka 305
belndek 364
Belladonnae folium 211
Belladonnae radix 211
Belladonnae semen 211
benedekf 146,255
bengekreg 128
benzilizokinolin 320
berberin 45, 241
bergaptn 397
berki rzsa 498
Bermuda-f 281
bta-ergokriptin 248
bta-farnezn 33
bta-fellandrn 182
bta-homokelidonin 241
bta-kariofilln 354
bta-kesersav (lupulon) 354
bta-linolsav 439
bta-pinn 182,207,263,371,3 81,427,
471,502,517
bta-szitoszterol 42, 43, 303, 337, 569
bta-tujon 94, 514, 517
Betu/a pendu/a 214
Betu/a verrucosa 214
Betu/ae folium 214
Betu/ae pix 214
betulin 214
biapigenin 367
bibircses nyr 214
bbor kasvirg 296
bilobalid 331
632
bilobetin 331
biogn amin 223, 225, 466, 589
biogenetikai rendszer 38
biotikus tnyezk 64
bisaboloid 414
bisaholol-oxid 153, 414,417
bocfa 520
bodza 124, 520
bodzabokor 520
bodzafa 520
bogncs 190
boglyas ftyolvirg 339
bogypikk 302
bojtorjn 125, 190
bojza 520
bokrtafa 161
holdin 45
boldogasszony palstja 168
bolhafmag 14 7
bolondt belndek 364
bolondtill 364
Boraginis fructus 216
Boraginis herba 216
borg 216
Boraga officinalis 42, 216
bordagykr 294
borksav 150
born~ol 43, 134, 153, 263, 381, 385,
502,514,517,551,5 59,560,572
bornilacett 471, 502
borkafeny 138, 380
borostyn 341
borostynksav 202
borovifeny 4 71
borsf 136, 525
borsika(f) 525
borsmenta 96
borsosmenta 75, 93, 138, 149, 426
borsosmentaolaj 135
borvirg 216
borzas fzike 303
borzas orbncf 366
borzas porcikaf 348
borzas repkny 335
borzasturbolya 188
brvny 584
Brassica juncea var. lu tea 532
Brassica nigra 92, 134, 135, 138, 532
Brassica spp. 16, 532
Brassica x juncea 92, 532
brevifoliol 555
brucin 45
Bryonia dioica 140
bufenolid kardenolidok 39, 390
buglyos ftyolvirg 339
Bursae pastoris herba 225
butilenftalid 397
butilftalid 397
bza 75, 125
buzr 505
buzogncs 190
bdske 546
bds szaporaf 225
bdsss 153
brk 469
bzs vagy mezei iglice 442
8 1-vitamin 202, 226, 350, 494, 499,
554,569
Sz-vitamin 202, 226, 350, 494, 499,
554, 569
c
Calami rhizoma 156
Calcatrippae fl os 259
Calcatrippae herba 259
Calenduta officinalis 23, 42, 94, 218
Calendu/ae fl os cum calycibus 218
Calendu/ae fl os sine calycibus 218
Calluna vulgaris 221
Callunae herba 221
Cananga odorala 135
Cannabis herba et fructus 223
Cannabis indica 223
Cannabis indieae herba 223
Cannabis ruderalis 223
Cannabis sativa 223
Cannabis sativa subsp. sponianea 223
Capsella bursa-pastoris 225
Capsici fructus 226
634
264
Coryda/is cava 45, 125
Cory/i cortex 267
Coryli folium 267
Cory/us avellana 267
Cory/us colurna 267
Cory/us maxima 267
Co tini coggygriae folium 269
Cotinus coggygria 269
Cotinus coggygria var. arenaria 269
Crataegi fl os 271
Crataegi folium 271
Crataegi fructus 68
Crataegi summilas 71, 271
Crataegus azaro/us 271
Crataegus laevigata 70, 271
Crataegus monogyna 70, 126, 271
Crataegus nigra 271
Crataegus oxycantha 126, 271
Crataegus pentagyna 271
Croci stigma 274
Crocus albiflorus 274
Crocus heuffelianus 274
Crocus orsinii 274
Crocus pallasii 274
Crocus reticulatus 274
Crocus sativus 230, 274
Crocus tommasinianus 274
Cucurbita pepo subsp. pepo convar.
styriaca 16, 41, 94, 276
Cucurbitae semen 276
cukor 281,381,442,467,494,507,
521,524,526,578
Cuminum cyminum 131, 230
Cureurna longa 132
Cureurna xanthorrhiza 132
Cureurna zedoaria 135
Cusparia febrifuga 130
C-vitamin 175, 189, 200, 202, 226,
263,292,350,379,474,484,49 4,
498, 521, 528, 554, 565, 569
Cycas eireinalis 32
Cymbopogon spp. 131
cynodin 281
498
Cytisus scoporius 45
Cs
csodafa 495
csolln 568
csombor 525
csombord 525
csregfz 512
csrs fstike 319
csves mogyor 267
D
dihidrolikopodin 403
dihidronepetalakton 434
dilapiol 179,312
dimetilamin 272
difa 125
Dioscorea 42, 150
dioszgenin 42, 150, 477
diozmin 225, 371
disznpzsit 478
d-metilpszeudoefedrin 302
d-norpszeudoefedrin 302
d-pszeudoefedrin 302
d-(1)-fellandrn 179
d-karvon 32, 179, 230
d-1imonen 179, 230
diterpn 42,331,335,411
docetaxel 556
dodecen-(2)-al 263
dohny 140
dongvirg 487
d-pinn 559
Dracocephali herba 290
Dracocephalum austriacum 290
Dracocephalum moldavica 132, 290
Dracocephalum ruyschiana 290
Dracuneu/i herba 207
drogok fogalma 26
drogok vizsglata 49
Drosera madagascariensis 292
Drosera peltata 292
Drosera ramentacea 292
Drosera rotundifolia 292
Droserae (Rorellae) herba 292
Dryopteris assimilis 294
Dryopteris carthusiana 294
Dryopteris dilatata 294
Dryopteris filix-mas 73, 294
Dryopteris pseudo-mas 294
dunntli rzsa 498
dsvirg krfarkkor 578
E,
ebruta 200
ebvszmag 140
ecetsav 521
Echii herba 300
Echinacea angustifolia 149, 296, 297
Echinaceae angustifoliae herba 296
Echinaceae angustifoliae radix 296
Echinacea paliida 149, 296, 297
Echinaceae pallidae herba 296
Echinacea pallida e radix 296
Echinacea purpurea 23, 149, 296,29 7
Echinaceae purpureae herba 296
Echinaceae purpureae radix 296
echinakozid 296
Echium italicum 300
Echium ruhrum 300
Echium russicum 300
Echium vulgare 300
des napraforg 343
des petrezselyem 188
desgykr 147,33 6
deskmny 94, 137, 138, 147, 149,
312
efedrin 151,302
egybibs galagonya 271
egyves aprcsaln 568
egyves rm 204
egynyri rm 204
ehimidin 544
ekdiszteroid 42, 394
Elaeagnus angustifolia 350
letgykr 44 7
ellagitannin 481, 483
ellgsav 163
Elettaria cardamornum !30
elliptikus rzsa 498
Eleuteracoccus senticosus 44 7
Elymus repens !65
Elytrigia repens 165
ernetin 151, 341
emodin 319, 508
emulzin 474, 581
en-in-diciklo-ter 414
entol 151
enyvesbogy 588
eperf 319
Ephedra distachya 302
637
F
fagopirin 309
Fagopyrum (Polygonum) emarginatum
