Dan i no kola u dvije boje

www.kolaci.biz /dan-i-noc-kolac.html

Vjerovatno ve pretpostavljate zato se ovaj kola zove Dan i no, naravno zbog svojih boja koje kontriraju jedna
drugoj, i tako podsjeaju na dan i no. Kola je stvarno ukusan, poto u njemu ima oraha, a oni naravno dominiraju
to i pogoduje kolau. Jedina zamjerka u receptu po kojem sam pravila je to nije navedeno da biskvite treba
poprskati sa mlijekom, ali to i nije tako strana greka. Ja u vas ipak podsjetiti na taj dio, da bi vam biskvit bio
malkice izdaniji. Ukoliko niste probali ovaj recept, svakako ga preporuujem.
SASTOJCI
BISKVIT:
6 jaja
30 dkg margarina
40 dkg eera
1,5 dcl mlijeka
50 dkg otrog brana
10 dkg kakaa
KREMA:
20 dkg okolade za kuhanje
14 dkg eera
20 dkg margarina

1/5

10 dkg oraha
3 dcl mlijeka
OSTALO:
mlijeko za prskanje biskvita
5 dkg bijele okolade

PRIPREMA SVIJETLOG I TAMNOG BISKVITA

1. Odvojite umanjke od bjelanjaka.
2. Izradite bjelanjke u vrsti snijeg, te dodajte pola eera, sjedinite.
3. Margarin izmiksajte sa ostatkom eera, dok ne postane pjenast.
4. Zatim uz stalno miksanje dodajte umanjke.
5. Nakon dvije minute miksanja dodajte mlijeko, pa jo miksajte koji minut.
6. Dodajte bjelanjke u smjesu i uz lagano mijeanje dodajte brano.
7. Mijeajte dok ne nestanu sve grudvice.

8. Podijelite smjesu na dva jednaka dijela.

9. U jedan dio dodajte kakao.

10. U tepsiju (moja je promjera 25 X 35 cm) na koju ste postavili masni papir, salijte prvo bijeli biskvit.

2/5

11. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.

12. Isto ponovite i sa tamnim biskvitom.

13. Biskviti kada su peeni, ostavite ih da se ohlade.

PRIPREMA KREME ZA KOLA

1. U lonac dodajte okoladu, eer, margarin, mlijeko i stavite na laganu vatru da prokuha.
2. Na kraju dodajte orahe, te sve sjedinite.

3/5

3. Jo vruom kremom prelijte bisvite.

SLAGANJE KOLAA
1. Bijeli biskvit poprskajte mlijekom krema
2. Tamni biskvit poprskajte mlijekom krema

3. Ostavite da se ohladi.
4. Kola proarajte sa bijelom okoladom, koju ste prethodno istopili na pari i ulili u fiek od masnog papira da bi
mogli pravilnije arati.

4/5

SAVJETI ZA DAN I NO KOLA

1. Moja preporuka bi bila da kola slaete u tepsiji u kojoj ste ga pekli, jer se prekrivanjem biskvita krema razljeva.
Govorim to iz iskustva, jer je meni to promaklo, tako da sam kupila kremu okolo.

5/5