JOD - GORIVO ZA NAE TELO

Iako se na prvi pogled ini da tako mali element ne moe da ugrozi ljudsko zdravlje,
statistike svedoe drugaije. Svake godine rodi se 41 milion dece u zemljama u razvoju koje
su u potpunosti nezatiene od poremeaja izazvanih nedostatkom joda i posledica koje ovi
poremeaji ostavljaju za ceo ivot.
Jod ima vitalnu ulogu u odravanju dobrog zdravlja. Kao osnovni gradivni element
hormona titaste lezde utie na brojne procese u organizmu i neophodan je za normalan rast
i razvoj svih elija i tkiva.
titasta lezda ima vanu ulogu u regulisanju metabolizma i od kljunog je znaaja za
razvoj mozga. Na nedostatak joda su posebno osetljive trudnice i njihove bebe, jer je razvoj
mozga najintenzivniji u prva tri meseca trudnoe. Jod je mineral koji se u naem organizmu
nalazi u vrlo malim koliinama. Ljudsko telo ga ne moe samo proizvoditi i zato je
neophodan njegov redovan dnevni unos. Jod je mikronutrijent, ali kada se radi o naem
optem zdravlju njegova uloga je velika. Pored toga to se godinama koristi kao antiseptik i
jako antibakterioloko i antiseptiko sredstvo, najnovija otkria govore da jod ima
odbrambenu karkteristiku kada su tea i komplikovanija oboljenja u pitanju. Jod izaziva
apoptozu - programirano odumiranje elija raka.
Odraslom oveku je neophodno 150 mikrograma dnevno joda, dok trudnicama dnevni
unos joda je ak dvostruko vei. Joda ima najvie u morskim plodovima (plava riba, alge),
ali i u sveim jabukama, zelenoj salati i integralnom hlebu i u manjoj koliini u mlenim
proizvodima.