308
Fagopyrum escu/entum 308
Fagopyrum tataricum 308
Fagopyrum tinctorum 308
fahj 144
fahj-aldehid 131
fahjsav 40, 502
fi bodza 520
638
fjdalomf 550
fakn 588
fali kvirzsa 528
Farfarae anthadium 567
Farfarae jlos 567
Farfarae folium 567
Farina sinapis 138
farkasalma 141
famezol 42, 43, 562
fattysfrny 227
fecskef 240
fehr rvacsaln 383
fehr fagyngy 128, 588
fehrhtf 481
fehr hunyor 576
fehr fz 512
fehrjebont enzim 241, 292
fehrjk 312,452,467
fehrmlyva 176
fehr menta 426
fehr mustr 532, 533
fehr nszirom 377
fehr pemetf 411
fehr repce 532
fehr sfrny 274
fehr rm 137, 138, 146, 202
fehr vadgesztenye 161
fehr (zld) menta 426
fehr somkor 421
fehr zszpa 576
fejeskposzta 125
fekete fonya 147, 192, 570
fekete bodza 125, 148, 520
fekete eperfa 125
feketefeny (osztrk feny) 4 71
fekete galagonya 271
feketegyopr 444
fekete kokojza 570
fekete kkrcsin 489
feketemlyva 166
fekete mlyvarzsa 166
fekete mustr 135, 138, 532, 534
fekete nadlyt 94, 125, 544
fekete nyr 479
fekete pemetef 411
G
galagonya 148,149,271
galaktomannn 565
Galega officinalis 321
Galegae herba 321
galegin 321
Galii veri herba 324
galionin 505
galipol 130
Galium aparine 323
Galium odoratum 41, 135, 323
Galium schultesii 324
Galium verum 323, 324
gallatannin 163, 269, 303, 490, 507
galluszsav 150, 323
galluszsav-szrmazk 483
gamma-linolnsav 41, 216, 439
gamma-szitoszterin 263
gamma-terpinn 404
Gei rhizoma 329
640
H
habzf
523
hajdina 308
Halvny kasvirg 296
Hamamelis virginiana 269
hamvas szeder 506
harmnvzas alkaloidok 462
hrornkarj mjvirg 346
hromszn rvcska 587
hromszn ibolya 587
hrsf~ok 124, 139, 148, 562
hasiskender 223
hasznos kmny 230
hasztatozid 581
hatanyag fogalma 29
havasaljirzsa 499
havasi hagyma 173
havasi lrom 508
havasi palstf 169
hzi kvirzsa 125, 528
hzi len 400
Hedeoma drummondii 58, 60
Hedera colchica 341
Hedera helix 341
Hedera helix convar. hibernica 341
Hedera hibernica 341
Hederae helicisfo/ium 341
Hederae terresfris herba 335
hederakozid B 341
hederaszaponin B 341
hederoszaponin C 341
hegyi mika 197
hegyikakukkf 558
hegyi kkrcsin 489
hegyiorbncf 366
641
hisztamin 569
hollandhrs 562
holtcsaln 383
homeoptia 139
homokfa 350
homoki ftyolvirg 339
homoki kakukkf 558
homokipirost 170
homoki szalmagyopr 345
homoktvis 350
hordenin 223
hossz zsurl 305
humuln 297, 354, 480
Humutus japonicus 354
Humu/us lupu/us 354
Humutus scandens 354
Ruperzia selago 403
Hyoscyami folium 364
Hyoscyami radix 364
Hyoscyami semen 364
Hyoscyamus niger 45, 58, 71, 364
Hyoscyamus niger f. annuus 364
Hyperici herba 69
Hypericum elegans 71, 366
Hypericum hirsutum 71, 366
Hypericum maculatum 366
Hypericum montanum 71, 366
Hypericum perforatum 23, 42, 71, 93,
94,124,366
Hypericum tetrapterum 366
Hyssopi herba 371
Hyssopus officinalis 91, 94, 132, 371
Hyssopus officinalis subsp. canescens
371
Hysoppus officinalis subsp. officinalis
371
I
ibolya 585
ibolyakkrcsin 489
igazi desgykr 336
iglicetvis 442
illatos nizs 467
illatos glyaorr 328
J
Jaceae herba 587
jajrzsa 499
japn menta 426
japnakc 542
japn (knai) pohnka 308
japn rzsa 499
jzmin 108
jazmolin 243
jervin 576
jfle gesztenye 237
jfle sfrny 274
Jovibarba hirta 528
Juglans nigra 379
Juglandis folium 379
Juglandis nucis pericarpium 379
Juglandis nucum dissepimentum 379
Juglans regia 33, 379
juglon 33, 379
Juniperi bacca 381
Juniperi fructus 381
Juniperi galhu/us 68, 381
Juniperi lignum 381
Juniperus communis 132, 138, 380
Juniperus oxycedrus 380
Juniperus sabina 380
Juniperus virginiana 380
K
kadinn 202
kadinol 131
kakascmer 580
643
kakastarjill 513
kkics 553
kakukkf 93,137,149,560
kalaplapu 463
klmos 73, 146, 156
kamazuln 42, 43, 94, 115, 131, 186,
202,414,417
kamfn 204, 207, 371, 502
kamfero1 439
kmfor 151, 153, 263, 385, 434,436,
502,514,517,548,551
kamilla 13, 94, 96, 137, 138, 144, 147,
413
kanadai aranyvessz 537
kanadai fz 512
kanadai ginszeng 44 7
kandilla glyaorr 328
kankalin 73, 149
kannamosf 305
kannabinoidok 223
kannabinol 223
kannabidiol 223
kannabichromn 223
kannabidiol-karboxilsav 223
kannabiogerol 223
kannabiszativin 223
kapcsos korpaf 141, 402
kapor 96,147,178,233
kaporolaj 179
kaporrzsa 159
kapszaicin 32, 43, 44, 151,226
kapszantin 226
kapszorubin 226
karcs orbcf 366
kardenolid 285
kardenolid glikozid 261
kariofilln 297, 427, 434, 480
kariofillnperoxid 297
kamozolsav 502
karotinoidok 42, 219, 226, 350, 484,
499,546,560,569,591
krpti sfrny 274
karvakrot 32,133,134,397,445,526,
559
karveol 230
644
kerti mk 451
kerti mhf 422
kerti nszirom 377
kerti petrezselyem 464
kerti prsfrny 227
kerti ruta 51 O
kerti srknyf 290
kerti zslya 513
ksei aranyvessz 537
keseranyag (acoran) 42, 146, 163,
183,186,18 9,200,202,2 07,210,
223,246,32 0,321,323,3 28,371,
390,404,42 7,433,530,5 38,560,
565,582
keserf 580
keserlapu 463, 508
keser lhere 433
keskenylevel kakukkf 558
keskenylevel kasvirg 296
keskenylevel levendula 384
keskenylevel tdf 487
keskenylevel szenna 235
kgyszisz 300
kikerics 257
knafa 78, 95, 140
knai ginszeng 44 7
knai rebarbara 492
kinin 45, 150, 151
kinolin-akridonvzas alkaloid 51 O
kirlydrda 578
kirly di 379
kirlygyertya 578
kis ezerjf 238
kislevel hrs 562
kis brsonyvirg 546
kis metng 584
kis tlizld 84, 584
kisvirg brsonyvirg 546
kisvirg fiizike 303
kisvirg rzsa 498
klavin-alkaloidok 248
klorofill 569
klorognsav 268, 272, 345, 521, 528
koicin 42, 255
kocsnyos tlgy 490
kutyafa 317
kkrics 488
kvercetin 33, 161, 186, 219, 305, 307,
345, 348, 421, 439, 481, 487, 494,
508,521,528,537,5 42,563,569
kvercetin-glikozid 163, 508, 537
kvercitrin 163, 508, 537
K-vitamin 569, 591
L
lakatill 580
laktucin 554
laktukapikrin 42, 544
lamalbid 383
Lamii albi fl os 383
Lamii albi herba 383
Lamium album 383
lanatozid A 285
lanatozid B 285
lanatozid C 34, 55, 285, 288
lndzss tif 125, 149, 285, 474
lndzss tilapu 474
lngvrs kasvirg 296
Larix decidua 4 71
Laurus nobilis 133
Lavandu/a angustifolia 13, 16, 64, 133,
384
Lavandu/a latifolia 384
Lavandu/a x intermedia 13, 16, 75,
384
Lavandu/ae fl os 384
Lavandu/ae herba 385
lenykkrcsin 488
lecitin 350
legyezbajnca 31 O
leiokarpozid 538
len 147,400
Leonuri cardiaeae herba 390
Leonuri lanali herba 390
leonurid 390
leonurin 390
Leonurus cardiaca 390
Leonurus lanatus 390
Leonurus quinque/obatus 390
lestyn 397
leukoantocianinok 490
leuzea 394
Leuzea carthamoides 42, 394, 447
Leuzea rhizoma cum radicibus 394
levendula 75, 135, 384
levescsk 397
Levistici folium 397
Levistici fructus 397
Levistici rhizoma et radix 397
Levisticum officina/e 115, 397
libapimp 147, 481
libavirg 481
ligetszpe 94
Iignatoidok 191
lignn (szrmazkok) 307, 345, 381,
471,569
ligninek 41
ligusztilid 397
likopodin 403
likopszamin 30 l
limonen 60, 130, 182,207, 427, 546
linalil-acett 385,517,520,5 46
linalool 61, 263, 385, 422, 427, 436,
502,517,546,5 59,560
linamarin 39
Lini semen 400
Lini semina farina 400
linolnsav 280, 400, 565
linolsav 41, 216, 228,276,280,4 00,
495,530
L in um usitatissimum 41, 400
Linum usitatissimum subsp. usitatissimum convar. mediterraneum 400
Linum usitatissimum subsp. usitatissimum convar. usitatissimum 400
Liquiritiae rhizoma et radix 98, 336
1-efedrin 302
1-kamfer 204
1-karvon 427
1-norefedrin 302
liquiritin 337
lisztes kankalin 484
lizergsav 248
lizin 44, 46
lfarkf 305
loganin 433
lgesztenye 161
lkkrcsn 488
lkrmf 567
lokundjazid 261
lmenta 426
Loranthus europaeus 588
366
lyukaslevel orbncf
366
M
macskaf 434
macskagykr 93, 144, 148, 149
macskakrm 218
madrgykr 544
madrkeserf 4 78
madrlp 588
madrlip 588
magas aranyvessz 537
647
mriabogncs 530
197
mriatvis 84, 94, 147, 530
Marrubii herba 71
marrubiin 42, 411
Marruhium peregrinum 4 ll, 413
Marruhium remotum 413
Marruhium vulgare 34, 74,4 ll
Marruhium x paniculatum 411
martilap 125, 567
maszlag 282
maszlagos nadragulya 211
maszlagos redszirom 282
Malricaria chamamilla 58, 413
Malricaria parthenium 548
Malricaria recutita 14, 23, 56, 61, 62,
92, 93, 96, 137, 138, 142,413
matricin 153,414
Maydis stigma 591
medikagensav 348
medvehagyma 173, 174
medvekocsny 576
medveszl 128, 14 7, 192
medvefonya 192
Melaleuca viridifiora 133
Meliloti jlos 421
Meliloti herba 421
melilotozid 421
Melilotus a/bus 421
Melilotus attissimus 421
Melilotus dentatus 421
Melilotus officinalis 23, 41, 135, 421
Melissa officinalis 61, 93, 126, 133,
422
Melissa officinalis var. hirsuta 425
Melissae folium 422
Melissae herba 422
Me/ittis grandifiora 425
Me/ittis melissophyllum 425
menta 93, 94, 426
Mentha aquatica 426
Mentha arvensis 64, 426
Mentha arvensi subsp. haplocalyx 426
Mentha arvensis var. sachaliensis 426
Mentha longifalia 426
mriaf
mzf 422
mzgk 39
Millef oliiflo s 153
Millefolii herba 153
mircen 182, 354, 517
mirhaf 136
miricetin 214, 269, 478
mirigyes szemvidt(f) 307
miriszterin 303
miriszticin 133, 464
mirozin enzim 194, 533
mirtiiiin 571
macsrtlgy 490
mocsri fehrmjvirg 124
mocsri orbncf 366
mocsri zsurl 305
mogyor 267
moldvai srknyf 290
molyhos napvirg 124
molyhos tlgy 490
molyhosod rzsa 498
molyhos krfarkkr 578
molyhos rzsa 498
monoszacharid 39
monoterpn 42
morfin 45,46 ,58,94 ,151,4 52,45 7,461
morfinn alkaloidok 58, 455, 461
mrmlyva 409
munjisztin 505
murvs mk 451
muskotlyzslya 96, 51 7
mustrglikozid 33, 533
mustrolaj 194
mustrolaj glikozid 194
mge 323
Myrtilli folium 570
Myrtilli fructus 570
Myrist icafra grans 133
Myrtus commu nis 133
N
nadlylapu 149, 544
nadragulya 144, 211
naftalen-diolszter 508
649
Ny
nylka 147, 156, 167, 176, 191,216,
235,255,281,318,3 20,450,474,
487, 565
650
o
ocimen 546
Ocimum basalicum 16, 92, 93, 94, 130,
436
Ocimum gratissimum 436
odvas keltike 125
Oenothera biennis 42, 439
Oenothera erythrosepala 42, 94, 439
Oenothera semen 439
oenotherin 439
okta-dekanol 33
olajlen 400
olajzn 227
ol~sav 216,228,439,495,5 30
olasz kmny 312
olasz salta 188
oleanolsav 239, 272, 340
O/eum allii sativi 173
O/eum boraginis 216
O/eum cadinum 381
O/eum earthami 227
O/eum cucurbitae 276
O/eum hippophae 350
O/eum juniperi empyreumaticum
381
O/eum /ini 135, 400
O/eum maydis embryonis 591
O/eum oenotheri 439
O/eum ricini 495
oligoszacharidok 39
onocerin 442
Ononidis herba 442
Ononidis radix 442
ononin 442
Ononis arvensis 442
Ononis hireina 442
Ononis spinasa 442
Ononis spinasa subsp. austriaca 442
Ononis spinasa subsp. spinasa 442
,
rdgborda 294
rdgborda-gykr 13,294
rdgrokolya 576
rdgszl 13
rkzld metng 584
rmnygykr 375
rvnygykr 375
szi aranyvirg 548
szi kikerics 257
szi margitvirg 93, 548
szike 257
sztrs veronika 582
tbibs galagonya 271
p
paratlgy 490
parjlrom 508
parlagi ligetszpe 439
parlagi rzsa 499
prlf 149, 163
Parnassia palustris 124
parkafa 269
parthenaid 548, 551
parti lapu 567
Passiflorac herba 462
Passiflora incarnata 462
passivirg 462
psztorerszny 225
psztortska 225
paszuly 466
patuletin 414
pvafark salamonpecst 4 77
pzsitos csillaghr 543
pecsenyef 560
pecstgykr 477
pektin 39, 237, 414, 499
Pelargonium radu/a 132
pelyvs pajzsika 294
pemetef 74,411
peptidalkaloidok 248
peremizs 124
peroxidz enzim 197
perzsa desgykr 336
Petasites spp. 463
Petasites hybridus 72, 463
Petasites officinalis 463
Petasites a/bus 463
Petasitidis rhizoma 463
Petasitidis folium 463
petazin 463
petazol 463
Petraselini radix 464
PetroseUnum crispum 464
PetroseUnum hortense 61
pettyegetett gyszvirg 284
pettyegetett tdf 487
pettyes orbncf 366
petrezselyem 464
Peumus boldus 45
Phaseolus vulgaris 33, 466
652
Q
Quercus ceris 490
Quercus cortex 490
Quercus giandes 490
Quercus infectoria 490
Quercus petraea 490
Quercus pubescens 490
Quercus robur 490
Quercus semen tostum 490
Quercus suber 490
R
Radix angelieae 182
Radix calami 156
ragadncs 190
ragads galaj 323
ramnetin 538
Ratanhiae radix 330
Rauvolfia canescens 45, 59
rebarbara 143, 147,492
rpafeny 471
repknyborostyn 341
resperin 45
resveratrol 32
rszeg korpaf 403
654
s
sahinen 427
sfrny 274
sfrnyos szeklice 227
sfrnyszeklice 227
saltakatng 245
Salicis cortex 512
Salix 512
Salix alba 512
Salix x americana 512
Sa/ix aurita 512
Sa/ix fragilis 512
Salix pentandra 512
Sa/ix viminalis 512
Salvia officinalis 94, 134, 513
Salvia officinalis suhsp.
/avandulifolia 513
Salvia officinalis suhsp. major 513, 514
Salvia officinalis suhsp. major
f. crispa 514
Salvia officinalis suhsp. minor 513, 514
Salvia officinalis suhsp. minor
f. albiflora et ruhriflora 514
Salvia sclarea 134, 517
Salvia sclarea f. pramida/is 517
Salvia sclarea var. hirsuta 517
Salvia e folium 513
Sambu cij/os 68, 69, 520
Sambu cifo/ium etfruct us 69, 520
samhucianin 521
655
sambucin 521
Sambucus ebulus 71, 520
Sambucus nigra 15, 44, 71, 124, 520
sambunigrin 521
sanguinarin 241
Santaium album 134
Saponaria officinalis 523
Saponariae albae radix 98, 339
Saponariae rubrae herba 523
Saponariae rubrae radix 98
saponarin 462
srfz 512
srga cserszmrce 269
srga fagyngy 588
srga festkanyag 325, 439
srgagyopr 345
srga hunyor 159
srga kkrcsin 159
srga kvirzsa 528
srga mustr 532, 534
srga nszirom 157
srga szarumk 334
srga szarvasmk 334
srga szmrce 269
srga trnics 326
srga tlkpipacs 334
srgavirg 578
sarkvirg 259
sarlf 582
Satureja douglasii 58
Satureja hortensis 136, 525
Satureja montana 134, 136, 525
Saturejae herba 525
Scopolia carniolica 58
Secale cereale 16, 249
Secale cornutum 24 7
Secalis mater 24 7
Sedi magni herba 528
Sempervivi tectori herba 528
Sempervivum hirtum 528
Sempervivum tectarum 34, 528
Sempervivum tectarum subsp.
alpinum 528
Sempervivum tectarum subsp.
schottii 528
656
sporopollenin 403
Stachys tuberifera 45
stjer tk 276
Stel/aria graminea 543
Stellaria media 543
Stellariae herba 543
Stephania glabra 59
Stoechados citrini jlos 345
Stramonii folium 282
Stramonii semen 282
Strychnos nux-vomica 45, 140
sudr brsonyvirg 546
sugrkankalin 484
Symphyti rhizoma et radix 144, 544
Symphytum consolida 544
Symphytum officina/e 45, 94, 544
Symphytum tuberasum 544
Sz
szacharidok 38, 39
szdokfa 562
szaflrsrga 227
szaflrvrs 227
szafranl 274
szafranol 274
szofra 542
szagos levendula 3 84
szagos lhere 365
szagos mge 135, 323
szagos pdf 163
szagos rozmaring 502
szagos ruta 51 O
szagos salamonpecst 4 77
szahalini menta 426
szalicilaldehid 31 O
szalicil-alkohol 512
szalicil 512
szalicilsav 31 O, 585, 587
szalicin 39, 40, 480
szaligenin 512
szlks pajzsika 294
szanolitenolid 255
szantol 134
szaponaretin 587
szaponaria-szapotoxin 523
szaponarozid D 524
szaponin 42, 143, 214, 216, 219, 222,
261, 281, 285, 302, 321, 347, 394,
477,523,5 43,560,58 1
szaporubrin 523
szaporubrinsav 523
szappanf 523
szappangykr 149,339
Szarepta-mustr 532
szareptaim ustr 532, 534
szarkalb 259
szrtalan kankalin 484
szzforintos fldepe 238
szzforintosill 238
szciadopitizin 331
szeder 149, 506
szederfajok 506
szedoheptulz 528
szegfszeg gyker f 329
szkf 413
szekliceimola 394, 447
szekoiridoid 326
szekoiridoid glikozid 239
szekologanin 31
szles pajzsika 294
szleslevel hrs 562
szleslevel salamonpecst 477
szeldgesztenye 23 7
szenecionin 45
szenkirkin 567
szenna 147,235
szennozid 39, 40, 151,235
szentantal virg 324
szentendrei rzsa 499
szerecsenbza 308
szervessav 292,494,4 99,507
szeszkviterpn 42, 135, 153, 341, 371,
379,463,5 72
szeszkviterpn lakton 153, 197, 202, 246
szibriai (tatr) pohnka 308
szilibin 40, 41, 530
szilibum 530
szilicium 305, 591
szilidianin 530
657
szilikrisztin 530
szilimarin 530
szimfitin 45, 544
szinalbin 39, 44, 533
szinigrin 39, 40, 44, 533
sziringarezinol-glikozidok 589
sziringenin 589
szitoszterol 42, 303
szvglikozid 39, 42, 159, 262, 390
szklareol 517
szkoparin 587
szkopolamin 45, 59, 282, 284, 364
szkopo1etin 161, 345
szofra 542
szoforin-flavono1 542
szoladulcidin 59
szo1anin 32, 45
szolaszodin 42, 59
szl 125
szszs farkkor 578
szszs krfarkkor 578
szpirozid 31 O
sztachidrin 45, 390
sztearinsav 41, 216, 228, 439, 495
szteroid glikozid 285
szteroid szaponin 565
sztero1 (3-(-szitoszterol) 42, 268, 345,
385,569
sztrichnin 45
szrs gyngyajak 390
szrke fstike 319
szrke rzsa 498
szrkszld palstf 168
szverciamarin 239
T
taberszonin 47, 584
Tagetes 546
Tagetes ereela 546
Tagetes fl os sine receptacu/us 546
Tagetes patu/a 546
Tagetes tenuifolia 546
tageton 546
tajtkgykr 523
658
trkmogyor 267
trpefeny (henyefeny)
13 7, 4 71
trpeplma 148
tvises iglice 442
tzegfonya 192, 570
transzanetol 313, 467
tricin (polifruktozn)nylka 165, 281
Trifol fibrin i folium 433
trifolirizin 442
trigogenin 565
Trigonella coerulea 565
Trigonella foenum-graecum 565
Trigonella foenum-graecum subsp.
eu/ta 565
Trigonella foenum-graecum subsp.
gladiata 565
Trigonella monspeliaca 565
Trigonel/ae foeni-graeci seme n 565
trigonellin 45, 466, 565
triptofn 44, 46, 47
triterpnek 42, 192, 303, 569
triterpn szaponin 340, 341, 348, 442,
447,463,484,538,585,587
triterpenoidok 219, 544
tujol 202
tujon 32,134,202,204,551
turbuja 188
tunneron 132
Turnera difiusa 132
Tussilaga farfara 72, 464, 567
tusszilagin 567
Ty
tykhr 543
tykszemvirg 159
u
uborkafil 178,216,580
ujjasfil 284
umbelliferon 345, 348, 397
umbellulon 551
ursolsav 502
Urtica dioica 568
659
rmcserje 200
v
Vaccinium
Vaccinium
Vaccinium
Vaccinium
vadrvcska 587
vadcsombor 558
vadgesnenye 148, 161
vadkakukkf 558
vadkender 223
vadkoml 354
vadmajornna 444
vadrzsafajok 497
valepatritok 572
valeranonsav 573
valerenal 573
valernsav 573
valerin 572
Valeriana edulis subsp. praeera 573
Valeriana jatama nsi 573
Valeriana mexica na 573
Valeriana officinalis 57, 62, 64, 93, 572
Valeriana officinalis subsp. coliina 573
Valeriana officinalis subsp.
exaltata 572, 573
Valeriana officinalis subsp.
sambuc ifolia 573
Valeriana rhizoma et radix 98, 572
Valeriana wallichii 573
valdi fodormenta 426
valdi levendula 384
660
vizipulyi 124
vrs fonya 192, 570
vrs acsalapu 463
vrs hrs 562
vrs mustr 532
vrs szarumk 334
vrsfeny 4 71
vrsfestgykr 505
vrshagyma 125, 173
vrskrg hrs 562
vrsl ligetszpe 439
vrsszoknys ligetszpe 439
x
xantorizol 132
xantotoxin 397
xantopurpurin 505
z
zalai rzsa 498
zamatos turbolya 188
Zea mays 33, 591
zldlevel tdfi 487
zilizgykr 128
Zingiber officina/e 135
zingiberin 135
zingiberol 135
zld menta 426
Zs
zslya 149
zsanika 168
zsrosolaj 175, 176, 179, 183,216,21 9,
223, 225, 228, 230, 241, 248, 263,
274, 276, 312, 350, 377, 400, 432,
442, 452, 464, 467, 495, 517, 530,
533, 565, 569, 591
661
A,
adaptogn 149,396,447,449
adsztringens (sszehz) 147, 149, 162,
269,271,479,491,493,541,545
agyi vrkerings 148, 254, 333
afta kezelse 483, 529
agyrtgt 148,585
ajaksmr kezelse 426
alkoholelvon hats 404
allergis reakcik 144
lmatlansg megszntetse 393, 463
alvszavarok kezelse 149, 576
antibakterilis 133, 134, 170, 172, 174,
188,193,196,206,224,234,254,300,
301,308,317,330,339,363,380,382,
473,482,504,509,520,553,562
antibiotikus hats 136, 137, 138, 175,221,
271,293,346,476,479,481,517,527,562
antifunglis 206, 234, 380, 553
antikolinerg 213, 284, 366
antimikrobilis 134, 235, 342
antioxidns 172, 190, 196, 280, 353,
449,504,529,541
antistresszhats 148, 333
antiszeptikushats 153,182,420,432,447
antivirlis hats 300, 339, 425, 449
anyagcsere-folyamatok stimullsa 192,
282,303
aranyeres bntalmak gygytsa 236,
271,422,476,481,517
aromaterpia 19
arteriosclerosisos llapot kezelsre 148,
281
asztnis betegek kezelse 397
662
c
citoprotektv (sejtvd) 221
cukorbetegsg 344, 567, 572
D
E,
gsi sebek kezelse 370, 420, 529
ekcma kezelse 153, 192, 269, 409,
420,44 2,473, 491,52 5,541, 588
ellenllkpessg-fokoz 300, 450
emsztsi zavarok 130, 133, 135, 175,
182, 190, 382, 400
emsztst elsegt hats 131, 158, 165,
197, 201, 204, 210, 227, 267, 291,
317,34 6,389, 407,42 0,439, 447,52 7
emsztnedv-elvlasztst serkent 149,
382,47 0
epe- s hgykold 242, 400
epebetegsgek gygytsa 124, 138, 192,
242,33 6,532
epefunkcit javt 21 O, 256, 324
epehajt 132, 165, 204, 240, 247, 317,
346,37 6,413, 432,50 4,555
epehlyag-bntalmak kezelse 132, 133,
213,24 7,326, 329,34 6,370
epekivlaszts-szablyoz 147, 320
epekkpzds megakadlyozsa 138,
413,43 2
epetermelst fokoz (ko Jeretikus)
hats 137, 147,432, 510
epevezetkek grcss llapotnak
cskkentse 137, 321
relmeszeseds megelzse 174, 218,
333,40 2,442, 592
relmeszesedsi folyamatok
lasstsa 218, 230, 333, 380
rfal rugalmassgt fokoz 31 O, 543
rfalvd hats 162, 170,31 0,333,4 95,
571
rrendszeri megbetegedsek 442, 543
rtgt 261
tvgyjavt 130, 131, 137, 146, 153,
158,18 5,201, 204,20 9,210, 227,
240,25 6,276, 291,31 7,327, 374,
432,43 4,439, 470,50 4
rzstelent 131
tvgytalansg 132, 149, 425
euforizl hats 461
expektorns (lsd kptet)
(emsztst serkent)
hats 137, 158, 185,201, 206
gyomorfekly-gygyts 153, 158, 221,
339,35 4,370, 479,56 7
gyomorhurut 178, 509
gyornomedv-elvlaszts 131, 13 7, 147,
185,20 4,209, 227,24 0,256, 267,
434
663
gyomornylkahrtya-gyulladsra
hat 147,420
gyomorsavtermels szablyozsa 147,
158, 213, 327
gyomorrk 557
gyulladscskkent 131, 133, 138, 139,
149, 156, 172, 193, 221, 300, 305,
333, 339, 346, 370, 380, 407, 420,
422, 476, 483, 491, 504, 513, 517,
529,545,582,592
gyulladsgtl 147, 165, 188, 281, 374,
541, 590
H
narkotikus 224
neurotikus (depresszis) tnetek
kezelse 370, 576
Ny
nylkahrtyagyullads-cskkent
13 3,
178,300,3 08,432,51 7,568
nylkaold (secretolitikus) 341, 342,
379,447,5 25,564
nyltermelst fokoz 432
nyirokkeringst serkent 31 O, 422
nyomblfekly kezelse 370
nyugtat hats 130, 131, 132, 133, 134,
158, 160, 182, 224, 291, 324, 336,
363, 389, 420, 425, 436, 447, 462,
511,520,5 23,564,58 6
blgetszer 568
dma kezelse 422
sszehz hats 165, 172, 238, 329,
330,380,4 83,491,50 7,517
p
pajzsmirigy mkdsre hat 517, 5 82
Parkinson-kr 213
pattansos br 507
pikkelysmr (psoriasis) 215, 321, 473, 509
prosztaglandin-szintzis fokozsa 280, 442
prosztatamegnagyobbods kezelse 281,
541,570
prosztataadenoma kezelse 148,303,541
prosztatahipertrfira kezelse 147, 280,
281,384,4 81
R
rkterpia 224
reumaellenes 130, 134, 138, 148, 192,
204,215,4 02,495,50 4,513,541
665
s
srgasg 206, 363
sebgygyt hats 172, 199, 300, 312,
354,420,476,491,583,585
sejthrtya teresztkpessgt
fokoz 577
sejtosztdst befolysol 259
sejtvd hats 353
spazmolitikus 213, 464, 576
sugrbetegsgek gygytsa 354
Sz
szabadgyk-megkt
(szabadgykfog)
147,333,532
szjnylkahrtya-gyullads kezelse 134
szjgyullads 188, 330, 476, 562
szjblt 199, 432, 562
szamrkhgs 238, 342, 376
szraz khgs kezelse 568
szedatv hats 144, 148, 576
szekrcit cskkent 213
szkrekeds 149,493,497
szekretolitikus hats 137
szekretomotorikus hats 137
szlhajt (karminatv) hats 130, 131,
132, 137, 147, 158, 185, 204, 234,
267,291,317,399,407,420,432,
439,504,527
szemideghrtya-gyullads 308, 547
szembevrzs 543, 572
szemgyullads 178, 308, 420
szemlesirts 242, 293
szimpatikus idegrendszer 303
szv ver- s perctrfogat fokoz 199
szvelgtelensg 148, 149, 160, 262,
273,289,376,393
(666)
.. __
'
szvmkdsre
T
tejelvlasztst fokoz 317, 322, 582
tdrk 557
tonikum 132, 449
torokgyullads-ellenes hats 149, 413,
439,517,529
torokblt 168,218,420,439,517
trankvillnsok 148, 576
tumorgtl 236, 242, 558, 584
tumorellenes 224, 449, 558, 584, 590
tdtuberkulzis kezelse 124
v
vastagblgyullads 507
vdekezrendszer-aktivizl
564
vegetatv neurzis kezelse 393
vns erek megbetegedse 148
vrcukorszint-cskkent 322, 467, 571
vrkeringstjavt 149, 158, 162,289,
310,330,450,504
vrkoleszterinszint-cskkent 174, 218,
592
vrnyomscskkent 174,175,209,261,
273,393,465,486,495,510,527,577,
584,590
vrnyomsnvel hats 374
vrnyomsszablyoz 590
vrrgkpzds cskkentse 174, 333
vrszrum koleszterinszintje 174, 495,
570
"vrtisztt" 570, 585
vesetisztt 363
(gtl) hats 221, 370
visszeres lbszrfekly kezelse 123,
221,421
visszrgyullads 163
vizelethajt hats 160, 165, 166, 20 l,
206,215,2 18,282,31 2,346,349 ,
382,393,3 99,444,46 5,467,485 ,
486,495,5 04,523,54 4,555,570 ,
585,592
vzhajt hats 131, 132, 138, 147, 222,
307,325,3 84,479,54 1,582
vrusl
667
IUUIIUUUIIUUU #fil.
A KNTVISTLL AJNLATA
Csurg Sndor
Fe hr Bln dr.
Gygynvny embernek,
llatnak, nvnynek
1900 Ft
Zldsgtermesztk
zsebknyve
3300 Ft
Zldsgtermeszts
Zldsgtermeszts
szabadfldn
3500 Ft
termeszt
berendezsekben
3200 Ft
Tri Istvn
Zldsghajtats
2500 Ft
Paszternk Ferenc
Biozldsgek
termesztse
1980 Ft
Tli zldsgek
1900 Ft
A knyvek a kvetkez cmen
rendelhetk
meg:
MEZGAZDA KIAD
1631 Budapest, Pf. 16 Telefon: 407-1020/33 E-mail: mezomark@mezogazdakiado.hu
Felels
l . kp
Virgz tavaszi hri cs (Adonis vemali5)
egyedek (F ti oml y, fot : PETHE F.)
2. kp
A mezei cickafark (Ac/ii/lea col/ina) virgzala
( oroksr, fot: B ERNTil J.)
3. kp
A 20. szzad el fe lben teleptett tihanyi levenduls (Lavandu/a angustifolia) reliktuma
1999-ben, a zzadforcluln (Tihany "s l even
cluls", fo t: B ER TH J. )
4. kp
5. kp
6. kp
7. kp
Az orvosi zil iz (A lthaea officina/is) virgz
haj tsa (Soroksr, fo t: BER TH J.)
II
8. kp
A brnypirost (A /kann a linc/oria) virgai
( oroksr, fo t: B ER Am J.)
9. kp
A nemes pipiter (A nthemis nobilis) virgz
egyedei (Soroks r, fot : B ER ATH J.)
10. kp
Az orvosi angyalgykr (A nge/ica archangelica) hab ituskpe a Szent Istvn Egyetem Gygy Aromanvnyek Tanszknek rezervcis
kertj ben (So roksr, fot: B ERNTH J.)
lll
ll. kp
A medvesz l (Arctos taphylos uva-ursi) termssel berakdott hajtsa i (A lacsony-Ttra,
fo t: B ERNTH J. )
12. kp
A hegy i rn ika (Amica /liO/Italla) vi rgza la
(Finnorszg, fot: B ERNTil J.)
13. kp
A fe hr urorn (A rtemisia absinthium) drogot
szaig itat hajt sa i ( oroksr, fo t: B ER Til J.)
14. kp
A trkon y (A rtemisia dra cul/ culus) dro go t
szaig itat haj tsai ( oro ks r. fot : B ERNATII J. )
IV
/5. kp
16. kp
17. kp
18. kp
A csarab (Ca /luna vulgmis) term szete ll om nya (Zempl n hegysg, fot: PETt-tE F.)
19. kp
20. kp
2 1. kp
VI
22. kp
A gesztenye (Casta nea sativaJ gvge a j ellegzetes, tvises tenge lykpietet fejl esz t kupacsokkal (Nagymaros, fot: PETHE F.)
23. kp
A kis ezerj f (Centauriwn e1y thraea) drogot
szai gitat virgz hajtsa termszetes trsulsban (Brzsny, fot : P ETHE F.)
24. kp
25. kp
A dalmtv irg (Ciuysanthemwn cinerariaefolium) virgz egyede a Szent Istvn Egyetem
Gygy- s Aromanvnyek Tanszknek rezervcis kertj ben (Soroksr, fo t: B ERNTH J.)
VII
26. kp
A koriander (Co riandrum sativum) sszetett
em ys virgzala ( oroksr, fot: BER TH J.)
27. kp
A mezei katng (Cichorium intybus) v1ragz
egyede termszetes trsulsban (Balatonakali,
fot: BERNTil J. )
VIII
2 . kp
Az anya rozs, a Claviceps purpurea gomba ttel e l , kitart kplete, a szklercium roz kal zokon (Nagyvzsony, fot: BER TI I J.)
29. kp
Az egyb ibs ga lago nya ( rataegus monogyna)
lterm ekkel berakdott hajt sai (F ti Som ly,
fot: B ER TII J.)
30. kp
A csa ttan masz lag (Da tura slramonium)
hajtsa blsen fogazott levelekkel s sz rs,
tskvel bortott toktermsvel (So rok r, fot:
B ER TH J.)
31. kp
Virgz piros gyszvirg (Digitalis pwpurea)
a zent Istvn Egyetem Gygy- Aromanvnyek Tanszknek rezervcis ke11jben
( orok r, fot: B ER TH J.)
32. kp
Virgz gyapjas gyszv irg (Digitalis lanata)
a zent Istvn Egyetem Gygy- s Aromanvnyek Tanszknek rezervcis kertjben
(Soroks r, fot: B ERNTH J.)
IX
33. kp
A mold va i srknyf (Dracocephalum nJO!davica) virgz haj t a ( oroksr, fot: B ER TH J.)
34. kp
Az erdei pajzsika (Dryopteris .fi!Lr-mas) habitu skpe (kerti ds z t fajknt , fot : PETHE F.)
35. kp
A lngvrs kasvirg (Ech inacea purpurea) jellegzete kp a lak virgza lai (Soroksr, fot :
B ERNT H J. )
36. kp
A meze i zs url (Eq uisetum arvense) medd
hajtsa i mestersgesen teleptett " kvzi"-kul turllomnyban (Soroksr, fot: B ER TH J.)
37. kp
A kznsges pohnka (Fagopyrwn esculenrum) drogot ad virgz hajtsai (Soroks r,
fot: B ER TH J.)
3 . kp
A rti l egyezf (Filipendula u/maria) virgz
hajtsai term zetes nvnyt r ul sban (Alacsony-Ttra, fot: B ER TH J. )
39. kp
A kznsges deskmny (Foeniculum vulgare) emy vi rgzala a term nvekeds kezdeti szakaszban ( oroksr, fot: B ERNTH J.)
40. kp
A kznsges kutyabenge (Frang ula a/nu:.)
hajtsa a g mb l y, tbb c othj, ibol ysfekete termsekkel (Tihany, fot: B ERNTl-l J.)
XI
41. kp
Az orvosi kecskeruta (Ga lega o.fjicinalis) drogot szo lg ltat vi rgz haj t ai (Sorok r, fo t:
B ER TH J.)
42. kp
A s rga trni cs (Genriana /urea) ir gos hajtsa
(Trento, Gygynvny Ki srl eti ll oms, fot:
B ER TH J.)
43. kp
A pfrnyfeny (Ginkgo biloba) bonszj formra nevelt egyede a Kunming i Kertsze ti
Vil gki lltson (Kna, fot: B ER TI-1 J.)
44. kp
A s rga sza rumk (Giaucium.flavum) virgai s
hossz, becszer tokterm sei (Grgorszg,
rgosz, fot: B ER, TH J.)
X II
45. kp
Az igaz i desgykr (G iycyrrhi::a g la bra)
virgz hajt a (Soroksr, fo t: B ER TH J.)
46. kp
A buglyos ftyo lvi rg (Gypsophilia paniculata)
habituskpe term szetes n v ny t rsul s ban
(Isaszeg, fot: P ETHE F.)
47. kp
A mj virg (1-!epalica nobilis) virgz egyede
tennszetes nvnytrsul sban (Mecsek, fot :
PETHE F.)
48. kp
A szibria i szrmazs Obilnaj a homokt visfajta (Hippophae rhamnoides) termssel bera kdott haj tsa i ( Dn ze ntmik ls, fot:
B ER! TH J. )
X lll
49. kp
A kznsges orb ncf (Hypericum pe!foratum) arany rga, mirigyszrkkel fedett virgai
(Sorok sr, fot: B ER TI-I J.)
50. kp
A koml (Humu/us lupu/us) hajtsa kett s boga ftizrvirgzatokkal , a tobozza l (Sarok. r,
fot: B ERNTH J.)
XIV
51. kp
A bolondt belndek (Hyoscyamus nige1)
jel legzete srga, ibol yakken erezett, enyvesmirigyes virgokka l (Soroksr, fot:
B ERNTil J.)
52. kp
53. kp
54. kp
55. kp
XV
56. kp
A zekliceimola (Leu::.ea carthamoides) harmadik ves egyede, jellegzetes, g mb formj
fs zekvirgzattal (F innorszg, fot: BER 'TII J.)
57. kp
58. kp
A kerti majortma (Majorana hortensis) lrvbl sszetett , tmtt vi rgzara (Soroksr. fot:
B ERNT l-l .1.)
59. kp
Az eredi mlyva (Ma /va ,\:l'lvestri~) hajtsvge
a drogot szolgltat virgokkal (Soroksr, fot:
B ERNTil J.)
XVI
60. kp
Az orvo i pemetefi (Marrubium vulgare) drogo!
szaigitat hajtsai a fehren , gyapja an mol yhos levelekkel (Soroksr, fo t: BER TH J.)
61. kp
Az orvosi szkf (Ma tricaria recutita) virgz
llomnya (Soroksr, fot : BERN TH J.)
62. kp
Az orvosi somkr (Melilows officina/is) nagy
kumarintartalm, virgz haj tsai ( oroksr,
fot: BER 'TH J.)
63. kp
Virgz borsosmenta- (Mentha x piperita)
llomny (Soroksr, fo t: BER T il J.)
XVII
64. kp
A vi draf (Menyanthes trifo liata) habitusa az
elford ul sra jellemz termhelyen (Stan ly
Park, Kanada, foto: BERNTH J.)
65. kp
A kerti bazsalikom (Ocimwn basi/icwn) drogot
szolgltat virgz hajt a (Sorok r, fot:
B ERNTH J.)
66. kp
A vrs l ligetszpe (Oenothera ery throsepala)
ngytag, ara nysrga, jellegzetesen hossz prtac sv virga (Soroksr, fot : B ER 'TH J.)
67. kp
A tvises ig lice (Ononis spinosa) tv ises,
enyvesen miri gyes, szrs hajtsai (Soroksr,
fot : B ER TH J.)
XVIII
68. kp
69. kp
70. kp
71. kp
XIX
72. kp
Az e rd eife ny (Pinu sylvestris) drogot szolg ltat gvge i (Pilis hegysg, fot : B ERNTH J. )
73. kp
74. kp
XX
...
l .. ,......
' Jo;.
...
..:~"t
~ ;
:. ''!t""":-\
,.,:_. . , . .. .....
.. -.- ~' ~, - .- ../v.
.... \~
- r.;. . - ..,..~ ~
"
fl# [:,r ' ~ --:-~ .a __ .. -
. r
'1
;.... ' :
t . , ! . .:; .,_:
r. ,....,. ..,.,., .
'f! '#.J.:.t ~
- .,.
~
. 'l
~ ."\: :...
~
..
ila
J , : ~
....,.. .. to; ~
,.
,. ~
~t
.51'....... ~ .:.-1'
~ ~ ~ -:~
. ....:
.
"""~( ' ..
....
..
~.li,;~
~. ~ ~ ...~. ~-.. .~."&'~
' _..._,
.... ..
(~ - . . ~~
~-- .
.. -
'
~
.,~ . .
..
..
(~
,., ~
R,-....,. ."~ , ... .. .. . ~_. - -~ . ,1. J, : ......~"~~
,,..-...-. ~ ~
~~f
. .
:.
* J~-l
., .. .
.
~- ~
.. . . . ........
ti'
. .. . . . 4: .
~-
.. .
:. .
..':
~;"
...... l ..~
,~
. , . . " . . .
, . . . .. .
'-'.
:-'
. ,/.
.
.l
, / ., .
...
\ T/
/.,.
.J.~
.
,. .
~
.,.,.....,;{"_ ..~-~ . w.:
/~{-~
.
\~f.;J
l
't -;
"".
~~
,
.
...
.,.
. .
~
~
.,
... -:.
. .
,.
~:""
oa '
,. :
j}
. ~. .
.. .
.
f ,
!& ' ;
- ..
..,
>. /
"..ft~!'
.,
. .
>\ ;~
dl'=' -
l.
ti! '
#.
J.
.
/. :\~
;.1 vJ
;,i'
.P .,
'~ ~~.
J ... . '
t ~~-~1'&::-
.. . . '}~~.
: .. ...//~.v
. .. . ....
l
~:-:;...
o;. -
~~~--
...
ll' ,
.
41;
"
.
.
.
,
;
.
.
,
.
,
.
.
.-==
.n
..
. ,.
'-~
: .~ .
1#
. :' .
. . .. .
J e
'4
~ " ' ~
t~'.
,..t\, . '. ,.
.. -
. ' .
:t-.~ ~ ~:-'.:..., ~
,
~
' ~~ .
, , . , . 'lj -
,.
;r .
7'1:; .
t .
75. kp
Virgz kkny (Pnmus spinosa) a fti Somly
platjn (Fti Somly, fot: BERNTH J.)
76. kp
A tenyeres rebarbara (Rheum palmatum) habituskpe (Bcs, llatorvosi Egyetem Gyjtem
nyes Kertje, fot : BERi TH J.)
77. kp
A virgz lenykkrcsin t (Pulsatilla grandis) a fti Somly nyugati l ejtjn. A faj vdett!
(Fti Somly, fot : PETHE F.)
XXI
78. kp
79. kp
80. kp
8 1. kp
Virgz orvosizs lya- (Sa /via o.f]icinalis) llomny a Szent Istvn Egyetem Gygy- Aromanvnyek Tanszk Ki srl eti Telepn (Soroksr,
fot: B ER TH J.)
XX. ll
82. kp
A fekete bodza (Sa mbucus nigra) drogot zo lg ltat, desks ill at , b oge rn y vi rgza ta
(Sorok r, fot: B ERNT!! J.)
83. kp
vel hegy iborsfi - (Salllreja montana) ll omny a zent Istv n Egyete m Gygy- s
Aromanv nyek Ta nszk Ki srl e ti Telep n
(Soroksr, fot: B ER TH J.)
84. kp
Az orvos i szappanf (Saponaria oj]icinalis)
e lh e l yez k e d ha lv ny rzsasz n
virga i (Soro k r, fot: B ERNTil J.)
l e rn y b e n
XXJll
85. kp
Te leptett hzi kvirzsa (Sempervivum tectarum) a Szent Istv n Egyetem G ygy-
Aro manv nyek Tansz k K s rt eti Te lepn
(Soroks r, fot: B ER TH J.)
86. kp
Virgz fehrmustr- (Sinapis alba) llomny a
ze nt Istvn Egyetem Gygy- s Aromanvnyek Tanszk K rl eti Telepn ( oroksr, fo t:
B ER TH J.)
XX IV
88. kp
A marg it irg (Ta nace111111 partlieni11111) virgz
llomnya a zent Istv n gyetem Gygy- s
Aromanvnyek Tan z k Ki srl eti Telepn
( orok r. fo t: BER ATII J.)
89. kp
90. kp
A magas ara n yvessz (. olidaga giganrea) virgz egyede, termszetes populciban (Balatonakali, fot: BERNATH J.)
XXV
9 1. kp
92. kp
93. kp
94. kp
A kerti k a kukkf (Thy mus vulgaris) drogot zolg itat vi rgz hajt ai a zent Istvn Egyetem
Gygy- s Aromanvnyek Tan zk Kisrleti
Telepn ( oroksr, fo t: BER, TH J.)
XXV I
95. kp
Az orvosi veronika (Veronica o.fficinalis) k rlet i termesztse a Szent l t n Egyetem
Gygy- s Aromanvnyek Tanszk Kisrleti
Telepn ( oroksr. fot: B ER ATH J.)
96. kp
Az orvosi mac kagykr (Valeria na officina/is)
irgz flllomnya a f ti Som ly platjn (Fti
Somly, fot, B ER Ant J.)
97. kp
A fe hr zszpa (Vera /rwn album) habituskpe
(Bcs, ll atorvos i gyetem Gyj t e m n yes
Kertj e, fot: B ER TII J.)
XX.Yll
98. kp
A kis metng (Vinca mi1101 ) vi rgz egyede term zetes nv ny ll o mnyban (Pi lis hegysg,
fo t : B ERNT!! J.)
99. kp
A fs, f l l kd fehr fa gy ngy (Vscwn
album) elfo rdul sa erdei f ink on (Pi li s
hegysg, fot: B ERNTl-l J. )
XXVIII
100. kp
A sz zs krfarkkr (Verbascum phlomoides) virgz llom nya a zent Istv n -gyetem
Gygy- s Aromanvnyek Tanszk Ksrleti
Te lepn (Soro ks r. fot: B ERNTil .1 .)
A
nagysiker
Vadon term
s termesztett
gygynvnyek cm
kziknyv most harmadik,
tdolgozott, bvtett formban
kerlt kiadsra. A tudomnyos alapokra
helyezett termszetgygyszat trhdtsval
egyre nagyobb figyelem irnyul a gygy- s aromanvnyekre, a termszetes alapanyag, nvnyi eredet
gygyksztmnyekre. A knyvben bemutatott nvnyek listja
kzel 200 fajra bvlt . Ezeket a kvetkez szempontok szerint
trgyalja a m: botanikai lers, hatanyag, krnyezeti ignyek,
termeszts s/vagy gyjts, drog, a drog hatsa s felhasznlsa.
Ismerteti a gygynvnyek rendszerezst, a gyjts
s a termeszts szempontjait, a feldolgozst,
valamint a drogismeret alapjait. Br a knyv
elssorban a felsfok oktats szmra
kszlt, haszonnal forgathatjk
a tanfolyamok hallgati, a gyjtk,
a vllalkozk s a termszetes
gygymdok irnt
rdekld
nagykznsg
is.